(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2022122474
(43)【公開日】2022-08-23
(54)【発明の名称】製氷機
(51)【国際特許分類】
F25C 1/12 20060101AFI20220816BHJP
F25D 29/00 20060101ALI20220816BHJP
【ＦＩ】
F25C1/12 301Z
F25C1/12 Z
F25D29/00 Z
【審査請求】未請求
【請求項の数】5
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2021019726
(22)【出願日】2021-02-10
(71)【出願人】
【識別番号】000194893
【氏名又は名称】ホシザキ株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】110001036
【氏名又は名称】特許業務法人暁合同特許事務所
(72)【発明者】
【氏名】花井 崇
(72)【発明者】
【氏名】山岡 清史
(72)【発明者】
【氏名】越 洋
(72)【発明者】
【氏名】太田 秀治
(72)【発明者】
【氏名】傅 強飛
【テーマコード（参考）】
3L045
3L110
【Ｆターム（参考）】
3L045AA02
3L045AA05
3L045BA03
3L045CA04
3L045DA02
3L045HA01
3L045LA17
3L045MA18
3L045MA19
3L045NA00
3L045PA01
3L045PA02
3L045PA03
3L045PA04
3L045PA05
3L110AA02
3L110AA07
3L110AC04
(57)【要約】
【課題】水を効果的に殺菌できる実用的な製氷機を提供する。
【解決手段】製氷機１０であって、タンク１３から供給される水を凍結させて氷を生成する製氷部１１と、製氷部１１に水を供給するポンプ１５と、水を殺菌する殺菌装置９０と、制御部６と、を備え、製氷部１１は、流下する水を凍結させて氷を生成する製氷板１２を備え、制御部６は、ポンプ１５を駆動して水を循環させ製氷板１２に氷を生成する生成運転と、生成した氷を製氷板１２から除氷する除氷運転と、を繰り返すように少なくともポンプ１５を制御する製氷制御部６４と、生成運転において製氷板１２に氷が付着するまでの間、殺菌装置９０をＯＮにし、生成運転において製氷板１２に氷が付着した後及び除氷運転の間、殺菌装置９０をＯＦＦにする殺菌制御部６５と、を備えること。
【選択図】図４
【解決手段】製氷機１０であって、タンク１３から供給される水を凍結させて氷を生成する製氷部１１と、製氷部１１に水を供給するポンプ１５と、水を殺菌する殺菌装置９０と、制御部６と、を備え、製氷部１１は、流下する水を凍結させて氷を生成する製氷板１２を備え、制御部６は、ポンプ１５を駆動して水を循環させ製氷板１２に氷を生成する生成運転と、生成した氷を製氷板１２から除氷する除氷運転と、を繰り返すように少なくともポンプ１５を制御する製氷制御部６４と、生成運転において製氷板１２に氷が付着するまでの間、殺菌装置９０をＯＮにし、生成運転において製氷板１２に氷が付着した後及び除氷運転の間、殺菌装置９０をＯＦＦにする殺菌制御部６５と、を備えること。
【選択図】図４
【特許請求の範囲】
【請求項1】
製氷機であって、
内部に水を貯蔵可能なタンクと、
前記タンクから供給される水を凍結させて氷を生成する製氷部と、
前記製氷部に水を供給するポンプと、
少なくとも水を殺菌する殺菌装置と、
制御部と、を備え、
前記製氷部は、流下する水を凍結させて氷を生成する製氷板を備え、
当該製氷機は、前記ポンプの駆動により前記タンクと前記製氷部とを水が循環する構成とされ、
前記殺菌装置は、前記循環する水を殺菌可能な位置に設けられ、
前記制御部は、
前記ポンプを駆動して水を循環させ前記製氷板に氷を生成する生成運転と、生成した氷を前記製氷板から除氷する除氷運転と、を繰り返すように少なくとも前記ポンプを制御する製氷制御部と、
前記生成運転において前記製氷板に氷が付着するまでの間、前記殺菌装置をＯＮにし、前記生成運転において前記製氷板に氷が付着した後及び前記除氷運転の間、前記殺菌装置をＯＦＦにする殺菌制御部と、を備えることを特徴とする製氷機。
内部に水を貯蔵可能なタンクと、
前記タンクから供給される水を凍結させて氷を生成する製氷部と、
前記製氷部に水を供給するポンプと、
少なくとも水を殺菌する殺菌装置と、
制御部と、を備え、
前記製氷部は、流下する水を凍結させて氷を生成する製氷板を備え、
