特開 2021-124217 調理用トレー

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】特開2021-124217(P2021-124217A)

(43)【公開日】2021年8月30日

(54)【発明の名称】調理用トレー

(51)【国際特許分類】

   F24C 15/16 20060101AFI20210802BHJP

【ＦＩ】

   F24C15/16 B

【審査請求】未請求

【請求項の数】8

【出願形態】ＯＬ

【全頁数】9

(21)【出願番号】特願2020-16084(P2020-16084)

(22)【出願日】2020年2月3日

(71)【出願人】

【識別番号】390007423

【氏名又は名称】高木金属工業株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100074561

【弁理士】

【氏名又は名称】柳野 隆生

(74)【代理人】

【識別番号】100177264

【弁理士】

【氏名又は名称】柳野 嘉秀

(74)【代理人】

【識別番号】100124925

【弁理士】

【氏名又は名称】森岡 則夫

(74)【代理人】

【識別番号】100141874

【弁理士】

【氏名又は名称】関口 久由

(74)【代理人】

【識別番号】100166958

【弁理士】

【氏名又は名称】堀 喜代造

(72)【発明者】

【氏名】高木 満郎

(57)【要約】

【課題】異なる食材を同時に加熱調理することを可能とする、調理用トレーを提供する。
【解決手段】トレー１は、加熱調理器具における加熱調理時に用いられ、上面２ａと下面２ｂとを備えた板状部材であって、上面２ａにおいて下方に向かって窪んだ複数の凹部（円形凹部である第一凹部３及び矩形凹部である第二凹部４）と、複数の凹部３・４の周囲で水平方向に延出されるとともに平面視で矩形に形成された鍔部５と、を備え、複数の凹部３・４が離間して形成される。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

加熱調理器具における加熱調理時に用いられ、上面と下面とを備えた板状の調理用トレーであって、
前記上面において下方に向かって窪んだ複数の凹部と、
前記複数の凹部の周囲で水平方向に延出されるとともに平面視で矩形に形成された鍔部と、を備え、
前記複数の凹部が離間して形成される、調理用トレー。

【請求項2】

前記複数の凹部は平面視で互いに異なる形状に形成される、請求項１に記載の調理用トレー。

【請求項3】

前記複数の凹部のうち少なくとも１個は円形凹部として形成され、
前記円形凹部の中央部には、下方に向かってさらに窪んだ円形状の窪み部が形成される、請求項１又は請求項２に記載の調理用トレー。

【請求項4】

前記窪み部が平面状に形成される、請求項３に記載の調理用トレー。

【請求項5】

前記複数の凹部のうち少なくとも１個には、底面部に複数のリブが上方に向かって平行に突出して形成される、請求項１又は請求項２に記載の調理用トレー。

【請求項6】

前記鍔部の四個の角部分のうち少なくとも一箇所が斜め上方に折り曲げられる、請求項１から請求項５の何れか１項に記載の調理用トレー。

【請求項7】

前記上面がフッ素系樹脂により塗膜加工される、請求項１から請求項６の何れか１項に記載の調理用トレー。

【請求項8】

前記下面が耐熱性の高分子化合物により塗膜加工される、請求項１から請求項７の何れか１項に記載の調理用トレー。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は調理用トレーに関し、詳細には、グリルやオーブントースターなどの加熱調理器具における加熱調理時に用いられるトレーに関する。

【背景技術】

【0002】

従来、ガスコンロ又はＩＨコンロに付随するグリルやオーブントースター等、熱線を放射することにより加熱調理を行う加熱調理器具に用いられる、金属製の調理用トレーが知られている（例えば、特許文献１を参照）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２００５−２６５３８２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

前記特許文献に記載の調理用トレーでは、食材を載置する凹形状の調理部が一個しかないため、異なる食材を同時に加熱調理することは困難であった。例えば、朝食の準備の際に目玉焼きを焼くのと同時にフライを温めなおす場合、卵が周囲に流れ込んでフライに付着することがあった。

【0005】

本発明は以上の如き状況に鑑みてなされたものであり、本発明が解決しようとする課題は、異なる食材を同時に加熱調理することを可能とする、調理用トレーを提供することである。

【課題を解決するための手段】

【0006】

以下では、上記課題を解決するための手段を説明する。

【0007】

本発明に係る調理用トレーは、加熱調理器具における加熱調理時に用いられ、上面と下面とを備えた板状の調理用トレーであって、前記上面において下方に向かって窪んだ複数の凹部と、前記複数の凹部の周囲で水平方向に延出されるとともに平面視で矩形に形成された鍔部と、を備え、前記複数の凹部が離間して形成される。

