特開 2022-30827 コーヒー抽出具

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2022030827

(43)【公開日】2022-02-18

(54)【発明の名称】コーヒー抽出具

(51)【国際特許分類】

   A47J 31/18 20060101AFI20220210BHJP

   A47J 31/38 20060101ALI20220210BHJP

   A47J 31/06 20060101ALI20220210BHJP

【ＦＩ】

A47J31/18

A47J31/38

A47J31/06 130

A47J31/06 300

【審査請求】未請求

【請求項の数】5

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2020135101

(22)【出願日】2020-08-07

(71)【出願人】

【識別番号】520277829

【氏名又は名称】金指 博文

(71)【出願人】

【識別番号】505064138

【氏名又は名称】ゼロ精工株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110000464

【氏名又は名称】特許業務法人 いしい特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】金指 博文

【テーマコード（参考）】

4B104

【Ｆターム（参考）】

4B104AA09

4B104BA43

4B104BA55

4B104BA80

4B104EA20

(57)【要約】      （修正有）

【課題】ピストンを押し下げなくてもコーヒー液を抽出できるコーヒー抽出具を提供する。
【解決手段】コーヒー抽出具１は、有底筒状の容器２と、フィルタ４を保持可能なピストン３とを有し、ピストン３の外周面３１が容器２の内周面２１に面摺接しながらピストン３が自重で下降可能に構成されている。ピストン３は、平面視円形の外周面３１を有するピストン本体３２と、ピストン本体３２の下面に着脱可能に接続されるフィルタ押え３３とを備えている。ピストン本体３２の下面とフィルタ押え３３の上面との間にフィルタ４が挟持されている。
【選択図】図４

【特許請求の範囲】

【請求項1】

有底筒状の容器と、フィルタを保持可能なピストンとを有するコーヒー抽出具であって、
前記ピストンの外周面が前記容器の内周面に面摺接しながら前記ピストンが自重で下降可能に構成されている、
コーヒー抽出具。

【請求項2】

前記ピストンの外周面は、前記ピストンが水平姿勢を保ちながら下降する程度の高さ寸法を有している、
請求項１に記載のコーヒー抽出具。

【請求項3】

前記ピストンは着脱可能なウェイトを備えている、
請求項１又は２に記載のコーヒー抽出具。

【請求項4】

前記ピストンは、平面視円形の前記外周面を有するピストン本体と、前記ピストン本体に着脱可能に接続されるとともに前記ピストン本体との間に前記フィルタを挟持するフィルタ押えと、
前記ピストン本体及び前記フィルタ押えは、前記フィルタを挟んで互いに対向する面にそれぞれ液流通孔が穿設されており、前記ピストン本体の液流通孔と前記フィルタ押えの液流通孔との重なり具合で抽出液流量を調節可能に構成している、
請求項１～３のいずれか一項に記載のコーヒー抽出具。

【請求項5】

前記容器は、前記内周面を有する筒状の容器本体と、前記容器本体の下端開口を塞ぐ閉塞用底部材とを備え、前記閉塞用底部材が着脱可能に構成されるとともに、前記閉塞用底部材を、底フィルタ及び底抽出孔を有する抽出用底部材に交換可能に構成されている、
請求項１に記載のコーヒー抽出具。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、コーヒー抽出具に関するものである。

【背景技術】

【0002】

従来、容器にコーヒー粉と熱湯とを入れてコーヒー液を抽出した後、フィルタを有するピストンを容器の底まで押し下げてピストンの上方にコーヒー液を抽出する、いわゆるフレンチプレス方式のコーヒー抽出具が知られている（例えば特許文献１を参照）。この種のコーヒー抽出具は、コーヒープレス方式とも呼ばれ、使用者は、ピストンの上方に抽出したコーヒー液をカップなどの他の容器に移して飲むのが通常である。

【0003】

このようなフレンチプレス式のコーヒー抽出具では、ピストンの外周部と容器の内周面との間からコーヒー粉がピストン上方へ流れ込むのを防止するために、ピストンの外周部にシール部材を設けている。当該シール部材は、弾性体で形成され、容器の内周面に密着することでピストンと容器との隙間を埋めるようになっている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２０１４－１１７５１５号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

