特許 6239866 システムキッチン及び包丁収納装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6239866

(24)【登録日】2017年11月10日

(45)【発行日】2017年11月29日

(54)【発明の名称】システムキッチン及び包丁収納装置

(51)【国際特許分類】

   A47B 77/14 20060101AFI20171120BHJP

   A47B 77/04 20060101ALI20171120BHJP

   A47J 47/16 20060101ALI20171120BHJP

【ＦＩ】

   A47B77/14

   A47B77/04 Z

   A47J47/16 P

【請求項の数】15

【全頁数】33

(21)【出願番号】特願2013-111188(P2013-111188)

(22)【出願日】2013年5月27日

(65)【公開番号】特開2014-226493(P2014-226493A)

(43)【公開日】2014年12月8日

【審査請求日】2016年5月13日

(73)【特許権者】

【識別番号】000000413

【氏名又は名称】永大産業株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100114557

【弁理士】

【氏名又は名称】河野 英仁

(74)【代理人】

【識別番号】100078868

【弁理士】

【氏名又は名称】河野 登夫

(72)【発明者】

【氏名】宮尾 隆徳

【審査官】 大谷 純

(56)【参考文献】

【文献】 特開２００８−２４５９１３（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００９−０１１４０３（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００９−００５９１４（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ａ４７Ｂ ７７／００−７７／１８

Ａ４７Ｊ ４７／１６

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

シンク台及びコンロ台の少なくとも一方が、調理台に横方向に隣り合っており、
前記一方には、前後方向に出没する抽斗が設けられており、
縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置が前記抽斗に収容されているシステムキッチンにおいて、
前記包丁収納装置は、前記抽斗の前記調理台に近い側の妻板に配されており、
前記抽斗は、少なくとも前記妻板の上方にギャラリーバーを有し、
前記包丁収納装置は、
頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、前記抽斗の出没方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、前記ギャラリーバーが嵌脱可能に嵌め込まれる嵌合部が設けられており、着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、
収納されている前記包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、
該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部と
を備え、
前記開口周縁部の一部は、支持している前記柄が前記開閉操作部の側へ傾斜するような傾斜面を有していることを特徴とするシステムキッチン。

【請求項2】

シンク台及びコンロ台の少なくとも一方が、調理台に横方向に隣り合っており、
前記一方には、前後方向に出没する抽斗が設けられており、
縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置が前記抽斗に収容されているシステムキッチンにおいて、
前記包丁収納装置は、前記抽斗の前記調理台に近い側の妻板に配されており、
前記抽斗は、少なくとも前記妻板の上方にギャラリーバーを有し、
前記包丁収納装置は、
頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、前記抽斗の出没方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、前記ギャラリーバーが嵌脱可能に嵌め込まれる嵌合部が設けられており、着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、
収納されている前記包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、
該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部と
を備え、
前記筐体には、前記妻板を着脱可能に挟持する挟持部が設けてあり、
前記筐体は、前記挟持部を用いて着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられるようにしてあることを特徴とするシステムキッチン。

【請求項3】

シンク台及びコンロ台の少なくとも一方が、調理台に横方向に隣り合っており、
前記一方には、前後方向に出没する抽斗が設けられており、
縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置が前記抽斗に収容されているシステムキッチンにおいて、
前記包丁収納装置には、前記抽斗の前記調理台に近い側の妻板を着脱可能に挟持する挟持部が設けてあり、
前記抽斗は、少なくとも前記妻板の上方にギャラリーバーを有し、
前記包丁収納装置は、前記挟持部を用いて着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられていると共に、前記妻板の上方のギャラリーバーに着脱可能に取り付けられていることを特徴とするシステムキッチン。

【請求項4】

前記包丁収納装置は、
頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、前記抽斗の出没方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、前記ギャラリーバーが嵌脱可能に嵌め込まれる嵌合部が設けられており、前記挟持部を用いて着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、
収納されている前記包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、
該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部と
を備えることを特徴とする請求項３に記載のシステムキッチン。

【請求項5】

縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置において、
頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、一方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、外部における前記一方向に配された棒状部を嵌脱可能に嵌め込むべき嵌合部が設けられており、着脱可能に外部に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、
収納されている包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、
該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部と
を備え、
前記開口周縁部の一部は、支持している前記柄が前記開閉操作部の側へ傾斜するような傾斜面を有していることを特徴とする包丁収納装置。

【請求項6】

縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置において、
頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、一方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、外部における前記一方向に配された棒状部を嵌脱可能に嵌め込むべき嵌合部が設けられており、着脱可能に外部に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、
収納されている包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、
該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部と
を備え、
前記筐体には、外部の物体を着脱可能に挟持する挟持部が設けてあり、
前記筐体は、前記挟持部を用いて着脱可能に前記棒状部の下方の物体に取り付けられるようにしてあることを特徴とする包丁収納装置。

【請求項7】

前記筐体には、該筐体における前記一方向の一側端部及び他側端部夫々に、前記開閉操作部の往復移動方向に沿う長孔が形成してあり、
前記開閉部は、前記筐体の内部に配されており、前記開閉部には、前記筐体に形成された各長孔に対応して、前記開閉操作部を着脱可能に連結すべき連結部が設けてあり、
前記開閉操作部は、一部が前記筐体の外部に配され、他部が前記長孔の一方に挿通されて、該一方に対応する前記連結部に着脱可能に連結され、前記一方に案内されて往復移動するようにしてあることを特徴とする請求項５又は６に記載の包丁収納装置。

【請求項8】

前記筐体は、
前記複数の挿入口が設けてあり、前記開閉操作部が前記一方向の一端部に配されており、前記開閉部が配されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持する柄支持部と、
前記嵌合部が設けられており、着脱可能に外部に取り付けられ、前記柄支持部の前記挿入口から挿入された刃を収容する刃収容部と
を有し、
該刃収容部の前記頂部の側には、前記柄支持部が、前記開閉操作部を前記刃収容部における前記一方向の一側端部側及び他側端部側の何れの側に向けても着脱可能に取り付けられるようにしてあることを特徴とする請求項５乃至７の何れか一項に記載の包丁収納装置。

【請求項9】

前記開口周縁部の一部は、支持している前記柄が前記開閉操作部の側へ傾斜するような傾斜面を有していることを特徴とする請求項６に記載の包丁収納装置。

【請求項10】

前記開閉部が前記挿入口の前記部分を閉鎖している場合に、前記開閉操作部に係脱可能に係合し、前記開閉部が前記挿入口の前記部分を開放する場合に、前記開閉操作部との係合が解除される係合部を更に備えることを特徴とする請求項５乃至９の何れか一項に記載の包丁収納装置。

【請求項11】

前記係合部は、前記開閉操作部の往復移動方向に交差する方向に突出する凸状をなし、
前記開閉操作部は、前記往復移動方向に沿う板状部を有し、
該板状部の一面は、指との接触面として用いるべく、前記指の滑り止めが設けてあり、
前記板状部の他面側には、前記開閉部が前記挿入口の前記部分を閉鎖している場合に前記係合部が挿脱可能に挿入される係合凹部が設けてあることを特徴とする請求項１０に記載の包丁収納装置。

【請求項12】

前記筐体には、前記棒状部の下方の物体に上側から当接して支持される筐体支持部が突設してあることを特徴とする請求項５乃至１１の何れか一項に記載の包丁収納装置。

【請求項13】

前記筐体は、磁石を用いて着脱可能に前記棒状部の下方の物体に取り付けられるようにしてあることを特徴とする請求項５乃至１２の何れか一項に記載の包丁収納装置。

【請求項14】

前記筐体には、外部の物体を着脱可能に挟持する挟持部が設けてあり、
前記筐体は、前記挟持部を用いて着脱可能に前記棒状部の下方の物体に取り付けられるようにしてあることを特徴とする請求項５に記載の包丁収納装置。

【請求項15】

前記挟持部は前記物体を弾性的に挟持するようにしてあることを特徴とする請求項６又は１４に記載の包丁収納装置。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、抽斗に包丁収納装置が収容されているシステムキッチン及び包丁収納装置に関する。

【背景技術】

【0002】

包丁収納装置には、複数の包丁が夫々縦姿勢で収納される（特許文献１，２参照）。
特許文献１には、収納された包丁の取り出しを防止するロック機構が設けられた包丁収納装置が記載されている。特許文献１に記載の包丁収納装置は、例えばシステムキッチンに設けられているヒンジ扉の内面に取り付けられる。

【0003】

特許文献２には、妻板（文中「側板」）が包丁収納装置として機能する抽斗状のキャビネット収納部が記載されている。キャビネット収納部は、コンロ台、調理台、及びシンク台がこの順に隣り合って一体に備えられているシステムキッチンにおいて、調理台の下部に設けられている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特許第３８４０７２０号公報

【特許文献2】特開２００８−２４５９１３号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

一般に、俎板は、調理台の天面上に載置される。従って、使用者は、包丁を用いた調理の際、調理台の正面に接近して相対する。
このため、特許文献２に記載のシステムキッチンを使用する使用者は、包丁を用いた調理を行なう前に、まず、調理台から適宜離隔した位置にて、調理台からキャビネット収納部を引き出し、更に、包丁収納装置から包丁を取り出す。次いで、使用者は、キャビネット収納部を調理台へ押し入れる。この後、使用者は、調理台に接近してから、包丁を用いて調理を行なう。

【0006】

つまり、使用者は、抽斗から包丁を取り出すためだけに調理台に対し接離しなければならず、動線が無用に長い。
特許文献１には、このような不都合を解消するための技術事項は記載されていない。

【0007】

本発明は斯かる事情に鑑みてなされたものであり、その主たる目的は、抽斗から包丁を取り出す際の動線を短縮することができるシステムキッチン及び包丁収納装置を提供することにある。

【課題を解決するための手段】

【0008】

本発明に係るシステムキッチンは、シンク台及びコンロ台の少なくとも一方が、調理台に横方向に隣り合っており、前記一方には、前後方向に出没する抽斗が設けられており、縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置が前記抽斗に収容されているシステムキッチンにおいて、前記包丁収納装置は、前記抽斗の前記調理台に近い側の妻板に配されており、前記抽斗は、少なくとも前記妻板の上方にギャラリーバーを有し、前記包丁収納装置は、頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、前記抽斗の出没方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、前記ギャラリーバーが嵌脱可能に嵌め込まれる嵌合部が設けられており、着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、収納されている前記包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部とを備え、前記開口周縁部の一部は、支持している前記柄が前記開閉操作部の側へ傾斜するような傾斜面を有していることを特徴とする。
本発明に係るシステムキッチンは、シンク台及びコンロ台の少なくとも一方が、調理台に横方向に隣り合っており、前記一方には、前後方向に出没する抽斗が設けられており、縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置が前記抽斗に収容されているシステムキッチンにおいて、前記包丁収納装置は、前記抽斗の前記調理台に近い側の妻板に配されており、前記抽斗は、少なくとも前記妻板の上方にギャラリーバーを有し、前記包丁収納装置は、頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、前記抽斗の出没方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、前記ギャラリーバーが嵌脱可能に嵌め込まれる嵌合部が設けられており、着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、収納されている前記包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部とを備え、前記筐体には、前記妻板を着脱可能に挟持する挟持部が設けてあり、前記筐体は、前記挟持部を用いて着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられるようにしてあることを特徴とする。
本発明に係るシステムキッチンは、シンク台及びコンロ台の少なくとも一方が、調理台に横方向に隣り合っており、前記一方には、前後方向に出没する抽斗が設けられており、縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置が前記抽斗に収容されているシステムキッチンにおいて、前記包丁収納装置には、前記抽斗の前記調理台に近い側の妻板を着脱可能に挟持する挟持部が設けてあり、前記抽斗は、少なくとも前記妻板の上方にギャラリーバーを有し、前記包丁収納装置は、前記挟持部を用いて着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられていると共に、前記妻板の上方のギャラリーバーに着脱可能に取り付けられていることを特徴とする。

