特許 6497769 ガスコンロ

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6497769

(24)【登録日】2019年3月22日

(45)【発行日】2019年4月10日

(54)【発明の名称】ガスコンロ

(51)【国際特許分類】

   F24C 3/12 20060101AFI20190401BHJP

   F23N 5/00 20060101ALI20190401BHJP

   F23N 5/02 20060101ALI20190401BHJP

【ＦＩ】

   F24C3/12 S

   F24C3/12 G

   F23N5/00 D

   F23N5/00 Q

   F23N5/02 350Z

   F23N5/00 G

【請求項の数】6

【全頁数】16

(21)【出願番号】特願2014-228172(P2014-228172)

(22)【出願日】2014年11月10日

(65)【公開番号】特開2016-90196(P2016-90196A)

(43)【公開日】2016年5月23日

【審査請求日】2017年10月16日

(73)【特許権者】

【識別番号】301071893

【氏名又は名称】株式会社ハーマン

(73)【特許権者】

【識別番号】000220262

【氏名又は名称】東京瓦斯株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100087767

【弁理士】

【氏名又は名称】西川 惠清

(74)【代理人】

【識別番号】100155745

【弁理士】

【氏名又は名称】水尻 勝久

(74)【代理人】

【識別番号】100143465

【弁理士】

【氏名又は名称】竹尾 由重

(74)【代理人】

【識別番号】100155756

【弁理士】

【氏名又は名称】坂口 武

(74)【代理人】

【識別番号】100161883

【弁理士】

【氏名又は名称】北出 英敏

(74)【代理人】

【識別番号】100167830

【弁理士】

【氏名又は名称】仲石 晴樹

(74)【代理人】

【識別番号】100162248

【弁理士】

【氏名又は名称】木村 豊

(72)【発明者】

【氏名】原田 哲司

(72)【発明者】

【氏名】富永 明浩

(72)【発明者】

【氏名】岸田 拓也

(72)【発明者】

【氏名】小林 孝平

【審査官】 土屋 正志

(56)【参考文献】

【文献】 特開２０１３−２５３７５０（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０１１−１０６７２９（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００９−０６６０８６（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｆ２４Ｃ ３／１２

Ｆ２３Ｎ ５／００

Ｆ２３Ｎ ５／０２

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

ガスコンロ本体と、
前記ガスコンロ本体の上端部に設けられるトッププレートと、
前記トッププレートに形成されたバーナ用開口を介して、外周縁に形成された炎孔部が前記トッププレートの上方に突出するように設けられるコンロバーナと、
操作部の操作に基いて前記コンロバーナの点消火および火力の制御を行う制御部と、
前記炎孔部の周囲に配置されて、前記コンロバーナによって加熱される調理容器が載置される五徳と、
を備えてなるガスコンロであって、
前記トッププレート上における、前記炎孔部から所定距離離れた位置に熱電対からなる温度検出部を設け、
前記制御部は、前記コンロバーナの点火後所定時間経過した時点における前記温度検出部により検出された検出温度、および、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力に基いて、平面視における前記調理容器の外径を推定する径推定処理を行い、前記径推定処理により推定された前記調理容器の外径に応じて、調理容器外径推定後制御を実行することを特徴とするガスコンロ。

【請求項2】

予め、前記調理容器の外径に応じて、前記コンロバーナの点火後所定時間経過した時点における前記温度検出部により検出された前記検出温度と、前記操作部における操作に基いて設定される前記火力との関係を求めておき、前記径推定処理として、前記検出温度と前記火力との前記関係に基いて、既知の前記検出温度および前記火力から前記調理容器の外径を推定することを特徴とする請求項１記載のガスコンロ。

【請求項3】

前記検出温度と前記火力との前記関係として、前記調理容器の異なる複数の外径毎に求められる、前記検出温度と前記火力との前記関係を近似する近似式が用いられることを特徴とする請求項２記載のガスコンロ。

【請求項4】

前記調理容器の外径に対応する適正設定火力が設定されており、
前記制御部は、前記調理容器外径推定後制御として、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力が前記適正設定火力より大きいとき、前記コンロバーナの前記火力を前記適正設定火力以下に制御することを特徴とする請求項１乃至３のいずれか一項に記載のガスコンロ。

【請求項5】

前記操作部における操作に基いて設定された前記火力が大きい場合には、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力が小さい場合に較べて、前記所定時間が短くなる形態で、前記所定時間が、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力の値に応じて設定されることを特徴とする請求項１乃至４のいずれか一項に記載のガスコンロ。

