特開 2022-163624 アフターバーナ及びグリル

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2022163624

(43)【公開日】2022-10-26

(54)【発明の名称】アフターバーナ及びグリル

(51)【国際特許分類】

   F24C 15/20 20060101AFI20221019BHJP

   A47J 37/06 20060101ALI20221019BHJP

   F24C 3/00 20060101ALI20221019BHJP

【ＦＩ】

F24C15/20 E

A47J37/06 366

F24C3/00 F

【審査請求】未請求

【請求項の数】5

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2021068661

(22)【出願日】2021-04-14

(71)【出願人】

【識別番号】000112015

【氏名又は名称】株式会社パロマ

(74)【代理人】

【識別番号】100104178

【弁理士】

【氏名又は名称】山本 尚

(74)【代理人】

【識別番号】100174344

【弁理士】

【氏名又は名称】安井 雅俊

(72)【発明者】

【氏名】吉野 卓己

【テーマコード（参考）】

4B040

【Ｆターム（参考）】

4B040AA03

4B040AA08

4B040AB02

4B040AC01

4B040AD04

4B040CA02

4B040GD30

4B040NA06

(57)【要約】

【課題】ガスの取込口が、他のバーナの陰になったり、被さったりしないように配置できるアフターバーナ及びグリルを提供する。
【解決手段】アフターバーナ５０は、グリル庫の排気ダクト内に取り付けられ、燃焼排気に含まれる食材から発生した油煙と臭気成分を加熱して減少させる。アフターバーナ５０は、取込口５１Ａ、ガス流入部５２、本体部５３、炎口部５７を備える。炎口部５７は、本体部５３の上面において、左右方向に対して平行に延びる矩形状に形成されると共に、軸心方向Ｐに対して前方にオフセットした位置に設けられる。これにより、アフターバーナ５０をグリル装置に設置したときに、取込口５１Ａが下バーナの陰になったり被さったりしないようにアフターバーナ５０を配置できる。これにより、保守作業者は、アフターバーナ５０の取込口５１Ａを気にすることなく、下バーナのメンテナンス作業を容易にできる
【選択図】図４

【特許請求の範囲】

【請求項1】

グリル庫の排気ダクト内に取り付けられ、前記排気ダクト内を流れる燃焼排気に含まれる食材から発生した油煙と臭気成分を加熱して減少させるアフターバーナであって、
ガスを取り込む取込口と、
前記取込口から所定方向に延び、前記取込口から取り込まれたガスが流入する筒状のガス流入部と、
前記ガス流入部のガスが流れる方向の下流側一端部に接続され、前記ガス流入部から供給されるガスが流れるガス通路を内部に備える本体部と、
前記本体部に設けられ、前記ガス通路から供給されるガスを燃焼して火炎を形成する複数の炎口を備えた炎口部と
を備え、
前記炎口部は、前記ガス流入部に対して前記所定方向に直交する方向にオフセットした位置に設けられたことを特徴とするアフターバーナ。

【請求項2】

前記ガス通路は、
前記ガス流入部の前記下流側一端部から前記本体部側に傾斜して延びる傾斜部と、
前記傾斜部のガスが流れる方向の下流側一端部と接続し、前記ガス流入部とは反対側に向けて直線状に延びる直線部と、
前記傾斜部に設けられ、前記オフセットする方向に張り出し、前記直線部と接続する張出部と
を備え、
前記炎口部は、前記直線部から前記張出部にかけて対応する位置に直線状に設けられたこと
を特徴とする請求項１に記載のアフターバーナ。

【請求項3】

前記傾斜部の前記下流側一端部が前記直線部と接続する位置は、前記炎口部の長さ方向の中間部に対応する位置であること
を特徴とする請求項２に記載のアフターバーナ。

【請求項4】

前記ガス通路は、前記ガス流入部とは反対側の先端側であるほど薄く形成されていること
を特徴とする請求項１から３の何れか一に記載のアフターバーナ。

【請求項5】

食材を収容するグリル庫と、
前記グリル庫内に設けられ、前記食材を加熱するグリルバーナと、
前記グリル庫の後部から上方に延設され、前記グリル庫内からの燃焼排気を上方へ導く排気ダクトと、
前記排気ダクト内に設けられ、請求項１から４の何れか一に記載のアフターバーナと
を備えたことを特徴とするグリル。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、アフターバーナ及びグリルに関する。