しかしながら、従来のコーヒー抽出具では、ピストン外周部のシール部材と容器内周面との間に摩擦抵抗が生じ、使用者は、コーヒー液を抽出する際にピストンを押し下げる必要があり、手間がかかるという問題があった。

【0006】

本発明は、ピストンを押し下げなくてもコーヒー液を抽出できるコーヒー抽出具を提供することを目的とするものである。

【課題を解決するための手段】

【0007】

本発明に係るコーヒー抽出具は、有底筒状の容器と、フィルタを保持可能なピストンとを有し、前記ピストンの外周面が前記容器の内周面に面摺接しながら前記ピストンが自重で下降可能に構成されているものである。

【0008】

本発明のコーヒー抽出具によれば、ピストンの外周面を容器の内周面に面接触させることで、ピストンの外周面と容器内周面との隙間からコーヒー粉がピストン上方へ流れ込むのを抑制できるとともに、コーヒー液を抽出する際にピストンは自重で下降するので、ピストンを押し下げる手間がなくなる。さらに、ピストンが自重でゆっくり沈み込む様子を見つめる使用者に暫しの安らぎを与えることができ、嗜好品としての付加価値を高めることができる。

【0009】

本発明のコーヒー抽出具において、前記ピストンの外周面は、前記ピストンが水平姿勢を保ちながら下降する程度の高さ寸法を有しているようにしてもよい。

【0010】

このような態様によれば、ピストンの傾斜に起因してピストンの外周面と容器内周面との隙間が大きくなるのを防止できる。これにより、コーヒー粉のピストン上方への流入をより確実に抑制できるとともに、ピストンの下降速さの増加を抑制できる。

【0011】

本発明のコーヒー抽出具において、前記ピストンは着脱可能なウェイトを備えているようにしてもよい。

【0012】

このような態様によれば、ウェイトを含むピストンの重さを変更することで、使用者の好みに合わせてピストンの下降速さやコーヒー液の濃さを変えることができ、使い勝手が良い。

【0013】

本発明のコーヒー抽出具において、前記ピストンは、平面視円形の前記外周面を有するピストン本体と、前記ピストン本体に着脱可能に接続されるとともに前記ピストン本体との間に前記フィルタを挟持するフィルタ押えと、前記ピストン本体及び前記フィルタ押えは、前記フィルタを挟んで互いに対向する面にそれぞれ液流通孔が穿設されており、前記ピストン本体の液流通孔と前記フィルタ押えの液流通孔との重なり具合で抽出液流量を調節可能に構成しているようにしてもよい。

【0014】

このような態様によれば、ピストン上方へ流れるコーヒー液の流量を調節することで、使用者の好みに合わせてピストンの下降速さやコーヒー液の濃さを変えることができ、使い勝手が良い。

【0015】

本発明のコーヒー抽出具において、前記容器は、円筒形の容器本体と、前記容器本体の下端開口を塞ぐ閉塞用底部材とを備え、前記閉塞用底部材が着脱可能に構成されるとともに、前記閉塞用底部材を、底フィルタ及び底抽出孔を有する抽出用底部材に交換可能に構成されているようにしてもよい。

【0016】

このような態様によれば、使用者の気分や好みに合わせて、コーヒー液をピストン上方へ抽出するか、コーヒー抽出具の下方に配置したカップ等の容器に抽出するかを選択でき、ユーザーフレンドリーである。

【発明の効果】

【0017】

本発明は、ピストンを押し下げなくてもコーヒー液を抽出できるコーヒー抽出具を提供できる。

【図面の簡単な説明】

【0018】

【図1】コーヒー抽出具の一実施形態を示す斜視図である。

【図2】同実施形態の分解斜視図である。

【図3】同実施形態を示す図であり、（Ａ）は縦断面図、（Ｂ）は平面図である。

【図4】（Ａ）～（Ｃ）は同実施形態の使用時の動作を説明するための縦断面図、（Ｄ）はピストンにおける上下の液流通孔の重なり具合の一例を示す平面図である。

【図5】抽出用底部材を有する実施形態を分離して示す縦断面図である。

【図6】（Ａ）は同実施形態の使用状態を示す縦断面図、（Ｂ）はピストンにおける上下の液流通孔の重なり具合を示す平面図である。

【図7】コーヒー抽出具の他の実施形態を示す分解斜視図である。

【図8】（Ａ）は同実施形態を分解して示す縦断面図、（Ｂ）は平面図である。

【図9】同実施形態のシャッター部材の液流通孔とピストン本体の液流通孔との位置関係の変化を説明するための平面図である。

【図10】同実施形態の使用時の動作を説明するための縦断面図である。

【図11】（Ａ）は抽出用底部材を有する実施形態を分離して示す縦断面図、（Ｂ）はピストンにおけるシャッター部材の液流通孔とピストン本体の液流通孔との位置関係を示す平面図である。

