特開 2023-143395 管理装置、管理方法及び管理プログラム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023143395

(43)【公開日】2023-10-06

(54)【発明の名称】管理装置、管理方法及び管理プログラム

(51)【国際特許分類】

   G06Q 50/12 20120101AFI20230928BHJP

【ＦＩ】

G06Q50/12

【審査請求】未請求

【請求項の数】7

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022050734

(22)【出願日】2022-03-25

(71)【出願人】

【識別番号】399035766

【氏名又は名称】エヌ・ティ・ティ・コミュニケーションズ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】110002147

【氏名又は名称】弁理士法人酒井国際特許事務所

(72)【発明者】

【氏名】伏木 瞬太郎

(72)【発明者】

【氏名】高田 直子

(72)【発明者】

【氏名】加藤 恭英

(72)【発明者】

【氏名】中島 博行

【テーマコード（参考）】

5L049

【Ｆターム（参考）】

5L049CC24

(57)【要約】

【課題】飲食店の経営を効率化すること。
【解決手段】実施形態の管理装置１０は、飲食店の店舗への料理の注文に関する情報である注文情報のフォーマットを、店舗に備えられた店舗内システムに応じて変換する。管理装置１０は、変換された注文情報を、店舗内システムに通知する。注文情報には、デリバリー、イートイン、テイクアウトといった、料理の提供形態を特定する情報が含まれる。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

飲食店の店舗への料理の注文に関する情報である注文情報のフォーマットを、前記店舗に備えられた店舗内システムに応じて変換する変換部と、
前記変換部によって変換された前記注文情報を、前記店舗内システムに通知する通知部と、
を有することを特徴とする管理装置。

【請求項2】

前記変換部は、前記注文情報に含まれる第１の店舗情報を第２の店舗情報に変換し、前記注文情報に含まれる第１の商品情報を第２の商品情報に変換し、
前記通知部は、前記第２の店舗情報によって特定される店舗に備えられた店舗内システムに対し、前記第２の商品情報によって特定される料理が注文されたことを通知する
ことを特徴とする請求項１に記載の管理装置。

【請求項3】

前記変換部は、前記注文情報のデータ形式、前記注文情報に含まれる変数名及び変数の値を、前記店舗内システムに応じて変換することを特徴とする請求項１又は２に記載の管理装置。

【請求項4】

前記通知部は、前記注文情報に含まれる料理の提供形態を示す情報をさらに通知することを特徴とする請求項１から３のいずれか１項に記載の管理装置。

【請求項5】

前記通知部は、前記提供形態が、デリバリー、イートイン及びテイクアウトのいずれであるかを通知することを特徴とする請求項４に記載の管理装置。

【請求項6】

管理装置によって実行される管理方法であって、
飲食店の店舗への料理の注文に関する情報である注文情報のフォーマットを、前記店舗に備えられた店舗内システムに応じて変換する変換工程と、
前記変換工程によって変換された前記注文情報を、前記店舗内システムに通知する通知工程と、
を含むことを特徴とする管理方法。

【請求項7】

コンピュータを、請求項１から５のいずれか１項に記載の管理装置として機能させるための管理プログラム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、管理装置、管理方法及び管理プログラムに関する。

【背景技術】

【0002】

飲食店の店舗及びその本部で利用されているＩＴシステムには、ＰＯＳ（Point Of Sales）レジ、ＯＥＳ（Order Entry System）、モバイルオーダーシステム、テーブルトップオーダーシステム、デリバリープラットフォームシステム、テイクアウトプラットフォームシステム、座席管理システム、予約台帳システム、ＣＲＭ（顧客情報管理）システムシステム、マーケティング用システム、経営管理システム等、多種多様なシステムが存在する。

【0003】

また、これらのＩＴシステムの中でも特に注文受付・調理・会計等店内での業務に関するシステムは、キッチンプリンタ、キッチンディスプレイ、レジ（ドロワー）、キャッシュレス決済端末、ハンディターミナルなどのハードウェアと接続することで、飲食店舗内における従業員の業務を支援している。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２００３－１８７１１２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

