特開 2022-113847 調理容器、及び調理容器を備えた加熱調理器

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2022113847

(43)【公開日】2022-08-04

(54)【発明の名称】調理容器、及び調理容器を備えた加熱調理器

(51)【国際特許分類】

   F24C 15/16 20060101AFI20220728BHJP

   A47J 37/06 20060101ALI20220728BHJP

【ＦＩ】

F24C15/16 B

A47J37/06 361

【審査請求】有

【請求項の数】7

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022096586

(22)【出願日】2022-06-15

(62)【分割の表示】P 2018105350の分割

【原出願日】2018-05-31

(71)【出願人】

【識別番号】301071893

【氏名又は名称】株式会社ハーマン

(74)【代理人】

【識別番号】110002527

【氏名又は名称】特許業務法人北斗特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】松本 光輔

(72)【発明者】

【氏名】富永 明浩

(72)【発明者】

【氏名】石川 善克

(72)【発明者】

【氏名】竹野 沙方里

(57)【要約】

【課題】蓋を置く部分と持ち手の部分を備えたうえで、容器本体の寸法を抑えることができ、更に、吹きこぼれを抑制することができる調理容器、及びこの調理容器を備えた加熱調理器を提供する。
【解決手段】調理容器１は、容器本体２と蓋３を備える。容器本体２は、底壁２１と、底壁２１の周縁部から立ち上がった下周壁部２３と、下周壁部２３の上縁から外側に突出した突出部２４と、突出部２４の外縁から立ち上がった上周壁部２５を含む。突出部２４の上面が、蓋３を置くための載置面２６であり、突出部２４の下面が、指を引っ掛けるための持ち手面２７である。蓋３の下面は、載置面２６に置かれる載せ部３４と、載せ部３４よりも内側の部分から下側に突出した環状のリブ３１と、載せ部３４とリブ３１との間に位置し、上側に凹んだ凹溝３５と、を有する。リブ３１は、蓋３が容器本体２の開口２０を覆う位置にあるとき、下周壁部２３の内側に沿って位置する。
【選択図】図３

【特許請求の範囲】

【請求項1】

上面に開口を有する容器本体と、
前記開口を覆う蓋と、を備え、
前記容器本体は、
底壁と、
前記底壁の周縁部から立ち上がった周壁と、を有し、
前記周壁は、
前記底壁の前記周縁部から立ち上がった下周壁部と、
前記下周壁部の上縁から外側に突出した突出部と、
前記突出部の外縁から立ち上がった上周壁部と、を含み、
前記突出部の上面が、前記蓋を置くための載置面であり、
前記突出部の下面が、指を引っ掛けるための持ち手面であり、
前記蓋の下面は、
前記載置面に置かれる載せ部と、
前記載せ部よりも内側の部分から下側に突出した環状のリブと、
前記載せ部と前記リブとの間に位置し、上側に凹んだ凹溝と、を有し、
前記リブは、前記蓋が前記開口を覆う位置にあるとき、前記下周壁部の内側に沿って位置する、
調理容器。

【請求項2】

前記突出部は、平面視矩形枠状であり、前記下周壁部の上縁の周方向の全長に設けられている、
請求項１の調理容器。

【請求項3】

前記載せ部は、平面視矩形枠状であり、前記蓋の下面の外周縁部に位置する、
請求項２の調理容器。

【請求項4】

前記凹溝は、平面視矩形枠状である、
請求項２又は３の調理容器。

【請求項5】

前記上周壁部は、平面視矩形枠状であり、前記突出部の外縁の周方向の全長に設けられている、
請求項２～４のいずれか１つの調理容器。

【請求項6】

前記載せ部は平坦であり、前記載置面に面接触する、
請求項１～５のいずれか１つの調理容器。

【請求項7】

請求項１～６のいずれか１つの調理容器と、
前記調理容器を加熱する加熱部と、を備える、
加熱調理器。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本開示は、調理容器、及び調理容器を備えた加熱調理器に関する。