【図12】同実施形態の使用状態を示す縦断面図である。

【発明を実施するための形態】

【0019】

以下に、コーヒー抽出具の一実施形態を図面に基づいて説明する。図１～図４に示すように、コーヒー抽出具１は、有底筒状の容器２と、フィルタ４を保持可能なピストン３とを備えている。そして、コーヒー抽出具１は、ピストン３の外周面３１が容器２の内周面２１に面摺接しながらピストン３が自重で下降可能に構成されている。本実施形態では、ピストン３の外周面３１と容器２の内周面２１との隙間は、コーヒー粉が通過不能な大きさ、例えば２０～８００μｍ程度の大きさである。

【0020】

コーヒー抽出具１は、ピストン３の外周面３１を容器２の内周面２１に面接触させることで、外周面３１と内周面２１との隙間からコーヒー粉がピストン３の上方へ流れ込むのを抑制できるとともに、コーヒー液を抽出する際にピストン３は自重で下降するので、ピストン３を押し下げる手間がなくなる。

【0021】

次に、コーヒー抽出具１の各部の詳細について説明する。図１～図３に示すように、容器２は、平面視円形の内周面２１を有する円筒状の容器本体２２と、容器本体２２の下端開口を塞ぐ略円盤形の閉塞用底部材２３とを備えている。閉塞用底部材２３は、容器本体２２の下端部にねじ連結にて着脱可能に取り付けられている。

【0022】

容器本体２２及び閉塞用底部材２３は、例えば金属製（ここではステンレス製又はアルミニウム合金製）である。特に、容器本体２２を金属製とすることで、内周面２１の内径を精密加工することができ、寸法誤差を小さくできる。

【0023】

ピストン３は、平面視円形の外周面３１を有するピストン本体３２と、ピストン本体３２の下面に着脱可能に接続されるフィルタ押え３３とを備えている。ピストン本体３２の下面とフィルタ押え３３の上面との間にフィルタ４が挟持されている。

【0024】

ピストン本体３２は略円盤形であり、本実施形態では上面が凹状に形成されて中空状（略桶形状）になっている。容器２の内周面２１に面摺接するピストン本体３２の外周面３１の外径は、外周面３１と内周面２１との隙間がコーヒー粉の粒径よりも小さくなるように、内周面２１の内径よりも僅か（例えば２０～４００μｍ程度）に小さい。また、ピストン本体３２の外周面３１は、ピストン３が水平姿勢を保ちながら容器２内部を下降する程度の高さ寸法を有している。

【0025】

ピストン本体３２及びフィルタ押え３３は、例えば金属製（ここではステンレス製又はアルミニウム合金製）である。特に、ピストン本体３２を金属製とすることで精密加工でき、外周面３１の外径の寸法誤差を小さくできる。

【0026】

ピストン本体３２及びフィルタ押え３３は、フィルタ４を挟んで互いに対向する面にそれぞれ液流通孔３２ａ，３３ａが穿設されている。本実施形態では、ピストン本体３２とフィルタ押え３３それぞれに、同心円上に等間隔で液流通孔３２ａ又は３３ａが４つずつ形成されている。ピストン本体３２の液流通孔３２ａとフィルタ押え３３の液流通孔３３ａとを重ね合せることで、液体がピストン３の液流通孔３２ａ，３３ａを介して上下方向に流通可能に構成されている。

【0027】

液流通孔３２ａと液流通孔３３ａとの間にはフィルタ４が介在している。フィルタ４は、コーヒー粉の通過を阻止するフィルタであり、例えば円形の金属製メッシュフィルタである。

