特許 6901825 飲料サーバ

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】特許公報(B2)

(11)【特許番号】6901825

(24)【登録日】2021年6月22日

(45)【発行日】2021年7月14日

(54)【発明の名称】飲料サーバ

(51)【国際特許分類】

   B67D 1/08 20060101AFI20210701BHJP

【ＦＩ】

   B67D1/08 A

   B67D1/08 Z

【請求項の数】7

【全頁数】14

(21)【出願番号】特願2016-1638(P2016-1638)

(22)【出願日】2016年1月7日

(65)【公開番号】特開2017-121955(P2017-121955A)

(43)【公開日】2017年7月13日

【審査請求日】2018年12月25日

【審判番号】不服2020-7402(P2020-7402/J1)

【審判請求日】2020年6月1日

(73)【特許権者】

【識別番号】303040183

【氏名又は名称】サッポロビール株式会社

(73)【特許権者】

【識別番号】000194893

【氏名又は名称】ホシザキ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100088155

【弁理士】

【氏名又は名称】長谷川 芳樹

(74)【代理人】

【識別番号】100128381

【弁理士】

【氏名又は名称】清水 義憲

(74)【代理人】

【識別番号】100176773

【弁理士】

【氏名又は名称】坂西 俊明

(74)【代理人】

【識別番号】100165526

【弁理士】

【氏名又は名称】阿部 寛

(74)【代理人】

【識別番号】100208524

【弁理士】

【氏名又は名称】小曳 満昭

(74)【代理人】

【識別番号】100182006

【弁理士】

【氏名又は名称】湯本 譲司

(72)【発明者】

【氏名】杉山 尚明

(72)【発明者】

【氏名】成田 秀一

(72)【発明者】

【氏名】鈴木 裕摩

(72)【発明者】

【氏名】頼田 優介

(72)【発明者】

【氏名】有田 正吾

【合議体】

【審判長】 佐々木 芳枝

【審判官】 岡澤 洋

【審判官】 長馬 望

(56)【参考文献】

【文献】 特開２００５−２２１１２２（ＪＰ，Ａ）

【文献】 実開昭５７−１７５９７７（ＪＰ，Ｕ）

(58)【調査した分野】（Int.Cl.，ＤＢ名）

B67D 1/08

(57)【特許請求の範囲】

【請求項1】

第１の飲料、第２の飲料及び第３の飲料を冷却させる冷却液を収容する筐体と、
前記冷却液に浸漬されると共に前記第１の飲料が通る第１の飲料管と、
前記冷却液に浸漬されると共に前記第２の飲料が通る第２の飲料管と、
前記冷却液に浸漬されると共に前記第３の飲料が通る第３の飲料管と、
を備え、
前記第１の飲料管及び前記第２の飲料管は、平面視において前記第３の飲料管を囲むように配置されており、
前記第１の飲料管と前記第２の飲料管とは、前記筐体内において上下に並んで配置されており、
前記第１の飲料管と前記第２の飲料管とが並ぶ方向と、前記第１の飲料管と前記第３の飲料管とが並ぶ方向と、が互いに異なっている、
飲料サーバ。

【請求項2】

前記第１の飲料管及び前記第２の飲料管は、共に螺旋状に形成されている、
請求項１に記載の飲料サーバ。

【請求項3】

前記第１の飲料管内の前記第１の飲料を注出する第１のカランと、
前記第２の飲料管内の前記第２の飲料を注出する第２のカランと、
前記第３の飲料管内の前記第３の飲料を注出する第３のカランと、
を備え、
前記第１のカラン、前記第２のカラン及び前記第３のカランは、前記筐体に直接取り付けられている、
請求項１又は２に記載の飲料サーバ。

【請求項4】

前記冷却液に浸漬されると共に第４の飲料が通る第４の飲料管を更に備え、
前記第３の飲料管及び前記第４の飲料管は、共に螺旋状に形成されており、
前記第４の飲料管は、平面視において前記第３の飲料管の内側に位置している、
請求項１〜３のいずれか一項に記載の飲料サーバ。

【請求項5】

前記第４の飲料管内の前記第４の飲料を注出する第４のカランを備え、
前記第４のカランは、前記筐体に直接取り付けられている、
請求項４に記載の飲料サーバ。

【請求項6】

前記第３の飲料管及び前記第４の飲料管は、前記筐体に対して脱着自在となっている、
請求項４又は５に記載の飲料サーバ。

【請求項7】

前記第１の飲料管、前記第２の飲料管及び前記第３の飲料管は、共に円管状となっており、
前記第１の飲料管の内径及び前記第２の飲料管の内径は、前記第３の飲料管の内径よりも小さい、
請求項１〜６のいずれか一項に記載の飲料サーバ。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、飲料を提供するときに用いられる飲料サーバに関する。

