特開 2023-170476 提案システム、提案方法及び提案プログラム

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023170476

(43)【公開日】2023-12-01

(54)【発明の名称】提案システム、提案方法及び提案プログラム

(51)【国際特許分類】

   G06Q 50/04 20120101AFI20231124BHJP

【ＦＩ】

G06Q50/04

【審査請求】未請求

【請求項の数】9

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022082275

(22)【出願日】2022-05-19

(71)【出願人】

【識別番号】303040183

【氏名又は名称】サッポロビール株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100088155

【弁理士】

【氏名又は名称】長谷川 芳樹

(74)【代理人】

【識別番号】100128381

【弁理士】

【氏名又は名称】清水 義憲

(74)【代理人】

【識別番号】100176773

【弁理士】

【氏名又は名称】坂西 俊明

(74)【代理人】

【識別番号】100153040

【弁理士】

【氏名又は名称】川井 夏樹

(72)【発明者】

【氏名】滝沢 隆一

【テーマコード（参考）】

5L049

【Ｆターム（参考）】

5L049CC03

(57)【要約】      （修正有）

【課題】飲料に用いる香料に関して、所望の程度の創造性を有する香料の提案を可能とする提案システム、提案方法及び提案プログラムを提供する。
【解決手段】提案システム１は、既存飲料のうちの一の飲料を特定する参照飲料情報及び参照飲料に対する類似度を取得する参照飲料情報取得部１２と、所定条件に基づいて、飲料に適用可能な複数の香料のうちから、飲料に用いる香料の候補となる香料情報を第１推奨香料情報として抽出する第１推奨香料情報取得部１３と、参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する第２推奨香料情報取得部１４と、第１推奨香料情報及び第２推奨香料情報に含まれる香料情報から提案香料情報を取得し、類似度が大きいほど、提案香料情報に占める第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする提案香料情報生成部１５と、提案香料情報を出力する出力部１６と、を備える。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

飲料に用いる香料を提案する提案システムであって、
既存の飲料である既存飲料のうちの一の飲料を参照飲料として特定する参照飲料情報、及び、該参照飲料に対する類似の程度を表す類似度を取得する参照飲料情報取得部と、
入力された所定条件に基づいて、前記飲料に適用可能な複数の香料のうちから、前記飲料に用いる香料の候補となる１以上の香料の情報を第１推奨香料情報として抽出する第１推奨香料情報取得部と、
前記既存飲料と該既存飲料に用いられている香料とを関連付けた情報である既存飲料情報を参照して、前記参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する第２推奨香料情報取得部と、
前記第１推奨香料情報及び前記第２推奨香料情報に含まれる香料情報から、提案する香料の香料情報を提案香料情報として取得する提案香料情報生成部であって、前記類似度が大きいほど、前記提案香料情報に占める前記第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする、提案香料情報生成部と、
前記提案香料情報を出力する出力部と、
を備える提案システム。

【請求項2】

前記提案香料情報生成部は、取得された前記類似度が、設定されうる程度の範囲のうちの最大の程度である場合に、前記第２推奨香料情報に含まれる全ての香料情報を前記提案香料情報に含める、
請求項１に記載の提案システム。

【請求項3】

前記提案香料情報生成部は、取得された前記類似度が、設定されうる程度の範囲のうちの最小の程度である場合に、前記第１推奨香料情報に含まれる全ての香料情報を前記提案香料情報に含める、
請求項１または２に記載の提案システム。

【請求項4】

飲料の香りに関する所望の特徴を表した少なくとも１以上の語を含むコンセプトフレーズを取得するフレーズ取得部、を更に備え、
前記第１推奨香料情報取得部は、前記コンセプトフレーズを前記所定条件として、香料を識別する香料情報と該香料の特徴を表した特徴フレーズとを関連付けた情報である香料特徴情報を用いて、前記コンセプトフレーズにより表された飲料の香りの特徴に対応する１以上の香料情報を前記第１推奨香料情報として取得する、
請求項１に記載の提案システム。

【請求項5】

前記第１推奨香料情報取得部は、前記コンセプトフレーズと、前記香料特徴情報における前記特徴フレーズとの一致度に基づいて、前記第１推奨香料情報に含ませる香料情報を取得する、
請求項４に記載の提案システム。

【請求項6】

前記参照飲料情報取得部は、前記提案香料情報における香料の数を指定する香料数情報を取得し、
前記提案香料情報生成部は、前記香料数情報により指定された数の香料情報を含む前記提案香料情報を生成する、
請求項１に記載の提案システム。

【請求項7】

前記参照飲料情報取得部は、前記参照飲料に用いられている香料のうちの一の香料をコア香料として指定するコア香料指定情報を取得し、
前記提案香料情報生成部は、前記コア香料を前記提案香料情報に含ませる、
請求項１に記載の提案システム。

【請求項8】

飲料に用いる香料を提案する提案システムにおける提案方法であって、
既存の飲料である既存飲料のうちの一の飲料を参照飲料として特定する参照飲料情報、及び、該参照飲料に対する類似の程度を表す類似度を取得する参照飲料情報取得ステップと、
入力された所定条件に基づいて、前記飲料に適用可能な複数の香料のうちから、前記飲料に用いる香料の候補となる１以上の香料の情報を第１推奨香料情報として抽出する第１推奨香料情報取得ステップと、
前記既存飲料と該既存飲料に用いられている香料とを関連付けた情報である既存飲料情報を参照して、前記参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する第２推奨香料取得ステップと、
前記第１推奨香料情報及び前記第２推奨香料情報に含まれる香料情報から、提案する香料の香料情報を提案香料情報として取得する提案香料情報生成ステップであって、前記類似度が大きいほど、前記提案香料情報に占める前記第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする、提案香料情報生成ステップと、
前記提案香料情報を出力する出力ステップと、
を有する提案方法。

