特許 5784713 容器内のストレーナのための排液装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】5784713

(24)【登録日】2015年7月31日

(45)【発行日】2015年9月24日

(54)【発明の名称】容器内のストレーナのための排液装置

(51)【国際特許分類】

   A01J 25/11 20060101AFI20150907BHJP

   A23C 9/12 20060101ALI20150907BHJP

【ＦＩ】

   A01J25/11

   A23C9/12

【請求項の数】16

【全頁数】13

(21)【出願番号】特願2013-510624(P2013-510624)

(86)(22)【出願日】2011年5月18日

(65)【公表番号】特表2013-526285(P2013-526285A)

(43)【公表日】2013年6月24日

(86)【国際出願番号】EP2011058088

(87)【国際公開番号】WO2011144678

(87)【国際公開日】20111124

【審査請求日】2014年5月8日

(31)【優先権主張番号】11305486.0

(32)【優先日】2011年4月22日

(33)【優先権主張国】EP

(31)【優先権主張番号】1053848

(32)【優先日】2010年5月18日

(33)【優先権主張国】FR

(73)【特許権者】

【識別番号】594034072

【氏名又は名称】セブ ソシエテ アノニム

(74)【代理人】

【識別番号】110001243

【氏名又は名称】特許業務法人 谷・阿部特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】ジャン−ポール アステーニョ

(72)【発明者】

【氏名】パトリック チャールズ

(72)【発明者】

【氏名】マチュー ペリエ

【審査官】 大久保 智之

(56)【参考文献】

【文献】 特開平１０−２０１６４８（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００２−３４５６５９（ＪＰ，Ａ）

【文献】 登録実用新案第３１５９３０９（ＪＰ，Ｕ）

【文献】 特開２０１１−０７８６９９（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開昭５０−１００２５９（ＪＰ，Ａ）

【文献】 米国特許第５３７３７７９（ＵＳ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ａ０１Ｊ ２５／００

Ａ２３Ｃ ９／００

Ａ４７Ｊ ４３／００

Ａ４７Ｊ ４７／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

フロマージュ・ブランまたはヨーグルトの調製のための排液装置であって、
穴付き内側容器（２；２’；５２）を収容する外側容器（１；１’；５１）を備え、前記外側容器（１；１’；５１）は、低位置および高位置において前記穴付き内側容器（２；２’；５２）を支持可能であり、前記穴付き内側容器（２；２’；５２）が少なくとも二つの外側側方突起（２２；２２’；７２）を有し、前記穴付き内側容器（２；２’；５２）が高位置にあるとき、前記少なくとも二つの外側側方突起（２２；２２’；７２）が、前記外側容器（１；１’；５１）の支持部材（１６；１６’；６６）上に着座可能であり、前記外側容器（１；１’；５１）が上部開口（１７；１７’；６７）を有し、前記上部開口（１７；１７’；６７）が、前記外側容器（１；１’；５１）の内側且つ前記支持部材（１６；１６’；６６）の間に、少なくとも二つの側方窪み（１２；１２’；６２）を提供し、前記穴付き内側容器（２；２’；５２）が低位置にあるとき、前記側方窪み（１２；１２’；６２）が、前記外側側方突起（２２；２２’；７２）を少なくとも部分的に収容するよう設計され、前記穴付き内側容器（２；２’；５２）が前記外側容器（１；１’；５１）の内側の低位置から外側に、および逆方向に、移動されるとき、前記側方窪み（１２；１２’；６２）が、前記外側側方突起（２２；２２’；７２）のための通路を提供し、前記側方窪み（１２；１２’；６２）が、前記外側容器（１；１’；５１）の側壁（１１；１１’；６１）の上部の上部リップ（１３）の上に位置されることを特徴とする排液装置。

【請求項2】

前記外側容器（５１）の前記支持部材（６６）が、前記外側容器（５１）の上部リム（６５）からなることを特徴とする請求項１に記載の排液装置。

【請求項3】

前記外側側方突起（２２；７２）が、互いに反対側に位置された第１の外側側方突起（２２ａ；７２ａ）と第２の外側側方突起（２２ｂ；７２ｂ）を含むことを特徴とする請求項１または２に記載の排液装置。

