特許 6114069 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6114069

(24)【登録日】2017年3月24日

(45)【発行日】2017年4月12日

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   F24C 3/12 20060101AFI20170403BHJP

   F24C 7/04 20060101ALI20170403BHJP

   F24C 15/00 20060101ALI20170403BHJP

【ＦＩ】

   F24C3/12 E

   F24C7/04 301A

   F24C15/00 M

【請求項の数】2

【全頁数】16

(21)【出願番号】特願2013-40375(P2013-40375)

(22)【出願日】2013年3月1日

(65)【公開番号】特開2014-169801(P2014-169801A)

(43)【公開日】2014年9月18日

【審査請求日】2016年2月29日

(73)【特許権者】

【識別番号】301071893

【氏名又は名称】株式会社ハーマン

(72)【発明者】

【氏名】松岡 聡

(72)【発明者】

【氏名】紙谷 政憲

(72)【発明者】

【氏名】垣内 資正

【審査官】 宮崎 光治

(56)【参考文献】

【文献】 特開２００９−０３０８６７（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００６−０１０２４８（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００６−０６４２７３（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開平１１−１３２４７１（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００９−２４３７６３（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００９−００２５４２（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００５−０２４２１９（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開平１１−２０４７７７（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｆ２４Ｃ３／００−３／１４

Ｆ２４Ｃ７／００

Ｆ２４Ｃ７／０４−７／０６

Ｆ２４Ｃ９／００−１５／１４

Ｈ０５Ｂ６／１２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

加熱部によるタイマ調理が実行可能で、前記タイマ調理の実行中は、タイマ時間設定手段で設定された前記タイマ調理の残時間をタイマ時間表示部に表示し、前記タイマ時間表示部に表示された前記残時間が時間の経過と共に減少して前記タイマ時間表示部に更新表示されると共に、前記残時間がゼロになった時点で前記加熱部における加熱を停止して前記タイマ調理を終了する減算式タイマを備えた加熱調理器において、
前記加熱部を複数備え、これら複数の加熱部に対する前記残時間を表示する前記タイマ時間表示部を一つ設け、
前記複数の加熱部から一の加熱部を選択手段によって選択することで前記一の加熱部に対する前記残時間の設定が可能で、
前記一の加熱部における前記タイマ調理の実行中は前記複数の加熱部のうちの前記一の加熱部以外の他の加熱部を前記選択手段により選択して前記他の加熱部に対する前記残時間を設定することができず、前記一の加熱部において前記タイマ調理の実行中でないときのみ前記他の加熱部を前記選択手段により選択して前記他の加熱部に対し前記残時間を設定することが可能であり、
麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段と、前記麺茹でモードにおいて前記加熱部により加熱される調理容器への麺投入完了を指令する麺投入指令手段とを備え、
前記一の加熱部における前記タイマ調理として、前記加熱部による加熱中に前記麺投入指令手段によって麺投入完了が指令されるまでは時間の経過によっても前記残時間が減少せず前記一の加熱部による加熱中に前記麺投入指令手段によって麺投入完了が指令された後には前記残時間が時間の経過と共に減少する麺茹でタイマ調理と、前記一の加熱部による加熱中の間は継続して前記残時間が時間の経過と共に減少される通常タイマ調理とが実行可能であることを特徴とする加熱調理器。

【請求項2】

前記タイマ時間表示部に、前記一の加熱部に対応する前記残時間が表示されている場合、前記タイマ調理の実行前で、かつ、前記一の加熱部によって加熱を開始する前に限り、前記他の加熱部を前記選択手段により選択して前記他の加熱部に対し前記残時間を設定することが可能であることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、加熱部によるタイマ調理が実行可能で、前記タイマ調理の実行中はタイマ時間設定手段で設定された前記タイマ調理の残時間をタイマ時間表示部に表示し、前記タイマ時間表示部に表示された前記残時間が時間の経過と共に減少して前記タイマ時間表示部に更新表示されると共に、前記残時間がゼロになった時点で前記加熱部における加熱を停止して前記タイマ調理を終了する減算式タイマを備えた加熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

かかる加熱調理器は、減算式タイマによってタイマ調理が実行できるもので、種々の煮物調理、或いは、素麺、冷麦、パスタ、生うどん等の麺を茹でる際に、使用者の所望する加熱時間に亘り加熱した後には加熱部による加熱を停止するものであるから、使い勝手がよい。

【0003】

一方、加熱調理器には加熱部を複数備えるものが多く普及している。そして加熱部を複数備える加熱調理器によって加熱調理を行う場合、複数備える加熱部においてタイマ調理が実行可能であるようにするために、複数備える加熱部のうちのタイマ調理が実行可能な加熱部の夫々に対応してタイマ時間表示部を複数備えることが考えられる。

【0004】

このように、タイマ時間表示部を複数備える加熱調理器として、ガスバーナや誘導加熱コイルなどの加熱部を複数個備え、各加熱部を用いて調理対象物の加熱調理を行うことが可能に構成されたガスコンロや電磁調理器があり、加熱部による調理対象物の加熱時間をタイマによって設定するタイマ調理機能が、加熱調理器に搭載されている。そして、それら加熱時間を表示するタイマ時間表示部は、複数の加熱部の夫々に対応して加熱調理器に設けられて構成されている（例えば、特許文献１参照。）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２００３−１４２２４５号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

