特許 6752509 温度検出装置を備えたガスコンロ

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6752509

(24)【登録日】2020年8月21日

(45)【発行日】2020年9月9日

(54)【発明の名称】温度検出装置を備えたガスコンロ

(51)【国際特許分類】

   F24C 3/12 20060101AFI20200831BHJP

   A47J 27/00 20060101ALI20200831BHJP

【ＦＩ】

   F24C3/12 X

   F24C3/12 J

   A47J27/00 109L

【請求項の数】3

【全頁数】13

(21)【出願番号】特願2016-90635(P2016-90635)

(22)【出願日】2016年4月28日

(65)【公開番号】特開2017-198405(P2017-198405A)

(43)【公開日】2017年11月2日

【審査請求日】2019年3月18日

(73)【特許権者】

【識別番号】301071893

【氏名又は名称】株式会社ハーマン

(74)【代理人】

【識別番号】100092071

【弁理士】

【氏名又は名称】西澤 均

(72)【発明者】

【氏名】石川 善克

(72)【発明者】

【氏名】徳永 昌之

(72)【発明者】

【氏名】谷野 涼

(72)【発明者】

【氏名】藤井 拓

(72)【発明者】

【氏名】山口 雄一郎

(72)【発明者】

【氏名】林 秀明

【審査官】 西村 賢

(56)【参考文献】

【文献】 実開平０２−１２２９４４（ＪＰ，Ｕ）

【文献】 特開２０１０−０９２７０７（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０１２−２３３６０１（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００５−１４０３９７（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２００８−１３４０４６（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｆ２４Ｃ ３／００− ３／１４

Ａ４７Ｊ ２７／００

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

ガスコンロ本体の上面のトッププレートに形成したバーナ用開口を経て、その外周に形成された炎孔部が前記トッププレートの上方に突出するように設けられた環状のコンロバーナと、
点消火操作部の操作に基づいて前記コンロバーナの点消火および火力の制御を行う制御部と、
前記コンロバーナにて加熱される調理用具の底面温度を検出する温度検出装置と、を備えたガスコンロであって、
前記温度検出装置が、前記ガスコンロ本体の任意の固定部に固定されて縦方向に伸びる固定側支持部材と、
前記固定側支持部材の外側に嵌挿されるとともに、上方に付勢され、かつ、上下動可能に支持された移動側支持筒と、
前記移動側支持筒の上端に配設され、前記調理用具の上下動に追随して上下動することにより、前記調理用具の底面に常時当接するように構成された当接体と、
前記当接体の下面側に、前記当接体と熱的に結合するような態様で配設された第１サーミスタおよび第２サーミスタと、を備え、
前記第１サーミスタおよび前記第２サーミスタとして、同一温度において、前記第１サーミスタの抵抗値が前記第２サーミスタの抵抗値より大きくなるような関係にある２つのサーミスタを用い、
前記制御部が、所定温度範囲である第１温度範囲において、前記第１サーミスタによって前記調理用具の底面温度を検出し、前記第１温度範囲より低温側に設定される温度範囲である第２温度範囲において、前記第２サーミスタによって前記調理用具の底面温度を検出するように構成されているとともに、
前記第１温度範囲と前記第２温度範囲とは、途切れることなく連続した一つの温度範囲を構成しており、
前記第１温度範囲より低温側の前記第２温度範囲における前記調理用具の底面温度を前記第２サーミスタにより検出し、前記第２温度範囲より高温側の前記第１温度範囲における前記調理用具の底面温度を前記第１サーミスタにより検出することで、前記第１温度範囲と前記第２温度範囲から構成される前記一つの温度範囲の全体にわたって一つのサーミスタで温度検出を行う場合に比べて温度検出の精度が高まるように構成されていること
を特徴とする温度検出装置を備えたガスコンロ。

【請求項2】

前記制御部が、所定の設定温度を目標値として、前記温度検出装置の検出温度が前記目標値より小さいときに、前記コンロバーナの火力を所定の大火力とし、前記温度検出装置の検出温度が前記目標値より大きいときに前記コンロバーナの火力を所定の設定最小火力とする、自動温度調節機能を備え、
前記所定の設定温度を１８０℃以上にすることができ、かつ、前記所定の設定温度を７０℃以下にすることができるように構成されていること
を特徴とする請求項１記載の温度検出装置を備えたガスコンロ。

