特許 5930514 水栓

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】5930514

(24)【登録日】2016年5月13日

(45)【発行日】2016年6月8日

(54)【発明の名称】水栓

(51)【国際特許分類】

   E03C 1/042 20060101AFI20160526BHJP

【ＦＩ】

   E03C1/042 B

【請求項の数】1

【全頁数】22

(21)【出願番号】特願2015-12093(P2015-12093)

(22)【出願日】2015年1月26日

(62)【分割の表示】特願2012-245774(P2012-245774)の分割

【原出願日】2009年3月25日

(65)【公開番号】特開2015-108287(P2015-108287A)

(43)【公開日】2015年6月11日

【審査請求日】2015年1月26日

(31)【優先権主張番号】特願2008-83086(P2008-83086)

(32)【優先日】2008年3月27日

(33)【優先権主張国】JP

(73)【特許権者】

【識別番号】000010087

【氏名又は名称】ＴＯＴＯ株式会社

(72)【発明者】

【氏名】武田 宏二

(72)【発明者】

【氏名】佐藤 稔

(72)【発明者】

【氏名】矢野 裕美

(72)【発明者】

【氏名】永石 昌之

(72)【発明者】

【氏名】坪井 宏之

(72)【発明者】

【氏名】立木 翔一

(72)【発明者】

【氏名】芝田 稔

(72)【発明者】

【氏名】中村 陽一

【審査官】 七字 ひろみ

(56)【参考文献】

【文献】 特開２００２−２６６３９６（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開平０８−２４６５２０（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００３−１４４９８３（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｅ０３Ｃ １／００−１／１０

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

キッチンに設けられる水栓であって、
キッチンの取り付け面に対して固定され、上方側に向かって鉛直状に延在した基端部と、
前記基端部から使用者のいる前方側かつ上方側に向かって傾斜状に延設した支持部と、
前記支持部の前面に沿って設けられ、前方側斜め下方に吐水流を吐出する複数の散水孔が形成された散水板を有する吐水部と、
前記吐水部の下方側近傍に設けられ、前記吐水部から前記基端部側に水が伝うことを防止するために、前方側に突出して設けられた水伝い防止部と、を備え、
前記複数の散水孔は、左右方向に形成される散水孔の数よりも、上下方向に形成される散水孔の数を多くすることで、前記複数の散水孔が形成される範囲の外縁形状が前記左右方向よりも前記上下方向の方が長い扁平形状を呈するように構成されており、
前記散水板は、斜め上方に傾斜した方向に沿って円筒形に湾曲するよう構成されており、
前記水伝い防止部は、前記散水板の左右方向に対する中央部に設けられていることを特徴とする水栓。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明の態様は、一般に、水栓およびシステムキッチンに関する。より具体的には、水栓と、シンクと、カウンターと、を備えたシステムキッチンに関する。

【背景技術】

【0002】

調理中などにおいては、包丁や野菜、食器などに付着している汚れを落とすために、洗浄が行われる。このような洗浄における洗い動作は、２種類に分けることができる。一方は、汚れの少ないものを洗う動作であり、これを「簡単洗い」と呼ぶことにする。他方は、汚れの落ち難いものを洗う動作であり、これを「丁寧洗い」と呼ぶことにする。

【0003】

「簡単洗い」は、主にすすぎ洗いを行う動作であり、具体的には、包丁、まな板、あるいは汚れの少ない野菜などを洗う動作である。洗浄時間は短く、例えば約２秒程度である。これに対して、「丁寧洗い」は、主にこすり洗いを行う動作であり、具体的には泥汚れ、油汚れ、あるいは肉や魚の「ヌメリ」などを洗う動作である。洗浄時間は、「簡単洗い」よりも長く、例えば約１０秒以上である。

【0004】

また、この他にも、泥付き野菜、葉物野菜などをまとめて洗う「準備洗い」、食器、鍋、フライパンなどを洗う「片付け洗い」などに分類することもできる。
この場合、いずれの洗い動作であっても、洗浄効果や作業性を向上させて、食器などの洗浄を素早く終了させることが好ましい。

【0005】

従来から、食器や調理器具、食材等の洗浄を素早く行うために、洗浄物に対して、広範囲に吐水をかけるキッチン用の水栓が提案されている（例えば、特許文献１、２）。しかしながら、特許文献１、２に記載された水栓においては、幅広の吐水口から、広範囲の吐水が実現されるものの、カウンター上面に対し、略並行に配設された吐水管から、略鉛直下方に吐水されており、シンクの上方部あるいは前方部に張り出した吐水管は、フライパンや鍋など大物の調理器具等の洗い動作に対し、邪魔になるという問題があった。

【0006】

一方、傾斜した吐水口を有する水栓においては、吐水量を少量とした場合に、水栓本体に水が伝ってしまい、洗面ボウルやシンクの外に水が流出するという問題があり、このような問題を解決するため、水栓本体に水が伝うのを防止する水栓が提案されている（特許文献３、４）。しかしながら、特許文献３に開示された技術は、孔径の大きい整流吐水口に関してのみ適用可能な技術であり、孔径の小さい複数の散水孔を有するシャワー吐水口では、加工が難しいばかりかその効果も乏しいものであった。特許文献４に開示された技術では、水切板によって、水栓本体への水伝いが防止されるものの、吐水口近傍に、水切板を設置した場合、水切板が邪魔となって、洗い作業がしにくいという問題があり、吐水口から離れた位置に水切板を設置した場合、吐水口から水切板までは、水が伝ってしまうため、不衛生になるという問題があった。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0007】

【特許文献1】特開２０００−２７２４８号公報

【特許文献2】特開２０００−９６６４２号公報

【特許文献3】特許０３５８０４６６号公報

【特許文献4】特開平０８−２４６５２０号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0008】

本発明の態様は、かかる課題の認識に基づいてなされたものであり、洗浄作業がし易く、洗浄効果を向上させることができ、洗浄時に水栓が邪魔にならなく、かつ水栓本体への水伝いを防止できる水栓を提供する。

【課題を解決するための手段】

【0009】

本発明の一態様によれば、キッチンに設けられる水栓であって、キッチンの取り付け面に対して固定され、上方側に向かって鉛直状に延在した基端部と、前記基端部から使用者のいる前方側かつ上方側に向かって傾斜状に延設した支持部と、前記支持部の前面に沿って設けられ、前方側斜め下方に吐水流を吐出する複数の散水孔が形成された散水板を有する吐水部と、前記吐水部の下方側近傍に設けられ、前記吐水部から前記基端部側に水が伝うことを防止するために、前方側に突出して設けられた水伝い防止部と、を備え、前記複数の散水孔は、左右方向に形成される散水孔の数よりも、上下方向に形成される散水孔の数を多くすることで、前記複数の散水孔が形成される範囲の外縁形状が前記左右方向よりも前記上下方向の方が長い扁平形状を呈するように構成されており、前記水伝い防止部は、前記吐水部を前方側から見た場合、前記水伝い防止部の左右方向の両端よりも中央側の方が下方に位置するようU字形状に構成されることを特徴とする水栓が提供される。

