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(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2022074644
(43)【公開日】2022-05-18
(54)【発明の名称】カウンターの仕切り構造
(51)【国際特許分類】
A47F 9/00 20060101AFI20220511BHJP
A47B 96/04 20060101ALI20220511BHJP
A47G 5/00 20060101ALI20220511BHJP
【ＦＩ】
A47F9/00 Z
A47B96/04 B
A47G5/00 Z
【審査請求】未請求
【請求項の数】14
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2020184855
(22)【出願日】2020-11-05
【新規性喪失の例外の表示】特許法第３０条第２項適用申請有り 子会社店舗での使用による公開／公開日：令和２年９月１５日 場所：お肉屋さんのひとり焼肉・ダイリキ岩江岩田駅前店 テレビ放送による公開／放送日：令和２年１０月２日 放送局・番組：株式会社毎日放送「ちちんぷいぷい」内
(71)【出願人】
【識別番号】397012831
【氏名又は名称】株式会社１＆Ｄホールディングス
(74)【代理人】
【識別番号】100121603
【弁理士】
【氏名又は名称】永田 元昭
(74)【代理人】
【識別番号】100141656
【弁理士】
【氏名又は名称】大田 英司
(74)【代理人】
【識別番号】100182888
【弁理士】
【氏名又は名称】西村 弘
(74)【代理人】
【識別番号】100196357
【弁理士】
【氏名又は名称】北村 吉章
(74)【代理人】
【識別番号】100067747
【弁理士】
【氏名又は名称】永田 良昭
(72)【発明者】
【氏名】▲高▼橋 淳
(57)【要約】
【課題】天板の上方空間など、カウンターの周辺空間を仕切る態様を容易に変更すること。
【解決手段】カウンター１の上方空間を長手方向に仕切る仕切り壁１１，１２が、カウンター１の上面２Ｕに起立した姿勢で配置され、仕切り壁１１，１２のうち、可動仕切り壁１２５がカウンター１の上方空間を仕切る度合いを変更可能に上面２Ｕに沿って移動する構成とし、該可動仕切り壁１２５をガイドするガイド手段（３０）が、上面２Ｕに設けられた。
【選択図】図４
【解決手段】カウンター１の上方空間を長手方向に仕切る仕切り壁１１，１２が、カウンター１の上面２Ｕに起立した姿勢で配置され、仕切り壁１１，１２のうち、可動仕切り壁１２５がカウンター１の上方空間を仕切る度合いを変更可能に上面２Ｕに沿って移動する構成とし、該可動仕切り壁１２５をガイドするガイド手段（３０）が、上面２Ｕに設けられた。
【選択図】図４
【特許請求の範囲】
【請求項1】
カウンターの周辺空間を仕切る仕切り部材を備え、上記仕切り部材が上記カウンターの上記周辺空間を仕切る態様を変更可能に移動する構成とし、
該仕切り部材をガイドするガイド手段が、上記カウンターに設けられた
カウンターの仕切り構造。
該仕切り部材をガイドするガイド手段が、上記カウンターに設けられた
カウンターの仕切り構造。
【請求項2】
上記カウンターの上記周辺空間における、該カウンターの天板の直上空間よりも該天板の平面視外側へ張り出した空間を、外側張り出し空間に設定するとともに、上記外側張り出し空間における、上記天板よりも上方に位置する空間を、外側上方空間に設定し、
上記カウンターの上記周辺空間における、上記天板の直上空間と、上記外側上方空間とで構成される空間を、上記天板の上方空間に設定し、
上記仕切り部材は、上記天板の上面に起立した姿勢で配置されるとともに、上記天板の上記上方空間を、上記カウンターの長手方向に仕切る構成とし、
上記ガイド手段が、上記天板の少なくとも上記上面に設けられた
請求項１に記載のカウンターの仕切り構造。
上記カウンターの上記周辺空間における、上記天板の直上空間と、上記外側上方空間とで構成される空間を、上記天板の上方空間に設定し、
上記仕切り部材は、上記天板の上面に起立した姿勢で配置されるとともに、上記天板の上記上方空間を、上記カウンターの長手方向に仕切る構成とし、
上記ガイド手段が、上記天板の少なくとも上記上面に設けられた
請求項１に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項3】
上記外側張り出し空間は、上記天板に対して上下各側の空間に亘って上下方向に延びており、
上記仕切り部材は、上記外側張り出し空間を上記カウンターの長手方向に仕切る構成とし、
上記ガイド手段が、上記天板の少なくとも上記下面に設けられた
請求項１又は２に記載のカウンターの仕切り構造。
上記仕切り部材は、上記外側張り出し空間を上記カウンターの長手方向に仕切る構成とし、
上記ガイド手段が、上記天板の少なくとも上記下面に設けられた
請求項１又は２に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項4】
上記周辺空間には、上記外側張り出し空間に隣接するとともに上記天板の直下に位置する、該天板の直下空間をさらに有しており、
上記仕切り部材は、上記天板の上記直上空間と上記外側張り出し空間に加えて、上記天板の上記直下空間を上記カウンターの長手方向に仕切る構成とした
請求項３に記載のカウンターの仕切り構造。
上記仕切り部材は、上記天板の上記直上空間と上記外側張り出し空間に加えて、上記天板の上記直下空間を上記カウンターの長手方向に仕切る構成とした
請求項３に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項5】
上記仕切り部材は、上記天板の上記上面の長手方向に直交する直交方向の両側のうち、手前側へ引き出した引出し位置と、奥側へ退避させた退避位置との間をスライドすることによって上記カウンターの上記周辺空間を仕切る態様を変更する構成とし、
上記ガイド手段は、上記仕切り部材をスライド可能にガイドするスライドガイド手段で構成された
請求項２乃至４のいずれか１項に記載のカウンターの仕切り構造。
上記ガイド手段は、上記仕切り部材をスライド可能にガイドするスライドガイド手段で構成された
請求項２乃至４のいずれか１項に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項6】
上記仕切り部材は、上記天板の上記上面の長手方向に直交する直交方向の両側のうち、手前側へ引き出した引出し位置と、奥側へ退避させた退避位置との間を移動可能な構成とし、
上記仕切り部材は、
上記引出し位置のとき、上記起立姿勢となるとともに、上記退避位置のとき、上記起立姿勢における上記仕切り部材の手前側部位が奥側部位よりも上方に位置する、跳ね上げ姿勢となるように上記長手方向に延びる軸回りに揺動することで、上記カウンターの上記周辺空間を仕切る態様を変更する構成とし、
上記ガイド手段は、上記仕切り部材を揺動可能にガイドする揺動ガイド手段で構成された
請求項２乃至４のいずれか１項に記載のカウンターの仕切り構造。
上記仕切り部材は、
上記引出し位置のとき、上記起立姿勢となるとともに、上記退避位置のとき、上記起立姿勢における上記仕切り部材の手前側部位が奥側部位よりも上方に位置する、跳ね上げ姿勢となるように上記長手方向に延びる軸回りに揺動することで、上記カウンターの上記周辺空間を仕切る態様を変更する構成とし、
上記ガイド手段は、上記仕切り部材を揺動可能にガイドする揺動ガイド手段で構成された
請求項２乃至４のいずれか１項に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項7】
上記カウンターの上記周辺空間のうち、上記仕切り部材により上記長手方向に仕切られた領域を、客が個別に利用可能な個別利用領域に設定し、
上記個別利用領域は、上記直交方向の奥側において区分けされ、食物を加熱調理する加熱調理手段を備えた調理領域と、
上記直交方向における、上記調理領域よりも手前側において区分けされた飲食領域とを有し、
上記仕切り部材は、
上記長手方向において、隣り合う上記調理領域を仕切る固定仕切り壁と、隣り合う上記飲食領域を仕切る可動仕切り壁とを備え、
上記可動仕切り壁を上記固定仕切り壁に上記直交方向において重複させる度合いに応じて、上記隣り合う上記飲食領域を仕切る度合いを変更する構成とした
請求項５に記載のカウンターの仕切り構造。
上記個別利用領域は、上記直交方向の奥側において区分けされ、食物を加熱調理する加熱調理手段を備えた調理領域と、
上記直交方向における、上記調理領域よりも手前側において区分けされた飲食領域とを有し、
上記仕切り部材は、
上記長手方向において、隣り合う上記調理領域を仕切る固定仕切り壁と、隣り合う上記飲食領域を仕切る可動仕切り壁とを備え、
上記可動仕切り壁を上記固定仕切り壁に上記直交方向において重複させる度合いに応じて、上記隣り合う上記飲食領域を仕切る度合いを変更する構成とした
請求項５に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項8】
上記可動仕切り壁は、単一の部材からなる板状の部材で形成された
請求項７に記載のカウンターの仕切り構造。
請求項７に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項9】
上記可動仕切り壁は、少なくとも上記引出し位置のとき、該可動仕切り壁の奥側部位が、上記直交方向における、上記調理領域に相当する部位に配置され、
上記スライドガイド手段は、上記可動仕切り壁が、上記天板の上記長手方向に交差する方向に沿ってスライド可能に上記奥側部位をガイドする上記固定仕切り壁で構成された
請求項７又は８に記載のカウンターの仕切り構造。
上記スライドガイド手段は、上記可動仕切り壁が、上記天板の上記長手方向に交差する方向に沿ってスライド可能に上記奥側部位をガイドする上記固定仕切り壁で構成された
請求項７又は８に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項10】
上記スライドガイド手段は、上記可動仕切り壁が、上記天板の上記長手方向に交差する方向に沿ってスライド可能に該可動仕切り壁の下縁辺をガイドするレール部材で構成され、
上記レール部材は、上記長手方向において、隣り合う上記個別利用領域の境界部に沿って設けられた
請求項７乃至９のいずれか１項に記載のカウンターの仕切り構造。
上記レール部材は、上記長手方向において、隣り合う上記個別利用領域の境界部に沿って設けられた
請求項７乃至９のいずれか１項に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項11】
上記可動仕切り壁の上記下縁辺は、上記直交方向の両側のうち奥側に位置する奥側下縁辺部が、手前側に位置する手前側下縁辺部よりも下方に突出する段違い形状に形成され、
上記奥側下縁辺部と上記手前側下縁辺部との境界部には、上下方向に延びる下縁段差部を有しており、
上記レール部材には、上記下縁段差部との当接により、上記可動仕切り壁が上記引出し位置よりも上記直交方向の手前側へスライドすることを規制する手前側規制部が設けられた
請求項１０に記載のカウンターの仕切り構造。
上記奥側下縁辺部と上記手前側下縁辺部との境界部には、上下方向に延びる下縁段差部を有しており、
上記レール部材には、上記下縁段差部との当接により、上記可動仕切り壁が上記引出し位置よりも上記直交方向の手前側へスライドすることを規制する手前側規制部が設けられた
請求項１０に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項12】
上記レール部材は、該レール部材の上記直交方向における手前側端が、上記天板の上記直交方向における手前側端に位置するように設けられ、
上記手前側規制部は、上記レール部材の上記手前側端に設けられた
