特許 6546120 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6546120

(24)【登録日】2019年6月28日

(45)【発行日】2019年7月17日

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   A47J 37/00 20060101AFI20190705BHJP

【ＦＩ】

   A47J37/00 301

【請求項の数】1

【全頁数】17

(21)【出願番号】特願2016-97293(P2016-97293)

(22)【出願日】2016年5月13日

(65)【公開番号】特開2017-202243(P2017-202243A)

(43)【公開日】2017年11月16日

【審査請求日】2018年7月24日

(73)【特許権者】

【識別番号】000002473

【氏名又は名称】象印マホービン株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100100158

【弁理士】

【氏名又は名称】鮫島 睦

(74)【代理人】

【識別番号】100081422

【弁理士】

【氏名又は名称】田中 光雄

(74)【代理人】

【識別番号】100111039

【弁理士】

【氏名又は名称】前堀 義之

(72)【発明者】

【氏名】前田 達也

【審査官】 土屋 正志

(56)【参考文献】

【文献】 特開平０３−０１１２３６（ＪＰ，Ａ）

【文献】 実開昭５９−１３３１３７（ＪＰ，Ｕ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ａ４７Ｊ ３７／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

パン材料を収容する容器と、
前記容器を出し入れするための横向きの開口部を有する調理室とを備え、
前記容器は、前記調理室に装着するための被装着部を有し、
前記調理室は、底壁に前記被装着部を取外可能に装着するための容器装着部を有し、
前記被装着部及び前記容器装着部のうち、一方に軸部が突設され、他方に前記軸部を着脱可能に支持する受部が設けられており、
前記受部によって前記軸部を支持させた状態で、前記容器は前記軸部を中心として、前記底壁に対して傾斜した第１の姿勢と、前記被装着部が前記容器装着部に装着された第２の姿勢との間を回転可能であり、
前記被装着部及び前記容器装着部のうち前記受部を設けた方に、前記容器を前記開口部から前記容器装着部に装着する方向へ延び、前記軸部を前記受部に誘導する傾斜したガイド部が形成されている、加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、加熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

調理室の内部にパン材料を収容した容器を装着して、パンを焼き上げる加熱調理器が知られている。特許文献１の加熱調理器では、容器を出し入れする開口部が横向きに開口している調理室が形成されている。また、調理室の底壁には、容器を取外可能に取り付けるための装着部材が着脱可能に配置されており、容器には、被装着部が設けられている。容器は、装着部材上を滑らせて調理室内に配置され、被装着部を装着部材の筒状の装着孔に差し込むことで調理室内に固定される。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２０１４−４２６０２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

しかしながら、特許文献１の加熱調理器では、装着部材から容器を取り外す際に、容器を垂直方向に持ち上げて、被装着部を装着孔から引き抜く必要がある。その際、容器が調理室の天壁に当たることがあるため、容器の取外作業性が悪い。なお、調理室の全高を高くすれば、天壁に容器が当たり難くなるが、この場合には加熱調理器自体が大型化する。

【0005】

本発明は、調理室の壁に容器が当たらないように簡単に容器を取り外すことができ、小型化も可能な加熱調理器を提供することを課題とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

本発明は、パン材料を収容する容器と、前記容器を出し入れするための横向きの開口部を有する調理室とを備え、前記容器は、前記調理室に装着するための被装着部を有し、前記調理室は、底壁に前記被装着部を取外可能に装着するための容器装着部を有し、前記被装着部及び前記容器装着部のうち、一方に軸部が突設され、他方に前記軸部を着脱可能に支持する受部が設けられており、前記受部によって前記軸部を支持させた状態で、前記容器は前記軸部を中心として、前記底壁に対して傾斜した第１の姿勢と、前記被装着部が前記容器装着部に装着された第２の姿勢との間を回転可能である、加熱調理器を提供する。

【0007】

この加熱調理器によれば、容器を開口部から調理室内に挿入し、底壁に対して容器を傾斜させた第１の姿勢として、軸部を受部に支持させる。この状態で、軸部を中心として容器を回転させると、容器装着部に被装着部を装着させた第２の姿勢になる。よって、簡易な構造で容器を調理室内に簡単に装着できる。また、第２の姿勢の容器を軸部を中心として装着時と逆向きに回転させると、被装着部の開口部側が容器装着部から離脱した第１の姿勢になる。この状態で容器を開口部側へ引き抜くことで、調理室から容器を簡単に取り外すことができる。よって、調理室の壁に容器が当たらないように、調理室内から容器を簡単に取り外すことができる。これにより、調理室の全高を低くすることも可能なため、加熱調理器の小型化も可能である。