【請求項4】

フロマージュ・ブランまたはヨーグルトの調製のための排液装置であって、
穴付き内側容器（２’；１０２）を収容する外側容器（１’；１０１）を備え、前記外側容器（１’；１０１）は、低位置および高位置において前記穴付き内側容器（２’；１０２）を支持可能であり、前記穴付き内側容器（２’；１０２）が三つの外側側方突起（２２’；１２２）を有し、前記穴付き内側容器（２’；１０２）が高位置にあるとき、前記三つの外側側方突起（２２’；１２２）が、前記外側容器（１’；１０１）の三つの内側側方突起（１６’ａ，１６’ｂ，１６’ｃ；１１６ａ，１１６ｂ，１１６ｃ）上にそれぞれ着座可能であり、前記外側容器（１’；１０１）が上部開口（１７’；１１７）を有し、
前記外側容器（１’；１０１）の互いに対向する二つの側壁のうちの一方が、第１の側方窪み（１２’ａ；１１２ａ）の両側方に位置する第１の内側側方突起（１６’ａ；１１６ａ）と第２の内側側方突起（１６’ｂ；１１６ｂ）を備え、前記二つの側壁のうちの他方が、第３の内側側方突起（１６’ｃ；１１６ｃ）の両側方に位置する第２の側方窪み（１２’ｂ；１１２ｂ）と第３の側方窪み（１２’ｃ；１１２ｃ）を備え、
前記内側容器（１’；１０１）の互いに対向する二つの側壁のうちの一方が、第１の側方窪み（１２７ｃ）の両側方に位置する第１の外側側方突起（２２’ａ；１２２ａ）と第２の外側側方突起（２２’ｂ；１２２ｂ）を備え、前記二つの側壁のうちの他方が、第３の外側側方突起（２２’ｃ；１２２ｃ）の両側方に位置する第２の側方窪み（１２７ａ）と第３の側方窪み（１２７ｂ）を備え、
前記穴付き内側容器（２’；１０２）が低位置にあるとき、前記内側容器（１’；１０１）の第１の外側側方突起（２２’ａ；１２２ａ）と第２の外側側方突起（２２’ｂ；１２２ｂ）が前記外側容器（１’；１０１）の第２の側方窪み（１２’ｂ；１１２ｂ）と第３の側方窪み（１２’ｃ；１１２ｃ）に挿入され、前記内側容器（１’；１０１）の第３の外側側方突起（２２’ｃ；１２２ｃ）が前記外側容器（１’；１０１）の第１の側方窪み（１２’ａ；１１２ａ）に挿入され、
前記穴付き内側容器（２’；１０２）の位置を高位置と低位置の間で変更するため、前記穴付き内側容器（２’；１０２）が１／２回転される
ことを特徴とする排液装置。

【請求項5】

前記外側容器（１０１）の三つの前記内側側方突起（１１６ａ，１１６ｂ，１１６ｃ）が、前記外側容器（１０１）の底部（１１０）から上方に延びて上部リム（１１５）から離れた位置で終端することを特徴とする請求項４に記載の排液装置。

【請求項6】

前記低位置にある前記穴付き内側容器（２；２’；５２；１０２）が、前記外側容器（１；１’；５１；１０１）の底部（１０；１０’；６０；１１０）上に着座することを特徴とする請求項１〜５のいずれか一項に記載の排液装置。

【請求項7】

前記外側容器（１；１’；１０１）の前記支持部材（１６；１６’；１１６）が内側側方突起（１４；１４’；１１４）からなることを特徴とする請求項１〜６のいずれか一項に記載の排液装置。

【請求項8】

前記内側側方突起（１４；１４’）が前記外側容器（１；１’）の上部リム（１５；１５’）から延びることを特徴とする請求項７に記載の排液装置。

【請求項9】

前記外側容器（１；１’；５１；１０１）と前記穴付き内側容器（２；２’；５２；１０２）が非円形形状を有することを特徴とする請求項１〜８のいずれか一項に記載の排液装置。