請求項１１に記載のカウンターの仕切り構造。
上記手前側規制部は、上記レール部材の上記手前側端に設けられた
請求項１１に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項13】
上記退避位置を、上記可動仕切り壁の上記直交方向における手前側端が、上記天板の上記直交方向における手前側端に位置するまで退避する位置に設定し、
上記レール部材と上記固定仕切り壁とのうち少なくとも一方には、上記可動仕切り壁の上記直交方向における奥側端との当接により、該可動仕切り壁が上記退避位置よりも上記直交方向の奥側へスライドすることを規制する奥側規制部が設けられた
請求項１１又は１２に記載のカウンターの仕切り構造。
上記レール部材と上記固定仕切り壁とのうち少なくとも一方には、上記可動仕切り壁の上記直交方向における奥側端との当接により、該可動仕切り壁が上記退避位置よりも上記直交方向の奥側へスライドすることを規制する奥側規制部が設けられた
請求項１１又は１２に記載のカウンターの仕切り構造。
【請求項14】
上記天板の上記飲食領域に相当する上記上面は、水平に形成された
請求項７乃至１３のいずれか１項に記載のカウンターの仕切り構造。
請求項７乃至１３のいずれか１項に記載のカウンターの仕切り構造。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
この発明は、例えば、カウンターの上方空間を仕切る仕切り部材が、該カウンターの上面に起立した姿勢で配置されるカウンターの仕切り構造に関する。
【背景技術】
【0002】
例えば、飲食店において、客が、カウンターに向けてカウンターの長手方向に沿って並んで着席して飲食する際に、隣り合う客同士の声や視線、飛散するおそれがある粉塵、飛沫等を遮断するために、客が飲食する領域ごとにカウンターの上面を仕切る仕切り部材を、該カウンターの上面に設けることが行われている。
【0003】
このような仕切り部材を備えたカウンターの仕切り構造に関して、従来より様々な技術が開示されている（例えば特許文献１参照）。
【0004】
特許文献１の仕切り部材としての間仕切りボードは、テーブル（カウンター）の上面に起立した状態で設置するに際して、ビス等の固定手段を用いて固定するのではなく、テーブルの上面に台座状のボード保持具を介して載置するものである。
このため、特許文献１の間仕切りボードは、固定手段を用いてテーブルに固定するタイプのものと比較してテーブルの上面に対して設置したり、取り除いたりすることを容易に行うことができる。
このため、特許文献１の間仕切りボードは、固定手段を用いてテーブルに固定するタイプのものと比較してテーブルの上面に対して設置したり、取り除いたりすることを容易に行うことができる。
【0005】
しかしながら特許文献１の間仕切りボードは、このように、テーブルの上面に単に載置するようにして設置されるものであるが故に、例えば、客が該間仕切りボードをテーブルの上面に沿って動かそうとしても、起立した状態のままテーブルの上面に沿って意図する方向へ適切に動かすことが困難である。
【0006】
従って、例えば、客がテーブルの上面を間仕切りボードによって仕切る度合いを変更しようとして、該間仕切りボードをテーブルの上面に沿って動かそうとすると、該間仕切りボードが倒れたり、テーブルから落下したりするおそれがあり、改善の余地がある。
【0007】
また、特許文献１の間仕切りボードは、テーブルの上面に対して設置したり、取り除いたりする際には、テーブルの上面から全体を持ち上げて行う必要がある。
【0008】
このため、例えば、客が椅子に着席した状態で、複数の食器等が載置されている状態のテーブルの上面に対して、仕切り部材を、さらに容易に設置したり、取り除いたりするためには改善の余地がある。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0009】
【特許文献1】実用新案登録第３２２７２８６号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0010】
本発明はこのような課題に鑑みてなされたもので、天板の上方空間など、カウンターの周辺空間を仕切る態様を容易に変更することができるカウンターの仕切り構造の提供を目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0011】
この発明は、カウンターの周辺空間を仕切る仕切り部材を備え、上記仕切り部材が上記カウンターの上記周辺空間を仕切る態様を変更可能に移動する構成とし、該仕切り部材をガイドするガイド手段が、上記カウンターに設けられたものである。
【0012】
上記構成によれば、仕切り部材をガイド手段でガイドしながら移動させることで、カウンターの上記周辺空間を仕切る態様を容易に変更することができる。
【0013】
ここで、上記周辺空間を仕切る態様とは、例えば、仕切り部材で仕切る位置、形状、度合い（すなわち、仕切る大きさ、面積）を示す。
【0014】
また、例えば、上記仕切り部材が上記周辺空間を仕切る度合いを変更可能に移動する構成において、仕切り部材で仕切る度合いを高めた状態とする場合には、仕切り部材でカウンターの上面を長手方向に完全に仕切った状態も含むものとする。また、同様に、仕切る度合いを低くした状態とする場合には、仕切り部材でカウンターの上面を長手方向に全く仕切らない状態も含むものとする。
【0015】
また、上記仕切り部材は、上記カウンターの天板の上面に沿って水平に移動する構成に限らず、例えば、上記カウンターの天板の上面においてや、天板に対して上下各側に亘って上下方向に移動する構成を採用してもよい。なお、カウンターの利用者は、仕切り部材を上記カウンターの上記周辺空間において、上述したように、上下方向に移動させる場合においてもガイド手段により仕切り部材をガイドすることでスムーズに移動させることができる。
【0016】
この発明の態様として、上記カウンターの上記周辺空間における、該カウンターの天板の直上空間よりも該天板の平面視外側へ張り出した空間を、外側張り出し空間に設定するとともに、上記外側張り出し空間における、上記天板よりも上方に位置する空間を、外側上方空間に設定し、上記カウンターの上記周辺空間における、上記天板の直上空間と、上記外側上方空間とで構成される空間を、上記天板の上方空間に設定し、上記仕切り部材は、上記天板の上面に起立した姿勢で配置されるとともに、上記天板の上記上方空間を、上記カウンターの長手方向に仕切る構成とし、上記ガイド手段が、上記天板の少なくとも上記上面に設けられたものである。
【0017】
上記構成によれば、仕切り部材をガイド手段でガイドしながらカウンターの上面に沿って移動させることで、該仕切り部材によって、カウンターの上方空間を仕切る態様を容易に変更することができる。
【0018】
さらに、上記構成によれば、上記仕切り部材は、天板の直上の空間のみならず、上記天板の上記直上空間よりも平面視外側へ張り出した外側張り出し空間を長手方向に仕切ることができる。
【0019】
この発明の態様として、上記外側張り出し空間は、上記天板に対して上下各側の空間に亘って上下方向に延びており、上記仕切り部材は、上記外側張り出し空間を上記カウンターの長手方向に仕切る構成とし、上記ガイド手段が、上記天板の少なくとも上記下面に設けられたものである。
【0020】
上記構成によれば、上記仕切り部材は、上記天板に対して上下各側の空間に亘って上下方向に延びる外側張り出し空間を、長手方向に仕切ることができる。
【0021】
すなわち、上記仕切り部材は、カウンターに向けて飲食する、隣接する客同士を、客の腰部や臀部相当の高さに至るまでしっかりと仕切ることができる。
【0022】
さらに、天板よりも下方に延びる上記仕切り部材は、上記天板の少なくとも上記下面に設けられた上記ガイド手段によってしっかりとガイドすることで、スムーズに移動させることができる。
【0023】
この発明の態様として、上記周辺空間には、上記外側張り出し空間に隣接するとともに上記天板の直下に位置する、該天板の直下空間をさらに有しており、上記仕切り部材は、上記天板の上記直上空間と上記外側張り出し空間に加えて、上記天板の上記直下空間を上記カウンターの長手方向に仕切る構成としたものである。
【0024】
上記構成によれば、上記仕切り部材によって直下空間を長手方向に仕切ることができるため、客が天板の直下空間に足を入れた状態で飲食する場合においても、隣接する客同士を、上半身から足元まで含めた略全身に亘って仕切ることができる。
【0025】
この発明の態様として、上記仕切り部材は、上記天板の上記上面の長手方向に直交する直交方向の両側のうち、手前側へ引き出した引出し位置と、奥側へ退避させた退避位置との間をスライドすることによって上記天板の上記周辺空間を仕切る態様を変更する構成とし、上記ガイド手段は、上記仕切り部材をスライド可能にガイドするスライドガイド手段で構成されたものである。
【0026】
上記構成によれば、スライドガイド手段は、上記仕切り部材をスライド（直進）可能にガイドする構成としたため、該仕切り部材を、天板の上面から持ち上げることなく、引出し位置と退避位置との間で容易に移動させることができる。
【0027】
この発明の態様として、上記仕切り部材は、上記天板の上記上面の長手方向に直交する直交方向の両側のうち、手前側へ引き出した引出し位置と、奥側へ退避させた退避位置との間を移動可能な構成とし、上記仕切り部材は、上記引出し位置のとき、上記起立姿勢となるとともに、上記退避位置のとき、上記起立姿勢における上記仕切り部材の手前側部位が奥側部位よりも上方に位置する、跳ね上げ姿勢となるように上記長手方向に延びる軸回りに揺動することで、上記カウンターの上記周辺空間を仕切る態様を変更する構成とし、上記ガイド手段は、上記仕切り部材を揺動可能にガイドする揺動ガイド手段で構成されたものである。
【0028】
上記構成によれば、上記仕切り部材を退避位置とした際に、仕切り部材は、跳ね上げ姿勢となるため、上記直交方向においてコンパクトな姿勢とすることができる。
【0029】
一方、上記仕切り部材を引出し位置とした際には、仕切り部材が起立姿勢となるため、該仕切り部材によって、カウンターの上面をしっかりと仕切ることができる。
【0030】
また、上記構成によれば、上記仕切り部材全体を持ち上げずとも上記長手方向に延びる軸回りに揺動させるだけで、上記引出し位置と上記退避位置との間で容易に姿勢変更することができる。
【0031】
この発明の態様として、上記カウンターの上記周辺空間のうち、上記仕切り部材により上記長手方向に仕切られた領域を、客が個別に利用可能な個別利用領域に設定し、上記個別利用領域は、上記直交方向の奥側において区分けされ、食物を加熱調理する加熱調理手段を備えた調理領域と、上記直交方向における、上記調理領域よりも手前側において区分けされた飲食領域とを有し、上記仕切り部材は、上記長手方向において、隣り合う上記調理領域を仕切る固定仕切り壁と、隣り合う上記飲食領域を仕切る可動仕切り壁とを備え、上記可動仕切り壁を上記固定仕切り壁に上記直交方向において重複させる度合いに応じて、上記隣り合う上記飲食領域を仕切る度合いを変更する構成としたものである。
【0032】
上記構成によれば、隣り合う調理領域を、変位しない固定仕切り壁によって仕切ることで、加熱調理手段の熱の影響が夫々の調理領域に及ばないようにしっかりと仕切ることができ、結果として、加熱調理手段の熱に対しての安全性を確保することができる。
【0033】
一方、隣り合う飲食領域を、仕切る度合いを変更可能な可動仕切り壁によって仕切ることで、夫々の飲食領域を利用する客が望む利用態様に応じた仕切り度合いで仕切ることができる。
【0034】
この発明の態様として、上記可動仕切り壁は、単一の部材からなる板状の部材で形成されたものである。
【0035】
上記構成によれば、可動仕切り壁は、隣り合う飲食領域の境界部において、引出し位置と退避位置との間でスライドさせる際に、板状の形状のまま該境界部に沿ってスライドさせることができため、例えば、蛇腹状に収縮するなどして、少なくとも一部が隣り合う飲食領域に侵入することがない。
