特許 6150702 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6150702

(24)【登録日】2017年6月2日

(45)【発行日】2017年6月21日

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   H05B 6/12 20060101AFI20170612BHJP

【ＦＩ】

   H05B6/12 308

   H05B6/12 303

   H05B6/12 335

   H05B6/12 305

【請求項の数】4

【全頁数】11

(21)【出願番号】特願2013-208776(P2013-208776)

(22)【出願日】2013年10月4日

(65)【公開番号】特開2015-72845(P2015-72845A)

(43)【公開日】2015年4月16日

【審査請求日】2016年6月20日

(73)【特許権者】

【識別番号】000006013

【氏名又は名称】三菱電機株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】000176866

【氏名又は名称】三菱電機ホーム機器株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110001461

【氏名又は名称】特許業務法人きさ特許商標事務所

(72)【発明者】

【氏名】中村 宏

(72)【発明者】

【氏名】亀岡 和裕

【審査官】 土屋 正志

(56)【参考文献】

【文献】 国際公開第２０１１／１１４６０３（ＷＯ，Ａ１）

【文献】 特開２００９−２１８０４２（ＪＰ，Ａ）

【文献】 米国特許出願公開第２０１０／０１７６１１６（ＵＳ，Ａ１）

【文献】 米国特許出願公開第２００９／０２１２０４２（ＵＳ，Ａ１）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｈ０５Ｂ ６／１２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

第１の調理容器の載置位置を示す第１の加熱ゾーン部が表示された天板と、
前記第１の加熱ゾーン部の下に配置された複数の加熱コイルと、
前記複数の加熱コイルに対応して設けられ、直流電力を高周波電力に変換して、前記複数の加熱コイルにそれぞれ供給する複数のインバータ回路と、
前記天板の前記第１の加熱ゾーン部内の位置に表示され、前記第１の調理容器よりも径の小さい第２の調理容器の載置位置を示す第２の加熱ゾーン部と、
前記第２の加熱ゾーン部の下に設置された第１の温度センサーと、
前記第１の加熱ゾーン部内であって、前記第２の加熱ゾーン部を除く位置に設置された少なくとも１つの第２の温度センサーと、
前記複数の加熱コイルへの高周波電力の供給により、前記第１の加熱ゾーン部内に前記第２の調理容器の載置を検知したときに、前記第１の温度センサーにより検出された温度から前記第２の温度センサーにより検出された温度を減算して温度差を算出し、かつ前記温度差と設定温度とを比較し、前記温度差が設定温度以上のときに、前記第２の加熱ゾーン部に前記第２の調理容器が載置されているとして、前記第２の加熱ゾーン部に載置された前記第２の調理容器の加熱を前記複数の加熱コイルで継続する制御部と
を備えたことを特徴とする加熱調理器。

【請求項2】

前記複数の加熱コイルは、リング形状の外加熱コイルと、前記外加熱コイルの中に隙間を有して配置された内加熱コイルとで構成され、
前記第２の加熱ゾーン部は、前記天板を上方から見て、前記外加熱コイルと前記内加熱コイルの一部を跨ぐ位置に表示されていることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。

【請求項3】

前記複数の加熱コイルは、前記天板を上方から見て、左右方向あるいは前後方向に配置された２つの加熱コイルで構成され、
前記第２の加熱ゾーン部は、前記天板を上方から見て、前記２つの加熱コイルの一部を跨ぐ位置に表示されていることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。

【請求項4】

前記複数の加熱コイルは、前記第１の加熱ゾーン部の軸心を中心として周方向に配置された４つの加熱コイルで構成され、
前記第２の加熱ゾーン部は、前記天板を上方から見て、前記第１の加熱ゾーン部の軸心を中心に、前記４つの加熱コイルの一部を跨ぐ位置に表示されていることを特徴とする請求項１記載の加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、加熱コイルにより調理容器を加熱する加熱調理器に関するものである。

