特開 2019-116593 発泡洗浄剤組成物

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】特開2019-116593(P2019-116593A)

(43)【公開日】2019年7月18日

(54)【発明の名称】発泡洗浄剤組成物

(51)【国際特許分類】

   C11D 17/00 20060101AFI20190627BHJP

   C11D 1/72 20060101ALI20190627BHJP

   C11D 1/75 20060101ALI20190627BHJP

   C11D 1/62 20060101ALI20190627BHJP

   C11D 3/48 20060101ALI20190627BHJP

   C11D 3/28 20060101ALI20190627BHJP

   C11D 3/08 20060101ALI20190627BHJP

   C11D 3/06 20060101ALI20190627BHJP

   C11D 3/36 20060101ALI20190627BHJP

【ＦＩ】

   C11D17/00

   C11D1/72

   C11D1/75

   C11D1/62

   C11D3/48

   C11D3/28

   C11D3/08

   C11D3/06

   C11D3/36

【審査請求】未請求

【請求項の数】9

【出願形態】ＯＬ

【全頁数】12

(21)【出願番号】特願2017-252254(P2017-252254)

(22)【出願日】2017年12月27日

(71)【出願人】

【識別番号】000190736

【氏名又は名称】株式会社ニイタカ

(74)【代理人】

【識別番号】110000914

【氏名又は名称】特許業務法人 安富国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】山本 拓

【テーマコード（参考）】

4H003

【Ｆターム（参考）】

4H003AC08

4H003AC15

4H003AE05

4H003BA12

4H003DA05

4H003DA14

4H003EA08

4H003EA15

4H003EA21

4H003EB08

4H003EB16

4H003EB20

4H003EB24

4H003ED02

4H003FA04

4H003FA07

4H003FA10

4H003FA17

4H003FA20

4H003FA23

4H003FA28

4H003FA34

(57)【要約】

【課題】起泡性、泡保持性、すすぎ性、除菌性及び洗浄性に優れる発泡洗浄剤組成物を提供する。
【解決手段】（Ａ）分岐アルキル基を有するポリオキシアルキレンアルキルエーテル、（Ｂ）アルキル基の炭素数が８〜１８であるアルキルアミンオキシド及び（Ｃ）陽イオン性除菌剤を含有することを特徴とする発泡洗浄剤組成物。
【選択図】 なし

【特許請求の範囲】

【請求項1】

（Ａ）分岐アルキル基を有するポリオキシアルキレンアルキルエーテル、（Ｂ）アルキル基の炭素数が８〜１８であるアルキルアミンオキシド及び（Ｃ）陽イオン性除菌剤を含有することを特徴とする発泡洗浄剤組成物。

【請求項2】

前記（Ａ）は、下記一般式（１）で示されるポリオキシアルキレンアルキルエーテルである請求項１に記載の発泡洗浄剤組成物。
Ｒ^１−Ｏ−（ＡＯ）_ｎ−Ｈ （１）
［一般式（１）中、Ｒ^１は分岐を有する炭素数８〜１０のアルキル基であり、ＡＯは、同一又は異なっていてもよい炭素数２〜４のオキシアルキレン基であり、ｎはオキシアルキレン基の平均付加モル数を表し、４〜１０の数である。］

【請求項3】

前記（Ｃ）が、第４級アンモニウム塩である請求項１又は２に記載の発泡洗浄剤組成物。

【請求項4】

前記（Ｃ）が、ジデシルジメチルアンモニウムクロライド、ジデシルジメチルアンモニウムメトサルフェート、ジメチルジオクチルアンモニウムクロライド及び塩化ベンザルコニウムからなる群から選択される少なくとも１種を含む請求項３に記載の発泡洗浄剤組成物。

【請求項5】

さらに（Ｄ）防錆剤を含有する請求項１〜４のいずれかに記載の発泡洗浄剤組成物。

【請求項6】

前記（Ｄ）は、トリアゾール及びその誘導体、ケイ酸及びその塩、リン酸及びその塩、並びに、有機ホスホン酸及びその塩からなる群から選択される少なくとも１種を含む請求項５に記載の発泡洗浄剤組成物。

【請求項7】

前記（Ａ）、前記（Ｂ）及び前記（Ｃ）の合計重量に対する前記（Ａ）の重量割合は、５〜５５重量％である請求項１〜６のいずれかに記載の発泡洗浄剤組成物。

【請求項8】

前記（Ａ）、前記（Ｂ）及び前記（Ｃ）の合計重量に対する前記（Ｂ）の重量割合は、５〜６５重量％である請求項１〜７のいずれかに記載の発泡洗浄剤組成物。

【請求項9】

前記（Ａ）、前記（Ｂ）及び前記（Ｃ）の合計重量に対する前記（Ｃ）の重量割合は、１５〜４５重量％である請求項１〜８のいずれかに記載の発泡洗浄剤組成物。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、発泡洗浄剤組成物に関する。

