特開 2023-25328 飲料供給装置

(19)【発行国】日本国特許庁(JP)

(12)【公報種別】公開特許公報(A)

(11)【公開番号】P2023025328

(43)【公開日】2023-02-22

(54)【発明の名称】飲料供給装置

(51)【国際特許分類】

   B67D 1/08 20060101AFI20230215BHJP

【ＦＩ】

B67D1/08 A

【審査請求】未請求

【請求項の数】4

【出願形態】ＯＬ

(21)【出願番号】P 2021130471

(22)【出願日】2021-08-10

(71)【出願人】

【識別番号】000194893

【氏名又は名称】ホシザキ株式会社

(74)【代理人】

【識別番号】100155099

【弁理士】

【氏名又は名称】永井 裕輔

(74)【代理人】

【識別番号】100147625

【弁理士】

【氏名又は名称】澤田 高志

(74)【代理人】

【識別番号】100190333

【弁理士】

【氏名又は名称】木村 群司

(72)【発明者】

【氏名】小林 実

(72)【発明者】

【氏名】藤原 徹

(72)【発明者】

【氏名】松原 充寿

【テーマコード（参考）】

3E082

【Ｆターム（参考）】

3E082AA02

3E082BB01

3E082CC03

3E082EE01

3E082EE04

(57)【要約】

【課題】貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を供給可能としたときであっても、飲むのに適した温飲料を常に供給できるようにする。
【解決手段】飲料供給装置１０の制御装置７０は、貯湯タンク４１内の湯が飲むのに適した設定温度となるように温度センサ４４の検出温度に基づきヒータ４３の作動を制御する湯保温手段と、貯湯タンク４１内の湯を用いた温飲料を容器Ｃの容量に応じた量で供給する温飲料供給手段と、貯湯タンク４１内の湯を加熱して熱湯を生成する熱湯生成手段とを備え、温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、貯湯タンク４１内から供給される熱湯に給水部５０から供給される水を加えて飲むのに適した温度の湯を生成する加水手段を有し、この加水手段によって生成されて飲むのに適した温度の湯を用いた温飲料を容器Ｃの容量に応じた量で供給可能とした。
【選択図】図９

【特許請求の範囲】

【請求項1】

飲料を受ける容器を載置する載置台と、
前記載置台の容器で受ける飲料の原料水となる湯を供給する給湯部と、
前記載置台の容器で受ける飲料の原料水となる水を供給する給水部と、
前記給湯部と前記給水部との制御をする制御装置とを備え、
前記給湯部は、湯を貯える貯湯タンクと、前記貯湯タンク内の湯を加熱するヒータと、前記貯湯タンク内の湯の温度を検出する温度センサとを備え、
前記貯湯タンク内の湯が飲むのに適した温度として設定した設定温度となるように前記温度センサの検出温度に基づき前記ヒータの作動を制御する湯保温手段と、
前記貯湯タンク内の湯を用いた温飲料を前記容器の容量に応じた量で供給する温飲料供給手段と、
前記給水部から供給される水を用いた冷飲料を前記容器の容量に応じた量で供給する冷飲料供給手段とを備えた飲料供給装置であって、
前記貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を生成する熱湯生成手段と、
前記熱湯生成手段により前記貯湯タンク内で生成した熱湯を前記容器に供給する熱湯供給手段とを備え、
前記温飲料供給手段は、前記熱湯生成手段により前記貯湯タンク内に熱湯を生成した後で、前記貯湯タンク内から供給される熱湯に前記給水部から供給される水を加えて飲むのに適した温度の湯を生成する加水手段を有して、この加水手段によって生成されて飲むのに適した温度の湯を用いた温飲料を前記容器の容量に応じた量で供給することを特徴とする飲料供給装置。

【請求項2】

請求項１に記載の飲料供給装置において、
前記熱湯生成手段により前記貯湯タンク内に熱湯を生成した後の前記温飲料供給手段は、前記設定温度と前記温度センサの検出温度とに基づいて、前記貯湯タンクから供給される熱湯の量と前記加水手段によって前記給水部から供給される水の量との比を決定することを特徴とする飲料供給装置。