【背景技術】

【0002】

従来の加熱調理器として、調理容器の内容物を対流させながら加熱するものがある。この加熱調理器は、内加熱コイルと、内加熱コイルの外周を囲むように設けられた外加熱コイルとに高周波電力を供給して調理容器の内容物を外向きに対流させる外向き対流モードと、外加熱コイルのみに高周波電力を供給して調理容器の内容物を内向きに対流させる内向き対流モードとを備えている（例えば、特許文献１参照）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２００８−２８８１８４号公報（第９頁、図１０）

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

前述した従来の加熱調理器は、調理容器の内容物を対流させることで、内容物の過加熱状態を緩和し、内容物の突沸が抑えられている。しかし、最も突沸の発生しやすい径の小さい調理容器においては、調理容器の底が内加熱コイルのみに対向する状態で、外加熱コイル上には載らない状態となる。このため、外向き対流モードと内向き対流モードの何れかを選択して、また、両方のモードを選択しても、径の小さい加熱調理器の内容物は対流せず、内容物の突沸が発生する可能性がある。

【0005】

本発明は、前述のような課題を解決するためになされたものであり、径の小さい調理容器であっても、内容物を対流させることができる加熱調理器を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本発明に係る加熱調理器は、第１の調理容器の載置位置を示す第１の加熱ゾーン部が表示された天板と、第１の加熱ゾーン部の下に配置された複数の加熱コイルと、複数の加熱コイルに対応して設けられ、直流電力を高周波電力に変換して、複数の加熱コイルにそれぞれ供給する複数のインバータ回路と、天板の第１の加熱ゾーン部内の位置に表示され、第１の調理容器よりも径の小さい第２の調理容器の載置位置を示す第２の加熱ゾーン部と、第２の加熱ゾーン部の下に設置された第１の温度センサーと、第１の加熱ゾーン部内であって、第２の加熱ゾーン部を除く位置に設置された少なくとも１つの第２の温度センサーと、複数の加熱コイルへの高周波電力の供給により、第１の加熱ゾーン部内に第２の調理容器の載置を検知したときに、第１の温度センサーにより検出された温度から第２の温度センサーにより検出された温度を減算して温度差を算出し、かつ温度差と設定温度とを比較し、温度差が設定温度以上のときに、第２の加熱ゾーン部に第２の調理容器が載置されているとして、第２の加熱ゾーン部に載置された第２の調理容器の加熱を複数の加熱コイルで継続する制御部とを備えたものである。

【発明の効果】

【0007】

本発明によれば、第１の加熱ゾーン部内に、第１の調理容器よりも径の小さい第２の調理容器の載置位置を示す第２の加熱ゾーン部が表示し、第２の調理容器で調理する場合、その第２の加熱ゾーン部に第２の調理容器を載置して、複数の加熱コイルで加熱するようにしている。これにより、第２の調理容器の底のうち複数の加熱コイルと対向する部分から加熱され、このため、第２の調理容器の内容物を対流させることができ、第２の調理容器の加熱時に発生しやすい突沸を抑制できる。

【図面の簡単な説明】

【0008】

【図1】本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の外観を示す斜視図。

【図2】図１の加熱調理器における天板の右加熱ゾーン部の表示例、右加熱コイルの構成及び温度センサーの配置を示す平面図。

【図3】本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の回路構成を示すブロック図。

【図4】本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の動作を示すフローチャート。

【図5】小鍋を加熱しているときのサーミスタ及び赤外線センサーの温度変化を示す図。

【図6】本発明の実施の形態２に係る加熱調理器における天板の右加熱ゾーン部の表示例、右加熱コイルの構成及び温度センサーの配置を示す平面図。

【図7】本発明の実施の形態３に係る加熱調理器における天板の右加熱ゾーン部の表示例、右加熱コイルの構成及び温度センサーの配置を示す平面図。

【発明を実施するための形態】

【0009】

実施の形態１．
図１は本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の外観を示す斜視図である。
図１に示す加熱調理器１００は、本体ケース１の上部に設けられた天板２と、本体ケース１内に天板２の下に配置された左加熱コイル、右加熱コイル及び中央加熱コイルと、本体ケース１内の左加熱コイル側の下方に設置されたグリル調理器１３とを備えている。なお、本実施の形態においては、３つの加熱コイルを用いているが、これは一例であって、加熱コイルの個数は限定されるものではない。また、中央加熱コイルに代えて、ラジエントヒーターを用いてもよい。

