特開 2023-129164 パン用焼き型

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023129164

(43)【公開日】2023-09-14

(54)【発明の名称】パン用焼き型

(51)【国際特許分類】

   A21B 3/13 20060101AFI20230907BHJP

【ＦＩ】

A21B3/13

【審査請求】未請求

【請求項の数】5

【出願形態】書面

(21)【出願番号】P 2022044618

(22)【出願日】2022-03-02

(71)【出願人】

【識別番号】522109320

【氏名又は名称】株式会社オシタニプレス

(72)【発明者】

【氏名】押谷 義樹

(57)【要約】

【課題】溶接や締結部品を使用せず簡単に分解・組立が可能であり、前記溶接部の形がパンに付かず綺麗にパンを焼くことが可能なパン用焼き型を提供することにある。
【解決手段】パン用焼き型を構成する第一プレートと、第二プレートと、第三プレートと、第四プレートとを組み立てることができるようにすることで、パンの焼成後は簡単に分解して清掃ができるようにし、上記課題を解決した。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

金属板で形成された第一プレートと、金属板で形成され前記第一プレートの端部に直交した状態で係合する第二プレートと、金属板で形成され前記第一プレートと同一形状で前記第二プレートの端部に直交した状態で係合する第三プレートと、金属板で形成され前記第二プレートと同一形状で前記第三プレートの端部に直交した状態で係合する第四プレートとで構成されたパン用焼き型であって、前記第一プレートと前記第二プレートの接合部には相手プレートの背面を覆う第一カバー部が形成され、前記第二プレートと前記第三プレートとの接合部には相手プレートの背面を覆う第二カバー部が形成され、前記第三プレートと前記第四プレートとの接合部には相手プレートの背面を覆う第三カバー部が形成され、前記第四プレートと前記第一プレートとの接合部には相手プレートの背面を覆う第四カバー部が形成されるとともに、前記第一プレートに前記第二プレートを着脱自在に取り付ける第一取付手段と、前記第二プレートに前記第三プレートを着脱自在に取り付ける第二取付手段と、前記第三プレートと第四プレートを着脱自在に取り付ける第三取付手段と、前記第四プレートと第一プレートを着脱自在に取り付ける第四取付手段とを備えたことを特徴とするパン用焼き型。

【請求項2】

前記第一プレートは、正面視矩形形状に形成されており、一端に前記第一カバー部が正面板部と直交して形成され、他端に前記第四カバー部が正面板部と直交して形成され、前記第三プレートは、正面視矩形形状に形成されており、一端に前記第二カバー部が正面板部と直交して形成され、他端に前記第三カバー部が正面板部と直交して形成され、前記第一カバー部と前記第二カバー部は前記第二プレートの外面に重合され、前記第三カバー部と前記第四カバー部は前記第四プレートの外面に重合される請求項１に記載のパン用焼き型。

【請求項3】

前記第一プレートの正面板部の上端には断面形状Ｌ字状の前記第一取付手段が延設されており、前記第三プレートの正面板部の上端には断面形状Ｌ字状の前記第二取付手段及び前記第三取付手段が延設されており、前記第二プレートの正面板部の上端には断面形状Ｌ字状で一端縁に前記第一取付手段の内側に取付られる第一被取付手段が延設されるとともに、他端縁に前記第二取付手段の内側に取付られる第二被取付手段が延設され、前記第四プレートの正面板部の上端には断面形状Ｌ字状で一端縁に前記第三取付手段の内側に取付られる第三被取付手段が延設されるとともに、他端縁に前記第四取付手段の内側に取付られる第四被取付手段が延設されており、前記第一プレートの正面板部の下端には断面形状Ｌ字状の前記第一取付手段が延設されており、前記第三プレートの正面板部の下端には断面形状Ｌ字状の前記第二取付手段及び前記第三取付手段が延設されており、前記第二プレートの正面板部の下端には断面形状Ｌ字状で一端縁に前記第一取付手段の内側に取付られる第一被取付手段が延設されるとともに、他端縁に前記第二取付手段の内側に取付られる第二被取付手段が延設され、前記第四プレートの正面板部の下端には断面形状Ｌ字状で一端縁に前記第三取付手段の内側に取付られる第三被取付手段が延設されるとともに、他端縁に前記第四固定手段の内側に取付られる第四被取付手段が延設されている請求項１又は請求項２のいずれか１項に記載のパン用焼き型。