【背景技術】

【0002】

特許文献１には、ガスコンロのグリル庫などの加熱調理器内で、被加熱物を加熱調理するときに、使用される加熱容器が記載されている。

【0003】

この加熱容器は、被加熱物を収容するための容器本体と、容器本体に着脱可能に取り付けられる蓋とを備える。

【0004】

容器本体は、底壁と、底壁の周縁部から上側に突出した周壁とを有する。周壁は、その一部が外側に突出しており、この突出部分の上面が、蓋を置くための載置面となっている。周壁は、その上縁から外側に突出する持ち手を更に有する。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特許第６３０９８４１号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

特許文献１に記載の加熱容器では、載置面を形成するための突出部分が外側に突出したうえで更に持ち手が外側に突出しているため、この突出部分と持ち手とを備える容器本体の寸法が大きくなっている。グリル庫内に収まる範囲で加熱容器の収容量を増やすためには、容器本体の寸法を抑える必要がある。

【0007】

上記事情に鑑みて、本開示は、蓋を置く部分と持ち手の部分を備えたうえで、容器本体の寸法を抑えることができ、更に、吹きこぼれを抑制することができる調理容器、及びこの調理容器を備えた加熱調理器を提供することを、目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0008】

本開示の一態様に係る調理容器は、上面に開口を有する容器本体と、前記開口を覆う蓋と、を備える。前記容器本体は、底壁と、前記底壁の周縁部から立ち上がった周壁と、を有する。前記周壁は、前記底壁の前記周縁部から立ち上がった下周壁部と、前記下周壁部の上縁から外側に突出した突出部と、前記突出部の外縁から立ち上がった上周壁部と、を含む。前記突出部の上面が、前記蓋を置くための載置面であり、前記突出部の下面が、指を引っ掛けるための持ち手面である。前記蓋の下面は、前記載置面に置かれる載せ部と、前記載せ部よりも内側の部分から下側に突出した環状のリブと、前記載せ部と前記リブとの間に位置し、上側に凹んだ凹溝と、を有する。前記リブは、前記蓋が前記開口を覆う位置にあるとき、前記下周壁部の内側に沿って位置する。

【0009】

また、本開示の一態様に係る加熱調理器は、前記調理容器と、前記調理容器を加熱する加熱部と、を備える。

【発明の効果】

【0010】

本開示は、蓋を置く部分と持ち手の部分を備えたうえで、容器本体の寸法を抑えることができ、更に、吹きこぼれを抑制することができる調理容器、及びこの調理容器を備えた加熱調理器を提供することができる。

【図面の簡単な説明】

【0011】

【図1】図１は、実施形態１の調理容器を示す分解斜視図である。

【図2】図２は、同上の調理容器を示す平面図である。

【図3】図３は、図２のＡ－Ａ線における断面図である。

【図4】図４は、図２のＢ－Ｂ線における断面図である。

【図5】図５は、同上の調理容器を備えた加熱調理器の一例を示す斜視図である。

【図6】図６は、同上の加熱調理器が備えるグリル部の一例を示す斜視図である。

【発明を実施するための形態】

【0012】

［調理容器］
（実施形態１）
（１）概要
図１に示す実施形態１の調理容器１は、魚や肉などの被調理物を加熱調理するときに、使用される容器である。調理容器１は、被調理物を収容した状態で、被調理物と一緒に加熱される。

【0013】

調理容器１は、上面に開口２０を有する箱型の容器本体２と、開口２０を覆う蓋３と、を備える。調理容器１は、容器本体２内に被調理物を収容し、容器本体２上に蓋３を置いた状態で加熱される。

【0014】

調理容器１は、図２に示すように、平面視における外形状が、およそ矩形である。以下では、調理容器１の平面視における長手方向を前後方向とし、調理容器１の平面視における短手方向を左右方向として、各構成について説明する。なお、調理容器１の厚み方向が、上下方向である。

【0015】

（２）詳細
（２－１）容器本体
図１に示すように、容器本体２は、底壁２１と、底壁２１の周縁部から立ち上がった周壁２２と、を有する。容器本体２は、鋳物である。

【0016】

周壁２２は、底壁２１の周縁部から立ち上がった下周壁部２３と、下周壁部２３の上縁から外側に突出した突出部２４を含む。突出部２４は、下周壁部２３の上縁の周方向の全長に設けられている。本実施形態では、周壁２２は、突出部２４の外縁から立ち上がった上周壁部２５を更に含む。上周壁部２５は、突出部２４の外縁の周方向の全長に設けられている。

