特許 6875153 加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6875153

(24)【登録日】2021年4月26日

(45)【発行日】2021年5月19日

(54)【発明の名称】加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   F24C 7/02 20060101AFI20210510BHJP

   A47J 37/00 20060101ALI20210510BHJP

【ＦＩ】

   F24C7/02 551M

   F24C7/02 551L

   F24C7/02 551P

   A47J37/00 301

【請求項の数】3

【全頁数】18

(21)【出願番号】特願2017-41336(P2017-41336)

(22)【出願日】2017年3月6日

(65)【公開番号】特開2018-146165(P2018-146165A)

(43)【公開日】2018年9月20日

【審査請求日】2019年12月25日

(73)【特許権者】

【識別番号】000000284

【氏名又は名称】大阪瓦斯株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】302071092

【氏名又は名称】三洋テクノソリューションズ鳥取株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100111383

【弁理士】

【氏名又は名称】芝野 正雅

(72)【発明者】

【氏名】萩原 伸一

(72)【発明者】

【氏名】三上 幸治

(72)【発明者】

【氏名】池淵 賢二

(72)【発明者】

【氏名】山澤 秀樹

【審査官】 山本 崇昭

(56)【参考文献】

【文献】 特開昭６４−０２３０２２（ＪＰ，Ａ）

【文献】 実開平０２−０３２７３８（ＪＰ，Ｕ）

【文献】 特開２０１４−２１６０６７（ＪＰ，Ａ）

【文献】 実開平０２−０４３９４４（ＪＰ，Ｕ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

Ｆ２４Ｃ ７／０２

Ａ４７Ｊ ２７／００

Ａ４７Ｊ ３７／００−３７／０７

Ａ４７Ｊ ４３／０４６

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

被調理物が収容される調理室と、
前記調理室内に高周波を供給する高周波供給部と、
容器本体と、当該容器本体内の被調理物を撹拌するための撹拌羽根と、当該撹拌羽根が接続される金属製の回転軸とを含み、前記調理室内に設置可能な調理容器と、
前記回転軸を回転させるための動力を供給する動力供給部と、を備え、
前記容器本体には、前記容器本体の底面から窪むとともに、高周波の波長の２分の１以下の内径を有する凹部が設けられ、
前記回転軸は、その端部が前記容器本体の底面より上方に突出せずに前記凹部内で前記撹拌羽根と接続され、
前記撹拌羽根は、前記回転軸の端部に装着される装着部と、当該装着部から外側に延びる羽根とを含み、
前記装着部は、前記羽根よりも低い位置に設けられ、前記回転軸の端部に装着された状態で前記装着部全体が前記凹部内に収まり前記容器本体の底面より上方に突出しない、
ことを特徴とする加熱調理器。

【請求項2】

被調理物が収容される調理室と、
前記調理室内に高周波を供給する高周波供給部と、
容器本体と、当該容器本体内の被調理物を撹拌するための撹拌羽根と、当該撹拌羽根が接続される金属製の回転軸とを含み、前記調理室内に設置可能な調理容器と、
前記回転軸を回転させるための動力を供給する動力供給部と、を備え、
前記容器本体には、前記容器本体の底面から窪むとともに、高周波の波長の２分の１以下の内径を有する凹部が設けられ、
前記回転軸は、その端部が前記容器本体の底面より上方に突出せずに前記凹部内で前記撹拌羽根と接続され、
前記撹拌羽根は、前記回転軸の端部に装着される装着部と、当該装着部から外側に延びる羽根とを含み、
前記装着部の上部は、前記装着部が前記回転軸の端部に装着された状態において前記容器本体の底面より上方に突出するとともに、前記凹部よりも外径が大きく前記凹部を上方から覆う、
ことを特徴とする加熱調理器。

【請求項3】

請求項１または２に記載の加熱調理器において、
前記装着部は、前記回転軸の端部を通す孔部を有し、
前記回転軸の端部が前記孔部に通された後の前記撹拌羽根と前記回転軸との間の回転によって、前記撹拌羽根が上方に抜けないように前記撹拌羽根と前記回転軸とが係合する、
ことを特徴とする加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、電子レンジ、オーブンレンジ等、被調理物の加熱調理を行う加熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

従来、調理室内に撹拌羽根を備えた調理容器が着脱可能に設置され、調理容器内に収容された具材を撹拌羽根で撹拌しながら加熱調理が行える加熱調理器が知られている。かかる加熱調理器は、たとえば、特許文献１に記載されている。特許文献１の加熱調理器では、撹拌モータの動力で回転する撹拌駆動軸が調理室の底面から突出し、撹拌羽根に接続された回転連結部が上方から撹拌駆動軸に接続される。撹拌モータの動力が撹拌駆動軸を介して撹拌羽根に伝達され、撹拌羽根が回転する。調理容器内の具材は、撹拌羽根によって撹拌されつつ、マグネトロンから発生した高周波によって加熱される。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２０１３−１１３５１８号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

特許文献１の加熱調理器の撹拌羽根において、その羽根自身は樹脂材料により形成され得るが、羽根の回転軸は、強度が求められるため、金属材料により形成され得る。この場合、回転軸は、調理容器の底面から調理容器の内部に突出することになる。

【0005】

金属製の回転軸が調理容器の内部に突出した場合、高周波が回転軸に集中しやすく、回転軸が高温になりやすい。よって、回転軸が高温になることにより、回転軸自身の劣化等や、回転軸の周辺部品への影響（たとえば、軸受の耐熱性）等が懸念される。

