特開 2023-101849 鶏卵品質評価支援システム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023101849

(43)【公開日】2023-07-24

(54)【発明の名称】鶏卵品質評価支援システム

(51)【国際特許分類】

   A01K 43/00 20060101AFI20230714BHJP

   G06Q 50/02 20120101ALI20230714BHJP

【ＦＩ】

A01K43/00

G06Q50/02

【審査請求】未請求

【請求項の数】3

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022002027

(22)【出願日】2022-01-11

(71)【出願人】

【識別番号】597017812

【氏名又は名称】株式会社ナベル

(72)【発明者】

【氏名】南部 隆彦

(72)【発明者】

【氏名】才田 和輝

(72)【発明者】

【氏名】吉田 祐子

【テーマコード（参考）】

5L049

【Ｆターム（参考）】

5L049CC01

(57)【要約】

【課題】 本発明は、卵の検査装置の操作者とは別の場所にいるデータ利用者に、検査データを有効利用できる卵の鶏卵品質評価支援システムを提供することを目的とする。
【解決手段】 本件発明の鶏卵品質評価支援システム１０は、鶏卵の品質指標のための計測情報４を生成する計測機器１と、前記計測情報４以外の他の情報５，６を生成するユーザ機器２と、情報処理装置３とがネットワークＮを介して接続され、前記情報処理装置３は、前記計測情報４と前記他の情報５，６とを処理して品質指標を含む結果情報７を求め、該結果情報７を前記ユーザ機器２に出力するよう構成されている。
【選択図】 図３

【特許請求の範囲】

【請求項1】

鶏卵の品質指標のための計測情報を生成する計測機器と、前記計測情報以外の他の情報を生成するユーザ機器と、情報処理装置とがネットワークを介して接続され、
前記情報処理装置は、前記計測情報と前記他の情報とを処理して品質指標を含む結果情報を求め、該結果情報を前記ユーザ機器に出力するよう構成された鶏卵品質評価支援システム。

【請求項2】

前記他の情報に、飼養方法が含まれている請求項１記載の鶏卵品質評価支援システム。

【請求項3】

前記他の情報に、前記計測情報のうち、通常検査時以外のデータを利用するか否かの「有効／無効」の情報が含まれている請求項１又は２記載の鶏卵品質評価支援システム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、鶏卵品質評価支援システムに関する。

【背景技術】

【0002】

鶏卵に対する検査や計測は、生産現場で選別を目的として全ての卵に対して実施するもの、品質管理を目的としてサンプリングした卵に対して行うもの、研究目的で行うもの等があり、検査結果または計測結果から得られる卵の品質を評価するための指標が数多く知られている。

【0003】

例えば、外観や卵全体の状態に着目した品質指標としては、気室の大きさ、比重、卵殻の自家蛍光の有無等が挙げられる。卵殻の品質指標としては、卵殻強度、卵殻の厚さ、卵殻色等が挙げられる。卵白の品質指標としては、ハウ・ユニット、卵白係数、濃厚卵白百分率、卵白評点、卵黄偏心度、卵白ｐＨ等が挙げられる。卵黄の品質指標としては、卵黄色、卵黄係数、卵黄膜強度、卵黄の黄斑の有無等が挙げられる。

【0004】

鶏卵の品質を評価するために用いられる計測機器の一例として、特開２００８－３２６７８号公報（特許文献１）に記載の卵の品質指標検査装置が知られている。

【0005】

この検査装置は、大略、割卵した検査対象卵を載置する載置台と、前記載置台を挟むように所定間隔をもって対向配置された投光手段および受光手段と、投光手段または受光手段を水平移動させる駆動手段と、主にＣＰＵ、記憶装置等からなるハードウエア部分と検査装置の作動プログラム等からなる演算制御手段と、検査対象卵の品質指標を演算する品質指標演算手段と、その演算手段の演算結果を表示手段と、を備えて構成されていた。

【0006】

前記演算制御手段は、検査対象卵における測定対象部位の寸法計測に係る演算処理を実施し、演算処理された寸法計測データをメモリに記憶し、記憶されたデータを加工して品質指標演算手段に出力するよう制御する。前記品質指標演算手段は、前記出力されたデータに基づいて検査対象卵の品質指標であるハウ・ユニットや卵黄係数を演算し、その結果をメモリに記憶すると共に、その演算結果を前記表示手段に表示する。

【0007】

これにより、検査対象卵の品質指標であるハウ・ユニット並びに卵黄係数を非接触で自動的に検査することができるとともに、当該品質指標の検査を短時間で高精度に行なうことができるという効果を奏するものであった。

【0008】

また、特開２０１２－２３７７０６号公報（特許文献２）に記載の卵質自動検査装置は、装置のハウジングに、重量測定センサと、ハウジングに対し出入可能な移動台と、この移動台に載置した検査トレー上の割卵体の卵白高さを非接触で測定する卵白高測定装置と、卵の重量と卵白高さに基づいて卵の鮮度を演算する鮮度演算部と、卵黄色を判定する卵黄色判定部と、を備えて構成されていた。この計測機器は、割卵前の卵重、割卵後の卵白高、及び卵黄色等を計測し、計測が終了した後、計測結果をプリントアウトするものであった。