【請求項4】

前記第一プレートと前記第三プレートに形成された嵌合溝に挿入される棒体は、底板と天板の少なくとの一方と一体的に形成されている請求項１乃至請求項３のいずれか１項に記載のパン用焼き型。

【請求項5】

前記パン用焼き型が複数個連結され、前記前記第一プレートと前記第三プレートに形成された嵌合溝に棒体が挿入されて連結される請求項１乃至請求項４のいずれか１項に記載のパン用焼き型。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、焼き釜やオーブン等に入れてパンを焼くパン用焼き型に関するものである。

【背景技術】

【0002】

パンは、材料を混ぜ合わせてパン生地を作り、パン生地を所定の形状のパン焼き型に入れ、パン焼き型に蓋を被せて焼成して作られているが、このパン焼き型は、従来、溶接やリベットによりパン焼き型の側壁を構成する部材が固定され、容易に分解できないようになっている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２０００－９３０６８号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

従来、食品であるパンを作るための焼き型は、清潔にする必要があるため、使用するごとに清掃を行う必要があるが、溶接や締結で組み立てた焼き型は分解することができないため、細部までの清掃が難しく大変な工数を必要としている。本発明は、上記問題点を解消するためになされたものであり、溶接や締結部品を使用せず簡単に分解・組立が可能であり、前記溶接部の形がパンに付かず綺麗にパンを焼くことが可能なパン用焼き型を提供することにある。

【課題を解決するための手段】

【0005】

上記課題を解決するために、本発明のパン用焼き型は、金属板で形成された第一プレートと、金属板で形成され前記第一プレートの端部に直交した状態で係合する第二プレートと、金属板で形成され前記第一プレートと同一形状で前記第二プレートの端部に直交した状態で係合する第三プレートと、金属板で形成され前記第二プレートと同一形状で前記第三プレートの端部に直交した状態で係合する第四プレートとで構成されたパン焼きの金型であって、前記第一プレートと前記第二プレートの接合部には相手プレートの背面を覆う第一カバー部が形成され、前記第二プレートと前記第三プレートとの接合部には相手プレートの背面を覆う第二カバー部が形成され、前記第三プレートと前記第四プレートとの接合部には相手プレートの背面を覆う第三カバー部が形成され、前記第四プレートと前記第一プレートとの接合部には相手プレートの背面を覆う第四カバー部が形成されるとともに、前記第一プレートに前記第二プレートを着脱自在に取り付ける第一取付手段と、前記第二プレートに前記第三プレートを着脱自在に取り付ける第二取付手段と、前記第三プレートと第四プレートを着脱自在に取り付ける第三取付手段と、前記第四プレートと第一プレートを着脱自在に取り付ける第四取付手段とを備えたことを特徴とする。
また、本発明のパン用焼き型は、前記第一プレートは、正面視矩形形状に形成されており、一端に前記第一カバー部が正面板部と直交して形成され、他端に前記第四カバー部が正面板部と直交して形成され、前記第三プレートは、正面視矩形形状に形成されており、一端に前記第二カバー部が正面板部と直交して形成され、他端に前記第三カバー部が正面板部と直交して形成され、前記第一カバー部と前記第二カバー部は前記第二プレートの外面に重合され、前記第三カバー部と前記第四カバー部は前記第四プレートの外面に重合されるのが望ましい。
また、本発明のパン用焼き型は、前記第一プレートの正面板部の上端には断面形状Ｌ字状の前記第一取付手段が延設されており、前記第三プレートの正面板部の上端には断面形状Ｌ字状の前記第二取付手段及び前記第三取付手段が延設されており、前記第二プレートの正面板部の上端には断面形状Ｌ字状で一端縁に前記第一取付手段の内側に取付られる第一被取付手段が延設されるとともに、他端縁に前記第二取付手段の内側に取付られる第二被取付手段が延設され、前記第四プレートの正面板部の上端には断面形状Ｌ字状で一端縁に前記第三取付手段の内側に取付られる第三被取付手段が延設されるとともに、他端縁に前記第四取付手段の内側に取付られる第四被取付手段が延設されており、前記第一プレートの正面板部の下端には断面形状Ｌ字状の前記第一取付手段が延設されており、前記第三プレートの正面板部の下端には断面形状Ｌ字状の前記第二取付手段及び前記第三取付手段が延設されており、前記第二プレートの正面板部の下端には断面形状Ｌ字状で一端縁に前記第一取付手段の内側に取付られる第一被取付手段が延設されるとともに、他端縁に前記第二取付手段の内側に取付られる第二被取付手段が延設され、前記第四プレートの正面板部の下端には断面形状Ｌ字状で一端縁に前記第三取付手段の内側に取付られる第三被取付手段が延設されるとともに、他端縁に前記第四固定手段の内側に取付られる第四被取付手段が延設されているのが望ましい。
また、本発明のパン用焼き型は、前記第一プレートと前記第三プレートに形成された嵌合溝に挿入される棒体は、底板と天板の少なくとの一方と一体的に形成されているのが望ましい。
また、本発明のパン用焼き型は、前記パン用焼き型が複数個連結され、前記前記第一プレートと前記第三プレートに形成された嵌合溝に棒体が挿入されて連結されるのが望ましい。

