(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2023160786
(43)【公開日】2023-11-02
(54)【発明の名称】割卵機
(51)【国際特許分類】
A23J 1/08 20060101AFI20231026BHJP
A23L 15/00 20160101ALI20231026BHJP
【ＦＩ】
A23J1/08 A
A23L15/00 E
【審査請求】未請求
【請求項の数】3
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2023068934
(22)【出願日】2023-04-20
(31)【優先権主張番号】P 2022070469
(32)【優先日】2022-04-22
(33)【優先権主張国・地域又は機関】JP
(71)【出願人】
【識別番号】000162238
【氏名又は名称】共和機械株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】110000729
【氏名又は名称】弁理士法人ユニアス国際特許事務所
(72)【発明者】
【氏名】小島 一良
(72)【発明者】
【氏名】國政 公夫
(72)【発明者】
【氏名】高田 芳次
(72)【発明者】
【氏名】堀 達也
(72)【発明者】
【氏名】山下 剛
【テーマコード（参考）】
4B042
【Ｆターム（参考）】
4B042AC10
4B042AD40
4B042AH09
4B042AH10
4B042AH11
4B042AT10
(57)【要約】
【課題】クラッカーおよびセパレートカップの洗浄を従来よりも簡単かつ洗浄性を向上することができる割卵機を提供する。
【解決手段】割卵機１は、本体１１と、本体１１の内部に設けられ、平面視で周回するチェーン搬送部１２と、チェーン搬送部１２よりも上方に設けられ、チェーン搬送部１２を駆動するチェーン駆動部１３と、チェーン搬送部１２に着脱可能に設けられる複数のクラッカー・セパレートカップユニットと、洗浄液を溜め、クラッカー・セパレートカップユニットが少なくとも当該洗浄液に浸漬されるように、本体１１に設けられる洗浄浸漬部１５とを備える。
【選択図】図１Ａ
【解決手段】割卵機１は、本体１１と、本体１１の内部に設けられ、平面視で周回するチェーン搬送部１２と、チェーン搬送部１２よりも上方に設けられ、チェーン搬送部１２を駆動するチェーン駆動部１３と、チェーン搬送部１２に着脱可能に設けられる複数のクラッカー・セパレートカップユニットと、洗浄液を溜め、クラッカー・セパレートカップユニットが少なくとも当該洗浄液に浸漬されるように、本体１１に設けられる洗浄浸漬部１５とを備える。
【選択図】図１Ａ
【特許請求の範囲】
【請求項1】
本体と、
前記本体の内部に設けられ、平面視で周回するチェーン搬送部と、
前記チェーン搬送部よりも上方に設けられ、前記チェーン搬送部を駆動するチェーン駆動部と、
前記チェーン搬送部に着脱可能に設けられる複数のクラッカー・セパレートカップユニットと、
前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）に対し卵を載置するためのトランスファー機構部と、
洗浄液を溜め、前記クラッカー・セパレートカップユニットが少なくとも当該洗浄液に浸漬されるように、前記本体に設けられる洗浄浸漬部と、
を備える、
割卵機。
前記本体の内部に設けられ、平面視で周回するチェーン搬送部と、
前記チェーン搬送部よりも上方に設けられ、前記チェーン搬送部を駆動するチェーン駆動部と、
前記チェーン搬送部に着脱可能に設けられる複数のクラッカー・セパレートカップユニットと、
前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）に対し卵を載置するためのトランスファー機構部と、
洗浄液を溜め、前記クラッカー・セパレートカップユニットが少なくとも当該洗浄液に浸漬されるように、前記本体に設けられる洗浄浸漬部と、
を備える、
割卵機。
【請求項2】
前記洗浄浸漬部の底部には、前記クラッカー・セパレートカップユニットで分離された、卵黄を受ける卵黄受容部と、卵白を受ける卵白受容部とが形成されている、
請求項１に記載の割卵機。
請求項１に記載の割卵機。
【請求項3】
前記洗浄浸漬部の上部を覆い、上下可動可能に構成されている屋根部が設けられる、
請求項１または２に記載の割卵機。