【0006】

かかる課題に鑑み、本発明は、撹拌羽根の回転軸に高周波が集中にしにくく、回転軸が高温になりにくい加熱調理器を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明の第１の態様に係る加熱調理器は、被調理物が収容される調理室と、前記調理室内に高周波を供給する高周波供給部と、容器本体と、当該容器本体内の被調理物を撹拌するための撹拌羽根と、当該撹拌羽根が接続される金属製の回転軸とを含み、前記調理室内に設置可能な調理容器と、前記回転軸を回転させるための動力を供給する動力供給部と、を備える。ここで、前記容器本体には、前記容器本体の底面から窪むとともに、高周波の波長の２分の１以下の内径を有する凹部が設けられる。前記回転軸は、その端部が前記容器本体の底面より上方に突出せずに前記凹部内で前記撹拌羽根と接続される。前記撹拌羽根は、前記回転軸の端部に装着される装着部と、当該装着部から外側に延びる羽根とを含み、前記装着部は、前記羽根よりも低い位置に設けられ、前記回転軸の端部に装着された状態で前記装着部全体が前記凹部内に収まり前記容器本体の底面より上方に突出しない。

【0008】

上記の構成によれば、高周波供給部から供給される高周波が、回転軸の端部が収められた凹部に入りにくいので、金属製である回転軸の端部に高周波が集中しにくく、回転軸の端部が高温になりにくい。さらに、装着部が存在しない分、被調理物を収容できる容器本体の容積を大きくできる。

【0011】

本発明の第２の態様に係る加熱調理器は、被調理物が収容される調理室と、前記調理室内に高周波を供給する高周波供給部と、容器本体と、当該容器本体内の被調理物を撹拌するための撹拌羽根と、当該撹拌羽根が接続される金属製の回転軸とを含み、前記調理室内に設置可能な調理容器と、前記回転軸を回転させるための動力を供給する動力供給部と、を備える。ここで、前記容器本体には、前記容器本体の底面から窪むとともに、高周波の波長の２分の１以下の内径を有する凹部が設けられ、前記回転軸は、その端部が前記容器本体の底面より上方に突出せずに前記凹部内で前記撹拌羽根と接続される。前記撹拌羽根は、前記回転軸の端部に装着される装着部と、当該装着部から外側に延びる羽根とを含み、前記装着部の上部は、前記装着部が前記回転軸の端部に装着された状態において前記容器本体の底面より上方に突出するとともに、前記凹部よりも外径が大きく前記凹部を上方から覆う。

【0012】

上記の構成によれば、凹部が装着部の上部で覆われることにより、調理容器に入れられた被調理物の滓などが凹部に侵入しにくくなる。

【0013】

上記のような構成とされた場合、さらに、前記装着部が、前記回転軸の端部を通す孔部を有し、前記回転軸の端部が前記孔部に通された後の前記撹拌羽根と前記回転軸との間の回転によって、前記撹拌羽根が上方に抜けないように前記撹拌羽根と前記回転軸とが係合するような構成が採られ得る。

【0014】

このような構成とされれば、撹拌羽根を回転軸に固定するためには、撹拌羽根の装着部の孔部に回転軸の端部が挿入され、撹拌羽根と回転軸との間の回転が行われればよく、ユーザは、凹部内で、撹拌羽根と回転軸との固定作業を容易に行える。

【発明の効果】

【0015】

以上のとおり、本発明によれば、撹拌羽根の回転軸に高周波が集中にしにくく、回転軸が高温になりにくい加熱調理器を提供することができる。

【0016】

本発明の効果ないし意義は、以下に示す実施の形態の説明により更に明らかとなろう。ただし、以下に示す実施の形態は、あくまでも、本発明を実施化する際の一つの例示であって、本発明は、以下の実施の形態に記載されたものに何ら制限されるものではない。

【図面の簡単な説明】

【0017】

【図1】図１（ａ）は、実施の形態に係る、加熱調理器の正面図である。図１（ｂ）は、実施の形態に係る、加熱調理器の正面断面図である。

【図2】図２（ａ）は、実施の形態に係る、調理室内にターンテーブルが設置された状態を示す図であり、図２（ｂ）は、実施の形態に係る、調理室内に調理容器が設置された状態を示す図である。

【図3】図３は、実施の形態に係る、設置台に調理容器が装着された状態の加熱調理器の要部の正面断面図である。

【図4】図４は、実施の形態に係る、調理室の底面に設置台が取り付けられた状態を示す斜視図である。

【図5】図５は、実施の形態に係る、設置台の斜視図である。

【図6】図６は、実施の形態に係る、上方から見た調理容器の斜視図である。

【図7】図７は、実施の形態に係る、下方から見た調理容器の斜視図である。

【図8】図８（ａ）は、実施の形態に係る、翼軸の斜視図である。図８（ｂ）ないし（ｄ）は、それぞれ、実施の形態に係る、撹拌羽根の平面図、羽根側から見たボス部の縦断面図および羽根側と反対側から見たボス部の縦断面図である。

【図9】図９は、実施の形態に係る、翼軸への撹拌羽根の装着の仕方について説明するための図である。

【図10】図１０（ａ）ないし（ｃ）は、実施の形態に係る、調理容器を設置台に装着する手順について説明するための模式図である。

【図11】図１１（ａ）ないし（ｄ）は、実施の形態に係る、調理容器を設置台に装着する手順について説明するための模式図である。

【図12】図１２（ａ）は、変更例１に係る、翼軸の斜視図であり、図１２（ｂ）は、変更例１に係る、撹拌羽根の斜視図である。

【図13】図１３は、変更例１に係る、翼軸への撹拌羽根の装着の仕方について説明するための図である。

【図14】図１４（ａ）は、変更例２に係る、翼軸の斜視図であり、図１４（ｂ）は、変更例２に係る、図１４（ａ）と反対方向から見た翼軸の斜視図である。図１４（ｃ）は、変更例２に係る、撹拌羽根の側面図であり、図１４（ｄ）は、変更例２に係る、撹拌羽根の斜視図であり、図１４（ｅ）は、変更例２に係る、図１４（ｄ）と反対方向から見た撹拌羽根の斜視図である。