【0017】

図３、図４に示すように、突出部２４の上面は、蓋３を置くための載置面２６である。突出部２４の下面は、指を引っ掛けるための持ち手面２７である。

【0018】

本実施形態では、底壁２１は、平面視矩形状である。周壁２２は、前後方向に離れて位置する前後の壁部２２０，２２１と、左右方向に離れて位置する左右の壁部２２２，２２３と、を含んだ平面視矩形枠状の構造を有する。なお、本開示における矩形とは、厳密な矩形に限らず、４隅が平面視円弧状に湾曲した矩形を含む。

【0019】

壁部２２０，２２１，２２２，２２３のうち、隣接する２つの壁部が連続する部分は、平面視円弧状をなしている。また、底壁２１と周壁２２（各壁部２２０，２２１，２２２，２２３）とが連続する部分も、円弧状をなしている。また、下周壁部２３と突出部２４とが連続する部分、及び突出部２４と上周壁部２５とが連続する部分も、円弧状をなしている。そのため、容器本体２の内側を向く面（周壁２２の内周面と底壁２１の上面）は、角を有さない円滑な面となっている。

【0020】

図１に示すように、突出部２４は、平面視矩形枠状であり、載置面２６と持ち手面２７のそれぞれは、平面視矩形枠状である。持ち手面２７は、下方から視て矩形枠状である。

【0021】

突出部２４は、平面視矩形枠状の突出部２４の一対の長辺部分を構成する一対の長辺側突出部２４０，２４１と、平面視矩形枠状の突出部２４の一対の短辺部分を構成する一対の短辺側突出部２４２，２４３を含む。

【0022】

一対の長辺側突出部２４０，２４１は、前後方向を長手方向とし、左右方向を短手方向（つまり幅方向）とし、上下方向を厚み方向とする板状の部分である。一対の長辺側突出部２４０，２４１は、長さ（前後長さ）が互いに同じであり、幅（左右長さ）が互いに同じであり、厚み（上下長さ）が互いに同じである。

【0023】

一対の短辺側突出部２４２，２４３は、左右方向を長手方向とし、前後方向を短手方向（つまり幅方向）とし、上下方向を厚み方向とする板状の部分である。一対の短辺側突出部２４２，２４３は、長さ（左右長さ）が互いに同じであり、幅（前後長さ）が互いに同じであり、厚み（上下長さ）が互いに同じである。一対の長辺側突出部２４０，２４１は、一対の短辺側突出部２４２，２４３よりも幅広である。

【0024】

一対の長辺側突出部２４０，２４１と一対の短辺側突出部２４２，２４３のそれぞれの上面が、載置面２６であり、一対の長辺側突出部２４０，２４１と一対の短辺側突出部２４２，２４３のそれぞれの下面が、持ち手面２７である。

【0025】

持ち手面２７の幅寸法（周方向に直交する方向の寸法）は、鍋つかみ等の耐火断熱性の手袋を装着した状態で、指を引っ掛けやすいように、設定されている。持ち手面２７の幅寸法は、例えば１０ｍｍ以上であることが好ましい。

【0026】

持ち手面２７は、一対の長辺側突出部２４０，２４１の下面である一対の長辺側持ち手面２７０，２７１と、一対の短辺側突出部２４２，２４３の下面である一対の短辺側持ち手面２７２，２７３を含む。持ち手面２７０，２７１，２７２，２７３は、隣接する２つの持ち手面が連続する部分が、平面視円弧状をなしている。持ち手面２７０，２７１，２７２，２７３のそれぞれは、直線状の部分と、円弧状に湾曲した部分とを有する。

【0027】

一対の長辺側持ち手面２７０，２７１の直線状の部分の幅寸法Ｌ１（図３参照）は、一対の短辺側持ち手面２７２，２７３の直線状の部分の幅寸法Ｌ２（図４参照）よりも大きい。具体的には、例えば、幅寸法Ｌ１は１５ｍｍであり、幅寸法Ｌ２は１３ｍｍある。幅寸法Ｌ１，Ｌ２はいずれも、１０ｍｍ以上である。

