特許 6819073 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6819073

(24)【登録日】2021年1月6日

(45)【発行日】2021年1月27日

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   A47J 37/06 20060101AFI20210114BHJP

   F24C 15/20 20060101ALI20210114BHJP

【ＦＩ】

   A47J37/06 321

   F24C15/20 F

【請求項の数】3

【全頁数】14

(21)【出願番号】特願2016-94493(P2016-94493)

(22)【出願日】2016年5月10日

(65)【公開番号】特開2017-202051(P2017-202051A)

(43)【公開日】2017年11月16日

【審査請求日】2019年1月24日

(73)【特許権者】

【識別番号】000003702

【氏名又は名称】タイガー魔法瓶株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100136319

【弁理士】

【氏名又は名称】北原 宏修

(72)【発明者】

【氏名】米田 洋史

【審査官】 沼田 規好

(56)【参考文献】

【文献】 特開２００１−０６１６７１（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開２０００−０３７３０９（ＪＰ，Ａ）

【文献】 特開平１１−１５５７４１（ＪＰ，Ａ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ａ４７Ｊ ３７／０６

Ｆ２４Ｃ １５／２０

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

複数の調理板と、
平面視において前記複数の調理板の間に配設される吸気口と、
前記吸気口の空気流れ方向下流側に配設される送風羽根と、
前記複数の調理板を着脱自在に設置する複数の載置台と、
前記載置台の設置面が互いに対向するように前記載置台を折り畳む折畳機構と、
前記送風羽根を収容するための筐体と、
を備え、
前記載置台が閉状態から開状態となる際、前記送風羽根が上昇して前記筐体から出て、
前記載置台が開状態から閉状態となる際、前記送風羽根が下降して前記筐体に収容される
加熱調理器。

【請求項2】

排気口をさらに備え、
前記吸気口と前記排気口とは、平面視において、前記調理板の互いに対向する辺の外側に形成されている
請求項１に記載の加熱調理器。

【請求項3】

前記載置台が開状態であるときに、前記送風羽根の上端部は、前記調理板の底壁の高さ位置とほぼ同一である
請求項１または２に記載の加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、ホットプレート等の加熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

過去に「調理プレート上から立ち上る油煙を取り除く吸煙機構付きのホットプレート」が提案されている（例えば、特開２００３−０００４４５号公報等参照）。

【0003】

ところで、最近、独立した２つの調理プレートを設けて２種類以上の調理を同時に行うことができるホットプレート（以下「独立二面プレート式ホットプレート」と称する。）が提案されている（例えば、アイリスオーヤマ公式通販サイト アイリスプラザ，両面ホットプレートＤＰＯ−１３３，［オンライン］，［平成２８年４月２３日検索］インターネット（URL：http://www.irisplaza.co.jp/Index.asp?KB=SHOSAI&SID=H561862F）参照）。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２００３−０００４４５号公報

【非特許文献】

【0005】

【非特許文献1】アイリスオーヤマ公式通販サイト アイリスプラザ，両面ホットプレートＤＰＯ−１３３，［オンライン］，［平成２８年４月２３日検索］インターネット（URL：http://www.irisplaza.co.jp/Index.asp?KB=SHOSAI&SID=H561862F）

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

そして、最近、このような独立二面プレート式ホットプレートにも上述の吸煙機構の搭載が求められている。しかし、特開２００３−０００４４５号公報に示されるような吸煙機構を独立二面プレート式ホットプレートの各調理ユニットに設けようとすると、調理プレートの調理面積が著しく小さくなってしまい、大勢での食事に適さなくなってしまう。

【0007】

本発明の課題は、調理面を十分に広く確保することができる吸煙機構付の独立二面プレート式ホットプレートを提供することにある。

【課題を解決するための手段】

【0008】

本発明の第１局面に係る加熱調理器は、複数の調理板、吸気口、送風羽根、複数の載置台、折畳機構および筐体を備える。吸気口は、平面視において複数の調理板の間に配設されている。送風羽根は、吸気口の空気流れ方向下流側に配設されている。載置台は、調理板を着脱自在に設置する。折畳機構は、載置台の設置面が互いに対向するように載置台を折り畳む。筐体は、送風羽根を収容する。載置台が閉状態から開状態となる際、送風羽根が上昇して筐体から出る。載置台が開状態から閉状態となる際、送風羽根が下降して筐体に収容される。