【背景技術】

【0002】

ビール等の飲料が樽から供給されると共に飲料を冷却し、冷却した飲料を注出して提供可能な飲料サーバが知られている。特開２００２−２１１６９３号公報には、冷却水が収容される水槽と、水槽内に設けられると共に冷却水を冷却させて氷を生成する蒸発管と、水槽内で冷却水に浸漬されると共に飲料が流通する内側冷却コイルと、平面視における内側冷却コイルの外側に設けられると共に内部に飲料が流通する外側冷却コイルと、を備えた発泡液吐出装置が記載されている。平面視において、内側冷却コイルと外側冷却コイルとは同心円状に配置されている。

【0003】

内側冷却コイル及び外側冷却コイルは、共に螺旋状に形成されている。内側冷却コイルは、外側冷却コイルよりも上側に配置されており、内側冷却コイルの上端は水槽の天面付近に位置しており、外側冷却コイルの下端は水槽の底面付近に位置している。また、内側冷却コイル及び外側冷却コイルの上下方向の間隔（ピッチ）は、下方に向かうに従って広くなっている。これにより、水槽の下側の部分では、冷却水が内側冷却コイル及び外側冷却コイルの間に流れやすくなっている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２００２−２１１６９３号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

前述した飲料サーバでは、外側冷却コイルを流通する飲料と、内側冷却コイルを流通する飲料とが注出可能となっており、２種類の飲料が提供可能である。しかしながら、飲料サーバにおいては、特に近年、更なる多液種化が求められており、１台の飲料サーバで更に多くの種類の飲料を提供することが求められている。

【0006】

飲料サーバで提供する飲料の種類が多くなると、提供する飲料の数だけ飲料管（冷却コイル）を筐体の内部に配置しなければならない。従って、飲料管を配置するスペースが増大することになるので、単に飲料の種類を増やすだけでは筐体を大型化しなければならないという問題を招来しうる。筐体が大型化すると、飲食店等の限られたスペースに筐体を配置できなくなったり、取り扱いが不便になったりする問題が生じるため、筐体の大型化を回避することが望まれる。

【0007】

本発明は、筐体の大型化を抑えると共に、多液種化を実現させることができる飲料サーバを提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0008】

本発明に係る飲料サーバは、第１の飲料、第２の飲料及び第３の飲料を冷却させる冷却液を収容する筐体と、筐体内の冷却液に浸漬されると共に第１の飲料が通る第１の飲料管と、筐体内の冷却液に浸漬されると共に第２の飲料が通る第２の飲料管と、筐体内の冷却液に浸漬されると共に第３の飲料が通る第３の飲料管と、を備え、第１の飲料管及び第２の飲料管は、平面視において第３の飲料管を囲むように配置されており、第１の飲料管と第２の飲料管とは、上下に並んで配置されている。

【0009】

この飲料サーバによれば、第１の飲料管と第２の飲料管と第３の飲料管とが設けられており、第１の飲料管、第２の飲料管及び第３の飲料管は、筐体内の冷却液に浸漬される。従って、この飲料サーバは、第１の飲料管、第２の飲料管及び第３の飲料管のそれぞれから、第１の飲料、第２の飲料及び第３の飲料を注出可能となっており、３種類の飲料を提供可能となっているので、多液種化が実現されている。また、第１の飲料管及び第２の飲料管は、平面視において第３の飲料管を囲むように配置されると共に、第１の飲料管と第２の飲料管とは上下に並んで配置されている。よって、第１の飲料管及び第２の飲料管を並べる方向と、第１の飲料管（第２の飲料管）及び第３の飲料管を並べる方向と、が互いに異なっているので、第１の飲料管、第２の飲料管及び第３の飲料管を筐体内に効率よく配置することができる。従って、筐体内のスペースを有効利用することができるので、多液種化を実現させつつ筐体の大型化を回避することができる。

【0010】

また、第１の飲料管及び第２の飲料管は、共に螺旋状に形成されていてもよい。この場合、管状の部材を螺旋状に巻くことによって第１の飲料管及び第２の飲料管を製造できるので、第１の飲料管及び第２の飲料管を製造しやすいという利点がある。

【0011】

また、第１の飲料管内の第１の飲料を注出する第１のカランと、第２の飲料管内の第２の飲料を注出する第２のカランと、第３の飲料管内の第３の飲料を注出する第３のカランと、を備え、第１のカラン、第２のカラン及び第３のカランは、筐体に直接取り付けられていてもよい。この場合、第１のカラン、第２のカラン及び第３のカランが筐体に直接取り付けられているので、カランが筐体から分離している飲料サーバと比較して、飲料サーバを簡易な構造にすると共に、飲食店の狭い厨房にも配置できるようにコンパクトにすることができる。