【請求項3】

前記第１温度範囲に含まれ、かつ、前記第２温度範囲に含まれる温度を、前記第１サーミスタ、および、前記第２サーミスタが検出した場合において、前記第１サーミスタによる検出温度と前記第２サーミスタによる検出温度の差が所定の値以上のとき、前記コンロバーナによる加熱を行わないように構成されていることを特徴とする請求項１または２記載の温度検出装置を備えたガスコンロ。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、ガスコンロに関し、詳しくは、調理中の鍋などの調理用具の温度を検出するための温度検出装置を備えたガスコンロに関する。

【背景技術】

【0002】

ガスコンロの中には、調理中の鍋などの調理用具の温度を検出するための温度検出装置を備えたガスコンロがあり、そのようなガスコンロに用いられる温度検出装置の一つに、例えば特許文献１に記載されているような温度検出装置がある。

【0003】

この温度検出装置は、ガスコンロやガステーブルなどの調理機器に載置された鍋などの調理用具の温度を検出するための温度検出装置であって、調理機器の任意の固定部に固定されて縦方向に伸びる固定側支持部材と、固定側支持部材の外側に嵌挿され、上下動可能に支持された移動側支持筒と、移動側支持筒の上端に配設され、調理用具の上下動に追随して上下動することにより、調理用具の底面に常時当接するように構成された当接体と、当接体の下面側に、当接体と熱的に結合するような態様で配設されたサーミスタとを備えている。

【0004】

この温度検出装置を構成するサーミスタが制御部に接続された調理機器を用いて調理を行う場合、調理用具（鍋）の底面の温度によってサーミスタの抵抗値が変化し、このサーミスタの抵抗値の変化によって調理用具（鍋）の底面の温度が検出されることになる。

【0005】

ところで、近年は、サーミスタを用いた温度検出装置によって調理用具底面の温度を検出し、その検出温度に応じて制御部が調理機器の加熱力を自動的に調節して揚げ物調理を行う、いわゆる自動温度調節による揚げ物調理機能を備えた調理機器が普及してきている。

【0006】

そして、自動温度調節による揚げ物調理機能を備えた調理機器の場合、自動温度調節に係る設定温度は通常１６０℃〜２００℃程度の範囲にあり、一つのサーミスタによって調理用具の底面の温度を検出した場合にも、１６０℃の低温側から２００℃の高温側まで実用上問題のない精度で温度を検出することができるため、特に不都合はないのが実情である。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0007】

【特許文献1】特開２０１２−２３３６０１号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0008】

しかし、自動温度調節に係る設定温度が例えば、５０℃から２００℃と広くなると、温度に対するサーミスタの抵抗値の変化特性が非線形であることから、検出精度を維持することが困難になる。

【0009】

一般的に、制御部にはマイクロコンピュータが用いられ、制御部において、サーミスタの抵抗値が電圧に変換され、その電圧が、マイクロコンピュータが備えるＡ／Ｄコンバータによってデジタルデータに変換される。しかしながら、温度に対するサーミスタの抵抗値の変化特性が非線形であるため、広い温度範囲に亘って精度よくＡ／Ｄ変換することが困難であり、温度の検出精度が低下するという問題点がある。

【0010】

本発明は、上記の課題を解決するもので、広い温度範囲に亘って精度よく調理用具の底面温度を検出することが可能な温度検出装置を備えたガスコンロを提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0011】

