特開 2022-44219 飲食物配送方法、飲食物配送システム及び飲食物集積装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2022044219

(43)【公開日】2022-03-17

(54)【発明の名称】飲食物配送方法、飲食物配送システム及び飲食物集積装置

(51)【国際特許分類】

   G06Q 10/08 20120101AFI20220310BHJP

   G06Q 50/12 20120101ALI20220310BHJP

【ＦＩ】

G06Q10/08 330

G06Q50/12

【審査請求】有

【請求項の数】7

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2020149744

(22)【出願日】2020-09-07

【新規性喪失の例外の表示】新規性喪失の例外適用申請有り

(71)【出願人】

【識別番号】520344718

【氏名又は名称】池田 保

(74)【代理人】

【識別番号】100166589

【弁理士】

【氏名又は名称】植村 貴昭

(72)【発明者】

【氏名】池田 保

【テーマコード（参考）】

5L049

【Ｆターム（参考）】

5L049AA16

5L049CC24

(57)【要約】

【課題】顧客に飲食物を配送する際の作業効率を向上する。
【解決手段】飲食物配送方法では、事業者は、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４のメニューを複数の顧客（施設４－１、４－２、４－３に居る複数の顧客）１０に配信し、複数の顧客１０から注文を受け、複数の顧客１０からの注文に対応する飲食物を、前記複数の飲食店の内、当該注文に対応する飲食店５－１、５－２、５－３、５－４に発注するとともに、前複数の顧客１０からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員６に送信し、前記飲食店５－１、５－２、５－３、５－４は、前記事業者からの発注に基づいて飲食物を用意し、配達員６は、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の内、前記注文情報に対応する飲食店から前記事業者が発注した飲食物を順次受け取り、前記注文情報に対応する全ての飲食店から飲食物を全て受け取った後に、前記注文情報に対応する顧客１０の配送先に配送する。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

事業者は、複数の飲食店のメニューを複数の顧客に配信し、前記複数の顧客から注文を受け、前記複数の顧客からの注文に対応する飲食物を、前記複数の飲食店の内、当該注文に対応する飲食店に発注するとともに、前記複数の顧客からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員に送信し、 前記複数の飲食店は、前記事業者からの発注に基づいて飲食物を用意し、 前記配達員は、前記複数の飲食店の内、前記注文情報に対応する飲食店から前記事業者が発注した飲食物を順次受け取り、前記注文情報に対応する全ての飲食店から該当する飲食物を全て受け取った後に、前記注文情報に対応する顧客の配送先に配送することを特徴とする飲食物配送方法。

【請求項2】

前記配達員が前記複数の飲食店から該当する飲食物を順次受け取る順番は、第１の所定の期間で固定していることを特徴とする請求項１に記載の飲食物配送方法。

【請求項3】

前記配送先が複数の場合に、前記配達員が前記複数の配送先に飲食物を配送する順番は、第２の所定の期間で固定していることを特徴とする請求項１または２に記載の飲食物配送方法。

【請求項4】

前記複数の顧客が飲食物を受け取れる時間枠が予め決められていることを特徴とする請求項１乃至３のいずれか一項に記載の飲食物配送方法。

【請求項5】

事業者が使用する事業者サーバと、 複数の顧客がそれぞれ使用する複数の顧客情報端末と、 飲食店の従業員が使用する飲食店情報端末と、 配達員が使用する配達員情報端末と、 を備え、 前記事業者サーバは、複数の飲食店のメニューを複数の顧客に配信し、前記複数の顧客から注文を受け、前記複数の顧客からの注文に対応する飲食物を、前記複数の飲食店の内、当該注文に対応する飲食店に発注するとともに、前記複数の顧客からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員情報端末に送信し、 前記顧客情報端末は、前記事業者サーバから受信したメニューの情報を表示し、顧客の入力操作に基づく飲食物の注文の情報を前記事業者サーバに送信し、 前記飲食店情報端末は、前記事業者サーバから受信した発注の情報を飲食店の関係者に表示し、 前記配達員情報端末は、前記事業者サーバから受信した注文情報に対応する飲食店と顧客の情報を表示することを特徴とする飲食物配送システム。

