特許 6029997 加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6029997

(24)【登録日】2016年10月28日

(45)【発行日】2016年11月24日

(54)【発明の名称】加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造

(51)【国際特許分類】

   F24C 15/20 20060101AFI20161114BHJP

   F24C 15/04 20060101ALI20161114BHJP

【ＦＩ】

   F24C15/20 B

   F24C15/04 B

【請求項の数】2

【全頁数】7

(21)【出願番号】特願2013-29310(P2013-29310)

(22)【出願日】2013年2月18日

(65)【公開番号】特開2014-156996(P2014-156996A)

(43)【公開日】2014年8月28日

【審査請求日】2016年1月20日

(73)【特許権者】

【識別番号】000194893

【氏名又は名称】ホシザキ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100064724

【弁理士】

【氏名又は名称】長谷 照一

(72)【発明者】

【氏名】丸山 卓哉

(72)【発明者】

【氏名】荒井 伸幸

【審査官】 宮崎 賢司

(56)【参考文献】

【文献】 特開平５−５２３４５（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００２−３４０３４８（ＪＰ，Ａ）

【文献】 実開昭５５−６７８８（ＪＰ，Ｕ）

【文献】 実開昭６３−１９１０４（ＪＰ，Ｕ）

【文献】 実公平７−９００７（ＪＰ，Ｙ２）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｆ２４Ｃ １５／２０

Ｆ２４Ｃ １５／０４

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

食材を加熱調理する調理庫の一側壁に形成した開口部の外側に設けた照明室を透光可能に塞ぐガラス板を前記調理庫の一側壁に固定する加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造であり、
前記開口部の周縁部と前記ガラス板の周縁部との間に介装した耐熱性及び耐油性を有したシート状のシール部材と、
前記ガラス板を前記シール部材を介して前記調理庫の一側壁に押しつけて固定する取付フレームとを備え、
前記取付フレームの内周縁部に形成した平坦な押圧面部を前記ガラス板の周縁部に面当接させた状態で押圧させ、前記取付フレームを前記調理庫の一側壁に固定したことを特徴とする加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造。

【請求項2】

請求項１に記載の加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造において、
前記シール部材はフッ素樹脂シートであることを特徴とする加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、食材を加熱調理する調理庫の一側壁に形成した開口部の外側に設けた照明室を透光可能に塞ぐガラス板を調理庫の一側壁に固定する加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造に関する。

【背景技術】

【0002】

下記の特許文献１には食材を加熱調理する加熱調理器が開示されている。この加熱調理器は、ハウジング内に食材を加熱調理する調理庫と蒸気発生装置とを備えている。また、調理庫内には、食材を加熱するヒータと、調理庫内の空気を対流させるファンとが設けられている。この加熱調理器においては、ヒータ、ファン及び蒸気発生装置を作動させることで、調理庫内に収容した食材は加熱調理される。

【0003】

この加熱調理器は、図５に示したように、食材を加熱調理する調理庫１０２の右側壁１０２ａに形成した開口部１０２ｂの外側には照明室１０３が設けられ、照明室１０３を透光可能に塞ぐガラス板１０４を調理庫１０２の右側壁１０２ａに固定する加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造１０１を備えている。照明室用ガラス板の固定構造１０１は、調理庫１０２の右側壁１０２ａの開口部１０２ｂを塞ぐガラス板１０４と開口部１０２ｂの周縁部とをシールするゴム製のガスケット１０５と、ガラス板１０４を調理庫１０２の右側壁１０２ａに押しつけて固定する取付フレーム１０６とを備えている。このガスケット１０５は、ガラス板１０４の周部にてガラス板１０４の厚み方向に延びる基板部１０５ａと、基板部１０５ａの照明室１０３側の端部からガラス板１０４とハウジング１１の右側壁１０２ａとの間に延出した照明室側シール部１０５ｂと、基板部１０５ａの照明室用シール側１０５ｂと反対側の端部からガラス板１０４と取付フレーム１０６との間に延出したフレーム側シール部１０５ｃとからなり、ガラス板１０４側に開いた略コ字形をしてガラス板１０４の全周縁部をシールしている。また、取付フレーム１０６は内側周縁部をガスケット１０５のフレーム側シール部１０５ｃに当接させ、照明室側シール部１０５ｂとフレーム側シール部１０５ｃとを押圧させた状態で外側周縁部の四隅部がねじにより調理庫１０２の右側壁に取り付けられている。このように構成した照明室用ガラス板の固定構造１０１により、調理庫１０２内の油脂を含んだ高温の水蒸気が照明室１０３に進入するのを防いでいる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２０１１−０２７２７４号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