【0009】

これらの計測結果は、鶏卵の品質を評価する際の指標となり、計測結果を見た現場の検査員等の経験と勘に頼って鶏卵の品質評価が行われてきた。農畜産物の一つである鶏卵は、工業製品と異なり、個体差が大きく、鶏種や日齢によってもとり得る値の分布が大きく異なるため、鶏卵の品質評価は難しいものの、鶏卵を扱う現場に従事する者にとって、品質評価する際の判断材料となる計測結果に対する関心は非常に高い。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0010】

【特許文献1】特開２００８－３２６７８号公報

【特許文献2】特開２０１２－２３７７０６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0011】

前記特許文献１や特許文献２に記載の卵の計測機器においては、検査データはその検査装置においてのみ利用できるものであった。

【0012】

しかし、検査データは、検査装置を操作する者以外にも利用したい場合がある。そのような場合、そのデータ利用者は、検査装置まで足を運び、そのデータを取得する必要があった。

【0013】

そこで、本発明は、卵の検査装置の操作者とは別の場所にいるデータ利用者に、検査データを有効利用できる卵の鶏卵品質評価支援システムを提供することを目的とする。

【0014】

また、検査装置は、ＧＰセンターの原卵受け入れ部、ＧＰセンターの品質検査室、養鶏場、生協などの卵の小売店・販売者、高校・大学・教育機関、餌会社、又は、飼料添加物の会社など、に設置されており、検査装置の操作者とは別のデータ利用者は、多くの検査装置からのデータを利用したい場合がある。例えば、販売者は、多くのデータを知ればその中から優良卵の生産者（又は卵名等）を選定して仕入れることができる。そのような場合、データ利用者は、各検査装置からのデータを入手しなければならないが、多くの検査装置からのデータの取得は困難であった。

【0015】

そこで、本発明は、従来は、その検査装置のみの検査データしか利用できなかったものを、特定の地域内の複数の場所で測られた計測値を統計値として共有できるようにした鶏卵品質評価支援システムを提供することを目的とする。

【0016】

また、卵の品質は、飼育方法や餌の種類、餌のやり方等に左右されるものであることは知られている。

【0017】

しかし、前記従来の検査装置は、卵の品質を検査することはできても、その品質と飼育方法や餌の種類、餌のやり方等との関連性を知るには十分なものではなかった。

【0018】

餌会社、飼料添加物の会社など、又は、研究機関などにおいては、前記検査装置を用いて、餌や環境を変えると卵にどのような変化が表れるかを計測・検査している。このような研究機関などでは、多くの計測情報と飼育に関する情報が必要となるが、多くの情報の収集が困難であった。

【0019】

そこで、本発明は、計測情報と飼育などに関するロット情報の両方を収集できるようにし、また、多くの検査装置からのデータを収集分析して卵の品質と飼育方法や餌の種類、餌のやり方等との関連性をより良く調べることができる鶏卵品質評価支援システムを提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0020】

前記目的を達成するため、本発明は、次の手段を講じた。すなわち、本発明の鶏卵品質評価支援システムは、鶏卵の品質指標のための計測情報を生成する計測機器と、前記計測情報以外の他の情報を生成するユーザ機器と、情報処理装置とがネットワークを介して接続され、前記情報処理装置は、前記計測情報と前記他の情報とを処理して品質指標を含む結果情報を求め、該結果情報を前記ユーザ機器に出力するよう構成されている。

【発明の効果】

【0021】

本件発明においては、従来のものに比べて、計測機器の操作者以外の者が計測情報を有効利用することができる。

【図面の簡単な説明】

【0022】

【図1】本発明の一実施形態（第１実施例）の鶏卵品質評価支援システムの構成例を概略的に示す模式図である。

【図2】同実施形態の鶏卵品質評価支援システムのブロック図である。

【図3】同実施形態の鶏卵品質評価支援システムの事業モデルを示す図である。

【図4】同実施形態の計測部の一例である平行光センサの概略平面図である。

【図5】同実施形態の計測部の一例である平行光センサの計測状態を示す概略正面図である。

【図6】同実施形態の鶏卵品質評価支援システムの記憶部に記憶されるデータの構造である。

【図7】同実施形態の鶏卵品質評価支援システムの動作例を示すフローチャートである。

【図8】本発明の他の実施形態（第２実施例）の鶏卵品質評価支援システムの構成例を概略的に示す模式図である。

【図9】同実施例の鶏卵品質評価支援システムのブロック図である。

【図10】図６対応の第２実施例におけるデータの構造である。

【図11】農場情報の構造である。

【図12】製品情報の構造である。

【図13】結果情報の構造である。

【図14】結果情報の詳細説明図である。

【図15】同実施例の鶏卵品質評価支援システムの動作例を示すフローチャートである。

【発明を実施するための形態】

【0023】

本発明の鶏卵品質評価支援システムは、鶏卵の品質指標のための計測情報を生成する計測機器と、前記計測情報以外の他の情報を生成するユーザ機器と、情報処理装置とがネットワークを介して接続されている。前記情報処理装置は、前記計測情報と前記他の情報とを処理して品質指標を含む結果情報を求め、該結果情報を前記ユーザ機器に出力するよう構成されている。