【請求項9】

コンピュータを、飲料に用いる香料を提案する提案システムとして機能させるための提案プログラムであって、
前記コンピュータに、
既存の飲料である既存飲料のうちの一の飲料を参照飲料として特定する参照飲料情報、及び、該参照飲料に対する類似の程度を表す類似度を取得する参照飲料情報取得機能と、
入力された所定条件に基づいて、前記飲料に適用可能な複数の香料のうちから、前記飲料に用いる香料の候補となる１以上の香料の情報を第１推奨香料情報として抽出する第１推奨香料情報取得機能と、
前記既存飲料と該既存飲料に用いられている香料とを関連付けた情報である既存飲料情報を参照して、前記参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する第２推奨香料取得機能と、
前記第１推奨香料情報及び前記第２推奨香料情報に含まれる香料情報から、提案する香料の香料情報を提案香料情報として取得する提案香料情報生成機能であって、前記類似度が大きいほど、前記提案香料情報に占める前記第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする、提案香料情報生成機能と、
前記提案香料情報を出力する出力機能と、
を実現させる提案プログラム。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、飲料に用いる香料を提案する提案システム、提案方法及び提案プログラムに関する。

【背景技術】

【0002】

ユーザに対して料理のレシピを提案する技術が知られている。例えば、特許文献１には、ユーザに提示されたレシピにおいて、使用できない食材が含まれていたり、採用できない工程が含まれてたりする場合に、データベース中の代替レシピの分類に応じた対応関係に基づいて、代替食材または代替工程を提示する技術が記載されている。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0003】

【特許文献1】特開２０１９－０６１３６６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0004】

一方、飲料の開発において、飲料に用いる好適な香料を提案する技術が望まれている。飲料に用いる香料及び香料の組合せの提案に際しては、既存の飲料に用いられた香料を参考にしながら、既存飲料にはなかったような創造性のある提案、また、創造性の程度が任意の所望の程度に設定された提案をすることが求められていた。しかしながら、一般的に、食材及びレシピ等を提案する技術では、指定された条件に対する合致の程度が高いアイテムが提案されていた。そのようなシステムでは、創造性のある提案及び創造性の程度が所望の程度に設定された提案をすることが困難であった。

【0005】

そこで、本発明では、飲料に用いる香料に関して、所望の程度の創造性を有する香料の提案を可能とすることを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0006】

上記課題を解決するために、本開示の第１の一側面に係る提案システムは、飲料に用いる香料を提案する提案システムであって、既存の飲料である既存飲料のうちの一の飲料を参照飲料として特定する参照飲料情報、及び、該参照飲料に対する類似の程度を表す類似度を取得する参照飲料情報取得部と、入力された所定条件に基づいて、飲料に適用可能な複数の香料のうちから、飲料に用いる香料の候補となる１以上の香料の情報を第１推奨香料情報として抽出する第１推奨香料情報取得部と、既存飲料と該既存飲料に用いられている香料とを関連付けた情報である既存飲料情報を参照して、参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する第２推奨香料情報取得部と、第１推奨香料情報及び第２推奨香料情報に含まれる香料情報から、提案する香料の香料情報を提案香料情報として取得する提案香料情報生成部であって、類似度が大きいほど、提案香料情報に占める第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする、提案香料情報生成部と、提案香料情報を出力する出力部と、を備える。

【0007】

本開示の第１の一側面に係る提案方法は、飲料に用いる香料を提案する提案システムにおける提案方法であって、既存の飲料である既存飲料のうちの一の飲料を参照飲料として特定する参照飲料情報、及び、該参照飲料に対する類似の程度を表す類似度を取得する参照飲料情報取得ステップと、入力された所定条件に基づいて、飲料に適用可能な複数の香料のうちから、飲料に用いる香料の候補となる１以上の香料の情報を第１推奨香料情報として抽出する第１推奨香料情報取得ステップと、既存飲料と該既存飲料に用いられている香料とを関連付けた情報である既存飲料情報を参照して、参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する第２推奨香料取得ステップと、第１推奨香料情報及び第２推奨香料情報に含まれる香料情報から、提案する香料の香料情報を提案香料情報として取得する提案香料情報生成ステップであって、類似度が大きいほど、提案香料情報に占める第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする、提案香料情報生成ステップと、提案香料情報を出力する出力ステップと、を有する。

【0008】

本開示の第１の一側面に係る提案プログラムは、コンピュータを、飲料に用いる香料を提案する提案システムとして機能させるための提案プログラムであって、コンピュータに、既存の飲料である既存飲料のうちの一の飲料を参照飲料として特定する参照飲料情報、及び、該参照飲料に対する類似の程度を表す類似度を取得する参照飲料情報取得機能と、入力された所定条件に基づいて、飲料に適用可能な複数の香料のうちから、飲料に用いる香料の候補となる１以上の香料の情報を第１推奨香料情報として抽出する第１推奨香料情報取得機能と、既存飲料と該既存飲料に用いられている香料とを関連付けた情報である既存飲料情報を参照して、参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する第２推奨香料取得機能と、第１推奨香料情報及び第２推奨香料情報に含まれる香料情報から、提案する香料の香料情報を提案香料情報として取得する提案香料情報生成機能であって、類似度が大きいほど、提案香料情報に占める第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする、提案香料情報生成機能と、提案香料情報を出力する出力機能と、を実現させる。

