7765062 甲殻類用飼育水

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B1)

(11)【特許番号】

(24)【登録日】2025-10-28

(45)【発行日】2025-11-06

(54)【発明の名称】甲殻類用飼育水

(51)【国際特許分類】

   A01K 61/59 20170101AFI20251029BHJP

【ＦＩ】

A01K61/59

【請求項の数】 2

(21)【出願番号】P 2025139573

(22)【出願日】2025-08-25

【審査請求日】2025-08-25

【早期審査対象出願】

(73)【特許権者】

【識別番号】000103769

【氏名又は名称】オリエンタル白石株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】504171134

【氏名又は名称】国立大学法人 筑波大学

(74)【代理人】

【識別番号】100120868

【弁理士】

【氏名又は名称】安彦 元

(74)【代理人】

【識別番号】100198214

【弁理士】

【氏名又は名称】眞榮城 繁樹

(72)【発明者】

【氏名】程 燕飛

(72)【発明者】

【氏名】正司 明夫

(72)【発明者】

【氏名】飯田 健斗

(72)【発明者】

【氏名】原 田

(72)【発明者】

【氏名】張 振亜

(72)【発明者】

【氏名】張 馳

【審査官】吉田 英一

(56)【参考文献】

【文献】特開２０１２－１３５２８５（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】(Int.Cl.，ＤＢ名)

Ａ０１Ｋ ６１／００

Ａ０１Ｋ ６１／１０

Ａ０１Ｋ ６１／５０

Ａ０１Ｋ ６１／５１

Ａ０１Ｋ ６１／５４

Ａ０１Ｋ ６１／５９

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

甲殻類の飼育に用いる甲殻類用飼育水であって、
飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、
１１．４５４～１５．４８６ｇのＮａＣｌと、
０．９６９～１．３８４ｇのＭｇＣｌ₂と、
１．３９２～１．９４３ｇのＭｇＳＯ₄と、
０．４５１～０．６５９ｇのＣａＣｌ₂と、
０．３０９～０．４２９ｇのＫＣｌと、
０．０８５～０．１１８ｇのＮａＨＣＯ₃と、
を含むこと
を特徴とする甲殻類用飼育水。

【請求項2】

甲殻類の飼育に用いる甲殻類用飼育水であって、
飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、
３８９６．９～５２６８．７ｍｇのＮａ⁺と、
５１５．７～７３１．４ｍｇのＭｇ²⁺と、
２０９．７～３０６．４ｍｇのＣａ²⁺と、
１５０．４～２０８．８ｍｇのＫ⁺と、
を含むこと
を特徴とする甲殻類用飼育水。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

この発明は、甲殻類の養殖に用いる甲殻類用飼育水に関する。

【背景技術】

【0002】

従来、甲殻類の陸上養殖に用いる飼育水が研究されている。例えば甲殻類の一種であるモクズガニは、一般的に自然海水を用いて孵化するが、栃木県や群馬県のような内陸部では自然海水の確保が難しく、孵化が困難である。このため、海から離れた地域でも甲殻類の孵化を実現できる人工海水が必要とされている。また、従来の自然海水を用いた養殖では、モクズガニの生存率が約３０％程度にとどまっていた。このため、甲殻類の陸上養殖の生産効率向上を図るうえで、飼育水を甲殻類の生育に適合した成分量で調整し、生存率の低下を抑制することが重要となる。

【0003】

特許文献１には、エビを効率的に生産するための飼育水が開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【文献】特開２００８－０４３２５２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

特許文献１によれば、エビ養殖用の飼育水の成分として、水１ｍ³当たり塩化ナトリウムを３１１５ｇ、塩化マグネシウムを２０９８ｇ、塩化カルシウムを４１０ｇ、重炭酸ナトリウムを８２ｇ、硫酸ナトリウムを５９０ｇ、塩化カリウムを１０９ｇ、塩化ストロンチウムを５ｇ含む飼育水が開示されている。しかしながら、自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生存率低下を抑制できる具体的な成分量について開示されておらず、甲殻類の生存率低下の確実な抑制を図ることができない問題がある。