【0012】

また、筐体内の冷却液に浸漬されると共に第４の飲料が通る第４の飲料管を更に備え、第３の飲料管及び第４の飲料管は、共に螺旋状に形成されており、第４の飲料管は、平面視において第３の飲料管の内側に位置していてもよい。この場合、第４の飲料管から更に第４の飲料を注出可能となっており、４種類の飲料を提供可能となっているので更なる多液種化を実現させることができる。また、前述したように第１の飲料管と第２の飲料管とは上下方向に並べられると共に、第１の飲料管及び第２の飲料管は、平面視において第３の飲料管及び第４の飲料管を囲むように配置される。よって、第１の飲料管及び第２の飲料管を並べる方向と、第１の飲料管（第２の飲料管）、第３の飲料管及び第４の飲料管を並べる方向と、が互いに異なっているので、第４の飲料管を追加した場合であっても、４種の飲料管を筐体内に効率よく配置することができる。従って、筐体の大型化を回避することができる。

【0013】

また、第３の飲料管及び第４の飲料管は、筐体に対して脱着自在となっていてもよい。この場合、平面視において第１の飲料管及び第２の飲料管の内側に配置される第３の飲料管と第４の飲料管とを筐体から適宜外すことができる。従って、第３の飲料管及び第４の飲料管を筐体から外して洗浄することも可能であり、第３の飲料管及び第４の飲料管のメンテナンス性を向上させることができる。

【0014】

また、第１の飲料管、第２の飲料管及び第３の飲料管は、共に円管状となっており、第１の飲料管の内径及び第２の飲料管の内径は、第３の飲料管の内径よりも小さくてもよい。このように、第１の飲料管の内径と第２の飲料管の内径を小さくすることにより、飲料管の内部を通る飲料の管内抵抗を高められるので、第１の飲料管の長さと第２の飲料管の長さとを短くしても飲料を十分に冷却させることができる。従って、筐体内における第１の飲料管及び第２の飲料管が占めるスペースを小さくすることができるので、筐体内のスペースをより有効活用することができる。従って、筐体の大型化を一層確実に回避することができる。

【発明の効果】

【0015】

本発明によれば、筐体の大型化を抑えつつ、多液種化を実現させることができる。

【図面の簡単な説明】

【0016】

【図1】実施形態に係る飲料サーバを示す斜視図である。

【図2】図１の飲料サーバの内部構造を模式的に示す側面図である。

【図3】図１の飲料サーバの冷却槽を示す横断面図である。

【図4】図１の飲料サーバの蓋を開けた状態を示す斜視図である。

【図5】（ａ）は、４つの飲料管の位置関係を模式的に示す平面図である。（ｂ）は、４つの飲料管の位置関係を模式的に示す側面図である。

【図6】第３の飲料管及び第４の飲料管を搭載する内側飲料管ユニットを示す斜視図である。

【図7】第１の飲料管及び第２の飲料管を搭載する外側飲料管ユニットを示す斜視図である。

【図8】外側飲料管ユニットを図７の反対側から見た状態を示す斜視図である。

【発明を実施するための形態】

【0017】

以下、図面を参照しながら実施形態に係る飲料サーバについて説明する。以下の説明において、同一又は相当する要素には同一の符号を付し、重複する説明を省略する。

【0018】

図１は、本実施形態に係る飲料サーバ１の外観を示す斜視図である。飲料サーバ１は、例えば、飲食店に設けられる装置であって顧客の注文等に応じて第１のカラン２、第２のカラン３、第３のカラン４及び第４のカラン５のいずれかが引かれることにより、第１の飲料、第２の飲料、第３の飲料及び第４の飲料のいずれかを注出可能となっている。

【0019】

第１のカラン２、第２のカラン３、第３のカラン４及び第４のカラン５は、共に飲料サーバ１の筐体６に直接取り付けられている。ここで、「カランが筐体に直接取り付けられる」とは、カランがホース等の部材を介することなく筐体に取り付けられていることを示しており、カランと筐体との間に介在する部材が無い状態を示している。

【0020】

第１のカラン２からは第１の飲料、第２のカラン３からは第２の飲料、第３のカラン４からは第３の飲料、そして、第４のカラン５からは第４の飲料、がそれぞれ注出される。第１〜第４の飲料としては、ビール、発泡酒及びワイン等のアルコール飲料、並びにアルコールを含まない飲料も含まれる。

【0021】

飲料サーバ１には、例えば４本の飲料ホースが接続されており、この４本の飲料ホースから飲料サーバ１の内部に第１〜第４の飲料が供給される。飲料サーバ１は、供給された第１〜第４の飲料を冷却する。例えば、飲料サーバ１は、電気式の瞬間冷却式サーバである。

【0022】

筐体６は、その中央に配置される直方体状の第１の筐体６ａと、第１の筐体６ａの両側に一対に取り付けられた直方体状の第２の筐体６ｂと、を含んでいる。一対の第２の筐体６ｂは、それぞれ第１の筐体６ａの両側に位置する側面６ｃに固定されている。また、第３のカラン４及び第４のカラン５は第１の筐体６ａの前面６ｄに直接取り付けられており、第１のカラン２及び第２のカラン３は各第２の筐体６ｂの前面６ｅに直接取り付けられている。第１の筐体６ａは、その上部に、開閉可能な蓋６ｆを有する。