【請求項6】

前記事業者サーバが前記配達員情報端末に送信する注文情報には、注文された飲食物及び当該飲食物に付属する付属物の画像が含まれ、 前記配達員情報端末は、配達員が飲食店から飲食物を受け取る時と、配達員が顧客に飲食物を渡す時に、注文された飲食物及び当該飲食物に付属する付属物の画像を表示することを特徴とする請求項５に記載の飲食物配送システム。

【請求項7】

請求項５または６に記載の飲食物配送システムにより配送された複数の飲食物を集積する飲食物集積装置であって、 飲食物を収納する複数の収納スペースと、 前記事業者サーバと情報の送受信を行うとともに、複数の顧客がそれぞれ所有する複数の顧客情報端末と情報の送受信を行う情報送受信手段と、 制御回路と、 を備え、 前記制御回路は、前記事業者サーバからの情報と、前記複数の顧客情報端末からの情報の少なくとも一部の情報とに基づいて、前記収納スペースから飲食物を取り出すための許可を行うことを特徴とする飲食物集積装置。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、飲食物の配送を行う飲食物配送方法、飲食物の配送を行う飲食物配送システム、及び、飲食物の集積を行う飲食物集積装置に関する。

【背景技術】

【0002】

ネットワークを利用した飲食物の配送に関する従来技術として、特許文献１には、インターネット上にメニューを載せ、顧客が予約発注した食品等を生産業者に発注し、配達員が生産業者から食品等を受け取り、予約の顧客に配送・集金する発明が開示されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２００２－４９７７２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

特許文献１に記載の状来の食品等の配送を行う技術では、生産業者や顧客が複数の場合、配送の効率が悪くなる場合が多々あった。

【0005】

本発明は、上記状況に鑑みなされたものであり、顧客に飲食物を配送する際の作業効率を向上できる飲食物配送方法、飲食物配送システム及び飲食物集積装置を提供することである。

【課題を解決するための手段】

【0006】

請求項１に記載の発明の飲食物配送方法では、事業者は、複数の飲食店のメニューを複数の顧客に配信し、前記複数の顧客から注文を受け、前記複数の顧客からの注文に対応する飲食物を、前記複数の飲食店の内、当該注文に対応する飲食店に発注するとともに、前記複数の顧客からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員に送信し、前記複数の飲食店は、前記事業者からの発注に基づいて飲食物を用意し、前記配達員は、前記複数の飲食店の内、前記注文情報に対応する飲食店から前記事業者が発注した飲食物を順次受け取り、前記注文情報に対応する全ての飲食店から該当する飲食物を全て受け取った後に、前記注文情報に対応する顧客の配送先に配送することを特徴とする。

【0007】

請求項２に記載の発明の飲食物配送方法は、請求項１に記載の飲食物配送方法であって、前記配達員が前記複数の飲食店から該当する飲食物を順次受け取る順番は、第１の所定の期間で固定していることを特徴とする。

【0008】

請求項３に記載の発明の飲食物配送方法は、請求項１または２に記載の飲食物配送方法であって、前記配送先が複数の場合に、前記配達員が前記複数の配送先に飲食物を配送する順番は、第２の所定の期間で固定していることを特徴とする。

【0009】

請求項４に記載の発明の飲食物配送方法は、請求項１乃至３のいずれか一項に記載の飲食物配送方法であって、前記複数の顧客が飲食物を受け取れる時間枠が予め決められていることを特徴とする。

