特開 2021-52730 肉の漬物製造装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】特開2021-52730(P2021-52730A)

(43)【公開日】2021年4月8日

(54)【発明の名称】肉の漬物製造装置

(51)【国際特許分類】

   A23L 13/00 20160101AFI20210312BHJP

【ＦＩ】

   A23L13/00 E

   A23L13/00 Z

【審査請求】有

【請求項の数】1

【出願形態】ＯＬ

【全頁数】12

(21)【出願番号】特願2019-198041(P2019-198041)

(22)【出願日】2019年10月31日

(11)【特許番号】特許第6740519号(P6740519)

(45)【特許公報発行日】2020年8月19日

(31)【優先権主張番号】201910928338.6

(32)【優先日】2019年9月28日

(33)【優先権主張国】CN

(71)【出願人】

【識別番号】519389834

【氏名又は名称】佛山克情日用品有限公司

(74)【代理人】

【識別番号】718003500

【氏名又は名称】鄒 静文

(72)【発明者】

【氏名】帥定芳

【テーマコード（参考）】

4B042

【Ｆターム（参考）】

4B042AH01

4B042AT10

(57)【要約】

【課題】本願発明は肉の漬物製造装置を開示した。
【解決手段】
上ケースを含み、前記上ケースの中には切り空間が設置され、前記切り空間の中には切り機構が設置され、前記切り機構はおいしい漬物を作るために食肉を切ることができ、前記切り空間の後壁の中には第一モーター空間が設置され、前記第一モーター空間の中には第一動力機構が設置され、前記第一動力機構の前端は前記切り機構と連結され、本願発明の構造が簡単で、メンテナンスと使用が便利であり、本願発明の装置は自動的に食肉などの食材を漬けることができ、漬ける過程は簡単で、効率が高い。また気密性のよいローラの中で漬けることで、細菌が食肉を汚染するリスクを減少し、且つ漬ける作業をする人の負担を大いに軽減し、普及する価値がある。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

上ケースを含み、前記上ケースの中には切り空間が設置され、前記切り空間の中には切り機構が設置され、前記切り空間の後壁の中には第一モーター空間が設置され、前記第一モーター空間の中には第一動力機構が設置され、前記第一動力機構の前端は前記切り機構と連結され、前記切り空間の下端には漬ける用の漬け空間が連通するように設置され、前記漬け空間の中には漬け機構が設置され、前記上ケースの下端にはベースが設置され、前記ベースは前記上ケースの左右両側壁と固定的に連結され、前記ベースの上壁面には受け皿が固定的に設置され、前記受け皿は前記漬け機構の下端に位置し、前記上ケースの左右両側壁の中には注入管が設置され、前記注入管の下端には漬け込み材料空間が連通するように設置され、前記漬け込み材料空間において当該肉の漬物製造装置の中心に近接した一端にはスライドレールが連通するように設置され、前記スライドレールにおいて当該肉の漬物製造装置の中心に近接した一端は前記漬け空間と連通し、前記上ケースの中には第一止め板空間が左右対称的に設置され、前記第一止め板空間の中には第一止め板機構が設置され、前記第一止め板空間の下壁の中には第二モーター空間が設置され、前記第二モーター空間の中には第二動力機構が設置され、前記第二動力機構は前記第一止め板機構と連結され、前記第二モーター空間において前記漬け空間に近接した側壁の中には第二止め板空間が設置され、前記第二止め板空間の中には第二止め板機構が設置され、前記第二止め板機構は前記第二動力機構と連結されていることを特徴とする肉の漬物製造装置。

【請求項2】

前記第一動力機構は第一モーターを含み、前記第一モーターは前記第一モーター空間の後壁の中に固定的に設置され、且つ前記第一モーターには第一動力軸が伝動できるように連結され、前記第一動力軸の前端は前記切り空間の中に伸び、且つ前記切り機構と連結され、前記第一モーターの右端には回転可能な第一伝動軸が設置され、前記第一伝動軸の前端は前記切り空間の中に伸び、且つ前記切り機構と連結されていることを特徴とする請求項１に記載の肉の漬物製造装置。

【請求項3】

前記切り機構は切り車輪を含み、前記切り車輪は前記切り空間の中に回転できるように設置され、且つ前記切り車輪は前記第一動力軸に固定的に設置され、前記第一動力軸の前端には第一鎖歯車が固定的に設置され、前記第一鎖歯車にはチェーンが巻き付くように設置され、前記切り空間において前記第一伝動軸に位置するところには前記切り車輪が固定的に設置され、前記第一伝動軸の前端には第二鎖歯車が固定的に設置され、前記第二鎖歯車は前記チェーンの右端と連結されていることを特徴とする請求項２に記載の肉の漬物製造装置。