【0024】

以下、本発明の実施の形態を図面に基づき説明する。

【0025】

『第１実施例』
図１～図３に示すように、鶏卵品質評価支援システム１０は、クラウドコンピューティングによる、鶏卵Ｅの品質評価を支援するための情報処理装置３を備えるシステムである。

【0026】

情報処理装置３は、ネットワークＮを介して、割卵前または割卵後の鶏卵Ｅについて計測を行う計測機器１から得られる計測情報４と、計測された鶏卵Ｅを含むロットごとに固有のロット情報５と作業者が観察した鶏卵Ｅごとの所見情報６を取得する入出力部３１と、鶏卵Ｅごとの計測情報４に紐付けられたロット情報５及び所見情報６に基づいて解析された結果情報７を生成する演算部３２と、演算部３２で生成された結果情報７を、ネットワークＮを介して、計測機器１またはユーザ機器２に出力する入出力部３１とを有する。

【0027】

入出力部３１は、ロット情報５及び所見情報６をユーザ機器２から取得し、演算部３２は、鶏卵Ｅごとの計測情報４に紐付けられたロット情報５及び所見情報６に基づいて解析された結果情報７を生成する。

【0028】

演算部３２は、同じカテゴリに属する他の鶏卵Ｅとの比較を行い、鶏卵Ｅごとの評価を行った結果情報７を生成する。

【0029】

なお、前記「ロット情報５」と「所見情報６」は、本発明の「他の情報」である。

【0030】

以下、さらに詳しく説明する。

【0031】

[情報処理装置３]
図１～図３に示すように、情報処理装置３は、入出力部３１と、演算部３２と、記憶部３３とを備える。入出力部３１、演算部３２、記憶部３３は、物理的に一体のコンピュータにより構成されたものであってもよいし、それぞれ物理的に別体をなすコンピュータにより構成されたものであってもよい。情報処理装置３は、ネットワークＮを介して、複数の計測機器１及びユーザ機器２と通信可能に接続される。

【0032】

入出力部３１は、ネットワークＮを介して、計測情報４と、ロット情報５を取得する。
計測情報４は、割卵前または割卵後の鶏卵Ｅについて計測を行う計測機器１から得られる。計測情報４には、例えば、鶏卵Ｅの重量、サイズ、卵殻強度、卵白高さ、ハウ・ユニット、卵黄係数、卵黄色、卵殻の厚み等のうち少なくとも一つが含まれる。

【0033】

ロット情報５は、計測された鶏卵Ｅを含むロットごとに固有のものである。ロット情報５は、例えば、ユーザ機器２から取得する。ロット情報５は、例えば、作業者によって入力される。ロット情報には、例えば、地域名、農場名、飼養方法、飼料会社名、飼料名、卵殻色、鶏種、日齢、サンプル数、採卵日、経過日数、気温、製品名等のうち少なくとも一つが含まれる。

【0034】

また、入出力部３１は、ネットワークＮを介して、所見情報６を取得してもよい。所見情報６は、作業者が観察した鶏卵Ｅごとのものである。所見情報６は、例えば、ユーザ機器２から取得する。所見情報６には、例えば、ひびの有無、肉斑の有無、二黄卵、卵殻の形状、卵殻のきめ、卵殻の色調、卵殻の模様、卵殻の汚れ、卵殻強度、卵殻の厚み、卵黄の位置、卵黄色、卵白と卵黄の比率、卵黄のみだれ、卵重、気室の位置または大きさ、割卵後の卵黄の盛り上がりまたは卵白の盛り上がり、内部の腐敗、卵殻外への液漏れ、血液の混入の有無、悪臭の有無等のうち少なくとも一つが含まれる。なお、これらの各情報は、計測機器１から得られる計測結果や計測機器１以外の検査装置から得られる検査結果に基づいて入力されるものであってもよい。

【0035】

演算部３２は、鶏卵Ｅごとの計測情報４に紐付けられたロット情報５及び所見情報６に基づいて、鶏卵Ｅごとの結果情報７を生成する。演算部３２は、鶏卵Ｅごとの計測情報４に紐付けられたロット情報５及び所見情報６に基づいて、鶏卵Ｅごとの結果情報７を生成する。また、演算部３２は、同じカテゴリに属する他の鶏卵Ｅとの比較を行い、鶏卵Ｅごとの評価を行った結果情報７を生成する。

