特許 6351454 グリル

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6351454

(24)【登録日】2018年6月15日

(45)【発行日】2018年7月4日

(54)【発明の名称】グリル

(51)【国際特許分類】

   A47J 37/06 20060101AFI20180625BHJP

   F24C 15/02 20060101ALI20180625BHJP

【ＦＩ】

   A47J37/06 361

   F24C15/02 B

【請求項の数】6

【全頁数】26

(21)【出願番号】特願2014-183486(P2014-183486)

(22)【出願日】2014年9月9日

(65)【公開番号】特開2016-54929(P2016-54929A)

(43)【公開日】2016年4月21日

【審査請求日】2017年8月1日

(73)【特許権者】

【識別番号】301071893

【氏名又は名称】株式会社ハーマン

(73)【特許権者】

【識別番号】000000284

【氏名又は名称】大阪瓦斯株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110001818

【氏名又は名称】特許業務法人Ｒ＆Ｃ

(72)【発明者】

【氏名】中嶌 直樹

(72)【発明者】

【氏名】松本 隆

(72)【発明者】

【氏名】宮藤 章

(72)【発明者】

【氏名】石木 達也

(72)【発明者】

【氏名】宇野 香奈

【審査官】 土屋 正志

(56)【参考文献】

【文献】 特開２０１２−２００３９４（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０１４−１５８５７８（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０１１−１９１０００（ＪＰ，Ａ）

【文献】 実開昭５２−００８５６８（ＪＰ，Ｕ）

【文献】 特開２０１３−２５３７５９（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開平０８−１９１７６３（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０１２−２５４１５８（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０１４−０５０６２５（ＪＰ，Ａ）

【文献】 米国特許第４２２０１３４（ＵＳ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ａ４７Ｊ ３７／０６

Ｆ２４Ｃ １５／０２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

被調理物を加熱調理するための複数種の調理容器を付け替え自在な調理容器支持部が、グリル庫に対して出退自在に設けられ、
前記調理容器支持部が前記グリル庫の設定収納位置に収納された収納状態において、前記調理容器に接当して前記調理容器の種別を検出する容器種別検出部が設けられ、
前記容器種別検出部の検出情報に基づいて、加熱調理用のグリル加熱手段の加熱作動を制御する運転制御部が設けられているグリルであって、
前記容器種別検出部が、前記調理容器との接当により当該調理容器の存在を検出する複数の容器検出部の存在検出状態の組合せが前記調理容器の種別毎に異なる組合せとなる状態で、複数の前記容器検出部を備える形態に構成され、
前記容器検出部が、復帰付勢された突出位置から前記調理容器の接当により後退移動する可動体と、当該可動体の後退移動を検出する容器存在検出用の後退移動検出部から構成されているグリル。

【請求項2】

前記調理容器として、蓋を装着自在な蓋装着式調理容器と上部が開放した開放式調理容器とが設けられ、
前記容器種別検出部が、前記蓋装着式調理容器と前記開放式調理容器との種別を検出するように構成されている請求項１に記載のグリル。

【請求項3】

前記容器種別検出部が、前記蓋が装着された状態の前記蓋装着式調理容器か、前記蓋が装着されていない状態の前記蓋装着式調理容器かを検出するように構成されている請求項２に記載のグリル。

【請求項4】

前記容器検出部として、前記グリル庫の後部に配設されて前記調理容器の周壁部に接当する後部検出部と、前記グリル庫の底部に配設されて前記調理容器の底部に当接する底部検出部とが設けられている請求項１〜３のいずれか１項に記載のグリル。

【請求項5】

前記グリル庫の後部に、調理排気を排出する排気通路を形成する排気通路形成部が設けられ、
前記後部検出部が、前記排気通路形成部の横外方側のグリル庫壁部分に装着されている請求項４に記載のグリル。

【請求項6】

複数の前記容器検出部が前記調理容器との接当により開閉状態が切り替えられる開閉スイッチを備え、
複数の前記容器検出部の前記開閉スイッチが、複数の抵抗体が直列又は並列に接続された検出回路に、前記開閉スイッチの開閉状態の組み合わせ毎に、前記検出回路の抵抗値が異なる値となる状態で配設され、
前記運転制御部が、前記検出回路の抵抗値により前記調理容器の種別を判別するように構成されている請求項１〜５のいずれか１項に記載のグリル。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、被調理物を加熱調理するための複数種の調理容器を付け替え自在な調理容器支持部が、グリル庫に対して出退自在に設けられ、
前記調理容器支持部が前記グリル庫の設定収納位置に収納された収納状態において、前記調理容器に接当して前記調理容器の種別を検出する容器種別検出部が設けられ、
前記容器種別検出部の検出情報に基づいて、加熱調理用のグリル加熱手段の加熱作動を制御する運転制御部が設けられているグリルに関する。

【背景技術】

【0002】

かかるグリルは、複数種の調理容器を調理容器支持部に付け替えることにより、複数種の調理容器を用いて、複数の調理メニューを良好に行えるものである。そして、容器種別検出部にて検出される調理容器の種別に基づいて、運転制御部がグリル加熱手段の加熱作動を制御するから、調理容器の種別に応じた加熱を良好に行えるものである。

【0003】

かかるグリルの従来例として、容器種別検出部が、復帰付勢された突出位置から調理容器に押されることにより調理容器の種別毎に異なる位置に後退移動する可動体と、その可動体の後退位置を検出する複数の後退移動検出部とから構成されたものがある（例えば、特許文献１参照）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２０１２―２００３９４号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

従来のグリルにおいては、容器種別検出部の可動体は、調理容器の種別毎に異なる位置に後退移動するように構成されているので、つまり、１つの種類の調理容器を検出するための後退位置と、その１つの後退位置からさらに後退移動する別の種類の調理容器を検出するための後退位置との複数段階の後退位置にわたって、突出位置から後退移動するように構成されているので、大きな移動範囲にわたって移動することとなる。

【0006】

このように、可動体が大きな移動範囲にわたって移動すると、可動体や可動体を移動自在に支持する支持部が、互いの摺動により早期に摩耗する虞があり、その結果、容器種別検出部の耐久性が低下する虞がある。

【0007】

また、例えば、可動体が支持部によって移動自在に内嵌支持される場合においては、上述の如く、可動体が大きな移動範囲にわたって移動すると、こじれが発生して円滑に移動できなくなる等、可動体が大きな移動範囲にわたって移動する場合は、可動体を円滑に移動させ難くなることに起因して、容器種別検出部によって適切に調理容器の種別を検出することが困難になる虞がある。

【0008】

本発明は、かかる点に着目してなされたものであり、その目的は、容器種別検出部の耐久性を向上することができ、しかも、調理容器の種別を適切に検出することができるグリルを提供する点にある。

【課題を解決するための手段】

【0009】

本発明のグリルは、被調理物を加熱調理するための複数種の調理容器を付け替え自在な調理容器支持部が、グリル庫に対して出退自在に設けられ、
前記調理容器支持部が前記グリル庫の設定収納位置に収納された収納状態において、前記調理容器に接当して前記調理容器の種別を検出する容器種別検出部が設けられ、
前記容器種別検出部の検出情報に基づいて、加熱調理用のグリル加熱手段の加熱作動を制御する運転制御部が設けられているグリルであって、その第１特徴構成は、
前記容器種別検出部が、前記調理容器との接当により当該調理容器の存在を検出する複数の容器検出部の存在検出状態の組合せが前記調理容器の種別毎に異なる組合せとなる状態で、複数の前記容器検出部を備える形態に構成され、
前記容器検出部が、復帰付勢された突出位置から前記調理容器の接当により後退移動する可動体と、当該可動体の後退移動を検出する容器存在検出用の後退移動検出部から構成されている点にある。

【0010】

上記グリルの第１特徴構成によれば、復帰付勢された突出位置から調理容器の接当により後退移動する可動体と、可動体の後退移動を検出することにより調理容器の存在を検出する容器存在検出用の後退移動検出部とから構成された容器検出部が複数設けられている。そして、複数の容器検出部によって検出される夫々の調理容器における存在検出状態の組合せが調理容器の種別毎に異なる組合せとなる状態で構成されている。
すなわち、複数の容器検出部の夫々にて、調理容器の存否を検出させるようにしながら、複数の容器検出部の存在検出状態の組合せによって、調理容器の種別が検出されることになる。

【0011】

そして、容器検出部の夫々は、単に調理容器の存否を検出すればよいので、容器検出部に備えられる可動体は、突出位置から調理容器の存在を検出するための位置に後退移動するだけでよいので、可動体の移動範囲を小さくすることができる。このように、可動体の移動範囲を小さくすることができるので、可動体や可動体を移動自在に支持する支持部が、互いの摺動により早期に摩耗することを抑制することができるのであり、その結果、容器種別検出部の耐久性を向上することができる。

【0012】

また、上述の如く、可動体の移動範囲を小さくすることができるので、可動体の移動に伴って、こじれが発生することを防止することができ、後退移動検出部によって可動体の後退移動を適切に検出して、調理容器の種別を適切に検出することができる。
よって、容器種別検出部の耐久性を向上することができつつ、調理容器の種別を適切に検出することができるグリルを提供することができる。