【発明の効果】

【0006】

本発明のパン用焼き型は、第一プレートと、第二プレートと、第三プレートと、第四プレートとを組み立てることでパン用焼き型を作ることができるものであるから、パンの焼成後は簡単に分解して清掃ができるという効果がある。
また、請求項２のようにしたものは、第一プレートと、第二プレートと、第三プレートと、第四プレートとの間に隙間が発生しないので、パンがはみだしてくることがなく綺麗に焼くことができるという効果がある。
また、請求項３のようにしたものは、パン用焼き型の上面及び下面を平らにすることができ、底板に載置したパン用焼き型が安定するとともに、パン用焼き型に載置した天板も安定するという効果がある。
また、請求項４のようにしたものは、前記第一プレートと前記第三プレートに形成された嵌合溝に棒体を挿入するだけで少なくとも底板と天板の一方をパン用焼き型に取り付けることができ、使い勝手が良いという効果がある。
また、請求項５のようにしたものは、パン焼きの効率を上げることができるという効果がある。

【図面の簡単な説明】

【0007】

【図1】本発明のパン用焼き型の斜視図

【図2】同上のパン用焼き型の分解斜視図

【図3】同上のパン用焼き型の第二実施例の分解斜視図

【図4】同上のパン用焼き型の第三実施例の分解斜視図

【発明を実施するための形態】

【0008】

以下、本発明の実施の形態を図１乃至図４に基づいて詳説すると、パン用焼き型１は、錆が発生しないステンレス製の金属板で形成された第一プレート２と、錆が発生しないステンレス製の金属板で形成され第一プレート２の端部に直交した状態で係合する第二プレート３と、錆が発生しないステンレス製の金属板で形成され第一プレート２と同一形状で前記第二プレート３の端部に直交した状態で係合する第三プレート４と、錆が発生しないステンレス製の金属板で形成され第二プレート３と同一形状で第三プレート４の端部に直交した状態で係合する第四プレート５とで構成されている。第一プレート２と、第二プレート３と、第三プレート４と、第四プレート５との表裏面にはデザイン性を向上させるシボ加工が施されている。