【0010】

天板２は、四辺形に形成された耐熱強化ガラスよりなり、外周に額縁状のフレーム３が装着された状態で本体ケース１の上部に取り付けられている。天板２の左右方向の上面には、通常サイズの鍋（第１の調理容器）の載置位置を示す円形状の左加熱ゾーン部４、右加熱ゾーン部５（第１の加熱ゾーン部）及び中央加熱ゾーン部６が表示されている。左加熱ゾーン部４は、左加熱コイルと対向しており、右加熱ゾーン部５は、右加熱コイルと対向している。また、中央加熱ゾーン部６は、中央加熱コイルと対向している。なお、第１の加熱ゾーン部を右加熱ゾーン部５としているが、これに代えて、第１の加熱ゾーン部を左加熱ゾーン部４としても良い。

【0011】

フレーム３の手前側の前部には、左加熱コイル、右加熱コイル、中央加熱コイル及びグリル調理器１３の各火力を設定する上面操作部７が設けられている。天板２の前部の左側には、左加熱コイルの加熱動作などを表示する左表示部８ａ、及び左加熱コイルの火力を表示する左火力表示部８ｂが設けられている。天板２の前部の右側には、右加熱コイルの加熱動作などを表示する右表示部９ａ、及び右加熱コイルの火力を表示する右火力表示部９ｂが設けられている。天板２の前部の中央には、中央加熱コイル及びグリル調理器１３の加熱動作などを表示する中央表示部１０が設けられている。また、天板２の奥の中央には、中央加熱コイルの火力を表示する中央火力表示部１１が設けられている。本体ケース１の前面には、左加熱コイル、右加熱コイル及び中央加熱コイルの各火力を微調節するための火力調節ダイヤルを有する前面操作部１２が設けられている。

【0012】

フレーム３の後部には、吸気口カバー１４及び排気口カバー１５が取り外し自在に設けられている。本体ケース１の吸気口カバー１４の下には、本体ケース１内に空気を取り込むための吸気口が設けられている。また、本体ケース１の排気口カバー１５の下には、本体ケース１内に取り込んだ空気及びグリル調理器１３内の空気を排気するための排気口が設けられている。前述のグリル調理器１３は、本体ケース１の前面に開口を有する直方体形状のグリル庫と、グリル庫の開口を開閉するグリル扉と、グリル庫内の上下に配置された上ヒーター及び下ヒーター（例えば、シーズヒーター）とを備えている。

【0013】

ここで、右加熱ゾーン部５、右加熱コイルの構成、及び右加熱ゾーン部５における温度センサーの配置について、図２に基づいて説明する。
図２は図１の加熱調理器における天板の右加熱ゾーン部の表示例、右加熱コイルの構成及び温度センサーの配置を示す平面図である。

【0014】

右加熱ゾーン部５の下に配置された右加熱コイル２３は、円形状の内加熱コイル２３ａと、内加熱コイル２３ａの外周を隙間を有して囲むリング形状の外加熱コイル２３ｂとで構成されている。右加熱ゾーン部５は、通常サイズの鍋５０（第１の調理容器、図３参照）に対応する径を有している。この右加熱ゾーン部５内には、天板２を上方から見て、内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａ（第２の加熱ゾーン部）が表示されている。なお、図２の白い円形は、小鍋５０ａの鍋底の加熱面を示している。

【0015】

内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂとの間であって、小鍋用の加熱ゾーン部５ａを除く隙間には、内加熱コイル２３ａを挟んで対向するように、例えば２つのサーミスタ２１ａ、２１ｂ（第２の温度センサー）が配置されている。また、内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂとの間の隙間であって、小鍋用の加熱ゾーン部５ａの中央に位置するように赤外線センサー２２（第１の温度センサー）が設置されている。サーミスタ２１ａ、２１ｂは、天板２の下面に接触された状態で設けられており、赤外線センサー２２は、天板２の下方に設置されている（図３参照）。