【0009】

このような側面によれば、既存飲料から特定された参照飲料情報及び参照飲料に対する類似度が取得され、所定条件に基づいて取得された香料情報からなる第１推奨香料情報、及び、参照飲料に用いられた香料の香料情報からなる第２推奨香料情報から、提案香料情報が生成される。そして、提案香料情報に占める第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数が、類似度が大きいほど多く又は割合が大きくなるように調整される。従って、所望の創造性の程度に応じた参照飲料に対する類似度が入力されることにより、所望の創造性を有する香料の提案が可能となる。

【0010】

第２の側面に係る提案システムでは、第１の側面に係る提案システムにおいて、提案香料情報生成部は、取得された類似度が、設定されうる程度の範囲のうちの最大の程度である場合に、第２推奨香料情報に含まれる全ての香料情報を提案香料情報に含めることとしてもよい。

【0011】

このような側面によれば、ある既存飲料を参照飲料として特定する参照飲料情報及び最大の程度に設定された類似度が入力されることにより、参照飲料に用いられた香料からなる第２推奨香料情報が提案香料情報として提案される。従って、既存飲料の香りの特徴を実現させる香料の提案が可能となる。

【0012】

第３の側面に係る提案システムでは、第１または２の側面に係る提案システムにおいて、提案香料情報生成部は、取得された類似度が、設定されうる程度の範囲のうちの最小の程度である場合に、第１推奨香料情報に含まれる全ての香料情報を提案香料情報に含めることとしてもよい。

【0013】

このような側面によれば、最小の程度に設定された類似度が入力されることにより、所定条件に基づいて抽出された第１推奨香料情報が提案香料情報として提案される。従って、既存飲料とは異なる香りの特徴を実現させるような創造性の高い香料の提案が可能となる。

【0014】

第４の側面に係る提案システムでは、第１～３の側面のいずれか一つの側面に係る提案システムにおいて、飲料の香りに関する所望の特徴を表した少なくとも１以上の語を含むコンセプトフレーズを取得するフレーズ取得部、を更に備え、第１推奨香料情報取得部は、コンセプトフレーズを所定条件として、香料を識別する香料情報と該香料の特徴を表した特徴フレーズとを関連付けた情報である香料特徴情報を用いて、コンセプトフレーズにより表された飲料の香りの特徴に対応する１以上の香料情報を第１推奨香料情報として取得することとしてもよい。

【0015】

このような側面によれば、コンセプトフレーズにより表された飲料の香りの特徴に対応する香料情報が第１推奨香料情報として取得されるので、設定された類似度に応じた程度でコンセプトフレーズに表された飲料の香りの特徴が実現され得る香料の提案が可能となる。

【0016】

第５の側面に係る提案システムでは、第４の側面に係る提案システムにおいて、第１推奨香料情報取得部は、コンセプトフレーズと、香料特徴情報における特徴フレーズとの一致度に基づいて、第１推奨香料情報に含ませる香料情報を取得することとしてもよい。

【0017】

このような側面によれば、第１推奨香料情報がコンセプトフレーズと特徴フレーズとの一致度に基づいて取得されるので、提案する香料の候補の香料情報を容易に取得できる。

【0018】

第６の側面に係る提案システムでは、第１～５の側面のいずれか一つの側面に係る提案システムにおいて、参照飲料情報取得部は、提案香料情報における香料の数を指定する香料数情報を取得し、提案香料情報生成部は、香料数情報により指定された数の香料情報を含む提案香料情報を生成することとしてもよい。

【0019】

このような側面によれば、提案香料情報における香料の数が指定されるので、所望の数の香料の組合せからなる提案を得ることが可能となる。

【0020】

第７の側面に係る提案システムでは、第１～６の側面のいずれか一つの側面に係る提案システムにおいて、参照飲料情報取得部は、参照飲料に用いられている香料のうちの一の香料をコア香料として指定するコア香料指定情報を取得し、提案香料情報生成部は、コア香料を提案香料情報に含ませることとしてもよい。