従来の加熱調理器のように複数の加熱部に対応するタイマ時間を上述のようにタイマ時間表示部で表示するためには、複数の加熱部の夫々に対応した複数のタイマ時間表示部を加熱調理器前面の操作し易い位置に設けなければならない。しかし、現実的には加熱調理器前面に複数の加熱部の夫々に対応したタイマ時間表示部を設け得る大きなスペースを確保することは困難である。そのため、加熱調理器前面の小さなスペース内に複数のタイマ時間表示部を設けたとすると、タイマ時間設定用の入力ボタン配置用のスペースが狭くなり、入力ボタンの押し間違いなどが発生してタイマ時間の確実な入力を行えなくなる可能性がある。

【0007】

本発明は上記の課題に鑑みてなされたものであり、その目的は、比較的小さなスペース内に複数の加熱部に対応するタイマ時間表示部を設け、しかも、タイマ時間の設定が確実に設定できタイマ調理を適切に実行することのできる加熱調理器を提供する点にある。

【課題を解決するための手段】

【0008】

本発明の加熱調理器は、加熱部によるタイマ調理が実行可能で、前記タイマ調理の実行中は、タイマ時間設定手段で設定された前記タイマ調理の残時間をタイマ時間表示部に表示し、前記タイマ時間表示部に表示された前記残時間が時間の経過と共に減少して前記タイマ時間表示部に更新表示されると共に、前記残時間がゼロになった時点で前記加熱部における加熱を停止して前記タイマ調理を終了する減算式タイマを備えるように構成されたものであって、その第１特徴構成は、前記加熱部を複数備え、これら複数の加熱部に対する前記残時間を表示する前記タイマ時間表示部を一つ設け、前記複数の加熱部から一の加熱部を選択手段によって選択することで前記一の加熱部に対する前記残時間の設定が可能で、前記一の加熱部における前記タイマ調理の実行中は前記複数の加熱部のうちの前記一の加熱部以外の他の加熱部を前記選択手段により選択して前記他の加熱部に対する前記残時間を設定することができず、前記一の加熱部において前記タイマ調理の実行中でないときのみ前記他の加熱部を前記選択手段により選択して前記他の加熱部に対し前記残時間を設定することが可能であり、麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段と、前記麺茹でモードにおいて前記加熱部により加熱される調理容器への麺投入完了を指令する麺投入指令手段とを備え、前記一の加熱部における前記タイマ調理として、前記加熱部による加熱中に前記麺投入指令手段によって麺投入完了が指令されるまでは時間の経過によっても前記残時間が減少せず前記一の加熱部による加熱中に前記麺投入指令手段によって麺投入完了が指令された後には前記残時間が時間の経過と共に減少する麺茹でタイマ調理と、前記一の加熱部による加熱中の間は継続して前記残時間が時間の経過と共に減少される通常タイマ調理とが実行可能であるように構成されている点を特徴とする。

【0009】

すなわち、加熱部を複数備え、これら複数の加熱部に対する残時間を表示するタイマ時間表示部を一つ設ける。そして、複数の加熱部から一の加熱部を選択手段によって選択することで一の加熱部に対する残時間の設定が可能であるように構成するのである。このように、複数の加熱部に対する残時間を表示するタイマ時間表示部を一つ設けるだけでよいから、比較的小さなスペース内に複数の加熱部に対応するタイマ時間表示部を設けることができる。

【0010】

また、一の加熱部におけるタイマ調理の実行中は複数の加熱部のうちの一の加熱部以外の他の加熱部を選択手段により選択して他の加熱部に対する残時間を設定することができず、一の加熱部においてタイマ調理の実行中でないときのみ他の加熱部を選択手段により選択して他の加熱部に対し残時間を設定することが可能であるように構成されているから、複数の加熱部に対する残時間を表示するタイマ時間表示部を一つ設けた場合にも、一の加熱部におけるタイマ調理の実行中に、一の加熱部に対するタイマ時間が表示されているタイマ時間表示部に誤って他の加熱部に対する残時間を設定してしまうことができないため、一の加熱部に対するタイマ時間が適正値である状態が維持できることになり、タイマ時間の設定が確実に設定でき、設定されたタイマ時間が不用意に取り消されることなくタイマ調理を適切に実行することができる加熱調理器とすることが可能となる。

【0011】

要するに、本発明の第１特徴構成によれば、比較的小さなスペース内に複数の加熱部に対応するタイマ時間表示部を設けることができ、しかも、タイマ時間の設定が確実に設定でき、設定されたタイマ時間が不用意に取り消されることなくタイマ調理を適切に実行することができる加熱調理器とすることが可能となる。

【0012】

また、本発明の第１特徴構成は、麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段と、前記麺茹でモードにおいて前記加熱部により加熱される調理容器への麺投入完了を指令する麺投入指令手段とを備え、前記一の加熱部における前記タイマ調理として、前記加熱部による加熱中に前記麺投入指令手段によって麺投入完了が指令されるまでは時間の経過によっても前記残時間が減少せず前記一の加熱部による加熱中に前記麺投入指令手段によって麺投入完了が指令された後には前記残時間が時間の経過と共に減少する麺茹でタイマ調理と、前記一の加熱部による加熱中の間は継続して前記残時間が時間の経過と共に減少される通常タイマ調理とが実行可能であるように構成されている点を特徴とする。

【0013】

すなわち、加熱調理器が麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段と、この麺茹でモードにおいて加熱部により加熱される調理容器への麺投入完了を指令する麺投入指令手段とを備え、一の加熱部におけるタイマ調理として、使用者が、調理容器に麺を投入し、引き続いて、麺投入指令手段を操作することによって、麺投入完了が指令されるまでは時間の経過によってもタイマ時間表示部に表示される残時間が減少せず、使用者が、調理容器に麺を投入し、引き続いて、麺投入指令手段を操作することによって、麺投入完了が指令されると、タイマ時間表示部に表示される残時間が時間の経過と共に減少する麺茹でタイマ調理と、一の加熱部による加熱中の間は継続してタイマ時間表示部に表示される残時間が時間の経過と共に減少される通常タイマ調理とが実行可能であるから使い勝手のよい加熱調理器とすることができる。