【請求項4】

前記第二動力機構は第二モーターを含み、前記第二モーターは前記第二モーター空間の中に固定的に設置され、且つ前記第二モーターには第二動力軸が伝動できるように連結され、前記第二動力軸において前記漬け空間に近接した一端は前記第二止め板空間の中に伸び、且つ前記第二止め板機構と連結され、前記第二動力軸には第一傘歯車が設置され、前記第一傘歯車の上端には第二傘歯車が噛み合うように連結され、前記第二傘歯車の上端は前記第一止め板機構と連結されていることを特徴とする請求項１に記載の肉の漬物製造装置。

【請求項5】

前記第一止め板機構は第二伝動軸を含み、前記第二伝動軸は前記第一止め板空間の下壁の中に回転できるように設置され、且つ前記第二伝動軸の下端は前記第二傘歯車と固定的に連結され、前記第二伝動軸の上端には第三傘歯車が固定的に設置され、前記第三傘歯車の上端には第四傘歯車が噛み合うように連結され、前記第四傘歯車の軸心には第一定位軸が固定的に設置され、前記第一定位軸には第一止め板歯車が固定的に設置され、前記第一止め板歯車は前記第四傘歯車の後端に位置し、前記第一止め板歯車の上端には第一止め板が噛み合うように連結されていることを特徴とする請求項４に記載の肉の漬物製造装置。

【請求項6】

前記第二止め板機構は第二定位軸を含み、前記第二定位軸は前記第二止め板空間の中に回転できるように設置され、且つ前記第二定位軸には第五傘歯車が固定的に設置され、前記第五傘歯車において前記漬け空間から離れた一端には第六傘歯車が噛み合うように連結され、前記第六傘歯車において前記漬け空間から離れた一端は前記第二動力軸と固定的に連結され、前記第二定位軸には第二止め板歯車が固定的に設置され、前記第二止め板歯車は前記第五傘歯車の後端に位置し、前記第二止め板歯車において前記漬け空間に近接した一端には第二止め板が噛み合うように連結されていることを特徴とする請求項４に記載の肉の漬物製造装置。

【請求項7】

前記漬け機構は中央動力軸を含み、前記中央動力軸は前記漬け空間の中に回転できるように設置され、前記中央動力軸の中にはローラ空間が設置され、前記中央動力軸にはローラが固定的に設置されていることを特徴とする請求項１に記載の肉の漬物製造装置。

【請求項8】

前記漬け空間の後壁の中には第三動力空間が設置され、前記第三動力空間の前壁には第三モーターが固定的に設置され、前記第三モーターは前記中央動力軸と伝動できるように連結され、前記第三モーターを作動させる時に、前記第三モーターは前記中央動力軸を回転させることができることを特徴とする請求項７に記載の肉の漬物製造装置。

【請求項9】

前記ローラの外壁の中には五つの液圧バルブが環状を呈して配列され、前記液圧バルブにおいて前記中央動力軸に近接した一端には液圧パイプが連通するように設置され、前記液圧パイプの中には油液が充満しており、前記液圧パイプの中にはスライド可能なスライド板が設置され、前記液圧バルブの中には電磁石が固定的に設置され、前記電磁石において前記中央動力軸に近接した一端にはばねが固定的に設置され、前記ばねにおいて前記中央動力軸に近接した一端にはスライダが固定的に設置され、前記スライダは前記液圧バルブの中でスライドできることを特徴とする請求項７に記載の肉の漬物製造装置。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本願発明は肉の漬物分野に関わり、具体的には肉の漬物製造装置である。

【背景技術】

【0002】

食材を漬けるのは食材を保存するために有効な方法の一つであり、腐敗を防ぎ、賞味期限を延ばすという目的を持つ。また漬物の風味が良くて人に好まれる。そのため、伝統的な家庭には、主婦たちはよく食材を漬ける。しかし、今の漬ける作業は人により実現されるのであり、こういう方法は時間がかかって面倒で、且つ不衛生であり、漬ける過程に食材を汚染し、人の健康を脅かす恐れがある。従って、自動的に食肉などの食材を漬ける小型装置を設計する必要がある。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】中国特許出願公開第１０９４３０７７０号明細書

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

技術問題：多くの過程に食材を漬ける時、人により実現されるのであり、こういう方法は時間がかかって面倒で、且つ不衛生であり、漬ける過程に食材を汚染し、人の健康を脅かす恐れがある。