【0036】

入出力部３１は、演算部３２で生成された結果情報７を、ネットワークＮを介してユーザ機器２に出力する。入出力部３１は、結果情報７を、ネットワークを介して計測機器１に出力してもよい。

【0037】

記憶部３３は、例えば、ＣＰＵにより実行されるプログラムが格納されたＲＯＭと、ＣＰＵが処理を実行する際のワークメモリ等として利用されるＲＡＭとを備える。記憶部３３は、計測機器１やユーザ機器２から入力された入力情報、及び演算部３２の解析結果等を記憶する。

【0038】

[計測機器１]
図１～図５に示すように、計測機器１は、少なくとも計測部１２と、計測されたデータ等を情報処理装置３に向けて送信する通信部１３とを備える。本実施形態の計測機器１は、計測部１２と、通信部１３と、演算部１４と、表示部１５とを備える。なお、計測機器１は、ロット情報５または所見情報６を入力するための入出力部１６を備えていてもよい。

【0039】

計測部１２は、割卵前または割卵後の鶏卵Ｅの計測を行う。計測部１２は、例えば、計量器、平行光センサ、卵殻厚み計、カメラなどである。計測部１２は、例えば、割卵前の鶏卵Ｅの重量を計測する。計測部１２は、例えば、割卵後の卵白高さを計測する。計測部１２は、例えば、鶏卵Ｅの重量、サイズ、卵殻強度、卵白高さ、卵黄色、卵殻の厚み等のうち少なくとも一つを計測する。図４及び図５では、計測部１２の一例である平行光センサ１２１を示している。

【0040】

通信部１３は、計測部１２で計測された情報、演算部１４で算出された情報、入出力部１６を介して入力された情報の少なくとも一つを、ネットワークＮを介して情報処理装置３に送信する送信機能を有する。また、通信部１３は、情報処理装置３から出力された情報を、ネットワークＮを介して受信する受信機能を有してもよい。

【0041】

演算部１４は、例えば、平行光センサ１２１での計測結果に基づいてハウ・ユニットまたは卵黄係数の少なくとも一つを計算する。表示部１５は、計測情報４、ロット情報５、所見情報６、結果情報７の少なくとも一つを表示する。

【0042】

[ユーザ機器２]
図１～図３に示すように、ユーザ機器２は、例えば、ノート型のパソコン、デスクトップ型のパソコン、スマートデバイスやタブレット端末等である。ユーザ機器２は、入出力部２７と、通信部２８と、表示部２９とを備える。入出力部２７は、作業者によるロット情報５または所見情報６の入力を受け付ける。通信部２８は、入出力部２７を介して入力された情報を、ネットワークＮを介して情報処理装置３に送信する送信機能を有する。また、通信部２８は、情報処理装置３から出力された情報を、ネットワークＮを介して受信する受信機能を有する。表示部２９は、計測情報４、ロット情報５、所見情報６、結果情報７の少なくとも一つを表示する。

【0043】

[鶏卵品質評価支援システム１０]
次に、鶏卵品質評価支援システム１０の鶏卵Ｅの品質評価支援を行う方法について説明する。

【0044】

まず、計測機器１の入出力部１６またはユーザ機器２の入出力部２７を介して、ロット情報５が入力されると、入出力部３１はネットワークＮを介してロット情報５を取得する。図６に示すように、例えば、卵番号が「１」の卵について、ロット情報５は、農場名が「Ａ農場」、卵殻色が「白」、鶏種が「ジュリアライト」、日齢が「３４５日齢」等である。

【0045】

また、計測部１２により鶏卵Ｅが計測されると、計測機器１からネットワークＮを介して入出力部３１が計測情報４を取得する。図６に示すように、例えば、卵番号が「１」の卵について、計測情報４は、割卵前の卵を計量した卵重が「６２．８ｇ」、割卵した卵白の高さが「８．０ｍｍ」、算出されたハウ・ユニット（ＨＵ）が「８９」等である。

【0046】

また、計測機器１の入出力部１６またはユーザ機器２の入出力部２７を介して、所見情報６が入力されると、入出力部３１はネットワークＮを介して所見情報６を取得する。図６に示すように、例えば、卵番号が「１」の卵について、所見情報６は、卵殻の状態が「良好」、卵内の状態が「良好」、コメントが「・・・・・・」等である。

【0047】

入出力部３１が取得した計測情報４、ロット情報５、所見情報６は、鶏卵Ｅごとに記憶部３３に記憶される。

【0048】

次に、図７のフローチャートを用いて、記憶部３３で記憶された情報を参照する場合の動きの一例について説明する。まず、ユーザ機器２を介して、鶏卵Ｅごとの結果情報７の要求を受信すると（ステップＳ１）、演算部３２は、記憶部３３に記憶された計測情報４、ロット情報５、所見情報６を取得し、計測情報４、ロット情報５、所見情報６に基づいて、データの集計、加工、及び分析の少なくとも一つを行う（ステップＳ２）。ステップＳ２で行う処理の例としては、鶏種別の集計、日齢別／週齢別の集計、卵殻厚と卵殻強度との関連性把握のための分析、所定期間内の卵殻強度の推移等のデータの傾向把握のための分析、過去のデータとの比較によるデータの整合性の確認、予測モデル作成等が挙げられる。