【0010】

請求項５に記載の発明の飲食物配送システムは、事業者が使用する事業者サーバと、複数の顧客がそれぞれ使用する複数の顧客情報端末と、飲食店の従業員が使用する飲食店情報端末と、配達員が使用する配達員情報端末と、を備え、前記事業者サーバは、複数の飲食店のメニューを複数の顧客に配信し、前記複数の顧客から注文を受け、前記複数の顧客からの注文に対応する飲食物を、前記複数の飲食店の内、当該注文に対応する飲食店に発注するとともに、前記複数の顧客からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員情報端末に送信し、前記顧客情報端末は、前記事業者サーバから受信したメニューの情報を表示し、顧客の入力操作に基づく飲食物の注文の情報を前記事業者サーバに送信し、前記飲食店情報端末は、前記事業者サーバから受信した発注の情報を飲食店の関係者に表示し、前記配達員情報端末は、前記事業者サーバから受信した注文情報に対応する飲食店と顧客の情報を表示することを特徴とする。

【0011】

請求項６に記載の発明の飲食物配送システムは、請求項５に記載の飲食物配送システムであって、前記事業者サーバが前記配達員情報端末に送信する注文情報には、注文された飲食物及び当該飲食物に付属する付属物の画像が含まれ、前記配達員情報端末は、配達員が飲食店から飲食物を受け取る時と、配達員が顧客に飲食物を渡す時に、注文された飲食物及び当該飲食物に付属する付属物の画像を表示することを特徴とする。

【0012】

請求項７に記載の発明の飲食物集積装置は、請求項５または６に記載の飲食物配送システムにより配送された複数の飲食物を集積する飲食物集積装置であって、飲食物を収納する複数の収納スペースと、前記事業者サーバと情報の送受信を行うとともに、複数の顧客がそれぞれ所有する複数の顧客情報端末と情報の送受信を行う情報送受信手段と、制御回路と、を備え、前記制御回路は、前記事業者サーバからの情報と、前記複数の顧客情報端末からの情報の少なくとも一部の情報とに基づいて、前記収納スペースから飲食物を取り出すための許可を行うことを特徴とする。

【発明の効果】

【0013】

本発明における飲食物配送方法、飲食物配送システム及び飲食物集積装置によって、顧客に飲食物を配送する際の作業効率を向上できる。

【図面の簡単な説明】

【0014】

【図1】本発明の実施形態に係る飲食物配送システムの概略構成を示すブロック図。

【0015】

【図2】本発明の実施形態に係る飲食物配送システムの情報の流れを示す説明図。

【0016】

【図3】本発明の実施形態に係る顧客情報端末の表示画面を示す説明図。

【0017】

【図4】本発明の実施形態に係る飲食物集積装置を示す斜視図。

【0018】

【図5】本発明の実施形態に係る飲食物配送システムの動作を示すフローチャート。

【発明を実施するための形態】

【0019】

＜実施形態＞
以下、図面を参照して本発明の飲食物配送システムの実施形態を説明する。
本発明の実施形態に係る飲食物配送方法は、前記配達員が、複数の飲食店から事業者が発注した飲食物を順次受け取り、全ての飲食店から該当する飲食物を全て受け取った後に、顧客の配送先に配送することを基本としている。

【0020】

＜飲食物配送システムの概要＞
図１は、本発明の実施形態に係る飲食物配送システムの概略構成を示すブロック図である。図２は、本発明の実施形態に係る飲食物配送システムの情報の流れを示す説明図である。図３は、本発明の実施形態に係る顧客情報端末 の表示画面を示す説明図である。図４は、本発明の実施形態に係る飲食物集積装置を示す斜視図である。図５は、本発明の実施形態に係る飲食物配送システムの動作を示すフローチャートである。

【0021】

本発明の実施形態に係る飲食物配送システム１は、図１に示すように、通信ネットワーク２と、事業者サーバ３と、複数の施設４－１、４－２、４－３に居る複数の顧客１０（図２参照）が所有する顧客情報端末１１（図２、図３及び図５参照）と、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４にそれぞれ設置される複数の飲食店情報端末１２（図５参照）と、配達員６が携帯する配達員情報端末１３（図５参照）と、複数の施設４－１、４－２、４－３に配置される飲食物集積装置７（図２、図４及び図５参照）とを備えている。

