特許 6165041 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6165041

(24)【登録日】2017年6月30日

(45)【発行日】2017年7月19日

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   F24C 7/02 20060101AFI20170710BHJP

   F24C 15/00 20060101ALI20170710BHJP

【ＦＩ】

   F24C7/02 340Z

   F24C7/02 350J

   F24C15/00 D

【請求項の数】12

【全頁数】22

(21)【出願番号】特願2013-255028(P2013-255028)

(22)【出願日】2013年12月10日

(65)【公開番号】特開2015-114011(P2015-114011A)

(43)【公開日】2015年6月22日

【審査請求日】2016年6月24日

(73)【特許権者】

【識別番号】000006013

【氏名又は名称】三菱電機株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】000176866

【氏名又は名称】三菱電機ホーム機器株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110001461

【氏名又は名称】特許業務法人きさ特許商標事務所

(72)【発明者】

【氏名】杉山 直也

(72)【発明者】

【氏名】金井 孝博

(72)【発明者】

【氏名】吉川 秀樹

【審査官】 宮崎 光治

(56)【参考文献】

【文献】 実開昭５８−１６７８０２（ＪＰ，Ｕ）

【文献】 特開昭６０−１８６６２３（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０１３−１６７４２２（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００４−２１８９２２（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｆ２４Ｃ７／０２

Ｆ２４Ｃ９／００−１５／１４

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

加熱特性の異なる複数の加熱手段と前記加熱手段の運転を制御する制御手段とを有し、少なくとも前記加熱手段のうちの特定の加熱手段の運転に続けて前記特定の加熱手段以外の他の加熱手段を連続して運転する連続運転モードを備えた加熱調理器であって、
前記制御手段は、
前記連続運転モードの時に予め入力された前記加熱手段の各運転時間となるよう各加熱手段の運転を行い、前記特定の加熱手段の運転中に前記他の加熱手段の運転に移行する移行スキップ操作手段を備え、
前記移行スキップ操作手段の操作を促す報知を、調理物の加熱前の初期状態に対応して複数回行うように構成されたことを特徴とする加熱調理器。

【請求項2】

加熱特性の異なる複数の加熱手段と前記加熱手段の運転を制御する制御手段とを有し、少なくとも前記加熱手段のうちの特定の加熱手段の運転に続けて前記特定の加熱手段以外の他の加熱手段を連続して運転する連続運転モードを備えた加熱調理器であって、
前記制御手段は、
前記連続運転モードの時に予め入力された前記加熱手段の各運転時間となるよう各加熱手段の運転を行い、前記特定の加熱手段の運転中に前記他の加熱手段の運転に移行する移行スキップ操作手段を備え、
加熱室内の温度を検出する加熱室温度検出器、調理物の発する蒸気量を検出する蒸気検出器、調理物の温度を非接触で検出する非接触温度検出器のうちのいずれか１つの検出値が既定値以上になったことに基づいて前記移行スキップ操作手段の操作を許可するように構成されたことを特徴とする加熱調理器。

【請求項3】

前記制御手段は、前記移行スキップ操作手段の操作があった際には、前記特定の加熱手段の運転を中断して前記他の加熱手段の運転に移行するように構成されたことを特徴とする請求項１または２に記載の加熱調理器。

【請求項4】

前記制御手段は、前記移行スキップ操作手段の操作があった際に、前記予め入力された加熱手段の各運転時間から短縮された時間に基づいて削減された電力量を表示手段に表示することを特徴とする請求項１〜３のいずれか１項に記載の加熱調理器。

【請求項5】

前記制御手段は、前記他の加熱手段の運転中に運転を終了する終了スキップ操作手段を備え、前記終了スキップ操作手段の操作があった際には、前記他の加熱手段の運転を中断して加熱運転を終了するように構成されたことを特徴とする請求項１〜４のいずれか１項に記載の加熱調理器。

【請求項6】

前記制御手段は、前記終了スキップ操作手段の操作を促す報知を調理物の加熱前の初期状態に対応して複数回の報知をするように構成されたことを特徴とする請求項５に記載の加熱調理器。

【請求項7】

前記制御手段は、加熱室内の温度を検出する加熱室温度検出器の検出値が既定値以上になったことに基づいて前記終了スキップ操作手段の操作を許可するように構成されたことを特徴とする請求項５または６に記載の加熱調理器。

【請求項8】

前記制御手段は、前記終了スキップ操作手段の操作があった際に、前記予め入力された加熱手段の各運転時間から短縮された時間に基づいて削減された電力量を表示手段に表示することを特徴とする請求項５〜７のいずれか１項に記載の加熱調理器。

【請求項9】

前記複数回の報知は、それぞれ異なる種類の報知内容であることを特徴とする請求項１または６に記載された加熱調理器。

【請求項10】

前記報知は、少なくとも表示手段に文字情報を表示するものであることを特徴とする請求項１、６または９のいずれか１項に記載の加熱調理器。

【請求項11】

前記制御手段は、前記加熱手段の運転中に前記予め入力された加熱手段の各運転時間を変更する時間変更操作があった際に、前記予め入力された加熱手段の各運転時間を変更するように構成されたことを特徴とする請求項１〜１０のいずれか１項に記載の加熱調理器。

【請求項12】

前記特定の加熱手段はマイクロ波を利用した加熱手段であり、前記他の加熱手段はヒーターを利用した加熱手段であることを特徴とする請求項１〜１１のいずれか１項に記載の加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、加熱特性の異なる複数の加熱手段を備え、加熱手段を切り替えて連続運転を行う加熱調理器に関するものである。

【背景技術】

【0002】

従来、マイクロ波加熱やヒーター加熱など加熱特性の異なる複数の加熱手段を備えた加熱調理器で調理物を加熱する際に、複数の加熱手段を切り替えて連続運転する加熱手段の制御が知られている。この加熱手段の制御は、使用者が手動設定をして複数の加熱手段の運転時間をそれぞれ予め設定し連続運転を行っていた（例えば特許文献１を参照）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開昭５８−６０１３３号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

従来の加熱調理器では、使用者が複数の加熱手段の運転時間を手動設定するため、使用者は調理物の種類や分量などから各加熱時間を予測して設定しなければならず、その設定が適切でなかったとしても各加熱時間を運転途中で変更できないため使い勝手が良くなかった。

【0005】

本発明は、上記のような課題を解決するためになされたもので、連続運転モードで複数の加熱手段を運転した際に、使用者の判断により最適な加熱運転を行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本発明に係る加熱調理器は、加熱特性の異なる複数の加熱手段と前記加熱手段の運転を制御する制御手段とを有し、少なくとも前記加熱手段のうちの特定の加熱手段の運転に続けて前記特定の加熱手段以外の他の加熱手段を連続して運転する連続運転モードを備えた加熱調理器であって、前記制御手段は、前記連続運転モードの時に予め入力された前記加熱手段の各運転時間となるよう各加熱手段の運転を行い、前記特定の加熱手段の運転中に前記他の加熱手段の運転に移行する移行スキップ操作手段を備え、前記移行スキップ操作手段の操作を促す報知を、調理物の加熱前の初期状態に対応して複数回行うように構成されたものである。

【発明の効果】

【0007】

本発明に係る加熱調理器によれば、連続運転モードで複数の加熱手段を運転した際に、加熱運転の途中で次の加熱手段に移行する移行スキップ操作が可能となるため、使用者の判断により最適な加熱運転を実行することができる。

