特許 6375563 断熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6375563

(24)【登録日】2018年8月3日

(45)【発行日】2018年8月22日

(54)【発明の名称】断熱調理器

(51)【国際特許分類】

   A47J 27/00 20060101AFI20180813BHJP

   A47J 41/02 20060101ALI20180813BHJP

【ＦＩ】

   A47J27/00 101C

   A47J41/02

   A47J27/00 109P

   A47J27/00 109S

【請求項の数】10

【全頁数】14

(21)【出願番号】特願2014-187744(P2014-187744)

(22)【出願日】2014年9月16日

(65)【公開番号】特開2016-59468(P2016-59468A)

(43)【公開日】2016年4月25日

【審査請求日】2017年7月7日

(73)【特許権者】

【識別番号】591261602

【氏名又は名称】サーモス株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100064908

【弁理士】

【氏名又は名称】志賀 正武

(74)【代理人】

【識別番号】100094400

【弁理士】

【氏名又は名称】鈴木 三義

(74)【代理人】

【識別番号】100152146

【弁理士】

【氏名又は名称】伏見 俊介

(72)【発明者】

【氏名】渡辺 利行

【審査官】 土屋 正志

(56)【参考文献】

【文献】 特開平１１−２２１１５０（ＪＰ，Ａ）

【文献】 米国特許第０４５１７４４５（ＵＳ，Ａ）

【文献】 実開平０５−０８８４２０（ＪＰ，Ｕ）

【文献】 特開２００８−３０７１３８（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０００−０４１８５９（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特表２０１２−５１４４９５（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ａ４７Ｊ ２７／００

Ａ４７Ｊ ４１／０２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

上端が開放された断熱外容器と、
上端が開放端とされ、前記断熱外容器との間に隙間を介在させた状態で該断熱外容器に配置され、かつ内容物を収容する内容器と、
前記内容器の上端を覆うように配置され、前記断熱外容器内に収容される内蓋と、
前記断熱外容器の上端を覆うように配置された外蓋と、
前記内容物の温度を測定及び表示する温度測定装置と、を備え、
前記温度測定装置は、前記内容器の底部と対向するように配置され、温度センサを有する温度測定部と、
前記温度センサからの入力値を処理する電気回路部と温度を表示する表示部を含み、前記断熱外容器の外側に配置された電気ユニット部と、
前記温度センサと前記電気回路部とを電気的に接続すると共に、前記断熱外容器と前記内容器との間を介して、前記断熱外容器の外側に引き回された配線部と、を有し、
前記断熱外容器は、内側底に前記温度測定部を配置するための１以上の凹部を有するとともに、
前記凹部内において前記温度測定部の配設位置が変更可能である、断熱調理器。

【請求項2】

前記凹部の形状が、リング状である、請求項１記載の断熱調理器。

【請求項3】

前記凹部の形状が、円弧状である、請求項１記載の断熱調理器。

【請求項4】

前記温度測定装置は、前記断熱外容器に対して着脱可能である、請求項１乃至３のいずれか一項に記載の断熱調理器。

【請求項5】

前記温度測定部は、前記内容器の底部との間に隙間を介在させて配置する、請求項１乃至４のいずれか一項に記載の断熱調理器。

【請求項6】

前記温度測定部は、前記内容器の底部と接触させて配置する、請求項１乃至４のいずれか一項に記載の断熱調理器。

【請求項7】

前記温度測定部は、前記温度センサを保護すると共に、平坦な上面を有する感温部と、前記感温部の下方に配置され、該感温部を支持すると共に、前記断熱外容器の内側の底面と接触する弾性部材と、を含む、請求項１乃至６のいずれか一項に記載の断熱調理器。

【請求項8】

前記内容器の外壁に設けられた取り付けアーム、及び該取り付けアームに設けられ、かつ前記断熱外容器の外側に配置される取手部本体を有する取手部と、
前記外蓋の一部を切り欠くことで構成され、前記取り付けアームを通過させる切欠き部と、を有し、
前記配線部は、前記切欠き部を通過するように配置する、請求項１乃至７のいずれか一項に記載の断熱調理器。

