特開 2021-119761 粉末とうがらし飲料

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】特開2021-119761(P2021-119761A)

(43)【公開日】2021年8月19日

(54)【発明の名称】粉末とうがらし飲料

(51)【国際特許分類】

   A23L 2/38 20210101AFI20210726BHJP

   B65D 85/808 20060101ALI20210726BHJP

【ＦＩ】

   A23L2/38 C

   B65D85/808

【審査請求】未請求

【請求項の数】21

【出願形態】ＯＬ

【全頁数】13

(21)【出願番号】特願2020-14313(P2020-14313)

(22)【出願日】2020年1月31日

(71)【出願人】

【識別番号】520038345

【氏名又は名称】秋山 稔

(71)【出願人】

【識別番号】520038149

【氏名又は名称】秋山 幸恵

(74)【代理人】

【識別番号】100166589

【弁理士】

【氏名又は名称】植村 貴昭

(72)【発明者】

【氏名】秋山 稔

【テーマコード（参考）】

4B117

【Ｆターム（参考）】

4B117LC04

4B117LC05

4B117LE09

4B117LE10

4B117LG17

4B117LG18

4B117LG24

4B117LP03

4B117LP17

(57)【要約】

【課題】湯に浸漬させてとうがらし飲料として飲むことにより、疲労回復、アンチエイジング及びダイエット等の効果を奏することができる粉末とうがらし飲料を提供する。
【解決手段】唐辛子の粉末２と、唐辛子の粉末２と混合された茶葉の粉末３とを有し、これらの粉末はティーバッグ１に封入されるものとすることで、湯に浸漬させてとうがらし飲料として飲むことにより、疲労回復、アンチエイジング及びダイエット等の効果を奏することができる。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

唐辛子の粉末と、
前記唐辛子の粉末と混合された茶葉の粉末とを有する
ことを特徴とする粉末とうがらし飲料。

【請求項2】

前記茶葉はほうじ茶の葉である
ことを特徴とする請求項１に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項3】

前記茶葉は紅茶の葉である
ことを特徴とする請求項１に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項4】

前記唐辛子の粉末は直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする請求項２に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項5】

前記唐辛子の粉末は、直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上０．３ｍｍ未満のものとを混合したものであり、前記茶葉の粉末は、直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上１．０ｍｍ未満のものとを混合したものである
ことを特徴とする請求項２に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項6】

前記唐辛子の粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ未満、前記茶葉の粉末は直径０．１ｍｍ以上５．０ｍｍ未満である
ことを特徴とする請求項３に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項7】

前記唐辛子の粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする請求項３に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項8】

前記唐辛子と前記茶葉との質量比は１：１２から１：６０の範囲である
ことを特徴とする請求項２に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項9】

前記唐辛子と前記茶葉との質量比は１：１２から１：６７の範囲である
ことを特徴とする請求項３に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項10】

前記唐辛子の粉末及び前記茶葉の粉末と混合されたしょうがの粉末を有する
ことを特徴とする請求項２に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項11】

前記唐辛子の粉末及び前記茶葉の粉末と混合されたしょうがの粉末を有する
ことを特徴とする請求項３に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項12】

前記唐辛子の粉末は直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下、前記しょうがの粉末は直径０．１ｍｍ以上３．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする請求項１０に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項13】

前記唐辛子の粉末は、直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上０．３ｍｍ未満のものとを混合したものであり、前記茶葉の粉末は、直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上１．０ｍｍ未満のものとを混合したものであり、前記しょうがの粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする請求項１０に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項14】

前記唐辛子の粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下、前記しょうがの粉末は直径０．１ｍｍ以上３．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする請求項１１に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項15】

前記唐辛子の粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下、前記しょうがの粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする請求項１１に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項16】

前記唐辛子の粉末と前記茶葉の粉末と前記しょうがの粉末との質量比は１：１２：０．５から１：６０：２の範囲となる
ことを特徴とする請求項１０に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項17】

前記唐辛子の粉末と前記茶葉の粉末と前記しょうがの粉末との質量比は１：１２：０．５から１：６７：２の範囲となる
ことを特徴とする請求項１１に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項18】

