特開 2023-127370 蓋体

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023127370

(43)【公開日】2023-09-13

(54)【発明の名称】蓋体

(51)【国際特許分類】

   B65D 43/06 20060101AFI20230906BHJP

   B65D 81/34 20060101ALI20230906BHJP

【ＦＩ】

B65D43/06

B65D81/34 U

【審査請求】未請求

【請求項の数】6

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022031126

(22)【出願日】2022-03-01

(71)【出願人】

【識別番号】591007295

【氏名又は名称】株式会社アプリス

(74)【代理人】

【識別番号】100081961

【弁理士】

【氏名又は名称】木内 光春

(74)【代理人】

【識別番号】100112564

【弁理士】

【氏名又は名称】大熊 考一

(74)【代理人】

【識別番号】100163500

【弁理士】

【氏名又は名称】片桐 貞典

(74)【代理人】

【識別番号】230115598

【弁護士】

【氏名又は名称】木内 加奈子

(72)【発明者】

【氏名】田邉 敦士

(72)【発明者】

【氏名】三堂地 広晶

【テーマコード（参考）】

3E013

3E084

【Ｆターム（参考）】

3E013BB06

3E013BB08

3E013BC01

3E013BC04

3E013BD02

3E013BD11

3E013BD13

3E013BE01

3E013BG12

3E084AA02

3E084AA12

3E084AA26

3E084AB10

3E084BA01

3E084CA01

3E084CC05

3E084DA01

3E084DB13

3E084DC05

3E084FC07

3E084GA08

3E084GB12

3E084LD30

(57)【要約】

【課題】食品を効率的に温めることができる蓋体を提供する。
【解決手段】蓋体１は円形の天面部２を備える。天面部２は、線状リブ３と三角形領域４とを有する。線状リブ３は、裏面２６に張り出し、天面部２の中心から外周縁に向けて放射状に拡がる。三角形領域４は、線状リブ３によって画成されて、天面部２の円周方向に沿って複数並び、角の一つである中心側角部４１を天面部２の中心に向け、外表面２５が平坦になっている。
【選択図】図２

【特許請求の範囲】

【請求項1】

電子レンジで温められる食品が収容された容器に被せられる蓋体であって、
円形の天面部を備え、
前記天面部は、
当該天面部の裏面に張り出し、当該天面部の中心から外周縁に向けて放射状に拡がる複数の線状リブと、
前記線状リブによって画成されて当該天面部の円周方向に沿って複数並び、角の一つを当該天面部の中心に向け、外表面が平坦な三角形領域と、
を有すること、
を特徴とする蓋体。

【請求項2】

前記三角形領域は、前記天面部の周縁まで延在すること、
を特徴とする請求項１記載の蓋体。

【請求項3】

前記三角形領域は、前記天面部の周壁から前記天面部の中心に向く角の一つまで段差無く滑らかに延在すること、
を特徴とする請求項２記載の蓋体。

【請求項4】

前記天面部は、当該天面部の周壁から延出し、前記天面部の円周方向に１周に亘って無端状に延在する環状リブを有すること、
を特徴とする請求項１乃至３の何れかに記載の蓋体。

【請求項5】

前記天面部の外周縁は、前記容器の口縁よりも小径であり、
前記天面部の外周囲を取り囲み、前記容器の口縁に嵌合する嵌合部を更に備えること、
を特徴とする請求項１乃至４の何れかに記載の蓋体。

【請求項6】

前記三角形領域は、正三角形形状を有すること、
を特徴とする請求項１乃至５の何れかに記載の蓋体。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、食品が収容された容器に被せられる蓋体に関する。

【背景技術】

【0002】

近年、電子レンジで加熱されることを予定されている調理済みの食品が、コンビニエンスストア等で陳列及び販売されている。これら食品は、電子レンジによる加熱対応の使い捨て容器に収容され、容器から取り出さずに電子レンジに収容及び加熱される。

【0003】

らーめん、そば、うどんといったスープ等の多量の液体が含まれる食品は、液体内で熱が対流し、電子レンジで加熱した後の温度が均一になり易い。しかし、ピラフ、ドリア、グラタン及びリゾット、一部の冷凍食等は、らーめん等と比べてスープ等の液体成分が少ない。そのため、これら食品に冷えたままの箇所ができるだけ残らないように、電子レンジでの加熱には比較的長い時間が推奨されている。

