特許第5701689号(P5701689)IP Force 特許公報掲載プロジェクト 2022.1.31 β版

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特許5701689澱粉の糊化反応を含むおぼろ豆腐の製造方法及びその糊化されたおぼろ豆腐（Ａｍｅｔｈｏｄｃｏｎｔａｉｎｉｎｇｓｔａｒｃｈｇｅｌａｔｉｎｉｚａｔｉｏｎｆｏｒｍａｎｕｆａｃｔｕｒｉｎｇｂｅａｎｃｕｒｄａｎｄｔｈｅｂｅａｎｃｕｒｄ）
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