特許 6673713 飲食物の注文搬送決済設備

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6673713

(24)【登録日】2020年3月9日

(45)【発行日】2020年3月25日

(54)【発明の名称】飲食物の注文搬送決済設備

(51)【国際特許分類】

   G07G 1/12 20060101AFI20200316BHJP

   G06Q 50/12 20120101ALI20200316BHJP

   G06Q 20/06 20120101ALI20200316BHJP

【ＦＩ】

   G07G1/12 321L

   G07G1/12 361C

   G06Q50/12

   G06Q20/06 300

【請求項の数】4

【全頁数】13

(21)【出願番号】特願2016-26843(P2016-26843)

(22)【出願日】2016年2月16日

(65)【公開番号】特開2017-146706(P2017-146706A)

(43)【公開日】2017年8月24日

【審査請求日】2018年12月26日

(73)【特許権者】

【識別番号】390010319

【氏名又は名称】株式会社石野製作所

(74)【代理人】

【識別番号】100099357

【弁理士】

【氏名又は名称】日高 一樹

(74)【代理人】

【識別番号】100179534

【弁理士】

【氏名又は名称】関口 かおる

(72)【発明者】

【氏名】石野 晴紀

(72)【発明者】

【氏名】山田 直志

【審査官】 森林 宏和

(56)【参考文献】

【文献】 特開２０１２−１５５３７７（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００２−２１９０４４（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００５−３５２８３４（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｇ０７Ｇ １／００ − １／１４

Ｇ０６Ｑ １０／００ − ９９／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

飲食店内で利用される飲食物の注文搬送決済設備であって、
前記飲食店内には、各客席と厨房側の間に設けられた搬送路上で、注文のあった飲食物を前記各客席に搬送可能な搬送装置が設けられ、
前記各客席には、飲食物の決済に使用される電子マネー媒体と通信し、前記電子マネー媒体の識別情報を少なくとも取得可能な取得装置と、注文情報を受け付けるディスプレイを有する注文装置と、が配置されており、
前記注文情報と前記識別情報と該識別情報に対応する保有残高とが、前記取得装置と前記注文装置とに接続される演算装置に対応付けて記録され、
前記演算装置は、前記注文情報の合計金額を前記電子マネー媒体の識別情報に対応付けて更新するとともに、精算を示す所定の信号を受信したとき、前記電子マネー媒体の識別情報宛で前記合計金額を前記保有残高から精算させる処理を行い、
前記注文装置は、注文画面にて飲食物が選択されると、選択された飲食物の金額分を差し引いて当該注文装置に対応付けられた前記電子マネー媒体の保有残高を更新して仮の保有残高を算出し、その時点での仮の保有残高で注文可能な金額の飲食物を前記ディスプレイに表示し、飲食物が選択された後に注文確定が行われると前記演算装置に対して前記注文情報を送信することを特徴とする飲食物の注文搬送決済設備。

【請求項2】

前記演算装置は、前記保有残高を最大値として前記注文情報を受け付けることを特徴とする請求項１に記載の飲食物の注文搬送決済設備。

【請求項3】

前記演算装置は前記注文装置から注文情報が注文される度に、当該注文装置に対応付けられた前記電子マネー媒体の保有残高を更新して前記ディスプレイに表示することを特徴とする請求項１または２に記載の飲食物の注文搬送決済設備。

【請求項4】

前記演算装置は、前記取得装置により前記電子マネー媒体の前記識別情報及び前記保有残高を取得したことを条件に、前記注文画面を前記ディスプレイに表示することを特徴とする請求項１ないし３のいずれかに記載の飲食物の注文搬送決済設備。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、主に飲食店において注文と決済とを行う際に用いられる飲食物の注文搬送決済設備に関する。

【背景技術】

【0002】

回転寿司店等の飲食店には、客席側と厨房側とに亘り搬送機構を備え、各客席にタッチパネル式等の注文装置が設置されているものがあり、この注文装置を操作することで厨房側に注文を行うことができるようにしたものがある（例えば、特許文献１参照）。このような飲食店にあっては、注文装置から送信された注文情報は、注文装置に対応する客席識別情報毎に管理され、該当する客席識別情報を基に、その合計金額をレジにて精算するのが一般的である。