【0028】

図１、図４に示すように、容器本体２は、前後の壁部２２０，２２１の上縁から前後方向外側に突出した突片２８と、各突片２８と対応する壁部２２０，２２１に対して一体に設けられた複数のリブ２９と、前側の壁部２２０の上端部から内側（後側）に突出した位置決め突起２９０と、を更に備える。

【0029】

本実施形態では、前側の突片２８と前側の壁部２２０には、左右方向に間隔をあけて互いに平行に並ぶ３つのリブ２９が、一体に設けられている。左のリブ２９は、前側の突片２８の左端部の下面と、前側の壁部２２０の上周壁部２５を構成する部分の外面（前面）と一体である。右のリブ２９は、前側の突片２８の右端部の下面と、前側の壁部２２０の上周壁部２５を構成する部分の外面（前面）と一体である。真ん中のリブ２９は、前側の突片２８の左右方向の中央部の下面と、前側の壁部２２０の上周壁部２５を構成する部分の外面（前面）と、前側の壁部２２０の突出部２４を構成する部分（前側の短辺側突出部２４２）の下面と、前側の壁部２２０の下周壁部２３を構成する部分の外面（前面）のそれぞれに対して一体である。

【0030】

後側の突片２８と後側の壁部２２０には、左右方向に間隔をあけて互いに平行に並ぶ２つのリブ２９が、一体に設けられている。左のリブ２９は、後側の突片２８の左端部の下面と、後側の壁部２２１の上周壁部２５を構成する部分の外面（後面）と一体である。右のリブ２９は、後側の突片２８の右端部の下面と、後側の壁部２２０の上周壁部２５を構成する部分の外面（後面）と一体である。

【0031】

持ち手面２７には、滑り止めを設けることが好ましい。滑り止めは、突起、凹み、突条、凹条等であり、鍋つかみ等の耐火断熱性の手袋を装着した状態でも指が引っ掛かりやすいように、形状及びその配置が決められている。

【0032】

（２－２）蓋
図１～図４に示すように、蓋３は、平面視矩形状の蓋本体３０と、蓋本体３０から下側に突出した環状のリブ３１と、蓋本体３０の中央部の上に取り付けられた摘み３２と、を備える。本実施形態の蓋３は更に、蓋本体３０の後端部に取り付けられた操作片３３を備える。蓋本体３０は、鋳物である。摘み３２は、金属製であり、操作片３３は、耐火性を有する樹脂製である。

【0033】

蓋本体３０は、その外周部分が外側の部分ほど下側に位置するように傾斜した傾斜部となっている。蓋本体３０には、上下方向に貫通する複数の排気孔３００と、上下方向に貫通し、且つ前側に開口した切欠き３０１と、摘み３２を取り付けるための取付孔３０２と、操作片３３を取り付けるための取付部３０３とが設けられている。なお、図示していないが、蓋本体３０の上面には、蓋本体３０の向きを案内する「オク」、「テマエ」等の表示部が設けられる。

【0034】

蓋本体３０の下面の外周縁部には、載置面２６に置かれる平坦な載せ部３４が平面視矩形枠状に設けられている。環状のリブ３１は、本実施形態では、平面視矩形枠状であり、下周壁部２３よりも一回り小さい。環状のリブ３１は、蓋本体３０の下面のうち、載せ部３４よりも内側の部分から、下側に突出している。蓋本体３０の下面の、載せ部３４とリブ３１との間には、上側に凹んだ凹溝３５が平面視矩形枠状に設けられている。

【0035】

摘み３２は、上端部が円板状で、それより下方の部分が円柱状である。摘み３２は、取付孔３０２に挿入されたリベット３２０によって蓋本体３０に取り付けられている。

【0036】

操作片３３は、後側に延びた横片部３３０と横片部３３０の後端部から下側に垂下した縦片部３３１とを有する。横片部３３０の前端部が、蓋本体３０の取付部３０３にねじ等で固定されている。