【課題を解決するための手段】

【0005】

上記の問題を解決するため、本願発明は肉の漬物製造装置を設計する。本願発明の肉の漬物製造装置は、上ケースを含み、前記上ケースの中には切り空間が設置され、前記切り空間の中には切り機構が設置され、前記切り機構はおいしい漬物を作るために食肉を切ることができ、前記切り空間の後壁の中には第一モーター空間が設置され、前記第一モーター空間の中には第一動力機構が設置され、前記第一動力機構の前端は前記切り機構と連結され、前記第一動力機構を作動させると前記切り機構の作動を駆動でき、前記切り空間の下端には漬ける用の漬け空間が連通するように設置され、前記漬け空間の中には漬け機構が設置され、前記漬け機構は食肉を撹拌して漬けることができ、前記上ケースの下端にはベースが設置され、前記ベースは前記上ケースの左右両側壁と固定的に連結され、前記ベースの上壁面には受け皿が固定的に設置され、前記受け皿は前記漬け機構の下端に位置し、前記漬け機構により撹拌して漬けられた食材は前記受け皿の中に落ち、前記上ケースの左右両側壁の中には注入管が設置され、前記注入管の下端には漬け込み材料空間が連通するように設置され、前記注入管により前記漬け込み材料空間の中に塩などの漬け込み材料を入れ、前記漬け込み材料空間において当該肉の漬物製造装置の中心に近接した一端にはスライドレールが連通するように設置され、前記スライドレールにおいて当該肉の漬物製造装置の中心に近接した一端は前記漬け空間と連通し、漬け込み材料は前記スライドレールを通って前記漬け空間の中に入ってから前記漬け機構の中に落ち、前記上ケースの中には第一止め板空間が左右対称的に設置され、前記第一止め板空間の中には第一止め板機構が設置され、前記第一止め板機構は前記切り空間の下端の開閉を制御でき、前記第一止め板空間の下壁の中には第二モーター空間が設置され、前記第二モーター空間の中には第二動力機構が設置され、前記第二動力機構は前記第一止め板機構と連結され、前記第二動力機構を作動させると前記第二動力機構は前記第一止め板機構を駆動でき、前記第二モーター空間において前記漬け空間に近接した側壁の中には第二止め板空間が設置され、前記第二止め板空間の中には第二止め板機構が設置され、前記第二止め板機構は前記第二動力機構と連結され、前記第二動力機構を作動させると前記第二止め板機構の作動を駆動でき、そして前記第二止め板機構は前記スライドレールの開閉を制御できる。

【0006】

前記第一動力機構は第一モーターを含み、前記第一モーターは前記第一モーター空間の後壁の中に固定的に設置され、且つ前記第一モーターには第一動力軸が伝動できるように連結され、前記第一動力軸の前端は前記切り空間の中に伸び、且つ前記切り機構と連結され、前記第一モーターの右端には回転可能な第一伝動軸が設置され、前記第一伝動軸の前端は前記切り空間の中に伸び、且つ前記切り機構と連結され、前記第一モーターを作動させると、前記第一モーターは前記第一動力軸を回転させ、前記第一動力軸は動力を前記切り機構に伝達できる。

【0007】

前記切り機構は切り車輪を含み、前記切り車輪は前記切り空間の中に回転できるように設置され、且つ前記切り車輪は前記第一動力軸に固定的に設置され、前記第一動力軸の前端には第一鎖歯車が固定的に設置され、前記第一鎖歯車にはチェーンが巻き付くように設置され、前記切り空間において前記第一伝動軸に位置するところには前記切り車輪が固定的に設置され、前記第一伝動軸の前端には第二鎖歯車が固定的に設置され、前記第二鎖歯車は前記チェーンの右端と連結され、前記第一動力軸が回転する時に、前記第一動力軸は左側の前記切り車輪と前記第一鎖歯車とを駆動して回転させることができ、前記第一鎖歯車は前記チェーンと前記第二鎖歯車とにより前記第一伝動軸を駆動して回転させ、前記第一伝動軸は前記切り車輪を駆動して回転させ、そして食肉を切ることができる。

【0008】

前記第二動力機構は第二モーターを含み、前記第二モーターは前記第二モーター空間の中に固定的に設置され、且つ前記第二モーターには第二動力軸が伝動できるように連結され、前記第二動力軸において前記漬け空間に近接した一端は前記第二止め板空間の中に伸び、且つ前記第二止め板機構と連結され、前記第二動力軸には第一傘歯車が設置され、前記第一傘歯車の上端には第二傘歯車が噛み合うように連結され、前記第二傘歯車の上端は前記第一止め板機構と連結され、前記第二モーターを作動させると、前記第二モーターは前記第二動力軸を回転させ、前記第二動力軸は動力を前記第二止め板機構に伝達でき、それと同時に前記第二動力軸は前記第一傘歯車により前記第二傘歯車を駆動して回転させ、前記第二傘歯車は動力を前記第一止め板機構に伝達できる。

【0009】

前記第一止め板機構は第二伝動軸を含み、前記第二伝動軸は前記第一止め板空間の下壁の中に回転できるように設置され、且つ前記第二伝動軸の下端は前記第二傘歯車と固定的に連結され、前記第二伝動軸の上端には第三傘歯車が固定的に設置され、前記第三傘歯車の上端には第四傘歯車が噛み合うように連結され、前記第四傘歯車の軸心には第一定位軸が固定的に設置され、前記第一定位軸には第一止め板歯車が固定的に設置され、前記第一止め板歯車は前記第四傘歯車の後端に位置し、前記第一止め板歯車の上端には第一止め板が噛み合うように連結され、前記第二傘歯車は前記第二伝動軸を駆動して回転させる時に、前記第二伝動軸は前記第三傘歯車と前記第四傘歯車とにより前記第一定位軸を回転させ、前記第一定位軸は前記第一止め板歯車により前記第一止め板を左右にスライドさせられ、前記第一止め板は前記漬け空間に近接した一端へスライドする時に、前記漬け空間を閉鎖でき、前記第一止め板は前記漬け空間から離れた一端へスライドする時に、前記切り空間を開けられる。

