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(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2023183267
(43)【公開日】2023-12-27
(54)【発明の名称】誘導加熱調理器
(51)【国際特許分類】
H05B 6/12 20060101AFI20231220BHJP
【ＦＩ】
H05B6/12 308
H05B6/12 303
【審査請求】未請求
【請求項の数】20
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2022096798
(22)【出願日】2022-06-15
(71)【出願人】
【識別番号】314012076
【氏名又は名称】パナソニックＩＰマネジメント株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】100132241
【弁理士】
【氏名又は名称】岡部 博史
(74)【代理人】
【識別番号】100135703
【弁理士】
【氏名又は名称】岡部 英隆
(74)【代理人】
【識別番号】100183265
【弁理士】
【氏名又は名称】中谷 剣一
(72)【発明者】
【氏名】浅野 正人
(72)【発明者】
【氏名】小坂 法興
(72)【発明者】
【氏名】杉山 広樹
(72)【発明者】
【氏名】山本 晃裕
(72)【発明者】
【氏名】徳山 浩司
【テーマコード（参考）】
3K151
【Ｆターム（参考）】
3K151BA12
3K151CA01
3K151CA49
3K151CA50
(57)【要約】
【課題】複数の加熱コイルにより加熱対象物を効率よく加熱することができる誘導加熱調理器を提供すること。
【解決手段】誘導加熱調理器は、トッププレートと、トッププレートの下方に配置されるコイルユニットと、加熱対象物の加熱を制御するコントローラと、を備え、コイルユニットは、加熱対象物を加熱する加熱領域に配置される複数のコイルピースを備え、加熱領域は、外周を画定する外周ラインと、中心から放射状に延びる複数の境界ラインと、によって画定される複数のコイル配置領域を有し、複数のコイルピースは、複数のコイル配置領域内に配置され、コントローラは、複数のコイルピースの全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。
【選択図】図２
【解決手段】誘導加熱調理器は、トッププレートと、トッププレートの下方に配置されるコイルユニットと、加熱対象物の加熱を制御するコントローラと、を備え、コイルユニットは、加熱対象物を加熱する加熱領域に配置される複数のコイルピースを備え、加熱領域は、外周を画定する外周ラインと、中心から放射状に延びる複数の境界ラインと、によって画定される複数のコイル配置領域を有し、複数のコイルピースは、複数のコイル配置領域内に配置され、コントローラは、複数のコイルピースの全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。
【選択図】図２
【特許請求の範囲】
【請求項1】
トッププレートと、
前記トッププレートの下方に配置されるコイルユニットと、
前記コイルユニットによる加熱対象物の加熱を制御するコントローラと、
を備え、
前記コイルユニットは、平面視において前記加熱対象物を加熱する加熱領域に配置される複数のコイルピースを備え、
前記加熱領域は、平面視において、前記加熱領域の外周を画定する外周ラインと、前記加熱領域の中心から前記外周に向かって放射状に延びる複数の境界ラインと、によって画定される複数のコイル配置領域を有し、
前記複数のコイルピースは、平面視において前記複数のコイル配置領域内に配置され、
前記コントローラは、前記複数のコイルピースの全てに電流を流しながら、前記加熱対象物の加熱を制御する、
誘導加熱調理器。
前記トッププレートの下方に配置されるコイルユニットと、
前記コイルユニットによる加熱対象物の加熱を制御するコントローラと、
を備え、
前記コイルユニットは、平面視において前記加熱対象物を加熱する加熱領域に配置される複数のコイルピースを備え、
前記加熱領域は、平面視において、前記加熱領域の外周を画定する外周ラインと、前記加熱領域の中心から前記外周に向かって放射状に延びる複数の境界ラインと、によって画定される複数のコイル配置領域を有し、
前記複数のコイルピースは、平面視において前記複数のコイル配置領域内に配置され、
前記コントローラは、前記複数のコイルピースの全てに電流を流しながら、前記加熱対象物の加熱を制御する、
誘導加熱調理器。
【請求項2】
前記複数のコイルピースのそれぞれは、平面視において、前記複数の境界ラインのうち隣り合う２つの境界ラインと、前記隣り合う２つの境界ラインを結ぶ外周ラインと、に沿って配置されるコイル線を有する、請求項１に記載の誘導加熱調理器。
【請求項3】
前記コントローラは、前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流のパラメータの少なくとも一部を制御することで、前記加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御し、前記パラメータは、電流の振幅、位相及び周波数を含む、請求項２に記載の誘導加熱調理器。
【請求項4】
前記コントローラは、前記加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱の分布が異なる複数の加熱モードのうちの１つ以上の加熱モードを用いて前記加熱対象物の加熱を制御する、請求項３に記載の誘導加熱調理器。
【請求項5】
前記コントローラは、前記複数の加熱モードのうちの２つ以上の加熱モードを切り換えて、前記加熱対象物の加熱を制御する、請求項４に記載の誘導加熱調理器。
【請求項6】
前記コントローラは、前記複数の加熱モードの２つ以上を組み合わせた複数の所定シーケンスを有し、前記複数の所定シーケンスはそれぞれ、前記複数の加熱モードの組み合わせが異なる、請求項５に記載の誘導加熱調理器。
【請求項7】
前記複数の加熱モードは第１加熱モードを含み、
前記第１加熱モードは、前記コントローラに前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流を制御させて、前記複数のコイルピースのうちの隣接する２つのコイルピースの隣り合う部位に対応する領域上の前記加熱対象物を、前記隣接する２つのコイルピースのそれぞれの前記外周ラインに沿った部位に対応する領域上の前記加熱対象物よりも強く加熱させる、請求項４に記載の誘導加熱調理器。
前記第１加熱モードは、前記コントローラに前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流を制御させて、前記複数のコイルピースのうちの隣接する２つのコイルピースの隣り合う部位に対応する領域上の前記加熱対象物を、前記隣接する２つのコイルピースのそれぞれの前記外周ラインに沿った部位に対応する領域上の前記加熱対象物よりも強く加熱させる、請求項４に記載の誘導加熱調理器。
【請求項8】
前記複数の加熱モードは第２加熱モードを含み、
前記第２加熱モードは、前記コントローラに前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流を制御させて、前記複数のコイルピースの前記外周ラインに沿った部位に対応する領域上の前記加熱対象物を、前記複数のコイルピースの少なくとも１つのコイルピースの中央に対応する領域上の前記加熱対象物よりも強く加熱させる、請求項７に記載の誘導加熱調理器。
前記第２加熱モードは、前記コントローラに前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流を制御させて、前記複数のコイルピースの前記外周ラインに沿った部位に対応する領域上の前記加熱対象物を、前記複数のコイルピースの少なくとも１つのコイルピースの中央に対応する領域上の前記加熱対象物よりも強く加熱させる、請求項７に記載の誘導加熱調理器。
【請求項9】
前記コントローラは、少なくとも前記第１加熱モード及び前記第２加熱モードを組み合わせた第１シーケンスと、加熱モードの組み合わせが前記第１シーケンスとは異なる第２シーケンスとを有し、ユーザが前記第２シーケンスを選択すると、前記第２シーケンスで前記加熱対象物の加熱を制御する、請求項８に記載の誘導加熱調理器。
【請求項10】
前記コントローラは、前記複数のコイルピースの位置と、前記複数のコイルピースのそれぞれに基づいて取得した温度情報とを関連付けた情報に基づいて、前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流の前記パラメータを制御する、請求項３に記載の誘導加熱調理器。
【請求項11】
前記コントローラは、前記情報に基づいて、隣接する２つのコイルピースに流れる電流の位相を制御する、請求項１０に記載の誘導加熱調理器。
【請求項12】
前記コントローラは、前記トッププレートに前記加熱対象物が配置された領域に基づいて、前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流の前記パラメータを制御する、請求項３に記載の誘導加熱調理器。
【請求項13】
前記複数のコイル配置領域の数は、３つ以上８つ以下である、請求項３に記載の誘導加熱調理器。
【請求項14】
前記複数のコイルピースは、前記複数のコイル配置領域のうちの隣接する２つのコイル配置領域のそれぞれに配置される第１コイルピース及び第２コイルピースを有し、
前記第１コイルピースの一部及び前記第２コイルピースの一部は、前記複数の境界ラインのうちの所定境界ラインに沿って配置され、
前記コントローラは、前記第１コイルピースにおいて前記所定境界ラインに沿った部位に流れる電流と、前記第２コイルピースにおいて前記所定境界ラインに沿った部位に流れる電流とが所定の位相差若しくは所定の周波数差又はその両方を有するように前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流を制御する、請求項３から請求項１３のいずれか一項に記載の誘導加熱調理器。
前記第１コイルピースの一部及び前記第２コイルピースの一部は、前記複数の境界ラインのうちの所定境界ラインに沿って配置され、
前記コントローラは、前記第１コイルピースにおいて前記所定境界ラインに沿った部位に流れる電流と、前記第２コイルピースにおいて前記所定境界ラインに沿った部位に流れる電流とが所定の位相差若しくは所定の周波数差又はその両方を有するように前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流を制御する、請求項３から請求項１３のいずれか一項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項15】
前記所定の位相差は、０°、３０°、４５°、６０°、９０°又は１８０°である、請求項１４に記載の誘導加熱調理器。
【請求項16】
前記所定の周波数差は、前記第１コイルピース又は前記第２コイルピースに流れる電流の周波数の０以上の整数倍である、請求項１４に記載の誘導加熱調理器。
【請求項17】
前記コントローラは、前記複数のコイル配置領域のうちの隣接する２つのコイル配置領域のそれぞれに配置される、前記複数のコイルピースのうちの隣接する２つのコイルピースの組のそれぞれにおいて、前記複数の境界ラインのうちの、前記隣接する２つのコイルピースの間にある境界ラインに沿ったそれぞれの部位に流れる電流が所定の位相差若しくは所定の周波数差又はその両方を有するように前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流を制御する、請求項３から請求項１３のいずれか一項に記載の誘導加熱調理器。
【請求項18】
前記所定の位相差は、０°、３０°、４５°、６０°、９０°又は１８０°である、請求項１７に記載の誘導加熱調理器。
【請求項19】
前記所定の周波数差は、前記隣接する２つのコイルピースのうちの１つに流れる電流の周波数の０以上の整数倍である、請求項１７に記載の誘導加熱調理器。
【請求項20】
前記コントローラは、外周が非磁性材料によって構成される加熱対象物が前記トッププレートに載置された場合、前記所定の位相差が１８０°となるように、前記複数のコイルピースのそれぞれに流れる電流の前記パラメータを制御する、請求項１７に記載の誘導加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本開示は、誘導加熱調理器に関する。
【背景技術】
【0002】
従来、複数の加熱コイルを有する誘導加熱調理器が知られている。例えば、特許文献１には、天板に負荷が配置されたことを検出するとリレーを駆動させて複数の加熱コイルに高周波電流を通電して負荷を加熱する誘導加熱装置が記載されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0003】
【特許文献1】特開２０２１－１４１０８２
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0004】
近年、誘導加熱調理器は、複数の加熱コイルを用いて加熱対象物を効率よく加熱することが求められている。
【0005】
本開示は、複数の加熱コイルにより加熱対象物を効率よく加熱することができる誘導加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0006】
本開示に係る誘導加熱調理器は、トッププレートと、トッププレートの下方に配置されるコイルユニットと、コイルユニットによる加熱対象物の加熱を制御するコントローラと、を備え、コイルユニットは、平面視において加熱対象物を加熱する加熱領域に配置される複数のコイルピースを備え、加熱領域は、平面視において、加熱領域の外周を画定する外周ラインと、加熱領域の中心から外周に向かって放射状に延びる複数の境界ラインと、によって画定される複数のコイル配置領域を有し、複数のコイルピースは、平面視において複数のコイル配置領域内に配置され、コントローラは、複数のコイルピースの全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する、ことを特徴とする。
【発明の効果】
【0007】
本開示によれば、複数の加熱コイルにより加熱対象物を効率よく加熱することができる誘導加熱調理器を提供することができる。
【図面の簡単な説明】
【0008】
【図1】本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器の一例の概略斜視図である。
【図2】本開示に係る実施の形態１のコイルユニットの一例の平面図である。
【図4】本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器の構成の一例のブロック図である。
【図5】本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器の一例の回路図である。
【図6】隣接する２つのコイルピースにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流の位相差が０°である場合の電流波形の一例を示すグラフである。
【図7】隣接する２つのコイルピースにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流の位相差が１８０°である場合の電流波形の一例を示すグラフである。
【図8】本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器において、第１加熱モードにより制御される加熱領域の一例を示す概略図である。
【図9】第１加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。
【図10】本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器において、第２加熱モードにより制御される加熱領域の別の一例を示す概略図である。