上記の照明室用ガラス板の固定構造１０１では、特に、ガスケット１０５のガラス板１０４と調理庫１０２の右側壁１０２ａの開口部１０２ｂの周縁部との間の照明室用シール側１０５ｂにより、調理庫１０２内の油脂を含んだ高温の水蒸気が照明室１０３に進入するのを防いでいる。

【0006】

この加熱調理器においては、取付フレーム１０６の外周縁は調理庫１０２の右側壁１０２ａに対して僅かに離間しているので、ガスケット１０５の基板部１０５ａは調理庫１０２内の油脂を含んだ高温の水蒸気に曝され、ガスケット１０５の基板部１０５ａが劣化しやすかった。ガスケット１０５が劣化すると、ガスケット１０５がガラス板１０４と開口部１０２ｂの周縁部との間を充分にシールできず、照明室１０３内のランプが故障するおそれがあった。

【0007】

また、ガスケット１０５のフレーム側シール部１０５ｃを押圧している取付フレーム１０６の内周縁の先端部はガラス板１０４側に折れ曲げられており、取付フレーム１０６の内周縁の先端はガラス板１０４に対して僅かに離間している。このため、ガスケット１０５のフレーム側シール部１０４ｃは調理庫１０２内の油脂を含んだ高温の水蒸気に曝され、同様に劣化しやすかった。

【0008】

また、取付フレーム１０６は四隅部をねじにより調理庫１０２の右側壁１０２ａに対して締め付けて固定されている。ガラス板１０４と開口部１０２ｂの周縁部との間をガスケット１０５により液密にシールするために、ガスケット１０５の照明室側シール部１０５ｂがガラス板１０４と開口部１０２ｂの周縁部との間で弾性変形するように、取付フレーム１０６を調理庫１０２の右側壁１０２ａにねじで強く締め付けて固定している。ねじを強く締め付けすぎると、取付フレームのフレーム側シール部１０４ｃがつぶれて、取付フレーム１０６の内周縁のガラス板１０４側に折り曲げた先端がガラス板１０４に当たり、ガラス板が破損するおそれがあった。本発明は、食材を加熱調理する調理庫の一側壁に形成した開口部の外側に設けた照明室を透光可能に塞ぐガラス板をシール部材を介して調理庫の一側壁に固定するときに、シール部材が劣化しにくい照明室用ガラス板の固定構造を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0009】

上記課題を解決するために、本発明は、食材を加熱調理する調理庫の一側壁に形成した開口部の外側に設けた照明室を透光可能に塞ぐガラス板を調理庫の一側壁に固定する加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造であり、開口部の周縁部とガラス板の周縁部との間に介装した耐熱性及び耐油性を有したシート状のシール部材と、ガラス板をシール部材を介して調理庫の一側壁に押しつけて固定する取付フレームとを備え、取付フレームの内側周縁部に形成した平坦な押圧面部をガラス板の周縁部に面当接させた状態で押圧させて、取付フレームを調理庫の一側壁に固定したことを特徴とする加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造を提供するものである。