【0009】

本発明に係るシステムキッチンは、前記包丁収納装置は、頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、前記抽斗の出没方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、前記ギャラリーバーが嵌脱可能に嵌め込まれる嵌合部が設けられており、前記挟持部を用いて着脱可能に前記妻板の側面に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、収納されている前記包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部とを備えることを特徴とする。

【0010】

本発明に係る包丁収納装置は、縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置において、頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、一方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、外部における前記一方向に配された棒状部を嵌脱可能に嵌め込むべき嵌合部が設けられており、着脱可能に外部に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、収納されている包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部とを備え、前記開口周縁部の一部は、支持している前記柄が前記開閉操作部の側へ傾斜するような傾斜面を有していることを特徴とする。
本発明に係る包丁収納装置は、縦姿勢の包丁を収納するための包丁収納装置において、頂部に、夫々に前記包丁の刃を挿入すべき複数の挿入口が、一方向に並設されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持し、前記頂部よりも底部側に、外部における前記一方向に配された棒状部を嵌脱可能に嵌め込むべき嵌合部が設けられており、着脱可能に外部に取り付けられ、前記挿入口から挿入された刃を収容する筐体と、収納されている包丁の取り出しを防止すべく、前記挿入口の前記開口周縁部の他部に囲繞された部分を開閉可能に閉鎖する開閉部と、該開閉部に連結してあり、該開閉部を開閉させるべく往復移動操作される開閉操作部とを備え、前記筐体には、外部の物体を着脱可能に挟持する挟持部が設けてあり、前記筐体は、前記挟持部を用いて着脱可能に前記棒状部の下方の物体に取り付けられるようにしてあることを特徴とする。

【0011】

本発明に係る包丁収納装置は、前記筐体には、該筐体における前記一方向の一側端部及び他側端部夫々に、前記開閉操作部の往復移動方向に沿う長孔が形成してあり、前記開閉部は、前記筐体の内部に配されており、前記開閉部には、前記筐体に形成された各長孔に対応して、前記開閉操作部を着脱可能に連結すべき連結部が設けてあり、前記開閉操作部は、一部が前記筐体の外部に配され、他部が前記長孔の一方に挿通されて、該一方に対応する前記連結部に着脱可能に連結され、前記一方に案内されて往復移動するようにしてあることを特徴とする。

【0012】

本発明に係る包丁収納装置は、前記筐体は、前記複数の挿入口が設けてあり、前記開閉操作部が前記一方向の一端部に配されており、前記開閉部が配されており、前記挿入口の開口周縁部の一部が前記包丁の柄を支持する柄支持部と、前記嵌合部が設けられており、着脱可能に外部に取り付けられ、前記柄支持部の前記挿入口から挿入された刃を収容する刃収容部とを有し、該刃収容部の前記頂部の側には、前記柄支持部が、前記開閉操作部を前記刃収容部における前記一方向の一側端部側及び他側端部側の何れの側に向けても着脱可能に取り付けられるようにしてあることを特徴とする。

【0013】

本発明に係る包丁収納装置は、前記開口周縁部の一部は、支持している前記柄が前記開閉操作部の側へ傾斜するような傾斜面を有していることを特徴とする。

【0014】

本発明に係る包丁収納装置は、前記開閉部が前記挿入口の前記部分を閉鎖している場合に、前記開閉操作部に係脱可能に係合し、前記開閉部が前記挿入口の前記部分を開放する場合に、前記開閉操作部との係合が解除される係合部を更に備えることを特徴とする。

【0015】

本発明に係る包丁収納装置は、前記係合部は、前記開閉操作部の往復移動方向に交差する方向に突出する凸状をなし、前記開閉操作部は、前記往復移動方向に沿う板状部を有し、該板状部の一面は、指との接触面として用いるべく、前記指の滑り止めが設けてあり、前記板状部の他面側には、前記開閉部が前記挿入口の前記部分を閉鎖している場合に前記係合部が挿脱可能に挿入される係合凹部が設けてあることを特徴とする。

【0016】

本発明に係る包丁収納装置は、前記筐体には、前記棒状部の下方の物体に上側から当接して支持される筐体支持部が突設してあることを特徴とする。

【0017】

本発明に係る包丁収納装置は、前記筐体は、磁石を用いて着脱可能に前記棒状部の下方の物体に取り付けられるようにしてあることを特徴とする。

【0018】

本発明に係る包丁収納装置は、前記筐体には、外部の物体を着脱可能に挟持する挟持部が設けてあり、前記筐体は、前記挟持部を用いて着脱可能に前記棒状部の下方の物体に取り付けられるようにしてあることを特徴とする。

【0019】

本発明に係る包丁収納装置は、前記挟持部は前記物体を弾性的に挟持するようにしてあることを特徴とする。

【0020】

本発明にあっては、システムキッチンは、調理台と、シンク台及びコンロ台の少なくとも一方とを一体に備える。以下ではシンク台を例示して説明するが、コンロ台でも同様である。
調理台とシンク台とは横方向に隣り合っている。シンク台には、抽斗が設けられている。調理台とシンク台とが隣り合う方向、及び、抽斗の出没方向は、使用者がシステムキッチンの正面に相対した場合の左右方向、及び、前後方向である。

【0021】

抽斗における調理台に近い側の妻板には、包丁収納装置が配されている。この包丁収納装置は、本発明に係る包丁収納装置に限定されるものではない。
調理台がシンク台の左側（又は右側）に隣り合っている場合、抽斗における調理台に近い側の妻板とは、抽斗の、左側（又は右側）の妻板である。以下では、この妻板を近接妻板という。
従って、使用者は、包丁を用いた調理を行なう前に、まず、調理台に接近し、シンク台から抽斗を引き出し、更に、包丁収納装置から包丁を取り出す。包丁収納装置は、近接妻板、即ち使用者に近い方の妻板に配されているため、使用者が包丁収納装置から包丁を取り出すことは容易である。

【0022】

次いで、使用者は、抽斗をシンク台へ押し入れる。この後、使用者は、包丁を用いて調理を行なう。
以上のように、使用者は、調理台に接近した後は、調理台及びシンク台の何れに対しても接離することなく、抽斗から包丁を取り出すことが可能である。

【0023】

本発明にあっては、抽斗は、少なくとも近接妻板の上方に、ギャラリーバー（抽斗の前板と先板とを連結する棒状部。即ち前後方向に配された棒状部）を有する。そして、近接妻板とギャラリーバーとに、本発明に係る包丁収納装置が着脱自在に配される。このために、包丁収納装置が備える筐体には、近接妻板の上方のギャラリーバーが嵌脱可能に嵌め込まれる嵌合部が設けられている。また、筐体は、着脱可能に近接妻板の側面に取り付けられる。

【0024】

筐体の頂部には、複数の挿入口が並設されている。各挿入口には、包丁の刃が挿入される。この結果、包丁収納装置には複数の包丁が収納される。複数の挿入口の並設方向は、前後方向である。このため、包丁収納装置は左右方向に小型化される。
更に包丁収納装置は、開閉部及び開閉操作部を備える。開閉操作部は、開閉部に連結してある。

【0025】

包丁の収納を所望する使用者は、開放されている挿入口に、包丁の刃を挿入する。この結果、筐体は、包丁の刃を収容する。包丁の柄は、挿入口の開口周縁部の一部に支持される。
次いで、使用者は、開閉操作部を操作する。このとき、開閉部が、挿入口における包丁の柄を支持していない辺りを閉鎖する。このため、包丁収納装置に収納されている包丁の取り出しが防止される。

【0026】

包丁の使用を所望する使用者は、開閉操作部を操作することによって、開閉部に挿入口を開放させる。この後、使用者は、包丁の柄を握持し、開放されている挿入口から、包丁の刃を引き抜く。この結果、収容されていた包丁が包丁収納装置から取り出される。

【0027】

本発明にあっては、開閉操作部は、筐体に形成された長孔に案内されることによって、往復移動操作される。
長孔は、筐体における前後方向の一側端部及び他側端部夫々に形成されている。即ち、筐体には２つの長孔が形成されている。
開閉部は、筐体の内部に配されている。また、開閉部には、各長孔に対応して、連結部が設けてある。即ち、開閉部には２つの連結部が形成されている。
開閉操作部の一部は、筐体の外部に配される。開閉操作部の他部は、２つの長孔の内、一方に挿通される。また、開閉操作部の他部は、自身が挿通されている長孔に対応する連結部に、着脱可能に取り付けられる。つまり、開閉操作部は、着脱可能に開閉部に連結してある。

【0028】

以上の結果、開閉操作部を、使用者から見て手前側の長孔を通して開閉部に連結することができる。
仮に、開閉操作部を、使用者から見て奥側の長孔を通して開閉部に連結した場合、抽斗を無用に大きく引き出さないと、使用者が開閉操作部を操作することができない虞がある。つまり、開閉操作部を手前側に配することによって、使用者の使い勝手を向上させることができる。

【0029】

このような構成の包丁収納装置を用いることによって、抽斗の右側に位置する近接妻板に配すべき包丁収納装置の構造と抽斗の左側に位置する近接妻板に配すべき包丁収納装置の構造とを共通化することができる。故に、同一の構造の包丁収納装置を量産することによる製造コストの削減を図ることができる。
また、開閉操作部が着脱可能であるため、使用者が使い難い部位に、無用な開閉操作部を配置する必要がない。従って、包丁収納装置の部品点数を低減することによる製造コスト及び材料コストの削減を図ることができる。

【0030】

本発明にあっては、筐体は柄支持部と刃収容部とを有する。刃収容部における筐体の頂部側には、柄支持部が着脱可能に取り付けられる。このとき、柄支持部は、開閉操作部が使用者から見て手前側になるよう柄支持部に取り付けることができる。
このような構成の包丁収納装置を用いることによって、抽斗の右側に位置する近接妻板に配すべき包丁収納装置の構造と抽斗の左側に位置する近接妻板に配すべき包丁収納装置の構造とを共通化することができる。故に、同一の構造の包丁収納装置を量産することによる製造コストの削減を図ることができる。
また、開閉操作部が着脱可能であるため、使用者が使い難い部位に、無用な開閉操作部を配置する必要がない。従って、包丁収納装置の部品点数を低減することによる製造コスト及び材料コストの削減を図ることができる。

【0031】

本発明にあっては、挿入口の開口周縁部が包丁の柄を傾斜させた状態で支持する。このため、収容されている包丁の柄を、使用者から見て手前側に傾斜させることができる。この結果、包丁を出し入れする使用者の利便性を向上させることができる。