【0014】

つまり、うどんやパスタなどを茹でる場合は、麺茹でモード指令手段によって麺茹でモードを指令し、茹でる面の種類に応じた茹で時間に亘り加熱部によって加熱することになるが、この麺茹でモードにおいては、一般的に茹でる麺の種類に応じて推奨される茹で時間が定められているものであるから、この茹で時間を予め設定しておき、使用者が、調理容器に麺を投入し、引き続いて、麺投入指令手段を操作することによって、麺投入完了を指令することでタイマ時間表示部に表示される残時間が減少するから、茹でる面の種類に応じた茹で時間に亘り適切に加熱することができる。

【0015】

一方、煮物調理などを行う場合、調理途中に調理容器の内容物の調理状態に応じて調理時間を設定することになるが、この場合、通常タイマ調理を実行することで、一の加熱部による加熱中の間は継続してタイマ時間表示部に表示される残時間が時間の経過と共に減少されるから、調理途中に調理状態に応じて設定した調理時間に亘り加熱することができるのである。

【0016】

要するに、本発明の第１特徴構成によれば、使い勝手のよい加熱調理器とすることができる。

【0017】

本発明の第２特徴構成は、上記した第１特徴構成に加えて、前記タイマ時間表示部に、前記一の加熱部に対応する前記残時間が表示されている場合、前記タイマ調理の実行前で、かつ、前記一の加熱部によって加熱を開始する前に限り、前記他の加熱部を前記選択手段により選択して前記他の加熱部に対し前記残時間を設定することが可能であるように構成されている点を特徴とする。

【0018】

すなわち、一の加熱部においてタイマ時間表示部に残時間が表示されている場合、タイマ調理の実行前で、かつ、一の加熱部によって加熱を開始する前に限り、他の加熱部を前記選択手段により選択して他の加熱部に対し残時間を設定することが可能である、つまり、一の加熱部においてタイマ時間表示部に残時間が表示されている場合、タイマ調理の実行前であっても、一の加熱部によって加熱を開始した後には他の加熱部を選択手段により選択して他の加熱部に対し残時間を設定することができないから、一の加熱部における調理ミスが防止できる。

【0019】

例えば、他の加熱部において煮物調理中に、一の加熱部において麺茹でタイマ調理を行うためにタイマ時間表示部に麺茹で用に残時間を表示した後、一の加熱部によって加熱を開始する前に、先ず、他の加熱部において調理途中の煮物調理に関する通常タイマ調理を行うべく予定を変更する場合には、他の加熱部を選択手段により選択して他の加熱部に対し残時間を設定することが可能であるから、一の加熱部において麺茹でタイマ調理を行うためにタイマ時間表示部に時間を表示した後であっても、一の加熱部によって加熱を開始する前であれば他の加熱部においてタイミングよく煮物用に通常タイマ調理を行うことができることになり使い勝手がよい。また、一の加熱部において麺茹でタイマ調理を行うためにタイマ時間表示部に麺茹で用に残時間を表示してあるものの、麺茹で調理が開始される前であるから、麺茹で調理の開始後に麺茹で調理が中断されることはないから、麺茹で調理の中断による麺茹で調理の失敗には至らず、麺茹でタイマ調理が適切に実行できることになる。

【0020】

これに対し、一の加熱部において麺茹でタイマ調理を行うためにタイマ時間表示部に麺茹で用に残時間を表示した後、麺投入指令手段を操作することによって、麺投入完了を指令しタイマ時間表示部に表示される残時間が減少するタイマ調理の実行前であれば他の加熱部を選択手段により選択して他の加熱部に対し残時間を設定することが可能なように構成したときには、以下のような不都合が生じることになる。

【0021】

例えば、もし、他の加熱部において煮物調理中に、一の加熱部において麺茹でタイマ調理を行うためにタイマ時間表示部に麺茹で用に残時間を表示した後、麺投入完了を指令しタイマ時間表示部に表示される残時間が減少するタイマ調理の実行前に、先ず、他の加熱部において調理途中の煮物調理に関する通常タイマ調理を行うべく予定を変更する場合に、他の加熱部を選択手段により選択して他の加熱部に対し残時間を設定することができるように構成すると、一の加熱部において麺茹でタイマ調理を行うためにタイマ時間表示部に時間を表示した後に、一の加熱部によって加熱を開始後において、一の加熱部によって加熱中の鍋など調理容器に麺を投入した後、つまり、一の加熱部において麺茹で調理を開始した後であっても、他の加熱部を選択手段により選択して他の加熱部において残時間が設定できるから、一の加熱部における麺茹で調理の開始後であっても麺茹でタイマ調理用の残時間の変更が可能であることになり、一の加熱部における麺茹でタイマ調理が適切に実行できないことになってしまう。

【0022】

これに対し、本発明の第２特徴構成によれば、上述のように、一の加熱部においてタイマ時間表示部に残時間が表示されている場合、タイマ調理の実行前であっても、一の加熱部によって加熱を開始した後には他の加熱部を選択手段により選択して他の加熱部に対し残時間を設定することができないから、使い勝手が良く、しかも、タイマ調理が適切に実行されることになる。

【0023】

要するに、本発明の第２特徴構成によれば、上記第１特徴構成による作用効果に加えて、使い勝手が良く、しかも、タイマ調理を適切に実行できる加熱調理器とすることができる。