上記の目的を達成するために、本発明にかかる温度検出装置を備えたガスコンロは、
ガスコンロ本体の上面のトッププレートに形成したバーナ用開口を経て、その外周に形成された炎孔部が前記トッププレートの上方に突出するように設けられた環状のコンロバーナと、
点消火操作部の操作に基づいて前記コンロバーナの点消火および火力の制御を行う制御部と、
前記コンロバーナにて加熱される調理用具の底面温度を検出する温度検出装置と、を備えたガスコンロであって、
前記温度検出装置が、前記ガスコンロ本体の任意の固定部に固定されて縦方向に伸びる固定側支持部材と、
前記固定側支持部材の外側に嵌挿されるとともに、上方に付勢され、かつ、上下動可能に支持された移動側支持筒と、
前記移動側支持筒の上端に配設され、前記調理用具の上下動に追随して上下動することにより、前記調理用具の底面に常時当接するように構成された当接体と、
前記当接体の下面側に、前記当接体と熱的に結合するような態様で配設された第１サーミスタおよび第２サーミスタと、を備え、
前記第１サーミスタおよび前記第２サーミスタとして、同一温度において、前記第１サーミスタの抵抗値が前記第２サーミスタの抵抗値より大きくなるような関係にある２つのサーミスタを用い、
前記制御部が、所定温度範囲である第１温度範囲において、前記第１サーミスタによって前記調理用具の底面温度を検出し、
前記第１温度範囲より低温側に設定される温度範囲である第２温度範囲において、前記第２サーミスタによって前記調理用具の底面温度を検出するように構成されているとともに、
前記第１温度範囲と前記第２温度範囲とは、途切れることなく連続した一つの温度範囲を構成しており、
前記第１温度範囲より低温側の前記第２温度範囲における前記調理用具の底面温度を前記第２サーミスタにより検出し、前記第２温度範囲より高温側の前記第１温度範囲における前記調理用具の底面温度を前記第１サーミスタにより検出することで、前記第１温度範囲と前記第２温度範囲から構成される前記一つの温度範囲の全体にわたって一つのサーミスタで温度検出を行う場合に比べて温度検出の精度が高まるように構成されていること
を特徴としている。

【0012】

本発明の温度検出装置を備えたガスコンロにおいては、
前記制御部が、所定の設定温度を目標値として、前記温度検出装置の検出温度が前記目標値より小さいときに、前記コンロバーナの火力を所定の大火力とし、前記温度検出装置の検出温度が前記目標値より大きいときに前記コンロバーナの火力を所定の設定最小火力とする、自動温度調節機能を備え、
前記所定の設定温度を１８０℃以上にすることができ、かつ、前記所定の設定温度を７０℃以下にすることができるように構成されていること
が好ましい。

【0013】

また、前記第１温度範囲に含まれ、かつ、前記第２温度範囲に含まれる温度を、前記第１サーミスタ、および、前記第２サーミスタが検出した場合において、前記第１サーミスタによる検出温度と前記第２サーミスタによる検出温度の差が所定の値以上のとき、前記コンロバーナによる加熱を行わないように構成されていることが好ましい。

【発明の効果】

【0014】

本発明（請求項１）の温度検出装置を備えたガスコンロは、温度検出装置が、第１サーミスタおよび第２サーミスタを備えるととも、第１サーミスタおよび第２サーミスタとして、同一温度において、第１サーミスタの抵抗値が第２サーミスタの抵抗値より大きくなるような関係にある２つのサーミスタを用い、制御部が、所定温度範囲である第１温度範囲において、第１サーミスタによって前記調理用具の底面温度を検出し、第１温度範囲より低温側に設定される温度範囲である第２温度範囲において、第２サーミスタによって調理用具の底面温度を検出するようにしているので、広い温度範囲に亘って精度よく調理用具の底面温度の検出が可能な、温度検出装置を備えたガスコンロを提供することが可能になる。
また、第１温度範囲と第２温度範囲とが途切れることなく連続した一つの温度範囲を構成しており、高温側の第１温度範囲における調理用具の底面温度を、同一温度での抵抗値が前記第２サーミスタの抵抗値より大きい前記第１サーミスタにより測定し、低温側の第２温度範囲における調理用具の底面温度を、同一温度での抵抗値が第１サーミスタの抵抗値より小さい第２サーミスタにより測定するようにしているので、一つのサーミスタで、第１温度範囲と第２温度範囲から構成される一つの温度範囲の全体にわたって温度検出を行うようにした場合に比べて温度検出の精度を向上させることができる。

【0016】

また、制御部が、所定の設定温度を目標値として、温度検出装置の検出温度が目標値より小さいときに、コンロバーナの火力を所定の大火力とし、温度検出装置の検出温度が目標値より大きいときにコンロバーナの火力を所定の設定最小火力とする、自動温度調節機能を備え、所定の設定温度を１８０℃以上にすることができ、かつ、所定の設定温度を７０℃以下にすることができるように構成した場合、自動温度調節機能を用いて種々の調理が行うことが可能になり、使い勝手のよい温度検出装置を備えたガスコンロを提供することが可能になる。
なお、上述の所定の設定温度は、通常は、４０℃〜２００℃の範囲で設定できるように構成されていることが望ましい。