【0023】

図２は、筐体６の内部構造を模式的に示す図である。筐体６の内部には、外側飲料管ユニット６Ａ（図７参照）と内側飲料管ユニット６Ｂ（図６参照）とが配置される。外側飲料管ユニット６Ａは、第１のカラン２に接続された第１の飲料管７と、第２のカラン３に接続された第２の飲料管８とによって構成され、内側飲料管ユニット６Ｂは、第３のカラン４に接続された第３の飲料管９と、第４のカラン５に接続された第４の飲料管１０とによって構成される。外側飲料管ユニット６Ａ及び内側飲料管ユニット６Ｂの構成については、後に詳述する。

【0024】

図２では、図示を明確化及び簡略化するため、第１のカラン２、及び第１のカラン２に接続された第１の飲料管７のみを示しているが、実際には、第２の飲料管８、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０も筐体６内に収容される。

【0025】

図２に示されるように、筐体６の内部には、冷却水（冷却液）Ｗが収容されている。第１の飲料管７（第２の飲料管８、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０）は、螺旋状に形成されていると共に冷却水Ｗに浸漬される。第１の飲料管７は、その下端から軸線Ｌ回りに螺旋状に伸び、螺旋状に伸びる上端部分における冷却水Ｗから上方に引き出された箇所で第１のカラン２に接続されている。第２の飲料管８と第２のカラン３との接続関係、第３の飲料管９と第３のカラン４との接続関係、及び第４の飲料管１０と第４のカラン５との接続関係も同様である。また、筐体６は、冷却槽６１を備えており、この冷却槽６１に冷却水Ｗが収容される。

【0026】

図３は、冷却槽６１の横断面を示す図である。図３に示されるように、冷却槽６１は、その内側から順に、水槽６１ａと、真空断熱層６１ｂと、発泡ウレタン層６１ｃと、フィルム層６１ｄとを備えている。水槽６１ａは防水機能を有しており、この水槽６１ａの内部に冷却水Ｗが収容される。真空断熱層６１ｂは、４枚の板状の真空断熱材６１ｅが貼り合わされることによって構成されている。４枚の真空断熱材６１ｅは水槽６１ａの外面に貼り付けられている。このように、真空断熱層６１ｂは、水槽６１ａの外面に密着している。

【0027】

発泡ウレタン層６１ｃは、平面視における真空断熱層６１ｂの外側で真空断熱層６１ｂを囲むように設けられている。フィルム層６１ｄは、発泡ウレタン層６１ｃの外側面に貼り付けられている。冷却槽６１は、フィルム層６１ｄが内面に貼り付けられた直方体状の型の内側面と、当該型の内部に配置した真空断熱層６１ｂの外側面との間に発泡ウレタンの原液を流し込み、流し込んだ原液が発泡及び硬化して発泡ウレタン層６１ｃが形成されることによって製造される。なお、フィルム層６１ｄが透明であれば、外部から発泡ウレタン層６１ｃを視認できるようになる。

【0028】

図２に示されるように、飲料サーバ１は、冷却水Ｗを冷却させる冷凍サイクル装置１１を備えている。冷凍サイクル装置１１は、冷却水Ｗ内における第１の飲料管７、第２の飲料管８、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０の外側で、これらの飲料管を囲むように螺旋状に伸びる冷媒管１２を備えている。また、冷凍サイクル装置１１は、コンプレッサ１３、凝縮器１４、ファン１５、脱水器１６及びキャピラリチューブ１７を備えている。冷凍サイクル装置１１は、冷媒管１２、コンプレッサ１３、凝縮器１４、脱水器１６及びキャピラリチューブ１７を順次接続する冷凍サイクルを構成している。

【0029】

コンプレッサ１３は、冷媒管１２から流入された冷媒を圧縮して高温冷媒ガスを生成し、この高温冷媒ガスから凝縮器１４が熱を放出させることにより、凝縮器１４は高温冷媒液を生成する。ファン１５は、凝縮器１４に空気を送り込み、凝縮器１４における熱交換を効率よく行わせる機能を有する。凝縮器１４によって生成された高温冷媒液は、脱水器１６を介してキャピラリチューブ１７に送られる。キャピラリチューブ１７は、脱水器１６を介して送られた高温冷媒液に対して減圧と流量制御を行って例えば−８℃の冷媒を生成し、この冷媒を冷媒管１２に供給する。

【0030】

上記のように、冷媒管１２には、キャピラリチューブ１７から冷媒が供給されるので、この冷媒によって冷媒管１２の周囲に位置する冷却水Ｗが冷却され、冷媒管１２の周囲に氷Ｋが生成される。氷Ｋが生成されるまでには、筐体６内に冷却水Ｗが入れられた状態で飲料サーバ１の電源がオンにされてから数時間（例えば７、８時間）程度かかる。よって、例えば、飲食店における夜間の営業終了時に飲料サーバ１の電源をオンにすれば、夜間で冷媒管１２の周囲に氷Ｋが生成され、次の日の営業開始時までには氷Ｋが完成された状態とすることができる。

