特許 6579936 加熱調理システム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6579936

(24)【登録日】2019年9月6日

(45)【発行日】2019年9月25日

(54)【発明の名称】加熱調理システム

(51)【国際特許分類】

   F24C 3/12 20060101AFI20190912BHJP

   F24C 7/04 20060101ALI20190912BHJP

   H05B 6/12 20060101ALI20190912BHJP

   H04M 1/00 20060101ALI20190912BHJP

   H04Q 9/00 20060101ALI20190912BHJP

【ＦＩ】

   F24C3/12 E

   F24C7/04 301A

   H05B6/12 303

   H05B6/12 313

   H04M1/00 U

   H04Q9/00 301D

【請求項の数】3

【全頁数】14

(21)【出願番号】特願2015-241572(P2015-241572)

(22)【出願日】2015年12月10日

(65)【公開番号】特開2017-106685(P2017-106685A)

(43)【公開日】2017年6月15日

【審査請求日】2018年8月23日

(73)【特許権者】

【識別番号】000115854

【氏名又は名称】リンナイ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110000800

【氏名又は名称】特許業務法人創成国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】森口 誠冶

(72)【発明者】

【氏名】稲熊 富世

(72)【発明者】

【氏名】小川 尚久

(72)【発明者】

【氏名】鈴木 幸弘

【審査官】 西村 賢

(56)【参考文献】

【文献】 特開２０１５−１５８３４５（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００３−２１４６２６（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０００−２７９１０３（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０１３−１６４２３２（ＪＰ，Ａ）

【文献】 中国特許出願公開第１０３１９６１６５（ＣＮ，Ａ）

【文献】 特開２０１４−１７５２８８（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００６−３１４５３１（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｆ２４Ｃ ３／００− ３／１４

Ｆ２４Ｃ ７／００

Ｆ２４Ｃ ７／０４− ７／０６

Ｈ０５Ｂ ６／１２

Ｈ０４Ｍ １／００

Ｈ０４Ｑ ９／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

加熱能力が異なる複数の加熱部を有する加熱調理器と、該加熱調理器との間で通信を行う通信端末とを備えた加熱調理システムであって、
前記通信端末は、
特定レシピに応じた加熱調理を前記複数の加熱部のいずれかによって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数の加熱部毎に設定された複数加熱部用調理条件データを保持したレシピデータベースにアクセスして、該複数加熱部用調理条件データを取得する調理条件データ取得部と、
使用者によるレシピ選択操作に応じて、前記加熱調理器で実行する加熱調理のレシピを選択するレシピ選択部と、
前記レシピ選択部により前記特定レシピが選択されたときに、前記調理条件データ取得部により前記複数加熱部用調理条件データを取得して、該取得した前記複数加熱部用調理条件データを前記加熱調理器に送信する調理条件データ送信部と
を備え、
前記加熱調理器は、
前記通信端末から受信した前記複数加熱部用調理条件データを保持する調理条件データ保持部と、
使用者による選択操作に応じて、前記複数の加熱部の中から加熱調理に使用する加熱部を選択する使用加熱部選択部と、
使用者による前記特定レシピに対応した加熱調理の開始操作に応じて、前記複数加熱部用調理条件データに含まれる前記使用加熱部選択部により選択された加熱部用の調理条件データを用いて、前記使用加熱部選択部により選択された加熱部により加熱調理を実行する加熱調理制御部と
を備えることを特徴とする加熱調理システム。

【請求項2】

通信端末との間で通信を行う通信部と、
加熱能力が異なる複数の加熱部と、
特定レシピに対応した加熱調理を、前記複数の加熱部のいずれかによって実行するための調理条件データが、前記複数の加熱部毎に設定された複数加熱部用調理条件データを、前記通信部を介して前記通信端末から受信して、該受信した複数加熱部用調理条件データを保持する調理条件データ保持部と、
使用者による選択操作に応じて、前記複数の加熱部の中から、前記特定レシピに対応した加熱調理に使用する加熱部を選択する使用加熱部選択部と、
使用者による前記特定レシピに対応した加熱調理の開始指示に応じて、前記複数加熱部用調理条件データに含まれる前記使用加熱部選択部により選択された加熱部用の調理条件データを用いて、前記使用加熱部選択部により選択された加熱部によって加熱調理を実行する加熱調理制御部と
を備えたことを特徴とする加熱調理器。