【請求項10】

前記外側容器（１；１’；５１；１０１）と前記穴付き内側容器（２；２’；５２；１０２）が多角形形状を有することを特徴とする請求項９に記載の排液装置。

【請求項11】

前記穴付き内側容器（２；２’；５２；１０２）が、穴付きの側壁または壁（２１；２１’；７１；１２１、１２１’）を備えることを特徴とする請求項１〜１０のいずれか一項に記載の排液装置。

【請求項12】

前記穴付き内側容器（２；５２；１０２）が少なくとも一つの把持部材（２４；７４；１２４）を備えることを特徴とする請求項１〜１１のいずれか一項に記載の排液装置。

【請求項13】

前記少なくとも一つの把持部材（２４；７４；１２４）が、前記穴付き内側容器（２；５２；１０２）の上部リップ（２３；７３；１２５）から延びることを特徴とする請求項１２に記載の排液装置。

【請求項14】

前記穴付き内側容器（２）が、互いに反対側に位置する二つの内側把持部材（２４）を備えることを特徴とする請求項１２または１３に記載の排液装置。

【請求項15】

前記互いに反対側に位置する二つの内側把持部材（２４）が、二つの外側側方突起（２２）の間に位置されることを特徴とする請求項１４に記載の排液装置。

【請求項16】

前記外側容器（１；１’；１０１）が、前記低位置にある前記穴付き内側容器（２；２’；１０２）を完全に収容することを特徴とする請求項１〜１５のいずれか一項に記載の排液装置。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、穴付き内側容器を収容する外側容器を備えた排液装置の技術分野に関する。これにおいて、外側容器は、低位置および高位置で穴付き内側容器を支持することができ、高位置は、穴付き内側容器の内容物を外側容器内へとろ過することを可能にする。

【0002】

本発明は、特に、乳清の排出が望ましいフロマージュ・ブラン（新鮮で柔らかく白い雌牛の乳のチーズ）の調製に関する。

【背景技術】

【0003】

特許文献１は前述のタイプのストレーナを開示し、これにおいて、穴付き内側容器は側方突起を備え、突起は、穴付き内側容器が高位置にあるとき、外側容器の支持部材上に着座可能である。しかしながら、これらの外側側方突起はタブからなり、低位置から高位置への変更および逆の変更は、タブが弾性的に変形することを要求する。必要な挿入力または引き抜き力がこの装置の使用を困難にする。

【0004】

本発明の目的は、極めて容易な操作を可能にする排液装置を提案することにある。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】仏国特許出願公開第２４２３９７７号明細書

【発明の概要】

【0006】

上記目的は、穴付き内側容器を収容する外側容器を備え、前記外側容器は、低位置および高位置において前記穴付き内側容器を支持可能であり、前記穴付き内側容器が少なくとも二つの外側側方突起を有し、前記穴付き内側容器が高位置にあるとき、前記少なくとも二つの外側側方突起が、前記外側容器の支持部材上に着座可能であり、前記外側容器が上部開口を有し、前記上部開口が、前記外側容器の内側且つ前記支持部材の間に、少なくとも二つの側方窪みを提供し、前記穴付き内側容器が低位置にあるとき、前記側方窪みが、前記外側側方突起を収容するよう設けられる、排液装置によって達成される。

【0007】

この装置は、単に穴付き内側容器を外側容器の上方に持ち上げ、外側側方突起を側方窪みまたは支持部材に重ねて配置するよう穴付き内側容器を外側容器に対し回転させ、穴付き内側容器を外側容器内に戻し降ろすことによって、穴付き内側容器を高位置から低位置に、もしくはその逆に、動かすことを可能にする。

【0008】

上部開口内に延びる側方窪みは、穴付き内側容器の単純な移動により、穴付き内側容器を引き抜くこと、および穴付き内側容器を外側容器内に配置することを可能にする。

【0009】

一実施形態によれば、前記低位置にある前記穴付き内側容器が、前記外側容器の底部上に着座する。この装置は、穴付き内側容器を取り囲むスペースを制限することを可能にし、ストレーナにおける乳清の有利な保持を可能にする。