【背景技術】

【0002】

従来、食材を収容するグリル庫と、グリル庫内の食材を加熱するグリルバーナと、食材から発生した油煙や臭気成分をグリル庫奥部の排気用開口からグリル本体の上方へ導く排気ダクトと、排気ダクトに配設され且つ前記油煙や臭気成分を加熱焼失するアフターバーナとを備えたグリルが知られている（例えば、特許文献１参照）。グリルのアフターバーナのガスの取込口は、炎口部に対してほぼ中心位置に配置されている。そして、グリルバーナのガスの取込口は、器具の後方に配置されており、アフターバーナのガスの取込口とは離れている。よって、グリルを上方から見たときに、アフターバーナのガスの取込口が、グリルバーナのガスの取込口を上方から塞いだり、被ったりすることがないため、メンテナンス時の作業性に問題はない。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特許第５２８１９８５号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

ところが、特許文献１に記載のグリルとは異なり、グリルバーナのガスの取込口が、アフターバーナのガスの取込口に近い位置に配置されたグリルの場合、アフターバーナのガスの取込口が、グリルバーナのガスの取込口に被ってしまうため、メンテナンス時の作業性に影響が出る可能性があった。

【0005】

本発明の目的は、ガスの取込口が、他のバーナの陰になったり、被さったりしないように配置できるアフターバーナ及びグリルを提供することである。

【課題を解決するための手段】

【0006】

請求項１のアフターバーナは、グリル庫の排気ダクト内に取り付けられ、前記排気ダクト内を流れる燃焼排気に含まれる食材から発生した油煙と臭気成分を加熱して減少させるアフターバーナであって、ガスを取り込む取込口と、前記取込口から所定方向に延び、前記取込口から取り込まれたガスが流入する筒状のガス流入部と、前記ガス流入部のガスが流れる方向の下流側一端部に接続され、前記ガス流入部から供給されるガスが流れるガス通路を内部に備える本体部と、前記本体部に設けられ、前記ガス通路から供給されるガスを燃焼して火炎を形成する複数の炎口を備えた炎口部とを備え、前記炎口部は、前記ガス流入部に対して前記所定方向に直交する方向にオフセットした位置に設けられたことを特徴とする。

【0007】

請求項２のアフターバーナの前記ガス通路は、前記ガス流入部の前記下流側一端部から前記本体部側に傾斜して延びる傾斜部と、前記傾斜部のガスが流れる方向の下流側一端部と接続し、前記ガス流入部とは反対側に向けて直線状に延びる直線部と、前記傾斜部に設けられ、前記オフセットする方向に張り出し、前記直線部と接続する張出部とを備え、前記炎口部は、前記直線部から前記張出部にかけて対応する位置に直線状に設けられてもよい。

【0008】

請求項３のアフターバーナの前記傾斜部の前記下流側一端部が前記直線部と接続する位置は、前記炎口部の長さ方向の中間部に対応する位置であってもよい。なお、炎口部の長さ方向の「中間部」とは、長さ方向の厳密な中間位置を指すのではなく、例えば、左右方向に延びる炎口部を、右側部、中間部、左側部の３つの部位に分けた場合に、中間部の範囲を指す概念である。

【0009】

請求項４のアフターバーナの前記ガス通路は、前記ガス流入部とは反対側の先端側であるほど薄く形成されてもよい。

【0010】

請求項５のグリルは、食材を収容するグリル庫と、前記グリル庫内に設けられ、前記食材を加熱するグリルバーナと、前記グリル庫の後部から上方に延設され、前記グリル庫内からの燃焼排気を上方へ導く排気ダクトと、前記排気ダクト内に設けられ、請求項１から４の何れか一に記載のアフターバーナとを備えたことを特徴とする。

【発明の効果】

【0011】

請求項１のアフターバーナによれば、炎口部に対してガスの取込口が所定方向に直交する方向にオーバーラップしてずれているので、アフターバーナを取込口が他のバーナの陰になったり被さったりしないように配置できる。これにより、保守作業者は、アフターバーナの取込口を気にすることなく、他のバーナを容易にメンテナンスできる。

【0012】

請求項２のアフターバーナによれば、ガス流入部からガス通路に供給されるガスは、傾斜部の延びる方向に沿って直線部の先端側に向かう流れを主流としつつ、張出部にも拡散しながら直線部に流入する。これにより、アフターバーナはガス通路内にガスを速やかに行き渡らせることができるので、炎口部においてガス分布を均一にできる。