【請求項3】

請求項１に記載の飲料供給装置において、
前記熱湯生成手段により前記貯湯タンク内に熱湯を生成した後の前記温飲料供給手段は、前記熱湯生成手段により前記貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を生成後に、前記加水手段を所定の設定回数で実行することを特徴とする飲料供給装置。

【請求項4】

請求項１に記載の飲料供給装置において、
前記熱湯生成手段により前記貯湯タンク内に熱湯を生成した後の前記温飲料供給手段は、前記熱湯生成手段により前記貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を生成後に、前記加水手段を所定の設定時間内で実行することを特徴とする飲料供給装置。

【発明の詳細な説明】

【技術分野】

【0001】

本発明は、温飲料と冷飲料とを供給可能とする飲料供給装置に関する。

【背景技術】

【0002】

特許文献１には飲料ディスペンサの発明が開示されている。この飲料ディスペンサは、機体に設けられたベントステージ上のカップ等の容器に、各種の飲料を所定の温度で注入して顧客等に供給可能としている。この飲料ディスペンサは、飲料の種類を選択する飲料選択手段と、飲料選択手段により選択される飲料を所定の温度より高くして供給する熱め温度指定手段とを顧客等が操作可能に備えている。

【0003】

機体本体の前面上部には飲料原料装置としてのキャニスタが設けられており、キャニスタ内にはコーヒー、紅茶、緑茶等の飲料の粉末原料が収容されている。キャニスタの下側にはキャニスタから原料シュートを介して供給される飲料の粉末原料と冷水タンクと温水タンク（貯湯タンク）から供給される湯水（温水と冷水）を撹拌混合して飲料を調製するミキシングボールが設けられている。さらに、ミキシングボールの下側にはミキシングボール内で調製された飲料をベンドステージに載置されたカップ等の容器に案内する飲料注入部を備えた注入トレイが設けられている。また、機体本体には冷水を所定温度で貯蔵する冷水タンクと、冷水タンク内の冷水を冷却する冷却装置と、温水を所定温度で貯蔵する温水タンクと、温水タンク内の湯を加熱する加熱装置とを備えている。温水タンク内に貯蔵される湯は、温飲料の温度を通常より高くして供給するための熱めボタンにより指定される温度以上に保温されている。

【0004】

この飲料ディスペンサで飲料の種類別に設けられた冷飲料選択ボタンまたは温飲料選択ボタンを押すと、押したボタンに対応した飲料原料がキャニスタから原料シュートを介してミキシングボールに供給されるとともに、温水タンクから湯弁を介して温水が供給され、さらに必要に応じて冷水タンクから冷水弁を介して冷水が供給され、これらが撹拌、混合されて押したボタンに応じた飲料が調製され、ミキシングボールで調製された飲料はベンドステージに載置されたカップ等の容器に注入されて顧客に供給される。

【先行技術文献】

【特許文献】

【0005】

【特許文献1】特開２００７－０１５７０６号公報

【発明の概要】

【発明が解決しようとする課題】

【0006】

特許文献１の飲料ディスペンサにおいては、温水タンク内に貯蔵される湯は、温飲料の温度を通常より高くして供給するための熱めボタンにより指定される温度以上に保温されており、温飲料を供給するときには、温水タンクから温水がミキシングボールに供給され、さらに必要に応じて冷水タンクからミキシングボールに冷水が供給される。この飲料ディスペンサは、熱めの湯を用いた熱めの温飲料を供給可能としているが、温水タンク内の熱めの湯はカップ麺等の即席麺の簡易な調理には温度が低く適していない。

【0007】

これに対し、この種の飲料ディスペンサでは、カップ麺等の即席麺、即席味噌汁及び即席スープ等に沸騰する温度に近い熱湯を供給可能するために、温水タンク内の温水を一時的に熱湯に加熱する機能を備えているものもある。温水タンク内の温水を熱湯に加熱したときには、湯（熱湯）はカップ麺等の即席麺等に適した温度となるが、温水タンク内の温水を熱湯に加熱した直後に温飲料を供給しようとすると、温水タンク内の熱湯がカップ等の容器に温飲料として供給され、熱湯を用いた温飲料を入れたカップ等の容器を持つときや、カップ等の容器から熱湯を用いた温飲料を飲むときに、顧客が想定されている温度より熱く感じるおそれがある。