【請求項3】

加熱能力が異なる複数の加熱部を有する加熱調理器との間で、通信を行う通信端末に備えられたＣＰＵにより実行されるプログラムであって、前記ＣＰＵを、
特定レシピに応じた加熱調理を前記複数の加熱部のうちのいずれかによって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数の加熱部毎に設定された複数加熱部用調理条件データを保持したレシピデータベースにアクセスして、該複数加熱部用調理条件データを取得する調理条件データ取得部と、
使用者によるレシピの選択操作に応じて、前記加熱調理器で実行される加熱調理のレシピを選択するレシピ選択部と、
前記レシピ選択部により前記特定レシピが選択されたときに、前記調理条件データ取得部により前記複数加熱部用調理条件データを取得して、該取得した前記複数加熱部用調理条件データを前記加熱調理器に送信する調理条件データ送信部と
して機能させることを特徴とする通信端末用プログラム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、通信端末から加熱調理器に対して調理条件データを送信する加熱調理システムに関する。

【背景技術】

【0002】

従来、スマートフォン等の通信端末と加熱調理器との間で通信を行い、通信端末で選択された調理レシピに対応した調理条件データを、通信端末から加熱調理器に送信して、自動加熱調理を行うようにした加熱調理システムが提案されている（例えば、特許文献１，２参照）。

【0003】

特許文献１には、通信機能を有するＩＨクッキングヒータにおいて、使用者が通信端末を操作してグリル調理のメニューを選択したときに、選択されたメニューの加熱調理を実行するための調理条件データ（加熱出力、加熱時間等）を、ＩＨクッキングヒータに送信する構成が記載されている。

【0004】

また、特許文献２には、複数のバーナを備えて通信機能を有するガスコンロにおいて、使用者が通信端末を操作して調理メニューを選択するときにどのバーナで調理を行うかを選択し、通信端末は、選択されたバーナ用の調理条件データをガスコンロに送信する構成が記載されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２０１５−７２８０２号公報

【特許文献2】特開２０１５−１５８３４５号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

特許文献１に記載された加熱調理システムのように、特定の加熱部（グリルヒータ）を用いることが決まっているレシピについては、通信端末でレシピに対応した加熱調理に使用する加熱部を選択する必要がない。それに対して、加熱能力が異なる複数の加熱部のいずれを用いることも可能なレシピについては、加熱調理に使用する加熱部用の調理条件データを加熱調理器に送信する必要がある。

【0007】

そこで、特許文献２に記載されている加熱調理システムにおいては、通信端末で調理レシピを選択する際に、どの加熱部を使用するかを使用者が指定するようにしている。しかしながら、レシピを選択する段階では、使用者がどの加熱部を用いて加熱調理を行うかについて意識しておらず、実際に加熱調理を開始する段階になってから、加熱調理に用いる加熱部を使用者が決定する場合も多い。

【0008】

そして、この場合に、レシピ選択時に指定した加熱部と実際に用いる加熱部が異なっていると、使用者は、再び通信端末を操作して加熱部の指定をし直さなければならないという煩わしさがある。

【0009】

本発明はかかる背景に鑑みてなされたものであり、通信端末から加熱調理器に対してレシピの調理条件データを送信して、レシピに対応した加熱調理を実行する際に、用いる加熱部を容易に指定することができる加熱調理システムと、この加熱調理システムを構成する加熱調理器及び通信端末用プログラムを提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0010】

本発明の加熱調理システムは、
加熱能力が異なる複数の加熱部を有する加熱調理器と、該加熱調理器との間で通信を行う通信端末とを備えた加熱調理システムであって、
前記通信端末は、
特定レシピに応じた加熱調理を前記複数の加熱部のいずれかによって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数の加熱部毎に設定された複数加熱部用調理条件データを保持したレシピデータベースにアクセスして、該複数加熱部用調理条件データを取得する調理条件データ取得部と、
使用者によるレシピ選択操作に応じて、前記加熱調理器で実行する加熱調理のレシピを選択するレシピ選択部と、
前記レシピ選択部により前記特定レシピが選択されたときに、前記調理条件データ取得部により前記複数加熱部用調理条件データを取得して、該取得した前記複数加熱部用調理条件データを前記加熱調理器に送信する調理条件データ送信部と
を備え、
前記加熱調理器は、
前記通信端末から受信した前記複数加熱部用調理条件データを保持する調理条件データ保持部と、
使用者による選択操作に応じて、前記複数の加熱部の中から加熱調理に使用する加熱部を選択する使用加熱部選択部と、
使用者による前記特定レシピに対応した加熱調理の開始操作に応じて、前記複数加熱部用調理条件データに含まれる前記使用加熱部選択部により選択された加熱部用の調理条件データを用いて、前記使用加熱部選択部により選択された加熱部により加熱調理を実行する加熱調理制御部と
を備えることを特徴とする。