【背景技術】

【0002】

従来、食品工場等では、食品加工機械、コンベヤライン、床、壁等（以下、これらを総称して食品加工設備という）に付着したタンパク質や油脂等の食品汚れを除去する方法として、発泡洗浄が用いられている。発泡洗浄とは、発泡洗浄剤組成物を希釈して泡噴霧器に投入後、エアーを混入して発泡させ、洗浄対象物に吹き付けることにより汚れを除去する方法である。発泡洗浄剤組成物を泡状に塗布することで、洗浄対象物における泡持ちが良くなり、洗浄効果の向上が期待できる。

【0003】

しかしながら、従来の発泡洗浄剤組成物は泡保持性が乏しく、傾斜のある床に使用すると発泡洗浄剤組成物が傾斜の一方に集まってしまうことがあり、コンベヤの網目に使用すると泡が網目から脱落してしまうことがあり、いずれの場合も、洗浄対象面の表面に均一に泡状の洗浄剤組成物を接触させることが困難であった。そのため、発泡洗浄剤組成物と洗浄対象物の汚れとの接触時間を充分に確保することができず、充分な洗浄効果が得られないという課題があった。

【0004】

このような泡保持性（滞留性）に優れた洗浄剤組成物として、例えば、特許文献１には、（ａ）４級アンモニウム塩型殺菌剤、（ｂ）炭素数８〜１６の炭化水素基を１つ有するアミンオキサイド型界面活性剤、（ｃ）炭素数８〜１６の脂肪酸及びそれらの塩から選ばれる１種以上の化合物、（ｄ）水を所定の重量比で含有する洗浄剤組成物が開示されている。
特許文献２には、（ａ）特定６種のアミンオキサイド、（ｂ）特定２種の脂肪酸又はその塩、（ｃ）水及び（ｄ）酸化性ハロゲン酸及びそれらの塩から選ばれる１種以上の化合物を含み、（ａ）中の６種のアミンオキサイドの割合が所定条件であり、２５℃のｐＨが１３．３以上である液体洗浄剤組成物が開示されている。
特許文献３には、（Ａ）アルカリ剤、（Ｂ）アニオン界面活性剤、（Ｃ）特定のアルキルジメチルアミンオキサイド、（Ｄ）特定の脂肪酸を含有する発泡洗浄剤組成物が開示されている。
また、特許文献４には、（Ａ）カチオン性殺菌剤、（Ｂ−１）ＨＬＢ８〜１６のポリオキシエチレン硬化ヒマシ油、モノステアリン酸ポリオキシエチレングリセリン及びモノステアリン酸ポリエチレングリコールから選ばれるノニオン性界面活性剤、（Ｃ）アミノ酸又はその塩、（Ｄ）炭素数１〜３のアルコールを含有する洗い流さないタイプの殺菌洗浄剤組成物が開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特許第５５９２７８２号公報

【特許文献2】特開２０１５−１５１４６２号公報

【特許文献3】特許第５９７７０８６号公報

【特許文献4】国際公開第２００９／０７５１４２号

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

しかしながら、特許文献１に記載の洗浄剤組成物では、水中で陰イオン性を示す長鎖脂肪酸と陽イオン界面活性剤である４級アンモニウム塩型殺菌剤を併用しているため、殺菌剤である４級アンモニウム塩の安定性が低下して殺菌作用を充分に発揮できないこと、及び、殺菌剤を余分に配合する必要から原料コストが高くなるという問題があった。
特許文献２に記載の洗浄剤組成物では、（ｄ）成分である次亜塩素酸ナトリウムを含んだ洗浄剤組成物が開示されているが、この（ｄ）成分によって銅やアルミ等の金属が腐食されてしまうことがあった。
特許文献３に記載された発泡洗浄剤組成物は、泡の保持・付着性に優れているが、すすぎ時の破泡性が良好ではなく、すすぎ時に多量の水及び時間を必要とするため、すすぎ性には改善の余地があった。
一方、特許文献４に記載の殺菌洗浄剤組成物は洗い流さないタイプの殺菌洗浄剤組成物であるため、水が蒸発するスピードが速く、洗浄力が充分でないことがあった。さらに、食品工場等では、衛生管理、品質管理の観点から残留成分をすすぎ落とす必要があるため、特許文献４に記載された殺菌洗浄剤組成物は食品工場等における発泡洗浄には適していなかった。