【請求項6】

前記コンロバーナの点火時点における前記検出温度が高い場合は、前記コンロバーナの点火時点における前記検出温度が低い場合に較べて大きい補正幅で、前記検出温度を小さい値に補正する形態で、前記検出温度を補正した後、前記調理容器の外径を推定することを特徴とする請求項１乃至５のいずれか一項に記載のガスコンロ。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、ガスコンロに関するものである。

【背景技術】

【0002】

従来、トッププレートに形成されたバーナ用開口を介して、炎孔部が上方に突出するように設けられるコンロバーナと、五徳と、炎孔部から所定距離離れた位置に設けられる温度検出部と、を備えてなるガスコンロが知られている（例えば特許文献１参照）。

【0003】

この特許文献１に示されるガスコンロにあっては、コンロバーナの火力が所定の第１火力以上の火力を所定時間継続した時に温度検出部の検出温度が所定の閾値温度以下の場合に、コンロバーナの火力を第１火力より小さい第２火力に減少させる火力減少制御を実行するものである。

【0004】

すなわち、コンロバーナの火力が所定の第１火力以上のときに炎孔部から所定距離離れた位置に設けた温度検出部の検出温度が所定の閾値温度以下の場合には、上記所定の第１火力が五徳上に載置された調理容器の外径に見合った火力より大きいと判断して、コンロバーナの火力を所定の第１火力より小さい所定の第２火力に減少させる火力減少制御を実行するものである。これにより、高温の燃焼排気による調理容器の取っ手の加熱を防止でき、調理容器の底の外方にはみ出した火炎に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが防止できる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２０１３−２５３７５０号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

上記特許文献１に示されるガスコンロにあっては、コンロバーナの火力が所定の第１火力以上の火力を所定時間継続した時に、温度検出部により検出された検出温度に基いて火力減少制御を実行し得るように構成されるものである。従って、使用者が第１火力より小さい任意の火力にてガスコンロを使用した場合に、五徳上に載置された調理容器の外径がそのときの火力に見合った外径であるか否かの判定が行われていない。

【0007】

しかし、ガスコンロを使用する際には、調理内容に応じて、使用者によって任意の火力に調節されるものであるから、コンロバーナの火力が任意の火力に設定された場合にも、そのときの火力と五徳上に載置された調理容器の外径との関係が、高温の燃焼排気による調理容器の取っ手の加熱を防止でき、また、調理容器の底の外方にはみ出した火炎に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが防止できる、適切な関係であるかどうかの判定が行われることが望まれていた。

【0008】

本発明は上記従来の問題点に鑑みて発明したものであって、コンロバーナの火力が任意の火力に調節された場合にも、そのときの火力に応じて五徳上に載置された調理容器の外径が推定でき、高温の燃焼排気による調理容器の取っ手の加熱を防止でき、また、調理容器の外方にはみ出した火炎に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが抑制されるガスコンロを提供することを課題とする。

【課題を解決するための手段】

【0009】

上記課題を解決するために、請求項１に係る発明は、ガスコンロ本体と、前記ガスコンロ本体の上端部に設けられるトッププレートと、前記トッププレートに形成されたバーナ用開口を介して、外周縁に形成された炎孔部が前記トッププレートの上方に突出するように設けられるコンロバーナと、操作部の操作に基いて前記コンロバーナの点消火および火力の制御を行う制御部と、前記炎孔部の周囲に配置されて、前記コンロバーナによって加熱される調理容器が載置される五徳と、を備えてなるガスコンロであって、前記トッププレート上における、前記炎孔部から所定距離離れた位置に熱電対からなる温度検出部を設け、前記制御部は、前記コンロバーナの点火後所定時間経過した時点における前記温度検出部により検出された検出温度、および、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力に基いて、平面視における前記調理容器の外径を推定する径推定処理を行い、前記径推定処理により推定された前記調理容器の外径に応じて、調理容器外径推定後制御を実行することを特徴とする。

【0010】

また、請求項２に係る発明は、請求項１に係る発明において、予め、前記調理容器の外径に応じて、前記コンロバーナの点火後所定時間経過した時点における前記温度検出部により検出された前記検出温度と、前記操作部における操作に基いて設定される前記火力との関係を求めておき、前記径推定処理として、前記検出温度と前記火力との前記関係に基いて、既知の前記検出温度および前記火力から前記調理容器の外径を推定することを特徴とする。