【0031】

また、飲料サーバ１は、撹拌部材１８とモータ１９とを備えている。撹拌部材１８は、例えばプロペラであり、筐体６内の冷却水Ｗを撹拌し冷却水Ｗに流れを形成することによって、冷却水Ｗと第１〜第４の飲料管７，８，９，１０との熱交換、及び冷却水Ｗと冷媒管１２の周囲に形成された氷Ｋとの熱交換を促進させる。撹拌部材１８の鉛直下方には、冷却水Ｗの温度を検出する温度センサ２０が設けられている。また、撹拌部材１８は、筐体６内で上下に延在する回転軸１８ａを有しており、この回転軸１８ａの上端にモータ１９が連結されている。モータ１９は、第１〜第４の飲料管７，８，９，１０の上方に配置されている。

【0032】

図４は、筐体６から蓋６ｆを取り外した状態を一部簡略化して示す斜視図である。前述したように、筐体６の内部には、第１の飲料管７及び第２の飲料管８を一体化した外側飲料管ユニット６Ａと、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を一体化した内側飲料管ユニット６Ｂとが配置される。

【0033】

外側飲料管ユニット６Ａは、その上端に設けられた一対の飲料流入部２１と、各飲料流入部２１の両側（第２の筐体６ｂ側）に位置する一対の飲料流出部２２（図７参照）と、を備えている。飲料流入部２１及び飲料流出部２２は、共に円柱状となっており、飲料流入部２１及び飲料流出部２２の外側面には雄螺子２３が形成され、この雄螺子２３にはチューブ接続部材２４が螺合によって取り付けられる。このチューブ接続部材２４にはチューブ２５が接続される。

【0034】

第１のカラン２からは一本のチューブ２５が伸びており、このチューブ２５はチューブ接続部材２４及び飲料流出部２２を介して第１の飲料管７に接続している。よって、第１の飲料管７から飲料流出部２２、チューブ接続部材２４及びチューブ２５を介して第１のカラン２に第１の飲料が供給される。同様に、第２のカラン３からも一本のチューブ２５が伸びており、第２の飲料管８から飲料流出部２２、チューブ接続部材２４及びチューブ２５介して第２のカラン３に第２の飲料が供給される。

【0035】

飲料流入部２１にもチューブ接続部材２４を介してチューブが接続され、外部から、当該チューブ、チューブ接続部材２４及び飲料流入部２１を介して第１の飲料管７及び第２の飲料管８に第１及び第２の飲料が流入される。この飲料流入部２１は、内側飲料管ユニット６Ｂの上端にも設けられている。

【0036】

図５（ａ）及び図５（ｂ）は、外側飲料管ユニット６Ａ及び内側飲料管ユニット６Ｂにおける第１の飲料管７、第２の飲料管８、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０の位置関係を模式的に示す図である。図５（ａ）に示されるように、平面視において、第１〜第４の飲料管７，８，９，１０は、円形状となっており、互いに同心円状となるように配置される。

【0037】

第３の飲料管９は第４の飲料管１０の外側で第４の飲料管１０を囲むように配置され、第１の飲料管７及び第２の飲料管８は、第３の飲料管９の外側で第３の飲料管９を囲むように配置される。また、図５（ｂ）に示されるように、第１の飲料管７は、第２の飲料管８の鉛直上方に配置される。

【0038】

図６に示されるように、内側飲料管ユニット６Ｂは、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を一体化しており、例えば、筐体６に脱着自在となっている。内側飲料管ユニット６Ｂは、飲料流入部２１が設けられた天板２６を有し、この天板２６は、平面視において、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を覆うように設けられている。天板２６は、例えば矩形状に形成されている。内側飲料管ユニット６Ｂでは、２つの飲料流入部２１から第３の飲料及び第４の飲料が、それぞれ第３の飲料管９及び第４の飲料管１０に流入する。

【0039】

天板２６には、左右一対に形成された２つの孔部２６ｃが設けられており、各孔部２６ｃには第３の飲料管９及び第４の飲料管１０の上端部が通される。各孔部２６ｃから上方に伸びる第３の飲料管９及び第４の飲料管１０は、各孔部２６ｃの前方（図６の紙面では下方）に位置する内側飲料管ユニット６Ｂの飲料流出部に繋がっている。従って、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０に流入した第３の飲料及び第４の飲料は、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０で螺旋状に流れる間に冷却された後、各孔部２６ｃの前方の上記飲料流出部を介して、第３のカラン４及び第４のカラン５それぞれから注出される。

【0040】

天板２６は、モータ１９を上方に露出させる開口２６ａを備えている。また、天板２６は、下方に直線状に延びる支持部２６ｂを備えており、この支持部２６ｂに第３の飲料管９及び第４の飲料管１０が支持されている。支持部２６ｂは、例えば３箇所に設けられており、これらの支持部２６ｂは、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０の周方向に等間隔に設けられている。