【0009】

この加熱調理器では、上述の通り、平面視において複数の調理板の間に吸気口が配設されている。すなわち、この加熱調理器では、調理板（プレート）に吸気口が形成されていない。このため、この加熱調理器では、調理面を小さくする必要がない。したがって、この加熱調理器では、調理面を十分に広く確保することができる。また、この加熱調理器には、折畳機構が導入されている。このため、この加熱調理器は、収容に非常に便利である。また、この加熱調理器では、載置台が開状態から閉状態となる際、送風羽根が下降して筐体に収容される。このため、この加熱調理器はコンパクトに折り畳むことができる。

【0010】

本発明の第２局面に係る加熱調理器は、第１局面に係る加熱調理器であって、排気口をさらに備える。吸気口と排気口とは、平面視において、調理板の互いに対向する辺の外側に形成されている。

【0011】

この加熱調理器では、吸気口と排気口とは、平面視において、調理板の互いに対向する辺の外側に形成されている。このため、この加熱調理器では、排気口から排出された空気は調理板の調理面の上を通過して吸気口に入る。すなわち、この加熱調理器では、調理板の調理面上に空気を循環させることができる。

【0012】

本発明の第３局面に係る加熱調理器は、第１局面または第２局面に係る加熱調理器であって、載置台が開状態であるときに、送風羽根の上端部は、調理板の底壁の高さ位置とほぼ同一である。

【0013】

この加熱調理器では、載置台が開状態であるときに、送風羽根の上端部は、調理板の底壁の高さ位置とほぼ同一である。すなわち、この加熱調理器では、上下方向における調理板の調理面と送風羽根との距離が極めて短い。このため、この加熱調理器では、調理面から立ち上る油煙を効率的に回収することができる。

【図面の簡単な説明】

【0014】

【図1】本発明の実施の形態に係るホットプレートの上面斜視図である。

【図2】本発明の実施の形態に係るホットプレートの平面図である。

【図3】本発明の実施の形態に係るホットプレートの側面図である。

【図4】図２に示されるホットプレートのＡ−Ａ断面図である。

【図5】本発明の実施の形態に係るホットプレートの上面斜視図である。

【図6】本発明の実施の形態に係るホットプレートにおいてフィルタ取付枠体を取り外したときの上面斜視図である。

【図7】本発明の実施の形態に係るホットプレートにおいてフィルタ取付枠体と調理プレートを取り外したときの平面図である。

【図8】本発明の実施の形態に係るホットプレートに組み込まれているダブルクロスフローファンユニットの上面斜視図である。

【図9】図８に示されるダブルクロスフローファンユニットの正面図である。

【図10】図８に示されるダブルクロスフローファンユニットの底面図である。

【図11】図８に示されるダブルクロスフローファンユニットの側面図である。

【図12】図８に示されるダブルクロスフローファンユニットを構成するクロスフローファンユニットの上面斜視図である。

【図13】本発明の実施の形態に係るホットプレートを折り畳んだときの前方斜視図である。

【発明を実施するための形態】

【0015】

＜本発明の実施の形態に係るホットプレートの構成＞
本発明の実施の形態に係るホットプレート１００は、折り畳み可能な吸煙機構付の独立二面プレート式ホットプレートであって、図１から図４に示されるように、主に、本体１０１、フィルタ取付枠体１２０、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂおよびマグネットプラグ付の電源コード（図示せず）から構成されている。なお、本実施の形態に係るホットプレート１００では、フィルタ取付枠体１２０、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂおよびマグネットプラグ付の電源コードは、図５から図７に示されるように、本体１０１に対して着脱自在とされている。以下、これらの構成部品について詳述する。

【0016】

（１）本体
本体１０１は、図１から図４に示されるように、主に、台座部１１０、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂ、ならびに第１取っ手１５０Ａおよび第２取っ手１５０Ｂから構成されている。以下、これらの要素部位について詳述する。