【請求項9】

他の表示部を有する受信装置を有し、
前記電気ユニット部は、前記受信装置と通信可能な無線通信部を含み、
前記他の表示部には、測定温度または予測温度を表示する、請求項１乃至８のいずれか一項に記載の断熱調理器。

【請求項10】

前記電気ユニット部は、予め設定された温度範囲から前記内容物の温度が外れた際、音声で警告する発音装置を有する、請求項１乃至９のいずれか一項に記載の断熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、断熱外容器内に、内容器蓋を取り付けた内容器を収容し、断熱外容器の開放端を断熱外容器蓋により開閉可能とした断熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

従来、断熱調理器として、例えば、上端が開放端とされた真空断熱外容器と、真空断熱外容器内に収容され、上端が開放端とされた内容器と、内容器の上端を塞ぐように配置されると共に、真空断熱外容器内に収容される内容器蓋と、真空断熱外容器の上端を塞ぐように配置される断熱外容器蓋と、を有する真空断熱調理器がある。

【0003】

このような真空断熱調理器は、鍋に火をかけたまま調理するのとは異なり、真空断熱外容器内に熱を閉じ込めることで調理を行う調理器である。したがって、調理中において、真空断熱外容器内の温度を知ることは、調理中の料理（内容器内に収容された内容物）の出来を左右するため、非常に重要となる。

【0004】

従来、調理中において、真空断熱外容器内の温度を知ることの可能な断熱調理容器として、特許文献１に開示された温度計付断熱調理器や特許文献２に開示された断熱調理器がある。

【0005】

特許文献１には、断熱外蓋を貫挿して感温部が調理鍋の上部開口に対向すると共に、表示部を断熱外蓋の外面に設けた温度計を具備する温度計付断熱調理器が開示されている。
特許文献２には、断熱外容器蓋に取り付けられた温度計ユニットを有し、温度計ユニットの温度感知部が断熱外容器蓋の内面側に臨み、断熱外容器蓋を開とし、断熱外容器蓋の内面に内容器蓋を載置した際に、内容器蓋が温度感知部を覆う構成とされた断熱調理器が開示されている。
上記特許文献１，２に開示された断熱調理器は、内容物と接触することなく、内容物の温度を測定可能なため、衛生的である。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0006】

【特許文献1】実開平３−１０７０４１号公報

【特許文献2】特開２００５−１９２６９７号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0007】

ところで、断熱調理器を用いて調理する際に重要なのは、内容器内に収容された内容物の温度である。
一般的に、特許文献１，２に開示された技術では、内容器内に収容された内容物から離れた位置の温度を測定することになる。
このため、特許文献１，２に開示された技術では、内容物の温度を正確に測定することが困難であった。特に、内容物の量が少ない場合に大きな問題となる。

【0008】

なお、内容物と温度計（或いは、温度感知部）との温度勾配を考慮して、測定した温度を補正して表示させることも考えられるが、上記温度勾配は、内容物の量の変化や内容器の加熱温度等に依存するため、技術的に困難である。

【0009】

そこで、本発明は、内容器内に収容された内容物の量に依存することなく、内容物の温度を正確に測定することが可能であると共に、使用者に現在の内容物の正確な温度を認識させることの可能な断熱調理器を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0010】

上記課題を解決するため、請求項１に係る発明によれば、上端が開放された断熱外容器と、上端が開放端とされ、前記断熱外容器との間に隙間を介在させた状態で該断熱外容器に配置され、かつ内容物を収容する内容器と、前記内容器の上端を覆うように配置され、前記断熱外容器内に収容される内蓋と、前記断熱外容器の上端を覆うように配置された外蓋と、前記内容物の温度を測定及び表示する温度測定装置とを備え、前記温度測定装置は、前記内容器の底部と対向するように配置され、温度センサを有する温度測定部と、前記温度センサからの入力値を処理する電気回路部と温度を表示する表示部を含み、前記断熱外容器の外側に配置された電気ユニット部と、前記温度センサと前記電気回路部とを電気的に接続すると共に、前記断熱外容器と前記内容器との間を介して、前記断熱外容器の外側に引き回された配線部とを有し、前記断熱外容器は、内側底に前記温度測定部を配置するための１以上の凹部を有するとともに、前記凹部内において前記温度測定部の配設位置が変更可能である、断熱調理器が提供される。