【0028】

ピストン３は、ピストン本体３２の中央部から上向きに延出した棒状部材３４を備えている。棒状部材３４は、上端に掴み部３４ａを有し、下端にピストン本体３２とフィルタ押え３３とを接続するための雄ねじ部３４ｂを有している。雄ねじ部３４ｂを、ピストン本体３２の中央部に穿設した雌ねじ穴３２ｂに上方からねじ込むことで、ピストン本体３２に棒状部材３４が着脱可能に接続される。

【0029】

雄ねじ部３４ｂの先端部は、ピストン本体３２の下面から下向きに突出しており、その突出した雄ねじ部３４ｂに、フィルタ４の中央部に設けた挿通孔４ｂを嵌め込んだ上で、フィルタ押え３３の中央部に穿設した雌ねじ穴３３ｂをねじ連結する。これにより、フィルタ押え３３がピストン本体３２に着脱可能に取り付けられるとともに、ピストン本体３２とフィルタ押え３３との間にフィルタ４が挟持される。

【0030】

本実施形態では、フィルタ押え３３の雌ねじ穴３３ｂへの棒状部材３４の雄ねじ部３４ｂのねじ込み具合を調節することで、ピストン本体３２の液流通孔３２ａとフィルタ押え３３の液流通孔３３ａとの重なり具合を調節して、ピストン３を通過するコーヒー液（抽出液）の流量を調節可能になっている（図４（Ｄ）参照）。

【0031】

また、ピストン３は、棒状部材３４に遊嵌された複数のウェイト３５を備えている。本実施形態では、ウェイト３５は中央部に棒状部材３４を挿通可能な挿通孔３５ａを有する円盤形の形態を有し、３つのウェイト３５を挿通した棒状部材３４をピストン本体３２に接続することで、ウェイト３５が脱落不能に保持される。なお、棒状部材３４の掴み部３４ａは、ねじ連結にて棒状部材３４の上端に着脱可能に設けられている。

【0032】

図３（Ａ）に示すように、本実施形態では、ピストン３を容器２に収納した状態で、棒状部材３４は、その上端部（掴み部３４ａ）が容器２内に収まる長さに設けられており、容器２の上部に蓋部材５を装着可能になっている。蓋部材５は、例えば樹脂製であり、飲み口を設けた、いわゆるリッドとすることができる。

【0033】

次に、図４も参照しながら、コーヒー抽出具１の使用について説明する。まず、図４（Ａ）に示すように、容器２にコーヒー豆を挽いたコーヒー粉と湯とを入れて混合液６とした後、容器２にピストン３を挿入する。ピストン３は、外周面３１が容器２の内周面２１に面摺接しながら自重で下降する。ピストン３と混合液６との間の空気は、大部分が液流通孔３２ａ、フィルタ４及び液流通孔３３ａを介してピストン３の上方へ移動し、極一部がピストン３の外周面３１と容器２の内周面２１との隙間を通ってピストン３の上方へ移動する。

【0034】

図４（Ｂ）に示すように、自重で下降するピストン３が混合液６に到達すると、混合液６はピストン３の液流通孔３３ａに流れ込み、フィルタ４でコーヒー粉が濾過されて、コーヒー液７が液流通孔３２ａを介してピストン３の上方へ抽出する。

【0035】

図４（Ｃ）に示すように、ピストン３は自重で容器２の底付近まで下降し、混合液６に含まれるコーヒー粉が濃縮されてピストン３の下降を停止させる。これにより、ピストン３の上方へのコーヒー液７の抽出が完了する。

【0036】

使用者は、抽出したコーヒー液７を、容器２に口を付けて飲んでもよいし、カップ等の他の容器に移して飲んでもよい。また、使用者は、ピストン３の下降が停止した後、又はピストン３の下降中に、掴み部３４ａを把持してピストン３を持ち上げて、抽出したコーヒー液７の一部又は全部を混合液６に戻すことで、コーヒー液７の濃さを好みに応じて調節することも可能である。

【0037】

このように、コーヒー抽出具１は、ピストン３の外周面３１を容器２の内周面２１に面接触させることで、外周面３１と内周面２１との隙間からコーヒー粉がピストン３の上方へ流れ込むのを抑制できるとともに、ピストン３が自重で下降するので、ピストン３を押し下げる手間がなくなる。さらに、ピストン３が自重でゆっくり沈み込む様子を見つめる使用者に暫しの安らぎを与えることができ、嗜好品としての付加価値を高めることができる。