【0013】

請求項３のアフターバーナによれば、傾斜部内でガスと空気を良好に混合しつつ直線部内に均一に流すことができる。

【0014】

請求項４のアフターバーナによれば、直線部においてガス分布をより均一にできる。

【0015】

請求項５のグリルによれば、請求項１から４の何れか一に記載の上記効果を得ることができる。

【図面の簡単な説明】

【0016】

【図1】グリル装置１の斜視図である。

【図2】グリル装置１の断面斜視図である。

【図3】上壁部を取り外した状態のグリル装置１の平面図である。

【図4】アフターバーナ５０の斜視図である。

【図5】アフターバーナ５０の平面図である。

【図6】アフターバーナ５０の底面図である。

【図7】アフターバーナ５０の正面図である。

【図8】アフターバーナ５０の背面図である。

【発明を実施するための形態】

【0017】

以下、本発明の実施形態を説明する。以下に記載される装置構成などは、特定的な記載がない限り、それのみに限定する趣旨ではなく、単なる説明例である。図面は、本発明が採用しうる技術的特徴を説明する為に用いられるものである。

【0018】

図１～図４を参照し、グリル装置１の構成を説明する。グリル装置１は、図示しないコンロの筐体内に取り付けられる。図１，図２に示すように、グリル装置１は、グリル庫２、グリル扉３、排気ダクト４等を備える。グリル装置１は本発明の「グリル」の一例である。

【0019】

グリル庫２は略直方体の箱状に形成され、上壁部１１、右壁部１２、左壁部１３（図２参照）、底壁部１４を備える。グリル庫２の前側には、正面視矩形状のグリル開口部（図示略）が設けられる。上壁部１１には上火バーナ２１が設けられる。上火バーナ２１はグリル庫２内に向けて火炎を形成する。右壁部１２内面の略中段には、下バーナ２２の右炎口部（図示略）が設けられる。左壁部１３内面の略中段には、下バーナ２２の左炎口部２４が設けられる。右炎口部と左炎口部２４は前後方向に延び、同一高さ位置で互いに対向する。右炎口部と左炎口部２４は、グリル庫２内に向けて火炎を形成する。なお、上火バーナ２１と下バーナ２２は本発明のグリルバーナに相当する。

【0020】

グリル扉３はグリル庫２前側に設けられ、グリル開口部（図示略）を開閉する。グリル扉３の背面下部には、支持枠１６（図２参照）が固定される。支持枠１６は、焼き網（図示略）と受皿１７を着脱可能に支持する。支持枠１６は、グリル庫２の底壁部１４上面の左右両側に設けられたレール機構（図示略）により前後方向に移動可能に支持される。それ故、グリル扉３は支持枠１６と一体して手前側に引き出し可能であり、焼き網と受皿１７をグリル庫２外に同時に取り出せる。

【0021】

排気ダクト４はグリル庫２の後部から後側で且つ斜め上方に傾斜して延びる。排気ダクト４の内側は、排気ダクト４の前側に位置する後述の排気用開口３８（図２～図４参照）を介してグリル庫２内と連通する。排気ダクト４の上部には、グリル排気口３９が設けられる。グリル排気口３９は上方に向けて開口し、平面視左右方向に長い略矩形状に形成される。グリル庫２内からの燃焼排気は排気ダクト４内を上方に流れ、グリル排気口３９から外部へ排出される。

【0022】

排気ダクト４の構造を説明する。図２に示すように、排気ダクト４は、ダクト本体３０と底部材４０を備える。ダクト本体３０は、上部と底部が開口する平面視左右方向に長い箱状に形成される。底部材４０は、平面視左右方向に長い略矩形状に形成され、ダクト本体３０の開口する底部に下側から閉塞するように固定されることで、排気ダクト４の底部を形成する（図２，図３参照）。

【0023】

排気ダクト４内において、燃焼排気が流れる方向の上流側の下部には、アフターバーナユニット５が設けられる。アフターバーナユニット５の下流側で、且つ排気ダクト４の高さ方向略中段には、フレームトラップ１１０が取り付けられる。フレームトラップ１１０は消炎部材である。