【0003】

このような注文装置と搬送装置の導入は、注文と配膳の為の人員を削減する目的であるが、上記したように精算時にはどうしても人手が必要となり、更に人員削減を図るために注文と配膳に加えて精算処理を無人化したいという要望があった。

【0004】

そこで、各客席で精算を行うことのできる決済方法を飲食店に導入する方法として、例えば、特許文献１にあるような飲食サービス処理システムがある。この飲食サービス処理システムは、各客席に表示装置と非接触型ＩＣカード（電子マネー）で精算を行うことのできる電子商取引装置とが配置され、従業員が持ち歩く注文用の入力装置と表示装置と電子商取引装置とが無線で接続されており、飲食客からの注文を入力した入力装置は、当該飲食客の表示装置に精算すべき飲食代金を示す情報を送信するようになっており、飲食客はこの精算情報を確認した後、電子商取引装置に非接触型ＩＣカードをかざすことで、精算を完了できるようになっている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２００４−４６４２２号公報（第６頁、第２図）

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

特許文献１にあるような飲食サービス処理システムにあっては、精算すべき飲食代金を示す情報が飲食客の表示装置に送信され、飲食客が手元の電子商取引装置で精算できるようになっているものの、各客席に飲食物を搬送可能な搬送装置が設けられた店では、精算時や、悪意ある飲食客が非接触型ＩＣカードを電子商取引装置にかざさずに店を退出した場合などの不測の事態には、客席で注文を受ける従業員が対応する必要があり、精算処理の無人化を十分に実現したとはいえない。

【0007】

本発明は、このような問題点に着目してなされたもので、注文と配膳に加えて精算処理における人員削減を可能とした飲食物の注文搬送決済設備を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0008】

前記課題を解決するために、本発明の注文搬送決済設備は、
飲食店内で利用される飲食物の注文搬送決済設備であって、
前記飲食店内には、各客席と厨房側の間に設けられた搬送路上で、注文のあった飲食物を前記各客席に搬送可能な搬送装置が設けられ、
前記各客席には、飲食物の決済に使用される電子マネー媒体と通信し、前記電子マネー媒体の識別情報を少なくとも取得可能な取得装置と、注文情報を受け付けるディスプレイを有する注文装置と、が配置されており、
前記注文情報と前記識別情報と該識別情報に対応する保有残高とが、前記取得装置と前記注文装置とに接続される演算装置に対応付けて記録され、
前記演算装置は、前記注文情報の合計金額を前記電子マネー媒体の識別情報に対応付けて更新するとともに、精算を示す所定の信号を受信したとき、前記電子マネー媒体の識別情報宛で前記合計金額を前記保有残高から精算させる処理を行い、
前記注文装置は、注文画面にて飲食物が選択されると、選択された飲食物の金額分を差し引いて当該注文装置に対応付けられた前記電子マネー媒体の保有残高を更新して仮の保有残高を算出し、その時点での仮の保有残高で注文可能な金額の飲食物を前記ディスプレイに表示し、飲食物が選択された後に注文確定が行われると前記演算装置に対して前記注文情報を送信することを特徴としている。
この特徴によれば、演算装置は、既に電子マネー媒体の識別情報を取得していることから、飲食客が電子マネー媒体による精算を行わずに店を退出した場合にも、店員の判断で演算装置に精算を示す所定の信号を送信すれば、電子マネー媒体の識別情報宛で精算を行うことができ、確実に飲食代金の回収を行うことができる。更に、注文のあった飲食物は搬送装置により客席まで搬送されるため、注文と配膳と精算処理にかかる人員を削減することができる。

【0009】

前記演算装置は、前記保有残高を最大値として前記注文情報を受け付けることを特徴としている。
この特徴によれば、飲食客の持つ電子マネー媒体の識別情報に対応する保有残高を最大値として注文装置から送信される注文情報を受け付けるため、注文により配膳された飲食物を残高不足で精算できないといった問題を防止できる。