【0008】

前記被装着部及び前記容器装着部のうち前記受部を設けた方に、前記容器を前記開口部から前記容器装着部に装着する方向へ延び、前記軸部を前記受部に誘導する傾斜したガイド部が形成されてもよい。この態様によれば、軸部をガイド部に配置することで、軸部を受部に簡単に誘導できるため、容器の被装着部を調理室の容器装着部に装着する際の作業性を向上できる。特に、調理室に装着する際の容器は、内部に水分を含むパン材料が収容されているため重いため、容器をガイド部に載置することでユーザの利便性を大幅に向上できる。

【0009】

前記容器の底壁部には、混練羽根が装着される回転軸が上下方向に延びるように回転可能に配置されていることが好ましい。ここで、パン材料は回転軸に装着された混練羽根の回転によって混練され、この混練時には混練羽根の回転方向の力が容器に作用する。その回転方向が容器を調理室の容器装着部から取り外す際の操作方向と同じ場合には、混練時に調理室の容器装着部から容器が外れる可能性がある。しかし、この態様によれば、混練羽根の回転方向に対して、調理室の容器装着部から容器の被装着部を取り外す方向は、直交方向である。よって、混練時に容器装着部から被装着部が離脱する方向に力が作用することはないため、調理室の容器装着部から容器が外れることを確実に防止できる。

【0010】

前記被装着部及び前記容器装着部のうち、一方に係合突起が設けられ、他方に前記係合突起が取外可能に係合する係合穴が設けられてもよい。この態様によれば、容器の被装着部を調理室の容器装着部に装着した状態を確実に保持できる。

【0011】

前記調理室には、被調理物を載置するための載置部材が取外可能に装着されてもよい。この態様によれば、容器を用いた製パンに加え、載置部材を用いたグリル調理又はコンベクション調理が可能になる。よって、ユーザが加熱調理器を使用する際の利便性を向上できる。

【0012】

前記被装着部には、前記受部によって前記軸部を支持させた状態で、前記軸部を中心とする曲面部が設けられてもよい。この態様によれば、軸部を中心として容器を回転させることで、被装着部を容器装着部に確実に着脱することができる。

【0013】

前記被装着部は、前記容器を装着する方向に沿って延びる側壁部を有し、前記容器装着部の前記開口部側には、前記側壁部を支持する位置決め凹部が設けられてもよい。この態様によれば、位置決め凹部によって被装着部が位置決めされるため、容器を調理室に装着する際の作業性を更に向上できる。また、容器装着部に被装着部を取り付けた状態でのガタツキを防止できる。

【発明の効果】

【0014】

本発明の加熱調理器では、軸部を受部に支持させた状態で、軸部を中心として容器は、底壁に対して傾斜した第１の姿勢と、被装着部を容器装着部に装着した第２の姿勢とに回転可能であるため、調理室の壁に容器が当たらないように、調理室に対して容器を簡単に取り付けたり取り外したりすることができる。これにより、調理室の全高を低くすることも可能なため、加熱調理器の小型化も可能である。

【図面の簡単な説明】

【0015】

【図1】第１実施形態の加熱調理器を示す斜視図。

【図2A】パンケースを装着した加熱調理器を側方から見た断面図。

【図2B】パンケースを装着した加熱調理器を正面から見た断面図。

【図3】焼き網を装着した加熱調理器を正面から見た断面図。

【図4】図１の加熱調理器の背面側を示す分解斜視図。

【図5】パンケースの装着構造を示す断面斜視図。

【図6】パンケースの装着構造を示す分解斜視図。

【図7】パンケースの装着構造を示す断面図。

【図8】パンケースの装着構造を示す断面図。

【図9A】パンケースの被装着部を調理室のケース装着部に装着する第１工程を示す斜視図。

【図9B】パンケースの被装着部を調理室のケース装着部に装着する第２工程を示す斜視図。

【図10A】パンケースの被装着部を調理室のケース装着部に装着する第３工程を示す断面図。

【図10B】図１０Ａの一部拡大断面図。

【図11A】パンケースの被装着部を調理室のケース装着部に装着した状態を示す断面図。

【図11B】図１１Ａの一部拡大断面図。

【図12】第２実施形態のパンケースの被装着部と調理室のケース装着部を示す分解斜視図。

【図13A】第２実施形態の被装着部をケース装着部に装着する第１工程を示す斜視図。

【図13B】第２実施形態の被装着部をケース装着部に装着する第２工程を示す斜視図。

【図14】係合突起と係合穴の変形例を示す断面図。

【発明を実施するための形態】

【0016】

以下、本発明の実施の形態を図面に従って説明する。

【0017】

（第１実施形態）
図１から図３は、本発明の第１実施形態に係る加熱調理器２０を示す。この加熱調理器２０は、グリル調理とコンベクション調理を実行可能な製パン器である。外装体２２の内部には、調理室２５と加熱室３５とが設けられている。ベーカリー処理は、パン材料を収容するパンケース１を調理室２５内に装着して行われる。グリル調理とコンベクション調理は、被調理物を載せる載置部材である焼き網１７と、被調理物の焼き屑等を受ける屑受け皿１８とを調理室２５内に装着して行われる。なお、グリル調理には、パンを焼くトースターが含まれている。