請求項１または２に記載の割卵機。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、割卵機に関する。
【背景技術】
【0002】
割卵機は、複数のクラッカーおよびセパレートカップと、複数のクラッカーおよびセパレートカップとを平面視で周回するチェーン搬送部と、卵黄受容部と、卵白受容部と、卵殻受容部、チェーン搬送部の駆動部とを備える。クラッカーおよびセパレートカップ、チェーン搬送部は、むき出しに設けられている。割卵機は、定期的に洗浄を行う必要がある。一般的には、高圧スプレー洗浄、泡洗浄、エア乾燥を行う。
特許文献１は、液卵受容器が取り付けられた割卵機を開示している。特許文献２は、割卵機の駆動装置および割卵機構（クラッカーおよびセパレートカップ）を開示している。
特許文献１は、液卵受容器が取り付けられた割卵機を開示している。特許文献２は、割卵機の駆動装置および割卵機構（クラッカーおよびセパレートカップ）を開示している。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0003】
【特許文献1】特許第６６３６２７０号公報
【特許文献2】特許第２９９５５２３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0004】
本発明の目的は、クラッカーおよびセパレートカップの洗浄を従来よりも簡単かつ洗浄性を向上することができる割卵機を提供する。
【課題を解決するための手段】
【0005】
割卵機（１）は、
本体（１１）と、
前記本体（１１）の内部に設けられ、平面視で周回するチェーン搬送部（１２）と、
前記チェーン搬送部（１２）よりも上方に設けられ、前記チェーン搬送部（１２）を駆動するチェーン駆動部（１３）と、
前記チェーン搬送部（１２）に着脱可能に設けられる複数のクラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ、ｉ＝１、２、３・・ｎ）と、
前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）に対し卵を載置するためのトランスファー機構部（１０）と、
洗浄液を溜め、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）（および前記チェーン搬送部（１２））が少なくとも当該洗浄液に浸漬されるように、前記本体（１１）に設けられる洗浄浸漬部（１５）と、
を備える。
前記洗浄浸漬部（１５）は、周側壁（１５１）と、底部（１５２）を有していてもよい。
前記底部（１５２）は、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）で分離された、卵黄を受ける卵黄受容部（１５２２）と、卵白を受ける卵白受容部（１５２１）とが形成されていてもよい。
前記周側壁（１５１）は、複数の側壁で構成されていてもよい。
前記周側壁（１５１）は、１つ以上の透明窓（１５１ａ）（のぞき窓）が設けられていてもよい。
前記本体（１１）は、前記洗浄浸漬部（１５）の上部を覆う、屋根部（１６）が設けられていてもよい。前記屋根部（１６）は、透明窓（１６３ａ、１６３ｂ：のぞき窓）が設けられていてもよい。
前記屋根部（１６）は、上下方向および／または左右方向の任意で複数に分割された分割屋根部（１６１ａ、１６２ｂ、１６２ａ、１６２ｂ）で構成されていてもよい。上下２段の第一、第二分割屋根部（１６１、１６２）は上下可動できるように構成され、内部を視認したり、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）の交換などを行うスペースが確保されていてもよい。
前記本体（１１）は、その内部に、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）へ向かってエアを噴射するエア乾燥用ノズル、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）へ向かって泡洗浄水を噴射する洗浄水噴射ノズル（すすぎ水噴射ノズルと兼用でもよい）が、設けられていてもよい。
本体（１１）と、
前記本体（１１）の内部に設けられ、平面視で周回するチェーン搬送部（１２）と、
前記チェーン搬送部（１２）よりも上方に設けられ、前記チェーン搬送部（１２）を駆動するチェーン駆動部（１３）と、