当該製氷機は、前記ポンプの駆動により前記タンクと前記製氷部とを水が循環する構成とされ、
前記殺菌装置は、前記循環する水を殺菌可能な位置に設けられ、
前記制御部は、
前記ポンプを駆動して水を循環させ前記製氷板に氷を生成する生成運転と、生成した氷を前記製氷板から除氷する除氷運転と、を繰り返すように少なくとも前記ポンプを制御する製氷制御部と、
前記生成運転において前記製氷板に氷が付着するまでの間、前記殺菌装置をＯＮにし、前記生成運転において前記製氷板に氷が付着した後及び前記除氷運転の間、前記殺菌装置をＯＦＦにする殺菌制御部と、を備えることを特徴とする製氷機。
【請求項2】
当該製氷機は、前記タンクの内部に貯蔵された水の水位を検出する水位検出部を備え、
前記殺菌制御部は、前記生成運転において前記水位検出部で検出された前記水位が所定水位よりも高い場合、前記製氷板に氷が付着するまでの間であると判定し、前記生成運転において前記水位検出部で検出された前記水位が所定水位以下の低さである場合、前記製氷板に氷が付着した後であると判定することを特徴とする請求項１に記載の製氷機。
前記殺菌制御部は、前記生成運転において前記水位検出部で検出された前記水位が所定水位よりも高い場合、前記製氷板に氷が付着するまでの間であると判定し、前記生成運転において前記水位検出部で検出された前記水位が所定水位以下の低さである場合、前記製氷板に氷が付着した後であると判定することを特徴とする請求項１に記載の製氷機。
【請求項3】
前記殺菌装置は、紫外線を照射する紫外線照射装置であり、前記タンクの内部に貯蔵された水に向けて紫外線を照射可能な位置に設けられていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の製氷機。
【請求項4】
前記殺菌装置は、紫外線を照射する紫外線照射装置であり、前記製氷板に向けて紫外線を照射可能な位置に設けられており、
前記製氷部は、前記製氷板に対向する位置に設けられ、紫外線を反射する反射部を備えていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の製氷機。
前記製氷部は、前記製氷板に対向する位置に設けられ、紫外線を反射する反射部を備えていることを特徴とする請求項１または請求項２に記載の製氷機。
【請求項5】
前記殺菌装置は、前記ポンプに当接する位置に設けられていることを特徴とする請求項１から請求項４のいずれか１項に記載の製氷機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、製氷機に関する。
【背景技術】
【0002】
従来、製氷機として、特許文献１に記載のものが知られている。具体的には、特許文献１には、製氷機（製氷機械）が、水を保持するリザーバと、水をリザーバから輸送する輸送導管と、輸送導管から水を受け入れ氷を形成する蒸発器プレートと、輸送導管を流れる水を滅菌処理する処理装置と、を備えることが開示されている。蒸発器プレートから流れる水は、再循環水としてリザーバ内に溜まる。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0003】
【特許文献1】特表２００２－５４１４２０
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0004】
しかしながら、特許文献１に開示の構成では、製氷機内に供給され循環する水が十分に殺菌される前に蒸発器プレートで氷が生成し始めた場合、菌やウィルス等が含まれた氷が生成されてしまう虞がある。従って、製氷機内の水が完全に殺菌されるように殺菌装置（処理装置）を常時稼働させておくことも考えられるが、その場合、殺菌装置の寿命が短くなる可能性がある。
【0005】
本発明は上記のような事情に基づいて完成されたものであって、水を効果的に殺菌できる実用的な製氷機を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0006】
本発明は、製氷機であって、内部に水を貯蔵可能なタンクと、前記タンクから供給される水を凍結させて氷を生成する製氷部と、前記製氷部に水を供給するポンプと、少なくとも水を殺菌する殺菌装置と、制御部と、を備え、前記製氷部は、流下する水を凍結させて氷を生成する製氷板を備え、当該製氷機は、前記ポンプの駆動により前記タンクと前記製氷部とを水が循環する構成とされ、前記殺菌装置は、前記循環する水を殺菌可能な位置に設けられ、前記制御部は、前記ポンプを駆動して水を循環させ前記製氷板に氷を生成する生成運転と、生成した氷を前記製氷板から除氷する除氷運転と、を繰り返すように少なくとも前記ポンプを制御する製氷制御部と、前記生成運転において前記製氷板に氷が付着するまでの間、前記殺菌装置をＯＮにし、前記生成運転において前記製氷板に氷が付着した後及び前記除氷運転の間、前記殺菌装置をＯＦＦにする殺菌制御部と、を備えることに特徴を有する。