【0013】

本発明に係るグリルの第２特徴構成は、上記グリルの第１特徴構成に加えて、
前記調理容器として、蓋を装着自在な蓋装着式調理容器と上部が開放した開放式調理容器とが設けられ、
前記容器種別検出部が、前記蓋装着式調理容器と前記開放式調理容器との種別を検出するように構成されている点にある。

【0014】

上記グリルの第２特徴構成によれば、調理容器として、蓋を装着自在な蓋装着式調理容器と上部が開放した開放式調理容器とが設けられているから、例えば、蓋装着式調理容器を用いて、煮る、蒸す等の調理メニューを行い、また、開放式調理容器を用いて、焼く、温める等の調理メニューを行う等、種々の調理メニューを良好に行うことができる。

【0015】

そして、容器種別検出部が、前記蓋装着式調理容器と前記開放式調理容器との種別を検出するように構成されているから、例えば、運転制御部が、容器種別検出部の検出情報に基づいて、実行する調理メニューを行うのに適する調理容器であるか否かを判断して、実行する調理メニューを行うのに適する調理容器である場合にのみ、加熱調理を実行するようにする等、運転制御部による加熱調理を良好に行うことができる。

【0016】

本発明に係るグリルの第３特徴構成は、上記グリルの第２特徴構成に加えて、
前記容器種別検出部が、前記蓋が装着された状態の前記蓋装着式調理容器か、前記蓋が装着されていない状態の前記蓋装着式調理容器かを検出するように構成されている点にある。

【0017】

上記グリルの第３特徴構成によれば、容器種別検出部が、蓋が装着された状態の蓋装着式調理容器であるか、蓋が装着されていない状態の蓋装着式調理容器であるかを、つまり、収納状態にある調理容器支持部に支持されている蓋装着式調理容器に、蓋が装着された状態であるか、蓋が装着されていない状態であるかを検出することができる。

【0018】

したがって、容器種別検出部の検出情報に基づいて、例えば、運転制御部が、蓋装着式調理容器に蓋が装着されていない場合には、加熱調理を実行しないようにして、蓋装着式調理容器に蓋が装着されている場合にのみ、加熱調理を実行するようにする等、運転制御部による加熱調理を良好に行うことができる。

【0019】

本発明に係るグリルの第４特徴構成は、上記グリルの第１乃至第３特徴構成に加えて、
前記容器検出部として、前記グリル庫の後部に配設されて前記調理容器の周壁部に接当する後部検出部と、前記グリル庫の底部に配設されて前記調理容器の底部に当接する底部検出部とが設けられている点にある。

【0020】

上記グリルの第４特徴構成によれば、容器検出部として、調理容器の周壁部に接当する後部検出部と、調理容器の底部に当接する底部検出部とが設けられているから、後部検出部の検出情報と底部検出部の検出情報とによって、調理容器の多数の種別を検出することが可能となる。

【0021】

また、底部検出部は、調理容器の種類に拘わらず、収納状態にある調理容器支持部に調理容器が支持されていれば、調理容器の存在を検出することになるから、例えば、後部検出部が調理容器の存在を検出しているのにも拘わらず、底部検出部が調理容器の存在を検出していない場合には、後部検出部と底部検出部とのうちのいずれかが故障であると判定することができる等、容器検出部の検出結果についての信頼性を高めるのに有効となる。

【0022】

本発明に係るグリルの第５特徴構成は、上記グリルの第４特徴構成に加えて、
前記グリル庫の後部に、調理排気を排出する排気通路を形成する排気通路形成部が設けられ、
前記後部検出部が、前記排気通路形成部の横外方側のグリル庫壁部分に装着されている点にある。

【0023】

上記グリルの第５特徴構成によれば、排気通路形成部のグリル庫横幅方向の横外方側には、排気通路を形成することがないため、グリル庫の内部に収納された調理容器の後端部に対向する状態で位置するグリル庫壁部分が存在することになるから、容器検出部を、排気通路形成部の横外方側のグリル庫壁部分に、調理容器の後端部のうちの横端側部分に接当する形態で装着することになる。

【0024】

そして、グリル庫の後部の排気通路形成部の内部に形成された排気通路を通して、調理排気が集中して流動することになるため、グリル庫の内部空間のうちで、排気通路形成部の横外方側のグリル庫壁部分に近接する空間部分の温度は、グリル庫の内部空間のうちで、排気路形成部の排気通路に連なる空間部分よりもかなり低温となる。

【0025】

したがって、グリル庫壁部分に装着される後部検出部を、排気通路形成部の内部に設置する場合よりも、低温に状態に維持することができるので、後部検出部が高温の調理排気に晒されて劣化することを防止することができる。

【0026】

本発明に係るグリルの第６特徴構成は、上記グリルの第１乃至第５特徴構成に加えて、
複数の前記容器検出部が前記調理容器との接当により開閉状態が切り替えられる開閉スイッチを備え、
複数の前記容器検出部の前記開閉スイッチが、複数の抵抗体が直列又は並列に接続された検出回路に、前記開閉スイッチの開閉状態の組み合わせ毎に、前記検出回路の抵抗値が異なる値となる状態で配設され、
前記運転制御部が、前記検出回路の抵抗値により前記調理容器の種別を判別するように構成されている点にある。

【0027】

上記グリルの第６特徴構成によれば、複数の容器検出部の開閉スイッチが、複数の抵抗体が直列又は並列に接続された検出回路に、開閉スイッチの開閉状態の組み合わせ毎に、検出回路の抵抗値が異なる値となる状態で配設され、運転制御部が、検出回路の抵抗値により調理容器の種別を判別するように構成されている。

【0028】

すなわち、運転制御部には、単一の検出回路を接続するだけで、複数の容器検出部の検出情報を運転制御部に入力できるため、複数の容器検出部の検出情報を運転制御部に入力できるようにしながらも、運転制御部の構成の簡素化を図ることができる。

【0029】

つまり、複数の容器検出部の検出情報を運転制御部に入力するために、複数の容器検出部の夫々を各別に接続する複数の入力ポートを、運転制御部に備えさせるようにすると、運転制御部の構成が複雑になるが、運転制御部には、単一の検出回路を接続するだけで、
複数の容器検出部の夫々を各別に運転制御部に接続する必要がないため、運転制御部の構成の簡素化を図ることができる。

【図面の簡単な説明】

【0030】

【図1】第１実施形態に係るガスコンロの斜視図

【図2】第１実施形態に係るグリルの切欠側面図

【図3】第１実施形態に係る排気通路形成部を外した状態のグリルの縦断正面図

【図4】第１実施形態に係る容器支持枠をグリル庫から引き出した状態のグリルの斜視図

【図5】第１実施形態に係る容器支持枠の調理鍋の支持構造を示す斜視図

【図6】第１実施形態に係る容器検出部の設置構成を示す斜視図

【図7】第１実施形態に係る容器検出部の設置構成を示す平面図

【図8】第１実施形態に係る容器検出部とグリル皿とが接当した状態を示す図

【図9】第１実施形態に係る容器検出部と調理鍋とが接当した状態を示す図

【図10】第１実施形態に係るグリル用設定操作部を示す図

【図11】第１実施形態に係る燃料ガス供給構成を示す回路図

【図12】第１実施形態に係るグリルの制御構成を示すブロック図

【図13】第１実施形態に係る容器種別検出部の検出状態と検出内容との関係を示す表

【図14】第２実施形態に係る容器検出部を示す斜視図

【図15】第２実施形態に係る容器検出部の配置状態を示すグリルの縦断正面図

【図16】第２実施形態に係る容器検出部の調理容器の非存在検出状態（ａ）及び存在検出状態（ｂ）を示すグリル後方側の切欠側面図

【図17】第３実施形態に係る容器検出部の調理容器の存在検出状態を示す図

【図18】第３実施形態に係る容器検出部の調理容器の非存在検出状態を示す図

【図19】第３実施形態に係る容器種別検出部の検出状態と検出内容との関係を示す表

【図20】第４実施形態に係る複数の容器検出部を並列に接続した検出回路を示す図

【図21】第４実施形態に係る複数の容器検出部を直列に接続した検出回路を示す図

【発明を実施するための形態】

【0031】

〔第１実施形態〕
以下、本発明の第１実施形態を図面に基づいて説明する。
（ガスコンロの全体構成）
図１に示すように、コンロ本体Ｈの上面部に、左右一対のコンロバーナ１を備え、コンロ本体Ｈの内部にグリルＧ（図２参照）を備えるガスコンロが構成されている。
このガスコンロは、キッチンカウンタに形成したコンロ装着口に上方から挿入して組付ける、いわゆるビルトインタイプとして構成されるものであって、コンロ本体Ｈの上部の周縁部には、キッチンカウンタに載置する鍔部が形成されている。