【0010】

前記第二止め板機構は第二定位軸を含み、前記第二定位軸は前記第二止め板空間の中に回転できるように設置され、且つ前記第二定位軸には第五傘歯車が固定的に設置され、前記第五傘歯車において前記漬け空間から離れた一端には第六傘歯車が噛み合うように連結され、前記第六傘歯車において前記漬け空間から離れた一端は前記第二動力軸と固定的に連結され、前記第二定位軸には第二止め板歯車が固定的に設置され、前記第二止め板歯車は前記第五傘歯車の後端に位置し、前記第二止め板歯車において前記漬け空間に近接した一端には第二止め板が噛み合うように連結され、前記第二動力軸は前記第六傘歯車と前記第五傘歯車とにより前記第二定位軸を回転させる時に、前記第二定位軸は前記第二止め板歯車により前記第二止め板を上下にスライドさせられ、前記第二止め板は上方にスライドする時に、前記スライドレールを開けられ、前記第二止め板は下方にスライドする時に、前記スライドレールを閉められる。

【0011】

前記漬け機構は中央動力軸を含み、前記中央動力軸は前記漬け空間の中に回転できるように設置され、前記中央動力軸の中にはローラ空間が設置され、食材は前記ローラ空間の中で撹拌して漬けられ、前記中央動力軸にはローラが固定的に設置されている。

【0012】

有益なように、前記漬け空間の後壁の中には第三動力空間が設置され、前記第三動力空間の前壁には第三モーターが固定的に設置され、前記第三モーターは前記中央動力軸と伝動できるように連結され、前記第三モーターを作動させる時に、前記第三モーターは前記中央動力軸を回転させることができる。

【0013】

有益なように、前記ローラの外壁の中には五つの液圧バルブが環状を呈して配列され、前記液圧バルブにおいて前記中央動力軸に近接した一端には液圧パイプが連通するように設置され、前記液圧パイプの中には油液が充満しており、前記液圧パイプの中にはスライド可能なスライド板が設置され、前記液圧バルブの中には電磁石が固定的に設置され、前記電磁石において前記中央動力軸に近接した一端にはばねが固定的に設置され、前記ばねにおいて前記中央動力軸に近接した一端にはスライダが固定的に設置され、前記スライダは前記液圧バルブの中でスライドでき、前記電磁石は通電する時に、前記電磁石は磁性を生み出して前記スライダを吸引し、前記スライダは前記電磁石の吸引で前記中央動力軸から離れた一端へスライドし、油液は前記液圧バルブの中に入り、前記スライド板が下方にスライドすることで、前記ローラ空間は開けられる。

【発明の効果】

【0014】

本願発明の有益な効果は：本願発明の構造が簡単で、メンテナンスと使用が便利であり、本願発明の装置は自動的に食肉などの食材を漬けることができ、漬ける過程は簡単で、効率が高い。また気密性のよいローラの中で漬けることで、細菌が食肉を汚染するリスクを減少し、且つ漬ける作業をする人の負担を大いに軽減し、普及する価値がある。

【図面の簡単な説明】

【0015】

下記に図１〜５をあわせて本願発明について詳しく説明し、便利に説明するために、下記の方向を以下のように規定する：図１は本願発明装置の正面図であり、以下に述べる上下左右前後の方向と図１の自身投影関係の上下左右前後の方向とが一致である。