【発明の効果】

【0008】

本発明に係る調理用トレーによれば、異なる食材を同時に加熱調理することができる、という効果を奏する。

【図面の簡単な説明】

【0009】

【図1】第一実施形態に係る調理用トレーを示す斜視図。

【図2】（ａ）及び（ｂ）はそれぞれ、第一実施形態に係る調理用トレーを示す平面図及び底面図。

【図3】（ａ）及び（ｂ）はそれぞれ、第一実施形態に係る調理用トレーを示す右側面図及び正面図。

【図4】（ａ）及び（ｂ）はそれぞれ、図２（ａ）におけるＡ−Ａ線断面図及びＢ−Ｂ線断面図。

【図5】（ａ）及び（ｂ）はそれぞれ、第二実施形態に係る調理用トレーを示す斜視図及び平面図。

【図6】（ａ）から（ｃ）はそれぞれ、第二実施形態に係る調理用トレーを示す右側面図、正面図、及び、図５（ｂ）におけるＣ−Ｃ線断面図。

【図7】（ａ）及び（ｂ）はそれぞれ、第三実施形態に係る調理用トレーを示す斜視図及び平面図。

【図8】（ａ）から（ｃ）はそれぞれ、第三実施形態に係る調理用トレーを示す右側面図、正面図、及び、図７（ｂ）におけるＤ−Ｄ線断面図。

【図9】（ａ）及び（ｂ）はそれぞれ、第四実施形態に係る調理用トレーを示す斜視図及び平面図。

【図10】（ａ）から（ｃ）はそれぞれ、第四実施形態に係る調理用トレーを示す右側面図、正面図、及び、図９（ｂ）におけるＥ−Ｅ線断面図。

【発明を実施するための形態】

【0010】

まず、図１から図４を用いて、本発明の第一実施形態に係る調理用トレー（以下、単に「トレー」と記載する）１について説明する。本実施形態に係るトレー１は、ガスコンロ又はＩＨコンロに付随するグリルやオーブントースター等、熱線を放射する加熱調理器具において加熱調理を行う際に、加熱調理器具の内部で食材を保持するために用いられる。

【0011】

図１及び図２に示す如く、トレー１は熱伝導性の高いアルミニウム合金製の金属板で形成され、上面２ａと下面２ｂとを備える。なお、トレー１は板状部材であればよく、その素材及び製造方法は限定されるものではない。例えば、トレー１を陶器で形成したり、鋳物でトレー１を構成したりすることも可能である。

【0012】

トレー１は、上面２ａにおいて下方に向かって窪んだ複数の凹部（本実施形態においては、第一凹部３及び第二凹部４）を備える。本実施形態においては、第一凹部３と第二凹部４とが並ぶ方向である、図２（ａ）及び（ｂ）における左右方向をトレー１の左右方向と規定する。また、図２（ａ）及び（ｂ）における前後方向をトレー１の前後方向と規定する。トレー１は、凹部３・４の周囲で水平方向（前後方向及び左右方向）に延出されるとともに平面視で矩形に形成された鍔部５を備える。

【0013】

図１に示す如く、第一凹部３と第二凹部４とは左右に離間して形成される。換言すれば、第一凹部３と第二凹部４との間には、鍔部５と同じ平面上に位置する中間部６が形成されている。即ち、トレー１において、鍔部５と中間部６とで同一の平面を形成している。

【0014】

トレー１を使用する際は、凹部３・４の一方又は両方に食材を載置した状態で加熱調理器具に挿入し、加熱調理を行う。本実施形態に係るトレー１において、上面２ａはフッ素系樹脂により塗膜加工されている。これにより、食材が上面２ａにこびりつきにくくしている。また、トレー１の下面２ｂは耐熱性の高分子化合物、具体的には耐熱シリコーンにより塗膜加工されている。これにより、加熱調理器具の内部での耐熱性を高めている。本実施形態に係るトレー１は、板状部材に上記の如く表面加工が施された後で、凹部３・４を形成することにより形成されている。

【0015】

図１に示す如く、第一凹部３と第二凹部４とは平面視で互いに異なる形状に形成されている。具体的には、第一凹部３は円形凹部として形成され、第二凹部４は矩形凹部として形成されている。これにより、トレー１で異なる種類の食材を加熱調理する際に、より適切な形状の凹部３・４の何れかを選択して使用することができる。なお、複数の凹部を同じ形状で形成しても差し支えない。

【0016】

図３（ｂ）及び図４（ｂ）に示す如く、円形凹部である第一凹部３の中央部には、下方に向かってさらに窪んだ円形状の窪み部３ａが形成されている。この窪み部３ａは、トレー１における第一凹部３で目玉焼きを調理する際に、卵の黄身を目玉焼きの中央部分に安定して保持することができる。本実施形態において、窪み部３ａは平面状に形成されている。これにより、トレー１を加熱調理器具の内部の棚部材やテーブルの上面に安定的に載置することができる。