しかしながら、従来の技術では、飲食店の経営を効率化できない場合があるという問題がある。

【0006】

例えば、デリバリープラットフォームシステム及びテイクアウトプラットフォームシステムといった外部のシステムと、店内のシステム（ＰＯＳレジ、ＯＥＳ）が連携されていない場合がある。この場合、飲食店の従業員は、外部のシステムから送られて来た注文を、店内のシステムに手打ちで入力する必要がある。

【0007】

また、例えば、テイクアウトプラットフォームシステム及びデリバリープラットフォームシステムといった店外注文のシステムと、モバイルオーダーシステム及びテーブルトップオーダーシステムといった店内注文のシステムとの間で情報が統合されていない場合がある。この場合、店舗で各情報を別々に管理する必要がある。

【0008】

また、各飲食事業者の専用のオウンドテイクアウトサイトの注文が、店内のシステム（ＰＯＳレジ、ＯＥＳ）に連携されていない場合、飲食事業者はオウンドテイクアウトサイトの注文と店内での注文とを別々に管理する必要がある。

【課題を解決するための手段】

【0009】

上述した課題を解決し、目的を達成するために、管理装置は、飲食店の店舗への料理の注文に関する情報である注文情報のフォーマットを、前記店舗に備えられた店舗内システムに応じて変換する変換部と、前記変換部によって変換された前記注文情報を、前記店舗内システムに通知する通知部と、を有することを特徴とする。

【発明の効果】

【0010】

本発明によれば、飲食店の経営を効率化することができる。

【図面の簡単な説明】

【0011】

【図1】図１は、管理システムの構成例を示す図である。

【図2】図２は、注文情報の変換の例を示す図である。

【図3】図３は、注文管理画面の例を示す図である。

【図4】図４は、管理装置の構成例を示す図である。

【図5】図５は、フォーマット変換テーブルの例を示す図である。

【図6】図６は、店舗情報テーブルの例を示す図である。

【図7】図７は、商品情報テーブルの例を示す図である。

【図8】図８は、管理装置の処理の流れを示すフローチャートである。

【図9】図９は、管理プログラムを実行するコンピュータの一例を示す図である。

【発明を実施するための形態】

【0012】

以下に、本願に係る管理装置、管理方法及び管理プログラムの実施形態を図面に基づいて詳細に説明する。なお、本発明は、以下に説明する実施形態により限定されるものではない。

【0013】

［第１の実施形態の構成］
まず、図１を用いて、第１の実施形態の管理システムの構成を説明する。図１は、管理システムの構成例を示す図である。

【0014】

図１に示すように、情報処理システム１は、管理装置１０、管理システム２０、店舗内システム３０、出力装置４０、出力装置５０及び端末装置６０を有する。

【0015】

管理装置１０は、ネットワーク（例えば、インターネット）を介して、管理システム２０、店舗内システム３０、端末装置６０及び端末装置４１１と接続されているものとする。

【0016】

また、管理装置１０、管理システム２０及び店舗内システム３０は、クラウド上のサーバによって実現されてもよい。

【0017】

管理装置１０は、注文情報の変換及び通知を行う。注文情報は、飲食店の店舗への料理の注文に関する情報である。注文情報には、店舗を識別する情報、及び商品を識別する情報等が含まれる。実施形態における商品は、例えば料理である。

【0018】

商品は、店舗で提供される料理である。また、店舗における商品の提供形態には、イートイン、デリバリー、テイクアウト等がある。イートインは、ユーザが店舗内で食事をすることである。デリバリーは、配達員がユーザに商品を宅配することである。テイクアウトは、ユーザが店舗から商品を持ち帰ることである。

【0019】

ここで、システムごとに処理可能な注文情報のフォーマットが異なる場合がある。管理装置１０は、各システムに合わせて注文情報のフォーマットを変換するゲートウェイとして機能する。