【発明の効果】

【0024】

請求項１の発明によって、比較的小さなスペース内に複数の加熱部に対応するタイマ時間表示部を設けることができ、しかも、タイマ時間の設定が確実に設定でき、設定されたタイマ時間が不用意に取り消されることなくタイマ調理を適切に実行することができる加熱調理器とすることが可能となる。
また、使い勝手のよい加熱調理器とすることが可能となる。
請求項２の発明によって、使い勝手が良く、しかも、タイマ調理が適切に実行できる加熱調理器とすることが可能となる。

【図面の簡単な説明】

【0025】

【図1】ガスコンロの斜視図

【図2】ガス燃料の流路構成を示す概略図

【図3】コンロバーナを示す縦断側面図

【図4】制御構成を示すブロック図

【図5】調理入力部を示す正面図

【図6】制御動作を示すフローチャート

【発明を実施するための形態】

【0026】

〔実施形態〕
本発明の実施形態を図面に基づいて説明する。
図１に示すように、例示する加熱調理器としてのガスコンロは、コンロ本体の上面部に、加熱手段として、３つのコンロバーナ１を備え、コンロ本体の内部のグリル部Ｇに、グリルバーナ２（図２参照）を備える状態に構成され、そして、キッチンカウンターに組み込まれるビルトインタイプに構成されている。
３つのコンロバーナ１は、左側に配設される高火力バーナ１Ａ、右側に配設される標準バーナ１Ｂ、及び、横幅方向の中央の奥側箇所に配設される小火力バーナ１Ｃである。

【0027】

ガスコンロの上面は、ガラス製のトッププレート３にて覆われ、ガスコンロの上面の後部側には、グリル部Ｇの燃焼排ガスを排気するためのグリル排気口４が形成される。
また、トッププレート３の上部には、３つのコンロバーナ１の夫々にて加熱される鍋等の調理容器を載置するための五徳５が設けられる。

【0028】

ガスコンロの前面部の右側箇所には、３つのコンロバーナ１に対する操作部Ｊが設けられ、その操作部Ｊには、左側から右側に向けて、高火力バーナ１Ａに対する高火力用の操作具６Ａ、小火力バーナ１Ｃに対する小火力用の操作具６Ｃ、及び、標準バーナ１Ｂに対する標準用の操作具６Ｂが配設される。
尚、以下の記載において、高火力用の操作具６Ａ、小火力用の操作具６Ｃ、及び、標準用の操作具６Ｂを区別して記載する必要がないときには、操作具６Ａ〜６Ｃと記載する。

【0029】

各操作具６Ａ〜６Ｃは、対応するコンロバーナ１についての燃焼開始指令（以下、点火指令と略称する）及び燃焼停止指令（以下、消火指令と略称する）を指令し、且つ、対応するコンロバーナ１について火力調節指令を指令するものであって、具体的には、後方側に押し込み操作されるごとに、点火指令と消火指令とを交互に指令し、また、前後方向軸心周りで正逆に回動操作されることにより、火力調節指令を指令するように構成される。

【0030】

また、各操作具６Ａ〜６Ｃは、押し操作される毎に回転軸心方向に移動して、図示しない位置保持機構によって、コンロ本体の内部側に押し込まれた押し込み位置と前方に突出する突出位置とに切り換え自在に構成され、各操作具６Ａ〜６Ｃが突出位置に切り換えられているときに、正転方向及び逆転方向の夫々にその軸心周りで回動操作可能となるように構成される。

【0031】

そして、各操作具６Ａ〜６Ｃに対応して点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃ(図４参照)が装備され、これらの点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃは、各操作具６Ａ〜６Ｃが押し込み位置に操作されると、ＯＦＦ（オフ）状態となり、各操作具６Ａ〜６Ｃが突出位置に操作されると、ＯＮ（オン）状態となるように構成される。
図４に示すように、点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃの検出情報は、運転制御手段としての運転制御部Ｈに入力される。

【0032】

また、各操作具６Ａ〜６Ｃの回転操作に伴ってパルス信号を出力するパルス発生手段としてのロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃ（図４参照）が、各操作具６Ａ〜６Ｃに対応して装備される。
ロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃは、各操作具６Ａ〜６Ｃの一方向への回転操作に伴って２つのパルス信号のうちの一方のパルス信号が他方のパルス信号より位相が進み、各操作具６Ａ〜６Ｃの他方向への回転操作に伴って他方のパルス信号が前記一方のパルス信号より位相が進む状態で、各操作具６Ａ〜６Ｃの回転操作に伴って互いに異なる位相の２つのパルス信号を出力するように構成される。

【0033】

図４に示すように、各ロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃの検出情報は、運転制御部Ｈに入力される。
運転制御部Ｈは、各ロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃのパルス信号に基づいて、各操作具６Ａ〜６Ｃが右方向に設定角度回転されるごとに、火力調節指令として、１段階の火力増加指令が指令されたと判断し、また、各操作具６Ａ〜６Ｃが左方向に設定角度回転されるごとに、火力調節指令として、１段階の火力減少指令が指令されたと判断するように構成される。

【0034】

なお、図示しないが、各操作具６Ａ〜６Ｃに対してクリック感を付与する付与手段が、各操作具６Ａ〜６Ｃが左方向及び右方向に設定角度回転されるごとにクリック感を付与する状態で設けられており、各操作具６Ａ〜６Ｃを左方向及び右方向に設定角度ずつ回転操作することが行い易いようになっている。

【0035】

また、操作部Ｊの下方側箇所には、調理メニュー等の情報を入力するコンロ用設定操作部Ｄ（図５参照）が設けられている。
そして、図４に示すように、このコンロ用設定操作部Ｄの設定情報が、運転制御部Ｈに入力される。