【0010】

一実施形態によれば、前記外側容器の前記支持部材が内側側方突起からなる。この装置は、外側容器の側方容積を最適化することを可能にする。

【0011】

そして有利には、前記内側側方突起が前記外側容器の上部リムから延びる。この装置は、外側容器の高さを最適化することを可能にする。

【0012】

他の実施形態によれば、前記外側容器の前記支持部材が、前記外側容器の上部リム（６５）からなる。そして側方窪みは、外側容器の側壁によって構成されることができる。

【0013】

一実施形態によれば、前記外側容器と前記穴付き内側容器が非円形形状を有する。

【0014】

特に、前記外側容器と前記穴付き内側容器は多角形形状を有することができる。

【0015】

一実施形態によれば、前記穴付き内側容器が、穴付きの側壁または壁を備える。代替的にもしくは補足的に、前記穴付き内側容器が、穴付きの底部を備えることができる。

【0016】

四角形形状を有する排液装置に特に適するが、円形形状もしくは六角形形状を有する排液装置にも適する一実施形態によれば、前記外側側方突起が、互いに反対側に位置された第１の外側側方突起と第２の外側側方突起を含む。

【0017】

矩形形状を有する排液装置に特に適するが、長円形形状もしくは六角形形状を有する排液装置にも適する一実施形態によれば、前記外側容器の上部開口の半分が、第１の側方窪みの側方に位置する第１の支持部材と第２の支持部材を備え、前記外側容器の上部開口の他方の半分が、第３の支持部材の側方に位置する第２の側方窪みと第３の側方窪みを備える。

【0018】

さらに有利には、穴付き内側容器の引き抜きを容易にするため、前記穴付き内側容器が少なくとも一つの把持部材を備える。

【0019】

また有利には、前記少なくとも一つの把持部材が、前記穴付き内側容器の上端縁部から延びる。この装置は、外側容器の容積を制限することにより、穴付き内側容器の容量を最大化することを可能にする。

【0020】

有利な実施形態によれば、前記穴付き内側容器が、互いに反対側に位置する二つの内側把持部材を備える。ユーザーはこれにより、彼の親指と人差し指を交差させて互いに反対側に位置する内側把持部材を持ち上げることにより、一人分の容量を有する穴付き内側容器を引き出すことができる。

【0021】

また有利には、前記互いに反対側に位置する二つの内側把持部材が、二つの外側側方突起の間に位置される。この装置は、穴付き内側容器の上部の変形が支持部材の外側側方突起を広げるのを回避することを可能にする。