【図11】第２加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。
【図12】第３加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。
【図13】第４加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。
【図14】第５加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。
【図15A】従来の加熱コイルを有する誘導加熱調理器により加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度変化の一例のグラフである。
【図15B】本実施に係る実施の形態１の誘導加熱調理器により加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度変化の一例のグラフである。
【図16】本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器の別の例の回路図である。
【図17】本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器のさらに別の例の回路図である。
【図18】本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器のさらに別の例の回路図である。
【発明を実施するための形態】
【0009】
以下、図面を参照しつつ、本開示に係る実施の形態を説明する。ただし、以下に説明する構成は、本開示の一例に過ぎず、本開示は下記の実施の形態に限定されることはなく、これら実施の形態以外であっても、本開示に係る技術的思想を逸脱しない範囲であれば、設計に応じて種々の変更が可能である。
【0010】
従来、複数の加熱コイルを有する誘導加熱調理器は、加熱領域を有し、当該加熱領域には複数の加熱コイルが配置されている。この場合、従来の誘導加熱調理器は、加熱コイルへ高周波電流を通電するか否かを、例えばリレーのオン／オフによって切り換えることで、加熱領域内の加熱を制御していた。従来の誘導加熱調理器は、加熱領域内の加熱の強弱を、一部の加熱コイルへの通電を停止することで、例えば、局所的に変化させたり、加熱領域内の総合的な火力を変化させたりしていた。
【0011】
このように、従来の誘電加熱調理器は、加熱の制御により通電されない加熱コイルが存在するため、高出力で加熱することが難しい。また、従来の誘電加熱調理器は、加熱コイルへの通電の有無で加熱領域内での加熱の強弱の局所的な変化を行うため、局所的な変化のモードが少ない。さらに、加熱コイルへの通電の有無で加熱領域内での加熱の強弱を切り換えるため、従来の誘電加熱調理器は、加熱の制御の応答速度が低い。また、従来の誘電加熱調理器は、通電されていない加熱コイルと加熱対象物との磁気的な結合を検出できないため、加熱対象物による反応を加熱制御に反映することができない。また、従来の誘導加熱調理器は、１つの加熱コイルによって加熱される領域において、加熱の局所的な強弱を制御できない。また、従来の誘導加熱調理器は、複数の加熱コイル間の隙間の上方に載置された加熱対象物の部分を加熱することができない。
【0012】
（実施の形態１）
図１は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１の一例の概略斜視図である。図２は、本開示に係る実施の形態１のコイルユニット４の一例の平面図である。図１に示すように、本開示に係る誘導加熱調理器１は、トッププレート２と、トッププレート２の下方に配置されるコイルユニット４と、コイルユニット４による加熱対象物の加熱を制御するコントローラ５とを備える。図２に示すように、コイルユニット４は、平面視において加熱対象物を加熱する加熱領域Ｓ０に配置される複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆを備える。加熱領域Ｓ０は、平面視において、加熱領域Ｓ０の外周を画定する外周ラインＬ１０と、加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かって放射状に延びる複数の境界ラインＬ１～Ｌ６と、によって画定される複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６を有する。複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆは、平面視において複数のコイル配置領域（Ｓ１～Ｓ６）内に配置される。複数のコイルピースは、平面視において、複数の境界ライン（Ｌ１～Ｌ６）のうちの隣り合う２つの境界ラインと、隣り合う２つの境界ラインを結ぶ外周ラインＬ１０と、に沿って配置されるコイル線を有する。コントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。
図１は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１の一例の概略斜視図である。図２は、本開示に係る実施の形態１のコイルユニット４の一例の平面図である。図１に示すように、本開示に係る誘導加熱調理器１は、トッププレート２と、トッププレート２の下方に配置されるコイルユニット４と、コイルユニット４による加熱対象物の加熱を制御するコントローラ５とを備える。図２に示すように、コイルユニット４は、平面視において加熱対象物を加熱する加熱領域Ｓ０に配置される複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆを備える。加熱領域Ｓ０は、平面視において、加熱領域Ｓ０の外周を画定する外周ラインＬ１０と、加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かって放射状に延びる複数の境界ラインＬ１～Ｌ６と、によって画定される複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６を有する。複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆは、平面視において複数のコイル配置領域（Ｓ１～Ｓ６）内に配置される。複数のコイルピースは、平面視において、複数の境界ライン（Ｌ１～Ｌ６）のうちの隣り合う２つの境界ラインと、隣り合う２つの境界ラインを結ぶ外周ラインＬ１０と、に沿って配置されるコイル線を有する。コントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。
【0013】
このような構成によれば、誘導加熱調理器１は、加熱対象物を効率よく加熱することができる。具体的には、加熱領域Ｓ０を複数の境界ラインＬ１～Ｌ６と外周ラインＬ１０とによって複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６に分けている。複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６のそれぞれには、コイルピース１０を構成するコイル線１１が、隣り合う２つの境界ラインと、隣り合う２つの境界ラインを結ぶ外周ラインＬ１０とに沿って配置されている。これにより、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かってコイルピース１０のコイル線１１が配置されるため、実施の形態１の誘導加熱調理器１は、加熱ムラを低減することができる。また、複数のコイルピース１０間の隙間を小さくできると共に、隙間のばらつきを低減することができる。
【0014】
また、本開示に係る誘導加熱調理器１によれば、コントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。したがって、コントローラ５は、全てのコイルピース１０Ａ～１０Ｆに通電するため、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのうちの１つのコイルピースに電流が集中することを避けることができ、総合的に高出力で加熱対象物を加熱することができる。また、全てのコイルピース１０Ａ～１０Ｆが常時通電されているため、応答速度が速い。したがって、各コイルピース１０Ａ～１０Ｆは、コントローラ５からの指示に対して早く応答できる。また、コントローラ５は、例えば電流のパラメータを連続的に漸進的に変更することで、各コイルピース１０Ａ～１０Ｆの応答速度を制御することができる。
【0015】
［全体構成］
誘導加熱調理器１について図１を用いて説明する。なお、図中に示すＸ－Ｙ－Ｚ座標系は、発明の理解を助けるために記載されており、発明を限定することを意図しない。Ｘ軸方向およびＹ軸方向は水平方向を示し、Ｚ軸方向は鉛直方向を示している。
誘導加熱調理器１について図１を用いて説明する。なお、図中に示すＸ－Ｙ－Ｚ座標系は、発明の理解を助けるために記載されており、発明を限定することを意図しない。Ｘ軸方向およびＹ軸方向は水平方向を示し、Ｚ軸方向は鉛直方向を示している。
【0016】
図１に示すように、誘導加熱調理器１は、加熱調理対象Ｔを収容する調理容器Ｃを誘導加熱する調理器である。本明細書では、調理容器Ｃは、加熱対象物の一例として説明している。加熱対象物は、調理容器Ｃに限定されず、誘導加熱される対象物であればよい。
【0017】
誘導加熱調理器１は、調理容器Ｃが載置され、例えば耐熱ガラスによって作製されたトッププレート２と、トッププレート２の下面に取り付けられた筐体３と、を有する。筐体３内には、複数のコイルユニット４と、コントローラ５と、入出力インタフェース装置６と、が搭載されている。複数のコイルユニット４のそれぞれは、トッププレート２の下方に配置され、対向するトッププレート２の部分に載置されている調理容器Ｃを誘導加熱する。即ち、複数のコイルユニット４のそれぞれは、誘導加熱コイルユニットとして機能する。コントローラ５は、複数のコイルユニット４を制御することができる。ユーザは、入出力インタフェース装置６を操作して、コントローラ５によって複数のコイルユニット４を操作することができる。
【0018】
【0019】
図２に示すように、コイルユニット４は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆを備える。複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆは、従来の誘導加熱調理器の加熱コイルに対応する構成要素である。以下、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆを区別する必要がない場合、総称して、コイルピース１０又は複数のコイルピース１０と称する。
【0020】
複数のコイルピース１０は、平面視において加熱対象物を加熱する加熱領域Ｓ０に配置される。本明細書では、「平面視」とは鉛直方向、即ちＺ軸方向から見ることを意味する。加熱領域Ｓ０は、平面視において中心Ｃ１を有する閉じた領域であり、複数のコイルピース１０が配置される領域である。実施の形態１では、加熱領域Ｓ０は平面視において円形に形成されている。また、加熱領域Ｓ０は、トッププレート２の上面に示される調理容器Ｃが配置される領域であってもよい。
【0021】
なお、加熱領域Ｓ０は平面視において円形である例に限定されない。例えば、加熱領域Ｓ０は平面視において矩形状、楕円形状又は正多角形状であってもよい。加熱領域Ｓ０が平面視において矩形状である場合、加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１は対角線の交点である。加熱領域Ｓ０が平面視において楕円形状である場合、加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１は長軸と短軸の交点である。加熱領域Ｓ０が平面視において正多角形状である場合、加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１は正多角形を構成する全ての外辺に接する内接円の中心である。
【0022】
加熱領域Ｓ０は、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６を有する。複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６は、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１を中心として放射状に且つ隣接して配置されている。具体的には、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６は、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かって放射状に延びる複数の境界ラインＬ１～Ｌ６と、加熱領域Ｓ０の外周を画定する外周ラインＬ１０と、によって画定されている。複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６は平面視において扇形状に形成されている。
【0023】
実施の形態１では、複数の境界ラインＬ１～Ｌ６は、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１を中心として放射状に等間隔で配置されている。複数の境界ラインＬ１～Ｌ６は、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かって延びる直線である。複数の境界ラインＬ１～Ｌ６において隣り合う２つの境界ラインがなす角度は、略同じである。これにより、平面視において、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６は略同じ形状及び略同じサイズを有している。本明細書では、「略」とは、誤差１０％以内を意味し、好ましくは、誤差５％以内を意味する。
【0024】
実施の形態１では、複数の境界ラインは、６つの境界ラインＬ１～Ｌ６を有し、隣り合う２つの境界ラインがなす角度は６０度である。これにより、加熱領域Ｓ０は、平面視において略同じ形状及び略同じサイズである６つのコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６に分けられている。
【0025】
複数のコイルピース１０は、平面視において複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６内に配置されている。具体的には、１つのコイル配置領域内に、１つのコイルピース１０が配置されている。これにより、複数のコイルピース１０は、平面視において加熱領域Ｓ０内で放射状に且つ隣接して配置されている。
【0026】
複数のコイルピース１０のそれぞれは、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６内のそれぞれにおいて、巻回して配置されるコイル線１１を有する。コイル線１１は、平面視において、複数の境界ラインＬ１～Ｌ６のうち隣り合う２つの境界ラインと、隣り合う２つの境界ラインを結ぶ外周ラインＬ１０と、に沿って配置されている。コイル線１１は、コイル配置領域Ｓ１～Ｓ６内において、コイル配置領域Ｓ１～Ｓ６を画定するラインＬ１～Ｌ６，Ｌ１０に沿って配置されており、内側に巻回して配置されている。
【0027】
実施の形態１では、複数のコイルピース１０は、平面視において略同じ形状及び略同じサイズを有する。
【0028】
図３は、図２のコイルユニット４を構成するコイルピース１０の概略拡大図である。なお、図３は、コイル配置領域Ｓ１に配置されるコイルピース１０Ａを示している。コイル配置領域Ｓ２～Ｓ６は、コイル配置領域Ｓ１と同様の構成を有するため、説明を省略する。また、コイルピース１０Ｂ～１０Ｆは、コイルピース１０Ａと同様の構成を有するため、説明を省略する。
【0029】