【0036】

運転制御部Ｈは、マイクロコンピュータを主要部として構成されて、ガスコンロの運転を制御するものであり、点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃ及びロータリーエンコーダ８Ａ〜８Ｃの検出情報に基づいて、コンロバーナ１夫々についての、消火指令、点火指令、及び、火力調節指令（火力増加指令、火力減少指令）を判別して、コンロバーナの燃焼を制御するように構成され、また、コンロ用設定操作部Ｄの設定情報に基づいて、設定された調理メニューに対応するタイマ調理等の自動調理を実行すべく、コンロバーナ１の燃焼を制御されるように構成され、その詳細は後述する。

【0037】

本実施形態においては、火力が５段階に調節され、また、小火力バーナ１Ｃについては、火力が３段階に変更設定されるように構成され、コンロ用設定操作部Ｄの上方箇所には、電源スイッチ１１が設けられ、運転制御部Ｈは、電源スイッチ１１が入り操作されたときに、運転制御を実行するための電力が供給されるように構成される。

【0038】

ガスコンロの前面の左側箇所、つまり、中央側に位置するグリル部Ｇの左側箇所には、グリルバーナ２に対するグリル用設定操作部Ｅが配設される。
そして、このグリル用設定操作部Ｅの設定情報に基づいて、運転制御部Ｈが、グリルバーナ２の燃焼を制御されるように構成されているが、本書では、グリルバーナ２の燃焼制御についての詳細な説明は省略する。

【0039】

図２に示すように、都市ガス等のガス燃料が供給される元ガス供給路１５に、３つのコンロバーナ１に対する３つのコンロ用分岐路１６Ａ、１６Ｂ、１６Ｃ、及び、グリルバーナ２に対するグリル用分岐路１７が接続される。
グリルバーナ２は、一般に、被加熱物を上方から加熱する上バーナと被加熱物を下方から加熱する下バーナとを備えることがあるが、本実施形態では、上バーナのみが備えられるものとして説明する。

【0040】

元ガス供給路１５には、閉じ付勢された電磁式の元ガス弁１８が配設され、３つのコンロ用分岐路１６Ａ〜１６Ｃの夫々には、３つのコンロバーナ１に供給するガス燃料の供給量を調節するコンロ用流量調節弁１９Ａ、１９Ｂ、１９Ｃが配設され、さらに、グリル用分岐路１７には、グリルバーナ２に供給するガス燃料の供給量を調節するグリル用流量調節弁２０が配設される。

【0041】

コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃは、コンロ用のステッピングモータ２１Ａ、２１Ｂ、２１Ｃにて操作されるように構成され、同様に、グリル用流量調節弁２０が、グリル用のステッピングモータ２２にて操作されるように構成される。

【0042】

図２及び図３に示すように、３つのコンロバーナ１及びグリルバーナ２の夫々に対して、点火用の点火プラグＢ、熱電対等を用いて構成される着火状態検出用の着火センサＦが装備される。
尚、グリルバーナ２として、上バーナと下バーナとを備えさせる場合には、夫々のバーナに対して、点火プラグＢ及び着火センサＦが装備される。
図３は、３つのコンロバーナのうちの、標準バーナ１Ｂを代表として例示する。

【0043】

また、３つのコンロバーナ１の夫々に対して、鍋等の調理容器の存否を検出し且つその温度を検出する被加熱物検出センサＳが装備される。
被加熱物検出センサＳは、上下方向に伸縮自在でかつ上方に復帰付勢された伸縮体Ｓ１を備えて、この伸縮体Ｓ１が被加熱物に押されて下方に移動したことを伸縮検知部Ｓ２にて検出することにより被加熱物の存在を検出するように構成され、また、伸縮体Ｓ１の上端部に設けた温度検知部Ｓ３が、調理容器に接触してその温度を検出するように構成される。

【0044】

運転制御部Ｈは、３つのコンロバーナ１に対する基本的な制御として、点火処理及び消火処理を行う燃焼制御、３つのコンロバーナ１の火力の調節を行う火力調節制御、設定された調理メニューに対応する自動調理制御、及び、火力の大きさ等を表示する表示制御を実行するように構成される。

【0045】

尚、運転制御部Ｈは、基本的な制御として、例えば、伸縮検知部Ｓ２にて鍋等の調理容器が検出されない状態で点火指令が指令されたときに、「鍋をおいてください」というコメントを音声で報知する等、各種の報知情報や警報情報を、スピーカＫ（図４参照）やブザー（図示せず）にて報知する報知処理を実行するが、本実施形態においては、それらの詳細な説明は省略する。

【0046】

点火処理は、コンロ用の操作具６Ａ〜６Ｃにて操作される点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃの点火指令に基づいて、コンロバーナ１に対して点火用流量にてガス燃料を供給すべく、コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃを操作したのち、コンロバーナ１に対する点火プラグＢを作動させ且つ着火センサＦにて着火を検出する処理である。
なお、運転制御部Ｈは、点火処理を行うときに、元ガス弁１８が閉じているときには、この元ガス弁１８を開き操作する。

【0047】

消火処理は、コンロ用の操作具６Ａ〜６Ｃにて操作される点消火スイッチ７Ａ〜７Ｃの消火指令に基づいて、コンロバーナ１に対するガス燃料の供給を停止すべく、コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃを操作する処理である。また、この消火処理は、設定された調理メニューに対応するタイマ調理等の自動調理制御が終了した際にも実行されることになる。
なお、運転制御部Ｈは、消火処理を行うときに、３つのコンロバーナ１及びグリルバーナ２の全てが消火される状態になるときには、元ガス弁１８を閉じ操作する。