【0017】

また、第１温度範囲に含まれ、かつ、第２温度範囲に含まれる温度を、第１サーミスタ、および、第２サーミスタが検出した場合において、第１サーミスタによる検出温度と第２サーミスタによる検出温度の差が所定の値以上のとき、コンロバーナによる加熱を行わないように構成した場合、安全性を向上させることができる。

【0018】

すなわち、第１温度範囲に含まれ、かつ、第２温度範囲に含まれる温度を第１サーミスタまたは第２サーミスタの両方が検出したときに、第１サーミスタによる検出温度と第２サーミスタによる検出温度の差が所定の値（この実施形態では５Ｋ）以上のとき、つまり、第１サーミスタおよび第２サーミスタのいずれか一方の故障が疑われるときに、コンロバーナによる加熱を行わないようにした場合、安全性が確保される。

【0019】

例えば、第１温度範囲と第２温度範囲の両方に含まれる温度は、第１温度範囲と第２温度範囲の境界近傍にあって、第１サーミスタと第２サーミスタのいずれもが精度の高い温度検出を行うことができると推測される場合において、検出温度に大きな差がある場合、第１サーミスタおよび第２サーミスタのいずれかの故障が強く疑われるが、そのような場合に、コンロバーナによる加熱を行わないようにすることで、安全性を向上させることができる。

【図面の簡単な説明】

【0020】

【図1】本発明の一実施形態にかかる、温度検出装置を備えたガスコンロを示す平面図である。

【図2】本発明の一実施形態にかかる、温度検出装置を備えたガスコンロを構成するガスバーナ周辺を示す側面図である。

【図3】本発明の一実施形態にかかる、温度検出装置を備えたガスコンロを構成する温度検出装置の要部縦断面図である。

【図4】本発明の一実施形態にかかる、温度検出装置を備えたガスコンロの制御部の要部を示す回路図である。

【図5】本発明の一実施形態にかかる、温度検出装置を備えたガスコンロを構成する温度検出装置の出力電圧を示す図である。

【図6】本発明の一実施形態にかかる、温度検出装置を備えたガスコンロを構成する温度検出装置の抵抗値を示す図である。

【図7】本発明の一実施形態にかかる、温度検出装置を備えたガスコンロの付加機能操作・表示部の構成を示す図である。

【発明を実施するための形態】

【0021】

以下、本発明の実施例を示して、その特徴とするところを詳しく説明する。

【0022】

［実施形態１］
図１は、本発明の一実施例にかかる温度検出装置を備えたガスコンロ（ガステーブルコンロ）Ａを示す図である。この実施形態のガスコンロ（ガステーブルコンロ）Ａは、図１に示すようにガスコンロ本体０１の上面がトッププレート０２で覆われており、円筒状の構造（この実施形態では外径６６ｍｍ）を有する左バーナ３１および右バーナ３２の２つのガスバーナを備えている。

【0023】

左および右のガスバーナ３１，３２は、トッププレート０２に形成したバーナ用開口（図示せず）を介して、その炎孔部３３をトッププレート０２の上方に突出させている。なお、炎孔部３３は、各ガスバーナ３１，３２を構成する、円環状の構造部の外周に形成されている。

【0024】

この温度検出装置を備えたガスコンロ（ガステーブルコンロ）Ａにおいて、左バーナ３１および右バーナ３２より前方側に位置している、ガスコンロ本体０１の前面０１ａには、左バーナ３１の点消火操作を行うための左点消火操作部４１および右バーナ３２の点消火操作を行うための右点消火操作部４２が設けられている。

【0025】

また、ガスコンロ本体０１内には、左点消火操作部４１および右点消火操作部４２の操作に基づいて、図示しないガスバルブの開閉および図示しないイグナイタの発停により左バーナ３１および右バーナ３２の点消火の制御を行い、また、図示しないステッピングモータ駆動によるガス量調整バルブの開度調節を行って左バーナ３１および右バーナ３２に供給されるガス量を調節して左バーナ３１および右バーナ３２の火力の制御を行う制御部（図示せず）を備えている。

【0026】

また、ガステーブルコンロＡはガスグリル部（図示せず）を備えており、ガスコンロ本体１０の前面０１ａには、ガスグリル部の扉（図示せず）を開閉するためのグリル取っ手４４およびガスグリル部の点消火操作を行うためのグリル点消火操作部４３を備えおり、ガスグリル部における調理に伴う排気はトッププレート０２の後方に設けたグリル排気口４５から排出される。
なお、ガスグリル部についての詳細な説明は省略する。