【0011】

かかる本発明の加熱調理システムによれば、加熱調理器は加熱能力が異なる複数の加熱部を有しており、調理レシピによっては、使用者は、２以上の加熱部のいずれかを選択して加熱調理を行うことができる。

【0012】

そして、使用者が通信端末を操作して特定レシピを選択したときに、通信端末のレシピ選択部が、調理条件データ取得部によりレシピデータベースから複数加熱部用調理条件データを取得する。また、調理条件データ送信部が、複数加熱部用調理条件データを加熱調理器に送信する。

【0013】

また、加熱調理器においては、調理条件データ保持部が、通信端末から受信した複数加熱部用調理条件データを保持する。そして、使用者による選択操作に応じて、使用加熱部選択部が、加熱調理に使用する加熱部を選択し、使用者による特定レシピに対応した加熱調理の開始操作に応じて、加熱調理制御部が、複数加熱部用調理条件データに含まれる使用加熱部選択部により選択された加熱部用の調理条件データを用いて、使用加熱部選択部により選択された加熱部により加熱調理を実行する。

【0014】

この場合、使用者は、特定レシピに対応した加熱調理を開始する時に、使用する加熱部を加熱調理器において選択することができる。そのため、使用者は、通信端末によりレシピを選択するときに加熱調理に用いる加熱部を予め指定する必要がなく、レシピに対応した加熱調理を開始する段階で、加熱調理に用いる加熱部を容易に指定することができる。

【0015】

次に、本発明の加熱調理器は、
通信端末との間で通信を行う通信部と、
加熱能力が異なる複数の加熱部と、
特定レシピに対応した加熱調理を、前記複数の加熱部のいずれかによって実行するための調理条件データが、前記複数の加熱部毎に設定された複数加熱部用調理条件データを、前記通信部を介して前記通信端末から受信して、該受信した複数加熱部用調理条件データを保持する調理条件データ保持部と、
使用者による選択操作に応じて、前記複数の加熱部の中から、前記特定レシピに対応した加熱調理に使用する加熱部を選択する使用加熱部選択部と、
使用者による前記特定レシピに対応した加熱調理の開始指示に応じて、前記複数加熱部用調理条件データに含まれる前記使用加熱部選択部により選択された加熱部用の調理条件データを用いて、前記使用加熱部選択部により選択された加熱部によって加熱調理を実行する加熱調理制御部と
を備えたことを特徴とする。

【0016】

かかる本発明の加熱調理器は、加熱能力が異なる複数の加熱部を有しており、調理レシピによっては、使用者は、２以上の加熱部のいずれかを選択して加熱調理を行うことができる。また、調理条件データ保持部は、通信部を介して通信端末から受信した複数加熱部用調理条件データを保持する。

【0017】

そして、使用者による選択操作に応じて、使用加熱部選択部により、複数の加熱部の中から、特定レシピに対応した加熱調理に用いられる加熱部が選択される。また、使用者による特定レシピに対応した加熱調理の開始指示に応じて、加熱調理制御部により、複数加熱部用調理条件データに含まれる使用加熱部選択部により選択された加熱部用の調理条件データを用いて、使用加熱部選択部により選択された加熱部を用いて加熱調理が実行される。

【0018】

この場合、通信端末においては特定レシピに対応した加熱調理に使用する加熱部を予め指定する必要がなく、加熱調理器側で、加熱調理に用いられる加熱部を選択することができる。そのため、使用者は、特定レシピに対応した加熱調理を開始する段階で、加熱調理に用いる加熱部を容易に指定することができる。