【0020】

管理装置１０は、管理システム２０から入力された注文情報を変換し、変換した注文情報を店舗内システム３０に通知する。また、注文情報は、ユーザが使用する端末装置から管理装置１０に入力されてもよい。

【0021】

管理システム２０は、飲食店向けのＷｅｂサービス、ＳａａＳシステムである。例えば、管理システム２０は、フードデリバリーシステムを一元管理するＳａａＳシステム、モバイルオーダーシステム、オウンドテイクアウトサイト、その他飲食店向けのＷｅｂサービス（例えば、オウンドでないテイクアウトサイト）、ＳａａＳシステム等である。

【0022】

ここでは、管理システム２０は、１つ以上のフードデリバリーシステムを一元管理するＳａａＳシステムであるものとする。管理システム２０は、商品のデリバリー（宅配）に関するサービスを提供するシステムである。管理システム２０は、ユーザから受け取った注文情報を、商品を配達する配達員及び店舗内システム３０に通知する。なお、管理システム２０は、管理装置１０を介して注文情報を店舗内システム３０に通知することができる。

【0023】

ユーザ２１０は、端末装置２１１を使って管理システム２０に注文情報を送信する。例えば、端末装置２１１はスマートフォンである。また、端末装置２１１は、Ｗｅｂサイト、又は専用のアプリケーションにより注文情報を送信する。

【0024】

管理システム２０は、端末装置２１１から注文情報を受け取る。そして、管理システム２０は、受け取った注文情報の一部又は全部を、管理装置１０、及び配達員２２０が使用する端末装置２２１に通知する。

【0025】

前述の通り、管理装置１０は、管理システム２０から入力された注文情報を変換し、変換した注文情報を店舗内システム３０に通知する。

【0026】

店舗内システム３０は、店舗における商品の注文及び提供に関する処理を行うためのシステムである。店舗内システム３０は、店舗オペレーションシステム、厨房管理システム、ＯＥＳ、ＰＯＳシステムといった、飲食店の経営に関する各種システムを含む。

【0027】

店舗オペレーションシステムは、店舗で提供される料理（商品）のメニューの登録、編集、注文の受け付け、注文のステータス変更、注文の消込、ＯＥＳへの注文情報の中継等を行う。ＯＥＳは、受け付けた注文を厨房に通知する。また、ＰＯＳシステムは、注文による売り上げの集計を行う。

【0028】

また、店舗内システム３０は、出力装置４０及び出力装置５０と接続される。出力装置４０及び出力装置５０は、注文情報を出力する。例えば、出力装置４０は、モニタを備えたタブレット型端末である。なお、出力装置４０は、管理装置１０及び店舗内システム３０を介さずに、管理システム２０と直接接続されていてもよい。また、例えば、出力装置５０はプリンタである。

【0029】

端末装置６０は、店舗のテーブル上に備えられ、店舗内で食事（イートイン）をするユーザ４２０によって使用される。例えば、端末装置６０は、ユーザ４２０の操作に基づき、注文情報を管理装置１０に送信する。なお、端末装置６０は、注文情報を店舗内システム３０に送信してもよい。

【0030】

端末装置４１１は、商品のテイクアウト（持ち帰り）又はイートインをするユーザ４１０によって使用される。例えば、端末装置４１１は、ユーザ４１０の操作に基づき、注文情報を管理装置１０に送信する。例えば、端末装置４１１はスマートフォンである。また、端末装置４１１は、Ｗｅｂサイト、又は専用のアプリケーションにより注文情報を送信する。

【0031】

管理装置１０は、端末装置６０及び端末装置４１１から受け取った注文情報を変換し、変換した注文情報を店舗内システム３０に通知する。

【0032】

これまで説明した通り、店舗内システム３０は、管理システム２０、端末装置６０、及び端末装置４１１から注文情報を受け取る。また、注文情報は、デリバリー、イートイン、及びテイクアウトのいずれかに対応する。