【0024】

アフターバーナユニット５は、アフターバーナ５０とバーナ支持部６０を備える。アフターバーナ５０は炎口部５７を上面に備える。炎口部５７は多数の炎口を備え、上方に向けて火炎を形成する。アフターバーナ５０は、炎口部５７に形成される多数の火炎により、燃焼排気中に含まれる食材から発生した油煙や臭気成分を焼き切ることで減少させる。

【0025】

バーナ支持部６０は、平面視左右両側に延びる略矩形枠状に形成される。バーナ支持部６０の中央には、平面視左右方向に長い略矩形状の開口部６１が設けられる。バーナ支持部６０の上面において、開口部６１の右側には電極支持部６２が固定され、開口部６１１の左側にはセンサ支持部６３が固定される。電極支持部６２はイグナイタ電極８１を開口部６１に向けて支持する。センサ支持部６３は失火センサ８２を開口部６１に向けて支持する。

【0026】

アフターバーナ５０は、バーナ支持部６０の下面にネジで固定される。アフターバーナ５０の炎口部５７は、バーナ支持部６０の開口部６１に下側から挿入して位置決めされて、上方に向けて露出する。このようにして、アフターバーナユニット５が構成される。そして、バーナ支持部６０の左右両端部が底部材４０の上面の左右両側にネジで固定されることで、アフターバーナ５０が排気ダクト４内の下部に支持される（図２，図３参照）。アフターバーナ５０の炎口部５７は、水平面に対して、前端側よりも後端側が高くなるように傾斜（例えば、水平面に対して１５°～２５°）して配置される。

【0027】

図４～図８を参照し、アフターバーナ５０の構造を説明する。図４，図５に示すように、アフターバーナ５０は、取込部５１、ガス流入部５２、本体部５３、ノズル支持部５４を備える。取込部５１は左右方向に延びる短軸の略円筒状に形成される。取込部５１の右側には、円形状の開口である取込口５１Ａが設けられる。取込口５１Ａはノズル（図示略）から噴出されるガスとその周囲の空気を内側に取り込む。ノズルはガス供給管（図示略）の先端部に固定され、後述のノズル支持部５４により、取込口５１Ａに対して右方から対向するように支持される。

【0028】

ガス流入部５２は、取込部５１から左方に延びる略円筒状に形成され、取込口５１Ａから取り込まれたガスを内側に流入させ、本体部５３側に向けて供給する。ガス流入部５２の左端側の上部には、傾斜部５２１が設けられる。傾斜部５２１は左方に向かうに従って斜め下方に傾斜する。ガス流入部５２は、ガスが流れる方向の下流側において拡径する。

【0029】

本体部５３は、板状部５５とガス通路７０を備える。板状部５５は、ガス流入部５２の左端部に接続されると共に、左右方向に延びる板状に形成される。板状部５５は、前辺部５５１、第１後辺部５５２、第２後辺部５５３、右辺部５５４、左辺部５５５を備える。前辺部５５１は左右方向に直線状に延びる。第１後辺部５５２は、板状部５５の右後方角部から左方に直線状に延びる。第２後辺部５５３は、第１後辺部５５２の左端部から左方に向かうに従って前側に傾斜して延びる。右辺部５５４は、前辺部５５１の右端部と接続し、第１後辺部５５２の右端部に向かって延びる。右辺部５５４と前辺部５５１の右端部が接続する部分は、略円弧状である。左辺部５５５は、前辺部５５１の左端部と、第２後辺部５５３の左端部とを接続する。左辺部５５５と前辺部５５１の左端部が接続する部分、第２後辺部５５３の左端部が接続する部分は、略円弧状である。ガス流入部５２の左端部は、板状部５５の右辺部５５４の後側部分と接続する。板状部５５の上面は、バーナ支持部６０に固定する為、平面形状を確保する。

【0030】

板状部５５の上面の前辺部５５１側には、凸状部５６が設けられる。凸状部５６は、平面視左右方向に長い略矩形状に形成され、上方に突出する。凸状部５６の上面には、炎口部５７が設けられる。炎口部５７は平面視左右方向に長い略矩形状に形成され、多数の炎口が集合して構成される。炎口部５７は、ガス流入部５２の軸心方向Ｐ（図４参照）に対し前方にオフセットした位置に設けられる。炎口部５７を構成する多数の炎口は、後述のガス通路７０と連通する。