【0018】

（加熱調理器の全体構成）
図１から図３を参照すると、調理室２５は、底壁２６、一対の側壁２７，２７、天壁２８、及び後壁２９によって囲まれ、後壁２９と対向する正面側を開口部３０とした空間である。開口部３０は、上下以外の正面で横向きに開口しており、外装体２２に配置されている開閉可能な蓋体２３によって閉塞されている。図２Ａに最も明瞭に示すように、調理室２５と加熱室３５とは、隔壁である後壁２９によって区画されている。図４を併せて参照すると、加熱室３５は、一端開口のヒータケース３６を後壁２９の背面側に配置することで、このヒータケース３６の内部に形成されている。後壁２９には、調理室２５と加熱室３５とを連通させる吸込口３１と吹出口３２とが設けられている。吸込口３１は、多数のパンチ孔からなり、加熱室３５の中央領域に位置するように１箇所だけ設けられている。吹出口３２は、垂直方向に延びるスリットからなり、加熱室３５の両側に対向するように一対設けられている。

【0019】

調理室２５には、第１加熱ヒータである４本のグリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄが配置されている。加熱室３５には、吸込口３１と吹出口３２の間に位置するように、第２加熱ヒータである２本のコンベクションヒータ４０Ａ，４０Ｂが配置されている。これらヒータ３８Ａ〜３８Ｄ，４０Ａ，４０Ｂとしては、絶縁材料で構成された直管状の外郭内に発熱体を配置したガラス管ヒータを用いることができる。また、加熱室３５には、一対のコンベクションヒータ４０Ａ，４０Ｂの間に循環ファン４２が配置されている。この循環ファン４２は、吸込口３１と対向するように配置されており、ヒータケース３６の外方に配置したファンモータ４３によって回転される。ファンモータ４３の出力軸には、循環ファン４２の他に、ファンモータ４３を冷却するための冷却ファン４４が連結されている。

【0020】

調理室２５の側壁２７には、焼き網１７を取外可能に装着するための網装着部４６が設けられている。また、調理室２５の底壁２６には、パンケース１の被装着部６を取外可能に装着するためのケース装着部４８が設けられている。ケース装着部４８の内部には、パンケース１内の混練羽根１４（図５参照）に連結するための連結部材５８が回転可能に配置されている。また、調理室２５及び加熱室３５の外部には、駆動モータ５９、小径の第１プーリ６０、及び大径の第２プーリ６１が配置されている。第１プーリ６０と第２プーリ６１には、無端状のベルト６２が掛け渡されている。また、連結部材５８と第２プーリ６１とは、回転軸６３に対して相対的に回転不可能に固定されることで、一体的に回転可能である。

【0021】

図２Ａ及び図２Ｂに示すように、調理室２５にパンケース１を装着してベーカリー処理を実行すると、調理室２５内の下側グリルヒータ３８Ａ，３８Ｂ、及び駆動モータ５９が動作され、予熱、混練、発酵、及び焼成の各工程を経てパンが製パンされる。図３に示すように、調理室２５に焼き網１７を装着してグリル調理を実行すると、調理室２５内全てのグリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄが動作され、グリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄによって調理室２５内を加熱することで、輻射熱で被調理物が加熱調理される。焼き網１７にパンが載せられている場合には、輻射熱でパンが焼き上げられる。

【0022】

調理室２５に焼き網１７を装着してコンベクション調理を実行すると、加熱室３５内のコンベクションヒータ４０Ａ，４０Ｂ、及びファンモータ４３が動作される。すると、循環ファン４２が回転することで、吸込口３１から調理室２５内の空気が加熱室３５内に吸引され、加熱室３５内の空気が吹出口３２から調理室２５内へ供給される。加熱室３５に吸引された空気は、吹出口３２に至るまでの間にコンベクションヒータ４０Ａ，４０Ｂの周囲を通過することで、コンベクションヒータ４０Ａ，４０Ｂによって加熱される。よって、加熱室３５内の空気は、設定温度に昇温され、設定された流速の熱風として、吹出口３２から調理室２５に供給される。調理室２５内では、吹出口３２から吐出された熱風が流動し、熱風が被調理物に衝突することで、空気の熱で被調理物が加熱調理される。