【0037】

凹溝３５は、その内底面（溝の奥の面）と、互いに対向する一対の内側面（溝の側面）とが、円弧状または鈍角をなして連続するように（つまり鋭角に交差しないように）、その形状が設定されている。

【0038】

蓋３は、容器本体２上に置いた状態において、環状のリブ３１が、容器本体２の下周壁部２３の内側に沿って位置し、載せ部３４が周方向の全長にわたって、容器本体２の載置面２６に接し、凹溝３５と載せ部３４との間にスペースが形成される。蓋３の切欠き３０１内に、容器本体２の位置決め突起２９０が位置する。操作片３３の縦片部３３１は、容器本体２の外側に位置する。

【0039】

（３）調理容器の利用方法
続いて、調理容器１の利用方法の一例について説明する。

【0040】

まず、容器本体２を、キッチンカウンターの天板等の上に置き、容器本体２内に被調理物を入れる。次いで、容器本体２の載置面２６に対して、その上方から蓋３を置く。

【0041】

次いで、例えば左右の長辺側突出部２４０，２４１の下面（長辺側持ち手面２７０，２７１）に指を引っ掛けて調理容器１を持ち上げ、調理容器１を加熱箇所へと移動させる。次いで、調理容器１を加熱し、被調理物を加熱調理する。

【0042】

次いで、加熱箇所から調理容器１を取り出す。このとき、例えば左右の長辺側突出部２４０，２４１の下面（長辺側持ち手面２７０，２７１）に指を引っ掛けて調理容器１を持ち上げ、調理容器１を移動させる。なおこのとき、鍋つかみ等を装着して、調理容器１を取り出す。次いで、容器本体２から蓋３を取り外す。蓋３は、摘み３２を持ち上げることで、容器本体２から取り外すことができる。

【0043】

（４）調理容器の作用効果
以上説明した本実施形態の調理容器１では、周壁２２の上下方向の一部の外側に突出した部分（突出部２４）の上面が載置面２６であり、この突出した部分（突出部２４）の下面が持ち手面２７である。

【0044】

そのため、本実施形態の調理容器１では、従来例のように載置面２６の形成のための外側に突出した部分とは別に、持ち手の形成のための更に外側に突出した部分を有する場合に比べて、容器本体２の寸法（左右方向の寸法）を抑えることができる。

【0045】

また、本実施形態の調理容器１では、持ち手面２７が平面視矩形枠状であるため、任意の方向から持ち手面２７に指を引っ掛けることができて、利用しやすい。

【0046】

また、本実施形態の調理容器１では、一対の長辺側持ち手面２７０，２７１が一対の短辺側持ち手面２７２，２７３よりも長く幅広であるため、一対の長辺側持ち手面２７０，２７１に指を引っ掛けて持ち運びやすい。

【0047】

また、本実施形態の調理容器１では、鍋つかみ等の耐火断熱性の手袋を装着した状態でも指を引っ掛けやすいように、持ち手面２７の幅が設定されているため、載置面２６の幅も広く確保できる。

【0048】

そのため、本実施形態の調理容器１では、載置面２６に対して蓋３を置きやすく、また、煮汁が載置面２６の外周縁まで到達しにくい。

【0049】

また、本実施形態の調理容器１では、蓋３から環状のリブ３１が下側に突出し、下周壁部２３の内側に沿って位置するため、このリブ３１によって煮こぼれを抑制することができる。

【0050】

また、本実施形態の調理容器１では、蓋３の下面の外周縁に、載置面２６に面接触する載せ部３４を有するため、載置面２６と載せ部３４との間を通じて煮汁があふれ出しにくい。

【0051】

また、本実施形態の調理容器１では、蓋３の下面のリブ３１と載せ部３４との間に、上側に凹んだ凹溝３５を有するため、下周壁部２３よりも外側にあふれだした煮汁を、凹溝３５内に収めることができ、蓋３の外側へ煮汁があふれ出しにくい。

【0052】

また、本実施形態の調理容器１では、突出部２４の外縁の周方向の全長から上周壁部２５が立ち上がっているため、蓋３の外側へ煮汁があふれ出しても、上周壁部２５によって調理容器１からの吹きこぼれを抑制することができる。

