特開2021-126083タンパク質凝固剤、タンパク質含有飲食品、タンパク質含有飲食品の物性改善剤、及びタンパク質含有飲食品の物性を改善する方法

発明の名称　タンパク質凝固剤、タンパク質含有飲食品、タンパク質含有飲食品の物性改善剤、及びタンパク質含有飲食品の物性を改善する方法

出願人　サンエイ糖化株式会社　（識別番号 591014097）

　　　　特許公開件数ランキング 29927 位（1件）（共同出願を含む）

　　　　特許取得件数ランキング 5407 位（2件）（共同出願を含む）

公報番号　特開-2021-126083

公報発行日　2021年9月2

公報URL　https://ipforce.jp/patent-jp-A-2021-126083

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