【図15】図１５（ａ）は、変更例２に係る、翼軸への撹拌羽根の装着の仕方について説明するための図である。図１５（ｂ）は、翼軸へ撹拌羽根が装着された状態の調理容器の要部の断面図である。

【発明を実施するための形態】

【0018】

以下、本発明の実施の形態について、図面を参照して説明する。

【0019】

図１および図２は、加熱調理器１の構成を示す図である。図１（ａ）は、加熱調理器１の正面図である。図１（ｂ）は、加熱調理器１の正面断面図である。図２（ａ）は、調理室２０内にターンテーブル７０が設置された状態を示す図であり、図２（ｂ）は、調理室２０内に調理容器８０が設置された状態を示す図である。

【0020】

本実施の形態において、加熱調理器１は、ガスバーナーで加熱された熱風によるオーブン加熱調理と、マグネトロンから放出された高周波（マイクロ波）による電子レンジ加熱調理と、熱風と高周波によるコンビ加熱調理とが可能なガスオーブンレンジである。この他、加熱調理器１は、電子オーブンレンジ、電子レンジ等、他の種類の加熱調理器であっても良い。

【0021】

加熱調理器１は、ほぼ方形の箱状に形成された金属製の筐体１０を備える。筐体１０内には、調理室２０が設けられる。調理室２０は、金属材料によってほぼ方形の箱状に形成され、前面が投入口２０ａとして開口する。投入口２０ａは、筐体１０のドア１１で開閉される。ドア１１は、下端部の両側が回転可能に支持され、ユーザが持ち手部１１ａを持ってドア１１を前方に引くと、ドア１１が下方に倒れるように開放される。

【0022】

筐体１０の正面には、ドア１１に隣接して操作パネル１２が設けられる。操作パネル１２には、各種の操作ボタンや表示器が配置される。操作ボタンは、各種調理コースを選択するためのボタン、スタート操作を行うためのボタン等を含む。

【0023】

調理室２０の後方には、熱風供給ユニット３０が設けられ、調理室２０の後面に形成された導入口２１と導出口２２とが、熱風供給ユニット３０に連通する。熱風供給ユニット３０は、ガスバーナー、送風ファン等を含み、送風ファンによって生起されガスバーナーで加熱された熱風が導入口２１から調理室２０内に導入される。導入された熱風によって調理室２０内の食品が加熱される。熱風は、導出口２２から導出されて、その一部が熱風供給ユニット３０に戻され、再び加熱される。加熱供給ユニット３０に戻されない熱風は外部に排出され、その分、新たに外部の空気が熱風供給ユニット３０に導入される。

【0024】

調理室２０の側方には、高周波供給ユニット４０が設けられる。高周波供給ユニット４０は、マグネトロン４１と導波管４２を含み、マグネトロン４１が発生した高周波が導波管４２を通って調理室２０内に導入される。導入された高周波によって、調理室２０内の食品が高周波加熱される。

【0025】

調理室２０は、取付板１３等を介して筐体１０に固定される。調理室２０は、筐体１０および筐体１０に接続されたアース線を介して接地される。

【0026】

調理室２０の底面には、中央部に設置台５０が設けられる。設置台５０は、調理室２０を通じて接地されている。また、調理室２０の下方には、駆動装置６０が配置される。駆動装置６０は、ターンテーブル７０と調理容器８０の撹拌羽根を回転させる。

【0027】

図２（ａ）に示すように、熱風や高周波により食品の単純な加熱調理を行う際には、調理室２０内にターンテーブル７０が設置される。ターンテーブル７０の上に、食品を載せたバットや皿が置かれる。

【0028】

加熱調理器１は、調理容器８０を用いた自動調理の機能を備える。自動調理の際、図２（ｂ）に示すように、調理室２０内に、撹拌羽根を有する調理容器８０が設置される。調理容器８０は、設置台５０に取り外し可能に固定される。自動調理では、たとえば、切られた具材が調理容器８０内に投入され、調理容器８０内で撹拌されながら熱風供給ユニット３０からの熱風と高周波供給ユニット４０からの高周波とにより加熱される。このようにして、ユーザは、加熱調理器１を用いて、カレーや煮物料理を作ることができる。自動調理には、パン焼きの調理が含まれる。調理容器８０内に生地材料が投入され、撹拌される。こうして、調理容器８０内でパン生地が生成される。その後、熱風によりパン生地が加熱され、パンが焼き上げられる。このようにして、ユーザは、加熱調理器１を用いて、パンを焼き上げることができる。なお、カレーや煮物料理の自動調理では、その運転コースによって、熱風供給ユニット３０からの熱風のみ、あるいは高周波供給ユニット４０からの高周波のみによって調理容器８０内の具材が加熱される場合がある。

【0029】

図３は、設置台５０に調理容器８０が装着された状態の加熱調理器１の要部の正面断面図である。図４は、調理室２０の底面に設置台５０が取り付けられた状態を示す斜視図である。図５は、設置台５０の斜視図である。なお、図４では、便宜上、調理室２０が下部位置で水平方向に切断されている。

【0030】

図１（ｂ）および図３を参照して、駆動装置６０は、調理容器８０の撹拌羽根を回転させるための構成として、羽根駆動軸１１０と、出力カム１２０と、羽根駆動モータ１３０と、伝達機構部１４０とを含む。また、駆動装置６０は、ターンテーブル７０を回転させるための構成として、テーブル駆動軸１５０と、連結軸１６０と、テーブル駆動モータ１７０とを含む。