【0041】

図７及び図８に示されるように、外側飲料管ユニット６Ａは、第１の飲料管７及び第２の飲料管８を一体化しており、この外側飲料管ユニット６Ａも、筐体６に脱着自在となっている。外側飲料管ユニット６Ａは、飲料流入部２１及び飲料流出部２２が設けられた天板２７を備えている。天板２７は、平面視において、第１の飲料管７及び第２の飲料管８の一方側（片側）に位置しており、例えばコの字状となっている。また、天板２７は、前述の支持部２６ｂと同様の支持部２７ａを備えており、この支持部２７ａに第１の飲料管７及び第２の飲料管８が支持されている。

【0042】

外側飲料管ユニット６Ａにおいて、第１の飲料管７及び第２の飲料管８は、上下に並んで配置されており、共に螺旋状に形成されている。このように第１の飲料管７及び第２の飲料管８を上下に並べて配置することによって、４体の飲料管７，８，９，１０を径方向外側に張り出さないように配置することが可能となっており、４体の飲料管７，８，９，１０の配置状態がスリム化されている。また、第１の飲料管７及び第２の飲料管８の螺旋の巻き数は、例えば互いに同一であるが、互いに異なっていてもよい。そして、第１の飲料管７及び第２の飲料管８は、共に円管状となっている。

【0043】

第１の飲料管７の一端は飲料流入部２１に接続されており、第１の飲料管７は飲料流入部２１に接続された箇所から下方に伸びている。第１の飲料管７の他端は飲料流出部２２に接続されており、第１の飲料管７の飲料流出部２２に接続された箇所は、第１の飲料管７の螺旋の上端部分に接続されている。よって、飲料流入部２１から流入した第１の飲料は、第１の飲料管７の下端に移動し、第１の飲料管７の下端から螺旋状に上昇する間に冷却され、第１の飲料管７の上端の飲料流出部２２に達して飲料流出部２２から第１のカラン２に向かって流出する。

【0044】

第２の飲料管８の一端も飲料流入部２１に接続されており、第２の飲料管８は飲料流入部２１に接続された箇所から下方に伸びている。第２の飲料管８の他端は飲料流出部２２に接続されており、第２の飲料管８の飲料流出部２２に接続された箇所は、第２の飲料管８の螺旋の上端部分に接続されている。よって、飲料流入部２１から流入した第２の飲料は、第２の飲料管８の下端に移動し、第２の飲料管８の下端から螺旋状に上昇する間に冷却され、第２の飲料管８の上端の飲料流出部２２に達して飲料流出部２２から第２のカラン３に向かって流出する。

【0045】

第１の飲料管７及び第２の飲料管８の内径は、例えば、互いに同一となっており、第１の飲料管７及び第２の飲料管８の螺旋部分の長さも、互いに同一となっている。一例として、第１の飲料管７及び第２の飲料管８の内径は４．０ｍｍとすることができ、第１の飲料管７及び第２の飲料管８の長さは、８．３ｍ以上且つ９．３ｍ以下とすることができる。

【0046】

第１の飲料管７及び第２の飲料管８の内径は、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０の内径よりは小さく、第１の飲料管７及び第２の飲料管８の長さは、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０の長さよりも小さい。第３の飲料管９及び第４の飲料管１０の内径は、例えば、５．０ｍｍとすることができ、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０の長さは１３．０ｍとすることができる。

【0047】

外側飲料管ユニット６Ａ及び内側飲料管ユニット６Ｂの筐体６への組み立てについては、図４に示されるように、まず、外側飲料管ユニット６Ａが筐体６の内部に配置される。外側飲料管ユニット６Ａは、筐体６の内部空間に上から挿入されると共に、天板２７が冷却槽６１の上端に乗せられた状態で筐体６に固定される。

【0048】

このように外側飲料管ユニット６Ａが筐体６の内部空間に配置された後に、内側飲料管ユニット６Ｂが上から筐体６の内部空間に挿入され、内側飲料管ユニット６Ｂが筐体６に固定されて組み立てが完了する。なお、外側飲料管ユニット６Ａ及び内側飲料管ユニット６Ｂを筐体６から外すときは、上記とは逆に、内側飲料管ユニット６Ｂ、外側飲料管ユニット６Ａの順に筐体６から外される。

【0049】

続いて、本実施形態に係る飲料サーバ１の作用効果について説明する。

【0050】

図５に示されるように、飲料サーバ１には、第１の飲料管７と第２の飲料管８と第３の飲料管９とが設けられており、第１の飲料管７、第２の飲料管８及び第３の飲料管９は、筐体６内の冷却水Ｗに浸漬される。そして、飲料サーバ１は、第１の飲料管７、第２の飲料管８及び第３の飲料管９のそれぞれから、第１の飲料、第２の飲料及び第３の飲料を注出可能となっており、少なくとも３種類の飲料を提供可能となっているので、多液種化が実現されている。