【0006】

そこで本発明は、上述した問題点に鑑みて案出されたものであり、その目的とするところは、自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生存率の確実な向上が図られた甲殻類用飼育水を提供することにある。

【課題を解決するための手段】

【0007】

第１発明における甲殻類用飼育水は、甲殻類の飼育に用いる甲殻類用飼育水であって、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、１１．４５４～１５．４８６ｇのＮａＣｌと、０．９６９～１．３８４ｇのＭｇＣｌ₂と、１．３９２～１．９４３ｇのＭｇＳＯ₄と、０．４５１～０．６５９ｇのＣａＣｌ₂と、０．３０９～０．４２９ｇのＫＣｌと、０．０８５～０．１１８ｇのＮａＨＣＯ₃と、を含むことを特徴とする。

【0008】

第２発明における甲殻類用飼育水は、甲殻類の飼育に用いる甲殻類用飼育水であって、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、３８９６．９～５２６８．７ｍｇのＮａ⁺と、５１５．７～７３１．４ｍｇのＭｇ²⁺と、２０９．７～３０６．４ｍｇのＣａ²⁺と、１５０．４～２０８．８ｍｇのＫ⁺と、を含むことを特徴とする。

【発明の効果】

【0009】

第１発明及び第２発明によれば、甲殻類の生存率について、自然海水を用いる場合と比べて、生存率６０％以上を実現できる。これにより、自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生存率の確実な向上を図ることができる。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】図１は、本実施形態の飼育水を用いる飼育装置の一例を示す模式図である。

【発明を実施するための形態】

【0011】

以下、図面を参照しながら、本発明の実施形態としての甲殻類用飼育水１０の一例について詳細に説明する。なお、各図における構成は、説明のため模式的に記載されており、例えば各構成の大きさや、構成毎における大きさの対比等については、図とは異なってもよい。

【0012】

（甲殻類用飼育水１０）
図１を参照して、本実施形態における甲殻類用飼育水１０の一例を説明する。甲殻類用飼育水１０は、例えば養殖システム１００を用いて甲殻類を養殖するために用いられる。ここで、甲殻類とは、カニやエビ等を含む。

【0013】

養殖システム１００は、養殖対象である甲殻類を育成するための装置である。養殖システム１００は、例えば陸上養殖など、海水や河川水の調達が困難な土地で用いられる。

【0014】

養殖システム１００は、例えば甲殻類用飼育水１０を循環利用する閉鎖循環式が用いられる。甲殻類（特に稚カニ）を孵化するためには、水温を約２０℃に保ちつつ水質を維持するために大量のエネルギーを消費する。このため、閉鎖循環式の採用により、養殖システム１００は、甲殻類の養殖に伴うエネルギー消費量を抑制できるため、甲殻類の孵化コスト及び二酸化炭素排出量の低減が可能となる。また、閉鎖循環式の採用により、甲殻類用飼育水１０の成分比率を甲殻類の養殖に適した条件に維持しやすく、生存率の向上を図ることができる。

【0015】

養殖システム１００は、例えば甲殻類用飼育水１０を収容する収容部１を備える。養殖システム１００は、物理ろ過装置２と、生物ろ過装置３と、殺菌装置４と、をさらに備えてもよい。養殖システム１００の各構成は、例えばポリエチレン管等の公知の送水管で互いに接続されている。甲殻類用飼育水１０は、例えば収容部１の底中央に設置された送水ポンプＰを介して、収容部１から物理ろ過装置２に流動する。その後、甲殻類用飼育水１０は、物理ろ過装置２からオーバーフローして生物ろ過装置３に流動した後、生物ろ過装置３からオーバーフローして殺菌装置４を経由して、その後収容部１に戻る。

【0016】

甲殻類用飼育水１０は、収容部１に収容され、収容部１内の甲殻類を養殖するために用いられる。甲殻類用飼育水１０の塩分濃度は、例えば約１．５～２．０質量％に調整される。すなわち、海水相当の塩分濃度３．０質量％に調整される人工海水と比べて、使用する塩の量を低減できるため、甲殻類の養殖コストを低減できる。