【0053】

［加熱調理器］
続いて、上述した調理容器１を備える加熱調理器１００の一例について説明する。

【0054】

加熱調理器１００は、調理容器１内に収容された被調理物を加熱調理することの可能な加熱部を備える調理器である。

【0055】

図５に示す加熱調理器１００は、加熱部としてグリル部１０１を備えたガスコンロである。このガスコンロは、システムキッチンのワークトップに設置されるドロップインタイプのガスコンロである。

【0056】

加熱調理器１００は、天板１０２と、筐体１０３と、複数（３つ）のバーナー１０４と、複数（３つ）の五徳１０５と、複数（４つ）の操作スイッチ１０６と、複数（２つ）の操作パネル１０７と、制御部とを更に備える。

【0057】

天板１０２の上面は、加熱調理器１００の上面を構成する。天板１０２は、少なくとも上面が耐熱強化ガラスで形成されたガラス天板等である。天板１０２には、グリル部１０１からの熱を排気する排気孔１０８と、複数のバーナー１０４を一対一に通すための複数の貫通孔１０９とが形成されている。天板１０２には、排気孔１０８を覆う網状の排気カバー１１０が取り付けられている。

【0058】

筐体１０３は、上面が開口した平面視矩形状の箱体である。筐体１０３の上面の開口は、天板１０２によって塞がれている。筐体１０３には、複数のバーナー１０４、複数の操作スイッチ１０６、複数の操作パネル１０７、グリル部１０１、及び制御部が収容される。

【0059】

筐体１０３は、前面を構成する左右一対の前パネル１１１を備えている。左右一対の前パネル１１１のそれぞれは、複数の操作スイッチ１０６が貫通した上パネル１１２と、上パネル１１２の下側に位置する下パネル１１３とで構成されている。下パネル１１３は、その下端部を中心に開閉する扉であり、操作パネル１０７が取り付けられている。操作パネル１０７は、下パネル１１３を前側に開くことで露出して、操作可能となる。下パネル１１３を閉じた状態では、操作パネル１０７は筐体１０３内に収容される。

【0060】

筐体１０３内の左右方向の中央部には、グリル部１０１が設けられている。グリル部１０１は、調理容器１を収容し、加熱するように設けられている。

【0061】

詳しくは、図６に示すように、グリル部１０１は、前面が開口した箱状のグリル庫１１４と、グリル庫１１４の底部と天井部のそれぞれに設けられたグリルバーナー１１５を備える。グリル部１０１は更に、グリル庫１１４に対して前後方向に移動可能に取り付けられた受け部材１１６と、受け部材１１６の前端部に設けられたグリル扉１１７（図５参照）を備える。グリル部１０１は更に、グリル庫１１４の後端部に、蓋３の有無を検知するセンサー部１２０を備える。

【0062】

グリルバーナー１１５は、被調理物が収容された調理容器１を上側から加熱する上バーナー（図示せず）と、被調理物が収容された調理容器１を下側から加熱する下バーナーとを含む。下バーナーは、バーナー１０４と同様の構造のガスバーナーであり、上バーナーは、輻射熱によって加熱を行うガスバーナーである。

【0063】

受け部材１１６は、左右一対のレール部１１８と、左右一対のレール部１１８上に取り付けられた容器受け１１９と、を有する。左右一対のレール部１１８のそれぞれは、前後方向に互いに連結された複数のレール部材で構成される。容器受け１１９は、容器本体２の前後の複数のリブ２９を下から支える前後一対の支持部１１９０を有する。容器受け１１９は、鋼等の線材を屈曲して形成されている。

【0064】

グリル扉１１７及び受け部材１１６は、容器受け１１９を露出させる開位置（図６参照）と、容器受け１１９をグリル庫１１４内に収容する閉位置との間で、前後方向に移動可能である。グリル扉１１７及び受け部材１１６が開位置にあるとき、容器受け１１９の全体がグリル庫１１４よりも前側に位置する。グリル扉１１７及び受け部材１１６が閉位置にあるとき、容器受け１１９の全体がグリル庫１１４内に収容され、グリル扉１１７が左右一対の前パネル１１１の左右に並んで、グリル庫１１４の前面開口を閉塞する。