【0022】

事業者は、事業者サーバ３を使用して複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４のメニューの情報を作成し、（ａ）メニュー配信として、通信ネットワーク２を介して、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４のメニューの情報を前記複数の顧客１０の顧客情報端末１１（図２、図３及び図５参照）に配信する。

【0023】

次に、事業者の事業者サーバ３は、（ｂ）オーダー集約として、通信ネットワーク２を介して、前記複数の顧客から注文を受け、前記複数の顧客からの注文に対応する注文情報を纏める。

【0024】

次に、事業者の事業者サーバ３は、（ｃ）発注として、前記複数の顧客からの注文に対応する飲食物を対応する複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４に発注する。

【0025】

複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４は、事業者サーバ３からの発注に基づいて飲食物を用意する。

【0026】

次に、事業者の事業者サーバ３は、（ｄ）デリバリー指示として、配達員６が携帯する配達員情報端末１３（図５参照）に前記複数の顧客からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員に送信する。

【0027】

前記配達員６は、前記複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の内、前記注文情報に対応する飲食店から前記事業者サーバ３が発注した飲食物を順次受け取り、前記注文情報に対応する全ての飲食店から該当する飲食物を全て受け取った後に、前記注文情報に対応する顧客の居る施設に配送し、施設に設置された飲食物集積装置７（図２、図４及び図５参照）に収納する。

【0028】

配達員６が複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４から飲食物を順次受け取る順番は、第１の所定の期間（例えば、事業者が同じ複数の飲食店と契約している期間）で固定している。

【0029】

配送先の施設４－１、４－２、４－３が複数の場合に、配達員６が前記複数の配送先の施設４－１、４－２、４－３に飲食物を配送する順番は、第２の所定の期間（例えば、事業者が同じ複数の施設と契約している期間）で固定している。

【0030】

ここで、事業者は、飲食物の販売を仲介するのみであり、飲食物の所有権は、注文／決済完了とともに、飲食店から顧客に移動する。

【0031】

尚、配達員６の数は、飲食物の注文数や内容によって日々変動する。 配達員６が巡る複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４のルートと、配達員６が巡る複数の施設４－１、４－２、４－３のルートは、基本的に固定であるが、注文内容によって飲食店 配達先の施設が異なる日もある。

【0032】

図２において、顧客１０が顧客情報端末（スマートフォン）１１を用いて指示を行うと、事業者サーバ３は、複数の飲食店のメニューを複数の顧客に配信（例えば、午前１０時００分に配信）する。これにより、顧客情報端末（スマートフォン）１１の液晶表示パネル２１には、メニュー画面２２が表示される。顧客１０は、メニュー画面２２を操作して注文を行う。

【0033】

すると、事業者サーバ３（図１参照）は、顧客１０から注文を受け、注文集約（例えば、午前１０時４５分に集約）を行い、複数の顧客１０からの注文に対応する飲食物を、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の内、当該注文に対応する飲食店に発注（例えば、午前１０時４５分に発注）するとともに、顧客１０からの注文に対応する注文情報を他の複数の顧客からの注文情報と纏めて配達員６の配達員情報端末１３（図５参照）に送信する。

【0034】

飲食店５－１、５－２、５－３、５－４は、事業者サーバ３からの発注に基づいて飲食物を用意し、配達員６は、配送用オートバイで出発（例えば、午前１１時１５分に出発）し、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の内、前記注文情報に対応する飲食店から事業者サーバ３が発注した飲食物をピックアップして順次受け取り、前記注文情報に対応する全ての飲食店から該当する飲食物を全て受け取った後に、前記注文情報に対応する顧客の配送先の施設４－１、４－２、４－３に設置された飲食物集積装置７に配送する。例えば、配達員６は、午前１１時４５分に配送を完了する。