【0032】

本発明にあっては、包丁の収納を所望する使用者は、開放されている挿入口に包丁の刃を挿入した後で、開閉操作部を操作する。このとき、開閉部が、挿入口における包丁の柄を支持していない辺りを閉鎖する。また、開閉操作部と係合部とが係合する。この結果、包丁収納装置に収納されている包丁の取り出しが防止される。また、開閉操作部の無用な往復移動が抑制される。

【0033】

包丁の使用を所望する使用者は、開閉操作部を操作する。このとき、開閉操作部と係合部との係合が解除される。また、開閉部が挿入口を開放する。この後、使用者は、包丁の柄を握持し、開放されている挿入口から、包丁の刃を引き抜く。この結果、収容されていた包丁が包丁収納装置から取り出される。
以上のようにして、いわゆるチャイルドロック機能が実現される。
チャイルドロック機能付きの包丁収納装置は、誤操作又は子供のいたずらによる危険な操作な等が抑制されるため、安全性が高い。

【0034】

本発明にあっては、開閉操作部は、開閉操作部の往復移動方向に沿う板状部を有する。
板状部の一面は、使用者の指との接触面として用いられる。このために、板状部の一面には指の滑り止めが設けられている。故に、使用者は、開閉操作部が有する接触面に指を置いて、開閉操作部を容易に往復移動させることができる。
板状部の他面側には、係合凹部が設けてある。

【0035】

開閉操作部が、往復移動の一方向に移動操作されて、開閉部が挿入口を閉鎖すると、凸状の係合部が、開閉操作部に設けられた係合凹部に挿入される。このため、係合部と開閉操作部とが係合する。
一方、開閉操作部が、往復移動の他方向に移動操作されて、開閉部が挿入口を開放すれば、係合部は開閉操作部に設けられた係合凹部から抜け出る。このため、係合部と開閉操作部との係合が解除される。
以上の結果、簡易な構成でチャイルドロック機能を実現することができる。

【0036】

また、係合時及び係合解除時には、凸状の係合部と開閉操作部に設けられた係合凹部との係脱によるクリック感が得られる。このため、使用者にチャイルドロックの完了又はチャイルドロックの解除が分かり易い。
ところで、開閉操作部と係合部とが係合した場合、係合部は開閉操作部が有する板状部に覆われるため、凸状の係合部が存在することによる視覚的な違和感が軽減される。

【0037】

本発明にあっては、筐体には、筐体支持部が突設してある。
筐体の嵌合部がギャラリーバーに嵌め込まれた場合、筐体支持部は近接妻板の上部に当接して支持される。この結果、筐体はギャラリーバー並びに近接妻板の上部及び側面によって３点支持される。従って、包丁収納装置は安定して抽斗に収容される。

【0038】

本発明にあっては、筐体は、磁石を用いて着脱可能に近接妻板の側面に取り付けられる。このため、近接妻板が強磁性体を用いてなる場合に、簡易な構成で筐体を着脱することができる。

【0039】

本発明にあっては、筐体は、近接妻板（例えば近接妻板の上部）を着脱可能に挟持する挟持部を用いて、着脱可能に近接妻板の側面に取り付けられる。このため、近接妻板が強磁性体を用いてなるか否かを問わず、簡易な構成で筐体を着脱することができる。

【0040】

本発明にあっては、挟持部は、近接妻板を着脱可能且つ弾性的に挟持する。このため、近接妻板に対する挟持部の着脱が容易である。また、挟持部が近接妻板を挟持することによる近接妻板の変形又は損傷等が抑制される。

【発明の効果】

【0041】

本発明のシステムキッチンによる場合、使用者は調理台に接近し、その場でシンク下（又はコンロ下）の抽斗を引き出して、包丁を取り出すことができる。即ち、抽斗から包丁を取り出す際の動線を短縮することができる。
しかも、包丁を取り出した後、たとえ抽斗を引き出したままにしておいたとしても、特段の問題なく、包丁を用いた調理を行なうことができる。

【0042】

本発明の包丁収納装置による場合、使用者の要望に応じて、包丁収納装置を抽斗の近接妻板に配した状態又は配していない状態のシステムキッチンを使用者に提供することができる。又は、使用者自身が、使い勝手に応じて包丁収納装置の取り付け又は取り外しを行なうことができる。
包丁収納装置は、近接妻板及びギャラリーバーに取り付けられるため、これらの何れか一方に取り付けられる場合より、安定性が高い。
近接妻板に配されている包丁収納装置は、抽斗から包丁を取り出す際の動線の短縮に寄与することができる。

【図面の簡単な説明】

【0043】

【図1】本発明の実施の形態１に係るシステムキッチンの構成を示す斜視図である。

【図2】システムキッチンが備えるシンク台に設けられている抽斗に収容されている包丁収納装置の外観を示す斜視図である。

【図3】包丁収納装置の構成を示す部分断面図である。

【図4】包丁収納装置の構成を示す斜視図である。

【図5】包丁収納装置の構成を示す拡大断面図である。

【図6】包丁収納装置が備える開閉部の構成を示す斜視図である。

【図7】包丁収納装置において包丁の抜き挿しが阻止されている状態を示す斜視図である。

【図8】包丁収納装置において包丁の抜き挿しが阻止されている状態を示す平面図である。

【図9】包丁収納装置において包丁の抜き挿しが可能な状態を示す斜視図である。

【図10】包丁収納装置において包丁の抜き挿しが可能な状態を示す平面図である。

【図11】本発明の実施の形態２に係る包丁収納装置の構成を示す斜視図である。

【図12】本発明の実施の形態３に係る包丁収納装置の構成（第１のシステムキッチン）を示す斜視図である。

【図13】包丁収納装置の構成（第１のシステムキッチン）を示す正面図である。

【図14】包丁収納装置の構成（第２のシステムキッチン）を示す斜視図である。

【図15】包丁収納装置の構成（第２のシステムキッチン）を示す正面図である。

【図16】包丁収納装置において包丁の抜き挿しが阻止されている状態を示す平面図である。

【図17】包丁収納装置において包丁の抜き挿しが可能な状態を示す平面図である。

【図18】本発明の実施の形態４に係る包丁収納装置の構成を示す斜視図である。

【図19】包丁収納装置の構成を示す正面図である。

【図20】包丁収納装置の内部構成を示す斜視図である。

【発明を実施するための形態】

【0044】

以下、本発明を、その実施の形態を示す図面に基づいて詳述する。以下の説明では、図において矢符で示す上下、前後、及び左右を使用する。

【0045】

実施の形態 １．
図１は、本発明の実施の形態１に係るシステムキッチン１の構成を示す斜視図である。図１には、左斜め上から正面側を俯瞰した場合のシステムキッチン１が示されている。
システムキッチン１は、コンロ台１０、調理台１１、及びシンク台１２を一体に備えたＩ型キッチンである。システムキッチン１の左側部、左右方向中央部、及び右側部が、コンロ台１０、調理台１１、及びシンク台１２として機能する。つまり、コンロ台１０、調理台１１、及びシンク台１２は、左右方向の横一列に配されている。

【0046】

コンロ台１０は、上部にビルトイン型のグリル付きコンロ１０１を内蔵し、下部にオーブンレンジ１０２を内蔵している。コンロ台１０の天面には、グリル付きコンロ１０１に設けられている３個の火口を露出させるための露出口１００が設けられている。また、コンロ台１０には、グリル付きコンロ１０１の左側に配された抽斗１０３と、オーブンレンジ１０２の左側であって抽斗１０３の下側に配された抽斗１０４とが設けられている。抽斗１０３，１０４には、例えば調味料の小瓶又は食用油のボトル等が収納される。

【0047】

調理台１１は、コンロ台１０の右側に隣り合っている。調理台１１の天面１１０は、調理の際の作業スペースとして用いられる。調理台１１には、上下３段の抽斗１１１〜１１３が設けられている。抽斗１１１〜１１３には、図示しないレードル又はカトラリー等が収納される。なお、調理台１１は、例えば抽斗１１１〜１１３に替えて、ビルトイン型の食器洗い乾燥機を内蔵していてもよい。
シンク台１２は、調理台１１の右側に隣り合っている。シンク台１２の天面にはシンク１２１が開口している。シンク１２１の上方には蛇口１２２が配されている。また、シンク台１２には、上下２段の抽斗３，１２３が設けられている。下段の抽斗１２３には、図示しない鍋又は薬缶等が収納される。上段の抽斗３には、ザル又はボウル等が収納される。以下では、抽斗３には俎板が収納されているものとする。

【0048】

システムキッチン１は、コンロ台１０、調理台１１、及びシンク台１２の本体となるキャビネット１ａを備える。キャビネット１ａは、中空の直方体状になしてあり、左右両側壁、後側壁、及び開口を有する天壁と、これらによって囲繞された空間を区画する複数枚の壁部とを用いてなる。この天壁に設けられている開口は、キャビネット１ａの上部に、露出口１００及びシンク１２１が設けられたワークトップ（天板）１ｂが取り付けられることによって閉鎖される。
システムキッチン１は、キャビネット１ａに、グリル付きコンロ１０１及びオーブンレンジ１０２を組み込み、ワークトップ１ｂを取り付け、蛇口１２２を配設し、抽斗１０３，１０４，１１１〜１１３、抽斗３、及び抽斗１２３を収容してなる。

【0049】

ここで、抽斗３の構成について説明する。
抽斗３は、シンク台１２に対して前後方向に出没する。このために、シンク台１２には、抽斗３の出没を案内する図示しない案内レールが備えられている。
抽斗３は、前板３１、先板３２、底板３３、妻板３４，３５、及びギャラリーバー３６，３７を備えている。
前板３１、先板３２、及び底板３３は、抽斗３の前部、後部、及び底部を構成する矩形平板状部材である。前板３１の前面（外面）には、抽斗３を引き出す際に把持すべき取っ手３１１が設けられている。妻板３４，３５は、抽斗３の左右両側部を構成しており、何れも強磁性体を用いてなる。妻板３４，３５は、互いに鏡像対称性を有する。
本実施の形態においては、抽斗３における左側の妻板３４が、調理台１１に近い側の妻板である。故に、妻板３４は、近接妻板である。

【0050】

ギャラリーバー３６，３７夫々は、パイプを用いてなる棒状部材である。ギャラリーバー３６，３７は、何れも、前後方向に沿って横姿勢に配されている。ギャラリーバー３６，３７夫々の構造は同一である。ギャラリーバー３６は、妻板３４の上方にて前板３１と先板３２とを連結している。ギャラリーバー３７は、妻板３５の上方にて前板３１と先板３２とを連結している。
抽斗３には、包丁収納装置４が着脱可能に収容されている。
包丁収納装置４には、最大４丁の包丁２，２，…が各縦姿勢で収納される。各包丁２は、一般的な包丁であり、柱状の柄２１と、柄２１の一端部に配された刃２２（次に説明する図２参照）とを有する。