【0033】

店舗の従業員３１０は、店舗内システム３０から出力装置４０又は出力装置５０を介して提示される注文情報に基づき、商品を提供する。

【0034】

例えば、従業員３１０は、管理システム２０から送信された注文情報に応じて、商品を配達員２２０に受け渡す。

【0035】

例えば、従業員３１０は、端末装置６０から送信された注文情報に応じて、商品をユーザ４２０に提供する。この場合、従業員３１０は、ユーザ４２０に商品を受け渡してもよいし、配膳してもよい。

【0036】

例えば、従業員３１０は、端末装置４１１から送信された注文情報に応じて、商品をユーザ４１０に受け渡す。

【0037】

また、ユーザ４２０が端末装置４１１を使って送信する注文情報は、テイクアウトではなくイートインに対応するものであってもよい。この場合、従業員３１０は、ユーザ４２０に商品を配膳してもよい。

【0038】

図１に示すように、管理装置１０は、変換プログラム１０ａとして機能する。また、管理装置１０は、マッピング用ＤＢ１０ｂを有する。例えば、変換プログラム１０ａは、ＡＰＩによって他のシステムからの入力を受け付ける。

【0039】

変換プログラム１０ａは、注文情報の内容を変換する。例えば、変換プログラム１０ａは、注文情報に含まれる変数の値を変換する。注文情報には、店舗を識別する変数、及び商品を識別する変数が含まれる。

【0040】

また、変換プログラム１０ａは、注文情報の形式的な変換を行う。例えば、変換プログラム１０ａは、注文情報のデータ形式、及び注文情報に含まれる変数名を変換する。

【0041】

マッピング用ＤＢ１０ｂは、変換プログラム１０ａによる変換における、変換前後のデータを対応付けたテーブル等を含むＤＢである。

【0042】

図２を用いて、注文情報の変換について説明する。図２は、注文情報の変換の例を示す図である。

【0043】

管理装置１０には、変換前の注文情報２０ａが入力される。ここでは、注文情報２０ａは管理システム２０から送信されるものとする。

【0044】

また、管理装置１０は、変換後の注文情報３０ａを出力する。注文情報３０ａは、店舗内システム３０に送信される。

【0045】

ここで、店舗内システム３０は、ＸＭＬ形式の注文情報を扱う。一方で、注文情報２０ａのデータ形式はＪＳＯＮ形式である。そのため、管理装置１０は、ＪＳＯＮ形式の注文情報２０ａを、ＸＭＬ形式に変換する。なお、店舗内システム３０はＸＭＬ形式以外のデータ形式の注文情報を扱ってもよい。また、管理装置１０に入力される注文情報のデータ形式は、ＪＳＯＮ形式以外のものであってもよい。

【0046】

さらに、同じ情報を意味する変数であっても、管理システム２０と店舗内システム３０とでは、変数名及び値が異なる場合がある。

【0047】

例えば、管理システム２０では、店舗を識別する変数が「store_no」である。一方、店舗内システム３０では、店舗を識別する変数が「store_id」である。

【0048】

さらに、管理システム２０において「store_no」が「100101」である店舗は、店舗内システム３０において「store_id」が「A501」である店舗と同じである。

【0049】

このとき、管理装置１０は、注文情報２０ａの「'store_no':'100101'」を「<store_id>A501</store_id>」のように変換する。

【0050】

また、図３に示すように、店舗内システム３０は、注文情報３０ａを基に、出力装置４０に注文管理画面４０ａを表示させる。図３は、注文管理画面の例を示す図である。

【0051】

注文管理画面４０ａには、注文があった時刻、提供形態、注文番号、商品ＩＤ、商品名称、個数、送信元及び送信元注文番号が表示される。

【0052】

図３の例では、時刻「13:31」に、提供形態が「デリバリー」であり、注文番号「1035」であり、商品ＩＤが「251」であり、商品名称が「ハンバーガーセット」であり、個数が１個である注文が行われたことが示されている。また、当該注文が、「デリバリーサービスＡ」から送信されたものであり、送信元における注文番号が「1001011305」であることが示されている。また、図３に示すように、１つの注文に複数の商品が含まれる場合がある（例えば注文番号「1038」）。