図３に示すように、コイル配置領域Ｓ１に配置されるコイルピース１０Ａは、平面視において、隣り合う２つの境界ラインＬ１，Ｌ２と、隣り合う２つの境界ラインＬ１，Ｌ２を結ぶ外周ラインＬ１０と、に沿って配置されるコイル線１１を有している。コイル線１１は、導電性材料で形成されている。
【0030】
コイル線１１は、平面視において、コイル配置領域Ｓ１内で境界ラインＬ１，Ｌ２及び外周ラインＬ１０に沿って周回するように配置されている。コイル線１１は、平面視において枠状に配置されている。実施の形態１では、コイル配置領域Ｓ１が平面視において扇形状に形成されているため、コイル線１１の外形は平面視において扇形状に形成されている。
【0031】
実施の形態１では、コイル線１１は、第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０を有する。第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０は、一体で構成されている。第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０は、略同じ線径を有する。第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０のそれぞれは、複数の金属線をねじりながら束ねたものを複数ターン巻回した線部である。例えば、線部は、直径０．２ｍｍの銅線２０本程度を、ねじりながら束ねたものを、６０ターン程度巻回している。なお、金属線の直径は０．２ｍｍに限定されず、適宜設定されてもよい。たとえば金属線の直径は、０．０１ｍｍ以上０．５ｍｍ以下の範囲で適宜選択されてもよい。また金属線の材質は、銅に限定されず、たとえばアルミニウムまたは銅とアルミニウムのクラッド材でもよい。また、金属線を束にする本数（つまり、いわゆる芯数）は、２０本に限定されず、適宜選択されてもよい。たとえば芯数は、５本以上５０本以下の範囲で適宜選択されてもよい。また、線部の巻回数は、１０ターンに限定されず、適宜設定されてもよい。たとえば巻回数は、５ターン以上２０ターン以下で適宜選択されてもよい。
【0032】
第１コイル線部２０は、平面視において隣り合う２つの境界ラインＬ１，Ｌ２と、外周ラインＬ１０と、に沿って配置されている。第１コイル線部２０は、平面視においてコイルピース１０の最も外側に配置されるコイル線１１の部分である。第１コイル線部２０は平面視で枠状に形成されている。第１コイル線部２０の外形は平面視において扇形状に形成されている。
【0033】
具体的には、第１コイル線部２０は、直線部２１，２２、曲線部２３及び接続部２４，２５，２６を有している。直線部２１は、境界ラインＬ１に沿って配置される略直線状のコイル部分である。直線部２２は、境界ラインＬ２に沿って配置される直線状のコイル部分である。曲線部２３は、外周ラインＬ１０に沿って配置される曲線状のコイル部分である。接続部２４は、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１側で、直線部２１の一端と直線部２２の一端とを接続するコイル部分である。接続部２５は、平面視において加熱領域Ｓ０の外周ラインＬ１０側で、直線部２１の他端と曲線部２３の一端とを接続するコイル部分である。接続部２６は、平面視において加熱領域Ｓ０の外周ラインＬ１０側で、直線部２２の他端と曲線部２３の他端とを接続するコイル部分である。接続部２４，２５，２６は、例えば、Ｕ字状に湾曲した形状を有する。
【0034】
本明細書では、「境界ラインＬ１，Ｌ２又は外周ラインＬ１０に沿って配置される」とは、特に言及しない限り、境界ラインＬ１，Ｌ２又は外周ラインＬ１０との間を遮る他の部品が配置されておらず、境界ラインＬ１，Ｌ２又は外周ラインＬ１０の延びる方向と略同じ方向に延びて配置されることを意味する。
【0035】
第２コイル線部３０は、平面視において第１コイル線部２０の内側に配置されている。実施の形態１では、第２コイル線部３０は、平面視において第１コイル線部２０の内側に沿って配置されている。第２コイル線部３０は平面視で第１コイル線部２０の内側に沿った枠状に形成されている。第２コイル線部３０の外形は平面視において扇形状に形成されている。
【0036】
具体的には、第２コイル線部３０は、直線部３１，３２、曲線部３３及び接続部３４，３５，３６を有している。直線部３１は、第１コイル線部２０の直線部２１に沿って配置される直線状のコイル部分である。直線部３２は、第１コイル線部２０の直線部２２に沿って配置される直線状のコイル部分である。曲線部３３は、第１コイル線部２０の曲線部２３に沿って配置される曲線状のコイル部分である。接続部３４は、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１側で、直線部３１の一端と直線部３２の一端とを接続するコイル部分である。接続部３５は、平面視において加熱領域Ｓ０の外周ラインＬ１０側で、直線部３１の他端と曲線部３３の一端とを接続するコイル部分である。接続部３６は、平面視において加熱領域Ｓ０の外周ラインＬ１０側で、直線部３２の他端と曲線部３３の他端とを接続するコイル部分である。接続部３４，３５，３６は、例えば、Ｕ字状に湾曲した形状を有する。
【0037】
第３コイル線部４０は、平面視において第２コイル線部３０の内側に配置されている。実施の形態１では、第３コイル線部４０は、平面視において第２コイル線部３０の内側に沿って配置されている。第３コイル線部４０は平面視で第２コイル線部３０の内側に沿った枠状に形成されている。第３コイル線部４０の外形は平面視において扇形状に形成されている。
【0038】
具体的には、第３コイル線部４０は、直線部４１，４２、曲線部４３及び接続部４４，４５，４６を有している。直線部４１は、第２コイル線部３０の直線部３１に沿って配置される直線状のコイル部分である。直線部４２は、第２コイル線部３０の直線部３２に沿って配置される直線状のコイル部分である。曲線部４３は、第２コイル線部３０の曲線部３３に沿って配置される曲線状のコイル部分である。接続部４４は、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１側で、直線部４１の一端と直線部４２の一端とを接続するコイル部分である。接続部４５は、平面視において加熱領域Ｓ０の外周ラインＬ１０側で、直線部４１の他端と曲線部４３の一端とを接続するコイル部分である。接続部４６は、平面視において加熱領域Ｓ０の外周ラインＬ１０側で、直線部４２の他端と曲線部４３の他端とを接続するコイル部分である。接続部４４，４５，４６は、例えば、Ｕ字状に湾曲した形状を有する。
【0039】
実施の形態１では、直線部２１，３１，４１は互いに略平行に配置されている。直線部２２，３２，４２は互いに略平行に配置されている。曲線部２３，３３，４３は、互いに対向して配置されている。
【0040】
図４は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１の構成の一例のブロック図である。図４に示すように、誘導加熱調理器１は、３つのコイルユニット４と、コントローラ５と、入出力インタフェース装置６と、を備える。
【0041】
［コントローラ］
コントローラ５は、誘導加熱調理器１の動作を制御する制御装置である。コントローラ５は、具体的には、各コイルユニット４の動作を制御し得る。コントローラ５は、演算回路７と、記憶装置８と、を備える。
コントローラ５は、誘導加熱調理器１の動作を制御する制御装置である。コントローラ５は、具体的には、各コイルユニット４の動作を制御し得る。コントローラ５は、演算回路７と、記憶装置８と、を備える。
【0042】
演算回路７は、コントローラ５における処理を実行する。演算回路７は、プログラムを実行することで所定の機能を実現するＣＰＵまたはＭＰＵのような汎用プロセッサを含む。演算回路７は、記憶装置８と通信可能に構成され、当該記憶装置８に格納された演算プログラム等を呼び出して実行することにより、コントローラ５における各種の処理を実現する。コントローラ５における処理は、例えば、複数のコイルピースによる加熱の局所的な強さの制御、後述するインバータ回路５３への制御信号の出力、又は後述する温度情報の取得を含む。演算回路７は、ハードウェア資源とソフトウェアとが協働して所定の機能を実現する態様に限定されず、所定の機能を実現する専用に設計されたハードウェア回路でもよい。すなわち、演算回路７は、ＣＰＵ、ＭＰＵ以外にも、ＧＰＵ、ＦＰＧＡ、ＤＳＰ、ＡＳＩＣ等、種々のプロセッサで実現され得る。このような演算回路７は、例えば、半導体集積回路である信号処理回路で構成され得る。
【0043】
記憶装置８は、種々の情報を記憶できる記憶媒体である。記憶装置８は、例えば、ＤＲＡＭやＳＲＡＭ、フラッシュメモリ等のメモリ、ＨＤＤ、ＳＳＤ、その他の記憶デバイスまたはそれらを適宜組み合わせて実現される。記憶装置８は、上記したように演算回路７が行う各種の処理を実現するためのプログラムを格納する。また、記憶装置８は、後述する温度情報など、複数のコイルピース１０を通じてコントローラ５が取得した情報を格納し得る。
【0044】
［入出力インタフェース装置］
入出力インタフェース装置６は、ユーザからの情報の入力のための入力装置、及びユーザへの情報の出力のための出力装置としての機能を有する。入出力インタフェース装置６は、ユーザが誘導加熱調理器１を操作するための操作パネル、ユーザが火力を変更するためのボタン、並びにユーザに誘導加熱調理器１の状態を報知するためのディスプレイ及びスピーカを含み得る。例えば、ユーザは、入出力インタフェース装置６を操作することで、後述する所定シーケンスを変更し得る。
入出力インタフェース装置６は、ユーザからの情報の入力のための入力装置、及びユーザへの情報の出力のための出力装置としての機能を有する。入出力インタフェース装置６は、ユーザが誘導加熱調理器１を操作するための操作パネル、ユーザが火力を変更するためのボタン、並びにユーザに誘導加熱調理器１の状態を報知するためのディスプレイ及びスピーカを含み得る。例えば、ユーザは、入出力インタフェース装置６を操作することで、後述する所定シーケンスを変更し得る。
【0045】
［回路］
図５は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１の一例の回路図である。上記したように、誘導加熱調理器１は、コイルユニット４を構成する複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆを備える。また、誘導加熱調理器１は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆによる加熱を実現するための電子部品として、ダイオードブリッジ５１と、平滑コンデンサ５２と、複数のインバータ回路５３Ａ～５３Ｆと、複数の共振コンデンサ５４Ａ～５４Ｆ、５５Ａ～５５Ｆと、を有する。誘導加熱調理器１は、複数のコイルユニット４のそれぞれに対して同様の構成の回路を有してもよいし、別の構成の回路を有してもよい。以下、複数のインバータ回路５３Ａ～５３Ｆを区別する必要がない場合、総称して、インバータ回路５３又は複数のインバータ回路５３と称する。以下、複数の共振コンデンサ５４Ａ～５４Ｆを区別する必要がない場合、総称して、共振コンデンサ５４又は複数の共振コンデンサ５４と称する。以下、複数の共振コンデンサ５５Ａ～５５Ｆを区別する必要がない場合、総称して、共振コンデンサ５５又は複数の共振コンデンサ５５と称する。
図５は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１の一例の回路図である。上記したように、誘導加熱調理器１は、コイルユニット４を構成する複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆを備える。また、誘導加熱調理器１は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆによる加熱を実現するための電子部品として、ダイオードブリッジ５１と、平滑コンデンサ５２と、複数のインバータ回路５３Ａ～５３Ｆと、複数の共振コンデンサ５４Ａ～５４Ｆ、５５Ａ～５５Ｆと、を有する。誘導加熱調理器１は、複数のコイルユニット４のそれぞれに対して同様の構成の回路を有してもよいし、別の構成の回路を有してもよい。以下、複数のインバータ回路５３Ａ～５３Ｆを区別する必要がない場合、総称して、インバータ回路５３又は複数のインバータ回路５３と称する。以下、複数の共振コンデンサ５４Ａ～５４Ｆを区別する必要がない場合、総称して、共振コンデンサ５４又は複数の共振コンデンサ５４と称する。以下、複数の共振コンデンサ５５Ａ～５５Ｆを区別する必要がない場合、総称して、共振コンデンサ５５又は複数の共振コンデンサ５５と称する。
【0046】
ダイオードブリッジ５１は、交流電源（例えば、１００Ｖ又は２００Ｖの商用交流電源）５０に接続されており、交流電源から入力される交流電圧を全波整流して、脈流を有する直流電圧に変換し、配線５６ａ、５６ｂ間に印加する。
【0047】
平滑コンデンサ５２は、配線５６ａ、５６ｂ間に接続されており、ダイオードブリッジ５１から印加される電圧を平滑化する。
【0048】
インバータ回路５３Ａは、スイッチング素子５７Ａ、５８Ａが、配線５６ａ、５６ｂ間に直列に接続されている。各スイッチング素子５７Ａ、５８Ａは、ＩＧＢＴと、ＩＧＢＴに逆並列に接続されたダイオードとを有する。各スイッチング素子５７Ａ、５８Ａは、コントローラ５から受信する制御信号に基づいて、オン／オフを切り換える。インバータ回路５３Ｂ～５３Ｆは、スイッチング素子５７Ｂ～５７Ｆ、スイッチング素子５８Ｂ～５８Ｆを有する。インバータ回路５３Ｂ～５３Ｆは、インバータ回路５３Ａと同様の構成を有するため、説明を省略する。スイッチング素子５７Ｂ～５７Ｆ及びスイッチング素子５８Ｂ～５８Ｆのそれぞれは、スイッチング素子５７Ａ、５８Ａと同様の構成を有するため、説明を省略する。
【0049】
共振コンデンサ５４Ａ、５５Ａは、配線５６ａ、５６ｂ間に直列に接続されている。共振コンデンサ５４Ｂ～５４Ｆ及び共振コンデンサ５５Ｂ～５５Ｆのそれぞれは、共振コンデンサ５４Ａ、５５Ａと同様に構成される。
【0050】
コイルピース１０Ａは、一端がスイッチング素子５７Ａとスイッチング素子５８Ａとの間に接続され、他端が共振コンデンサ５４Ａと共振コンデンサ５５Ａとの間に接続されている。コイルピース１０は、スイッチング素子５７Ａ、５８Ａのオン／オフが切り換えられることで、所定のパラメータを有する高周波の電流が流れるように制御される。他のコイルピース１０Ｂ～１０Ｆのそれぞれは、コイルピース１０Ａと同様の構成を有するため、説明を省略する。
【0051】
コントローラ５は、インバータ回路５３の動作を制御して、コイルユニット４の複数のコイルピース１０に流れる電流を制御することができる。コントローラ５は、具体的には、インバータ回路５３の動作を制御して、コイルユニット４による加熱対象物の加熱時、複数のコイルピース１０に常に高周波電流が流れるようにインバータ回路５３を制御できる。コントローラ５は、各コイルピース１０に流れる電流を制御することで、加熱モードを切り換えることができる。本開示に係る実施の形態１において、コイルユニット４の回路は、複数のインバータ回路５３を含むがこれに限定されず、単一のインバータ回路によって複数のコイルピース１０に流れる電流が制御されるように構成されてもよい。
【0052】
［動作］
次に、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１に動作を説明する。
次に、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１に動作を説明する。
【0053】