【0031】

羽根駆動軸１１０は、円筒状に形成され、その上端部に出力カム１２０が取り付けられる。出力カム１２０は、ほぼ円盤状を有する。出力カム１２０の上面には、ほぼ９０度の間隔を置いて、４つの出力羽根１２１が形成される（図５参照）。羽根駆動モータ１３０は、たとえば、誘導モータであり、筐体１０の底部に設けられたモータ取付板１４に取り付けられる。羽根駆動モータ１３０と羽根駆動軸１１０とは、伝達機構部１４０により連結されている。伝達機構部１４０は、羽根駆動軸１１０に固定される大プーリー１４１と、羽根駆動モータ１３０に固定される小プーリー１４２と、大プーリー１４１と小プーリー１４２に架け渡されるベルト１４３とを含む。羽根駆動モータ１３０の動力が伝達機構部１４０を介して羽根駆動軸１１０に伝達される。

【0032】

テーブル駆動軸１５０は、羽根駆動軸１１０の内部に回転自在に配置される。テーブル駆動軸１５０の上端部に連結軸１６０が取り付けられる。図２（ａ）に示すように、ターンテーブル７０には、底面の中央に回転軸７１が形成されており、ターンテーブル７０が用いられる際、回転軸７１が連結軸１６０に連結される。テーブル駆動モータ１７０は、たとえば、ギアドモータであり、ステータ、ロータおよび多段のギアを含み、ロータの回転をギアによりテーブル駆動軸１５０に伝えて、テーブル駆動軸１５０を回転させる。

【0033】

図３ないし図５を参照して、調理室２０の底面には、僅かに凹む円形の凹み部２３が形成されており、この凹み部２３のほぼ中央に設置台５０が配置される。凹み部２３は、ターンテーブル７０上で食品を収容する容器や調理容器８０からこぼれた水などの液体を回収する。これにより、液体が調理室２０内から外部に漏れ出すことが防止される。

【0034】

設置台５０は、台本体２１０と、固定部２２０と、ガイド板２３０と、軸受部２４０とを含む。台本体２１０、ガイド板２３０および軸受部２４０は、アルミダイカスト等の金属材料により一体形成される。勿論、これら台本体２１０、ガイド板２３０および軸受部２４０のうちの１つの部材が別体として構成されてもよいし、３つの部材ともが別体として構成されてもよい。

【0035】

台本体２１０は、ほぼ円盤状を有し、円形の中央部２１１よりも外周部２１２が一段低くなるように形成されている。中央部２１１には円形の凹部２１３が形成され、この凹部２１３の中央に出力カム１２０が配置される。

【0036】

中央部２１１の外周には、出力カム１２０を囲むようにして、前後左右の４か所に昇降台部２１４が形成される。昇降台部２１４は、中央部２１１の外周に沿うような円弧状を有する。昇降台部２１４は、平坦面２１４ａと、上から見て右回り方向に平坦面２１４ａから続く傾斜面２１４ｂとを有する。平坦面２１４ａは、中央部とほぼ同じ高さ（実際には中央部よりやや低い高さ）を有する。傾斜面２１４ｂは、平坦面２１４ａから下って外周部２１２の表面２１２ａに繋がる。前側と右側の昇降台部２１４には、平坦面２１４ａにおける傾斜面２１４ｂと反対側の端部に上方に突出する突起からなるストッパー部２１４ｃが形成される。

【0037】

台本体２１０の左側および右側には、外周部２１２の外周縁に沿って前後に延びるガイド壁部２１５が、外周縁から立ち上がるように形成される。また、台本体２１０の後側には、外周部２１２の外周縁に沿って左右に延びる当り壁部２１６が、外周縁から立ち上がるように形成される。

【0038】

固定部２２０は、アルミダイカスト等の金属材料により形成され、台本体２１０の凹部２１３内にネジ２５０により取り付けられる。固定部２２０は、出力カム１２０を囲む円筒状の胴部２２１と、胴部２２１の上部に形成された４つの係合爪部２２２とを含む。係合爪部２２２は、凹部２１３の内周面側に張り出すように、ほぼ９０度の間隔で設けられる。係合爪部２２２の底面２２２ａは、上から見て右回り方向に向うに従って、その高さが低くなるよう、即ち、凹部２１３の底面との隙間が狭くなるように傾斜する。

【0039】

ガイド板２３０は、台本体２１０の前方、即ち、台本体２１０に対し調理室２０の投入口２０ａ側に設けられ、台本体２１０から調理室２０の凹み部２３の周縁近傍まで延びる。ガイド板２３０は、凹み部２３の底面と離れた状態で底面に対面する。ガイド板２３０の前端部は、凹み部２３の周縁に合わせて円弧状に形成される。台本体２１０の中央部２１１の高さは、凹み部２３の周囲の調理室２０の底面の高さ（凹み部２３の深さ）とほぼ等しく、ガイド板２３０の高さは、これら台本体２１０の中央部２１１および調理室２０の底面の高さとほぼ等しくされる。ガイド板２３０の前端部と凹み部２３の周縁との隙間Ｌが小さすぎると、マグネトロン４１が発生した高周波によりスパークが発生する虞がある。このため、隙間Ｌは、スパークが発生しない範囲で、できるだけ小さくなるように設定されることが望ましい。さらに、ガイド板２３０は、ほぼコ字状に形成され、その面積の半分以上が開口している。これにより、凹み部２３において、ガイド板２３０の下側に溜まった液体や食品の滓などを、開口２３０ａを通じて容易に除去でき、凹み部２３が清掃しやすい。

【0040】

ガイド板２３０には、左右の端部から立ち上がるようにガイド部２３１が形成される。左右のガイド部２３１は、前後方向に延び、その後端部が台本体２１０の左右のガイド壁部２１５に繋がる。ガイド板２３０の左右のガイド部２３１の間隔は、調理容器８０の台座部（後述する）の外径よりも僅かに大きくされる。

【0041】

軸受部２４０は、台本体２１０の裏側に設けられる。軸受部２４０は、上下に並ぶ２つの転がり軸受２４１を備え、これら転がり軸受２４１により羽根駆動軸１１０を回転可能に支持する。