【0036】
ここで、単一の部材からなる板状の部材とは、飲食領域の略全体を上記長手方向に仕切る大きさを有した実質的に１枚ものの板状の部材を示す。
【0037】
この発明の態様として、上記可動仕切り壁は、少なくとも上記引出し位置のとき、該可動仕切り壁の奥側部位が、上記直交方向における、上記調理領域に相当する部位に配置され、上記スライドガイド手段は、上記可動仕切り壁が、上記天板の上記長手方向に交差する方向に沿ってスライド可能に上記奥側部位をガイドする上記固定仕切り壁で構成されたものである。
【0038】
上記構成によれば、可動仕切り壁の奥側部位は、上記直交方向におけるスライド位置に関わらず、上記固定仕切り壁によってガイドされるため、安定して上記直交方向へスライドさせることができる。
【0039】
この発明の態様として、上記スライドガイド手段は、上記可動仕切り壁が、上記天板の上記長手方向に交差する方向に沿ってスライド可能に該可動仕切り壁の下縁辺をガイドするレール部材で構成され、上記レール部材は、上記長手方向において、隣り合う上記個別利用領域の境界部に沿って設けられたものである。
【0040】
上記構成によれば、上記レール部材は、可動仕切り壁の下縁辺をスライド可能にガイドするため、可動仕切り壁を安定してスライドさせることができる。
【0041】
この発明の態様として、上記可動仕切り壁の上記下縁辺は、上記直交方向の両側のうち奥側に位置する奥側下縁辺部が、手前側に位置する手前側下縁辺部よりも下方に突出する段違い形状に形成され、上記奥側下縁辺部と上記手前側下縁辺部との境界部には、上下方向に延びる下縁段差部を有しており、上記レール部材には、上記下縁段差部との当接により、上記可動仕切り壁が上記引出し位置よりも上記直交方向の手前側へスライドすることを規制する手前側規制部が設けられたものである。
【0042】
上記構成によれば、可動仕切り壁が引出し位置にあるとき、可動仕切り壁の下縁辺における、上下方向に延びる下縁段差部が上記直交方向の奥側からレール部材の手前側規制部に当接することで、それ以上、可動仕切り壁が手前側へ引き出されることを規制することができる。
【0043】
これにより、可動仕切り壁が、引出し位置よりも手前側へ引き出されることで例えば、レール部材から外れることを防ぐことができる。
【0044】
また、上記構成によれば、下縁段差部は、奥側下縁辺部と手前側下縁辺部との境界部に有するため、可動仕切り壁が引出し位置に位置するとき（すなわち、可動仕切り壁の下縁段差部がレール部材の手前側規制部に当接したとき）、可動仕切り壁の手前側端は、手前側規制部に相当する位置よりも手前側へ突き出した状態とすることができる。
【0045】
従って、可動仕切り壁の手前側端が手前側規制部に相当する位置よりも手前側へ突き出さない状態と比して、上記飲食領域を可動仕切り壁によって仕切る度合いを高めることができる。
【0046】
この発明の態様として、上記レール部材は、該レール部材の上記直交方向における手前側端が、上記天板の上記上面の上記直交方向における手前側端に位置するように設けられ、上記手前側規制部は、上記レール部材の上記手前側端に設けられたものである。
【0047】
上記構成によれば、上記可動仕切り壁は、引出し位置のとき、該可動仕切り壁の下縁段差部が、上記天板の上記上面の上記直交方向における手前側端に相当する位置に設けられた、レール部材の手前側規制部に当接する。このため、上記可動仕切り壁は、引出し位置のとき、該可動仕切り壁の上記手前側端が上記天板の上記上面の上記手前側端よりも手前側へ引き出された状態とすることができる。
【0048】
従って、上記可動仕切り壁によって、隣り合う飲食領域間で粉塵、病原菌、ウイルス等の飛散を最大限抑制することができる。
【0049】
また、レール部材を、該レール部材の手前側端が、天板の上面の上記直交方向に沿って上記手前側端に位置するように設けることで、レール部材は、上記天板の上記上面の手前側端から手前側へ突き出すことなく、天板を利用する客にとってレール部材が邪魔になることがない。
【0050】
この発明の態様として、上記退避位置を、上記可動仕切り壁の上記直交方向における手前側端が、上記天板の上記上面の上記直交方向における手前側端に位置するまで退避する位置に設定し、上記レール部材と上記固定仕切り壁とのうち少なくとも一方には、上記可動仕切り壁の上記直交方向における奥側端との当接により、該可動仕切り壁が上記退避位置よりも上記直交方向の奥側へスライドすることを規制する奥側規制部が設けられたものである。
【0051】
上記構成によれば、上記可動仕切り壁は、退避位置のとき、該可動仕切り壁の上記手前側端が上記天板の上記上面の手前側端に位置させることができる。
【0052】
これにより、上記可動仕切り壁は、退避位置においても上記天板の上面における上記飲食領域に相当する部位を上記長手方向においてしっかりと仕切った状態とすることができる。
【0053】
この発明の態様として、上記天板の上記飲食領域に相当する上記上面は、水平に形成されたものである。
【0054】
上記構成によれば、上記天板の上記飲食領域に相当する上記上面は、水平であるため、該水平な部位に載置したトレイや複数の食器等を該水平な部位に沿ってスムーズに移動させることができる。
【0055】
従って、上記カウンターを利用する客は、飲食領域に相当する部位の隅々に至るスペースまで有効に活用することができる。
【0056】
一方、上述したように、上記天板の上記上面の上記長手方向において、隣り合う飲食領域を仕切るように上記レール部材を設けた場合には、上記天板の上記飲食領域に相当する水平な上面に載置した食器等が、該水平な上面に沿って、上記長手方向において隣り合う飲食領域の境界部を跨いで隣り合う他方の飲食領域へスライドしないように規制することができる。
【発明の効果】
【0057】
上記構成によれば、天板の上方空間など、カウンターの周辺空間を仕切る態様を容易に変更することができる。
【図面の簡単な説明】
【0058】
【図1】本実施形態のカウンターの仕切り構造を示す平面図
【図2】本実施形態のカウンターの仕切り構造を幅方向の一方から視た正面図
【図3】本実施形態のカウンターの仕切り構造を長手方向の一方から視た正面図
【図6】個別飲食領域およびその周辺を示す平面図
【図7】個別飲食領域およびその周辺の要部を示す正面図
【図10】長手方向において隣り合う個別飲食領域の境界部を、長手方向の一方の個別飲食領域側から視た斜視図（参考写真）
【図11】本実施形態のカウンターの仕切り構造を長手方向の他方から視た斜視図（参考写真）
【図13】長手方向において隣り合う個別飲食領域の境界部を、上方から視た斜視図（参考写真）
【図16】長手方向の一端を飲食スペースの壁際に設置した本実施形態のカウンターを、長手方向の他方から視た斜視図（参考写真）
【図17】長手方向の一端に仕切り部材が設けられた変形例に係るカウンターを、後方から視た斜視図（参考写真）
【図18】変形例に係るカウンターを長手方向の所定部位において切断した縦断面図
【発明を実施するための形態】
【0059】
この発明の一実施形態を以下図面（参考写真）と共に説明する。
本実施形態のカウンターの仕切り構造は、焼肉店の飲食スペースの床面に設置されたカウンター１に設けられている。
図中の矢印Ｙは、カウンター１の長手方向を示し、図中の矢印Ｘは、カウンター１の幅方向を示すものとする。
本実施形態のカウンターの仕切り構造は、焼肉店の飲食スペースの床面に設置されたカウンター１に設けられている。
図中の矢印Ｙは、カウンター１の長手方向を示し、図中の矢印Ｘは、カウンター１の幅方向を示すものとする。
【0060】
図１～図４に示すように、本実施形態におけるカウンター１は、カウンター１の上面２Ｕを形成する天板２と、床面に設置されるとともに該天板２を支持する基台３（図２、図３参照）とを備えている。天板２（天板２の上面２Ｕ）は、幅方向と、該幅方向に直交する長手方向との夫々に直線状に延びる、平面視矩形状に形成されている。
【0061】
図３に示すように、基台３は、天板２の幅方向の中央部の直下に設けられ、図２に示すように、天板２を長手方向の全長に亘って下方から支持する。すなわち、天板２は、基台３に対して幅方向の両側へ延出（オーバーハング）されている（図３参照）。これにより、図３に示すように、この天板２の幅方向の外側への延出部分２９（「後方延出部分２９」とも称する。）の下方には、椅子１５０の座部等を収容可能なスペースが設けられている。
【0062】
カウンター１の天板２は、幅方向の各側から着席した２人の客がカウンター１を隔てて対面した状態で個別に飲食可能な幅方向の長さを有して形成されている。さらに、カウンター１の天板２は、該カウンター１に向けて着席した複数人（当例では６人）の客が長手方向に沿って並んだ状態で個別に飲食可能な長手方向の長さを有して形成されている。
【0063】
すなわち、図１～図５に示すように、カウンター１の天板２の上方空間は、個別利用領域２０ごとに幅方向の中間位置に対して各側に区分けされるとともに、長手方向において複数（当例では６つ）に区分けされている。本実施形態において、カウンター１の天板２の上方空間は、個別利用領域２０ごとに略等分に区分けされ、合計１２の個別利用領域２０に区分けされている（図１参照）。
【0064】
個別利用領域２０は、カウンター１の天板２において、客が個別に専有して飲食等に利用可能な領域であって、後述するように、個別利用領域２０ごとに例えば、後述する加熱調理部９１が設けられている（図１、図４参照）。これにより、個別利用領域２０において飲食する客は、加熱調理部９１で個別に加熱調理できるとともに、加熱調理した食材等を個別に飲食することができる。
【0065】
ここで、以下の説明において、天板２に区分けされた複数の個別利用領域２０の夫々について、上記幅方向と一致する方向を前後方向（図中矢印Ｄｘ参照）とも称するとともに、上記長手方向と一致する方向を左右方向（図中矢印Ｄｙ参照）とも称する。さらに、以下の説明において、個別利用領域２０に向けて着席した客を基準として前側（奥行方向の奥側）に相当する方向を前方向（図中矢印Ｆ参照）とも称し、後背側（奥行方向の手前側）に相当する方向を後方向（図中矢印Ｒ参照）とも称し、右側に相当する方向を右方向（図中矢印Ｌ参照）とも称し、左側に相当する方向を左方向（図中矢印ＲＩ参照）とも称する。
【0066】
上述した天板２の上方空間（複数の個別利用領域２０の夫々）は、天板２の直上（上面２Ｕと平面視で一致する）の空間のみならず、図６、図８に示すように、客が着席する空間の側へ天板２の直上の空間に対して後方へ張り出した空間も含まれる。
【0067】
また、図１～図４に示すように、天板２の上方に区分けされた複数の個別利用領域２０は、夫々仕切り壁１１，１２により仕切られている。なお、カウンター１の長手方向の両側に位置する個別利用領域２０は、カウンター１の長手方向の端部に相当する側に、仕切り部材を設けていない（図１、図４、図５、図１１、参照）。
【0068】
仕切り壁１１，１２は、幅方向において隣り合う個別利用領域２０を仕切る幅方向仕切り壁１１と、長手方向において隣り合う個別利用領域２０を仕切る長手方向仕切り壁１２とを備えている。
【0069】
図１、図３、図４に示すように、幅方向仕切り壁１１は、天板２の幅方向の一方側と他方側とを仕切るように天板２の幅方向の中間位置、すなわち個別利用領域２０の前後方向の前端位置において天板２の上面２Ｕから縦壁状に立設されている。図１、図２に示すように、幅方向仕切り壁１１は、長手方向に沿って区分けされた複数の個別利用領域２０に亘って、すなわち、天板２の長手方向の全長に亘って該長手方向と一致する方向（平行）に直線状に連続して延びている。
【0070】
図３に示すように、幅方向仕切り壁１１は、カウンター１に向けて着席した客の頭部の高さと略同じ高さに設定されている。これにより、幅方向仕切り壁１１は、カウンター１を隔てて着席した２人の客の視線が、互いに合わない高さに設定されている。