【0017】

甲殻類用飼育水１０は、主成分として、例えばＮａ⁺（ナトリウムイオン）、Ｍｇ²⁺（マグネシウムイオン）、Ｃａ²⁺（カルシウムイオン）、Ｋ⁺（カリウムイオン）を含む。甲殻類用飼育水１０は、ＳＯ４^2-（硫酸イオン）を含んでもよい。

【0018】

甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、１１．４５４～１５．４８６ｇのＮａＣｌと、０．９６９～１．３８４ｇのＭｇＣｌ₂と、１．３９２～１．９４３ｇのＭｇＳＯ₄と、０．４５１～０．６５９ｇのＣａＣｌ₂と、０．３０９～０．４２９ｇのＫＣｌと、０．０８５～０．１１８ｇのＮａＨＣＯ₃と、を含む。甲殻類の生存率について、自然海水を用いる場合と比べて、生存率６０％以上を実現できる。これにより、自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生存率の確実な向上を図ることができる。

【0019】

なお、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、ＮａＣｌが１１．４５４ｇ未満又は１５．４８６ｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。また、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、ＭｇＣｌ₂が０．９６９ｇ未満又は１．３８４ｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。また、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、ＭｇＳＯ₄が１．３９２ｇ未満又は１．９４３ｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。また、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、ＣａＣｌ₂が０．４５１ｇ未満又は０．６５９ｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。また、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、ＫＣｌが０．３０９ｇ未満又は０．４２９ｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。また、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、ＮａＨＣＯ₃が０．０８５ｇ未満又は０．１１８ｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。

【0020】

甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、３８９６．９～５２６８．７ｍｇのＮａ⁺と、５１５．７～７３１．４ｍｇのＭｇ²⁺と、２０９．７～３０６．４ｍｇのＣａ²⁺と、１５０．４～２０８．８ｍｇのＫ⁺と、を含む。この場合、甲殻類の生存率について、自然海水を用いる場合と比べて、生存率６０％以上を実現できる。これにより、自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生存率の確実な向上を図ることができる。

【0021】

なお、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、Ｎａ⁺が３８９６．９ｍｇ未満又は５２６８．７ｍｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。また、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ未満又は７３１．４ｍｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。また、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、Ｃａ²⁺が２０９．７ｍｇ未満又は３０６．４ｍｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。また、甲殻類用飼育水１０は、例えば飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、Ｋ⁺が１５０．４ｍｇ未満又は２０８．８ｍｇ超の場合、生存率６０％以上の実現が確認されておらず、甲殻類の生存率の確実な向上を図れない懸念がある。

【0022】

＜収容部１＞
収容部１は、甲殻類用飼育水１０と養殖対象の甲殻類とを収容する。収容部１は、例えば甲殻類を収容する生け簀や水槽等である。

【0023】

＜物理ろ過装置２＞
物理ろ過装置２は、甲殻類用飼育水１０に含まれる懸濁物や沈殿物を物理的な方法により取り除き、甲殻類用飼育水１０の透明度を維持する装置である。物理ろ過装置２は、収容部１の外部に設けられてもよく、収容部１の内部に設けられてもよい。物理ろ過装置２は、例えば公知のフィルター等を用いて甲殻類用飼育水１０に対する物理ろ過を実施してもよい。

【0024】

＜生物ろ過装置３＞
生物ろ過装置３は、甲殻類用飼育水１０に含まれるアンモニアや亜硝酸等を０．２５ｐｐｍ以下に低減することで、甲殻類の生育環境を適切に維持する装置である。生物ろ過装置３は、収容部１の外部で接続されてもよく、収容部１の内部に設けられてもよい。生物ろ過装置３は、例えばバクテリア等の微生物が担持された公知の微生物担体等を用いて甲殻類用飼育水１０に対する生物ろ過を実施してもよい。

【0025】

＜殺菌装置４＞
殺菌装置４は、甲殻類用飼育水１０を殺菌する装置である。殺菌装置４は、収容部１の外部で接続されてもよく、収容部１の内部に設けられてもよい。殺菌装置４は、例えば公知の紫外線殺菌浄化装置、オゾン発生装置、次亜塩素酸水生成装置等が用いられてもよい。