前記チェーン搬送部（１２）に着脱可能に設けられる複数のクラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ、ｉ＝１、２、３・・ｎ）と、
前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）に対し卵を載置するためのトランスファー機構部（１０）と、
洗浄液を溜め、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）（および前記チェーン搬送部（１２））が少なくとも当該洗浄液に浸漬されるように、前記本体（１１）に設けられる洗浄浸漬部（１５）と、
を備える。
前記洗浄浸漬部（１５）は、周側壁（１５１）と、底部（１５２）を有していてもよい。
前記底部（１５２）は、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）で分離された、卵黄を受ける卵黄受容部（１５２２）と、卵白を受ける卵白受容部（１５２１）とが形成されていてもよい。
前記周側壁（１５１）は、複数の側壁で構成されていてもよい。
前記周側壁（１５１）は、１つ以上の透明窓（１５１ａ）（のぞき窓）が設けられていてもよい。
前記本体（１１）は、前記洗浄浸漬部（１５）の上部を覆う、屋根部（１６）が設けられていてもよい。前記屋根部（１６）は、透明窓（１６３ａ、１６３ｂ：のぞき窓）が設けられていてもよい。
前記屋根部（１６）は、上下方向および／または左右方向の任意で複数に分割された分割屋根部（１６１ａ、１６２ｂ、１６２ａ、１６２ｂ）で構成されていてもよい。上下２段の第一、第二分割屋根部（１６１、１６２）は上下可動できるように構成され、内部を視認したり、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）の交換などを行うスペースが確保されていてもよい。
前記本体（１１）は、その内部に、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）へ向かってエアを噴射するエア乾燥用ノズル、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）へ向かって泡洗浄水を噴射する洗浄水噴射ノズル（すすぎ水噴射ノズルと兼用でもよい）が、設けられていてもよい。
【0006】
前記トランスファー機構部（１０）は、第一搬送部（４１）から送られる卵を受けるエッグキャリア（２９）と、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）の動きに連動して間欠的に前記エッグキャリア（２９）を、クラッカー（１４＿i＿ａ）側に傾斜させる（卵を乗り移らせる）傾斜機構と、を備えていてもよい。
前記傾斜機構は、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）を回転運動させるチェーン駆動部（１３）からの駆動力を伝達する伝達系（２０）と、伝達系（２０）からの連続回転を間欠運動に変換するカム機構（２６）と、カム機構（２６）の動きに連動して上下運動し、エッグキャリア（２９）を傾斜させ、卵をクラッカー卵受部へ送るための傾斜バー（２７）とを備えていてもよい。
前記エッグキャリア（２９）は無端のキャリアコンベヤ（不図示）に複数取り付けられており、キャリアコンベヤは、速度０の停止状態から加速し前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）の進行方向及び速度に同調させた状態と、減速して速度０の停止状態となる間欠動作を、前記第一搬送部が1列進むごとに繰り返す間欠動作をしてもよい。この際に、前記傾斜機構は、前記エッグキャリア（２９）の速度が前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）の速度に同調した状態で傾斜させて卵を前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）に送り出した後、傾斜状態から水平状態に戻り後列の卵の受け取りにそなえていてもよい。
前記周側壁（１５１）は、洗卵搬送部（４０）と連接される連接部（１５１１）を備え、前記連接部（１５１１）は、開口部（１５１１a）を有し、前記開口部（１５１１ａ）に洗卵搬送部（４０）の跳ね上げ構造の第一搬送部（４１）が配置されてもよい。