【0071】
【0072】
調味料収容部４は、図４に示すように、底面に調味料を載置可能に水平に形成された調味料等載置台４ａを有するとともに、該調味料等載置台４ａに載置した不図示の調味料入り容器をガイドする金属製のフレーム４ｂを有して構成される。さらに、調味料収容部４は、調味料入り容器を出し入れ可能に上方に開口して構成される。調味料収容部４は、該調味料収容部４に収容した調味料入り容器を、天板２の幅方向の一方側と他方側との何れの側に着席した客が、手を延ばして届く高さに設定されている。
なお、幅方向仕切り壁１１の上部に調味料収容部４を設けた構成は必須ではなく、幅方向仕切り壁１１の上部には、調味料収容部４を設けない構成を採用してもよい。また、幅方向仕切り壁１１は、カウンター１に向けて着席した客の頭部相当の高さに設定するに限らず、頭部よりもさらに高い高さに設定するなど、カウンター１の利用形態に応じて適宜設定することができる。
なお、幅方向仕切り壁１１の上部に調味料収容部４を設けた構成は必須ではなく、幅方向仕切り壁１１の上部には、調味料収容部４を設けない構成を採用してもよい。また、幅方向仕切り壁１１は、カウンター１に向けて着席した客の頭部相当の高さに設定するに限らず、頭部よりもさらに高い高さに設定するなど、カウンター１の利用形態に応じて適宜設定することができる。
【0073】
長手方向仕切り壁１２は、天板２の長手方向において隣り合う個別利用領域２０を仕切るように、長手方向に隣り合う個別利用領域２０の境界位置において、天板２の上面２Ｕから縦壁状に立設されるとともに、幅方向と一致する方向（平行）に直線状に延びている。長手方向仕切り壁１２の詳細については後述する。
【0074】
また、図１～図６、図８～図１１に示すように、個別利用領域２０は、前側において、食物を加熱調理する加熱調理部９１を備えた調理領域２１が区分けされるとともに、調理領域２１よりも後側において、飲食領域２２が区分けされている。
【0075】
図６、図８に示すように、飲食領域２２は、天板２の直上の空間のみならず、客が着席する空間まで天板２の直上の空間に対して後方へ張り出した空間も含まれる。ここで、飲食領域２２のうち、天板２の直上の空間を、飲食領域前部２２ａに設定するとともに、飲食領域２２のうち、天板２の直上の空間に対して後方へ張り出した空間を、飲食領域後部２２ｂに設定する。
【0076】
図１、図２、図４～図１１に示すように、天板２の個別利用領域２０に相当する上面２Ｕは、飲食領域２２に対して調理領域２１が一段高い位置に配されるように調理領域２１と飲食領域２２との境界部に上面段差部２Ｕａ（上面立ち上げ部２Ｕａ）を有する段付き形状に形成されている。
【0077】
上面段差部２Ｕａは、個別利用領域２０の左右方向の全長に亘って左右方向と一致する方向に延びるとともに、調理領域２１の後端と飲食領域２２の前端とを鉛直方向に繋ぐように垂直な縦壁状に形成されている。
【0078】
当例においては、図９、図１２（ａ）に示すように、天板２の調理領域２１に相当する上面２Ｕ’（以下、「嵩上げ部材載置用の上面２Ｕ’」と称する。）には、嵩上げ部材５が敷設、すなわち倒伏状態に載置されている。嵩上げ部材５は、全体が上面段差部２Ｕａに相当する厚みを有する一枚ものの（単一の部材からなる）板材である。嵩上げ部材５は、平面視で調理領域２１に対応する形状に形成されるとともに、加熱調理部９１に相当する部位が貫通形成されている。
【0079】
天板２の調理領域２１に相当する、嵩上げ部材載置用の上面２Ｕ’に嵩上げ部材５を載置することで、図６、図８、図９に示すように、天板２の調理領域２１に相当する上面２Ｕｃ（以下、「段付き上面２Ｕｃ」とも称する。）は、平面視で加熱調理部９１以外の全体が水平に形成されている。
【0080】
上述により、天板２の個別利用領域２０に相当する上面２Ｕは、飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂと調理領域２１に相当する段付き上面２Ｕｃ（段部２Ｕｃ）とで形成される。
【0081】
但し、カウンター１の上面２Ｕにおける、長手方向および幅方向の夫々において隣り合う調理領域２１の夫々の境界部においては、嵩上げ部材５が配置されておらず、これら境界部については、仕切り壁１１，１２を配置していない状態において飲食領域２２と略同じ高さ（略面一）に形成される（図１２（ａ）、図１４（ａ）参照）。
【0082】
さらに当例においては、図９の要部拡大部に示すように、上面段差部２Ｕａは、光沢を有する黒色に塗装された短冊状の見切り板金６を、嵩上げ部材５の後端面に対して後方から左右方向の全長に亘って当てがうことで形成されている。これにより、上面段差部２Ｕａを補強するとともに、調理領域２１と飲食領域２２との境界部の意匠性を高めている。なお、見切り板金６は、図９および参考写真以外の図面において図示を省略している。
【0083】
天板２の調理領域２１の平面視で略中央には、コンロ収容部９２が上面２Ｕに対して凹状に設けられている（図３、図４参照）。コンロ収容部９２は、加熱調理部９１としてのコンロ（９１）（図４、図５、図１１、図１３参照）が嵌め込まれている。コンロ（９１）は、電熱式等のヒータを備えたヒーターユニットと、ヒーターユニットの上方に着脱自在に設置される焼き網等を備えている。なお、焼き網は図１、図６中の加熱調理部９１においてのみ図示し、その他の図面においては図示省略している。
【0084】
図３に示すように、コンロ（９１）（図４参照）およびコンロ収容部９２は、無煙ロースター９０の一部として構成されている。無煙ロースター９０は、複数の個別利用領域２０（調理領域２１）の夫々に対応してカウンター１に複数設置されている。
【0085】
無煙ロースター９０は、コンロ（９１）およびコンロ収容部９２と、ロースター本体９３と、排煙通路（図示省略）とを主に備えた公知の構造のものを採用している。
【0086】
ロースター本体９３は、図示省略するが、ファンや、コンロ収容部９２と排煙通路との間に連結された吸気ダクト等を備えており、いずれも基台３の内部に設置されている。
【0087】
排煙通路は、基台３の内部における、ロースター本体９３よりも下方かつ幅方向の中間位置においてカウンター１の長手方向に沿って配索されている。そして、コンロ収容部９２に収容されたコンロ（９１）から発生した煙（燃焼煙）は、ファンによって吸引され、コンロ収容部９２の底部から吸気ダクトを介して排煙通路に引き込まれ、この排煙通路から店外へ排気される。
【0088】
なお、排煙通路は、カウンター１において個別利用領域２０ごとに複数設けられた無煙ロースター９０間で共有している。また、図２に示すように、基台３の後面には、無煙ロースター９０の清掃、メンテナンス等を行うための点検口９４が開口形成されるとともに、該点検口９４を開閉可能とするメッシュ状の扉９５を備えている。
【0089】
また、図２～図４、図７、図８に示すように、幅方向仕切り壁１１には、個別利用領域２０（調理領域２１）ごとに対応して給水カラン８５が設けられている。給水カラン８５は、図示省略するが、カウンター１の基台３に長手方向に沿って配索した不図示の導湯管に、該導湯管から分岐させた不図示の分岐管を介して連結されている。給水カラン８５は、押圧レバー８６を押圧して給水口８７から給水可能に、幅方向仕切り壁１１の右下部から後方（調理領域２１）に向けて突設されている。
【0090】
【0091】
カップホルダー８８は、不図示のコップを、飲み口を下方に向けた姿勢で載置可能に下方へ凹状に形成されている。このカップホルダー８８には、複数のコップが、夫々上述したように、飲み口を下方に向けた姿勢で積み上げるようにしてストックされる。
【0092】
上述により、客は自らカップホルダー８８からコップを取り出し、コップにて押圧スイッチを押圧し、給水カラン８５の給水口８７から水をコップに汲み入れることができる。
【0093】
また、図６、図８、図９に示すように、天板２の飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂは、例えば、皿やコップ等の食器、箸、トレイ８１（図４参照）等を載置可能な大きさ（左右方向および前後方向の長さ）を有して全体が水平に形成されている。
【0094】
具体的には、図４、図６に示すように、天板２の飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂは、中央にトレイ８１を載置したとき、トレイ８１（トレイ載置領域２Ｕｂ１）に対して両サイドの領域２Ｕｂ２に食器等を載置可能なスペースが確保される左右方向の長さを有して形成されている。
【0095】
本実施形態においては、図９の要部拡大部分に示すように、上面段差部２Ｕａは、天板２の飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂに載置したトレイ８１の外周縁８１ａと略同じ高さ（略面一）になる高さに形成されている。これにより、トレイ８１は、天板２の飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂに載置したとき、該トレイ８１の外周縁８１ａのうち、該上面段差部２Ｕａとの対向部分、すなわち、前後方向の前縁（８１ａ）を、上面段差部２Ｕａに対して後方から突き当てることで前後方向に位置決めすることができる。
なお、上記トレイ８１は、例えば、平面視で矩形状に形成されるとともに、平面視で中央に対して外周縁８１ａが若干立ち上がる形状に形成された普及品である。
なお、上記トレイ８１は、例えば、平面視で矩形状に形成されるとともに、平面視で中央に対して外周縁８１ａが若干立ち上がる形状に形成された普及品である。
【0096】
天板２の飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂは、上述したように、左右方向においてトレイ８１（トレイ載置領域２Ｕｂ１）よりも長く形成されるとともに、水平に形成されている。
【0097】
このため、客は、適宜、トレイ８１や食器等を左右方向に適宜、スライドさせて、加熱調理したり飲食したりしたい食材を手元に配置したり離間して配置することがスムーズに行うことができる。これにより、飲食に集中し、快適に飲食することができる。
【0098】
また、天板２の飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂの平面視における、左右方向の中央においてトレイ８１を載置するトレイ載置領域２Ｕｂ１、およびその両サイド２Ｕｂ２の領域２Ｕｂ２の夫々には、例えば、図１１に示すように、客が商品を注文する際に参照されるメニューシート６５が貼り付けられている。
【0099】
客は、トレイ載置領域２Ｕｂ１に載置されたトレイ８１を、天板２の飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂの左右方向の何れか一方の領域２Ｕｂ２へスライドさせることで、トレイ載置領域２Ｕｂ１に貼り付けられたメニューシート６５においても容易に目視することができる。
【0100】
また、図４、図７に示すように、天板２の基台３よりも後方へ延出する後方延出部分２９は、個別利用領域２０ごとに引出し部７１と、操作部７２とが配設されている。なお、天板２の後方延出部分２９は、飲食領域前部２２ａと前後方向において略一致する部位に設けられている。
【0101】
引出し部７１は、個別利用領域２０の左側に配設され、操作部７２は、個別利用領域２０の右側に配設されている。
【0102】
引出し部７１は、箸や爪楊枝等の不図示の収容物を収容可能に上方に開口した底浅の箱型形状に形成されている。引出し部７１は、不図示のスライドレールを介して天板２の後方延出部分２９の内壁に支持されている。これにより、引出し部７１は、客が適宜、引き出し位置と格納位置との間で前後方向にスライド可能に形成されている。引出し部７１は、引き出し位置のとき、収容物を取り出し可能な位置まで引き出される。一方、引出し部７１は、格納位置のとき、該引出し部７１の後壁７１ａが天板２の後方延出部分２９の後壁２ｒ（すなわち、後端２ｒ）と略面一となるとともに該後方延出部分２９の内部に略全体が格納された状態となる。