【0023】

（グリルヒータの配置の詳細）
図２Ａ及び図２Ｂに示すように、調理室２５の底壁２６の上方には、左右及び上下に各一対のグリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄが配置されている。これらのグリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄは、調理室２５の開口部３０側から後壁２９側へ、パンケース１を出し入れする方向（図２において矢印Ｘで示す方向及び逆方向）である側壁２７に沿って直線状に配置されている。グリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄは、パンケース１をケース装着部４８に装着した状態で開口部３０から調理室２５内を見て、パンケース１の投影像以外の部分で、かつパンケース１の上端開口４の上方以外の部分に配置されている。なお、パンケース１の投影像以外とは、開口部３０から調理室２５内を見た際の投影面である後壁２９に映し出されるパンケース１の像のことである。

【0024】

下ヒータである左右一対の下側グリルヒータ３８Ａ，３８Ｂは、パンケース１をケース装着部４８に装着した状態で、パンケース１の側壁部２の横に間隔をあけて配置されている。詳しくは、左下側グリルヒータ３８Ａの右側頂部、及び右下側グリルヒータ３８Ｂの左側頂部は、対向するパンケース１の側壁部２に対して設定された間隔Ｉをあけて位置している。上ヒータである左右一対の上側グリルヒータ３８Ｃ，３８Ｄは、パンケース１をケース装着部４８に装着した状態で、パンケース１の上端開口４よりも上方に配置されている。また、上側グリルヒータ３８Ｃ，３８Ｄは、下側グリルヒータ３８Ａ，３８Ｂの真上に位置するように、側壁部２に対して設定された間隔Ｉをあけて位置している。

【0025】

このようにグリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄを配置した調理室２５では、開口部３０からケース装着部４８までの間にグリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄは勿論、パンケース１が干渉するような部材はない。よって、水分を含むパン材料を収容している重いパンケース１を装着する場合でも、ケース装着部４８に装着する作業性を向上できる。また、ベーカリー処理によりパンが膨らんでパンケース１の上端開口４からパンが膨出しても、その膨出部分が上側グリルヒータ３８Ｃ，３８Ｄに干渉することを抑制できる。そして、焼き上がったパンを含むパンケース１を調理室２５から取り出す際に、パンケース１及びパンが干渉する部材はないため、取出作業性を向上できる。

【0026】

（パンケースの装着構造の詳細）
加熱調理器２０では、パンケース１を出し入れする時に、パンケース１がグリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄだけでなく天壁２８にも当たる可能性がある。これは、パンケース１をケース装着部４８から取り外す際に、パンケース１を上向きに移動させる必要があるためである。但し、この問題は、底壁２６から天壁２８までの調理室２５の全高を高くすれば防止できる。しかし、調理室２５の全高を高くすると、調理室２５が大型になるため、加熱調理器２０自体も大型化する。しかも、調理室２５の空間が広くなると、グリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄ及びコンベクションヒータ４０Ａ，４０Ｂによる加熱効率も悪くなる。そこで、本実施形態では、パンケース１と調理室２５の装着構造を以下のようにしている。

【0027】

図５から図１１Ｂに示すように、パンケース１の被装着部６には軸部８が形成され、調理室２５のケース装着部４８には受部５３が形成されている。軸部８を受部５３に支持させた状態で、軸部８を中心としてパンケース１を第１の姿勢（図１０Ａ参照）から第２の姿勢（図１１Ａ参照）に回転させることで、被装着部６がケース装着部４８に取外可能に装着され、パンケース１が調理室２５に装着されるようにしている。

【0028】

詳しくは、図５及び図６に示すように、被装着部６は、パンケース１の底壁部３に固定されている。この被装着部６には、回転軸１２が上下方向に延びるように配置されている。回転軸１２の上端側は、底壁部３を貫通してパンケース１内に突出されている。この回転軸１２の上端には羽根取付部１３が設けられており、この羽根取付部１３にパン材料を混練する混練羽根１４が取外可能に取り付けられている。図７を併せて参照すると、回転軸１２の下端側は、被装着部６の下端より上側に位置している。この回転軸１２の下端には被連結部材１５が固定されている。なお、被連結部材１５の下端も、被装着部６の下端より上側に位置している。

【0029】

ケース装着部４８は、底壁２６に形成されている凹部２６ａに固定されている。図３を参照すると、ケース装着部４８は、グリル調理又はコンベクション調理の実行時には、調理室２５内に屑受け皿１８を配置することで、この屑受け皿１８によって覆い隠される。このケース装着部４８には、回転軸６３が上下方向に延びるように配置されている。回転軸６３は、下端側が調理室２５より下側に位置され、上端側が底壁２６を貫通してケース装着部４８内に突出されている。図２Ａを併せて参照すると、回転軸６３には、調理室２５外に位置する下端に第２プーリ６１が固定され、ケース装着部４８内に位置する上端に連結部材５８が固定されている。連結部材５８には、被連結部材１５をケース装着部４８に装着することで、連結部材５８が連結される。