【0065】

続いて、上述した加熱調理器１００を用いて、調理容器１内に収容された被調理物を加熱調理する方法の一例について説明する。

【0066】

まず、グリル扉１１７を前側に引っ張って、受け部材１１６を開位置へ移動させる。

【0067】

次いで、受け部材１１６の容器受け１１９に対して、その上方から調理容器１を置く。このとき、調理容器１の前後の複数のリブ２９を、容器受け１１９の前後の支持部１１９０上に載せる。

【0068】

次いで、グリル扉１１７を後側に押して、受け部材１１６を閉位置へ移動させる。このとき、調理容器１の操作片３３が、グリル庫１１４内のセンサー部１２０を押圧する。これにより、グリル庫１１４内に蓋３付きの容器本体２が収容されていることが検知される。

【0069】

次いで、複数の操作スイッチ１０６のうち、グリルバーナー１１５に対応した操作スイッチ１０６（本実施形態では右から２番目の操作スイッチ１０６）を押し操作して、グリルバーナー１１５を点火する。グリルバーナー１１５の火力、加熱時間等の調整、及び自動調理メニューの選択は、右側の操作パネル１０７を押し操作することによって行う。このとき、例えば、蓋３が必要な自動調理メニューが選択されたにも関わらず、蓋３が検知されていない場合には、制御部が、蓋３の装着を促す案内を音声等で利用者に対して行う。

【0070】

次いで、調理容器１内の被調理物の加熱調理が完了したら、グリル扉１１７を前側に引っ張って、受け部材１１６を開位置へ移動させ、容器受け１１９から調理容器１を取り外す。

【0071】

次いで、調理容器１の容器本体２上の蓋３を、取り外し、容器本体２上の加熱調理された被調理物を取り出して、皿等に載せる。

【0072】

（変形例）
続いて、上述した実施形態１の調理容器１及び加熱調理器１００の変形例について説明する。

【0073】

周壁２２は、上周壁部２５を含まなくてもよい。

【0074】

突出部２４は、下周壁部２３の上縁の周方向の一部にのみ設けられてもよい。例えば、突出部２４は、一対の長辺側突出部２４０，２４１と一対の短辺側突出部２４２，２４３のうち、一方だけを含んでもよい。

【0075】

一対の長辺側持ち手面２７０，２７１は、一対の短辺側持ち手面２７２，２７３と幅が同じであってもよいし、一対の短辺側持ち手面２７２，２７３よりも幅狭であってもよい。

【0076】

持ち手面２７には、滑り止めが設けられなくてもよい。

【0077】

蓋３は、環状のリブ３１を有さなくてもよい。

【0078】

調理容器１の平面視における外形は、矩形に限らず、正方形、円、楕円、多角形等のその他の形状であってもよい。

【0079】

蓋３は、操作片３３を有さなくてもよい。また、蓋３は、蓋本体３０に大きな開口が少なくとも１つ形成された枠状の油跳ねカバーであってもよい。

【0080】

加熱調理器１００のグリル部１０１は、調理容器１が収容可能であり、かつ、調理容器１内に収容された被調理物を加熱調理可能なものであればよく、図６に示す構造に限定されない。

【0081】

加熱調理器１００は、調理容器１内に収容された被加熱物を加熱調理することの可能な加熱部を有するものであればよく、グリル部１０１付きのガスコンロに限定されない。例えば、加熱調理器１００は、グリル部１０１を備えず、バーナー１０４で調理容器１を加熱するものであってもよい。また、加熱調理器１００としては、グリル部１０１を備える電気コンロ、ガスオーブン、電気オーブン、電子レンジ等であってもよい。

【0082】

（まとめ）
以上説明した実施形態１及びその変形例の調理容器１のように、第一態様の調理容器１は、下記の構成を備える。

【0083】

すなわち、第一態様の調理容器１は、上面に開口２０を有する容器本体２と、開口２０を覆う蓋３と、を備える。容器本体２は、底壁２１と、底壁２１の周縁部から立ち上がった周壁２２と、を有する。周壁２２は、底壁２１の周縁部から立ち上がった下周壁部２３と、下周壁部２３の上縁から外側に突出した突出部２４と、を含む。突出部２４の上面が、蓋３を置くための載置面２６であり、突出部２４の下面が、指を引っ掛けるための持ち手面２７である。