【0031】

板状部５５の右前方角部には、上下方向に貫通する固定穴５５７が設けられる。板状部５５の左後方角部にも、上下方向に貫通する固定穴５５８が設けられる。固定穴５５７，５５８は、バーナ支持部６０のネジで固定する為の固定穴である。

【0032】

図６～図８に示すように、ガス通路７０は、板状部５５の内部であって下方に膨出して設けられる。ガス通路７０は、ガス流入部５２と連通する内部空間であり、ガス流入部５２から供給されるガスを炎口部５７に供給する。図４に示すように、ガス通路７０は、傾斜部７２、直線部７３、張出部７４等を備える。傾斜部７２は、ガス流入部５２の左端部から左方に向かうに従って前方に傾斜しながら延びる。

【0033】

直線部７３は、左右方向に対して平行に延びる略直線状に形成される。傾斜部７２のガスが流れる方向の下流側端部は、直線部７３の中間部と接続する。直線部７３の中間部とは、炎口部５７の長さ方向の中間、より好ましくは中間よりやや左側の位置に対応する位置である。

【0034】

張出部７４は、傾斜部７２のガス流入部５２と接続する部分から前方に張り出すようにして設けられ、直線部７３の右端側と接続する。アフターバーナ５０の底面視において、張出部７４と直線部７３が交差する角部７６の角度αは鈍角がよいが、好ましくは１００°～１２０°の範囲内がよく、本実施形態の角度αは１１０°である。

【0035】

また、傾斜部７２及び直線部７３の夫々の下面は左方に向かうほど斜め上方に傾斜することで、ガス通路７０の内部空間の深さを左方に向かうほど絞るように形成される。

【0036】

ノズル支持部５４は、板状部５５の右辺部５５４の後側部分から右方に突出する平面視左右方向に長い略矩形状に形成される。ノズル支持部５４は、中央溝部５４１を備える。中央溝部５４１は、ノズル支持部５４の前後方向の略中央部に沿って形成される。ノズル支持部５４は、中央溝部５４１を中央に挟むようにして、前側壁部５４Ａと後側壁部５４Ｂを備える。中央溝部５４１の左半分は、右半分よりもやや大きい矩形状に形成され、その内側にはガス流入部５２が配置される。中央溝部５４１の右半分の内側には、３つの受け部５４２が左右方向に間隔を空けて設けられる。受け部５４２は下方に向けて円弧状に湾曲し、前側壁部５４Ａと後側壁部５４Ｂの間に渡して設けられる。３つの受け部５４２は、ガス供給管の先端部に固定されたノズル（図示略）を支持する。これにより、ノズルは取込口５１Ａと対向して配置される。

【0037】

前側壁部５４Ａの前面の右側には、凹部５４５が設けられる（図４参照）。凹部５４５は後方に向かって平面視略Ｕ字状に窪んで形成される。図３に示すように、凹部５４５は、アフターバーナ５０がグリル装置１に設置された状態で、取込部５１の下方に配置される下バーナ２２の取込部２７の取込口２７Ａに対向配置されるノズル（図示略）に対応する位置に配置される。

【0038】

図３を参照し、グリル装置１における下バーナ２２の取込部２７と、アフターバーナ５０の取込部５１との位置関係を説明する。下バーナ２２の取込部２７は、グリル庫２の右壁部１２の後側に配置される。取込部２７はガスの取込口２７Ａを有する。アフターバーナ５０は、下バーナ２２よりも高い位置に配置される（図２参照）。それ故、アフターバーナ５０の取込部５１は、下バーナ２２の取込部２７よりも上側に配置される。ここで、アフターバーナ５０の炎口部５７は、下バーナ２２の取込部２７の左方に位置するので、炎口部に対しほぼ中心位置に取込口を備える従来のアフターバーナでは、下バーナ２２の取込部２７の真上に、アフターバーナの取込口が配置されることになる。

【0039】

そこで、本実施形態のグリル装置１では、上記の通り、アフターバーナ５０の炎口部５７は、取込部５１の取込口５１Ａの軸心方向Ｐ（図４参照）に対して前方にオフセットした位置に設けられるので、取込部５１は下バーナ２２の取込部２７よりも後方に配置される。これにより、アフターバーナ５０の取込部５１と、下バーナ２２の取込部２７を上方から見た場合、アフターバーナ５０の取込部５１は、下バーナ２２の取込部２７に対して前側にずれた位置に配置される。つまり、アフターバーナ５０の取込部５１が、下バーナ２２の取込部２７に上方から被さる位置に配置されないので、保守作業者は、アフターバーナ５０を取り外すことなく、下バーナ２２の取込部２７のメンテナンス作業を上方から容易に行うことができる。