【0038】

また、コーヒー抽出具１において、ピストン３の外周面３１は、ピストン３が水平姿勢を保ちながら下降する程度の高さ寸法を有しているので、ピストン３の傾斜に起因して外周面３１と内周面２１との隙間が大きくなるのを防止できる。これにより、混合液６内のコーヒー粉のピストン３上方への流入をより確実に抑制できるとともに、ピストン３の下降速さの増加を抑制できる。

【0039】

また、ピストン３は着脱可能なウェイト３５を備えているので、ウェイト３５を含むピストン３の重さを容易に変更でき、使用者の好みに合わせてピストン３の下降速さやコーヒー液７の濃さを変えることができ、使い勝手が良い。

【0040】

また、図４（Ｄ）に示すように、ピストン本体３２とフィルタ押え３３とを相対的に回転させて、ピストン本体３２の液流通孔３２ａとフィルタ押え３３の液流通孔３３ａとの重なり具合を調節することで、ピストン３の下降時の抽出液流量（ピストン３の上方へ抽出するコーヒー液７の流量）を調節できる。これにより、使用者の好みに合わせてピストン３の下降速さやコーヒー液７の濃さを変えることができ、使い勝手が良い。

【0041】

次に、図５及び図６も参照しながら、コーヒー抽出具１の他の使用態様について説明する。上述のように、容器２は閉塞用底部材２３が容器本体２２に着脱可能に設けられており、この使用態様では、閉塞用底部材２３を、底フィルタ２４及び底抽出孔２５を有する抽出用底部材２６に交換可能に構成している。

【0042】

抽出用底部材２６は、底抽出孔２５を有する底部材本体２７と、底部材本体２７の上面側にねじ連結される底フィルタ押え２８とを備え、底部材本体２７と底フィルタ押え２８との間に底フィルタ２４を挟持している。

【0043】

底部材本体２７は、下向き凸の略円錐形の形態を有し、底部材本体２７の上端外周部が容器本体２２の下端部にねじ連結可能に構成されている。底部材本体２７の上面には、すり鉢状の凹部２７ａが設けられ、底抽出孔２５は底部材本体２７の中央部で凹部２７ａの底部から下方に貫通して設けられている。

【0044】

底フィルタ押え２８は、下向き開口の略桶状の形態を有し、側壁下端の外周部が底部材本体２７の凹部２７ａの内周面上部にねじ連結されることで、底部材本体２７に着脱可能に接続される。底フィルタ押え２８の上面部には、複数の流通孔２８ａが設けられており、図６（Ａ）に示すように、コーヒー粉と湯の混合液６が流通孔２８ａを介して底フィルタ押え２８の下方へ流入可能に構成されている。

【0045】

底フィルタ２４は、コーヒー粉の通過を阻止するフィルタであり、例えば円形の金属製メッシュフィルタである。底フィルタ２４の周縁部は、底フィルタ押え２８の側壁下端面と底部材本体２７の凹部２７ａの周縁部との間に挟持される。この状態で、底フィルタ押え２８の上面部と底フィルタ２４との間には空間が形成され、コーヒー液の抽出時には当該空間内で混合液６が対流可能に構成されている。

【0046】

容器本体２２に抽出用底部材２６を取り付けた容器２を使用するときには、図６（Ｂ）に示すように、ピストン３において、ピストン本体３２とフィルタ押え３３とを液流通孔３２ａと液流通孔３３ａとが重なり合わないようにして位置合わせする。

【0047】

コーヒー液７を抽出するときには、まず容器２をカップ等の容器８の上に設置する。次に、容器２にコーヒー粉と湯とを入れて混合液６とした後、容器２にピストン３を挿入する。ピストン３は、外周面３１が容器２の内周面２１に面摺接しながら自重で下降する。ピストン３と混合液６との間の空気は、ピストン３の重みで圧縮されるとともに、ピストン３の外周面３１と容器２の内周面２１との隙間を通って少しずつピストン３の上方へ抜け出る。このとき、ピストン３はゆっくりと沈み込む一方、混合液６はピストン３の重みで加圧され、底フィルタ２４で濾過されたコーヒー液７が底抽出孔２５を介して容器８内に抽出される。