【0042】

図６は、上方から見た調理容器８０の斜視図である。図７は、下方から見た調理容器８０の斜視図である。

【0043】

図３、図６および図７を参照し、調理容器８０は、容器本体３１０と、軸受部３２０と、翼軸３３０と、撹拌羽根３４０と、入力カム３５０と、台座部３６０と、接触部材３７０とを含む。本実施の形態では、軸受部３２０と台座部３６０は一体形成されている。軸受部３２０と台座部３６０とが、別々に形成され、組み合わせられてもよい。

【0044】

容器本体３１０は、アルミニウム等の金属材料で形成された底の深い丸鍋である。容器本体３１０の形状は、丸鍋の形状に限られるものではなく、如何なるものであってもよい。容器本体３１０の上部には、互いに対向する位置に一対の第１取っ手部３１１が設けられ、これら一対の第１取っ手部３１１の間のほぼ真ん中の位置に第２取っ手部３１２が設けられる。第１取っ手部３１１は、調理容器８０を持ち運ぶ際にユーザに持たれ、第２取っ手部３１２は、昇降により調理容器８０を設置台５０に対して着脱する際にユーザに持たれる。

【0045】

第２取っ手部３１２と、第２取っ手部３１２の右側の第１取っ手部３１１との間には、表記板部３１３が設けられる。表記板部３１３には、調理容器８０を設置台５０に装着するときの調理容器８０の回転方向、即ち装着方向を指定する第１表記３１３ａと、調理容器８０を設置台５０から取り外すときの調理容器８０の回転方向、即ち離脱方向を指定する第２表記３１３ｂとが付される。第１表記３１３ａは、たとえば、「しめる」の文字および回転方向を示す矢印で構成され、第２表記３１３ｂは、たとえば、「はずす」の文字および回転方向を示す矢印で構成される。さらに、第２取っ手部３１２には、調理容器８０を設置台５０に設置するときの調理容器８０の方向を指定する第３表記３１２ａ、たとえば、「テマエ」の文字が付される。なお、第１表記２１３ａ、第２表記３１３ｂおよび第３表記３１２ａが付される形態は、刻印でもよいし印刷でもよい。また、表記板部３１３が設けられず、第１表記３１３ａおよび第２表記３１３ｂが、他の部位、たとえば、第２取っ手部３１２に付されてもよい。

【0046】

容器本体３１０の底部では、中央部の肉厚が周囲の肉厚よりも大きくされ、その厚肉部３１４の中央である容器本体３１０の底部の中央に、翼軸３３０の上端部を収容する円形の収容凹部３１５が形成される。容器本体３１０の厚肉部３１４には、下方から軸受部３２０がネジ３８１により取り付けられる。軸受部３２０の内部には、上下に並ぶように２つのすべり軸受３２１が設けられる。また、軸受部３２０には、すべり軸受３２１の上方に水封用のパッキン３２２が設けられる。パッキン３２２は、容器本体３１０に入れられた水などが収容凹部３１５を通じて軸受部３２０の内部に侵入するのを防止する。

【0047】

翼軸３３０は、軸受部３２０のすべり軸受３２１により回転可能に支持される。撹拌羽根３４０は、ボス部３４１と、ボス部３４１から外側に延びる羽根３４２とを含む。撹拌羽根３４０は、たとえば、樹脂材料により形成される。ボス部３４１は、羽根３４２よりも低い位置に形成される。ボス部３４１は、ほぼ円盤形状を有し、その外径が収容凹部３１５の内径Ｄよりもわずかに小さく、その高さ寸法が収容凹部３１５の深さ寸法よりもわずかに小さい。

【0048】

翼軸３３０の上端部は、容器本体３１０の底面よりも上方には突出せず、収容凹部３１５内において撹拌羽根３４０のボス部３４１に接続される。翼軸３３０に接続されたボス部３４１も、収容凹部３１５内に収められ、容器本体３１０の底面よりも上方には突出しない。収容凹部３１５の内径Ｄは、高周波供給ユニット４０から供給される高周波の波長λの２分の１以下に設定される。たとえば、収容凹部３１５の内径Ｄは、２６ｍｍ程度に設定され得る。これにより、収容凹部３１５内に高周波が入り込みにくく、金属製である翼軸３３０の上端部（後述する取付ピン）に高周波が集中しにくい。

【0049】

入力カム３５０は、翼軸３３０の下端部に固定される。入力カム３５０は、外側に突出する一対の入力羽根３５１を有する。

【0050】

台座部３６０は、軸受部３２０、翼軸３３０および入力カム３５０を収容するように、容器本体３１０の外底部に固定され、容器本体３１０を支える。台座部３６０は、その上部３６１の外径が小さく、その下部３６２の外径が大きな円筒形状を有し、アルミニウム等の金属材料により形成される。このように、台座部３６０は、上部３６１の外径が相対的に小さいので、容器本体３１０の底部を覆う面積が小さくなり、容器本体３１０の底部が調理室２０内に導入された熱風で熱せられやすい。また、台座部３６０は、下部３６２の外径が相対的に大きいので、容器本体３１０を安定して支えられる。

【0051】

台座部３６０の内部には、下部３６２の内側に、上部３６１とほぼ等しい外径を有する円筒状の固定部３６３が形成される。固定部３６３の内周面の下端部には、内側に張り出すように、４つの爪部３６４が形成される。爪部３６４は、ほぼ９０度の間隔で設けられる。爪部３６４の上面３６４ａは、上から見て右回り方向に向うに従って、その高さが低くなるように傾斜する。爪部３６４の上面３６４ａの傾斜角度は、係合爪部２２２の底面２２２ａの傾斜角度とほぼ等しくされる。

【0052】

接触部材３７０は、ポリフェニレンサルファイド（ＰＰＳ）等の樹脂材料により形成され、環状の上面部３７１と、筒状の側面部３７２とを含む。上面部３７１の裏側には、取付ボス３７３が４か所（図７に２か所のみ図示）に設けられる。側面部３７２の内周面には、設置台５０の昇降台部２１４に対応する４つの脚部３７４が、ほぼ９０度の間隔を置いて設けられる。脚部３７４は、側面部３７２の下端から上端に亘って上下に延びる柱状を有する。