【0007】
このような製氷機によると、生成運転において水がタンクと製氷部とを循環しており製氷板に氷が付着するまでの間、殺菌装置をＯＮにすることで、タンクに供給され循環する水を十分に殺菌することができる。また、生成運転において製氷板に氷が付着した後及び除氷運転の間は、殺菌装置をＯＦＦにすることで、当該殺菌装置の稼働を最小限に抑え、その寿命を向上させることができる。
【0008】
また、上記製氷機は、前記タンクの内部に貯蔵された水の水位を検出する水位検出部を備え、前記殺菌制御部は、前記生成運転において前記水位検出部で検出された前記水位が所定水位よりも高い場合、前記製氷板に氷が付着するまでの間であると判定し、前記生成運転において前記水位検出部で検出された前記水位が所定水位以下の低さである場合、前記製氷板に氷が付着した後であると判定することとしてもよい。
【0009】
このような製氷機によると、生成運転において製氷板に氷が付着するまでの間であるか付着した後であるかを判定しやすくなる。また、外気温等の影響により氷が生成するまでの時間が生成運転と除氷運転とを繰り返すサイクル毎や運転日時毎に異なる場合であっても、タンクに供給され循環する水をそのサイクル毎等の状況に合わせて殺菌することができる。
【0010】
また、上記構成において、前記殺菌装置は、紫外線を照射する紫外線照射装置であり、前記タンクの内部に貯蔵された水に向けて紫外線を照射可能な位置に設けられていることとしてもよい。このような製氷機によると、タンクに供給され循環する水をタンクの内部において比較的多量に殺菌することができ、効果的である。
【0011】
また、上記構成において、前記殺菌装置は、紫外線を照射する紫外線照射装置であり、前記製氷板に向けて紫外線を照射可能な位置に設けられており、前記製氷部は、前記製氷板に対向する位置に設けられ、紫外線を反射する反射部を備えていてもよい。このような製氷機によると、紫外線照射装置から製氷板に向けて照射され製氷板で反射する紫外線を、当該製氷板に対向する位置に設けられた反射部によって製氷板側に再度反射させることができる。これにより、紫外線を製氷板の広範囲に効率よく照射することができ、製氷板を流下する水や製氷板で生成した氷をより効果的に殺菌することができる。
【0012】
また、上記構成において、前記殺菌装置は、前記ポンプに当接する位置に設けられていてもよい。このような製氷機によると、ポンプで生じる熱を殺菌装置に伝導させることができ、殺菌装置で結露が発生することを抑制できる。
【発明の効果】
【0013】
本発明によれば、水を効果的に殺菌できる実用的な製氷機を提供することが可能となる。
【図面の簡単な説明】
【0014】
【図1】実施形態１に係る製氷機の模式図
【図2】製氷機の断面図
【図3】製氷機の電気的構成を示すブロック図
【図4】生成運転と除氷運転の流れを示すフローチャート
【図5】紫外線照射装置の照射タイミング等を示すタイミングチャート
【図6】実施形態２に係る製氷機の断面図
【図7】実施形態３に係る製氷機の模式図
【発明を実施するための形態】
【0015】
＜実施形態１＞
本発明の実施形態１を図１から図５によって説明する。本実施形態では、製氷機として流下式の製氷機１０を例示する。図１に示すように、製氷機１０は、水を凍結させることで氷Ｉを生成する製氷部１１と、製氷部１１（より詳しくは製氷部１１が備える各製氷板１２）を冷却するための冷却装置４０と、製氷部１１に供給される水を内部に貯蔵するためのタンク１３と、製氷部１１で生成された氷を内部に貯蔵するための貯氷庫１４と、タンク１３に貯蔵された水を製氷部１１に供給するポンプ１５と、を備える。また、製氷機１０は、製氷部１１とポンプ１５とを接続する第１通水管１８と、第１通水管１８の途中から引き出され、タンク１３内の水を外部に排水するための排水管２０と、排水管２０を開閉する排水バルブ２１と、水道管３１に接続される給水管２９と、給水管２９を開閉する給水バルブ３０と、排水管２０と給水管２９とを接続する第２通水管３２と、第２通水管３２を開閉する通水バルブ３４と、を備える。