【0004】

電子レンジでの長時間の加熱に対応して、これら食品は、使い捨て容器として、耐熱性に優れた浅筒円形の紙容器に収容されて販売されることが多い。紙容器の蓋体は、内部の視認性を高めるために透明で耐熱性を有するプラスチック製であることが多い。蓋体は、食品をスタックして陳列可能とするために、天面全域が平坦な円形形状を有している。以下、全域が平坦な円形形状を有する蓋体を従来蓋体という。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２０２１－１５５０５３号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

しかしながら、ピラフ、ドリア、グラタン及びリゾット、一部の冷凍食等は、電子レンジで長い間加熱しても、食品の温度にムラがあることが多い。特に、多くのユーザは、これら食品の底部中心付近が冷えたままの状態を経験している。

【0007】

図８は、紙製容器と従来蓋体により成る容器にグラタンを収容して、電子レンジで加熱した後のサーモグラフィである。図８が示すように、電子レンジで加熱すると、従来蓋体３００と容器本体１００で閉じられた空間内のうち、外周域Ｅ１が最も高い温度領域となっている。従来蓋体３００で閉蓋している場合、外周域Ｅ１の熱は、そのまま外周域Ｅ１に留まり、食品の温度上昇には寄与しない。そのため、外周域Ｅ１に近い食品の外側は温まりやすいが、食品の中心底部は、冷たいままとなっている。

【0008】

ここで、従来蓋体３００は、シート成形が多用され、また積み上げ陳列の観点から天面外表面全域を平坦とまり結果、天面裏面全域も平坦になっている。このような従来蓋体３００は、電子レンジによる加熱中、容器の内圧上昇のために容器本体が外れて熱を逃がしてしまう。また、従来蓋体３００は、ドーム状ではなく一部が歪な形状に膨らんでしまって、外周囲Ｅ１の熱を効率よく対流させるような内部構造にならない。

【0009】

本発明は、上記のような従来技術の問題点を解決するために提案されたものであり、その目的は、食品を効率的に温めることができる蓋体を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0010】

上記の目的を達成するため、本発明の実施形態に係る蓋体は、電子レンジで温められる食品が収容された容器に被せられる蓋体であって、円形の天面部を備え、前記天面部は、当該天面部の裏面に張り出し、当該天面部の中心から外周縁に向けて放射状に拡がる複数の線状リブと、前記線状リブによって画成されて当該天面部の円周方向に沿って複数並び、角の一つを当該天面部の中心に向け、外表面が平坦な三角形領域と、を有する。

【0011】

前記三角形領域は、前記天面部の周縁まで延在するようにしてもよい。

【0012】

前記三角形領域は、前記天面部の周壁から前記天面部の中心に向く角の一つまで段差無く滑らかに延在するようにしてもよい。

【0013】

前記天面部は、当該天面部の周壁から延出し、前記天面部の円周方向に１周に亘って無端状に延在する環状リブを有するようにしてもよい。

【0014】

前記天面部の外周縁は、前記容器の口縁よりも小径であり、前記天面部の外周囲を取り囲み、前記容器の口縁に嵌合する嵌合部を更に備えるようにしてもよい。

【0015】

前記三角形領域は、正三角形形状を有するようにしてもよい。

【発明の効果】

【0016】

本発明によれば、蓋体がドーム状に膨らむことによって、外周域から蓋体頂点を通って容器本体の中心底部へ向かう熱の対流が起り、食品を効率よく温めることができる。

【図面の簡単な説明】

【0017】

【図1】容器の斜視図である。

【図2】蓋体の外表面を示す平面図である。

【図3】蓋体の断面図である。

【図4】蓋体の裏面側を示す斜視図である。

【図5】電子レンジで加熱中、蓋体付近の熱対流を示す断面図である。

【図6】電子レンジ加熱中、蓋体付近の熱対流を示す裏面斜視図である。

【図7】電子レンジで加熱した後の本発明の蓋体のサーモグラフィを示している。

【図8】電子レンジで加熱した後の従来蓋体のサーモグラフィを示している。

【発明を実施するための形態】

【0018】

（構成）
本発明の実施形態に係る蓋体について図面を参照しつつ詳細に説明する。各図面においては、理解容易のため、厚み、寸法、位置関係、比率又は形状等を強調して示している場合があり、本発明は、それら強調に限定されるものではない。以下、蓋体を容器本体に被せたときの容器本体側を下方又は下側といい、天面側を上方又は上側といい、上下方向と直交して蓋体が拡がる方向を径方向という。

