特開 2023-177512 ジッパー付き電子レンジ袋

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023177512

(43)【公開日】2023-12-14

(54)【発明の名称】ジッパー付き電子レンジ袋

(51)【国際特許分類】

   B65D 81/34 20060101AFI20231207BHJP

【ＦＩ】

B65D81/34 U

【審査請求】未請求

【請求項の数】12

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2022090232

(22)【出願日】2022-06-02

(71)【出願人】

【識別番号】515081109

【氏名又は名称】尾西食品株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100087398

【弁理士】

【氏名又は名称】水野 勝文

(74)【代理人】

【識別番号】100128473

【弁理士】

【氏名又は名称】須澤 洋

(74)【代理人】

【識別番号】100128783

【弁理士】

【氏名又は名称】井出 真

(74)【代理人】

【識別番号】100160886

【弁理士】

【氏名又は名称】久松 洋輔

(74)【代理人】

【識別番号】100192603

【弁理士】

【氏名又は名称】網盛 俊

(72)【発明者】

【氏名】伊藤 秀朗

(72)【発明者】

【氏名】味方 裕佳

【テーマコード（参考）】

3E013

【Ｆターム（参考）】

3E013BA06

3E013BB13

3E013BC04

3E013BC14

3E013BE01

3E013BF62

(57)【要約】

【課題】電子レンジによる加熱時のジッパー部の折れ曲がりを抑制し、折れ曲がりによるジッパー部の開口を抑制することができるジッパー付き電子レンジ袋を提供する。
【解決手段】本発明のジッパー付き電子レンジ袋は、対向する第１フィルム部材及び第２フィルム部材と、第１及び第２フィルム部材の底部に配置され、底折込部を構成する第３フィルム部材とで収容スペースが形成され、第１及び第２フィルムの内側に収容スペースに対して開閉自在なジッパー部が設けられている。第１及び第２フィルム部材は互いに左右端部がシールされ、内側に向かって所定の幅を有する側部シール部が設けられている。側部シール部は、電子レンジの加熱によって膨らむ収容スペースに伴って側部シール部に加わる内側に引っ張られる力に対して側部シール部の折れ曲がりを許容し、ジッパー部の折れ曲がりを抑制するジッパー部折り曲げ抑制機構が設けられている。
【選択図】図１

【特許請求の範囲】

【請求項1】

対向する第１フィルム部材及び第２フィルム部材と、前記第１フィルム部材及び前記第２フィルム部材の底部に配置され、底折込部を構成する第３フィルム部材とで収容スペースが形成され、前記第１フィルム及び前記第２フィルムの内側に、前記収容スペースに対して開閉自在なジッパー部が設けられたジッパー付き電子レンジ袋であって、
前記第１フィルム部材及び前記第２フィルム部材は互いに左右端部がシールされ、内側に向かって所定の幅を有する側部シール部が設けられており、
前記側部シール部に、電子レンジの加熱によって膨らむ前記収容スペースに伴って前記側部シール部に加わる内側に引っ張られる力に対して前記側部シール部の折れ曲がりを許容し、前記ジッパー部の折れ曲がりを抑制するジッパー部折り曲げ抑制機構を設けたことを特徴とするジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項2】

前記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、前記側部シール部の一部を切り欠いて形成されることを特徴とする請求項１に記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項3】

前記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、前記側部シール部の一部を前記収容スペース内に向かって延設して形成されることを特徴とする請求項１に記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項4】

前記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、左右の前記側部シール部それぞれに設けられるとともに、一対の前記ジッパー部折り曲げ抑制機構が、底部から同じ高さの位置に設けられていることを特徴とする請求項１から３のいずれか１つに記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項5】

一対の前記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、底部から前記ジッパー部までの高さに対し、底部から前記高さの２／３の位置又は底部から前記高さの２／３の位置よりも低い位置に設けられることを特徴とする請求項４に記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項6】

前記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、前記収容スペース内に向かって前記側部シール部の一部を三角状に切り欠いて形成されることを特徴とする請求項２に記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項7】

前記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、前記収容スペース内に向かって前記側部シール部の一部に対し、複数の凸状の切り込みを形成することで構成されることを特徴とする請求項２に記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項8】

前記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、前記収容スペース内に向かって前記側部シール部の一部を円弧状に切り欠いて形成されることを特徴とする請求項２に記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項9】