【0027】

また、トッププレート０２上における左バーナ３１および右バーナ３２のそれぞれの炎孔部３３の周囲には、コンロバーナ（左バーナ３１、右バーナ３２）によって加熱される調理用具６０を載置する五徳５０が配置されている（図１、図２）。

【0028】

五徳５０は、炎孔部３３の周囲に複数放射状に配置された、調理用具６０を載置するための五徳爪５１と、円環状の五徳リング５２とを備えており、各五徳爪５１の下端を、円環状の五徳リング５２に一体に結合することにより形成されている。

【0029】

なお、ガステーブルコンロＡは左バーナ３１および右バーナ３２の２つのコンロバーナを備えるものであるが、左バーナ３１および右バーナ３２ともに本発明の実施形態としては同様の形態を有するものであるため、以下、左バーナ３１の実施形態について詳しく説明し、右バーナ３２についての詳細な説明は省略する。

【0030】

このガステーブルコンロＡは、五徳５０上に載置された鍋などの調理用具６０の底面に接触して調理用具６０の底面の温度を検出する温度検出装置７２を備えており、温度検出装置７２を構成する、移動側支持筒５３、固定側支持部材５６が、左バーナ３１の中心を下から上に貫通するように設けられている（図１、図２）。

【0031】

そして、温度検出装置７２の移動側支持筒５３は、五徳５０への調理用具６０の載置と連動して上下に移動するように構成されている（図３）。

【0032】

また、移動側支持筒５３の上端には、調理用具６０の上下動に追随して上下動することにより、調理用具６０の底面に常時当接するように構成された当接体５７が配設されている。

【0033】

詳しく説明すると、温度検出装置７２は、図３に示すように、ガスコンロ本体０１の任意の固定部（図示せず）に固定されて縦方向に伸びる固定側支持部材５６と、固定側支持部材５６の外側に嵌挿され、スプリング５４によって上方に付勢され上下動可能に支持された移動側支持筒５３と、移動側支持筒５３の上端に配設され、調理用具６０の上下動に追随して上下動することにより、調理用具６０の底面に常時当接するように構成された当接体５７とを備えた構造を有している。

【0034】

そして、当接体５７の下面側には、当接体５７と熱的に結合するような態様で配設された第１サーミスタ１０１および第２サーミスタ１０２とが配設され、サーミスタ固定部材５８によって固定されている。

【0035】

第１サーミスタ１０１と、第２サーミスタ１０２とは、両者を同一温度に維持したときに、第１サーミスタ１０１の抵抗値Ｒ_th1が、第２サーミスタ１０２の抵抗値Ｒ_th2より大きくなるように構成されている。

【0036】

具体的には、第１サーミスタ１０１は、表１に示すように、２００℃における抵抗値が１．８２９ｋΩ、１００〜２００℃におけるＢ定数が４２００Ｋであり、第２サーミスタ１０２は、表２に示すように、５０℃における抵抗値が４．２７８ｋΩ、０〜１００℃におけるＢ定数が３４５０である。

【0037】

【表1】

【0038】

【表2】

【0039】

温度変化に伴う、第１サーミスタ１０１および第２サーミスタ１０２の抵抗値の変化を図示すると、図６に示すようになる。

【0040】

因みに、第１サーミスタ１０１および第２サーミスタ１０２を１００℃に維持したとき、第１サーミスタ１０１の抵抗値Ｒ_th1は１９．７７３ｋΩであり、第２サーミスタ１０２の抵抗値Ｒ_th2は１．０２２ｋΩであって、第１サーミスタ１０１の抵抗値Ｒ_th1が、第２サーミスタ１０２の抵抗値Ｒ_th2より大きくなるように構成されている。

【0041】

そして、制御部は、所定範囲の第１温度範囲（この実施形態では、１００℃から２００℃の温度範囲）において、第１サーミスタ１０１によって調理用具６０の底面温度を検出し、第１温度範囲より低温側に設定される第２温度範囲（この実施形態では、０℃から１００℃の温度範囲）において、第２サーミスタ１０２によって調理用具６０の底面温度を検出するように構成されている。

【0042】

さらに説明すると、図４に示すように、制御部は、第１サーミスタ１０１と直列に接続される第１固定抵抗器Ｒ₁を備え、第２サーミスタ１０２と直列に接続される第２固定抵抗器Ｒ₂を備えている。

