特開 2023-124029 調理器具の保温カバー

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023124029

(43)【公開日】2023-09-06

(54)【発明の名称】調理器具の保温カバー

(51)【国際特許分類】

   A47J 36/36 20060101AFI20230830BHJP

【ＦＩ】

A47J36/36

【審査請求】未請求

【請求項の数】4

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022027566

(22)【出願日】2022-02-25

(71)【出願人】

【識別番号】591210932

【氏名又は名称】株式会社大和製作所

(74)【代理人】

【識別番号】240000327

【弁護士】

【氏名又は名称】弁護士法人クレオ国際法律特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】藤井 薫

【テーマコード（参考）】

4B055

【Ｆターム（参考）】

4B055AA01

4B055BA22

4B055BA23

4B055BA27

4B055CA05

4B055CC68

4B055EA07

(57)【要約】

【課題】主に、保温カバーの表面温度を低下させると共に、保温カバーの表面から外部への熱の放射および拡散を防止し得るようにする。
【解決手段】
調理中の調理器具２の外周を取り囲む筒状のカバー本体６と、リング状の蓋体８とを備えた調理器具２の保温カバー４に関する。
カバー本体６は、多重の筒体２２～２４の間に断熱層２５，２６を有している。
蓋体８は、多層の板状体３１，３２の間に第二の断熱層３３を有している。
蓋体８には、調理器具２とカバー本体６との間の空間１１からの燃焼ガス３４を排出する煙突３５が取り付けられている。
【選択図】図４

【特許請求の範囲】

【請求項1】

ガスコンロの上に載置された調理器具の外周を周方向に取り囲んで上下方向に延びる筒状のカバー本体と、
該カバー本体の上端部に着脱自在に設置されたリング状の蓋体と、を備えた調理器具の保温カバーであって、
前記カバー本体は、同心状に離間配置され、前記上端部および下端部が塞がれた多重の筒体を備えて、多重の前記筒体の間に密閉された単層または複数層の断熱層を有しており、
前記蓋体は、前記上下方向に離間配置され、内周端部および外周端部が塞がれた多層のリング状の板状体を備えて、多層の前記板状体の間に密閉された単層または複数層の第二の断熱層を有していると共に、
前記蓋体には、前記調理器具と前記カバー本体との間に形成される空間を外部と連通して前記ガスコンロの燃焼ガスを上方へ排出する煙突が取り付けられていることを特徴とする調理器具の保温カバー。

【請求項2】

請求項１に記載の調理器具の保温カバーであって、
前記断熱層は、内外に離間された前記筒体どうしの間を、前記上下方向に延びる縦桟部材によって一体に連結することで、前記周方向に対し複数の室に仕切られており、
前記第二の断熱層は、上下に離間された前記板状体どうしの間を、径方向に延びる横桟部材によって一体に連結することで、前記周方向に対し複数の第二の室に仕切られていることを特徴とする調理器具の保温カバー。

【請求項3】

請求項１または請求項２に記載の調理器具の保温カバーであって、
筒状の前記カバー本体は、前記周方向に複数分割された部分円筒面状の本体分割片で構成されており、
隣接する前記本体分割片の間には、互いに連結・分離可能な連結固定部が備えられると共に、
隣接する前記本体分割片の互いに対向する縁部の一方には、他方を収容保持して、前記カバー本体の内側から外側への前記燃焼ガスの通過を規制する凹形状のシール部材が取り付けられていることを特徴とする調理器具の保温カバー。

【請求項4】

請求項１ないし請求項３のいずれか１項に記載の調理器具の保温カバーであって、
リング状の前記蓋体は、前記周方向に複数分割された円弧状の蓋片で構成されており、
隣接する前記蓋片の間には、互いに連結・分離可能な第二の連結固定部が備えられると共に、
隣接する前記蓋片の互いに対向する縁部の一方には、他方を収容保持して、前記蓋体の下側から上側への前記燃焼ガスの通過を規制する凹形状の第二のシール部材が取り付けられていることを特徴とする調理器具の保温カバー。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

この発明は、調理器具の保温カバーに関する。

【背景技術】

【0002】

ガスコンロの上に載置された調理器具の外周を取り囲む筒状の保温カバーが存在している（例えば、特許文献１参照）。

【0003】

調理中の調理器具の外周を保温カバーで取り囲むことにより、ガスコンロで発生した熱を調理器具に集中させて、熱が効率的に使われるようにする。これにより、調理時間の短縮や光熱費の削減を図ることができる。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２００５－１６０９０１号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

上記特許文献１に記載された調理器具の保温カバーは、調理器具の周囲を覆う単なる囲いであったので、保温カバー自体が加熱されて高温になり、保温カバーの熱が外部へ放射され調理場内に拡散されてしまうという問題を有していた。

【0006】

なお、特許文献１には、二重筒構造のものが開示されているが、この二重筒構造の保温カバーは、ガスコンロの炎や燃焼ガスを二重の筒の間の開放空間へ積極的に導き入れるものとなっていた。そのため、二重の筒が両方ともガスコンロの炎や燃焼ガスで直接加熱されてしまう。よって、二重筒構造の保温カバーも、それ自体が高温化されると共に、外側の筒から外部への熱の放射および調理場内への熱の拡散を防ぐことはできなかった。

【0007】

そこで、本発明は、上記した問題点の改善に寄与することを主な目的としている。

【課題を解決するための手段】

【0008】

上記課題に対して、本発明は、ガスコンロの上に載置された調理器具の外周を周方向に取り囲んで上下方向に延びる筒状のカバー本体と、該カバー本体の上端部に着脱自在に設置されたリング状の蓋体と、を備えた調理器具の保温カバーであって、前記カバー本体は、同心状に離間配置され、前記上端部および下端部が塞がれた多重の筒体を備えて、多重の前記筒体の間に密閉された単層または複数層の断熱層を有しており、前記蓋体は、前記上下方向に離間配置され、内周端部および外周端部が塞がれた多層のリング状の板状体を備えて、多層の前記板状体の間に密閉された単層または複数層の第二の断熱層を有していると共に、前記蓋体には、前記調理器具と前記カバー本体との間に形成される空間を外部と連通して前記ガスコンロの燃焼ガスを上方へ排出する煙突が取り付けられていることを特徴とする。