【0017】

（１−１）台座部
台座部１１０は、図１から図４に示されるように、主に、筐体１１１、昇降ラック１１３、ロックレバー１１４、昇降ガイド１１８ａ，１１８ｂ、電装品ボックス１１９、ダブルクロスフローファンユニットＷＵおよびマグネットプラグ受けＭＰ（図１３参照）から構成されている。以下、これらの要素部位について詳述する。

【0018】

筐体１１１は、図４に示されるように、上方が開口する略直方体形を呈している。そして、この筐体１１１には、電装品ボックス１１９およびダブルクロスフローファンユニットＷＵが収容されている。また、この筐体１１１には、図１に示されるように昇降ラック１１３が上下方向に出没可能なように収容されている。さらに、この筐体１１１の左右の内面には、図４に示されるように昇降ガイド１１８ａ，１１８ｂが形成されている。加えて、この筐体１１１の左右には、図１に示されるようにロックレバー１１４が配設されている。

【0019】

昇降ラック１１３は、上述の通り、上下方向に出没可能なように筐体１１１に収容されている。また、この昇降ラック１１３の下端部には、ダブルクロスフローファンユニットＷＵが固定的に取り付けられている。すなわち、昇降ラック１１３が昇降する際、ダブルクロスフローファンユニットＷＵも同様に昇降する。そして、この昇降ラック１１３は、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂの台座部１１０への係合部分に設けられるピニオン１１２ａ，１１２ｂと噛み合っており、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂが閉じた状態（以下「閉状態」という。）から開いた状態（以下「開状態」という。）となるときにピニオン１１２ａ，１１２ｂの回転によって上昇し、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂが開状態から閉状態となるときにピニオン１１２ａ，１１２ｂの逆回転によって下降する。すなわち、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂが閉状態から開状態となるときにダブルクロスフローファンユニットＷＵが上昇し、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂが開状態から閉状態となるときにダブルクロスフローファンユニットＷＵが下降する。なお、以下、説明の便宜上、昇降ラック１１３およびピニオン１１２ａ，１１２ｂを併せて折畳機構ＦＭとする。

【0020】

ロックレバー１１４は、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂを開いた状態に維持するためのレバーであって、上側部分が筐体１１１の側壁に向かって付勢されている。そして、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂを閉状態から開状態にするときにおいて昇降ラック１１３が上昇し切ると、ロックレバー１１４の上側部分が、付勢力によって昇降ラック１１３の下側にできる空間（以下「ラック下側空間」という）に進入し、その結果、昇降ラック１１３が落下しないように昇降ラック１１３を支持する。なお、ユーザが第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂを開状態から閉状態にするときは、ユーザがロックレバー１１４の下側部分を筐体１１１の側壁に向かって押圧することによってロックレバー１１４の上側部分をラック下側空間から外側に向かって引き抜く。この結果、ラック下側空間に何もなくなり、昇降ラック１１３を下降させることができる状態となる。

【0021】

昇降ガイド１１８ａ，１１８ｂは、図４に示されるように左右方向に一対ずつ形成されている。そして、これらの昇降ガイド１１８ａ，１１８ｂは、ダブルクロスフローファンユニットＷＵの左右端部に接しており、昇降ラック１１３の昇降に伴うダブルクロスフローファンユニットＷＵの昇降の方向を規制する役目を担っている。

【0022】

電装品ボックス１１９は、図４に示されるように筐体１１１の長手方向中央部の底壁に載置されている。そして、この電装品ボックス１１９は、電源回路基板や制御回路基板等を収容しており、ヒータ１３４ａ，１３４ｂや、温度調節レバー（図示せず）、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂ近傍に配設されるサーミスタ（図示せず）、煙検知センサー（図示せず）等に接続されており、ヒータ１３４ａ，１３４ｂに必要な電力を供給すると共に、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの温度制御等を行う。

【0023】

ダブルクロスフローファンユニットＷＵは、図８から図１１に示されるように、２つのクロスフローファンユニットＣＵａ，ＣＵｂから構成されている。具体的には、このダブルクロスフローファンユニットＷＵは、２つのクロスフローファンユニットＣＵａ，ＣＵｂが平面視において点対称の関係となるように隣接して配設されることによって構成されている（図７や図８等参照）。

