特開 2023-138220 食酢・昆布・魚粉を使用したインスタントラーメン

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023138220

(43)【公開日】2023-10-02

(54)【発明の名称】食酢・昆布・魚粉を使用したインスタントラーメン

(51)【国際特許分類】

   A23L 33/10 20160101AFI20230922BHJP

   A23L 33/17 20160101ALI20230922BHJP

【ＦＩ】

A23L33/10

A23L33/17

【審査請求】未請求

【請求項の数】1

【出願形態】書面

(21)【出願番号】P 2022072702

(22)【出願日】2022-03-16

(71)【出願人】

【識別番号】392031963

【氏名又は名称】田添 信一郎

(72)【発明者】

【氏名】田添 信一郎

【テーマコード（参考）】

4B018

【Ｆターム（参考）】

4B018LB02

4B018LE03

4B018LE05

4B018LE06

4B018MD09

4B018MD20

4B018MD74

4B018ME14

(57)【要約】      （修正有）

【課題】インスタントラーメンの高栄養化・食品機能性・酸味の追求を付加することを目的とする。
【解決手段】食酢（クエン酸含む）魚粉を添加したインスタントラーメン。
【選択図】なし

【特許請求の範囲】

【請求項1】

本発明はインスタントラーメンの高栄養化・食品機能性・酸味の追求を付加する目的で食酢（クエン酸含む）魚粉を添加したインスタントラーメンを提供する

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

この発明はインスタントラーメンに関するものである

【背景技術】

【0002】

従来、インスタントラーメンにおいて食品機能分野においては皆無と思われる

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

インスタントラーメンに食酢・昆布・魚粉を添加する事により、高栄養化・食品機能性・風味を追求する。

【課題を解決するための手段】

【0005】

インスタントラーメンに食酢・昆布・魚粉を別袋に封入し喫食時に添加する

【発明の効果】

【0006】

インスタントラーメンに食酢・昆布・魚粉を添加する事により、酸味の追求・高栄養化・高血圧・糖尿病、疲労回復の予防・食品機能性を保持する。

【図面の簡単な説明】

【0007】

【発明を実施するための形態】

【0008】

【符号の説明】

【0009】