【0016】

なお、サーミスタ２１ａ、２１ｂを２つとしているが、１つでも良い。また、赤外線センサー２２に代えて、サーミスタを用いても良い。

【0017】

次に、右加熱コイル２３側の回路構成について、図３に基づいて説明する。
図３は本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の回路構成を示すブロック図である。
サーミスタ２１ａ、２１ｂは、小鍋５０ａから天板２に伝わる熱に応じて信号（例えば電圧）を生成し、温度検出回路２５に入力する。赤外線センサー２２は、天板２から発せられる赤外線量に基づいて信号（例えば電圧）を生成し、温度検出回路２５に入力する。温度検出回路２５は、サーミスタ２１ａ、２１ｂからの信号に基づいて小鍋５０ａの温度を検出し、制御回路２７に入力する。また、温度検出回路２５は、赤外線センサー２２からの信号に基づいて小鍋５０ａの温度を検出し、制御回路２７に入力する。

【0018】

インバータ回路２４ａは、制御回路２７からの駆動信号（ＰＷＭ）の入力に基づいて、直流電力を高周波電力に変換し、内加熱コイル２３ａに供給する。インバータ回路２４ｂは、前記と同様に、制御回路２７からの駆動信号の入力に基づいて、直流電力を高周波電力に変換し、外加熱コイル２３ｂに供給する。

【0019】

制御回路２７は、上面操作部７あるいは前面操作部１２により設定された火力（設定火力）が入力されると、設定火力に基づいて駆動信号を生成し、その駆動信号によりインバータ回路２４ａ、２４ｂを駆動する。また、制御回路２７は、設定火力とインバータ回路２４ａ、２４ｂの出力電力（火力）とがほぼ同一となるように駆動信号を生成し、その駆動信号によりインバータ回路２４ａ、２４ｂを駆動する。なお、制御回路２７による小鍋５０ａあるいは通常サイズの鍋５０かどうかの判定、小鍋５０ａが所定の加熱ゾーン部５ａに載置されているかどうかの判定などの動作については、後述する。

【0020】

前記のように構成された加熱調理器１００の動作について、図４及び図５を参照しながら説明する。
図４は本発明の実施の形態１に係る加熱調理器の動作を示すフローチャート、図５は小鍋を加熱しているときの２つのサーミスタ及び赤外線センサーの温度変化を示す図である。なお、図５の（ｂ）は、鍋の有無を検知するときの火力と小鍋を加熱しているときの火力を示している。
制御回路２７は、上面操作部７あるいは前面操作部１２により、右加熱コイル２３の火力が設定されると、右加熱コイル２３による加熱をスタートする（Ｓ１）。制御回路２７は、先ず、図５（ｂ）に示すように、内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂの各火力が５００Ｗとなる駆動信号を２秒毎に２秒間出力してインバータ回路２４ａ、２４ｂを駆動する（Ｓ２）。つまり、２秒間ＯＮ（出力）、２秒間ＯＦＦ（停止）とする間欠的な駆動信号を出力する。２秒経過したかどうかは、計時部２６により計測される時間から判定している。

【0021】

その後、制御回路２７は、内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂの各出力電力が５０Ｗ〜１００Ｗの範囲内かどうかを判定する（Ｓ３）。制御回路２７は、各出力電力が５０Ｗ〜１００Ｗの範囲内にないときには、Ｓ９に移行するが、各出力電力が５０Ｗ〜１００Ｗの範囲内にあるときには、右加熱ゾーン部５内に小鍋５０ａが載置されているとして（Ｓ４）、小鍋５０ａ用の火力にて加熱されるように、インバータ回路２４ａ、２４ｂを制御する（Ｓ５）。

【0022】

例えば、上面操作部７あるいは前面操作部１２により設定された火力が２０００Ｗの場合、図５（ｂ）に示すように、その１／２の１０００Ｗの火力で小鍋５０ａが加熱されるように、インバータ回路２４ａ、２４ｂを制御する。なお、小鍋５０ａの火力を設定火力の１／２としたが、これは一例であって、限定されるものではない。また、予め調理メニューに応じて小鍋５０ａの火力を設定しておき、調理メニューの選択に応じた火力で小鍋５０ａが加熱されるように、インバータ回路２４ａ、２４ｂを制御するようにしてもよい。