【0024】

各クロスフローファンユニットＣＵａ，ＣＵｂは、図１２に示されるように、送風羽根１１５ａ，１１５ｂ、外ケース１１６ａ，１１６ｂ、モータ１１７ａ，１１７ｂ、下側プーリーＰ１ａ，Ｐ１ｂ、上側プーリーＰ２ａ，Ｐ２ｂおよびプーリーベルトＢＬａ，ＢＬｂから構成されている。

【0025】

送風羽根１１５ａ，１１５ｂは、送風方向が回転軸方向に対して直交する型の羽根であって、図８から図１２に示されるように回転軸の両端に突起ＳＦａ，ＳＦｂを有している。そして、この突起ＳＦａ，ＳＦｂが外ケース１１６ａ，１１６ｂの軸受け孔に挿通される。この結果、送風羽根１１５ａ，１１５ｂは、外ケース１１６ａ，１１６ｂに対して回転可能に固定される。そして、片側の突起ＳＦａ，ＳＦｂには、図８から図１２に示されるように上側プーリーＰ２ａ，Ｐ２ｂが取り付けられている。モータ１１７ａ，１１７ｂは、図８から図１２に示されるように、外ケース１１６ａ，１１６ｂの上側プーリー取付側部分の直下に配設されている。そして、モータ１１７ａ，１１７ｂの回転軸の先端部分には下側プーリーＰ１ａ，Ｐ１ｂが取り付けられている。図８から図１２に示されるように、下側プーリーＰ１ａ，Ｐ１ｂは上側プーリーＰ２ａ，Ｐ２ｂの直下に配設されており、下側プーリーＰ１ａ，Ｐ１ｂと上側プーリーＰ２ａ，Ｐ２ｂとにはプーリーベルトＢＬａ，ＢＬｂが架け渡されている。すなわち、各クロスフローファンユニットＣＵａ，ＣＵｂでは、モータ１１７ａ，１１７ｂが駆動すると、その回転動力は下側プーリーＰ１ａ，Ｐ１ｂ、プーリーベルトＢＬａ，ＢＬｂおよび上側プーリーＰ２ａ，Ｐ２ｂを介して送風羽根１１５ａ，１１５ｂに伝達され、その結果、送風羽根１１５ａ，１１５ｂが回転する。

【0026】

そして、このダブルクロスフローファンユニットＷＵは、図７に示されるように送風羽根１１５ａ，１１５ｂが上側を向くようにして第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂの間に配設されている。そして、このダブルクロスフローファンユニットＷＵの直上には、図４に示されるように吸気口ＳＯが形成されている（すなわち、平面視において、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂの間に吸気口ＳＯが形成されている（例えば、図７等参照）。）。なお、この吸気口ＳＯの長手方向の長さは、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの長手方向の長さとほぼ同一である。また、本実施の形態に係るホットプレート１００では、図４に示されるように、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂが開状態であるときに、送風羽根１１５ａ，１１５ｂの突起ＳＦａ，ＳＦｂ（すなわち回転軸）が、「調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの底壁の裏面」と「カバー部材１３１ａ，１３１ｂ（後述）の底壁の上面」との間、より詳細には遮熱板１３３ａ，１３３ｂの底壁とほぼ同等の高さに設定されている。また、送風羽根１１５ａ，１１５ｂの上端部は、図４に示されるように調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの底壁の高さ位置とほぼ同一とされている。

【0027】

マグネットプラグ受けＭＰは、図１３に示されるように筐体１１１の長手方向中央部の側壁に貫通して配設されている。そして、このマグネットプラグ受けＭＰには、マグネットプラグが接続される。なお、電源コードのマグネットプラグと反対側には電源プラグ（図示せず）が取り付けられており、この電源プラグが外部電源へ接続される。

【0028】

（１−２）第１調理構造部および第２調理構造部
第１調理構造部１３０Ａは、主に、カバー部材１３１ａ、遮熱板１３３ａおよびヒータ１３４ａから構成されている。以下、これらの要素部位について詳述する。なお、第２調理構造部１３０Ｂは、図２から図４および図７に示されるように、構造上、台座部１１０の中心線を中心軸として第１調理構造部１３０Ａと左右対称の関係にある。このため、第２調理構造部１３０Ｂの説明は、添字「ａ」を「ｂ」に代えることによって足りるため、ここでは省略する。