【0026】

本実施形態によれば、甲殻類用飼育水１０は、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、１１．４５４～１５．４８６ｇのＮａＣｌと、０．９６９～１．３８４ｇのＭｇＣｌ₂と、１．３９２～１．９４３ｇのＭｇＳＯ₄と、０．４５１～０．６５９ｇのＣａＣｌ₂と、０．３０９～０．４２９ｇのＫＣｌと、０．０８５～０．１１８ｇのＮａＨＣＯ₃と、を含む。このため、甲殻類の生存率について、自然海水を用いる場合と比べて、生存率６０％以上を実現できる。これにより、自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生存率の確実な向上を図ることができる。

【0027】

また、本実施形態によれば、甲殻類用飼育水１０は、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、３８９６．９～５２６８．７ｍｇのＮａ⁺と、５１５．７～７３１．４ｍｇのＭｇ²⁺と、２０９．７～３０６．４ｍｇのＣａ²⁺と、１５０．４～２０８．８ｍｇのＫ⁺と、を含む。このため、甲殻類の生存率について、自然海水を用いる場合と比べて、生存率６０％以上を実現できる。これにより、自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生存率の確実な向上を図ることができる。

【実施例】

【0028】

以下に、甲殻類用飼育水１０と甲殻類の生存率の関係の詳細について、上述した実施形態を用いた場合の本発明例及び比較例を挙げて具体的に説明する。

【0029】

＜甲殻類の生存率に関する実験条件＞
本実験では、甲殻類が飼育される甲殻類用飼育水１０について、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、ＮａＣｌ、ＭｇＣｌ₂、ＭｇＳＯ₄、ＣａＣｌ₂、ＫＣｌ、ＮａＨＣＯ₃の各添加量の組合せごとに、甲殻類の生存率を比較して、甲殻類の生産効率を確認した。

【0030】

本実験では、甲殻類としてモクズガニを用いた。なお、具体的には、孵化後の幼生であるゾエア（稚カニ）を用いた。各実験に用いたゾエアの数は、３０万匹～８０万匹程度である。

【0031】

収容部１としては、直径３ｍ、高さ１．２ｍ（水位１．０ｍ）の水槽を用いた。

【0032】

物理ろ過装置２としては、２００メッシュ（孔のサイズが約７５マイクロメートル）のフィルターを有する装置を用いた。この装置を、３０ｔ／時の処理能力で稼働した。物理ろ過に際して、３０分又は６０分間隔でフィルターを２０～３０秒間逆洗した。生物ろ過装置３としては、本体が０．５～１．０ｍ³、担体量０．１７～０．３４ｍ³の装置を用いた。殺菌装置４として、公知の紫外線殺菌装置を用いた。この装置を、１０～１５ｔ／時の殺菌処理能力で稼働した。

【0033】

甲殻類に対する餌料の供給方法としては、餌料としてシオミズツボワムシ及びナンノクロロプシスを用いた。以下に、一例として稚ガニに対する餌料の供給量を示す。孵化後０日から６日までのゾエア（以下、「Ｚ１期」と称する。）に対しては、シオミズツボワムシを１００万個／トン、ナンノクロロプシスを５０００万個／トンの割合で供給した。第一回目の脱皮後７日から１２日までのゾエア（以下、「Ｚ２期」と称する。）に対しては、シオミズツボワムシを１００万個／トン、ナンノクロロプシスを７０００万個／トンの割合で供給した。その後、第二回目の脱皮後１３日から１９日までのゾエア（以下、「Ｚ３期」と称する。）、第三回目の脱皮後２０日から２５日までのゾエア（以下、「Ｚ４期」と称する。）、第四回目の脱皮後２５日から３０日までのゾエア（以下、「Ｚ５期」と称する。）を経た後、ほぼ３０日間はメガロパとなる。Ｚ３期からＺ５期にかけて使用する配合餌料については、モクズガニ専用の餌料が市販されていないため、代替としてクルマエビ用の餌料（粗タンパク質含有率５３質量％）を使用した。具体的には、クルマエビ稚魚用配合飼料を２ｇ／トン、ワムシを１５０万個／トンから２００万個／トン、ナンノクロロプシスを１億個／トンの範囲で供給した。