【0019】

図１は、容器２００の斜視図である。容器２００は、電子レンジで温められる食品を収容している。容器２００に収容される食品としては、スープ等の液体成分が少ない例えばドリア、グラタン又はリゾットが挙げられる。食品は容器２００に収容されたまま、電子レンジに入れられて温められる。

【0020】

この容器２００は、容器本体１００と蓋体１とを備えている。容器本体１００は、有底で広い開口を有し、食品が収容されている。蓋体１は、容器本体１００に被さるように装着され、容器本体１００の開口を閉じている。蓋体１は、電子レンジによる加熱時に容器本体１００に被せられたままである。容器本体１００は紙製であり、口縁が径方向外方へカールしてフランジ状になっている。蓋体１は最外周に嵌合部６を備え、カールした口縁に嵌合部６が嵌ることで、容器本体１００に着脱自在に取り付けられている。

【0021】

図２は、蓋体１の外表面２５を示す平面図である。また、図３は、蓋体１の断面図である。図２及び図３に示すように、蓋体１は、例えばポリプロピレン等のプラスチックシートを用いたシート成形して作製される。蓋体１は上面視で円形であり、円中心から外周へ向けて同心円状に、天面部２と環状リブ５と嵌合部６とを備えている。天面部２、環状リブ５及び嵌合部６は、シート成形によって繋ぎ目無く一続きに繋がることで一体的に形成されている。

【0022】

天面部２は、蓋体１の中心を含む最内殻に位置し、蓋体１よりも一回り小径である。この天面部２は、天面２１と周壁２２とを備える。天面２１は、径方向に拡がる概略真円状の円形領域であり、水平面に沿って拡がる。周壁２２は、天面２１の周縁に沿って１周に亘って無端状に延在する。天面部２１の周縁を基端にして下方に延びる。天面２１と周壁２２の境界部２３は、滑らかに湾曲している。

【0023】

天面２１の外表面２５には、天面部２の円中心から周縁へ向けて放射状に延びる凹状の溝２４が存在する。天面２１の外表面２５は、この溝２４を除いて、凹凸や膨らみがない平坦な領域が水平方向に拡がっている。

【0024】

図４は、蓋体１の裏面２６側を示す斜視図である。図３及び図４に示すように、天面２１の裏面２６には、線状リブ３が形成されている。天面２１の裏面２６は、外表面２５とは反対側の面であり、天面２１と周壁２２とによって囲まれた面である。線状リブ３は、外表面２５に表れる凹状の溝２４に対応し、天面２１の裏面２６に張り出している。線状リブ３は、天面２１の中心から外周縁に向けて放射状に拡がっている。例えば、６本の線状リブ３が６０度の間隔を空けて円周等配位置で拡がっている。

【0025】

各線状リブ３は天面２１の中心に到る前に集結しており、天面２１の裏面２６中心には、集合膨出部３１が形成されている。集合膨出部３１は、天面２１の裏面２６から膨出し、天面２１の裏面２６に沿った拡がりを有し、円形の平歯車形状を成す。集合膨出部３１の側面３１ａは、天面部２１の中心に向けて傾斜している。また、側面３１ａは、天面部２１の中心に向けて凹むように滑らかに湾曲している。尚、側面３１ａは、隣り合う線状リブ３間に位置する。

【0026】

各線状リブ３は、集合膨出部３１から天面２１の周縁に向けて延び、各線状リブ３の端部３２は、天面部２の周壁２２に接続している。この端部３２とは、線状リブ３のうち、集合膨出部３１とは反対側の先端である。端部３２は、周壁２２に接続する直前で、天面２１の裏面２５に沿って滑らかな扇状に拡がりつつ、周壁２２に接続している。

【0027】

この線状リブ３、集合膨出部３１及び周壁２２により、天面２１には、三角形領域４が画成されている。そのため、三角形領域４は、天面２１の円周方向に沿って並ぶ。線状リブ３が６０度間隔で放射状に延びている場合、三角形領域４は各々正三角形形状を有し、天面２１の円周方向に沿って６区画ある。