【0030】

被装着部６は、回転軸１２の軸方向から見ると、平面視四角形状の上壁部６ａを備えている。この上壁部６ａには、回転軸１２を回転可能に挿通する挿通孔７が設けられている。また、被装着部６は、上壁部６ａの両側に、パンケース１の装着方向Ｘに沿って延びる長方形状の側壁部６ｂ，６ｂを備えている。これら側壁部６ｂ，６ｂには、装着方向Ｘの端部に円柱状の軸部８，８がそれぞれ設けられている。この軸部８は、装着方向Ｘ及び回転軸１２の延び方向Ｙに対して直交する方向Ｚに突出している。

【0031】

図７を併せて参照すると、被装着部６は、装着方向Ｘの開口部３０側（手前側）に、ＹＺ平面状に延びる長方形状の端壁部６ｃを備えている。この端壁部６ｃの下端には、軸部８を中心とする円弧状の曲面部９が設けられている。図８を併せて参照すると、端壁部６ｃには、開口部３０側に突出する係合突起１０が設けられている。本実施形態の係合突起１０は球状部材によって構成されており、端壁部６ｃに形成した孔にスプリング１１と一緒に配置されることで、外向きに付勢されている。

【0032】

引き続いて図５及び図６を参照すると、ケース装着部４８は、回転軸６３の軸方向から見ると円形状の下壁部４９を備えている。この下壁部４９には、連結部材５８を配置する円形状の凹部５０が設けられている。この凹部５０には、回転軸６３を回転可能に挿通する挿通孔５１が設けられている。また、ケース装着部４８は、回転軸６３の軸方向から見ると四角形状の外周壁５２を備えている。この外周壁５２は、下壁部４９から回転軸６３の軸方向に沿って上向きに突出している。ケース装着部４８は、外周壁５２によって一対の側壁部６ｂ，６ｂ及び端壁部６ｃを取り囲むように、被装着部６を収容する。また、ケース装着部４８と被装着部６の間には、被装着部６を着脱できる程度の隙間（遊び）を有する。

【0033】

外周壁５２には、軸部８を着脱可能に支持する受部５３と、軸部８を受部５３に誘導するガイド部５４とが設けられている。受部５３は、外周壁５２の側壁部５２ａにおいて、パンケース１の装着方向Ｘの端部（後壁２９側）に形成されているＵ字形状の溝からなる。Ｕ字形状の受部５３の開口は、開口部３０側に位置している。ガイド部５４は、側壁部５２ａの上端縁を切り欠くことで形成されている。このガイド部５４は、受部５３の下部に接するように、パンケース１を開口部３０からケース装着部４８に装着する方向Ｘに沿って下向きに傾斜している。

【0034】

図７及び図８を併せて参照すると、外周壁５２には、外周壁５２の開口部３０側に位置する端壁部５２ｂに、側壁部６ｂ，６ｂの外面（被装着部６）を位置決めする位置決め凹部５５が設けられている。この位置決め凹部５５は、端壁部５２ｂを上端から下向きに長方形状に切り欠くことで形成されている。また、端壁部５２ｂには、被装着部６の係合突起１０を取外可能に係合する係合穴５６が設けられている。この係合穴５６は、端壁部５２ｂの内面から外方に向けて窪む凹部からなる。

【0035】

被装着部６を有するパンケース１、及びケース装着部４８を有する調理室２５では、被装着部６の軸部８をケース装着部４８の受部５３に支持させると、軸部８を中心としてパンケース１が回転可能である。図１０Ａに示すように、パンケース１を底壁２６に対して傾斜させた第１の姿勢では、開口部３０側に位置する被装着部６の端壁部６ｃの下端は、ケース装着部４８の位置決め凹部５５の上端よりも上方に位置する。図１１Ａに示すように、パンケース１を底壁２６に対して起立させた第２の姿勢では、被装着部６がケース装着部４８内に装着される。

【0036】

（パンケースの装着作業の一例）
パンケース１を調理室２５内に装着する際には、把手５を把持し、この把手５が装着方向Ｘの後側に位置するように、パンケース１を開口部３０から調理室２５内に挿入する。ついで、図９Ａに示すように、被装着部６をケース装着部４８の位置決め凹部５５に嵌める。これにより、ケース装着部４８の側壁部５２ａ，５２ａ間に被装着部６が挟み込まれ、軸部８が側壁部５２ａ上に位置する。