【0011】

また、請求項３に係る発明は、請求項２に係る発明において、前記検出温度と前記火力との前記関係として、前記調理容器の異なる複数の外径毎に求められる、前記検出温度と前記火力との前記関係を近似する近似式が用いられることを特徴とする。

【0012】

また、請求項４に係る発明は、請求項１乃至３のいずれか一項に係る発明において、前記調理容器の外径に対応する適正設定火力が設定されており、前記制御部は、前記調理容器外径推定後制御として、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力が前記適正設定火力より大きいとき、前記コンロバーナの前記火力を前記適正設定火力以下に制御することを特徴とする。

【0013】

また、請求項５に係る発明は、請求項１乃至４のいずれか一項に係る発明において、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力が大きい場合には、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力が小さい場合に較べて、前記所定時間が短くなる形態で、前記所定時間が、前記操作部における操作に基いて設定された前記火力の値に応じて設定されることを特徴とする。

【0014】

また、請求項６に係る発明は、請求項１乃至５のいずれか一項に係る発明において、前記コンロバーナの点火時点における前記検出温度が高い場合は、前記コンロバーナの点火時点における前記検出温度が低い場合に較べて大きい補正幅で、前記検出温度を小さい値に補正する形態で、前記検出温度を補正した後、前記調理容器の外径を推定することを特徴とする。

【発明の効果】

【0015】

請求項１に係る発明にあっては、コンロバーナの火力が任意の火力に調節された場合にも、そのときの火力に応じて五徳上に載置された調理容器の外径が推定できる。そして、調理容器外径推定後制御を実行することで、高温の燃焼排気による調理容器の取っ手の加熱を防止でき、また、調理容器の外方にはみ出した火炎に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが抑制された安全なガスコンロとできる。

【0016】

請求項２に係る発明にあっては、調理容器の外径に応じた検出温度と火力との関係を実験等により求めることができて、外径の推定精度を向上させることができる。

【0017】

請求項３に係る発明にあっては、調理容器の外径に応じた検出温度と火力との関係を求める有限回の実験結果から、任意の検出温度と火力との関係を設定することができる。

【0018】

請求項４に係る発明にあっては、高温の燃焼排気による調理容器の取っ手の加熱を防止でき、また、調理容器の外方にはみ出した火炎に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが抑制されるガスコンロとすることができる。

【0019】

請求項５に係る発明にあっては、火力が大きい場合には火力が小さい場合に較べて早期に調理容器の平面視における外径を推定し、この推定した外径に応じて、調理容器外径推定後制御を実行できるので、一層安全なガスコンロとすることができる。

【0020】

請求項６に係る発明にあっては、コンロバーナの点火時点における前記検出温度が高い場合に、調理容器の平面視における外径が大きい側に誤検出することが抑制されて、調理容器外径推定後制御を適正に行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【0021】

【図1】本発明の第一の実施形態のガスコンロの平面図である。

【図2】第一の実施形態のガスコンロの調理容器が載置された状態のトッププレートから上の部分の側面図である。

【図3】第一の実施形態のガスコンロのガス供給系統の説明図である。

【図4】第一の実施形態のガスコンロの五徳とコンロバーナの位置関係を示す平面図である。

【図5】第一の実施形態のガスコンロにおいて燃焼排気および二次空気の流れを説明する調理容器が載置された状態の側面図である。

【図6】小径の調理容器が載置された第一の実施形態のガスコンロにおいて大きな火炎が形成されている状態のトッププレートから上の部分の側面図である。

【図7】小径の調理容器が載置された第一の実施形態のガスコンロにおいて小さな火炎が形成されている状態のトッププレートから上の部分の側面図である。

【図8】第一の実施形態のガスコンロにおける火力制御のフロー図である。

【図9】第一の実施形態のガスコンロにおける径推定制御を説明するフロー図である。

【図10】第一の実施形態のガスコンロにおける調理容器外径推定後制御を説明するフロー図である。

【図11】第二の実施形態のガスコンロにおける火力制御のフロー図である。

【発明を実施するための形態】

【0022】

本発明に係るガスコンロの実施形態について添付図面に基いて説明する。

【0023】

本発明に係るガスコンロの第一の実施形態としてのガステーブルコンロ１は、図１に示すように、上方に開口する筐体をなすガスコンロ本体１１の上面がトッププレート１２で覆われており、円筒状の外形（第一の実施形態では外径６０ｍｍ）を有する左バーナ２１および右バーナ２２の２口のコンロバーナを備えている。コンロバーナ（左バーナ２１、右バーナ２２）は、図２に示すように、トッププレート１２に形成したバーナ用開口（図示せず）を介して、夫々のコンロバーナの外周に形成された炎孔部２３をトッププレート１２の上方に突出させている。