【0011】

また、請求項２に係る発明によれば、前記凹部の形状が、リング状であってもよい。

【0012】

また、請求項３に係る発明によれば、前記凹部の形状が、円弧状であってもよい。

【0013】

また、請求項４に係る発明によれば、前記温度測定装置は、前記断熱外容器に対して着脱可能な構成でしてもよい。

【0014】

また、請求項５に係る発明によれば、前記温度測定部は、前記内容器の底部との間に隙間を介在させて配置させてもよい。

【0015】

また、請求項６に係る発明によれば、前記温度測定部は、前記内容器の底部と接触させて配置してもよい。

【0016】

また、請求項７に係る発明によれば、前記温度測定部は、前記温度センサを保護すると共に、平坦な上面を有する感温部と、前記感温部の下方に配置され、該感温部を支持すると共に、前記断熱外容器の内側の底面と接触する弾性部材と、を含んでもよい。

【0017】

また、請求項８に係る発明によれば、前記内容器の外壁に設けられた取り付けアーム、及び該取り付けアームに設けられ、かつ前記断熱外容器の外側に配置される取手部本体を有する取手部と、前記外蓋の一部を切り欠くことで構成され、前記取り付けアームを通過させる切欠き部と、を有し、前記配線部は、前記切欠き部を通過するように配置してもよい。

【0018】

また、請求項９に係る発明によれば、他の表示部を有する受信装置を有し、前記電気ユニット部は、前記受信装置と通信可能な無線通信部を含み、前記他の表示部には、測定温度または予測温度を表示してもよい。

【0019】

また、請求項１０に係る発明によれば、前記電気ユニット部は、予め設定された温度範囲から前記内容物の温度が外れた際、音声で警告する発音装置を有してもよい。

【発明の効果】

【0020】

本発明の断熱調理器によれば、内容器内に収容された内容物の量に依存することなく、内容物の温度を正確に測定することができると共に、使用者に現在の内容物の正確な温度を認識させることができる。

【図面の簡単な説明】

【0021】

【図1】本発明の第１の実施の形態に係る断熱調理器の概略構成を模式的に示す断面図である。

【図2】温度測定装置が取り付けられ、かつ外蓋を開けた状態の断熱外容器、内容器、及び内蓋を分解した図１に示す断熱調理器の斜視図である。

【図3】内容物の予測温度をリアルタイムでデジタル表示させた場合の表示部の表示面を模式的に示す図である。

【図4】内容物の予測温度をリアルタイムでレベル表示させた場合の表示部の表示面を模式的に示す図である。

【図5】内容物の予測温度をリアルタイムでデジタル表示させた場合のお知らせ機能付き表示部の表示面を模式的に示す図である。

【図6】図１に示す断熱外容器が有する凹部とは異なる凹部を有する他の断熱外容器の平面図である。

【図7】本発明の第１の実施の形態の温度測定装置に関する変形例を模式的に示す断面図である。

【図8】本発明の第２の実施の形態に係る断熱調理器の概略構成を模式的に示す断面図である。

【図9】本発明の第２の実施の形態の変形例に係る断熱調理器の概略構成を模式的に示す断面図である。

【発明を実施するための形態】

【0022】

以下、図面を参照して本発明を適用した実施の形態について詳細に説明する。なお、以下の説明で用いる図面は、本発明の実施形態の構成を説明するためのものであり、図示される各部の大きさや厚さや寸法等は、実際の断熱調理器の寸法関係とは異なる場合がある。