【0016】

【図1】図１は本願発明の肉の漬物製造装置の全体構成概略図

【図2】図２は図１におけるＡ―Ａ構造の概略図

【図3】図３は図１におけるＢ―Ｂ構造の概略図

【図4】図４は図１におけるＣ構造の拡大概略図

【図5】図５は図１におけるＤ構造の拡大概略図

【発明を実施するための形態】

【0017】

本願発明は肉の漬物製造装置に関わり、主に食肉を漬けることに応用され、以下、本願発明の付図をあわせてさらなる説明をする。

【0018】

本願発明の肉の漬物製造装置は、上ケース１１を含み、前記上ケース１１の中には切り空間１００が設置され、前記切り空間１００の中には切り機構１０１が設置され、前記切り機構１０１はおいしい漬物を作るために食肉を切ることができ、前記切り空間１００の後壁の中には第一モーター空間３００が設置され、前記第一モーター空間３００の中には第一動力機構３０１が設置され、前記第一動力機構３０１の前端は前記切り機構１０１と連結され、前記第一動力機構３０１を作動させると前記切り機構１０１の作動を駆動でき、前記切り空間１００の下端には漬ける用の漬け空間２００が連通するように設置され、前記漬け空間２００の中には漬け機構２０１が設置され、前記漬け機構２０１は食肉を撹拌して漬けることができ、前記上ケース１１の下端にはベース２４が設置され、前記ベース２４は前記上ケース１１の左右両側壁と固定的に連結され、前記ベース２４の上壁面には受け皿２５が固定的に設置され、前記受け皿２５は前記漬け機構２０１の下端に位置し、前記漬け機構２０１により撹拌して漬けられた食材は前記受け皿２５の中に落ち、前記上ケース１１の左右両側壁の中には注入管１７が設置され、前記注入管１７の下端には漬け込み材料空間１８が連通するように設置され、前記注入管１７により前記漬け込み材料空間１８の中に塩などの漬け込み材料を入れ、前記漬け込み材料空間１８において当該肉の漬物製造装置の中心に近接した一端にはスライドレール５５が連通するように設置され、前記スライドレール５５において当該肉の漬物製造装置の中心に近接した一端は前記漬け空間２００と連通し、漬け込み材料は前記スライドレール５５を通って前記漬け空間２００の中に入ってから前記漬け機構２０１の中に落ち、前記上ケース１１の中には第一止め板空間６００が左右対称的に設置され、前記第一止め板空間６００の中には第一止め板機構６０１が設置され、前記第一止め板機構６０１は前記切り空間１００の下端の開閉を制御でき、前記第一止め板空間６００の下壁の中には第二モーター空間７００が設置され、前記第二モーター空間７００の中には第二動力機構７０１が設置され、前記第二動力機構７０１は前記第一止め板機構６０１と連結され、前記第二動力機構７０１を作動させると前記第二動力機構７０１は前記第一止め板機構６０１を駆動でき、前記第二モーター空間７００において前記漬け空間２００に近接した側壁の中には第二止め板空間５００が設置され、前記第二止め板空間５００の中には第二止め板機構５０１が設置され、前記第二止め板機構５０１は前記第二動力機構７０１と連結され、前記第二動力機構７０１を作動させると前記第二止め板機構５０１の作動を駆動でき、そして前記第二止め板機構５０１は前記スライドレール５５の開閉を制御できる。

【0019】

実施例により、以下、前記第一動力機構３０１について詳しく説明し、前記第一動力機構３０１は第一モーター２７を含み、前記第一モーター２７は前記第一モーター空間３００の後壁の中に固定的に設置され、且つ前記第一モーター２７には第一動力軸２９が伝動できるように連結され、前記第一動力軸２９の前端は前記切り空間１００の中に伸び、且つ前記切り機構１０１と連結され、前記第一モーター２７の右端には回転可能な第一伝動軸２８が設置され、前記第一伝動軸２８の前端は前記切り空間１００の中に伸び、且つ前記切り機構１０１と連結され、前記第一モーター２７を作動させると、前記第一モーター２７は前記第一動力軸２９を回転させ、前記第一動力軸２９は動力を前記切り機構１０１に伝達できる。

【0020】

実施例により、以下、前記切り機構１０１について詳しく説明し、前記切り機構１０１は切り車輪１２を含み、前記切り車輪１２は前記切り空間１００の中に回転できるように設置され、且つ前記切り車輪１２は前記第一動力軸２９に固定的に設置され、前記第一動力軸２９の前端には第一鎖歯車３１が固定的に設置され、前記第一鎖歯車３１にはチェーン１３が巻き付くように設置され、前記切り空間１００において前記第一伝動軸２８に位置するところには前記切り車輪１２が固定的に設置され、前記第一伝動軸２８の前端には第二鎖歯車１４が固定的に設置され、前記第二鎖歯車１４は前記チェーン１３の右端と連結され、前記第一動力軸２９が回転する時に、前記第一動力軸２９は左側の前記切り車輪１２と前記第一鎖歯車３１とを駆動して回転させることができ、前記第一鎖歯車３１は前記チェーン１３と前記第二鎖歯車１４とにより前記第一伝動軸２８を駆動して回転させ、前記第一伝動軸２８は前記切り車輪１２を駆動して回転させ、そして食肉を切ることができる。

【0021】

実施例により、以下、前記第二動力機構７０１について詳しく説明し、前記第二動力機構７０１は第二モーター３８を含み、前記第二モーター３８は前記第二モーター空間７００の中に固定的に設置され、且つ前記第二モーター３８には第二動力軸３９が伝動できるように連結され、前記第二動力軸３９において前記漬け空間２００に近接した一端は前記第二止め板空間５００の中に伸び、且つ前記第二止め板機構５０１と連結され、前記第二動力軸３９には第一傘歯車４１が設置され、前記第一傘歯車４１の上端には第二傘歯車４２が噛み合うように連結され、前記第二傘歯車４２の上端は前記第一止め板機構６０１と連結され、前記第二モーター３８を作動させると、前記第二モーター３８は前記第二動力軸３９を回転させ、前記第二動力軸３９は動力を前記第二止め板機構５０１に伝達でき、それと同時に前記第二動力軸３９は前記第一傘歯車４１により前記第二傘歯車４２を駆動して回転させ、前記第二傘歯車４２は動力を前記第一止め板機構６０１に伝達できる。