本発明の実施形態１を図１から図５によって説明する。本実施形態では、製氷機として流下式の製氷機１０を例示する。図１に示すように、製氷機１０は、水を凍結させることで氷Ｉを生成する製氷部１１と、製氷部１１（より詳しくは製氷部１１が備える各製氷板１２）を冷却するための冷却装置４０と、製氷部１１に供給される水を内部に貯蔵するためのタンク１３と、製氷部１１で生成された氷を内部に貯蔵するための貯氷庫１４と、タンク１３に貯蔵された水を製氷部１１に供給するポンプ１５と、を備える。また、製氷機１０は、製氷部１１とポンプ１５とを接続する第１通水管１８と、第１通水管１８の途中から引き出され、タンク１３内の水を外部に排水するための排水管２０と、排水管２０を開閉する排水バルブ２１と、水道管３１に接続される給水管２９と、給水管２９を開閉する給水バルブ３０と、排水管２０と給水管２９とを接続する第２通水管３２と、第２通水管３２を開閉する通水バルブ３４と、を備える。
【0016】
冷却装置４０は、圧縮機４１と、凝縮器４２と、膨張弁（キャピラリーチューブ）４３と、蒸発管４４と、を備え、これらが冷媒管４５により接続されて既知の蒸気圧縮式の冷凍回路（冷凍サイクル）を構成している。また、冷却装置４０は、凝縮器４２を空冷するための凝縮器ファン４６と、冷凍回路に混入した水分を除去するためのドライヤ４７と、を備える。蒸発管４４は、２つの製氷板１２の間に蛇行状にロウ付けされて配置されており、膨張弁４３によって膨張された液冷媒が気化されることで、製氷板１２を冷却する。冷媒管４５において蒸発管４４の出口付近には、製氷板１２の温度を検知するための製氷部温度センサ（サーミスタ等）１６が設けられている。
【0017】
冷却装置４０は、圧縮機４１で圧縮された冷媒ガス（ホットガス）を蒸発管４４に供給するためのバイパス管４９と、バイパス管４９に設けられた電磁弁であるホットガス弁５０と、を備える。ホットガス弁５０を開くことで、圧縮機４１から冷媒ガス（ホットガス）を蒸発管４４に供給し、蒸発管４４を加熱可能となっている。
【0018】
製氷部１１は、製氷板１２と、製氷板１２に製氷用の水を散水するための第１散水パイプ２４及び散水ガイド２５と、氷を融解させる水を散水可能な第２散水パイプ２３と、を備える。製氷板１２は、板面が垂下する姿勢で複数（本実施形態では例えば２枚）設けられている。２枚の製氷板１２は対向配置され、非対向の外側の面が製氷面１２Ａとされている。製氷面１２Ａは、上下方向に延びる仕切部（不図示）によって仕切られている。ポンプ１５の駆動によりタンク１３から製氷部１１に供給された水は、製氷板１２の上に設けられた第１散水パイプ２４及び散水ガイド２５によって各製氷面１２Ａに均一となるように散水され、製氷面１２Ａを流下する。図２に示すように、２枚の製氷板１２の外側には、製氷面１２Ａに対向するように配置された板状のカバー３７が設けられている。カバー３７は、２枚の製氷板１２の前側と後側とに１枚ずつ配されており、下部がキューブガイド２８に近接するように折れ曲がっている。
【0019】
図１に示すように、第２散水パイプ２３は、２枚の製氷板１２間の上部に設けられており、給水管２９及び給水バルブ３０を介して水道管３１と接続されている。給水バルブ３０を開くことで、第２散水パイプ２３から水が散水され、散水された水は、製氷板１２の背面（対向した内側の面、製氷面１２Ａと反対側の面）を流下して、タンク１３に流れ落ちる。第２散水パイプ２３は、製氷板１２を水道水によって温める機能と、タンク１３に水道水を供給する給水機能を担っている。
【0020】
タンク１３は、製氷板１２の下方に配されており、製氷板１２を流下した水のうち、凍結しなかった水が当該タンク１３に流れ落ちて貯まるようになっている。これにより、ポンプ１５を駆動させることで、タンク１３と製氷部１１との間で水を循環可能となっている。タンク１３と製氷部１１は、２つの流水経路（第１流水経路、第２流水経路）の経路上に含まれており、ポンプ１５は各流水経路の水を循環することができる。第１流水経路は、タンク１３から順にポンプ１５、第１通水管１８、第１散水パイプ２４、製氷板１２の製氷面１２Ａを通ってタンク１３に戻る経路であり、第２流水経路は、タンク１３から順にポンプ１５、第１通水管１８、排水管２０、第２通水管３２、給水管２９、第２散水パイプ２３、製氷板１２の背面を順に通ってタンク１３に戻る経路である。第１流水経路と第２流水経路は、通水バルブ３４の開閉によって切り替え可能である。
【0021】
タンク１３は、上部開口を有する箱状のタンク本体部２６と、タンク本体部２６の上部開口を部分的に覆う蓋体２７と、を備える。タンク本体部２６のうち、蓋体２７で覆われていない部分は、製氷板１２からの水が落下する位置に配されており、この部分と製氷板１２との間にはキューブガイド２８が介在している。キューブガイド２８は、複数の通過孔が形成されたスノコ状の部材であり、製氷板１２から流下した水は、キューブガイド２８を通過してタンク１３に回収される。一方で、製氷板１２から落下した氷は、キューブガイド２８上を滑り落ちて貯氷庫１４に投入される。