【0032】

コンロ本体Ｈの上部には、ガラス製の天板２が装備され、そして、天板２の後部側箇所には、グリルＧの調理排気を排出するためのグリル排気口３が形成されている。
また、天板２の上部には、コンロバーナ１にて加熱される鍋等の被加熱物を載置するための五徳４が、左右のコンロバーナ１の夫々に対応して設けられている。
尚、コンロバーナ１の中央部には、図１に示すように、鍋等の被加熱物の存在及び被加熱物の底壁温度を検出するコンロバーナセンサ１Ａが設けられている。

【0033】

コンロ本体Ｈの上部に装備した天板２の手前側箇所には、左右のコンロバーナ１の夫々に対する左右一対のコンロ用操作具５が、上方に離脱自在に設けられ、コンロ本体Ｈの前面部の右側箇所には、グリルＧに対するグリル用設定操作部６が、下方側を支点にした前後揺動により開閉自在に設けられている。尚、図１は、グリル用設定操作部６の開き状態を例示する。

【0034】

ちなみに、一対のコンロ用操作具５の夫々は、前後や左右のスライド操作及び左右の回転操作により、点火及び消火の指令、目標火力の指令、目標温度に維持する自動温度調理の指令等、各種の指令情報を指令するように構成されている。
グリル用設定操作部６は、複数の指令スイッチを備えて、それらの複数の指令スイッチの操作により、後述する加熱調理用のグリル加熱手段としてのグリルバーナＡに対する点火及び消火の指令、目標火力の指令、調理モードの指令等、各種の指令情報を指令するように構成されており、その詳細は後述する。

【0035】

（グリルの構成）
グリルＧには、図２及び図３に示すように、前部及び後部が開口する筒状に形成されたグリル庫７（図４参照）が備えられ、被調理物を加熱調理するための調理容器Ｋを支持し且つグリル扉８（図１参照）を前端部に備えた調理容器支持部Ｌが、グリル庫７に対して出退自在に設けられている。

【0036】

調理容器Ｋは、形態が異なる複数種のものが用意されており、調理容器支持部Ｌは、複数種の調理容器Ｋを付け替え自在に構成されている。よって、使用者が被調理物を加熱調理する際に、適正な調理容器Ｋを選択して使用することができる。
本実施形態においては、複数種の調理容器Ｋとして、蓋４０を着脱自在な蓋装着式調理容器としての調理鍋４１（図５参照）と、上部が開放した開放式調理容器としてのグリル皿９（図４参照）とを付け替え自在に構成する場合を例示する。尚、図２及び図３は、グリル皿９を装備した場合を示す。
ちなみに、グリル皿９の容量は、例えば、４５０ｍｌであり、調理鍋４１の容量は、例えば、１５００ｍｌである。

【0037】

また、グリルＧには、図２及び図７に示すように、調理容器支持部Ｌがグリル庫７の設定収納位置に収納された収納状態において、調理容器Ｋに接当して調理容器Ｋの種別を検出する容器種別検出部Ｍが設けられている。つまり、容器種別検出部Ｍが、調理鍋４１とグリル皿９との種別を検出するように構成されている。尚、設定収納位置とは、グリル扉８がグリル庫７の前部の開口を閉じた状態における調理容器支持部Ｌの位置である。

【0038】

また、詳しくは後述するが、容器種別検出部Ｍの検出情報に基づいて、グリルバーナＡの加熱作動を制御する運転制御部Ｗ（図１２参照）がグリルＧに設けられている。

【0039】

図２及び図３に示すように、グリル庫７の底壁部７ｄには、グリル庫７内に収納された調理容器Ｋを下方から加熱する下バーナ１０が設置され、グリル庫７の天井部には、グリル庫７内に収納された調理容器Ｋを上方から加熱する上バーナ１１が設置されている。つまり、本実施形態においては、グリルバーナＡとして、下バーナ１０と上バーナ１１とが設けられている。
グリル庫７の後部には、燃焼ガスや加熱される被調理物から排出されるガス類等からなる調理排気をグリル排気口３に導く排気通路Ｅを形成する排気通路形成部Ｄが設けられている。

【0040】

下バーナ１０は、図２に示すように、円筒状の下バーナ本体部１０Ａと、その下バーナ本体部１０Ａに接続される下バーナ混合管部１０Ｂとを備え、下バーナ本体部１０Ａには、周方向に沿って炎孔Ｆが形成されている。つまり、下バーナ１０は、炎孔Ｆを環状に備える形態に構成されている。

【0041】

そして、下バーナ１０は、燃料ガスが下バーナ用噴出ノズル１２から下バーナ混合管部１０Ｂの端部に噴出供給される際に、一次空気がエジェクタ作用によって下バーナ混合管部１０Ｂの内部に供給されることにより、一次空気と燃料ガスとの混合ガスを上述の炎孔Ｆに供給して一次燃焼させ、かつ、グリル庫７の底壁部７ｄや側壁部７ｓ等に形成した空気孔（図示せず）等からグリル庫７の内部に取り入れられた外気を二次空気として用いて二次燃焼させる、いわゆるブンゼン燃焼式バーナとして構成されている。
尚、このような構成の下バーナ１０は、コンロバーナ１の構成と同様であり、コンロバーナ１を転用して構成されている。

【0042】

下バーナ１０の内部には、図２及び図３に示すように、調理容器Ｋの温度を検出する温度検出センサとして、調理容器Ｋの底壁温度を検出する容器温度検出センサ１３が装備されている。
この容器温度検出センサ１３の検出情報は、後述する運転制御部Ｗ（図１２参照）に入力される。

【0043】

尚、調理容器支持部Ｌの出退に連動して容器温度検出センサ１３を昇降させて、調理容器支持部Ｌがグリル庫７の内部の収納位置及びその近くに位置するときには、容器温度検出センサ１３を調理容器Ｋの底部Ｋａに接触させる上昇位置に位置させ、調理容器支持部Ｌが収納位置の近くの位置からグリル庫７の前方側に突出されるときには、容器温度検出センサ１３を調理容器Ｋの底部Ｋａから下方側に離れる下降位置に位置させるように構成されているが、本実施形態においては、調理容器支持部Ｌの出退に連動して容器温度検出センサ１３を昇降させる機構についての詳細な説明は省略する。

【0044】

上バーナ１１は、下向きの平板状の火炎を形成する輻射式バーナであり、図３に示すように、平板状の上バーナ本体部１１Ａと、その上バーナ本体部１１Ａに接続される上バーナ混合管部１１Ｂとを備え、上バーナ本体部１１Ａの下面部に燃焼炎形成部が形成されている。

【0045】

そして、上バーナ１１は、燃料ガスが上バーナ用噴出ノズル（図示せず）から上バーナ混合管部１１Ｂの端部に噴出供給される際に、一次空気がエジェクタ作用によって上バーナ混合管部１１Ｂの内部に供給されることにより、一次空気と燃料ガスとの混合ガスを上述の燃焼炎形成部に供給して一次燃焼させ、かつ、グリル庫７の底壁部７ｄや側壁部７ｓ等に形成した空気孔（図示せず）等からグリル庫７の内部に取り入れられた外気を二次空気として用いて二次燃焼させる、いわゆるブンゼン燃焼式バーナとして構成されている。

【0046】

尚、図１１及び図１２に示すように、下バーナ１０及び上バーナ１１の夫々に対して、点火装置としての点火プラグＰ、及び、着火状態検出装置として、熱電対等を用いて構成される着火センサＲが装備され、コンロバーナ１についても、同様に、点火プラグＰ及び着火センサＲが装備されている。

【0047】

（調理容器支持部の具体構成）
図３に示すように、グリル庫７の左右の側壁部７ｓの底部側部分に、長手方向をグリル庫７の前後方向に向けた姿勢で固定設置される状態で固定レール１５が設けられ、その固定レール１５に対してグリル庫７の前後方向に移動自在に支持される中間レール１６、及び、その中間レール１６に対してグリル庫７の前後方向に移動自在に支持される可動レール１７を備えたスライドレール式の案内機構Ｂが設けられている（図４参照）。

【0048】

そして、図４に示すように、左右に並ぶ一対の可動レール１７の先端部に、グリル扉８を装着するための扉支持板１８が取付けられ、グリル扉８が、扉支持板１８の前面側に当て付けた状態で、扉支持板１８に装着されるように構成されている（図２参照）。

【0049】

図２〜図４に示すように、グリル庫７の底壁部７ｄを上方から覆う板状のカバー体１９が、下バーナ１０及び左右のスライドレール式の案内機構Ｂを覆う状態で設けられ、下バーナ１０の下バーナ本体部１０Ａが、カバー体１９の中央部の開口を通して上方に突出するように構成されている。

【0050】

図４及び図５に示すように、グリル皿９及び調理鍋４１の前縁部及び後縁部を載置支持する形態に棒状材を曲げ加工して構成された容器支持枠２１が設けられている。
そして、図４及び図６に示すように、容器支持枠２１の前端部が、扉支持板１８に上下揺動自在に支持されている。つまり、容器支持枠２１の前端部に設けた被支持部２１ｓが、扉支持板１８の背面部に設けた係止片１８Ａに係止支持されている。