【0023】

（第１の実施の形態）
図１は、本発明の第１の実施の形態に係る断熱調理器の概略構成を模式的に示す断面図である。保温調理では、内容器１２に料理の具材等（以下、「内容物Ａ」という。）をいれ、加熱したあと断熱外容器内１１に入れ保温して調理を行う。なお、図１では、内容物Ａは省略している。
また、図１では、説明の便宜上、図１に示す切断位置では図示されない取手部１７を点線で図示する。
図２は、温度測定装置が取り付けられ、かつ外蓋を開けた状態の断熱外容器、内容器、及び内蓋を分解した図１に示す断熱調理器の斜視図である。
である。図２において、図１に示す構造体と同一構成部分には、同一符号を付す。

【0024】

図１及び図２を参照するに、断熱調理器１０は、断熱外容器１１と、内容器１２と、内蓋１３と、取手支持部１４と、外蓋１５と、ヒンジ１６と、取手部１７と、温度測定装置１９と、を有する。

【0025】

断熱外容器１１は、上端が開放端とされた容器である。断熱外容器１１は、その底部の内側（断熱外容器１１の内側底）に凹部２１を有する。
凹部２１の深さは、温度測定装置１９を構成する温度測定部３１を配置させた状態で、温度測定部３１と内容器１２の底部が接触しない深さとされている。
断熱外容器１１としては、例えば、真空断熱層１１Ａを有する真空断熱容器を用いることができる。

【0026】

凹部２１としては、断熱外容器１１の底部の定位置に温度測定部３１が収まる形状を有していればよいが、例えば、リング状の凹部を用いるとより利便性がまして好ましい。
このように、凹部２１として、リング状の凹部を用いることで、リング状の凹部内において、内容物Ａの温度を測定する温度測定部３１の配設位置を変更することができる。
なお、凹部２１を複数の凹部で構成してもよい。この場合も内容物Ａの温度を測定する温度測定部３１の配設位置を変更することができる。

【0027】

内容器１２は、上端が開放端とされた容器であり、内容物を収容している。
内容器１２は、断熱外容器１１との間に隙間２２を介在させた状態で断熱外容器１１内に配置されている。内蓋１３は、内容器１２の上端を覆うように配置されている。
取手支持部１４は、断熱外容器１１の外壁に設けられている。取手支持部１４は、２つの取手部本体２７の下面に配置され断熱調理器を運ぶ際に支持可能なように２つ設けられている。

【0028】

外蓋１５は、図１に示す状態において断熱外容器１１の上端を覆うように配置されている。外蓋１５は、内蓋１３と接触しないように、内蓋１３の上方に配置されている。
外蓋１５は、ヒンジ１６を介して、断熱外容器１１と接続されている。これにより、外蓋１５は、ヒンジ１６を介して、断熱外容器１１を開閉可能な構成とされている。
外蓋１５は、その側壁に設けられた一対の切欠き部２４を有する。一対の切欠き部２４は、取手部１７を構成する一対の取り付けアーム２５を通過させるための部分である。

【0029】

取手部１７は、内容器１２の外壁に設けられた取り付けアーム２５と、取り付けアーム２５の他端に設けられ、かつ断熱外容器１１の外側に配置される取手部本体２７と、を有する。
取り付けアーム２５の一端は、例えば、スポット溶接等により内容器１２の外壁に固定されている。取り付けアーム２５は、切欠き部２４を介して、断熱外容器１１内から断熱外容器１１外へ延出している。

【0030】

温度測定装置１９は、温度測定部３１と、電気ユニット部３２と、配線部３５と、を有する。
温度測定部３１は、温度センサ４１と、感温部４２と、弾性部材４３と、を有する。温度センサ４１は、弾性部材４３上に固定されている。温度センサ４１は、感温部４２及び内容器１２を介して、内容器１２内の内容物Ａの温度を測定する。温度センサ４１は、配線部３５を介して、電気回路部４６と電気的に接続されている。

