特許 6069501 モジュール式両面グリル

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6069501

(24)【登録日】2017年1月6日

(45)【発行日】2017年2月1日

(54)【発明の名称】モジュール式両面グリル

(51)【国際特許分類】

   A47J 37/06 20060101AFI20170123BHJP

【ＦＩ】

   A47J37/06 306

【請求項の数】4

【全頁数】5

(21)【出願番号】特願2015-521859(P2015-521859)

(86)(22)【出願日】2013年7月12日

(65)【公表番号】特表2015-521950(P2015-521950A)

(43)【公表日】2015年8月3日

(86)【国際出願番号】US2013050353

(87)【国際公開番号】WO2014012046

(87)【国際公開日】20140116

【審査請求日】2015年5月14日

(31)【優先権主張番号】61/671,669

(32)【優先日】2012年7月13日

(33)【優先権主張国】US

(73)【特許権者】

【識別番号】515009424

【氏名又は名称】ガーランド コマーシャル インダストリーズ、エルエルシー

【氏名又は名称原語表記】ＧＡＲＬＡＮＤ ＣＯＭＭＥＲＣＩＡＬ ＩＮＤＵＳＴＲＩＥＳ， ＬＬＣ

(74)【代理人】

【識別番号】100119677

【弁理士】

【氏名又は名称】岡田 賢治

(74)【代理人】

【識別番号】100115794

【弁理士】

【氏名又は名称】今下 勝博

(72)【発明者】

【氏名】ローザ、パウロ、ジェー．

(72)【発明者】

【氏名】ジョーンズ、ダグラス、エス．

【審査官】 田中 侑以

(56)【参考文献】

【文献】 米国特許第０２６９６１６２（ＵＳ，Ａ）

【文献】 特表２００８−５４１９８８（ＪＰ，Ａ）

【文献】 米国特許第０３９４８１５９（ＵＳ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ａ４７Ｊ ３７／０６

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

互いに取外し可能に連結される複数のサブユニットと、
各対の隣り合うサブユニット間の隙間に組み込まれた、前記隣り合うサブユニットの一方又は両方からのグリースを回収するためのグリースコレクタと、
を備えるグリルアセンブリであって、
前記サブユニットのそれぞれが、関連上部プラテン及び下部グリル表面を備え、食製品が前記下部グリル表面と前記上部プラテンとの間の前記下部グリル表面上で調理され得、且つ
前記サブユニットのそれぞれが、前記サブユニットに関連する独立した制御システムを備え、
前記複数のサブユニットのうちの１つのサブユニットの上部プラテン及び下部グリル表面に供給されるエネルギー量が他のサブユニットの上部プラテン及び下部グリル表面に供給されるエネルギー量から独立して制御される、
グリルアセンブリ。

【請求項2】

前記グリースコレクタは、ほぼ垂直な軸線に沿って配置される、
請求項１に記載のグリルアセンブリ。

【請求項3】

前記サブユニットは、複数の前記下部グリル表面がほぼ同じ高さにあるように互いに連結される、
請求項１又は２に記載のグリルアセンブリ。

【請求項4】

前記サブユニットが、ほぼ垂直な軸線に沿って互いに連結される、
請求項１から３のいずれかに記載のグリルアセンブリ。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本開示は両面グリルに関する。より詳細には、本開示は２つ以上のサブユニット又はモジュールに分離できる両面グリルに関する。

【背景技術】

【0002】

現在利用可能な両面グリルには、食製品を調理するための１つの共通下部グリルプレートがある。この１つのグリルプレートは、いくつかの上部プラテンに対して複数の食製品を保持するので、様々な下部グリル温度を必要とする様々な食製品をグリルが調理する能力を制限する。本開示はこの必要性に対処する。

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0003】

本開示は、１つ又は複数のサブユニットを備えるグリルであって、サブユニットのそれぞれが、食製品が調理される関連上部プラテン及び下部グリル表面を有する、グリルを提供する。サブユニットは、互いに取外し可能に連結される。サブユニットが互いに連結されてグリルを形成すると、隣り合うサブユニットの間に空間又は隙間があり得る。