【0048】

タイマ調理等の自動調理制御は、コンロ用設定操作部Ｄの設定情報や被加熱物検出センサＳの検出情報等に基づいて、コンロ用流量調節弁１９Ａ〜１９Ｃを操作して、３つのコンロバーナ１に対するガス燃料供給量を調節する制御や、コンロバーナ１への燃料供給を停止する制御を行う。

【0049】

運転制御部Ｈが自動調理制御として実行する自動調理処理は、被加熱物検出センサＳにて検出される温度を変更設定される設定目標温度ｔＳになるように火力を調整する揚げもの運転処理、被加熱物検出センサＳにて検出される温度が沸騰を検出すると消火する湯沸し運転処理、運転開始からの時間経過に伴って火力を設定パターンにて変更させる炊飯運転処理、設定されたタイマ調理用残時間が経過すると自動的に消火するタイマ運転処理、及び、吹き零れを抑制しながら麺を茹でる麺茹で運転処理等がある。

【0050】

すなわち、コンロ用設定操作部Ｄには、図５に示す如く、３つのコンロバーナ１に対するタイマ調理用タイマ設定値としての残時間時間を入力するためのタイマ入力部Ｄ１、高火力バーナ１Ａに対する調理入力部Ｄ２、及び、標準バーナ１Ｂに対する調理入力部Ｄ３と設けられている。

【0051】

高火力バーナ１Ａに対する調理入力部Ｄ２と、標準バーナ１Ｂに対する調理入力部Ｄ３とは同様に構成されるものであって、以下、標準バーナ１Ｂに対する調理入力部Ｄ３を代表として説明する。

【0052】

調理入力部Ｄ３は、揚げもの、炊飯、湯沸し、麺茹での調理メニューを設定するように構成される。
調理入力部Ｄ３には、調理メニュー選択するスイッチとして、揚げものモードを指令する揚げものスイッチ２６Ａ、炊飯モードを指令する炊飯スイッチ２６Ｂ、湯沸しモード及び麺茹でモードを指令する湯沸しスイッチ２６Ｃ、及び、直前に行った設定を取り消すための取消スイッチ２６Ｄが設けられている。

【0053】

なお、本実施形態においては、湯沸しスイッチ２６Ｃは、後述の如く、麺茹でモードを指令する際にも押し操作され、また、麺茹で運転処理の実行中において、麺の投入に伴って麺投入完了を指令する際にも押し操作されるように構成される。
つまり、湯沸しスイッチ２６Ｃは、湯沸しモードを指令する湯沸しモード指令手段としての機能に加えて、麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段、及び、麺投入完了を指令する麺投入指令手段として機能するように構成される。

【0054】

揚げものスイッチ２６Ａは、押し操作されるごとに、２００℃、１８０℃、１６０℃といった複数種の設定目標温度を順次選択して設定できるように構成され、そして、調理入力部Ｄ３には、設定された温度の揚げもの調理を点灯により表示する温度表示部２７Ａ、２７Ｂ、２７Ｃが設けられている。

【0055】

炊飯スイッチ２６Ｂは、押し操作されるごとに、ごはんの処理とおかゆの処理との異なる炊飯調理を選択して設定できるように構成され、そして、設定された炊飯調理がごはんの処理であることを点灯により表示するごはん表示部２８Ａと、設定された炊飯調理がおかゆの処理であることを点灯により表示するおかゆ表示部２８Ｂが、調理入力部Ｄ３に設けられている。

【0056】

湯沸しスイッチ２６Ｃは、最初に、押し操作されることによって、湯沸しモードのうちの自動消火モードを指令し、次に、押し操作されることによって、湯沸しモードのうちの５分保温モードを指令し、さらに、押し操作されることによって、麺茹でモードを指令するものであって、以下、押し操作されるごとに、自動消火モード、５分保温モード、麺茹でモードを指令する状態を繰り返すように構成される。

【0057】

自動消火モードは、沸騰を検出するまでは大きな火力で加熱した後、沸騰検出後に直ちに消火するモードであり、５分保温モードは、沸騰検出するまでは大きな火力で加熱した後、沸騰検出後は小さな火力に減少させ、その後５分間加熱した後に消火するモードであるが、詳しい説明は省略する。

【0058】

そして、調理入力部Ｄ３には、設定されたモードが自動消火モードであることを点灯にて表示する自動消火表示部２９Ａと、設定されたモードが５分保温モードであることを点灯にて表示する５分保温表示部２９Ｂと、設定されたモードが麺茹でモードであることを点灯により表示する麺茹で表示部２９Ｃが設けられている。

【0059】

したがって、運転制御部Ｈは、調理入力部Ｄ２、Ｄ３にて、揚げもの運転、炊飯運転、湯沸し運転、及び、麺茹で運転が設定されると、操作具６Ａ、６Ｂの点火指令により、高火力バーナ１Ａ又は標準バーナ１Ｂを点火して燃焼させた状態において、調理入力部Ｄ２、Ｄ３の設定情報に基づいて、揚げもの運転処理、炊飯運転処理、湯沸し運転処理、及び、麺茹で運転処理を行うことになり、そして、揚げもの運転処理、炊飯運転処理、湯沸し運転処理、及び、麺茹で運転処理の夫々において、高火力バーナ１Ａや標準バーナ１Ｂの火力を調節するために、コンロ用流量調節弁１９Ａ、１９Ｂを操作する処理を行う。

【0060】

タイマ入力部Ｄ１は、高火力バーナ１Ａと標準バーナ１Ｂの２つのコンロバーナ１に対して一つのみ設けられ、高火力バーナ１Ａと標準バーナ１Ｂの２つのコンロバーナ１の内の何れのコンロバーナ１に対するタイマ調理に関する設定入力を行うかについて選択するための選択手段として選択スイッチ３０Ｓを備え、選択スイッチ３０Ｓを押し操作する毎に、選択表示部３０Ｈの表示によって、高火力バーナ１Ａ（左）と標準バーナ１Ｂ（右）の２つのコンロバーナ１の内の何れが選択されているかの表示が切り替わる。