【0084】

上記構成を備えることで、第一態様の調理容器１では、周壁２２の一部の外側に突出した部分（突出部２４）の上面を載置面２６として利用したうえで、この突出した部分（突出部２４）の下面を持ち手面２７として利用することができる。そのため、第一態様の調理容器１では、従来例のように載置面２６の形成のための外側に突出する部分とは別に、持ち手面２７の形成のための更に外側に突出する部分を設ける必要がなくて、容器本体２の寸法を抑えることができる。

【0085】

また、第二態様の調理容器１は、第一態様の調理容器１の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

【0086】

すなわち、第二態様の調理容器１では、周壁２２は、突出部２４の外縁から立ち上がった上周壁部２５を更に含む。

【0087】

上記構成を備えることで、第二態様の調理容器１では、突出部２４の持ち手としての強度の向上を図れるうえ、上周壁部２５によって煮こぼれを抑制することができる。

【0088】

また、第三態様の調理容器１は、第一又は第二態様の調理容器１の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

【0089】

すなわち、第三態様の調理容器１では、突出部２４は、下周壁部２３の上縁の周方向の全長に設けられ、持ち手面２７は、平面視矩形枠状である。

【0090】

上記構成を備えることで、第三態様の調理容器１では、長辺側の一対の持ち手面２７に指を引っ掛けたり、短辺側の一対の持ち手面２７に指を引っ掛けたり、任意の方向から調理容器１を持ち上げることができて、利用しやすい。

【0091】

また、第四態様の調理容器１は、第三態様の調理容器１の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

【0092】

すなわち、第四態様の調理容器１では、持ち手面２７は、一対の長辺側持ち手面２７０，２７１と一対の短辺側持ち手面２７２，２７３を含む。一対の長辺側持ち手面２７０，２７１は、一対の短辺側持ち手面２７２，２７３よりも幅広である。

【0093】

上記構成を備えることで、第四態様の調理容器１では、一対の長辺側持ち手面２７０，２７１が、長く幅広であるため、より指を引っ掛けやすい。

【0094】

また、第五態様の調理容器１は、第一～第四態様のいずれか１つの調理容器１の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

【0095】

すなわち、第五態様の調理容器１では、持ち手面２７には、滑り止めが設けられている。

【0096】

上記構成を備えることで、第五態様の調理容器１では、持ち手面２７に引っ掛けた指が外れにくい。

【0097】

また、第六態様の調理容器１は、第一～第五態様のいずれか１つの調理容器１の構成に加えて、下記の構成を付加的に備える。

【0098】

すなわち、第六態様の調理容器１では、蓋３は、下側に突出した環状のリブ３１を有する。リブ３１は、蓋３が開口２０を覆う位置にあるとき、下周壁部２３の内側に沿って位置する。

【0099】

上記構成を備えることで、第六態様の調理容器１では、蓋３の環状のリブ３１によって、調理容器１からの煮こぼれを抑制することができる。

【0100】

また、第七態様の加熱調理器１００は、第一～第六態様のいずれか１つの調理容器１と、調理容器１を加熱する加熱部と、を備える。

【0101】

上記構成を備えることで、第七態様の加熱調理器１００では、調理容器１内の被加熱物を加熱調理することができる。

【0102】

以上、本開示を添付図面に示す実施形態に基づいて説明したが、本開示は上記の実施形態に限定されるものではなく、本開示の意図する範囲内であれば、適宜の設計変更が可能である。

【符号の説明】

【0103】

１ 調理容器
２ 容器本体
２０ 開口
２１ 底壁
２２ 周壁
２３ 下周壁部
２４ 突出部
２５ 上周壁部
２６ 載置面
２７ 持ち手面
２７０ 長辺側持ち手面
２７１ 長辺側持ち手面
２７２ 短辺側持ち手面
２７３ 短辺側持ち手面
３ 蓋
３１ リブ
１００ 加熱調理器

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】