【発明の効果】

【0009】

本発明によれば、上記構成によって、保温カバーの表面温度を低下させると共に、保温カバーの表面から外部への熱の放射および拡散を防止することなどができる。

【図面の簡単な説明】

【0010】

【図1】本実施の形態にかかる調理器具の保温カバーの使用状態を示す全体斜視図である。

【図2】図１の保温カバーの全体斜視図である。

【図3】図２の保温カバーの分解斜視図である。

【図4】図１を側方から見た縦断面図である。

【図5】図４のカバー本体の縦断面図である。

【図6】（ａ）は図５の上部の部分拡大図、（ｂ）は図５の下部の部分拡大図である。

【図7】端部閉塞部の変形例を示す、カバー本体の概略縦断面図である。

【図8】端部閉塞部の他の変形例を示す、カバー本体の概略縦断面図である。

【図9】（ａ）は図２のカバー本体の中間部の横断面図、（ｂ）は（ａ）の部分拡大図である。

【図10】（ａ）はカバー本体における、煙突の近傍の部分の拡大縦断面図、（ｂ）は（ａ）の部分拡大図である。

【図11】カバー本体の本体分割片どうしの合わせ部分の拡大斜視図である。

【図12】（ａ）は分割構造とされた蓋体の概略平面図、（ｂ）は（ａ）の蓋片どうしの合わせ部分の拡大斜視図である。

【発明を実施するための形態】

【0011】

以下、本実施の形態を、図面を用いて詳細に説明する。
図１～図１２は、この実施の形態を説明するためのものである。

【実施例0012】

＜構成＞以下、この実施例の構成について説明する。
図１に示すように、ガスコンロ１の上に載置された調理器具２の外周を周方向３に取り囲んで保温する保温カバー４を設ける。
保温カバー４は、図２（図３）に示すように、上下方向５に延びる筒状のカバー本体６と、
カバー本体６の上端部７に着脱自在に設置されたリング状の蓋体８と、を備える。

【0013】

ここで、ガスコンロ１は、ガスを燃やして加熱調理を行うための厨房用機器であり、業務用および家庭用のどちらでも良いが、この実施例では、業務用の大型のものを想定している。ガスコンロ１には、様々なものがあるが、例えば、コンロ本体１ａと、バーナー部と、五徳部１ｃ（図４）とを有するものとされる。コンロ本体１ａは、調理台の上などに設置されて、バーナー部と、五徳部１ｃとを保持する。バーナー部は、コンロ本体１ａの内側に設置されて多数の吹出口からガスを上方へ吹き出して燃焼させる。五徳部１ｃは、コンロ本体１ａの上部に、バーナー部の上方に位置するように設置されて、調理器具２が乗せられる。一般的な調理場では、ガスコンロ１は、換気扇（不図示）の下方の位置に設置される。または、ガスコンロ１の上方となる位置には、換気扇が設置される。なお、上方は特定の位置からほぼ真上へ向かう方向、下方は特定の位置からほぼ真下へ向かう方向である。

【0014】

調理器具２は、どのようなものであっても良いが、例えば、寸胴鍋などのような均一の径寸法を有して上下方向５に延びるほぼ円筒状の深鍋などを想定している。調理器具２は、ガスコンロ１の五徳部１ｃの上に直接乗せられ、バーナー部によって底面側から加熱される。

【0015】

周方向３は、調理器具２の廻りを回る方向である。周方向３に取り囲むとは、保温カバー４が調理器具２を全周に亘って外側から連続的に覆うことである。

【0016】

保温カバー４は、調理器具２を調理中に保温するためのカバー部材である。保温カバー４は、ガスコンロ１の炎などを閉じ込めると共に、ガスコンロ１で発生した熱を外部へ逃さないようにして調理時の熱効率を向上させる調理補助器具である。

【0017】

上下方向５は、真上と真下とを結ぶ方向である。

【0018】

カバー本体６は、均一の径を有して上下方向５に延びるように設置される筒状の部材である。カバー本体６は、アルミや銅やステンレスやその他の熱に強い金属材料でできた金属製の部材とされる。

【0019】

なお、カバー本体６には、内周面や外周面や端縁部などに、様々な目的で塗装や表面被覆を施すことができる。塗装や表面被覆は、例えば、外観品質を向上するための着色塗装や、耐熱性や耐食性などの物理的特性を向上させるための耐熱塗装などや、金属よりも熱伝導率の低い物質を用いた、熱を伝え難くするための表面コーティングなどとすることができる。塗装や表面被覆は、例えば、セラミックス系やシリコーン系やフッ素樹脂系のものなど各種のものを用いることができる。

【0020】

カバー本体６は、図４に示すように、調理器具２の外周に対し、周方向３にほぼ均一な隙間（空間１１）を有して連続的に取り囲むように設置される。カバー本体６は、調理器具２の外径に合わせて、大きさの異なるものが複数種類用意され、調理器具２に応じて使い分けられる。

【0021】

カバー本体６は、調理器具２の形状に合わせて円筒状や角筒状などにすることができる。ただし、調理器具２は大部分が円筒状となっているため、カバー本体６も円筒状とするのが好ましい。以下、円筒状のカバー本体６として説明する。カバー本体６は、調理器具２と共にガスコンロ１のコンロ本体１ａの上に設置される。ただし、カバー本体６がガスコンロ１の外形よりも大きくなる場合には、カバー本体６の下に脚部（不図示）を設置して、脚部の上に設置するようにしても良い。脚部は、カバー本体６と一体のものとしても良いし、別体のものとしても良い。

【0022】

カバー本体６は、ガスコンロ１に先に設置した状態にして、後からカバー本体６内に調理器具２をセットすることもできるし、ガスコンロ１に調理器具２をセットした状態で、後から調理器具２の周囲にカバー本体６を設置することもできる。