【0028】

三角形領域４の角の一つである中心側角部４１は、集合膨出部３１の側面３１ａによって形成されており、天面２１の中心に向く。三角形領域４の底辺４２は、天面２１と周壁２２との境界部２３であり、三角形領域４の内表面４３は、境界部２３から中心側角部４１まで段差や凹凸無く滑らかに繋がっている。また、三角形領域４は、境界部２３から中心側角部４１に向けて窄んでいく。

【0029】

図３に示すように、環状リブ５は、天面部２の周壁２２の下端部に接続されており、天面部２の外周を１周に亘って無端状に取り囲んでいる。この環状リブ５は、外径が容器本体１００の内径と同一であり、下方へ膨出しており、容器本体１００に内嵌する。

【0030】

嵌合部６は、天面部２及び環状リブ５よりも径方向外側に位置し、容器本体１００の口縁の厚み分径方向外側に拡がった後に屈曲して、口縁の下端に引っ掛けるように下方に延びている。

【0031】

（加熱時）
このような容器２００を電子レンジに入れて加熱する前、蓋体１は、天面２１の外表面２５が溝２４を除いて平坦になっている。そのため、食品を収容した複数の容器１は高さ方向に積み上げて店内に陳列等可能となっている。

【0032】

図５は、電子レンジで加熱中、蓋体１付近の熱対流を示す断面図であり、図６は、電子レンジ加熱中、蓋体１付近の熱対流を示す裏面斜視図である。図６では、図面の都合上、対流Ｃを一区画の三角形領域４に限定して描画してある。

【0033】

図５及び図６に示すように、電子レンジによる加熱によっては、従来蓋体３００と同じように、蓋体１と容器本体１００の外周域Ｅ１が最も熱せられる。しかし、この蓋体１は線状リブ３によって区画された三角形領域４を有するため、蓋体１付近は整流されて、外周域Ｅ１の熱が天面部２の中心に導かれる対流Ｃが起る。線状リブ３により、熱の対流Ｃが隣の三角形領域４が漏れることが抑制され、対流は円滑に天面部２の中心に導かれる。

【0034】

三角形領域４の底辺４２は周壁２２まで延びているため、三角形領域４は外周域Ｅ１の熱を効率よく取り込み、線状リブ３と共に対流Ｃを中心側角部４１に向けて集めていく。この底辺４２は、中心側角部４１を中心とする弧状であり、また垂直方向から水平方向に向けて湾曲した境界部２３と一体化している。そのため、三角形領域４は、外周域Ｅ１の熱を更に効率よく取り込む。そして、三角形領域４の裏面２６は全域滑らかになって段差がなく、外周域Ｅ１から取り込まれた熱は、三角形領域４に容易に案内されて中心側角部４１に集中していく。

【0035】

これにより、天面部２付近では、外周域Ｅ１から天面部２の中心域Ｅ２へ向けた対流Ｃが生じ、中心域Ｅ２に対流が集まり、中心域Ｅ２は高温高圧力となる。そのため、天面部２は、電子レンジによる加熱前は溝２４を除き平坦であったのが、中心域Ｅ２を頂点とするドーム状に膨らんでいく。

【0036】

ここで、天面部２の外周囲には環状リブ５が形成されているため、天面部２の外周縁は相対的に変形し難い。また、天面部２は蓋体１よりも小径であり、嵌合部６は天面部２よりも外側に位置する。そのため、天面部２の中心域Ｅ２が外周域Ｅ１よりも相対的に高圧力になり、蓋体１が圧力で押し上がろうとするとき、嵌合部６による容器本体１００への食い込みが強くなり、蓋体１が外れようとする力を減殺する。このため、天面部２の歪な変化や蓋体１の外れは抑制され、天面部２のドーム状変化は容易化する。

【0037】

天面部２のドーム状への変化により、外周域Ｅ１から中心域Ｅ２への対流Ｃが更に促進される。図７は、電子レンジで加熱した後の蓋体１のサーモグラフィを示している。従来蓋体３００のサーモグラフィである図８と図７を比べるとわかるように、図７のサーモグラフィでは、外周域Ｅ１よりも中心域Ｅ２が高温となり、外周域Ｅ２の熱が中心域Ｅ２に集まる対流Ｃが生じていることがわかる。