本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１は、コイルユニット４上のトッププレート２に載置された加熱対象物を加熱する際、局所的な加熱の強さを制御できる。例えば、誘導加熱調理器１のコントローラ５は、１つ以上の加熱モードによって加熱対象物を加熱することで、局所的な加熱の強弱を制御することができる。加熱モードは、加熱が強い領域または加熱が弱い領域を局所的に生じさせる加熱方法を示す。したがって、コントローラ５が所定の加熱モードで加熱対象物を加熱するように制御した場合、加熱対象物は、当該所定の加熱モードに対応する所定の部位が他の部位より強く加熱され得る。加熱モードは、例えば、当該加熱モードを実現する電流のパラメータとともに記憶装置８に格納され得る。なお、コントローラ５による局所的な加熱の強弱の制御は、必ずしもあらかじめ定められた加熱モードを用いる必要はない。例えば、所定の領域を強く（又は弱く）加熱できる電流のパラメータを記憶装置８に記憶させておき、強く加熱することが求められる領域が複数ある場合、コントローラは、記憶されている情報を組み合わせて、加熱を制御してもよい。
【0054】
以下、本実施の形態１に係るコントローラ５による、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御する方法の一例を説明する。
【0055】
誘導加熱調理器１において、複数のコイルピース１０は、上記したように、加熱領域の外周を画定する外周ラインと、加熱領域の中心から外周に向かって放射状に延びる複数の境界ラインと、によって画定される複数のコイル配置領域内に配置される。例えば、２つの隣接するコイルピース１０Ａとコイルピース１０Ｂは、２つの隣接するコイル配置領域Ｓ１内とコイル配置領域Ｓ２内とにそれぞれ配置される。コイル配置領域Ｓ１及びコイル配置領域Ｓ２は、共有する境界ラインＬ２によって画定される。したがって、コイルピース１０Ａの一部およびコイルピース１０Ｂの一部は、境界ラインＬ２に沿って配置される。
【0056】
コントローラ５は、コイルピース１０Ａにおいて境界ラインＬ２に沿った部位に流れる電流と、コイルピース１０Ｂにおいて境界ラインＬ２に沿った部位に流れる電流とが、所定の位相差を有するようにコイルピース１０Ａ，１０Ｂに流れる電流を制御し得る。コイルピース１０Ａにおいて境界ラインＬ２に沿った部位は、図３に記載のコイル線１１の直線部２２、３２、４２に相当する。コイルピース１０Ｂにおいて境界ラインＬ２に沿った部位は、図３に記載の示すコイルピース１０Ａをコイルピース１０Ｂとみなした場合、コイル線１１の直線部２１、３１、４１に相当する。
【0057】
例えば、コントローラ５は、所定の位相差として０°の位相差を有するように、すなわち同位相となるように、電流を制御し得る。このように電流を制御すると、コントローラ５は、コイルピース１０Ａとコイルピース１０Ｂとが互いに隣り合う部位に対応する領域に載置された加熱対象物の部分を、加熱対象物の他の部分よりも強く加熱することができる。より具体的には、コントローラ５は、当該加熱対象物の部分を、コイルピース１０Ａ及びコイルピース１０Ｂの他の部分に対応する領域に載置された加熱対象物の部分よりも強く加熱することができる。
【0058】
隣り合う部位に対応する領域は、例えば、トッププレート２において、当該部位の鉛直方向上側（図１におけるＺ方向）に位置する領域である。他の部分に対応する領域は、例えば、トッププレート２において、コイルピース１０Ａ，１０Ｂの隣り合う部位以外の部位（中央部分又は外周部分等）の鉛直方向上側に位置する領域である。
【0059】
図６は、隣接する２つのコイルピースにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流の位相差が０°である場合の電流波形の一例を示すグラフである。より具体的には、図６（ａ）は、コイルピース１０Ａにおいて境界ラインＬ２に沿った部位に流れる電流の波形を示すグラフである。図６（ｂ）は、コイルピース１０Ｂにおいて境界ラインＬ２に沿った部位に流れる電流の波形を示すグラフである。図６に示す各電流波形は、同じ周波数及び同じ振幅を有するがこれに限定されない。図６に示す電流波形は、コイルピース１０Ａ及びコイルピース１０Ｂにおいて、時計回りに電流が流れる場合を正方向の電流として示す。図６に示すように、コントローラ５は、コイルピース１０Ａに流れる電流と、コイルピース１０Ｂに流れる電流とが逆方向に流れるようにインバータ回路５３を制御することで、隣接する部位に流れる電流の位相差が０°となるように電流を制御することができる。
【0060】
また、例えば、コントローラ５は、所定の位相差として１８０°の位相差を有するように電流を制御し得る。このように電流を制御すると、コントローラ５は、コイルピース１０Ａ及びコイルピース１０Ｂの外周部分に対応する領域に載置された加熱対象物の部分を、加熱対象物の他の部分よりも強く加熱することができる。より具体的には、コントローラ５は、当該加熱対象物の部分を、コイルピース１０Ａ及びコイルピース１０Ｂの内部に対応する領域に載置された加熱対象物の部分よりも強く加熱することができる。
【0061】
外周部分に対応する領域は、例えば、トッププレート２において、コイルピース１０Ａ及びコイルピース１０Ｂの周辺の鉛直方向上側（図１におけるＺ方向）に位置する領域である。内部に対応する領域は、例えば、トッププレート２において、コイルピース１０Ａ及びコイルピース１０Ｂの内部の鉛直方向上側に位置する領域である。内部に対応する領域は、トッププレート２において、外周部分に対応する領域に囲まれている領域であってもよい。
【0062】
図７は、隣接する２つのコイルピースにおいて互いに隣り合う部位に流れる電流の位相差が１８０°である場合の電流波形の一例を示すグラフである。より具体的には、図７（ａ）は、コイルピース１０Ａにおいて境界ラインＬ２に沿った部位に流れる電流の波形を示すグラフである。図７（ｂ）は、コイルピース１０Ｂにおいて境界ラインＬ２に沿った部位に流れる電流の波形を示すグラフである。図７に示す各電流波形は、同じ周波数及び同じ振幅を有するがこれに限定されない。図７に示す電流波形は、コイルピース１０Ａ及びコイルピース１０Ｂにおいて、時計回りに電流が流れる場合を正方向の電流として示す。図７に示すように、コントローラ５は、コイルピース１０Ａに流れる電流と、コイルピース１０Ｂに流れる電流とが同じ方向に流れるようにインバータ回路５３を制御することで、隣接する部位に流れる電流の位相差が１８０°となるように電流を制御することができる。
【0063】
所定の位相差は、０°又は１８０°に限定されず、３０°、４５°、６０°又は９０°であってもよい。また、所定の位相差は、その他の差であってもよい。
【0064】
また、コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースに流れる電流の間が所定の周波数差を有するようにインバータ回路５３を制御することで、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御することができる。すなわち、コイルピース１０Ａに流れる電流と、コイルピース１０Ｂに流れる電流とが、所定の周波数差を有するようにインバータ回路５３を制御することで、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御することができる。コントローラ５は、コイルピース１０Ａに流れる電流と、コイルピース１０Ｂに流れる電流との周波数差は、例えば、０であってもよいし、一方のコイルピース１０に流れる電流の周波数の１以上の整数倍であってもよい。すなわち、周波数差は、一方のコイルピース１０に流れる電流の周波数の０以上の整数倍であってもよい。しかし、周波数差は、これらに限定されず、コントローラ５は、周波数差が０以上の整数倍以外となるようにインバータ回路５３を制御してもよい。例えば、コントローラ５は、各コイルピース１０に流れる電流の振幅のピークが少なくとも部分的に一致するように電流の周波数及び位相を制御してもよい。
【0065】
このようにコントローラ５は、所定のパラメータを有する電流を各コイルピース１０に流すことで、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御することができる。したがって、コントローラ５は、電流を制御することで、所定の加熱モードで、トッププレート２上に載置された加熱対象物を加熱することができる。パラメータは、電流の振幅、位相及び周波数を含む。コントローラ５は、例えば、インバータ回路５３のオン／オフを制御することで、各コイルピース１０に流れる電流のパラメータを制御できる。本開示に係る実施の形態１において、所定の加熱モードは、第１加熱モード～第５加熱モードを含むが、これに限定されない。
【0066】
図８は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器において、第１加熱モードによって制御される加熱領域の一例を示す概略図である。図８には、コイルユニット４として６つのコイルピース１０Ａ～１０Ｆが記載されている。図８に示す複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆは、図２に示す複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆに相当する。図８では、複数のコイルピース１０に関して、簡便のため、図３には記載されている第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０を省略して、単一のコイル線として示す。なお、コイルピース１０の形状は、これに限定されず、例えば、複数のコイルピース１０のそれぞれの中央部分に別のコイル線が配置されてもよい。図８において、領域Ｓ２１は、加熱対象物を強く加熱することができる領域である。領域Ｓ２１は、隣接する２つのコイルピースの互いに隣り合う部位に位置する。
【0067】
コントローラ５は、例えば表１に示すパラメータを有する電流を各コイルピース１０に流すことで、領域Ｓ２１に対応する領域に載置された加熱対象物の部分を、加熱対象物の他の部分よりも強く加熱することができる。表１に示すパラメータを以後、適宜、第１パラメータと称する。領域Ｓ２１に対応する領域に載置された加熱対象物の部分は、例えば、トッププレート２において、当該領域Ｓ２１の鉛直方向上側（図１におけるＺ方向）に位置する部分である。
【0068】
【表1】
【0069】
表１において、互いに隣り合う部位に流れる電流のパラメータの関係は、隣接する２つのコイルピース（例えば、コイルピース１０Ａとコイルピース１０Ｂ）において、互いに隣り合う部位に流れる電流のパラメータの関係を意味する。この関係は、後述する表２～表６においても同様である。表１に示すように、第１パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同等の振幅を有する。第１パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同じ位相（すなわち、０°の位相差）を有する。第１パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同じ周波数を有する。コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースの全ての組について表１に示す第１パラメータとなるように電流を制御することで、第１加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。
【0070】
図９は、第１加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。図９は、加熱対象物を斜め上方から見下ろした図を示す。後述する図１１～１４も図９と同様に、加熱対象物を斜め上方から見下ろした図を示す。図９において、領域Ｓ２２は、加熱対象物の温度が高い領域（すなわち、強く加熱されている領域）である。図９に示すように、加熱対象物の中央部分が、中央部分の周辺部分よりも高温となっている。したがって、加熱対象物の中央部分が、中央部分の周辺部分よりも強く加熱されていることが分かる。なお、第１加熱モードにより強く加熱される領域は、具体的には、図８に示すように、隣接する２つのコイルピースの互いに隣り合う部位に対応する領域である。
【0071】
図１０は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器において、第２加熱モードによって制御される加熱領域の一例を示す概略図である。図１０には、コイルユニット４として６つのコイルピース１０Ａ～１０Ｆが記載されている。図１０において、領域Ｓ２２は、加熱対象物を強く加熱することができる領域である。領域Ｓ２３は、複数のコイルピース１０の外周（すなわち、コイルユニット４の外周）に位置する。
【0072】
コントローラ５は、例えば表２に示すパラメータを有する電流を各コイルピース１０に流すことで、領域Ｓ２３に対応する領域に載置された加熱対象物の部分を、加熱対象物の他の部分よりも強く加熱することができる。表２に示すパラメータを以後、適宜、第２パラメータと称する。領域Ｓ２３に対応する領域に載置された加熱対象物の部分は、例えば、トッププレート２において、当該領域Ｓ２３の鉛直方向上側（図１におけるＺ方向）に位置する部分である。
【0073】
【表2】
【0074】
表２に示すように、第２パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同等の振幅を有する。第２パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、逆の位相（すなわち、１８０°の位相差）を有する。第２パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同じ周波数を有する。コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースの全ての組について表２に示す第２パラメータとなるように電流を制御することで、第２加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。
【0075】
図１１は、第２加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。図１１において、領域Ｓ２４は、加熱対象物の温度が高い領域（すなわち、強く加熱されている領域）である。図１１に示すように、加熱対象物の中央部分が、中央部分の周辺部分よりも低温となっている。したがって、加熱対象物の当該周辺部分が、中央部分よりも強く加熱されていることが分かる。なお、第２加熱モードにより強く加熱される領域は、具体的には、図１０に示すように、複数のコイルピース１０の外周に対応する領域である。
【0076】
さらに、コントローラ５は、第１加熱モード及び第２加熱モード以外の加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。例えば、コントローラ５は、表３に示すパラメータを有する電流を各コイルピース１０に流すことで、第３加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。表３に示すパラメータを以後、適宜、第３パラメータと称する。
【0077】
【表3】
【0078】
表３に示すように、第３パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、異なる振幅を有する。第３パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同じ位相（すなわち、０°の位相差）を有する。第３パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同じ周波数を有する。コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースの全ての組について表３に示す第３パラメータとなるように電流を制御することで、第３加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。
【0079】
第３加熱モードにおいて、コントローラ５は、電流の振幅が大きいコイルピースと振幅が小さいコイルピースとが交互に並ぶように電流を制御する。したがって、第３加熱モードにおいて、各コイルピース１０に流れる電流の振幅は、２つの値のうちの一方を有する。しかし、コントローラ５は、後述するように、他の加熱モードで加熱を制御するために、電流の振幅の種類を３つ以上の値から選択した値となるように電流を制御してもよい。