【0024】

図１に示すように、ガステーブルコンロ１において、左バーナ２１および右バーナ２２より前方側に位置しているその前面１４には、左バーナ２１の点消火操作および火力調節操作を行うための左バーナ操作部３１および右バーナ２２の点消火操作および火力調節操作を行うための右バーナ操作部３２が設けられている。

【0025】

ガステーブルコンロ１内には、左バーナ操作部３１および右バーナ操作部３２の操作に基いて、図３に示すガスバルブ２４の開閉およびイグナイタ２５の発停により各コンロバーナ（左バーナ２１、右バーナ２２）の点消火の制御を行い、また、ステッピングモータ２６により駆動されるガス量調整バルブ２７の開度調節を行って各コンロバーナに供給されるガス量を調節して各コンロバーナの火力の制御を行う制御部（図示せず）を備えている。

【0026】

また、図１に示すように、ガステーブルコンロ１はガスグリル部４を備えており、ガステーブルコンロ１の前面１４には、ガスグリル部４の前面に備える扉４１を開閉するためのグリル取っ手４２と、ガスグリル部４の点消火操作および火力調節操作を行うためのグリル操作部３３を備えている。ガスグリル部４における調理に伴う排気はトッププレート１２の後方に設けたグリル排気口１３から排出される。

【0027】

トッププレート１２上における左バーナ２１および右バーナ２２夫々の炎孔部２３の周囲には、図２に示すように、各コンロバーナによって加熱される調理容器７を載置する五徳５が配置してある。五徳５は、図１に示すように、調理容器７を載置するための五徳爪５１を炎孔部２３の周囲に複数放射状に配置してあり、夫々の五徳爪５１の下端が円環状の五徳リング５２で結合されて、トッププレート１２上に載置される。なお、ガステーブルコンロ１は左バーナ２１および右バーナ２２の２つのコンロバーナを備えるものであるが、左バーナ２１および右バーナ２２共に本発明の実施形態としては同様の形態を有するものであるので、以下、左バーナ２１について詳しく説明し、右バーナ２２についての詳細な説明は省略する。

【0028】

左バーナ２１は、図４に示すように、炎孔部２３（図２、図５参照）の周方向において、コンロバーナの五徳爪５１が対向して存在する箇所（Ｓの区間）では、炎孔部２３の周方向において五徳爪５１が対向して存在しない箇所（Ｆの区間）に比べて、左バーナ２１による加熱が抑制されるように炎孔部２３が構成されている。具体的には、コンロバーナの周方向において、五徳爪５１が対向して存在する箇所（Ｓの区間）には炎孔が形成されておらず、五徳爪５１が対向して存在しない箇所（Ｆの区間）だけに炎孔が形成されており、左バーナ２１による五徳５の加熱が抑制されるように左バーナ２１の炎孔部２３が構成されている。

【0029】

また、図１に示すように、トッププレート１２上における、炎孔部２３から所定距離Ｌ１（第一の実施形態では２５ｍｍ）離れた位置に温度検出部６を設けてある。具体的には、平面視において左バーナ２１の前方に位置する五徳爪５１の近傍に、熱電対からなる温度検出部６が配設されている。なお、図２に示すように、温度検出部６の感温部（測温接点）６１は、トッププレート１２の上面よりも所定の高さ寸法Ｈ１の高さ位置、具体的には、トッププレート１２の上面から五徳爪５１の上端までの高さ寸法Ｈ２（第一の実施形態では３４ｍｍ）の１／２の高さより少し高い高さ寸法Ｈ１の位置（第一の実施形態ではトッププレート１２の上面から１８ｍｍ）に位置させてある。これによって、以下の効果が得られる。

【0030】

ちなみに、熱電対からなる温度検出部６の感温部（測温接点）６１に対して、図示しない基準接点（冷接点）が、温度検出部６の感温部（測温接点）６１の下方３０ｍｍの位置に形成されており、トッププレート１２の下方に位置している。

【0031】

なお、温度検出部６は、左バーナ２１の着火を検出するために設けられる着火センサとしての熱電対とは別に設けられている。

【0032】

なお、第一の実施形態では、温度検出部６の出力は、感温部（測温接点）６１と基準接点（冷接点）との温度差が０℃（ゼロ）のときに０（ｍＶ）で、感温部（測温接点）６１と基準接点（冷接点）との温度差が１００℃のとき４（ｍＶ）であり、温度検出部６の出力は、感温部（測温接点）６１と基準接点（冷接点）との温度差に略比例する。