【0023】

上端部７は、カバー本体６の上側の端部である。カバー本体６は、調理器具２の高さの範囲内で可能な限り高くするのが好ましい。調理器具２の外周上部に持ち手２ａ（図１）が取り付けられている場合には、持ち手２ａと干渉しないようにするために、上端部７は、持ち手２ａとほぼ同じ高さか、持ち手２ａよりも若干低い高さとするのが好ましい。

【0024】

蓋体８は、カバー本体６の上端部７の上にほぼ水平に載置して、カバー本体６の上端部７と、調理器具２の外周上部との間の隙間（空間１１の上部）を覆うリング状の円盤部材である。蓋体８は、アルミや銅やステンレスやその他の金属材料でできた金属製のものとされる。なお、蓋体８の下面や上面や周縁部などには、カバー本体６と同様の塗装や表面被覆などを施すことができる。

【0025】

蓋体８は、外径がカバー本体６の外径とほぼ同じかそれよりも若干大きい部材とされる。蓋体８は、内側に調理器具２を通す穴を同心に有しており、調理器具２の外径に合わせて、穴径の異なるものが複数種類用意されて、適宜使い分けられる。即ち、蓋体８は、調理器具２の外径とほぼ同じかそれよりも若干大きな穴径のものが使用される。

【0026】

蓋体８は、外周縁部に、蓋体８の下面よりも下方へ延びる係止用縁部１２を一体に形成しても良い。係止用縁部１２は、ほぼ均一幅とされて、周方向３に連続して形成され、カバー本体６の外周に嵌合（外嵌）または遊嵌される。

【0027】

上記のような基本的な構成に対し、この実施例の調理器具２の保温カバー４は、以下のような構成を備えるようにしている。

【0028】

（１）図４（～図６）に示すように、カバー本体６は、同心状に離間配置され、上端部７および下端部２１が塞がれた多重の筒体２２～２４を備えている。そして、カバー本体６は、多重の筒体２２～２４の間に密閉された単層または複数層の断熱層２５，２６を有している。
また、蓋体８は、上下方向５に離間配置され、内周端部２７および外周端部２８が塞がれた多層のリング状の板状体３１，３２を備えている。そして、蓋体８は、多層の板状体３１，３２の間に密閉された単層または複数層の第二の断熱層３３を有している。
更に、蓋体８には、調理器具２とカバー本体６との間に形成される空間１１を外部と連通してガスコンロ１の燃焼ガス３４を上方へ排出する煙突３５が取り付けられている。

【0029】

ここで、上端部７は、カバー本体６の上側の端部である。下端部２１は、カバー本体６の下側の端部である。上端部７および下端部２１を塞ぐために、カバー本体６の上端部７には、端部閉塞部３６（上端部閉塞部）が設けられ、下端部２１には、端部閉塞部３７（下端部閉塞部）が設けられる（図６）。

【0030】

端部閉塞部３６，３７は、（全体として見た場合に、）カバー本体６の周方向３に連続的に延びて、最も内側の筒体２２と最も外側の筒体２４との間隔とほぼ等しいかそれよりも大きい一定の幅寸法の、上下方向５に向いたリング板状の面を有する。

【0031】

端部閉塞部３６，３７は、例えば、最も内側の筒体２２の、上縁部および下縁部の少なくとも一方に一体に設けられた外フランジ２２ａとすることができる。また、端部閉塞部３６，３７は、例えば、最も外側の筒体２４の、上縁部および下縁部の少なくとも一方に一体に設けられた内フランジ２４ａとすることができる。

【0032】

例えば、図６では、カバー本体６は、上端部７および下端部２１に、端部閉塞部３６，３７として、外フランジ２２ａと内フランジ２４ａとの両方をそれぞれ備えている。外フランジ２２ａと内フランジ２４ａとは、互いに面接触状態で上下に重ね合わされている。

【0033】

また、カバー本体６は、例えば、図７の変形例に示すように、上端部７の端部閉塞部３６として内フランジ２４ａのみを設け、下端部２１の端部閉塞部３７として外フランジ２２ａのみを設けたものとしても良い。内フランジ２４ａは、内縁部に、筒体２２の内周面に沿って立ち下がる下フランジ２４ｂを一体に形成しても良い。また、外フランジ２２ａは、外縁部に、筒体２４の外周面に沿って立ち上がる上フランジ２２ｂを一体に形成しても良い。なお、上記とは反対に、上端部７の端部閉塞部３６を外フランジ２２ａのみで形成し、下端部２１の端部閉塞部３７を内フランジ２４ａのみで形成しても良い。この場合、外フランジ２２ａは外縁部に下フランジを一体に設け、内フランジ２４ａは内縁部に上フランジを一体に設けるようにしても良い。

【0034】

あるいは、例えば、図８の他の変形例に示すように、端部閉塞部３６，３７は、筒体２２～２４とは別部材で形成して、上端部７および下端部２１にそれぞれ取り付けるようにしても良い。この場合、端部閉塞部３６，３７は、内外周の縁部に、それぞれ上記と同様の下フランジ３６ａ，３６ｂ、および、上フランジ３７ａ，３７ｂを設けて、多重の筒体２２～２４の上縁部および下縁部に、それぞれ嵌合（外嵌）させるようにしても良い。

【0035】

多重の筒体２２～２４は、径寸法が異なる少なくとも二個以上の金属製の円筒部材（筒状部材）とされる。この実施例では、多重の筒体２２～２４は、三個としているが、二個としても四個以上としても良い。

【0036】

断熱層２５，２６は、多重の筒体２２～２４間の隙間に層状に形成される断熱用の空間である。断熱層２５，２６は、多重の筒体２２～２４の設置個数に応じた層数に形成される。例えば、筒体２２～２４が二個の場合には断熱層２５，２６は一層、筒体２２～２４が三個の場合には断熱層２５，２６は二層、筒体２２～２４が四個の場合には断熱層２５，２６は三層となる。断熱層２５，２６は、内部に空気を封じ込めることにより空気断熱層となり、空気を抜くことにより真空断熱層となる。