【0029】

カバー部材１３１ａは、図４に示されるように、上方に開口する略方形皿型の樹脂成形体であって、その内部に遮熱板１３３ａおよびヒータ１３４ａを収容する。より具体的には、カバー部材１３１ａは、図４に示されるように、主に、側壁部ＳＷａ、底壁部ＢＷａおよび脚部Ｌａから構成されている。脚部Ｌａは、図４に示されるように底壁部ＢＷａから上方に向かって延びており、遮熱板１３３ａを支持している。すなわち、底壁部ＢＷａと遮熱板１３３ａとの間には空間（以下「送風空間」と称する。）Ｐａが形成される。なお、この送風空間Ｐａには、ダブルクロスフローファンユニットＷＵの送風羽根１１５ａで生じる風が通過する。

【0030】

遮熱板１３３ａは、ヒータ１３４ａにより生じる熱からカバー部材１３１ａ等を保護する板であって、図４に示されるように、ヒータ１３４ａの下方に配置されている。また、この遮熱板１３３ａは、ヒータ１３４ａの輻射熱を積極的に反射する形状とされている。また、この遮熱板１３３ａには、図４および図７に示されるようにヒータ保持脚１３５ａが配設されている。そして、このヒータ保持脚１３５ａによって、遮熱板１３３ａの上面から少し浮いた位置にヒータ１３４ａが固定的に保持される。さらに、この遮熱板１３３ａの取っ手側の端部には、吹出ガイドＧａが取り付けられている。この吹出ガイドＧａは、カバー部材１３１ａの第１取っ手側の上端壁（側壁部ＳＷａの上端から内側に向かって延びている部分天壁）と共に、ダブルクロスフローファンユニットＷＵの送風羽根１１５ａで生じる風の排気口ＥＯａを構成すると共に、その風を排気口ＥＯａまで案内する役目を担っている。なお、本実施の形態に係るホットプレート１００において、排気口ＥＯａは、図４に示されるように、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの調理面よりも上側に位置するように設定されている。また、この排気口ＥＯａは、平面視において調理プレート１４０Ａを介して吸気口ＳＯと直線的に対向している（言い換えると、吸気口ＳＯと排気口ＥＯａとは、平面視において調理プレート１４０Ａの互いに対向する辺の外側に形成されている。）。

【0031】

ヒータ１３４ａは、５回曲げのシーズヒータであって、上述の通り、遮熱板１３３ａのヒータ保持脚１３５ａに固定的に配設されている。なお、このヒータ１３４ａは、図４に示されるように送風羽根１１５ａ，１１５ｂの突起ＳＦａ，ＳＦｂ（すなわち回転軸）よりも僅かに高いに位置に位置している。また、このヒータ１３４ａは、上述の通り、台座部１１０の電装品ボックス１１９に接続されている。そして、本実施の形態に係るホットプレート１００では、このヒータ１３４ａの上に直接、調理プレート１４０Ａが載置される。

【0032】

そして、本実施の形態に係るホットプレート１００では、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂは、図１および図１３に示されるように、台座部１１０を中心として両開き可能となるように台座部１１０に取り付けられている。

【0033】

（１−３）第１取っ手および第２取っ手
第１取っ手１５０Ａおよび第２取っ手１５０Ｂは、使用者が折畳み時の本体１０１（図１３参照）を持ち運ぶときに利用されるコの字状の取っ手であって、第１調理構造部１３０Ａのカバー部材１３１ａおよび第２調理構造部１３０Ｂのカバー部材１３１ｂの左右の側壁部ＳＷａ，ＳＷｂに回動自在に取り付けられている。なお、これらの取っ手１５０Ａ，１５０Ｂは、図３において上下方向に回動することができる。また、第１取っ手１５０Ａおよび第２取っ手１５０Ｂは、図１に示されている状態すなわち開状態において支持脚の役目を担っている。

【0034】

（２）調理プレート
本発明の実施の形態に係る調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂは、図１、図２および図４に示されるように、方形皿型の金属プレートであって、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂのヒータ１３４ａ，１３４ｂそれぞれに対して着脱自在に載置される。