【0051】

また、図４及び図５に示すように、容器支持枠２１の後端部には、カバー体１９の左右両端部の上部に載置する状態で設けたレール枠２２に対して摺動自在に載置される被載置部２１ａが設けられている。尚、被載置部２１ａは、棒状材をＵ字状に曲げ加工して構成されている。
すなわち、容器支持枠２１が、前端部が扉支持板１８に支持され、かつ、後端部がレール枠２２に支持される形態で設けられている。

【0052】

容器支持枠２１は、グリル皿９及び調理鍋４１を着脱自在に支持する載置支持部として機能するものであって、容器支持枠２１には、グリル皿９及び調理鍋４１が選択的に付け替えられる形態で装着されることになる。

【0053】

すなわち、調理容器支持部Ｌが、グリル扉８及びグリル皿９を載置支持する容器支持枠２１を主要部として構成され、そして、グリル扉８を装着する扉支持板１８及び容器支持枠２１が、左右のスライドレール式の案内機構Ｂ及びレール枠２２にて、グリル庫７に対して出退自在に支持されるように構成されている。
尚、グリル庫７の内部を清掃するときには、調理容器支持部Ｌをグリル庫７の前方に突出させ、その突出状態において、グリル皿９及び調理鍋４１を容器支持枠２１から取り外すことにより、カバー体１９の上面部等、グリル庫７の内部を良好に清掃できることになる。

【0054】

ちなみに、図５に示すように、調理鍋４１に装着される蓋４０には蒸気孔４０ａが形成されている。そして、蓋４０を装着した調理鍋４１は、調理容器支持部Ｌをグリル庫７に収納した状態において、蒸気孔４０ａがグリル庫７の後方側箇所に位置する状態となるように容器支持枠２１に載置することになる。

【0055】

つまり、調理容器支持部Ｌをグリル庫７に収納した状態において、蒸気孔４０ａがグリル庫７の後方側箇所に位置する状態となるようにすることにより、蒸気孔４０ａから排出される蒸気が迅速に排気通路Ｅに導かれるようにして、蒸気孔４０ａから排出される蒸気が、グリル庫７の内部に充満することを極力抑制することになる。

【0056】

（排気通路の具体構成）
図２〜図４に示すように、グリル庫７の後部に、グリル庫７の下側部分においてはグリル庫横幅方向の中央側部分を開口し、かつ、グリル庫７の上側部分においてはグリル庫横幅方向の全幅に亘って開口する形態で排気出口Ｕが開口され、排気通路形成部Ｄが、排気通路Ｅを排気出口Ｕに連通させる形態で形成するように構成されている。

【0057】

説明を加えると、グリル庫７の後部における下側部分の左右両側部には、グリル庫７の後壁を形成する後板２３が設けられている。
そして、グリル庫７の前後方向視にて、グリル庫７の後部における下側部分には、左右の後板２３の間に位置する開口部分がグリル庫７の底壁部７ｄの上方側に位置する状態で形成され、グリル庫７の後部における上側部分には、グリル庫７の左右の側壁部７ｓ及びグリル庫７の上部壁７ｕにて囲まれた開口部分が形成されている。

【0058】

したがって、排気出口Ｕが、グリル庫７の後部の下側部分において左右の後板２３の間に位置する開口部分と、グリル庫７の後部の上側部分においてグリル庫７の左右の側壁部７ｓ及びグリル庫７の上部壁７ｕにて囲まれた開口部分とを合わせた開口として構成されている。

【0059】

図２に示すように、排気通路形成部Ｄが、グリル庫７の後部における下側部分に接続する下側形成部分Ｄｓと、グリル庫７の後部における上側部分に接続する上側形成部分Ｄｕとを備える形態に構成されている。
下側形成部分Ｄｓ及び上側形成部分Ｄｕは、複数の部材を組み付けて形成されるものであるが、本実施形態においては、下側形成部分Ｄｓ及び上側形成部分Ｄｕについての詳細な説明を省略する。

【0060】

ちなみに、下側形成部分Ｄｓの内部には、排気通路Ｅを上下方向で区画する板状の通路区画材２４が配設され、また、上側形成部分Ｄｕの内部には、ラス網等を用いて構成される多孔状の消炎部材２５が配設されている。

【0061】

尚、排気通路形成部Ｄの下側形成部分Ｄｓに、排気通路Ｅの内部温度を検出する排気温度センサ２６が、通路区画材２４を貫通する状態で設けられている。
この排気温度センサ２６は、通路区画材２４の上方側部分の温度を排気通路Ｅの内部温度として検出するように構成され、排気温度センサ２６の検出情報は、後述する運転制御部Ｗ（図１２参照）に入力される。

【0062】

（燃料ガス供給構成）
図１１に示すように、メタンガスを主成分とする都市ガス等の燃料ガスが供給される元ガス供給路２８に、一対のコンロバーナ１に対する一対のコンロ用分岐路２９、及び、グリル用分岐路３０が接続されている。
元ガス供給路２８に、ガスコンロ全体に対する燃料ガスの供給を断続する元ガス弁３１が配置され、一対のコンロ用分岐路２９の夫々に、コンロバーナ１の火力を調節するためのコンロバーナ用ガス量調節弁３２が設けられている。

【0063】

グリル用分岐路３０に、下バーナ１０及び上バーナ１１に対するガス燃料の供給圧力を設定圧に調整するガバナ３３が設けられ、ガバナ３３にて設定圧に調整されたガス燃料を下バーナ１０に導く下バーナ用供給路３４、及び、ガバナ３３にて設定圧に調整されたガス燃料を上バーナ１１に導く上バーナ用供給路３５が設けられている。

【0064】

下バーナ用供給路３４には、下バーナ１０の火力を調節するための下バーナ用ガス量調節弁３６が設けられ、上バーナ用供給路３５には、上バーナ１１の火力を調節するための上バーナ用ガス量調節弁３７が設けられている。
ちなみに、下バーナ用ガス量調節弁３６及び上バーナ用ガス量調節弁３７は、燃料ガスの供給開度を全閉開度から最大開度に亘って変更するものであり、下バーナ１０や上バーナ１１の燃焼を停止する際には、下バーナ用ガス量調節弁３６及び上バーナ用ガス量調節弁３７を、全閉開度（閉状態）にする。

【0065】

（調理容器の容器種別検出構成）
図２〜図４に示すように、調理容器Ｋの種別を検出する容器種別検出部Ｍが、調理容器Ｋとの接当により調理容器Ｋの存在を検出する複数の容器検出部Ｓを備えて構成されている。また、詳細は以下に示すが、複数の容器検出部Ｓは、調理容器Ｋの種別を検出するために、複数の容器検出部Ｓの存在検出状態の組合せが調理容器Ｋの種別毎に異なる組合せとなる状態でグリル庫内に備える形態に構成されている。
本実施形態では、複数の容器検出部Ｓとして、グリル庫７の後部に配設されて調理容器Ｋの周壁部Ｋｂに接当する複数の後部検出部Ｓａが設けられている。

【0066】

図３及び図７に示すように、後部検出部Ｓａは、グリル庫７の左右の後板２３の夫々に設けられている。すなわち、後部検出部Ｓａは、グリル庫７の左側の後板２３に装着された左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側の後板２３に装着された右側後部検出部Ｓ２ａとにより構成されている。

【0067】

図８及び図９に示すように、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａが、グリル皿９が容器支持枠２１に載置した状態と、蓋４０を装着した調理鍋４１を容器支持枠２１に載置した状態とで異なる検出状態となるようにグリル庫７の後板２３に備えられている。

【0068】

具体的には、図８に示すように、グリル皿９を容器支持枠２１に載置した状態にて、調理容器支持部Ｌをグリル庫７の内部の設定収納位置に収納する収納状態とすることで、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａがグリル皿９と接当してグリル皿９の存在を検出する存在検出状態となるように構成されている。

【0069】

また、図９に示すように、蓋４０を装着した調理鍋４１を容器支持枠２１に載置した状態にて、調理容器支持部Ｌをグリル庫７の内部の設定収納位置に収納する収納状態とすることで、左側後部検出部Ｓ１ａが、蓋４０からグリル庫後方側に延出された被検知部４０Ｈ（図５参照）に接当して存在検出状態となり、右側後部検出部Ｓ２ａが蓋４０及び調理鍋４１と接当せずに非存在検出状態となるように構成されている。

【0070】

尚、蓋４０から延出される被検知部４０Ｈは、図５及び図６に示すように、上方側に伸びた後に外方側に向けて延出され、その延出部の端部から下方に伸びる形態に形成されるものであって、蓋４０を調理鍋４１に装着した状態において、調理鍋４１の周縁部を上方側から迂回する形態で調理鍋４１の周縁部に近接する位置に位置するように構成されている。つまり、この被検知部４０Ｈは、調理鍋４１の周壁部Ｋｂの一部として構成されている。