前記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、前記収容スペース内に向かって前記側部シール部の一部を矩形状に切り欠いて形成されることを特徴とする請求項２に記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項10】

電子レンジの加熱によって前記収容スペース内の内圧が所定の圧力以上になったときに動作して蒸気を外部に逃がす蒸気逃がし機構を備えることを特徴とする請求項１から３のいずれか１つに記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項11】

前記第１フィルム部材、前記第２フィルム部材及び前記第３フィルムは、遮光フィルムを含むことを特徴とする請求項１から３のいずれか１つに記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【請求項12】

前記収容スペースにアルファ米が収容されていることを特徴とする請求項１から３のいずれか１つに記載のジッパー付き電子レンジ袋。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、一度開封して食材や水等を投入した後、電子レンジで加熱することができるジッパー付き電子レンジ袋に関する。

【背景技術】

【0002】

特許文献１に記載のように、電子レンジで加熱することができる電子レンジ用の袋は、加熱時に上昇する内圧をコントロールするため、蒸気を外部に逃がす蒸気逃がし機構を設けることができる。

【0003】

また、特許文献２，３の蒸気逃がし機構は、ある程度までの内圧を許容し、所定の圧力まで上昇した際に、蒸気を外部に逃がしている。つまり、袋の内圧が所定の圧力まで密閉状態で維持されるように構成している。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0004】

【特許文献1】特開２００９－１２８３１号公報

【特許文献2】特開２０１１－１４８５０４号公報

【特許文献3】特開２０２１－２４６０２号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0005】

ここで、電子レンジで加熱すると蒸気によって内圧が上昇して袋体が膨らむが、この膨らみによって袋体の周縁が内側に折れ曲がることがある。図７は、従来の袋体を電子レンジで加熱した状態を示すである。図７に示すように、矩形状の２枚のフィルムを重ねて周縁３辺がシールされ、残りの上部にジッパー部が設けられた袋において、電子レンジでの加熱により蒸気が発生して膨らむと、外側に向かって２枚のフィルムが離間する。この離間する２枚のフィルムに対し、左右方向に延びるジッパー部が内側に（下向きに）引っ張られて折れ曲がる。

【0006】

そして、この折れ曲がった箇所のジッパー部は、その係合強度が低下し、折れ曲がった箇所のジッパー部が袋体の膨張に伴って開いてしまうことがある。加熱中にジッパーが開いてしまうと、密閉状態での加熱ができなかったり、蒸気逃がし機構が動作して逃がす蒸気よりも多い蒸気が漏れ出てしまったりする。このため、蒸気逃がし機構が動作してもしなくても（蒸気逃がし機構が設けられていてもいなくても）、袋体の膨張に伴って生じる意図しないジッパー部の開口は、内容物への加熱状態に影響を及ぼしてしまう。

【0007】

そこで、本発明は、電子レンジによる加熱時のジッパー部の折れ曲がりを抑制し、折れ曲がりによるジッパー部の開口を抑制することができるジッパー付き電子レンジ袋を提供することを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0008】

（１）対向する第１フィルム部材及び第２フィルム部材と、第１フィルム部材及び第２フィルム部材の底部に配置され、底折込部を構成する第３フィルム部材とで収容スペースが形成され、第１フィルム及び第２フィルムの内側に、収容スペースに対して開閉自在なジッパー部が設けられたジッパー付き電子レンジ袋である。ここで、第１フィルム部材及び第２フィルム部材は互いに左右端部がシールされ、内側に向かって所定の幅を有する側部シール部が設けられている。ここで、側部シール部は、電子レンジの加熱によって膨らむ収容スペースに伴って側部シール部に加わる内側に引っ張られる力に対して側部シール部の折れ曲がりを許容し、ジッパー部の折れ曲がりを抑制するジッパー部折り曲げ抑制機構を備える。

【0009】

（２）上記（１）において、上記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、側部シール部の一部を切り欠いて形成することができる。

【0010】

（３）上記（１）において、上記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、側部シール部の一部を収容スペース内に向かって延設して形成することができる。

【0011】

（４）上記（１）から（３）において、上記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、左右の側部シール部それぞれに設けられるとともに、一対のジッパー部折り曲げ抑制機構を、底部から同じ高さの位置に設けることができる。