前記傾斜機構は、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）を回転運動させるチェーン駆動部（１３）からの駆動力を伝達する伝達系（２０）と、伝達系（２０）からの連続回転を間欠運動に変換するカム機構（２６）と、カム機構（２６）の動きに連動して上下運動し、エッグキャリア（２９）を傾斜させ、卵をクラッカー卵受部へ送るための傾斜バー（２７）とを備えていてもよい。
前記エッグキャリア（２９）は無端のキャリアコンベヤ（不図示）に複数取り付けられており、キャリアコンベヤは、速度０の停止状態から加速し前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）の進行方向及び速度に同調させた状態と、減速して速度０の停止状態となる間欠動作を、前記第一搬送部が1列進むごとに繰り返す間欠動作をしてもよい。この際に、前記傾斜機構は、前記エッグキャリア（２９）の速度が前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）の速度に同調した状態で傾斜させて卵を前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）に送り出した後、傾斜状態から水平状態に戻り後列の卵の受け取りにそなえていてもよい。
前記周側壁（１５１）は、洗卵搬送部（４０）と連接される連接部（１５１１）を備え、前記連接部（１５１１）は、開口部（１５１１a）を有し、前記開口部（１５１１ａ）に洗卵搬送部（４０）の跳ね上げ構造の第一搬送部（４１）が配置されてもよい。
【0007】
[効果]
（１）浸漬洗浄により、より簡便で洗浄性を向上でき、菌数を低減できる。
（２）屋根部と洗浄浸漬部で、複数のクラッカー・セパレートカップユニットおよび卵黄受容部と、卵白を受ける卵白受容部が覆われ、衛生環境を向上でき、菌数を低減できる。
（３）チェーン駆動部を上方に設けたことで、液卵や洗浄水による汚染を抑制できる。
（４）底部に卵黄受容部と卵白受容部の両方を形成し、別途設ける必要がない。
（１）浸漬洗浄により、より簡便で洗浄性を向上でき、菌数を低減できる。
（２）屋根部と洗浄浸漬部で、複数のクラッカー・セパレートカップユニットおよび卵黄受容部と、卵白を受ける卵白受容部が覆われ、衛生環境を向上でき、菌数を低減できる。
（３）チェーン駆動部を上方に設けたことで、液卵や洗浄水による汚染を抑制できる。
（４）底部に卵黄受容部と卵白受容部の両方を形成し、別途設ける必要がない。
【図面の簡単な説明】
【0008】
【図1A】割卵機１の構成例の正面視図を示す。
【図1B】割卵機１の構成例の側面視図を示す。
【図2A】割卵機１の平面視図を示す。
【図2B】底部１５２の平面視図を示す。
【図3】浸漬の液位関係を示す。
【図4A】トランスファー機構部を説明する図を示す。
【図4B】間欠駆動部を説明する図を示す。
【図4C】第一搬送部への伝達系を説明する図を示す。
【図4D】第一搬送部からエッグキャリアへの乗り移りを説明する図を示す。
【図4E】エッグキャリアからクラッカーへの乗り移りを設明する図を示す。
【発明を実施するための形態】
【0009】
図１Ａに割卵機１の構成の正面視図を示し、図１Ｂに側面視図を示し、図２Ａに平面視図を示す。図２Ｂは底部の平面視図を示す。
割卵機１は、本体１１と、本体１１を支える第一から第四脚部１１１、１１２、１１３とを備える。また、本体１１の内部に平面視で周回するチェーン搬送部１２が設けられている。本実施形態では、チェーン搬送部１２は、上下一対のチェーン１２１、１２２を有する。
チェーン搬送部１２を駆動するチェーン駆動部１３は、その上方に設けられる。チェーン駆動部１３は、モータ１３１、減速機（ギヤボックス）１３２、第一スプロケット１３３、第二スプロケット１３５、伝達チェーン１３４、エンコーダ１３７、回転シャフト１３６、第三スプロケット１３８および第四スプロケット１３９を備える。
モータ１３１の回転力が減速機１３２で速度調整され、第一スプロケット１３３から伝達チェーン１３４を介して第二スプロケット１３５へ伝わる。第二スプロケット１３５は回転シャフト１３６と連結され、回転数はエンコーダ１３７で検出される。