【0051】

図２は、抽斗３に収容されている包丁収納装置４の外観を示す斜視図である。図２には、左斜め上から背面側を俯瞰した場合の抽斗３及び包丁収納装置４が示されている。ただし、抽斗３の先板３２、妻板３５、及びギャラリーバー３７の図示は省略してある。
図３は、包丁収納装置４の構成を示す部分断面図である。図３には、正面側から見た包丁収納装置４が示されており、後述する刃収容部４１２が断面で示されている。また、図３には、抽斗３の正面側から前板３１を透かして見た場合の底板３３、妻板３４、及びギャラリーバー３６も示されている。前板３１は想像線で示されている。
図２及び図３を参照すればわかるように、妻板３４の右面（即ち、妻板３４における抽斗３の内部側の面）は、下部から上部へ向けて、外側へ広がるように傾斜している。

【0052】

図４及び図５は、包丁収納装置４の構成を示す斜視図及び拡大断面図である。図４には、右斜め上から背面側を俯瞰した場合の包丁収納装置４が示されている。図５は、包丁収納装置４における後述する柄支持部４１１近傍の正面断面図である。
以下では、主として図２〜図５を参照しつつ、包丁収納装置４について説明する。
包丁収納装置４は、筐体４１を備えている。筐体４１は、筐体４１の頂部を構成している柄支持部４１１と、筐体４１の頂部以外を構成している刃収容部４１２とを有する。

【0053】

後述するようにして包丁収納装置４に包丁２が収納された場合、刃収容部４１２は、後述する挿入口４２から挿入された刃２２を収容する。刃収容部４１２は、概ね直方体状になしてあり、上部が開口している中空体である。刃収容部４１２は、上下方向の長さ（高さ）及び前後方向の長さ（前後長）に比べて左右方向の長さ（横幅）が小さい。
刃収容部４１２の左右両壁夫々には、各複数個の空気孔４１０，４１０，…が形成されている。刃２２には水分が付着していることがあるが、空気孔４１０，４１０，…を通して刃収容部４１２の内外の空気が通流するため、刃２２に付着している水分の蒸散が促進される。

【0054】

刃収容部４１２の右側壁は、縦姿勢に配された矩形平板状になしてある。
一方、刃収容部４１２の左側壁は、上部から上下方向中央部までは、縦姿勢に配された矩形平板状になしてあり、上下方向中央部から下部までは、下側へ向けて刃収容部４１２の横幅が狭まる方向に傾斜している矩形平板状になしてある。つまり、刃収容部４１２の左側壁は、上下方向中央部にて屈曲している。
従って、刃収容部４１２の横幅は、上部から上下方向中央部までは一定であるが、上下方向中央部から下部までは漸次減少している。
刃収容部４１２の左側壁における傾斜部分の傾斜角度は、妻板３４の右面の傾斜角度に対応する。

【0055】

刃収容部４１２の左側壁における傾斜部分の内面には、複数個の永久磁石４０，４０，…が取り付けてある。刃収容部４１２は磁力を遮断しない。故に、刃収容部４１２の左側壁における傾斜部分の外面が、妻板３４に接近すると、刃収容部４１２、ひいては筐体４１が、永久磁石４０，４０，…の磁力によって、着脱可能に妻板３４に吸着する。
各永久磁石４０を、筐体４１の内部の空隙に配置すれば、筐体４１の内部空間を有効利用することができる。
なお、磁石を用いて着脱可能に筐体４１を妻板３４に取り付ける手段は、筐体４１及び妻板３４の一方を強磁性体で構成し、他方に磁石を内蔵する本実施の形態のような構成に限定されない。例えば、筐体４１及び妻板３４の両方に、互いに異極の磁石を内蔵することが考えられる。

【0056】

刃収容部４１２の左側壁における屈曲部分の外面には、ギャラリーバー３６を受けるためのバー受け溝４３１が、刃収容部４１２の前端部から後端部まで前後方向に形成してある。バー受け溝４３１の内面は、横姿勢のギャラリーバー３６の周面に対応する正面視弧状になしてある。
また、刃収容部４１２の左側壁から左方へ突設されている上下１対の挟持凸部４３２，４３２が、バー受け溝４３１の前端部及び後端部に対応して、１対ずつ設けられている。バー受け溝４３１は、挟持凸部４３２，４３２間に配されている。
そして、バー受け溝４３１と１対の挟持凸部４３２，４３２とが、嵌合部４３として機能する。つまり、２個の嵌合部４３，４３が、刃収容部４１２の前端部及び後端部に１個ずつ配されている。ただし、バー受け溝４３１は、２個の嵌合部４３，４３で共通である。

【0057】

各挟持凸部４３２は弾性を有し、挟持凸部４３２，４３２の離隔距離はギャラリーバー３６の外径よりも短い。このため、挟持凸部４３２，４３２間の空隙からバー受け溝４３１側へギャラリーバー３６を押し込むと、嵌合部４３に、挟持凸部４３２，４３２の弾性によって嵌脱可能に、ギャラリーバー３６が嵌め込まれる。

【0058】

柄支持部４１１は、刃収容部４１２の上部開口を閉鎖するようにして刃収容部４１２に取り付けられている。柄支持部４１１は、横姿勢の半円筒状の天壁４１ａと、各縦姿勢の円板状の前側壁４１ｂ及び後側壁４１ｃとを一体的に備える。天壁４１ａは、上方に向けて凸状になしてある。
天壁４１ａには、４個の支持凹部４１３，４１３，…が前後方向に並設されている。各支持凹部４１３は、平面視凸字状をなしている。更に詳細には、各支持凹部４１３は、横幅が狭い平面視矩形状の前側凹部と、横幅が広い平面視矩形状の後側凹部とが連通してなる。各支持凹部４１３の後側凹部の前後長及び横幅は、一般的な包丁２の柄２１の太さ（例えば楕円柱状の柄であれば長径）よりも長い。

【0059】

各支持凹部４１３の底部には、前後方向に長い矩形状の挿入口４２が開設してある。更に詳細には、支持凹部４１３の前側凹部の底部に挿入口４２の前半部分が開設してあり、支持凹部４１３の後側凹部の底部に挿入口４２の後半部分が開設してる。４個の挿入口４２，４２，…は、筐体４１の頂部に前後方向に並設されている。
挿入口４２の開口周縁部は、支持凹部４１３の底部の一部である。後述するようにして包丁収納装置４に包丁２が収納された場合、支持凹部４１３の後側凹部の底部は、包丁２の柄２１を支持する。従って、挿入口４２の後半部分の開口周縁部は、包丁２の柄２１を支持する。

【0060】

各挿入口４２の前後長さは、包丁２の刃２２の刃先から峰までの長さよりも長い。挿入口４２の後半部分の前後長さは、包丁２の刃２２の刃先から峰までの長さよりも短い。各挿入口４２の横幅は、一般的な包丁２の刃２２の厚みよりも長く、柄２１の太さよりも短い。従って、挿入口４２には包丁２の刃２２を挿入することはできるが、柄２１を挿入することはできない。
各支持凹部４１３の側壁には、後述する開閉部４４が摺動可能に挿通される図示しない挿通孔が形成されている。

【0061】

天壁４１ａの前端部には、平面視矩形状の長孔４６が形成してある。長孔４６の長手方向は、天壁４１ａの周方向に沿い、長孔４６の短手方向は、天壁４１ａの軸長方向（即ち前後方向）に沿う。
天壁４１ａの外面には、係合部４５が突設してある。係合部４５は、頂部が丸みを帯びた円錐状になしてある。係合部４５の突設位置は、長孔４６の開口周縁左端部近傍である。

【0062】

柄支持部４１１の内部には、開閉部４４が配されている。更に詳細には、開閉部４４は、柄支持部４１１の天壁４１ａの内面に沿って配されている。このために、開閉部４４は柄支持部４１１の天壁４１ａの内面に沿う半円筒状になしてある。
開閉部４４の軸長方向の長さは、天壁４１ａの軸長方向の長さよりも短く、最も前側の支持凹部４１３の前端部と最も後ろ側の支持凹部４１３の後端部との前後方向の離隔距離よりも長い。

【0063】

図６は、包丁収納装置４が備える開閉部４４の構成を示す斜視図である。図６には、右斜め上から正面側を俯瞰した場合の開閉部４４の前端部近傍が示されている。図６には、後述する開閉操作部５が想像線で示されている。
開閉部４４の前後方向両端部には、各縦姿勢の円板部４４１，４４１が一体に設けてあり、各円板部４４１には、前後方向に沿う横姿勢の回転軸部４４２が、開閉部４４の外側へ向けて突設されている（図６には前側の円板部４４１及び回転軸部４４２のみ図示）。開閉部４４は、回転軸部４４２，４４２を中心にして、周方向に回転移動するようにしてある。このために、回転軸部４４２，４４２は、柄支持部４１１の前側壁４１ｂ及び後側壁４１ｃによって、回転可能に支持されている。
開閉部４４には、各矩形切り欠き状の４個の回避凹部４４３，４４３，…が、前後方向に並設されている（図６には最も前側の回避凹部４４３のみ図示）。回避凹部４４３の配置位置は、柄支持部４１１における支持凹部４１３の後側凹部に対応する位置である。

【0064】

開閉部４４が周方向に回転移動すると、全ての支持凹部４１３，４１３，…の前側凹部の上部開口が同時的に開閉される。一方、支持凹部４１３，４１３，…夫々の後側凹部の上部開口が閉鎖されることはない。何故ならば、開閉部４４に回避凹部４４３，４４３，…が設けられていることによって、各支持凹部４１３の後側凹部の上部開口の閉鎖が回避されるからである。
以上の結果、４個の挿入口４２，４２，…は、夫々の前半部分が、開閉部４４によって同時的に開閉されるが、夫々の後半部分が閉鎖されることはない。
挿入口４２が開放されていれば、挿入口４２に対する包丁２の刃２２の抜き挿しは可能である。一方、挿入口４２の前半部分が閉鎖してあれば、挿入口４２に対する包丁２の刃２２の抜き挿しは不可能である。

【0065】

ところで、開閉部４４は、挿入口４２に対する包丁２の抜き差しが可能な状態と不可能な状態とを切り替えるものである。従って、挿入口４２に対する包丁２の抜き差しが可能な程度に支持凹部４１３，４１３，…の前側凹部が開放されるのであれば、支持凹部４１３，４１３，…の前側凹部を完全に開放する必要はない。同様に、挿入口４２に対する包丁２の抜き差しが不可能な程度に支持凹部４１３，４１３，…の前側凹部が閉鎖されるのであれば、支持凹部４１３，４１３，…の前側凹部を完全に閉鎖する必要はない。

【0066】

図２〜図６に示すように、包丁収納装置４は、開閉操作部５を更に備えている。開閉操作部５は、後述するように使用者に操作されることによって、柄支持部４１１の天壁４１ａの周方向に沿う方向に往復移動する。以下では、柄支持部４１１の天壁４１ａの周方向に沿う方向を往復移動方向という。また、柄支持部４１１の天壁４１ａの軸長方向に沿う方向を移動直交方向という。
開閉操作部５は、板状部５１及び脚部５２を一体に備える。開閉操作部５は、往復移動方向及び移動直交方向夫々について対称形状になしてある。