【課題を解決するための手段】

【0004】

したがって、一実施形態では、本開示は、互いに取外し可能に連結される複数のサブユニットグリルを備えるグリルアセンブリを提供する。サブユニットグリルのそれぞれは、関連上部プラテン及び下部グリル表面を備え、したがって食製品がその２つの間の前記下部グリル表面上で調理され得る。サブユニットグリルのそれぞれは、サブユニットグリルに関連する独立した制御システムも備え、したがって第１のサブユニットの上部プラテン及び下部グリル表面に供給されるエネルギー量が他のサブユニットから独立して制御され得る。

【図面の簡単な説明】

【0005】

【図1】本開示の組み立てられたグリルの上部斜視図である。

【図2】図１のグリルの分解図である。

【発明を実施するための形態】

【0006】

図１及び図２を参照すると、本開示によるグリル１０が示されている。グリル１０は、複数のセクション又はモジュール式サブユニット１５に離れて区分され得る。サブユニット１５のそれぞれが、上部プラテン２０及び下部グリル表面３０を有する。サブユニット１５は、ほぼ垂直な軸線に沿って互いに取外し可能に連結され、プラテン２０及び表面３０はほぼ水平な軸線に沿って延在する。

【0007】

サブユニット１５のそれぞれの各下部グリル表面３０の幅は、対応する上部プラテン２０の幅とほぼ同じである。サブユニット１５が互いに連結されてグリル１０を形成すると、サブユニット１５は単体又は単一のグリル表面を有するグリルになるので、下部グリル表面３０及び上部プラテン２０のそれぞれは、ほぼ同じ水準又は高さにあり得る。このことは、オペレータがサブユニット１５のそれぞれに伴う作業を同時に扱うことを容易にする。

【0008】

サブユニット１５のそれぞれは、グリル１０全体から分離可能である。現在利用可能なグリルに対するこうした改良は、隣り合うサブユニット１５上で調理される食製品の分離を可能にする。加えて、サブユニット１５がグリル１０として互いに組み立てられたとき、サブユニット１５は、隣接するサブユニット１５から、サブユニット１５相互間にそれぞれグリース容器１８を組み込むに充分な大きさの空間で隔てられ得る。これにより、グリースが、サブユニット１５のうちの１つから隣接するサブユニット１５に影響を与えずに回収又は除去されることが可能になる。

【0009】

したがって、グリル１０は、現在利用可能なグリルにはないいくつかの利点を提供する。サブユニット１５のそれぞれは、隣接するサブユニット１５に影響を与えずにサブユニット１５自体のより低いグリルプレート温度に設定され得るので、グリル１０の電力管理及び負荷制御が改善される。各ユニット１５のプラテン２０及びグリル表面３０は、様々な食製品を調理するために同じ温度又は異なる温度に設定され得るので、このことがメニューの提供の柔軟性を高める。サブユニット１５のそれぞれは、必要とされないときに電源を切られるか、又は低い温度に設定されて、エネルギーを節約することができる。１つのグリル表面を、複数のサブユニット１５の独立した複数のグリル表面３０に分割することは、実際に利用可能な場合、様々な種類の食品の相互汚染をなくす。グリル１０のモジュール設計は、グリル１０の発送及び保守点検を容易にすることも可能にする。サブユニット１５は、より大きなグリル表面を保守点検しなければならないのとは対照的に、個々に保守点検され得る。サブユニット１５はまた、１つの大型グリルを単一ユニットとして発送しなければならないのとは対照的に、別々に発送され、且つサブユニット１５が使用されるスペースにグリル１０として組み立てられ得る。このことは、サブユニット１５が典型的には標準サイズの戸口を通り抜けられるほど小さいので、現地での据え付けを容易にすることを可能にする。

【0010】

本開示は１つ又は複数の特定の実施形態に関して説明されてきたが、本開示の範囲から逸脱することなく様々な変更がなされ得るとともに、同等物が上記実施形態の要素に代替され得ることが当業者によって理解されるであろう。加えて、特定の状況又は材料を本開示の教示に適合させるために多くの修正が本開示の範囲を逸脱することなくなされてもよい。したがって、本開示は、本開示を実施するために熟慮される最良の形態として開示される特定の実施形態に限定されないことが意図されている。

【図1】

【図2】