【0043】

そして、基準電圧となる電源電圧Ｖｐが第１固定抵抗器Ｒ₁と第１サーミスタ１０１とによって分圧された電圧（出力電圧）Ｖ_th1が、マイクロコンピュータが備えるＡ／Ｄコンバータの第１入力Ｉ_AD1に入力され、また、基準電圧となる電源電圧Ｖｐが第２固定抵抗器Ｒ₂と第２サーミスタ１０２とによって分圧された電圧（出力電圧）Ｖ_th2が、マイクロコンピュータが備えるＡ／Ｄコンバータの第２入力Ｉ_AD2に入力され、調理用具６０の底面温度が検出される。

【0044】

図５に、温度変化に伴う、基準電圧となる電源電圧Ｖｐが第１固定抵抗器Ｒ₁と第１サーミスタ１０１とによって分圧された電圧（出力電圧）Ｖ_th1、および、基準電圧となる電源電圧Ｖｐが第２固定抵抗器Ｒ₂と第２サーミスタ１０２とによって分圧された電圧（出力電圧）Ｖ_th2を示す。

【0045】

図５に示すように、この実施形態のガステーブルコンロＡでは、第１温度範囲（この実施形態では、１００℃から２００℃の温度範囲）および第２温度範囲（０℃から１００℃の温度範囲）に亘って、上述の出力電圧の勾配がほぼ変わらないことから、高分解能で、調理用具６０の底面温度を検出できることがわかる。

【0046】

したがって、上述のように構成されたこの実施形態のガステーブルコンロＡは、広い温度範囲に亘って精度よく調理用具の底面温度を検出することができるものであることがわかる。

【0047】

また、この実施形態のガステーブルコンロＡにおいては、制御部が、ガスコンロ本体０１の前面０１ａの、左点消火操作部４１の近傍領域にに配設された付加機能操作・表示部４６（図７）において設定される所定の設定温度（例えば、５０℃、６７℃、１６０℃、１８０℃、２００℃）を目標値として、温度検出装置７２の検出温度が目標値より小さいときに、コンロバーナ３１の火力を所定の大火力（この実施形態では、４０００ｋｃａｌ／時）とし、温度検出装置の検出温度が目標値より大きいときにコンロバーナ３１の火力を所定の設定最小火力（この実施形態では、３００ｋｃａｌ／時）とする、自動温度調節機能を備えている。なお、付加機能操作・表示部４６は図１には示されていない。

【0048】

この実施形態のガステーブルコンロＡは、上述のような特性を備えた第１サーミスタ１０１および第２サーミスタ１０２を用いて、第１温度範囲および第２温度範囲における調理用具６０の底面の温度を検出するように構成されているので、第１温度範囲および第２温度範囲において、調理用具６０の底面の温度を精度よく検出することが可能である。
その結果、自動温度調節機能を利用して、付加機能操作・表示部４６（図７）により設定温度を１６０℃、１８０℃、２００℃などに設定して調理を行うことで、フライやてんぷらなどの揚げ物調理を、容易かつ確実に行うことができる。

【0049】

また、この実施形態のガステーブルコンロＡによれば、卵を湯水中にて加熱調理したとき、黄身が固まる温度が６５℃〜７０℃であり、白身が固まる温度が７５℃〜７８℃程度であることを利用して、付加機能操作・表示部４６による設定温度を６７℃として、温泉卵を簡単に作ることができる。つまり、設定温度を６７℃として自動温度調節機能を利用した調理を実行することで、白身が固まらず黄身だけが固まった温泉卵を簡単に作ることができる。

【0050】

また、この実施形態のガステーブルコンロによれば、付加機能操作・表示部４６による設定温度を５０℃として、日本酒の熱燗を短時間で行うことができる。

【0051】

上述のように、この実施形態のガステーブルコンロＡでは、自動温度調節機能に関する設定温度を１８０℃以上の温度に設定することが可能で、かつ、設定温度を７０℃以下の温度に設定する頃ができるように構成されているので、自動温度調節機能を用いて種々の調理を行うことが可能で、使い勝手のよいガスコンロを実現することができる。

【0052】

なお、自動温度調節機能に関する設定温度を１８０℃以上に設定することができるようにし、かつ、設定温度を７０℃以下に設定することができるようにした構成は、任意の構成であり、自動温度調節機能に関する設定温度は種々変更することが可能である。