【0067】

板状部５１は、往復移動方向に沿う湾曲した板状部材である。以下では、板状部５１の湾曲凸状の面を接触面５１ａという。
接触面５１ａは、往復移動方向の長さが柄支持部４１１の長孔４６の長手方向の長さよりも短く、移動直交方向の長さが長孔４６の短手方向の長さよりも長い。
接触面５１ａには、接触面５１ａに使用者の指が接触した場合における使用者の指の滑り止めとして、複数本の凸条部５１１，５１１，…が突設してある。各凸条部５１１の長手方向は、移動直交方向である。このため、接触面５１ａに接触した指が往復移動方向に無用に滑ることが抑制される。
なお、接触面５１ａに設けるべき滑り止めは、凸条部５１１，５１１，…に限定されない。例えば接触面５１ａに設けるべき滑り止めは、千鳥配置された凸部であってもよい。たとえ接触面５１ａが平坦状であっても、接触面５１ａ自体の指に対する摩擦抵抗が十分に大きければよい。

【0068】

板状部５１の湾曲凹状の面側には脚部５２が突設されている。脚部５２は、往復移動方向の長さが接触面５１ａの往復移動方向の長さよりも短く、移動直交方向の長さが長孔４６の短手方向の長さに対応する。脚部５２は、板状部５１が柄支持部４１１の外部に位置する姿勢で、長孔４６に挿通されている。そして、脚部５２の先端部が、開閉部４４に連結されている。脚部５２の開閉部４４に対する連結は、固定的な連結（例えば接着剤による接着）である。なお、脚部５２の開閉部４４に対する連結は、着脱可能な連結でもよい。また、板状部５１の他面側には、２個の凹部が脚部５２を介在して往復移動方向に並設されている。この２個の凹部の内、係合部４５に近い方が係合凹部５３として機能する。

【0069】

使用者が指を接触面５１ａに接触させて、往復移動方向の外力を開閉操作部５に加えると、脚部５２が長孔４６の内面に摺動することによって、開閉操作部５が長孔４６に案内されつつ往復移動方向に往復移動する。開閉操作部５の往復移動方向の往復移動に伴い、開閉部４４も往復移動方向に往復移動する。

【0070】

使用者が開閉操作部５に対して左方向の外力を加えると、開閉操作部５が長孔４６の左端部に移動し、開閉操作部５の板状部５１が係合部４５に当接する。そして、使用者が左方向の外力を加え続けると、板状部５１が一時的に弾性変形することによって、板状部５１が係合部４５上に乗り上げ、ついには開閉操作部５の係合凹部５３に、係合部４５が挿脱可能に挿入される。このとき、開閉操作部５と係合部４５とが係脱可能に係合する。開閉操作部５と係合部４５とが係合している場合、開閉操作部５の無用な往復移動は阻止される（チャイルドロックの完了）。
開閉操作部５の左方向への移動に伴って、開閉部４４は挿入口４２，４２，…夫々の前半部分を閉鎖する。開閉操作部５が長孔４６の左端部に達すると、開閉操作部５と係合部４５とが係合する。

【0071】

次に、使用者が開閉操作部５に対して右方向の外力を加えると、開閉操作部５の板状部５１が一時的に弾性変形することによって、開閉操作部５の係合凹部５３から係合部４５が離脱する（チャイルドロックの解除）。更に、板状部５１が係合部４５上に乗り上げ、やがて板状部５１が係合部４５から離隔する。そして、使用者が右方向の外力を加え続けると、開閉操作部５が長孔４６の右端部に移動する。開閉操作部５の右方向への移動に伴って、開閉部４４は挿入口４２，４２，…夫々を開放する。

【0072】

係合部４５の頂部が丸みを帯びているため、開閉操作部５と係合部４５との係脱は円滑である。
また、開閉操作部５と係合部４５との係脱時にクリック感が得られるため、使用者にチャイルドロックの完了又はチャイルドロックの解除が分かり易い。
開閉操作部５と係合部４５が係合した場合、係合部４５は開閉操作部５の板状部５１に覆われる。このため、係合部４５が無用に目立つことによって美観を損なう虞はない。

【0073】

次に、システムキッチン１の製造者が抽斗３に包丁収納装置４を取り付ける手順について説明する。
製造者は、抽斗３の妻板３４及びギャラリーバー３６に対して、包丁収納装置４の筐体４１を右側から近づける。
このとき、製造者が、各嵌合部４３の挟持凸部４３２，４３２間にギャラリーバー３６を押し込むと、弾性によって挟持凸部４３２，４３２間が一時的に広がる。このため、ギャラリーバー３６は、嵌合部４３に嵌め込まれる。嵌合部４３に嵌め込まれたギャラリーバー３６は、バー受け溝４３１の内面に受け止められた状態で、挟持凸部４３２，４３２によって挟持される。
また、製造者が、刃収容部４１２の左側壁における傾斜部分を、妻板３４の右面に接触させると、永久磁石４０，４０，…の磁力により、筐体４１が妻板３４に吸着する。つまり、筐体４１は、永久磁石４０，４０，…を用いて着脱可能に妻板３４の右面に取り付けられる。

【0074】

以上の結果、包丁収納装置４は、妻板３４に着脱可能に配された状態で抽斗３に収容される。
図３には、筐体４１の下部を底板３３から適長離隔させた状態で、包丁収納装置４が妻板３４及びギャラリーバー３６に取り付けられている場合が示されている。筐体４１の下部が底板３３から離隔している理由は、妻板３４の下部における右側へ突出した部分を避けるため、である。
このような場合でも、刃収容部４１２の左側壁が磁力によって妻板３４の右面に支持され、ギャラリーバー３６に嵌合部４３，４３が支持されている（即ち、包丁収納装置４が抽斗３によって２点支持されている）ため、包丁収納装置４の安定性は高い。
なお、筐体４１が底板３３の支持も受けられるようにすれば（例えば、筐体４１の下部を底板３３に接触させるか、又は、筐体４１の下部に、底板３３に接触する脚部を突設する等すれば）、包丁収納装置４の安定性は更に高まる。

【0075】

次に、抽斗３から包丁収納装置４を取り外す手順について説明する。
製造者が、包丁収納装置４の筐体４１を、抽斗３の妻板３４及びギャラリーバー３６から右側へ遠ざけると、各嵌合部４３の挟持凸部４３２，４３２間からギャラリーバー３６が抜き出される。このとき、挟持凸部４３２，４３２間は、弾性によって一時的に広がる。また、筐体４１の妻板３４に対する永久磁石４０，４０，…を用いた吸着が解除される。
以上の結果、製造者は、使用者の要望に応じて、包丁収納装置４を抽斗３の妻板３４に配した状態（又は配していない状態）で、システムキッチン１を使用者に提供することができる。

【0076】

なお、システムキッチン１の製造者に限定されず、システムキッチン１の使用者が、抽斗３に対する包丁収納装置４の取り付け及び／又は取り外しを行なってもよい。この場合、使用者は、使い勝手に応じて、包丁収納装置４を抽斗３の妻板３４に配した状態（又は配していない状態）のシステムキッチン１を使用することができる。

【0077】

次に、包丁収納装置４に包丁２を収納する手順について説明する。
図７及び図８は、包丁収納装置４において包丁２の抜き挿しが阻止されている状態を示す斜視図及び平面図である。図９及び図１０は、包丁収納装置４において包丁２の抜き挿しが可能な状態を示す斜視図及び平面図である。図７及び図９には、右斜め上から正面側を俯瞰した場合の包丁収納装置４の柄支持部４１１の前端部近傍が示されている。図８及び図１０には、包丁収納装置４の前端部近傍が示されている。

【0078】

まず、使用者は、開閉操作部５と係合部４５との係合を解除して、開閉操作部５を長孔４６の右端部まで移動させることによって、包丁収納装置４の挿入口４２，４２，…を開放する（図９及び図１０参照）。次に、使用者は、包丁２の柄２１を握持し、刃２２の切っ先を下側に向け、刃２２の刃先を前側に向けて、包丁２を縦姿勢にする（図２参照）。この状態で、使用者は、刃２２を、何れか一つの挿入口４２（図７及び図９においては最も前側の挿入口４２）へ挿し入れる。そして、使用者は、柄２１の下側の端部が、支持凹部４１３の底部に当接したときに、柄２１から手を離す。
このとき、包丁２の柄２１は、筐体４１の外部に露出した状態で、支持凹部４１３の後側凹部の底部に支持される。また、包丁２の刃２２は、筐体４１の刃収容部４１２に収容される。

【0079】

次いで、使用者はチャイルドロックを行なう。このために、使用者は、開閉操作部５を長孔４６の左端部まで移動させる。この結果、挿入口４２，４２，…夫々の前半部分が閉鎖され、開閉操作部５と係合部４５とが係合する（図７及び図８参照）。
開閉操作部５と係合部４５との係合は、使用者の開閉操作部５に対する不用意な接触又は子供のいたずら等によって容易に解除されることはない。このため、安全性が向上する。
挿入口４２が閉鎖されている状態で包丁２を取り出そうとしても、挿入口４２から引き抜かれた刃２２のあごが、開閉部４４に当接する。このため、包丁収納装置４から包丁２を取り出すことはできない。
また、挿入口４２が閉鎖されている状態で包丁２の刃２２を挿入口４２の後半部分へ挿入しようとしても、刃２２が開閉部４４に当接する。このため、包丁収納装置４に包丁２を収納することはできない。

【0080】

次に、包丁収納装置４から包丁２を取り出す手順について説明する。
まず、使用者は、開閉操作部５と係合部４５との係合を解除して、開閉操作部５を長孔４６の右端部まで移動させることによって、挿入口４２，４２，…を開放する（図９及び図１０参照）。次に、使用者は、包丁２の柄２１を握持し、挿入口４２から刃２２を引き抜く。このとき、使用者は包丁収納装置４から包丁２を取り出すことができる。

【0081】

次に、包丁２を用いた調理を行なう手順について説明する。
まず、使用者は、調理台１１に接近し、シンク台１２から抽斗３を引き出す。次いで、使用者は、抽斗３に収納されている俎板を取り出して調理台１１の天面１１０に載置し、更に、包丁収納装置４から包丁２を取り出す。この後、使用者は、抽斗３をシンク台１２に収納してから、調理台１１上の俎板にて包丁２を用いた調理を行なう。
このように、使用者は、調理台１１に接近した後は、調理台１１及びシンク台１２の何れに対しても接離することなく、抽斗３から包丁２及び俎板を取り出して、調理を行なうことできる。換言すれば、抽斗３から包丁２及び俎板を取り出す際の動線が短い。
包丁収納装置４は、使用者から見て奥側の妻板３５ではなく、手前側の妻板３４に配されている。このため、包丁を取り出すことは容易である。

【0082】

ところで、抽斗３は、シンク台１２における上段側の抽斗であるが、これが下段側の抽斗であっても、包丁収納装置４に対する包丁２の出し入れの手順、及び包丁２を用いた調理を行なう手順は、ほとんど変わらない。
とはいえ、抽斗３が下段側の抽斗である場合、使用者が腰を屈めて包丁２の出し入れする必要がある。このため、抽斗３が上段側の抽斗である場合よりは利便性が悪くなる。換言すれば、抽斗３が上段側の抽斗である方が、包丁２を出し入れする際の利便性を向上させることができる。また、包丁収納装置４から調理台１１の天面１１０まで（即ち包丁２の収納位置から包丁２が使用される位置まで）の距離が短いため、包丁２の取り回しにおける安全性が増すとも考えられる。
しかも、抽斗３が上段側の抽斗である場合、シンク台１２におけるキャビネットの左側壁とシンク１２１の左側壁との間の空隙を、包丁収納装置４及び包丁収納装置４に収納されている各包丁２の柄２１を配置するスペースとして有効活用すれば、デッドスペースを低減することができる。

