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特許 7322270出願番号 特願 2022-208712
ビールテイスト飲料
出願人 アサヒビール株式会社（識別番号 311007202）
2026年 特許公開件数ランキング 339位 69件（※）
2026年 特許取得件数ランキング 417位 44件（※）
公報発行日 2023年8月7
公報URL https://ipforce.jp/patent-jp-P_B1-7322270 ログイン済みの方はこのURLへ
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※ 共同出願を含む
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技術分野
ビールテイスト飲料
要約特許出願時に添付された[要約書]
【課題】 ビールテイスト飲料について穀物感を改善できる新規な技術を提供する。
【解決手段】 ９－デセン酸と、オイゲノールとを含有し、前記９－デセン酸の含有量が１００～２０００ｐｐｂであり、前記オイゲノールの含有量が１～５０００ｐｐｂであるビールテイスト飲料。
【選択図】 なし
発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明は、ビールテイスト飲料について穀物感を改善できる新規な技術を提供することを目的とする。
課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明者らは、穀物感が改善されたビールテイスト飲料を構成することを着想した。
ここで穀物感とはビールテイスト飲料を飲んだときに得られる穀物を想起させる味や香りの感覚であり、具体的には、本明細書でいうところの穀物感とは、後述の飲む前および飲んだ直後に感じられる穀物感および穀物様の余韻に関する。
本明細書において穀物感の改善とは、飲む前および飲んだ直後に感じられる穀物感がより好ましく感じ・・・ 続きを知財ポータルサイト IP Force にログインして見る
発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明によれば、ビールテイスト飲料について穀物感を改善できる新規な技術を提供することができる。
この特許の権利範囲[特許請求の範囲]
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