唐辛子の粉末と、
前記唐辛子の粉末と混合されたコーヒー又は出汁の粉末とを有する
ことを特徴とする粉末とうがらし飲料。

【請求項19】

唐辛子の粉末と、
前記唐辛子の粉末と混合されたココア又は青汁の粉末とを有する
ことを特徴とする粉末とうがらし飲料。

【請求項20】

各前記粉末を内部に封入する袋部を備える
ことを特徴とする請求項１から１８のいずれか１項に記載の粉末とうがらし飲料。

【請求項21】

前記袋部は、各端部のうち、上下方向に延伸する端部のうち一端のみが、湯に浸漬させた際に幅方向に膨らむ形状である
ことを特徴とする請求項２０に記載の粉末とうがらし飲料。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明はとうがらしを主体とした飲料に関するものである。

【背景技術】

【0002】

昨今、消費者の嗜好の多様化により多種多様の飲料が販売されている。中でも健康志向の高揚から、茶飲料の需要が拡大している。

【0003】

下記特許文献１に製造方法の一例が示されるようなほうじ茶は、下級茶等の緑茶を褐色になるまで強火で焙煎したもので、芳ばしい香りが特徴である。この香りが口の中をすっきりさせるので食後に飲むのに最適であり、刺激が少なく子供や高齢者にも好まれている。

【0004】

また、下記特許文献２〜５にその一例が示されるような紅茶は、いわゆるストレートティーのほか、予めミルクや果汁を加え紅茶飲料も広く販売されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２０１２−０９７０４２号公報

【特許文献2】特開平０７−０６７５３３号公報

【特許文献3】国際公開第２０１１／０９２９７４号

【特許文献4】特表平１０−５０３６５７号

【特許文献5】特開２００９−２１９３９３号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

ところで、現代人が抱える問題の１つに、仕事等に起因する疲労の蓄積を解消する機会が少ないことが挙げられる。またその一方で、アンチエイジングやダイエットといった効能を食材に期待する消費者も多い。

【0007】

しかしながら、上記各特許文献に挙げられるような飲料では、これら消費者の要望に応えることができない。

【0008】

本発明では、上述のような課題に鑑み、湯に溶かし茶飲料として飲むことによって、疲労回復、アンチエイジング及びダイエット等の効果を奏することができる粉末とうがらし飲料を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0009】

上記課題を解決するための第１の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
唐辛子の粉末と、
前記唐辛子の粉末と混合された茶葉の粉末とを有する
ことを特徴とする。

【0010】

上記課題を解決するための第２の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記茶葉はほうじ茶の葉である
ことを特徴とする。

【0011】

上記課題を解決するための第３の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記茶葉は紅茶の葉である
ことを特徴とする。

【0012】

上記課題を解決するための第４の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第２の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末は直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする。

【0013】

上記課題を解決するための第５の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第２の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末は、直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上０．３ｍｍ未満のものとを混合したものであり、前記茶葉の粉末は、直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上１．０ｍｍ未満のものとを混合したものである
ことを特徴とする。

【0014】

上記課題を解決するための第６の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第３の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径０．１ｍｍ以上５．０ｍｍ未満である
ことを特徴とする。

【0015】

上記課題を解決するための第７の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第３の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする。

【0016】

上記課題を解決するための第８の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第２の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子と前記茶葉との質量比は１：１２から１：６０の範囲である
ことを特徴とする。

【0017】

上記課題を解決するための第９の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第３の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子と前記茶葉との質量比は１：１２から１：６７の範囲である
ことを特徴とする。

【0018】

上記課題を解決するための第１０の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第２の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末及び前記茶葉の粉末と混合されたしょうがの粉末を有する
ことを特徴とする。

【0019】

上記課題を解決するための第１１の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第３の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末及び前記茶葉の粉末と混合されたしょうがの粉末を有する
ことを特徴とする。

【0020】

上記課題を解決するための第１２の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１０の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末は直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下、前記しょうがの粉末は直径０．１ｍｍ以上３．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする。

【0021】

上記課題を解決するための第１３の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１０の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末は、直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上０．３ｍｍ未満のものとを混合したものであり、前記茶葉の粉末は、直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上１．０ｍｍ未満のものとを混合したものであり、前記しょうがの粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする。

【0022】

上記課題を解決するための第１４の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１１の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下、前記しょうがの粉末は直径０．１ｍｍ以上３．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする。

【0023】

上記課題を解決するための第１５の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１１の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、前記茶葉の粉末は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下、前記しょうがの粉末は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下である
ことを特徴とする。