【図面の簡単な説明】

【0008】

【図1】実施の形態１に係る加熱調理器を示す斜視図である。

【図2】実施の形態１に係る加熱調理器を前後方向に切断した側面断面図である。

【図3】実施の形態１に係る加熱調理器の操作部及び表示部の説明図である。

【図4】実施の形態１に係る加熱調理器の制御ブロック図である。

【図5A】実施の形態１に係る加熱調理器でレンジグリル調理における機能切り替えの操作手順と発光部の点灯状況、および表示部の表示内容を示した説明図である。

【図5B】実施の形態１に係る加熱調理器でレンジグリル調理における機能切り替えの操作手順と発光部の点灯状況、および表示部の表示内容を示した説明図である。

【図5C】実施の形態１に係る加熱調理器でレンジグリル調理における機能切り替えの操作手順と発光部の点灯状況、および表示部の表示内容を示した説明図である。

【図6A】実施の形態１に係る加熱調理器におけるレンジグリル調理の「手動」のモードを使用する場合の操作手順と発光部の点灯状況、及び、表示部の表示内容を示した説明図である。

【図6B】実施の形態１に係る加熱調理器におけるレンジグリル調理の「手動」のモードを使用する場合の操作手順と発光部の点灯状況、及び、表示部の表示内容を示した説明図である。

【図6C】実施の形態１に係る加熱調理器におけるレンジグリル調理の「手動」のモードを使用する場合の操作手順と発光部の点灯状況、及び、表示部の表示内容を示した説明図である。

【図6D】実施の形態１に係る加熱調理器におけるレンジグリル調理の「手動」のモードを使用する場合の操作手順と発光部の点灯状況、及び、表示部の表示内容を示した説明図である。

【図6E】実施の形態１に係る加熱調理器におけるレンジグリル調理の「手動」のモードを使用する場合の操作手順と発光部の点灯状況、及び、表示部の表示内容を示した説明図である。

【図7】実施の形態１に係るレンジグリル調理の手動モード時におけるレンジ調理時の報知、移行スキップ制御を示す制御フロー図である。

【図8】実施の形態１に係るレンジグリル調理の手動モード時におけるグリル調理時の報知、終了スキップ制御を示す制御フロー図である。

【図9】実施の形態１に係るグリル調理時の加熱室内の温度変化と予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄとの関係を示した図である。

【図10】実施の形態２に係るレンジグリル調理の手動モード時における設定時間変更制御を示す制御フロー図である。

【発明を実施するための形態】

【0009】

以下、本発明に係る加熱調理器について、図面を用いて説明する。
なお、以下で説明する構成や制御内容等は、一例であり、本発明に係る加熱調理器は、そのような構成や制御内容等に限定されない。
また、細かい構造については、適宜図示を簡略化又は省略している。
また、重複又は類似する説明については、適宜簡略化又は省略している。

【0010】

以下、本発明の実施の形態について図面を用いて説明する。
実施の形態１．
図１は、実施の形態１に係る加熱調理器を示す斜視図である。
図２は、実施の形態１に係る加熱調理器を前後方向に切断した側面断面図である。
図１に示すように、本実施の形態における加熱調理器は、本体１の内部に調理物５を加熱調理する加熱室（加熱エリア）２を備え、本体１の前側には窓３を有するドア４が設けられている。このドア４は、下部を本体１に軸支されており、上部に設けられたハンドル７により開閉可能に構成されている。
そして、加熱調理器を正面から見てドア４の右側に位置する略長方形状の領域は、使用者が後述する複数のキーを用いて調理に関する所定の入力を行う操作部８が形成されている。また、この操作部８には、操作入力の状態と調理状況を表示する表示部９が設けられている。

【0011】

次に、加熱室２内部には、調理物５を載置するセラミックによって構成された調理プレート６が着脱自在に設置され、加熱室２側面に設けられたガイドレール（図示せず）に支持されるように構成されている。
加熱室２の上面外側には、発熱体であるニクロム線をマイカで挟んで構成したフラットヒーター１８が配置されている。フラットヒーター１８は、断熱材１９と、これらを覆う板金２０によって上部を覆われており、加熱室２内部を加熱するように構成されている。

【0012】

次に、加熱室２の下部には、本体１内に設置されたマグネトロン３８の発生する周波数約２４５０ＭＨｚのマイクロ波を、加熱室２に伝播するアンテナ２１が備えられている。
このアンテナ２１は、加熱室２とセラミックプレート２３で隔てられた下部加熱室２４内に、回転可能に軸支され、アンテナモーター２５によって回転しながら、導波管２６を介して伝播されるマイクロ波を加熱室２に伝播するものである。
また、下部加熱室２４内部には、アンテナ２１を取り囲むように配置されたシーズヒーター２２が配置されており、セラミックプレート２３を通して加熱室２を下側から加熱するように構成されている。
つまり、本体１の内部には、フラットヒーター１８やマグネトロン３８やシーズヒーター２２など、加熱特性の異なる加熱手段が複数設けられている。

【0013】

次に、ドア４には、加熱室２内部に伝播したマイクロ波が、ドア４と加熱室２との合わせ目から漏洩することを防止するための金属製の袋小路構造を有するチョーク２８と、マイクロ波の漏洩を遮断しつつ、前面に設けられた窓３を通して加熱室２内部を外側から見通せるようにするための直径１ｍｍ程度の複数の開口を有する金属製の開口パネル２９を内部に備えている。
加熱室２の背面外側には、背面加熱室３０が形成され、背面加熱室３０内には赤外線を発生する背面ガラス管ヒーター３１と、これを取り囲む反射部３２が設けられている。

【0014】

次に、加熱室２と背面加熱室３０を仕切る壁面の背面ガラス管ヒーター３１の前側には、加熱室２内への赤外線入射部となる直径約４ｍｍの複数の連通孔でなる背面開口部３３が設けられている。
この背面開口部３３は、背面ガラス管ヒーター３１の発生する赤外線を加熱室２内に透過させるが、加熱室２内部に伝播されたマイクロ波を背面加熱室３０内に伝播することを防止する機能を持つ。

【0015】

また、反射部３２は、背面加熱室３０内の下部位置に設けられたターボファン３４を収容する循環室３５に連通している。この循環室３５の後方には、ターボファン３４を駆動するファンモーター３６が設けられている。
加熱室２と背面加熱室３０とを仕切る壁面におけるターボファン３４の前側には、直径約４ｍｍの複数の吸気口３７が設けられている。

【0016】

ターボファン３４は、ファンモーター３６により回転されることにより、加熱室２内の空気を、吸気口３７を介して循環室３５内に吸気し、反射部３２の背面ガラス管ヒーター３１に送る機能を持つ。
そして、反射部３２内で背面ガラス管ヒーター３１によって加熱された空気は、背面開口部３３を介して加熱室２内部に送出される。
このように、ターボファン３４を駆動させると、加熱室２内部に熱風の対流を発生させることが可能となり、加熱室２内の温度の立ち上りを早くすることができる。

【0017】

また、セラミックからなる調理プレート６を加熱室２側面のガイドレール（図示せず）に支持させて、吸気口３７に差し掛かる高さ（調理プレート６と吸気口３７が前後に重なる位置関係）に設置すると、調理プレート６の上の空間内で循環する空気と調理プレート６の上下の空間に跨って循環する空気とに分かれるため、循環ループの小さい上の空間の温度が高くなる。
このため、調理プレート６上での加熱時間を短縮することが可能となる。