【0083】

本実施の形態においては、開閉操作部５の係合凹部５３と凸状の係合部４５との挿脱による開閉操作部５と係合部４５との係脱を例示したが、開閉操作部と係合部との係脱は、これに限定されるものではない。開閉操作部と係合部との係脱は、例えば、筐体４１の長孔４６に替えてクランク形状の長孔を設け、この長孔の角部と開閉操作部５の脚部５２とが係脱することによるものであってもよい。このような構成の場合、開閉操作部５はクランク形状の長孔に案内されて移動し、開閉部４４は、開閉操作部５の移動に伴って、筐体４１の内部にて、往復移動方向への回転移動と直交移動方向への直線移動とを行なう。
本実施の形態のような長孔４６の場合、開閉操作部５を往復移動方向に直線状に操作すれば開閉部４４は開閉する。しかしながら、長孔がクランク形状であると、開閉操作部５を単純に直線状に操作しただけでは開閉部４４を開閉させることはできない。即ち、チャイルドロックを実現することができる。

【0084】

なお、システムキッチン１は、調理台１１と抽斗３が設けられているシンク台１２とが横方向に隣り合っている構成であれば、Ｉ型に限定されず、Ｌ型又はＵ型等でもよい。
また、シンク体１２に替えてコンロ台１０が調理台１１の右側に隣り合っている構成であれば、コンロ台１０に抽斗３が設けられていればよい。

【0085】

実施の形態 ２．
図１１は、本発明の実施の形態２に係る包丁収納装置４の構成を示す斜視図である。図１１には、右斜め上から背面側を俯瞰した場合の包丁収納装置４が示されている。
本実施の形態のシステムキッチン１及び包丁収納装置４は、実施の形態１のシステムキッチン１及び包丁収納装置４と略同様の構成である。以下では、実施の形態１との差異について説明し、その他、実施の形態１に対応する部分には同一符号を付してそれらの説明を省略する。
ここで、第１のシステムキッチン１と第２のシステムキッチン１とを考える。
第１のシステムキッチン１は、実施の形態１のシステムキッチン１と同様の構成を有する。従って、第１のシステムキッチン１における近接妻板は妻板３４である。

【0086】

第２のシステムキッチン１は、シンク台１２が調理台１１の左側に隣り合っている構成である。このような構成においては、抽斗３における右側の妻板３５が、調理台１１に近い側の妻板である。従って、第２のシステムキッチン１における近接妻板は妻板３５である。
妻板３５の左面（即ち、妻板３５における抽斗３の内部側の面）は、下部から上部へ向けて、外側へ広がるように傾斜している。

【0087】

妻板３４，３５は互いに鏡像対称性を有するため、包丁収納装置４において、刃収容部４１２の左側壁における傾斜部分の傾斜角度は、妻板３４の右面の傾斜角度に対応すると同時に、妻板３５の左面の傾斜角度にも対応する。
また、妻板３５も強磁性体を用いてなるため、包丁収納装置４の筐体４１は、永久磁石４０，４０，…の磁力によって、着脱可能に妻板３５の左面に吸着する。
更に、ギャラリーバー３６，３７の構造は同一であるため、嵌合部４３，４３には、嵌脱可能にギャラリーバー３７が嵌め込まれる。

【0088】

実施の形態１の包丁収納装置４の場合、筐体４１における天壁４１ａの前端部にのみ、長孔４６及び係合部４５が１個ずつ形成してある。本実施の形態の包丁収納装置４の場合、天壁４１ａの後端部にも、長孔４６及び係合部４５が１個ずつ形成してある。長孔４６，４６同士及び係合部４５，４５同士は、平面視における天壁４１ａの前後左右方向中心位置に対して点対称である。従って、長孔４６，４６同士の長手方向（又は短手方向）は、互いに同一の方向である。また、係合部４５，４５の内、天壁４１ａの後端部に配されている方の突設位置は、長孔４６の開口周縁右端部近傍である。

【0089】

開閉部４４の前端部及び後端部には、貫通孔状の連結部４７，４７が１個ずつ設けられている（図１１には後端部の連結部４７のみ図示）。
本実施の形態の包丁収納装置４の開閉操作部５は、脚部５２の長さが、実施の形態１における脚部５２の長さより長い。脚部５２の先端部の形状と連結部４７の形状とは対応している。脚部５２の先端部が、嵌脱可能に連結部４７に嵌め込まれることによって、開閉操作部５の脚部５２が連結部４７に着脱可能に連結される。この結果、開閉操作部５は、開閉部４４の前端部及び後端部の何れかに、着脱可能に取り付けられる。
なお、開閉部４４に対する開閉操作部５の着脱可能な連結は、貫通孔状の連結部４７に対する開閉操作部５の脚部５２の嵌脱可能な嵌め込みに限定されるものではない。例えば、開閉操作部５の脚部５２及び連結部４７夫々が互いに異極の永久磁石を用いて構成されていてもよい。この場合、永久磁石同士の吸着力によって、開閉操作部５の脚部５２が連結部４７に着脱可能に連結される。

【0090】

次に、第１及び第２夫々のシステムキッチン１の製造者が、抽斗３に包丁収納装置４を取り付ける手順について説明する。
第１のシステムキッチン１の製造者は、前側の長孔４６を通して、開閉操作部５を開閉部４４に取り付ける。
次いで、製造者は、図１１に示す包丁収納装置４の前側及び右側が、製造者から見て手前側及び右手側になるよう、包丁収納装置４を把持する。
この後、抽斗３に包丁収納装置４を取り付ける手順は、実施の形態１の手順と同じである。また、抽斗３から包丁収納装置４を取り外す手順も、実施の形態１の手順と同じである。

【0091】

第２のシステムキッチン１の製造者は、後ろ側の長孔４６を通して、開閉操作部５を開閉部４４に取り付ける。このとき、板状部５１の他面側に設けられている２個の凹部の内、係合部４５に近い方が係合凹部５３として機能する。
次いで、製造者は、図１１に示す包丁収納装置４の前側及び右側が、製造者から見て奥側及び左手側になるよう、包丁収納装置４を把持する。
この後、製造者は、抽斗３の妻板３５及びギャラリーバー３７に対して、包丁収納装置４の筐体４１を左側から近づける。そして、製造者が、各嵌合部４３の挟持凸部４３２，４３２間にギャラリーバー３７を押し込み、筐体４１を妻板３５の左面に接触させれば、包丁収納装置４は、妻板３５に着脱可能に配された状態で抽斗３に収容される。

【0092】

つまり、第２のシステムキッチン１において、抽斗３に包丁収納装置４を取り付ける手順は、第１のシステムキッチン１において、抽斗３に包丁収納装置４を取り付ける手順を左右逆転させたものである。抽斗３から包丁収納装置４を取り外す手順も、第１のシステムキッチン１に係る手順を左右逆転させたものである。
このため、第１（又は第２）のシステムキッチン１に配されていた包丁収納装置４を取り外し、開閉操作部５を前側（又は後ろ側）の連結部４７から後ろ側（前側）の連結部４７に付け替えれば、第２（又は第１）のシステムキッチン１に配することができる。換言すれば、第１及び第２のシステムキッチン１に配すべき包丁収納装置４，４の構成を共通化することができる。故に、同一の構造の包丁収納装置４を量産することによる製造コストの削減を図ることができる。
また、前後２個の連結部４７に対して２個の開閉操作部５を準備する必要がないため、包丁収納装置４の部品点数を低減することによる製造コスト及び材料コストの削減を図ることができる。

【0093】

次に、包丁収納装置４に包丁２を収納する手順、及び、包丁収納装置４から包丁２を取り出す手順について説明する。
第１のシステムキッチン１においては、実施の形態１における手順と同じである。従って、使用者は、開閉操作部５を自身の左手側へ移動させることによってチャイルドロックを行ない、開閉操作部５を自身の右手側へ移動させることによってチャイルドロックを解除する。そして、使用者は、包丁２の刃２２の刃先が使用者自身の手前側に向いた状態で、包丁２を出し入れする。このとき、包丁２は使用者の右手側に位置しているため、第１のシステムキッチン１は、右利きの使用者にとって利便性が高い。

【0094】

第２のシステムキッチン１においても、使用者は、開閉操作部５を自身の左手側へ移動させることによってチャイルドロックを行ない、開閉操作部５を自身の右手側へ移動させることによってチャイルドロックを解除する。そして、使用者は、包丁２の刃２２の刃先が奥側に向いた状態で、包丁２を出し入れする。このとき、包丁２は使用者の左手側に位置しているため、第２のシステムキッチン１は、左利きの使用者にとって利便性が高い。
以上のように、第１及び第２のシステムキッチン１における包丁収納装置４に包丁２を収納する手順と包丁収納装置４から包丁２を取り出す手順とが概ね共通化されている。

【0095】

次に、包丁２を用いた調理を行なう手順について説明する。
この手順は、第１及び第２のシステムキッチン１の何れであっても、実施の形態１の手順と同じである。従って、何れのシステムキッチン１を用いる場合であっても、抽斗３から包丁２及び俎板を取り出す際の動線は短い。

【0096】

実施の形態 ３．
本実施の形態のシステムキッチン１及び包丁収納装置４は、実施の形態１のシステムキッチン１及び包丁収納装置４と略同様の構成である。以下では、実施の形態１との差異について説明し、その他、実施の形態１に対応する部分には同一符号を付してそれらの説明を省略する。

【0097】

図１２及び図１３は、本発明の実施の形態３に係る包丁収納装置４の構成を示す斜視図及び正面図である。図１２及び図１３に示す包丁収納装置４は、第１のシステムキッチン１（実施の形態２参照）が備えるシンク台１２に設けられている抽斗３に収容されている。図１２には、右斜め上から正面側を俯瞰した場合の包丁収納装置４が示されている。
一方、図１４及び図１５は、第２のシステムキッチン１（実施の形態２参照）が備えるシンク台１２に設けられている抽斗３に収容されている包丁収納装置４の構成を示す斜視図及び正面図である。図１４には、左斜め上から正面側を俯瞰した場合の包丁収納装置４が示されている。
図１６は、包丁収納装置４において包丁２の抜き挿しが阻止されている状態を示す平面図である。図１７は、包丁収納装置４において包丁２の抜き挿しが可能な状態を示す平面図である。

【0098】

本実施の形態の包丁収納装置４が備える筐体４１の柄支持部６１及び刃収容部６２は、実施の形態１の包丁収納装置４が備える筐体４１の柄支持部４１１及び刃収容部４１２に対応する。また、本実施の形態の包丁収納装置４が備える開閉操作部７は、実施の形態１の包丁収納装置４が備える開閉操作部５に対応する。
実施の形態２の包丁収納装置４は、妻板３４に配される場合も妻板３５に配される場合も開閉操作部５を使用者から見て手前側に配置することが可能である。本実施の形態の包丁収納装置４も、実施の形態２の包丁収納装置４と同様に、妻板３４に配される場合も妻板３５に配される場合も開閉操作部７を使用者から見て手前側に配置することが可能なように構成してある。