【0007】

本発明は、上記の課題を解決するためになされたものであり、起泡性、泡保持性、すすぎ性、除菌性及び洗浄性に優れる発泡洗浄剤組成物を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0008】

上記目的を達成するために、本発明の発泡洗浄剤組成物は、（Ａ）分岐アルキル基を有するポリオキシアルキレンアルキルエーテル、（Ｂ）アルキル基の炭素数が８〜１８であるアルキルアミンオキシド及び（Ｃ）陽イオン性除菌剤を含有することを特徴とする。
本発明の発泡洗浄剤組成物では、上記（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）を含有しているため、起泡性、泡保持性、すすぎ性、除菌性及び洗浄性に優れる。

【0009】

本発明の発泡洗浄剤組成物では、上記（Ａ）は、下記一般式（１）で示されるポリオキシアルキレンアルキルエーテルであることが好ましい。
Ｒ^１−Ｏ−（ＡＯ）_ｎ−Ｈ （１）
［一般式（１）中、Ｒ^１は分岐を有する炭素数８〜１０のアルキル基であり、ＡＯは、同一又は異なっていてもよい炭素数２〜４のオキシアルキレン基であり、ｎはオキシアルキレン基の平均付加モル数を表し、４〜１０の数である。］
上記（Ａ）が上記一般式（１）で示されるポリオキシアルキレンアルキルエーテルであると、すすぎ時の破泡性（すすぎ性）が向上する。

【0010】

本発明の発泡洗浄剤組成物では、上記（Ｃ）が、第４級アンモニウム塩であることが好ましい。
上記（Ｃ）が第４級アンモニウム塩であると除菌性に優れる。

【0011】

本発明の発泡洗浄剤組成物では、上記（Ｃ）が、ジデシルジメチルアンモニウムクロライド、ジデシルジメチルアンモニウムメトサルフェート、ジメチルジオクチルアンモニウムクロライド及び塩化ベンザルコニウムからなる群から選択される少なくとも１種を含むことが好ましい。
上記（Ｃ）がジデシルジメチルアンモニウムクロライド、ジデシルジメチルアンモニウムメトサルフェート、ジメチルジオクチルアンモニウムクロライド及び塩化ベンザルコニウムからなる群から選択される少なくとも１種を含むと特に除菌性に優れる。

【0012】

本発明の発泡洗浄剤組成物は、さらに（Ｄ）防錆剤を含むことが好ましい。
（Ｄ）防錆剤を含むと、金属に対する腐食性を抑制することができる。

【0013】

本発明の発泡洗浄剤組成物では、上記（Ｄ）は、トリアゾール及びその誘導体、ケイ酸及びその塩、リン酸及びその塩、並びに、有機ホスホン酸及びその塩からなる群から選択される少なくとも１種を含むことが好ましい。
上記（Ｄ）がトリアゾール及びその誘導体、ケイ酸及びその塩、リン酸及びその塩、並びに、有機ホスホン酸及びその塩からなる群から選択される少なくとも１種を含むと、銅やアルミに対する腐食性を特に抑制することができる。

【0014】

本発明の発泡洗浄剤組成物では、上記（Ａ）、上記（Ｂ）及び上記（Ｃ）の合計重量に対する上記（Ａ）の重量割合は、５〜５５重量％であることが好ましい。
（Ａ）の重量割合が５重量％未満であると、すすぎ性（破泡性）が低下することがある。
一方、（Ａ）の重量割合が５５重量％を超えると、泡保持性及び吐出性が低下することがある。

【0015】

本発明の発泡洗浄剤組成物では、上記（Ａ）、上記（Ｂ）及び上記（Ｃ）の合計重量に対する上記（Ｂ）の重量割合は、５〜６５重量％であることが好ましい。
（Ｂ）の重量割合が５重量％未満であると、泡保持性及び吐出性が低下することがある。
一方、（Ｂ）の重量割合が６５重量％を超えると、すすぎ性（破泡性）が低下することがある。

【0016】

本発明の発泡洗浄剤組成物では、上記（Ａ）、上記（Ｂ）及び上記（Ｃ）の合計重量に対する上記（Ｃ）の重量割合は、１５〜４５重量％であることが好ましい。
（Ｃ）の重量割合が１５重量％未満であると、除菌性が充分でないことがある。
一方、（Ｃ）の重量割合が４５重量％を超えると、外観が濁ったり、すすぎ性（破泡性）が低下することがある。