【0019】

次に、本発明の通信端末用プログラムは、
加熱能力が異なる複数の加熱部を有する加熱調理器との間で、通信を行う通信端末に備えられたＣＰＵにより実行されるプログラムであって、前記ＣＰＵを、
特定レシピに応じた加熱調理を前記複数の加熱部のうちのいずれかによって実行する際に使用される調理条件データが、前記複数の加熱部毎に設定された複数加熱部用調理条件データを保持したレシピデータベースにアクセスして、該複数加熱部用調理条件データを取得する調理条件データ取得部と、
使用者によるレシピの選択操作に応じて、前記加熱調理器で実行される加熱調理のレシピを選択するレシピ選択部と、
前記レシピ選択部により前記特定レシピが選択されたときに、前記調理条件データ取得部により前記複数加熱部用調理条件データを取得して、該取得した前記複数加熱部用調理条件データを前記加熱調理器に送信する調理条件データ送信部と
して機能させることを特徴とする。

【0020】

かかる本発明の通信端末用プログラムを通信端末のＣＰＵにより実行して、ＣＰＵを調理条件データ取得部、レシピ選択部、及び調理条件データ送信部として機能させることにより、上述した加熱調理システムにおける通信端末の構成を実現することができる。

【図面の簡単な説明】

【0021】

【図1】本発明の加熱調理システムの構成図。

【図2】加熱調理器及び通信端末の構成図。

【図3】通信端末におけるレシピ選択及び調理条件データ送信のフローチャート。

【図4】通信端末の画面の説明図。図４Ａはレシピの選択画面を示し、図４Ｂはレシピの登録画面を示す。

【図5】自動加熱調理の説明図。

【図6】後コンロ及びグリル用のレシピの調理条件データの説明図。図６Ａは後コンロ用、図６Ｂはグリル用の調理条件データを示す。

【図7】左コンロ及び右コンロの選択が可能なレシピの調理条件データの説明図。

【図8】加熱調理器におけるレシピ選択及び自動加熱調理のフローチャート。

【発明を実施するための形態】

【0022】

本発明の実施形態の一例について、図１〜図８を参照して説明する。

【0023】

［１．加熱調理システムの構成］
図１を参照して、本実施形態の加熱調理システムは、ガスコンロ１（本発明の加熱調理器に相当する）と、ガスコンロ１との間で無線通信を行う機能を有するスマートフォン５０（本発明の通信端末に相当する）とを備えて構成されている。

【0024】

スマートフォン５０は、無線ルータ７０との間でＷｉＦｉ（登録商標）等による無線通信８２を行い、無線ルータ７０及びインターネット等のネットワーク８０を介してサーバ９０にアクセスする。また、スマートフォン５０は、ガスコンロ１との間でＢｌｕｅｔｏｏｔｈ（登録商標）等による無線通信８１を行う。

【0025】

サーバ９０には、種々の調理レシピのデータが保持されたレシピＤＢ（データベース）９１が備えられ、スマートフォン５０は、サーバ９０により運用されるレシピ提供サイトにアクセスして、レシピＤＢ９１から種々のレシピデータを取得（ダウンロード）する。

【0026】

ガスコンロ１は、加熱部として、左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、後コンロ１０ｃ、及びグリル２０を備えている。各コンロ１０ａ，１０ｂ，１０ｃには、載置される調理容器の底部の温度を検出する温度センサ１５ａ，１５ｂ，１５ｃが設けられている。

【0027】

ガスコンロ１の前面には、左コンロ１０ａの点火／消火と火力変更を行うための左コンロ用操作ボタン１１ａ、右コンロ１０ｂの点火／消火と火力変更を行うための右コンロ用操作ボタン１１ｂ、後コンロ１０ｃの点火／消火と火力変更を行うための後コンロ用操作ボタン１１ｃ、及びグリル２０の点火／消火と火力変更を行うためのグリル用操作ボタン２１が設けられている。

【0028】

さらに、ガスコンロ１の前面には、プッシュオープン式のコンロ操作部１２とグリル操作部２２とが設けられており、使用者Ｐがコンロ操作部１２を押し操作するとコンロ操作部１２が開いてコンロ操作パネル１３が現れる。コンロ操作パネル１３は、左コンロ１０ａ用の左コンロ操作部１３ａと、右コンロ１０ｂ用の右コンロ操作部１３ｂと、後コンロ１０ｃ用の後コンロ操作部１３ｃとを備えている。同様に、使用者Ｐがグリル操作部２２を押し操作するとグリル操作部２２が開いてグリル操作パネル２３が現れる。