【0099】

まず、第１のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４（図１２及び図１３参照）について説明する。
刃収容部６２には、実施の形態１のバー受け溝４３１に対応するバー受け溝６７１が形成してある。また、刃収容部６２の左側壁から左方へ突設されている弾性凸部６７２，６７２，…が、バー受け溝６７１の前端部及び後端部に対応して、２個ずつ設けられている。弾性凸部６７２は、バー受け溝６７１の上側に位置している。そして、バー受け溝６７１と１個の弾性凸部６７２とが、嵌合部６７として機能する。つまり、４個の嵌合部６７，６７，…が、刃収容部６２の前端部及び後端部に２個ずつ配されている。ただし、バー受け溝６７１は、４個の嵌合部６７，６７，…で共通である。

【0100】

各弾性凸部６７２の下部には、正面視弧状の凹面が形成されている。バー受け溝６７１の内面と弾性凸部６７２の凹面とは連続している。このような嵌合部６７の内面は、ギャラリーバー３６の周面に対応する正面視弧状になしてある。
弾性凸部６７２の凹面の左端部とバー受け溝６７１の下端部との離隔距離はギャラリーバー３６の外径よりも短い。このため、弾性凸部６７２の凹面の左端部とバー受け溝６７１の下端部との間の空隙からバー受け溝６７１側へギャラリーバー３６を押し込むと、嵌合部６７に、弾性凸部６７２の弾性によって嵌脱可能に、ギャラリーバー３６が嵌め込まれる。

【0101】

刃収容部６２の左側壁における各弾性凸部６７２の下側には、筐体支持部６３が配されている。つまり、柄支持部６１は、２個ずつ刃収容部６２の前端部近傍及び後端部近傍に配された４個の筐体支持部６３，６３，…を備える。
嵌合部６７，６７，…にギャラリーバー３６が嵌め込まれると、弾性凸部６７２，６７２，…は、ギャラリーバー３６によって下側から支持される。このとき、筐体支持部６３，６３，…は妻板３４の頂部に上側から当接し、妻板３４によって下側から支持される。
そして、刃収容部６２は、永久磁石４０，４０，…の磁力によって、着脱可能に妻板３４の右面に吸着する。
以上の結果、本実施の形態における筐体４１は、妻板３４の頂部及び右面、並びにギャラリーバー３６によって支持される。この結果、包丁収納装置４が抽斗３によって３点支持されるため、包丁収納装置４の安定性は実施の形態１の包丁収納装置４よりも更に高い。

【0102】

柄支持部６１は、刃収容部６２の上部開口を閉鎖するようにして刃収容部６２に着脱可能に取り付けられている。ここで、筐体４１は、柄支持部６１の前端部側を刃収容部６２の前側に向けて柄支持部６１を刃収容部６２に取り付けることも、柄支持部６１の前端部側を刃収容部６２の後ろ側に向けて柄支持部６１を刃収容部６２に取り付けることも可能である。第１のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４は、柄支持部６１の前端部側を刃収容部６２の前側にして柄支持部６１を刃収容部６２に取り付けてある。
柄支持部６１を刃収容部６２に対して着脱可能に取り付ける構成は特に限定されない。この構成は、例えば、柄支持部６１及び刃収容部６２夫々の対応する箇所に異極の永久磁石が配されることによるものであってもよい。又は、この構成は、柄支持部６１及び刃収容部６２夫々に、弾性によって着脱可能に係合し合う突起及び突起受けが設けてあることによるものであってもよい。

【0103】

柄支持部６１は、実施の形態１の天壁４１ａ及び後側壁４１ｃに対応する天壁６１ａ及び後側壁を一体に備える。
天壁４１ａには、実施の形態１の挿入口４２，４２，…に対応する４個の挿入口６４，６４，…が前後方向に並設されている（図１６及び図１７に各１個のみ図示）。また、天壁４１ａの前端部には、実施の形態１の長孔４６に対応する図示しない長孔が形成してある。
ただし、天壁４１ａには、実施の形態１の支持凹部４１３，４１３，…に対応するものは設けられていない。
また、天壁４１ａには、実施の形態１の係合部４５に対応するものは設けられていない。つまり、本実施の形態の包丁収納装置４は、チャイルドロック機能を有していない。

【0104】

また、天壁４１ａには、挿入口６４，６４，…夫々に対応して、傾斜凹部６８，６８，…が設けられている（図１６及び図１７に各１個のみ図示）。
各傾斜凹部６８は、挿入口６４の開口周縁部の前後方向中央部に位置している。傾斜凹部６８は、縦姿勢の逆三角形状の左右両側面と、前側及び後ろ側の各矩形状の傾斜面６８１，６８２を有する。傾斜面６８１，６８２の交差角度は90°である。傾斜面６８１は、傾斜面６８１，６８２の境界部分を通る仮想的な鉛直面に対して前側に所定角度θ（例えば60°）傾斜している。傾斜面６８１，６８２には挿入口６４の開口周縁部の前後方向中央部が含まれている。

【0105】

４個の挿入口６４，６４，…の内、前から数えて１個目から３個目までの挿入口６４，６４，…の何れかに対して包丁２の刃２２を挿入した場合、包丁２の柄２１の下側の端部は、傾斜凹部６８に挿入される。このとき、柄２１は、傾斜面６８１，６８２によって前側に所定角度θ傾斜した傾斜姿勢で支持される。また、刃２２も前側に所定角度θ傾斜した傾斜姿勢で刃収容部６２に収容される。

【0106】

刃２２が傾斜姿勢で刃収容部６２に収容されるため、前から４個目の挿入口６４に大型の包丁２の刃２２を挿入した場合には、刃２２が刃収容部６２の後面に当接してしまって、刃２２全体を刃収容部６２に収容することができない、という不都合が生じることがある。
そこで、前から４個目の挿入口６４に対しては、小型の包丁２０が収納される。包丁２０の刃２０２は、包丁２の刃２２よりも短いため、刃２０２全体を刃収容部６２に収容することができる。このとき、包丁２０の柄２０１は、傾斜面６８１，６８２によって前側に所定角度θ傾斜した傾斜姿勢で支持される。

【0107】

包丁２，２０が傾斜姿勢で包丁収納装置４に収納される利点は、包丁収納装置４の最下部から、収納されている包丁２，２０の最上部までの上下長さが短くなることである。つまり、包丁２，２０の収容に必要な空間が上下方向にコンパクトになる。
また、包丁収納装置４に収納されている包丁２，２０の柄２１，２０１を使用者が握持し易いことも利点である。何故ならば、柄２１，２０１が使用者から見て手前側に傾いているからである。
前述したように、大型の包丁２を、前から４個目の挿入口６４を用いて包丁収納装置４に収納することはできない。一方、小型の包丁２０を、前から数えて１個目から３個目までの挿入口６４，６４，…の何れかを用いて包丁収納装置４に収納することに特段の問題はない。

【0108】

柄支持部６１の内部には、実施の形態１の開閉部４４に対応する開閉部６５が配されている。開閉部６５には、各矩形切り欠き状の４個の回避凹部６５３，６５３，…が、前後方向に並設されている（図１６に、最も前側の回避凹部６５３のみ図示）。回避凹部６５３の配置位置は、柄支持部６１における傾斜凹部６８（即ち挿入口６４の前後方向中央部）と挿入口６４の後部とに対応する位置である。従って、開閉部６５は、各挿入口６４の前部を開閉する。
挿入口６４が開放されていれば、挿入口６４に対する包丁２の刃２２又は包丁２０の刃２０２の抜き挿しは可能である。一方、挿入口６４の前部が閉鎖してあれば、挿入口６４に包丁２の刃２２及び包丁２０の刃２０２の抜き挿しは何れも不可能である。

【0109】

開閉部６５には、実施の形態１の開閉部４４が有する円板部４４１，４４１及び回転軸部４４２，４４２に対応する円板部及び回転軸部（各不図示）が設けられている。ただし、柄支持部６１には実施の形態１の前側壁４１ｂに対応するものが設けられていないため、開閉部６５の前側の回転軸部は、後述する円板部７４に回転可能に支持されている。
開閉部６５には回避凹部６５３，６５３，…が設けられているため、開閉部６５は傾斜凹部６８，６８，…の側面への当接を回避する。つまり、傾斜凹部６８，６８，…の側面が開閉部６５の回転移動を阻害することはない。

【0110】

開閉操作部７は、実施の形態１の開閉操作部５が有する板状部５１及び脚部５２に対応する板状部７１及び不図示の脚部と、円板部７４とを一体に備える。開閉操作部７の脚部は、天壁４１ａの前述した長孔を通して、開閉部６５に連結されている。
板状部７１には、実施の形態１の凸条部５１１，５１１，…に対応する複数本の凸条部７１１，７１１，…が設けられている。ただし、板状部７１には係合凹部５３に対応するものが設けられている必要はない。
円板部７４は、板状部７１の前端部に縦姿勢で突設されている。円板部７４は、開閉部６５の前側の回転軸部を支持すると共に、板状部５１の往復移動に伴い、この回転軸部を中心にして、この回転軸部と共に回転する。

【0111】

次に、第２のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４（図１４及び図１５参照）について説明する。
第２のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４は、第１のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４と同様の構成である。ただし、第２のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４は、柄支持部６１の前端部側を刃収容部６２の後ろ側に向けて柄支持部６１を刃収容部６２に取り付けてある。そして、柄支持部６１の前端部側及び刃収容部６２の後ろ側が製造者又は使用者から見て手間側になるように、筐体４１が妻板３５に配されている。
このとき、嵌合部６７，６７，…にギャラリーバー３７が嵌め込まれ、筐体支持部６３，６３，…は妻板３５の頂部に上側から当接する。また、刃収容部６２は、永久磁石４０，４０，…の磁力によって、着脱可能に妻板３５の左面に吸着する。従って、筐体４１は、妻板３５の頂部及び左面、並びにギャラリーバー３７によって支持される。つまり、第２のシステムキッチン１においても、包丁収納装置４は抽斗３によって３点支持される。

【0112】

なお、本実施の形態の包丁収納装置４も、チャイルドロック機能を有している構成でもよい。
また、本実施の形態の筐体支持部６３，６３，…に相当するものが、実施の形態１の包丁収納装置４に備えられていてもよい。

【0113】

実施の形態 ４．
本実施の形態のシステムキッチン１及び包丁収納装置４は、実施の形態３のシステムキッチン１及び包丁収納装置４と略同様の構成である。具体的には、本実施の形態の包丁収納装置４は、実施の形態３の包丁収納装置４と同様に、妻板３４に配される場合も妻板３５に配される場合も開閉操作部７を使用者から見て手前側に配置することが可能なように構成してある。以下では、実施の形態３との差異について説明し、その他、実施の形態３に対応する部分には同一符号を付してそれらの説明を省略する。