【0037】

ついで、図９Ｂに示すように、パンケース１が装着方向Ｘに沿って前方下向きに傾斜するように、把手５を少し上向きに持ち上げながら、装着方向Ｘに沿ってパンケース１を押し込む。これにより、被装着部６の軸部８は、ケース装着部４８の側壁部５２ａ上を摺動しながらガイド部５４上に至る。更に同様の操作を続けることで、被装着部６の側壁部６ｂがケース装着部４８の側壁部５２ａで支持されつつ、軸部８がガイド部５４上を摺動する。

【0038】

そして、図１０Ａ及び図１０Ｂに示すように、被装着部６の装着方向Ｘの先端壁部６ｄがケース装着部４８の先端壁部５２ｃに概ね当接する位置になると、軸部８が受部５３内に位置し、パンケース１は第１の姿勢になる。この第１の姿勢で、把手５を上向きに持ち上げる力を弛め、逆に把手５を下向きに押し下げることにより、軸部８を中心としてパンケース１を下向きに移動させる。これにより、図１１Ａ及び図１１Ｂに示すように、軸部８を中心として被装着部６が回転することで、この被装着部６がケース装着部４８内に装着された第２の姿勢になる。なお、パンケース１は、パンケース１内に収容したパン材料の重量によっては、ユーザが無理に下向きに移動させなくても、自然に下向きに移動して被装着部６がケース装着部４８内に装着されることもある。

【0039】

パンケース１が第１の姿勢から第２の姿勢に回転する際、軸部８を中心とした外端である端壁部６ｃの外面が平坦な場合、端壁部６ｃがケース装着部４８の端壁部５２ｂに干渉して装着できないことがある。しかし、本実施形態では、端壁部６ｃに軸部８を中心とする曲面部９を設けているため、確実に被装着部６をケース装着部４８内に装着できる。

【0040】

パンケース１を第２の姿勢とした状態では、被装着部６の端壁部６ｃがケース装着部４８の端壁部５２ｂの内面側に重畳し、係合突起１０が係合穴５６に係合するため、パンケース１を調理室２５のケース装着部４８に装着した状態を確実に保持できる。また、パンケース１の被連結部材１５とケース装着部４８の連結部材５８が連結され、駆動モータ５９の回転により混練羽根１４が回転可能になる。そして、被装着部６とケース装着部４８との間には、ガタツキが生じるような大きな隙間はない。

【0041】

このように、本実施形態の加熱調理器２０では、被装着部６に軸部８を設け、ケース装着部４８に受部５３及び位置決め凹部５５を設けるという簡易な構造によって、パンケース１を調理室２５内に簡単に装着できる。そして、パンケース１を下向きに回転することで、被装着部６内の被連結部材１５をケース装着部４８内の連結部材５８に簡単に連結できる。また、軸部８を側壁部５２ａ及びガイド部５４に摺動させることで、水分を含むパン材料を収容している重いパンケース１を装着する場合でも、パンケース１をケース装着部４８に簡単に装着できる。

【0042】

（ベーカリー処理中の力の作用）
パンケース１を調理室２５のケース装着部４８に装着した状態で、ベーカリー処理を実行すると、混練工程で駆動モータ５９が動作される。すると、プーリ６０，６１及びベルト６２を介して回転軸６３が回転されることで、連結部材５８、及び被連結部材１５を介して回転軸１２が回転する。その結果、パンケース１内で混練羽根１４が回転し、パンケース１内のパン材料を混練する。この時、パンケース１には回転軸１２の回転方向の力が作用する。そして、パンケースに力が作用する方向がパンケースの被装着部をケース装着部から取り外す操作方向と同一である場合、ケース装着部からパンケースが脱落することがある。

【0043】

しかし、本実施形態では、回転軸１２が上下方向Ｙに延びるように配置されており、回転軸１２が回転することによりパンケース１に作用する力はＸＺ平面上であるのに対し、調理室２５のケース装着部４８からパンケース１の被装着部６を取り外す操作方向は上下方向Ｙである。このように、混練工程中にパンケース１に力が作用する方向と、パンケース１をケース装着部４８から取り外す方向とは直交している。よって、混練時にケース装着部４８から被装着部６が離脱する方向に力が作用することはない。そのため、混練時に調理室２５のケース装着部４８からパンケース１が外れることを確実に防止できる。

【0044】

また、本実施形態では、回転軸１２，６３に対して直交方向に突出する軸部８が溝状の受部５３に支持されている。しかも、ケース装着部４８及び被装着部６は、回転軸１２，６３の軸方向から見て四角形状に形成されている。そのため、混練時に回転軸１２，６３を中心としてパンケース１がケース装着部４８に対して回転することもない。

【0045】

（パンケースの取外作業の一例）
パンケース１を調理室２５から取り出す際には、例えば、パンケース１が第２の姿勢から第１の姿勢になるように、把手５を把持してパンケース１を上向きに持ち上げる。これにより、軸部８を中心として被装着部６が回転することで、係合突起１０と係合穴５６の係合が解除される。ついで、被装着部６がケース装着部４８から離脱するとともに、パンケース１の被連結部材１５とケース装着部４８の連結部材５８の連結が解除される。