【発明の効果】

【0010】

本発明によれば、洗浄作業がし易く、洗浄効果を向上させることができ、洗浄時に水栓が邪魔にならなく、かつ水栓本体への水伝いを防止できる水栓が提供される。

【図面の簡単な説明】

【0011】

【図1】本発明の実施の形態に係るシステムキッチンを例示するための模式斜視図である。

【図2】水栓の吐水部を例示するための模式図である。

【図3】シャワー吐水部に設けられる散水板を例示するための模式図である。

【図4】洗浄対象の形状を例示するための模式図である。

【図5】散水板の変形例を例示するための模式図である。

【図6】散水板の変形例を例示するための模式図である。

【図7】散水板の変形例を例示するための模式図である。

【図8】散水板の変形例を例示するための模式図である。

【図9】比較例に係る水伝い防止部を例示するための模式図である。

【図10】水伝い防止部を例示するための模式図である。

【図11】水伝い防止部を例示するための模式図である。

【図12】水伝い防止部を例示するための模式図である。

【図13】水伝い防止部を例示するための模式図である。

【図14】水伝い防止部を例示するための模式図である。

【図15】水伝い防止部を例示するための模式図である。

【図16】着水面に対し垂直に吐水がされた場合の水跳ねを例示するための模式図である。

【図17】着水面に対し垂直に吐水がされた場合の水跳ねを例示するための模式図である。(4) JP

【図18】着水面に対し垂直に吐水がされた場合の水跳ねを例示するための模式図である。

【図19】着水面に対し斜め方向からに吐水がされた場合の水跳ねを例示するための模式図である。

【図20】着水面に対し斜め方向からに吐水がされた場合の水跳ねを例示するための模式図である。

【図21】着水面に対し斜め方向からに吐水がされた場合の水跳ねを例示するための模式図である。

【図22】水跳ね試験の概要を例示するための模式図である。

【図23】傾斜角度と水跳ねとの関係を例示するためのグラフ図である。

【図24】シャワー吐水の軌跡を例示するための写真である。

【図25】シャワー吐水の様子を例示するための模式図である。

【図26】散水板の変形例を例示するための模式図である。

【図27】散水板の変形例が取付けられた水栓を例示するための模式図である。

【発明を実施するための形態】

【0012】

第１の発明の実施形態は、基端部と、前記基端部より上方に起立するとともに斜め上方に傾斜した支持部と、支持部前面に接続された吐水部と、を備えた水栓であって、前記吐水部は、斜め下方に傾斜した吐水口を有し、前記吐水口の下方に、水伝い防止部を設け、前記水伝い防止部は、吐水口より後方に位置することを特徴とする水栓である。
この水栓によれば、斜め下方に傾斜した吐水口から、傾斜した方向に吐水流を放出できるため、吐水部や支持部が洗い作業を邪魔することがない。また、水伝い防止部により、水栓本体への水伝いを防止でき、かつ吐水口より後方に位置するため、洗い作業を邪魔することがないため、洗い作業の効率が向上する。

【0013】

第２の発明の実施形態は、第１の発明の実施形態において、前記水伝い防止部は、前記水栓を凹状に切り欠いた切欠部であり、前記切欠部は、後方に、且つ水平面に対し、上方に向けて切り欠かれている、ことを特徴とする水栓である。
このシステムキッチンによれば、水伝い防止部が切欠部であり、水伝い防止部の張り出しがないため、洗浄作業がし易い。

【0014】

第３の発明の実施形態は、第１の発明の実施形態または、第２の発明の実施形態において、前記水伝い防止部は、前記水栓の前方に、突出する突出部であり、前記突出部は、前記支持部に対して斜め下方に向けて突出しており、かつ前記突出部の先端は、前記吐水口よりも後方に位置することを特徴とする水栓である。
この水栓によれば、水伝い防止部が突出部であり、水栓を伝わってくる水の勢いを堰き止めることができるため、水栓本体への水伝いをより確実に防止できる。

【0015】

第４の発明の実施形態は、第１乃至３のいずれか一つの発明の実施形態において、前記水伝い防止部は、前記支持部と一体に設けられていることを特徴とする水栓である。
この水栓によれば、水伝い防止部が、支持部に一体となって設けられており、吐水口より離れているため、洗いの作業を邪魔することがない。

【0016】

第５の発明の実施形態は、第１乃至４のいずれか一つの発明の実施形態において、前記吐水部は、複数の散水孔を有する散水板を備え、前記水伝い防止部は、前記散水板と一体に設けられていることを特徴とする水栓である。
この水栓によれば、吐水口の下方近傍に水伝い防止部が設けられるため、より衛生的になる他、水が自重により加速する前に、水伝いを阻止できるため、支持部と一体となって設けられた場合に比べ、水伝い防止部全体を小さくすることができる。

【0017】

第６の発明の実施形態は、第１乃至５のいずれか一つの発明の実施形態において、前記散水板は、前記支持部に固定部材を用いて取り付けられており、前記水伝い防止部は、前記固定部材と一体に設けられていることを特徴とする水栓である。
この水栓によれば、散水板固定部材より下方の水伝いが防止されるため、より衛生的になる他、散水板を複雑な形状にすることなく製造できるため、製造コストを抑えることができる。

【0018】

第７の発明の実施形態は、第５乃至６のいずれか一つの発明の実施形態において、前記散水板は、前記斜め上方に傾斜した支持部の軸心方向に沿って凸状に湾曲した形状をなしていることを特徴とする水栓である。
この水栓によれば、湾曲した頂上に水が集まるため、水伝い防止部をより小さくすることが可能となる。

【0019】

第８の発明の実施形態は、第１乃至７のいずれか一つの発明の実施形態において、カウンターと、シンクと、前記シンクに吐水流を放出するよう配置された水栓と、を備えたシステムキッチンであって、前記水栓は、前記水伝い防止部が前記シンクの上方に位置するよう取り付けられていることを特徴とするシステムキッチンである。
このシステムキッチンによれば、斜め下方に傾斜した吐水口から、傾斜した方向に吐水流を放出でき、吐水部や支持部が洗い作業を邪魔することがないため、洗い作業の効率が向上する。また、水伝い防止部により、水栓本体への水伝いを防止できるため、衛生的になる。