【0017】

図３（ａ）及び図４（ａ）に示す如く、矩形凹部である第二凹部４には、底面部に複数のリブ４ａ・４ａ・・が上方に向かって平行に突出して形成されている。食材を加熱調理した際に生じる油分等がリブ４ａ・４ａ・・の間に流れるため、油分等が食材に付着することを防止できる。これにより、食材が第二凹部４に付着することをより防止することができる。

【0018】

図１から図４に示す如く、トレー１における鍔部５の四個の角部分は、斜め上方に折り曲げられた取手部７が形成されている。トレー１の使用者は、ミトン等の調理用手袋を手に装着している場合でも、この取手部７を把持することにより、トレー１を容易に加熱調理器具に出し入れすることができる。なお、取手部７を鍔部５の四個の角部分のうち、一箇所乃至三箇所に形成することも可能である。

【0019】

上記の如く、本実施形態に係るトレー１において、食材を載置するための第一凹部３と第二凹部４とが離間して形成されているため、異なる食材を同時に加熱調理することができる。例えば、目玉焼きを焼くのと同時にフライを温めなおすような場合でも、第一凹部３で目玉焼きを調理し、第二凹部４でフライを温めなおすことができる。この際、第一凹部３から卵が周囲に流れ出でることがないため、第二凹部４のフライに卵が付着することがない。このように、本実施形態に係るトレー１によれば、異なる食材を複数の凹部３・４に載置することにより、同時に加熱調理することが可能となる。

【0020】

次に、図５及び図６を用いて、本発明の第二実施形態に係るトレー１０１について説明する。本実施形態及び以降の実施形態で説明するトレー１０１・２０１・３０１は、第一実施形態に係るトレー１と同様に、加熱調理器具の内部で食材を保持するために用いられる。トレー１０１・２０１・３０１について、第一実施形態に係るトレー１と同様の構成が多いため、トレー１と異なる構成を中心に説明する。

【0021】

図５及び図６に示す如く、本実施形態に係るトレー１０１は、第一実施形態に係るトレー１において第一凹部３に形成された窪み部３ａ、及び、第二凹部４に形成されたリブ４ａ・４ａ・・を形成しない構成である。即ち、トレー１０１における第一凹部３及び第二凹部４は、図５及び図６に示す如く底面部が平面形状に形成されている。

【0022】

次に、図７及び図８を用いて、本発明の第三実施形態に係るトレー２０１について説明する。図７及び図８に示す如く、本実施形態に係るトレー２０１は、第一実施形態に係るトレー１において鍔部５の四個の角部分に形成された取手部７を形成しない構成である。即ち、トレー２０１における鍔部５の四個の角部分は、図７及び図８に示す如く水平方向に延出されている。

【0023】

なお、本実施形態に係るトレー２０１において、円形凹部である第一凹部３の中央部には、下方に向かってさらに窪んだ円形状の窪み部３ａが形成されている。この窪み部３ａにより、トレー２０１における第一凹部３で目玉焼きを調理する際に、卵の黄身を目玉焼きの中央部分に安定して保持することができる。また、矩形凹部である第二凹部４には、底面部に複数のリブ４ａ・４ａ・・が上方に向かって平行に突出して形成されている。このリブ４ａ・４ａ・・により、食材が第二凹部４に付着することをより防止することができる。

【0024】

次に、図９及び図１０を用いて、本発明の第四実施形態に係るトレー３０１について説明する。図９及び図１０に示す如く、本実施形態に係るトレー３０１は、第一実施形態に係るトレー１において第一凹部３に形成された窪み部３ａ、第二凹部４に形成されたリブ４ａ・４ａ・・、及び、鍔部５の四個の角部分に形成された取手部７を形成しない構成である。即ち、トレー３０１において、第一凹部３及び第二凹部４は底面部が平面形状に形成され、鍔部５の四個の角部分は水平方向に延出されている。

【0025】

上記の如く、第二・第三・第四実施形態に係るトレー１０１・２０１・３０１においても、食材を載置するための第一凹部３と第二凹部４とが離間して形成されているため、異なる食材を同時に加熱調理することができる。即ち、これらの実施形態に係るトレー１０１・２０１・３０１によれば、異なる食材を、離間した複数の凹部３・４に載置することにより、同時に加熱調理することが可能となる。

【符号の説明】

【0026】

１ トレー（調理用トレー・第一実施形態）
２ａ 上面 ２ｂ 下面
３ 第一凹部（円形凹部）
３ａ 窪み部 ４ 第二凹部（矩形凹部）
４ａ リブ ５ 鍔部
６ 中間部 ７ 取手部
１０１ トレー（調理用トレー・第二実施形態）
２０１ トレー（調理用トレー・第三実施形態）
３０１ トレー（調理用トレー・第四実施形態）

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】