【0040】

また、アフターバーナ５０の取込部５１の周囲には、ノズル支持部５４が配置され、下バーナ２２の取込部２７の周囲の上方に位置する。ノズル支持部５４の前側壁部５４Ａの前面には凹部５４５が設けられているので、グリル装置１を上方から見たときに、凹部５４５の内側に、下バーナ２２の取込口２７Ａに対向配置されるノズル（図示略）が位置する。これにより、保守作業者は、下バーナ２２の取込口２７Ａに対向配置されるノズルに対して、ガス漏れ検査等の保守作業を容易に行うことができる。

【0041】

図６を参照し、アフターバーナ５０におけるガスの流れを説明する。ガス供給管のノズルから噴出されたガスは、周囲の空気を巻き込みながら、アフターバーナ５０の取込部５１の取込口５１Ａの内側に取り込まれる。取込口５１Ａに取り込まれたガスは空気と混合しながら、ガス流入部５２を左方に流れる（Ｆ１参照）。そして、傾斜部５２１において、ガスは板状部５５の下側に潜り込み、ガス通路７０に流入する。

【0042】

ガス通路７０に流入したガスは、ガス通路７０の底面側に向かって流れた後、そのまま底面に沿うようにして下流側に向けて流れ、その途中において一部が上昇したり、張出部７４側に流れる等、複雑な挙動を示しながら拡散する。具体的に言うと、ガス通路７０に流入した直後のガスは、ガス流入部５２を通過したことによるガスの慣性力により、傾斜部７２に沿った流れ（図６中Ｆ２参照）を主流としつつ、張出部７４にも拡散しながら直線部７３に流入する。傾斜部７２に沿って流れるガスは、直線部７３の中間部付近に流入し、直線部７３の先端部（左端部）に向けて流れる（図６中Ｆ３参照）。一方、Ｆ２の流れから張出部７４に拡散して流れたガスは、直線部７３の中間部から上流側（右側）部分に流入し、Ｆ２の流れと合流しながら直線部７３の先端部（左端部）に向けて流れる（図６中Ｆ３参照）。

【0043】

このように、傾斜部７２を流れるガスはＦ２の流れのみならず、張出部７４に拡散しながら直線部７３に流入するので、傾斜部７２と直線部７３が接続する部分においてガスが集中しない。これにより、ガス通路７０は、張出部７４の無い構成、つまり傾斜部７２と直線部７３を一箇所で接続した構成と比較して、直線部７３及び張出部７４全体にガスを速やかに行き渡らせることができる。よって、アフターバーナ５０は炎口部５７の全域に亘ってガス分布を均一にできるので、炎口部５７上を流れる燃焼排気を良好に加熱できる。

【0044】

また、張出部７４と直線部７３が交差する角部７６の角度αを鈍角（本実施形態では１１０°）とすることで、張出部７４の右縁部（直線部７３側とは反対側の縁部）を、ガス流入部５２側から直線部７３側に向けて左斜め前方に傾斜させている。これにより、傾斜部７２から張出部７４に向かって拡散したガスは、直線部７３の右端部にも無理なく回り込むことができるので、直線部７３全体にガスを行き渡らせることができる。

【0045】

また、傾斜部７２の下流側端部が直線部７３の中央部と接続することにより、接続位置を直線部７３の左端部に配置した構成、及び直線部７３の右端部に配置した構成に比べて、傾斜部７２でガスと空気を良好に混合しつつ直線部７３に均一に流すことができる。これにより、炎口部５７の各炎口において火炎を良好に形成できる。

【0046】

また、本実施形態では、傾斜部７２のガス流入部５２と接続する部分に張出部７４を設け、その張出部７４が前方に張り出して直線部７３と接続することによって、左右方向に長い炎口部５７を、直線部７３の位置から張出部７４の位置まで直線状に延ばしている。これにより、アフターバーナ５０は、左右方向に長い炎口部５７に対して、直線部７３及び張出部７４からガスを均一且つ速やかに供給できるので、各炎口に形成される火炎を均一にできる。