【0021】

このような側面によれば、飲料に必須で用いることとしたい香料をコア香料として指定することにより、必須の香料を含む提案を得ることが可能となる。

【発明の効果】

【0022】

本開示の一側面によれば、飲料に用いる香料に関して、所望の程度の創造性を有する香料の提案が可能となる。

【図面の簡単な説明】

【0023】

【図1】提案装置を含む提案システムの機能構成を示すブロック図である。

【図2】提案システムのハードウェア構成を示す図である。

【図3】コンセプトフレーズ等の入力のための画面例を示す図である。

【図4】香料特徴情報記憶部に記憶されている香料特徴情報の構成及び記憶されているデータの例を示す図である。

【図5】コンセプトフレーズと各香料の特徴フレーズと間の一致度スコアの算出の一例を示す図である。

【図6】コンセプトフレーズと各香料の特徴フレーズとの一致度スコアに基づいて算出された香料の組合せに対する一致度スコアの算出の一例を示す図である。

【図7】既存飲料情報記憶部に記憶されている既存飲料情報の構成及び記憶されているデータの例を示す図である。

【図8】第１推奨香料情報及び第２推奨香料情報に基づいて、類似度に応じて生成された提案香料情報の例を示す図である。

【図9】提案香料情報が提示された画面例を示す図である。

【図10】提案システムにおいて実施される提案方法の処理内容を示すフローチャートである。

【発明を実施するための形態】

【0024】

以下、添付図面を参照しながら本発明の実施形態を詳細に説明する。なお、図面の説明において同一又は同等の要素には同一の符号を付し、重複する説明を省略する。

【0025】

図１は、本実施形態に係る提案装置を含む提案システムの機能構成を示すブロック図である。提案システム１は、飲料に用いる香料を提案するシステムである。具体的には、提案システム１は、飲料に用いられる１以上の香料の組合せを提案する。香料は、飲料に対して香りを添加できるものであって、例えば、いわゆる香料メーカーにより提供されるものであるが、それには限定されない。図１に示されるように、提案システム１は、提案装置１０を含む。また、提案システム１は、香料特徴情報記憶部２０及び既存飲料情報記憶部３０を含んでもよい。

【0026】

図１に示されるように、提案装置１０は、機能的には、フレーズ取得部１１、参照飲料情報取得部１２、第１推奨香料情報取得部１３、第２推奨香料情報取得部１４、提案香料情報生成部１５及び出力部１６を備える。これらの各機能部１１～１６は、図２を参照して説明されるプロセッサ１０１にプログラムＰ（提案プログラム）が読み込まれて、そのプログラムが実行されることにより実現される。各機能部の説明は後述する。なお、本実施形態では、各機能部１１～１６が、提案装置１０に構成されることとしているが、複数のコンピュータに分散して構成されることとしてもよい。

【0027】

提案装置１０の各機能部は、香料特徴情報記憶部２０及び既存飲料情報記憶部３０にアクセス可能に構成されている。なお、これらの記憶部２０，３０は、図１に示す例では、提案装置１０からアクセス可能に構成された他の装置に提案システム１の要素として構成されているが、提案装置１０の内部に構成されることとしてもよい。

【0028】

図２は、提案装置１０のハードウェア構成の一例を示す図であって、提案装置１０として機能するコンピュータ１００を示す。

【0029】

一例として、コンピュータ１００はハードウェア構成要素として、プロセッサ１０１、主記憶部１０２、補助記憶部１０３、および通信部１０４を備える。

【0030】

プロセッサ１０１は、オペレーティングシステムおよびアプリケーションプログラムを実行する演算装置である。プロセッサの例としてＣＰＵ（Ｃｅｎｔｒａｌ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）およびＧＰＵ（Ｇｒａｐｈｉｃｓ Ｐｒｏｃｅｓｓｉｎｇ Ｕｎｉｔ）が挙げられるが、プロセッサ１０１の種類はこれらに限定されない。例えば、プロセッサ１０１は専用回路の組合せでもよい。専用回路はＦＰＧＡ（Ｆｉｅｌｄ－Ｐｒｏｇｒａｍｍａｂｌｅ Ｇａｔｅ Ａｒｒａｙ）のようなプログラム可能な回路でもよいし、他の種類の回路でもよい。

【0031】

主記憶部１０２は、提案装置１０等を実現するためのプログラム、プロセッサ１０１から出力された演算結果などを記憶する装置である。主記憶部１０２は例えばＲＯＭ（Ｒｅａｄ Ｏｎｌｙ Ｍｅｍｏｒｙ）およびＲＡＭ（Ｒａｎｄｏｍ Ａｃｃｅｓｓ Ｍｅｍｏｒｙ）のうちの少なくとも一つにより構成される。

【0032】

補助記憶部１０３は、一般に主記憶部１０２よりも大量のデータを記憶することが可能な装置である。補助記憶部１０３は例えばハードディスク、フラッシュメモリなどの不揮発性記憶媒体によって構成される。補助記憶部１０３は、コンピュータ１００を提案装置１０として機能させるためのプログラムＰと各種のデータとを記憶する。また、各記憶部２０，３０が提案装置１０に含まれる場合には、各記憶部２０，３０は、主記憶部１０２、補助記憶部１０３及びその他の記憶素子のいずれかに構成されてもよい。

【0033】

通信部１０４は、通信ネットワークを介して他のコンピュータとの間でデータ通信を実行する装置である。通信部１０４は例えばネットワークカードまたは無線通信モジュールにより構成される。

【0034】

提案装置１０の各機能要素は、プロセッサ１０１または主記憶部１０２の上に、対応するプログラムＰを読み込ませてプロセッサ１０１にそのプログラムを実行させることで実現される。プログラムＰは、対応するサーバの各機能要素を実現するためのコードを含む。プロセッサ１０１はプログラムＰに従って通信部１０４を動作させ、主記憶部１０２または補助記憶部１０３におけるデータの読み出しおよび書き込みを実行する。このような処理により、対応する提案装置１０の各機能要素が実現される。

【0035】

プログラムＰは、ＣＤ－ＲＯＭ、ＤＶＤ－ＲＯＭ、半導体メモリなどの有形の記録媒体に固定的に記録された上で提供されてもよい。あるいは、これらのプログラムの少なくとも一つは、搬送波に重畳されたデータ信号として通信ネットワークを介して提供されてもよい。

【0036】

提案装置１０は、一つまたは複数のコンピュータにより構成され得る。一つの提案装置１０のために複数のコンピュータが用いられる場合には、通信ネットワークを介してこれらのコンピュータが互いに接続されることで、論理的に一つのコンピュータが構成される。