【0020】

以下、図面を参照しつつ、本発明の実施の形態について例示をする。なお、各図面中、同様の構成要素には同一の符号を付して詳細な説明は適宜省略する。
図１は、本発明の実施の形態に係るシステムキッチンを例示するための模式斜視図である。
本実施の形態にかかるシステムキッチン１０は、水栓２０と、シンク３０と、カウンター６０と、を備えている。水栓２０には、整流吐水部２２と、シャワー吐水部２４と、が設けられている。シンク３０は、シンク開口部３２と、シンク底面３４と、シンク前面３６と、シンク左側面３７と、シンク右側面３９と、シンク後面３８と、を備えている。また、システムキッチン１０には、カウンター６０の左側方および右側方の少なくともいずれかに延在する調理台（図示せず）を備えるようにすることもできる。なお、本願明細書において「整流」とは水流が略一本の吐水流となる場合を意味し、「シャワー」とは水流が複数本の吐水流となる場合または膜状の吐水流となる場合を意味するものとする。また、「水」という場合には、「湯」や「温水」をも含むものとする。

【0021】

水栓２０は、使用者から見てシンク３０の奥側、すなわちシステムキッチン１０の後方で、かつカウンター上面６２に設けられている。水栓２０の基端部２０１、すなわちカウンター６０に取り付けられている近傍の部分は、カウンター上面６２に対して垂直になるように設けられている。そして、所定の寸法よりも上方に位置する支持部２０２は、カウンター上面６２に対して傾斜して設けられている。この場合、傾斜角度θは、例えば、カウンター上面６２に対して６０°程度とすることができる。なお、傾斜角度θについては後述する。傾斜した支持部２０２の前面に吐水部が接続されており、吐水部には、整流吐水部２２とシャワー吐水部２４と、が設けられている。すなわち、支持部２０２の前面側
の一部分に、整流吐水部２２とシャワー吐水部２４を備えた吐水部が配置されている。また、吐水部の下方には、水伝い防止部２０３が、シンク３０の上方に位置するよう設けられている。

【0022】

また、カウンター上面６２とシンク後面３８との連接部分（略稜線部分）に、ある一定の角度で傾斜した図示しない設置面を設け、この設置面に対して垂直に設けられる直線状の水栓とすることもできる。また、シンク後面３８からカウンター上面６２に対して水平方向に所定の寸法だけ延在させ、先端をさらにカウンター上面６２に対して垂直方向に所定の寸法だけ延在させるとともに、所定寸法より上方に位置する部分をカウンター上面６２に対して傾斜させたような形状の水栓とすることもできる。また、シンク３０の後方であって、カウンター上面６２に対して垂直な壁面に設けられ、この壁面から水平方向に所定の寸法だけ延在させ、先端をカウンター上面６２に対して傾斜させたような形状の水栓とすることもできる。

【0023】

また、水栓の形状は例示したものに限定されるわけではなく、少なくともシャワー吐水部からカウンター上面６２（シンクの底面３４）に対して傾斜した方向に吐水流が放出されるような形状であればよい。なお、水栓の形状と整流吐水部２２、シャワー吐水部２４および水伝い防止部２０３に関しては後述する。また、水栓の設置場所も適宜変更することができる。
また、水栓２０は、シンク前面３６より後方側であってカウンター６０より上方側に位置する吐水部（整流吐水部２２、シャワー吐水部２４）を有している。また、整流吐水部２２およびシャワー吐水部２４は、カウンター上面６２に対して傾斜した状態でシンク３０に向かって設けられている。そのため、吐水部（整流吐水部２２、シャワー吐水部２４）からカウンター上面６２に対して傾斜した方向から吐水流を放出することができる。

【0024】

図２は、水栓の吐水部を例示するための模式図である。
なお、図２（ａ）は、吐水部の模式正面図であり、図２（ｂ）は、図２（ａ）におけるＡ−Ａ矢視断面を表す模式断面図であり、図２（ｃ）は、図２（ａ）におけるＢ−Ｂ矢視断面を表す模式断面図である。

【0025】

水栓２０は、その先端近傍に設けられた整流吐水部２２と、整流吐水部２２の下方に設けられたシャワー吐水部２４と、を備えている。すなわち、水栓２０は、シンク前面３６より後方側であってカウンター６０より上方側に位置するシャワー吐水部（図３、図５〜図８を参照）と、シャワー吐水部の上方側かつ前方側に位置する整流吐水部２２を備えている。また、水栓２０は、整流吐水部２２へ水を導くための整流用配水管２３と、シャワー吐水部２４へ水を導くためのシャワー用配水管２５と、を備えている。そして、シャワー吐水口の下方には、図示しない水伝い防止部が設けられている。ここで、シャワー吐水口とは、広範囲に吐水するために開けられた、散水孔および／または散水スリットのことを意味ずるものとする。
図２に示すように、シャワー吐水部２４には、一端を開口し、上下方向を長手方向とする略直方体形状の貯留部２４ｂが設けられている。そして、貯留部２４ｂの開口部分を覆うように散水孔を有する図示しない散水板（図３、図５〜図８を参照）が設けられている。そのため、本実施形態の水栓２０は、整流吐水と、シャワー吐水と、を行うことができる。整流吐水と、シャワー吐水と、の切替えは、例えば、水栓２０の先端に設けられた図示しない切替部手段によって、行うことができる。この切替部手段は、水栓２０の根元や、カウンター上面６２に設けられていてもよい。

【0026】

後述するように、シャワー吐水部２４から放出された直後の水の吐水流断面は、例えば、上下方向を長手方向とする偏平形状を呈している。そして、前述したように、水栓２０の上部はカウンター上面６２に対して傾斜角度θだけ傾斜しているので、シャワー吐水部２４から放出される水もカウンター上面６２に対して斜め方向からシンク底面３４に向けて吐水されることになる。そのため、カウンター上面６２を横切る際の吐水流の水平方向断面は、カウンター前縁６４に対して垂直な方向を長手方向とする偏平形状を呈することになる。

【0027】

整流用配水管２３は、水栓２０の左側方寄りを通って、貯留部２２ｂの左側方かつ下方に接続されている。一方、シャワー用配水管２５は、水栓２０の右側方寄りを通って、貯留部２４ａの右側方かつ下方に接続されている。

【0028】

水栓２０の左右方向の幅寸法Ｌ２は、洗浄物の大きさに応じて適宜変更することができる。例えば、洗浄する対象は一般的に手、包丁や鍋などの調理器具、あるいは食材などであるが、幅寸法Ｌ２とともに後述する横幅寸法Ｌ５（図３を参照）を長くしすぎると小さなものを洗う際に余分に水を消費してしまうおそれがある。一方、幅寸法Ｌ２とともに後述する横幅寸法Ｌ５を短くしすぎると、狭い範囲にしか水がかからないため、大きなものを洗浄する際に手を大きく動かさなければならなくなる。