【0031】

感温部４２は、弾性部材４３上に配置された温度センサ４１を囲むように、弾性部材４３上に固定されている。感温部４２は、内容物Ａの温度を温度センサ４１に伝達させる部材であると共に、温度センサ４１を保護する。
感温部４２は、内容器１２の底部と対向する平坦な上面４２ａを有する。感温部４２は、その上面４２ａと内容器１１の底部との間に隙間を介在させた状態で配置されている。該隙間は、例えば、３〜５ｍｍの範囲内で適宜設定することができる。
感温部４２としては、熱伝導性がよいアルミニウムやステンレス等の材料で構成されていることが好ましい。

【0032】

このように、感温部４２の上面４２ａ（言い換えれば、温度測定部３１）と内容器１２の底部との間に隙間を介在させた状態で、凹部２１内に温度測定部３１を配置させることにより、温度測定部３１と内容器１２の底部とが接触することがなくなるため、温度測定部３１と内容器１２との接触に起因する内容器１２の底部の傾きが発生することを抑制できる。

【0033】

弾性部材４３は、凹部２１の底面上に配置されている。弾性部材４３としては、例えば、シリコーン樹脂を用いることができる。
このように、温度測定部３１の下部を弾性部材４３で構成することで、感温部４２に内容器１２のような物が衝突した場合でも弾性部材４３が鉛直方向に縮むため、衝撃を吸収することが可能となるので、温度センサ４１の破損を抑制できる。
また、弾性部材４３の足部を吸盤形状とすることで、凹部２１の底面内における温度測定部３１の位置が変位することを抑制できる。
上述のとおり内容器１２が当たる可能性があるため温度測定部３１には弾性部材４３を設けているが、感温部４２の上面４２ａと内容器１１の底部との間に隙間を介在させており上記弾性部材４３に替えて、弾性を有していない部材（例えば、金属等）を用いてもよい。

【0034】

電気ユニット部３２は、電気回路部４６と、筐体４７と、表示部４８と、を有する。上記構成された温度測定部３１は、内容器１２の底部と対向するように断熱外容器１１の凹部２１に配置されており、内容物Ａの温度を測定して温度データを取得し、配線部３５を介して、該温度データを電気回路部４６に送信する。
このように、温度測定部３１が、内容器１２の底部と対向するように断熱外容器１１の凹部２１に配置されることで、内容物Ａの近くに温度測定部３１を配置することが可能となるため、内容器１２内の内容物Ａの量に依存することなく、温度測定部３１により、内容物Ａの温度を正確に測定することができる。

【0035】

電気ユニット部３２は、断熱外容器１１の外側（図１の場合、断熱外容器１１の外壁）に配置されている。
電気回路部４６は、配線部３５を介して、温度測定部３１と電気的に接続されている。電気回路部４６は、温度測定部３１から入力した測定値をマイコンで処理し表示部４８に表示する。
なお、電気回路部４６において、温度測定部３１での測定値を補正し表すことも可能である。例えば、内容器１２に非接触である温度測定部３１から入力した測定値に基づいて、電気回路部４６を構成するマイコンで予測式を用いて内容物Ａの予測温度を算出（この処理を本発明では、「予測」という）し、これを表示部４８に表示させる。
筐体４７は、電気回路部４６を収容すると共に、表示部４８の縁を固定している。

【0036】

表示部４８は、電気回路部４６に搭載された表示素子を覆う表示バネルであり、測定された温度または予測された温度を表示する。

【0037】

図３は、内容物の予測温度をリアルタイムでデジタル表示させた場合の表示部の表示面を模式的に示す図である。図４は、内容物の予測温度をリアルタイムでレベル表示させた場合の表示部の表示面を模式的に示す図である。
図５は、内容物の予測温度をリアルタイムでデジタル表示させた場合のお知らせ機能付き表示部の表示面を模式的に示す図である。
図３〜図５に示す表示部４８−１，４８−２及びお知らせ機能付き表示部４８−３は、図１に示す表示部４８の一例である。

【0038】

図３に示すように、表示部４８−１の表示面には、例えば、測定した温度または予測式に基づいて得られる内容物Ａの予測温度をリアルタイムでデジタル表示させてもよい。
また、図４に示すように、表示部４８−２の表示面には、例えば、測定した温度または予測式に基づいて得られる内容物Ａの予測温度をリアルタイムでレベル表示させてもよい。