【0024】

上記課題を解決するための第１６の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１０の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末と前記茶葉の粉末と前記しょうがの粉末との質量比は１：１２：０．５から１：６０：２の範囲となる
ことを特徴とする。

【0025】

上記課題を解決するための第１７の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１１の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記唐辛子の粉末と前記茶葉の粉末と前記しょうがの粉末との質量比は１：１２：０．５から１：６７：２の範囲となる
ことを特徴とする。

【0026】

上記課題を解決するための第１８の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
唐辛子の粉末と、
前記唐辛子の粉末と混合されたコーヒー又は出汁の粉末とを有する
ことを特徴とする。

【0027】

上記課題を解決するための第１９の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
唐辛子の粉末と、
前記唐辛子の粉末と混合されたココア又は青汁の粉末とを有する
ことを特徴とする。

【0028】

上記課題を解決するための第２０の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第１から１８のいずれか１つの発明に係る粉末とうがらし飲料において、
各前記粉末を内部に封入する袋部を備える
ことを特徴とする。

【0029】

上記課題を解決するための第２１の発明に係る粉末とうがらし飲料は、
上記第２０の発明に係る粉末とうがらし飲料において、
前記袋部は、各端部のうち、上下方向に延伸する端部のうち一端のみが、湯に浸漬させた際に幅方向に膨らむ形状である
ことを特徴とする。

【発明の効果】

【0030】

本発明に係る粉末とうがらし飲料によれば、湯に溶かし茶飲料として飲むことによって、疲労回復、アンチエイジング及びダイエット等の効果を奏することができる。

【図面の簡単な説明】

【0031】

【図1】本発明の実施例１に係る粉末とうがらし飲料を説明する概略図である。

【図2】本発明の実施例２に係る粉末とうがらし飲料を説明する概略図である。

【図3】本発明の実施例３に係る粉末とうがらし飲料を説明する概略図である。

【図4】本発明の実施例５に係るティーバッグを説明する概略図である。

【図5】図４のＡ−Ａ矢視図である。（Ａ）は平常状態、（Ｂ）は湯に浸漬させた状態を示している。

【発明を実施するための形態】

【0032】

本発明は、粉末とうがらしを主体に今まで組み合わせていなかった素材と配合した物をティーバックに入れ持ち運びやすくすると同時に、今まで無かった刺激の有る新しい味の飲料をいつでも簡単に飲める様にしたものである。
以下、本発明に係る粉末とうがらし飲料について、実施例にて図面を用いて説明する。

【0033】

［実施例１］
本実施例に係る粉末とうがらし飲料は、図１に示すように、唐辛子の粉末２及び唐辛子の粉末２と混合された茶葉の粉末３を含むものであり、ティーバッグ１に封入されている。このうちティーバッグ１は不織布から成るものである。また、この茶葉はほうじ茶の葉である。

【0034】

ティーバッグ１に封入された唐辛子の粉末２及び茶葉の粉末３の成分量については、唐辛子の粉末２が０．０３ｇ、茶葉の粉末３が１．８ｇ、あるいは、唐辛子の粉末２が０．２ｇ、茶葉の粉末３が２．４ｇ、すなわち、質量比では、唐辛子の粉末：茶葉の粉末を１：１２から１：６０の範囲となるようにするのが、風味の観点から最適である。

【0035】

粉末の大きさについては、好ましくは、唐辛子の粉末２は直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、茶葉の粉末３は直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下とする。

【0036】

さらに言えば、唐辛子の粉末２は、直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上０．３ｍｍ未満のものとを混合したものとし、茶葉の粉末３は、直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上１．０ｍｍ未満のものとを混合したものとするのがよい。

【0037】

また、本実施例に係る粉末とうがらし飲料は、抽出時間（ティーバッグを１００℃の湯に浸漬させる時間）を一般的な時間である３分間（消費者がストレスなく待機できる時間と成分抽出に必要な時間とのバランスを考慮した時間）とする。

【0038】

仮に、唐辛子の粉末２の直径を２．０ｍｍよりも大きくした場合、３分を過ぎ湯温がおよそ８０℃以下に低下すると、辛味成分が出にくくなり、抽出のピークは５分以上になる。５分以上経つと更に湯温も低下してしまうし、待機時間としても長すぎる。また一方で、唐辛子の粉末２の直径を０．１ｍｍ未満にすると、抽出は早まるものの、鋭い辛みが出過ぎて味のバランスが悪くなり、さらに、粉末がティーバッグ１から外に漏れてしまうと共に、アルミ袋長期保存時にも風味が抜けてしまう。