【0029】

この場合、例えば、調理中頻繁に行われる手や包丁などを洗うことを考慮に入れて水栓２０の左右方向の幅寸法Ｌ２を設定するようにすることができる。例えば、幅寸法Ｌ２を約４０ｍｍ程度、横幅寸法Ｌ５を約２０ｍｍ程度とすれば、手や包丁の刃の部分を左右方向に移動させること無く短時間で「簡単洗い」を行うことができる。ただし、例示をした寸法に限定されるわけではなく、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。

【0030】

図３は、シャワー吐水部に設けられる散水板を例示するための模式図である。
なお、図３（ａ）は、散水板を正面から眺めた場合の模式図であり、図３（ｂ）は、散水孔群を例示するための模式図である。
図３に例示をする散水板２６は、貯留部２４ｂの開口部分を覆うようにして水栓２０のシャワー吐水部２４に固定される。散水板２６には、複数の散水孔群２７が設けられている。また、散水孔群２７は、シャワー吐水流を形成させるための散水孔２７ａを複数有している。図３（ａ）に示すように、例えば、散水孔群２７を５行×２列に配列することができる。また、図３（ｂ）に示すように、例えば、散水孔２７ａを同心円上に２列に配列することができる。この場合、例えば、散水孔２７ａの数を合計約３０個程度とすることができる。そのため、貯留部２４ｂを介して散水孔２７ａから水を放出させることができ、放出された水はシャワー吐水流となってシンク底面３４に着水するようになっている。

【0031】

図４は、洗浄対象の形状を例示するための模式図である。なお、図４（ａ）は、一般的な包丁を例示するための模式図であり、図４（ｂ）は、使用者の手を例示するための模式図である。
本発明者の得た知見によれば、一般的な包丁の刃の長さＬ１０は１７０ｍｍ程度である。また、刃の幅Ｌ１１は３０ｍｍ程度である。また、２０〜６９歳の人の手の幅寸法Ｌ１２は、男性では、最大１１４．６ｍｍ程度、最小９０．４ｍｍ程度、平均１０２．６ｍｍ程度である。また、女性では、最大１０３．１ｍｍ程度、最小８０．８ｍｍ程度、平均９１．８ｍｍ程度である。また、手の長さ（指先から手首までの長さ）Ｌ１３は、男性では、最大１９７ｍｍ程度、最小１６５．６ｍｍ程度、平均１８１ｍ程度である。また、女性では、最大１８１．２ｍｍ程度、最小１５４．４ｍｍ程度、平均１６７．３ｍｍ程度である。

【0032】

ここで、散水孔２７ａが設けられる領域の横幅寸法Ｌ５と縦幅寸法Ｌ６とについて説明をする。なお、図３に示すように、横幅寸法Ｌ５は、配設された散水孔２７ａのうち、最左端と最右端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法である。また、縦幅寸法Ｌ６は、配設された散水孔２７ａのうち、最上端と最下端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法である。

【0033】

システムキッチン１０に設けられるシャワー吐水部２４としては、包丁などの調理器具や使用者の手に対して水を広範囲に放出できることが好ましい。

【0034】

その中でも幅寸法が短い包丁に対して、水が包丁の幅の略全体わたって放出され、かつ包丁に当たらずにシンク３０に直接着水することを抑制することが好ましい。これは、洗浄物に当たらず無駄になる水を抑制するためである。本発明者の得た知見によれば、一般的な包丁の刃の幅寸法Ｌ１１（３０ｍｍ程度）に対して横幅寸法Ｌ５を２０ｍｍ程度とすれば、放出された水が包丁に当たらずにシンク３０に直接着水することを抑制することができる。これにより、放出された水を洗浄のための水として有効に利用することができ、洗浄に使われない無駄な水を削減することができる。

【0035】

また、図４において例示をしたように、調理器具や手などの洗浄物は１７０ｍｍ程度の長さを有するものが多い。しかしながら、これらの洗浄物の略全長に一度に水を放出すると、大流量の水を消費してしまう。本発明者の得た知見によれば、洗浄物の全長の略半分の長さに対して水を放出し、洗浄物上を流れる水によって残りの略半分の長さを洗い流すようにすれば、水の使用量を抑制しつつ洗浄効果を向上させることができる。

【0036】

ここで、使用者が「簡単洗い」を行う場合、洗浄物をシャワー吐水部２４（散水孔２７ａ）から放出された水に差し出し、洗浄を行うと同時に、洗浄の状態を目で確認したいため、洗浄物の差し出される角度は、自然とカウンター上面に対し、略並行となり、水の進行方向に対し、斜めに差し出されるため、縦幅寸法Ｌ６を洗浄物の全長の略半分の長さよりも短くしても、洗浄物上においては洗浄物の全長の略半分の長さ程度に水があたるようになる。本発明者の得た知見によれば、例えば、縦幅寸法Ｌ６を６５ｍｍ程度とすれば、７０ｍｍ程度から７５ｍｍ程度の長さに相当する水を洗浄物にあてることができる。その結果、洗浄物の広範囲に水を当てることができるとともに、水の使用量を抑制することができる。

【0037】

ただし、散水孔２７ａが設けられる領域の横幅寸法Ｌ５と縦幅寸法Ｌ６は例示をした寸法に限定されるわけではない。この場合、縦幅寸法Ｌ６が横幅寸法Ｌ５よりも大きくなるようにすれば、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。
また、散水孔２７ａの孔の軸線を散水板２６の中心側から外側に向けて形成するようにすれば、拡散するような吐水を行うことができる。そのため、横幅寸法Ｌ５や縦幅寸法Ｌ６を小さくしながらも、同一の吐水範囲の吐水を得ることもできる。その場合、散水板２６の寸法を小さくできるため、スペース効率を向上させることができる。

【0038】

次に、シャワー吐水部２４に固定される散水板の変形例について例示をする。
図５〜図８は、シャワー吐水部２４に固定される散水板の変形例を例示するための模式図である。

【0039】

図５に示すように、散水板２６ｂには、合計３つの散水スリット２８が設けられている。この場合、散水スリット２８の横方向の（図の左右方向）の寸法Ｌ１５は、例えば、１ｍｍ程度とすることができる。一方、縦方向（図の上下方向）の寸法Ｌ６ａは、例えば、６５ｍｍ程度とすることができる。

【0040】

また、左側に設けられた散水２８の左端と、右側に設けられた散水スリット２８の右端と、の間の寸法Ｌ５ａは、例えば、２０ｍｍ程度とすることができる。なお、図５に例示をしたものの場合には、寸法Ｌ５ａが前述した横幅寸法Ｌ５に該当し、寸法Ｌ６ａが縦幅寸法Ｌ６に該当することになる。