【0039】

また、図３及び図４に示す表示部４８−１，４８−２に替えて、図５に示すお知らせ機能付き表示部４８−３を用いてもよい。
図５を参照するに、表示部４８−３は、表示面４９−１と、測定温度ボタン４９−２と、設定温度１ボタン４９−３、設定温度２ボタン４９−４と、数値設定ボタン４９−５と、設定温度ランプ４９−６と、設定温度１ランプ４９−７と、設定温度２ランプ４９−８と、を有する。
表示面４９−１には、例えば、温度測定部３１が測定した温度または予測式に基づいて得られる内容物Ａの予測温度をリアルタイムでデジタル表示させてもよい。

【0040】

測定温度ボタン４９−２は、測定した温度または予測式に基づいて得られる内容物Ａの予測温度をリアルタイムでデジタル表示させるボタンである。
設定温度１ボタン４９−３は、例えば、内容物Ａの温度範囲の第１の下限値を設定するためのボタンである。上記内容物Ａの下限値の設定は、数値設定ボタン４９−５を用いて行う。
設定温度２ボタン４９−４は、例えば、内容物Ａの温度範囲の第２の下限値（例えば、第１の下限値よりも温度の低い下限値）を設定するためのボタンである。上記内容物Ａの下限値の設定は、数値設定ボタン４９−５を用いて行う。

【0041】

なお、図５には図示していないが、電気ユニット部３２に、予め設定された温度範囲（設定温度１，２）から内容物Ａの温度が外れた際、音で警告する発音装置を設けてもよい。
このように、電気ユニット部３２が、予め設定された温度範囲から内容物Ａの温度が外れた際、音声で警告する発音装置を有することで、断熱調理器１０の使用者は、表示部４８を常に見ることなく、内容物Ａの温度が予め設定された温度範囲から外れたことを認識することができる。

【0042】

配線部３５は、その一端が温度測定部３１（具体的には、温度センサ４１）と接続されており、他端が電気回路部４６と接続されている。配線部３５は、断熱外容器１１と内容器１２との間の隙間２２及び切欠き部２４を介して、断熱外容器１１の外側に引き回されている。
配線部３５は、例えば、導線と、該導線を被覆する絶縁部材と、で構成することができる。

【0043】

このように、外蓋１５の下面から側壁に向け設けられた取り付けアーム２５を通過させるための切欠き部２４に配線部３５を配置通過させることで、別途、配線部３５を通過させる開口部を設ける必要がないため、断熱調理器１０の構成を簡略化できる。

【0044】

上記構成とされた温度測定装置１９は、断熱外容器１１に対して着脱可能な構成にするとよい。
このように、断熱外容器１１に対して、温度測定装置１９を着脱可能な構成とすることにより、断熱外容器１１の内面に汚れが付着した際、温度測定装置１９を取り外して、汚れを拭き取ることができる。また、温度測定装置１９を他の断熱外容器（図示せず）に装着して使用することができる。

【0045】

第１の実施の形態の断熱調理器によれば、温度測定部３１が、内容器１２の底部と対向するように断熱外容器１１の凹部２１に配置されることで、内容物Ａの近くに温度測定部３１を配置することが可能となる。これにより、内容器１２内の内容物Ａの量に依存することなく、温度測定部３１により、内容物Ａの温度を正確に測定することができる。

【0046】

また、電気回路部４６を含む電気ユニット部３２と、温度測定部３１と、配線部３５と、を備え、温度を表示する表示部４８を有することにより、内容物Ａのより正確な温度を表示部４８に表示させることが可能となるので、常時、使用者が内容物Ａのより正確な温度を認識することができる。

【0047】

これにより、例えば、調理中の料理の最適な温度範囲よりも内容物Ａの温度が低くなった場合には、使用者は、内容物Ａが収容された内容器１２を上記最適な温度範囲となるように再度加熱することで、最適な温度範囲で調理を行うことができる。