【0009】

第一プレート２と第二プレート３の接合部には相手プレートの背面を覆う第一カバー部６が形成され、第二プレート３と第三プレート４との接合部には相手プレートの背面を覆う第二カバー部７が形成され、第三プレート４と第四プレート５との接合部には相手プレートの背面を覆う第三カバー部８が形成され、第四プレート５と第一プレート２との接合部には相手プレートの背面を覆う第四カバー部９が形成されている。第一カバー部６と第二カバー部７と第三カバー部８と第四カバー部９とは同一形状に形成されている。

【0010】

実施例においては、第一プレート２は、正面視矩形形状に形成されており、一端に第一カバー部６が正面板部２ａと直交して形成され、他端に第四カバー部９が正面板部２ａと直交して形成され、第三プレート４は、正面視矩形形状に形成されており、一端に第二カバー部７が正面板部４ａと直交して形成され、他端に第三カバー部８が正面板部４ａと直交して形成され、第一カバー部６と第二カバー部７は第二プレート３の外面に重合され、第三カバー部８と第四カバー部９は第四プレート５の外面に重合されるが、正面視台形形状に形成された第二プレート３と第四プレート５との両端にカバー部を設けたり、第一プレート２と第二プレート３と第三プレート４と第四プレート５の一方の端部にカバー部を設けても構わないものである。実施例は、正面視台形形状に形成された第二プレート３と第四プレート５を正面視台形形状に形成したが、正四角形のような正面視矩形形状に形成しても構わないものである。

【0011】

パン用焼き型１は、第一プレート２に第二プレート３を着脱自在に取り付ける第一取付手段１０と、第二プレート３に第三プレート４を着脱自在に取り付ける第二取付手段１１と、第三プレート４と第四プレート５を着脱自在に取り付ける第三取付手段１２と、第四プレート５と第一プレート２を着脱自在に取り付ける第四取付手段１３とを備えている。

【0012】

第一取付手段１０は、第一プレート２に第二プレート３の下側を固定する断面形状Ｌ字状の下側取付手段１０ａと第一プレート２に第二プレート３の上側を固定する断面形状Ｌ字状の上側取付手段１０ｂとで構成されており、第一プレート２の内側に第二プレート３を配設して第一プレート２の下側取付手段１０ａに第二プレート３の下側被取付手段１０ｃを取り付けている。下側取付手段１０ａは、第一プレート２の一端から他端にかけて形成された水平片２ｂから立設された立設片２ｃにねじ穴として形成されている。上側取付手段１０ｂは、第一プレート２の一端から他端にかけて形成された水平片２ｄから垂下された垂下片２ｅにねじ穴として形成されている。第一プレート２の内側に第二プレート３を配設して第一プレート２の上側取付手段１０ｂに第二プレート３の上側被取付手段１０ｄを取り付けている。

【0013】

下側被取付手段１０ｃは、第二プレート３の下端から水平に延設された水平片３ａの両端から立設された立設片３ｂに形成されている。

【0014】

上側被取付手段１０ｄは、第二プレート３の上端から水平に延設された水平片３ｃの両端から垂下された垂下片３ｄに形成されている。

【0015】

第二取付手段１１は、第二プレート３に第三プレート４の下側を固定する断面形状Ｌ字状の下側取付手段１１ａと第二プレート３に第三プレート４の上側を固定する断面形状Ｌ字状の上側取付手段１１ｂとで構成されており、第三プレート４の内側に第二プレート３を配設して第三プレート４の下側取付手段１１ａに第二プレート３の下側被取付手段１１ｃを取り付けている。下側取付手段１１ａは、第三プレート４の一端から他端にかけて形成された水平片４ｂから立設された立設片４ｃにねじ穴として形成されている。上側取付手段１１ｂは、第三プレート４の一端から他端にかけて形成された水平片４ｄから垂下された垂下片４ｅにねじ穴として形成されている。第三プレート４の内側に第二プレート３を配設して第三プレート４の上側取付手段１１ｂに第二プレート３の上側被取付手段１１ｄを取り付けている。