【0035】

（３）フィルタ取付枠体
フィルタ取付枠体１２０は、油煙捕集フィルタ（図示せず）を支持するための三角山型の網目体であって、図５および図６に示されるように、本体１０１の中央部分に対して着脱自在に載置される。なお、このフィルタ取付枠体１２０は、その面積の９０％以上が空気透過面積となるように形成されているため、圧損が極めて小さい。また、このフィルタ取付枠体１２０は、実質的に、吸気口の位置を実際の吸気口ＳＯの位置よりも上側、具体的には調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの調理面よりも上側に位置している。また、このフィルタ取付枠体１２０にはフッ素樹脂がコーティングしてある。このため、このフィルタ取付枠体１２０を洗浄する際、油汚れが落ちやすい。なお、油煙捕集フィルタは、例えば、フッ素樹脂繊維クロス等であることが好ましい。

【0036】

＜本実施の形態に係るホットプレートの吸煙機能＞
本実施の形態に係るホットプレート１００では、図示しない煙検知センサーが油煙を検知すると、電装品ボックス１１９の制御回路基板によってダブルクロスフローファンユニットＷＵのモータ１１７ａ，１１７ｂが駆動される。モータ１１７ａ，１１７ｂが駆動されると、上述の通り、送風羽根１１５ａ，１１５ｂが回転して風を発生される。その発生した風は、送風空間Ｐａ，Ｐｂを通って排気口ＥＯａ，ＥＯｂから排出される。そして、排気口ＥＯａ，ＥＯｂから排出された風は、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの上部を通過する。その際、その風は、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂから立ち上る油煙をフィルタ取付枠体側すなわち油煙捕集フィルタに向かって押し流す。その後、その風は、油煙捕集フィルタ、フィルタ取付枠体１２０および吸気口ＳＯを通ってダブルクロスフローファンユニットＷＵに吸引された後、再び送風空間Ｐａ，Ｐｂへと送られる。本実施の形態に係るホットプレート１００では、このようにして循環風が形成されて油煙が除去される。

【0037】

＜本実施の形態に係るホットプレートの本体の折畳機能＞
本実施の形態に係るホットプレート１００の本体１０１は、上述の通り、折畳機構ＦＭを備えており、開状態（図１参照）と閉状態（図１３参照）の２つの状態を取り得る。以下、この本体１０１が閉状態から開状態となる際の折畳機構ＦＭの動作と、開状態から閉状態となる際の折畳機構ＦＭの動作とを説明する。

【0038】

（１）閉状態から開状態となる際の折畳機構ＦＭの動作
本体１０１が閉状態から開状態となる際、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂそれぞれに設けられているピニオン１１２ａ，１１２ｂの回転によって昇降ラック１１３が上昇する。そして、この昇降ラック１１３に上昇に伴って、昇降ラック１１３の下端部に固定的に取り付けられているダブルクロスフローファンユニットＷＵも同時に上昇する。その結果、ダブルクロスフローファンユニットＷＵの上面が、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの調理面の高さ位置に近い位置まで上昇する。

【0039】

そして、昇降ラック１１３が上昇し切ると、ロックレバー１１４の上側部分が、付勢力によってラック下側空間に進入し、その結果、昇降ラック１１３が落下しないように昇降ラック１１３を支持する。

【0040】

（２）開状態から閉状態となる際の折畳機構ＦＭの動作
本体１０１が開状態から閉状態となる際、先ず、ホットプレート１００からフィルタ取付枠体１２０が取り外される。この状態でユーザがロックレバー１１４の下側部分を筐体１１１の側壁に向かって押圧することによってロックレバー１１４の上側部分をラック下側空間から外側に向かって引き抜く。続いて、この状態でユーザが第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂを上方に持ち上げて閉じていくと、第１調理構造部１３０Ａおよび第２調理構造部１３０Ｂそれぞれに設けられているピニオン１１２ａ，１１２ｂの逆回転によって昇降ラック１１３が下降する。そして、この昇降ラック１１３に下降に伴って、昇降ラック１１３の下端部に固定的に取り付けられているダブルクロスフローファンユニットＷＵも同時に下降する。