【0022】

また有利には、前記外側容器が、前記低位置にある前記穴付き内側容器を完全に収容する。そして容器は蓋により簡単に閉じられることができる。

【0023】

本発明は、いかなる限定目的もなく添付図面に描かれた四つの実施形態を考慮したときにより良く理解されるであろう。

【図面の簡単な説明】

【0024】

【図1】本発明に係る排液装置の第１実施形態の分解斜視図である。

【図2】図１に描かれた排液装置の組立斜視図であり、穴付き内側容器が低位置にある。

【図3】図１に描かれた排液装置の組立斜視図であり、穴付き内側容器が高位置にある。

【図4】本発明に係る排液装置の第２実施形態の分解斜視図である。

【図5】図４に描かれた排液装置の組立斜視図であり、穴付き内側容器が高位置にある。

【図6】図４に描かれた排液装置の組立斜視図であり、穴付き内側容器が低位置にある。

【図7】本発明に係る排液装置の第３実施形態の概略分解斜視図である。

【図8】図７に描かれた排液装置の概略図であり、穴付き内側容器が低位置にある。

【図9】図７に描かれた排液装置の概略図であり、穴付き内側容器が高位置にある。

【図10】本発明に係る排液装置の第４実施形態の分解斜視図である。

【図11】図１０に描かれた排液装置の穴付き内側容器を下方から見たときの図である。

【図12】図１０に描かれた排液装置の外側容器を下方から見たときの図である。

【図13】図１０に描かれた排液装置の組立部分断面斜視図であり、穴付き内側容器が高位置にある。

【図14】図１０に描かれた排液装置の組立部分断面斜視図であり、穴付き内側容器が低位置にある。

【発明を実施するための形態】

【0025】

図１〜図３に描かれる排液装置は、穴付き内側容器２を収容する外側容器１を備え、例えば、一人分用のフロマージュ・ブランを調製するよう設計されている。

【0026】

外側容器１は、図２に示される低位置と図３に示される高位置とで、穴付き内側容器２を支持することができ、高位置は排液用である。

【0027】

図１〜図３に描かれた外側容器１と穴付き内側容器２は非円形形状を有するが、本発明は、円形形状を有する外側容器および／または穴付き内側容器２にも適用可能である。外側容器１と穴付き内側容器２とは、多角形形状、特に四角形形状を有する。

【0028】

外側容器１は、側壁１１に接続された底部１０を有する。側壁１１の上部は、上部リップ１３の上に配置された二つの側方窪み１２を有する。二つの側方内側突起１４が、二つの側方窪み１２の間に位置される。内側側方突起１４は、外側容器１の上部リム１５から延びる。

【0029】

穴付き内側容器２は、穴付きの側壁２１に接続された穴なしの底部２０を備える。穴付き内側容器は、二つの外側側方突起２２を有する。特に、外側側方突起２２は、穴付き内側容器２の上部リップ２３から延びる。外側側方突起２２は、互いに反対側に位置された第１の外側側方突起 ２２ａと第２の外側側方突起２２ｂとを含み、これらはそれぞれ、穴付き内側容器２の一表面上に位置される。

【0030】

穴付き内側容器２は、有利にも、少なくとも一つの把持部材２４を備え、把持部材２４は好ましくは、穴付き内側容器２の上端縁部２３から延びる。図１に示されるように、穴付き内側容器２は、互いに反対側に位置された二つの内側把持部材２４を備える。互いに反対側に位置された二つの内側把持部材２４は、二つの外側側方突起２２の間に位置される。

【0031】

図２に示されるように、側方窪み１２は、穴付き内側容器２が外側容器１内において低位置にあるとき、外側側方突起２２を収容するよう設計されている。特に、低位置にある穴付き内側容器２は、外側容器１の底部１０上に着座する。外側容器１と穴付き内側容器２との間のスペースを最小にするため、外側容器１と穴付き内側容器２との側壁１１，２１は台形の形を有している。図２は、外側容器１が、低位置にある穴付き内側容器２を完全に収容することを示す。

【0032】

図３に見られることができるように、穴付き内側容器２が高位置にあるとき、外側側方突起２２は外側容器１の支持部材１６上に着座することができる。図１により良く見られることができるように、外側容器１の支持部材１６は、内側側方突起１４によって構成される。結局、外側容器１は、外側容器１の内側且つ支持部材１６間に少なくとも二つの側方窪み１２を提供する上部開口１７を有する。

【0033】

図１から図３に示された本発明に係る排液装置は次の方法で使用される。図２に示される穴付き内側容器２の低位置から、図３に示される穴付き内側容器２の高位置に、若しくはその逆に、変更するため、ユーザーは、例えば親指と人差し指を交差させることによって、把持部材２４により穴付き内側容器２を掴み、穴付き内側容器２を持ち上げ、穴付き内側容器２を外側容器１に対し１／４回転させ、穴付き内側容器２を降ろす。

【0034】

このように、穴付き内側容器２の取り扱いは極めて容易である。

【0035】

図４から図６に描かれる排液装置は、穴付き内側容器２’を収容する外側容器１’を備え、例えば、ファミリーサイズ用のフロマージュ・ブランの調整のために設計されている。

【0036】

外側容器１’の支持部材１６’は、外側容器１’の上部リム１５’から延びる内側側方突起１４’からなる。穴付き内側容器２’は、穴無しの底部２０’と穴付きの側壁２１’とを含む。低位置にある穴付き内側容器２’は、外側容器１’の底部１０’上に着座する；外側容器１’は、低位置にある穴付き内側容器２’を完全に収容する。