【0008】

また、特許文献１の飲料ディスペンサにおいて、温水タンク内から沸騰する温度に近い熱湯を供給可能とするときには、温水タンク内の湯を定常的に沸騰に近い温度で保温することになる。しかし、通常の温飲料を供給する度に、温水タンク内で沸騰する温度に近い熱湯と、冷水タンク内で冷却された冷水とを混ぜて飲むのに適した温度としなければならなく、温水タンク内の湯を定常的に無駄に加熱しなければならないだけでなく、冷水タンク内で熱湯に加水するための多くの冷水を生成する必要が生じ、無駄なエネルギーを消費することになる。さらに、特許文献１の飲料ディスペンサで、温水タンク内の温水を一時的に沸騰する温度に近い温度に加熱することで、無駄なエネルギーの消費を抑えることができる。しかし、温水タンク内の湯は、熱めの湯の温度と沸騰に近い熱湯の温度とで変動するため、温水タンク内の湯と冷水タンク内の冷水とを一律に混合した温飲料の温度がばらつくことになり、顧客が望む温飲料の温度とならないおそれがある。本発明は、貯湯タンク内の湯を加熱した熱湯を一時的に供給可能としたときであっても、飲むのに適した温度の温飲料を常に供給できるようにすることを目的とする。

【課題を解決するための手段】

【0009】

本発明は上記課題を解決するため、飲料を受ける容器を載置する載置台と、載置台の容器で受ける飲料の原料水となる湯を供給する給湯部と、載置台の容器で受ける飲料の原料水となる水を供給する給水部と、給湯部と給水部との制御をする制御装置とを備え、給湯部は、湯を貯える貯湯タンクと、貯湯タンク内の湯を加熱するヒータと、貯湯タンク内の湯の温度を検出する温度センサとを備え、貯湯タンク内の湯が飲むのに適した温度として設定した設定温度となるように温度センサの検出温度に基づきヒータの作動を制御する湯保温手段と、貯湯タンク内の湯を用いた温飲料を容器の容量に応じた量で供給する温飲料供給手段と、給水部から供給される水を用いた冷飲料を容器の容量に応じた量で供給する冷飲料供給手段とを備えた飲料供給装置であって、貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を生成する熱湯生成手段と、熱湯生成手段により貯湯タンク内で生成した熱湯を容器に供給する熱湯供給手段とを備え、温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク内に熱湯を生成した後で、貯湯タンク内から供給される熱湯に給水部から供給される水を加えて飲むのに適した温度の湯を生成する加水手段を有して、この加水手段によって生成されて飲むのに適した温度の湯を用いた温飲料を容器の容量に応じた量で供給することを特徴とする飲料供給装置を提供するものである。

【0010】

上記のように構成した飲料供給装置においては、貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を生成する熱湯生成手段と、熱湯生成手段により貯湯タンク内で生成した熱湯を容器に供給する熱湯供給手段とを備えているので、載置台の容器に熱湯を供給することができるようになる。熱湯生成手段により生成した貯湯タンク内に熱湯を生成した後で、温飲料供給手段により貯湯タンク内の湯を用いた温飲料を容器に供給すると、容器の温飲料の温度が飲むのに適した温度より高くなるおそれがある。これに対し、この飲料供給装置においては、温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク内に熱湯を生成した後で、貯湯タンク内から供給される熱湯に給水部から供給される水を加えて飲むのに適した温度の湯を生成する加水手段を有しているので、この加水手段によって生成されて飲むのに適した温度の湯を用いた温飲料が容器の容量に応じた量で供給される。これにより、熱湯生成手段により貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を生成した直後であっても、飲むのに適した温度の湯を用いた温飲料を容器に供給することができるようになる。

【0011】

上記のように構成した飲料供給装置においては、熱湯生成手段により貯湯タンク内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、設定温度と温度センサの検出温度とに基づいて、貯湯タンクから供給される熱湯の量と加水手段によって給水部から供給される水の量との比を決定してもよい。同様に、熱湯生成手段により貯湯タンク内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を生成後に、加水手段を所定の設定回数で実行するようにしてもよい。同様に、熱湯生成手段により貯湯タンク内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク内の湯を加熱して熱湯を生成後に、加水手段を所定の設定時間内で実行するようにしてもよい。