【0018】

また、本実施の形態の加熱調理器においては、前記のように構成されているため、マグネトロン３８の発生するマイクロ波によるレンジ調理と、加熱室２上部のフラットヒーター１８による加熱のみ、もしくは、フラットヒーター１８に加えて背面ガラス管ヒーター３１による加熱を加えて上側から加熱を行うグリル調理と、グリル調理で用いる加熱源にシーズヒーター２２による加熱を組み合わせて、庫内全体を均一に加熱するオーブン調理を行うことができる。

【0019】

また、セラミックプレート２３はマイクロ波を透過するため、セラミックプレート２３上に調理物５を載置させた状態でマイクロ波加熱とヒーター加熱を組み合わせて調理することができる。
つまり、マイクロ波加熱とヒーター加熱を同時、あるいは交互に行うことにより、ヒーター加熱のみでは均一な加熱調理が困難であった、厚みのある食材や、水分の多い食材も早く調理することができる。

【0020】

次に、図３は、実施の形態１における加熱調理器の操作部８及び表示部９の説明図である。
操作部８は、略長方形状であり、第１の操作入力領域１０１と第２の操作入力領域１１０と第３の操作入力領域１２３と表示部９を有する。
図３において、表示部９は液晶からなる略長方形状の表示画面であり、固定の文字と記号により、操作部８への操作入力の状態と調理状況を表示する。

【0021】

また、表示部９内は、表示の上側略半分に、「自動」や「手動」、「あたため」や「ゆでもの」や「解凍」や「のみもの」、用いる加熱手段や加熱状態などの加熱動作モードを示す表示が配置され、下側略半分には、マイクロ波を使用した加熱時の加熱時間を表示するレンジ加熱時間表示エリア９ａと、各種ヒーター加熱時の加熱時間を表示するヒーター加熱時間表示エリア９ｂがそれぞれ設けられている。
また、このふたつの時間表示エリアは、隣り合うエリアとエリアとの間に仕切り線９ｃを設ける（表示する）ことにより、別々の加熱手段の為の時間が表示されるエリアであることを認識しやすいように仕切られている。

【0022】

表示部９の下側の領域には、加熱手段を選択する第１の操作入力領域１０１が設けられている。
この第１の操作入力領域１０１は、レンジキー１０２と、レンジグリルキー１０３と、グリルキー１０４と、オーブンキー１０５と、前記各キーの上側に配置された発光部１０６、発光部１０７、発光部１０８、発光部１０９が配置されている。

【0023】

第１の操作入力領域１０１の各キーは加熱手段の選択を行うものであり、レンジキー１０２はマグネトロン３８によるマイクロ波加熱を用いたレンジ調理の選択、レンジグリルキー１０３はマイクロ波加熱のレンジ調理の後にフラットヒーター１８および背面ガラス管ヒーター３１のグリル調理を連続して行うレンジグリル調理の選択、グリルキー１０４はグリル調理の選択、オーブンキー１０５はフラットヒーター１８とシーズヒーター２２の加熱によるオーブン調理の選択を行う。

【0024】

これらの加熱手段の選択を行う加熱手段選択手段である各キーは、左から、レンジキー１０２、レンジグリルキー１０３、グリルキー１０４、オーブンキー１０５の順番で横一列となるように配列されている。
また、レンジキー１０２はレンジ加熱時間表示エリア９ａの近傍（下側）に、グリルキー１０４とオーブンキー１０５はヒーター加熱時間表示エリア９ｂの近傍（下側）に、マイクロ波加熱とヒーター加熱の双方を行うレンジグリルキー１０３は、グリルキー１０４とオーブンキー１０５との間に挟まれて位置している。つまり、加熱手段の選択を行う各キーは、各々の加熱時間表示エリアに対応して配置されている。

【0025】

また、これらの発光部１０６、１０７、１０８、１０９も、横方向に一列に配置されており、ドア４を開閉した際の初期状態で点灯し、キー１０２、１０３、１０４、１０５のいずれかが選択された場合に、その選択された加熱手段に対応したキーの発光部のみが点灯し、他の発光部が消灯するように構成されている。

【0026】

尚、発光部１０６はレンジキー１０２の上方に位置し、発光部１０７はレンジグリルキー１０３の上方に位置し、発光部１０８はグリルキー１０４の上方に位置し、発光部１０９はオーブンキー１０５の上方に位置し、それぞれのキーに対応した位置関係となるように配置されている。
このように、第１の操作入力領域１０１は上記の各キー群の配列により、略長方形状に形成されている。

【0027】

次に、第１の操作入力領域１０１の下側の離間した位置には、第２の操作入力領域１１０が設けられている。
この第２の操作入力領域１１０は、各加熱手段が選択された際に、調理の仕上がりに関わる加熱の強さを調節する２つの仕上がり調節キー（プラスキー１１１、マイナスキー１１２）と、加熱時間を設定する３つの加熱時間設定キー１１５、１１６、１１７と、調理を開始するスタートキー１２１から構成されている。また、これらキーに対応して設けられる発光部１１３、１１４、１１８、１１９、１２０、１２２が設けられている。
尚、第２の操作入力領域１１０は、これらのキーの配置により、略円形状に形成されている。

【0028】

次に、第２の操作入力領域１１０の各キーを説明すると、まず、仕上がり調節キーは、調理物５の調理の仕上がり具合を上げるプラスキー１１１と、仕上がり具合を下げるマイナスキー１１２からなる。仕上がり具合とは、仕上がり状態の調理物５の温度や焼目の具合や量などのことである。
また、これらの仕上がり調節キーの形状は、中心から所定の半径の領域が切り欠かれた開角が略９０度の扇形状である。

【0029】

次に、加熱時間設定キーは、加熱時間を任意に設定する際に用いるものであり、設定可能な時間の単位の大きさに応じて、第１の加熱時間設定キー１１５、第２の加熱時間設定キー１１６、第３の加熱時間設定キー１１７から構成されている。
これらの各設定キーは、選択した加熱手段に応じて、設定可能な時間の単位（時間の幅）がそれぞれ変化するように構成されている。つまり、加熱時間設定キーは、選択された加熱手段の加熱特性に応じて、各キーに記載された（５分など）文字の裏面に各々設けられた光源となるＬＥＤのうち、設定可能な時間の単位（５分など）に該当する文字のみを点灯させるように構成されており、入力値が変更されるように構成されている。

【0030】

例えば、マイクロ波を用いるレンジ加熱の場合、第１の加熱時間設定キー１１５は５分単位で時間設定入力を行うことができる５分キー１１５ａとなり、第２の加熱時間設定キー１１６は１分単位で時間設定入力を行うことができる１分キー１１６ａとなり、第３の加熱時間設定キー１１７は１０秒単位で時間設定入力が行うことができる１０秒キー１１７ａとなる。
また、各種ヒーターを用いて行うヒーター加熱の場合、第１の加熱時間設定キー１１５は１０分単位で時間設定入力を行うことができる１０分キー１１５ｂとなり、第２の加熱時間設定キー１１６は５分単位で時間設定入力を行うことができる５分キー１１６ｂとなり、第３の加熱時間設定キー１１７は１分単位で時間設定入力が行うことができる１分キー１１７ｂとなる。

【0031】

また、これらの加熱時間設定キーの形状は、中心から所定の半径の領域が切り欠かれた開角が略６０度の扇形状である。
尚、仕上がり調節キーと加熱時間設定キーをなす扇形状のキーは、全て同じ半径で構成されており、また、切り欠かれた部分の領域の半径も同じである。