【0041】

ただし、例示をした寸法に限定されるわけではなく、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。また、散水スリット２８の配設数についても、３つに限られるわけではなく適宜変更することができる。
図５に例示をしたもののように、複数の散水スリット２８を備えた散水板２６ｂを用いれば、複数の幕状の水を放出することができる。そのため、水をより広範囲に放出することができる。すなわち、例えば、幅寸法が長い包丁などに対しても、水をその幅の略全体に当てることができる。また、洗浄物の全長の略半分の長さに対して連続した幕状の水を当てることができ、かつ洗浄物上を流れる水によって残りの略半分の長さを洗い流すこともできる。これにより、洗浄物の全長方向（長手方向）に対して効率よく水を当てることができるので、水の使用量を抑制することができる。

【0042】

図６に示すように、散水板２６ｃには、矩形の４辺に設けられ互いに連接するスリットからなる散水スリット２９が備えられている。そのため、スリットにより取り囲まれた領域２９ａからは水が放出されないので、散水スリット２９から水が放出された場合、その中央には幕状の吐水流によって取り囲まれた部分が存在することになる。
散水スリット２９の左端と右端との間の寸法Ｌ５ｂは、例えば、２０ｍｍ程度とすることができる。また、散水スリット２９の上端と下端との間の寸法Ｌ６ｂは、例えば６５ｍｍ程度とすることができる。また、図５に例示をしたものと同様に、スリット部分の幅寸法Ｌ１５は、例えば、１ｍｍ程度とすることができる。なお、図７に例示をしたものの場合には、寸法Ｌ５ｂが前述した横幅寸法Ｌ５に該当し、寸法Ｌ６ｂが縦幅寸法Ｌ６に該当することになる。

【0043】

ただし、例示をした寸法に限定されるわけではなく、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。また、散水スリット２９の形状についても適宜変更することができる。例えば、任意の曲線や直線で構成されたスリットとすることもできる。また、スリット同士が連接されておらず、互いの間に水が放出されない部分を有していてもよい。
散水スリット２９を備えた散水板２６ｃを用いれば、外形寸法の大きな幕状の水を放出することができる。これにより、洗浄物の全長方向および幅方向に対して、幕状の連続した水を放出することができる。そのため、図５に例示をした散水板２６ａに比べて水をより広範囲に放出することができる。また、幕状の吐水流によって取り囲まれた部分には水が放出されないので、水の消費量を抑制することができる。

【0044】

図７に示すように、散水板２６ｄには散水孔群２７ｂが１つ設けられている。また、散水孔群２７ｂにも、水４０をシャワー吐水流として放出するための散水孔２７ａが複数設けられている。例えば、散水孔２７ａを碁盤目状に配列することができる。この場合、例えば、散水孔２７ａの配列を１０行、１０列とし、その数を合計約１００個程度とすることができる。
配設された散水孔２７ａのうち、最上端と最下端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法Ｌ６ｃと、最左端と最右端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法Ｌ５ｃと、を等しくすることができる。この場合、例えば、寸法Ｌ５ｃ、Ｌ６ｃとを２０ｍｍ程度とすることができる。なお、散水孔２７ａは、図３に例示をした散水孔と同じものとすることができる。
このようにしても、貯留部２４ｂを介して散水孔２７ａから水を吐水させることができる。また、放出させた水をシャワー吐水流としてシンク底面３４に着水させることができる。

【0045】

図３に例示をする散水板２６によれば縦方向（図の上下方向）に長い吐水をさせることができるが、図７に例示をする散水板２６ｄの場合は縦方向（図の上下方向）に比較的短い吐水をさせることができるようになっている。
そのため、縦方向（図の上下方向）の寸法Ｌ６ｃは、図３に例示をする縦幅寸法Ｌ６よりも短くされている。
尚、散水孔２７ａの数やピッチ、列数や行数などは図示したものに限定されるわけではなく適宜変更することができる。

【0046】

図８に示すように、散水板２６ｅには散水孔群２７ｄが１つ設けられている。また、散水孔群２７ｄにも、水４０をシャワー吐水流として放出するための散水孔２７ａが複数設けられている。例えば、散水孔２７ａを同心円上に４列に配列することができる。この場合、例えば、散水孔２７ａの数を合計約６０個程度とすることができる。
図８に例示をするものの場合には、散水孔２７ａが同心円上に配置されているので、 最上端と最下端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法Ｌ６ｄと、最左端と最右端に設けられたものの外縁の最も外側に位置する部分間の寸法Ｌ５ｄと、は等しくなる。 この場合、例えば、寸法Ｌ５ｄ、Ｌ６ｄとを２０ｍｍ程度とすることができる。なお、散水孔２７ａは、図３に例示をした散水孔と同じものとすることができる。
このようにしても、貯留部２４ｂを介して散水孔２７ａから水を吐水させることができる。また、放出させた水をシャワー吐水流としてシンク底面３４に着水させることができる。

【0047】

図３に例示をする散水板２６によれば縦方向（図の上下方向）に長い吐水をさせるように成っているが、図８に例示をする散水板２６ｅの場合は縦方向（図の上下方向）に比較的短い吐水をさせることができるようになっている。
そのため、縦方向（図の上下方向）の寸法Ｌ６ｄは、図３に例示をする縦幅寸法Ｌ６よりも短くなっている。

【0048】

ただし、例示をした寸法に限定されるわけではなく、洗浄物の大きさなどに応じて適宜変更することができる。また、散水孔２７ａの配設数や配設ピッチなども図示したものに限定されるわけではなく適宜変更することができる。また、任意の曲線、傾斜や屈折した直線などに沿って散水孔２７ａを設けるようにすることもできる。また、散水孔２７ａの形状も図３に例示をした円形に限定されるわけではなく任意の形状とすることができる。

【0049】

「簡単洗い」や「丁寧洗い」などの洗い動作を行う際には、吐水範囲の広いシャワー吐水流とすることが好ましい。この場合、前述したように、カウンター上面６２に対して傾斜した方向にシャワー吐水流が形成されれば、水栓２０で視界を遮られることがないため、洗浄面が見やすく作業性がよい。また、傾斜した方向にシャワー吐水流が形成されれば、水平面内における洗浄面積を大きくすることができる。また、洗浄物の全長方向に対して効率よく水を当てることができるので、水の消費量を抑制することができる。また、システムキッチン１０の前方への張り出しも少なくすることができるので、使用者はシンク３０内およびその上方の領域を広く使用することができる。
そのため、洗い動作を行う際には、カウンター上面６２に対して傾斜した方向にシャワー吐水流が形成されるようなシャワー吐水流の形態とすることが好ましい。

【0050】

次に、水伝い防止部の形態について例示する。傾斜した吐水部を有する水栓において、吐水量を少量とした場合、水の表面張力により、水栓本体に水が伝ってしまい、シンクの外に水が流出するという問題がある。一般的に、シャワー吐水部は、広範囲に水を吐水したいときに使うものであるから、少量の水を吐水させたいシーンは少ないと考えられるが、吐水の初期段階、止水の終了間際においては、水流の勢いが十分でないため、散水板に沿って水伝いが生じるおそれがある。
したがって、傾斜したシャワー吐水部を有する水栓においては、水伝い防止部を設ける
ことが好ましい。