【図面の簡単な説明】

【0012】

【図1】本発明の飲料供給装置の斜視図である。

【図2】図１のフロントパネルを取り外した状態の斜視図である。

【図3】Ａ－Ａ線での縦方向断面図である。

【図4】ベースに形成した原料水供給口に給湯部と給水部が接続された状態を示す概略図である。

【図5】給湯部と給水部の概略図である。

【図6】操作パネルを示す図である。

【図7】制御装置のブロック図である。

【図8】熱湯生成手段を実行後に湯供給操作ボタンを押下操作したときのタイムチャートである。

【図9】熱湯生成手段を実行後に温飲料供給操作ボタンを押下操作したときのタイムチャートである。

【図10】熱湯生成手段を一定時間実行中に温飲料供給操作ボタンを押下操作したときのタイムチャートである。

【発明を実施するための形態】

【0013】

以下に、本発明の飲料供給装置の一実施形態を図面を参照して説明する。本発明の飲料供給装置１０は、カップ等の容器Ｃ内に湯（熱湯）、温かい茶等の温飲料、冷水（水）または冷たい茶等の冷飲料を供給可能としており、温飲料または冷飲料に加えて沸騰する温度に近い熱湯を供給可能としている。図１～図３に示したように、飲料供給装置１０は、略直方体形状のハウジング１１の前部に茶等の飲料を生成するための粉末と湯及び／または冷水（水）とを混合する飲料生成室１２と、ハウジング１１の後部に機械室１３とを備え、ハウジング１１内は仕切板１４によって飲料生成室１２と機械室１３とに仕切られている。機械室１３には後述する混合容器３３または容器Ｃに飲料の原料水となる湯を供給するための給湯部４０と、飲料の原料水となる冷水（水）を供給するための給水部５０とが配設されている。

【0014】

図２及び図３に示したように、飲料生成室１２にはカップ等の容器Ｃを載置する載置台２０と、容器Ｃ内に飲料を供給する飲料供給部３０とが設けられている。この実施形態では、飲料生成室１２には３種類の飲料を供給するために３つの飲料供給部３０が設けられており、３つの飲料供給部３０は実質的に同一の構成となっているので、以後の説明では主として１つの飲料供給部３０のみを説明する。

【0015】

図１及び図２に示したように、載置台２０は飲料生成室１２の下部にて左右方向の中央部に配置されている。載置台２０は、カップ等の容器Ｃを載置する受台部２１と、受台部２１の上側を覆うカバー部２２とを備えている。受台部２１は簀の子状に形成され、カップ等の容器Ｃから溢出した飲料を下側に流すことができるようになっている。

【0016】

図２及び図３に示したように、飲料供給部３０は載置台２０に載置した容器Ｃに飲料を供給するものであり、湯及び／または冷水（水）よりなる原料水と飲料の粉末原料とから飲料を生成する飲料生成部３１と、飲料生成部３１で生成した飲料を載置台２０の容器Ｃに案内する飲料ガイド３５とを備えている。飲料生成部３１は、飲料の粉末原料を貯える粉末原料容器３２と、飲料の粉末原料と原料水を混合する混合容器３３と、混合容器３３内で粉末原料と原料水とを撹拌して混合させる撹拌装置３４とを備えている。

【0017】

粉末原料容器３２は茶等の粉末よりなる飲料の粉末原料を貯えるものであり、飲料生成室１２に設けたベース１５に着脱可能に取り付けられている。粉末原料容器３２の底部には粉末原料の搬出口３２ａが設けられており、粉末原料は搬出口３２ａから混合容器３３に搬出される。粉末原料容器３２の下部にはスクリュー３２ｂが設けられており、スクリュー３２ｂはカップリング部材３２ｃを介してモータ３２ｄの駆動が伝達される。モータ３２ｄの回転によってスクリュー３２ｂが回転すると、粉末原料容器３２内の粉末原料は搬出口３２ａから混合容器３３内に搬出される。