【0080】
図１２は、第３加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。図１２において、領域Ｓ２５は、加熱対象物の温度が高い領域（すなわち、強く加熱されている領域）である。図１２に示すように、加熱対象物の中央部分の一部が、中央部分の周辺部分よりも高温となっている。例えば、図８に示すコイルユニット４において、コイルピース１０Ｂ、１０Ｄ及び１０Ｅに流れる電流の振幅が、コイルピース１０Ａ、１０Ｃ及び１０Ｅに流れる電流の振幅より大きい場合、加熱対象物はこのように加熱され得る。コントローラ５は、各コイルピース１０に流れる電流の振幅を変更することで、加熱対象物への加熱の強さ、及び強く加熱する領域を変更することができる。
【0081】
また、例えば、コントローラ５は、表４に示すパラメータを有する電流を各コイルピース１０に流すことで、第４加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。表４に示すパラメータを以後、適宜、第４パラメータと称する。
【0082】
【表4】
【0083】
表４に示すように、第４パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、異なる振幅を有する。第４パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、逆の位相（すなわち、１８０°の位相差）を有する。第４パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、異なる周波数を有する。コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースの全ての組について表４に示す第４パラメータとなるように電流を制御することで、第４加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。
【0084】
第４加熱モードにおいて、コントローラ５は、電流の振幅が大きいコイルピースと振幅が小さいコイルピースとが交互に並ぶように電流を制御する。したがって、第４加熱モードにおいて、各コイルピース１０に流れる電流の振幅は、２つの値のうちの一方を有する。しかし、コントローラ５は、後述するように、他の加熱モードで加熱を制御するために、電流の振幅の種類を３つ以上の値から選択した値となるように電流を制御してもよい。
【0085】
第４加熱モードにおいて、コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースに流れる電流の周波数の差が、所定の周波数差となるように各コイルピース１０に流れる電流を制御する。例えば、コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースの一方に流れる電流の周波数が、他方に流れる電流の２倍の周波数（すなわち、１倍の周波数差）となるように制御してもよい。所定の周波数差は、１倍に限定されず、上記したように０以上の整数倍であってもよい。
【0086】
図１３は、第４加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。図１３において、領域Ｓ２６は、加熱対象物の温度が高い領域（すなわち、強く加熱されている領域）である。図１３に示すように、加熱対象物の中央部分が、中央部分の周辺部分よりも低温となっている。また、周辺部分の一部が、周辺部分の残りの部分よりも高温となっている。したがって、加熱対象物の当該周辺部分の一部が、中央部分、及び周辺部分の残りの部分よりも強く加熱されていることが分かる。
【0087】
また、例えば、コントローラ５は、表５に示すパラメータを有する電流を各コイルピース１０に流すことで、第５加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。表５に示すパラメータを以後、適宜、第５パラメータと称する。
【0088】
【表5】
【0089】
表５に示すように、第５パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同等の振幅を有する。第５パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、異なる位相を有する。具体的には、第５パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、隣接する２つのコイルピースの全ての組について、同等の位相差を有する。同等の位相差は、例えば６０°であるがこれに限定されない。第５パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同じ周波数を有する。コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースの全ての組について表５に示す第５パラメータとなるように電流を制御することで、第５加熱モードで加熱対象物を加熱することができる。
【0090】
図１４は、第５加熱モードにより加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度の一例の分布図である。図１４において、領域Ｓ２７は、加熱対象物の温度が高い領域（すなわち、強く加熱されている領域）である。図１４に示すように、加熱対象物の中央部分が広く、中央部分の周辺部分よりも高温となっている。したがって、加熱対象物の中央部分が広く、中央部分の周辺部分よりも強く加熱されていることが分かる。また、第１加熱モードと比べて広い範囲で加熱していることが分かる。なお、第５加熱モードにより強く加熱される領域は、具体的には、コイルユニット４の鉛直方向上側に対応する領域である。
【0091】
コントローラ５により加熱の制御は、上記する第１加熱モード～第５加熱モードに限定されない。コントローラ５は、隣接する２つのコイルピースにおいて互いに隣り合う部位に流れる電流のパラメータを第１パラメータ～第５パラメータ以外の関係となるように制御することで、上記加熱モード以外の加熱モードで加熱を制御することができる。例えば、コントローラ５は、表６に示すパラメータを有する電流を各コイルピース１０に流すように制御できる。表６に示すパラメータを以後、適宜、第６パラメータと称する。
【0092】
【表6】
【0093】
表６に示すように、第６パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、異なる振幅を有する。第６パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、同じ位相（すなわち、０°の位相差）を有する。第６パラメータにおいて、互いに隣り合う部位に流れる電流は、異なる周波数を有する。第６パラメータは、第１パラメータと比べると、電流の振幅が同等でない。この差異により、コントローラ５は、各コイルピース１０に流れる電流が第６パラメータを有するように制御することで、互いに隣り合う部位による加熱の強さの強弱を変更することができる。
【0094】
例えば、コントローラ５は、所定のコイルピースに流れる電流の振幅を減少させると、当該所定のコイルピースによって加熱される領域の加熱の強さを、他のコイルピースによって加熱される領域の強さと比べて、弱くすることができる。当該所定のコイルピースによって加熱される領域は、所定のコイルピースと、当該所定のコイルピースに隣接するコイルピースとの間で互いに隣り合う部位によって、加熱される領域を含む。
【0095】
上記した加熱モードにおいて、コントローラ５は、２種類の電流の振幅を用いて加熱の強さの強弱を変更しているがこれに限定されない。例えば、コントローラ５は、３種類の電流の振幅を用いて加熱の強さの強弱を変更してもよい。
【0096】
このように、コントローラ５は、互いに隣り合う部位に流れる電流の振幅、位相、又は周波数のうちの少なくとも１つを制御することで、コイルユニット４による加熱対象物の加熱の強弱を局所的に制御することができる。
【0097】
本開示の実施の形態１に係る誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱の分布が異なる複数の加熱モードのうちの１つ以上の加熱モードを用いて、加熱対象物の加熱を制御することができる。例えば、コントローラ５は、第１加熱モードを用いて加熱対象物の加熱を制御してもよいし、第２加熱モードを用いて加熱対象物の加熱を制御してもよい。
【0098】
コントローラ５は、複数の加熱モードのうちの２つ以上の加熱モードを切り換えて、加熱対象物の加熱を制御することができる。コントローラ５は、例えば２つの加熱モードに対応する２種類の電流のパラメータを用いて交互に切り換えてもよいし、当該２種類の電流のパラメータ間で交互に、連続的又は段階的に変化するように切り換えてもよい。
【0099】
コントローラ５は、複数の加熱モードを組み合わせたシーケンスを有し得る。コントローラ５は、加熱モードの組み合わせの異なる複数のシーケンスを備えることで、加熱対象物を加熱することにより調理される内容に応じた、適切な複数の加熱モードで加熱を制御することができる。
【0100】
コントローラ５は、少なくとも第１加熱モードと第２加熱モードを組み合わせた第１シーケンスを有し得る。コントローラ５は、加熱を制御する際の初期値として第１シーケンスを設定し得る。第１シーケンスは、複数の加熱モードの組み合わせにおいて、火力を高くすることができるシーケンスである。したがって、ユーザが、他のシーケンスを選択しない場合、コントローラ５は、最も効率的に加熱を行え得る加熱モードを用いて加熱を制御することができる。また、コントローラ５は、加熱モードの組み合わせが第１シーケンスとは異なる第２シーケンスを有し得る。コントローラ５は、ユーザが第２シーケンスを選択すると、第２シーケンスに含まれる加熱モードによって加熱を制御する。
【0101】
本開示の実施の形態１に係る誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、加熱対象物の温度に関する情報を取得することができる。コイルユニット４が加熱対象物を加熱する際、各コイルピース１０によって発生する磁界が加熱対象物に影響を与え、加熱対象物内に電流が発生することで、加熱対象物は加熱される。磁界は、加熱対象物による影響を受けるため、各コイルピース１０のインピーダンスが変化する。一般に、コイルピース１０のインピーダンスは、コイルピース１０によって発生する磁界の影響を受ける範囲に載置された加熱対象物の有無、その材質による磁性によって変化する。インピーダンスは、加熱対象物の温度によっても変化するため、コントローラ５は、各コイルピース１０のインピーダンスを把握するなど、各コイルピース１０の特性の変化を取得することで、加熱対象物の温度の変化を取得することができる。例えば、コントローラ５は、各コイルピース１０の特性の変化を取得することで、加熱対象物の、各コイルピース１０によって加熱されている領域の温度の変化を取得することができる。つまり、コントローラ５は、各コイルピース１０を温度センサのように用いることができる。
【0102】
コントローラ５は、例えば、各コイルピース１０に流れる電流を取得する電流センサを回路に設け、電圧値に対する電流値の変化を取得することで、各コイルピース１０の特性の変化を取得することができる。各コイルピース１０の特性の変化を取得する方法は、電流センサに限定されず、例えば、コントローラ５は、電圧センサを用いて特性の変化を取得してもよい。
【0103】
コントローラ５は、複数のコイルピース１０から温度に関する情報を取得すると、温度情報として記憶装置８に格納し得る。温度情報は、例えば、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆ間の相対的かつ定性的な情報であり得る。温度情報は、これに限定されず、数値であってもよい。コントローラ５は、複数のコイルピース１０の位置と、複数のコイルピース１０のそれぞれに基づいて取得した温度情報とを関連付けた情報に基づいて、例えば温度が相対的に低い場所を検出することができる。したがって、コントローラ５は、温度が相対的に低い場所を強く加熱するように、複数のコイルピース１０のそれぞれに流れる電流のパラメータを制御できる。このように、コントローラ５は、複数のコイルピース１０の位置と、複数のコイルピース１０のそれぞれに基づいて取得した温度情報とを関連付けた情報に基づいて、複数のコイルピース１０のそれぞれに流れる電流のパラメータを制御することができる。
【0104】
例えば、コントローラ５は、当該情報に基づいて、１つ以上のコイルピース１０に流れる電流の振幅を変更してもよい。電流の振幅を変更することで、コントローラ５は、当該コイルピース１０によって加熱される領域の加熱の強さを制御することができる。また、コントローラ５は、当該情報に基づいて、任意の隣接する２つのコイルピースに流れる電流の位相を変更してもよい。電流の位相を変更することで、コントローラ５は、当該隣接する２つのコイルピースによって強く加熱される領域の位置を制御することができる。
【0105】
また、コントローラ５は、複数のコイルピース１０に電流を流し、複数のコイルピース１０の特性の変化を取得することで、各コイルピース１０の鉛直方向上側にあるトッププレート２上に加熱対象物が載置されているか否かを判断することができる。例えば、コントローラ５は、トッププレート２に加熱対象物が載置されたと判断すると、複数のコイルピース１０のそれぞれに流れる電流のパラメータを制御して、載置された位置に対応する１つ以上のコイルピース１０による加熱領域を制御する。これにより、コントローラ５は、加熱対象物が載置された位置を効率的に加熱するように電流を制御することができる。
【0106】
本開示に係る誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、コイルユニット４を用いて加熱対象物を加熱する際、複数のコイルピース１０の全てに通電するように制御する。したがって、加熱対象物の加熱中にユーザが加熱対象物を移動させたとしても、コントローラ５は、各コイルピース１０上に加熱対象物が載置されているか否か判断でき、判断結果に応じて、素早く加熱領域を変更することができる。
【0107】
誘導加熱調理器による加熱のために用いられる加熱対象物は、加熱調理対象を収容する鍋又はフライパンなどの調理容器を含む。このような容器は、例えば鉄に代表される磁性材料で構成され得るが、これに限定されず、複数の材料で構成されることがある。複数の材料は、磁性材料に加えて、例えばアルミニウムに代表される非磁性材料を含み得る。容器は、複数の材料で構成される場合、例えば、底面の中央部分が磁性材料で構成され、その周辺部分（すなわち外周）が非磁性材料で構成され得る。このような、外周が非磁性材料で構成された容器は、中央部分とその周辺部分とが同一の強さで加熱された場合、周辺部分は、中央部分と比べて加熱効率が低いため温度の上昇が小さい。
【0108】
上記したように、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１によれば、コントローラ５は、加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、外周が非磁性材料によって構成される容器がトッププレートに載置された場合、コントローラ５は、非磁性材料に対応する領域を強く加熱するように電流を制御することで、当該容器を効率的に加熱することができる。コントローラ５は、例えば各コイルピース１０Ａ～１０Ｆのインピーダンスの変化に基づいて、非磁性材料で構成される容器が載置されたか否か判断し得る。例えば、コントローラ５は、少なくとも一時的に第２加熱モードで加熱するように制御することで、トッププレートに載置された容器の外周を、当該容器の他の部分よりも強く加熱することができる。すなわち、コントローラ５は、少なくとも一時的に、隣接する２つのコイルピースにおいて互いに隣り合う部分に流れる電流の位相が１８０℃異なるように電流を制御することで、当該容器を効率的に加熱することができる。