【0032】

次に、スタートキー１２１は、第１の操作入力領域１０１又は仕上がり調節キー又は加熱時間設定キーにより各種設定を行った後、加熱調理を開始するためのキーである。このスタートキー１２１は、円形状に構成されており、この円の半径は仕上がり調節キーや加熱時間設定キーの切り欠かれた部分の領域の半径よりも小さい。
また、スタートキー１２１には、キー入力が可能な場合に点滅する発光部１２２が設けられている。

【0033】

以上のように構成された第２の操作入力領域１１０を構成するキーは、次のように配置される。
まず、プラスキー１１１とマイナスキー１１２と第１の加熱時間設定キー１１５と第２の加熱時間設定キー１１６と第３の加熱時間設定キー１１７は、各キーの直線部分を隣り合わせて配置される。つまり、プラスキー１１１とマイナスキー１１２は開角が略９０度であり、第１の加熱時間設定キー１１５と第２の加熱時間設定キー１１６と第３の加熱時間設定キー１１７は開角が略６０であり、各キーをなす扇形状は全て同じ半径であり、また、それぞれ切り欠かれた部分の領域の半径も同じであることから、これらのキーの配列によりリング形状が形成される。

【0034】

そして、このリング形状の中心となる位置に、スタートキー１２１が配置され、第２の操作入力領域１１０は、これらのキーの配置により、円形状（円盤状）に形成される。
尚、マイナスキー１１２とプラスキー１１１は、第２の操作入力領域１１０の上半分に配置され、左側にマイナスキー１１２、右側にプラスキー１１１が位置する。

【0035】

また、第１の加熱時間設定キー１１５と第２の加熱時間設定キー１１６と第３の加熱時間設定キー１１７は、第２の操作入力領域１１０の下半分に配置される。
特に、設定可能な時間の単位が一番大きい第１の加熱時間設定キー１１５は左側に、設定可能な時間の単位が２番目の大きさである第２の加熱時間設定キー１１６は中央に、設定可能な時間の単位が最も小さい単位である第３の加熱時間設定キー１１７は右側にそれぞれ位置するように配置される。
また、仕上がり調節キー及び加熱時間設定キーのそれぞれのキーの外周部には、キー入力が可能な場合に点灯する発光部１１３、発光部１１４、発光部１１８、発光部１１９、発光部１２０が配置されている。

【0036】

次に、第２の操作入力領域１１０の左下側の離間した位置には、第３の操作入力領域１２３が形成されており、領域内部に第１の操作入力領域１０１及び第２の操作入力領域１１０で行った操作入力を解除する円形状の取消しキー１２４が配置されている。
この第３の操作入力領域１２３は、略長方形状である操作部８の下辺８ａと、この下辺８ａに略垂直に交わる左辺８ｂと、円形状である第２の操作入力領域１１０に囲まれている。

【0037】

ここで、操作部８における第２の操作入力領域１１０の占める割合が大きくなり、第２の操作入力領域１１０が操作部８の下辺８ａと左辺８ｂに近づいても、第２の操作入力領域１１０は円形状であるので、第２の操作入力領域１１０と下辺８ａと左辺８ｂに囲まれた部分には隙間が形成される。
従って、操作部８における第２の操作入力領域１１０の占める割合が大きくなっても、取消しキー１２４を設けるスペースを確保することができる。

【0038】

操作部８は、以上のように構成されており、操作者が操作を行う際の手順として、まず加熱手段を選択することが明確であるため、操作者が調理物５を調理するのに適した加熱手段を選択しやすい。
また、第２の操作入力領域１１０に仕上がり調節キーと加熱時間設定キーとスタートキー１２１が１つの纏りになって第１の操作入力領域１０１の下側に配置されているので、加熱手段の選択の後にこれらの操作を行うという操作手順を理解し易い。

【0039】

取消しキー１２４は第１の操作入力領域１０１、および第２の操作入力領域１１０から離れた位置に独立して配置されているため、認識し易く、どの操作入力ステップにおいても容易に操作を行うことができる。また、操作部８においてグリルキー１０４とオーブンキー１０５を一つの領域にまとめながら、２つのキーとして配置することにより、グリル調理とオーブン調理がヒーターによる加熱手段を利用する点で共通することを理解し易くしている。

【0040】

本実施の形態１の加熱調理器は、調理物５を加熱する加熱源として、マイクロ波による加熱手段と、ヒーター（フラットヒーター１８、背面ガラス管ヒーター３１、シーズヒーター２２）の加熱手段を有し、また、加熱方法として、レンジ調理と、グリル調理と、オーブン調理と、レンジ調理とグリル調理の複合調理であるレンジグリル調理の４通りの加熱方法を有する。

【0041】

図４は、実施の形態１における加熱調理器の制御ブロック図である。以上のとおり、操作手順と発光部の点灯状況を説明したが、これらの操作は、制御部４４のキー入力判定手段４６によって、マイコン４５取り込まれ、入力されたキーに応じた表示を表示駆動手段４７により、ＬＥＤの点灯制御をＬＥＤ駆動手段４８により行なっている。
調理方法を設定した後、スタートキー１２１を押下することにより、加熱調理が開始される。調理が開始されると、手動レンジ調理の場合、マイコン４５は、モーター駆動手段５０によりアンテナモーター２５を駆動するとともに、マグネトロン駆動手段４３を介してインバーター基板３９を駆動してマグネトロン３８を発振させ、加熱を開始する。設定された出力で、設定された時間加熱を継続しながら、表示部９で調理時間をカウントダウンし、設定された時間加熱をした時点で加熱を停止し、表示部９に調理終了である旨を表示するとともに、報知手段５２により例えばブザー音で調理終了を報知する。

【0042】

一方、自動のレンジ調理の場合には、加熱室２の外側に設けられた調理物５の表面温度を検出する赤外線センサー４１と、加熱室２内の温度を検出するサーミスタ４２が設けられており、自動調理においては、これらの検知結果に基づき、加熱時間を調節し、調理制御が行われる。なお、本実施の形態１に係る加熱調理器のサーミスタ４２は、調理物５より発生する蒸気を微小な温度変化として捉えて検出することで、蒸気検出器としての機能も併せ持っている。
また、オーブン調理やグリル調理の場合には、設定された調理に応じて、ヒーター駆動手段４９により、フラットヒーター１８やシーズヒーター２２、背面ガラス管ヒーター３１を駆動したり、場合によってはファンモーター駆動手段５１によりファンモーター３６を回転させることで加熱室２内の熱風を循環させて加熱を行い、サーミスタ４２の検知結果に基づき、調理制御が行われる。

【0043】

次に、調理を行う場合の操作手順について説明する。
本実施の形態１に係る加熱調理器は、上記のようにレンジ調理と、グリル調理と、オーブン調理と、レンジ調理とグリル調理の複合調理であるレンジグリル調理の４通りの加熱方法を有する。
この中で、マイクロ波加熱によるレンジ調理の後に、フラットヒーター１８と背面ガラス管ヒーター３１を同時通電するグリル調理を連続して行うレンジグリル調理を選択した場合の操作手順を説明する。

【0044】

＜レンジグリル調理時の自動モードの操作手順＞
図５Ａ〜図５Ｃは、実施の形態１に係る加熱調理器でレンジグリル調理における機能切り替えの操作手順と発光部の点灯状況、および表示部の表示内容を示した説明図である。

【0045】

図５Ａは、調理物５を加熱室２の調理プレート６上に載置してドア４を閉じた初期状態の操作部８の状態であり、表示部９には「０」が表示され、レンジキー１０２と、レンジグリルキー１０３と、グリルキー１０４と、オーブンキー１０５の各キーに対応した発光部１０６、発光部１０７、発光部１０８、発光部１０９が点灯し、加熱手段を選択する４つのキーが有効であることを示している。