【0051】

また、第１の飲料管７及び第２の飲料管８は、平面視において第３の飲料管９を囲むように配置されると共に、第１の飲料管７と第２の飲料管８とは上下に並んで配置されている。よって、第１の飲料管７及び第２の飲料管８を並べる方向と、第１の飲料管７（第２の飲料管８）及び第３の飲料管９を並べる方向と、が互いに異なっているので、第１の飲料管７、第２の飲料管８及び第３の飲料管９を筐体６内に効率よく配置することができる。従って、筐体６内のスペースを有効利用することができるので、多液種化を実現させつつ筐体６の大型化を回避することができる。

【0052】

また、第１の飲料管７及び第２の飲料管８は、共に螺旋状に形成されている。従って、管状の部材を螺旋状に巻くことによって第１の飲料管７及び第２の飲料管８を製造できるので、第１の飲料管７及び第２の飲料管８を製造しやすいという利点がある。更に、第１の飲料管７及び第２の飲料管８が螺旋状になっていることにより、冷却水Ｗにおける飲料の流路を長く確保することができるので、第１の飲料管７及び第２の飲料管８の内部の飲料を飲料サーバ１の内部で好適に瞬間冷却させることができる。これらの効果は、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０からも同様に得られる。

【0053】

また、第１の飲料管７内の第１の飲料を注出する第１のカラン２と、第２の飲料管８内の第２の飲料を注出する第２のカラン３と、第３の飲料管９内の第３の飲料を注出する第３のカラン４と、を少なくとも備え、第１のカラン２、第２のカラン３及び第３のカラン４は、筐体６に直接取り付けられている。従って、第１のカラン２、第２のカラン３及び第３のカラン４が筐体６に直接取り付けられているので、カランが筐体から分離している飲料サーバと比較して、飲料サーバ１を簡易な構造にすると共に、飲食店の狭い厨房にも配置できるようにコンパクトにすることができる。

【0054】

また、筐体６内の冷却水Ｗに浸漬されると共に第４の飲料が通る第４の飲料管１０を更に備え、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０は、共に螺旋状に形成されており、第４の飲料管１０は、平面視において第３の飲料管９の内側に配置されている。従って、第４の飲料管１０から更に第４の飲料を注出可能となっており、４種類の飲料を提供可能となっているので更なる多液種化が実現されている。

【0055】

また、前述したように、第１の飲料管７と第２の飲料管８とは上下方向に並べられると共に、第１の飲料管７及び第２の飲料管８は、平面視において第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を囲むように配置される。よって、第１の飲料管７及び第２の飲料管８を並べる方向と、第１の飲料管７（第２の飲料管８）、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を並べる方向と、が互いに異なっているので、４種の飲料管を筐体６内に効率よく配置することができる。従って、筐体６の大型化を回避することができる。

【0056】

また、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０は、筐体６に対して脱着自在となっている。よって、平面視において第１の飲料管７及び第２の飲料管８の内側に配置される第３の飲料管９と第４の飲料管１０とを筐体６から適宜外すことができる。従って、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を筐体６から外して洗浄することも可能であり、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０のメンテナンス性を向上させることができる。また、第１の飲料管７及び第２の飲料管８も筐体６に対して脱着自在となっている。従って、上記の効果は、第１の飲料管７及び第２の飲料管８からも同様に得られる。

【0057】

また、第１の飲料管７、第２の飲料管８及び第３の飲料管９は、共に円管状となっており、第１の飲料管７の内径及び第２の飲料管８の内径は、第３の飲料管９の内径よりも小さい。このように、第１の飲料管７の内径と第２の飲料管８の内径を小さくすることにより、飲料管の内部を通る飲料の管内抵抗を高められるので、第１の飲料管７の長さと第２の飲料管８の長さとを短くしても飲料を十分に冷却させることができる。従って、筐体６内における第１の飲料管７及び第２の飲料管８が占めるスペースを小さくすることができるので、筐体６内のスペースをより有効活用することができる。従って、筐体６の大型化を一層確実に回避することができる。

【0058】

また、飲料サーバ１は、第１の飲料管７及び第２の飲料管８を一体とする外側飲料管ユニット６Ａと、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を一体とする内側飲料管ユニット６Ｂとを備えている。このように、上下に第１の飲料管７及び第２の飲料管８を一体とした外側飲料管ユニット６Ａと、径方向に第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を一体とした内側飲料管ユニット６Ｂとを備えることにより、筐体６に対する飲料管の組み立て性を良好にすることができ、多種の飲料管の組み立て及び取り外しを簡単に行うことができる。

【0059】

また、筐体６の冷却槽６１は、真空断熱材６１ｅによって構成されている。このように、冷却槽６１として真空断熱材６１ｅを用いているので、冷却槽６１の外部への冷熱の伝達を一層確実に遮断することができる。よって、冷却水Ｗの低温状態をより確実に維持することができる。また、冷却槽６１として真空断熱材６１ｅを用いた場合には、冷却水Ｗの冷却性能を維持しつつ冷却槽６１を薄くすることができる。従って、冷却槽６１を大型化させずに冷却槽６１の内部容量を増大させることができるので、より多くの冷却水Ｗを収容することができると共に、冷却槽６１内により多くの氷Ｋを生成することもできる。