【0049】

その後、演算部３２は、集計、加工、分析等がなされた解析結果に基づいて表示データを生成し、ユーザ機器２へ送信する（ステップＳ３）。

【0050】

なお、上述したステップＳ２において、演算部３２は、複数の計測機器１またはユーザ機器２から得られる情報に基づいて、同じカテゴリに属する他の鶏卵Ｅとの比較を行い、鶏卵Ｅごとの評価を行った結果情報７を生成してもよい。例えば、鶏種及び日齢等が近い他社の鶏卵Ｅとのハウ・ユニットの比較を行う。比較された結果を卵の品質偏差値としてユーザ機器２に送信する。

【0051】

以上説明したように、本実施形態の鶏卵品質評価支援システム１０は、クラウドコンピューティングによる、鶏卵Ｅの品質評価を支援するための情報処理装置３を備える鶏卵品質評価支援システム１０である。情報処理装置３は、入出力部３１と、演算部３２とを備える。入出力部３１は、計測情報４と、ロット情報５とを取得する。計測情報４は、ネットワークＮを介して、割卵前及び割卵後の鶏卵Ｅについて計測を行う計測機器１から得られる。ロット情報５は、計測された鶏卵Ｅを含むロットごとに付与された固有のものであり、ネットワークＮを介して得られる。演算部３２は、鶏卵Ｅごとの計測情報４に紐付けられたロット情報５、所見情報６に基づく結果情報７を生成する。入出力部３１は、演算部３２で生成された結果情報７を、ネットワークＮを介して、ユーザ機器２に出力する。そのため、従来、現場の検査員等の経験と勘に頼ってきた作業を自動化することができ、鶏卵Ｅの品質評価のばらつきをなくすことができる。

【0052】

入出力部３１は、ロット情報５及び所見情報６をユーザ機器２から取得する。なお、ユーザ機器２以外の他の装置や計測機器１から取得してもよい。演算部３２は、鶏卵Ｅごとの計測情報４に紐付けられたロット情報５及び所見情報６に基づく結果情報７を生成する。そのため、計測情報４以外の情報を品質評価の一要素として用いることができる。

【0053】

演算部３２は、同じカテゴリに属する他の鶏卵Ｅとの比較を行い、鶏卵Ｅごとの評価を行った結果情報７を生成する。そのため、自社の鶏卵Ｅの品質に関する立ち位置を把握することが可能となり、品質改良の方向性を決めたり、他社との差別化をうたった鶏卵Ｅの販売に繋げたりすることができる。

【0054】

なお、本発明は上述した実施形態に限られない。

【0055】

入出力部３１は、計測情報４、ロット情報５、所見情報６をそれぞれ取得するタイミングは一括であってもよいし、バラバラであってもよい。入出力部３１は、所見情報６の取得を必須としない。また、入出力部３１は、計測機器１に備えられたカメラ等の撮像部が撮影する割卵前または割卵後の卵の画像情報を取得するものであってもよい。

【0056】

計測機器１は計測のみを行い、演算をクラウド上で行ってもよい。計測機器１は、ロット情報５や所見情報６等の入力や、解析結果の受け取り機能を備えていなくてもよい。逆に、ユーザ機器２を備えることなく計測機器１と情報処理装置３とからなる鶏卵品質評価支援システム１０であってもよい。

【0057】

前記特許文献１や特許文献２に記載の卵の計測機器においては、検査データはその計測機器においてのみ利用できるものであった。

【0058】

しかし、検査データは、計測機器を操作する者以外にも利用したい場合がある。そのような場合、そのデータ利用者は、計測機器まで足を運び、そのデータを取得する必要があった。

【0059】

上記第１実施例によれば、計測機器１の操作者とは別の場所にいるデータ利用者は、計測機器１まで足を運ばずとも、検査データを有効利用することができる。

【0060】

また、計測機器１は、ＧＰセンターの原卵受け入れ部、ＧＰセンターの品質検査室、養鶏場、生協などの卵の小売店・販売者、高校・大学・教育機関、餌会社、又は、飼料添加物の会社など、に設置されており、計測機器１の操作者とは別のデータ利用者は、多くの計測機器１からのデータを利用したい場合がある。例えば、販売者は、多くのデータを知ればその中から優良卵の生産者（又は卵名等）を選定して仕入れることができる。そのような場合、データ利用者は、各計測機器１からのデータを入手しなければならないが、多くの計測機器１からのデータの取得は困難であった。

【0061】

上記第１実施例によれば、特定の地域内の複数の場所で測られた計測値、一例としては、日本全国で測られた計測値を統計値として共有できるようになる。特定の地域は、日本国外であってもよいし、国の中の一部の地域であってもよい。