【0109】
図１５Ａは、従来の加熱コイルを有する誘導加熱調理器により加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度変化の一例のグラフである。図１５Ａにおいて、縦軸は温度（℃）を示し、横軸は時間（秒）を示す。図１５Ａに示す温度変化に関して、加熱対象物は、調理容器である鍋であり、鍋の温度が上昇することで容器内に収容された加熱調理対象である油が加熱される。図１５Ａに示すグラフは、具体的には、従来の誘導加熱調理器を用いて、約５００ｇの油が約２００℃に上昇するまで加熱した際の温度変化の一例を示す。図１５Ａに示すグラフは、加熱対象物の複数の場所での温度変化を示す。図１５Ａにおいて、線Ａは、鍋の径方向の中心部分の温度である。線Ｂは、鍋の当該中心部分の周辺部分の温度である。すなわち、線Ａは、鍋の径方向内側の温度（以後、適宜、内側の鍋温度という）を示し、線Ｂは、鍋の径方向外側の温度（以後、適宜、外側の鍋温度という）を示す。線Ｃは、鍋の径方向の中心部分で測定された油の温度である。線Ｄは、鍋の当該中心部分の周辺部分で測定された油の温度である。すなわち、線Ｃは、鍋内に収容された油の径方向内側部分の温度（以後、適宜、外側の油温度という）を示し、線Ｄは、鍋内に収容された油の径方向外側部分の温度（以後、適宜、外側の油温度という）を示す。線Ｅは、放射温度計を用いて赤外線によって計測した温度である。
【0110】
図１５Ａにおいて、従来の誘導加熱調理器のコントローラは、０秒付近で加熱を開始している。加熱を開始すると、図１５Ａに示すように、各温度は、上昇する。従来の誘導加熱調理器は、加熱領域の中央部分に配置された加熱コイルを備える。したがって、加熱対象物は、中央部分において強く加熱され、中央部分の周辺部分は、中央部分に比べて弱く加熱される。
【0111】
そのため、図１５Ａに示すように、従来の誘導加熱調理器により加熱対象物を加熱すると、内側の鍋温度が、外側の鍋温度よりも大きく上昇する。図１５Ａに示す例では、加熱開始後、１００秒経過時点では、内側の鍋温度と外側の鍋温度とでは、約５０℃の差がある。内側の鍋温度と外側の鍋温度との間に温度差があるため、内側の油温度と外側の油温度との間にも温度差が発生する。図１５Ａに示す例では、加熱開始後、１００秒経過時点では、約１５℃の差がある。したがって、従来の誘導加熱調理器による加熱では、外側の油温度が２００℃に上昇するまでに必要な時間は、内側の油温度が２００℃に上昇するまでに必要な時間よりも時間がかかる。
【0112】
また、誘導加熱調理器は、加熱対象物を加熱する際、加熱対象物の温度が所定温度（例えば３００℃）以上とならないように制御する。加熱の出力を上げた場合、外側の油温度が２００℃へと上昇する前に、内側の鍋温度が所定温度に到達する可能性がある。加熱出力を上昇させると、内側の鍋温度と外側の鍋温度の差が大きくなるため、油温度が２００℃へと上昇する前に内側の鍋温度が所定温度に到達する可能性が増加する。したがって、従来の誘導加熱調理器で加熱する場合、加熱時間は、単純に出力を上昇させたとしても一定時間以上短縮されない。
【0113】
それに対して、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器は、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できるため、従来の誘導加熱調理器に比べて加熱時間を短縮することができる。図１５Ｂは、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器により加熱対象物を加熱した際の、加熱対象物の温度変化の一例のグラフである。図１５Ｂにおいて、縦軸は温度（℃）を示し、横軸は時間（秒）を示す。図１５Ｂに示す温度変化に関して、加熱対象物は、調理容器である鍋であり、鍋の温度が上昇することで容器内に収容された加熱調理対象である油が加熱される。図１５Ｂに示すグラフは、具体的には、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１を用いて、約５００ｇの油が約２００℃に上昇するまで加熱した際の温度変化の一例を示す。図１５Ｂに示すグラフは、加熱対象物の複数の場所での温度変化を示す。図１５Ｂにおける線Ａ～線Ｅは、図１５Ａにおける線Ａ～線Ｅと同様の対象の温度を示す。
【0114】
図１５Ｂにおいて、誘導加熱調理器１のコントローラ５は、０秒付近で加熱を開始している。加熱を開始すると、図１５Ｂに示すように、各温度は、上昇する。上記したように、誘導加熱調理器１は、加熱領域において、加熱領域の中心から放射状に配置された複数の加熱コイル（すなわち、複数のコイルピース１０）を備える。また、上記したように、誘導加熱調理器１のコントローラ５は、複数のコイルピース１０に流れる電流のパラメータを制御することで、加熱の局所的な強弱を制御できる。コントローラ５は、図１５Ｂに示す例において、上記した第１加熱モードと第２加熱モードを切り換えて（すなわち、第１シーケンスで）加熱対象物を加熱している。
【0115】
図１５Ｂの例において、まず、コントローラ５は、期間ｔ１において、第１加熱モードで加熱を制御している。したがって、期間ｔ１において、内側の鍋温度が、外側の鍋温度よりも大きく上昇している。コントローラ５は、期間ｔ２において、第２加熱モードで制御している。したがって、期間ｔ２において、外側の鍋温度が、内側の鍋温度よりも大きく上昇している。図１５Ｂから分かるように、その後、コントローラ５は、第１加熱モードと第２加熱モードとを交互に切り換えることで、加熱対象物の中央部分と周辺部分とを局所的に加熱している。その結果、図１５Ａに示す例と比べて、内側の鍋温度と外側の鍋温度との差は、小さくなっている。その結果、内側の油温度と外側の油温度との差も小さくなっている。
【0116】
このように、誘導加熱調理器１は、従来の誘導加熱調理器に比べて、加熱対象物を全体的に加熱することできるため、加熱対象物を効率的に加熱することができる。例えば、図１５Ｂの例では、コントローラ５は、第１加熱モードによって加熱対象物の中央部分を加熱し、第２加熱モードによって加熱対象物の当該中央部分の周辺部分を加熱することで、加熱対象物を全体的に加熱するように制御できる。また、加熱対象物の中央部分とその周辺部分をバランスよく加熱することができるため、従来の誘導加熱調理器のように、一部の温度のみが上昇するということがない。したがって、コイルユニット４による加熱出力を上昇させることができるため、実施の形態１の誘導加熱調理器１によれば、従来の誘導加熱調理器に比べて加熱時間が短縮され得る。図１５Ａの例において、内側の油温度は、加熱後、約３５０秒後に２００℃を超え、図１５Ｂの例において、内側の油温度は、加熱後、約２２０秒後に２００℃を超えているため、加熱時間が短縮されていることが分かる。
【0117】
［効果］
実施の形態１に係る誘導加熱調理器１によれば、以下の効果を奏することができる。
実施の形態１に係る誘導加熱調理器１によれば、以下の効果を奏することができる。
【0118】
本開示の実施の形態１に係る誘導加熱調理器１は、トッププレート２と、トッププレート２の下方に配置されるコイルユニット４と、コイルユニット４による加熱対象物の加熱を制御するコントローラ５とを備える。コイルユニット４は、平面視において加熱対象物を加熱する加熱領域Ｓ０に配置される複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆを備える。加熱領域Ｓ０は、平面視において、加熱領域Ｓ０の外周を画定する外周ラインＬ１０と、加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かって放射状に延びる複数の境界ラインＬ１～Ｌ６と、によって画定される複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６を有する。複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆは、平面視において複数のコイル配置領域（Ｓ１～Ｓ６）内に配置される。複数のコイルピースは、平面視において、複数の境界ライン（Ｌ１～Ｌ６）のうちの隣り合う２つの境界ラインと、隣り合う２つの境界ライン結ぶ外周ラインＬ１０と、に沿って配置されるコイル線を有する。コントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。
【0119】
このような構成によれば、誘導加熱調理器１は、加熱対象物を効率よく加熱することができる。具体的には、加熱領域Ｓ０を複数の境界ラインＬ１～Ｌ６と外周ラインＬ１０とによって複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６に分けている。複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６のそれぞれには、コイルピース１０を構成するコイル線１１が、隣り合う２つの境界ラインと、隣り合う２つの境界ラインを結ぶ外周ラインＬ１０とに沿って配置されている。これにより、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かってコイルピース１０のコイル線１１が配置されるため、実施の形態１の誘導加熱調理器１は、加熱ムラを低減することができる。また、複数のコイルピース１０間の隙間を小さくできると共に、隙間のばらつきを低減することができる。なお、実施の形態１では、コイルピース１０の平面視における外形は、コイル配置領域Ｓ1～Ｓ６のそれぞれの外形に合わせて扇形状のため、より加熱ムラを低減できるが、コイルピース１０の外形は扇形状以外であってもよい。たとえばコイルピース１０の平面視における外形は、楕円形状、または勾玉形状などであってもよい。
【0120】
また、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１によれば、コントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。したがって、コントローラ５は、全てのコイルピース１０Ａ～１０Ｆに通電するため、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのうちの１つのコイルピースに電流が集中することを避けることができ、総合的には高出力で加熱対象物を加熱することができる。また、全てのコイルピース１０Ａ～１０Ｆが常時通電されているため、応答速度が速い。したがって、各コイルピース１０Ａ～１０Ｆは、コントローラ５からの指示に対して早く応答できる。また、コントローラ５は、例えば電流のパラメータを漸進的に変更することで、各コイルピース１０Ａ～１０Ｆの応答速度を制御することができる。
【0121】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流のパラメータの少なくとも一部を制御することで、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御する。パラメータは、電流の振幅、位相及び周波数を含む。このように、誘導加熱調理器１のコントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流のパラメータの少なくとも一部を制御することで、コイルユニット４上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0122】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱の分布が異なる複数の加熱モードのうちの１つ以上の加熱モードを用いて加熱対象物の加熱を制御する。このように制御することで、コントローラ５は、あらかじめ定められた局所的な強弱の分布を有する加熱モードを用いて、コイルユニット４上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0123】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、複数の加熱モードのうちの２つ以上の加熱モードを切り換えて、加熱対象物の加熱を制御する。このように制御することで、コントローラ５は、複数の加熱モードで加熱対象物に対する加熱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0124】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、複数の加熱モードの２つ以上を組み合わせた複数の所定シーケンスを有し、複数の所定シーケンスはそれぞれ、複数の加熱モードの組み合わせが異なる。このように構成することで、コントローラ５は、例えばユーザが複数の所定シーケンスのいずれかを選択することで、加熱対象物が加熱する調理物に応じた、適切な複数の加熱モードを用いて加熱を制御することができる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0125】
また、誘導加熱調理器１において、複数の加熱モードは、第１加熱モードを含み、第１加熱モードは、コントローラ５に複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流を制御させて、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのうちの隣接する２つのコイルピースの隣り合う部位に対応する領域上の加熱対象物を、隣接する２つのコイルピースのそれぞれの外周ラインＬ１０に沿った部位に対応する領域上の加熱対象物よりも強く加熱させる。コントローラ５は、第１加熱モードによって加熱対象物を加熱することにより、コイルユニット４の中央部分上にある加熱対象物の部分を、コイルユニット４の中央部分の周辺部分上にある加熱対象物の部分よりも強く加熱することができる。したがって、誘導加熱調理器１は、コイルユニット４の中央部分上にある加熱対象物の部分を強く加熱する際、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0126】
また、誘導加熱調理器１において、複数の加熱モードは、第２加熱モードを含み、第２加熱モードは、コントローラ５に複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流を制御させて、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの外周ラインＬ１０に沿った部位に対応する領域上の加熱対象物を、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの少なくとも１つのコイルピースの中央に対応する領域上の加熱対象物よりも強く加熱させる。コントローラ５は、第２加熱モードによって加熱対象物を加熱することにより、コイルユニット４の中央部分の周辺部分上にある加熱対象物の部分を、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの少なくとも１つのコイルピースの中央の上側にある加熱対象物の部分よりも強く加熱することができる。したがって、誘導加熱調理器１は、コイルユニット４の中央部分の周辺部分上にある加熱対象物の部分を強く加熱する際、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0127】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、少なくとも第１加熱モード及び第２加熱モードを組み合わせた第１シーケンスと、加熱モードの組み合わせが第１シーケンスとは異なる第２シーケンスとを有し、ユーザが第２シーケンスを選択すると、第２シーケンスで加熱対象物の加熱を制御する。このように制御することで、コントローラ５は、ユーザが第２シーケンスを選択しない場合、第１シーケンスで加熱対象物を加熱し、ユーザが第２シーケンスを選択した場合、第２シーケンスで加熱対象物を加熱するように制御する。第１シーケンスの火力は、第２シーケンスの火力より高いため、誘導加熱調理器１は、ユーザが第２シーケンスを選択した場合を除き、より火力が高いシーケンスで加熱対象物を加熱することができる。