【0012】

（５）上記（４）において、一対のジッパー部折り曲げ抑制機構は、底部からジッパー部までの高さに対し、底部から前記高さの２／３の位置又は底部から前記高さの２／３の位置よりも低い位置に設けることができる。

【0013】

（６）上記（２）において、上記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、収容スペース内に向かって側部シール部の一部を三角状に切り欠いて形成することができる。

【0014】

（７）上記（２）において、上記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、収容スペース内に向かって側部シール部の一部に対し、複数の凸状の切り込みを形成することで構成することができる。

【0015】

（８）上記（２）において、上記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、収容スペース内に向かって側部シール部の一部を円弧状に切り欠いて形成することができる。

【0016】

（９）上記（２）において、上記ジッパー部折り曲げ抑制機構は、収容スペース内に向かって側部シール部の一部を矩形状に切り欠いて形成することができる。

【0017】

（１０）上記（１）から（３）において、電子レンジの加熱によって収容スペース内の内圧が所定の圧力以上になったときに動作して蒸気を外部に逃がす蒸気逃がし機構を備えるように構成することができる。

【0018】

（１１）上記（１）から（３）において、第１フィルム部材、第２フィルム部材及び第３フィルムは、遮光フィルムを含むことができる。

【0019】

（１２）上記（１）から（３）において、前記収容スペースには、アルファ米を収容することができる。

【発明の効果】

【0020】

電子レンジでの加熱により蒸気が発生して膨らむと、外側に向かって第１フィルム部材及び第２フィルム部材が離間し、この離間する第１フィルム部材及び第２フィルム部材によって、側部及びジッパー部が内側に引っ張られる。このとき、側部シール部には、ジッパー部折り曲げ抑制機構が設けられているので、このジッパー部折り曲げ抑制機構によってジッパー部よりも先に側部シール部が内側に折れ曲がり易くなる。側部シール部の折れ曲がりによって、ジッパー部の折れ曲がりを抑制しながら袋体が膨張することができる。

【0021】

本発明のジッパー付き電子レンジ袋は、電子レンジによる加熱時のジッパー部の折れ曲がりを抑制し、折れ曲がりによるジッパー部の開口を抑制することができる。

【図面の簡単な説明】

【0022】

【図1】本発明の第１実施形態に係るジッパー付き電子レンジ袋の平面図と、Ａ－Ａ断面図である。

【図2】本発明の第１実施形態に係るジッパー付き電子レンジ袋を電子レンジで加熱した際の状態図である。

【図3】本発明の第１実施形態に係るジッパー付き電子レンジ袋の第１変形例を示す図である。

【図4】本発明の第１実施形態に係るジッパー付き電子レンジ袋の第２変形例を示す図である。

【図5】本発明の第１実施形態に係るジッパー付き電子レンジ袋の第３変形例を示す図である。

【図6】本発明の第１実施形態に係るジッパー付き電子レンジ袋の第４変形例を示す図である。

【図7】従来例を示す図である。

【発明を実施するための最良の形態】

【0023】

以下、実施形態につき、図面を参照して説明する。

【0024】

（第１実施形態）
図１から図６は、第１実施形態のジッパー付き電子レンジ袋を示す図である。図１は、本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋の平面図、及びＡ－Ａ断面図を示す図である。

【0025】

図１に示すように、本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋１は、底折り込みのスタンド袋であり、第１フィルム部材１０、第２フィルム部材２０、及び第３フィルム部材３０を含んで構成されている。第１フィルム部材１０と第２フィルム部材２０は、対となって重ね合わされ、側部２，３が所定の幅で接合されている（側部シール部２ａ，３ａ）。

【0026】

第１フィルム部材１０の底部側は、第３フィルム部材３０の一端側の縁部と接合されると共に、第２フィルム部材２０の底部側が、第３フィルム部材の他端側の縁部と接合されている。第３フィルム３０は、折り畳まれた状態で第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０の間に設けられ、ジッパー付き電子レンジ袋１の底部４には、第１フィルム部材１０と第３フィルム部材３０の底部シール部４ａと、第２フィルム部材２０と第３フィルム部材３０の底部シール部４ｂとが位置し、底部シール部４ａ、４ｂによってジッパー付き電子レンジ袋１が電子レンジの庫内に立った状態で載置することができる。