【0010】

上記のように構成した加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造においては、開口部の周縁部とガラス板の周縁部との間に介装した耐熱性及び耐油性を有したシート状のシール部材とを介装したので、シール部材は厚みの部分の端面が調理庫内の油脂を含んだ高温の水蒸気に曝されるだけとなり、シール部材が劣化しにくくなった。また、ガラス板をシール部材を介して調理庫の一側壁に押しつけて固定する取付フレームは、その内側周縁部に形成した平坦な押圧面部をガラス板の周縁部に面当接させた状態で押圧させて、取付フレームを調理庫の一側壁に固定したので、ガラス板には局部的に圧力が加わりにくくなって破損しにくくなった。

【0011】

上記のように構成した加熱調理器の照明室用ガラス板の固定構造においては、シール部材はフッ素樹脂シートを採用するのが最適であり、このようにしたときには、汎用性の高いシートであることから安価に供給できたうえで、充分にシール機能を果たすことができる。

【図面の簡単な説明】

【0012】

【図1】本発明の照明室用ガラス板の固定構造を適用した加熱調理器の一実施形態の概略図である。

【図2】加熱調理器を斜め前方から見た斜視図である。

【図3】調理庫の右側壁を示す図である。

【図4】照明室用ガラス板の固定構造を示す断面図である。

【図5】従来の照明室用ガラス板の固定構造を示す断面図である。

【発明を実施するための最良の形態】

【0013】

以下、本発明の照明室用ガラス板の固定構造を適用した加熱調理器の一実施形態を添付図面を参照して説明する。図１及び図２に示したように、加熱調理器１０は、ハウジング１１内の左側部を除く部分に食材を加熱調理する調理庫１２と、ハウジング１１内の左側部の機械室内に蒸気発生装置１３を備えている。調理庫１２内には庫内を加熱するヒータ１４と、庫内の空気を循環させるファン１５が設けられている。ハウジング１１の前面には調理庫１２の前面開口を塞ぐ扉１６が開閉自在に設けられている。

【0014】

図２〜図４に示したように、調理庫１２の右側壁１２ａの中央部には略矩形状の開口部１２ｂが形成されており、開口部１２ｂの周縁部は外側に凹んだ凹部が形成されている。開口部１２ｂの外側には照明室１７が設けられており、照明室１７内には調理庫１２内を照らすランプ１８が設けられている。ランプ１８は扉１６が開放されたときに点灯するように制御されている。照明室１７は開口部１２ｂより大きな平坦なガラス板１９により透光可能に塞がれており、ガラス板１９はこれから説明する照明室用ガラス板の固定構造２０により調理庫１２の右側壁１２ａに固定されている。

【0015】

照明室用ガラス板の固定構造２０は、調理庫１２の右側壁１２ａの開口部１２ｂの周縁部とガラス板１９の周縁部との間に介装したシール部材２１と、ガラス板１９をシール部材２１に押圧させた状態で調理庫１２の右側壁１２ａに固定する取付フレーム２２とを備えている。シール部材２１はポリテトラフルオロエチレン（ＰＴＦＥ）をシート状にしたもの（テフロン（登録商標）シートともいう）であり、耐熱性及び耐油性の高いシート部材である。シール部材２１は四角形の枠形状をしており、内周部が開口部１２ｂより少し大きく外周部がガラス板１９と同じ大きさとなっている。シール部材２１は１ｍｍの厚さをして厚み方向に適度に弾性変形することで開口部１２ｂの周縁部とガラス板１９の周縁部とを液密にシールしている。なお、シール部材２１はポリテトラフルオロエチレン（ＰＴＦＥ）をシート状にしたものに限られず、耐熱性及び耐油性の高い素材として、例えば、ペルフルオロアルコキシフッ素樹脂（ＰＦＡ）、エチレン・四フッ化エチレン共重合体（ＥＴＦＥ）、ポリフッ化ビニル（ＰＶＦ）などのフッ素樹脂をシート状に加工したものであってもよい。