【0062】

また、卵の品質は、飼育方法や餌の種類、餌のやり方等に左右されるものであることは知られている。しかし、前記従来の計測機器１は、卵の品質を検査することはできても、その品質と飼育方法や餌の種類、餌のやり方等との関連性を知るには十分なものではなかった。

【0063】

餌会社、飼料添加物の会社など、又は、研究機関などにおいては、前記計測機器１を用いて、餌や環境を変えると卵にどのような変化が表れるかを計測・検査している。このような研究機関などでは、多くの計測情報４と飼育などに関連するロット情報５が必要となるが、多くの情報の収集が困難であった。

【0064】

上記第１実施例では、計測情報４と飼育などに関連するロット情報５の両方を収集できるようにし、また、多くの計測機器１からのデータを収集分析して卵の品質と飼育方法や餌の種類、餌のやり方（地域名、農場名、飼養方法、飼料会社名、飼料名）等との関連性をより良く調べることができる。

【0065】

さらに、本実施形態の卵の鶏卵品質評価支援システムは、鶏の健康管理を目的として用いることもできる。卵の品質は、鶏の体調等にも左右されるものであることが知られている。そのため、農場などで計測された情報を、獣医師や育種会社などの別のデータ利用者が入手できれば、鶏の健康管理のための相談を行うことが可能となり、病気や体調不良の早期発見にもつなげられる。

【0066】

『第２実施例』
図８、図９及び図３に示すものは、本発明の第２実施例である。本実施例では、第１実施例と同一（またはこれに準ずる）の部分は同じ符号を付し、必要である場合を除きその説明を繰り返さないこととする。

【0067】

第２実施例は、計測情報４の有効／無効を処理できるシステムである。

【0068】

従来の計測機器は、テストなどの時の計測データも収集するようになっていた。テスト時のデータは、ノイズデータであるので、データ処理において無効として除外する必要があるが、従来のものはテスト時のデータの無効／有効処理が行われていなかった。

【0069】

また、計測情報４の中には、無効にしたいデータが存在する。無効にしたいデータの例として、ひびが入っているもの（卵殻強度が正確にはかれない）、二黄卵（ハウ・ユニット、卵黄係数が正確にはかれない）、割ったときに卵黄膜をやぶってしまったもの（ハウ・ユニット、卵黄係数、卵黄色が正確にはかれない）、血卵（卵黄色が正確にはかれない）がある。

【0070】

また、模擬卵（テスト用のにせもの）を使った場合や、高さエラーが生じるなどして特定の項目だけ同じ卵を２回測る場合もある。

【0071】

このようなとき、計測データを無効にして棄却したい場合や、有効として残しておきたい場合があるが、データの無効／有効の処理ができないという問題があった。

【0072】

また、割卵を失敗した場合や、たまたまダメな卵を計測することになった場合に、外れ値として計測値を除いて、結果情報の精度を上げたい。しかし、外れ値の計測データを無効にして除外する処理が困難であった。

【0073】

そこで、第２実施例では、計測データの無効／有効の処理ができる鶏卵品質評価支援システムを提供することを目的とする。

【0074】

[処理装置３]
図８、図９及び図３に示すように、処理装置３は、入出力部３１と、演算部３２と、記憶部３３とを備える。入出力部３１と演算部３２は、ＣＰＵに存在する。記憶部３３には、農場情報記憶部、ロット情報記憶部、製品情報記憶部、計測情報記憶部、計測者情報記憶部、所見情報記憶部を有する。処理装置３は、ネットワークＮを介して、複数の計測機器１及びユーザ機器２と通信可能に接続される。

【0075】

入出力部３１は、ネットワークＮを介して、計測情報４と、ロット情報５と、所見情報６を取得する。

【0076】

計測情報４は、割卵前または割卵後の鶏卵Ｅについて計測を行う計測機器１から得られる。計測情報４は、計測機器１で計測した、例えば、鶏卵Ｅの重量、サイズ、卵殻強度、卵白高さ、卵黄色、卵殻の厚み等のうち少なくとも一つが含まれる。計測情報４は、計測情報記憶部に記憶される。

【0077】

ロット情報５は、計測された鶏卵Ｅを含むロットごとに固有のものである。ロット情報５は、ユーザ機器２から取得する。ロット情報５は、少なくとも農場情報と、製品情報を含む。農場情報は、農場情報記憶部に記憶される。製品情報は、製品情報記憶部に記憶される。それ以外のロット情報は、ロット情報記憶部に記憶される。ロット情報５には、例えば、地域名、農場名、飼養方法、飼料会社名、飼料名、卵殻色、鶏種、日齢、サンプル数、採卵日、経過日数、気温、製品名等のうち少なくとも一つが含まれる。