【0022】
ポンプ１５は、動力源として回転速度が可変なモーターを備えており、モーターの駆動によって水を循環させると共に、モーターの回転速度によって水の循環量を変化させることができる。蓋体２７には、タンク本体部２６の内部に貯蔵された水の水位を検出するためのフロートスイッチ（水位検出部）１７が固定されている。フロートスイッチ１７は、フロート（浮き子１７Ａ）を備え、浮き子１７Ａが浮力でタンク本体部２６の水位に合わせて上下に変位すると、その変位によってフロートスイッチ１７の本体部に含まれるリードスイッチがオン、オフする。フロートスイッチ１７は、２つのリードスイッチによって２つの所定水位（下基準水位Ｌ１、上基準水位Ｌ２）を検出可能となっている。
【0023】
タンク本体部２６は、タンク本体部２６内の水が所定のオーバーフロー水位Ｌ３を超えた場合に、オーバーフロー水位Ｌ３を超えた水をタンク１３の外部に排水可能に構成されている。タンク本体部２６は、オーバーフロー水位Ｌ３を規定する越流関として設けられた立壁部３６を備えており、タンク本体部２６に貯蔵された水の水位が立壁部３６（オーバーフロー水位Ｌ３）を超えると、水が製氷機１０の外部に排水される。フロートスイッチ１７が検出可能な上基準水位（本願発明における所定水位）Ｌ２は、オーバーフロー水位Ｌ３より小さい値に設定され、Ｌ３＞Ｌ２＞Ｌ１の関係となっている。
【0024】
また、蓋体２７には、水や氷を殺菌する殺菌装置としての紫外線照射装置９０が設けられている。紫外線照射装置９０は、蓋体２７の上面であって中央部分においてポンプ１５に当接する位置に設けられており、ポンプ１５と共に蓋体２７に共締めされている。紫外線照射装置９０は、その内部に設けられ紫外線を発生させる光源としてのＬＥＤ（不図示）と、発生した紫外線を下方に向けて出射（照射）する紫外線照射面９０Ａと、を備えており、タンク本体部２６に貯蔵され製氷部１１との間を循環する水に対し紫外線を照射して殺菌することができる。紫外線照射装置９０から照射される紫外線の波長は特に限定されないが、例えば、殺菌作用が著しい２５３．７ｎｍ付近の波長を比較的高強度で照射するものであってもよい。また、紫外線照射装置９０から照射される紫外線の照射範囲は、例えば、タンク本体部２６の底面や側面を照射できるような比較的広い範囲であってもよい。
【0025】
貯氷庫１４は、タンク１３の下方に設けられており、キューブガイド２８上を滑り落ちた氷が当該貯氷庫に落下して収容される。貯氷庫１４に落下した氷は、貯氷庫１４の底部１４Ａから積み上がるように収容される。貯氷庫１４の上部には、貯氷庫１４内の氷の貯氷量を検出するための貯氷センサ３３が設けられている。貯氷センサ３３は、フラップ板３３Ａを備える貯氷スイッチであり、氷が貯氷庫１４内に積み上がって満氷（上限量の一例）になると、フラップ板３３Ａが氷によって上に押されて満氷が検出される。
【0026】
図２は、製氷機１０の断面を側方から視た図であり、紙面左側（扉２側）が製氷機１０の正面側、紙面右側が製氷機１０の背面側とされる。製氷機１０は、全体として直方体形状をなし、正面上側には、貯氷庫１４を開閉して氷を取り出すための下開き式の扉２が設けられている。扉２の内面（貯氷庫１４側の面）２Ａ１には、氷を取り出す際に用いられるスコップ（不図示）を差し込んで収容するためのスコップホルダ―３が設けられている。製氷機１０の下側には、圧縮機４１や凝縮器４２等が配置された機械室８が設けられている。製氷機１０の背面上側には、冷媒管４５等の配管が設けられた配管室９が設けられている。
【0027】
また、製氷機１０は、扉２の下方に設けられた操作パネル５を備える。使用者は、操作パネル５を操作することによって後述する生成運転等の開始等を指示することができる。操作パネル５には現在の運転状態（生成運転又は除氷運転）や各種メッセージが表示される。操作パネル５の後方には、製氷機１０の各部と電気的に接続される制御部（制御基板）６が、電装箱７（コントロールボックス）内に収容される形で配されている。
【0028】