【0046】

図５Ａにおいて、レンジグリルキー１０３を１回押下した場合、図５Ｂの状態となる。レンジグリルキー１０３に対応する発光部１０７は、点灯を継続し、他の発光部１０６、１０８、１０９は消灯に変わり、レンジグリル調理のモードに入ったことを示す。
表示部９には「レンジ→グリル」が表示され、レンジグリル調理の選択であることが示され、「自動」のモード表示となる。

【0047】

レンジグリル調理において、レンジ調理のステップでは、レンジ出力は６００Ｗで固定され、レンジ調理からグリル調理に自動的に移行するタイミングは、加熱室２に設けられた加熱室２内の温度を検出する加熱室温度検出器であるサーミスタ４２、調理物５の発する蒸気量を検出する蒸気検出器（本実施の形態においてはサーミスタ４２）、調理物５の温度を非接触で検出する非接触温度検出器である赤外線センサー４１などによって検出された調理物５の加熱状況によって決定される。
また、グリル調理のステップに移行した後のヒーター加熱による加熱時間は、加熱中の加熱室２の温度変化によって決定されるが、使用者の好みに応じて調理の仕上がりの強弱レベルによって加減することができる。

【0048】

レンジグリル調理の「自動」モードを選択した状態で、表示部９には初期設定時の強弱レベル「３」が表示され、発光部１２２が点滅し、スタートキー１２１が有効であることが示される。
また、発光部１１４と発光部１１３も点灯し、初期設定時の温度をプラスキー１１１とマイナスキー１１２によって仕上がりレベル（焼き色）を変更できることも示される。

【0049】

図５Ｂにおいて、レンジグリルキー１０３をもう１回押下した場合、図５Ｃの状態となる。
発光部１０７は点灯を継続し、レンジグリル調理のモードであることを示す。表示部９は「手動」のモード表示となる。ここで、レンジ調理のステップでの設定可能項目はレンジ加熱時間のみであり、レンジ出力は６００Ｗで固定となる。また、グリル調理のステップでの調節可能項目は加熱時間のみとなる。

【0050】

この状態において、表示部９のレンジ加熱時間表示エリア９ａには、レンジ加熱時間ｔ１’の設定値として初期値の「０秒」が表示され、ヒーター加熱時間表示エリア９ｂには、グリル加熱時間ｔ２’の初期値である「０秒」が表示され、連続加熱する双方の加熱モードでの加熱時間が両方同時に表示されている。

【0051】

また、発光部１１８、発光部１１９、発光部１２０が点滅するとともに、レンジ時間表示用ＬＥＤが各々点灯し、加熱時間設定キー各々に入力できる時間が表示され、５分キー１１５ａと１分キー１１６ａと１０秒キー１１７ａによるレンジ加熱時間の設定が促される。レンジグリル調理の手動モードでは、レンジ加熱時間ｔ１’とグリル加熱時間ｔ２’の設定は必須の操作であり、設定がされなければ調理が開始されない。
従って、加熱時間が設定されるまで、スタートキー１２１は有効とならず、発光部１２２は点滅しない。

【0052】

以上のレンジ加熱時間とグリル加熱時間の調理設定を行った後、スタートキー１２１を押下することにより、加熱調理が開始される。
尚、図５Ｃにおいて、レンジグリルキー１０３をさらに１回押下すると、図５Ｂの状態である「レンジグリル調理の自動」に戻る。

【0053】

＜レンジグリル調理時の手動モードの操作手順＞
次に、レンジグリル調理の「手動」モードを使用する際の操作手順について説明する。
図６Ａ〜図６Ｅは、実施の形態１に係る加熱調理器におけるレンジグリル調理の「手動」のモードを使用する場合の操作手順と発光部の点灯状況、及び、表示部の表示内容を示した説明図である。

【0054】

図６Ａは調理物５を加熱室２の調理プレート６上に載置してドア４を閉じた初期状態の操作部８の状態であり、表示部９には０が表示され、レンジキー１０２と、レンジグリルキー１０３と、グリルキー１０４と、オーブンキー１０５の各キーに対応した発光部１０６、発光部１０７、発光部１０８、発光部１０９が点灯し、加熱手段を選択する４つのキーが有効であることを示している。

【0055】

図６Ａにおいて、レンジグリルキー１０３を２回押下した場合、図６Ｂの状態となる。
発光部１０７は、点灯を継続し、他の発光部１０６、１０８、１０９は消灯に変わり、レンジグリル調理のモードに入ったことを示す。表示部９には「レンジ→グリル」が表示され、レンジグリル調理の選択であることが示され、「手動」のモード表示となる。発光部１１８、発光部１１９、発光部１２０が点滅するとともに、レンジ時間表示用ＬＥＤが各々点灯し、加熱時間設定キー各々に入力できる時間が表示され、５分キー１１５ａと１分キー１１６ａと１０秒キー１１７ａによるレンジ加熱時間ｔ１’の設定が促される。

【0056】

そして、表示部９の下段の左側に設けられたレンジ加熱時間表示エリア９ａには、レンジ加熱時間ｔ１’の設定値として初期値の「０秒」が表示され、右側のヒーター加熱時間表示エリア９ｂにはグリル加熱時間ｔ２’の初期値である「０秒」が表示される。また、仕切り線９ｃは、レンジ調理とグリル調理の双方が連続して行われることを使用者が理解しやすいように、表示させていない。

【0057】

次に、図６Ｂにおいて、５分キー１１５ａを１回押下すると、図６Ｃの状態となる。表示部９のレンジ加熱時間表示エリア９ａに表示されたレンジ加熱時間ｔ１’の表示が５分加えられて「５分００秒」となる。
ここで、レンジ加熱時間ｔ１’が設定されたため、次のステップ、すなわちグリル加熱時間ｔ２’の設定ステップへの切り替え操作であるプラスキー１１１の設定操作を促すべく、発光部１１３が点滅する。

【0058】

発光部１１３は、点滅状態を継続し、プラスキー１１１の押下を促し続けるが、一定時間（例えば５秒）経過しても、プラスキー１１１の押下などのキー操作が無い場合、よりいっそうプラスキー１１１の設定操作を促すように、５分キー１１５ａと１分キー１１６ａと１０秒キー１１７ａの各発光部１１８，１１９，１２０を消灯するとともに、発光部１１３の輝度を高くして点滅させ、プラスキー１１１への注目度を高めるようになっている。この時、発光部１１３は、ＬＥＤと直列に接続された負荷抵抗を小さな抵抗値に切り替えて、流れる電流を増やすことで輝度を高くする。

【0059】

尚、この状態でも５分キー１１５ａと１分キー１１６ａと１０秒キー１１７ａによるレンジ加熱時間の設定の変更を行うことができるように構成されている。また、本実施の形態では、発光部１１３の輝度を高くする例を挙げているが、発光部１１３の発行色を変化させたりして注目度を高くしてもよい。

【0060】

次に、プラスキー１１１が押下されると、図６Ｄのグリル調理時間の設定ステップとなる。発光部１１８、発光部１１９、発光部１２０が点滅するとともに、ヒーター時間表示用ＬＥＤが各々点灯し、加熱時間設定キー各々に入力できる時間が表示され、１０分キー１１５ｂと５分キー１１６ｂと１分キー１１７ｂによるグリル加熱時間ｔ２’の設定が促される。