【0041】

そして、昇降ラック１１３が下降し切ると、ダブルクロスフローファンユニットＷＵが台座部１１０の筐体１１１に収容される。

【0042】

＜本発明の第１実施形態に係るホットプレートの特徴＞
（１）
本発明の実施の形態に係るホットプレート１００では、平面視において２枚の調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの間に吸気口ＳＯが形成されている。すなわち、このホットプレート１００では、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂに吸気口ＳＯが形成されていない。このため、このホットプレート１００では、調理面を小さくする必要がない。したがって、このホットプレート１００では、調理面を十分に広く確保することができる。

【0043】

（２）
本発明の実施の形態に係るホットプレート１００では、吸煙動作時、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの短手方向に向かって循環風が流れる。このため、このホットプレート１００では、効率よく吸煙することができる。

【0044】

（３）
本発明の実施の形態に係るホットプレート１００では、平面視において排気口ＥＯａ，ＥＯｂが調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂを介して吸気口ＳＯと直線的に対向する。このため、このホットプレート１００では、排気口ＥＯａ，ＥＯｂから排出された空気は調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの調理面の上を通過して吸気口ＳＯに入る。すなわち、このホットプレート１００では、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの調理面上に空気を循環させることができる。

【0045】

（４）
本発明の実施の形態に係るホットプレート１００では、側面視において調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂと対向する位置に送風羽根１１５ａ，１１５ｂが配設されている。すなわち、このホットプレート１００では、上下方向における調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの調理面と送風羽根１１５ａ，１１５ｂの回転軸（突起ＳＦａ，ＳＦｂ）との距離が極めて短い。このため、このホットプレート１００では、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの調理面から立ち上る油煙を効率的に回収することができる。

【0046】

（５）
本発明の実施の形態に係るホットプレート１００には折畳機構ＦＭが設けられている。このため、このホットプレート１００は、収容に非常に便利である。また、このホットプレート１００では、本体１０１の折畳み時にダブルクロスフローファンユニットＷＵが下降する。このため、本体１０１はコンパクトに折り畳むことができる。

【0047】

＜変形例＞
（Ａ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では特に言及しなかったが、着脱可能な蓋体を付属させてもよい。

【0048】

（Ｂ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂとして方形皿型の金属プレートが用意されているだけであったが、その他、プレート枠、穴開き波形プレート、たこ焼きプレート等の他の形態のプレートが付属されていてもよい。例えば、プレート枠は、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂと同じ大きさの枠体であって、内部に穴開き波形プレートおよびたこ焼きプレート等を交換可能に収容するようにしてもよい。

【0049】

（Ｃ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では煙検知センサーが油煙を検知すると、ダブルクロスフローファンユニットＷＵのモータ１１７ａ，１１７ｂが駆動されたが、操作部（操作ボタンや操作レバー等）を新たに設けて、操作部が操作された際にダブルクロスフローファンユニットＷＵのモータ１１７ａ，１１７ｂが駆動されるようにしてもよい（すなわち、モータ１１７ａ，１１７ｂを手動で駆動させるようにする。）。

【0050】

（Ｄ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では特に言及しなかったが、煙検知センサーを各調理構造部１３０Ａ，１３０Ｂに設けて、吸煙制御をそれぞれ独立して行うことができるようにしてもよい。

【0051】

（Ｅ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂが着脱自在とされたが、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂは固定化されていてもよい（すなわち、着脱できないようにしてもよい。）。かかる場合、本体１０１の折畳み時、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの調理面が互いに対向するように本体１０１が折り畳まれる。

【0052】

（Ｆ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００には折畳機構ＦＭが設けられていたが、折畳機構ＦＭは設けられなくてもよい。

【0053】

（Ｇ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では吸気口ＳＯの長手方向の長さが調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの長手方向の長さとほぼ同一とされていたが、吸気口ＳＯの長手方向の長さを調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの長手方向の長さよりも長くしてもよい。