【0061】

また、タイマ入力部Ｄ１は、時間増加スイッチ３０Ａ、時間減少スイッチ３０Ｂ、及び、設定時間表示部３０Ｃを備え、時間増加スイッチ３０Ａ及び時間減少スイッチ３０Ｂを用いてタイマ調理用の残時間が設定される。なお、タイマ調理としては、以下説明するように、麺茹でタイマ調理と通常タイマ調理の減算式タイマによるタイマ調理が実行可能である。

【0062】

〔通常タイマ調理〕
選択スイッチ３０Ｓを押し操作して、高火力バーナ１Ａ（左）と標準バーナ１Ｂ（右）の２つのコンロバーナ１のうち、一方のコンロバーナ１を選択した後、タイマ時間設定手段としての時間増加スイッチ３０Ａ及び時間減少スイッチ３０Ｂを用いてタイマ調理用の残時間を設定してタイマ時間表示部３０Ｃに表示し、上述の麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段、及び、麺投入完了を指令する麺投入指令手段として機能する湯沸しスイッチ２６Ｃを操作せず、つまり、麺茹でモードを指令せず、上記一方のコンロバーナ１に対して点火指令を指令して上記一方のコンロバーナ１による加熱を開始すると、設定したタイマ調理用残時間を、時間の経過と共に減少させタイマ時間表示部３０Ｃに更新表示しながら、上記一方のコンロバーナ１による加熱を継続して、タイマ時間表示部３０Ｃに表示される残時間が、ゼロになった時点で上記一方のコンロバーナ１による加熱を停止してタイマ調理を終了すべく、上記一方のコンロバーナ１を消火する処理が行われる、通常タイマ調理が実行される。

【0063】

つまり、通常タイマ調理では、上記一方のコンロバーナ１による加熱中の間は継続して前記残時間が時間の経過と共に減少されて更新表示されることになる。

【0064】

〔麺茹でタイマ調理〕
選択スイッチ３０Ｓを押し操作して、高火力バーナ１Ａ（左）と標準バーナ１Ｂ（右）の２つのコンロバーナ１のうち、一方のコンロバーナ１を選択した後、タイマ時間設定手段としての時間増加スイッチ３０Ａ及び時間減少スイッチ３０Ｂを用いてタイマ調理用の残時間を設定してタイマ時間表示部３０Ｃに表示し、上述の麺茹でモードを指令する麺茹でモード指令手段、及び、麺投入完了を指令する麺投入指令手段として機能する湯沸しスイッチ２６Ｃを操作して、つまり、麺茹でモードを指令して、上記一方のコンロバーナ１に対して点火指令を指令して上記一方のコンロバーナ１による加熱を開始しても設定したタイマ調理用残時間が、時間の経過と共に減少されず、使用者が調理容器の中の湯が沸騰していることを確認したり、使用者が調理容器の中に塩などの調味料や調理対象の麺を投入した後に、麺投入完了を指令する麺投入指令手段として機能する湯沸しスイッチ２６Ｃを操作した後に、設定したタイマ調理用残時間を、時間の経過と共に減少させタイマ時間表示部３０Ｃに更新表示しながら、上記一方のコンロバーナ１による加熱を継続して、タイマ時間表示部３０Ｃに表示される残時間が、ゼロになった時点で上記一方のコンロバーナ１による加熱を停止してタイマ調理を終了すべく、上記一方のコンロバーナ１を消火する処理が行われる、麺茹でタイマ調理が実行される。

【0065】

つまり、麺茹でモードにおいて実行される麺茹でタイマ調理では、麺投入指令手段として機能する湯沸しスイッチ２６Ｃの操作によって麺投入完了が指令されるまでは時間の経過によってもタイマ時間表示部３０Ｃに表示される残時間が減少せず、上記一方のコンロバーナ１による加熱中に麺投入指令手段として機能する湯沸しスイッチ２６Ｃの操作によって麺投入完了が指令された後にはタイマ時間表示部３０Ｃに表示される残時間が時間の経過と共に減少されて更新表示されることになる。

【0066】

なお、図６のフローチャートに示すように、上記一方のコンロバーナ１によるタイマ調理の実行中は、上記一方のコンロバーナ１と異なる他方のコンロバーナ１を選択スイッチ３０Ｓを押し操作することにより選択しようとしても選択できず、上記他方のコンロバーナ１に対する前記残時間を設定することができない。そして、上記一方のコンロバーナ１において通常タイマ調理及び麺茹でタイマ調理の何れのタイマ調理も実行中でないときに限り上記他方のコンロバーナ１を択スイッチ３０Ｓを押し操作することにより選択して上記他方のコンロバーナ１に対しタイマ調理用残時間を設定することができるように構成される。

【0067】

ただし、図６のフローチャートに示すように、上記一方のコンロバーナ１が選択されて上記一方のコンロバーナ１に対応するタイマ調理用の残時間が設定されてタイマ時間表示部３０Ｃに表示されている場合であっても、上記一方のコンロバーナ１に対応して設定されたタイマ調理用残時間が、時間の経過と共に減少させタイマ時間表示部３０Ｃに更新表示される上記一方のコンロバーナ１におけるタイマ調理の開始前で、かつ、上記一方のコンロバーナ１による加熱を開始する前に限り、他方のコンロバーナ１を選択スイッチ３０Ｓを押し操作することにより選択して上記他方のコンロバーナ１に対するタイマ調理用残時間を設定することができるように構成される。