【0051】

図９に示す水栓２０ｆにおいては、特許文献４（特開平０８−２４６５２０号公報）に開示された技術と同様に、シャワー吐水部２４ｆ下部に、突出した水伝い防止部（水切板）２０３ｆを設けている。水伝い防止部（水切板）２０３ｆは、散水板２６１ｆと一体化されており、固定部材である散水板固定カバー２０８ｆにより、支持部に固定されている。水伝い防止部（水切板）により、水伝いが阻止され、水栓の基端部への水伝いが防止されている。

【0052】

しかしながら、水伝い防止部（水切板）２０３ｆにより、吐水部下方の空間が狭くなる。このため、例えば、フライパンや鍋など、容積の大きい調理器具の洗い作業を行う場合には、水伝い防止部（水切板）２０３ｆが邪魔になり、洗い作業の効率が低下するおそれがある。

【0053】

図１０は、本発明の実施の形態に係る水伝い防止部の形態について例示するための模式図である。図１０に示す水栓２０ｇにおいては、シャワー吐水部２４ｇの下部に、凹状に切り欠いた水伝い防止部２０３ｇを設けている。
シャワー吐水部２４ｇから、少量の水が吐水された場合、散水板２６１ｇに沿って、水伝いが生じるが、水伝い防止部２０３ｇは、水栓２０ｇを凹状に、より詳細には後方に、且つ水平面に対し上方に向けて切り欠かれた切欠部である。水伝い防止部２０３ｇをこのような形状とすることで、水伝い防止部上面２０４ｇは、水平面に対して、水伝い防止部先端２０９ｇが低くなるような傾斜を設けており、水は水伝い防止先端２０９ｇから流れ落ちるため、水伝い防止部上面２０４ｇより下方の水伝いが阻止できる。なお、本実施例においては、切欠部は支持部に設けられている。
また、水伝い防止部２０３ｇは、散水孔の最下端よりも後方側（奥側）に配置され、前方側、すなわち調理者側への突出がない。広い洗い作業の空間が確保されるため、フライパン等の裏側をすすぐといった、容積の大きな調理器具を回転させる行為においても、水栓にぶつかることを特に意識せずに、回転操作を行うことができ、洗浄効率が向上する。
さらに、シャワー吐水部２４ｇに近づけて、洗浄物を行う場合においても、特に邪魔されるものがないため、効率的に洗浄を行うことが可能となる。

【0054】

次に、本発明の実施の形態に係る水伝い防止部の変形例を例示する。
図１１〜図１５は、水伝い防止部の変形例を例示するためのものである。図１１に示すように、水伝い防止部には、図１０で例示をした水伝い防止部２０３ｇに変えて、支持部に対して斜め下方に突出した突出部である水伝い防止部２０３ｈが設けられており、水伝い防止部の下面２０５ｈは、水平面に対して、水伝い防止部の先端２０９ｈが低くなるように傾斜している。このため、水は先端２０９ｈから流れ落ち、先端２０９ｈより下方の水伝いが防止できる。この場合、水伝い防止部は、散水板２６１ｈと同一平面上より、調理者側に突出することになるが、突出部の先端がシャワー吐水口の最下端よりも後方側に位置するよう配置されるため、洗い作業の空間は、十分に確保できている。なお本実施例において、突出部は支持部に設けられている。
また、散水板２６１ｈと同一平面上より、突出しているため、散水板を伝って流れ落ちてきた水の勢いを堰き止めることができ、水伝いをより効率的に防止することが可能となる。したがって、切欠部を設ける場合より、水伝い防止部全体を、小さくすることができ、スペース効率が向上する他、水伝い防止部の設計の自由度を上げることができる。

【0055】

図１２に示すように、水伝い防止部２０３ｉは、図１０に例示したものと同様の切欠部が設けられている。水伝い防止部２０３ｉは、散水板２６１ｉ下部に一体化され、散水板ユニットとなっている。すなわち、水伝い防止部２０３ｉは、散水板２６１ｉの下部を凹状に、より詳細には後方に、且つ水平面に対し上方に向けて切り欠かれた切欠部となっている。シャワー吐水口の近傍に水伝い防止部を設けることができるため、水が伝わる範囲を最小限に抑えることができ、衛生的であり、水垢等汚れが付着する範囲も少なくできる。さらに、水が自重により、加速する前に、水伝いを阻止することができるため、散水板下部に、水伝い防止部を設けた場合より、水伝い防止部２０３ｉ全体を小さくすることができ、スペース効率が向上する。
散水板２６１ｉ下部の一部に、水伝い防止部２０３ｉを併設する場合、図１２に例示した形状に限定されるわけではなく、図１１で例示したような突出した形状であってもよく、さらに別の形状でもよい。少なくとも、吐水口よりも後方に配設されれば、洗浄効率を損なうことなく、水伝いを防止することができる。

【0056】

図１３に示すように、水伝い防止部２０３ｊは、図１１に例示したものと同様の突出部が設けられている。水伝い防止部２０３ｊは、散水板２６１ｊを水栓２０ｊに固定するための固定部材である散水板固定カバー２０８ｊと一体化されている。すなわち、水伝い防止部２０３ｊは、散水板固定カバー２０８ｊより、斜め下方に向けて突出した突出部である。このようにすることで、図１２に例示したように、散水板と、水伝い防止部と、を一体化した場合と、同様の効果が得られる。また、散水板２６１ｊを複雑な曲面にすることなく、製造できるため、製造コストを抑えることが可能となる。

【0057】

図１４に示すように、水伝い防止部２０３ｋは、図１０に例示したものと同様の切欠部２０６ｋが、散水板２６１ｋと一体化され、さらに、図１１に例示したものと同様の突出部２０７ｋが、散水板固定カバー２０８ｋと一体化されている。そして、切欠部２０６ｋ下端と、突出部２０７ｋ上端は滑らかに接合されている。すなわち、切欠部２０６ｋは、散水板２６１ｋの下部を凹状に、より詳細には後方に、且つ水平面に対し上方に向けて切り欠かれた切欠部となっており、突出部２０７ｋは、散水板固定カバー２０８ｋより、斜め下方に向けて突出した突出部である。そして水伝い防止部２０３ｋは、切欠部２０６ｋと、その下方に設けられた突出部２０７ｋからなっている。また、切欠部２０６ｋは、図１０に例示したものよりも小さく、突出部２０７ｋは、図１１に例示したものより小さい。散水板２６１ｋに沿って伝い落ちてきた水は、一部は切欠部先端２０９ｋで流れ落ち、残りは切欠部２０６ｋを通過し、突出部２０７ｋまで達し、突出部先端２１０ｋで、流れ落ちる。このような形状にすることで、切欠部２０６ｋの凹みを小さく、突出部２０７ｋの出っ張りを小さくすることが可能となる。