回転シャフト１３６は、下に伸び、第三スプロケット１３８と第四スプロケット１３９と連結される。第三スプロケット１３８がチェーン１２１と噛み合い、第四スプロケット１３９がチェーン１２２と噛み合って、その回転力を、チェーン１２１、１２２へ伝達する。また、チェーン１２１、１２２は、従動回転軸とも噛み合い、また、スラシ構造に沿って回転移動する。
複数のクラッカー・セパレートカップユニット１４_1、１４＿２、１４＿ｎは、チェーン搬送部１２（チェーン１２１、１２２）に着脱可能に設けられる。
トランスファー機構部１０は、クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉに対し、洗卵装置からコンベアで送られてくる卵を載置するための機構である。
割卵機１は、本体１１と、本体１１を支える第一から第四脚部１１１、１１２、１１３とを備える。また、本体１１の内部に平面視で周回するチェーン搬送部１２が設けられている。本実施形態では、チェーン搬送部１２は、上下一対のチェーン１２１、１２２を有する。
チェーン搬送部１２を駆動するチェーン駆動部１３は、その上方に設けられる。チェーン駆動部１３は、モータ１３１、減速機（ギヤボックス）１３２、第一スプロケット１３３、第二スプロケット１３５、伝達チェーン１３４、エンコーダ１３７、回転シャフト１３６、第三スプロケット１３８および第四スプロケット１３９を備える。
モータ１３１の回転力が減速機１３２で速度調整され、第一スプロケット１３３から伝達チェーン１３４を介して第二スプロケット１３５へ伝わる。第二スプロケット１３５は回転シャフト１３６と連結され、回転数はエンコーダ１３７で検出される。
回転シャフト１３６は、下に伸び、第三スプロケット１３８と第四スプロケット１３９と連結される。第三スプロケット１３８がチェーン１２１と噛み合い、第四スプロケット１３９がチェーン１２２と噛み合って、その回転力を、チェーン１２１、１２２へ伝達する。また、チェーン１２１、１２２は、従動回転軸とも噛み合い、また、スラシ構造に沿って回転移動する。
複数のクラッカー・セパレートカップユニット１４_1、１４＿２、１４＿ｎは、チェーン搬送部１２（チェーン１２１、１２２）に着脱可能に設けられる。
トランスファー機構部１０は、クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉに対し、洗卵装置からコンベアで送られてくる卵を載置するための機構である。
【0010】
割卵機１は、その上流側から卵を搬送する洗卵搬送部４０と連結される。洗卵搬送部４０は、跳ね上げ構造の第一搬送部４１と、第一搬送部４１と連接される第２搬送部４２を備える。第二搬送部４２は洗卵装置の搬送部から送られる卵を受け取り、第一搬送部４１側へ搬送する。第一搬送部４１は、後述する伝達系２０からの駆動力を回転する。第二搬送部４２は、第一搬送部４１とは別の回転駆動部からの駆動力で回転してもよい。
【0011】
各クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉは、従来構成であり、例えば、クラッカー卵受部Ｃ１と、卵上部抑えレバーＣ２と、不図示のカッターと、卵黄カップＣ３と、液卵カップＣ４とを備える（図３、図４Ａ参照）。
【0012】
図４Ａから図４Ｅを参照し、トランファー機構部１０を説明する。トランスファー機構部１０は、第一搬送部４１から送られる卵を受けるエッグキャリア２９と、クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉの動きに連動して間欠的にエッグキャリア２９を、クラッカー側に傾斜させる（卵を乗り移らせる）傾斜機構とを備える。
傾斜機構は、クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）を回転運動させるチェーン駆動部１３からの駆動力を伝達する伝達系２０と、伝達系２０からの連続回転を間欠運動に変換するカム機構２６と、カム機構２６の動きに連動して上下運動する傾斜バー２７とを備える。
傾斜機構は、クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）を回転運動させるチェーン駆動部１３からの駆動力を伝達する伝達系２０と、伝達系２０からの連続回転を間欠運動に変換するカム機構２６と、カム機構２６の動きに連動して上下運動する傾斜バー２７とを備える。
【0013】