【0039】

また仮に、茶葉の粉末３の直径を１０ｍｍ前後（市販のサイズ）とした場合、抽出のピークが３分以上となり、やはり時間が掛かる。一方、茶葉の粉末３の直径を０．１ｍｍ未満とすると、やはりティーバッグ１から外に粉末が漏れてしまい、この状態で茶を飲むと口内に残ってしまう。
本実施例では、以上を考慮して粉末の大きさを上述のようにした。

【0040】

また本実施例では、唐辛子の粉末２と茶葉の粉末３の大きさが違うため、これらを混合したものを（ティーバッグ１を使用せずに）容器に入れて使っていると、小さい粉末が下に溜まってしまい、同じ味を出すことができない。よって本実施例では、ティーバッグ１にこれらの粉末を封入することにより、同じ味を出すようにしている。

【0041】

さらに、本実施例のようにティーバッグ１に各粉末を入れることで持ち運びも手軽にでき、短時間で美味しく作れる今まで無かったとうがらし飲料を提供することができる。また、ティーバッグ１から各成分を抽出しペットボトル飲料として提供するようにしてもよい。

【0042】

なお、これらの粉末は混合してからティーバッグ１に封入するが、この混合方法は、スクリュー等の撹拌方法ではなく、ドラム回転方式を用いる。これによって、素材の原型を保ちつつ、均一に混合することができる。その際、素材が飛ばない回転速度で１０００ｇ／１２０秒は必要である。

【0043】

本実施例に係る粉末とうがらし飲料に含有される唐辛子は、江戸時代から漢方として重宝されていた。唐辛子に含まれる辛味成分は「カプサイシン」と言い、消費者がこれを摂取すると、内臓感覚神経に働き、アドレナリンの分泌を活発にして発汗・強心作用を促す。唐辛子を食べると体が燃えるような感じがするのはカプサイシンによるものである。

【0044】

さらに唐辛子には下記の作用効果がある。
１：血行促進
カプサイシンにより血流がよくなり血管拡張、血行促進の効果がある。
２：冷え性改善
カプサイシンが脳神経に作用し体を温める。根本的な冷え性改善にも効果がある。
３：疲労回復
唐辛子に含まれるビタミンＢ１は疲労回復効果がある。
４：食欲増進
少量のカプサイシンは胃を程よく刺激し、胃液や唾液分泌を活発にする。
５：美肌＆アンチエイジング
唐辛子に含まれるビタミンＡ・ビタミンＥ・ビタミンＣが活性酸素を抑制し、体を錆びつかせない抗酸化作用がある。
６：ダイエット効果
カプサイシンがアドレナリンを分泌、代謝が良くなり脂肪分解を促す。コレステロール上昇を抑制する効果もある。

【0045】

よって本実施例に係る粉末とうがらし飲料は、湯に浸漬させてとうがらし飲料として飲むことにより、疲労回復、アンチエイジング及びダイエット等の効果を奏する。

【0046】

［実施例２］
本実施例に係る粉末とうがらし飲料は、図２に示すように、唐辛子の粉末２、茶葉の粉末３、及び、これらと混合されたしょうがの粉末４を有しており、ティーバッグ１に封入されている。このうち、ティーバッグ１、唐辛子の粉末２及び茶葉の粉末３については実施例１と同様であるため、以下では説明を省略する。

【0047】

成分量については、唐辛子の粉末２が０．０３ｇ、茶葉の粉末３が１．８ｇとすると、しょうがの粉末４は０．０６ｇ、唐辛子の粉末２が０．２ｇ、茶葉の粉末３が２．４ｇとすると、しょうがの粉末４は０．１ｇ、すなわち、質量比では、唐辛子の粉末：茶葉の粉末：しょうがの粉末を１：１２：０．５から１：６０：２の範囲となるようにするのが、風味の観点から最適である。

【0048】

しょうがの粉末４は、唐辛子の粉末２及び茶葉の粉末３と同様、ティーバッグ１に封入されるが、好ましくは、しょうがの粉末４は直径０．１ｍｍ以上３．０ｍｍ以下（唐辛子の粉末２は直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、茶葉の粉末３は直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下）とする。