【0033】

五徳の上に鍋などの調理容器７が存在している場合には、図２、図５に示すように、炎孔部２３からの火炎８は調理容器７の底に沿って伸びて調理容器７の外径方向の外側にトッププレート１２に添って形成されるのであるが、トッププレート１２に添って形成される火炎８とトッププレート１２との間には、火炎８の外径方向の外側から内径方向に向かって、この火炎８の燃焼用の二次空気が流れ込むことになる（図５の二次空気の流れ９１参照）。

【0034】

そして、この二次空気としては、ガスコンロの周囲に存在する空気が供給されることになる。ガスコンロの周囲に存在する空気は、一般的に火炎８周辺を流れる高温の燃焼排気（図５の燃焼排気の流れ９２参照）の温度に比べて著しく低温の常温であるから、温度検出部６の感温部６１の位置がトッププレート１２の表面と同じ高さであるときには、この二次空気で温度検出部６の感温部６１が冷却されてしまい、温度検出部６による火炎８の温度検出が適切に行われないおそれがある。そこで、温度検出部６の感温部６１の高さ位置を、トッププレート１２よりも上述の高さ寸法Ｈ１（第一の実施形態では１８ｍｍ）とすることで、この二次空気によって温度検出部６の感温部６１が過度に冷却されてしまうことが防止できる。

【0035】

また、図２、図５等に示すように、五徳５に載置された鍋などの調理容器７の底面に接触して調理容器７の底面の温度を検出する調理容器温度検出手段６２が、その支持軸６３が左バーナ２１の中心を下から上に貫通する形態で設けてある。これは、五徳５への調理容器７の載置と連動して調理容器温度検出手段６２および支持軸６３が上下に移動し、支持軸６３の下端に設けたマイクロスイッチ（図示せず）によって支持軸６３の上下の移動を検出することで、五徳５への調理容器７の載置の有無を検出する。すなわち、調理容器温度検出手段６２と支持軸６３とマイクロスイッチとによって、五徳５への調理容器７の載置の有無を検出する調理容器載置検出手段６４を構成している。

【0036】

次に、制御部による火力制御について説明する。なお、以下の説明において、火力の単位を（ｋｃａｌ／ｈ）にて表すが、１（ｋｃａｌ／ｈ）＝１．１６３（Ｗ）の関係を用いて、火力の単位をＷに変換できる。

【0037】

図８に示すように、使用者が、左バーナ操作部３１を操作して火力を設定火力に設定し点火操作を行う（Ｓ１）。この点火操作に応じて、制御部が左バーナ２１の火力を上記設定火力に調節して燃焼させる（Ｓ２）。

【0038】

制御部は、上記設定火力を点火後所定時間（第一の実施形態では１０秒）経過した時点で（Ｓ３）、温度検出部６により温度を検出する（Ｓ４）。そして制御部は、上記設定火力及び温度検出部６による検出値に応じて、五徳５に載置された調理容器７の外径（鍋径）を推定する径推定処理を行う（Ｓ５）。

【0039】

なお、径推定処理で使用する以下のデータを予め求め、制御部とともに設けられるＲＯＭ（Read Only Memory）等の記憶手段に記憶させておく。

【0040】

まず、調理容器７の外径（鍋径）の任意の異なる値に対して、左バーナ２１の設定火力を任意の異なる値に変更したときの、点火後所定時間（第一の実施形態では１０秒）経過した時点において、温度検出部６による検出値を予め実験的に求める。温度検出部６による検出値を予め実験的に求めた結果の一例を表１に示す。

【0041】

【表1】

【0042】

次に、表１において、左バーナ２１の設定火力をｘ（ｋｃａｌ／ｈ）とし、温度検出部６による検出値をｙ（ｍＶ）とし、調理容器７の外径（鍋径）の任意の異なる値における、ｙをｘの関数として表したときのｘとｙとの関係（近似式）を求める。このｘとｙとの関係（近似式）を表２に示す。

【0043】

【表2】

【0044】

ここで、左バーナ２１の燃焼時における、左バーナ２１の設定火力ｘ（ｋｃａｌ／ｈ）は、制御部が行う図３に示すステッピングモータ２６により駆動されるガス量調整バルブ２７の開度調節に関する制御値と一対一に対応しており、表２のｘは、制御部が認識しているガス量調整バルブ２７の開度調節に関する制御値を介してｙと関係付けられている。