【0061】

図６Ｄの状態から、５分キー１１６ｂが押下されると、図６Ｅの状態、すなわち、ヒーター加熱時間表示エリア９ｂに設定されたグリル加熱時間ｔ２’が「５分００秒」と表示されるとともに、発光部１１８、発光部１１９、発光部１２０は点滅から点灯に変わり、発光部１２２が点滅状態となり、スタートキー１２１が有効となる。
以上の調理設定を行った後、スタートキー１２１を押下することにより、加熱調理が開始される。

【0062】

＜レンジグリル調理の手動モード時における報知、移行スキップ制御＞
次に、実施の形態１に係る上記のレンジグリル調理の手動モードにおける制御について説明する。
図７は、実施の形態１に係るレンジグリル調理の手動モード時におけるレンジ調理時の報知、移行スキップ制御を示す制御フロー図である。

【0063】

はじめにステップ１にてドア４が開くと、ステップ２にて電源をオンする。次にステップ３にて手動モードが選択されたか否かを判断する。手動モードの場合にはステップ４に進み、レンジ加熱時間ｔ１’とグリル加熱時間ｔ２’の両方が設定された時点でステップ５に進む。
ここで、ステップ４においてレンジ加熱時間ｔ１’を１８０秒、グリル加熱時間ｔ２’を６００秒とした例を説明する。
ステップ５にてレンジの出力を６００Ｗに固定し、計時手段のカウンターｔ１を初期値であるゼロにセットする。なお、レンジ加熱時間の最大値ｔ１ｍａｘは、例えば３００秒に設定される。

【0064】

ドア４が閉められていることをドア開閉検出手段５３が検出している状態で、ステップ６で加熱がスタートすると、ステップ７にて各センサーで加熱の状態を検出する。ここでセンサーとは、加熱室２内の温度を検出する加熱室温度検出器であるサーミスタ４２、調理物５の発する蒸気量を検出する蒸気検出器（本実施の形態においてはサーミスタ４２）、調理物５の温度を非接触で検出する非接触温度検出器である赤外線センサー４１などである。また、ステップ８にて計時手段のカウンターｔ１のカウントを開始する。

【0065】

ステップ９にてカウンターｔ１の値が設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達したか否かを判断する。
カウンターｔ１の値が設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達した場合にはステップ１０に進み、グリル加熱に移行する。設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達していない場合にはステップ１１に進み、上記の各センサーで検出した値がグリル加熱移行用の閾値に達したかを判断する。ここでグリル加熱移行用の閾値とは、レンジ加熱が十分に達成されたか否かを判断するための目安として上記各センサーである加熱室温度検出器（サーミスタ４２）で検出した温度、蒸気検出器で検出した蒸気量、非接触温度検出器（赤外線センサー４１）で検出した温度等を規定した値である。

【0066】

ステップ１１にて各センサーで検出した値がグリル加熱移行用の閾値に達した場合には、ステップ１２に進み、使用者がレンジ加熱からグリル加熱に移行する移行スキップ操作を許可するとともに、その時の計時手段のカウンターｔ１の時間をｔ１ａとして記憶部に記憶し、報知手段５２により報知を発報する。この報知は、設定したレンジ加熱時間ｔ１’に計時手段のカウンターｔ１の値が達していない場合でも、調理物５の状態がレンジ加熱を終了する条件を満たした場合に使用者に対してレンジ加熱からグリル加熱に移行する移行スキップ操作を促すためのものである。

【0067】

報知手段５２による報知は、表示部９への表示やパイロットサインでの表示、報知音や音声による報知など使用者にレンジ加熱を終了する条件が満たされたことを通知するものであれば様々な手段を採用することができる。なお、報知を調理器の本体１から離れている使用者に確実に伝えるために少なくとも、音による報知を行なうことが好ましい。更に、表示部９に例えば「レンジ加熱を終了しグリル加熱に移行することが可能です。移行する場合は「＋」キーを押してください。」などの表示を併用することが望ましい。また、移行スキップ操作をわかりやすくするために、この場合プラスキー１１１に対応する発光部１１３を点滅させることが望ましい。

【0068】

ここで、レンジ加熱からグリル加熱への移行を促す報知手段５２による報知は、調理器の本体１に予め記憶された自動調理においてレンジ加熱からグリル加熱へ移行するタイミングで行なわれるよう構成されている。すなわち、自動モードとして、加熱前の初期状態で調理済みの調理物５を再加熱する自動再加熱モードと初期状態で未調理の調理物５を調理する自動調理モードというふたつのモードを備えている場合、その食品を自動再加熱モードで加熱した場合の移行タイミングで第１報知を行なうとともに、自動調理モードで過熱した場合の移行タイミングで第２報知を行なうというように、各種調理条件に応じて報知するように構成されている。そして、これらの報知はそれぞれの区別がつくように違う種類の報知（例えば、報知音の鳴動パターンが異なるなど）とすることが望ましい。

【0069】

この場合、ステップ１１にて各センサーで検出した値がグリル加熱移行用の閾値に達した時点で第１報知を行い、その後、記憶した計時手段のカウンターｔ１ａの値に所定の係数α（α＞１）を乗算した時間に計時手段のカウンターｔ１の時間が到達した時点で第２報知を行う。これは、初期状態で未調理の調理物５を加熱調理する方が調理済みの調理物５を再加熱する場合に比べてレンジ加熱に長い時間を要し、グリル加熱に移行する適切な時期のタイミングが遅くなるためである。
このように、加熱前の初期状態で調理済みの調理物５を再加熱していることを想定した第１報知と、加熱前の初期状態で未調理の調理物５を調理していることを想定した第２報知とに分けて２回行うことで、加熱前の初期状態の調理形態に対応した移行スキップ操作が可能となる。

【0070】

次にステップ１３にて使用者による移行スキップ操作（例えばプラスキー１１１の操作）があったか否かを判断する。移行スキップ操作があった場合には、ステップ１４に進み移行スキップ操作によりレンジ加熱が短縮された時間（設定されたレンジ加熱時間ｔ１’− グリル加熱に移行した際の計時手段のカウンターｔ１の値）から削減された電力量を演算して記憶部に記憶し表示部９に表示する。移行スキップ操作がなかった場合にはステップ１５に進み、計時手段のカウンターｔ１のカウントを継続する。

【0071】

ステップ１６にてカウンターｔ１の値が設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達したか否かを判断する。
カウンターｔ１の値が設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達していない場合はステップ１７に進み、レンジ加熱時間の最大値ｔ１ｍａｘに達したか否かをさらに判断する。ステップ１６でカウンターｔ１の値が設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達した場合、及び、ステップ１７にてカウンターｔ１の値がレンジ加熱時間の最大値ｔ１ｍａｘに達した場合には、ステップ１８にて報知手段５２をオフにし、ステップ１９にてグリル加熱に移行する。

【0072】

次に、図７のステップ１０及びステップ１９にてグリル加熱に移行（図７の「Ａ」以降）した際の制御フローについて、図８を用いて説明する。
図８は、実施の形態１に係るレンジグリル調理の手動モード時におけるグリル調理時の報知、終了スキップ制御を示す制御フロー図である。

【0073】

はじめにステップ２０にてグリル加熱を開始すると、計時手段のカウンターｔ２を初期値であるゼロにセットする。なお、グリル加熱時間の最大値ｔ２ｍａｘは、例えば１２００秒に設定される。グリル加熱時間ｔ２’は前述のように６００秒とした例を説明する。