【0060】

具体的には、例えば、従来は、平面視における冷却槽の縦の長さが２５５ｍｍ、横の長さが２５５ｍｍで内部容量が１６Ｌであったのに対し、冷却槽６１では、平面視における筐体の縦の長さが２６９ｍｍ、横の長さが２６９ｍｍで内部容量が１８Ｌとすることができる。また、冷却槽６１では、従来よりも内部容量が大きくなったので、冷却水Ｗの量を１．１Ｌ増加させると共に、生成可能な氷Ｋの量を０．９Ｌ増加させることができる。

【0061】

このように、冷却槽６１では、その内部容量を増大させて冷却水Ｗの量及び氷Ｋの量を増加させることができるので、飲料に対する冷却能力を高めることができ、低温の飲料を長時間提供し続けることができる。また、従来は、冷却槽６１の内部容量が小さかったので、螺旋状の飲料管の外側に塩ビ管を取り付けて、飲料管の外側の氷から飲料管を保護する必要があった。しかしながら、冷却槽６１では、内部容量が増大されており、氷Ｋと飲料管７，８との間に十分な隙間を形成することができるので、前述の塩ビ管等を不要とすることができる。

【0062】

以上、本発明の実施形態について説明したが、本発明は、前述の実施形態に限定されるものではなく、各請求項に記載した要旨を変更しない範囲で変形し、又は他のものに適用したものであってもよい。すなわち、本発明は、各請求項の要旨を変更しない範囲で種々の変形が可能である。

【0063】

例えば、前述の実施形態では、第１〜４の飲料管７，８，９，１０が筐体６内に配置される例について説明した。しかしながら、第１の飲料管７、第２の飲料管８及び第３の飲料管９のみを筐体６に配置してもよい。また、５体以上の飲料管を配置してもよい。更に、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０は、互いに同心円状となるように配置されていたが、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０を上下に並ぶように配置してもよい。

【0064】

また、前述の実施形態では、第１の飲料管７及び第２の飲料管８がユニット化された外側飲料管ユニット６Ａと、第３の飲料管９及び第４の飲料管１０がユニット化された内側飲料管ユニット６Ｂとを備える例について説明した。しかしながら、外側飲料管ユニット６Ａ及び内側飲料管ユニット６Ｂの形状及び大きさ等の構成については適宜変更可能である。また、飲料管７，８，９，１０はユニット化されていなくてもよいし、飲料管７，８，９，１０が筐体６に対して脱着自在となっていなくてもよい。

【0065】

また、前述の実施形態では、筐体６が第１の筐体６ａと一対の第２の筐体６ｂとを含んで構成されており、第２の筐体６ｂの前面６ｅに第１のカラン２及び第２のカラン３が取り付けられると共に、第１の筐体６ａの前面６ｄに第３のカラン４及び第４のカラン５が取り付けられる例について説明した。しかしながら、筐体及びカランの個数、形状及び配置態様は、上記の例に限定されず適宜変更可能である。

【0066】

また、前述の実施形態では、筐体６の冷却槽６１内に冷却水Ｗが収容されていたが、飲料を冷却させる冷却液としては水以外のもの（例えば不凍液等）を用いることも可能である。更に、温度センサ２０については省略することも可能であり、また、冷凍サイクル装置１１、撹拌部材１８及びモータ１９の構成についても適宜変更可能である。

【符号の説明】

【0067】

１…飲料サーバ、２…第１のカラン、３…第２のカラン、４…第３のカラン、５…第４のカラン、６…筐体、６Ａ…外側飲料管ユニット、６Ｂ…内側飲料管ユニット、６ａ…第１の筐体、６ｂ…第２の筐体、６ｃ…側面、６ｄ，６ｅ…前面、６ｆ…蓋、７…第１の飲料管、８…第２の飲料管、９…第３の飲料管、１０…第４の飲料管、１１…冷凍サイクル装置、１２…冷媒管、１３…コンプレッサ、１４…凝縮器、１５…ファン、１６…脱水器、１７…キャピラリチューブ、１８…撹拌部材、１８ａ…回転軸、１９…モータ、２０…温度センサ、２１…飲料流入部、２２…飲料流出部、２３…雄螺子、２４…チューブ接続部材、２５…チューブ、２６，２７…天板、２６ａ…開口、２６ｂ，２７ａ…支持部、６１…冷却槽、６１ａ…水槽、６１ｂ…真空断熱層、６１ｃ…発泡ウレタン層、６１ｄ…フィルム層、６１ｅ…真空断熱材、Ｋ…氷、Ｌ…軸線、Ｗ…冷却水（冷却液）。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】