【0058】

図１５に示すように、水伝い防止部２０３ｍは、散水板２６１ｍ下部に突出部２０７ｍが併設され、さらに散水板固定カバー２０８ｍに切欠部２０６ｍが併設されている。すなわち、突出部２０７ｍは、散水板２６１ｍより、斜め下方に向けて突出した突出部であり、切欠部２０６ｍは、散水板固定カバー２０８ｍを凹状に、より詳細には後方に、且つ水平面に対し上方に向けて切り欠かれた切欠部である。そして水伝い防止部２０３ｍは、突出部２０７ｍと、その下方に設けられた切欠部２０６ｍからなっている。突出部２０７ｍは、図１１に例示したものよりも小さく、切欠部２０６ｍは、図１０に例示したものよりも小さい。散水板２６１ｍに沿って、伝い落ちてきた水は、突出部先端２１０ｍで全て流れ落ちる。突出部２０７ｍの下方に切欠部２０６ｍを連続して設けることで、突出部２０７ｍの出っ張りを小さくしながらも、図１３に例示した出っ張りの大きい突出部と同等の効果を得ることができる。このようにすることで、突出部をさらに散水板の近傍に配設することができるようになる。また、図１３に例示した出っ張り部と同様の位置に配設した場合には、さらに広い空間を確保することが可能となり、作業効率が向上する。

【0059】

図２６は、本発明の実施の形態に係る散水板の変形例について例示するための模式図である。図２６（ａ）は散水板を正面から眺めた正面模式図であり、図２６（ｂ）は、Ａ−Ａ断面を表す断面模式図である。
図２６に示すように、散水板２６１ｎは斜め上方に傾斜した方向（図の上下方向）に沿って円筒形に湾曲した形状をなしている。このような形状にすることで、散水板２６１ｎの正面は斜め下方に向けて設置されているため、散水板２６１ｎに沿って伝い落ちてきた水は、散水板２６１ｎの中央に集まりながら下方に向けて流れ落ちることとなる。したがって水と散水板の接触する面積が小さくなるため、散水板や水栓本体の支持部への水伝いが抑制される。

【0060】

図２７は、本発明の実施の形態に係る水栓の変形例について例示するための模式図である。図２７（ａ）は水栓を正面から眺めた正面模式図であり、図２７（ｂ）は、水栓を側面から眺めた側面模式図である。
図２７に示すように、水栓２０ｎには図２６に示した散水板２６１ｎが取付けられており、散水板２６１ｎの下方には突出した突出部である水伝い防止部２０３ｎが設けられている。上述したように、散水板２６１ｎは斜め上方に傾斜した方向に沿って円筒形に湾曲した形状をなしているため、散水板２６１ｎに沿って伝い落ちてきた水は、散水板２６１ｎの中央に集まりながら、下方に向けて流れ落ちる。したがって、水伝い防止部２０３ｎは、散水板下方の中央部分のみに設けるだけで十分となる。また水と散水板の接触する面積が小さくなり、水伝いが抑制されるため、突出した突出部である水伝い防止部２０３ｎの出代を小さくすることも可能となり、広い空間を確保することができ、作業効率が向上する。

【0061】

次に、水跳ねについて説明をする。
図１６〜図１８は、着水面に対し垂直に吐水がされた場合の水跳ねを例示するための模式図である。
また、図１９〜図２１は、着水面に対し斜め方向から吐水がされた場合の水跳ねを例示するための模式図である。 尚、図１７（ａ）、図２０（ａ）は一本の水流を例示するための模式図であり、その他
の図は複数の水流を例示するための模式図である。この場合、水流には図５〜図６に例示したような幕状の水流をも含むものとする。

【0062】

図１６〜図１８に示すように、水栓２０から吐水された水４０が着水面１００に対して垂直に着水すると、水４０は、あらゆる方向に対して略同等に流れようとする。すなわち、水４０は着水面１００の全体に広がろうとする。一本の水流しか存在せず、かつ着水部に障害物が存在しない場合、水４０は着水部から遅延なく排出される。着水部とは、水４０が着水する場所のことである。しかしながら、シャワー吐水のように複数の水流の吐水が行われた場合には、図１６や図１７（ｂ）に示すように隣り合う水流との間の領域４４において、互いの進行方向を打ち消し合うように水４０が流れようとする。その結果、水４０は流れを失い、その場に滞留しようとするか、もしくは上方にその方向を変えられ、滞留する水がちぎれ、水滴として、飛び散ろうとする。水滴として飛び散るほどのエネルギーを有さない場合においても、領域４４の水面は著しく乱れ、乱れは近傍に伝播される。そして、図１８に示すように、乱れが伝播され、波を打った水４０ｂの水面に略垂直方向から水４０が着水すると、さらに乱れが増幅され、波が大きくなり、ある曲率以上に変形された水面は、水滴として周囲に放出される。

【0063】

この場合、隣り合う水流との間の領域４８においては、跳ねた水滴どうしが合体し、大きな水滴となることもあれば、水滴どうしが衝突によりさらに細かな水滴に分裂することもあり、その態様はさらに複雑となる。さらに、滞留した水４０ｂに対して垂直に着水した水４０は、一方向に水跳ねを生じさせるわけではなく、あらゆる方向に水跳ねを生じさせる。そのため、例えば、領域５０や領域５２において生じた水跳ねは打ち消されることはない。

【0064】

これに対し、図１９〜図２１に示すように、水栓２０から吐水された水４０が着水面１００に対して斜め方向から着水すると、水４０は略進行方向である矢印Ｃ、矢印Ｄ、矢印Ｅの方向に流れようとする。すなわち、着水面に略一方向に流れる水の流れを有する水膜が形成されることになる。
また、この場合、略進行方向に向かうエネルギーが大きいため、着水した大部分の水４０が略進行方向に流れようとする。この場合、同一の方向に向かう流れとなり、水面の乱れが軽減されるため、水滴として放出される確率が低くなる。また、図２１に示したように、水の流れができ、安定している水面４０ｂに、斜め方向から水４０が着水すると、流れと同一方向であることから、衝突の衝撃が緩和され、水面の乱れが抑制されるため、水跳ねが軽減される。また、図２０（ｂ）に示したように、水４０は略一方向（略進行方向）に合流するようにして流れる。すなわち、吐水口から着水面１００（例えば、シンク底面３４）に対して傾斜した方向に吐水流を放出することで、着水面１００を略一方向に流れる水の流れを形成させることができる。尚、この場合においても、図２１に示すように、隣り合う水流との間の領域４６においては、干渉し合い、水面が乱れ、水跳ねが生じることもあるが、進行方向に向かうエネルギーの方が大きいため、干渉する方向に向かうエネルギー量は小さくなる。そのため、水面の乱れも小さくなり、水跳ね量は少なくなる。