【0045】

なお、表２に示すｘとｙとの関係は近似式であるが、必ずしも式で表されなくてもよく、例えば調理容器７の外径とｘとｙとの組み合わせを離散的に包含するテーブルであってもよい。また、ｘとｙとの関係を近似式として導出するにあたっては、例えば最小二乗法が好適に用いられるが、他の手法が用いられてもよい。また、ｘとｙとの関係を表す近似式は、表２に示すような二次関数であってもよいし、一次関数や三次関数、四次以上の高次関数、三角関数等、他の関数であってもよい。

【0046】

表１および表２に対応するデータが、記憶手段に格納される。

【0047】

径推定処理は、以下に示す手順で行う。

【0048】

図９の（Ｓ１１）に示すように、制御部は、まず、表２に示すｘとｙとの関係（近似式）に、制御部が認識しているガス量調整バルブ２７の開度調節に関する制御値から求まる設定火力ｘ（ｋｃａｌ／ｈ）を代入する。これにより、夫々の「調理容器７の外径」に対応した、左バーナ２１の設定火力がｘ（ｋｃａｌ／ｈ）であるときの温度検出部６による検出値ｙ（ｍＶ）が求まる（表３参照）。

【0049】

例えば、表２に示す夫々の「調理容器７の外径」に対応するｘとｙとの関係（近似式）に、ｘ（ｋｃａｌ／ｈ）として１９５０を代入すれば、左バーナ２１の設定火力ｘが１９５０（ｋｃａｌ／ｈ）のとき、夫々の「調理容器７の外径」に対応する、温度検出部６による検出値ｙ（ｍＶ）の予測値が表３に示すように求められる。

【0050】

【表3】

【0051】

次に、制御部は、図９の（Ｓ１２）に示すように、左バーナ２１の設定火力ｘが例えば１９５０（ｋｃａｌ／ｈ）で燃焼したときの、点火後所定時間（第一の実施形態では１０秒）経過した時点における、温度検出部６による検出値ｙの実測値が、例えば４．５（ｍＶ）であったときには、４．５（ｍＶ）が、表３における調理容器７の外径２２（ｃｍ）に対応する４．２２（ｍＶ）と調理容器７の外径２４（ｃｍ）に対応する４．６１（ｍＶ）との間の値であるから、制御部（図示せず）は、五徳５上に載置された調理容器７の平面視における外径が、２２（ｃｍ）以上２４（ｃｍ）以下の大きさの範囲であると推定する。

【0052】

以上のように、第一の実施形態においては、左バーナ２１の火力が任意の火力に調節された場合に、そのときの火力に応じて五徳５上に載置された調理容器７の外径が推定できる。そして、例えば、後述するような、調理容器外径推定後制御を実行することで、高温の燃焼排気による調理容器７の取っ手の加熱を防止でき、また、調理容器７の外方にはみ出した火炎８に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが抑制された安全なガスコンロとできる。

【0053】

そして、制御部は、この推定結果に応じて、図８の（Ｓ６）に示す調理容器外径推定後制御を実行する。調理容器外径推定後制御としては、種々の制御が実行可能であるが、第一の実施形態では、制御部は、前記調理容器外径推定後制御として以下に示す制御を実行する。

【0054】

第一の実施形態では、調理容器７の平面視における外径に対応して、使用者が調理容器７に不用意に近づいても、使用者が高温に曝されるような状況が生じ難い火力として、表４に示す適正設定火力が設定されている。

【0055】

【表4】

【0056】

上記適正設定火力としては、左バーナ２１に形成される火炎８が、調理容器７の平面視における外径（外郭）外にはみ出さないように、調理容器７の平面視における外径に対応して設定されることが好ましい。

【0057】

そして、制御部は、調理容器外径推定後制御として、図１０に示すように、左バーナ操作部３１の操作に基いて制御された火力（設定火力）が適正設定火力より大きいか否かを判定する（Ｓ２１）。そして、設定火力が適正設定火力より大きいとき、左バーナ２１の火力を適正設定火力以下に制御する（Ｓ２２）。

【0058】

このように構成されることで、高温の燃焼排気による調理容器７の取っ手の加熱を防止でき、また、調理容器７の外方にはみ出した火炎８に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが抑制されるガスコンロとすることが可能である。