【0103】
操作部７２は、天板２の後方延出部分２９に、後方に向けて設けられ、加熱調理部９１の火力を調整する火力調整レバー７３等が配設されている。
なお、操作部７２における、火力調整レバー７３の後方位置には、バー７４が、火力調整レバー７３に対して後方位置において左右方向に横架されている。このバー７４は、客が飲食時に該客の身体や荷物等が該火力調整レバー７３に接触するなどして意に反して該火力調整レバー７３が操作されないように該火力調整レバー７３をガイドする。
なお、操作部７２における、火力調整レバー７３の後方位置には、バー７４が、火力調整レバー７３に対して後方位置において左右方向に横架されている。このバー７４は、客が飲食時に該客の身体や荷物等が該火力調整レバー７３に接触するなどして意に反して該火力調整レバー７３が操作されないように該火力調整レバー７３をガイドする。
【0104】
続いて、上述した長手方向仕切り壁１２について説明する。
図１～図８に示すように、長手方向仕切り壁１２は、上述したように、長手方向に隣り合う個別利用領域２０の境界部において天板２の上面２Ｕに起立状態に配置されている。長手方向仕切り壁１２は、長手方向に隣り合う調理領域２１を仕切る固定仕切り壁１２１と、長手方向に隣り合う飲食領域２２を仕切る可動仕切り壁１２５とを備えている。
図１～図８に示すように、長手方向仕切り壁１２は、上述したように、長手方向に隣り合う個別利用領域２０の境界部において天板２の上面２Ｕに起立状態に配置されている。長手方向仕切り壁１２は、長手方向に隣り合う調理領域２１を仕切る固定仕切り壁１２１と、長手方向に隣り合う飲食領域２２を仕切る可動仕切り壁１２５とを備えている。
【0105】
図３、図４、図８に示すように、可動仕切り壁１２５は、幅方向仕切り壁１１よりも若干低い高さで形成されるとともに、全体が一枚ものの板部材（当例では全体が有色透明のアクリル板）で形成されている。可動仕切り壁１２５の後上コーナー部は、円弧状に面取りした形状に形成されている。
なお、可動仕切り壁１２５は、幅方向仕切り壁１１と同様に、上記高さに限定せず、利用形態に応じて適宜の高さに設定することができる。
なお、可動仕切り壁１２５は、幅方向仕切り壁１１と同様に、上記高さに限定せず、利用形態に応じて適宜の高さに設定することができる。
【0106】
図６に示すように、可動仕切り壁１２５は、長手方向に隣り合う飲食領域２２の境界部において、天板２を長手方向に仕切る（すなわち、隣り合う飲食領域２２を仕切る）度合いを変更可能に、前後方向と一致する方向にスライドする構成としている。
【0107】
図３、図８、図１４、図１５に示すように、可動仕切り壁１２５は、引出し位置Ｐｒと退避位置Ｐｆとの間で前後方向にスライドする。引出し位置Ｐｒは、可動仕切り壁１２５が最も後方へスライドされた位置であり、図１５に示すように、可動仕切り壁１２５を、該可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒが天板２（飲食領域前部２２ａ）の後端２ｒよりも後方へ突出するまで引き出した位置に設定されている。退避位置Ｐｆは、可動仕切り壁１２５が最も前方へスライドされた位置であり、図１０、図１４に示すように、可動仕切り壁１２５を、該可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒが天板２（飲食領域前部２２ａ）の後端２ｒに相当する位置まで退避した位置に設定されている。
【0108】
図８に示すように、可動仕切り壁１２５は、引出し位置Ｐｒに位置する状態において、隣り合う飲食領域２２を、飲食領域前部２２ａのみならず、飲食領域後部２２ｂも含めて前後方向の全長に亘って仕切ることが可能な前後方向の長さを有して形成されている。
【0109】
さらに、図１５（ａ）に示すように、可動仕切り壁１２５は、最も後方へ引き出された引出し位置Ｐｒの状態においても、前側部位１２５Ｆが調理領域２１に配置されるように飲食領域２２の前端よりも前方に位置する前後方向の長さを有して形成されている。すなわち、可動仕切り壁１２５の前側部位１２５Ｆは、少なくとも引出し位置Ｐｒの状態においても、調理領域２１に至るまで後方へ延びている。
【0110】
可動仕切り壁１２５は、前後方向において固定仕切り壁１２１に重複させる度合いに応じて、隣り合う飲食領域２２を仕切る度合いを変更可能に構成されている。
【0111】
すなわち、可動仕切り壁１２５は、固定仕切り壁１２１に対して前後方向にスライドさせることで、隣り合う飲食領域２２（当例では飲食領域後部２２ｂ）を仕切る度合いを変更することができる。
【0112】
図８、図１４（ａ）（ｂ）、図１５（ａ）（ｂ）に示すように、可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６は、前後方向の後側に位置する後側下縁辺部１２６ａと、該後側下縁辺部１２６ａよりも前側に位置するとともに下方に突出する前側下縁辺部１２６ｂとで段違い形状に形成されている。なお、後側下縁辺部１２６ａと前側下縁辺部１２６ｂとは、前後方向と一致する方向に水平に延びている。
【0113】
すなわち、後側下縁辺部１２６ａと前側下縁辺部１２６ｂとの境界部には、後側下縁辺部１２６ａの前端と前側下縁辺部１２６ｂの後端とを上下方向（当例では鉛直方向）に延びる下縁段差部１２６ｃを有している。
【0114】
また、図４、図６、図８、図１２、図１４、図１５に示すように、カウンター１の長手方向に隣り合う飲食領域前部２２ａの境界部に相当する上面２Ｕは、スライドガイド手段としてのレール部材３０が設置されている。可動仕切り壁１２５は、前後方向にスライド可能に該可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６（詳しくは、前側下縁辺部１２６ｂ）がレール部材３０によってガイドされている。
【0115】
図８、図１２（ａ）（ｂ）に示すように、レール部材３０は、長手方向に隣り合う飲食領域前部２２ａの境界部において、後端３０ｒが天板２の上面２Ｕの後端２ｒ（飲食領域前部２２ａの後端）まで延びるとともに、前端３０ｆが調理領域２１に位置するまで延びている。すなわち、レール部材３０は、飲食領域前部２２ａの全長に亘って延びるとともに、飲食領域前部２２ａと調理領域２１とに跨って前後方向と一致する方向に水平に延びている。
【0116】
ここで、図１、図４、図６に示すように、天板２の飲食領域前部２２ａに相当する上面２Ｕｂは、長手方向の略全長に亘って水平に形成されている。これに対して、レール部材３０は、上述したように、長手方向に隣り合う飲食領域前部２２ａの境界部において、飲食領域前部２２ａの前後方向の全長に亘って延びている（図６参照）。これらにより、天板２の上面２Ｕは、レール部材３０によって飲食領域前部２２ａごとに長手方向に仕切られている。
【0117】
図１２（ａ）（ｂ）に示すように、レール部材３０は、前後方向（延在方向）の略全長に亘って、該前後方向の直交断面視が下方へ凹状に形成されている。
【0118】
詳しくは、レール部材３０は、前後方向の直交断面視において、左右一対の側壁部３１と、これら左右の側壁部３１の下端を左右方向に連結する底部３２とを有して、左右一対の側壁部３１の間に上端から下方へ凹んだ溝部３０Ａが形成されている。
【0119】
これにより、可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６（詳しくは、前側下縁辺部１２６ｂ）は、レール部材３０の溝部３０Ａに嵌め込まれ、左右の側壁部３１によって前後方向にスライド可能にガイドされる。
【0120】
図８に示すように、レール部材３０は、その前端３０ｆに前壁部３３を、後端３０ｒに後壁部３４を夫々備えている。
図１５（ｂ）に示すように、後壁部３４は、レール部材３０の後端３０ｒにおいて、左右一対の側壁部３１を、溝部３０Ａの上下方向の全長に亘って左右方向に連結するように縦壁状に形成されている。
図１５（ｂ）に示すように、後壁部３４は、レール部材３０の後端３０ｒにおいて、左右一対の側壁部３１を、溝部３０Ａの上下方向の全長に亘って左右方向に連結するように縦壁状に形成されている。
【0121】
これにより、図１５（ａ）に示すように、可動仕切り壁１２５は、後方へスライドさせて引出し位置Ｐｒに達したとき、該可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６における下縁段差部１２６ｃがレール部材３０の後壁部３４に前側から当接することで、それ以上、後方へスライドする（引き出される）ことが規制される（図１５（ｂ）参照）。
【0122】
なお、図１５（ｂ）に示すように、可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６の後側下縁辺部１２６ａの長さは、引出し位置Ｐｒに位置する可動仕切り壁１２５の、天板２の後端２ｒの位置よりも後方へ引き出された部分の長さ（突出長さ）と略同じになる（図１５（ａ）中の符号Ｌｅ参照）。
【0123】
換言すると、可動仕切り壁１２５の後側下縁辺部１２６ａの長さは、可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒの位置と天板２の後端２ｒの位置との間の前後方向の長さと略同じになる。
【0124】
これにより、可動仕切り壁１２５の後側下縁辺部１２６ａの長さは、可動仕切り壁１２５の製造時に、可動仕切り壁１２５を後方へ引出し可能な長さ応じて設定することができる。
【0125】
また、図１４（ｂ）に示すように、レール部材３０の前壁部３３は、該レール部材３０の前端３０ｆにおいて、左右一対の側壁部３１を、溝部３０Ａの上下方向の全長に亘って左右方向に連結するように縦壁状に形成されている。
【0126】
これにより、可動仕切り壁１２５は、前方へスライドさせて退避位置Ｐｆに達したとき、該可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６（前側下縁辺部１２６ｂ）の前端１２５ｆがレール部材３０の前壁部３３に後側から当接することで、それ以上、前方へスライドする（退避する）ことが規制される（図１４（ｂ）参照）。
【0127】
ここで、引出し位置Ｐｒに位置する可動仕切り壁１２５の前端１２５ｆの位置と、レール部材３０の前壁部３３の位置との前後方向の間隔（図１５（ａ）中の符号Ｌｅ’参照）は、可動仕切り壁１２５の後側下縁辺部１２６ａの長さ（図１５（ａ）中の符号Ｌｅ参照）と略同じ長さになるように設定している。
【0128】
これにより、図１４（ａ）に示すように、可動仕切り壁１２５を、退避位置Ｐｆまで退避させたとき、可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒを、カウンター１の前後方向の後端２ｒに位置させることができる。すなわち、可動仕切り壁１２５を、退避位置Ｐｆまで退避させたとき、カウンター１の天板２の後端２ｒから後方へ突出しない位置まで退避することができる。
【0129】
【0130】
左右一対の固定仕切り壁１２１は、何れも同一の形状および大きさで形成されている。具体的に、固定仕切り壁１２１は、調理領域２１の前後方向の全長に亘って延びるとともに、幅方向仕切り壁１１よりも若干低い高さ（可動仕切り壁１２５と略同じ高さ）を有する矩形状をした板状に形成されている。
【0131】
固定仕切り壁１２１の前端は、幅方向仕切り壁１１の後面に、固定仕切り壁１２１の下端は、天板２の上面２Ｕに、夫々金具等によって接合されている。さらに、左右一対の固定仕切り壁１２１は、夫々の上端を繋ぐように左右方向に延びる金具４０によって保持されている（図１２（ａ）、図１３、図１４（ａ）参照）。