【0065】

ここで、本発明者の得た知見によれば、着水面１００に対し斜め方向から水４０を着水させることで生じさせた水４０の流れの上に次の水４０を着水させるようにすれば、水跳ねを抑制することができる。この原因は、必ずしも明らかではないが以下のことが考えられる。すなわち、斜め方向から水４０を着水させることで着水時の衝撃を緩和することができる。また、すでに着水している水４０の上に着水する場合においても、進行方向が一致するため、水面の乱れが生じにくい。尚、水跳ねを抑制することができるとともに、着水音をも抑制することができる。また、斜め方向から水４０を着水させることで一方向の水の流れを強制的に作り出すことができる。そのため、水勢を高めることができるので滞留する水４０の量が少なく、すでに着水している水４０が水跳ねを起こすことを抑制することができる。この場合、水の滞留を少なくして水跳ねを抑制するためには、着水面１００（例えば、シンク底面３４）は平滑、略水平であることが好ましい。

【0066】

次に、傾斜角度θと水跳ねとの関係を説明する。
図２２は、水跳ね試験の概要を例示するための模式図である。尚、図２２（ａ）は、水跳ね試験の様子を例示するための模式断面図、図２２（ｂ）は、図２２（ａ）における矢視方向から見た模式平面図である。
図２２（ａ）に示すように、カウンター上面６２に対して１５°傾斜させたアクリル板（縦５００ｍｍ×横５００ｍｍ）をシンク３０内に挿入し、カウンター上面６２の高さを横切る水４０を受けるようにした。そして、図２２（ｂ）に示すように、水膜（滞留する水）が形成されていない領域１１０ａに水跳ねした水滴量を測定した。この場合、吐出時間は１５０秒としている。また、傾斜角度θを０°〜９０°の範囲で変化させて、水跳ねした水滴量を測定している。尚、アクリル板の傾斜角度１５°は、吐水された水４０がシンク底面３４に着水した時の着水の角度との差を考慮したものである。すなわち、シンク底面３４に着水した時の着水の角度に合わせるための補正値である。

【0067】

図２３は、傾斜角度θと水跳ねとの関係を例示するためのグラフ図である。
尚、横軸は傾斜角度θを表し、縦軸は図２２に例示をした水跳ね試験により測定した水滴量を水跳ね量として表したものである。

【0068】

図２３に示すように、図２２に例示をした水跳ね試験によれば、傾斜角度θが３０°以下では、水跳ね量は略一定で多いことが分かる。これは図１６〜１８に関して前述したように、水が洗浄物に対して、略垂直に着水するため、着水面で水の滞留が起こり、水面が乱れるためである。
これに対し、傾斜角度θが４０°以上では、水跳ねが単調的に減少していることが分かる。これは図１９〜２１に関して前述したように、水が洗浄物に対して、傾斜して着水した場合は、着水した水は、遅延なく排出され、水面の乱れが抑制されるためである。 なお、傾斜角度θが８０°以上では、水面の乱れの抑制が頭打ちとなるため、水跳ね量の減少効果も、飽和し始める。
これにより、４０°以上の場合には、水跳ねの減少効果が大きくなることが分かる。 また、傾斜角度を大きくしていくと、水の流速、流量を変えた場合の、吐水の軌跡の変動が大きくなり、作業効率が悪くなる恐れがあるのに加え、吐水がより遠くまで到達することからシンク３０の前後方向の寸法が大きくなりすぎる恐れがあることから、８０°以下が好ましい。

【0069】

図２４は、シャワー吐水の軌跡を例示するための写真である。
図２４に示す吐水の軌跡は、傾斜角度θが５５°、流速が２．１ｍ／ｓｅｃの場合である。この場合のシンク底面３４に対する着水角度αは５５°程度である。尚、流速が２．１ｍ／ｓｅｃは、システムキッチンにおいて一般的な洗浄作業をする場合を考慮した値である。

【0070】

図２５は、シャワー吐水の様子を例示するための模式図である。
図２５に示すように、水栓２０の上部はカウンター上面６２に対して傾斜角度θだけ傾斜しているので、シンク底面３４には着水角度αをもって着水する。そのため、前述したように、水４０は略進行方向に合流して流れ、この流れ４１が形成されることや着水角度αをもって着水することなどから水跳ねや着水音を抑制することができる。また、流れ４１の進行方向には立面（シンク前面３６）があるのでシンク３０の外部への水跳ねを抑止することができる。

【符号の説明】

【0071】

１０ システムキッチン、
２０、２０ｆ、２０ｇ、２０ｈ、２０ｉ、２０ｊ、２０ｋ、２０ｍ、２０ｎ 水栓、
２０１ 基端部、
２０２ 支持部、
２０３、２０３ｆ、２０３ｇ、２０３ｈ、２０３ｉ、２０３ｊ、２０３ｋ、２０３ｍ、２
０３ｎ 水伝い防止部、
２０４ｇ、２０４ｉ、２０４ｋ 水伝い防止部上面、
２０５ｈ、２０５ｊ、２０５ｋ、２０５ｍ 水伝い防止部下面、
２０６ｋ、２０６ｍ 切欠部、
２０７ｋ、２０７ｍ 突出部、
２０８ｆ、２０８ｇ、２０８ｈ、２０８ｉ、２０８ｊ、２０８ｋ、２０８ｍ 散水板固定
カバー、
２０９ｇ、２０９ｉ、２０９ｋ、 切欠部先端、
２１０ｆ、２１０ｈ、２１０ｊ、２１０ｋ、２１０ｍ 突出部先端、
２２ 整流吐水部、
２３ 整流用配水管、
２４、２４ｆ、２４ｇ、２４ｈ、２４ｉ、２４ｊ、２４ｋ、２４ｍ シャワー吐水部、
２４ｂ 貯留部、
２５ シャワー用配水管、
２６、２６ｂ、２６ｃ、２６ｄ、２６ｅ、２６１ｆ、２６１ｇ、２６１ｈ、２６１ｉ、２
６１ｊ、２６１ｋ、２６１ｍ、２６１ｎ 散水板、
２７、２７ｂ、２７ｄ 散水孔群、
２７ａ 散水孔、
２８、２９ 散水スリット、
３０ シンク、
３２ シンク上面、
３４ シンク底面、
３６ シンク前面、
３７ シンク左側面、
３８ シンク後面、
３９ シンク右側面、
６０ カウンター、６２ カウンター上面、
６４ カウンター前縁、
θ 傾斜角度、

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】

【図17】

【図18】

【図19】

【図20】

【図21】

【図22】

【図23】

【図24】

【図25】

【図26】

【図27】