【0016】

取付フレーム２２は四角形の枠形状をしており、内周部が開口部１２ｂと同じ大きさであり、外周部がガラス板１９より大きな大きさとなっている。取付フレーム２２の内周縁部には平坦な押圧面部２２ａが周方向に連続して形成されており、取付フレーム２２はこの押圧面部２２ａをガラス板１９の周縁部に面当接させて押圧させている。取付フレーム２２は押圧面部２２ａからガラス板１９の外端側に延びる方向にガラス板１９から離間するように折り曲げられ、取付フレーム２２の外周縁部はガラス板１９の周縁部を覆うように調理庫１２の右側壁１２ａ側に折り曲げられている。取付フレーム２２の四隅部には取付孔が形成されており、取付フレーム２２は取付孔に挿通したねじを調理庫１２の右側壁１２ａに締結して固定されている。

【0017】

上記の加熱調理器１０においては、ヒータ１４、ファン１５及び蒸気発生装置１３を作動させることで、調理庫１２内に収容した食材は加熱調理される。このとき、調理庫１２内には油脂を含んだ高温の水蒸気が対流する。

【0018】

上記のように構成した加熱調理器１０においては、調理庫１２の右側壁１２ａに形成した開口部１２ｂの外側に照明室１７が設けられており、照明室１７を塞ぐガラス板１９は照明室用ガラス板の固定構造２０により調理庫１２の右側壁１２ａに固定されている。照明室用ガラス板の固定構造２０は、調理庫１２の右側壁１２ａの開口部１２ｂの周縁部とガラス板１９の周縁部との間に介装した耐熱性及び耐油性を有したシート状のシール部材２１と、ガラス板１９をシール部材２１を介して調理庫１２の右側壁１２ａに押しつけて固定する取付フレーム２２とを備えている。シール部材２１は開口部１２ｂの周縁部とガラス板１９の周縁部との間に介装した耐熱性及び耐油性を有したシート状であるので、シール部材２１の厚みの部分の端面が調理庫１２内の油脂を含んだ高温の水蒸気に曝されるだけとなり、シール部材２１が劣化しにくくなった。開口部１２ｂの周縁部とガラス板１９との間のシール部材２１が劣化しにくくなったことで、照明室１７内には長期間にわたって油脂を含んだ高温の水蒸気が進入するのを防ぐことができ、結露または油脂によるランプ１８の故障を長期間にわたって防ぐことができる。

【0019】

また、ガラス板１９をシール部材２１を介して調理庫１２の右側壁１２ａに押しつけて固定する取付フレーム２２は、その内側周縁部に形成した平坦な押圧面部２２ａをガラス板１９の周縁部に面当接させた状態で押圧させ、取付フレーム２２を調理庫１２の右側壁１２ａに固定している。これにより、ガラス板１９には押圧面部２２ａにより局部的に圧力が加わりにくくなって破損しにくくなった。また、ガラス板１９の周縁部は取付フレーム２２の押圧面部２２ａと、押圧面部２２ａのガラス板を介した直ぐ後側の開口部１２ｂの周縁部とにシール部材２１を介して当接しているので、取付フレーム２２からガラス板１９に加わる荷重がオフセットすることなく調理庫１２の右側壁１２ａの開口部１２ｂの周縁部に伝わり、ガラス板１９が破損しにくくなった。

【0020】

上記の実施形態においては、調理庫１２の一側壁として右側壁１２ａの開口部１２ｂの外側に照明室１７を設けたが、本発明はこれに限られるものでなく、調理庫１２の一側壁として左側壁または後壁に開口部を形成し、この開口部の外側に照明室を設け、この照明室を塞ぐガラス板に照明室用ガラス板の固定構造を採用したものであっても同様の作用効果を得ることができる。

【符号の説明】

【0021】

１０…加熱調理器、１２…調理庫、１２ａ…一側壁（右側壁）、１２ｂ…開口部、１７…照明室、１８…ランプ、１９…ガラス板、２０…照明室用ガラス板の固定構造、２１…シール部材、２２…取付フレーム、２２ａ…押圧面部。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】