【0053】

このように、管理装置１０は、提供形態を含めた注文情報を店舗内システム３０に通知することができる。また、従業員３１０は、注文管理画面４０ａを参照し、商品の提供を行う。

【0054】

また、例えば、従業員３１０は、注文管理画面４０ａに表示される送信元及び送信元注文番号を、配達員２２０又はユーザ４１０が提示する送信元及び注文番号と突合することにより、商品を正確に受け渡すことができる。

【0055】

また、注文管理画面４０ａには、注文情報を送信したシステム及び商品の提供形態にかかわらず、注文情報を一元的に表示することができる。

【0056】

このため、店舗では、システムごとの出力装置を用意することなく、例えば１台の出力装置４０があれば、注文元のシステム及び提供形態が異なるあらゆる注文を処理することが可能になる。

【0057】

図４を用いて、管理装置１０の構成を説明する。図４は、管理装置の構成例を示す図である。

【0058】

図４に示すように、管理装置１０は、通信部１１、記憶部１２及び制御部１３を有する。

【0059】

通信部１１は、管理装置１０が他の装置との間でデータの送受信を行うためのインタフェースである。

【0060】

記憶部１２は、ＨＤＤ（Hard Disk Drive）、ＳＳＤ（Solid State Drive）、光ディスク等の記憶装置である。なお、記憶部１２は、ＲＡＭ（Random Access Memory）、フラッシュメモリ、ＮＶＳＲＡＭ（Non Volatile Static Random Access Memory）等のデータを書き換え可能な半導体メモリであってもよい。記憶部１２は、管理装置１０で実行されるＯＳ（Operating System）や各種プログラムを記憶する。

【0061】

記憶部１２は、フォーマット変換テーブル１２１、店舗情報テーブル１２２及び商品情報テーブル１２３を記憶する。フォーマット変換テーブル１２１、店舗情報テーブル１２２及び商品情報テーブル１２３は、図１のマッピング用ＤＢ１０ｂに相当する。

【0062】

図５に示すように、フォーマット変換テーブル１２１は、システムごとの注文情報のデータ形式及び変数名を示すテーブルである。図５は、フォーマット変換テーブルの例を示す図である。

【0063】

図５には、システム「N011」の注文情報のデータ形式が「JSON」であり、時刻に対応する変数名が「time」であり、店舗ＩＤに対応する変数名が「store_id」であり、提供形態に対応する変数名が「form」であり、注文番号に対応する変数名が「order_no」であり、商品ＩＤに対応する変数名が「product_id」であることが示されている。

【0064】

また、図５には、システム「N012」の注文情報のデータ形式が「XML」であり、時刻に対応する変数名が「order_time」であり、店舗ＩＤに対応する変数名が「store_no」であり、提供形態に対応する変数名が「form_id」であり、注文番号に対応する変数名が「order_number」であり、商品ＩＤに対応する変数名が「product_number」であることが示されている。

【0065】

例えば、システム「N011」は管理システム２０であり、システム「N012」は店舗内システム３０である。

【0066】

図６に示すように、店舗情報テーブル１２２は、変換前後のシステムＩＤ、店舗ＩＤ及び店舗名称を対応付けたテーブルである。図６は、店舗情報テーブルの例を示す図である。

【0067】

図６には、店舗名称が「ＡＢＣバーガー 品川店」である店舗の変換前のシステム「N011」における店舗ＩＤが「100101」であり、変換後のシステム「N012」における店舗ＩＤが「A501」であることが示されている。

【0068】

図７に示すように、商品情報テーブル１２３は、変換前後のシステムＩＤ、商品ＩＤ及び商品名称を対応付けたテーブルである。図７は、商品情報テーブルの例を示す図である。

【0069】

図７には、商品名称が「ハンバーガーセット」である商品の変換前のシステム「N011」における商品ＩＤが「1002051」であり、変換後のシステム「N012」における商品ＩＤが「251」であることが示されている。