【0128】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの位置と、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに基づいて取得した温度情報とを関連付けた情報に基づいて、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流のパラメータを制御する。このように制御することで、コントローラ５は、温度情報に基づいて、加熱対象物内で温度が低い部位を把握し、温度が低い部位をより強く加熱できるように、温度が低い部位に関連するコイルピースに流れる電流のパラメータを制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0129】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆの位置と、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに基づいて取得した温度情報とを関連付けた情報に基づいて、隣接する２つのコイルピースに流れる電流の位相を制御する。このように制御することで、コントローラ５は、温度情報に基づいて、加熱対象物内で温度が低い部位を把握し、温度が低い部位をより強く加熱できるように、温度が低い部位に関連する隣接する２つのコイルピースに流れる電流の位相を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0130】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、トッププレート２に加熱対象物が配置された領域に基づいて、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流のパラメータを制御する。このように制御することで、コントローラ５は、トッププレート２に加熱対象物が配置された領域を取得すると、当該領域を強く加熱するように電流のパラメータを制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0131】
また、誘導加熱調理器１において、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆは、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６のうちの隣接する２つのコイル配置領域のそれぞれに配置される第１コイルピース及び第２コイルピースを有する。第１コイルピースの一部及び第２コイルピースの一部は、複数の境界ラインＬ１～Ｌ６のうちの所定境界ラインに沿って配置される。コントローラ５は、第１コイルピースにおいて所定境界ラインに沿った部位に流れる電流と、第２コイルピースにおいて所定境界ラインに沿った部位に流れる電流とが所定の位相差若しくは所定の周波数差又はその両方を有するように複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流を制御する。このように制御することで、誘導加熱調理器１のコントローラ５は、コイルユニット４上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。特に、コントローラ５は、第１コイルピース及び第２コイルピース上に、又はその外周上に配置された加熱対象物の部分に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0132】
また、誘導加熱調理器１において、所定の位相差は、例えば、０°、３０°、４５°、６０°、９０°又は１８０°である。このように制御することで、コントローラ５は、第１コイルピース及び第２コイルピース上に、又はその外周上に配置された加熱対象物の部分に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0133】
また、誘導加熱調理器１において、所定の周波数差は、例えば、第１コイルピース又は第２コイルピースに流れる電流の周波数の０以上の整数倍である。このように制御することで、コントローラ５は、第１コイルピース及び第２コイルピース上に、又はその外周上に配置された加熱対象物の部分に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0134】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６のうちの隣接する２つのコイル配置領域のそれぞれに配置される、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのうちの隣接する２つのコイルピースの組のそれぞれにおいて、複数の境界ラインＬ１～Ｌ６のうちの、隣接する２つのコイルピースの間にある境界ラインに沿ったそれぞれの部位に流れる電流が所定の位相差若しくは所定の周波数差又はその両方を有するように複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流を制御する。このように制御することで、誘導加熱調理器１のコントローラ５は、コイルユニット４上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0135】
また、誘導加熱調理器１において、所定の位相差は、例えば、０°、３０°、４５°、６０°、９０°又は１８０°である。このように制御することで、コントローラ５は、コイルユニット４上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0136】
また、誘導加熱調理器１において、所定の周波数差は、例えば、隣接する２つのコイルピースのうちの１つに流れる電流の周波数の０以上の整数倍である。このように制御することで、コントローラ５は、コイルユニット４上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0137】
また、誘導加熱調理器１において、コントローラ５は、外周が非磁性材料によって構成される加熱対象物がトッププレート２に載置された場合、所定の位相差が１８０°となるように、複数のコイルピース１０Ａ～１０Ｆのそれぞれに流れる電流のパラメータを制御する。このように構成することで、コントローラ５は、例えば、加熱対象物として、中央部分が磁性材料、中央部分の周辺部分が非磁性材料で構成される鍋がトッププレート上に載置された場合、周辺部分を中央部分より強く加熱するように制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0138】
なお、実施の形態１では、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６の数が６つである例について説明したが、これに限定されない。また、複数のコイルピース１０の数が６つである例について説明したが、これに限定されない。複数のコイル配置領域の数は、３つ以上８つ以下であればよい。複数のコイルピース１０の数は、３つ以上８つ以下であればよい。このような構成によれば、誘導加熱調理器の加熱効率を向上させつつ、製造コストの低減が実現され得る。
【0139】
実施の形態１では、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６が略同じ形状及び同じサイズである例について説明したが、これに限定されない。例えば、複数のコイル配置領域Ｓ１～Ｓ６は、異なる形状及び／又は異なるサイズであってもよい。
【0140】
実施の形態１では、複数のコイルピース１０が略同じ形状及び略同じサイズである例について説明したが、これに限定されない。例えば、複数のコイルピース１０は異なる形状及び／又は異なるサイズであってもよい。
【0141】
また、実施の形態１では、第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０のそれぞれの厚みは同じとしたが、少なくともいずれか一つの厚みを他の厚みと変えてもよい。コイル線部の厚みが大きくなるほどターン数を増やすことができ、加熱エネルギーを大きくすることができる。したがって、熱効率を高めることが必要な領域では、コイル線部の厚みを大きくすることで、加熱領域Ｓ０全体の加熱効率を高めることができる。なお、コイル線部の幅を大きくすることで加熱エネルギーを増やすこともできるが、コイル線部の幅を広げると、コイル配置領域Ｓ１～Ｓ６の形状に沿って急峻に折り曲げることが難しくなる。したがって、コイル線部の幅ではなく、厚みを大きくする方が、製造が容易となる。
【0142】
実施の形態１では、複数の境界ラインＬ１～Ｌ６が平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かって延びる直線である例について説明したが、これに限定されない。例えば、複数の境界ラインＬ１～Ｌ６は、平面視において加熱領域Ｓ０の中心Ｃ１から外周に向かって延びる曲線であってもよい。
【0143】
実施の形態１では、コイル線１１が第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０を有する例について説明したが、これに限定されない。例えば、コイル線１１は、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０を含まず、第１コイル線部２０で構成されていてもよい。コイル線１１は、第３コイル線部４０を含まず、第１コイル線部２０及び第２コイル線部３０で構成されていてもよい。また、実施の形態１では、第２コイル線部３０および第３コイル線部４０の外形は平面視において扇形状であるが、たとえば第２コイル線部３０および第３コイル線部４０の少なくとも一方の外形は、平面視において丸形状または他の形状であってもよい。
【0144】
実施の形態１では、第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０が一体で形成される例について説明したが、これに限定されない。例えば、第１コイル線部２０、第２コイル線部３０及び第３コイル線部４０は、別々の部材で形成されていてもよい。
【0145】
実施の形態１では、コイルユニット４が誘導加熱調理器１に適用される例について説明したが、これに限定されない。コイルユニット４は、誘導加熱調理器１以外の装置に適用されてもよい。
【0146】
（変形例）
本開示の実施の形態は、上記実施の形態に限定されない。上記実施の形態は、本開示の課題を達成できれば、設計等に応じて種々の変更が可能である。以下に、上記実施の形態１の変形例を記載する。以下に説明する変形例は、適宜組み合わせて適用可能である。
本開示の実施の形態は、上記実施の形態に限定されない。上記実施の形態は、本開示の課題を達成できれば、設計等に応じて種々の変更が可能である。以下に、上記実施の形態１の変形例を記載する。以下に説明する変形例は、適宜組み合わせて適用可能である。
【0147】
一変型例において、誘導加熱調理器１の回路は、図１６に示す回路のように構成されてもよい。図１６は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１の別の例の回路図である。図１６に示す回路は、図５に示す回路に対して、共振コンデンサ５４の位置が変更されている。具体的には、共振コンデンサ５４が、スイッチング素子５７の配線５６ａ側に配置されている。さらに、コイルピース１０Ａ～１０Ｆに対して、共振コンデンサ５９Ａ～５９Ｆが並列に接続されている。このように構成することで、コントローラ５は、コイルピース１０の周波数にかかわらず、複数のインバータ回路５３のスイッチング周波数を共通化させることができるため、うなりの発生を抑制することができる。
【0148】
一変型例において、誘導加熱調理器１の回路は、図１７に示す回路のように構成されてもよい。図１７は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１のさらに別の例の回路図である。図１７に示す回路は、図５に示す回路に対して、ダイオードブリッジ５１に数が増加している。また、ダイオードブリッジ５１の下流に配置されるコイルピース１０の数が変更されている。この構成によれば、複数のコイルピース１０に電力を供給するためのダイオードブリッジ５１が分けられているため、コントローラ５は、電力を容易に検出することができる。
【0149】
一変型例において、誘導加熱調理器１の回路は、図１８に示す回路のように構成されてもよい。図１８は、本開示に係る実施の形態１の誘導加熱調理器１のさらに別の例の回路図である。図１８に示す回路は、図５に示す回路に対して、２つのコイルピース１０が並列に構成されている。この構成によれば、部品点数を抑えることができるため、コストを低減することができる。
【0150】
このように、本開示の実施の形態１に係る誘導加熱調理器１の回路は、図５に示す回路に限定されず、様々な回路が利用され得る。
【0151】
（態様のまとめ）
以上の説明から明らかなように、本開示は、下記の態様を含む。以下では、実施の形態との対応関係を明示するためだけに、符号を括弧付きで付している。
以上の説明から明らかなように、本開示は、下記の態様を含む。以下では、実施の形態との対応関係を明示するためだけに、符号を括弧付きで付している。
【0152】
（態様１）誘導加熱調理器（１）は、トッププレート（２）と、トッププレート（２）の下方に配置されるコイルユニット（４）と、コイルユニット（４）による加熱対象物の加熱を制御するコントローラ（５）と、を備え、コイルユニット（４）は、平面視において加熱対象物を加熱する加熱領域（Ｓ０）に配置される複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）を備え、加熱領域（Ｓ０）は、平面視において、加熱領域（Ｓ０）の外周を画定する外周ライン（Ｌ１０）と、加熱領域（Ｓ０）の中心から外周に向かって放射状に延びる複数の境界ライン（Ｌ１～Ｌ６）と、によって画定される複数のコイル配置領域（Ｓ１～Ｓ６）を有し、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）は、平面視において複数のコイル配置領域（Ｓ１～Ｓ６）内に配置され、コントローラ（５）は、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）の全てに電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。
【0153】
このような構成によれば、コントローラ（５）は、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）の全てに常に電流を流しながら、加熱対象物の加熱を制御する。したがって、コントローラ（５）は、全てのコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）に通電するため、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のうちの１つのコイルピースに電流が集中することを避けることができ、総合的には高出力で加熱対象物を加熱することができる。また、全てのコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）が常時通電されているため、応答速度が速い。したがって、各コイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）は、コントローラ（５）からの指示に対して早く応答できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、加熱対象物を効率よく加熱することができる。