【0034】

甲殻類の飼育環境は、飼育密度を１５，０００尾／ｍ³～３０，０００尾／ｍ³ の範囲とした。各成長段階における１匹当たりの平均体重は、Ｚ１期が約０．１３ｍｇ、Ｚ２期が約０．２７ｍｇ、Ｚ３期が約０．５ｍｇ、Ｚ４期が約１ｍｇ、Ｚ５期が約１．８ｍｇ、メガロパが約５ｍｇであった。甲殻類用飼育水１０の水温は１８℃～２３℃の範囲、溶存酸素量は５．０ｍｇ／Ｌ～８．０ｍｇ／Ｌの範囲、ｐＨは７．６～８．６の範囲に調整した。また、送水ポンプＰを用いて、甲殻類用飼育水１０を６～１２ｔ／時で循環させた。

【0035】

甲殻類用飼育水１０としては、Ｃｌ^-が２４．２ｍｇ／Ｌ、ＮＯ^3-が４０．７ｍｇ／Ｌ、Ｎａ⁺が１１．５ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が１３ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１．５ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が１５ｍｇ／Ｌ、ＮＨ⁴⁺及びＮＯ^2-が０ｍｇ／Ｌの溶媒に対して、ＮａＣｌと、ＭｇＣｌ₂と、ＭｇＳＯ₄と、ＣａＣｌ₂と、ＫＣｌと、ＮａＨＣＯ₃とを所定量だけ添加して調整した。なお、甲殻類用飼育水１０の塩分濃度については、１．２～２．５質量％となるようにＮａＣｌの添加量で調整した。

【0036】

本実験で比較する甲殻類用飼育水１０中の溶質質量は、次のとおりである。

【0037】

本発明例１では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１５．２７２ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．２９１ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．８５６ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．６５９ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．４１２ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．１１３ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が５１９５．９ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が６８３．９ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が２００．５ｍｇ／Ｌであった。

【0038】

本発明例２では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１５．４８６ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．３８４ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．９４３ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．６０２ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．４２９ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．１１８ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が５２６８．７ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が７３１．４ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が２７９．９ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が２０８．８ｍｇ／Ｌであった。

【0039】

本発明例３では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１１．４５４ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を０．９６９ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．３９２ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．４９４ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．３０９ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．０８５ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が３８９６．９ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が２２９．７ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１５０．４ｍｇ／Ｌであった。

【0040】

本発明例４では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１１．６１４ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．０３８ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．４５８ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．４５１ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．３２２ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．０８９ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が３９５１．３ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が５４８．６ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が２０９．７ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１５６．７ｍｇ／Ｌであった。

【0041】

比較例１では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１１．６６８ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．０９５ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．５４７ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．５６３ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．４２０ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．０６９ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が３９６９．８ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が３７２．５ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が５２６．５ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１９１．４ｍｇ／Ｌであった。

【0042】

比較例２では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１５．３０７ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．１１２ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．５７２ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．５５０ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．３９２ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．１５８ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が５２０７．６ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が３７８．３ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が５３４．７ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１８７．１ｍｇ／Ｌであった。

【0043】

比較例３では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１３．９７５ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．７７１ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を２．５３６ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．５８６ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．３８０ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．１１２ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が４７５４．６ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が６０２．５ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が８６２．８ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１９９．２ｍｇ／Ｌであった。

【0044】

比較例４では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１４．９０８ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．３６４ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．９２５ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．７７４ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．４０３ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．１１６ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が５０７２．０ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が４６３．９ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が６５４．９ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が２６３．２ｍｇ／Ｌであった。

【0045】

比較例５では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１３．２２５ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．０７５ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．５２０ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．５２５ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．５５８ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．０９３ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が４４９９．４ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が３６５．９ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が５１７．２ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１７８．６ｍｇ／Ｌであった。

【0046】

比較例６では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを２０．２９４ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．３１１ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．８５１ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．４８４ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．３９７ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．０９９ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が６９０４．３ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が４４６．１ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が６２９．８ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１６４．８ｍｇ／Ｌであった。

【0047】

比較例７では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを９．２２２ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．１５９ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．６３７ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．４６８ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．３３９ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．１１１ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が３１３７．５ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が３９４．３ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が５５７．１ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１５９．３ｍｇ／Ｌであった。

【0048】

比較例８では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１２．２４５ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．０５５ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．４９１ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．３２４ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．３９２ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．１１６ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が４１６６．１ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が３５８．９ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が５０７．４ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１１０．１ｍｇ／Ｌであった。