【0023】

その後、制御回路２７は、サーミスタ２１ａ、２１ｂにより検出される温度（サーミスタ温度）及び赤外線センサー２２により検出される温度（ＩＲ温度）を温度検出回路２５から読み込んで、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃となっているかどうかを判定する（Ｓ６）。なお、（ＩＲ温度）から減算するサーミスタ温度は、２つのサーミスタ２１ａ、２１ｂのうち温度が高い方を選択する。

【0024】

赤外線センサー２２のＩＲ温度は、加熱ゾーン部５ａ内に小鍋５０ａが載置されている場合、図５（ａ）に示すように、サーミスタ２１ａ、２１ｂでそれぞれ検出されるサーミスタ温度よりも高くなり、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃となる。その場合、制御回路２７は、小鍋５０ａが加熱ゾーン部５ａ内に載置されているとして（Ｓ７）、次の処理に入る（Ｓ１３）。この場合、制御回路２７は、小鍋５０ａが継続して１０００Ｗで加熱されるように、インバータ回路２４ａ、２４ｂを制御する。この時、小鍋５０ａの鍋底のうち、内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂと対向する部分から加熱され、小鍋５０ａの内容物が内向きに対流する。制御回路２７は、前面操作部１２からの停止指示を受けたときに、小鍋５０ａの加熱動作を終了する。

【0025】

また、加熱ゾーン部５ａ内に小鍋５０ａが載置されていない場合、例えば小鍋５０ａがサーミスタ２１ａ、２１ｂの何れか一方の上に位置するときには、ＩＲ温度の変化が低く小鍋５０ａの下のサーミスタ温度の変化が高くなるので、ＩＲ温度よりもサーミスタ温度が高くなり、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃とはならない。また、赤外線センサー２２及びサーミスタ２１ａ、２１ｂの何れの上にも小鍋５０ａが設置されていないときには、ＩＲ温度とサーミスタ温度の両方とも変化が低くなるので、ＩＲ温度とサーミスタ温度の温度差が小さくなり、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃とはならない。

【0026】

その場合、制御回路２７は、小鍋５０ａが加熱ゾーン部５ａ内に載置されていないとして（Ｓ８）、次の処理に入る（Ｓ１３）。この場合、制御回路２７は、小鍋５０ａが加熱ゾーン部５ａ内に載置されていないことを例えばブザーで報知し、小鍋５０ａの加熱を終了する。

【0027】

また、制御回路２７は、Ｓ３において、各出力電力が５０Ｗ〜１００Ｗの範囲内にないときには、内加熱コイル２３ａの出力電力と外加熱コイル２３ｂの出力電力との合計が１００Ｗ未満かどうかを判定する（Ｓ９）。制御回路２７は、その合計が１００Ｗ未満のときには、右加熱ゾーン部５に通常サイズの鍋５０あるいは小鍋５０ａの何れも載置されていないとして（Ｓ１０）、次の処理に入る（Ｓ１３）。この場合、制御回路２７は、右加熱ゾーン部５に鍋がないことをブザーで報知し、加熱動作を終了する。

【0028】

制御回路２７は、Ｓ９において、内加熱コイル２３ａの出力電力と外加熱コイル２３ｂの出力電力との合計が１００Ｗを超えているときには、通常サイズの鍋５０が右加熱ゾーン部５に載置されているとして（Ｓ１１）、上面操作部７あるいは前面操作部１２により設定された火力で鍋５０が加熱されるように、インバータ回路２４ａ、２４ｂを制御する（Ｓ１２）。そして、制御回路２７は、次の処理に入る（Ｓ１３）。この場合、制御回路２７は、例えば、鍋５０が継続して設定火力で加熱されるように、インバータ回路２４ａ、２４ｂを制御し、前面操作部１２からの停止指示を受けたときに、通常サイズの鍋５０の加熱動作を終了する。

【0029】

以上のように実施の形態１によれば、右加熱ゾーン部５内に、内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａを表示し、小鍋５０ａで調理する場合、その加熱ゾーン部５ａに小鍋５０ａを載置して、内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂとで加熱するようにしている。これにより、小鍋５０ａの鍋底のうち２つの加熱コイル２３ａ、２３ｂと対向する部分から加熱され、このため、小鍋５０ａの内容物を内向きに対流させることができ、小鍋５０ａの加熱時に発生しやすい突沸を抑制できる。