【0038】

天面部２のドーム状への変化により中心域Ｅ２に集まった熱は、中心域Ｅ２から容器本体１００の中心底部Ｅ３に向けた下降流に転じる。この高温の下降流により、容器本体１００に収容された食品の底部中心も温められる。天面部２には、集合膨出部３１が設けられ、傾斜面及び湾曲面となった側面３１ａが三角形領域４の中心側角部４１を担っている。そのため、中心域Ｅ２に集まった対流Ｃは、中心側角部４１を滑り、下降流になり易くなっている。

【0039】

（作用効果）
以上のように、この蓋体１は円形の天面部２を備えるようにした。天面部２は、線状リブ３と三角形領域４とを有するようにした。線状リブ３は、裏面２６に張り出し、天面部２の中心から外周縁に向けて放射状に拡がる。三角形領域４は、線状リブ３によって画成されて、天面部２の円周方向に沿って複数並び、角の一つである中心側角部４１を天面部２の中心に向け、外表面２５が平坦になっている。

【0040】

これにより、食品を入れて蓋体１を被せた容器２００を積み上げて陳列することができる。尚且つ、この蓋体１は、電子レンジによる加熱によってドーム状に膨らみ、外周域Ｅ１から蓋体頂点を含む中心域Ｅ２への熱の対流を作り出し、更に中心域Ｅ２から容器本体１００の中心底部Ｅ３へ向かう下降流が、食品を効率よく温めることができる。

【0041】

三角形領域４は、天面部２の周縁まで延在させるようにした。これにより、高温になる外周域Ｅ１から効率的に熱を呼び込み、中心域Ｅ２に導くことができる。この三角形領域４は、天面部２の周壁２２から中心側角部４１まで段差無く滑らかに延在するため、三角形領域４を流れる熱の対流Ｃは、円滑に中心域Ｅ２に導かれる。

【0042】

天面部２は、天面部２の裏面２６の周壁２２から延出し、天面部２の円周方向に１周に亘って無端状に延在する環状リブ５を有するようにした。環状リブ５により、天面部２の中心と比べて相対的に天面部２の外周縁の強度は上がり、天面部２はドーム状に膨れ易くなる。

【0043】

前記天面部２の外周縁は、容器２００の口縁よりも小径であり、天面部２の外周囲を取り囲み、容器２００の口縁に嵌合する嵌合部６を更に備えるようにした。これにより、天面部２が容器２００内の圧力により浮き上がろうとするとき、嵌合部６は口縁に食い込むようになり、蓋体１の外れを抑制できる。

【0044】

このほか、本発明の実施形態及び実施例は例として提示したものであって、上記実施形態及び実施例に限定されるものではない。上記実施形態及び実施例は、その他の様々な形態で実施されることが可能であり、発明の範囲を逸脱しない範囲で、種々の省略や置き換え、変更を行うことができる。そして、実施形態、実施例及びその変形は本発明の範囲に含まれるものである。

【0045】

例えば、三角形領域４は、６個並べられ、正三角形形状を有するようにしてもよい。また、三角形領域４は、７個以上並べられ、正三角形よりも狭角な中心側角部４１を有する二等辺三角形としてもよい。また、三角形領域４は、５個以下並べられ、正三角形よりも広角な中心側角部４１を有する二等辺三角形としてもよい。

【0046】

もっとも、正三角形形状を有する三角形領域４は、７個以上が並べられる三角形領域４と比べて、隣の三角形領域４に熱の対流Ｃを漏らすことなく中心域Ｅ２に集め易く、中心域Ｅ２から中心底部Ｅ３への下降流が起り易くなり、食品の中心底部を温め易くなる。

【0047】

また、正三角形形状を有する三角形領域４が並ぶ蓋体１は、５個以下の三角形領域４が並べられる蓋体１と比べて、天面部２１の強度が高く、外周域Ｅ１から中心域Ｅ２への対流Ｃを整流し易い形が整ったドーム形状になり易い。

【符号の説明】

【0048】

１ 蓋体
２ 天面部
２１ 天面
２２ 周壁
２３ 境界部
２４ 溝
２５ 外表面
２６ 裏面
３ 線状リブ
３１ 集合膨出部
３１ａ 側面
３２ 端部
４ 三角形領域
４１ 中心側角部
４２ 底辺
４３ 内表面
５ 環状リブ
６ 嵌合部
１００ 容器本体
２００ 容器
Ｃ 対流
Ｅ２ 中心域
Ｅ３ 中心底部

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】