【0048】

ピストン３と混合液６との間の空気が抜けきった後、ピストン３は、混合液６に接触し、混合液６を加圧しながら自重で容器本体２２内を下降する。混合液６はピストン３の重みで加圧されながら底フィルタ２４で濾過され、コーヒー液７が底抽出孔２５から容器８内へ抽出する。なお、容器２の内周面２１とピストン３の外周面３１との隙間は、小さい（例えば２０～８００μｍ程度）ので、当該隙間から混合液６中のコーヒー粉がピストン３上方へ抜け出ることは、ほとんど無い。

【0049】

ピストン３が自重で容器２の底付近まで下降し、混合液６に含まれるコーヒー粉が濃縮されてピストン３の下降を停止させると、コーヒー液７の抽出が完了する。

【0050】

このように、コーヒー抽出具１は、使用者の気分や好みに合わせて、コーヒー液７をピストン３の上方へ抽出するか、コーヒー抽出具１の下方に配置したカップ等の容器８に抽出するかを選択でき、ユーザーフレンドリーである。

【0051】

次に、図７～図１２を参照しながら、コーヒー抽出具１の他の実施形態について説明する。図７～図１２において、図１～図６に示した実施形態と同様の部分を有する部分には同じ符号を付している。

【0052】

本実施形態のコーヒー抽出具１は、ピストン３にシャッター部材３６を備えている。シャッター部材３６は、ピストン本体３２の液流通孔３２ａの形成面の上に配置される円盤状のシャッター部３７と、シャッター部３７の中央部から上向きに延出した筒部３８とを有している。

【0053】

シャッター部３７には、ピストン本体３２の４つの液流通孔３２ａに対応して４つの液流通孔３７ａが設けられている。筒部３８は、棒状部材３４を挿通可能な丸パイプにて構成され、シャッター部３７の中央部には筒部３８の穴に繋がって棒状部材３４を挿通可能な中央穴が形成されている。シャッター部３７の中央穴及び筒部３８に棒状部材３４の軸部を挿通して棒状部材３４をピストン本体３２にねじ連結することで、シャッター部材３６を棒状部材３４の軸回りに回転可能に保持している。棒状部材３４の掴み部３４ａは、筒部３８の内径よりも大きなサイズを有しており、シャッター部材３６は棒状部材３４の軸部に抜け不能に遊嵌保持される。

【0054】

すなわち、ピストン３は、シャッター部材３６の筒部３８の上部を摘んで棒状部材３４の軸回りに回転させることで、シャッター部３７をピストン本体３２に対して相対回転可能に構成されている。本実施形態では、シャッター部３７の周縁部に切欠き凹部３７ｂが設けられる一方、ピストン本体３２には液流通孔３２ａの形成面の周縁部に上向きの突起部３９が形成されており、切欠き凹部３７ｂに突起部３９を位置させることで、シャッター部３７の回転許容範囲が規制されている。

【0055】

図９（Ａ）に示すように、切欠き凹部３７ｂの一端に突起部３９が位置するときには液流通孔３７ａと液流通孔３２ａとが重なり合い、図９（Ｂ）に示すように、切欠き凹部３７ｂの他端に突起部３９が位置するときには液流通孔３７ａと液流通孔３２ａとが重なり合わないように構成されている。

【0056】

また、図９（Ｃ）に示すように、突起部３９が切欠き凹部３７ｂの中途部に位置するときには、液流通孔３７ａの一部分が液流通孔３２ａと重なる。ここで、切欠き凹部３７ｂの側壁に、突起部３９の側面部に係合する複数の凹部を等間隔に設け、シャッター部３７を所定角度で段階的に回転可能に構成してもよい。

【0057】

なお、ウェイト３５の挿通孔３５ａは、シャッター部材３６の筒部３８を挿通可能な大きさを有しており、ピストン３にウェイト３５を取り付けるときには、ウェイト３５は筒部３８に遊嵌した状態で棒状部材３４がピストン本体３２にねじ連結にて固着される。