【0012】

前記演算装置は前記注文装置から注文情報が注文される度に、当該注文装置に対応付けられた前記電子マネー媒体の保有残高を更新して前記ディスプレイに表示することを特徴としている。
この特徴によれば、飲食客はディスプレイを見ることで、保有残高に応じて注文する飲食物を調整できるため、残高不足で精算できないといった問題を防止できる。

【0013】

前記演算装置は、前記取得装置により前記電子マネー媒体の前記識別情報及び前記保有残高を取得したことを条件に、前記注文画面を前記ディスプレイに表示することを特徴としている。
この特徴によれば、演算装置が電子マネー媒体の識別情報及び保有残高を取得しない限り飲食物の注文を行うことができないため、確実に飲食代金の回収を行うことができる。

【図面の簡単な説明】

【0014】

【図1】実施例における店舗内を示す平面図である。

【図2】客席を示す斜視図である。

【図3】注文端末と厨房端末と演算装置との接続状態を示す図である。

【図4】着席時登録処理を示すフローチャートである。

【図5】記憶テーブルを示す図である。

【図6】注文装置のディスプレイに表示される注文画面を示す図であり、（ａ）は飲食物の選択ボタンの選択前、（ｂ）は飲食物の選択ボタンの選択後、を示す図である。

【図7】厨房端末のディスプレイを示す図である。

【図8】表示更新処理を示すフローチャートである。

【図9】注文画面において一部の飲食物の選択ボタンが選択できない状態となったことを示す図である。

【発明を実施するための形態】

【0015】

本発明に係る飲食物の注文搬送決済設備を実施するための形態を実施例に基づいて以下に説明する。

【実施例】

【0016】

実施例に係る飲食物の注文搬送決済設備につき、図１から図９を参照して説明する。図１及び図３に示されるように、飲食物の注文搬送決済設備１は、例えば回転寿司店等の飲食店で利用され、搬送装置２と注文決済装置３とから主に構成されている。

【0017】

図１に示されるように、搬送装置２は、料理人が調理を行う厨房Ｃと飲食客が飲食を行う店内Ｋとに亘って形成された搬送路７が設けられており、飲食客から注文を受けた料理人が調理した飲食物９を搬送トレー７ａに載置し、搬送路７上を搬送させて提供することができる装置である。

【0018】

店内Ｋでは飲食カウンター４と飲食テーブル５とが搬送路７に沿って配備されている。この飲食カウンター４は、椅子毎に区切られた複数の客席４ａを備えており、各々の客席４ａの正面側には、注文装置１０が配備されている。また、飲食テーブル５には複数の客席５ａとの注文装置１０とが設けられており、家族連れ等のグループ客が座ることができるようになっている。

【0019】

また、店内Ｋと厨房Ｃとの間には、店内Ｋと厨房Ｃとを隔てる壁Ｗが設けられており、搬送路７に載置された飲食物９は、壁Ｗに設けられた開口８を通過して店内Ｋに搬送されることで飲食客に提供可能になっている。

【0020】

この搬送路７は、飲食物９を載置した状態で走行する搬送トレー７ａを搬送路７の略全長に沿って搬送路７上で走行させるためのレール７ｂを備えている。また、レール７ｂを駆動させる図示しない駆動手段を備えており、当該駆動手段により飲食客が注文した飲食物９を載置した搬送トレー７ａを飲食客に搬送することが可能となっている。

【0021】

続いて、注文装置１０について説明する。図２に示されるように、注文装置１０は、タッチパネル式のディスプレイ１０ａを有しており、このディスプレイ１０ａが注文情報を入力する入力手段としても機能するようになっている。また、注文装置１０の近傍には、注文装置１０及び後述する演算装置６（図３参照）と接続された取得装置１２が配置されている。

【0022】

図３に示されるように、注文装置１０は、厨房Ｃ側に設置された演算装置６と接続されている。演算装置６は、注文装置１０から送信されてくる注文情報を受け取り、当該注文情報を厨房Ｃ側の店員が使いやすい位置に設置された厨房端末１５の表示装置１５ａに表示させる機能を有している。また、演算装置６は、注文装置１０や厨房端末１５等を制御する所謂ＣＰＵである制御回路３０と、飲食物の品名・金額等の情報を有する飲食物リストが記憶された記憶部３１と、レール７ｂを駆動させる駆動手段を制御する駆動制御部３２とを備えている。また、演算装置６は、制御回路３０を介して後述する入金装置１１と厨房端末１５とそれぞれ接続されている。