【0022】

実施例により、以下、前記第一止め板機構６０１について詳しく説明し、前記第一止め板機構６０１は第二伝動軸３７を含み、前記第二伝動軸３７は前記第一止め板空間６００の下壁の中に回転できるように設置され、且つ前記第二伝動軸３７の下端は前記第二傘歯車４２と固定的に連結され、前記第二伝動軸３７の上端には第三傘歯車３６が固定的に設置され、前記第三傘歯車３６の上端には第四傘歯車３４が噛み合うように連結され、前記第四傘歯車３４の軸心には第一定位軸３５が固定的に設置され、前記第一定位軸３５には第一止め板歯車３３が固定的に設置され、前記第一止め板歯車３３は前記第四傘歯車３４の後端に位置し、前記第一止め板歯車３３の上端には第一止め板３２が噛み合うように連結され、前記第二傘歯車４２は前記第二伝動軸３７を駆動して回転させる時に、前記第二伝動軸３７は前記第三傘歯車３６と前記第四傘歯車３４とにより前記第一定位軸３５を回転させ、前記第一定位軸３５は前記第一止め板歯車３３により前記第一止め板３２を左右にスライドさせられ、前記第一止め板３２は前記漬け空間２００に近接した一端へスライドする時に、前記漬け空間１００を閉鎖でき、前記第一止め板３２は前記漬け空間２００から離れた一端へスライドする時に、前記切り空間１００を開けられる。

【0023】

実施例により、以下、前記第二止め板機構５０１について詳しく説明し、前記第二止め板機構５０１は第二定位軸４７を含み、前記第二定位軸４７は前記第二止め板空間５００の中に回転できるように設置され、且つ前記第二定位軸４７には第五傘歯車４６が固定的に設置され、前記第五傘歯車４６において前記漬け空間２００から離れた一端には第六傘歯車４３が噛み合うように連結され、前記第六傘歯車４３において前記漬け空間２００から離れた一端は前記第二動力軸３９と固定的に連結され、前記第二定位軸４７には第二止め板歯車４４が固定的に設置され、前記第二止め板歯車４４は前記第五傘歯車４６の後端に位置し、前記第二止め板歯車４４において前記漬け空間２００に近接した一端には第二止め板４５が噛み合うように連結され、前記第二動力軸３９は前記第六傘歯車４３と前記第五傘歯車４６とにより前記第二定位軸４７を回転させる時に、前記第二定位軸４７は前記第二止め板歯車４４により前記第二止め板４５を上下にスライドさせられ、前記第二止め板４５は上方にスライドする時に、前記スライドレール５５を開けられ、前記第二止め板４５は下方にスライドする時に、前記スライドレール５５を閉められる。

【0024】

実施例により、以下、前記漬け機構２０１について詳しく説明し、前記漬け機構２０１は中央動力軸２３を含み、前記中央動力軸２３は前記漬け空間２００の中に回転できるように設置され、前記中央動力軸２３の中にはローラ空間２６が設置され、食材は前記ローラ空間２６の中で撹拌して漬けられ、前記中央動力軸２３にはローラ２２が固定的に設置されている。

【0025】

有益なように、前記漬け空間２００の後壁の中には第三動力空間４００が設置され、前記第三動力空間４００の前壁には第三モーター５６が固定的に設置され、前記第三モーター５６は前記中央動力軸２３と伝動できるように連結され、前記第三モーター５６を作動させる時に、前記第三モーター５６は前記中央動力軸２３を回転させることができる。

【0026】

有益なように、前記ローラ２２の外壁の中には五つの液圧バルブ２１が環状を呈して配列され、前記液圧バルブ２１において前記中央動力軸２３に近接した一端には液圧パイプ５８が連通するように設置され、前記液圧パイプ５８の中には油液が充満しており、前記液圧パイプ５８の中にはスライド可能なスライド板１９が設置され、前記液圧バルブ２１の中には電磁石５１が固定的に設置され、前記電磁石５１において前記中央動力軸２３に近接した一端にはばね４９が固定的に設置され、前記ばね４９において前記中央動力軸２３に近接した一端にはスライダ４８が固定的に設置され、前記スライダ４８は前記液圧バルブ２１の中でスライドでき、前記電磁石５１は通電する時に、前記電磁石５１は磁性を生み出して前記スライダ４８を吸引し、前記スライダ４８は前記電磁石５１の吸引で前記中央動力軸２３から離れた一端へスライドし、油液は前記液圧バルブ２１の中に入り、前記スライド板１９が下方にスライドすることで、前記ローラ空間２６は開けられる。