【0046】

ついで、パンケース１を開口部３０側へ引っ張ることで、被装着部６の両側が位置決め凹部５５に嵌まり、側壁部５２ａ，５２ａによって被装着部６が支持されながら、軸部８がガイド部５４上を摺動する。そして、軸部８が側壁部５２ａ上に位置すると、ユーザがパンケース１を持ち上げながら開口部３０側へ引き抜くことで、調理室２５からパンケース１を簡単に取り外すことができる。

【0047】

このように、本実施形態では、軸部８を中心としてパンケース１を回転させ、概ね水平方向にパンケース１を移動させるだけであり、パンケース１を垂直方向に大きく移動させる必要はない。よって、調理室２５の壁２６〜２９にパンケース１が当たらないように、調理室２５内からパンケース１を簡単に取り外すことができる。よって、調理室２５の全高を高くする必要はないため、加熱調理器２０自体も大型化することはない。逆に、パンケース１を上下方向に移動させる幅は従来よりも少ないため、調理室２５の全高を低くすることが可能なため、加熱調理器２０の小型化も可能である。しかも、グリルヒータ３８Ａ，３８Ｂによる加熱効率も向上できる。

【0048】

また、本実施形態では、調理室２５にパンケース１の代わりに焼き網１７を配置することで、ベーカリー処理だけでなく、パンを焼くトースター、被調理物のグリル調理、そして被加熱物のコンベクション調理が可能であるため、ユーザが加熱調理器２０を使用することに関する利便性を向上できる。また、調理室２５を適切な容積で構成できるため、グリルヒータ３８Ａ〜３８Ｄ及びコンベクションヒータ４０Ａ，４０Ｂによる加熱効率を向上できる。

【0049】

（第２実施形態）
図１２から図１３Ｂは、第２実施形態の加熱調理器２０の被装着部６及びケース装着部４８を示す。この第２実施形態では、被装着部６とケース装着部４８とが嵌合する部分を、円環状とした点で第１実施形態と相違している。

【0050】

詳しくは、図１２に示すように、パンケース１の被装着部６は、回転軸１２を軸方向から見ると四角形状の上壁部７０を備えている。この上壁部７０の装着方向Ｘの端部には、第１実施形態と同様の軸部８が設けられている。また、上壁部７０の下面には、回転軸１２を中心とする円筒状の被嵌合壁７１が突設されている。この被嵌合壁７１の下端外周部には、軸部８を中心とする曲面部７２が形成されている。また、被嵌合壁７１には、軸部８に対して径方向の逆側に位置する部分に係合突起１０が設けられている。

【0051】

調理室２５のケース装着部４８は、第１実施形態と同様に、回転軸６３の軸方向から見ると円形状の下壁部４９を備えている。また、ケース装着部４８は、被嵌合壁７１を内部に収容可能な円筒状の嵌合部７５が設けられている。この嵌合部７５の内周部には、係合突起１０が係合する係合穴５６が形成されている。

【0052】

嵌合部７５の外周部には、パンケース１の装着方向Ｘに沿って延びる一対の側壁部７６，７６と、これら側壁部７６，７６の装着方向Ｘの端部を連続する端壁７７とが設けられている。側壁部７６には、第１実施形態と同様に、軸部８を着脱可能に支持する受部５３と、軸部８を受部５３に誘導するガイド部５４とが設けられている。側壁部７６，７６の上端は、嵌合部７５の上端よりも上側に位置している。また、一対の側壁部７６，７６の対向面間であるＺ方向の寸法は、被装着部６の被嵌合部７５の外径寸法と概ね同一に形成されている。これにより、ケース装着部４８における開口部３０側には、一対の側壁部７６，７６の内面と嵌合部７５の上端面とで構成される位置決め凹部５５が形成されている。なお、ケース装着部４８に被装着部６を装着した状態では、側壁部７６，７６の上端に上壁部７０が載置した状態になる。

【0053】

パンケース１を調理室２５のケース装着部４８に装着する際には、第１実施形態と同様に、把手５を把持してパンケース１を開口部３０から調理室２５内に挿入し、図１３Ａに示すように、軸部８を側壁部７６上に配置する。ついで、図９Ｂに示すように、パンケース１が傾斜するように第１の姿勢として、装着方向Ｘに沿ってパンケース１を押し込むことで、軸部８をガイド部５４上に配置する。

【0054】

更に同様の操作を続けることで、軸部８がガイド部５４上を摺動した後、軸部８が受部５３内に位置する。この状態で、軸部８を中心としてパンケース１を下向きに移動させることで、被装着部６がケース装着部４８内に装着され、第２の姿勢になる。これにより、被装着部６の係合突起１０がケース装着部４８の係合穴５６に係合され、被装着部６とケース装着部４８の装着状態が保持される。

