特許7190898IP Force 特許公報全文掲載

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易溶出性アントシアニン組成物

発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋

しかしながら、引用文献１に開示されるアントシアニン抽出物組成物は、中性及び塩基性条件下で安定化されるものの、酸性条件下での溶出性が低下する。その結果、経口摂取された場合に、胃腸で吸収されにくくなる問題点があった。

課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋

本発明において、一実施形態によれば、易溶出性アントシアニン組成物は、アントシアニン誘導体と、脂肪酸エステル系界面活性剤とを含み、前記脂肪酸エステル系界面活性剤が、ＨＬＢ値が６～１８であるソルビタン脂肪酸エステル、ＨＬＢ値が６～１８であるポリグリセリン脂肪酸エステル、及びＨＬＢ値が１１～１７であるショ糖脂肪酸エステルのうちの少なくともいずれかを含む。

発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋

本発明によれば、酸性条件化での溶解性が高く、かつ、胃腸、特に腸管での吸収に優れる、易溶出性アントシアニン組成物を提供することができる。

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この特許公報に記載されている図面[図面の簡単な説明]から抜粋

【図1】 図１は、試料１～９のゼラチンカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図2】 図２は、試料９～１８のゼラチンカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図3】 図３は、試料９、及びＮＩＫＫＯＬ ＤＥＣＡＧＬＹＮ １－Ｌのゼラチンカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図4】 図４は、試料９、及びＮＩＫＫＯＬ ＨＥＸＡＧＬＹＮ １－Ｌのゼラチンカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図5】 図５は、試料９、及び試料１９～２２のゼラチンカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図6】 図６は、試料９、及び試料２３及び２４のゼラチンカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図7】 図７は、試料９、及び試料２５～２９のゼラチンカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図8】 図８は、試料９、及び試料３０のゼラチンカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図9】 図９は、試料３１～３７のハードカプセルからのアントシアニン誘導体の溶出率の経時変化を示す図である。
【図10】 図１０は、試料３８～４１のＣａｃｏ－２細胞膜透過性試験におけるアントシアニン誘導体の膜透過量を示す図である。

代表図 図1本件の代表的な図

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