【0027】

フィルム部材１０，２０，３０は、少なくとも基材層から形成されており、基材層に熱接着層が積層されて形成されていてもよい。基材層に熱接着層が積層される場合、包装袋を形成したときに熱接着層が袋の内面側となるように基材層と熱接着層を重ね合わせる。フィルム部材１０，２０，３０を構成する材料は特に限定されず、収容スペースＳに収容される食材の種類や性状、充填量などに応じて、一般的に使用される材料の中から適宜選択すればよいが、基材層としては、例えば、二軸延伸ナイロン、二軸延伸ポリエチレンテレフタレート（ＰＥＴ）、二軸延伸ポリブチレンテレフタレート、二軸延伸ポリプロピレン、二軸延伸エチレン－ビニルアルコール共重合体等の合成樹脂フィルム、それらの合成樹脂フィルムにアルミナ、シリカ、アルミナ・シリカ等を蒸着あるいはコーティングしたもの、共押出により複数の材質で多層に構成された二軸延伸フィルムなどが使用される。また、内容物や用途に応じて複数のフィルムを積層したものを使用するようにしてもよい。基材層に積層することができる熱接着剤層の材料としては、例えば、低密度ポリエチレン、直鎖状低密度ポリエチレン、中密度ポリエチレン、高密度ポリエチレン、ポリプロピレン、エチレン－酢酸ビニル共重合体、アイオノマー等の熱可塑性合成樹脂などが使用され、また、それらの合成樹脂にエラストマーや各種添加剤を配合したもの、共押出により複数の材質で多層に構成された無延伸フィルムなどが使用される。その他、フィルムの材料として、シール剤や粘着剤などの塗工剤も使用することができる。基材層の積層方法や基材層と熱接着層との積層方法は特に限定されないが、例えなお、ジッパー付き電子レンジ袋１の収容スペースＳに収容される食材の保存性を高める観点からは、フィルム部材１０，２０，３０は、遮光フィルムを含むことが好ましい。なお、遮光フィルムには、例えば、フィルム自体に着色したものや、印刷等によってコーティングすることによりフィルム表面に遮光層を設けたものが含まれる。

【0028】

ジッパー付き電子レンジ袋１の上部５側には、ジッパー部４０が設けられる。第１フィルム部材１０の内面に、第１ジッパー部材４１が左右方向にわたって設けられ、第２フィルム部材２０の内面に、第１ジッパー部材４１と係合する第２ジッパー部材４２が左右方向にわたって設けられている。ジッパー部４０を構成する第１ジッパー部材４１と第２ジッパー部材４２とが互いに係合して開封後の開口を開閉自在に密封する。

【0029】

第１ジッパー部材４１及び第２ジッパー部材４２は、それぞれ連結部材４３を介して第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０の内面に固定されている。

【0030】

第１ジッパー部材４１及び第２ジッパー部材４２は、例えば、ポリオレフィン系樹脂で形成することができる。低密度ポリエチレン（ＬＤＰＥ）、直鎖状低密度ポリエチレン（ＬＬＤＰＥ）、またはポリプロピレン（ＰＰ）で形成してもよい。ＰＰは、ホモポリプロピレン（ＨＰＰ）、ランダムポリプロピレン（ＲＰＰ）、またはブロックポリプロピレン（ＢＰＰ）であってもよい。第１ジッパー部材４１及び第２ジッパー部材４２の材料には、必要に応じて、公知の添加剤、例えば安定剤、酸化防止剤、滑剤、帯電防止剤、または着色剤などが添加されてもよい。第１ジッパー部材４１及び第２ジッパー部材４２を構成する材料は、第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０に接着可能な材質のものを適宜選択すればよく、上述したポリオレフィン系樹脂に限定されるものではなく、ＰＢＳ（ポリブチレンサクシネート）などの生分解性樹脂を用いてもよい。

【0031】

なお、図１の例において、二点鎖線で示すように、ジッパー付き電子レンジ袋１は、ジッパー部４０が設けられる上部５側を密閉するシール部Ｋを設けることができる。このシール部Ｋを切り離すことで、ジッパー部４０に面する開口を形成することができる。