【0027】

以下、図１〜５をあわせて本願発明の肉の漬物製造装置の使用手順について詳しく説明する：初期状態の時、第一モーター２７、第三モーター５６、第二モーター３８は作動していなく、本願発明の肉の漬物製造装置は動力源を有しなく、第一止め板３２は切り空間１００の下端を閉鎖し、第二止め板４５はスライドレール５５を閉鎖し、電磁石５１は通電していなく、スライド板１９はローラ空間２６を閉鎖し、肉の漬物製造装置は食材を漬け始める時、切り空間１００の中に漬ける食肉を入れ、それと同時に注入管１７の中に塩などの漬け込み材料を入れ、この時に第一モーター２７を作動させ、第一モーター２７は第一動力軸２９を駆動して回転させ、第一動力軸２９は左側の切り車輪１２と第一鎖歯車３１とを駆動して回転させ、第一鎖歯車３１はチェーン１３と第二鎖歯車１４とにより第一伝動軸２８を駆動して回転させ、第一伝動軸２８は切り車輪１２を駆動して回転させ、そして食肉を切ることができ、切り終わった後、第一モーター２７を止め、電磁石５１を通電させ、電磁石５１は磁力を生み出してスライダ４８を吸引し、スライダ４８は電磁石５１の吸引で中央動力軸２３から離れた一端へスライドし、油液は液圧バルブ２１の中に入り、スライド板１９が下方にスライドすることで、ローラ空間２６は開けられ、それと同時に第二モーター３８を作動させ、第二モーター３８は第二動力軸３９を駆動して回転させ、第二動力軸３９は第一傘歯車４１と第二傘歯車４２とにより第二伝動軸３７を駆動して回転させ、第二伝動軸３７は第三傘歯車３６と第四傘歯車３４とにより第一定位軸３５を回転させ、第一定位軸３５は第一止め板歯車３３により第一止め板３２を駆動し、第一止め板３２は漬け空間２００から離れた一端へスライドし、そして切り空間１００の下端を開けることで切り空間１００と漬け空間２００とを連通させ、それと同時に第二動力軸３９は第六傘歯車４３と第五傘歯車４６とにより第二定位軸４７を回転させる時に、第二定位軸４７は第二止め板歯車４４により第二止め板４５を上方にスライドさせ、この時にスライドレール５５が開けられ、スライドレール５５は漬け空間２００と連通し、さらに食材と漬け込み材料とはローラ空間２６の中に落ち、その後、第二モーター３８を止め、且つ電磁石５１を停電させ、スライダ４８はばね４９の弾力作用で復帰し、さらにスライド板１９は上方にスライドし、ローラ空間２６は閉鎖され、この時に第三モーター５６を作動させ、第三モーター５６は中央動力軸２３を回転させ、そして食材を漬け始め、終わった後、第三モーター５６を止めることで中央動力軸２３は回転しなくなり、スライド板１９は下方にスライドし、この時に再び電磁石５１を通電させることで、スライド板１９は上方にスライドし、ローラ空間２６は開けられ、漬けられた食材は受け皿２５の中に落ちる。

【0028】

本願発明の有益な効果は：本願発明の構造が簡単で、メンテナンスと使用が便利であり、本願発明の装置は自動的に食肉などの食材を漬けることができ、漬ける過程は簡単で、効率が高い。また気密性のよいローラの中で漬けることで、細菌が食肉を汚染するリスクを減少し、且つ漬ける作業をする人の負担を大いに軽減し、普及する価値がある。

【0029】

上記は、ただ発明の具体的な実施方式であり、発明の保護範囲はこれに限定されたものではなく、創造的な労働を通さなく想到できる全ての変化又は入れ替わりは、本発明の保護範囲の中に含む。したがって、発明の保護範囲は特許請求に限定された保護範囲を基準とするべきである。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【手続補正書】