【0078】

また、入出力部３１は、ネットワークＮを介して、所見情報６をユーザ機器２から取得する。所見情報６は、計測機器１の操作者が観察した鶏卵Ｅごとのものである。所見情報６には、例えば、ひびの有無、肉斑の有無、二黄卵、卵殻の形状、卵殻のきめ、卵殻の色調、卵殻の汚れ、卵黄の位置、卵黄のみだれ、気室の位置または大きさ、割卵後の卵黄の盛り上がりまたは卵白の盛り上がり、内部の腐敗、卵殻外への液漏れ、血液の混入の有無、悪臭の有無等のうち少なくとも一つが含まれる。所見情報６は、所見情報記憶部に記憶される。

【0079】

演算部３２は、計測情報４に基づき、ハウ・ユニットを演算する。また、演算部３２は、鶏卵Ｅごとの計測情報４に紐付けられたロット情報５及び所見情報６に基づいて、鶏卵Ｅごとの結果情報７を生成する。ユーザ機器２のデータ利用者は、この結果情報７を見て、同じカテゴリに属する他の鶏卵Ｅとの比較を行い、鶏卵Ｅごとの評価を行うことができる。

【0080】

入出力部３１は、演算部３２で生成された結果情報７を、ネットワークＮを介してユーザ機器２に出力する。

【0081】

記憶部３３は、例えば、ＣＰＵにより実行されるプログラムが格納されたＲＯＭと、ＣＰＵが処理を実行する際のワークメモリ等として利用されるＲＡＭとを備える。記憶部３３は、計測機器１から入力された計測情報４や、ユーザ機器２から入力された計測情報４以外の他の情報（ロット情報５、所見情報６）、及び演算部３２の結果情報７等を記憶する。

【0082】

[計測機器１]
図８、図９及び図３に示すように、計測機器１は、計測部１２と、計測されたデータを処理装置３に向けて送信する通信部１３と、演算部１４と、表示部１５とを備え、入出力部１６を備えてもよい。

【0083】

[ユーザ機器２]
図８、図９及び図３に示すように、ユーザ機器２は、入出力部２７、通信部２８と、表示部２９とを備える。入出力部２７は、作業者によるロット情報５または所見情報６の入力を受け付ける。通信部２８は、入力された情報を、ネットワークＮを介して処理装置３に送信し、また、処理装置３から出力された情報を、ネットワークＮを介して受信する。表示部２９は、結果情報７を表示する。

【0084】

ここで、図９に示す記憶部３３に記憶されるデータ構造について説明する。

【0085】

「計測情報４」、「ロット情報５」及び「所見情報６」は、図１０に示すものである。これらは、前記図６に示すものに対応するものであるが、前記第１実施例と相違する点は、「所見情報６」における「有効／無効」のデータが、第２実施例において存在することである。

【0086】

この「有効／無効」の入力は、計測機器１が設置されている場所のユーザ機器２、又はその他のユーザ機器２から行われる。結果情報７に計測情報４を反映させる場合は「有効」、反映させない場合は「無効」を入力する。なお、これらの入力は、計測機器１から行われてもよい。

【0087】

本実施形態における「農場情報」は、図１１に示されるものであり、農場ごとまたは鶏舎ごとに予め定められた各項目の正常範囲の値を含む。例えば、農場情報は、卵重の正常範囲、卵白高の正常範囲等の値を含む。農場情報は、農場などに設置されたユーザ機器２から入力されてもよいし、ユーザ機器２以外の他の装置や計測機器１から入力されるものであってもよい。

【0088】

本実施形態における「製品情報」は、図１２に示されるものであり、製品ごとまたは客先ごとに予め定められた各項目の正常範囲の値を含む。例えば、製品情報は、各ＧＰセンターにおいて、製品名（名前：ａたまご等）が付され、その製品名に対応して定められた卵重の正常範囲、卵白高の正常範囲等の値を含む。製品情報は、ＧＰセンター等に設置されたユーザ機器２から入力されてもよいし、ユーザ機器２以外の他の装置や計測機器１から入力されるものであってもよい。

【0089】

「結果情報」は、図１３に示すものである。処理装置３の演算部３２で求められたものである。この結果情報７がユーザ機器２の表示部２９に表示される。

【0090】

図１４に示すものは、結果情報７のさらに詳細な表示である。同図に示されるものは、「ロット番号：ｙｙｙｙｙ１、Ａ農場、第２鶏舎、Ｌパック１０個白、保管０日、ジュリアライト、３４５日齢、サンプル数１０」のものである。結果情報７の表示において、「ＨＵ最小値」「卵殻強度最小値」「卵殻厚最小値」の欄に黒丸が表示されている。この表示は、農場情報又は製品情報の項目で設定された「正常範囲」から外れているという表示である。グラフでは、ロット平均値（実線）は正常範囲（点線）を上回るが、表では、最小値において下回るものが存在することを黒丸が示している。