【発明の効果】

【0017】

本発明の発泡洗浄剤組成物は、起泡性、泡保持性、すすぎ性、除菌性及び洗浄性に優れる。

【発明を実施するための形態】

【0018】

以下、本発明について具体的に説明する。しかしながら、本発明は、以下の実施形態に限定されるものではなく、本発明の要旨を変更しない範囲において適宜変更して適用することができる。

【0019】

まず、本発明の発泡洗浄剤組成物について説明する。
本発明の発泡洗浄剤組成物は、（Ａ）分岐アルキル基を有するポリオキシアルキレンアルキルエーテル、（Ｂ）アルキル基の炭素数が８〜１８であるアルキルアミンオキシド及び（Ｃ）陽イオン性除菌剤を含有することを特徴とする。

【0020】

本発明の発泡洗浄剤組成物において、（Ａ）は、分岐アルキル基を有するポリオキシアルキレンアルキルエーテルである。
分岐アルキル基を有するポリオキシアルキレンアルキルエーテルは、下記一般式（１）で示される構造を有することが好ましい。
Ｒ^１−Ｏ−（ＡＯ）_ｎ−Ｈ （１）
［上記一般式（１）中、Ｒ^１は分岐を有する炭素数８〜１０のアルキル基であり、ＡＯは、同一又は異なっていてもよい炭素数２〜４のオキシアルキレン基であり、ｎはオキシアルキレン基の平均付加モル数を表し、４〜１０の数である。］
分岐を有する炭素数８〜１０のアルキル基としては、２−メチルヘプチル基、３−メチルヘプチル、２−エチルヘキシル基、３−エチルヘキシル基等の分岐オクチル基、２−メチルオクチル基、３−メチルオクチル基、２−エチルヘプチル基、３−エチルヘプチル基等の分岐ノニル基、２−メチルノニル基、３−メチルノニル基、２−エチルオクチル基、３−エチルオクチル基等の分岐デシル基等が挙げられ、２種以上を併用してもよい。
これらの中では、２−エチルヘキシル基等の分岐オクチル基及び分岐デシル基が好ましい。
炭素数２〜４のオキシアルキレン基としては、オキシエチレン基、オキシプロピレン基、オキシブチレン基が挙げられる。これらの中では、オキシエチレン基が好ましい。

【0021】

本発明の発泡洗浄剤組成物において、（Ａ）のＨＬＢは特に限定されないが、１０〜１５であることが好ましい。
（Ａ）のＨＬＢが１０〜１５であると、すすぎ時の破泡性（すすぎ性）が向上する。
なお上記（Ａ）のＨＬＢはＨＬＢ＝２０×（親油部の式量の総和）／（親水部の式量の総和）で求められる（グリフィン法ともいう）値である。

【0022】

本発明の発泡洗浄剤組成物において、（Ｂ）はアルキル基の炭素数が８〜１８であるアルキルアミンオキシドである。
アルキル基の炭素数が８〜１８であるアルキルアミンオキシドとしては、デシルジメチルアミンオキシド、ドデシルジメチルアミンオキシド及びテトラデシルジメチルアミンオキシド等が挙げられ、２種以上を併用してもよい。
（Ｂ）は、アルキル基の炭素数が１０〜１４であるアルキルアミンオキシドが好ましく、アルキル基の炭素数が１０〜１４であるアルキルアミンオキシドとしては、デシルジメチルアミンオキシド、ドデシルジメチルアミンオキシド及びテトラデシルジメチルアミンオキシド等が挙げられる。
なお、（Ｂ）におけるアルキル基の炭素数とは、ジメチルアミンオキシドと結合するアルキル基の炭素数を意味する。

【0023】

本発明の発泡洗浄剤組成物において、（Ｃ）は陽イオン性除菌剤である。
陽イオン性除菌剤としては、第４級アンモニウム塩が挙げられる。
第４級アンモニウム塩としては、ジデシルジメチルアンモニウムクロライド、ジデシルジメチルアンモニウムメトサルフェート、塩化ベンザルコニウム、トリアルキル（３−トリアルコキシシリルプロピル）アンモニウムクロライド、ジアルキルメチルポリオキシエチルアンモニウムプロピオネート、テトラアルキルアンモニウムカーボネート、ジメチルジオクチルアンモニウムクロライド、アルキルヒドロキシエチルアンモニウムクロライド及びテトラアルキルアンモニウムアジペート等が挙げられ、これらを併用してもよい。
（Ｃ）としては、ジデシルジメチルアンモニウムクロライド、ジデシルジメチルアンモニウムメトサルフェート、ジメチルジオクチルアンモニウムクロライド及び塩化ベンザルコニウムからなる群から選択される少なくとも１種を含むことが好ましい。