【0016】

下側被取付手段１１ｃは、第二プレート３の下端から水平に延設された水平片３ａの両端から立設された立設片３ｂに形成されている。

【0017】

上側被取付手段１１ｄは、第二プレート３の上端から水平に延設された水平片３ｃの両端から垂下された垂下片３ｄに形成されている。

【0018】

第三取付手段１２は、第三プレート４に第四プレート５の下側を固定する断面形状Ｌ字状の下側取付手段１２ａと第三プレート４に第四プレート５の上側を固定する断面形状Ｌ字状の上側取付手段１２ｂとで構成されており、第三プレート４の内側に第四プレート５を配設して第三プレート４の下側取付手段１２ａに第四プレート５の下側被取付手段１２ｃを取り付けている。下側取付手段１２ａは、第三プレート４の一端から他端にかけて形成された水平片４ｂから立設された立設片４ｃにねじ穴として形成されている。上側取付手段１２ｂは、第三プレート４の一端から他端にかけて形成された水平片４ｄから垂下された垂下片４ｅにねじ穴として形成されている。第三プレート４の内側に第四プレート５を配設して第三プレート４の上側取付手段１２ｂに第四プレート３の上側被取付手段１２ｄを取り付けている。

【0019】

下側被取付手段１２ｃは、第四プレート５の下端から水平に延設された水平片５ａの両端から立設された立設片５ｂに形成されている。

【0020】

上側被取付手段１２ｄは、第四プレート５の上端から水平に延設された水平片５ｃの両端から垂下された垂下片５ｄに形成されている。

【0021】

第四取付手段１３は、第四プレート５に第一プレート２の下側を固定する断面形状Ｌ字状の下側取付手段１３ａと第四プレート５に第一プレート２の上側を固定する断面形状Ｌ字状の上側取付手段１３ｂとで構成されており、第一プレート２の内側に第四プレート５を配設して第一プレート２の下側取付手段１３ａに第四プレート５の下側被取付手段１３ｃを取り付けている。下側取付手段１３ａは、第四プレート５の一端から他端にかけて形成された水平片５ａから立設された立設片５ｂにねじ穴として形成されている。上側取付手段１３ｂは、第四プレート５の一端から他端にかけて形成された水平片５ｃから垂下された垂下片５ｄにねじ穴として形成されている。第一プレート２の内側に第四プレート５を配設して第一プレート２の上側取付手段１３ｂに第四プレート５の上側被取付手段１３ｄを取り付けている。

【0022】

下側被取付手段１３ｃは、第四プレート５の下端から水平に延設された水平片５ａの両端から立設された立設片５ｂに形成されている。

【0023】

上側被取付手段１３ｄは、第四プレート５の上端から水平に延設された水平片５ｃの両端から垂下された垂下片５ｄに形成されている。

【0024】

第一取付手段１０、第二取付手段１１、第三取付手段１２、第四取付手段１３、第一被取付手段１４、第二被取付手段１５、第三被取付手段１６、第四被取付手段１７は、それぞれネジで第一プレート２、第二プレート３、第三プレート４、第四プレート５の位置決めが出来るように構成したが、第一取付手段１０、第二取付手段１１、第三取付手段１２、第四取付手段１３、第一被取付手段１４、第二被取付手段１５、第三被取付手段１６、第四被取付手段１７は、それぞれ凹凸で嵌合させ第一プレート２、第二プレート３、第三プレート４、第四プレート５をクリップで挟むようにして第一プレート２、第二プレート３、第三プレート４、第四プレート５を固定するようにしても構わないものであり、第一プレート２、第二プレート３、第三プレート４、第四プレート５を分解できるものであれば、種々創作できるものである。

【0025】

パン用焼き型１は、第一プレート２と第二プレート３と第三プレート４と第四プレート５の底面が載置される底板１８と、第一プレート２と第二プレート３と第三プレート４と第四プレート５の上面に載置される天板１９とを備えている。