【0071】

さらに、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａは、蓋４０を装着した調理鍋４１を容器支持枠２１に載置した状態と、蓋４０が装着されていない調理鍋４１を容器支持枠２１に載置した状態とで異なる検出状態となるようにグリル庫７の後板２３に備えられている。つまり、容器種別検出部Ｍが、蓋４０が装着された状態の調理鍋４１か、蓋４０が装着されていない状態の調理鍋４１かを検出するように構成されている。

【0072】

具体的には、上述の如く、蓋４０を装着した調理鍋４１が載置された調理容器支持部Ｌを収納状態とした場合には、左側後部検出部Ｓ１ａが被検知部４０Ｈに接当して存在検出状態となり、右側後部検出部Ｓ２ａが蓋４０及び調理鍋４１と接当せずに非存在検出状態となるが、蓋４０を装着しない調理鍋４１が載置された調理容器支持部Ｌを収納状態とした場合には、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａが調理鍋４１に接当せずに非存在検出状態となるように構成されている。

【0073】

（後部検出部の構成）
図７〜図９に示すように、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａが、後板２３に装着したケーシング部材３９と、ケーシング部材３９に対してグリル庫前後幅方向に移動自在にかつ前方側の突出位置に復帰付勢された可動体Ｘとしての押圧移動体３８と、押圧移動体３８が突出位置から後退移動したことを検出する後退移動検出部Ｙとしての押圧移動検出部４２（図７参照）を備える形態に構成されている。

【0074】

つまり、押圧移動体３８は、上述の如く、グリル皿９を備えた調理容器支持部Ｌがグリル庫７に対して設定収納位置に収納された場合や、蓋４０が装着された調理鍋４１を備えた調理容器支持部Ｌがグリル庫７に対して設定収納位置に収納された場合において、グリル皿９の周壁部Ｋｂや蓋４０に設けた被検知部４０Ｈと接当し、グリル庫７の後方側に向かって押されて、突出位置から後退位置に後退移動することになる。

【0075】

押圧移動検出部４２は、図示はしないが、リードスイッチを備えたスイッチ本体と、スイッチ本体と対向配置される磁石と、スイッチ本体と磁石との間を移動自在に設けられた磁気遮蔽体とで構成されている。そして、調理容器Ｋの接当により押圧移動体３８が後退移動することで、磁気遮蔽体がスイッチ本体と磁石との間を出退移動するように、押圧移動体３８と磁気遮蔽体が連係されている。

【0076】

具体的には、押圧移動体３８が突出位置に位置するときには、押圧移動体３８と接続される磁気遮蔽体が、スイッチ本体と磁石との間に相当する位置に位置し、スイッチ本体の出力がＯＦＦの状態となるように構成されている。一方、押圧移動体３８が調理容器Ｋとの接当により突出位置から後退移動したときには、磁気遮蔽体がスイッチ本体と磁石との間に相当する位置から外れた位置に位置し、スイッチ本体の出力がＯＮの状態となるように構成されている。

【0077】

押圧移動検出部４２は、このような磁気遮蔽体の移動により、スイッチ本体を開閉して、調理容器Ｋが存在する存在検出状態であるか、調理容器Ｋが存在しない非存在検出状態であるかを検出するように構成されている。ちなみに、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａの夫々に設けられた押圧移動検出部４２のスイッチ本体の検出情報は、後述する運転制御部Ｗ（図１２参照）に入力される。

【0078】

（容器種別検出部の検出内容について）
図１３に基づいて、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａによって構成される容器種別検出部Ｍの検出内容について説明する。尚、図１３においては、左側後部検出部Ｓ１ａを「第１センサ」として示し、右側後部検出部Ｓ２ａを「第２センサ」として示す。また、図１３においては、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａにおいて、調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態を「ＯＮ」と示し、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態を「ＯＦＦ」と示す。

【0079】

左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａが調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態となる場合（以下、左右非存在検出状態と呼ぶ。）は、グリル扉８が開状態であり調理容器支持部Ｌが収納状態となっていない状態（グリル扉開状態）、調理容器支持部Ｌが収納状態であるがグリル皿９又は調理鍋４１が調理容器支持部Ｌに設けられていない状態（調理容器非存在状態）、又は、調理容器支持部Ｌが収納状態であるが蓋４０が装着されていない調理鍋４１が調理容器支持部Ｌに設けられた状態（蓋なし調理鍋収納状態）のいずれかの状態である。

【0080】

次に、左側後部検出部Ｓ１ａが非存在検出状態となり、右側後部検出部Ｓ２ａが存在検出状態となる場合（以下、右側存在検出状態と呼ぶ）は、例えば、左側後部検出部Ｓ１ａ又は右側後部検出部Ｓ２ａが故障している状態である。

【0081】

また、左側後部検出部Ｓ１ａが存在検出状態となり、右側後部検出部Ｓ２ａが非存在検出状態となる場合（以下、左側存在検出状態と呼ぶ。）は、グリル扉８が閉状態であり、蓋４０が装着された調理鍋４１が調理容器支持部Ｌに設けられている状態（蓋あり調理鍋収納状態）である。つまり、この左側存在検出状態では、容器種別検出部Ｍが、調理容器支持部Ｌがグリル庫７の設定収納位置に収納された収納状態において、容器種別検出部Ｍに接当する調理容器Ｋの種別が蓋４０が装着された調理鍋４１であることを検出する状態である。

【0082】

次に、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａが調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態となる場合（以下、左右存在検出状態と呼ぶ。）は、グリル扉８が閉状態であり、グリル皿９が調理容器支持部Ｌに設けられている状態（グリル皿収納状態）である。つまり、この左右存在検出状態では、容器種別検出部Ｍが、調理容器支持部Ｌがグリル庫７の設定収納位置に収納された収納状態において、容器種別検出部Ｍに接当する調理容器Ｋの種別がグリル皿９であることを検出する状態である。

【0083】

（グリル用設定操作部の詳細）
図１２に示すように、グリル用設定操作部６の指令情報が運転制御部Ｗに入力されて、運転制御部Ｗが、グリル用設定操作部６の指令情報に基づいて、上バーナ１１及び下バーナ１０の燃焼を制御するように構成されている。

【0084】

図１０に示すように、グリル用設定操作部６には、オートメニューを選択するオートメニュー選択スイッチ４５、調理モードを選択する調理モード選択スイッチ４６、火加減を設定する火力調節スイッチ４７、グリルバーナＡに対する点火及び消火を指令する点消火スイッチ４８、タイマー調理を設定する時間設定スイッチ４９、時間設定スイッチ４９により設定された加熱調理時間を表示する表示部４９Ａ、入力された情報の取り消しを指令する取消スイッチ５０、及び、チャイルドロックスイッチ５１が備えられている。

【0085】

オートメニュー選択スイッチ４５は、押し操作により、「オートメニュー」を指令するものであり、そして、押し操作されるごとに、「オートメニュー」の調理メニューとして、「トースト」、「鶏もも焼き」、「ホイル焼き」、「魚：切り身」、「魚：姿焼き」、及び、「ごはん」の調理メニューに順次切換えるように構成されている。尚、「ごはん」とは、炊飯を意味するものである。

【0086】

ちなみに、「オートメニュー」を実行する際には、オートメニュー選択スイッチ４５を操作して調理メニューを選択した後に、点消火スイッチ４８を操作する、あるいは、点消火スイッチ４８を操作した直後に、オートメニュー選択スイッチ４５を操作して調理メニューを選択することになる。

【0087】

そして、運転制御部Ｗが、オートメニュー選択スイッチ４５にて選択された複数の調理メニューの夫々について、予め設定されている加熱調理用情報に基づいて、上バーナ１１及び下バーナ１０の火力を自動的に調節しながら、自動的に加熱調理を行い、且つ、加熱調理が終了すると、上バーナ１１及び下バーナ１０を自動的に消火する全自動加熱調理を実行するように構成されている。

【0088】

調理モード選択スイッチ４６は、押し操作により、「調理モード」を指令するものであり、そして、押し操作されるごとに、「調理モード」の調理メニューとして、「焼く」、「あたためる」、「ノンフライ」、「煮る」、「蒸す」、及び、「パン」の調理メニューに順次切換えるように構成されている。

【0089】

ちなみに、「調理モード」を実行する際には、調理モード選択スイッチ４６を操作して調理メニューを選択した後に、点消火スイッチ４８を操作する、あるいは、点消火スイッチ４８を操作した直後に、調理モード選択スイッチ４６を操作して調理メニューを選択することになる。

【0090】

そして、運転制御部Ｗが、調理モード選択スイッチ４６にて選択された複数の調理メニューの夫々について、予め設定されている加熱調理用情報に基づいて、上バーナ１１及び下バーナ１０の火力を自動的に調節しながら、自動的に加熱調理を行うように構成されている。
尚、「調理モード」においては、加熱調理を停止する際には、点消火スイッチ４８を操作して、上バーナ１１及び下バーナ１０を消火させることになる。

【0091】

したがって、本実施形態においては、グリル用設定操作部６は、「オートメニュー」及び「調理モード」が備える複数の調理メニューのうちから実行する調理メニューを指令する調理メニュー指令手段として機能することになる。