【0132】
左右一対の固定仕切り壁１２１の間に有する隙間１２１ｓは、レール部材３０の幅（長手方向の長さ）に相当する幅を有しており、該隙間１２１ｓには、レール部材３０の前方部位３０Ｆが配置されている。すなわち、レール部材３０は、上述したように、天板２の上面２Ｕにおける、隣り合う飲食領域２２の境界部に相当する部位に設置されているが、前方部位３０Ｆが左右一対の固定仕切り壁１２１の間に有する隙間１２１ｓに入り込むように前方へ延びている。
【0133】
そして、左右一対の固定仕切り壁１２１は、レール部材３０の前方部位３０Ｆに対して両サイドからレール部材３０の左右夫々に対応する側壁部３１に当接している。これにより、図１２（ａ）に示すように、レール部材３０は、左右一対の固定仕切り壁１２１によって両サイドから前方部位３０Ｆが挟み込まれるように保持される。
【0134】
また、図１２（ａ）に示すように、カウンター１の上面２Ｕの調理領域２１の嵩上げ部材載置用の上面２Ｕ’には、嵩上げ部材５が配置されているが、この嵩上げ部材５は、上述したように、カウンター１の上面２Ｕの長手方向に隣り合う調理領域２１の境界部においては配置されていない。このため、カウンター１の上面２Ｕにおける、長手方向に隣り合う調理領域２１の境界部は、飲食領域２２の上面２Ｕｂと面一となり、嵩上げ部材５が配置された調理領域２１の段付き上面２Ｕｃに対して一段低い高さとなる。左右一対の固定仕切り壁１２１は、このような境界部に起立状態で配置されている。
【0135】
そして、図１２（ａ）に示すように、左右一対の固定仕切り壁１２１は、左右夫々の下部に対して、左右夫々に対応する調理領域２１に配置された嵩上げ部材５の端面５ａが調理領域２１の側から突き当てられる。これにより、嵩上げ部材５は、固定仕切り壁１２１を介してレール部材３０を長手方向にガイドすることができる。
【0136】
【0137】
さらに、可動仕切り壁１２５は、退避位置Ｐｆから引出し位置Ｐｒに亘って、前側部位１２５Ｆが一対の固定仕切り壁１２１の間に有する隙間１２１ｓに配置された状態となる（図１２（ａ）（ｂ）、図１３参照）。
これにより、可動仕切り壁１２５は、前後方向にスライド可能に前側部位１２５Ｆが一対の固定仕切り壁１２１によって左右方向の両側からガイドされる。
これにより、可動仕切り壁１２５は、前後方向にスライド可能に前側部位１２５Ｆが一対の固定仕切り壁１２１によって左右方向の両側からガイドされる。
【0138】
なお、上述した幅方向仕切り壁１１と固定仕切り壁１２１は、夫々木材或いは金属等で形成された板状の基材の表面に難燃性を有する木目調の化粧パネルが貼り付けられている。さらに、天板２の上面２Ｕの少なくとも調理領域２１に相当する部位にも、難燃性を有する木目調の化粧パネルが貼り付けられている。
【0139】
上述した本実施形態のカウンター１の仕切り構造は、図１～図４に示すように、カウンター１の上方空間を長手方向に仕切る仕切り壁１１，１２（仕切り部材）が、カウンター１の上面２Ｕに起立した姿勢で配置されたカウンター１の仕切り構造であって、図６、図８に示すように、仕切り壁１１，１２のうち、可動仕切り壁１２５がカウンター１の上方空間を仕切る度合いを変更可能に上面２Ｕに沿って移動する構成とし、該可動仕切り壁１２５をガイドするガイド手段としての例えば、レール部材３０が、上面２Ｕに設けられたものである。
【0140】
上記構成によれば、可動仕切り壁１２５をレール部材３０等でガイドしながらカウンター１の上面２Ｕに沿って移動させることで、該可動仕切り壁１２５によって、カウンター１の上方空間を仕切る度合いを高めた状態、或いは仕切る度合いを低くした状態へと容易に変更することができる。
【0141】
この発明の態様として、図６、図８、図１４、図１５に示すように、可動仕切り壁１２５は、カウンター１の上面２Ｕの幅方向（直交方向）の両側のうち、後方（手前側）へ引き出した引出し位置Ｐｒと、前方（奥側）へ退避させた退避位置Ｐｆとの間をスライドすることによってカウンター１の上方空間を仕切る度合いを変更する構成とし、上記ガイド手段は、可動仕切り壁１２５をスライド可能にガイドするスライドガイド手段（例えば、レール部材３０）で構成されたものである。
【0142】
上記構成によれば、スライドガイド手段は、可動仕切り壁１２５をスライド（直進）可能にガイドするため、該可動仕切り壁１２５を、カウンター１の上面２Ｕに対して持ち上げることなく、容易に移動させることができる。
【0143】
これにより、客は、椅子１５０に着席したまま片手でも可動仕切り壁１２５を容易に移動させることができる。また、可動仕切り壁１２５を、引出し位置Ｐｒと退避位置Ｐｆとの間における任意の位置に停止させた状態に保ち易くなり、結果として、可動仕切り壁１２５の移動量に応じて仕切り量の調整も行い易くなる。さらにまた、客は、可動仕切り壁１２５を、上述したように、カウンター１の上面２Ｕに対して持ち上げる必要がないため、例えば、可動仕切り壁１２５を移動させる際に、該可動仕切り壁１２５とカウンター１の上面２Ｕとの間に指を挟むおそれがない。
【0144】
例えば、可動仕切り壁１２５を引出し位置Ｐｒに配置した場合には、可動仕切り壁１２５によって、カウンター１の上方空間を仕切る度合いを高めた状態とすることができる。一方、可動仕切り壁１２５を退避位置Ｐｆに配置した場合には、可動仕切り壁１２５によって、カウンター１の上方空間を仕切る度合いを低くした状態とすることができる。
【0145】
この発明の態様として、図１～図９、図１４、図１５に示すように、カウンター１の上方空間のうち、仕切り壁１１，１２により仕切られた領域を、客が個別に利用可能な個別利用領域２０に設定し、個別利用領域２０は、前後方向（幅方向）の前側において区分けされ、食物を加熱調理する加熱調理部９１（加熱調理手段）を備えた調理領域２１と、前後方向における、調理領域２１よりも後方側において区分けされた飲食領域２２とを有し、図６、図８、図１４、図１５に示すように、長手方向仕切り壁１２は、上記長手方向において、隣り合う調理領域２１を仕切る固定仕切り壁１２１と、隣り合う飲食領域２２を仕切る可動仕切り壁１２５とを備え、可動仕切り壁１２５は、前後方向において固定仕切り壁１２１に重複させる度合いに応じて、隣り合う飲食領域２２を仕切る度合いを変更する構成としたものである。
【0146】
上記構成によれば、隣り合う調理領域２１を、変位しない固定仕切り壁１２１によって仕切ることで、加熱調理部９１の熱の影響が、夫々の調理領域２１に及ばないようにしっかりと仕切ることができ、結果として、加熱調理部９１の熱に対しての安全性を確保することができる。
【0147】
一方、隣り合う飲食領域２２を、可動仕切り壁１２５によって仕切ることで、隣り合う飲食領域２２の夫々を利用する客が望む利用態様に応じた仕切り度合いで仕切ることができる。
【0148】
客が望む利用態様の具体例として、例えば、隣り合う仕切り領域の夫々の客同士が、家族や友人など顔見知りである場合には、可動仕切り壁１２５を適宜、退避位置Ｐｆまで極力退避させることで、隣り合う客同士で交流をとりながら飲食を楽しむことができる。一方、可動仕切り壁１２５を引出し位置Ｐｒまで極力引き出すことで、隣り合う客間で粉塵、病原菌、ウイルス等が飛散することや、隣り合う客同士の視線、音（話し声、咀嚼音等）を最大限抑制することができる。
【0149】
【0150】
上記構成によれば、可動仕切り壁１２５は、隣り合う飲食領域２２の境界部において、引出し位置Ｐｒと退避位置Ｐｆとの間でスライドさせる際に、板状の形状のまま該境界部に沿ってスライドさせることができる。
【0151】
これにより、可動仕切り壁１２５は、例えば、引出し位置Ｐｒから退避位置Ｐｆへスライドさせる際に、蛇腹状に収縮する等して該可動仕切り壁１２５の一部が隣り合う飲食領域２２に侵入することがない。
【0152】
このため、可動仕切り壁１２５は、仕切り度合いを変更する際に隣り合う飲食領域２２のうち、少なくとも一方側の飲食領域２２に侵入して該飲食領域２２に載置されたコップ等を倒してしまう等、該飲食領域２２を利用する他の客に不快な思いをさせることがない。
【0153】
この発明の態様として、図８、図１２（ａ）、図１４（ａ）、図１５（ａ）に示すように、可動仕切り壁１２５は、少なくとも引出し位置Ｐｒのとき、該可動仕切り壁１２５の前側部位１２５Ｆ（奥側部位）が、前後方向における、調理領域２１に相当する部位に配置され、上記スライドガイド手段は、可動仕切り壁１２５が、カウンター１の上面２Ｕに沿ってスライド可能に前側部位１２５Ｆをガイドする固定仕切り壁１２１で構成されたものである。
【0154】
上記構成によれば、可動仕切り壁１２５の前側部位１２５Ｆは、前後方向におけるスライド位置に関わらず、一対の固定仕切り壁１２１によって挟み込むようにしてガイドされるため、安定してスライドさせることができる。
【0155】
この発明の態様として、図４、図８、図１２（ａ）（ｂ）、図１４（ａ）（ｂ）、図１５（ａ）（ｂ）に示すように、スライドガイド手段は、可動仕切り壁１２５が、カウンター１の上面２Ｕを直交方向にスライド可能に該可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６をガイドするレール部材３０で構成され、レール部材３０は、カウンター１の上面２Ｕの長手方向における、可動仕切り壁１２５を配置した位置に、前後方向に沿って設けられたものである。
【0156】
上記構成によれば、レール部材３０は、可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６をスライド可能にガイドするため、可動仕切り壁１２５を安定してスライドさせることができる。
【0157】
この発明の態様として、図８、図１４（ａ）（ｂ）、図１５（ａ）（ｂ）に示すように、可動仕切り壁１２５の下縁辺１２６は、前側下縁辺部１２６ｂ（奥側下縁辺部）が、後側下縁辺部１２６ａ（手前側下縁辺部）よりも下方に突出する段違い形状に形成され、前側下縁辺部１２６ｂと後側下縁辺部１２６ａとの境界部には、上下方向に延びる下縁段差部１２６ｃを有しており、レール部材３０には、下縁段差部１２６ｃとの当接により、可動仕切り壁１２５が引出し位置Ｐｒよりも後方へスライドすることを規制する手前側規制部としての後壁部３４が設けられたものである。
【0158】
上記構成によれば、可動仕切り壁１２５が引出し位置Ｐｒにあるとき、可動仕切り壁１２５の下縁段差部１２６ｃがレール部材３０の後壁部３４に前方から当接することで、それ以上、可動仕切り壁１２５が後方へ引き出されることを規制することができる。
【0159】
これにより、可動仕切り壁１２５が、引出し位置Ｐｒよりも後方へ引き出されることで例えば、レール部材３０から外れることを防ぐことができる。
【0160】
また、上記構成によれば、下縁段差部１２６ｃは、前側下縁辺部１２６ｂと後側下縁辺部１２６ａとの境界部に有するため、可動仕切り壁１２５が引出し位置Ｐｒに位置するとき（すなわち、可動仕切り壁１２５の下縁段差部１２６ｃがレール部材３０の後壁部３４に当接したとき）、可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒは、後壁部３４に相当する位置よりも後方へ突出した状態とすることができる。
【0161】
従って、可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒが後壁部３４に相当する位置よりも後方へ突き出さない状態と比して、可動仕切り壁１２５によって飲食領域２２を仕切る度合いを高めることができる。
【0162】
この発明の態様として、図８、図１５（ａ）（ｂ）に示すように、レール部材３０は、該レール部材３０の後端３０ｒ（手前側端）がカウンター１の天板２の後端２ｒ（手前側端）に位置するように設けられ、レール部材３０の後壁部３４は、レール部材３０の後端３０ｒの位置に設けられたものである。
【0163】