【0053】

接触部材３７０は、台座部３６０の下部３６２の内側に嵌め込まれる。取付ボス３７３がネジ３８２で台座部３６０に止められることにより、接触部材３７０が台座部３６０に固定される。接触部材３７０が台座部３６０に取り付けられた状態において、側面部３７２の下端が台座部３６０の下端よりも僅かに突出する。その突出量は、たとえば、２．５ｍｍ程度とされる。調理容器８０が調理台等に置かれたとき、金属製の台座部３６０の下端ではなく、樹脂製の接触部材３７０（側面部３７２）の下端が調理台等の表面に接触する。これにより、調理台等の表面が傷付きから保護される。

【0054】

図８（ａ）は、翼軸３３０の斜視図である。図８（ｂ）ないし（ｄ）は、それぞれ、撹拌羽根３４０の平面図、羽根３４２側から見たボス部３４１の縦断面図および羽根３４２側と反対側から見たボス部３４１の縦断面図である。図９は、翼軸３３０への撹拌羽根３４０の装着の仕方について説明するための図である。

【0055】

撹拌羽根３４０は、洗浄が行えるように、また、他の種類（形状）の撹拌羽根と取り換えができるように、翼軸３３０に取り外し可能に固定される。

【0056】

図８（ａ）に示すように、翼軸３３０の上端部には、ほぼ逆台形柱状を有する取付ピン３３１が設けられる。取付ピン３３１の上面の両短辺とそれらに続く両側面は、わずかに円弧形状に形成される。図８（ｂ）ないし（ｄ）に示すように、撹拌羽根３４０のボス部３４１には、取付ピン３３１が通る取付孔３４３が形成される。また、ボス部３４１には、羽根３４２を挟んだ両側であって上方から見て取付孔３４３の右回り方向側に係合部３４４が形成される。図９に示すように、取付ピン３３１が取付孔３４３に挿入された後に、撹拌羽根３４０が上方から見て左回り方向に回転されると、取付ピン３３１が係合部３４４と係合し、撹拌羽根３４０が翼軸３３０に対して上方に抜けなくなる。なお、２つの係合部３４４を、羽根３４２を挟んだ両側であって上方から見て取付孔３４３の左回り方向側に形成することもできる。この場合、取付ピン３３１が取付孔３４３に挿入された後に、撹拌羽根３４０が上方から見て右回り方向に回転されると、取付ピン３３１が係合部３４４と係合し、撹拌羽根３４０が翼軸３３０に対して上方に抜けなくなる。

【0057】

次に、調理容器８０の設置台５０への着脱方法について説明する。

【0058】

図１０（ａ）ないし図１１（ｄ）は、調理容器８０を設置台５０に装着する手順について説明するための模式図である。図１０（ａ）は、調理容器８０がガイド板２３０の前側に載せられた状態を示す。また、図１０（ｂ）は、調理容器８０が台本体２１０まで移動された状態を示し、図１０（ｃ）は、図１０（ｂ）の状態での脚部３７４と昇降台部２１４との関係および爪部３６４と係合爪部２２２との関係を示す。さらに、図１１（ａ）は、調理容器８０が、設置台５０に装着される方向に回転された状態を示し、図１１（ｂ）は、図１１（ａ）の状態での脚部３７４と昇降台部２１４との関係および爪部３６４と係合爪部２２２との関係を示す。さらに、図１１（ｃ）は、調理容器８０が、設置台５０に装着された状態を示し、図１１（ｄ）は、図１１（ｃ）の状態での脚部３７４と昇降台部２１４との関係および爪部３６４と係合爪部２２２との関係を示す。なお、これらの図において、便宜上、調理容器８０は、容器本体３１０の外形と、入力カム３５０と、台座部３６０と、接触部材３７０とが描かれており、入力カム３５０と、台座部３６０と、接触部材３７０とに斜線が入れられている。

【0059】

調理容器８０を設置台５０に装着する際、ユーザは、第１取っ手部３１１を持って調理容器８０を調理室２０内に投入し、図１０（ａ）に示すように、第２取っ手部３１２が手前に来るような状態で、調理容器８０をガイド板２３０の前側に載せる。このとき、ユーザは、第２取っ手部３１２に付された第３表記３１２ａによって、装着するときの調理容器８０の向きを知ることができる（図６参照）。その後、ユーザは、第２取っ手部３１２を持って調理容器８０を後方へ移動させる。調理容器８０は、ガイド板２３０の左右のガイド部２３１に案内され、ガイド板２３０上を滑りながら。ほぼ真っ直ぐに台本体２１０へと向かう。このとき、ガイド板２３０には、樹脂製である接触部材３７０の下端が接触するため、金属製である台座部３６０が接触する場合に比べて、調理容器８０がガイド板２３０上を滑りやすいとともに、擦れ音も出にくく、ガイド板２３０も傷つきにくい。

【0060】

図１０（ｂ）および（ｃ）に示すように、調理容器８０が台本体２１０上に至ると、台本体２１０の当り壁部２１６に台座部３６０が当たり、調理容器８０が後方に移動できなくなる。調理容器８０は、４つの脚部３７４が、それぞれに対応する昇降台部２１４の平坦面２１４ａに載った状態となる。このとき、調理容器８０は、上昇位置にあり、入力カム３５０と出力カム１２０は、水平方向（前後方向）には整合しているが上下方向には離間している状態にある。また、調理容器８０側の爪部３６４は、設置台５０側の係合爪部２２２と同じ円軌道上に載っているが、離れた状態にある。この状態から、ユーザは、第２取っ手部３１２を持って、調理容器８０を装着方向である右回り方向に回転させる。このとき、ユーザは、表記板部３１３に付された第１表記３１３ａによって、装着方向を知ることができる（図６参照）。回転される際、調理容器８０は左右のガイド壁部２１５と当り壁部２１６とによってガイドされるので、ユーザは、調理容器８０を回転させやすい。なお、ユーザが誤って離脱方向に調理容器８０を回転させた場合、脚部３７４がストッパー部２１４ｃに当たり、調理容器８０の回転が止められる。