【0049】

より好ましくは、しょうがの粉末４は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下（唐辛子の粉末２は、直径０．３ｍｍ以上２．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上０．３ｍｍ未満のものとを混合したものとし、茶葉の粉末３は、直径１．０ｍｍ以上４．０ｍｍ以下のものと、直径０．１ｍｍ以上１．０ｍｍ未満のものとを混合したもの）とする。

【0050】

仮に、しょうがの粉末４の直径を２．０ｍｍ〜３．０ｍｍ（市販のサイズ）とした場合、３分を過ぎ湯温がおよそ８０℃以下に低下すると、成分が出にくくなり、素材に成分が残ってしまう。また一方で、しょうがの粉末４の直径を０．１ｍｍ未満にすると、抽出は早まるものの、粉末がティーバッグ１から外に漏れてしまうと共に、アルミ袋長期保存時にも風味が抜ける。
本実施例では、以上を考慮して粉末の大きさを上述のようにした。

【0051】

また、しょうがの粉末４の乾燥については、例えば７５℃以上の熱風では乾燥は早まるが、しょうがに熱が入ることにより風味が落ちる。本願の発明者が鋭意検討した結果、しょうがの量にもよるが、５０℃〜５５℃で６時間〜８時間という環境が、風味を落とすことなくかつ時間をかけずにしっかりと乾燥させられる条件であることが分かった。

【0052】

本実施例に係る粉末とうがらし飲料に含有されるしょうがには、血行促進の効果があり、唐辛子と合わせるとより効果的である。よって本実施例に係る粉末とうがらし飲料は、実施例１の作用効果に加え、より血行を促進させる効果を有する。

【0053】

［実施例３］
本実施例に係る粉末とうがらし飲料は、唐辛子の粉末２、しょうがの粉末４、及び、これらと混合された茶葉の粉末５を有しており、ティーバッグ１に封入されている。このうち茶葉については、紅茶の葉である。また、ティーバッグ１、唐辛子の粉末２及びしょうがの粉末４については実施例１，２と同様であるため、以下では説明を省略する。

【0054】

成分量については、唐辛子の粉末２が０．０３ｇ、しょうがの粉末４が０．０６ｇとすると、茶葉の粉末５は２．０ｇ、唐辛子の粉末２が０．２ｇ、しょうがの粉末４が０．１ｇとすると、茶葉の粉末５は２．５ｇ、すなわち、質量比では、唐辛子の粉末：茶葉の粉末：しょうがの粉末を１：１２：０．５から１：６７：２の範囲となるようにするのが、風味の観点から最適である。

【0055】

茶葉の粉末５は、唐辛子の粉末２及びしょうがの粉末４と同様、ティーバッグ１に封入されるが、好ましくは、茶葉の粉末５は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下（唐辛子の粉末２は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、しょうがの粉末４は直径０．１ｍｍ以上３．０ｍｍ以下）とする。

【0056】

より好ましくは、茶葉の粉末５は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下（唐辛子の粉末２は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下、しょうがの粉末４は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下）とする。

【0057】

仮に、茶葉の粉末５の直径を５ｍｍ〜１０ｍｍ（市販のサイズ）とした場合、抽出のピークが３分以上となり、時間が掛かる。一方、茶葉の粉末５の直径を０．１ｍｍ未満とすると、粉末がティーバッグ１から外に漏れてしまい、この状態で茶を飲むと口内に残ってしまう。
本実施例では、以上を考慮して粉末の大きさを上述のようにした。

【0058】

なお、上述においてはしょうがを含むものとして説明したが、本実施例はしょうがを含まずに唐辛子及び紅茶の葉のみとしてもよい。

【0059】

その場合、成分量については、すなわち、質量比では、唐辛子の粉末：茶葉の粉末を１：１２から１：６７の範囲となるようにする。

【0060】

また、大きさについては、好ましくは、茶葉の粉末５は直径０．１ｍｍ以上５．０ｍｍ未満（唐辛子の粉末２は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下）とする。