【0049】

比較例９では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１４．１９９ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を０．７１１ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．０６１ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．５６６ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．３２９ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．０９２ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が４８３０．６ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が２４１．７ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が３６１．０ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１９２．６ｍｇ／Ｌであった。

【0050】

比較例１０では、上記溶媒に対して、ＮａＣｌを１５．００８ｇ／Ｌ、ＭｇＣｌ₂を１．３０７ｇ／Ｌ、ＭｇＳＯ₄を１．８４６ｇ／Ｌ、ＣａＣｌ₂を０．５４９ｇ／Ｌ、ＫＣｌを０．２１５ｇ／Ｌ、ＮａＨＣＯ₃を０．０９６ｇ／Ｌ添加した。このとき、甲殻類用飼育水１０のイオン濃度は、Ｎａ⁺が５１０６．１ｍｇ／Ｌ、Ｍｇ²⁺が４４４．７ｍｇ／Ｌ、Ｃａ²⁺が６２７．９ｍｇ／Ｌ、Ｋ⁺が１８６．６ｍｇ／Ｌであった。

【0051】

また、甲殻類の生存率について、モクズガニのゾエア幼生について飼育開始後３０日目の生存率を評価した。モクズガニのゾエア幼生の生存率は、飼育開始から３０日が経過した時点での総個体数を、飼育開始日（孵化直後）の総個体数で除した割合（％）として算出した。なお、ゾエア幼生の総個体数については、以下の手順により測定した。まず、内容積７ｍ³の飼育水槽内の３つの異なる地点で、それぞれ１Ｌの飼育水をサンプルとして、ビーカー等の採水器具を用いて速やかに採取した。次に、採取した各飼育水サンプル（１Ｌ）に含まれる全てのゾエア幼生個体を目視にて計数し、得られた３つの計数値の平均値を１Ｌあたりの平均個体数（匹／Ｌ）として算出した。最後に、この平均個体数に、飼育水槽の総水量（７０００Ｌ）を乗じることにより、飼育水槽内の推定総個体数を算出し、これをゾエア幼生の総個体数とした。生存率は、また、生存率の評価として、６０％超を「評価：○」、６０％未満を「評価：△」とした。

【0052】

＜甲殻類の生存率に関する実験結果＞
本実験の結果は、［表１］のとおりである。

【0053】

【表1】

【0054】

表１によれば、「評価：○」である各実施例の甲殻類の生存率は、生存率が高い順に、本発明例１が７２％、本発明例２が７０％、本発明例３が６６％、本発明例４が６５％であった。これら本発明例１～４については、生存率が６０％超であるため、「評価：○」とした。

【0055】

本発明例１～４の甲殻類用飼育水１０は、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、１１．４５４～１５．４８６ｇのＮａＣｌと、０．９６９～１．３８４ｇのＭｇＣｌ₂と、１．３９２～１．９４３ｇのＭｇＳＯ₄と、０．４５１～０．６５９ｇのＣａＣｌ₂と、０．３０９～０．４２９ｇのＫＣｌと、０．０８５～０．１１８ｇのＮａＨＣＯ₃と、を含む。また、本発明例１～４の甲殻類用飼育水１０は、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、３８９６．９～５２６８．７ｍｇのＮａ⁺と、５１５．７～７３１．４ｍｇのＭｇ²⁺と、２０９．７～３０６．４ｍｇのＣａ²⁺と、１５０．４～２０８．８ｍｇのＫ⁺と、を含む。その結果、甲殻類の生存率を６０％以上とすることができた。これにより、自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができる。

【0056】

また、「評価：△」である各実施例の甲殻類の生存率は、生存率が高い順に、比較例１が５８％、比較例２が５６％、比較例３が５５％、比較例４が５５％、比較例５が５４％、比較例６が５３％、比較例７が５２％、比較例８が４７％、比較例９が４５％、比較例１０が４３％であった。

【0057】

比較例１では、ＮａＨＣＯ₃が０．０８５ｇ／Ｌ未満であった。また、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0058】

比較例２では、ＮａＨＣＯ₃が０．１１８ｇ／Ｌ超であった。また、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0059】