【0048】

例えば、温泉卵やコンフィ等を適温で調理する場合、調理温度が料理の出来栄えに大きく影響する。これらの料理は、適温の範囲が非常に狭い。
温泉卵の場合、適温以下では固まらず、適温以上では固くなってしまうといった不具合が生じる。また、コンフィの場合も同様に適温以下では肉が生煮えになったり、適温以上では肉が固くなってしまったりという不具合が生じる。
これらの適温範囲が有る調理の際、「設定温度１」で適温範囲の上限を設定し、「設定温度２」で適温範囲の下限を設定すれば、「設定温度１」の温度で調理を開始し、「設定温度２」より低くならないように監視すればよい。
最適な温度範囲を維持することができる時間は、内容物Ａの量によっても大きく変わるが、本発明により容易に監視することができる。
第１の実施の形態の断熱調理器１０では、料理に最適な温度範囲から外れていないかどうか使用者が常時監視することが可能となるので、再加熱のタイミングを計ることができ、調理を最適な温度範囲で行うことができる。

【0049】

なお、第１の実施の形態では、一例として、外蓋１５が一対の切欠き部２４を有した場合を例に挙げて説明したが、外蓋１５に切欠き部２４を有していない外蓋を構成要素とする断熱調理器具にも適用可能である。その時は配線部３５の配線として厚さの薄いシート状の配線を用いるとよい。
また、切欠き部２４を有していない上記断熱調理器１０がリング状とされた凹部２１を設ける場合、電気ユニット部３２から温度測定部３１を配置する凹部までの距離が最短となるように配線部３５の長さを最小限にしても、配線部３５の引き出し位置を任意に設定することができる。

【0050】

図６は、図１に示す断熱外容器が有する凹部とは異なる凹部を有する他の断熱外容器の平面図である。図６において、図１及び図２に示す構造体と同一構成部分には、同一符号を付す。
第１の実施の形態では、図２に示すようなリング状の凹部２１を有する場合を例に挙げて説明したが、例えば、図６に示す断熱外容器５０のように、配線部３５を、切欠き部２４に配置し挿通する場合、取手支持部１４の周囲に、円弧状とされた凹部５１を設けてもよい。このような形状とされた凹部５１では、温度測定部３１を一定の範囲で自由に設置できる。

【0051】

図７は、本発明の第１の実施の形態の温度測定装置に関する変形例を模式的に示す断面図である。図７において、図１に示す構造体と同一構成部分には、同一符号を付す。
なお、図７に示す点線の矢印は、内容物Ａの温度に関するデータを受信装置６５に送信している様子を模式的に示している。

【0052】

図７を参照するに、変形例の断熱調理器６０は、図１に示す第１の実施の形態の断熱調理器１０を構成する温度測定装置１９に替えて、温度測定装置６１を有し、かつ受信装置６５を有すること以外は、断熱調理器１０と同様な構成とされている。
温度測定装置６１は、図１に示す温度測定装置１９の構成に、さらに、無線通信部６４を有する構成とされている。温度測定装置６１は、表示部４８、電気回路部４６、及び無線通信部６４を含む電気ユニット部６２を有する。

【0053】

無線通信部６４は、受信装置６５と無線通信可能な部分であり、筐体４７内に収容されている。無線通信部６４は、電気回路部４６の一部として構成されている。無線通信部６４は、受信装置６５に対して温度データを送信する。
受信装置６５は、他の表示部６６を有する。他の表示部６６には、温度測定部３１が測定した温度または予測式に基づいて得られる内容物Ａの予測温度をリアルタイムで表示させてもよい。
受信装置６５としては、専用の装置である必要はなく、例えば、携帯電話やスマートフォン等の携帯端末や専用の携帯端末等を用いることができる。

【0054】

変形例に係る断熱調理器によれば、無線通信部６４を含む電気ユニット部６２、他の表示部６５を有することで、使用者は、断熱調理器６０から離れた場所にいても内容物Ａの温度を認識することができる。
つまり、使用者は、断熱調理器６０を用いた調理中において、断熱調理器６０から離れた場所にいることができる。
なお、温度測定装置６１には、表示部４８がなくてもよい。

