発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋

課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋

発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋

本発明によれば、包餡麺帯食品を具材として含むスープを簡便に製造できる。
また本発明のスープベースは、冷凍スープ層の重量が所定の範囲内であることによって、（ａ１）包餡麺帯食品の外皮（麺帯）の食感に優れる、（ｂ１）調理時において解凍しやすい、（ｃ１）調理時においてトレイから取り出しやすい、及び（ｄ１）流通時等における冷凍スープ層の欠けが抑制される等の特性の少なくとも一つ（好ましくは、全て）を備え得る。
また本発明のスープベースは、冷凍スープ層の塩分濃度が所定の範囲内であることによって、（ａ２）スープの食味に優れる、及び（ｂ２）流通時等における冷凍スープ層の溶け出しが抑制される等の特性の少なくとも一つ（好ましくは、全て）を備え得る。
また本発明のスープベースは、冷凍スープ層が冷凍包餡麺帯食品の底面に付着することによって、（ａ３）包餡麺帯食品の外皮（麺帯）の食感に優れる、（ｂ３）喫食時の見栄えが良い、（ｃ３）調理時において解凍しやすい、及び（ｄ３）調理時においてトレイから取り出しやすい等の特性の少なくとも一つ（好ましくは、全て）を備え得る。