【0035】

顧客１０は、顧客情報端末（スマートホン）１１を操作して飲食物集積装置７から飲食物を取り出す。

【0036】

図３に示すように、顧客情報端末（スマートホン）１１は、事業者サーバ３から飲食店のメニューの情報を受けた場合、メニュー画面２２を液晶表示パネル２１に表示する。

【0037】

メニュー画面２２には、メニューに対応する飲食店番号２３、飲食店名２４、注文選択操作部２５、２６、飲食物画像２７、注文内容表示２８、予約リスト操作部２９、注文ボタン３０が表示される。注文選択操作部２５にも、注文ボタン３１が表示される。

【0038】

＜飲食物集積装置の詳細＞ 図４に示すように、飲食物集積装置７は、縦長の箱型の筐体７１に、飲食物を収納する複数（２０個）の収納スペース７２－１、７２－２…７２－２０を設けたものである。

【0039】

筐体７１の内部には、飲食物集積装置７の制御回路７３が設けられ、筐体７１の上部には、通信アンテナ７４が設けられている。

【0040】

制御回路７３は、通信アンテナ７４とＷｉ―Ｆｉを介して、前記事業者サーバ３と情報の送受信を行うとともに、同じ施設内の複数の顧客１０がそれぞれ所有する複数の顧客情報端末１１と情報の送受信を行う。

【0041】

制御回路７３は、前記事業者サーバ３からの情報と、前記複数の顧客情報端末１１からの情報の少なくとも一部の情報とに基づいて、前記収納スペース７２－１、７２－２…７２－２０から飲食物を取り出すための許可を行う。

【0042】

＜飲食物配送システムの動作の詳細＞ 以下、図５を用いて飲食物配送システム１の動作を詳細に説明する。 事業者サーバ３は、ステップＳ１において、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の飲食店情報端末１２にメニュー情報の要求を行う。これにより、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の関係者は、ステップＳ２において、提供できる飲食物の名前、価格、画像等を示すメニュー情報を、飲食店情報端末１２を用いて作成して、ステップＳ３において、飲食店情報端末１２を用いてメニュー情報を事業者サーバ３に送信する。

【0043】

事業者サーバ３は、ステップＳ４において、複数の飲食店のメニューの情報（配信メニュー）を作成する。

【0044】

ここで、事業者サーバ３が配信する複数の飲食店のメニューの情報（配信メニュー）は、定期的に変更する、配信先により配信される内容を変える、飲食店と配達先の距離によって変える、配送手段によって変える等の処理を行う。

【0045】

次に、ステップＳ５において、顧客１０が顧客情報端末（スマートフォン）１１を用いてメニューの情報（配信メニュー）の配信要求を行うと、ステップＳ６において、事業者サーバ３は、通信ネットワーク２を介して、複数の飲食店のメニューの情報（配信メニュー）を複数の施設４－１、４－２、４－３に居る複数の顧客の顧客情報端末１１に送信する。

【0046】

これにより、ステップＳ７において、顧客情報端末（スマートホン）１１の液晶表示パネル２１には、メニュー画面２２が表示される。尚、メニュー画面２２には、注文可能な時間枠も表示される。顧客１０は、メニュー画面２２を操作して注文可能な時間枠を選択して注文を行い、ステップＳ８において、顧客情報端末（スマートホン）１１は、顧客１０から注文情報を事業者サーバ３に送信する。

【0047】

次に、ステップＳ９において、事業者サーバ３（図１参照）は、顧客情報端末（スマートホン）１１からの注文情報を受信することで、顧客１０から注文を受け、対応する飲食店毎に、顧客１０からの注文情報を他の複数の顧客からの注文情報と纏め、対応する飲食店の飲食店情報端末１２に送信する。

【0048】

この場合の注文情報は、ある決まった時間に対応する飲食店の飲食店情報端末１２に届く。

【0049】

次に、飲食店５－１、５－２、５－３、５－４は、ステップＳ１０において、前記事業者サーバ３からの発注に基づいて飲食物を用意し、飲食物受注情報を事業者サーバ３に送信する。

【0050】

前記事業者サーバ３は、ステップＳ１１において、飲食店情報端末１２から全ての注文に対応する注文情報を受信した場合、顧客１０からの注文に対応する注文情報を他の複数の顧客からの注文情報と纏めて配達員６の配達員情報端末１３に送信する。