【0053】

また、この実施形態のガスコンロでは、第１温度範囲と第２温度範囲に関し、１００℃の温度が第１温度範囲と、第２温度範囲の両方に含まれている。そして、例えば、
（ａ）第１サーミスタ１０１の検出温度が１００℃であるときに、第２サーミスタ１０２の検出温度が１０５℃以上である場合、または、
（ｂ）第１サーミスタ１０１の検出温度が１００℃であるときに、第２サーミスタ１０２の検出温度が９５℃以下の場合、
つまり、第１温度範囲と第２温度範囲の両方に含まれる温度を第１サーミスタ１０１が検出したときに、第１サーミスタ１０１による検出温度と第２サーミスタ１０２による検出温度との差が所定の値（この実施形態では５Ｋ）以上のとき、コンロバーナ３１による加熱を行わないように構成されている（なお、ここで、「コンロバーナ３１による加熱を行わない」とは、コンロバーナ３１による加熱が行われている場合において加熱を停止することはもちろん、加熱を停止している場合において、加熱を開始しないことを含む概念である）。

【0054】

なお、第２サーミスタ１０２の検出温度が１００℃のときに、第１サーミスタ１０１の検出温度が１０５℃以上の場合、または、第１サーミスタ１０１の検出温度が９５℃以下の場合、つまり、第１温度範囲と第２温度範囲の両方に含まれる温度を第２サーミスタ１０２が検出したときに、第１サーミスタ１０１の検出温度と第２サーミスタ１０２の検出温度との差が所定の値以上のとき、コンロバーナ３１による加熱を行わないように構成してもよい。

【0055】

上述のように、第１温度範囲と第２温度範囲の両方に含まれる温度を第１サーミスタ１０１および第２サーミスタ１０２が検出したときに、第１サーミスタ１０１による検出温度と第２サーミスタ１０２による検出温度の差が所定の値（この実施形態では５Ｋ）以上のとき、つまり、第１サーミスタ１０１および第２サーミスタ１０２のいずれか一方の故障が疑われるときに、コンロバーナ３１による加熱を行わないようにした場合、故障の状態で加熱が行われることによる危険性を排除して、安全性を確保することができる。

【0056】

例えば、第１温度範囲に含まれ、かつ、第２温度範囲に含まれる温度は、第１温度範囲と第２温度範囲の境界近傍にあって、第１サーミスタ１０１と第２サーミスタ１０２のいずれもがそれなりに精度の高い温度検出を行うことができると推測される温度において、検出温度に大きな差がある場合、第１サーミスタ１０１および第２サーミスタ１０２のいずれか一方の故障が強く疑われるが、そのような場合に、コンロバーナ３１による加熱を行わないようにすることで、安全性を向上させることができる。

【0057】

ただし、上述のように、第１サーミスタ１０１と第２サーミスタ１０２の温度検出値に所定の値以上の差がある場合に、コンロバーナ３１による加熱を行わないようにした構成は任意の構成である。

【0058】

また、上記実施形態ではガスコンロとして、ガステーブルコンロを例にとって説明したが、本発明はドロップインコンロにも適用することが可能である。

【0059】

なお、本発明は、上記実施形態に限定されるものではなく、本発明の範囲内において種々の変形を加えることが可能である。

【符号の説明】

【0060】

Ａ ガスコンロ（ガステーブルコンロ）
０１ ガスコンロ本体
０１ａ ガスコンロ本体の前面
０２ トッププレート
３１ 左バーナ
３２ 右バーナ
３３ 炎孔部
４１ 左点消火操作部
４２ 右点消火操作部
４３ グリル点消火操作部
４４ グリル取っ手
４５ グリル排気口
４６ 付加機能操作・表示部
５０ 五徳
５１ 五徳爪
５２ 五徳リング
５３ 移動側支持筒
５４ スプリング
５６ 固定側支持部材
５７ 当接体
５８ サーミスタ固定部材
６０ 調理用具
７２ 温度検出装置
１０１ 第１サーミスタ
１０２ 第２サーミスタ
Ｒ₁ 第１固定抵抗器
Ｒ₂ 第２固定抵抗器
Ｒ_th1 第１サーミスタの抵抗値
Ｒ_th2 第２サーミスタの抵抗値
Ｖ_th1、Ｖ_th2 電圧（出力電圧）

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】