【0032】

本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋１は、第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０の側部シール部２ａ，３ａ、第１フィルム部材１０及び第３フィルム部材３０の底部シール部４ａ及び第２フィルム部材２０及び第３フィルム部材３０の底部シール部４ｂａで３方の端部がシールされて袋体を形成しており、第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０の内面に設けられたジッパー部４０の開閉により、ジッパー付き電子レンジ袋１の収容スペースＳに対する食材の出し入れや水等の液体の注入のための開口部が形成される。そして、ジッパー部４０を閉じて収容スペースＳ内を密閉した状態で、電子レンジで加熱することができる。ジッパー付き電子レンジ袋１の収容スペースＳに収容される食材としては、アルファ米（乾燥米飯）を挙げることができる。

【0033】

なお、本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋１は、蒸気逃がし機構Ｐを備えることができる。蒸気逃がし機構Ｐは、周知の手法を適用することができ、収容スペースＳ内の内圧が所定の圧力以上になったときに動作して蒸気を外部に逃がし、所定の圧力以内であれば蒸気を外部に逃がさない機構であればよい。蒸気逃がし機構Ｐの一例として、特許第４０２９５９０号の蒸気抜きシールなどがある。また、ジッパー部４０に設けられる蒸気逃がし機構Ｐの一例としては、特許文献１などの公知技術を適用することができる。

【0034】

次に、本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋１のジッパー部折れ曲がり抑制機構について説明する。

【0035】

図１に示すように、上下方向に延びる側部シール部２ａ，３ａには、ジッパー部４０の折れ曲がり抑制機構として、一対の切り欠き部５０が設けられている。側部シール部２ａは、側部２から内側に所定の幅を有しており、この所定の幅の側部シール部２ａにおいて側部２から内側に向かって一部を切り欠くことで、切り欠き部５０を形成している。図１の例では、底部４から高さＨの位置に、幅ｗ１、深さｄ１の三角状の切り欠き部５０が設けられている。側部シール部３ａに形成される切り欠き部５０についても同様である。一対の切り欠き部５０は、左右方向の高さＨの位置が一致している。

【0036】

図２は、本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋１を電子レンジで加熱した際の状態図である。図２の例は、ジッパー付き電子レンジ袋１の内部に水分を含む食材を入れてシール部４０を密封した状態で加熱した態様である。加熱によって、ジッパー付き電子レンジ袋１の内部に水蒸気が発生して内圧が上昇し、膨らんだ状態を示している。なお、上述のように、内圧が所定値以上となると、蒸気逃がし機構Ｐが動作し、過剰な内圧上昇を抑制することができる。

【0037】

図２に示すように、電子レンジでの加熱により蒸気が発生して膨らむと、外側に向かって２枚の第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０が離間する。この離間する２枚の第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０によって、側部２、３及び上部５が内側に引っ張られる。このとき、側部シール部２ａ，３ａには、切り欠き部５０がそれぞれ設けられているので、この切り欠き部５０によって上部５よりも先に側部シール部２ａ，３ａが内側に折れ曲がる。側部シール部２ａ，３ａの折れ曲がりによって、ジッパー部４０の折れ曲がりを抑制しながら袋体が膨張することができ、さらに、側部シール部２ａ，３ａによって、図２に示すように、ジッパー部４０に対し、左右方向に外側に向かう力が生じる。