【0029】

ガスコンロ１は、スマートフォン５０により選択されたレシピに対応した調理条件データを、スマートフォン５０から受信して、調理条件データに基づく自動加熱調理を行う機能を有している。使用者Ｐは、この機能を利用するために、レシピ提供サイトにアクセスしてレシピ選択用のアプリケーション（以下、レシピ選択アプリという）を、スマートフォン５０にインストールする。

【0030】

使用者Ｐは、レシピ選択アプリをインストールしたときに、初期設定としてガスコンロ１の機種名を登録する操作を行う。この登録により、ガスコンロ１の仕様（各コンロ１０ａ，１０ｂ，１０ｃ，グリル２０の加熱能力等）に対応した調理条件データを、レシピ選択サイトから取得することが可能となる。

【0031】

また、使用者Ｐは、レシピ選択アプリにより、スマートフォン５０とガスコンロ１のペアリングを行って、スマートフォン５０とガスコンロ１間の無線通信８１を確立する。

【0032】

［２．ガスコンロ１とスマートフォン５０の構成］
次に、図２を参照して、ガスコンロ１には、ガスコンロ１の全体的な作動を制御するコンロコントローラ３０と、スピーカ２６と、通信回路２７（本発明の通信部に相当する）が備えられている。

【0033】

コンロコントローラ３０は、ＣＰＵ、メモリ、各種インターフェース回路等により構成された電子回路ユニットであり、メモリに保持されたガスコンロ１の制御用プログラムをＣＰＵにより実行することによって、調理条件データ保持部３１、使用コンロ選択部３２（本発明の使用加熱部選択部に相当する）、及び加熱調理制御部３３として機能する。

【0034】

コンロコントローラ３０には、温度センサ１５ａ，１５ｂ，１５ｃの検出信号と、操作ボタン（左コンロ用操作ボタン１１ａ、右コンロ用操作ボタン１１ｂ、後コンロ用操作ボタン１１ｃ、グリル用操作ボタン２１）の操作信号と、操作パネル（コンロ操作パネル１３、グリル操作パネル２３）の操作信号と、通信回路２７により受信された信号とが入力される。

【0035】

また、コンロコントローラ３０から出力される制御信号によって、左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、後コンロ１０ｃ、グリル２０、操作パネル（コンロ操作パネル１３、グリル操作パネル２３）の表示、スピーカ２６からの音出力、及び通信回路２７による信号の送信が制御される。

【0036】

スマートフォン５０には、スマートフォン５０の全体的な作動を制御するスマホコントローラ６０が備えられている。スマホコントローラ６０は、ＣＰＵ、メモリ、各種インターフェース回路等により構成された電子回路ユニットであり、メモリに保持されたスマートフォン５０の制御用プログラム（本発明の通信端末用プログラムに相当する）を、ＣＰＵにより実行することによって、調理条件データ取得部６１、レシピ選択部６２、及び調理条件データ送信部６３として機能する。

【0037】

また、スマートフォン５０には、使用者Ｐによりタッチ操作されると共に各種の画面が表示されるタッチパネル５１と、音声等が出力されるスピーカ５２と、ガスコンロ１及びサーバ９０との間で通信を行う通信回路５３とが備えられている。

【0038】

スマホコントローラ６０には、タッチパネル５１におけるタッチ操作信号と、通信回路５３により受信された信号が入力される。また、スマホコントローラ６０から送信される制御信号によって、タッチパネル５１の画面表示と、通信回路５３による信号の送信が制御される。

【0039】

［３．スマートフォンによるレシピ選択処理］
次に、図３に示したフローチャートに従って、スマートフォン５０におけるレシピの選択と調理条件データの送信処理について説明する。

【0040】

使用者Ｐがスマートフォン５０を操作してレシピ選択アプリを起動すると、スマホコントローラ６０は、図３のフローチャートによる処理を開始し、ＳＴＥＰ１で、タッチパネル５１に図４Ａに示したレシピ選択画面Ｄ１をタッチパネル５１に表示する。

【0041】

レシピ選択画面Ｄ１には、レシピ名１００、レシピ料理画像１０１、調理時間１０２、材料１０３、ガスコンロ１に対する調理条件データの送信を指示するレシピ送信ボタン１０４、レシピ提供サイトのホーム画面への移行を指示するホームボタン１０５、レシピの探索画面への移行を指示するレシピ探索ボタン１０６、マイメニュー（詳細は後述する）への登録を指示するマイメニュー登録ボタン１０７、過去に選択されたレシピの履歴を表示する画面への移行を指示する履歴ボタン１０８、及び材料リストの表示画面への移行を指示する材料リストボタン１０９が表示される。