【0037】

内周端部２７は、蓋体８の内側の縁部である。外周端部２８は、蓋体８の外側の縁部である。内周端部２７および外周端部２８を塞ぐために、蓋体８の内周端部２７には、周縁部閉塞部３８が設けられ、外周端部２８には、周縁部閉塞部３９が設けられる（図６）。

【0038】

周縁部閉塞部３８，３９は、（全体として見た場合に、）蓋体８の周方向３に連続的に延びて、最も下側の板状体３１と最も上側の板状体３２との間隔とほぼ等しいかそれよりも大きい一定の幅寸法の短筒状の部分とされる。

【0039】

周縁部閉塞部３８，３９は、例えば、最も下側の板状体３１の、内周縁部および外周縁部の少なくとも一方に一体に設けられた上フランジ３１ａとすることができる。また、周縁部閉塞部３８，３９は、例えば、最も上側の板状体３２の、内周縁部および外周縁部の少なくとも一方に一体に設けられた下フランジ３２ａとすることができる。なお、上記した係止用縁部１２は、下フランジ３２ａを下方に延長して形成しても良い。

【0040】

例えば、図６では、蓋体８は、内周端部２７および外周端部２８に、周縁部閉塞部３８，３９として、上フランジ３１ａと下フランジ３２ａとの両方をそれぞれ備えている。上フランジ３１ａと下フランジ３２ａとは、互いに面接触状態で内外方向に重ね合わされている。

【0041】

また、蓋体８は、特に図示しないが、変形例として、カバー本体６の図７の端部閉塞部３６，３７と同様に、周縁部閉塞部３８，３９に、上フランジ３１ａと下フランジ３２ａとの一方のみを設けたものなどしても良い。その他の詳細構造については、図７の場合と同様である。

【0042】

あるいは、特に図示しないが、他の変形例として、カバー本体６の図８の端部閉塞部３６，３７と同様に、周縁部閉塞部３８，３９は、別部材で形成して、内周端部２７および外周端部２８に取り付けるなどしても良い。その他の詳細構造については、図８の場合と同様である。

【0043】

多層の板状体３１，３２は、ほぼ同じ形状および大きさのリング状をした平行な面を有する少なくとも二枚以上の金属製の板状部材とされる。この実施例では、多層の板状体３１，３２は、二枚としているが、三枚以上としても良い。

【0044】

第二の断熱層３３は、多層の板状体３１，３２間の隙間に層状に形成される断熱用の空間である。第二の断熱層３３は、多層の板状体３１，３２の設置枚数に応じた層数に形成される。例えば、板状体３１，３２が二枚の場合には第二の断熱層３３は一層、板状体３１，３２が三枚の場合には第二の断熱層３３は二層、板状体３１，３２が四枚の場合には第二の断熱層３３は三層となる。第二の断熱層３３は、内部に空気を封じ込めることにより空気断熱層となり、空気を抜くことにより真空断熱層となる。

【0045】

空間１１は、調理器具２とカバー本体６との間に形成される離隔スペースであり、調理器具２の外径と、カバー本体６を構成する最も内側の筒体２２の内径との径差分の隙間とされる。カバー本体６は、調理器具２に合わせて、調理器具２よりも一回り程度大きめのものを使用すると共に、調理器具２に対してほぼ同心状に設置することで、カバー本体６と調理器具２との間に周方向３にほぼ均一で適正な大きさの空間１１を確保形成させる。この空間１１は、蓋体８によって上からほぼ塞がれる。

【0046】

外部は、保温カバー４の外側となる調理場内のスペースのことであり、特に、蓋体８の上方のスペースのことである。

【0047】

燃焼ガス３４は、ガスコンロ１で可燃ガスを燃やしてできる熱を帯びたガスのことである（図４）。燃焼ガス３４は、調理器具２の底面に当たって底面を加熱したあと、調理器具２の外周面に沿って、上記した空間１１内を上昇する。これにより、調理器具２は、外周面も燃焼ガス３４によって加熱される。

【0048】

煙突３５は、燃焼ガス３４を導く筒状の通風路のことであり、上下方向５に延ばされて、空間１１内の燃焼ガス３４を外部へ排出する。煙突３５は、調理器具２の上端よりも上へ延びる長さとするのが好ましい。煙突３５は、蓋体８に対し単数または複数本設けることができるが、この実施例では、一箇所のみ設けられている。煙突３５は、蓋体８のカバー本体６と接触する外周側の部分よりも内側の位置に設けられた貫通穴８ａに接続される。貫通穴８ａは、煙突３５の断面形状とほぼ同じ形状で、ほぼ同じ大きさか若干小さいものとされて、蓋体８を上下に貫通する。貫通穴８ａは、その縁部が遮蔽壁とされて、遮蔽壁が貫通穴８ａと断熱層３３とを仕切ることで、断熱層３３を密閉状態に保つようにしている。

【0049】

この実施例では煙突３５（および貫通穴８ａ）は、断面が蓋体８の周方向３にほぼ沿った円弧状とされている。断面を円弧状とすることで、円弧の長さによって最適な流路断面積の煙突３５を確保形成することが可能になる。なお、蓋体８は、煙突３５が調理器具２の奥側に位置するように、カバー本体６の上に設置するのが好ましい。

【0050】

（２）図９に示すように、断熱層２５，２６は、内外に離間された筒体２２～２４どうしの間を、上下方向５に延びる縦桟部材４１，４２によって一体に連結することで、周方向３に対し複数の室４３，４４に仕切られても良い。
また、図１０に示すように、第二の断熱層３３は、上下に離間された板状体３１，３２どうしの間を、径方向４５に延びる横桟部材４６によって一体に連結することで、周方向３に対し複数の第二の室４７に仕切られても良い。