【0037】

再び図１を参照して、提案装置１０の各記憶部を説明する。フレーズ取得部１１は、飲料の香りに関する所望の特徴を表したコンセプトフレーズを取得する。コンセプトフレーズは、少なくとも１以上の語を含む。

【0038】

図３は、コンセプトフレーズ等の入力のための表示画面例を示す図である。表示画面Ｄ１は、例えば、提案装置１０と接続された所定のディスプレイ及び提案装置１０と通信可能に構成された端末等のディスプレイ等に表示される。

【0039】

表示画面Ｄ１は、目標香味コンセプト欄ＣＦを含む。フレーズ取得部１１は、例えば飲料の開発者により目標香味コンセプト欄ＣＦに入力されたコンセプトフレーズを取得する。目標香味コンセプト欄ＣＦには、例えば、「レモン、濃いレモン感、熟成感、果皮の香り、余韻」といった任意のフレーズが入力されることができる。

【0040】

参照飲料情報取得部１２は、参照飲料情報を取得する。参照飲料情報は、既存の飲料である既存飲料のうちの一の飲料を参照飲料として特定する情報である。また、参照飲料情報取得部１２は、参照飲料に対する類似の程度を表す類似度を取得する。

【0041】

具体的には、類似度は、飲料の開発において設定される香味の目標を実現するために、参照飲料の香味に近い香味をターゲットとした香料の提案を望むのか、あるいは、参照飲料として特定された既存飲料とは異なる創造性のある香料の提案を望むのか、その程度を指定する指標値である。

【0042】

図３に例示されるように、表示画面Ｄ１は、類似飲料欄ＳＩ及び類似度欄ＳＤを含む。参照飲料情報取得部１２は、飲料の開発者等により類似飲料欄ＳＩに入力された、既存飲料を特定する情報を参照飲料情報として取得する。また、参照飲料情報取得部１２は、飲料の開発者等により入力された類似度欄ＳＤに入力された類似度を取得する。なお、図３に例示されるように、類似度は、例えば、１～３の範囲の数値で設定されうる。なお、図３に示す例では、類似度は３段階で入力できるが、段階数は３には限定されない。

【0043】

また、表示画面Ｄ１は、コア香料欄ＣＩ及び香料数欄ＦＮを更に含んでもよい。コア香料は、参照飲料に用いられている香料のうちの一の香料であって、飲料の開発者等が、飲料に必須で用いることとしたい香料である。参照飲料情報取得部１２は、飲料の開発者等によりコア香料欄ＣＩに入力された、コア香料を特定する香料情報を、コア香料指定情報として取得する。後述されるように、このようにコア香料が指定されることにより、提案される香料の組合せに、コア香料が必須の香料として含められることができる。

【0044】

香料数は、提案される香料の組合せにおける香料の数であって、飲料の開発者等により指定される。参照飲料情報取得部１２は、飲料の開発者等により香料数欄ＦＮに入力された香料数を、香料の数を指定する香料数情報として取得する。後述されるように、このように香料数が指定されることにより、提案される香料の組合せにおける香料の数を任意に設定することが可能となる。

【0045】

第１推奨香料情報取得部１３は、入力された所定条件に基づいて、飲料に適用可能な複数の香料のうちから、飲料に用いる香料の候補となる１以上の香料の情報を第１推奨香料情報として抽出する。

【0046】

具体的には、第１推奨香料情報取得部１３は、コンセプトフレーズを所定条件として、香料特徴情報を用いて、コンセプトフレーズにより表された飲料の香りの特徴に対応する１以上の香料情報を第１推奨香料情報として取得する。香料特徴情報は、香料を識別する香料情報と当該香料の特徴を表した特徴フレーズとを関連付けた情報である。

【0047】

香料特徴情報記憶部２０は、香料特徴情報を記憶している記憶手段である。図４は、香料特徴情報記憶部２０に記憶されている香料特徴情報の構成及び記憶されているデータの例を示す図である。図４に示されるように、香料特徴情報記憶部２０は、香料を識別する香料名を香料情報として、各香料名に属例及び香りの特徴を表す特徴フレーズを関連付けて記憶している。属性は、当該香料が属するカテゴリを示す。特徴フレーズは、当該香料の香りの特徴を表したフレーズであって、例えば香料のメーカー等により提供される情報である。図４に示す例において、「香料Ａ」は、属性「レモン」のカテゴリに属し、「濃厚な果皮の香り」という特徴フレーズを有する。

【0048】

一例として、第１推奨香料情報取得部１３は、コンセプトフレーズと、香料特徴情報における特徴フレーズとの一致度に基づいて、第１推奨香料情報に含ませる香料情報を取得する。図５及び図６を参照しながら、第１推奨香料情報の取得処理について、具体的に説明する。図５は、コンセプトフレーズと各香料の特徴フレーズと間の一致度スコアの算出の一例を示す図である。図６は、コンセプトフレーズと各香料の特徴フレーズとの一致度スコアに基づいて算出された香料の組合せに対する一致度スコアの算出の一例を示す図である。

【0049】

まず、フレーズ取得部１１により１以上のコンセプトフレーズが取得される。ここでは、フレーズ取得部１１により、３つのコンセプトフレーズ「フレーズＡ」，「フレーズＢ」，「フレーズＣ」が取得されたこととする。第１推奨香料情報取得部１３は、各コンセプトフレーズと、香料特徴情報における各香料の特徴フレーズとの一致の度合いを示す一致度スコアを算出する。