上記構成によれば、可動仕切り壁１２５は、引出し位置Ｐｒのとき、可動仕切り壁１２５の下縁段差部１２６ｃが、カウンター１（天板２）の後端２ｒに相当する位置に設けられた、レール部材３０の後壁部３４に当接させることができる。
【0164】
これにより、可動仕切り壁１２５は、引出し位置Ｐｒに位置するとき、該可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒがカウンター１の天板２の後端２ｒよりも後方へ引き出された状態とすることができる。すなわち、可動仕切り壁１２５は、隣り合う飲食領域２２をカウンター１の天板２よりも後方へオーバーハングするように仕切ることができる。
【0165】
従って、隣り合う飲食領域前部２２ａのみならず、隣り合う飲食領域後部２２ｂについても可動仕切り壁１２５によって仕切ることができ、結果として、隣り合う飲食領域２２間で粉塵、病原菌、ウイルス等の飛散を最大限抑制することができる。
【0166】
また、上記構成によれば、レール部材３０を、カウンター１の天板２の上面２Ｕに前後方向に設置された状態において、該レール部材３０の後端３０ｒが、天板２の後端２ｒに位置するように設けられたものである。
【0167】
これにより、レール部材３０は、カウンター１の天板２の後端２ｒから後方へ突き出すことなく、客にとってレール部材３０が邪魔になることがない。
その一方で、レール部材３０は、可動仕切り壁１２５と共に、カウンター１の上面２Ｕを飲食領域前部２２ａごとに長手方向に仕切ることができる。
その一方で、レール部材３０は、可動仕切り壁１２５と共に、カウンター１の上面２Ｕを飲食領域前部２２ａごとに長手方向に仕切ることができる。
【0168】
この発明の態様として、図１４（ａ）（ｂ）に示すように、退避位置Ｐｆを、可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒが、カウンター１の天板２の後端２ｒに位置するまで退避した位置に設定し、レール部材３０には、可動仕切り壁１２５の前端１２５ｆとの当接により、該可動仕切り壁１２５が退避位置Ｐｆよりも前後方向の奥側へスライドすることを規制する奥側規制部としての前壁部３３が設けられたものである。
【0169】
上記構成によれば、可動仕切り壁１２５は、退避位置Ｐｆのとき、前後方向において該可動仕切り壁１２５の後端１２５ｒがカウンター１の天板２の後端２ｒに位置させることができる。
【0170】
これにより、可動仕切り壁１２５は、退避位置Ｐｆに位置させることで、客が椅子１５０に対して離着席時に該可動仕切り壁１２５自体が邪魔にならないように退避させることができる。
【0171】
その一方で、可動仕切り壁１２５は、退避位置Ｐｆに位置させた状態においてもカウンター１の飲食領域前部２２ａごとに長手方向においてしっかりと仕切った状態とすることができる。
【0172】
この発明は、上述の実施例の構成のみに限定されるものではなく様々な実施形態で形成することができる。
【0173】
例えば、本発明の仕切り部材は、上述した実施形態の変形例に係る可動仕切り壁１２５Ａのように、天板２の上面２Ｕよりも下方へ延出して形成することができる（図１８参照）。
以下、変形例に係る可動仕切り壁１２５Ａを備えたカウンター１Ａの構成について図１８～図２３を用いて説明するが、その前提として、カウンター１Ａの周辺空間５０を便宜上、領域ごとに分割して以下のとおり規定する。
以下、変形例に係る可動仕切り壁１２５Ａを備えたカウンター１Ａの構成について図１８～図２３を用いて説明するが、その前提として、カウンター１Ａの周辺空間５０を便宜上、領域ごとに分割して以下のとおり規定する。
【0174】
図１９～図２３に示すように、カウンター１Ａの周辺空間５０における、飲食領域前部２２ａよりも（すなわち天板２の後端２ｒよりも）平面視外側（当例では後方）へ張り出した空間を、外側張り出し空間５１に設定する。
【0175】
なお、天板２の後方延出部分２９の後端２ｒは、カウンター１Ａの天板２の外周縁における、該カウンター１Ａを飲食時に利用する客が近接する側の縁部（「天板客近接側縁部」とも称する。）に相当する。
【0176】
図２１に示すように、外側張り出し空間５１は、天板２に対して上下各側の空間に亘って上下方向に延びている。具体的には、外側張り出し空間５１は、天板２の上面２Ｕよりも上方に位置する外側上方空間５１ａ（飲食領域後部２２ｂ）と、天板２の後端２ｒよりも直後方に位置する外側中間空間５１ｂと、天板２の下面よりも下方に位置する外側下方空間５１ｃとに区分けされる。
【0177】
さらに、周辺空間５０には、天板２の後方延出部分２９の直下に位置する、天板２の直下空間５２を有している。天板２の直下空間５２は、外側張り出し空間５１の外側下方空間５１ｃに対して前方で隣接する空間であって、カウンター１Ａに向けて着席した客の足元のスペースに相当する。
【0178】
加えて、周辺空間５０には、天板２の直上空間５３（２１，２２ａ）を有している。この天板２の直上空間５３は、上述したように、調理領域２１および飲食領域前部２２ａを有している。
【0179】
すなわち、変形例に係るカウンター１Ａにおける個別利用領域２０は、天板２の直上空間５３と、外側張り出し空間５１と、天板２の直下空間５２とで構成される（図２１参照）。
【0180】
図２０、図２１に示すように、上述した変形例に係る可動仕切り壁１２５Ａは、天板２の上方空間５４（天板２の直上空間５３および外側上方空間５１ａ）を仕切る上方仕切り部２５１と、天板２の下方空間５５（天板２の直下空間５２および外側下方空間５１ｃ）を仕切る下方仕切り部２５２と、外側中間空間５１ｂを仕切る中間仕切り部２５３とを有して一体形成されている。
【0181】
可動仕切り壁１２５Ａは、後端１２５Ａｒが略全長に亘って上下方向と一致する方向へ直線状に延びている。可動仕切り壁１２５Ａは、退避位置Ｐｆのとき、天板２の後方延出部分２９との干渉を回避すべく、中間仕切り部２５３の前端２５３ｆが、上方仕切り部２５１と下方仕切り部２５２との各前端２５１ｆ，２５２ｆに対して後方へ切り欠き状に形成されている（図２１、図２２参照）。
【0182】
換言すると、可動仕切り壁１２５Ａは、上方仕切り部２５１と下方仕切り部２５２とを中間仕切り部２５３によって上下方向に連結するように一体形成されている。
【0183】
ここで、変形例に係るカウンター１Ａは、上述した実施形態のカウンター１とは異なり、天板２の上面２Ｕの長手方向に隣り合う調理領域２１の境界部も含めて嵩上げ部材５が配置されており（図２２参照）、段付き上面２Ｕｃが形成されている。
【0184】
このため、図２２の特に要部拡大部分に示すように、上方仕切り部２５１の下縁辺部２６０は、前側下縁辺部２６０ｂ（奥側下縁辺部）の前後方向における調理領域２１と飲食領域２２との境界部に、上面段差部２Ｕａに対応して上下方向に延びる前側下縁辺段差部２６０ｂａが形成されており、前側下縁辺段差部２６０ｂａよりも前側に位置する前部２６０ｂｆが、後側に位置する後部２６０ｂｒに対して高くなるように段付き形状に形成されている。
【0185】
そして、図２２に示すように、上方仕切り部２５１は、前側下縁辺部２６０ｂの後部２６０ｂｒのみが後述する上側レール部材３０Ｕに前後方向にスライド可能にガイドされている。前側下縁辺部２６０ｂの前部２６０ｂｆは、段付き上面２Ｕｃに設置され、可動仕切り壁１２５Ａが前後方向にスライド時に該段付き上面２Ｕｃに沿って前後方向にスライドする。
なお、上方仕切り部２５１の下縁辺部２６０は、下縁辺２６０の後端から下方へ延びる下縁段差部２６０ｃと、下縁段差部２６０ｃの下端から後方へ延びる後側下縁辺部２６０aを備えている。
なお、上方仕切り部２５１の下縁辺部２６０は、下縁辺２６０の後端から下方へ延びる下縁段差部２６０ｃと、下縁段差部２６０ｃの下端から後方へ延びる後側下縁辺部２６０aを備えている。
【0186】
また、変形例に係るレール部材３０Ｕ，３０Ｄは、カウンター１Ａの天板２の上面２Ｕに前後方向に設置された上側レール部材３０Ｕと、天板２の後方延出部分２９の下面２Ｄに前後方向に設置された下側レール部材３０Ｄとを備えている。
【0187】
上側レール部材３０Ｕは、上述した実施形態のレール部材３０と基本的に同様の構成である。但し、上側レール部材３０Ｕは、天板２の上面２Ｕの前後方向の後方延出部分２９に相当する部位にのみ設置されている。すなわち、上側レール部材３０Ｕの前端３０Ｕｆは、上面段差部２Ｕａに後方から突き当てるようにして天板２の上面２Ｕに設置されている（図２２の特に要部拡大部分参照）。
【0188】
上方仕切り部２５１は、下縁辺２６０（詳しくは、前側下縁辺部２６０ｂ）の後部２６０ｂｒが上側レール部材３０Ｕによって前後方向にスライド可能にガイドされている。
【0189】
一方、下側レール部材３０Ｄは、天板２の下面２Ｄの前後方向の後方延出部分２９に相当する部位に設置されている。図２２の要部拡大部分に示すように、下側レール部材３０Ｄは、前端３０Ｄｆが、基台３の後面の上端部に後方から突き当てるようにして天板２の下面２Ｄに設置されている。
【0190】
下方仕切り部２５２の上縁辺２６１は、上方仕切り部２５１の下縁辺２６０と略上下方向に対称を成すように形成され、詳しくは、前後方向の後側に位置する後側上縁辺部２６１ａと、該後側上縁辺部２６１ａよりも前側に位置するとともに上方に突出する前側上縁辺部２６１ｂとで段違い形状に形成されている。
【0191】
すなわち、上縁辺２６１は、後側上縁辺部２６１ａと前側上縁辺部２６１ｂとの境界部に、後側上縁辺部２６１ａの前端と前側上縁辺部２６１ｂの後端とを繋ぐように上下方向（当例では鉛直方向）に延びる上縁段差部２６１ｃを有している。
【0192】
下方仕切り部２５２は、上縁辺２６１（詳しくは、前側上縁辺部２６１ｂ）が下側レール部材３０Ｄによって前後方向にスライド可能にガイドされている。
【0193】
上述により、可動仕切り壁１２５Ａは、引出し位置Ｐｒと退避位置Ｐｆとの間で前後方向にスライド可能に上方仕切り部２５１と下方仕切り部２５２とが夫々に対応するレール部材３０Ｕ，３０Ｄによってガイドされている。
【0194】
すなわち、可動仕切り壁１２５Ａは、天板２の上面２Ｕよりも下方へ天板２の直下空間５２（客の足元のスペース）に及ぶまで延出された形状でありながら、上下各側のレール部材３０Ｕ，３０Ｄによってガイドされることで、前後方向へ安定してスライドさせることができる。
【0195】
また、図２３に示すように、可動仕切り壁１２５Ａが後方へスライドさせて引出し位置Ｐｒに達したとき、上方仕切り部２５１は、図２３の特に要部拡大部分に示すように、下縁辺２６０の下縁段差部２６０ｃが上側レール部材３０Ｕの後壁部３０Ｕｒに、下方仕切り部２５２は、上縁辺２６１の上縁段差部２６１ｃが下側レール部材３０Ｄの後壁部３０Ｄｒに、夫々前側から当接する。
【0196】
これにより、可動仕切り壁１２５Ａが引出し位置Ｐｒよりも後方へスライドする（引き出される）ことが規制される（図２３参照）。
【0197】
一方、図２２の要部拡大部分に示すように、可動仕切り壁１２５Ａが前方へスライドさせて退避位置Ｐｆに達したとき、上方仕切り部２５１は、下縁辺２６０（前側下縁辺部２６０ｂ）の前側下縁辺段差部２６０ｂａが上側レール部材３０Ｕの前壁部３０Ｕｆに、下方仕切り部２５２は、前側上縁辺部２６１ｂの前端２６１ｂｆが下側レール部材３０Ｄの前壁部３０Ｄｆに、夫々後側から当接する。
【0198】
これにより、可動仕切り壁１２５Ａが退避位置Ｐｆよりも前方へスライドする（退避される）ことが規制される（図２２参照）。
【0199】
なお、図２０に示すように、変形例のカウンター１Ａは、上述した実施形態のカウンター１と同様に、基台３の後面に点検口９４が開口形成されるとともに、該点検口９４の縁部には、点検口９４を開閉可能とする扉９５が備えられている。
【0200】
点検口９４は、扉９５を手前側（後方）に向けて点検口９４の縁部から取り外すことで開口することができる。
【0201】