【0051】

ここで、筒体２２～２４どうしの間は、内外方向に直接隣接している筒体２２と筒体２３の間、および、筒体２３と筒体２４の間のことである。

【0052】

縦桟部材４１，４２は、全長に亘って一定の断面を有して延びる棒状部材である。縦桟部材４１，４２は、カバー本体６の高さとほぼ同じ長さを有し、断熱層２５，２６の層間の厚さとほぼ等しい一定の幅を有して、カバー本体６の径方向４５へ向けて設置される離隔部４１ａ，４２ａを有する。離隔部４１ａ，４２ａの両端部には、カバー本体６のほぼ接線方向へ向けて互いに反対向きに延びる一定幅の取付代部４１ｂ，４１ｃおよび取付代部４２ｂ，４２ｃが、離隔部４１ａ，４２ａのほぼ全長に亘ってそれぞれ一体に設けられる。これにより、縦桟部材４１，４２は、ほぼＺ字状断面の金属製の補強部材となる。縦桟部材４１は断熱層２５に介在され、縦桟部材４２は断熱層２６に介在される。縦桟部材４１と縦桟部材４２は、同じものとしても良いし、異なるものとしても良い。この実施例では、縦桟部材４１と縦桟部材４２は、ほぼ同じ形状で向き違いのものとされている。

【0053】

縦桟部材４１，４２は、内外に位置する筒体２２～２４間に、周方向３に所定の間隔を有して複数箇所平行に設置される。縦桟部材４１，４２は、周方向３にほぼ等しい間隔で均等に設けるのが好ましい。この実施例では、縦桟部材４１，４２は、周方向３の同じ位置に設置されている。

【0054】

縦桟部材４１，４２は、取付代部４１ｂ，４１ｃおよび取付代部４２ｂ，４２ｃを、当接された筒体２２～２４に対して、リベットなどのカシメ固定部材４８や溶接などによってそれぞれ固定される。カシメ固定部材４８は、縦桟部材４１，４２の長手方向（上下方向５）に沿って、複数箇所固定される。この実施例では、カシメ固定部材４８は、上下方向５に５箇所となっているが、カシメ固定部材４８による固定箇所は、上記に限るものではない。なお、カシメ固定部材４８による固定部分や、筒体２２～２４と端部閉塞部３６，３７との合わせ部分などは、ロー付けなどによって気密性を高めても良い。

【0055】

室４３，４４は、筒状の断熱層２５，２６を平行な縦桟部材４１，４２で周方向３に複数に仕切ることで隣接する縦桟部材４１，４２間に形成される部分円筒面状のスペースである。なお、隣接する室４３，４４どうしの間は、完全に分離されていても良いし、つながっていても良い。この実施例では、室４３，４４は、周方向３に１２個形成されているが、室４３，４４の数は、これに限るものではない。

【0056】

板状体３１，３２どうしの間は、上下方向５に直接隣接している板状体３１と板状体３２の間のことである。

【0057】

径方向４５は、リング状をした蓋体８の中心から蓋体８の面に沿って放射状に拡がる方向である。なお、図１０（ｂ）は、一つの横桟部材４６に対する径方向４５を図示している。

【0058】

横桟部材４６は、全長に亘って一定の断面を有して延びる棒状部材である。横桟部材４６は、リング状の蓋体８の幅とほぼ同じ長さを有し、第二の断熱層３３の層間の厚さとほぼ等しい一定の幅を有して、上下方向５へ向けて設置される離隔部４６ａを有する。離隔部４６ａの上下の両端部には、蓋体８の面方向へ向けて同じ向き（または反対向き）に延びる一定幅の取付代部４６ｂ，４６ｃが、離隔部４６ａのほぼ全長に亘ってそれぞれ一体に設けられる。これにより、横桟部材４６はほぼＣ字状断面（またはＺ字状断面）の金属製の補強部材となる。

【0059】

横桟部材４６は、上下に位置する板状体３１，３２間に、周方向３に間隔を有して複数箇所放射状に設置される。横桟部材４６は、周方向３にほぼ等しい間隔で均等に配置するのが好ましい。横桟部材４６は、取付代部４６ｂ，４６ｃを、当接された板状体３１，３２に対して、リベットなどのカシメ固定部材４９や溶接などによってそれぞれ固定される。カシメ固定部材４９は、横桟部材４６の長手方向に沿って、複数箇所固定される。この実施例では、カシメ固定部材４９は、径方向４５に２箇所となっているが、カシメ固定部材４９による固定箇所は、上記に限るものではない。なお、カシメ固定部材４９による固定部分や、板状体３１，３２と周縁部閉塞部３８，３９との合わせ部分などは、ロー付けなどによって気密性を高めても良い。

【0060】

第二の室４７は、リング状の第二の断熱層３３を放射状の横桟部材４６で複数に仕切ることで隣接する横桟部材４６間に形成される平面視ほぼ扇形または円弧状のスペースである。なお、隣接する第二の室４７どうしの間は、完全に分離されていても良いし、つながっていても良い。この実施例では、第二の室４７は、周方向３に１６個形成されているが、第二の室４７の数は、これに限るものではない。

【0061】

（３）図１１に示すように、筒状のカバー本体６は、周方向３に複数分割された部分円筒面状の本体分割片５１，５２で構成されても良い。
隣接する本体分割片５１，５２の間には、互いに連結・分離可能な連結固定部５３が備えられても良い。
隣接する本体分割片５１，５２の互いに対向する縁部５４の一方には、他方を収容保持して、カバー本体６の内側から外側への燃焼ガス３４の通過を規制する凹形状のシール部材５５が取り付けられても良い。

【0062】

ここで、カバー本体６は、一体物としても良いが、複数の本体分割片５１，５２に分けることもできる。

【0063】

本体分割片５１，５２は、複数組み合わせて連結することで円筒状のカバー本体６を形成する、カバー本体６の構成部品である。本体分割片５１，５２は、カバー本体６を周方向３に二分割以上に複数分割したものとされる。カバー本体６における本体分割片５１，５２の分割数は、カバー本体６の大きさに応じて適宜設定することができるが、実用的には、二分割～四分割程度にするのが好ましい。各本体分割片５１，５２は、それぞれ同じ大きさに分割しても良いが、異なる大きさに分割しても良い。

【0064】

本体分割片５１，５２の合わせ部となる縁部５４は、端部閉塞部３６，３７とほぼ同様の構造の側縁部閉塞部とされる。縁部５４は、一方の本体分割片５１と他方の本体分割片５２とにおける周方向３の両側部にそれぞれ設けられる。