【0024】

本発明の発泡洗浄剤組成物においては、上記（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）以外の成分を含んでいてもよい。
上記（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）以外の成分としては、例えば、（Ｄ）防錆剤、（Ｅ）アルカリ剤、（Ｆ）その他の成分が挙げられる。

【0025】

（Ｄ）防錆剤は、トリアゾール及びその誘導体、ケイ酸及びその塩、リン酸及びその塩、並びに、有機ホスホン酸及びその塩からなる群から選択される少なくとも１種を含むことが好ましく、２種以上を併用してもよい。
（Ｄ）は、トリアゾール又はその誘導体、及び、ケイ酸若しくはその塩、リン酸若しくはその塩又は有機ホスホン酸若しくはその塩を含むことがより好ましい。
トリアゾール及びその誘導体は銅に対する腐食性を特に抑制することができ、ケイ酸及びその塩、リン酸及びその塩並びに有機ホスホン酸及びその塩はアルミに対する腐食性を特に抑制することができるため、（Ｄ）がトリアゾール又はその誘導体、及び、ケイ酸若しくはその塩、リン酸若しくはその塩又は有機ホスホン酸若しくはその塩を含むと、銅及びアルミに対する腐食性を特に抑制することができる。
トリアゾール及びその誘導体としては、例えば、ベンゾトリアゾール（１，２，３−ベンゾトリアゾールともいう）、トリルトリアゾール、５−ドデシルベンゾトリアゾール、５−オクチルベンゾトリアゾール、５−ヘキシルベンゾトリアゾール、５−ブチルベンゾトリアゾール、５−メチルベンゾトリアゾール（５−メチル−１Ｈ−ベンゾトリアゾール、５−メチル−２Ｈ−ベンゾトリアゾール）、カルボキシベンゾトリアゾール（４−カルボキシベンゾトリアゾール、５−カルボキシベンゾトリアゾール）、カルボキシベンゾトリアゾールメチルエステル、カルボキシベンゾトリアゾールブチルエステル、カルボキシベンゾトリアゾールヘキシルエステル、ベンゾトリアゾールオクチルエステル、ジカルボキシプロピルベンゾトリアゾール等が挙げられる。これらのなかでは、ベンゾトリアゾール（１，２，３−ベンゾトリアゾールともいう）及び５−メチルベンゾトリアゾールが好ましい。
ケイ酸及びその塩としては、メタケイ酸ナトリウム、オルソケイ酸ナトリウム等が挙げられる。
リン酸及びその塩としては、メタリン酸ナトリウム、ポリリン酸ナトリウム、ピロリン酸ナトリウム等が挙げられる。
有機ホスホン酸及びその塩としては、２−ホスホノブタン−１，２，４−トリカルボン酸及びその塩、１−ヒドロキシエタン−１，１−ジホスホン酸及びその塩等が挙げられ、２−ホスホノブタン−１，２，４−トリカルボン酸ナトリウム及び２−ホスホノブタン−１，２，４−トリカルボン酸カリウムが好ましい。

【0026】

（Ｅ）アルカリ剤としては、水酸化ナトリウム、水酸化カリウム、モノエタノールアミン、ジエタノールアミン、トリエタノールアミン、イソプロパノールアミン、２−アミノー２メチル１，３−プロパンジオール、２−アミノ−２エチル１，３−プロパンジオール等が挙げられ、２種以上を併用してもよい。なお上述したケイ酸及びその塩は（Ｄ）防錆剤に含み、（Ｅ）アルカリ剤には含まないものとする。
（Ｆ）その他の成分としては、キレート剤、安定化剤等が挙げられる。
キレート剤としては、エチレンジアミン四酢酸及びその塩、グルコン酸及びその塩等が挙げられ、２種以上を併用してもよい。
安定化剤としては、プロピレングリコール、ジエチレングリコールモノブチルエーテル等が挙げられ、２種以上を併用してもよい。