これにより、点検口９４を開閉時に、該扉９５が、天板２の直下空間５２（足元空間）において、基台３の後面に近接するまで後方から前方へ延びる下方仕切り部２５２に干渉することがない。
【0202】
上述した変形例に係る可動仕切り壁１２５Ａは、上述したように、天板２の上面２Ｕよりも上方のみならず、下方へ天板２の直下空間５２（客の足元のスペース）に及ぶまで延出された形状で形成されるため（図１８、図２０～図２３参照）、引出し位置Ｐｒまで引き出すことで（図２３参照）、長手方向に隣り合う客の身体の略全体を仕切ることができる。これにより、変形例に係る可動仕切り壁１２５Ａは、個室空間により近い空間を容易に構成することができる。
【0203】
一方、カウンター１Ａに向けて着席する客の側方空間（個別利用領域２０における、特に外側張り出し空間５１に対して長手方向の両側の空間）には、略全体に亘って可動仕切り壁１２５Ａで覆われた（仕切られた）状態となる。このため、店員が注文した料理を客に対して提供する際に、店員は、天板２の上面２Ｕにおける飲食領域前部２２ａに料理を置こうとしても、客の側方に有する空間から料理を提供することが困難となる。具体的には、客の後背側から頭越しに料理を運ぶ必要があり、客に対してスムーズに料理を提供することができないばかりか、特に、料理がスープ等の熱い料理である場合、客にとって危険ぼしかねないことが懸念される。
【0204】
これに対して、変形例に係るカウンター１Ａは、可動仕切り壁１２５Ａを前方へスライドさせて退避位置Ｐｆにすることで、客の側方空間が可動仕切り壁１２５Ａによって略仕切られずに開放された状態とすることができる。
【0205】
これにより、店員は、客の側方空間を利用して天板２の上面２Ｕにおける飲食領域前部２２ａに、注文された料理を容易に提供することができる。
【0206】
また、カウンター１Ａに向けて並列に着席する複数の客同士が、家族や友人など顔見知りである場合には、適宜、可動仕切り壁１２５Ａを退避位置Ｐｆまで極力退避させることで、隣り合う客同士で交流をとりながら飲食を楽しむことができる。
【0207】
本発明の仕切り部材は、例えば、カウンター１の上方空間５４を仕切る度合いを変更可能な構成であれば、天板２の上面２Ｕに沿ってスライドする構成に限らない。
【0208】
例えば、仕切り部材としての可動仕切り壁１２５’は、上述した実施形態の可動仕切り壁１２５のさらに他の変形例として図２４に示すように形成することができる。
具体的に、図２４に示すように、可動仕切り壁１２５’は、引出し位置Ｐｒのとき、起立姿勢Ｐｏｒとなるとともに、退避位置Ｐｆのとき、起立姿勢Ｐｏｒにおける可動仕切り壁１２５’の後部が前部よりも上方に位置する、跳ね上げ姿勢Ｐｏｆとなるように長手方向に延びる軸６０を回転中心として揺動することで、カウンター１の上方空間５４を仕切る度合いを変更する構成を採用することができる。
具体的に、図２４に示すように、可動仕切り壁１２５’は、引出し位置Ｐｒのとき、起立姿勢Ｐｏｒとなるとともに、退避位置Ｐｆのとき、起立姿勢Ｐｏｒにおける可動仕切り壁１２５’の後部が前部よりも上方に位置する、跳ね上げ姿勢Ｐｏｆとなるように長手方向に延びる軸６０を回転中心として揺動することで、カウンター１の上方空間５４を仕切る度合いを変更する構成を採用することができる。
【0209】
この構成においては、可動仕切り壁１２５’は、引出し位置Ｐｒと退避位置Ｐｆとの間で揺動可能にガイドする揺動ガイド手段としての軸６０によって軸支されている。
【0210】
軸６０は、例えば、一対の固定仕切り壁１２１の隙間１２１ｓにおいて長手方向と平行に直線状に延びるように一対の固定仕切り壁１２１の後下部に架設されている。
なお、上述した実施形態と同一の構成については、同一の符号を付してその説明を省略する。
なお、上述した実施形態と同一の構成については、同一の符号を付してその説明を省略する。
【0211】
上記構成によれば、可動仕切り壁１２５’を退避位置Ｐｆとした際に、可動仕切り壁１２５’は、跳ね上げ姿勢Ｐｏｆとなるため、前後方向においてコンパクトな姿勢とすることができる。
【0212】
一方、可動仕切り壁１２５’を引出し位置Ｐｒとした際には、可動仕切り壁１２５’が起立姿勢Ｐｏｒとなるため、該可動仕切り壁１２５’によって、カウンター１の上方空間５４をしっかりと仕切ることができる。
【0213】
また、上記構成によれば、上記可動仕切り壁１２５’全体を持ち上げずとも上記長手方向に延びる軸６０を中心として揺動させるだけで、引出し位置Ｐｒと退避位置Ｐｆとの間で容易に変更することができる。すなわち、客は、椅子１５０に着席したまま可動仕切り壁１２５’を片手で容易に変位させることができる。
【0214】
また、本発明のカウンターの仕切り構造は、天板の外周形状が平面視で楕円形状、或いは弧形状等の湾曲形状のカウンターに適用してもよい。すなわち、カウンターの長手方向は、直線状に延びる方向に設定するに限らず、例えば、天板の外周形状が湾曲形状である場合において、上記長手方向は、カウンターの外周縁部のうち、客がカウンター１に臨む側の縁部形状に沿って湾曲する方向に設定してもよい。
【0215】
本発明のカウンターの仕切り構造は、客が椅子１５０に着席して飲食するタイプのものに限らず、立った状態で飲食するタイプのカウンターに適用してもよい。
【0216】
また、上述した実施形態のカウンター１は、飲食店の飲食スペースの床面に設置した状態において、長手方向の端部が通路等の空間に面するように設置したが、本発明のカウンターは、このような設置形態に限定せず、例えば、図１６に示すように、長手方向の端部が飲食スペースの壁１００に略当接するように壁際に設置してもよい。
【0217】
これにより、カウンターの長手方向の壁１００に面する側の端部については、仕切り部材を設けることなく、長手方向の端部側の個別利用領域２０を利用する客は、落ち着いて飲食することができる。
【0218】
また、上述した実施形態のカウンター１においては、長手方向の端部に相当する側に、仕切り部材を設けない構成を採用したが（図１、図４、図５、図１１参照）、本発明のカウンターは、この構成に限定せず、例えば、図１７に示すように、長手方向の端部に相当する側に、通路等の空間と仕切るための仕切り部材１１０を設けてもよい。
【0219】
本発明のカウンターの仕切り構造は、上記カウンターの上方空間５４において区分けされた個別利用領域２０の例えば、平面視における大きさ、形状、或いは高さ等は特に限定せず、例えば、複数の個別利用領域２０間で大きさや形状等が異なるように構成してもよい。
【0220】
また、上述した実施形態の飲食領域２２は、飲食領域前部２２ａと飲食領域後部２２ｂとを有して構成したが、本発明の飲食領域は、飲食領域前部２２ａのみを有して形成してもよい。
【0221】
また、本発明の仕切り部材は、カウンターの上面を上記前後方向と一致する方向にスライドする構成に限定せず、前後方向と一致する方向に対して平面視で傾斜する、或いは直交する方向（すなわち、長手方向）へスライドする構成としてもよい。
【0222】
本発明の仕切り部材は、手動により移動させる構成に限らず、駆動源を用いて自動で移動させる構成を採用してもよい。
【0223】
また、本発明の加熱調理手段は、上述した加熱調理部９１のように焼肉用のコンロに限らず、鍋用、焼き鳥等の焼き物用、揚げ物用、蒸し物用等の調理器を含む。さらに、加熱調理部９１は、カウンターに据え付けるタイプに限らず、カセットコンロや七輪などカウンターの天板の上面に設置するタイプのものであってもよい。
【0224】
本発明の仕切り部材は、上述した実施形態の可動仕切り壁１２５のように、隣り合う飲食領域後部２２ｂを仕切る度合いを変更可能に構成するに限らず、例えば、隣り合う飲食領域前部２２ａ、隣り合う調理領域２１を仕切る度合いを変更可能に構成してもよい。
【0225】
さらに、本発明の仕切り部材は、前後方向における、飲食領域後部２２ｂと飲食領域前部２２ａとの境界部や、飲食領域前部２２ａと調理領域２１との境界部を跨ぐ範囲に亘って移動することで、隣り合う個別利用領域２０を少なくとも一部において仕切る度合いを変更可能に構成してもよい。
【0226】
また、本発明の仕切り部材は、例えば、固定仕切り壁１２１と併用せずに可動仕切り壁１２５のみを単独で用いる等、カウンターの天板の上面における、配置箇所、移動範囲、移動形態等特に限定しない。
【0227】
また、上記奥側規制部は、レール部材３０の前壁部３３として形成したが、これに限らず、例えば、図示省略するが、可動仕切り壁１２５が退避位置Ｐｆよりも前後方向の奥側へスライドすることを規制可能な構成であれば、固定仕切り壁１２１から突出する突起等で形成してもよい。
【符号の説明】
【0228】
１，１Ａ…カウンター
２Ｕ…カウンターの上面
２Ｕｂ…上記カウンターの上記飲食領域前部に相当する上面（カウンターの飲食領域に相当する上面）
２ｒ…カウンター（天板）の後端（カウンターの上面の直交方向における手前側端）
１２…長手方向仕切り壁（仕切り部材）
２０…個別利用領域
２１…調理領域
２２…飲食領域
３０，３０Ｕ，３０Ｄ…レール部材（スライドガイド手段、ガイド手段）
３０ｒ…レール部材の後端（レール部材の直交方向における手前側端）
３３…前壁部（奥側規制部）
３４…後壁部（手前側規制部）
５０…周辺空間
５１…外側張り出し空間
５１ａ…外側上方空間
５２…天板の直下空間
５３（２１，２２ａ）…天板の直上空間
５４（５１ａ，５３）…天板の上方空間
６０…軸（揺動ガイド手段、ガイド手段）
９１…加熱調理部（加熱調理手段）
１２１…固定仕切り壁（固定仕切り壁、スライドガイド手段、ガイド手段）
１２５，１２５Ａ，１２５’…可動仕切り壁（可動仕切り壁、仕切り部材）
１２５Ｆ…可動仕切り壁の前側部位（上記可動仕切り壁の奥側部位）
１２５ｒ…可動仕切り壁の後端（可動仕切り壁の直交方向における手前側端）
１２５ｆ…可動仕切り壁の前端（可動仕切り壁の直交方向における奥側端）
１２６…可動仕切り壁の下縁辺（可動仕切り壁の下縁辺）
１２６ｂ…前側下縁辺部（奥側下縁辺部）
１２６ａ…後側下縁辺部（手前側下縁辺部）
１２６ｃ…下縁段差部
Ｘ…直交方向
Ｙ…長手方向
Ｐｒ…引出し位置
Ｐｆ…退避位置
Ｐｏｒ…上記起立姿勢
Ｐｏｆ…跳ね上げ姿勢
２Ｕ…カウンターの上面
２Ｕｂ…上記カウンターの上記飲食領域前部に相当する上面（カウンターの飲食領域に相当する上面）
２ｒ…カウンター（天板）の後端（カウンターの上面の直交方向における手前側端）
１２…長手方向仕切り壁（仕切り部材）
２０…個別利用領域
２１…調理領域
２２…飲食領域
３０，３０Ｕ，３０Ｄ…レール部材（スライドガイド手段、ガイド手段）
３０ｒ…レール部材の後端（レール部材の直交方向における手前側端）
３３…前壁部（奥側規制部）
３４…後壁部（手前側規制部）
５０…周辺空間
５１…外側張り出し空間
５１ａ…外側上方空間
５２…天板の直下空間
５３（２１，２２ａ）…天板の直上空間
５４（５１ａ，５３）…天板の上方空間
６０…軸（揺動ガイド手段、ガイド手段）
９１…加熱調理部（加熱調理手段）
１２１…固定仕切り壁（固定仕切り壁、スライドガイド手段、ガイド手段）
１２５，１２５Ａ，１２５’…可動仕切り壁（可動仕切り壁、仕切り部材）
１２５Ｆ…可動仕切り壁の前側部位（上記可動仕切り壁の奥側部位）
１２５ｒ…可動仕切り壁の後端（可動仕切り壁の直交方向における手前側端）
１２５ｆ…可動仕切り壁の前端（可動仕切り壁の直交方向における奥側端）
１２６…可動仕切り壁の下縁辺（可動仕切り壁の下縁辺）
１２６ｂ…前側下縁辺部（奥側下縁辺部）
１２６ａ…後側下縁辺部（手前側下縁辺部）
１２６ｃ…下縁段差部
Ｘ…直交方向
Ｙ…長手方向
Ｐｒ…引出し位置
Ｐｆ…退避位置
Ｐｏｒ…上記起立姿勢
Ｐｏｆ…跳ね上げ姿勢
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
【図10】
【図11】
【図12】
【図13】
【図14】
【図15】
【図16】
【図17】
【図18】
【図19】
【図20】
【図21】
【図22】
【図23】
【図24】