伝達系２０は、回転シャフト１３６に設けられる第五スプロケット２１と、第五スプロケッット２１と噛み合うチェーン２２ａを介して第六スプロケット２２と、第六スプロケット２２の回転力を伝達するギヤボックス２３とを備える。ギヤボックス２３は、偏心回転する第一回転軸２３ａと第二回転軸２３ｂとを備える。第一回転軸２３ａは、間欠駆動部２４へ回転力を伝達する。
第二回転軸２３ｂの回転力は、チェーン２３ｃを介してギヤボックス２８へ伝達される。ギヤボックス２８の回転力は、チェーン２８ａを介して第一搬送部４１のスプロケット４１５へ回転力として提供される。
間欠駆動部２４は、第一回転軸２３ａと連結される第一スプロケット２４１と、第一スプロケット２４１と噛み合うチェーン２４ａと、チェーン２４ａと噛み合う第二、第三、第四、第五スプロケット２４２、２４３、２４４、２４５と、第五スプロケット２４５と連結する第一、第二傘歯車２５１、２５２を備える。第一回転軸２３ａが偏心回転するため、間欠駆動部２４は間欠的に回転する。
第一、第二傘歯車２５１、２５２を介して回転力が、カム機構２６へ伝達され、傾斜バー２７が連動して上下運動し、エッグキャリア２９を傾斜させて、卵をクラッカー卵受部Ｃ１へ送る。この際に、カム機構２６と同軸にエッグキャリア２９を複数取り付けられたキャリアコンベヤを駆動するスプロケットが取り付けられており、キャリアコンベヤも間欠動作する。
第二回転軸２３ｂの回転力は、チェーン２３ｃを介してギヤボックス２８へ伝達される。ギヤボックス２８の回転力は、チェーン２８ａを介して第一搬送部４１のスプロケット４１５へ回転力として提供される。
間欠駆動部２４は、第一回転軸２３ａと連結される第一スプロケット２４１と、第一スプロケット２４１と噛み合うチェーン２４ａと、チェーン２４ａと噛み合う第二、第三、第四、第五スプロケット２４２、２４３、２４４、２４５と、第五スプロケット２４５と連結する第一、第二傘歯車２５１、２５２を備える。第一回転軸２３ａが偏心回転するため、間欠駆動部２４は間欠的に回転する。
第一、第二傘歯車２５１、２５２を介して回転力が、カム機構２６へ伝達され、傾斜バー２７が連動して上下運動し、エッグキャリア２９を傾斜させて、卵をクラッカー卵受部Ｃ１へ送る。この際に、カム機構２６と同軸にエッグキャリア２９を複数取り付けられたキャリアコンベヤを駆動するスプロケットが取り付けられており、キャリアコンベヤも間欠動作する。
【0014】
割卵機１は、洗浄液を溜めることができる洗浄浸漬部１５を備える。
洗浄浸漬部１５は、周側壁１５１と、底部１５２を備える。底部１５２は、クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉで分離された、卵黄を受ける卵黄受容部１５２２と、卵白を受ける卵白受容部１５２１とが形成されている。卵黄受容部１５２２と卵白受容部１５２１とを分離する隔壁１５２３が形成されている。卵黄受容部１５２２にはその排出口１５２２ａが設けられている。卵白受容部１５２１には、その排出口１５２１ａが設けられている。
底部１５２には、底部の中央部の隔壁１５２４、底部１５２の各排出口１５２ａ、１５２ｂ、１５２ｃ、１５２ｄが設けられている。
洗浄浸漬部１５は、周側壁１５１と、底部１５２を備える。底部１５２は、クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉで分離された、卵黄を受ける卵黄受容部１５２２と、卵白を受ける卵白受容部１５２１とが形成されている。卵黄受容部１５２２と卵白受容部１５２１とを分離する隔壁１５２３が形成されている。卵黄受容部１５２２にはその排出口１５２２ａが設けられている。卵白受容部１５２１には、その排出口１５２１ａが設けられている。
底部１５２には、底部の中央部の隔壁１５２４、底部１５２の各排出口１５２ａ、１５２ｂ、１５２ｃ、１５２ｄが設けられている。
【0015】
周側壁１５１は、複数の側壁で構成されている。周側壁１５１は、透明窓１５１ａが設けられている。周側壁１５１は、洗卵搬送部４０（第一搬送部４１）と連接される連接部１５１１を有する。周側壁１５１は、卵殻を排出するシューターと連接するシューター連接部１５１ｂを有していてもよい。
連接部１５１１は、開口部１５１１aを有し、開口部１５１１ａに跳ね上げ構造の第一搬送部４１が配置される。第一搬送部４１を跳ね上げた場合に、油圧ダンパーなどで跳ね上げ状態が保持される。跳ね上げた後、後述する洗浄時に、開口部１５１１ａを、板部などの着脱自在の部材を取り付ける。