【0018】

図３に示したように、混合容器３３は粉末原料と湯及び／または冷水（水）よりなる原料水とを撹拌して混合させるものであり、飲料生成室１２に設けたベース１５に着脱可能に支持されている。混合容器３３は粉末原料容器３２の下側で開口しており、粉末原料容器３２の搬出口３２ａから搬出される粉末原料は混合容器３３内に搬入される。混合容器３３の底部には放出口３３ａが形成されており、混合容器３３内で撹拌されて混合された飲料は放出口３３ａから下側に設けた飲料ガイド３５に放出される。

【0019】

図４に示したように、ベース１５には混合容器３３内に湯及び／または冷水（水）よりなる原料水を供給するための原料水供給口１５ａが設けられている。原料水供給口１５ａには後述する給湯部４０及び給水部５０が接続されており、混合容器３３には給湯部４０及び／または給水部５０から送られる原料水としての湯及び／または冷水が原料水供給口１５ａを通って供給される。

【0020】

図３に示したように、混合容器３３には撹拌装置３４が設けられており、撹拌装置３４は、混合容器３３の後側のベース１５に設けた撹拌用モータ３４ａと、撹拌用モータ３４ａによって回転する回転軸３４ｄと、回転軸３４ｄの先端に設けられた円板部３４ｅとを備えている。撹拌用モータ３４ａの出力軸にはカップリング用のマグネット３４ｂが設けられ、回転軸３４ｄの撹拌用モータ３４ａ側となる基端にはカップリング用のマグネット３４ｃが設けられている。回転軸３４ｄはカップリング用のマグネット３４ｂ，３４ｃによって撹拌用モータ３４ａに着脱可能に連結され、撹拌用モータ３４ａはカップリング用のマグネット３４ｂ，３４ｃを介して回転軸３４ｄを回転させる。回転軸３４ｄは混合容器３３の底部の放出口３３ａの上側に延出し、回転軸３４ｄの先端には放出口３３ａの上側で円板部３４ｅが設けられている。回転軸３４ｄの先端の円板部３４ｅの下面には撹拌羽根３４ｆが設けられており、混合容器３３内の粉末原料と原料水とは円板部３４ｅの回転によって撹拌混合されて飲料となる。

【0021】

図２に示したように、飲料ガイド３５は飲料生成部３１で生成した飲料を載置台２０に載置した容器Ｃに案内するものである。飲料ガイド３５は浅い箱形をし、載置台２０のカバー部２２の上側に支持されている。飲料ガイド３５には載置台２０の前部で左右方向の中央部の上側で下方に延びる円筒形をした飲料注出部３５ａが設けられており、混合容器３３から飲料ガイド３５に放出された飲料は飲料注出部３５ａから載置台２０の容器Ｃに注出される。

【0022】

図５に示したように、給湯部４０は、載置台２０のカップ等の容器Ｃで受ける飲料の原料水となる湯を供給するものである。給湯部４０は、飲料の原料水となる湯を貯える貯湯タンク４１を備えており、貯湯タンク４１には水道等の給水源から導出された第１給水管４２が接続されている。第１給水管４２には第１及び第２給水弁４２ａ，４２ｂが介装されており、給水源の水は第１及び第２給水弁４２ａ，４２ｂを開放することによって貯湯タンク４１に供給される。

【0023】

貯湯タンク４１内にはヒータ４３と温度センサ４４とが設けられている。ヒータ４３は貯湯タンク４１内の水（湯）を加熱して湯を生成するものである。温度センサ４４は貯湯タンク４１内の水（湯）の温度を検出するものである。ヒータ４３は温度センサ４４の検出温度に基づいて作動するように制御され、貯湯タンク４１内の湯は主に飲むのに適した温度となるように保温される。また、貯湯タンク４１内には水位センサ４５が設けられており、水位センサ４５は貯湯タンク４１内の水位を検出する。第１及び第２給水弁４２ａ，４２ｂは水位センサ４５の検出水位によって開閉されるように制御され、貯湯タンク４１内の水（湯）は所定の水位の範囲となるように維持される。