【0051】

ここで、配達員情報端末１３に送信する注文情報には、飲食物及びその付属物を提示するための画像（写真）が含まれる。飲食物及びその付属物がお弁当のセットの場合、注文情報には、お弁当のセット（ランチボックスに限らす箸や、調味料、お手拭き等の全て）を提示するための画像（写真）が含まれる。

【0052】

配達員６は、配達員情報端末１３が注文情報を受信すると、前記複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の内、前記注文情報に対応する飲食店から前記事業者サーバ３が発注した飲食物を順次受け取り、前記注文情報に対応する全ての飲食店から該当する飲食物を全て受け取った後に、ステップＳ１２において、配達員情報端末１３を操作して飲食物の受け取り確認を行い、前記注文情報に対応する顧客の配送先の施設４－１、４－２、４－３に設置された飲食物集積装置７に配送する。配達員情報端末１３は、ステップＳ１３において、配送処理として、飲食物集積装置７と通信を行う。

【0053】

ここで、配達員６が飲食店から飲食物及びその付属物を受け取る際に、配達員６は、前記注文情報の画像（写真）を確認することで、受取ミスを無くすようにしている。飲食物及びその付属物がお弁当のセットの場合、配達員６は、前記注文情報のお弁当のセット（ランチボックスに限らす箸や、調味料、お手拭き等の全て）の画像（写真）を確認する。

【0054】

飲食物集積装置７は、ステップＳ１４において、前記事業者サーバ３と情報の送受信を行うとともに、配達員情報端末１３との情報の送受信を行い、ステップＳ１５において、配達員情報端末１３に収納スペース表示指示を行うことで、ステップＳ１６において、配達員情報端末１３に配達員６が配送してきた複数の飲食物に対応する収納スペースを表示させるとともに、ステップＳ１７において、対応する収納スペースの扉を開く。これにより、配達員６は、複数の飲食物を対応する収納スペースに収納する。

【0055】

ここで、配達員６が飲食物集積装置７の収納スペースに飲食物を収納する際に、配達員６は、前記注文情報の画像（写真）を確認することで、収納ミスを無くしている。飲食物及びその付属物がお弁当のセットの場合、配達員６は、前記注文情報のお弁当のセット（ランチボックスに限らす箸や、調味料、お手拭き等の全て）の画像（写真）を確認することで、収納ミスを無くし、飲食物集積装置７を介して顧客にお弁当のセットをお渡しする時に、箸、ドレッシング、調味料、お手拭きなどを渡し忘れしないようにしている。

【0056】

この後、飲食物集積装置７は、ステップＳ１８において、収納スペースの扉を閉じることで、飲食物収納処理を行う。

【0057】

飲食物集積装置７は、ステップＳ１９において、制御回路７３と通信アンテナ７４を用いて、Ｗｉ―Ｆｉを介して、事業者サーバ３と情報の送受信を行うとともに、ステップＳ２２において、同じ施設内の複数の顧客がそれぞれ所有する複数の顧客情報端末１１と情報の送受信を行う。

【0058】

この後、顧客は、飲食物集積装置７まで出向き、顧客情報
端末１１を操作しで、飲食物受け取り操作を行う。これにより、顧客情報端末１１は、ステップＳ２０において、飲食物集積装置７に受け取り情報の送信を行う。

【0059】

飲食物集積装置７は、ステップＳ２１において、前記事業者サーバ３からの受け取り情報と、顧客情報端末１１からの受け取り情報とに基づいて、前記収納スペースから飲食物を取り出すための許可を行う。

【0060】

すると、飲食物集積装置７は、対応する飲食物を収納した収納スペースの扉を開く。これにより、顧客は、収納スペースから飲食物を取り出す。

【0061】

飲食物集積装置７は、飲食物の取り出しを確認（例えば赤外線の送受信を行って確認）すると、ステップＳ２２において、収納スペースの扉を閉じることで、飲食物提供が完了したことを示す飲食物提供完了情報を事業者サーバ３に送信することで、飲食物提供終了処理を行う。