【0023】

飲食客は、店内の空いている客席４ａに着席した後、所有する電子マネー媒体Ｍを客席４ａに設置された取得装置１２と通信させる。この電子マネー媒体Ｍは、非接触型ＩＣカードであり、取得装置１２は、非接触型ＩＣカードと通信可能な所謂リーダ・ライタである。非接触型ＩＣカードには、それぞれ固有の識別情報を有しており、この識別情報に入金される等して貯められた保有残高が対応している。尚、この電子マネー媒体Ｍは当該飲食店で利用できる専用のカードであり、入金装置１１により入金された保有残高が、内蔵された記憶媒体に記憶されている。

【0024】

続いて、飲食物の注文搬送決済設備１を利用して注文，搬送，決済が行われる態様を説明する。飲食客により電子マネー媒体Ｍが客席４ａに設置された取得装置１２にかざされると、図４に示される着席時登録処理が行われる。

【0025】

着席時登録処理において、まず取得装置１２は、電子マネー媒体Ｍから当該電子マネー媒体Ｍの識別情報と保有残高とを取得し（ステップＳａ０１）、これら電子マネー媒体Ｍの識別情報と保有残高を取得装置１２自身の識別情報とともに演算装置６に送信する（ステップＳａ０２）。

【0026】

演算装置６は、受信した電子マネー媒体Ｍの識別情報と保有残高と、注文装置１０の識別情報とを前記記憶部３１内の記憶テーブル２０（図５参照）に記憶する（ステップＳａ０３）。

【0027】

このとき電子マネー媒体Ｍの識別情報と保有残高と注文装置１０の識別情報とのいずれかが取得できなかった場合、当該取得装置１２と接続されている注文装置１０のディスプレイ１０ａに電子マネー媒体Ｍを取得装置１２に再度かざすよう促す表示を行う等の報知を行う。

【0028】

図５に示されるように、演算装置６の記憶テーブル２０には、注文装置１０の識別情報と、取得装置１２と注文装置１０とが設置されている客席４ａの客席番号と、電子マネー媒体Ｍの識別情報と保有残高と、注文装置１０から受け取った注文金額の合計と、保有残高から注文金額の合計を引いた差引保有残高と、が対応付けられて記憶される。

【0029】

演算装置６は、上記した記憶テーブル２０に電子マネー媒体Ｍの識別情報等の情報が記憶されたことを条件に、注文画面２１（図６参照）を当該記憶された注文装置１０のディスプレイ１０ａに対して表示させる（ステップＳａ０４）。換言すると、記憶テーブル２０に電子マネー媒体Ｍの識別情報等の情報が記憶されるまでは、注文装置１０には飲食物の注文画面２１が表示されないようになっている。尚、この注文画面２１が表示されていない状態では、ディスプレイ１０ａには何も表示されない状態としてもよいし、おすすめの飲食物の広告画面等を表示させてもよい。

【0030】

図６（ａ）に示されるように注文画面２１には、飲食物のボタン２２，注文確定ボタン２３，保有残高表示２４，精算ボタン２５が表示されており、飲食客は飲食物のボタン２３を適宜選択し、注文が確定した時点で注文確定ボタン２３を選択することで厨房Ｃに向け注文を行う。

【0031】

注文確定ボタン２３を選択されると、注文装置１０から演算装置６へ注文情報が送信され、演算装置６は、受信した注文情報を厨房Ｃ側の表示装置１５ａに表示させるようになっている（図７参照）。注文装置１０から送信される注文情報には、飲食物の品名，金額，個数等の情報と注文装置１０の識別情報とが対応付けられて送信されるようになっている。

【0032】

演算装置６は、受信した注文情報に含まれる注文を行った注文装置１０の識別情報を記憶テーブル２０内で検索し、当該注文装置１０が設置されている客席４ａの客席番号を割り出し、厨房Ｃ側の表示装置１５ａに、この客席番号と、飲食物の品名と個数を注文Ｎｏ．毎に表示する。