【0027】

本発明の発泡洗浄剤組成物において、（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）の占める重量割合は特に限定されないが、（Ａ）は発泡洗浄剤組成物全体の０．５〜１０重量％を占めることが好ましい。
（Ｂ）は発泡洗浄剤組成物全体の０．５〜１０重量％を占めることが好ましい。
（Ｃ）は発泡洗浄剤組成物全体の１〜１０重量％を占めることが好ましい。
（Ａ）の発泡洗浄剤組成物全体に占める重量割合が０．５重量％未満であると、すすぎ性（破泡性）が低下することがある。一方、（Ａ）の発泡洗浄剤組成物全体に占める重量割合が１０重量％を超えたとしても、すすぎ性（破泡性）の向上は見られない。
（Ｂ）の発泡洗浄剤組成物全体に占める重量割合が０．５重量％未満であると、泡保持性及び吐出性が低下することがある。一方、（Ｂ）の発泡洗浄剤組成物全体に占める重量割合が１０重量％を超えたとしても、泡保持性及び吐出性の向上は見られない。
（Ｃ）の発泡洗浄剤組成物全体に占める重量割合が１重量％未満であると、除菌性が充分でないことがある。一方、（Ｂ）の発泡洗浄剤組成物全体に占める重量割合が１０重量％を超えた場合、発泡洗浄剤組成物の外観が濁ってしまうことがある。

【0028】

本発明の発泡洗浄剤組成物における（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）の重量比率は特に限定されないが、
（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）の合計重量に対する（Ａ）の重量割合は、５〜５５重量％であることが好ましい。
（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）の合計重量に対する（Ｂ）の重量割合、５〜６５重量％であることが好ましく、３０〜６５重量％であることがより好ましい。
（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）の合計重量に対する（Ｃ）の重量割合が、１５〜４５重量％であることが好ましく、１５〜３５重量％であることがより好ましい。
（Ａ）の重量割合が５重量％未満であると、すすぎ性（破泡性）が低下することがある。
一方、（Ａ）の重量割合が５５重量％を超えると、泡保持性及び吐出性が低下することがある。
（Ｂ）の重量割合が５重量％未満であると、泡保持性及び吐出性が低下することがある。
一方、（Ｂ）の重量割合が６５重量％を超えると、すすぎ性（破泡性）が低下することがある。
（Ｃ）の重量割合が１５重量％未満であると、除菌性が充分でないことがある。
一方、（Ｃ）の重量割合が４５重量％を超えると、外観が濁ったり、すすぎ性（破泡性）が低下することがある。

【0029】

本発明の発泡洗浄剤組成物における（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）の合計重量の占める割合は特に限定されないが、５〜１５重量％であることが好ましく、７〜１３重量％であることがより好ましく、９〜１０重量％であることがさらに好ましい。

【0030】

本発明の発泡洗浄剤組成物における（Ｄ）の占める重量割合は特に限定されないが、銅に対する腐食性を抑制する観点から、発泡洗浄剤組成物全体の０．１〜１０重量％を占めることが好ましい。

【0031】

本発明の発泡洗浄剤組成物における（Ｅ）及び（Ｆ）の占める重量割合は特に限定されないが、
（Ｅ）は発泡洗浄剤組成物全体の０．１〜１０重量％を占めることが好ましく、（Ｆ）は発泡洗浄剤組成物全体の０．１〜１０重量％を占めることが好ましい。

【0032】

本発明の発泡洗浄剤組成物のｐＨは特に限定されないが、１００倍希釈液の２５℃におけるｐＨが９．０〜１４．０であることが好ましい。

【0033】

本発明の発泡洗浄剤組成物は、起泡性、泡保持性、すすぎ性、除菌性、洗浄性に優れるため、例えば、厨房機器や食品工場等における発泡洗浄に適している。
本発明の発泡洗浄剤組成物は、例えば、原液〜５０倍（（Ａ）、（Ｂ）及び（Ｃ）の合計濃度が０．１９〜９．５重量％程度になるよう）に希釈した希釈液を、ハンドスプレーガン、加圧式スプレーガン、コンプレッサー式フォーマー及び水道圧式（水流式ともいう）フォーマー等の発泡機器を用いて洗浄対象物に泡状に噴射して用いてもよい。
また、本発明の発泡洗浄剤組成物およびその希釈液はスケールが発生しにくく洗浄剤供給管を詰まらせにくいため、泡状の希釈液を食品製造ライン中に流通させる定置洗浄（ＣＩＰともいう）にも適している。