【0091】

[鶏卵品質評価支援システム１０]
図１５において、鶏卵品質評価支援システム１０の計測情報４等の有効／無効処理について説明する。

【0092】

計測機器１で計測された計測情報４を処理装置３が受信する（Ｓ１１）。ユーザ機器２から入力されたロット情報５を処理装置３が受信する（Ｓ１２）。ユーザ機器２から入力された所見情報６を処理装置３が受信する（Ｓ１３）。この所見情報７に「有効／無効」のデータが含まれている。演算部３２は一部の設定が「無効」か否かを判断する（Ｓ１４）。

【0093】

演算部３２は、「無効」が設定されている計測情報４は結果情報７に反映させずに集計する（Ｓ１５）。「無効」が設定されていない計測情報４は結果情報７にそのまま反映させて集計する（Ｓ１６）。

【0094】

さらに、演算部３２は、計測情報４の値が農場情報や製品情報において設定された正常範囲内か否かを判断する（Ｓ１７）。正常範囲内に在る場合、通常通り表示し（Ｓ１８）、範囲外の場合、図１４の黒丸に示すような項目ごとにエラー表示する（Ｓ１９）。このような結果情報７をユーザ機器２に出力する（Ｓ２０）。

【0095】

上記の処理において、図１０に示すように、所見情報として、「有効／無効」がユーザ機器２の入出力部２７から、例えば計測機器１の操作者などによって入力される。なお、入力する者は、操作者に限られない。

【0096】

すなわち、従来の検査装置は、テストなどの時の計測データも収集するようになっていた。テスト時のデータは、ノイズデータであるので、データ処理において無効として除外する必要があるが、従来のものはテスト時のデータの無効／有効処理が行われていなかった。

【0097】

また、計測情報４の中には、無効にしたいデータが存在する。無効にしたいデータの例として、ひびが入っているもの（卵殻強度が正確にはかれない）、二黄卵（ハウ・ユニット、卵黄係数が正確にはかれない）、割ったときに卵黄膜をやぶってしまったもの（ハウ・ユニット、卵黄係数、卵黄色が正確にはかれない）、血卵（卵黄色が正確にはかれない）がある。また、模擬卵（テスト用のにせもの）を使った場合や、高さエラーが生じるなどして特定の項目だけ同じ卵を２回測る場合もある。このようなとき、計測データを無効にして棄却したい場合や、有効として残しておきたい場合がある。なお、無効にする計測データは、卵ごとであってもよいし、計測項目ごとであってもよい。すなわち、正確にはかれない項目が１項目のみあった場合に、該当する卵の他の項目の計測データも無効にしてしまってもよいし、卵の該当する項目の計測データのみ無効にしてもよい。

【0098】

また、割卵を失敗した場合や、たまたまダメな卵を計測することになった場合に、外れ値として計測値を除いて、結果情報の精度を上げたい。

【0099】

そこで、この第２実施例では、計測データの無効／有効の処理ができるようにしたのである。上記第２実施例によれば、テストなどの時の計測データも収集するようになっているが、テスト時のデータは、ノイズデータであるので、データ処理において無効として除外することができる。

【0100】

また、ひびが入っているもの（卵殻強度が正確にはかれない）、二黄卵（ハウ・ユニット、卵黄係数が正確にはかれない）、割ったときに卵黄膜をやぶってしまったもの（ハウ・ユニット、卵黄係数、卵黄色が正確にはかれない）、血卵（卵黄色が正確にはかれない）等の検査データ、模擬卵（テスト用のにせもの）を使った場合のデータや、高さエラーが生じるなどして特定の項目だけ同じ卵を２回計測したデータなどもデータの無効／有効の処理ができ、結果情報の精度があげられる。

【0101】

また、割卵を失敗した場合や、たまたまダメな卵を計測することになった場合に、外れ値として計測値を除いて、結果情報の精度を上げることができる（Ｓ１５のステップ）。

【0102】

なお、上記第２実施例の機能は、第１実施例においても備えることができる。

【0103】

他の変形例として、作業者等が計測機器から取り出した計測情報をユーザ機器に取り込んだ後、計測情報をユーザ機器から情報処理装置に出力してもよい。すなわち、計測機器で生成された計測情報を、ユーザ機器を経由して情報処理装置にアップロードするものであってもよい。

【0104】

今回開示された実施の形態は例示であってこれに制限されるものではない。本発明は上記で説明した範囲ではなく、特許請求の範囲によって示され、特許請求の範囲と均等の意味及び範囲でのすべての変更が含まれることが意図される。

【産業上の利用可能性】

【0105】

本発明は、クラウドコンピューティングによる、鶏卵の品質評価を支援するための情報処理装置を備える鶏卵品質評価支援システムに利用することができる。

【符号の説明】

【0106】

１０…鶏卵品質評価支援システム
１…計測機器
２…ユーザ機器
３…情報処理装置
３１…入出力部
３２…演算部
３３…記憶部
４…計測情報
５…ロット情報
６…所見情報
７…結果情報
Ｎ…ネットワーク
Ｅ…鶏卵

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】

【図13】

【図14】

【図15】