【0030】

また、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃のときには、加熱ゾーン部５ａ内に小鍋５０ａが載置されているとして、小鍋５０ａの加熱を継続し、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃とはならないときには、小鍋５０ａの加熱を終了するようにしている。このように、加熱ゾーン部５ａ内に小鍋５０ａが載置されているときだけ、小鍋５０ａの加熱を継続しているので、小鍋５０ａの加熱時に発生しやすい突沸を確実に抑えることができる。

【0031】

実施の形態２．
実施の形態１では、右加熱ゾーン部５内に、内加熱コイル２３ａと外加熱コイル２３ｂの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａを表示したが、本実施の形態は、右加熱ゾーン部５内に、形状が左右対称の２つの加熱コイルの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａを表示したものである。
図６は本発明の実施の形態２の加熱調理器における天板の右加熱ゾーン部の表示例、右加熱コイルの構成及び温度センサーの配置を示す平面図である。なお、実施の形態１と同様あるいは相当部分には同じ符号を付している。

【0032】

実施の形態２においては、右加熱ゾーン部５（第１の加熱ゾーン部）の下に配置された右加熱コイル２３は、中央に穴を有する２つの半円形状の加熱コイル３０ａ、３０ｂで構成されている。この加熱コイル３０ａ、３０ｂは、天板２を上方から見て、右加熱ゾーン部５の軸心を中心に、左右対称に隙間を有して配置されている。なお、半円形状の加熱コイル３０ａ、３０ｂを、天板２を上方から見て、右加熱ゾーン部５の軸心を中心に、前後対称に隙間を有して配置するようにしても良い。

【0033】

右加熱ゾーン部５は、通常サイズの鍋５０（図３参照）に対応する径を有している。この右加熱ゾーン部５内には、２つの半円形状の加熱コイル３０ａ、３０ｂの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａ（第２の加熱ゾーン部）が表示されている。なお、図６の白い円形は、小鍋５０ａの鍋底を示している。

【0034】

２つの半円形状の加熱コイル３０ａ、３０ｂの間の隙間には、２つのサーミスタ２１ａ、２１ｂと赤外線センサー２２とが配置されている。赤外線センサー２２は、右加熱ゾーン部５の軸心上に位置され、２つのサーミスタ２１ａ、２１ｂは、赤外線センサー２２を中心として、前後に配置されている。２つのサーミスタ２１ａ、２１ｂは、前述したように、天板２に接触して配置されており、赤外線センサー２２は、天板２の下方に配置されている。なお、サーミスタ２１ａ、２１ｂを２つとしているが、１つでも良い。また、赤外線センサー２２に代えて、サーミスタを用いても良い。

【0035】

実施の形態２における回路構成及び動作については、実施の形態１と同様である。

【0036】

以上のように実施の形態２によれば、右加熱ゾーン部５内に、２つの半円形状の加熱コイル３０ａ、３０ｂの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａを表示し、小鍋５０ａで調理する場合、その加熱ゾーン部５ａに小鍋５０ａを載置して、２つの半円形状の加熱コイル２３ａ、２３ｂで加熱するようにしている。これにより、小鍋５０ａの鍋底のうち、２つの半円形状の加熱コイル３０ａ、３０ｂと対向する部分から加熱され、このため、小鍋５０ａの内容物を内向きに対流させることができ、小鍋５０ａの加熱時に発生しやすい突沸を抑制できる。

【0037】

また、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃のときには、加熱ゾーン部５ａ内に小鍋５０ａが載置されているとして、小鍋５０ａの加熱を継続し、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃とはならないときには、小鍋５０ａの加熱を終了するようにしている。このように、加熱ゾーン部５ａ内に小鍋５０ａが載置されているときだけ、小鍋５０ａの加熱を継続しているので、小鍋５０ａの加熱時に発生しやすい突沸を確実に抑えることができる。