図には、製氷機１０の電気的構成を示している。制御部６は、フロートスイッチ１７、製氷部温度センサ１６、貯氷センサ３３、及び操作パネル５に電気的に接続されている。また、制御部６は、圧縮機４１、ドライヤ４７、ホットガス弁５０、ポンプ１５、紫外線照射装置９０、給水バルブ３０，排水バルブ２１，及び通水バルブ３４に電気的に接続されている。制御部６は、製氷機１０の運転に係る制御プログラムや各設定値が記憶される記憶部６２と、時間の経過等をカウントする計時部６３と、後述する生成運転、除氷運転等を繰り返すように圧縮機４１やポンプ１５等を制御する製氷制御部６４と、紫外線照射装置９０による紫外線照射のＯＮ・ＯＦＦを制御する殺菌制御部６５と、を備える。
【0029】
次に、図３から図５等を用いて、制御部６が各部を制御する態様を説明する。尚、図５において、氷の生成率とは、製氷板１２に生成する氷の大きさを百分率で示した値である。氷の生成率が０％のときは、製氷板１２に氷が生成していない状態である。一方、氷の生成率が１００％のときは、製氷板１２に所定の大きさの氷が生成した状態であって、後述するフロートスイッチ１７が下基準水位Ｌ１を検出したとき（図４のＳ７でＹＥＳ）の状態である。
【0030】
図４に示すように、操作パネル５において生成運転（製氷運転と呼ばれることもある）が指示され、貯氷センサ３３が貯氷庫１４の満氷を検出していない場合、生成運転が開始する（Ｓ１）。生成運転が開始されると、殺菌制御部６５が、紫外線照射装置９０をＯＮの状態にして紫外線をタンク本体部２６に貯蔵された水に向けて照射する（Ｓ２）。
【0031】
また、製氷制御部６４は、給水バルブ３０を開いてタンク１３へ給水し、冷却装置４０を運転して製氷板１２を冷却する（Ｓ３）。給水に関して、製氷制御部６４は、フロートスイッチ１７が上基準水位Ｌ２を検出後、さらに所定時間給水してタンク１３内の水が立壁部３６を越流するまで（オーバーフロー水位Ｌ３を超えるまで）、タンク１３への給水を行う。所定時間経過後、製氷制御部６４は、給水バルブ３０を閉じてタンク１３への給水を停止する。そして、製氷制御部６４は、ポンプ１５を駆動して水を循環させ、タンク１３から製氷板１２の製氷面１２Ａに水を流下させる（Ｓ４）。
【0032】
殺菌制御部６５は、フロートスイッチ１７で検出されたタンク１３の水位が上基準水位Ｌ２よりも高い場合（Ｓ５でＮＯ）、製氷板１２に氷が付着するまでの間であると判定し、引き続き紫外線照射装置９０をＯＮの状態に維持する。製氷板１２の温度が十分に低下すると、製氷面１２Ａにおいてその背面の蒸発管４４が接触している部分を中心に氷の核（種氷）が付着し始め、この種氷が拡大成長することで所定の大きさの氷Ｉが生成される。そして、この氷Ｉの生成に伴い、タンク１３に貯蔵された水の水位は低下する。殺菌制御部６５は、フロートスイッチ１７で検出されたタンク１３の水位が上基準水位Ｌ２以下の低さとなった（タンク１３の水位が上基準水位Ｌ２以下に低下した）場合（Ｓ５でＹＥＳ）、製氷板１２に氷Ｉが付着した後であると判定し、紫外線照射装置９０をＯＦＦの状態に変更する（Ｓ６）。
【0033】
氷の生成率が上昇し（図５参照）、タンク１３に貯蔵された水の水位がさらに低下することで、フロートスイッチ１７が下基準水位Ｌ１を検出すると（Ｓ７でＹＥＳ）、製氷制御部６４は、生成運転を停止し（Ｓ８）、除氷運転を開始する（Ｓ９）。
【0034】
除氷運転では、殺菌制御部６５は、紫外線照射装置９０をＯＦＦの状態に維持している。製氷制御部６４は、ホットガス弁５０を開き、給水バルブ３０を開いて（Ｓ１０）、第２散水パイプ２３から製氷板１２の背面に水を流す。これにより製氷板１２が温まり、氷Ｉにおいて製氷面１２Ａとの接触部分が溶けることで、氷Ｉが製氷面から剥がれて落下し、除氷される。
【0035】
そして、製氷部温度センサ１６が検知した製氷板の温度が所定温度（例えば９℃）以上になったことを検知した場合（Ｓ１１でＹＥＳ）、製氷制御部６４は、製氷面１２Ａ上の全ての氷が除氷されたと判定する。その後、製氷制御部６４は、ホットガス弁５０を閉じた状態とし（Ｓ１２）、除氷運転を停止させる（Ｓ１３）。尚、製氷制御部６４は、除氷運転の後、図示しない洗浄装置によりタンク１３内等を洗浄する洗浄運転を行ってもよい。
【0036】
このようにして、製氷制御部６４は、一連の運転を実行した後、再びＳ１に戻り生成運転を開始することで、生成運転と除氷運転とを繰り返す。制御部６は、生成運転を再び開始すると共に、上記一連の運転（生成運転及び除氷運転）のサイクルが１サイクル実行されたことをカウントし、記憶部６２に累積して実行されたサイクル数として記憶させる。
【0037】