【0154】
（態様２）複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれは、平面視において、複数の境界ライン（Ｌ１～Ｌ６）のうち隣り合う２つの境界ラインと、隣り合う２つの境界ラインを結ぶ外周ライン（Ｌ１０）と、に沿って配置されるコイル線（１１）を有してもよい。このように構成すれば、加熱ムラが低減され得るため、誘導加熱調理器（１）は、加熱対象物を効率よく加熱することができる。
【0155】
（態様３）態様１又は態様２の誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流のパラメータの少なくとも一部を制御することで、加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御し、パラメータは、電流の振幅、位相及び周波数を含んでもよい。このように、コントローラ（５）は、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流のパラメータの少なくとも一部を制御することで、コイルユニット（４）上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0156】
（態様４）態様３の誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は記加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱の分布が異なる複数の加熱モードのうちの１つ以上の加熱モードを用いて加熱対象物の加熱を制御してもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、あらかじめ定められた局所的な強弱の分布を有する加熱モードを用いて、コイルユニット（４）上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0157】
（態様５）態様４の誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、複数の加熱モードのうちの２つ以上の加熱モードを切り換えて、加熱対象物の加熱を制御してもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、複数の加熱モードで加熱対象物に対する加熱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0158】
（態様６）態様４又は態様５の誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、複数の加熱モードの２つ以上を組み合わせた複数の所定シーケンスを有し、複数の所定シーケンスはそれぞれ、複数の加熱モードの組み合わせが異なってもよい。このように構成することで、コントローラ（５）は、例えばユーザが複数の所定シーケンスのいずれかを選択することで、加熱対象物が加熱する調理物に応じた、適切な複数の加熱モードを用いて加熱を制御することができる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0159】
（態様７）態様４から態様６のいずれかの誘導加熱調理器（１）において、複数の加熱モードは、第１加熱モードを含み、第１加熱モードは、コントローラ（５）に複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流を制御させて、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のうちの隣接する２つのコイルピースの隣り合う部位に対応する領域上の加熱対象物を、隣接する２つのコイルピースのそれぞれの外周ライン（Ｌ１０）に沿った部位に対応する領域上の加熱対象物よりも強く加熱させてもよい。コントローラ（５）は、第１加熱モードによって加熱対象物を加熱することにより、コイルユニット（４）の中央部分上にある加熱対象物の部分を、コイルユニット（４）の中央部分の周辺部分上にある加熱対象物の部分よりも強く加熱することができる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、コイルユニット（４）の中央部分上にある加熱対象物の部分を強く加熱する際、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0160】
（態様８）態様７の誘導加熱調理器（１）において、複数の加熱モードは、第２加熱モードを含み、第２加熱モードは、コントローラ（５）に複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流を制御させて、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）の外周ライン（Ｌ１０）に沿った部位に対応する領域上の加熱対象物を、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）の少なくとも１つのコイルピースの中央に対応する領域上の加熱対象物よりも強く加熱させてもよい。コントローラ（５）は、第２加熱モードによって加熱対象物を加熱することにより、コイルユニット（４）の中央部分の周辺部分上にある加熱対象物の部分を、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）の少なくとも１つのコイルピースの中央の上側にある加熱対象物の部分よりも強く加熱することができる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、コイルユニット（４）の中央部分の周辺部分上にある加熱対象物の部分を強く加熱する際、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0161】
（態様９）態様８の誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、少なくとも第１加熱モード及び第２加熱モードを組み合わせた第１シーケンスと、加熱モードの組み合わせが第１シーケンスとは異なる第２シーケンスとを有し、ユーザが第２シーケンスを選択すると、第２シーケンスで加熱対象物の加熱を制御してもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、ユーザが第２シーケンスを選択しない場合、第１シーケンスで加熱対象物を加熱し、ユーザが第２シーケンスを選択した場合、第２シーケンスで加熱対象物を加熱するように制御する。第１シーケンスの火力は、第２シーケンスの火力より高いため、誘導加熱調理器（１）は、ユーザが第２シーケンスを選択した場合を除き、より火力が高いシーケンスで加熱対象物を加熱することができる。
【0162】
（態様１０）態様３から態様９のいずれかの誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）の位置と、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに基づいて取得した温度情報とを関連付けた情報に基づいて、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流のパラメータを制御してもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、温度情報に基づいて、加熱対象物内で温度が低い部位を把握し、温度が低い部位をより強く加熱できるように、温度が低い部位に関連するコイルピースに流れる電流のパラメータを制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0163】
（態様１１）態様１０の誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、情報に基づいて、隣接する２つのコイルピースに流れる電流の位相を制御してもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、温度情報に基づいて、加熱対象物内で温度が低い部位を把握し、温度が低い部位をより強く加熱できるように、温度が低い部位に関連する隣接する２つのコイルピースに流れる電流の位相を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0164】
（態様１２）態様３から態様１１のいずれかの誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、トッププレート（２）に加熱対象物が配置された領域に基づいて、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流のパラメータを制御してもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、トッププレート（２）に加熱対象物が配置された領域を取得すると、当該領域を強く加熱するように電流のパラメータを制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0165】
（態様１３）態様３から態様１２のいずれかの誘導加熱調理器（１）において、複数のコイル配置領域（Ｓ１～Ｓ６）の数は、３つ以上８つ以下であってもよい。このように構成することで、誘導加熱調理器（１）の加熱効率を向上させつつ、製造コストの低減が実現され得る。
【0166】
（態様１４）態様３から態様１３のいずれかの誘導加熱調理器（１）において、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）は、複数のコイル配置領域（Ｓ１～Ｓ６）のうちの隣接する２つのコイル配置領域のそれぞれに配置される第１コイルピース及び第２コイルピースを有し、第１コイルピースの一部及び第２コイルピースの一部は、複数の境界ライン（Ｌ１～Ｌ６）のうちの所定境界ラインに沿って配置され、コントローラ（５）は、第１コイルピースにおいて所定境界ラインに沿った部位に流れる電流と、第２コイルピースにおいて所定境界ラインに沿った部位に流れる電流とが所定の位相差若しくは所定の周波数差又はその両方を有するように複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流を制御してもよい。このように制御することで、誘導加熱調理器（１）のコントローラ（５）は、コイルユニット（４）上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。特に、コントローラ（５）は、第１コイルピース及び第２コイルピース上に、又はその外周上に配置された加熱対象物の部分に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0167】
（態様１５）態様１４の誘導加熱調理器（１）において、所定の位相差は、０°、３０°、４５°、６０°、９０°又は１８０°であってもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、第１コイルピース及び第２コイルピース上に、又はその外周上に配置された加熱対象物の部分に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0168】
（態様１６）態様１４又は態様１５の誘導加熱調理器（１）において、所定の周波数差は、第１コイルピース又は第２コイルピースに流れる電流の周波数の０以上の整数倍であってもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、第１コイルピース及び第２コイルピース上に、又はその外周上に配置された加熱対象物の部分に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0169】
（態様１７）態様３から態様１３のいずれかの誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、複数のコイル配置領域（Ｓ１～Ｓ６）のうちの隣接する２つのコイル配置領域のそれぞれに配置される、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のうちの隣接する２つのコイルピースの組のそれぞれにおいて、複数の境界ライン（Ｌ１～Ｌ６）のうちの、隣接する２つのコイルピースの間にある境界ラインに沿ったそれぞれの部位に流れる電流が所定の位相差若しくは所定の周波数差又はその両方を有するように複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流を制御してもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、コイルユニット（４）上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0170】
（態様１８）態様１７の誘導加熱調理器（１）において、所定の位相差は、０°、３０°、４５°、６０°、９０°又は１８０°であってもよい。このように制御することで、コントローラ５は、コイルユニット４上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0171】
（態様１９）態様１７又は態様１８の誘導加熱調理器（１）において、所定の周波数差は、隣接する２つのコイルピースのうちの１つに流れる電流の周波数の０以上の整数倍であってもよい。このように制御することで、コントローラ（５）は、コイルユニット（４）上に、又はその外周上に配置された加熱対象物に対する加熱の局所的な強弱を制御できる。したがって、誘導加熱調理器（１）は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0172】
（態様２０）態様１７から態様１９のいずれかの誘導加熱調理器（１）において、コントローラ（５）は、外周が非磁性材料によって構成される加熱対象物がトッププレート（２）に載置された場合、所定の位相差が１８０°となるように、複数のコイルピース（１０Ａ～１０Ｆ）のそれぞれに流れる電流のパラメータを制御してもよい。このように構成することで、コントローラ５は、例えば、加熱対象物として、中央部分が磁性材料、中央部分の周辺部分が非磁性材料で構成される鍋がトッププレート上に載置された場合、周辺部分を中央部分より強く加熱するように制御できる。したがって、誘導加熱調理器１は、効率よく加熱対象物を加熱することができる。
【0173】
本開示に記載のシステムは、ハードウェア資源、例えば、プロセッサ、メモリ、と、ソフトウェア資源（コンピュータプログラム）との協働などによって実現される。
【産業上の利用可能性】
【0174】
本開示によれば、複数の加熱コイルにより加熱対象物を効率よく加熱することができる誘導加熱調理器を提供することができるため、この種の産業分野において好適に利用できる。
【符号の説明】
【0175】
１ 誘導加熱調理器
２ トッププレート
３ 筐体
４ コイルユニット
５ コントローラ
６ 入出力インタフェース装置
７ 演算回路
８ 記憶装置
１０，１０Ａ～１０Ｆ コイルピース
１１ コイル線
５３，５３Ａ～５３Ｆ インバータ回路
Ｌ１～Ｌ６ 境界ライン
Ｌ１０ 外周ライン
Ｓ０ 加熱領域
Ｓ１～Ｓ６ コイル配置領域
２ トッププレート
３ 筐体
４ コイルユニット
５ コントローラ
６ 入出力インタフェース装置
７ 演算回路
８ 記憶装置
１０，１０Ａ～１０Ｆ コイルピース
１１ コイル線
５３，５３Ａ～５３Ｆ インバータ回路
Ｌ１～Ｌ６ 境界ライン
Ｌ１０ 外周ライン
Ｓ０ 加熱領域
Ｓ１～Ｓ６ コイル配置領域
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】
【図9】
【図10】
【図11】
【図12】
【図13】
【図14】
【図15A】
【図15B】
【図16】
【図17】
【図18】