【0042】

ここで、マイメニューとは、ガスコンロ１のコンロコントローラ３０で保存可能な１０個分のレシピである。使用者Ｐがマイメニュー登録ボタン１０７にタッチすると、図４Ｂに示したマイメニュー登録画面Ｄ２が表示され、使用者Ｐは、新たに選択したレシピを１〜１０の登録番号が付されたレシピ欄１１０〜１１９のいずれかに登録することができる。そして、使用者Ｐがマイメニュー送信ボタン１２０にタッチすると、マイメニューに登録されたレシピの調理条件データが、ガスコンロ１に送信される。

【0043】

ＳＴＥＰ２で、使用者Ｐがレシピ探索ボタン１０６にタッチしてレシピの探索操作を行うと、レシピの探索画面（図示しない）に切り替わり、レシピ選択部６２がサーバ９０のレシピＤＢ９１にアクセスしてレシピを探索する。そして、ＳＴＥＰ１０で、レシピ選択部６２が、使用者Ｐのレシピ選択操作に応じてレシピを選択し、調理条件データ取得部６１が、選択されたレシピの調理条件データをレシピＤＢ９１から取得（ダウンロード）する。

【0044】

続くＳＴＥＰ１１で、スマホコントローラ６０は、レシピ選択部６２により選択されたレシピ用のレシピ選択画面Ｄ１をタッチパネル５１に表示してＳＴＥＰ３に進む。使用者Ｐは、レシピ選択画面Ｄ１によりレシピの内容を確認することができる。

【0045】

使用者Ｐがレシピ選択画面Ｄ１でレシピ送信ボタン１０４をタッチ操作したとき、又は使用者Ｐがマイメニュー登録画面Ｄ２でマイメニュー送信ボタン１２０をタッチ操作したときに、ＳＴＥＰ３からＳＴＥＰ２０に分岐する。ＳＴＥＰ２０は調理条件データ送信部６３による処理である。調理条件データ送信部６３は、選択されたレシピ用の調理条件データをガスコンロ１に送信して、ＳＴＥＰ４に進む。

【0046】

ＳＴＥＰ４で、スマホコントローラ６０は、使用者Ｐによりレシピ選択アプリの終了操作がなされたか否かを判断する。そして、終了操作がなされていないときはＳＴＥＰ２に戻り、終了操作がなされたときにはＳＴＥＰ５に進んで、スマホコントローラ６０はレシピ選択アプリを終了する。

【0047】

［４．調理条件データの説明］
ここで、図５〜図７を参照して調理条件データについて説明する。コンロコントローラ３０に備えられた加熱調理制御部３３は、左コンロ１０ａ、右コンロ１０ｂ、後コンロ１０ｃ、及びグリル２０の火力を調節して被調理物を加熱する自動加熱調理を実行するが、自動加熱調理の実行条件は調理条件データに従って決定される。

【0048】

調理条件データには、図６Ａに示した後コンロ１０ｃ用の調理条件データＣ１と、図６Ｂに示したグリル２０用の調理条件データＣ２と、図７に示した左コンロ１０ａ及び右コンロ１０ｂ用の調理条件データＣ３（本発明の複数加熱部用調理条件データに相当する）とが含まれる。

【0049】

なお、左コンロ１０ａ及び右コンロ１０ｂのどちらでも加熱調理を行うことができるレシピが、本発明の特定レシピに相当する。

【0050】

後コンロ１０ｃを使用する自動加熱調理は１工程で実行され、後コンロ１０ｃ用の調理条件データは、図６Ａに示したように、データ番号１〜６の６項目によって構成されている。グリル２０を使用する自動加熱調理も１工程で実行され、グリル２０用の調理条件データＣ２は、図６Ｂに示したように、データ１〜８の８項目によって構成されている。

【0051】

左コンロ１０ａ又は右コンロ１０ｂを使用する自動加熱調理は、図５に示したように最大で３工程（ステップ１〜３）により実行され、各工程の実施の有無と、各工程における調理モード、設定温度、火力、及び各工程の実行時間が、左コンロ１０ａ又は右コンロ１０ｂ用の調理条件データＣ３によって指定される。