【0059】

つまり、調理容器外径推定後制御として、左バーナ操作部３１の操作に基いて制御された火力が適正設定火力より大きいときは、五徳５上に載置されている鍋などの調理容器７の外径が設定火力に見合った外径より小さく、調理容器７の底面より外側に火炎８がはみ出して火炎８がトッププレート１２の表面から上方向に偏向している、図６に示すような状態である、と判断できるもので、制御部は、左バーナ２１の火力を適正設定火力に減少させる制御を、調理容器外径推定後制御として実行する。

【0060】

そして、調理容器外径推定後制御の実行によって、調理容器７の底面より外側に火炎８がはみ出して、火炎８がトッププレート１２の表面から上方向に偏向している図６に示すような状態は解消されて、調理容器７の底面より外側に火炎８がはみ出さない図７の状態に至ることで、火炎８からの高温の燃焼排気による調理容器７の取っ手の加熱を防止でき、調理容器７の底の外方にはみ出した火炎８に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが防止できる。

【0061】

なお、上述のように、左バーナ２１の設定火力が１９５０（ｋｃａｌ／ｈ）で燃焼した例において、点火後所定時間（第一の実施形態では１０秒）経過した時点における、温度検出部６による検出値ｙの実測値が、例えば４．５（ｍＶ）であったときのように、五徳５上に載置された調理容器７の平面視における外径が、２２以上２４（ｃｍ）以下の大きさであると推定される場合には、五徳５上に載置された調理容器７の平面視における外径が２２（ｃｍ）のときの適正設定火力２３００（ｋｃａｌ／ｈ）が、左バーナ２１の設定火力ｘの１９５０（ｋｃａｌ／ｈ）より大きいので、左バーナ２１の火力としては、１９５０（ｋｃａｌ／ｈ）が維持される。

【0062】

次に、第二の実施形態について図１１に基いて説明する。なお、第二の実施形態は上記第一の実施形態と大部分において同じであるため、同じ部分については説明を省略し、主に異なる部分について説明する。

【0063】

上記第一の実施形態では、設定火力を点火後所定時間経過した時点で、設定火力及び温度検出部６による検出値ｙに応じて、五徳５に載置された調理容器７の外径（鍋径）を推定するにあたり、点火後所定時間経過した時点を、点火後１０秒としていた（図８の（Ｓ３）参照）。すなわち、所定時間を１０秒等といった固定値として構成するものである。

【0064】

これに対し、第二の実施形態においては、所定時間が、コンロバーナ（ここでは左バーナ２１）の設定火力ｘの値に応じて設定されるように構成される（図１１の（Ｓ３３）参照）。なお、図１１における（Ｓ３１）〜（Ｓ３２）はそれぞれ図８における（Ｓ１）〜（Ｓ２）と、図１１における（Ｓ３４）〜（Ｓ３７）はそれぞれ図８における（Ｓ３）〜（Ｓ６）と同じであり、説明は省略する。

【0065】

このようにすることで、より細かな制御が可能となる。例えば、左バーナ２１の火力（設定火力ｘ）が大きい場合には、左バーナ２１の設定火力ｘが小さい場合に較べて、所定時間が短くなるようにする。これにより、左バーナ２１の設定火力が大きい場合には火力が小さい場合に較べて早期に調理容器７の平面視における外径を推定して、この結果に応じた調理容器外径推定後制御を実行できるので、一層安全なガスコンロとすることができる。

【0066】

次に、第三の実施形態について説明する。なお、第三の実施形態は上記第一の実施形態と大部分において同じであるため、同じ部分については説明を省略し、主に異なる部分について説明する。

【0067】

上記第一の実施形態では、温度検出部６により検出した検出値ｙ（図８の（Ｓ４）参照）を用いて、五徳５に載置された調理容器７の外径（鍋径）を推定するのであるが、上記第一の実施形態では、検出値ｙをそのまま径推定処理（図８の（Ｓ５）参照）に用いている。

【0068】

これに対し、第三の実施形態においては、コンロバーナ（ここでは左バーナ２１）の点火時点における温度検出部６による検出温度（検出値ｙ）が高い場合、つまり初期温度が高い場合は、左バーナ２１の点火時点における温度検出部６による検出温度が低い場合に較べて大きい補正幅で、温度検出部６による検出温度を小さい値に補正して、補正した検出温度を用いて径推定処理を行うようにしている。