【0065】

連結固定部５３は、本体分割片５１，５２が自立できるのであれば、不要とすることができる。また、連結固定部５３は、掛金錠（ラッチ錠）など、どのようなものとしても良い。あるいは、連結固定部５３は、例えば、パッチン錠またはキャッチクリップなどと呼ばれるワンタッチ式の止め金具を使用することができる。パッチン錠は、隣接する本体分割片５１，５２の互いに対向する縁部５４の一方に取り付けられるフック部５３ａと、他方に取り付けられるハンドル部５３ｂとを有している。ハンドル部５３ｂは、フック部５３ａに対して係止、解放可能な係止アーム部５３ｃと、係止アーム部５３ｃのフック部５３ａに対する係止、解放を操作する操作レバー部５３ｄとを有している。係止アーム部５３ｃはバネを備えた伸縮式のものとなっているが、これに限るものではない。

【0066】

連結固定部５３は、隣接する本体分割片５１，５２の互いに対向する縁部５４に沿って単数または複数箇所設けられる。

【0067】

シール部材５５は、燃焼ガス３４の漏れを規制する部材であり、本体分割片５１，５２の縁部５４に沿って上下方向５に連続して延びる、縁部５４とほぼ同じ長さの金属製の部材とされる。

【0068】

シール部材５５は、本体分割片５１，５２の互いに合わされる縁部５４間に一箇所備えられるように、本体分割片５１，５２のどちらかに設けられる。

【0069】

シール部材５５は、ウェブ部５５ａと、一対のフランジ部５５ｂ，５５ｃとを、有する断面がＣ字状またはＵ字状の嵌合部材とされる。ウェブ部５５ａは、本体分割片５１，５２の厚みよりも若干幅の広い一定幅を有する。フランジ部５５ｂ，５５ｃは、ウェブ部５５ａの両端から隣接する本体分割片５２の側へ向けて一定幅でほぼ平行に延びる。

【0070】

そして、断面Ｃ字状またはＵ字状のシール部材５５の内側に、隣接する本体分割片５２の縁部５４およびその周辺が嵌合するように収容されることで、隣接する蓋片は互いに安定した連結状態になる。このとき、嵌合された縁部５４がシール部材５５のウェブ部５５ａやフランジ部５５ｂ，５５ｃに挟まれてこれらと接触状態になることで、シール部材５５は、燃焼ガス３４の内外間の通過を阻止するシールとして機能する。

【0071】

（４）図１２に示すように、リング状の蓋体８は、周方向３に複数分割された円弧状の蓋片６１，６２で構成されても良い。
隣接する蓋片６１，６２の間には、互いに連結・分離可能な第二の連結固定部６３が備えられても良い。
隣接する蓋片６１，６２の互いに対向する縁部６４の一方には、他方を収容保持して、蓋体８の下側から上側への燃焼ガス３４の通過を規制する凹形状の第二のシール部材６５が取り付けられても良い。

【0072】

ここで、蓋体８は、一体物としても良いが、複数の蓋片６１，６２に分けることもできる。

【0073】

蓋片６１，６２は、複数組み合わせて連結することでリング状の蓋体８を形成する、蓋体８の構成部品である。蓋片６１，６２は、蓋体８を周方向３に二分割以上に複数分割したものとされる。蓋体８における蓋片６１，６２の分割数は、蓋体８の大きさに応じて適宜設定することができるが、実用的には、二分割～四分割程度とするのが好ましい。各蓋片６１，６２は、それぞれ同じ大きさに分割しても良いが、異なる大きさに分割しても良い。

【0074】

蓋片６１，６２の合わせ部となる縁部６４は、上記した周縁部閉塞部３８，３９とほぼ同様の構造の端縁部閉塞部とされる。縁部６４は、一方の蓋片６１と他方の蓋片６２とにおける、周方向３の両端部にそれぞれ設けられる。

【0075】

第二の連結固定部６３は、蓋片６１，６２が本体分割片５１，５２の上に載せられて保持されるので、不要とすることができる。また、第二の連結固定部６３は、掛金錠（ラッチ錠）るなど、どのようなものとしても良い。あるいは、第二の連結固定部６３は、例えば、パッチン錠またはキャッチクリップなどと呼ばれるワンタッチ式の止め金具を使用することができる。パッチン錠は、隣接する蓋片６１，６２の互いに対向する縁部６４の一方に取り付けられるフック部６３ａと、他方に取り付けられるハンドル部６３ｂとを有している。ハンドル部６３ｂは、フック部６３ａに対して係止、解放可能な係止アーム部６３ｃと、係止アーム部６３ｃのフック部６３ａに対する係止、解放を操作する操作レバー部６３ｄとを有している。係止アーム部６３ｃは、バネを備えた伸縮式のものとなっているが、これに限るものではない。

【0076】

第二の連結固定部６３は、隣接する蓋片６１，６２の互いに対向する縁部６４に沿って単数または複数箇所設けられる。

【0077】

第二のシール部材６５は、燃焼ガス３４の漏れを規制する部材であり、蓋片６１，６２の縁部６４に沿って径方向４５に連続して延びる、縁部６４とほぼ同じ長さの金属製の部材とされる。

【0078】

第二のシール部材６５は、蓋片６１，６２の互いに合わされる縁部６４間に一箇所備えられるように、蓋片６１，６２のどちらかに設けられる。

【0079】

第二のシール部材６５は、ウェブ部６５ａと、一対のフランジ部６５ｂ，６５ｃとを有する断面がＣ字状またはＵ字状の嵌合部材とされる。ウェブ部６５ａは、蓋片６１，６２の厚みよりも若干幅の広い一定幅を有する。フランジ部６５ｂ，６５ｃは、ウェブ部６５ａの両端から隣接する蓋片６２の側へ向けて一定幅でほぼ平行に延びる。

【0080】

そして、断面Ｃ字状またはＵ字状の第二のシール部材６５の内側に、隣接する蓋片６２の縁部６４の周辺が嵌合するように収容されることで、隣接する蓋片は互いに安定した連結状態になる。このとき、嵌合された縁部６４が第二のシール部材６５のウェブ部６５ａやフランジ部６５ｂ，６５ｃに挟まれてこれらと接触状態になることで、第二のシール部材６５は、燃焼ガス３４の上下間の通過を阻止するシールとして機能する。