【0038】

つまり、側部シール部２ａ，３ａと共にジッパー部４０も内側に引っ張られるが、側部シール部２ａ，３ａに形成された切り欠き部５０によってジッパー部４０よりも先に内側に側部２，３が折れ曲がり、切り欠き部５０を中心に上部５に向かって側部２，３がくの字状に変形する。これにより、上部５の左右方向に延びるジッパー部４０に対し、左右外向きの力が生じた状態で膨らむので、ジッパー部４０は、第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０の膨張によって生じる内側に引っ張られる力に抗することができ、折れ曲がりが抑制される。なお、折れ曲がり抑制機構（切り欠き部５０）は、側部シール部２ａ，３ａの少なくともいずれか一方に設けられていればよく、必ずしも側部シール部２ａ，３ａの両方に設けられていなくてもよい。折れ曲がり抑制機構（切り欠き部５０）が側部シール部２ａ，３ａの少なくともいずれか一方に設けられていれば、電子レンジの加熱によって膨らむ収容スペースＳに伴って側部シール部（２ａ及び／又は３ａ）に加わる内側に引っ張られる力に対して側部シール部（２ａ及び／又は３ａ）の折れ曲がりを許容し、ジッパー部４０の折れ曲がりを抑制することができる。より確実にジッパー部４０の折れ曲がりを抑制する観点からは、折れ曲がり抑制機構（切り欠き部５０）は、側部シール部２ａ，３ａの両方に設けられていることが好ましい。また、折れ曲がり抑制機構（一対の切り欠き部５０）を側部シール部２ａ，３ａのそれぞれに設ける場合、左右方向の高さＨの位置は必ずしも一致している必要は無く、左右方向の高さＨの位置が異なっていてもよい。側部シール部２ａ，３ａにそれぞれ設けられる折れ曲がり抑制機構（一対の切り欠き部５０）について、左右方向の高さＨの位置が異なっていても、電子レンジの加熱によって膨らむ収容スペースＳに伴って側部シール部２ａ，３ａに加わる内側に引っ張られる力に対して側部シール部２ａ，３ａの折れ曲がりを許容し、ジッパー部４０の折れ曲がりを抑制することができる。より確実にジッパー部４０の折れ曲がりを抑制する観点からは、側部シール部２ａ，３ａに設けられる折れ曲がり抑制機構（一対の切り欠き部５０）は、左右方向の高さＨの位置が一致していることが好ましい。

【0039】

このように本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋は、側部シール部２ａ，３ａに、電子レンジの加熱によって膨らむ収容スペースＳに伴って側部シール部２ａ，３ａに加わる内側に引っ張られる力に対して当該側部シール部２ａ，３ａの折れ曲がりを許容し、側部シール部２ａ，３ａを折れ曲がり易くして、ジッパー部４０の折れ曲がりを抑制するジッパー部折り曲げ抑制機構を備えている。

【0040】

ジッパー部４０の折れ曲がり抑制機構は、図１に示す切り欠き部５０のみに限定されるものではなく、ジッパー部４０の折れ曲がりを抑制できるものであれば、どのような機構であってもよく、例えば、後述するする変形例に示す折れ曲がり抑制機構あってもよい。図３は、ジッパー付き電子レンジ袋１の第１変形例を示す図である。この第１変形例は、一対の切り欠き部５０として、収容スペースＳ内に向かって側部シール部２ａ，３ａの一部に対し、複数の凸状の切り込みを形成している。具体的には、幅ｗ２の中に、深さｄ２の凸状の切れ込みが複数形成された一対の切り込み部５０Ａである。

【0041】

図４は、ジッパー付き電子レンジ袋１の第２変形例を示す図である。この第２変形例は、一対の切り欠き部５０の形状が内側に向かって円弧状に切り欠いた形状となっている。具体的には、幅ｗ３、深さｄ３の円弧状の一対の凸部が切り込み部５０Ｂとして設けられている。

【0042】

図５は、ジッパー付き電子レンジ袋１の第３変形例を示す図である。この第３変形例は、一対の切り欠き部５０の形状が矩形状となっている。幅ｗ４、深さｄ４の矩形状の一対の凸部（側部２，３から内側に凹んだ矩形状の凹部）が、切り込み部５０Ｃとして設けられている。

【0043】

図６は、ジッパー付き電子レンジ袋１の第４変形例を示す図である。この第４変形例のジッパー部折れ曲がり抑制機構は、側部シール部２ａ，３ａの一部を切り欠いた構成ではなく、側部シール部２ａ，３ａの一部を収容スペースＳ内に延設させたものである。

【0044】

図６に示すように、第４変形例のジッパー部折れ曲がり抑制機構は、側部シール部２ａの収容スペースＳに面するシール端の一部をさらに収容スペースＳ内側に凸状に延設したシール部５０Ｄとして形成されている。シール部５０Ｄは、底部４からの高さＨの位置で、側部シール部２ａ，３ａから内側に幅ｗ５、深さｄ５で突出している。