【0092】

ちなみに、オートメニューの「ごはん」や、調理モードの「煮る」、「蒸す」、「パン」の調理メニューは、調理鍋４１を用いて行う調理メニューであり、オートメニューや調理モードにおけるその他の調理メニューは、グリル皿９を用いて行う調理メニューである。

【0093】

尚、本実施形態においては、タイマー調理を設定する時間設定スイッチ４９、入力された情報の取り消しを指令する取消スイッチ５０、及び、チャイルドロックスイッチ５１の詳細な説明は省略する。

【0094】

（運転制御部の制御について）
運転制御部Ｗは、マイクロコンピュータを備えて、グリルＧを備えたガスコンロの全体に対する運転を制御するものであるが、以下の説明においては、グリルＧに備えた下バーナ１０及び上バーナ１１に対する燃焼制御を説明して、コンロバーナ１に対する燃焼制御は省略する。

【0095】

運転制御部Ｗは、図１２に示すように、上述したグリル用設定操作部６からの指令情報に基づいて、下バーナ１０及び上バーナ１１に対する燃焼を制御するものである。
例えば、点消火スイッチ４８の操作により点火指令が指令されると、元ガス弁３１、下バーナ用ガス量調節弁３６、及び、上バーナ用ガス量調節弁３７を操作して、下バーナ１０及び上バーナ１１に燃料ガスを供給する状態とし、加えて、下バーナ１０及び上バーナ１１に対する点火プラグＰを作動させかつ着火センサＲにて着火を検出する点火処理を実行することになる。

【0096】

また、点消火スイッチ４８の操作により消火指令が指令されると、元ガス弁３１、下バーナ用ガス量調節弁３６、及び、上バーナ用ガス量調節弁３７を閉状態に操作して、下バーナ１０及び上バーナ１１を消火する消火処理を実行することになる。

【0097】

また、下バーナ１０及び上バーナ１１の燃焼状態において、火力調節スイッチ４７の操作により火力の変更が指令されると、下バーナ用ガス量調節弁３６及び上バーナ用ガス量調節弁３７を操作して、下バーナ１０及び上バーナ１１の火力を「強」、「中」、「弱」に変更調節する火力調節処理を実行することになる。

【0098】

また、自動調理制御として、「オートメニュー」の調理メニューや、「調理モード」の調理メニューが指令された場合には、予め設定された加熱調理用情報に基づいて、上バーナ１１及び下バーナ１０を自動的に点火し、火力を自動的に調節しながら加熱調理を行うことになり、そして、「オートメニュー」の調理メニューが指令された場合には、定められた加熱調理が終了すると、下バーナ１０及び上バーナ１１を自動的に消火することになる。また、「タイマー調理」が指令された場合には、加熱調理時間が経過すると、下バーナ１０及び上バーナ１１を自動的に消火することになる。

【0099】

さらに、運転制御部Ｗは、容器種別検出部Ｍの検出情報に基づいて、グリルバーナＡの加熱作動の制御等を行うように構成されている。

【0100】

具体的には、左右非存在検出状態では、グリル扉開状態、調理容器非存在状態、又は、蓋なし調理鍋収納状態のいずれかの状態となっているが、このような状態において、点消火スイッチ４８の操作等により点火指令が指令された場合には、運転制御部Ｗは、グリルバーナＡの点火処理を実行せず、警報ブザー等の警報装置５５を作動させる警報処理を実行するように構成されている。

【0101】

また、右側存在検出状態では、例えば、左側後部検出部Ｓ１ａ又は右側後部検出部Ｓ２ａが故障している状態となっている。このような状態では、運転制御部Ｗは、警報処理を実行するように構成されている。

【0102】

また、左側存在検出状態である場合、つまり、調理容器Ｋの種別が蓋４０が装着された調理鍋４１であると検出された場合には、運転制御部Ｗは、点消火スイッチ４８の操作により点火指令が指令されると点火処理を実行する。すなわち、使用者により、オートメニューの「ごはん」や、調理モードの「煮る」、「蒸す」、「パン」等の蓋４０を装着した調理鍋４１を用いて行う調理メニューが選択された場合は、運転制御部Ｗは、点火処理を実行するが、オートメニューの「トースト」、「鶏もも焼き」、「ホイル焼き」、「魚：切り身」、「魚：姿焼き」や、調理モードの「焼く」、「あたためる」、「ノンフライ」等のグリル皿９を用いて行う調理メニューが選択された場合には、運転制御部Ｗは、点火処理を実行せず警報処理を実行するように構成されている。

【0103】

次に、左右存在検出状態である場合、つまり、調理容器Ｋの種別がグリル皿９が検出された場合には、運転制御部Ｗは、点消火スイッチ４８の操作により点火指令が指令されると点火処理を実行する。すなわち、使用者により、オートメニューの「トースト」、「鶏もも焼き」、「ホイル焼き」、「魚：切り身」、「魚：姿焼き」や、調理モードの「焼く」、「あたためる」、「ノンフライ」等のグリル皿９を用いて行う調理メニューが選択された場合は、運転制御部Ｗは、点火処理を実行するが、オートメニューの「ごはん」や、調理モードの「煮る」、「蒸す」、「パン」等の蓋４０を装着した調理鍋４１を用いて行う調理メニューが選択された場合には、運転制御部Ｗは、点火処理を実行せず警報処理を実行するように構成されている。

【0104】

〔第２実施形態〕
次に、第２実施形態について説明するが、この第２実施形態は、容器検出部Ｓの構成の別実施形態を示すものであって、その他の構成は、第１実施形態と同様であるため、以下の記載においては、容器検出部Ｓの構成を説明して、その他の構成についての説明は省略する。

【0105】

この第２実施形態では、図１４〜図１６に示すように、容器検出部ＳとしてのレバースイッチＳｂが、グリル庫７の底部に固定された揺動支持部５４と、揺動支持部５４に対してグリル庫前後幅方向に揺動自在にかつグリル庫前後幅方向の前方側の突出位置に復帰付勢された状態で設けられた可動体Ｘとしての揺動部５６と、揺動部５６が後退移動したことを検出する容器存在検出用の後退移動検出部Ｙとしての揺動検出部４３とを備えて構成されている。

【0106】

揺動部５６は、側面視形状がＬ字状に形成されて、屈曲部５６ｂが揺動支持部５４に対して支持軸５４ａにより揺動自在支持され、また、屈曲部５６ｂからグリル庫上下幅方向に延びる縦辺部５２に調理容器Ｋが接当する当接部５２ａが設けられている。そして、揺動部５６の当接部５２ａに調理容器Ｋが接当することにより、揺動部５６が突出位置から後退移動するように構成されている。
なお、揺動支持部５４と揺動部５６との間に、揺動部５６の当接部５２ａをグリル庫前後幅方向の前方側に付勢する弾性付勢手段（図示せず）が設けられている。

【0107】

揺動部５６の屈曲部５６ｂからグリル庫前後幅方向に延びる横辺部５３の前方側の先端部には、磁気遮蔽体５３ａが設けられている。
揺動支持部５４のグリル庫７の前方側箇所には、上述の揺動検出部４３が設けられ、揺動検出部４３が、磁石４３ａとリードスイッチ４３ｂとから構成されている。
そして、揺動部５６の磁気遮蔽体５３ａが、揺動部５６の前後揺動（当接部５２ａの前後移動）によって、磁石４３ａとリードスイッチ４３ｂとの間に出退するように構成されている。

【0108】

したがって、レバースイッチＳｂは、調理容器Ｋが揺動部５６の当接部５２ａに接当することにより、当接部５２ａが後退移動すると、その後退移動を揺動検出部４３によって検出するように構成されている。

【0109】

つまり、図１６（ａ）に示すように、揺動部５６の当接部５２ａに調理容器Ｋが当接しない状態では、磁石４３ａとリードスイッチ４３ｂとの間に磁気遮蔽体が５３ａ侵入する状態となり、リードスイッチ４３ｂが、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態となるように構成されている。

【0110】

そして、調理容器Ｋが装着された調理容器支持部Ｌをグリル庫７に収納する収納状態とすることにより、図１６（ｂ）に示すように、レバースイッチＳｂに調理容器Ｋが当接するので、揺動検出部４３の磁石４３ａとリードスイッチ４３ｂとの間から磁気遮蔽体５３ａが退出する状態となり、リードスイッチ４３ｂが、調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態となるように構成されている。

【0111】

図１５に示すように、レバースイッチＳｂは、グリル庫７の後方側の底部において、グリル庫横幅方向に左右一対設けられている。つまり、レバースイッチＳｂとして、グリル庫７の後方側の左側底部に設けられた左側検出部Ｓ１としての左側レバースイッチＳ１ｂ、及び、グリル庫７の後方側の右側底部に設けられた右側検出部Ｓ２としての右側レバースイッチＳ２ｂが設けられている。