【0070】

なお、管理装置１０には、商品ＩＤの体系が異なる複数のシステムから注文情報が入力され得る。このため、複数の変換前の商品ＩＤが、１つの変換後の商品ＩＤに対応付けられていてもよい。

【0071】

図７の例では、変換前の商品ＩＤである「1002051」及び「2002064」が、変換後の商品ＩＤである「251」に対応付けられている。

【0072】

すなわち、管理装置１０に入力される注文情報に示される商品ＩＤが「1002051」及び「2002064」のいずれであっても、店舗内システム３０は「ハンバーガーセット」の注文を受け付ける。

【0073】

制御部１３は、管理装置１０全体を制御する。制御部１３は、例えば、ＣＰＵ（Central Processing Unit）、ＭＰＵ（Micro Processing Unit）、ＧＰＵ等の電子回路、及びＡＳＩＣ（Application Specific Integrated Circuit）、ＦＰＧＡ（Field Programmable Gate Array）等の集積回路である。また、制御部１３は、画像認識処理を実行するためのＧＰＵを含む。

【0074】

制御部１３は、各種の処理手順を規定したプログラムや制御データを格納するための内部メモリを有し、内部メモリを用いて各処理を実行する。また、制御部１３は、各種のプログラムが動作することにより各種の処理部として機能する。例えば、制御部１３は、変換部１３１及び通知部１３２を有する。

【0075】

変換部１３１は、飲食店の店舗への料理の注文に関する情報である注文情報のフォーマットを、店舗内システムに応じて変換する。

【0076】

変換部１３１は、フォーマット変換テーブル１２１を参照し、注文情報のデータ形式、注文情報に含まれる変数名及び変数の値を、店舗内システムに応じて変換することができる。

【0077】

変換部１３１は、店舗情報テーブル１２２及び商品情報テーブル１２３を参照することで、注文情報に含まれる第１の店舗情報を第２の店舗情報に変換し、注文情報に含まれる第１の商品情報を第２の商品情報に変換する。

【0078】

図２の例では、「'store_no':'100101'」が第１の店舗情報に相当し、「<store_id>A501</store_id>」が第２の店舗情報に相当する。また、図２の例では、「'product_number':'1002051'」が第１の商品情報に相当し、「<product_id>251</product_id>」が第２の商品情報に相当する。

【0079】

通知部１３２は、変換部１３１によって変換された注文情報を、店舗内システムに通知する。通知部１３２は、第２の店舗情報によって特定される店舗に対し、第２の商品情報によって特定される料理（商品）が注文されたことを通知する。

【0080】

例えば、図２の例では、通知部１３２は、店舗情報テーブル１２２及び商品情報テーブル１２３を参照し、「<store_id>A501</store_id>」によって特定される店舗「ＡＢＣバーガー 品川店」に対し、「<product_id>251</product_id>」によって特定される商品「ハンバーガーセット」が注文されたことを通知する。

【0081】

通知部１３２は、注文情報に含まれる料理の提供形態を示す情報をさらに通知する。例えば、通知部１３２は、提供形態が、デリバリー、イートイン及びテイクアウトのいずれであるかを通知する。

【0082】

このように、通知部１３２が商品の提供形態を店舗内システムに通知することで、店舗では提供形態に合わせて商品を準備することができる。その結果、店舗における業務の効率が向上する。

【0083】

［第１の実施形態の処理］
図８を用いて、管理装置１０の処理の流れを説明する。図８は、管理装置の処理の流れを示すフローチャートである。

【0084】

まず、図８に示すように、管理装置１０は、注文情報を受信する（ステップＳ１０１）。管理装置１０は、管理システム２０、端末装置６０又は端末装置４１１から注文情報を受信する。

【0085】

次に、管理装置１０は、マッピング用ＤＢ１０ｂ（店舗情報テーブル１２２及び商品情報テーブル１２３）を参照し、注文情報に示される店舗及び商品を特定する（ステップＳ１０２）。さらに、管理装置１０は、フォーマット変換テーブル１２１を参照し、注文情報のフォーマットを変換する（ステップＳ１０３）。