【0047】

さらに、ガス通路７０は、傾斜部７２及び直線部７３の夫々の下面が左方に向かうほど斜め上方に傾斜することで、ガス通路７０の内部空間は左方に向かうほど狭くなるように形成される。これにより、アフターバーナ５０は、直線部７３の先端部までガスをより速く到達させることができるので、直線部７３においてガス分布をより均一化できる。これにより、炎口部５７の各炎口に形成される火炎を均一にできる。

【0048】

以上説明したように、本実施形態のアフターバーナ５０は、グリル庫２の排気ダクト４内に取り付けられ、排気ダクト４内を流れる燃焼排気に含まれる食材から発生した油煙と臭気成分を加熱して減少させるものである。アフターバーナ５０は、取込口５１Ａ、ガス流入部５２、本体部５３、炎口部５７を備える。取込口５１Ａはガスを取り込む。ガス流入部５２は筒状に形成され、取込口５１Ａから左方向に延びる。ガス流入部５２には、取込口５１Ａから取り込まれたガスが流入する。本体部５３は、ガス流入部５２のガスが流れる方向の下流側端部に接続される。本体部５３の内部には、ガス通路７０が設けられる。ガス通路７０には、ガス流入部５２から供給されるガスが流れる。炎口部５７は、本体部５３の上面に設けられる。炎口部５７は、ガス通路７０から供給されるガスを燃焼して火炎を形成する複数の炎口を備える。

【0049】

このような構成を備えるアフターバーナ５０において、炎口部５７は、本体部５３の上面において、左右方向に対して平行に延びる矩形状に形成されると共に、前方にオフセットした位置に設けられる。炎口部５７に対してガスの取込口５１Ａが後方にオーバーラップしてずれているので、アフターバーナ５０をグリル装置１に設置したときに、アフターバーナ５０を取込口５１Ａが下バーナ２２の陰になったり被さったりしないように配置できる。これにより、保守作業者は、アフターバーナ５０の取込口５１Ａを気にすることなく、下バーナ２２を容易にメンテナンスできる。

【0050】

なお、本発明は上記実施形態に限定されるものではなく、種々の変更が可能である。上記実施形態のグリル装置１は、コンロの筐体内に設置されるものであるが、それ単体のグリル装置であってもよい。グリル装置１は、本発明の「グリルバーナ」としての上火バーナ２１と下バーナ２２を備えるが、上火バーナ２１は省略してもよい。排気ダクト４内において、フレームトラップ１１０は省略してもよい。

【0051】

上記実施形態のアフターバーナ５０では、炎口部５７の中心位置に対して、ガスの取込口５１Ａを後方にずらしているが、前方にずらしてもよい。この場合、板状部５５の下面に設けられるガス通路は、上記実施形態のガス通路７０と前後対称形状とすればよい。また、アフターバーナ５０は右側に取込部５１とガス流入部５２を備え、左側に本体部５３を備えるが、グリル装置１のガス供給管のノズルの位置に応じて左右逆の配置であってもよい。

【0052】

上記実施形態のアフターバーナ５０は、バーナ支持部６０に取り付けた状態で、排気ダクト４の底部材４０に固定するが、これ以外の構成で排気ダクト４内に取り付けてもよく、アフターバーナ５０を底部材４０に直接固定してもよい。

【0053】

上記実施形態において、傾斜部７２の下流側端部が直線部７３と接続する位置は、炎口部５７の長さ方向の中間部に対応する位置であるが、長さ方向の厳密な中間位置でなくてもよく、例えば、左右方向に延びる炎口部５７を、右側部、中間部、左側部の三つに分けた場合に、そのうちの中間部の範囲であればよい。

【0054】

上記実施形態において、ガス通路７０の直線部７３は、ガス流入部５２の軸心方向Ｐに対して平行に延びているが、必ずしも平行でなくてもよく、軸心方向Ｐに対して傾斜して延びていてもよい。

【符号の説明】

【0055】

１ グリル装置
２ グリル庫
４ 排気ダクト
２２ 下バーナ
５０ アフターバーナ
５１ 取込部
５１Ａ 取込口
５２ ガス流入部
５３ 本体部
５７ 炎口部
７０ ガス通路
７２ 傾斜部
７３ 直線部
７４ 張出部

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】