【0050】

フレーズ間の一致度スコアの算出には、当業者に周知の如何なる技術を適用してもよい。第１推奨香料情報取得部１３は、例えば、Ｂａｇ ｏｆ Ｗｏｒｄｓ、Ｄｏｃ ｔｏ Ｖｅｃ等の手法により、コンセプトフレーズ及び特徴フレーズをベクトル表現に変換し、ベクトル間の距離（ユークリッド距離）をフレーズ間の類似度として算出することにより、コンセプトフレーズと特徴フレーズとの一致度スコアを算出してもよい。

【0051】

また、第１推奨香料情報取得部１３は、コンセプトフレーズ及び特徴フレーズのそれぞれを形態素分析により単語に分解し、両フレーズ間において一致する単語の数を集計することにより、コンセプトフレーズと特徴フレーズとの一致度スコアを算出してもよい。

【0052】

また、第１推奨香料情報取得部１３は、コンセプトフレーズ及び特徴フレーズのそれぞれを形態素分析により単語に分解し、両フレーズに含まれる単語を分散表現の技術（例えばＷｏｒｄ ｔｏ Ｖｅｃ等）によりベクトルに変換し、両フレーズに含まれる単語の間の類似度を集計することにより、コンセプトフレーズと特徴フレーズとの一致度スコアを算出してもよい。

【0053】

図５に示されるように、第１推奨香料情報取得部１３は、各香料の特徴フレーズと、コンセプトフレーズ「フレーズＡ」，「フレーズＢ」，「フレーズＣ」のそれぞれとの間の一致度スコアを算出する。例えば、「香料Ａ」の特徴フレーズ「濃厚な果皮の香り」と、コンセプトフレーズ「フレーズＡ」，「フレーズＢ」，「フレーズＣ」のそれぞれとの間の一致度スコアは、５８，７８，８９である。

【0054】

続いて、第１推奨香料情報取得部１３は、コンセプトフレーズに対する香料の組合せの一致度スコアを算出する。第１推奨香料情報取得部１３は、香料数情報として指定された数の香料を含む香料の組合せのそれぞれに対して、一致度スコアを算出してもよい。

【0055】

具体的には、第１推奨香料情報取得部１３は、香料の組合せに含まれる各香料と、各コンセプトフレーズとの間の一致度スコアを集計することにより、香料の組合せに対する一致度スコアを算出する。

【0056】

第１推奨香料情報取得部１３は、例えば、各コンセプトフレーズに対して算出された各香料の特徴フレーズとの一致度スコアにおいて、上位所定数の香料をコンセプトフレーズごとに抽出し、抽出された香料群の中から香料数情報として指定された数の香料を抽出して、香料の組合せを生成してもよい。そして、第１推奨香料情報取得部１３は、香料の組合せに含まれる各香料と各コンセプトフレーズとの間の一致度スコアを集計して、香料の組合せに対する一致度スコアを算出してもよい。一致度スコアの集計には、いかなる集計の手法が適用されてもよいが、例えば、第１推奨香料情報取得部１３は、香料の組合せに含まれる各香料と各コンセプトフレーズとの間の一致度スコアを香料ごとに合計し、香料ごとの合計されたスコアをさらに総計及び正規化して、香料の組合せに対する一致度スコアを算出してもよい。

【0057】

図６に示されるように、第１推奨香料情報取得部１３は、３つの香料の組合せに対するコンセプトフレーズとの一致度スコアを算出する。例えば、香料Ａ，香料Ｂ，香料ＣからなるＮｏ．１の香料の組合せに対する一致度スコアは、「５６」である。同様に、香料Ａ，香料Ｂ，香料ＤからなるＮｏ．２の香料の組合せに対する一致度スコアは、「４５」であり、香料Ａ，香料Ｃ，香料ＤからなるＮｏ．３の香料の組合せに対する一致度スコアは、「５３」である。

【0058】

第１推奨香料情報取得部１３は、一致度スコアが最も大きい香料の組合せに含まれる香料情報を第１推奨香料情報として取得する。図６の例示においては、第１推奨香料情報取得部１３は、Ｎｏ．１の香料の組合せに含まれる香料Ａ，香料Ｂ，香料Ｃの香料情報を第１推奨香料情報として取得する。また、第１推奨香料情報取得部１３は、一致度スコアの上位所定数の香料の組合せを第１推奨香料情報としてもよい。

【0059】

なお、図５及び図６を参照して説明した第１推奨香料情報の取得の例では、コンセプトフレーズを所定条件として、香料の特徴フレーズとコンセプトフレーズとの一致度スコアを、各香料を第１推奨香料情報として採用するための評価の指標としているが、これには限られず、第１推奨香料情報取得部１３は、香料の名称に含まれうるキーワードを所定条件として、飲料の開発者等により入力されたキーワードを取得し、キーワードに基づく香料の名称に対する検索により、第１推奨香料情報として採用する香料の候補を取得してもよい。

【0060】

第２推奨香料情報取得部１４は、既存飲料情報を参照して、参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する。既存飲料情報は、既存飲料と当該既存飲料に用いられている香料とを関連付けた情報である。既存飲料情報記憶部３０は、既存飲料情報を記憶している記憶手段である。図７は、既存飲料情報記憶部３０に記憶されている既存飲料情報の構成及び記憶されているデータの例を示す図である。図７に示されるように、既存飲料情報は、既存飲料を特定する飲料名に、用いられている香料を関連付けた情報である。