【0114】

図１８及び図１９は、本発明の実施の形態４に係る包丁収納装置４の構成を示す斜視図及び正面図である。図１８及び図１９に示す包丁収納装置４は、第１のシステムキッチン１（実施の形態２参照）が備えるシンク台１２に設けられている抽斗３に収容されている。図１８には、右斜め上から正面側を俯瞰した場合の包丁収納装置４が示されている。図１８及び図１９は、実施の形態３の図１２及び図１３に対応する。
図２０は、包丁収納装置４の内部構成を示す斜視図である。

【0115】

まず、第１のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４について説明する。
包丁収納装置４は、実施の形態３における４個の弾性凸部６７２，６７２，…に替えて、２個の弾性凸部６７３，６７３を備える。
各弾性凸部６７３は鉤状になしてある。正面視における弾性凸部６７３の内面の形状は、上側に凹む弧状の凹面である。バー受け溝６７１の内面と弾性凸部６７２の凹面とは連続している。そして、バー受け溝６７１と１個の弾性凸部６７３とが、実施の形態３の嵌合部６７と同様の嵌合部６７として機能する。

【0116】

また、包丁収納装置４は、実施の形態３における４個の筐体支持部６３，６３，…に替えて、２個の弾性挟持部（挟持部）６６，６６を備える。更に、包丁収納装置４は、永久磁石４０，４０，…を備えていない。
弾性挟持部６６，６６は、刃収容部６２の前端部近傍及び後端部近傍に１個ずつ配されている。
各弾性挟持部６６は、妻板３４の頂部を弾性的に挟持する。このために、弾性挟持部６６は下向きに開口した凹状になしてある。弾性挟持部６６の内面形状は、妻板３４の頂部の外面形状に対応する。

【0117】

次に、製造者が抽斗３に包丁収納装置４を取り付ける手順について説明する。
製造者は、抽斗３の妻板３４及びギャラリーバー３６に対して、包丁収納装置４の筐体４１を右上側から近づける。
このとき、製造者が、各嵌合部６７へギャラリーバー３６を押し込むと、嵌合部６７に、弾性凸部６７３の弾性によって嵌脱可能に、ギャラリーバー３６が嵌め込まれる。
また、製造者が、各弾性挟持部６６を妻板３４の頂部に右上側から被せると、弾性挟持部６６が弾性変形によって一時的に広がり、妻板３４の頂部が各弾性挟持部６６の内部に押し込まれる。この後、弾性挟持部６６の弾性復元力によって、妻板３４の頂部が挟持される。すると、筐体４１（更に詳細には刃収容部６２）の左面は、妻板３４の右面に接触する。

【0118】

嵌合部６７，６７にギャラリーバー３６が嵌め込まれると、弾性凸部６７３，６７３は、ギャラリーバー３６によって下側から支持される。また、弾性挟持部６６，６６が妻板３４の頂部を挟持することによって、弾性挟持部６６，６６は妻板３４によって下側から支持され、筐体４１の左面は妻板３４の右面に左下側から支持される。
以上の結果、本実施の形態における筐体４１は、妻板３４の頂部及び右面、並びにギャラリーバー３６によって支持される。この結果、包丁収納装置４が抽斗３によって３点支持されるため、包丁収納装置４の安定性は、実施の形態３の包丁収納装置４と同様に高い。

【0119】

しかも、本実施の形態の包丁収納装置４は、永久磁石４０，４０，…を備えていない分、部品点数が少ない。更に、筐体４１の内部空間を、永久磁石４０の配置空間としてではなく、包丁２の刃２２又は包丁２０の刃２０２を収容するための空間、或いは筐体４１を補強するリブを突設するための空間等として有効利用することができる。更にまた、妻板３４は強磁性体を用いてなる構成に限定されないため、抽斗３の設計の自由度が向上する。

【0120】

ここで、抽斗３から包丁収納装置４を取り外す手順について説明する。
製造者が包丁収納装置４の筐体４１を抽斗３の妻板３４及びギャラリーバー３６から右上側へ遠ざけると、嵌合部６７，６７及び弾性挟持部６６，６６夫々の弾性変形を経て、嵌合部６７，６７からギャラリーバー３６が抜き出され、弾性挟持部６６，６６から妻板３４が抜き出される。
以上のような弾性挟持部６６は、妻板３４に対する着脱が容易である。しかも、弾性挟持部６６は、弾性挟持部６６自身が弾性変形することにより、妻板３４の挟持に伴って妻板３４に加えられる外力を緩和することができる。このため、弾性挟持部６６に挟持されたせいで妻板３４が変形したり損傷したりすることが抑制される。
なお、包丁収納装置４が備えるべき挟持部は、弾性挟持部６６に限定されない。故に、包丁収納装置４は、弾性挟持部６６に替えて、例えばクランプ状の挟持部を備え、クランプのネジの締め付けによって妻板３４を挟持する構成であってもよい。

【0121】

本実施の形態の包丁収納装置４は、３個の刃受け部４８，４８，…を備える。
刃受け部４８，４８，…は、前から３個の挿入口６４，６４，…の下方に１個ずつ配されている。
各刃受け部４８は、刃収容部６２の左側壁６２ｃの内面に取り付けられた板状部材を用いてなる。刃受け部４８は、前側が高く、後ろ側が低くなるよう傾斜している。
包丁２の刃２２が挿入口６４に挿入されると、刃２２の刃先が刃受け部４８に受け止められる。この結果、大型の包丁２は、柄２１が傾斜凹部６８の傾斜面６８１，６８２によって支持され、刃２２が刃受け部４８によって支持された傾斜姿勢で、安定して包丁収納装置４に収納される。

【0122】

本実施の形態においても、柄支持部６１は、刃収容部６２の上部開口を閉鎖するようにして刃収容部６２に着脱可能に取り付けられる。このために、刃収容部６２は、前側壁６２ａ、後側壁６２ｂ、及び左側壁６２ｃを一体に有する部分（以下、刃収容部６２の本体部分という）に対し、右側壁６２ｄがスライド式に開閉可能にしてある。
前側壁６２ａ及び後側壁６２ｂ夫々の内面には、溝部６２１，６２１が１本ずつ設けられている。前側壁６２ａ及び後側壁６２ｂ夫々の下部には、嵌合孔６２２，６２２が１個ずつ設けられている。図２０には、後側壁６２ｂの溝部６２１と、前側壁６２ａの嵌合孔６２２とが図示してある。

【0123】

各溝部６２１の長さ方向は、上下方向である。溝部６２１，６２１には、右側壁６２ｄの前後両端部が嵌脱可能に嵌め込まれる。溝部６２１，６２１の内面は、右側壁６２ｄの上下方向のスライドを案内する。
嵌合孔６２２，６２２には、後述する嵌合突起６２３，６２３が嵌脱可能に嵌め込まれる。
右側壁６２ｄの前後両端下部には、左方へ突出する縦姿勢の板状部６２４，６２４が１個ずつ設けられている。前側の板状部６２４の正面には嵌合突起６２３が突設されている。後ろ側の板状部６２４の背面には嵌合突起６２３が突設されている。図２０には前側の嵌合突起６２３及び板状部６２４が図示されている。

【0124】

柄支持部６１及び刃収容部６２の本体部には、例えば、挿入凸部と、挿入凸部が挿脱可能に挿入される挿入凹部とが形成されている（各不図示）。挿入凸部が挿入凹部に挿入されると、柄支持部６１が刃収容部６２の本体部に対して位置決めされる。
また、柄支持部６１及び右側壁６２ｄには、例えば、係合突起と、係合突起が係脱可能に係合する凹状の突起受けとが形成されている（各不図示）。係合突起が突起受けに係合すると、柄支持部６１が刃収容部６２に着脱可能に装着される。

【0125】

刃収容部６２において、右側壁６２ｄに対し下方への外力が加えられると、嵌合孔６２２，６２２と嵌合突起６２３，６２３との嵌合が解除され、また、前述の係合突起と突起受けとの係合が解除されて、右側壁６２ｄが下方へスライドし、刃収容部６２が開く。
刃収容部６２が開いた状態であれば、前述の挿入凸部を挿入凹部に対して挿脱することによって、刃収容部６２の本体部分に対して柄支持部６１を着脱することは容易である。

【0126】

刃収容部６２の本体部分に柄支持部６１を配置した状態で、右側壁６２ｄに対し上方への外力が加えられると、右側壁６２ｄが上方へスライドし、刃収容部６２が閉じる。このとき、嵌合孔６２２，６２２に嵌合突起６２３，６２３が嵌め込まれ、また、前述の係合突起と突起受けとが係合する。この結果、前側壁６２ａが刃収容部６２の本体部分に装着されると共に、柄支持部６１が刃収容部６２に装着される。つまり、前側壁６２ａは、刃収容部６２から柄支持部６１が脱離することを防止する。

【0127】

なお、右側壁６２ｄは刃収容部６２の本体部分をスライド式に開閉する構成に限定されない。例えば、右側壁６２ｄは刃収容部６２の本体部分をヒンジ蓋状に開閉する構成でもよい。また、右側壁６２ｄは、刃収容部６２の本体部分に嵌脱可能に嵌め込まれることによって刃収容部６２の本体部分を開閉する構成でもよい。

【0128】

次に、第２のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４について説明する。
第２のシステムキッチン１に係る包丁収納装置４は、柄支持部６１の前端部側を刃収容部６２の後ろ側に向けて柄支持部６１を刃収容部６２に取り付けてある。そして、柄支持部６１の前端部側及び刃収容部６２の後ろ側が製造者又は使用者から見て手間側になるように、筐体４１が妻板３５に配されている。
このとき、嵌合部６７，６７，…にギャラリーバー３７が嵌め込まれ、弾性挟持部６６，６６は妻板３５の頂部を挟持する。従って、筐体４１は、妻板３５の頂部及び左面、並びにギャラリーバー３７によって支持される。つまり、第２のシステムキッチン１においても、包丁収納装置４は抽斗３によって３点支持される。

【0129】

今回開示された実施の形態は、全ての点で例示であって、制限的なものではないと考えられるべきである。本発明の範囲は、上述した意味ではなく、特許請求の範囲と均等の意味及び特許請求の範囲内での全ての変更が含まれることが意図される。
また、本発明の効果がある限りにおいて、システムキッチン１又は包丁収納装置４に、実施の形態１，２に開示されていない構成要素が含まれていてもよい。
各実施の形態に開示されている構成要件（技術的特徴）はお互いに組み合わせ可能であり、組み合わせによって新しい技術的特徴を形成することができる。

【符号の説明】

【0130】

１ システムキッチン
１１ 調理台
１２ シンク台
２，２０ 包丁
３ 抽斗
３４，３５ 妻板
３６，３７ ギャラリーバー
４ 包丁収納装置
４０ 永久磁石（磁石）
４１ 筐体
４２，６４ 挿入口
４３，６７ 嵌合部
４４，６５ 開閉部
４５ 係合部
４６ 長孔
４７ 連結部
５，７ 開閉操作部
５１ 板状部
５１１ 凸条部（滑り止め）
５３ 係合凹部
６１ 柄支持部
６２ 刃収容部
６３ 筐体支持部
６６ 弾性挟持部（挟持部）
６８１，６８２ 傾斜面

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】

【図17】

【図18】

【図19】

【図20】