【0045】

このように構成することで、袋体の膨らみに対して、上部５よりも側部シール部２ａ，３ａが内側に引っ張られ易くなり、上述した切り欠き部５０同様に、側部２，３が上部５よりも先に内側に折れ曲がり易くなる。より具体的に説明すると、シール部５０Ｄが、収容スペースＳ内に食い込んでいるため、膨らむことによって外側に離間する２枚の第１フィルム部材１０及び第２フィルム部材２０に対し、側部２，３が内側に引っ張られる力がシール部５０Ｄに先に集中する。このため、上部５よりも先に側部シール部２ａ，３ａが内側に折れ曲がると共に、この側部シール部２ａ，３ａの折れ曲がりによって、ジッパー部４０の折れ曲がりを抑制しながら袋体が膨張することができ、さらに、シール部５０Ｄによる側部シール部２ａ，３ａの折れ曲がりによって、ジッパー部４０に対し、左右方向に外側に向かう力が生じる。したがって、ジッパー部４０の折れ曲がりを抑制することができる。

【0046】

つまり、図６の第４変形例も、電子レンジの加熱によって膨らむ収容スペースＳに伴って側部シール部２ａ，３ａに加わる内側に引っ張られる力に対して当該側部シール部２ａ，３ａの折れ曲がりを許容し、側部シール部２ａ，３ａを折れ曲がり易くして、ジッパー部４０の折れ曲がりを抑制することができる。

【0047】

なお、シール部５０Ｄの形状は任意であり、例えば、図３の第１変形例に示した複数の凸状で構成された延設部であったり、図４の第２変形例に示したように、円弧状の延設部であってもよい。また、図５の第３変形例に示したように、矩形状の延設部であってもよい。

【0048】

表１は、図１、図３～図６（第１変形例～第４変形例）の各ジッパー部折れ曲がり抑制機構を備えたジッパー付き電子レンジ袋１の試験結果を示している。なお、表１において、二点鎖線で囲まれた試験結果は、ジッパー部折れ曲がり抑制機構を備えていないジッパー付き電子レンジ袋の試験結果である。

【表1】

【0049】

本試験では、幅（Ｗ）２００ｍｍ、高さ（Ｈａ）１５０ｍｍ、底折込量（Ｈｂ）５５ｍｍのジッパー付き電子レンジ袋１を用いた。高さ（Ｈａ）は、底部４からジッパー部４０（第１ジッパー部材４１及び第２ジッパー部材４２係合）までの高さである。ジッパー部折れ曲がり抑制機構は、底部４からの高さ（Ｈ）１００ｍｍの位置に形成した。

【0050】

試験手順は、以下の通りである。
ａ）ジッパー付き電子レンジ袋１にアルファ米（白飯）１００ｇを入れ、水道水（２０℃）１６０ｍｍを、ジッパー部４０の開口から注ぐ。
ｂ）ジッパー部４０をしっかりと閉じ、３０回振ってアルファ米と水とを混ぜる。
ｃ）電子レンジに入れ、出力６００Ｗで３分間加熱する。

【0051】

次に、表２は、ジッパー部折れ曲がり抑制機構が設けられる、底部４からの高さ（Ｈ）１２０ｍｍの位置を、よりジッパー部４０側（上方）に移動させた場合の実験結果である。

【表2】

【0052】

表２に示すように、ジッパー部折れ曲がり抑制機構を設ける位置が、ジッパー部４０に近くなると、ジッパー部４０が折れ曲がり易く、ジッパー部４０が開き易くなる結果となった。つまり、袋体の膨らみに対してジッパー部折れ曲がり抑制機構がジッパー部４０に近いと、側部２，３よりも上部５が先に内側に折れ曲がり易くなった。

【0053】

ジッパー部折れ曲がり抑制機構が設けられる、底部４からの高さ（Ｈ）は、いずれの位置であってもジッパー部４０の折れ曲がりを抑制できるが、底部４からジッパー部４０までの高さＨａに対し、底部４から高さＨａの２／３の位置又はその付近、さらには底部４から高さＨａの２／３の位置よりも低い位置であることが好ましい。

【0054】

このように本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋１は、ジッパー部折れ曲がり抑制機構が設けられ、電子レンジによる加熱時のジッパー部の折れ曲がりを抑制することができる。これにより、折れ曲がりによるジッパー部の開口を抑制することができ、密閉状態での加熱を適切に行うことができる。