尚、図５に示すように、殺菌制御部６５は、上記一連の運転の２サイクル目以降において紫外線照射装置９０をＯＦＦにするタイミングをＴ時間分早める補正制御を行ってもよい。このような補正制御は、例えば、殺菌制御部６５が、一連の運転の１サイクル目において、計時部６３で計時された、紫外線照射装置９０をＯＮからＯＦＦにするまでの時間（初回照射継続時間）を記憶部６２に記憶させ、一連の運転の２サイクル目以降において、初回継続時間からＴ時間早めたタイミングで、紫外線照射装置９０をＯＦＦにすることで、実行することができる。
【0038】
続いて、本実施形態の効果について説明する。本実施形態では、製氷機１０であって、内部に水を貯蔵可能なタンク１３と、タンク１３から供給される水を凍結させて氷を生成する製氷部１１と、製氷部１１に水を供給するポンプ１５と、少なくとも水を殺菌する殺菌装置９０と、制御部６と、を備え、製氷部１１は、流下する水を凍結させて氷を生成する製氷板１２を備え、当該製氷機１０は、ポンプ１５の駆動によりタンク１３と製氷部１１とを水が循環する構成とされ、殺菌装置９０は、循環する水を殺菌可能な位置に設けられ、制御部６は、ポンプ１５を駆動して水を循環させ製氷板１２に氷を生成する生成運転と、生成した氷を製氷板１２から除氷する除氷運転と、を繰り返すように少なくともポンプ１５を制御する製氷制御部６４と、生成運転において製氷板１２に氷が付着するまでの間、殺菌装置９０をＯＮにし、生成運転において製氷板１２に氷が付着した後及び除氷運転の間、殺菌装置９０をＯＦＦにする殺菌制御部６５と、を備える製氷機１０を示した。
【0039】
このような製氷機１０によると、生成運転において水がタンク１３と製氷部１１とを循環しており製氷板１２に氷が付着するまでの間、殺菌装置９０をＯＮにすることで、タンク１３に供給され循環する水を十分に殺菌することができる。また、生成運転において製氷板１２に氷が付着した後及び除氷運転の間は、殺菌装置９０をＯＦＦにすることで、当該殺菌装置９０の稼働を最小限に抑え、その寿命を向上させることができる。
【0040】
また、製氷機１０は、タンク１３の内部に貯蔵された水の水位を検出するフロートスイッチ１７を備え、殺菌制御部６５は、生成運転においてフロートスイッチ１７で検出された水位が上基準水位Ｌ２よりも高い場合、製氷板１２に氷が付着するまでの間であると判定し、生成運転においてフロートスイッチ１７で検出された水位が上基準水位Ｌ２以下の低さである場合、製氷板１２に氷が付着した後であると判定する。
【0041】
このような製氷機１０によると、生成運転において製氷板１２に氷が付着するまでの間であるか付着した後であるかを判定しやすくなる。また外気温等の影響により氷が生成するまでの時間が生成運転と除氷運転とを繰り返すサイクル毎や運転日時毎に異なる場合であっても、タンク１３に供給され循環する水をそのサイクル毎等の状況に合わせて殺菌することができる。
【0042】
また、殺菌装置９０は、紫外線を照射する紫外線照射装置であり、タンク１３の内部に貯蔵された水に向けて紫外線を照射可能な位置に設けられている。このような製氷機１０によると、タンク１３に供給され循環する水をタンク１３の内部において比較的多量に殺菌することができ、効果的である。
【0043】
また、上記構成において、殺菌装置９０は、ポンプ１５に当接する位置に設けられいる。このような製氷機１０によると、ポンプ１５で生じる熱を殺菌装置９０に伝導させることができ、殺菌装置９０で結露が発生することを抑制できる。
【0044】
＜実施形態２＞
次に、本発明の実施形態２を図６によって説明する。なお、本実施形態では、上記実施形態と同じ部位には、同一の符号を用い、構造、制御、作用及び効果について重複する説明は省略する。
次に、本発明の実施形態２を図６によって説明する。なお、本実施形態では、上記実施形態と同じ部位には、同一の符号を用い、構造、制御、作用及び効果について重複する説明は省略する。
【0045】
製氷機２１０の製氷部２１１には、流下する水を凍結させて氷を生成する一対の製氷板１２が設けられている一方、実施形態１で示したカバー３７（図２参照）が設けられていない。従って、製氷機２１０の内部では、製氷板１２の製氷面１２Ａが露出した状態となっている。一対の製氷板１２のうち、前側（扉２側）に設けられたものを前側製氷板１２Ｆとし、前側製氷板１２Ｆの後側に設けられたものを、後側製氷板１２Ｂとする。
【0046】
製氷機２１０は、配管室９の前側の壁部９Ｆに埋め込まれる形で取り付けられた紫外線照射装置２９０と、壁部９Ｆにおいて紫外線照射装置２９０以外の部分を覆うように形成された反射部２８０と、が設けられている。紫外線照射装置２９０は、壁部９Ｆの中央部分において、紫外線を出射（照射）する紫外線照射面２９０Ａが、後側製氷板１２Ｂの製氷面１２Ａ側（正面側）を向く位置に取り付けられており、紫外線を後側製氷板１２Ｂの製氷面１２Ａに向けて照射することができる。反射部２８０は、後側製氷板１２Ｂの製氷面１２Ａの背面側であって、後側製氷板１２Ｂの製氷面１２Ａに対向する位置に設けられている。一対の製氷板１２及び反射部２８０は、アルミニウム等の金属等からなり、紫外線を反射する素材とされる。