【提出日】2020年4月16日

【手続補正1】

【補正対象書類名】特許請求の範囲

【補正対象項目名】全文

【補正方法】変更

【補正の内容】

【特許請求の範囲】

【請求項1】

上ケースを含み、前記上ケースの中には切り空間が設置され、前記切り空間の中には切り機構が設置され、前記切り空間の後壁の中には第一モーター空間が設置され、前記第一モーター空間の中には第一動力機構が設置され、前記第一動力機構の前端は前記切り機構と連結され、前記切り空間の下端には漬ける用の漬け空間が連通するように設置され、前記漬け空間の中には漬け機構が設置され、前記上ケースの下端にはベースが設置され、前記ベースは前記上ケースの左右両側壁と固定的に連結され、前記ベースの上壁面には受け皿が固定的に設置され、前記受け皿は前記漬け機構の下端に位置し、前記上ケースの左右両側壁の中には注入管が設置され、前記注入管の下端には漬け込み材料空間が連通するように設置され、前記漬け込み材料空間において当該肉の漬物製造装置の中心に近接した一端にはスライドレールが連通するように設置され、前記スライドレールにおいて当該肉の漬物製造装置の中心に近接した一端は前記漬け空間と連通し、前記上ケースの中には第一止め板空間が左右対称的に設置され、前記第一止め板空間の中には第一止め板機構が設置され、前記第一止め板空間の下壁の中には第二モーター空間が設置され、前記第二モーター空間の中には第二動力機構が設置され、前記第二動力機構は前記第一止め板機構と連結され、前記第二モーター空間において前記漬け空間に近接した側壁の中には第二止め板空間が設置され、前記第二止め板空間の中には第二止め板機構が設置され、前記第二止め板機構は前記第二動力機構と連結され、
前記第一動力機構は第一モーターを含み、前記第一モーターは前記第一モーター空間の後壁の中に固定的に設置され、且つ前記第一モーターには第一動力軸が伝動できるように連結され、前記第一動力軸の前端は前記切り空間の中に伸び、且つ前記切り機構と連結され、前記第一モーターの右端には回転可能な第一伝動軸が設置され、前記第一伝動軸の前端は前記切り空間の中に伸び、且つ前記切り機構と連結され、
前記切り機構は切り車輪を含み、前記切り車輪は前記切り空間の中に回転できるように設置され、且つ前記切り車輪は前記第一動力軸に固定的に設置され、前記第一動力軸の前端には第一鎖歯車が固定的に設置され、前記第一鎖歯車にはチェーンが巻き付くように設置され、前記切り空間において前記第一伝動軸に位置するところには前記切り車輪が固定的に設置され、前記第一伝動軸の前端には第二鎖歯車が固定的に設置され、前記第二鎖歯車は前記チェーンの右端と連結され、
前記第二動力機構は第二モーターを含み、前記第二モーターは前記第二モーター空間の中に固定的に設置され、且つ前記第二モーターには第二動力軸が伝動できるように連結され、前記第二動力軸において前記漬け空間に近接した一端は前記第二止め板空間の中に伸び、且つ前記第二止め板機構と連結され、前記第二動力軸には第一傘歯車が設置され、前記第一傘歯車の上端には第二傘歯車が噛み合うように連結され、前記第二傘歯車の上端は前記第一止め板機構と連結され、
前記第一止め板機構は第二伝動軸を含み、前記第二伝動軸は前記第一止め板空間の下壁の中に回転できるように設置され、且つ前記第二伝動軸の下端は前記第二傘歯車と固定的に連結され、前記第二伝動軸の上端には第三傘歯車が固定的に設置され、前記第三傘歯車の上端には第四傘歯車が噛み合うように連結され、前記第四傘歯車の軸心には第一定位軸が固定的に設置され、前記第一定位軸には第一止め板歯車が固定的に設置され、前記第一止め板歯車は前記第四傘歯車の後端に位置し、前記第一止め板歯車の上端には第一止め板が噛み合うように連結され、
前記第二止め板機構は第二定位軸を含み、前記第二定位軸は前記第二止め板空間の中に回転できるように設置され、且つ前記第二定位軸には第五傘歯車が固定的に設置され、前記第五傘歯車において前記漬け空間から離れた一端には第六傘歯車が噛み合うように連結され、前記第六傘歯車において前記漬け空間から離れた一端は前記第二動力軸と固定的に連結され、前記第二定位軸には第二止め板歯車が固定的に設置され、前記第二止め板歯車は前記第五傘歯車の後端に位置し、前記第二止め板歯車において前記漬け空間に近接した一端には第二止め板が噛み合うように連結され、
前記漬け機構は中央動力軸を含み、前記中央動力軸は前記漬け空間の中に回転できるように設置され、前記中央動力軸の中にはローラ空間が設置され、前記中央動力軸にはローラが固定的に設置され、
前記漬け空間の後壁の中には第三動力空間が設置され、前記第三動力空間の前壁には第三モーターが固定的に設置され、前記第三モーターは前記中央動力軸と伝動できるように連結され、前記第三モーターを作動させる時に、前記第三モーターは前記中央動力軸を回転させることができ、
前記ローラの外壁の中には五つの液圧バルブが環状を呈して配列され、前記液圧バルブにおいて前記中央動力軸に近接した一端には液圧パイプが連通するように設置され、前記液圧パイプの中には油液が充満しており、前記液圧パイプの中にはスライド可能なスライド板が設置され、前記液圧バルブの中には電磁石が固定的に設置され、前記電磁石において前記中央動力軸に近接した一端にはばねが固定的に設置され、前記ばねにおいて前記中央動力軸に近接した一端にはスライダが固定的に設置され、前記スライダは前記液圧バルブの中でスライドできることを特徴とする肉の漬物製造装置。