【0037】

図４から図６に示される排液装置は次の点で図１から図３に示される排液装置と相違する：外側容器１’と穴付き内側容器２’は四角形状を有する；外側容器１’の上部開口１７’の半分は、第１の側方窪み１２’ａの側方に位置する（flanking）第１の支持部材１６’ａおよび第２の支持部材１６’ｂを備える；外側容器１’の上部開口１７’の他方の半分は、第３の支持部材１６’ｃの側方に位置する第２の側方窪み１２’ｂおよび第３の側方窪み１２’ｃを備える。

【0038】

穴付き内側容器２’は、これが高位置にあるときに外側容器１’の支持部材１６’上に着座することができる三つの外側側方突起２２’を有する。外側側方突起２２’は、穴付き内側容器２’の上端縁部２３’から延びる。外側側方突起２２’は、第１の外側側方突起２２’ａと第２の外側側方突起２２’ｂとを含み、これらは穴付き内側容器２’の一つ且つ同一の側面に位置され、第１の支持部材１６’ａおよび第２の支持部材１６’ｂ上にそれぞれ着座するよう設計される。外側側方突起２２’は第３の外側側方突起２２’ｃも含み、これは、穴付き内側容器２’の反対側面に位置され、第３の支持部材１６’ｃ上に着座するよう設計される。図５参照。

【0039】

図５に示される穴付き内側容器２’の高位置から、図６に示される穴付き内側容器２’の低位置への変更のため、ユーザーは穴付き内側容器２’を持ち上げ、それを外側容器１’に対し１／２回転させ、穴付き内側容器２’を降ろす。すると、第３の支持部材１６’ｃが第１の外側側方突起２２’ａと第２の外側側方突起２２’ｂの間に挿入され、第３の外側側方突起２２’ｃが第１の支持部材１６’ａと第２の支持部材１６’ｂの間に挿入される。図６参照。こうして、第１の外側側方突起２２’ａ、第２の外側側方突起２２’ｂおよび第３の外側側方突起２２’ｃからなる外側側方突起２２’は、第１の側方窪み１２’ａ、第２の側方窪み１２’ｂおよび第３の側方窪み１２’ｃからなる側方窪み１２’内に挿入される。

【0040】

図７〜図９に描かれる排液装置は、穴付き内側容器５２を収容する外側容器５１を備え、例えば、一人分用のフロマージュ・ブランを調製するよう設計されている。

【0041】

外側容器５１と穴付き内側容器５２は、本質的に円形形状を有する。穴付き内側容器５２は、穴なしの底部７０と、穴付きの側壁７１と、上端縁部７３から延びる把持部材７４とを備える。低位置にある穴付き内側容器５２は、外側容器５１の底部６０上に着座する。穴付き内側容器５２の外側側方突起７２は、互いに反対側に位置された第１の外側側方突起７２ａと第２の外側側方突起７２ｂとを含む。

【0042】

図７から図９に示される排液装置は、図１から図３に示される排液装置と次の点で相違する：外側容器５１の側方窪み６２は側壁６１の外側段差６２からなり、外側段差６２は、外側容器５１の上部リム６５の残部の形状から外側に拡がる；外側側方突起７２は穴付き側壁７１の外側段差からなり、外側段差は、上部リム７３の残部の形状から外側に拡がる。外側容器５１の支持部材６６は、外側容器５１の上部リム６５からなる。

【0043】

図８に見られることができるように、側方窪み６２は、穴付き内側容器５２が低位置にあるとき、外側側方突起７２を部分的に収容する。

【0044】

図１０〜図１４に描かれる排液装置は、穴付き内側容器１０２を収容する外側容器１０１を備え、例えば、ファミリー用のヨーグルトを調製するよう設計されている。
外側容器１０１と穴付き内側容器１０２は四角形の形状を有する。

【0045】

図１１からより容易に理解されるように、穴付き内側容器１０２は三つの外側側方突起１２２を有し、三つの外側側方突起１２２は、図１２からより容易に理解されるように、穴付き内側容器１０２が高位置にあるとき、外側容器１０１の支持部材１１６上に着座することができる。