【0061】

図７の例示においては、既存飲料情報記憶部３０は、飲料「ＡＡＡ」に「香料Ａ」、「香料Ｂ」及び「香料Ｃ」を関連付けた既存飲料情報を記憶している。なお、既存飲料情報において、既存飲料に含まれる香料にコア香料を識別する情報が関連付けられていてもよい。図７の例示において、コア香料は記号「※」により識別される。従って、既存飲料「ＡＡＡ」に用いられている香料Ａは、コア香料である。また、既存飲料情報記憶部３０は、飲料「ＤＤＤ」にコア香料である「香料Ｘ」、「香料Ｙ」及び「香料Ｚ」を関連付けた既存飲料情報を記憶している。

【0062】

第２推奨香料情報取得部１４は、例えば、既存飲料「ＡＡＡ」を参照飲料として特定する参照飲料情報が参照飲料情報取得部１２により取得された場合には、既存飲料情報を参照して、飲料「ＡＡＡ」に関連付けられている「香料Ａ」、「香料Ｂ」及び「香料Ｃ」の香料情報を、第２推奨香料情報として取得する。

【0063】

また、例えば、既存飲料「ＤＤＤ」を参照飲料として特定する参照飲料情報が参照飲料情報取得部１２により取得された場合には、第２推奨香料情報取得部１４は、既存飲料情報を参照して、飲料「ＤＤＤ」に関連付けられている「香料Ｘ」、「香料Ｙ」及び「香料Ｚ」の香料情報を、第２推奨香料情報として取得する。

【0064】

提案香料情報生成部１５は、第１推奨香料情報及び第２推奨香料情報に含まれる香料情報から、提案する香料の香料情報を提案香料情報として取得する。提案香料情報生成部１５は、参照飲料情報取得部１２により取得された類似度が大きいほど、提案香料情報に占める第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする。

【0065】

図８を参照して、提案香料情報の生成処理について説明する。図８に示されるように、提案香料情報生成部１５は、第１推奨香料情報Ｒ１及び第２推奨香料情報Ｒ２に基づいて提案香料情報ＲＦを生成する。第１推奨香料情報Ｒ１は、前述のとおり、コンセプトフレーズ等に基づいて取得された香料の情報であって、「香料Ａ」、「香料Ｂ」及び「香料Ｃ」の香料情報を含む。一方、第２推奨香料情報Ｒ２は、前述のとおり参照飲料として指定した既存飲料に用いられた香料の情報であって、「香料Ｘ」、「香料Ｙ」及び「香料Ｚ」の香料情報を含む。

【0066】

図８に示されるように、提案香料情報生成部１５は、類似度が「１」である場合には、第１推奨香料情報Ｒ１に含まれる３つの香料情報である「香料Ａ」、「香料Ｂ」及び「香料Ｃ」の香料情報を提案香料情報に含ませる。また、提案香料情報生成部１５は、類似度が「２」である場合には、第２推奨香料情報Ｒ２に含まれる「香料Ｘ」の香料情報と、第１推奨香料情報Ｒ１に含まれる「香料Ａ」，「香料Ｂ」とを提案香料情報に含ませる。即ち、類似度が「１」である場合に比べて類似度が「２」である場合には、提案香料情報ＲＦに占める第２推奨香料情報Ｒ２に含まれる香料情報の数が多く又は割合が大きくなっている。

【0067】

また、提案香料情報生成部１５は、類似度が「３」である場合には、第２推奨香料情報Ｒ２に含まれる３つの香料情報である「香料Ｘ」、「香料Ｙ」及び「香料Ｚ」の香料情報を提案香料情報に含ませる。即ち、類似度が「１」及び「２」である場合に比べて類似度が「３」である場合には、提案香料情報ＲＦに占める第２推奨香料情報Ｒ２に含まれる香料情報の数が更に多く又は割合が更に大きくなっている。

【0068】

このように、提案香料情報ＲＦに占める第２推奨香料情報Ｒ２に含まれる香料情報の数が、類似度が大きいほど多く又は割合が大きくなるように調整されるので、所望の創造性の程度に応じた参照飲料に対する類似度が入力されることにより、所望の創造性を有する香料の提案が可能となる。

【0069】

提案香料情報生成部１５は、取得された類似度が、設定されうる程度の範囲のうちの最大の程度である場合に、第２推奨香料情報に含まれる全ての香料情報を提案香料情報に含めることとしてもよい。図８に示される例において、類似度が、設定可能な程度の範囲のうちの最大の程度である「３」である場合には、提案香料情報生成部１５は、第２推奨香料情報Ｒ２に含まれる全ての香料情報である「香料Ｘ」、「香料Ｙ」及び「香料Ｚ」の香料情報を提案香料情報に含ませる。

【0070】

このように、ある既存飲料を参照飲料として特定する参照飲料情報及び最大の程度に設定された類似度が入力されることにより、参照飲料に用いられた香料からなる第２推奨香料情報が提案香料情報として提案される。従って、既存飲料の香りの特徴を実現させる香料の提案が可能となる。

【0071】

提案香料情報生成部１５は、取得された類似度が、設定されうる程度の範囲のうちの最小の程度である場合に、第１推奨香料情報に含まれる全ての香料情報を提案香料情報に含めることとしてもよい。図８に示される例において、類似度が、設定可能な程度の範囲のうちの最小の程度である「１」である場合には、提案香料情報生成部１５は、第１推奨香料情報Ｒ１に含まれる全ての香料情報である「香料Ａ」、「香料Ｂ」及び「香料Ｃ」の香料情報を提案香料情報に含ませる。