【0024】

貯湯タンク４１の下部には送湯管４６が接続されており、送湯管４６には送湯ポンプ４７が介装されている。貯湯タンク４１内の湯は送湯ポンプ４７によって送湯管４６に送られる。また、送湯管４６には三方弁よりなる第１～第４湯送出弁４８ａ～４８ｄが介装されており、第１～第４湯送出弁４８ａ～４８ｄには第１～第４湯送出管４９ａ～４９ｄが接続されている。第１湯送出管４９ａの導出端部は左側の飲料供給部３０の原料水供給口１５ａに接続されており、第２湯供給管４９ｂの導出端部は中央部の飲料供給部３０の原料水供給口１５ａに接続されており、第３湯供給管４９ｃの導出端部は右側の飲料供給部３０の原料水供給口１５ａに接続されている。第４湯供給管４９ｄの導出端部は載置台２０のカバー部２２に配設されている。

【0025】

送湯ポンプ４７を作動させ、第１～第３湯送出弁４８ａ～４８ｃの何れか１つを開放させることで、貯湯タンク４１内の湯は、送湯管４６と、開放させた第１～３湯送出弁４８ａ～４８ｃに対応する第１～第３湯送出管４９ａ～４９ｃとを通って混合容器３３内に供給される。また、送湯ポンプ４７を作動させ、第４湯送出弁４８ｄを開放させることで、貯湯タンク４１内の湯は送湯管４６と第４湯送出管４９ｄとを通って載置台２０に載置したカップ等の容器Ｃに供給される。

【0026】

図５に示したように、給水部５０は、載置台２０のカップ等の容器Ｃで受ける飲料の原料水となる冷水（水）を供給するものである。給水部５０は、飲料の原料水となる冷水を生成するための冷却タンク５１を備えており、冷却タンク５１には冷却水が貯えられている。また、冷却タンク５１内には冷凍装置の蒸発管５２が設けられており、冷却タンク５１内の冷却水は冷凍装置の蒸発管５２を循環する冷媒が気化する気化熱によって冷却されている。冷却タンク５１内には原料水となる水を冷却するための水冷却管５３が設けられている。

【0027】

水冷却管５３の水の導入端部には第１給水管４２の第１給水弁４２ａの直ぐ下流側（第１給水弁４２ａと第２給水弁４２ｂの間）から導出した第２給水管５４が接続されており、水道等の給水源の水は第１給水管４２の一部と第２給水管５４を通って冷却タンク５１内の水冷却管５３に送出される。水冷却管５３の水の導出端部には送水管５５が接続されており、水冷却管５３により冷却された冷水は送水管５５に送出される。送水管５５には３つの分岐部５５ａ～５５ｃが設けられており、分岐部５５ａ～５５ｃから導出された管部と送水管５５の先端部５５ｄには第１～第４冷水送出弁５６ａ～５６ｄが介装されている。第１～第４冷水送出弁５６ａ～５６ｄには第１～第４冷水送出管５７ａ～５７ｄが接続されており、第１～第４冷水送出管５７ａ～５７ｄの導出端部は第１～第４湯送出管４９ａ～４９ｄの中間部に接続されている。

【0028】

第１給水弁４２ａと第１～第３冷水送出弁５６ａ～５６ｃの何れか１つとを開放させることで、給水源の水は第１給水管４２の一部と第２給水管５４を通って冷却タンク５１の水冷却管５３に送られて冷却されて冷水となる。冷却タンク５１内の水冷却管５３で冷却された冷水は、送水管５５と、開放させた第１～第３冷水送出弁５６ａ～５６ｃに対応する第１～第３冷水送出管５７ａ～５７ｃと、第１～第３冷水送出管５７ａ～５７ｃに対応して接続された第１～第３湯送出管４９ａ～４９ｃとを通って混合容器３３内に供給される。また、第１給水弁４２ａと第４冷水送出弁５６ｄとを開放させることで、給水源の水は、第１給水管４２の一部と第２給水管５４を通って冷却タンク５１の水冷却管５３に送られて冷却されて冷水となり、冷却タンク５１内の水冷却管５３で冷却された冷水は、送水管５５と第４冷水送出管５７ｄと第４湯送出管４９ｄとを通って載置台２０に載置したカップ等の容器Ｃに供給される。