【0062】

事業者サーバ３は、飲食物提供完了情報を受信すると、ステップＳ２３において、費用手続き処理として、飲食物提供完了情報を顧客情報端末１１に送信して顧客の口座から飲食物の料金を引き落とし、飲食物提供完了情報を飲食店情報端末１２に送信して飲食店の口座に提供料を振り込むとともに、飲食物提供完了情報を配達員情報端末１３に送信して配達員の口座に手数料を振り込む。

【0063】

尚、本実施の形態に係る飲食物配送システム１では、注文を集約するために、顧客の受け取り時間枠（１１時３０分、１３時３０分、１４時３０分、１４時３０分等）を固定している。

【0064】

本発明の実施形態の構成及び効果を纏めて説明すると、本実施形態の飲食物配送方法では、事業者（事業者サーバ３を操作する関係者）は、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４のメニューを複数の顧客（施設４－１、４－２、４－３に居る複数の顧客）１０に配信し、前記複数の顧客１０から注文を受け、前記複数の顧客１０からの注文に対応する飲食物を、前記複数の飲食店の内、当該注文に対応する飲食店５－１、５－２、５－３、５－４に発注するとともに、前記複数の顧客１０からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員６に送信し、前記飲食店５－１、５－２、５－３、５－４は、前記事業者からの発注に基づいて飲食物を用意し、前記配達員６は、前記複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の内、前記注文情報に対応する飲食店から前記事業者が発注した飲食物を順次受け取り、前記注文情報に対応する全ての飲食店５－１、５－２、５－３、５－４から飲食物を全て受け取った後に、前記注文情報に対応する顧客１０の配送先（複数の施設４－１、４－２、４－３に配置される飲食物集積装置７）に配送する。

【0065】

また、本実施形態の飲食物配送方法は、前記配達員６が前記複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４から飲食物を順次受け取る順番は、第１の所定の期間で固定している。

【0066】

さらに、本実施形態の飲食物配送方法は、前記配送先が複数の場合に、前記配達員６が前記複数の配送先に飲食物を配送する順番は、第２の所定の期間で固定していることを特徴とする。

【0067】

さらに、本実施形態の飲食物配送方法は、前記複数の顧客１０が飲食物を受け取れる時間枠が予め決められている。

【0068】

本実施形態の飲食物配送システム１は、事業者が使用する事業者サーバ３と、複数の顧客１０がそれぞれ使用する複数の顧客情報端末１１と、飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の従業員が使用する飲食店情報端末１２と、配達員６が使用する配達員情報端末１３とを備え、前記事業者サーバ３は、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４のメニューを複数の顧客１０に配信し、前記複数の顧客１０から注文を受け、前記複数の顧客１０からの注文に対応する飲食物を、前記複数の飲食店の内、当該注文に対応する飲食店５－１、５－２、５－３、５－４に発注するとともに、前記複数の顧客１０からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員情報端１３に送信し、前記顧客情報端末１１は、前記事業者サーバ３から受信したメニューの情報を表示し、顧客１０の入力操作に基づく飲食物の注文の情報を前記事業者サーバ３に送信し、前記飲食店情報端末１２は、前記事業者サーバ３から受信した発注の情報を飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の関係者に表示し、前記配達員情報端末１３は、前記事業者サーバ３から受信した注文情報に対応する飲食店５－１、５－２、５－３、５－４と顧客１０の情報を表示することを特徴とする。

【0069】

また、飲食物配送システム１は、前記事業者サーバ３が前記配達員情報端末１３に送信する注文情報には、注文された飲食物及び当該飲食物に付属する付属物の画像が含まれ、前記配達員情報端末１３は、配達員６が飲食店から飲食物を受け取る時と、配達員６が顧客１０に飲食物を渡す時に、注文された飲食物及び当該飲食物に付属する付属物の画像を表示する。