【0054】

（Ｈ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では特に言及しなかったが、リンク機構等を利用してフィルタ取付枠体１２０を折り畳むことができるようにしてもよい。その際、折り畳んだフィルタ取付枠体１２０を、閉状態の本体１０１に収容するようにしてもよい。なお、かかる場合、フィルタ取付枠体を固着させて、本体１０１が開状態から閉状態になるのに伴ってフィルタ取付枠体が折り畳まれるようにしてもよい。

【0055】

（Ｉ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００ではクロスフローファンユニットＣＵａ，Ｃｕｂが２つ設けられたが、クロスフローファンユニットを１つにしてもよい。ただし、かかる場合において、先の実施の形態に係るホットプレート１００と同様に両方の調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂで吸煙を行おうとする際は、分風板（風を２方向に分けるための板）を設けて左右２方向に吹き出しを行う必要がある。

【0056】

その一方、片側の調理プレートでのみ吸煙を行おうとする際は分風板の設置は必要なく、単に片側のクロスフローファンユニットを除去すればよい。かかる例としては、片側の調理プレートで油煙が発生するもの（例えば、焼肉等）を調理し、もう片側の調理プレートで油煙が発生しないか、ほとんど発生しないもの（例えば、お好み焼きやたこ焼き等）を調理する例が挙げられる。

【0057】

（Ｊ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では特に言及しなかったが、遮熱板１３３ａ，１３３ｂの底壁に貫通孔を形成し、その貫通孔を調理プレートの裏側の突起で塞ぐようにしてもよい。かかる場合、送風空間Ｐａ，Ｐｂに流れる風によって調理プレートを直接的に空冷することができる。なお、その際、突起の上側のプレート部分に油が貯まるように調理プレートの調理面に傾斜をつけてもよい。

【0058】

（Ｋ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では本体１０１の開閉に伴ってダブルクロスフローファンユニットＷＵが昇降する折畳機構ＦＭが採用されていたが、このような昇降動作がない折畳機構が採用されてもかまわない。

【0059】

（Ｌ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では平面視において２枚の調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの間にダブルクロスフローファンユニットＷＵが配設されていたが、クロスフローファンユニットＣＵａ，ＣＵｂをそれぞれカバー部材１３１ａ，１３１ｂの取っ手側端部に移設してもよいし、２枚の調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの間にダブルクロスフローファンユニットＷＵを設けると共に、カバー部材１３１ａ，１３１ｂの取っ手側端部それぞれにクロスフローファンユニットを設けてもよい。ただし、送風方向は先の実施の形態に係るホットプレート１００と同方向にするのが好ましい。

【0060】

（Ｍ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００ではダブルクロスフローファンユニットＷＵの各クロスフローファンユニットＣＵａ，ＣＵｂに対して１つのモータ１１７ａ，１１７ｂが配設されたが、ダブルクロスフローファンユニットＷＵにモータが１つだけ設けられてもよい。かかる場合、例えば、モータの回転軸を上方に向け、その動力を両かさ歯車機構を介して下側プーリーＰ１ａ，Ｐ１ｂに伝達させる必要がある。

【0061】

（Ｎ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では特に言及しなかったが、調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂの温度を別々に制御するようにしてもよい。

【0062】

（Ｏ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では平面視において排気口ＥＯａ，ＥＯｂから吸気口ＳＯに向かって送風が行われたが、この送風方向を逆にしてもかまわない。ただし、かかる場合、ダブルクロスフローファンユニットＷＵの上方に、風を調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂ上に導くための案内板を設ける必要がある。

【0063】

（Ｐ）
先の実施の形態に係るホットプレート１００では本体１０１が開状態から閉状態となる際、ホットプレート１００からフィルタ取付枠体１２０のみが取り外されたが、フィルタ取付枠体１２０と併せて調理プレート１４０Ａ，１４０Ｂも取り外されてもかまわない。

【符号の説明】

【0064】

１００ ホットプレート（加熱調理器）
１１５ａ，１１５ｂ 送風羽根
１３１ａ，１３１ｂ カバー部材（載置台）
１３３ａ，１３３ｂ 遮熱板（載置台）
１３４ａ，１３４ｂ ヒータ（載置台）
１４０Ａ，１４０Ｂ 調理プレート（調理板）
ＥＯａ，ＥＯｂ 排気口
ＦＭ 折畳機構
ＳＯ 吸気口

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】