連接部１５１１は、開口部１５１１aを有し、開口部１５１１ａに跳ね上げ構造の第一搬送部４１が配置される。第一搬送部４１を跳ね上げた場合に、油圧ダンパーなどで跳ね上げ状態が保持される。跳ね上げた後、後述する洗浄時に、開口部１５１１ａを、板部などの着脱自在の部材を取り付ける。
【0016】
本体１１は、洗浄浸漬部１５の上部を覆う、屋根部１６が設けられている。屋根部１６は、透明窓１６３ａ、１６３ｂ（のぞき窓）が設けられている。屋根部１６は、上下２段の第一、第二分割屋根部１６１ａ、１６２ａと、上下２段の第三、第四分割屋根部１６１ｂ、１６２ｂは、分割されて構成されている。第三、第四分割屋根部１６１ｂ、１６２ｂは、上下可動できるように構成される（図１Ｂ参照）。内部を視認したり、クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉの交換などを行うスペースが確保される。第一、第二分割屋根部１６１ａ、１６２ａも同様に上下可動に構成されている。各分割屋根部は、上に開けたとき、屋根部の重量を支えて停止可能な開閉機構、ガススプリングなどが設けられていてもよい。
【0017】
洗浄する際に、洗浄浸漬部１５に洗浄液を入れる。図３に浸漬の液位関係を示す。第一液位Ｌ１では、クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉおよびチェーン搬送部１２（１２１、１２２）、取付部材、トランスファー機構部１０などが浸漬される。第二液位Ｌ２では、クラッカー・セパレートカップユニット１４_ｉと、チェーン１２２、トランスファー機構部１０などが浸漬される。
第一液位Ｌ１では、チェーン搬送部１２を回転させながら洗浄する。クラッカー・セパレートカップユニットとチェーン搬送部１２との取付部位における取付部材の洗浄も簡単に行える。
各排出口をすべて開け、洗浄液を排出し、すすぎ水を溜め、チェーン搬送部１２を回転させながらすすぎをする。すすぎは数回繰り返してもよい。
第一液位Ｌ１では、チェーン搬送部１２を回転させながら洗浄する。クラッカー・セパレートカップユニットとチェーン搬送部１２との取付部位における取付部材の洗浄も簡単に行える。
各排出口をすべて開け、洗浄液を排出し、すすぎ水を溜め、チェーン搬送部１２を回転させながらすすぎをする。すすぎは数回繰り返してもよい。
【0018】
（別実施形態）
（１）本体１１は、その内部に、クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）へ向かってエアを噴射するエア乾燥用ノズル、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）へ向かって泡洗浄水を噴射する洗浄水噴射ノズル（すすぎ水噴射ノズルと兼用でもよい）が、設けられていてもよい。
（２）本体１１および洗浄浸漬部１５は平面視で八角形に限定されず、角丸みの長方形、楕円、四角形などであってもよい。
（３）トランスファー機構部１０は、上記実施形態に限定されない。例えば、特開昭６３－２６２３３４号公報の構成を採用してもよい。
伝達系２０の構成および間欠駆動２４の構成も上記実施形態に限定されない。
（１）本体１１は、その内部に、クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）へ向かってエアを噴射するエア乾燥用ノズル、前記クラッカー・セパレートカップユニット（１４_ｉ）へ向かって泡洗浄水を噴射する洗浄水噴射ノズル（すすぎ水噴射ノズルと兼用でもよい）が、設けられていてもよい。
（２）本体１１および洗浄浸漬部１５は平面視で八角形に限定されず、角丸みの長方形、楕円、四角形などであってもよい。
（３）トランスファー機構部１０は、上記実施形態に限定されない。例えば、特開昭６３－２６２３３４号公報の構成を採用してもよい。
伝達系２０の構成および間欠駆動２４の構成も上記実施形態に限定されない。
【符号の説明】
【0019】
１ 割卵機
１１ 本体
１２ チェーン搬送部
１３ チェーン駆動部
１４_ｉ クラッカー・セパレートカップユニット
１５ 洗浄浸漬部
１６ 屋根部
１１ 本体
１２ チェーン搬送部
１３ チェーン駆動部
１４_ｉ クラッカー・セパレートカップユニット
１５ 洗浄浸漬部
１６ 屋根部
【図1A】
【図1B】
【図2A】
【図2B】
【図3】
【図4A】
【図4B】
【図4C】
【図4D】
【図4E】