【0055】

また、パンケース１を調理室２５に装着した状態でベーカリー処理を実行した場合にも第１実施形態と同様に、パンケース１に回転軸１２の回転方向の力が作用しても、ケース装着部４８からパンケース１が脱落することはない。しかも、回転軸１２，６３に対して直交方向に突出する軸部８が溝状の受部５３に支持されているため、混練時に回転軸１２，６３を中心としてパンケース１が装着部４８に対して回転することもない。

【0056】

さらに、パンケース１を調理室２５から取り出す際には、第２の姿勢のパンケース１が第１の姿勢になるようにパンケース１を上向きに持ち上げることで、係合突起１０と係合穴５６の係合が解除される。また、被装着部６がケース装着部４８から離脱されるとともに、パンケース１の被連結部材１５とケース装着部４８の連結部材５８の連結が解除される。ついで、パンケース１を開口部３０側へ引っ張ることで、軸部８がガイド部５４上を摺動した後、引き続いて軸部８が側壁部７６上に位置する。その後、パンケース１を持ち上げながら開口部３０側へ引き抜くことで、調理室２５からパンケース１を取り外すことができる。

【0057】

このように、第２実施形態では、第１実施形態と同様に、調理室２５に対してパンケース１が当たらないように、調理室２５のケース装着部４８にパンケース１を簡単かつ確実に装着できる。また、調理室２５にパンケース１を装着し、ベーカリー処理を実行しても、パンケース１がケース装着部４８から脱落することはない。

【0058】

なお、本発明の加熱調理器は、前記実施形態の構成に限定されず、種々の変更が可能である。

【0059】

例えば、図１４に示すように、係合突起１０は、球状部材の代わりに三角柱状に突出する爪部材としてもよい。また、係合突起１０にはスプリング１１を配置しないようにしてもよい。また、パンケース１の被装着部６は、調理室２５のケース装着部４８内に装着させたが、ケース装着部４８の外側を覆うように装着させてもよい。

【0060】

また、受部５３は、ケース装着部４８における後壁２９側に形成したが、ケース装着部４８における開口部３０側に形成してもよい。即ち、パンケース１を一旦後壁２９側まで押し込み、開口部３０側に引くようにして、軸部８を受部５３に支持させてもよい。この場合、ガイド部５４は、開口部３０からケース装着部４８に向けて上向きに傾斜するように形成する。

【0061】

さらに、前記実施形態では、被装着部６に軸部８を設け、ケース装着部４８に受部５３を設けたが、被装着部６に受部５３を設け、ケース装着部４８に軸部８を設けてもよい。さらにまた、被装着部６又はケース装着部４８には、ケース装着部４８に被装着部６を装着した状態で、これらを取外不可能にロックするロック手段を設けてもよい。

【符号の説明】

【0062】

１…パンケース（容器）
２…側壁部
３…底壁部
４…上端開口
５…把手
６…被装着部
６ａ…上壁部
６ｂ…側壁部
６ｃ…端壁部
６ｄ…先端壁部
７…挿通孔
８…軸部
９…曲面部
１０…係合突起
１１…スプリング
１２…回転軸
１３…羽根取付部
１４…混練羽根
１５…被連結部材
１７…焼き網（載置部材）
１８…屑受け皿
２０…加熱調理器
２２…外装体
２３…蓋体
２５…調理室
２６…底壁
２６ａ…凹部
２７…側壁
２８…天壁
２９…後壁
３０…開口部
３１…吸込口
３２…吹出口
３５…加熱室
３６…ヒータケース
３８Ａ〜３８Ｄ…グリルヒータ（第１加熱ヒータ）
４０Ａ，４０Ｂ…コンベクションヒータ（第２加熱ヒータ）
４２…循環ファン
４３…ファンモータ
４４…冷却ファン
４６…網装着部
４８…ケース装着部（容器装着部）
４９…下壁部
５０…凹部
５１…挿通孔
５２…外周壁
５２ａ…側壁部
５２ｂ…端壁部
５２ｃ…先端壁部
５３…受部
５４…ガイド部
５５…位置決め凹部
５６…係合穴
５８…連結部材
５９…駆動モータ
６０…第１プーリ
６１…第２プーリ
６２…ベルト
６３…回転軸
７０…上壁部
７１…被嵌合壁
７２…曲面部
７５…嵌合部
７６…側壁部
７７…端壁

【図1】

【図2A】

【図2B】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9A】

【図9B】

【図10A】

【図10B】

【図11A】

【図11B】

【図12】

【図13A】

【図13B】

【図14】