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特許 7769077出願番号 特願 2024-200077
飲料、飲料の製造方法、及び、飲料の香味向上方法
出願人 サッポロビール株式会社（識別番号 303040183）
2026年 特許公開件数ランキング 396位 54件（※）
2026年 特許取得件数ランキング 362位 49件（※）
公報発行日 2025年11月12
公報URL https://ipforce.jp/patent-jp-P_B1-7769077 ログイン済みの方はこのURLへ
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※ 共同出願を含む
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技術分野
要約特許出願時に添付された[要約書]
【課題】心地よい酸味の余韻が増強された飲料、飲料の製造方法、及び、飲料の香味向上方法を提供することを課題とする。
【解決手段】本発明に係る飲料は、ソトロンとフラネオールとを含有する。また、本発明に係る飲料は、エタノールを含有する。また、本発明に係る飲料は、前記ソトロンの含有量が０．２５～８．００ｐｐｍである。また、本発明に係る飲料は、前記フラネオールの含有量が０．５０～８．００ｐｐｍである。また、本発明に係る飲料は、酸度が０．２０～２．００ｇ／１００ｍＬである。
【選択図】なし
発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋
課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋
発明の効果[発明の詳細な説明]から抜粋
本発明に係る飲料は、心地よい酸味の余韻が増強している。
本発明に係る飲料の製造方法は、心地よい酸味の余韻が増強している飲料を製造することができる。
本発明に係る飲料の香味向上方法は、飲料の心地よい酸味の余韻を増強することができる。
この特許の権利範囲[特許請求の範囲]
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