【0026】

底板１８は、錆が発生しないステンレス製の金属板で形成されており、第一プレート２と第二プレート３と第三プレート４と第四プレート５とでパン用焼き型１の下面に形成される下面開口部２０を開閉するものであり、天板１９は、錆が発生しないステンレス製の金属板で形成されており、第一プレート２と第二プレート３と第三プレート４と第四プレート５とでパン用焼き型１の上面に形成される上面開口部２１を開閉するものである。

【0027】

パン用焼き型１は、底板１８と天板１９を備えているのが望ましく、第一プレート２の水平片２ｂと立設片２ｃとにより形成される嵌合溝２２と、第三プレート４の水平片４ｂと立設片４ｃとにより形成される嵌合溝２３とに嵌合する断面形状Ｌ字形状の嵌合体２４を、図３に示すように、底板１８と一体的に形成することでパン用焼き型１に密着してパンがはみ出さないパン用焼き型１を提供できるとともに、第一プレート２の水平片２ｄと垂下片２ｅとにより形成される嵌合溝２５と、第三プレート４の水平片４ｄと垂下片４ｅとにより形成される嵌合溝２６とに嵌合する断面形状Ｌ字形状の嵌合体２７を、図３に示すように、天板１９と一体的に形成することでパン用焼き型１に密着してパンがはみ出さないパン用焼き型１を提供できるものである。嵌合体２４、２７を嵌合溝２２、２３、２５、２６にスライドさせて挿入することで底板１８及び天板１９を着脱自在に取り付けることができるものである。

【0028】

底板１８の両端に形成された嵌合体２４は、立設片２４ａと水平片２４ｂとを備えており、水平片２４ｂが第一プレート２の立設片２ｃ及び第三プレート４の立設片４ｃの端縁に当接して下面開口部２０を閉塞し、天板１９の両端に形成された嵌合体２７は、垂下片２７ａと水平片２７ｂとを備えており、水平片２７ｂが第一プレート２の垂下片２ｅ及び第三プレート４の垂下４ｅの端縁に当接して上面開口部２１を閉塞する。

【0029】

第一プレート２と第二プレート３と第三プレート４と第四プレート５の底面が載置される底板１８と、第一プレート２と第二プレート３と第三プレート４と第四プレート５の上面に載置される天板１９は、嵌合体２４を嵌合溝２２に沿ってスライドさせることで下面開口部２０を開閉したり、上面開口部２１を開閉する以外に、底板１８と天板１９の一端を回動自在に軸支するとともに、他端を保持するようにすれば良いものである。底板１８と天板１９は、耐熱性のある陶器や金属板で代用しても構わないものである。

【0030】

図４に示すように、パン用焼き型１が複数個連結されている場合は、第一プレート２と第三プレート４に形成された嵌合溝２２、２３のそれぞれに長尺の断面形状コ字状の嵌合体２４、２７を挿入することで、一度にパン焼きを行うことができ、パン焼きの効率を上げることができるものであり、図３に示すような、底板１８及び天板と一体的に形成し、嵌合体２４、２７を嵌合溝２２、２３、２５、２６に沿ってスライドさせることで下面開口部２０及び上面開口部２１を開閉し、パン用焼き型１に密着してパンがはみ出さないパン用焼き型１を提供できる。

【0031】

パン用焼き型１は、通常の食パンの大きさのパンを焼くパン用焼き型であり、寸法は、下端開口部の一辺を８５ミリメートルとし、上端開口部の一辺を８５ミリメートル×４２ミリメートル、高さを９０ミリメートルとしている。第一カバー部６、第二カバー部７、第三カバー部、第四カバー部８は、第一プレート２と第二プレート３と第三プレート４と第四プレート５の大きさに対応させて寸法が決められており、組み立てに支障が出ないように長さの設定し、隙間からパンがはみ出さない幅の設定をしている。

【符号の説明】

【0032】

１ パン用焼き型
２ 第一プレート
３ 第二プレート
４ 第三プレート
５ 第四プレート
６ 第一カバー部
７ 第二カバー部
８ 第三カバー部
９ 第四カバー部
１０ 第一取付手段
１１ 第二取付手段
１２ 第三取付手段
１３ 第四取付手段

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】