【0069】

このようにすることで、左バーナ２１の点火時点における温度検出部６による検出温度が高い場合に、調理容器７の外径が大きい側に誤検出されることが抑制される。これにより、一層安全なガスコンロとすることができる。すなわち、調理容器７の外径が大きい側に誤検出されてしまうと（温度検出部６による検出温度が大きい側に誤検知されてしまうと）、径推定処理により、実際には図６に示すように調理容器７の底面より外側に火炎８がはみ出す状態にあるにもかかわらず、調理容器７の底面より外側に火炎８がはみ出さない図２の状態であると誤判定される惧れがある。

【0070】

このような誤判定がなされると、調理容器外径推定後制御にて、本来は火力を適正設定火力以下に低減させて、調理容器７の底面より外側に火炎８がはみ出さない図７の状態にするように制御すべきところ、調理容器７の外径が大きい程、適正設定火力が大きいため、適正設定火力以下と誤判定されて図６に示す状態のままとなるように制御される惧れがある。図６に示す状態のままであると、高温の燃焼排気により調理容器７の取っ手が加熱され、また、調理容器７の外方にはみ出した火炎８に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝される惧れがある。そして、特に、温度検出部６による検出温度が高い場合にこのような誤検出がなされると、調理容器７の外方にはみ出す火炎８がより大きくなってしまう。

【0071】

そこで、第三の実施形態のように、点火時点つまり、燃焼開始時における温度検出部６による検出温度が高い場合に、検出温度が低い場合に較べて大きい補正幅で検出温度を小さい値に補正することにより、高温の燃焼排気による調理容器７の取っ手の加熱を防止でき、また、調理容器７の外方にはみ出した火炎８に使用者が不用意に接近して使用者が高温に曝されることが抑制される。これにより、調理容器外径推定後制御を適正に行うことができる。

【0072】

また、上記各実施形態においては、ガスコンロがガステーブルコンロであったが、上記各実施形態においてガスコンロがビルトインコンロであってもよく、設置形態は限定されない。

【0073】

また、上記各実施形態においては、ガスコンロが、備えるコンロバーナの数が２つの２口ガスコンロであったが、上記各実施形態において１口ガスコンロ、３口以上のガスコンロであってもよく、口数は限定されない。また、コンロバーナの位置も限定されない。

【0074】

また、上記各実施形態においては、ガスコンロがガスグリル部４を備えているが、上記各実施形態においてガスグリル部４を備えないガスコンロであってもよい。

【0075】

また、上記各実施形態においては、コンロバーナの五徳爪５１と対向する部分には炎孔が形成されていないようにして、炎孔部２３の周方向における五徳爪５１の存在箇所で炎孔部２３の周方向における五徳爪５１の不存在箇所に比べて左バーナ２１による加熱が抑制されるように構成したものであった。これに対して、上記各実施形態において、コンロバーナの五徳爪５１と対向しない領域における相隣接する炎孔間のピッチと比較して、コンロバーナの五徳爪５１と対向する領域における相隣接する炎孔間のピッチを広くすることで、炎孔部２３の周方向における五徳爪５１の存在箇所で炎孔部２３の周方向における五徳爪５１の不存在箇所に比べて左バーナ２１による加熱が抑制されるように構成してもよい。

【0076】

また、上記各実施形態においては、調理容器外径推定後制御において、設定火力が適正設定火力より大きいときに、図１０の（Ｓ２２）に示すように左バーナ２１の火力を適正設定火力以下に制御していた。これに対して、図１０の（Ｓ２２）において火力を適正設定火力以下に制御する代わりに、音、光などによって報知を行うように構成してもよい。

【0077】

また、上記各実施形態においては、図１に示すように、平面視においてコンロバーナの前方に位置する五徳爪５１の近傍の一箇所に温度検出部６を設けていた。これに対して、温度検出部６を、炎孔部２３の周方向の複数箇所（たとえば３箇所）に設けてもよい。

【符号の説明】

【0078】

１ ガステーブルコンロ
１１ ガスコンロ本体
１２ トッププレート
１３ グリル排気口
１４ 前面
２１ 左バーナ
２２ 右バーナ
２３ 炎孔部
２４ ガスバルブ
２５ イグナイタ
２６ ステッピングモータ
２７ ガス量調整バルブ
３１ 左バーナ操作部
３２ 右バーナ操作部
３３ グリル操作部
４ ガスグリル部
４１ 扉
４２ グリル取っ手
５ 五徳
５１ 五徳爪
５２ 五徳リング
６ 温度検出部
６１ 感温部
６２ 調理容器温度検出手段
６３ 支持軸
６４ 調理容器載置検出手段
７ 調理容器
８ 火炎
９１ 二次空気の流れ
９２ 燃焼排気の流れ

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】