【0052】

左コンロ１０ａ又は右コンロ１０ｂ用の調理条件データＣ３は、図７に示したように、左コンロ１０ａ及び右コンロ１０ｂに共通の８項目（データ番号１〜８）と、左コンロ１０ａ用の１２項目（データ番号９〜２０）と、右コンロ１０ｂ用の１２項目（データ番号２１〜３２）とによって構成されている。

【0053】

本実施形態のガスコンロ１では、左コンロ１０ａにＨバーナ（大バーナ）が搭載され、右コンロ１０ｂにＨバーナよりも最大火力が小さいＭバーナ（標準バーナ）が搭載されている。そのため、左コンロ１０ａ用の項目（データ番号９〜２０）の名称には「Ｈ」が付され、右コンロ１０ｂ用の項目（データ番号２１〜３２）の名称には「Ｍ」が付されている。

【0054】

なお、左コンロ１０ａにＭバーナを搭載され、右コンロ１０ｂにＨバーナが搭載された構成であってもよい。また、左コンロ１０ａと右コンロ１０ｂに加熱能力が等しいバーナが搭載されている場合（共にＨバーナを搭載している場合等）には、左コンロ１０ａ用の調理条件データと右コンロ１０ｂ用の調理条件データは同一になる。

【0055】

加熱調理制御部３３は、左コンロ１０ａを用いて自動加熱調理を実行するときは、左コンロ１０ａ用の調理条件データ（データ番号９〜２０）を使用し、右コンロ１０ｂを用いて自動加熱調理を実行するときには、右コンロ１０ｂ用の調理条件データ（データ番号２１〜３２）を使用する。

【0056】

左コンロ１０ａ又は右コンロ１０ｂ用の調理条件データＣ３により、図５に示したように、ステップ１〜３の実行条件が設定される。図５は、縦軸を温度に設定し、横軸を時間に設定して自動加熱調理中の被加熱物の温度変化を示したものである。ステップ１は、調理モードが「一定火力」、火力が「Ｘ」、時間が「Ｔ１」に設定され、ステップ２は、調理モードが「温度制御」、温度が「Ａ℃」、火力が「Ｙ」、時間が「Ｔ２」に設定され、ＳＴＥＰ３は、調理モードが「一定火力」、火力が「Ｚ」、時間が「Ｔ３」に設定されている。

【0057】

図５の設定による自動加熱調理を左コンロ１０ａによって行う場合、加熱調理制御部３３は、ステップ１では、左コンロ１０ａの火力をＸ（一定）にしてＴ１時間の加熱を行う。また、ステップ２において、加熱調理制御部３３は、温度センサ１５ａの検出温度がＡ＋α（αは温度の制御幅）以上になったときに左コンロ１０ａの火力を最小にし、温度センサ１５ａの検出温度がＡ−α以下になったときに左コンロ１０ａの火力をＹにして、温度センサ１５ａの検出温度がＡ±αの範囲内に収める処理をＴ２時間繰り返し実行する。

【0058】

また、ステップ３において、加熱調理制御部３３は、左コンロ１０ａの火力をＺ（一定）にしてＴ３時間の加熱を行う。

【0059】

なお、調理モードが「湯沸し」であるときは、加熱調理制御部３３は、温度センサによる検出温度から被調理物の沸騰が認識されるまで、コンロの火力を一定にして被調理物を加熱し、沸騰が検知された後は、火力を下げる処理を行う。また、調理モードが「茹で物」であるときは、加熱調理制御部３３は、沸騰が検知された後に、所定周期でコンロの火力を大火と小火に切り替える処理を行う。

【0060】

［５．ガスコンロにおけるレシピ選択処理］
次に、図８に示したフローチャートに従って、ガスコンロ１におけるレシピの選択処理について説明する。

【0061】

コンロコントローラ３０に備えられた調理条件データ保持部３１は、スマートフォン５０から送信される種々のレシピ用の調理条件データを随時受信し、マイメニュー登録がされたレシピ用の調理条件データについては、不揮発性メモリ（ＥＥＰＲＯＭ、フラッシュメモリ、バッテリバックアップされたＲＡＭ等）に保持する。また、マイメニュー登録がされていないレシピ用の調理条件データについては、調理条件データ保持部３１は、一時記憶用のＲＡＭに保持する。

【0062】

不揮発性メモリに保持された調理条件データ（マイメニュー登録がされたレシピ用の調理条件データ）については、繰り返し使用してレシピに対応した自動加熱調理を行うことができる。また、一時記憶用のＲＡＭに保持された調理用データについては、１度のみ使用が可能である。