【0061】

図１１（ａ）および（ｂ）に示すように、調理容器８０が装着方向に回転されると、脚部３７４は昇降台部２１４の平坦面２１４ａを移動して傾斜面２１４ｂへと至り、さらに傾斜面２１４ｂを下る。これにより、調理容器８０が降下し、これに伴って爪部３６４の位置が下がる。このとき、脚部３７４は樹脂製であるので、昇降台部２１４上を滑りやすく、移動しやすい。

【0062】

脚部３７４が傾斜面２１４ｂを下り切って台本体２１０の外周部２１２の表面２１２ａに至ると、爪部３６４の位置が、係合爪部２２２の下に爪部３６４が入り込める位置まで下がる。その後、さらに調理容器８０が回転されると、図１１（ｃ）および（ｄ）に示すように、爪部３６４が係合爪部２２２の下に重なって爪部３６４の上面３６４ａと係合爪部２２２の底面２２２ａとが当接する状態となる。これにより、調理容器８０は、装着方向にこれ以上回転できなくなる。調理容器８０は下降位置にあり、入力カム３５０が出力カム１２０に連結された状態になる。入力カム３５０の入力羽根３５１が出力カム１２０の出力羽根１２１に係合し、調理容器８０の翼軸３３０が羽根駆動軸１１０に連結され、羽根駆動モータ１３０の動力により撹拌羽根３４０が回転駆動できる状態となる。また、爪部３６４が係合爪部２２２に当たることによって、調理容器８０の上方への動きが規制される。

【0063】

こうして、調理容器８０の設置台５０への装着が完了する。

【0064】

なお、撹拌羽根３４０は、一方向に回転され、その回転方向は、上方から見て右回り方向、即ち、爪部３６４の上面３６４ａと係合爪部２２２の底面２２２ａとが当接する方向とされる。よって、撹拌羽根３４０の回転によって調理容器８０が回転しない。また、撹拌羽根３４０の回転方向は、翼軸３３０の取付ピン３３１とボス部３４１の係合部３４４との係合が外れる方向と反対方向であるので、撹拌羽根３４０の回転中に撹拌羽根３４０が翼軸３３０から外れにくい。

【0065】

調理容器８０を設置台５０から取り外す場合は、装着時と逆の手順が実行される。即ち、ユーザは、第２取っ手部３１２を持って、調理容器８０を離脱方向である左回り方向に回転させる。脚部３７４が昇降台部２１４の傾斜面２１４ｂを上って平坦面２１４ａへと至り、調理容器８０が下降位置から上昇位置まで上昇する。これにより、入力カム３５０が出力カム１２０から離間する。その後、ユーザは、調理容器８０をガイド板２３０上で滑らせながら前方に引き出す。なお、調理容器８０を離脱方向に回し過ぎた場合は、脚部３７４がストッパー部２１４ｃに当たり、調理容器８０の回転が止められる。

【0066】

こうして、調理容器８０の設置台５０からの取り外しが完了する。

【0067】

＜実施形態の効果＞
以上、本実施の形態によれば、以下の効果が奏される。

【0068】

収容凹部３１５の内径Ｄが、高周波供給ユニット４０から供給される高周波の波長λの２分の１以下に設定されるとともに、翼軸３３０の上端部である取付ピン３３１が容器本体３１０の底面より上方に突出せずに収容凹部３１５内で撹拌羽根３４０のボス部３４１と接続される。これにより、金属製である翼軸３３０の上端部に高周波が集中しにくく、翼軸３３０の上端部が高温になりにくい。

【0069】

また、翼軸３３０に接続されたボス部３４１は、収容凹部３１５内に収められ、容器本体３１０の底面よりも上方には突出しないので、その分、具材を収容できる容器本体３１０の容積を大きくできる。

【0070】

さらに、撹拌羽根３４０を翼軸３３０に固定するためには、ボス部３４１の取付孔３４３に取付ピン３３１が挿入され、撹拌羽根３４０と翼軸３３０との間の回転が行われればよく、ユーザは、収容凹部３１５内で、撹拌羽根３４０と翼軸３３０との固定作業を容易に行える。

【0071】

以上、本発明の実施の形態について説明したが、本発明は、上記実施の形態によって何ら制限されるものではなく、また、本発明の実施の形態も、以下に示す通り、上記以外に種々の変更が可能である。

【0072】

＜変更例１＞
図１２（ａ）は、変更例１に係る、翼軸３３０Ａの斜視図であり、図１２（ｂ）は、変更例１に係る、撹拌羽根３４０Ａの斜視図である。図１３は、変更例１に係る、翼軸３３０Ａへの撹拌羽根３４０Ａの装着の仕方について説明するための図である。

【0073】

撹拌羽根３４０Ａは、翼軸３３０Ａに取り外し可能に固定される。図１２（ａ）に示すように、翼軸３３０Ａの上端部には、半円柱状の取付部３３２が設けられる。取付部３３２の平坦な側面３３２ａには、半面に、外側に向かうに従って深くなる切欠部３３３が形成される。図１２（ｂ）に示すように、撹拌羽根３４０Ａは、ほぼ円盤状のボス部３４５と、ボス部３４５から外側に延びる羽根３４６とを含む。ボス部３４５は、羽根３４６よりも低い位置に形成される。ボス部３４５には、翼軸３３０Ａの取付部３３２が通る半円状の取付孔３４７が形成される。図１３に示すように、取付部３３２が取付孔３４７に挿入された後に、撹拌羽根３４０Ａが上方から見て左回り方向に回転されると、ボス部３４５の一部が切欠部３３３に嵌まり込み（係合し）、撹拌羽根３４０Ａが翼軸３３０Ａに対して上方に抜けなくなる。