【0086】

そして、管理装置１０は、特定した店舗に備えられた店舗内システムに対し、注文情報を通知する（ステップＳ１０４）。このとき、管理装置１０は、変換済みの注文情報を通知する。

【0087】

［第１の実施形態の効果］
これまで説明してきたように、管理装置１０の変換部１３１は、飲食店の店舗への料理の注文に関する情報である注文情報のフォーマットを、店舗に備えられた店舗内システムに応じて変換する。通知部１３２は、変換部１３１によって変換された注文情報を、店舗内システムに通知する。

【0088】

このように、管理装置１０は、店舗に合ったフォーマットの注文情報を提供する。このため、管理装置１０は、飲食店において利用される各種システムを連携させることができる。その結果、実施形態によれば、飲食店の経営を効率化させることができる。

【0089】

例えば、ターミナル型ＰＯＳと呼ばれる大型のＰＯＳレジは、ＡＰＩに対応していないケースが多く、そこで扱われるプロトコルやデータ形式も独自のものとなっている。結果として、従来、ターミナル型ＰＯＳは、各種飲食店向けＷｅｂサービス及びＳａａＳサービスと連携ができず、手動での情報入力作業や、別々での管理が発生している。これに対し、実施形態によれば、ターミナル型ＰＯＳをＷｅｂサービス及びＳａａＳサービスと連携させることができる。

【0090】

さらに、実施形態によれば、各種システムを連携させることで、飲食店舗において収集される各種データ（注文データ、メニューデータ、売上データ、顧客データ等）を統合し、経営に資する有効なデータの分析又はデータの利活用を支援することができる。

【0091】

管理装置１０に入力される注文情報は、実施形態で説明したものに限られない。例えば、管理装置１０には、各飲食店が運営するＷｅｂサイト（オウンドサイト）から入力されるものであってもよい。

【0092】

また、管理装置１０は、変換した注文情報をログとして収集し蓄積してもよい。その際、管理装置１０は、蓄積した注文情報を分析することができる。例えば、管理装置１０は、分析により、提供形態ごとの人気の高い商品を特定することができる。

【0093】

［システム構成等］
また、図示した各装置の各構成要素は機能概念的なものであり、必ずしも物理的に図示のように構成されていることを要しない。すなわち、各装置の分散及び統合の具体的形態は図示のものに限られず、その全部又は一部を、各種の負荷や使用状況等に応じて、任意の単位で機能的又は物理的に分散又は統合して構成することができる。さらに、各装置にて行われる各処理機能は、その全部又は任意の一部が、ＣＰＵ（Central Processing Unit）及び当該ＣＰＵにて解析実行されるプログラムにて実現され、あるいは、ワイヤードロジックによるハードウェアとして実現され得る。なお、プログラムは、ＣＰＵだけでなく、ＧＰＵ等の他のプロセッサによって実行されてもよい。

【0094】

また、本実施形態において説明した各処理のうち、自動的に行われるものとして説明した処理の全部又は一部を手動的に行うこともでき、あるいは、手動的に行われるものとして説明した処理の全部又は一部を公知の方法で自動的に行うこともできる。この他、上記文書中や図面中で示した処理手順、制御手順、具体的名称、各種のデータやパラメータを含む情報については、特記する場合を除いて任意に変更することができる。

【0095】

［プログラム］
一実施形態として、管理装置１０は、パッケージソフトウェアやオンラインソフトウェアとして上記の管理処理を実行する管理プログラム（コンピュータを管理装置１０として機能させるためのプログラム（変換プログラム１０ａを包含））を所望のコンピュータにインストールさせることによって実装できる。例えば、上記の管理プログラムを情報処理装置に実行させることにより、情報処理装置を管理装置１０として機能させることができる。ここで言う情報処理装置には、デスクトップ型又はノート型のパーソナルコンピュータが含まれる。また、その他にも、情報処理装置にはスマートフォン、携帯電話機やＰＨＳ（Personal Handyphone System）等の移動体通信端末、さらには、ＰＤＡ（Personal Digital Assistant）等のスレート端末等がその範疇に含まれる。