【0047】
このような製氷機２１０によると、紫外線照射装置２９０から後側製氷板１２Ｂに向けて照射され後側製氷板１２Ｂで反射する紫外線を、当該後側製氷板１２Ｂに対向する位置に設けられた反射部２８０によって後側製氷板１２Ｂ側に再度反射させることができる。これにより、紫外線を後側製氷板１２Ｂの広範囲に効率よく照射することができ、後側製氷板１２Ｂを流下する水や後側製氷板１２Ｂで生成した氷をより効果的に殺菌することができる。
【0048】
＜実施形態３＞
次に、本発明の実施形態３を図７によって説明する。なお、本実施形態では、上記実施形態と同じ部位には、同一の符号を用い、構造、制御、作用及び効果について重複する説明は省略する。
次に、本発明の実施形態３を図７によって説明する。なお、本実施形態では、上記実施形態と同じ部位には、同一の符号を用い、構造、制御、作用及び効果について重複する説明は省略する。
【0049】
製氷機３１０は、タンク３１３においてタンク本体部３２６の底面に取り付けられた紫外線照射装置３９０を備える。紫外線照射装置３９０は、ポンプ１５の下部とフロートスイッチ１７の浮き子１７Ａとの間の下側に配されており、紫外線を出射（照射）する紫外線照射面３９０Ａが、タンク３１３の蓋体２７側（上側）を向く方向となるようにタンク本体部３２６に取り付けられている。紫外線照射装置３９０は、タンク３１３に貯蔵された水に水没しており、当該水に対し下側から紫外線を照射することができる。尚、紫外線照射装置３９０の光源は、ＬＥＤに限らず、紫外線蛍光灯等、水面で反射する波長の紫外線を発生可能な光源を採用することができる。
【0050】
＜他の実施形態＞
本発明は上記記述及び図面によって説明した実施形態に限定されるものではなく、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に含まれ、さらに、下記以外にも要旨を逸脱しない範囲内で種々変更して実施することができる。
本発明は上記記述及び図面によって説明した実施形態に限定されるものではなく、例えば次のような実施形態も本発明の技術的範囲に含まれ、さらに、下記以外にも要旨を逸脱しない範囲内で種々変更して実施することができる。
【0051】
（１）上記実施形態では、殺菌装置は、紫外線照射装置としたが、これに限られない。例えば、殺菌装置は、オゾンを発生させて殺菌するオゾン発生装置であってもよい。
【0052】
（２）上記実施形態では、ポンプと殺菌装置を隣り合う形で設けたが、これに限られない。例えば、殺菌装置は、ポンプの下部に重ねて配され、ポンプと共にタンクに共締めされて固定されていてもよい。
【0053】
（３）上記実施形態では、タンクに貯蔵された水の水位はフロートスイッチで検出することしたが、これに限られない。例えば、このような水位は、タンクの蓋体に設けられた距離センサによって水面までの距離を測定することによって検出することとしてもよい。
【0054】
（４）上記実施形態では、製氷板に氷が付着した後であると殺菌制御部が判定する条件は、タンクに貯蔵された水位が所定水位以下となった場合としたが、これに限られない。このような条件としては、例えば、製氷部温度センサが検知した製氷板の温度が所定温度（例えば１℃）以下となった場合、製氷板をカメラで撮像し、得られた画像を制御部に設けられた解析部等に解析させ氷の付着が確認された場合、又は、記憶部に予め氷付着時間を設定しておき、生成運転が開始されてから計時部による計時が氷付着時間を超えた場合、としてもよい。
【0055】
（５）上記実施形態では、反射部は配管室の前側の壁部に設けられるものとしたが、これに限られない。例えば、下部がキューブガイドに近接するように折れ曲がったカバーや、配管室の前側の壁部自体が、アルミニウム等の紫外線を反射する素材が用いられた反射部であってもよい。
【符号の説明】
【0056】
６…制御部、１０…製氷機、１１…製氷部、１２…製氷板、１３…タンク、１５…ポンプ、１７…フロートスイッチ（水位検出部）、４３…膨張弁、４３…膨張弁（キャピラリーチューブ）、６４…製氷制御部、６５…殺菌制御部、９０…紫外線照射装置（殺菌装置）、Ｌ２…上基準水位（所定水位）、２８０…反射部
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】