【0038】

実施の形態３．
本実施の形態は、右加熱ゾーン部５内に、その右加熱ゾーン部５の周方向に配置された４つの加熱コイルの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａを表示したものである。
図７は本発明の実施の形態３に係る加熱調理器における天板の右加熱ゾーン部の表示例、右加熱コイルの構成及び温度センサーの配置を示す平面図である。なお、実施の形態１と同様あるいは相当部分には同じ符号を付している。

【0039】

実施の形態３においては、右加熱ゾーン部５（第１の加熱ゾーン部）の下に配置された右加熱コイル２３は、右加熱ゾーン部５の軸心を中心として、周方向に配置された４つの円形状の加熱コイル３１ａ、３１ｂ、３１ｃ、３１ｄで構成されている。

【0040】

右加熱ゾーン部５は、前述したように、通常サイズの鍋５０（図３参照）に対応する径を有している。この右加熱ゾーン部５内には、天板２を上方から見て、右加熱ゾーン部５の軸心を中心に、４つの加熱コイル３１ａ、３１ｂ、３１ｃ、３１ｄの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａ（第２の加熱ゾーン部）が表示されている。なお、図７の白い円形は、小鍋５０ａの鍋底を示している。

【0041】

右加熱ゾーン部５の軸心上には、赤外線センサー２２が設置されている。また、右加熱ゾーン部５内であって、４つの加熱コイル３１ａ、３１ｂ、３１ｃ、３１ｄの外側に周方向に４つのサーミスタ２１ａ、２１ｂ、２１ｃ、２１ｄが配置されている。なお、赤外線センサー２２に代えて、サーミスタを用いても良い。

【0042】

本実施の形態においては、４つの加熱コイル３１ａ、３１ｂ、３１ｃ、３１ｄには、それぞれインバータ回路が接続されている。実施の形態３の動作については、実施の形態１と同様である。

【0043】

以上のように実施の形態３によれば、右加熱ゾーン部５内に、４つの円形状の加熱コイル３１ａ、３１ｂ、３１ｃ、３１ｄの一部を跨ぐ位置に小鍋用の加熱ゾーン部５ａを表示し、小鍋５０ａで調理する場合、その加熱ゾーン部５ａに小鍋５０ａを載置して、４つの円形状の加熱コイル３１ａ、３１ｂ、３１ｃ、３１ｄで加熱するようにしている。これにより、小鍋５０ａの鍋底のうち、４つの加熱コイル３１ａ、３１ｂ、３１ｃ、３１ｄと対向する部分から加熱され、このため、小鍋５０ａの内容物を内向きに対流させることができ、小鍋５０ａの加熱時に発生しやすい突沸を抑制できる。

【0044】

また、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃のときには、加熱ゾーン部５ａ内に小鍋５０ａが載置されているとして、小鍋５０ａの加熱を継続し、（ＩＲ温度）−（サーミスタ温度）≧１００℃とはならないときには、小鍋５０ａの加熱を終了するようにしている。このように、加熱ゾーン部５ａ内に小鍋５０ａが載置されているときだけ、小鍋５０ａの加熱を継続しているので、小鍋５０ａの加熱時に発生しやすい突沸を確実に抑えることができる。

【符号の説明】

【0045】

１ 本体ケース、２ 天板、３ フレーム、４ 左加熱ゾーン部、５ 右加熱ゾーン部、５ａ 小鍋用の加熱ゾーン部、６ 中央加熱ゾーン部、７ 上面操作部、８ａ 左表示部、８ｂ 左火力表示部、９ａ 右表示部、９ｂ 右火力表示部、１０ 中央表示部、１１ 中央火力表示部、１２ 前面操作部、１３ グリル調理器、１４ 吸気口カバー、１５ 排気口カバー、２１ａ、２１ｂ サーミスタ、２２ 赤外線センサー、２３ 右加熱コイル、２３ａ 内加熱コイル、２３ｂ 外加熱コイル、２４ａ、２４ｂ インバータ回路、２５ 温度検出回路、２６ 計時部、２７ 制御回路、３ａ、３０ｂ 半円形状の加熱コイル、３１ａ、３１ｂ、３１ｃ、３１ｄ 円形状の加熱コイル、５０ 通常サイズの鍋、５０ａ 小鍋、１００ 加熱調理器。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】