【0061】

より好ましくは、茶葉の粉末５は直径０．１ｍｍ以上４．０ｍｍ以下（唐辛子の粉末２は直径０．１ｍｍ以上２．０ｍｍ以下）とする。

【0062】

このようにして本実施例では、紅茶ベースにおいて実施例１，２と同様の作用効果を奏することができる。

【0063】

［実施例４］
実施例１〜３で説明した茶葉の粉末３，５やしょうがの粉末４ではなく、コーヒー、ココア、出汁あるいは青汁の粉末を、唐辛子の粉末２の粉末と混合させるようにしてもよい。このような粉末とうがらし飲料を湯に浸漬させることで、風味もよくさらに健康面でも効果的なとうがらし飲料を提供することができる。

【0064】

ただし、このうちコーヒー及び出汁については、実施例１〜３と同様に粉末をティーバッグ１に封入するものとするが、ココア及び青汁については、風味の観点から粉末を湯、常温水、あるいは冷水に溶いて飲むようにする。

【0065】

なお、出汁の粉末については、さらに、乾燥野菜粉末及び／又は乾燥果物粉末を加えるようにしても良い。特に、大豆などの豆類やユズなどの柑橘類の相性が良い。

【0066】

このような粉末とうがらし飲料を湯に浸漬させることで、風味もよくさらに健康面でも効果的なとうがらし飲料を提供することができる。

【0067】

［実施例５］
本実施例では、上記実施例１〜４で説明した粉末とうがらし飲料のティーバッグ１の形状について詳述する。ティーバッグ１は、実施例１〜４に係る粉末とうがらし飲料の粉末を封入するものであり、図４に示すように、不織布によって形成される袋部１１、紐部１２及びシート１３を備えている。

【0068】

袋部１１は、実施例１〜４にて挙げた各粉末（各粉末を混合させたものを粉末群Ｐとする）を内部に封入する袋であり、平常時において正面視四角形状となっている。

【0069】

袋部１１の四方の端部のうち、上端部２１、下端部２２及び先端部２３は、縫合によって閉じられている部分である（先端部２３は、上下方向に延伸する端部のうちの一端である）。

【0070】

さらに、袋部１１のうち後端部２４（後端部２４は、上下方向に延伸する端部のうちの一端である）は、図５に示すとおり、湯に浸漬させた際に幅方向に膨らむように、幅方向中央部３１において内側に向けて折り込まれ、幅方向両端部３２，３３において外側に向けて折り込まれている。

【0071】

また、紐部１２は、袋部１１の幅方向一端側の側面において、袋部１１の上端部２１に接続する接続部３４を有した平たい紐である。

【0072】

そして、シート１３は、袋部１１の上端部２１、下端部２２及び先端部２３に固定されるようにして、袋部１１の幅方向一端側の側面において紐部１２の接続部３４を被覆するようにして設けられている（図４，５（Ａ）参照）。

【0073】

市販のティーバッグは、湯に浸漬させた際に、袋部全体が膨らむため必然的に上下方向の長さが縮み、湯中に浮く格好となる。それに対してティーバッグ１は、湯に浸漬させた際に、袋部の全体が膨らむのではなく、後端部２４の内側向きの折り目のみが伸びるようにして膨らむため、袋部１１が上下方向の長さが殆ど縮むことがなく、したがって湯中に浮くこともなくなる。

【0074】

これにより、ティーバッグ１では、紐部１２の長さを短くすることができ、製造コスト削減に繋がるとともに、ティーバッグ１の（アルミ袋への）包装が簡単となる。

【0075】

さらに、市販のティーバッグは、湯に浸漬させた際に、袋部全体が膨らむため成分が湯中に一気に流れ出すが、粉末群Ｐには実施例１〜４のように唐辛子の粉末２の粉末が含まれており、市販のティーバッグのように一気に成分が流れ出すと刺激が強くなりすぎる可能性がある。この点、ティーバッグ１は、袋部１１の膨らみ具合が市販のティーバッグよりも少ないためそのような虞がない。

【0076】

このようにして本実施例では、実施例１〜４に挙げた各粉末を封入するのに最適なティーバッグを提供することができる。

【産業上の利用可能性】

【0077】

本発明は茶飲料として好適である。

【符号の説明】

【0078】

１ ティーバッグ
２ 唐辛子の粉末
３ 茶葉（ほうじ茶）の粉末
４ しょうがの粉末
５ 茶葉（紅茶）の粉末
１１ 袋部
１２ 紐部

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】