【0033】

厨房Ｃ側の表示装置１５ａには、搬送トレー７ａを発車させる発車ボタンＤが注文Ｎｏ．毎に表示されており、店員は注文内容を選択操作してから調理を開始し、調理を完了した飲食物９を搬送トレー７ａに載置後、発車ボタンＤを操作して搬送トレー７ａを客席４ａへ搬送させる。飲食客は、客席４ａに搬送された搬送トレー７ａ上から飲食物９を取り上げ、図示しない受取完了ボタン等を押下することで、搬送トレー７ａを厨房Ｃまで搬送させる。尚、詳述しないが、客席に搬送された飲食物の食器は、飲食客の手で図示しない返却カウンターに運ばれ回収されるか、例えば各客席近傍にそれぞれ回収ボックスを設け、回収ボックスから厨房まで自動的に搬送される態様であってもよい。

【0034】

図６（ｂ）に示されるように、飲食物のボタン２２が１度選択されると、選択した飲食物のボタン２２の周囲に選択状態を示す表示２２ａが出現するとともに、保有残高表示２４が選択した飲食物の金額分差し引かれて更新される。

【0035】

また、注文画面２１は保有残高に応じて選択可能な飲食物のボタン２２が更新されるようになっている。飲食客により飲食物のボタン２２が選択されると、図８に示される表示更新処理が開始され、選択された飲食物の品名・金額等の情報が注文装置１０の識別情報とともに注文情報として演算装置６に送信される（ステップＳｂ０１）

【0036】

演算装置６は、注文装置１０の識別情報を基に、記憶テーブル２０を検索し（ステップＳｂ０２）、記憶テーブル２０に記憶された当該注文装置１０の識別情報と対応する電子マネー媒体Ｍの差引保有残高を呼び出す（ステップＳｂ０３）。次いで差引保有残高から、その時点で選択されている飲食物の合計金額を差し引き、仮の保有残高を算出する（ステップＳｂ０４）。

【0037】

更に、算出された仮の保有残高を基に記憶部３１内の飲食物リスト（図５参照）を検索（ステップＳｂ０５）し、飲食物リスト内に記憶されている飲食物のうち、仮の保有残高よりも金額の高いものがあるか否かを判断する（ステップＳｂ０６）。

【0038】

そして、ステップＳｂ０６にて、仮の保有残高よりも金額の高い飲食物が飲食物リストに記憶されている場合、該当する飲食物の選択ボタン２２を見えづらい表示とする（図９「パフェ」の飲食物の選択ボタン２２参照）とともに、選択不能の状態とする処理（ステップＳｂ０７）を行う。尚、仮の保有残高よりも金額の高い飲食物が飲食物リストに記憶されていなかった場合、通常の注文画面２１をディスプレイ１０ａに表示する（ステップＳｂ０８）。尚、この更新処理は、飲食客の着席後、最初に表示される注文画面２１（ステップＳａ０４参照）の表示前にも動作し、保有残高に応じて選択可能な飲食物のボタン２２が始めから表示されるようになっている。

【0039】

上記したように、飲食客により注文確定ボタン２３が選択されたことにより、演算装置６へ注文情報が送信されると、演算装置６は、記憶テーブル２０内で注文情報に含まれる注文装置１０の識別情報を検索し、取得対応付けられた電子マネー媒体Ｍの保有残高より当該注文情報の小計金額を差し引いて差引保有残高を更新するとともに、前時点の注文金額の合計に当該注文情報の小計金額を足して更新する。

【0040】

精算時には、飲食客は注文装置１０の精算ボタン２５を選択する。この精算ボタン２５を選択に基づき、注文装置１０は、演算装置６に対して注文装置１０の識別情報と精算ボタン２５が選択されたことを示す信号を送信するとともに、電子マネー媒体Ｍを再度、取得装置１２にかざすように促す画面をディスプレイ１０ａに表示し、取得装置１２を通信待機状態とする。

【0041】

再度、電子マネー媒体Ｍが取得装置１２にかざされると、取得装置１２が電子マネー媒体Ｍの識別情報を取得し、電子マネー媒体Ｍの識別情報とともに精算時に電子マネー媒体Ｍと取得装置１２とが通信されたことを示す情報即ち、精算を示す所定の信号を演算装置６に送信する。