【0081】

＜作用＞以下、この実施例の作用について説明する。

【0082】

ガスコンロ１の上に調理器具２を載せ、ガスコンロ１を点火して、調理器具２を加熱し、調理器具２で調理を行う。

【0083】

この際、調理中の調理器具２は、周囲を保温カバー４で取り囲むようにする。保温カバー４は、筒状のカバー本体６と、リング状の蓋体８とを有しており、カバー本体６で、調理器具２の外周を取り囲み、カバー本体６の上端と調理器具２の側面との間を蓋体８で塞ぐようにする。蓋体８は、穴の大きさが異なるものを複数用意しておき、その中から調理器具２の外径に合ったものを選んで使用する。

【0084】

保温カバー４は、調理開始前に設置しても、調理開始後に設置しても良い。調理開始前に設置する場合には、調理器具２は、保温カバー４をガスコンロ１の上に載せる前に設置しても良いし、載せた後で設置しても良い。

【0085】

カバー本体６を分割した場合には、本体分割片５１，５２は、筒状に組み合わせて連結固定部５３で連結することで一体化される。この際、隣接する本体分割片５１，５２の互いに対向する縁部５４の一方に取り付けた凹形状のシール部材５５の内側に収容保持されるように他方の縁部５４を嵌合させる。これにより、本体分割片５１，５２の互いに合わされる縁部５４間が、間に介在されたシール部材５５でシールされる。

【0086】

また、蓋体８を分割した場合には、蓋片６１，６２は、リング状に組み合わせて第二の連結固定部６３で連結することで一体化される。この際、隣接する蓋片６１，６２の互いに対向する縁部６４の一方に取り付けた凹形状の第二のシール部材６５の内側に収容保持されるように他方の縁部６４を嵌合させる。これにより、蓋片６１，６２の互いに合わされる縁部６４間が、間に介在された第二のシール部材６５でシールされる。

【0087】

調理器具２の周囲を保温カバー４によって取り囲むことで、ガスコンロ１の燃焼ガス３４は、カバー本体６と調理器具２の外周との間の隙間（空間１１）へ入る。燃焼ガス３４は、この空間１１を通って上昇し、蓋体８でせき止められて空間１１内に一定時間滞留された後、蓋体８に設けられた煙突３５を通って空間１１から上方へと排出される。燃焼ガス３４は、カバー本体６の断熱層２５，２６や蓋体８の第二の断熱層３３へ侵入することなく、保温カバー４の内側などを通って煙突３５から排出される。

【0088】

このように、調理中の調理器具２の外周を保温カバー４で取り囲むことによってガスコンロ１の燃焼ガス３４を保温カバー４内に閉じ込めることができ、ガスコンロ１で発生される熱を効率的に使って調理時間の短縮や光熱費の削減を図ることが可能となる。

【0089】

そして、保温カバー４が、内部に断熱層２５，２６を有するカバー本体６と、内部に第二の断熱層３３を有する蓋体８とを有することで、燃焼ガス３４の熱の、周囲への拡散が抑制されて調理場の温度上昇が抑制、防止される。

【0090】

＜効果＞この実施例によれば、以下のような効果が得られる。

【0091】

（効果 １）調理器具２の保温カバー４は、内部に断熱層２５，２６を有する筒状のカバー本体６と、内部に第二の断熱層３３を有するリング状の蓋体８と、蓋体８に取り付けられた煙突３５とを備えても良い。

【0092】

これにより、ガスコンロ１の上に載置された（調理中の）調理器具２の外周を、カバー本体６で取り囲むこと、および、カバー本体６の上端部７に蓋体８を設置することができる。そして、上記したように、ガスコンロ１の燃焼ガス３４をカバー本体６と蓋体８とで閉じ込めて、燃焼ガス３４の熱を効率的に調理（調理器具２の加熱）に使うことができる。よって、調理時間の短縮や光熱費の削減を図る効果や、ガスコンロ１の燃焼ガス３４の拡がりを抑制して調理場の温度上昇を防止する効果を得ることができる。そして、その分だけガスコンロ１の火力を弱くできるので、燃焼ガス３４の発生量および排出量を減らすことができる。

【0093】

この際、カバー本体６が、多重の筒体２２～２４の間に、密閉された単層または複数層の断熱層２５，２６を有することで、カバー本体６は高い断熱効果や保温効果を得ることができる。

【0094】

そのため、断熱層２５，２６を有するカバー本体６は、ガスコンロ１の燃焼ガス３４の熱を十分に遮断して、熱をカバー本体６の外側（外周側）へ逃がし難くできる。そして、カバー本体６の表面温度を低下させると共に、カバー本体６の表面から外部への熱の放射および拡散を防止することにより、調理場の温度を低く保って作業環境を改善することができる。

【0095】

また、蓋体８についても、多層の板状体３１，３２の間に、密閉された単層または複数層の第二の断熱層３３を有することで、蓋体８は高い断熱効果や保温効果を得ることができる。

【0096】

そのため、第二の断熱層３３を有する蓋体８は、ガスコンロ１の燃焼ガス３４の熱を十分に遮断して、熱を蓋体８の外側（上側）へ逃がし難くできる。そして、蓋体８の表面温度を低下させると共に、蓋体８の表面から外部への熱の放射および拡散を防止することにより、調理場の温度を低く保って作業環境を改善することができる。

【0097】

また、蓋体８に煙突３５を設けることで、調理器具２とカバー本体６との間に形成される空間１１に溜まったガスコンロ１の燃焼ガス３４を無駄に逃さずに、煙突３５からまとめて効率良く上方へ排出することができる。煙突３５から上方へ排出された燃焼ガス３４は、例えば、煙突３５の上方に設置された換気扇から調理場の外へ直接排出される。燃焼ガス３４は、調理場内に拡がる前に換気扇から外部へ排出されることになるので、調理場に熱気がこもるのを防止できる。