【0046】

外側容器１０１の上部開口１１７の半分は、第１の側方窪み１１２ａの側方に位置する第１の支持部材１１６ａと第２の支持部材１１６ｂを備え、外側容器１０１の上部開口１１７の他方の半分は、第３の支持部材１１６ｃの側方に位置する第２の側方窪み１１２ｂと第３の側方窪み１１２ｃを備える。

【0047】

穴付き内側容器１０２は、その上端縁部１２５から延びる把持部材１２４を備える。

【0048】

図１４に見られることができるように、低位置にある穴付き内側容器１０２は外側容器１０１の底部１１０上に着座し；外側容器１０１は、低位置にある穴付き内側容器１０２を完全に収容する。

【0049】

外側容器１０１の支持部材１１６が内側側方突起１１４からなり、内側側方突起１１４が、外側容器１０１の上部リム１１５から離れた位置で終端する点で、この排液装置は第２実施形態と異なる。

【0050】

穴付き内側容器１０２は、穴付き底部１２０と、二つの穴付き側壁１２１，１２１’と、二つの穴なし側壁１２３，１２３’とを備える。

【0051】

穴付き底部１２０と穴付き側壁１２１，１２１’とは排液窓１２６を提供する。フィルターシート１２８が、それぞれの排液窓１２６を横切って延びる。穴付き内側容器は、例えば、フィルターシート１２８上にプラスチック本体を重ねて成形する（overmoulding）ことによって得られる。フィルターシート１２８は、有利には、ヨーグルトを漉すために５００μｍより小さい孔、好ましくは５０μｍと２００μｍの間の孔を提供し；フロマージュ・ブランを漉すためにより大きい孔、例えば２ｍｍまでの孔を提供することが考えられる。フィルターシート１２８は、有利には、織った材料（例えばナイロン）から作られる。もし望まれるなら、一つ且つ同一のフィルターシート１２８が、一つ以上の排液窓１２６を横切って伸展してもよい。穴付き内側容器１０２は、一つ以上の排液窓１２６を有することができる。

【0052】

穴付き内側容器１０２の外側側方突起１２２は、穴付き内側容器１０２の下端縁部１２９の部分からなる。

【0053】

図１１においてより明らかに見えるように、外側側方突起１２２は、穴なし側壁１２３から延びる二つの外側側方突起１２２ａ，１２２ｂと、穴なし側壁１２３の反対側の他方の穴なし側壁１２３’から延びる他方の外側側方突起１２２ｃとを含む。

【0054】

側方溝１２７ｃが、外側側方突起１２２ａ，１２２ｂの間の穴なし側壁１２３から立ち上がる。他方の外側側方突起１２２ｃは、二つの他方の側方溝１２７ａ，１２７ｂによって挟まれる（bracketed）。把持部材１２４が、側方溝１２７ａ，１２７ｂ、１２７ｃの上で、穴付き内側容器１０２の外側に位置される。

【0055】

図１３に示される穴付き内側容器の高位置から図１４に示される低位置に変更するため、ユーザーは穴付き内側容器１０２を持ち上げ、それを外側容器１０１に対して１／２回転させ、穴付き内側容器１０２を外側容器１０１の中に戻し降ろす。

【0056】

図１４に示される穴付き内側容器の低位置において、穴付き内側容器１０２の外壁と外側容器１０１の内壁との間のスペースを最小にすることは、穴付き内側容器１０２の外側にある乳と発酵体の量を最小にすることを可能にする。

【0057】

このように、本発明によれば、穴付き内側容器２；２’；５２；１０２が少なくとも二つの外側側方突起２２；２２’；７２；１２２を有し、穴付き内側容器２；２’；５２；１０２が高位置にあるとき、少なくとも二つの外側側方突起２２；２２’；７２；１２２が、外側容器１；１’；５１；１０１の支持部材１６；１６’；６６；１１６上に着座可能であり、外側容器１；１’；５１；１０１が上部開口１７；１７’；６７；１１７を有し、上部開口１７；１７’；６７；１１７が、外側容器１；１’；５１；１０１の内側且つ前記支持部材１６；１６’；６６；１１６の間に、少なくとも二つの側方窪み１２；１２’；６２；１１２を提供し、穴付き内側容器２；２’；５２；１０２が低位置にあるとき、前記側方窪み１２；１２’；６２；１１２が、前記外側側方突起２２；２２’；７２；１２２を少なくとも部分的に収容するよう設計される。

