発明が解決しようとする課題[発明の詳細な説明]から抜粋

上述のように、ビールディスペンサーは、既定温度に冷却したビールを注出可能である。一方、ビールが注がれる飲用容器は、一般的に室温（常温）環境に置かれている場合が多い。したがって、ビールディスペンサーから注出されるビールの温度に対して飲用容器の温度が高い場合には、注出したビール温度が飲用容器に伝導することから、顧客が飲む際のビール温度は、既定温度よりも高くなってしまう可能性があり、いわゆる「ぬるい」ビールを提供してしまうことも懸念される。一方では、この点にも配慮して飲用容器を冷やしておく飲食店等も存在する。 このように、従来、液体が注がれる飲用容器の温度に着目して液体の温度品質管理を行うことは、それぞれの飲食店等に委ねられており、提供される液体における十分な温度品質管理が行われているとは言えない。
尚、特許文献１は、注出される液体の流量を液種毎に記録し監視可能にするものであり、液体が注がれる飲用容器の温度に着目して液体の温度品質管理を行う内容ではない。 本発明は、上述の課題を解決するためになされたものであり、液体が注がれる飲用容器の温度に着目して液体の温度品質管理を行う液体品質管理装置を提供することを目的とする。

課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋

本発明の一態様における液体品質管理装置によれば、
温度センサ及び判断部を備えたことで飲用容器の温度を検出可能なことから、飲用容器に注出される液体の温度品質管理が可能になる。