【実施例】

【0034】

以下に本発明をより具体的に説明する実施例を示すが、本発明はこれらの実施例に限定されるものではない。なお、特記しない限り部は重量部、％は重量％を意味する。

【0035】

（発泡洗浄剤組成物の調製）
表１に示す処方で各種原料を混合し、全量が１００部となるように残余の水を添加することにより、実施例１〜５及び比較例１〜５に係る発泡洗浄剤組成物を得た。
得られた発泡洗浄剤組成物の特性を以下の方法により評価した。結果を表１に示す。
なお、表中の各化合物の商品名及び製造元は以下の通りである。
（Ａ−１）：青木油脂工業（株）製、ブラウノンＥＨ−６（ポリオキシエチレン２−エチルヘキシルエーテル（ＥＯ６モル付加））
（Ａ−２）：青木油脂工業（株）製、ブラウノンＥＨ−４（ポリオキシエチレン２−エチルヘキシルエーテル（ＥＯ４モル付加））
（Ａ−３）：第一工業製薬（株）製、ノイゲンＸＬ−１００（ポリオキシアルキレン分岐デシルエーテル（ＥＯ１０モル付加））
（Ａ−４）：第一工業製薬（株）製、ノイゲンＸＬ−５０（ポリオキシアルキレン分岐デシルエーテル（ＥＯ５モル付加））
（Ａ’−１）：青木油脂工業（株）製、ファインサーフＴＤ−１００（ポリオキシエチレン直鎖トリデシルエーテル（ＥＯ１０モル付加））
（Ａ’−２）：青木油脂工業（株）製、ファインサーフＤ−１３０７（ポリオキシエチレン直鎖デシルエーテル（ＥＯ７モル付加））
（Ｂ−１）：クラリアントジャパン（株）製、ゲナミノックス１０１４（アルキル基の炭素数が１０と１４の混合物）
（Ｂ−２）：クラリアントジャパン（株）製、ゲナミノックスＫ１２（アルキル基の炭素数が１２）
（Ｃ−１）：ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ（株）製、リポカード２１０−８０ＭＳＰＧ（ジデシルジメチルアンモニウムメトサルフェート）
（Ｃ−２）：ライオン・スペシャリティ・ケミカルズ（株）製、リポカード２１０−８０Ｅ（ジデシルジメチルアンモニウムクロライド）
（Ｄ−１）：日本化学工業（株）製、メタ珪酸ソーダ（５水塩）（メタケイ酸ナトリウム・５水和物）
（Ｄ−２）：Ｒｕｇａｏ Ｊｉｎｌｉｎｇ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏ．，Ｌｔｄ製、ＢＴＡ（ｆｉｎｅ ｇｒａｎｕｌａｒ）（１，２，３−ベンゾトリアゾール）
（Ｄ−３）：Ｒｕｇａｏ Ｊｉｎｌｉｎｇ Ｃｈｅｍｉｃａｌ Ｃｏ．，Ｌｔｄ製、ＴＴＡ（ｇｒａｎｕｌａｒ）（５−メチル−１Ｈ−ベンゾトリアゾール）
（Ｅ−１）：東亞合成（株）製、水酸化カリウム４８％水溶液（水酸化カリウム）
（Ｆ−１）：ＢＡＳＦジャパン（株）製、トリロンＢパウダー（ＥＤＴＡ-４Ｎａ）
（Ｆ−２）：扶桑化学工業（株）製、グルコン酸ソーダ（グルコン酸ナトリウム）
（Ｆ−３）：旭硝子（株）製、食添プロピレングリコール（プロピレングリコール）
（Ｆ−４）：ＫＨネオケム（株）製、ブチセノール２０−Ｐ（ジエチレングリコールモノブチルエーテル）

【0036】

［外観評価］
各発泡洗浄剤組成物の原液を目視で確認して、外観に濁りや沈殿がないかどうかを確認した。

【0037】

［耐硬水性評価］
硬度１００ｐｐｍ（ＣａＣｌ_２：ＭｇＣｌ_２＝２：１、重量比）の人工硬度水で作製した３重量％希釈液を４５℃で２４時間保存し、保存後の希釈液の外観を観察した。
○：沈殿や濁りが発生しない
×：沈殿や濁りが発生する

【0038】

［洗浄力評価］
ステンレス板（６ｃｍ×６ｃｍ）に複合汚れ（大豆白絞油：牛脂：薄力粉＝８５：５：１０）を０．２ｇを塗り、１０分間放置し、モデル汚れとした。
汚れの付いたステンレス板を所定濃度（５重量％）となるよう２０倍に希釈した洗浄液中に浸漬し、３分間浸漬後の汚れの落ち具合を目視で評価した。評価基準は以下の通りである。
◎：ほとんどの汚れが除去されている
○：半分程度の汚れが除去されている
△：わずかな汚れしか除去されていない