【0058】

穴付き内側容器２；２’；５２は、それ故、穴付き内側容器２；２’；５２を持ち上げ、それを何分の１回転か回転させ、それを外側容器１；１’；５１内に戻し降ろすことからなる簡単な操作によって、フロマージュ・ブランのろ過を可能にするストレーナを構成する。穴付き内側容器１０２と外側容器１０１は、ヨーグルトを漉すためとフロマージュ・ブランを漉すための類似の操作を可能にする。

【0059】

上部開口１７；１７’；６７；１１７によって外側容器１；１’；５１；１０１に設けられた側方窪み１２；１２’；６２；１１２は、外側側方突起２２；２２’；７２；１２２を側方窪み１２；１２’；６２；１１２から取り外すことを可能にする。

【0060】

外側容器１；１’；５１；１０１内で最初に低位置にある穴付き内側容器２；２’；５２；１０２は、それ故、穴付き内側容器２；２’；５２；１０２または外側容器１；１’；５１；１０１の如何なる変形をも要求することなく、外側容器１；１’；５１；１０１から引き出されることができる。

【0061】

穴付き内側容器２；２’；５２；１０２は、穴付き内側容器２；２’；５２；１０２または外側容器１；１’；５１；１０１の如何なる変形をも要求することなく、外側容器１；１’；５１；１０１内の低位置に再配置されることもできる。

【0062】

換言すれば、側方窪み１２；１２’；６２；１１２は、穴付き内側容器２；２’；５２；１０２が外側容器１；１’；５１；１０１の内側の低位置から外側に向けて、およびその逆に向けて、移動されるとき、外側側方突起２２；２２’；７２；１２２のための通路を提供する。

【0063】

穴付き内側容器２；２’；５２；１０２は、側方窪み１２；１２’；６２；１１２を外側側方突起２２；２２’；７２；１２２内に挿入することによって、外側容器１；１’；５１；１０１の内側の低位置に配置することができる。

【0064】

穴付き内側容器２；２’；５２；１０２は、外側側方突起２２；２２’；７２；１２２を支持部材１６；１６’；６６；１１６上に置くことによって、外側容器１；１’；５１；１０１の内側の高位置に配置することができる。

【0065】

第１、第２および第３実施形態において、側方窪み１２；１２’；６２は、外側容器１；１’；５１の内側に、且つ外側容器１；１’；５１の上部リム１５；１５’；６５の位置に設けられる。

【0066】

第４実施形態において、側方窪み１１２は、外側容器１０１の内側に、且つ外側容器１０１の上部リム１１５の下方の位置に設けられる。

【0067】

第４実施形態の変形例として、フィルターシート（単数もしくは複数）１２８は、必ずしも織った材料から作られていなくてもよく、例えば織ってない材料、または電気放電機械加工によって得られる穴付きメタルから作られることができる。フィルターシート（単数もしくは複数）１２８によって提供される孔の形状は、必ずしも円形または四角形でなくてもよい。

【0068】

長孔を有するフィルターシート（単数もしくは複数）１２８が使用されてもよい。ろ過のための関連する寸法パラメータは、孔の幅であり、長さは、ろ過性能に影響を及ぼすことなくより大きくすることができる。

【0069】

変形例として、外側側方突起と支持部材は必ずしも対称的に配置されていなくてもよい；低位置から高位置にもしくはその逆に変更するため、穴付き内側容器の外側容器に対する回転は、必ずしも１／４回転または１／２回転でなくてもよい。

【0070】

本発明は、記述された実施形態とその変形例に決して限定されず、特許請求の範囲の思想内にある数々の形態を包含する。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】