【0072】

このように、最小の程度に設定された類似度が入力されることにより、所定条件に基づいて抽出された第１推奨香料情報が提案香料情報として提案される。従って、既存飲料とは異なる香りの特徴を実現させるような創造性の高い香料の提案が可能となる。

【0073】

なお、提案香料情報生成部１５は、香料数情報により指定された数の香料情報を含む提案香料情報を生成してもよい。図８に示す例では、香料の数「３」を指定する香料数情報が参照飲料情報取得部１２により取得された場合に、提案香料情報生成部１５は、第１推奨香料情報Ｒ１及び第２推奨香料情報Ｒ２のそれぞれから類似度に応じた数または割合の香料情報を取得し、３つの香料情報からなる提案香料情報を生成する。このように、提案香料情報における香料の数の指定が受け付け可能に構成されることにより、所望の数の香料の組合せからなる提案を得ることが可能となる。

【0074】

また、提案香料情報生成部１５は、コア香料を提案香料情報に含ませることとしてもよい。具体的には、参照飲料に含まれる香料またはその他の香料をコア香料として指定するコア指定情報が参照飲料情報取得部１２により取得された場合には、提案香料情報生成部１５は、提案香料情報にコア香料を必須の香料として含ませる。このように、飲料に必須で用いることとしたい香料をコア香料として指定することにより、必須の香料を含む提案を得ることが可能となる。

【0075】

また、提案香料情報生成部１５は、第１推奨香料情報取得部１３により香料の複数の組合せが第１推奨香料情報として取得された場合には、香料の複数の組合せのそれぞれに基づいて、提案香料情報を生成してもよい。

【0076】

出力部１６は、提案香料情報生成部１５により生成された提案香料情報を出力する。具体的には、出力部１６は、所定のディスプレイに表示させ、所定の記憶手段に記憶させ、又は、所定のコンピュータに送信させることにより提案香料情報を出力する。

【0077】

図９は、所定のディスプレイにおける、提案香料情報が提示された画面例を示す図である。図９に例示されるように、出力部１６は、「香料Ｘ」、「香料Ａ」及び「香料Ｂ」からなる香料の組合せを提案香料情報として提示する。

【0078】

また、香料の複数の組合せが提案香料情報として提案香料情報生成部１５により生成された場合には、出力部１６は、スコアに応じた順位付けとともに、香料の組合せを複数提示してもよい。図９の画面例では、出力部１６は、「香料Ｘ」、「香料Ａ」及び「香料Ｃ」からなる香料の組合せを２位の提案香料情報として提示する。

【0079】

ここで香料の組合せの各々に関連付けられているスコアは、例えば、第１推奨香料情報の取得処理に際して、香料の組合せに対して算出された一致度スコアであってもよいし、類似度に応じて予め設定された係数を一致度スコアに乗じて算出されたスコアであってもよい。

【0080】

次に、図１０を参照して、本実施形態の提案システム１の動作について説明する。図１０は、提案システム１において実施される提案方法の処理内容を示すフローチャートである。

【0081】

ステップＳ１において、フレーズ取得部１１は、飲料の香りに関する所望の特徴を表したコンセプトフレーズを取得する。また、参照飲料情報取得部１２は、参照飲料情報及び類似度を取得する。

【0082】

ステップＳ２において、第１推奨香料情報取得部１３は、例えばコンセプトフレーズを所定条件として、香料特徴情報を用いて、コンセプトフレーズにより表された飲料の香りの特徴に対応する１以上の香料情報を第１推奨香料情報として取得する。

【0083】

ステップＳ３において、第２推奨香料情報取得部１４は、既存飲料情報を参照して、参照飲料に用いられている香料の香料情報を第２推奨香料情報として取得する。

【0084】

ステップＳ４において、提案香料情報生成部１５は、第１推奨香料情報及び第２推奨香料情報に含まれる香料情報から、類似度に応じて提案香料情報を取得する。提案香料情報生成部１５は、類似度が大きいほど、提案香料情報に占める第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数を多く又は割合を大きくする。

【0085】

ステップＳ５において、出力部１６は、ステップＳ４において提案香料情報生成部１５により生成された提案香料情報を出力する。

【0086】

以上説明した本実施形態の提案システム１、提案装置１０、提案方法及び提案プログラムＰによれば、既存飲料から特定された参照飲料情報及び参照飲料に対する類似度が取得され、所定条件に基づいて取得された香料情報からなる第１推奨香料情報、及び、参照飲料に用いられた香料の香料情報からなる第２推奨香料情報から、提案香料情報が生成される。そして、提案香料情報に占める第２推奨香料情報に含まれる香料情報の数が、類似度が大きいほど多く又は割合が大きくなるように調整される。従って、所望の創造性の程度に応じた参照飲料に対する類似度が入力されることにより、所望の創造性を有する香料の提案が可能となる。

【0087】

以上、本発明をその実施形態に基づいて詳細に説明した。しかし、本発明は上記実施形態に限定されるものではない。本発明は、その要旨を逸脱しない範囲で様々な変形が可能である。

【符号の説明】

【0088】

１…提案システム、１０…提案装置、１１…フレーズ取得部、１２…参照飲料情報取得部、１３…第１推奨香料情報取得部、１４…第２推奨香料情報取得部、１５…提案香料情報生成部、１６…出力部、２０…香料特徴情報記憶部、３０…既存飲料情報記憶部、Ｐ…プログラム。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】