【0039】

［除菌力評価］
除菌力の評価を以下の手順で行った。
菌株として、大腸菌（Ｅｓｃｈｅｒｉｃｈｉａ ｃｏｌｉ）ＮＢＲＣ３９７２、黄色ブドウ球菌（Ｓｔａｐｈｙｌｏｃｏｃｃｕｓ ａｕｒｅｕｓ）ＮＢＲＣ１２７３２を準備した。各菌株を普通ブイヨン培地で３５℃、２４時間振とう培養し、１０^７〜１０^９ＣＦＵ／ｍＬの試験菌液をそれぞれ調製した。次に、菌液０．１ｍＬを各実施例及び各比較例で調製した発泡洗浄剤組成物の２０００倍希釈液１０ｍＬに加え、混合後、室温で３０秒間作用させた。その後、混合液をＳＣＤＬＰ培地に１白金耳移植し、３５℃、４８時間培養後、菌の有無を判定した。評価基準は以下の通りである。
○：大腸菌及び黄色ブドウ球菌の両方に対し、除菌効果がある
×：大腸菌及び／又は黄色ブドウ球菌に対し、除菌効果がない

【0040】

［泡保持性評価及びすすぎ性（破泡性）評価］
（泡保持性）
水流式泡噴霧器でユークリート塗装された床面１ｍ四方に１５秒間噴霧した。５分間放置した後の泡の残り具合を目視で評価した。評価基準は以下の通りである。
○：ほとんどの泡が保持されている
△：半分程度の泡が保持されている
×：わずかな泡しか保持されていない
試験条件：
泡噴霧器 水流式フォーマー（（株）ニイタカ製。取扱説明書に従い、洗浄剤吸い上げホースに付属の青チップを取り付けることにより洗浄剤と水道水が混ざり、２０倍希釈液が泡状に吐出される）
試験液濃度 原液
水道圧 １．２ＭＰａ
吐出量 ７．５Ｌ／分
（すすぎ性（破泡性））
泡保持性の評価後、泡を５０秒間すすぎ、１０秒後の泡の残り具体を目視で評価した。評価基準は以下の通りである。
なお、比較例１に係る発泡洗浄剤組成物については、５分放置した後にわずかな泡しか保持されていなかったため、すすぎ性を評価しなかった（表１中では※で示している）。
◎：残留した泡が排水口上にほとんど残っていない
○：残留した泡が排水口上に残っている
△：残留した泡が排水口上からあふれている

【0041】

［吐出性及び起泡性評価］
コンプレッサー式泡噴霧器で垂直に立てかけたステンレス板に試験液を噴霧した。
評価基準は以下の通りである。
○：噴霧時に液が飛び散らず、かつきれいな泡状に噴霧される
×：噴霧時に液が飛び散る、もしくは噴霧できても泡状にならない
試験条件：
試験液濃度 ５重量％（２０倍希釈液）
泡噴霧器 サニプランフォーマーＮ（（株）ニイタカ製）
コンプレッサーエアー圧力 ０．３又は０．９ＭＰａ

【0042】

［金属腐食性評価（アルミ）］
金属試験片（２ｃｍ×４ｃｍ、厚さ０．３ｍｍ、アルミニウム（Ａ１０５０）日本テストパネル製）を所定濃度（５重量％）となるよう２０倍に希釈した試験液５０ｍＬに１０分間浸漬し、すすぎ、乾燥させた。この操作を６回繰り返した（液温：２５−３０℃）。
これらの浸漬前後の重量変化から単位時間当たりの腐食減量（ｇ／ｍ^２／ｈ）を算出し、以下の基準で評価した。
○：腐食減量が５．０以下
×：腐食減量が５．０より大きい

【0043】

［金属腐食性評価（銅）］
金属試験片（２ｃｍ×４ｃｍ、厚さ０．３ｍｍ、銅（Ｃ１１００Ｐ）日本テストパネル製）を所定濃度（５重量％）となるよう２０倍に希釈した試験液１００ｍＬに浸漬し、４５℃、２４時間放置した後すすぎ、乾燥させ、浸漬前後の重量変化から単位時間当たりの腐食減量（ｇ／ｍ^２／ｈ）を算出し、以下の基準で評価した。
○：腐食減量が０．１以下
×：腐食減量が０．１より大きい

【0044】

【表1】

【0045】

表１の結果より、本発明の発泡洗浄剤組成物は、起泡性、泡保持性、すすぎ性、除菌性及び洗浄性に優れることがわかる。