【0098】

（効果 ２）調理器具２の保温カバー４では、カバー本体６は、内外に離間された筒体２２～２４どうしの間を上下方向５に延びる縦桟部材４１，４２で一体に連結するようにしても良い。これによって、筒体２２～２４を縦桟部材４１，４２で補強してカバー本体６の強度を高めることができ、カバー本体６の薄型化や軽量化を図ることが可能になる。

【0099】

また、筒体２２～２４の間に縦桟部材４１，４２を設けることによって、断熱層２５，２６を、周方向３に対して均一な厚さを有する複数の室４３，４４に分割することができる。そのため、断熱層２５，２６は、周方向３の各部の断熱効果をより均等化し易いものとなる。そして、縦桟部材４１，４２が上下方向５へ延びることによって、各室４３，４４を、上下方向５に均一な厚さに保持できるため、断熱層２５，２６の断熱効果を上下方向５に対しても均等化し易くできる。

【0100】

そして、蓋体８は、上下に離間された板状体３１，３２どうしの間を径方向４５に延びる横桟部材４６で一体に連結するようにしても良い。これによって、板状体３１，３２を横桟部材４６で補強して蓋体８の強度を高めることができ、蓋体８の薄型化や軽量化を図ることが可能になる。

【0101】

また、板状体３１，３２の間に横桟部材４６を設けることによって、第二の断熱層３３を、周方向３に対して均一な厚さの複数の第二の室４７に分割することができる。そのため、第二の断熱層３３は、周方向３の各部の断熱効果をより均等化し易いものとなる。そして、横桟部材４６が径方向４５へ延びることによって、各第二の室４７を、径方向４５に均一な厚さに保持できるため、第二の断熱層３３の断熱効果を径方向４５に対しても均等化し易くできる。

【0102】

（効果 ３）調理器具２の保温カバー４では、カバー本体６は、複数の本体分割片５１，５２で構成しても良い。カバー本体６は、周方向３に複数分割されることで、部分円筒面状の本体分割片５１，５２となる。そのため、ガスコンロ１の上に載置された（調理中の）調理器具２の外周に対するカバー本体６の着脱が容易になると共に、非使用時にはカバー本体６を小さく分けてコンパクトに収納することができる。そして、大型の調理器具２の外周を保温するのに、大型の保温カバー４を用いる場合でも、本体分割片５１，５２を使い易い大きさに形成して、調理器具２への着脱などを容易化できるようになる。

【0103】

隣接する本体分割片５１，５２は、間に連結固定部５３を備えても良い。これにより、カバー本体６は、本体分割片５１，５２を連結固定部５３で簡単に連結固定したり分離したりできるものとなる。そして、連結固定部５３を備えることにより、本体分割片５１，５２を安定して一体（のカバー本体６）の状態に保つことができる。

【0104】

本体分割片５１，５２の一方の縁部５４は、この縁部５４に設けた凹形状のシール部材５５に、隣接する本体分割片５１，５２の他方の縁部５４を収容保持するようにしても良い。これによって、本体分割片５１，５２どうしを、シール部材５５を介して嵌め合わせた状態で正しく組み合わせることができる。同時に、カバー本体６の内側から外側への燃焼ガス３４の通過（漏れまたは逃げ）をシール部材５５で抑制または規制することができる。そのため、燃焼ガス３４の熱が無駄なく調理器具２の加熱に使われるようになるので、調理の際の熱効率をより向上すると共に、燃焼ガス３４の通過による調理場の温度上昇を抑制することができる。

【0105】

（効果 ４）調理器具２の保温カバー４では、蓋体８は、複数の蓋片６１，６２で構成しても良い。蓋体８は周方向３に複数分割されることで、円弧状の蓋片６１，６２となる。そのため、カバー本体６に対する蓋体８の着脱が容易になると共に、非使用時には蓋体８を小さく分けてコンパクトに収納することができる。そして、大型の調理器具２の外周を保温するのに、大型化されたカバー本体６に取り付ける蓋体８が大型になっても、蓋片６１，６２を使い易い大きさに形成して、カバー本体６への着脱などを容易化できるようになる。

【0106】

隣接する蓋片６１，６２は、間に第二の連結固定部６３を備えても良い。これにより、蓋体８は、蓋片６１，６２を第二の連結固定部６３で簡単に連結固定したり分離したりできるものとなる。そして、第二の連結固定部６３を備えることにより、蓋片６１，６２を安定して一体（の蓋体８）の状態に保つことができる。

【0107】

蓋片６１，６２の一方の縁部６４は、この縁部６４に設けた凹形状の第二のシール部材６５に、隣接する蓋片６１，６２の他方の縁部６４を収容保持するようにしても良い。これによって、蓋片６１，６２どうしを、第二のシール部材６５を介して嵌め合わせた状態で正しく組み合わせることができる。同時に、蓋体８の下側から上側への燃焼ガス３４の通過（漏れまたは逃げ）をシール部材５５で抑制または規制することができる。そのため、燃焼ガス３４の熱が無駄なく調理器具２の加熱に使われるようになるので、調理の際の熱効率をより向上すると共に、燃焼ガス３４の通過による調理場の温度上昇を抑制することができる。

【符号の説明】

【0108】

１：ガスコンロ ２：調理器具 ３：周方向 ４：保温カバー ５：上下方向 ６：カバー本体 ７：上端部 ８：蓋体 １１：空間
２１：下端部 ２２：筒体 ２３：筒体 ２４：筒体 ２５：断熱層 ２６：断熱層 ２７：内周端部 ２８：外周端部
３１：リング状の板状体 ３２：リング状の板状体 ３３：第二の断熱層 ３４：燃焼ガス ３５：煙突
４１：縦桟部材 ４２：縦桟部材 ４３：室 ４４：室 ４５：径方向 ４６：横桟部材 ４７：第二の室
５１：本体分割片 ５２：本体分割片 ５３：連結固定部 ５４：縁部 ５５：シール部材
６１：蓋片 ６２：蓋片 ６３：第二の連結固定部 ６４：縁部 ６５：第二のシール部材

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】

【図11】

【図12】