【0070】

本実施形態の飲食物集積装置７は、記載の飲食物配送システム１により配送された複数の飲食物を集積する飲食物集積装置であって、飲食物を収納する複数の収納スペース７２－１、７２－２…７２－２０と、前記事業者サーバ３と情報の送受信を行うとともに、複数の顧客１０がそれぞれ所有する複数の顧客情報端末１１と情報の送受信を行う情報送受信手段（通信アンテナ７４）と、制御回路７３とを備え、前記制御回路７３は、前記事業者サーバ３からの情報と、前記複数の顧客情報端末１１からの情報の少なくとも一部の情報とに基づいて、前記収納スペース７２－１、７２－２…７２－２０から飲食物を取り出すための許可を行う。

【0071】

このような実施形態によれば、事業者（事業者サーバ３）は、複数の顧客１０からの注文に対応する注文情報を纏めて配達員６に送信し、配達員６は、複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４の内、前記注文情報に対応する飲食店から前記事業者が発注した飲食物を順次受け取り、前記注文情報に対応する全ての飲食店から飲食物を全て受け取った後に、前記注文情報に対応する顧客１０の配送先に配送するので、顧客に飲食物を配送する際の作業効率を向上できる。

【0072】

また、本実施形態の飲食物配送方法は、前記配達員６が前記複数の飲食店５－１、５－２、５－３、５－４から飲食物を順次受け取る順番を、第１の所定の期間で固定しているので、飲食店から効率的に飲食物を受け取ることができる。

【0073】

さらに、本実施形態の飲食物配送方法は、前記配送先が複数の場合に、前記配達員６が前記複数の配送先に飲食物を配送する順番を、第２の所定の期間で固定しているので、配送先に飲食物を効率的に配送することができる。

【0074】

本実施形態では、注文を集約するために、顧客の受け取り時間枠（１１時３０分、１３時３０分、１４時３０分、１４時３０分等）を固定している。

【0075】

これにより、集約した注文を決まった時間に纏めて飲食店に届けることができる。 オフピーク時間帯での拡販が可能になる。 店舗オペレーションを阻害することがない。 注文即配送開始（オーダー即デリバリー開始）でなく、予め決められた時間に注文がピックアップされるので、余裕をもったオペレーションが可能になる。

【0076】

尚、本発明の飲食物配送システムを構成する機器や手段は上述したものに限定されず、飲食物配送システムの利用目的等に応じて、必要な機器や手段のみの構成としたり、適宜他の機器や手段を付加したりすることができる。

【0077】

また、各手段をそれぞれ別個のものとして構成するのではなく、複数の機能を統合した手段として構成してもよい。２つ以上のシステムを１つにすることも可能であるし、逆に、１つのシステムを２つ以上の別のシステムから構成して接続することも可能である。

【0078】

例えば、配達員６が飲食物を顧客１０に直接に手渡すことも可能である。

【0079】

また、上記実施形態は、あくまでも、現在のところの最良の形態またはそれに近い形態の１つにすぎない。

【産業上の利用可能性】

【0080】

本発明の飲食物配送方法、飲食物配送システム及び飲食物集積装置は、飲食物やサービスを提供する事業者や法人において効果的に利用できる。

【符号の説明】

【0081】

１…飲食物配送システム ２…通信ネットワーク ３…事業者サーバ ４－１、４－２、４－３…施設 ５－１、５－２、５－３、５－４…飲食店 ６…配達員 ７…飲食物集積装置 １０…顧客 １１…顧客情報端末 １２…飲食店情報端末 １３…配達員情報端末 ２１…液晶表示パネル ２２…メニュー画面 ２３…飲食店番号 ２４…飲食店名 ２５、２６…注文選択操作部 ２７…飲食物画像 ２８…注文内容表示 ２９…予約リスト操作部 ３０、３１…注文ボタン ７１…筐体 ７２－１、７２－２…７２－２０…収納スペース ７３…制御回路 ７４…通信アンテナ

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】