【0096】

図９は、管理プログラムを実行するコンピュータの一例を示す図である。コンピュータ１０００は、例えば、メモリ１０１０、ＣＰＵ１０２０を有する。また、コンピュータ１０００は、ハードディスクドライブインタフェース１０３０、ディスクドライブインタフェース１０４０、シリアルポートインタフェース１０５０、ビデオアダプタ１０６０、ネットワークインタフェース１０７０を有する。これらの各部は、バス１０８０によって接続される。

【0097】

メモリ１０１０は、ＲＯＭ（Read Only Memory）１０１１及びＲＡＭ（Random Access Memory）１０１２を含む。ＲＯＭ１０１１は、例えば、ＢＩＯＳ（Basic Input Output System）等のブートプログラムを記憶する。ハードディスクドライブインタフェース１０３０は、ハードディスクドライブ１０９０に接続される。ディスクドライブインタフェース１０４０は、ディスクドライブ１１００に接続される。例えば磁気ディスクや光ディスク等の着脱可能な記憶媒体が、ディスクドライブ１１００に挿入される。シリアルポートインタフェース１０５０は、例えばマウス１１１０、キーボード１１２０に接続される。ビデオアダプタ１０６０は、例えばディスプレイ１１３０に接続される。

【0098】

ハードディスクドライブ１０９０は、例えば、ＯＳ１０９１、アプリケーションプログラム１０９２、プログラムモジュール１０９３、プログラムデータ１０９４を記憶する。すなわち、管理装置１０の各処理を規定するプログラムは、コンピュータにより実行可能なコードが記述されたプログラムモジュール１０９３として実装される。プログラムモジュール１０９３は、例えばハードディスクドライブ１０９０に記憶される。例えば、管理装置１０における機能構成と同様の処理を実行するためのプログラムモジュール１０９３が、ハードディスクドライブ１０９０に記憶される。なお、ハードディスクドライブ１０９０は、ＳＳＤ（Solid State Drive）により代替されてもよい。

【0099】

また、上述した実施形態の処理で用いられる設定データは、プログラムデータ１０９４として、例えばメモリ１０１０やハードディスクドライブ１０９０に記憶される。そして、ＣＰＵ１０２０は、メモリ１０１０やハードディスクドライブ１０９０に記憶されたプログラムモジュール１０９３やプログラムデータ１０９４を必要に応じてＲＡＭ１０１２に読み出して、上述した実施形態の処理を実行する。

【0100】

なお、プログラムモジュール１０９３やプログラムデータ１０９４は、ハードディスクドライブ１０９０に記憶される場合に限らず、例えば着脱可能な記憶媒体に記憶され、ディスクドライブ１１００等を介してＣＰＵ１０２０によって読み出されてもよい。あるいは、プログラムモジュール１０９３及びプログラムデータ１０９４は、ネットワーク（ＬＡＮ、ＷＡＮ（Wide Area Network）等）を介して接続された他のコンピュータに記憶されてもよい。そして、プログラムモジュール１０９３及びプログラムデータ１０９４は、他のコンピュータから、ネットワークインタフェース１０７０を介してＣＰＵ１０２０によって読み出されてもよい。

【符号の説明】

【0101】

１ 情報処理システム
１０ 管理装置
１０ａ 変換プログラム
１０ｂ マッピング用ＤＢ
１１ 通信部
１２ 記憶部
１３ 制御部
２０ 管理システム
２０ａ、３０ａ 注文情報
３０ 店舗内システム
４０、５０ 出力装置
４０ａ 注文管理画面
６０、２１１、２２１、４１１ 端末装置
１２１ フォーマット変換テーブル
１２２ 店舗情報テーブル
１２３ 商品情報テーブル
１３１ 変換部
１３２ 通知部
２１０、４１０、４２０ ユーザ
２２０ 配達員
３１０ 従業員

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】