【0074】

ステップ２１で各センサーにて加熱状態の検出を開始する。ここでセンサーとは、加熱室２内の温度を検出する加熱室温度検出器であるサーミスタ４２、調理物５の発する蒸気量を検出する蒸気検出器（本実施の形態においてはサーミスタ４２）、調理物５の温度を非接触で検出する非接触温度検出器である赤外線センサー４１などである。また、ステップ２２にて計時手段のカウンターｔ２のカウントを開始する。
ステップ２３にてカウンターｔ２の値が設定したグリル加熱時間ｔ２’に達したか否かを判断する。

【0075】

カウンターｔ２の値が設定したグリル加熱時間ｔ２’に達した場合にはステップ２４に進み、グリル加熱を終了する。設定したグリル加熱時間ｔ２’に達していない場合にはステップ２５に進み、例えば上記の各センサーのうち加熱室２内の温度を検出する加熱室温度検出器（サーミスタ４２）で検出した加熱室２内の温度が所定の閾値に達したかを判断する。

【0076】

加熱室２内の温度が所定の閾値に達した場合は、そのときの計時手段のカウンターｔ２の時間をｔ２ａとして記憶部に記憶する。
ステップ２６では記憶したｔ２ａに所定の係数β（β＞１）を乗算してグリル加熱を終了するのに適した予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄを演算する。
ここで、サーミスタ４２で検出した加熱室２内の温度変化とグリル加熱を終了するのに適した予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄの関係について説明する。

【0077】

図９は、実施の形態１に係るグリル調理時の加熱室内の温度変化と予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄとの関係を示した図である。
図９において、横軸は計時手段のカウンターｔ２の経過時間を示し、縦軸に加熱室温度検出器（サーミスタ４２）で検出した加熱室２内の温度を示している。

【0078】

グリル加熱が開始されると実線で示すように加熱室２内の温度が上昇をはじめる。加熱室２内の温度が例えば１５０℃（閾値）に到達したときの計時手段のカウンターｔ２の時間をｔ２ａとして記憶する。記憶したｔ２ａに所定の係数β（β＞１）を乗算してグリル加熱を終了するのに適した予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄを演算する。この係数βは、グリル内の温度が例えば２５０℃に達するまでの時間を中間温度（１５０℃）に達した時点での温度勾配から予測し、グリル加熱の終了時刻を予め予測するための係数であり、調理物５に過度の焼き目や焦げ目が発生しない温度域で加熱を終了させる値に試験等から設定される。なお、図９の破線は、調理物５の熱容量が大きく、加熱室２内の温度上昇勾配が鈍い場合をしめしている。

【0079】

つづいてステップ２７では計時手段のカウンターｔ２のカウントを継続し、ステップ２８においてｔ２の時間が予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄに達したか否かを判断する。
予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄに達していない場合にはステップ２９に進み、ｔ２がグリル加熱時間の最大値ｔ２ｍａｘに達したかをさらに判断する。最大値ｔ２ｍａｘに達した場合にはステップ３０にてグリル加熱を終了する。
また、ステップ２８にてｔ２の時間が予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄに達した場合にはステップ３１に進み、使用者がグリル加熱を終了する終了スキップ操作を許可するとともに、報知手段５２により報知を発報する。

【0080】

この報知は、設定したグリル加熱時間ｔ２’に計時手段のカウンターｔ２の値が達していない場合でも、調理物５の状態がグリル加熱を終了する条件を満たしたことを予測し、使用者に対してグリル加熱を終了する終了スキップ操作を促すためのものである。
報知手段５２による報知は、表示部９への表示やパイロットサインでの表示、報知音や音声による報知など使用者にレンジ加熱を終了する条件が満たされたことを通知するものであれば様々な手段を採用することができる。

【0081】

なお、報知を調理器の本体１から離れている使用者に確実に伝えるために少なくとも音による報知を行なうことが好ましい。更に、表示部９に例えば「グリル加熱を終了することが可能です。終了する場合は「とりけし」キーを押してください。」などの表示をし、その他の報知手段５２を併用することが望ましい。また、終了スキップ操作をわかりやすくするために、この場合とりけし１２４に対応する発光部を点滅させることが望ましい。

【0082】

ここで、グリル加熱の終了を促す報知手段５２による報知は、レンジ加熱の時と同様に、加熱前の初期状態で調理済みの調理物５を再加熱した場合を想定した第１報知と、加熱前の初期状態で未調理の調理物５を調理した場合を想定した第２報知を行なうように構成されている。この２回の報知はそれぞれの区別がつくように違う種類の報知（例えば、報知音の鳴動パターンが異なるなど）とすることが望ましい。
この場合、上記のようにステップ２５にて加熱室２内の温度が、調理済みの調理物５を再加熱した場合のグリル加熱終了の判断に適した温度、例えば１５０℃（閾値）に到達したかを判断し、この閾値に温度が達したときのカウンターｔ２の時間をｔ２ａとして記憶部に記憶する。そして、ｔ２ａに所定の係数β（β＞１）を乗算してグリル加熱を終了するのに適した予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄを算出し、この予測終了時間ｔ２ａ＿ｅｎｄが経過したときに第１報知を発報する。

【0083】

また、加熱前の初期状態で未調理の調理物５を調理していることを想定した第２報知は、加熱室２内の温度が未調理の調理物５を調理した際のグリル加熱終了の判断に適した温度、例えば２００℃（閾値）に到達したかを判断し、この閾値に温度が達したときのカウンターｔ２の時間をｔ２ｂとして記憶部に記憶する。そして、ｔ２ｂに所定の係数γ（γ＞１）を乗算してグリル加熱を終了するのに適した予測終了時間ｔ２ｂ＿ｅｎｄを算出し、この予測終了時間ｔ２ｂ＿ｅｎｄが経過したときに第２報知を発報する。
このように、加熱前の初期状態で調理済みの調理物５を再加熱していることを想定した第１報知と、加熱前の初期状態で未調理の調理物５を調理していることを想定した第２報知とに分けて報知を２回行うことで、加熱前の初期状態の調理形態に対応した終了スキップ操作が可能となる。

【0084】

次にステップ３２にて使用者による終了スキップ操作（例えば取消しキー１２４の操作）があったか否かを判断する。終了スキップ操作があった場合には、ステップ３３に進み終了スキップ操作によりグリル加熱が短縮された時間（設定されたグリル加熱時間ｔ２’−予測終了時間ｔ２ｅｎｄの値）から削減された電力量を演算して記憶し表示部９に表示するとともに、ステップ３７にて報知手段５２をオフとし、ステップ３８にてグリル加熱を終了する。終了スキップ操作がなかった場合にはステップ３４に進み、計時手段のカウンターｔ２のカウントを継続する。

【0085】

ステップ３５にてカウンターｔ２の値が設定したグリル加熱時間ｔ２’に達したか否かを判断する。
カウンターｔ２の値が設定したグリル加熱時間ｔ２’に達していない場合はステップ３６に進み、グリル加熱時間の最大値ｔ２ｍａｘに達したか否かをさらに判断する。ステップ３５でカウンターｔ２の値が設定したグリル加熱時間ｔ２’に達した場合、及び、ステップ３６にてカウンターｔ２の値がグリル加熱時間の最大値ｔ２ｍａｘに達した場合には、ステップ３７にて報知手段５２をオフとし、ステップ３８にてグリル加熱を終了する。

【0086】

実施の形態１に係る加熱調理器では、レンジグリル調理を行う際に手動モードで複数の加熱手段の各加熱時間を使用者が設定した際にも、調理物５に対応して最適に各加熱手段の切り替え時期を報知してくれるとともに、加熱の終了時期も報知してくれるため、使用者が各加熱時間を過度に長時間設定しても複数の加熱手段で適切な連続運転を実行することができる。