【0112】

そして、グリル皿９が装着された調理容器支持部Ｌをグリル庫７に収納する収納状態にすることにより、グリル皿９の後端部の周壁部Ｋｂが、左右の夫々のレバースイッチＳ１ｂ、Ｓ２ｂの揺動部５６の当接部５１ａに当接するように構成されている。
しがって、グリル皿９が装着された調理容器支持部Ｌをグリル庫７に収納することにより、左右の夫々のレバースイッチＳ１ｂ、Ｓ２ｂが、調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態となるように構成されている。

【0113】

また、調理鍋４１が装着された調理容器支持部Ｌをグリル庫７に収納する収納状態にすることにより、調理鍋４１の蓋４０の被検知部４０Ｈが、左側レバースイッチＳ１ｂの揺動部５６の当接部５２ａに当接するように構成されている。ちなみに、右側レバースイッチＳ２ｂには、調理鍋４１や蓋４０の被検知部４０Ｈが当接することはない。

【0114】

したがって、蓋４０を装着した調理鍋４１が装着された調理容器支持部Ｌをグリル庫７に収納することにより、左側レバースイッチＳ１ｂが調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態となり、かつ、右側レバースイッチＳ２ｂが調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態となるように構成されている。

【0115】

また、蓋４０を装着しない調理鍋４１が装着された調理容器支持部Ｌをグリル庫７に収納したときには、左側レバースイッチＳ１ｂ及び右側レバースイッチＳ２ｂが、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態となるように構成されている。

【0116】

つまり、左右一対のレバースイッチＳ１ｂ、Ｓ２ｂの存在検出状態の組合せによって、調理容器支持部Ｌに装着された調理容器Ｋが、グリル皿９であるか、調理鍋４１であるかを検出でき、加えて、調理鍋４１に蓋４０が装着されているか否かを検出できるように構成されている。

【0117】

〔第３実施形態〕
次に、第３実施形態について説明するが、この第３実施形態は、容器種別検出部Ｍの別実施形態を示すものであって、その他の構成は、第１実施形態と同様であるため、以下の記載においては、容器種別検出部Ｍの構成を説明して、その他の構成についての説明は省略する。

【0118】

この第３実施形態では、容器種別検出部Ｍが、容器検出部Ｓとして、第１実施形態における後部検出部Ｓａ、つまり、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａに加えて、図１７及び図１８に示すように、調理容器Ｋの底部Ｋａに当接する底部検出部Ｓｃを備えている。この底部検出部Ｓｃは、グリル庫７の底部に配設された上述の容器温度検出センサ１３を用いて構成されている。

【0119】

尚、容器温度検出センサ１３は、第１実施形態における記載の如く、調理容器支持部Ｌがグリル庫７の内部の収納位置及びその近くに位置するときには、図１７に示すように、調理容器Ｋの底部Ｋａに接触させる上昇位置に位置され、調理容器支持部Ｌが収納位置の近くの位置からグリル庫７の前方側に突出されるときには、図１８に示すように、容器温度検出センサ１３を調理容器Ｋの底部Ｋａから下方側に離れる下降位置に位置されることになる。

【0120】

本第３実施形態では、容器温度検出センサ１３が、調理容器支持部Ｌの出退に連動して昇降する昇降支持部１３ａに対して一定範囲で上下方向に移動自在に支持され且つスプリング１３ｄにて上方に復帰付勢された上下可動部１３ｂを備えて構成されている。この上下可動部１３ｂは、上端が閉じた筒状に形成されるものであって、上下可動部１３ｂの上壁の裏面には、調理容器Ｋの温度を検出するための温度検出部１３ｃが設けられている。

【0121】

上下可動部１３ｂは、昇降支持部１３ａの上昇に伴って上昇して、調理容器支持部Ｌに調理容器Ｋが装着されている場合には、調理容器Ｋの底部Ｋａに接当することで、昇降支持部１３ａに対して上方に復帰付勢された上方位置から下方に移動し、調理容器支持部Ｌに調理容器Ｋが装着されていない場合には、昇降支持部１３ａに対して上方に復帰付勢された上方位置に維持されるように構成されている。

【0122】

底部検出部Ｓｃは、調理容器Ｋの接当により昇降支持部１３ａに対して下方側に移動する上下可動部１３ｂを、調理容器Ｋとの接当により後退移動する可動体Ｘとして用いる形態に構成されるものであり、上下可動部１３ｂの後退移動を検出する容器存在検出用の後退移動検出部Ｙとしての検知スイッチ４４を備えている。尚、上下可動部１３ｂの後退移動とは、上下可動部１３ｂが、昇降支持部１３ａに対して下方側へ移動することをいう。

【0123】

検知スイッチ４４は、上下可動部１３ｂの後退移動に伴って、スイッチ操作部４４ａが上下可動部１３ｂにて押圧操作される状態で、昇降支持部１３ａに設けられている。
したがって、上下可動部１３ｂが調理容器Ｋの底部Ｋａに接当して後退移動すると、スイッチ操作部４４ａが上下可動部１３ｂにて押圧操作されことにより、調理容器Ｋが存在する状態であることが検出されるように構成されている。

【0124】

（容器種別検出部の検出内容について）
図１９に基づいて、左側後部検出部Ｓ１ａ、右側後部検出部Ｓ２ａ及び底部検出部Ｓｃにて構成された容器種別検出部Ｍの検出内容について説明する。尚、図１９においては、左側後部検出部Ｓ１ａ、右側後部検出部Ｓ２ａ及び底部検出部Ｓｃを、夫々第１センサ、第２センサ及び第３センサとして示す。また、図１９においては、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａにおいて、調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態を「ＯＮ」と表示し、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態を「ＯＦＦ」と表示する。

【0125】

左側後部検出部Ｓ１ａ、右側後部検出部Ｓ２ａ及び底部検出部Ｓｃのすべてが、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態である場合には、グリル扉８が開状態であり調理容器支持部Ｌが収納状態となっていない状態（グリル扉開状態）、又は、調理容器支持部Ｌが収納状態であるがグリル皿９又は調理鍋４１が調理容器支持部Ｌに設けられていない状態（調理容器被非存在状態）である。このような状態において、点消火スイッチ４８の操作等により点火指令が指令された場合には、運転制御部Ｗは、グリルバーナＡの点火処理を実行せず、警報ブザー等の警報装置５５を作動させる警報処理を実行するように構成されている。

【0126】

底部検出部Ｓｃが、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態であり、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａ及びいずれか一方又は両方が調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態である場合は、例えば、存在検出状態となっている時に「ＯＦＦ」状態に対応する信号が出力されてしまう故障（図１９中「ＯＦＦ故障」）が、底部検出部Ｓｃに発生している状態、又は、非存在検出状態となっている時に「ＯＮ」状態に対応する信号が出力されてしまう故障（図１９中「ＯＮ故障」）が、左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａにおいて発生している状態となっている。このような状態では、運転制御部Ｗは、警報処理を実行するように構成されている。

【0127】

左側後部検出部Ｓ１ａ及び右側後部検出部Ｓ２ａが、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態であり、底部検出部Ｓｃが、調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態である場合には、グリル扉８が開状態であり調理容器支持部Ｌが収納状態となっていない状態（グリル扉開状態）、又は、調理容器支持部Ｌが収納状態であるが蓋４０が装着されていない調理鍋４１が調理容器支持部Ｌに設けられた状態（蓋なし調理鍋収納状態）のいずれかの状態である。このような状態において、点消火スイッチ４８の操作等により点火指令が指令された場合には、運転制御部Ｗは、グリルバーナＡの点火処理を実行せず、警報処理を実行するように構成されている。

【0128】

左側後部検出部Ｓ１ａが、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態であり、右側後部検出部Ｓ２ａ及び底部検出部Ｓｃが調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態である場合は、例えば、「ＯＮ」状態に対応する信号を出力できず、存在検出状態でも「ＯＦＦ」状態に対応する信号が出力される故障が左側後部検出部Ｓ１ａに発生している状態となっている。このような状態では、運転制御部Ｗは、警報処理を実行するように構成されている。

【0129】

左側後部検出部Ｓ１ａ及び底部検出部Ｓｃが、調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態であり、右側後部検出部Ｓ２ａが、調理容器Ｋの存在を検出しない非存在検出状態である場合は、グリル扉８が閉状態であり、蓋４０が装着された調理鍋４１が調理容器支持部Ｌに設けられている状態（蓋あり調理鍋収納状態）である。つまり、左側検出状態では、容器種別検出部Ｍは、調理容器支持部Ｌがグリル庫７の設定収納位置に収納された収納状態において、容器種別検出部Ｍに接当する調理容器Ｋの種別が、蓋４０が装着された調理鍋４１であることを検出する状態である。

【0130】

この状態では、運転制御部Ｗは、点消火スイッチ４８の操作により点火指令が指令されると点火処理を実行する。すなわち、使用者により、オートメニューの「ごはん」や、調理モードの「煮る」、「蒸す」、「パン」等の蓋４０を装着した調理鍋４１を用いて行う調理メニューが選択された場合は、運転制御部Ｗは、点火処理を実行するが、オートメニューの「トースト」、「鶏もも焼き」、「ホイル焼き」、「魚：切り身」、「魚：姿焼き」や、調理モードの「焼く」、「あたためる」、「ノンフライ」等のグリル皿９を用いて行う調理メニューが選択された場合には、運転制御部Ｗは、点火処理を実行せず警報処理を実行するように構成されている。