【0068】

上述の、選択スイッチ３０Ｓの押し操作とタイマ調理用残時間を設定の設定との関連について、図６のフローチャートを用いて、以下に説明を加える。
図６の＃００１において、選択スイッチ３０Ｓが押し操作されるコンロ選択入力があるかどうかが判定される。＃００１でコンロ選択入力があると判定された場合は＃００２に進み、タイマ時間表示部３０Ｃに残時間表示があるかどうかが判断される。なお、＃００１でコンロ選択入力がないと判定された場合は、そのままリターンする。

【0069】

＃００２で、タイマ時間表示部３０Ｃに残時間表示があると判断された場合は、＃００３に進み、タイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１においてタイマ調理中、つまり、時間表示部３０Ｃに表示されている残時間が時間の経過と共に減少してタイマ時間表示部３０Ｃに更新表示されている状態であるかどうかが判断される。なお、＃００２でタイマ時間表示部３０Ｃに残時間表示がないと判断された場合は、＃００５に進み、選択スイッチ３０Ｓの押し操作によって、タイマ時間表示部３０Ｃに表示される残時間と対応するコンロバーナ１の選択や切り替えを行い、そして、時間増加スイッチ３０Ａ及び時間減少スイッチ３０Ｂを用いたタイマ調理用の残時間の設定が可能な状態となり、リターンする。

【0070】

＃００３で、タイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１においてタイマ調理中ではない、つまり、時間表示部３０Ｃに表示されている残時間が時間の経過と共に減少してタイマ時間表示部３０Ｃに更新表示されている状態ではない、と判断された場合は、＃００４に進み、タイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１において加熱を開始した加熱中であるかどうかが判断される。

【0071】

なお、＃００３でタイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１においてタイマ調理中である、つまり、時間表示部３０Ｃに表示されている残時間が時間の経過と共に減少してタイマ時間表示部３０Ｃに更新表示されている状態である、と判断された場合は、＃００６に進み、選択スイッチ３０Ｓの押し操作によってもタイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１を別のコンロバーナ１に切り替えることができない状態、つまり、選択スイッチ３０Ｓを押し操作によってもタイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１として、別のコンロバーナ１を選択することができない状態が確定して、リターンする。

【0072】

＃００４で、タイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１において加熱を開始した加熱中であると判断された場合は、＃００６に進み、選択スイッチ３０Ｓの押し操作によってもタイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１を別のコンロバーナ１に切り替えることができない状態、つまり、選択スイッチ３０Ｓを押し操作によってもタイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１として、別のコンロバーナを選択することができない状態が確定して、リターンする。

【0073】

＃００４で、タイマ時間表示部３０Ｃに表示されている残時間と対応するコンロバーナ１において加熱を開始した加熱中ではないと判断された場合は、＃００５に進み、タイマ時間表示部３０Ｃに表示される残時間と対応するコンロバーナ１を選択スイッチ３０Ｓの押し操作によって選択することや、タイマ時間表示部３０Ｃに表示される残時間と対応するコンロバーナ１の切り替えを行い、そして、時間増加スイッチ３０Ａ及び時間減少スイッチ３０Ｂを用いたタイマ調理用の残時間の設定が可能な状態となり、リターンする。
〔別実施形態〕
以下、別実施形態を列記する。

【0074】

（１）上記実施形態では、３つのコンロバーナ１を備え、そのうちの、高火力バーナ１Ａと標準バーナ１Ｂの２つのコンロバーナ１に対してタイマ入力部Ｄ１が一つ設けられる形態のガスコンロを例示したが、ガスコンロにはコンロバーナ１を２つだけ備える構成や、ガスコンロに備える複数備えるコンロバーナ１のうちの３つ以上のコンロバーナ１に対してタイマ入力部Ｄ１が一つ設けられる構成等、本願発明を適用するガスコンロの形態は種々変更できるものである。

【0075】

（２）上記実施形態では、加熱調理器としてガスコンロを例示したが、本発明は、加熱手段として、電磁誘導式加熱器を備える加熱調理器にも適用できるものである。

【0076】

（３）上記実施形態では、麺茹でモードにおける麺投入指令手段として機能する湯沸しスイッチ２６Ｃにて、麺投入完了が指令される構成を例示したが、例えば、麺茹でモードにおいて、被加熱物検出センサＳによる検出温度の上昇率が平衡状態となることにより沸騰状態を検出してこの沸騰状態の検出後において被加熱物検出センサＳによる検出温度の所定値より大きい落ち込みを検出すると、麺投入完了が指令されたとする構成、つまり、被加熱物検出センサＳが麺投入指令手段として機能する形態で実施してもよい。

【0077】

（４）上記実施形態では、湯沸しスイッチ２６Ｃを、麺茹でモード指令手段や麺投入指令手段を兼用する場合を例示したが、麺茹でモード指令手段を構成する専用のスイッチや、麺投入指令手段を構成する専用のスイッチを設ける形態で実施してもよい。

【0078】

（５）加熱調理器として、キッチンカウンターに組み込まれるビルトインタイプに構成されている形態を例示したが、加熱調理器としてビルトインタイプに限定されず、卓上に載置される形態の加熱調理器にも適用できるものである。

【符号の説明】

【0079】

１ コンロバーナ（加熱部）
２６Ｃ 湯沸しスイッチ（麺茹でモード指令手段、麺投入指令手段）
３０Ａ 時間増加スイッチ（タイマ時間設定手段）
３０Ｂ 時間減少スイッチ（タイマ時間設定手段）
３０Ｃ タイマ時間表示部
３０Ｓ 選択スイッチ（選択手段）
Ｈ 運転制御部
Ｓ 加熱物検出センサ

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】