【0055】

表３は、官能評価試験結果を示している。

【表3】

【0056】

表３の官能試験は、以下の条件で行った。
１）ジッパー付き電子レンジ袋
検体１は、図１に示す本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋１を用いた。なお、検体１で使用したジッパー付き電子レンジ袋１は、特許文献３に記載の蒸気逃がし機構Ｐを備えている。ジッパー付き電子レンジ袋１の大きさ等については、表１及び表２で使用したジッパー付き電子レンジ袋１と同じである。
検体２は、本実施形態のジッパー部折れ曲がり抑制機構が設けられていないジッパー付き電子レンジ袋を用い、特許文献３に記載の蒸気逃がし機構Ｐを備えており、袋の大きさ等については、表１及び表２で使用したジッパー付き電子レンジ袋１と同じである。
検体３は、ジッパー付き耐熱袋を用いた。袋の大きさ等については、表１及び表２で使用したジッパー付き電子レンジ袋１と同じである。
２）検体１及び調理法
検体１は、ジッパー付き電子レンジ袋１に、アルファ米１００ｇと、水道水を１６０ｍｌとを入れてかき混ぜ、ジッパー部４０を閉めて、電子レンジで出力６００Ｗで３分加熱した。ジッパー部４０は閉じたまま加熱を終え、加熱後に室温で５分間放置し、かき混ぜた。
３）検体２及び調理法
検体２は、ジッパー付き電子レンジ袋１に、アルファ米１００ｇと、水道水を１６０ｍｌとを入れてかき混ぜ、ジッパー部４０を閉めて、電子レンジで出力６００Ｗで３分加熱した。加熱中、ジッパー部４０は内側に（下向きに）引っ張られて折れ曲り、ジッパー部４０が開いた。ジッパー部４０が開いたまま加熱を終え、加熱後に室温で５分間放置し、かき混ぜた。
４）検体３及び調理法
検体３は、ジッパー付き耐熱袋１に、アルファ米１００ｇと、熱湯（１００℃）を１６０ｍｌとを入れてかき混ぜ、ジッパー部を閉めて、１５分間放置し、かき混ぜた。
５）基準検体及び調理法
基準検体は、無洗米３００ｇを軽く洗米後、無洗米を含めた全重量が６８０ｇになるように水道水を加え、電気炊飯器を用い、白米モードで炊飯した後、かき混ぜた。
６）実施方法
基準検体を対照に、検体１～３について、外観（ご飯のふっくら感、つや感）、食味（甘味、ご飯の特有の風味）及び食感（やわらかさ、もちもち感）の各評価項目を、５段階でパネリスト（１２名（男性２名、女性１０名）に評価させた。パネリストには、パネル選定用基準臭［第一薬品産業株式会社］により嗅覚正常者と判断され、かつ、０．４％ショ糖、０．０２％クエン酸、０．１３％食塩、０．０５％グルタミン酸ナトリウム及び０．０３％カフェインの水溶液の味が正しく識別できた者を選択した。なお、５段階の評価は、基準検体と比較して、「差がない（５）」、「わずかに劣る（４）」、「少し劣る（３）」、「劣る（２）」、「非常に劣る（１）」であり、括弧内の点数が、表３の各点に相当する。

【0057】

表３に示すように、外観、食味及び食感それぞれの評価項目において、検体２のジッパー部４０が開いたままで加熱されたアルファ米の方が劣り、検体１のジッパー部４０が閉まったままで加熱されたアルファ米の方が良い結果が得られた。また、検体１のジッパー部４０が閉まったままで加熱されたアルファ米は、熱湯で湯戻しされる従来のアルファ米（検体３）よりも、外観、食味及び食感それぞれの評価項目において良い結果が得られた。

【0058】

このように本実施形態のジッパー付き電子レンジ袋１は、ジッパー部４０が閉まったまま電子レンジでの加熱を終えることができ、炊飯米に近い美味しさになることがわかった。

【符号の説明】

【0059】

１ ジッパー付き電子レンジ袋
２，３ 側部
２ａ，３ａ 側部シール部
４ 底部
４ａ，４ｂ 底部シール部
５ 上部
１０ 第１フィルム部材
２０ 第２フィルム部材
３０ 第３フィルム部材
４０ ジッパー部
４１ 第１ジッパー部材
４２ 第２ジッパー部材
４３ 連結部材
５０，５０Ａ，５０Ｂ，５０Ｃ，５０Ｄ ジッパー部折り曲げ抑制機構
Ｋ シール部
Ｐ 蒸気逃がし機構
Ｓ 収容スペース

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】