【0055】

（第２の実施の形態）
図８は、本発明の第２の実施の形態に係る断熱調理器の概略構成を模式的に示す断面図である。図８において、図１に示す第１の実施の形態の断熱調理器１０と同一構成部分には、同一符号を付す。

【0056】

図８を参照するに、第２の実施の形態の断熱調理器８０は、感温部４２の上面４２ａと内容器１２の底部とを接触させたこと以外は、第１の実施の形態の断熱調理器１０と同様な構成とされている。

【0057】

第２の実施の形態の断熱調理器によれば、温度測定部３１と内容器１２の底部とが接触するように、温度測定部３１を配置させることで、温度測定部３１と内容器１２の底部とが接触しないように温度測定部３１を配置させた場合と比較して、内容物Ａに対して、より温度測定部３１を近接して配置することが可能となる。

【0058】

また、温度測定部３１が凹部２１の底面と接触する弾性部材４３を有することで、内容器１２の底部と感温部４２とが接触した際、内容器１２の底部から断熱外容器１１の底部に向かう方向に対して、弾性部材４３が変位することが可能となるので、感温部４２と共に、温度センサ４１が破損することを抑制できる。

【0059】

なお、第２の実施の形態において、図７に示す温度測定装置６１並びに受信装置６５を適用してもよい。

【0060】

図９は、本発明の第２の実施の形態の変形例に係る断熱調理器の概略構成を模式的に示す断面図である。図９において、図８に示す第２の実施の形態の断熱調理器８０と同一構成部分には、同一符号を付す。

【0061】

図９を参照するに、第２の実施の形態の変形例の断熱調理器９０は、凹部２１に温度測定部３１と同じ高さとされたダミー用弾性部材９１を少なくとも１つ配置したこと以外は、第２の実施の形態の断熱調理器８０と同様に構成されている。
ダミー用弾性部材９１は、例えば、シリコーン樹脂で構成することができる。

【0062】

このような構成とされた断熱調理器９０は、凹部２１に少なくとも１つのダミー用弾性部材９１を配置することで、内容器１２の底部が傾斜することを抑制できる。

【0063】

なお、第２の実施の形態の変形例において、図７に示す温度測定装置６１並びに受信装置６５を適用してもよい。

【0064】

以上、本発明の好ましい実施の形態について詳述したが、本発明はかかる特定の実施の形態に限定されるものではなく、特許請求の範囲内に記載された本発明の要旨の範囲内において、種々の変形・変更が可能である。

【産業上の利用可能性】

【0065】

本発明は、内容器内に収容された内容物の量に依存することなく、内容物の温度を正確に測定することが可能であると共に、使用者に現在の内容物の正確な温度を認識させることの可能な断熱調理器に適用可能である。

【符号の説明】

【0066】

１０，５５，６０，８０，９０…断熱調理器、１１，５０…断熱外容器、１１Ａ…真空断熱層、１２…内容器、１３…内蓋、１４…取手支持部、１５…外蓋、１６…ヒンジ、１７…取手部、１９，５６，６１…温度測定装置、２１，５１…凹部、２２…隙間、２４…開口部、２５…取り付けアーム、２７…取手部本体、３１…温度測定部、３２，６２…電気ユニット部、３５…配線部、４１…温度センサ、４２…感温部、４２ａ…上面、４３…弾性部材、４６…電気回路部、４７…筐体、４８，４８−１，４８−２…表示部、４８−３…お知らせ機能付き表示部、４９−１…表示面、４９−２…測定温度ボタン、４９−３…設定温度１ボタン、４９−４…設定温度２ボタン、４９−５…数値設定ボタン、４９−６…設定温度ランプ、４９−７…設定温度１ランプ、４９−８…設定温度２ランプ、５７…分岐配線部、６４…無線通信部、６５…受信装置、６６…他の表示部、９１…ダミー用弾性部材

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】