【0042】

演算装置６は、記憶テーブル２０内で注文装置１０の識別情報を検索し、受信した電子マネー媒体Ｍの識別情報が、取得装置１２と注文装置１０とに既に対応付けられた電子マネー媒体であることを確認した後、当該電子マネー媒体Ｍの保有残高から注文の合計金額を差し引き、差し引かれた金額を、取得装置１２を通じて電子マネー媒体Ｍの更新された保有金額として記憶させる通信を行う。

【0043】

また、取得装置１２を通信待機状態となった後に、飲食客が失念し、再度電子マネー媒体Ｍと取得装置１２とが通信されないまま店を退出してしまった場合等には、演算装置６は、取得装置１２を通信待機状態となった後に一定時間が経過したことに基づき、強制精算処理が動作するようになっており、更に一定時間が経過した後に精算を示す所定の信号が発せられ、当該電子マネー媒体Ｍの保有残高から注文の合計金額を差し引く処理を行う。このとき、取得装置１２は電子マネー媒体Ｍと通信できないため、注文の合計金額を電子マネー媒体Ｍの識別情報と来店日時・注文履歴等とともに、記憶部３１における未精算処理データベースに記憶する。

【0044】

そして、次回当該電子マネー媒体Ｍを有する飲食客が来店し、取得装置１２と通信した際に、未精算処理データベースから前回精算が完了していない注文の合計金額を電子マネー媒体Ｍの保有残高から差し引き、差し引かれた金額を、取得装置１２を通じて電子マネー媒体Ｍの更新された保有金額として記憶させる通信を行う。

【0045】

尚、飲食客が電子マネー媒体Ｍと取得装置１２とが通信されないまま店を退出してしまったことを、店員が気づいた場合には、厨房端末１５を操作することで指定した電子マネー媒体Ｍに対して強制的に精算を行うように、演算装置６に対して精算を示す所定の信号を送信させることができるようになっていてもよい。

【0046】

上記したように、演算装置６は、飲食客が着席し、注文を行う段階で既に電子マネー媒体Ｍの識別情報を取得していることから、飲食客が電子マネー媒体Ｍによる精算を行わずに店を退出した場合にも、電子マネー媒体Ｍの識別情報宛で精算を行うことができ、確実に飲食代金の回収を行うことができる。更に、注文のあった飲食物９は搬送装置２により客席４ａまで搬送されるため、注文と配膳と精算処理にかかる人員を削減することができる。

【0047】

また、演算装置６は、飲食客の持つ電子マネー媒体Ｍの識別情報に対応する保有残高を最大値として注文装置１０から送信される注文情報を受け付けるという構成と、注文装置１０から注文情報を受け付ける度に、当該注文装置１０に対応付けられた電子マネー媒体Ｍの保有残高で注文可能な金額の飲食物の選択ボタン２２をディスプレイ１０ａに表示するという構成と、を有しているため、注文により配膳された飲食物９を残高不足で精算できないといった問題を防止でき、飲食物代金を確実に回収できる。

【0048】

また、演算装置６は注文装置１０から注文情報が注文される度に、注文装置１０に対応付けられた電子マネー媒体Ｍの保有残高を更新して注文画面２１に表示するため、飲食客は注文画面２１を見ることで、保有残高に応じて注文する飲食物を調整できるため、残高不足で精算できないといった問題を防止できる。

【0049】

また、記憶テーブル２０に電子マネー媒体Ｍの識別情報等の情報が記憶されるまでは、注文装置１０には飲食物の注文画面２１が表示されないようになっているため、飲食客は演算装置６が電子マネー媒体Ｍの識別情報及び保有残高を取得しない限り飲食物の注文を行うことができないため、確実に飲食代金の回収を行うことができる。

【0050】

また、演算装置６は注文情報の合計金額を電子マネー媒体Ｍの識別情報に対応付けて差引保有残高を更新し、精算を示す所定の信号を受信するまでは、実際の電子マネー媒体Ｍの保有残高の更新が行われないため、例えば、注文のキャンセル等が有った場合でも、返金処理を必要としないため、このような事態への対応が容易となり、店内に余計な人員を必要としない。