【0063】

コンロコントローラ３０は、不揮発性メモリにマイメニュー登録がされたレシピに対応した調理条件データが保持されているときに、ＳＴＥＰ３０で、使用者Ｐにより、コンロ操作パネル１３又はグリル操作パネル２３が操作されて、いずれかのレシピが選択されたときにＳＴＥＰ３１に進む。また、一時記憶用のＲＡＭにスマートフォン５０から受信した調理条件データが保持されたときには、ＳＴＥＰ３０でレシピの選択操作を待つことなくＳＴＥＰ３１に進む。

【0064】

ＳＴＥＰ３１及びＳＴＥＰ３１から分岐したＳＴＥＰ４０は、使用コンロ選択部３２による処理である。使用コンロ選択部３２は、ＳＴＥＰ３１で、選択されたレシピが、コンロの選択（左コンロ１０ａ又は右コンロ１０ｂの選択）が可能なレシピであるか否かを判断する。そして、コンロの選択が可能なレシピであるときはＳＴＥＰ４０に分岐し、コンロの選択が不能なレシピであるときにはＳＴＥＰ３２に進む。

【0065】

ＳＴＥＰ４０で、使用コンロ選択部３２は、レシピの選択操作が左コンロ操作部１３ａ（図１参照）でなされたときは、左コンロ１０ａを自動加熱調理に用いるコンロとして選択する。一方、レシピの選択操作が右コンロ操作部１３ｂ（図１参照）でなされたときには、使用コンロ選択部３２は、右コンロ１０ｂを自動加熱調理に用いるコンロとして選択する。

【0066】

続くＳＴＥＰ４１、及びＳＴＥＰ３２〜ＳＴＥＰ３４は、加熱調理制御部３３による処理である。加熱調理制御部３３は、ＳＴＥＰ４１で、選択されたコンロ用の調理条件データをメモリから読み出して、自動加熱調理の各ステップの実行条件を設定し、ＳＴＥＰ３３に進む。

【0067】

また、ＳＴＥＰ３２において、加熱調理制御部３３は、選択されたレシピ用の調理条件データをメモリから読み出して、自動加熱調理の実行条件を設定し、ＳＴＥＰ３３に進む。

【0068】

ＳＴＥＰ３３において、自動加熱調理を行うコンロ又はグリルの点火操作（自動加熱調理の開始操作）がなされたときにＳＴＥＰ３４に進み、加熱調理制御部３３は、調理条件データにより設定された自動加熱調理の条件に従って、自動加熱調理を実行する。

【0069】

［６．他の実施形態］
本実施形態では、スマートフォン５０が、サーバ９０にアクセスしてレシピＤＢ９１から調理条件データを取得する構成を示したが、スマートフォン５０にレシピＤＢを備える構成としてもよい。この場合、調理条件データ取得部６１は、スマートフォン５０の内蔵メモリ又はスマートフォン５０に接続されたメモリカードに保持されたレシピＤＢから、調理条件データを読み出す。

【0070】

また、本実施形態では、本発明の加熱調理器としてガスコンロ１を示したが、加熱能力が異なる複数の加熱部を備えた加熱調理器であれば、ＩＨクッキングヒータ等の他の種類の加熱調理器に対しても本発明の適用が可能である。

【0071】

また、本実施形態では、本発明の通信端末として、スマートフォン５０を示したが、ガスコンロ１との間で通信を行う機能を有する通信端末であればよく、携帯電話、タブレット、パソコン等を用いることができる。

【符号の説明】

【0072】

１…ガスコンロ（加熱調理器）、１０ａ…左コンロ、１０ｂ…右コンロ、１０ｃ…後コンロ、１１ａ…左コンロ用操作ボタン、１１ｂ…右コンロ用操作ボタン、１１ｃ…後コンロ用操作ボタン、１２…コンロ操作部、１３…コンロ操作パネル、２０…グリル、２１…グリル用操作ボタン、２２…グリル操作部、２３…グリル操作パネル、３０…コンロコントローラ、３１…調理条件データ保持部、３２…使用コンロ選択部、３３…加熱調理制御部、５０…スマートフォン（通信端末）、６０…スマホコントローラ、６１…調理条件データ取得部、６２…レシピ選択部、６３…調理条件データ送信部、９０…サーバ、９１…レシピＤＢ（データベース）。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】