【0058】

本実施形態では、図１０（Ａ）に示すように、ピストン３において、ピストン本体３２とフィルタ押え３３は、液流通孔３２ａと液流通孔３３ａとが重なり合うようにして配置される（図３も参照）。そして、ピストン本体３２の液流通孔３２ａとシャッター部材３６の液流通孔３７ａとの重なり具合を調節することで、ピストン３の抽出液流量を調節可能に構成している。

【0059】

次に、図１０も参照しながら、本実施形態のコーヒー抽出具１の使用について説明する。図１０（Ａ）に示すように、容器２にコーヒー粉と湯とを入れて混合液６とした後、容器２にピストン３を挿入すると、ピストン３は、外周面３１が容器２の内周面２１に面摺接しながら自重で下降する。

【0060】

図１０（Ｂ）に示すように、ピストン３が混合液６に到達すると、混合液６はピストン３の液流通孔３３ａに流れ込み、フィルタ４で濾過されたコーヒー液７が液流通孔３２ａ及びシャッター部材３６の液流通孔３７ａを介してピストン３の上方へ抽出する。

【0061】

図１０（Ｃ）に示すように、ピストン３が容器２の底付近まで下降し、混合液６に含まれるコーヒー粉が濃縮されてピストン３の下降を停止させると、ピストン３の上方へのコーヒー液７の抽出が完了する。

【0062】

その後、図１０（Ｄ）に示すように、シャッター部材３６を棒状部材３４の軸回りに回転させてシャッター部３７にてピストン本体３２の液流通孔３２ａを塞ぐ。これにより、混合液６とコーヒー液７とが隔離され、混合液６に抽出した苦み成分などの抽出成分がコーヒー液７に移動するのを阻止できる。このような構成は、コーヒー液７の抽出後に時間が経過してもコーヒー液７の味が変化しないので、使用者が容器２を飲用のカップとして使用するときに特に有効である。

【0063】

図１１及び図１２に示すように、容器２の容器本体２２の下端部に抽出用底部材２６を取り付けてコーヒー液７をカップ等の容器８に抽出する場合には、ピストン３において、シャッター部３７にてピストン本体３２の液流通孔３２ａを塞いでおく。これにより、混合液６がピストン３の上方へ流出するのを防止できる。

【0064】

ここで、シャッター部３７の浮き上がりを防止するために、ピストン本体３２の液流通孔３２ａの形成面周縁部に複数の突起部３９を設け、シャッター部３７の周縁部に複数の突起部３９に対応して複数の切欠き凹部３７ｂを設け、突起部３９の先端部にシャッター部３７の上面に係合する爪部を設けるようにしてもよい。

【0065】

また、シャッター部材３６のシャッター部３７がピストン本体３２の液流通孔３２ａの形成面に接触した状態で、筒部３８の上端部が棒状部材３４の掴み部３４ａの下端部に接触するように構成することで、シャッター部３７の浮き上がりを防止してもよい。

【0066】

以上、実施形態を説明したが、本発明は、前述の実施形態に限らず、様々な態様に具体化できる。各部の構成は図示の実施形態に限定されるものではなく、本発明の趣旨を逸脱しない範囲で種々変更が可能である。

【0067】

例えば、有底筒状の容器２は、筒状部分と底部分とが一体的に形成されたものであってもよいし、二重構造（例えば真空断熱構造）のものであってもよいし、取っ手が固着されたものであってもよい。

【符号の説明】

【0068】

１ コーヒー抽出具
２ 容器
３ ピストン
４ フィルタ
４ｂ 挿通孔
５ 蓋部材
６ 混合液
７ コーヒー液
８ 容器
２１ 内周面
２２ 容器本体
２３ 閉塞用底部材
２４ 底フィルタ
２５ 底抽出孔
２６ 抽出用底部材
２７ 底部材本体
２７ａ 凹部
２８ 底フィルタ押え
２８ａ 流通孔
３１ 外周面
３２ ピストン本体
３２ａ 液流通孔
３２ｂ 雌ねじ穴
３３ フィルタ押え
３３ａ 液流通孔
３３ｂ 雌ねじ穴
３４ 棒状部材
３４ａ 掴み部
３４ｂ 雄ねじ部
３５ ウェイト
３５ａ 挿通孔
３６ シャッター部材
３７ シャッター部
３７ａ 液流通孔
３７ｂ 切欠き凹部
３８ 筒部
３９ 突起部

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】