【0051】

尚、上述した着席時登録処理の後、当該電子マネー媒体Ｍに図示しない入金装置１１により追加の入金があった場合には、入金装置１１から演算装置６に当該電子マネー媒体Ｍの識別情報と入金金額とが送信され、これを受信した演算装置６は、記憶テーブル２０に記憶された当該電子マネー媒体Ｍの保有残高と差引保有残高とを更新する処理を行い、更新された差引保有残高で注文可能な飲食物の選択ボタン２２を表示するように注文画面２１を更新する。

【0052】

以上、本発明の実施例を図面により説明してきたが、具体的な構成はこれら実施例に限られるものではなく、本発明の要旨を逸脱しない範囲における変更や追加があっても本発明に含まれる。

【0053】

例えば、前記実施例の電子マネー媒体Ｍには、保有残高が記憶される構成となっているが、世界的に多様な電子マネー媒体が存在するため、例えば、保有残高が電子マネー媒体自体には保有残高が記憶されておらず、インターネット等に接続された管理サーバに電子マネー媒体の識別情報を問い合わせることで、演算装置が管理サーバに当該識別情報と対応付けられた保有残高を受け取るような構成であってもよい。この場合、精算を示す信号を受信した演算装置は、電子マネー媒体の識別情報と注文合計金額を管理サーバに送信し、当該電子マネー媒体の識別情報に対して精算の要求を行うことになる。

【0054】

また、このような電子マネー媒体を利用する場合にあって、指定した電子マネー媒体Ｍに対して強制的に精算を行う際には、演算装置は当該電子マネー媒体の識別情報と注文合計金額を管理サーバに送信し、当該電子マネー媒体の識別情報に対して精算の要求を行うことができる態様であってもよい。

【0055】

また、前記実施例のように、注文装置１０と取得装置１２とが直接繋がった構成に限らず、例えば、注文装置１０と取得装置１２とが、それぞれ演算装置６に対して接続され、それぞれ個々に演算装置６と通信を行う態様であってもよい。尚、注文装置１０と取得装置１２とは別体に限らず、例えば電子マネー媒体と通信する取得装置としての機能が注文装置に内蔵されていてもよい。更に、このような構成を採用した場合、例えば注文画面の裏に取得装置を配置し、注文画面に電子マネー媒体Ｍをかざす目標位置を表示させるようにしてもよい。

【0056】

また、演算装置は上述した様々な処理を行う演算部分であるため、厨房Ｃ側にその機能を集約する構成に限られず、例えば、演算装置を司る機能の一部又は全てを各注文装置１０に設け、演算装置を介さずに、注文装置と厨房端末とを互いに直接接続させる等することで、前述した様々な処理を注文装置側で動作させるようにしてもよい。

【0057】

また、前記実施例では、仮の保有残高よりも金額の高い飲食物が飲食物リストに記憶されている場合、該当する飲食物の選択ボタン２２を見えづらい表示とするとともに、選択不能の状態とする処理を行っているが、この態様に限らず、例えば、仮の保有残高よりも金額の高い飲食物が飲食物リストに記憶されている場合、仮の保有残高よりも金額の低い飲食物の選択ボタンのみを表示するように注文画面２１を更新する態様であってもよい。

【符号の説明】

【0058】

１ 注文搬送決済設備
２ 搬送装置
３ 注文決済装置
４ 飲食カウンター
４ａ 客席
５ 飲食テーブル
６ 演算装置
７ 搬送路
７ａ 搬送トレー
７ｂ レール
９ 飲食物
１０ａ ディスプレイ
１０ 注文装置
１１ 入金装置
１２ 取得装置
１５ 厨房端末
２０ 記憶テーブル
２１ 注文画面
２２ 飲食物の選択ボタン
２３ 注文確定ボタン
２４ 保有残高表示
２５ 精算ボタン
３１ 記憶部
Ｃ 厨房
Ｄ 発車ボタン
Ｋ 店内
Ｍ 電子マネー媒体
Ｗ 壁

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】