【0074】

＜変更例２＞
図１４（ａ）は、変更例２に係る、翼軸３３０Ｂの斜視図であり、図１４（ｂ）は、変更例２に係る、図１４（ａ）と反対方向から見た翼軸３３０Ｂの斜視図である。図１４（ｃ）は、変更例２に係る、撹拌羽根３４０Ｂの側面図であり、図１４（ｄ）は、変更例２に係る、撹拌羽根３４０Ｂの斜視図であり、図１４（ｅ）は、変更例２に係る、図１４（ｄ）と反対方向から見た撹拌羽根３４０Ｂの斜視図である。図１５（ａ）は、変更例２に係る、翼軸３３０Ｂへの撹拌羽根３４０Ｂの装着の仕方について説明するための図である。図１５（ｂ）は、翼軸３３０Ｂへ撹拌羽根３４０Ｂが装着された状態の調理容器８０の要部の断面図である。

【0075】

撹拌羽根３４０Ｂは、翼軸３３０Ｂに取り外し可能に固定される。図１４（ａ）および（ｂ）に示すように、翼軸３３０Ｂの上端部には、上方から見てほぼＩ字形状を有する取付ピン３３４が設けられる。取付ピン３３４の幅の小さい側の両側面３３４ａは、わずかに円弧形状に形成される。取付ピン３３４の幅の大きい側の両側面３３４ｂは、斜めに切り欠かれ、これにより、取付ピン３３４の上端部に係合片３３５が形成される。

【0076】

図１４（ｃ）ないし（ｅ）に示すように、撹拌羽根３４０Ｂは、ほぼ円盤状のボス部３４８と、ボス部３４８から外側に延びる羽根３４９とを含む。ボス部３４８には、取付ピン３３４が挿入される、ほぼＩ字形状の取付孔３４８ａが形成される。また、ボス部３４８には、羽根３４９を挟んだ両側であって上方から見て取付孔３４８ａの右回り方向側に係合部３４８ｂが形成される。

【0077】

図１５（ａ）に示すように、取付ピン３３４が取付孔３４８ａに挿入された後に、翼軸３３０Ｂが上方から見て右回り方向に回転されると、取付ピン３３４の係合片３３５がボス部３４８の係合部３４８ｂと係合し、撹拌羽根３４０Ｂが翼軸３３０Ｂに対して上方に抜けなくなる。即ち、自動調理が開始されて翼軸３３０Ｂが回転すれば、自動的に撹拌羽根３４０Ｂが翼軸３３０Ｂに固定されるので、ユーザは、調理前には、撹拌羽根３４０Ｂのボス部３４８を、調理容器８０の収容凹部３１５内で、翼軸３３０Ｂの取付ピン３３４に差し込んでおくだけで良い。

【0078】

なお、翼軸３３０Ｂでは、取付ピン３３４の両側面３３４ａが、取付ピン３３４が先端側に向かって細くなるように、僅かにテーパー状を有する。一方、撹拌羽根３４０Ｂでは、ボス部３４８の取付孔３４８ａにおける、両側面３３４ａと接する面が、同様にテーパー状を有する。これにより、取付ピン３３４とボス部３４８とが結合された状態でのこれらの間のガタツキが抑えられる。

【0079】

図１５（ｂ）に示すように、撹拌羽根３４０Ｂが翼軸３３０Ｂに装着された状態において、撹拌羽根３４０Ｂのボス部３４８の上部３４８ｃは、容器本体３１０の底面よりも僅かに上方に突出する。ボス部３４８の上部３４８ｃの外径Ｄ１は、収容凹部３１５の内径Ｄより大きいため、収容凹部３１５が、ボス部３４８の上部３４８ｃによって覆われた状態となる。これにより、収容凹部３１５内に具材の滓などが侵入しにくくなる。

【0080】

なお、本変更例において、翼軸３３０Ｂが、特許請求の範囲に記載の「回転軸に」に対応し、ボス部３４８が、特許請求の範囲に記載の「装着部」に対応する。

【0081】

＜その他の変更例＞
上記実施の形態では、翼軸３３０に接続されたボス部３４１は、収容凹部３１５内に収められ、容器本体３１０の底面よりも上方には突出しない。しかしながら、少なくとも翼軸３３０の上端部が収容凹部３１５内に収まっていればよく、ボス部３４１は容器本体３１０の底面より上方に突出していてもよい。

【0082】

また、撹拌羽根３４０と翼軸３３０とを固定する構成は、上記実施の形態の構成に限られず、如何なる構成でもよい。さらに、ユーザが翼軸３３０から撹拌羽根３４０を取り外せない構成であってもよい。

【0083】

さらに、上記実施の形態では、熱風供給ユニット３０が設けられ、オーブン加熱調理機能が加熱調理器１に搭載されたが、オーブン加熱調理機能が省略され、電子レンジ加熱調理機能のみが加熱調理器１に搭載されても良い。

【0084】

この他、本発明の実施の形態は、特許請求の範囲に示された技術的思想の範囲内において、適宜、種々の変更が可能である。

【符号の説明】

【0085】

１ … 加熱調理器
２０ … 調理室
４０ … 高周波供給ユニット（高周波供給部）
６０ … 駆動装置（動力供給部）
８０ … 調理容器
３１０ … 容器本体
３１５ … 収容凹部（凹部）
３３０ … 翼軸（回転軸）
３３１ … 取付ピン（端部）
３４０ … 撹拌羽根
３４１ … ボス部（装着部）
３４２ … 羽根
３４３ … 取付孔（孔部）

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】