【0087】

また、これらの報知は自動調理における移行タイミングで行なうようにした為、使用者が手動モードで加熱調理したレシピが、自動モードで過不足なく調理できるか否かを判断することができる。すなわち、報知に基づいて使用者がスキップ操作を実行して調理を行なった結果、良好な仕上がり状態となっていれば、次回からは自動モードで加熱調理できるとの判断をすることができるので、使い勝手を向上させることができる。

【0088】

それから、使用者が各加熱手段の切り替え時期や加熱の終了時期を報知により判断してスキップさせ加熱時間を短縮するため、余分な加熱運転を回避して消費電力量を削減することが可能になる。なお、削減した消費電力量は、不揮発性メモリ４５ａに記憶させておき、削減した消費電力量を表示するモードを設け、スキップ操作により削減した電力量の累計を表示させるなどしてもよい。

【0089】

実施の形態２．
実施の形態２に係る加熱調理器は、実施の形態１に係る加熱調理器のレンジグリル調理の手動モードにおける制御と基本的に同じであるが、手動で設定したレンジ加熱時間ｔ１’と、グリル加熱時間ｔ２’とを加熱運転の途中で変更可能な点で異なる。

【0090】

＜レンジグリル調理の手動モード時における設定時間変更制御＞
図１０は、実施の形態２に係るレンジグリル調理の手動モード時における設定時間変更制御を示す制御フロー図である。
この制御フローにおいて、ステップ１からステップ６までは実施の形態１と同じである。

【0091】

すなわち、ステップ１にてドア４が開くと、ステップ２にて電源をオンする。次にステップ３にて手動モードが選択されたか否かを判断する。手動モードの場合にはステップ４に進み、レンジ加熱時間ｔ１’とグリル加熱時間ｔ２’の両方が設定された時点でステップ５に進む。
ここで、ステップ４においてレンジ加熱時間ｔ１’を１８０秒、グリル加熱時間ｔ２’を６００秒とした例を説明する。

【0092】

ステップ５にてレンジの出力を６００Ｗに固定し、計時手段のカウンターｔ１を初期値であるゼロにセットする。なお、レンジ加熱時間の最大値ｔ１ｍａｘは、例えば３００秒に設定される。
ステップ６で加熱がスタートすると、ステップ７にて計時手段のカウンターｔ１のカウントを開始する。
ステップ８にてカウンターｔ１の値が設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達したか否かを判断する。

【0093】

カウンターｔ１の値が設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達した場合にはステップ９に進み、グリル加熱に移行する。設定したレンジ加熱時間ｔ１’に達していない場合にはステップ１０に進み、設定したレンジ加熱時間ｔ１’が時間変更されたか否かを判断する。

【0094】

時間変更があった場合はステップ１１にて増加もしくは減少した設定時間を記憶する。 ここで、設定したレンジ加熱時間ｔ１’を変更する際には例えば操作部８のプラスキー１１１やマイナスキー１１２を操作することで表示部９に表示されたレンジ加熱時間ｔ１’を増減することができる。操作は、例えばプラスキー１回の押下で＋１０秒、長押しで連続的に時間が増加するなどの変更が採用可能である。また、時間の変更中は表示部９に表示されたレンジ加熱時間ｔ１’を点滅させる。

【0095】

次に、ステップ１２にて設定時間変更の確定操作があったか否かを判断する。確定操作は、例えばスタートキー１２１を押下して決定する。または、最後にプラスキー１１１やマイナスキー１１２を操作してから一定時間経過した時点で確定してもよい。
確定操作が行われると表示部９に表示されたレンジ加熱時間ｔ１’の点滅が点灯へと変更されステップ１３にて例えばレンジ加熱時間ｔ１’から３０秒が減算される。

【0096】

ステップ１４にて時間変更されたレンジ加熱時間ｔ１’がレンジ加熱時間の最大値ｔ１ｍａｘ以上か否かを判断する。最大値ｔ１ｍａｘ以上の場合にはステップ１５にて時間変更されたレンジ加熱時間ｔ１’はレンジ加熱時間の最大値ｔ１ｍａｘとされる。最大値ｔ１ｍａｘ未満の場合には、ステップ７に戻り計時手段のカウンターｔ１を継続してカウントする。

【0097】

なお、実施の形態２に係る設定時間変更制御は、実施の形態１に係るレンジグリル調理の手動モード時における報知、スキップ制御と組み合わせて実行することが可能である。
具体的には、図７の制御フローにおけるステップ９の後に実施の形態２に係る図１０の制御フローのステップ１０以下を割り込ませてレンジ加熱時間ｔ１’を変更可能とすることができる。

【0098】

また、実施の形態２に係る設定時間変更制御は、実施の形態１に係るグリル加熱時間ｔ２’の変更にも採用することができる。
具体的には図８の制御フローにおけるステップ２３の後に実施の形態２に係る図９の制御フローのステップ１０以下を割り込ませてグリル加熱時間ｔ２’を変更可能とすることができる。

【0099】

実施の形態２に係る加熱調理器によれば、実施の形態１に係る加熱調理器のレンジグリル調理時の報知、スキップ制御に加え、手動で設定したレンジ加熱時間ｔ１’と、グリル加熱時間ｔ２’とを加熱運転の途中で変更可能としたことで、予め設定した加熱時間が短かった場合にも対処することができ、使用者の使い勝手をさらに向上させることができる。

【符号の説明】

【0100】

１ 本体、２ 加熱室、３ 窓、４ ドア、５ 調理物、６ 調理プレート、７ ハンドル、８ 操作部、８ａ 下辺、８ｂ 左辺、９ 表示部、９ａ レンジ加熱時間表示エリア、９ｂ ヒーター加熱時間表示エリア、９ｃ 仕切り線、１８ フラットヒーター、１９ 断熱材、２０ 板金、２１ アンテナ、２２ シーズヒーター、２３ セラミックプレート、２４ 下部加熱室、２５ アンテナモーター、２６ 導波管、２８ チョーク、２９ 開口パネル、３０ 背面加熱室、３１ 背面ガラス管ヒーター、３２ 反射部、３３ 背面開口部、３４ ターボファン、３５ 循環室、３６ ファンモーター、３７ 吸気口、３８ マグネトロン、３９ インバーター基板、４１ 赤外線センサー、４２ サーミスタ（加熱室温度検出器）、４３ マグネトロン駆動手段、４４ 制御部、４５ マイコン、４５ａ 不揮発性メモリ、４６ キー入力判定手段、４７ 表示駆動手段、４８ ＬＥＤ駆動手段、４９ ヒーター駆動手段、５０ モーター駆動手段、５１ ファンモーター駆動手段、５２ 報知手段、５３ ドア開閉検出手段、１０１ 第１の操作入力領域、１０２ レンジキー、１０３ レンジグリルキー、１０４ グリルキー、１０５ オーブンキー、１０６ 発光部、１０７ 発光部、１０８ 発光部、１０９ 発光部、１１０ 第２の操作入力領域、１１１ プラスキー、１１２ マイナスキー、１１３ 発光部、１１４ 発光部、１１５ 第１の加熱時間設定キー、１１６ 第２の加熱時間設定キー、１１７ 第３の加熱時間設定キー、１１８ 発光部、１１９ 発光部、１２０ 発光部、１２１ スタートキー、１２２ 発光部、１２３ 第３の操作入力領域、１２４ 取消しキー。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5A】

【図5B】

【図5C】

【図6A】

【図6B】

【図6C】

【図6D】

【図6E】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】