【0131】

左側後部検出部Ｓ１ａ、右側後部検出部Ｓ２ａ及び底部検出部Ｓｃのすべてが、調理容器Ｋの存在を検出する存在検出状態である場合は、グリル扉８が閉状態であり、グリル皿９が調理容器支持部Ｌに設けられている状態（グリル皿収納状態）である。つまり、左右検出状態では、容器種別検出部Ｍは、調理容器支持部Ｌがグリル庫７の設定収納位置に収納された収納状態において、容器種別検出部Ｍに接当する調理容器Ｋの種別が、グリル皿９であることを検出する状態である。

【0132】

この状態では、運転制御部Ｗは、点消火スイッチ４８の操作により点火指令が指令されると点火処理を実行する。すなわち、使用者により、オートメニューの「トースト」、「鶏もも焼き」、「ホイル焼き」、「魚：切り身」、「魚：姿焼き」や、調理モードの「焼く」、「あたためる」、「ノンフライ」等のグリル皿９を用いて行う調理メニューが選択された場合は、運転制御部Ｗは、点火処理を実行するが、オートメニューの「ごはん」や、調理モードの「煮る」、「蒸す」、「パン」等の蓋４０を装着した調理鍋４１を用いて行う調理メニューが選択された場合には、運転制御部Ｗは、点火処理を実行せず警報処理を実行するように構成されている。

【0133】

〔第４実施形態〕
次に、第４実施形態について説明するが、この第４実施形態は、調理容器Ｋの種別を判別する容器種別検出部Ｍの検出情報を運転制御部Ｗへ入力する入力形態の別実施形態を示すものであって、その他の構成は、第１実施形態と同様であるため、以下の記載においては、容器種別検出部Ｍの検出情報の運転制御部Ｗへの入力形態を説明して、その他の構成についての説明は省略する。

【0134】

すなわち、本実施形態では、第１実施形態と同様に、容器種別検出部Ｍが２つ容器検出部Ｓを備えるものであり、そして、容器検出部Ｓを構成する押圧移動検出部４２が備えるリードスイッチを、開閉スイッチＳ３と記載する。

【0135】

図２０及び図２１に示すように、複数の容器検出部Ｓの開閉スイッチＳ３が、開閉状態判別用の複数の抵抗体Ｒ１が直列又は並列に接続された検出回路Ｃに、複数の開閉スイッチＳ３の開閉状態の組み合わせ毎に、検出回路Ｃの抵抗値が異なる値となる状態で配設され、この検出回路Ｃが、運転制御部Ｗに接続されている。
そして、運転制御部Ｗが、検出回路Ｃの抵抗値に基づいて、複数の開閉スイッチＳ３の開閉状態を判別することにより、調理容器Ｋの種別を判別するように構成されている。

【0136】

尚、図２０及び図２１に示す例においては、開閉状態判別用の複数の抵抗体Ｒ１の抵抗値が互いに異なる値に設定され、また、複数の開閉スイッチＳ３の全てが閉じ状態になった状態において、検出回路Ｃが設定抵抗値を出力する状態となるようにするために、基本抵抗体Ｒ２が設けられている。また、検出回路Ｃの抵抗値を電圧の変化として入力できるようにするために、定電流源Ｖが設けられている。

【0137】

検出回路Ｃについて説明を加えると、図２０に示す検出回路Ｃは、複数の抵抗体Ｒ１を並列に設けたものであり、図２１に示す検出回路Ｃは、複数の抵抗体Ｒ１を直列に設けたものである。そして、図２０に示す検出回路Ｃでは、複数の抵抗体Ｒ１と開閉スイッチＳ３とが直列に設けられ、図２１に示す検出回路Ｃでは、複数の抵抗体Ｒ１と開閉スイッチＳ３とが並列に設けられている。

【0138】

〔別実施形態〕
次に、別実施形態を列記する。
（１）上記第１〜第４実施形態では、調理容器Ｋとして、開放式調理容器の一例としてのグリル皿９、及び、蓋装着式調理容器の一例としての蓋４０が装着される調理鍋４１を例示したが、調理容器Ｋとしては、平面視での大きさが異なる開放式調理容器や、深さが異なる蓋装着式調理容器等、各種のものを使用できる。

【0139】

（２）上記第１、第２及び第４実施形態では、容器検出部Ｓを、グリル庫７の後部に設ける場合を例示し、上記第３実施形態では、容器検出部Ｓを、グリル庫７の後部及び底部に設ける場合を例示したが、これに限らず、容器検出部Ｓを、グリル庫７の左右の側壁部７ｓに設ける形態で実施してもよく、容器検出部Ｓを設置する形態は種々変更できる。

【0140】

（３）上記第１〜第４実施形態では、調理鍋４１に装着される蓋４０に、調理鍋４１の周側部の外方に突出する被検知部４０Ｈを設けるようにしながら、調理容器Ｋとしての、グリル皿９や調理鍋４１の周壁部Ｋｂの形状を、複数種の調理容器Ｋの夫々において異なる形状とする場合を例示したが、これに限らず、例えば、複数種の調理容器Ｋの種別毎に、調理容器Ｋの周壁部Ｋｂの異なる位置に凸部を設けて、グリル皿９や調理鍋４１の周壁部Ｋｂの形状を、複数種の調理容器Ｋの夫々において異なる形状とする形態で実施してもよい。
この場合、容器種別検出部Ｍが、複数種の調理容器Ｋの夫々の凸部に接当する複数の容器検出部Ｓを備えるように構成することになる。

【0141】

（４）上記第１実施形態では、複数の容器検出部Ｓとして、２つの後部検出部Ｓａが設けられたが、これに限らず、複数の容器検出部Ｓとして、３つ以上の後部検出部Ｓａを設ける形態で実施してもよい。例えば、３種類以上の調理容器Ｋを設ける場合において、調理容器Ｋの周壁部Ｋｂの形状を、複数種の調理容器Ｋの夫々において異なる形状にして、その周壁部Ｋｂの形状の相違を、３つ以上の後部検出部Ｓａにて検出するように構成してもよい。

【0142】

（５）上記第３実施形態では、複数の容器検出部Ｓとして、後部検出部Ｓａと底部検出部Ｓｃとが設けられたが、これに限らず、複数の容器検出部Ｓとして、複数の底部検出部Ｓｃのみを設けてもよい。例えば、複数種の調理容器Ｋの底部に、種別毎に異なる位置に位置させる状態で凸部や凹部を設けて、このような凸部や凹部を複数の底部検出部Ｓｃにて検出させる形態で実施してもよい。

【0143】

（６）上記第３実施形態では、複数の容器検出部Ｓとして、２つの後部検出部Ｓａと１つの底部検出部Ｓｃとが設けられたが、これに限らず、後部検出部Ｓａを一つ又は３つ以上設けてもよいし、底部検出部Ｓｃを２つ以上設けてもよい。

【0144】

（７）上記第４実施形態では、複数の容器検出部Ｓとして、２つの容器検出部Ｓが設けられたが、これに限らず、３つ以上の容器検出部Ｓを設けてもよい。この場合には、３つ以上の容器検出部Ｓの開閉スイッチＳ３が、開閉状態判別用の複数の抵抗体Ｒ１が直列又は並列に接続された検出回路Ｃに、複数の開閉スイッチＳ３の開閉状態の組み合わせ毎に、検出回路Ｃの抵抗値が異なる値となる状態で配設されることになる。

【0145】

（８）上記実施形態では、グリルＧが、ガスコンロに装備される場合を例示したが、本発明のグリルＧは、グリル専用機を構成する場合にも適用できるものである。

【0146】

なお、上記実施形態（別実施形態を含む、以下同じ）で開示される構成は、矛盾が生じない限り、他の実施形態で開示される構成と組み合わせて適用することが可能であり、また、本明細書において開示された実施形態は例示であって、本発明の実施形態はこれに限定されず、本発明の目的を逸脱しない範囲内で適宜改変することが可能である。

【符号の説明】

【0147】

７ グリル庫
９ 開放式調理容器
４０ 蓋
４１ 蓋装着式調理容器
Ａ グリル加熱手段
Ｃ 検出回路
Ｄ 排気通路形成部
Ｅ 排気通路
Ｇ グリル
Ｋ 調理容器
Ｋａ 底部
Ｋｂ 周壁部
Ｌ 調理容器支持部
Ｍ 容器種別検出部
Ｗ 運転制御部
Ｒ１ 抵抗体
Ｓ 容器検出部
Ｓ３ 開閉スイッチ
Ｓａ 後部検出部
Ｓｃ 底部検出部
Ｘ 可動体
Ｙ 後退移動検出部

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】

【図16】

【図17】

【図18】

【図19】

【図20】

【図21】