比較例３では、ＭｇＣｌ₂が１．３８４ｇ／Ｌ超、ＭｇＳＯ₄が１．９４３ｇ／Ｌ超であった。また、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0060】

比較例４では、ＣａＣｌ₂が０．６５９ｇ／Ｌ超であった。また、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超、Ｋ⁺が２０８．８ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0061】

比較例５では、ＫＣｌが０．４２９ｇ／Ｌ超であった。また、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0062】

比較例６では、ＮａＣｌが１５．４８６ｇ／Ｌ超であった。また、Ｎａ⁺が５２６８．７ｍｇ／Ｌ超、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0063】

比較例７では、ＮａＣｌが１１．４５４ｇ／Ｌ未満であった。また、Ｎａ⁺が３８９６．９ｍｇ／Ｌ未満、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0064】

比較例８では、ＣａＣｌ₂が０．４５１ｇ／Ｌ未満であった。また、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超、Ｋ⁺が１５０．４ｍｇ／Ｌ未満であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0065】

比較例９では、ＭｇＣｌ₂が０．９６９ｇ／Ｌ未満、ＭｇＳＯ₄が１．３９２ｇ／Ｌ未満であった。また、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0066】

比較例１０では、ＫＣｌが０．３０９ｇ／Ｌ未満であった。また、Ｍｇ²⁺が５１５．７ｍｇ／Ｌ未満、Ｃａ²⁺が３０６．４ｍｇ／Ｌ超であった。このため、甲殻類の生存率が６０％未満となり、甲殻類の生産効率の確実な向上を図ることができない場合がある。

【0067】

すなわち、甲殻類の生存率を向上させるうえで好適な甲殻類用飼育水１０は、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、１１．４５４～１５．４８６ｇのＮａＣｌと、０．９６９～１．３８４ｇのＭｇＣｌ₂と、１．３９２～１．９４３ｇのＭｇＳＯ₄と、０．４５１～０．６５９ｇのＣａＣｌ₂と、０．３０９～０．４２９ｇのＫＣｌと、０．０８５～０．１１８ｇのＮａＨＣＯ₃と、を含む。また、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、３８９６．９～５２６８．７ｍｇのＮａ⁺と、５１５．７～７３１．４ｍｇのＭｇ²⁺と、２０９．７～３０６．４ｍｇのＣａ²⁺と、１５０．４～２０８．８ｍｇのＫ⁺と、を含む。

【0068】

本発明のいくつかの実施形態を説明したが、これらの実施形態は、例として提示したものであり、発明の範囲を限定することは意図していない。これら新規な実施形態は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の要旨を逸脱しない範囲で、種々の省略、置き換え、変更を行うことができる。これら実施形態やその変形は、発明の範囲や要旨に含まれるとともに、特許請求の範囲に記載された発明とその均等の範囲に含まれる。

【符号の説明】

【0069】

１００ 養殖システム
１ 収容部
１０ 甲殻類用飼育水
２ 物理ろ過装置
３ 生物ろ過装置
４ 殺菌装置
Ｐ 送水ポンプ

【要約】

【課題】自然海水を用いる場合と比べて甲殻類の生存率の確実な向上が図られた甲殻類用飼育水を提供する。
【解決手段】甲殻類用飼育水１０は、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、１１．４５４～１５．４８６ｇのＮａＣｌと、０．９６９～１．３８４ｇのＭｇＣｌ₂と、１．３９２～１．９４３ｇのＭｇＳＯ₄と、０．４５１～０．６５９ｇのＣａＣｌ₂と、０．３０９～０．４２９ｇのＫＣｌと、０．０８５～０．１１８ｇのＮａＨＣＯ₃と、を含むことを特徴とする。甲殻類用飼育水１０は、飼育水１Ｌ当たりの溶質の質量として、３８９６．９～５２６８．７ｍｇのＮａ⁺と、５１５．７～７３１．４ｍｇのＭｇ²⁺と、２０９．７～３０６．４ｍｇのＣａ²⁺と、１５０．４～２０８．８ｍｇのＫ⁺と、を含んでもよい。
【選択図】図１

【図1】