【0029】

図１及び図６に示したように、ハウジング１１の前面には操作パネル６０が設けられており、操作パネル６０には温飲料を供給するための温飲料供給ボタン６１（６１ａ～６１ｃ）と、湯を供給するための湯供給ボタン６２と、冷飲料を供給するための冷飲料供給ボタン６３（６３ａ～６３ｃ）と、冷水（水）を供給するための冷水供給ボタン６４と、温飲料または冷飲料の粉末原料の供給量を多くして濃度の濃い飲料とするための濃度変更操作ボタン６５と、貯湯タンク４１内の湯を沸騰する温度に近い熱湯まで加熱する沸き上げ操作ボタン６６とが配設されている。

【0030】

この実施形態の温飲料供給ボタン６１（６１ａ～６１ｃ）は、温かい麦茶、温かい緑茶または温かいほうじ茶を供給するためのものであり、これらの温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃを１回押下操作すると、温かい麦茶、温かい緑茶または温かいほうじ茶がカップ等の容器Ｃの容量に応じた量（この実施形態では９０ｍｌ）で供給される。湯供給ボタン６２は、貯湯タンク４１内の湯を供給するものであり、湯供給ボタン６２を押下操作している時間で湯がカップ等の容器Ｃに供給される。

【0031】

この実施形態の冷飲料供給ボタン６３（６３ａ～６３ｃ）は、冷たい麦茶、冷たい緑茶または冷たいほうじ茶を供給するためのものであり、これらの冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃを１回押下操作すると、冷たい麦茶、冷たい緑茶または冷たいほうじ茶がカップ等の容器Ｃの容量に応じた量（この実施形態では９０ｍｌ）で供給される。冷水供給ボタン６４は、冷却タンク５１内で冷却された冷水を供給するものであり、冷水供給ボタン６４を押下操作している時間で冷水がカップ等の容器Ｃに供給される。

【0032】

濃度変更操作ボタン６５は、飲料の粉末原料の量を増加させて、粉末原料の濃度を濃くするためのものである。濃度変更操作ボタン６５を押下操作後に温飲料供給ボタン６１（６１ａ～６１ｃ）または冷飲料供給ボタン６３（６３ａ～６３ｃ）を１回押下操作をすると、粉末原料の濃度の高い温飲料または冷飲料が供給される。

【0033】

沸き上げ操作ボタン６６は、飲むのに適した温度に保温されている貯湯タンク４１内の湯を沸騰に近い温度の熱湯に加熱するためのものである。沸き上げ操作ボタン６６の押下操作をすると、温度センサ４４の検出温度に基づいてヒータ４３が通電制御され、貯湯タンク４１内の湯が沸騰に近い温度の熱湯（この実施形態では９５℃）に加熱される。沸き上げ操作ボタン６６を押下操作したときには、沸き上げ操作ボタン６６に設けたランプが点灯し、温度センサ４４の検出温度が沸騰に近い温度（この実施形態では９５℃）となると、沸き上げ操作ボタン６６に設けたランプが消灯するとともに図示しないブザーによるビープ音等で、貯湯タンク４１内に熱湯が生成されたことが報知される。

【0034】

図７に示したように、飲料供給装置１０は、載置台２０に載置した容器Ｃに飲料の供給を制御する制御装置７０を備えており、制御装置７０は、飲料原料搬出用モータ３２ｄ、撹拌用モータ３４ａ、第１及び第２給水弁４２ａ，４２ｂ、ヒータ４３、温度センサ４４、水位センサ４５、送湯ポンプ４７、第１～第４湯送出弁４８ａ～４８ｄ、第１～第４冷水送出弁５６ａ～５６ｄ及び操作パネル６０に接続されている。

【0035】

制御装置７０は、貯湯タンク４１内の湯の水位を維持するように制御する水位維持手段を備えている。制御装置７０は、水位維持手段を実行することで、水位センサ４５により貯湯タンク４１の設定水位の下限水位を検出すると第１及び第２給水弁４２ａ，４２ｂを開放させ、水位センサ４５により貯湯タンク４１の設定水位の上限水位を検出すると第１及び第２給水弁４２ａ，４２ｂを閉止させるように制御している。貯湯タンク４１内の湯は、この水位維持手段を実行することにより、設定水位の上限水位と下限水位の間の水位で維持される。

【0036】

制御装置７０は、貯湯タンク４１内の湯が飲むのに適した温度として設定された設定温度（この実施形態では６０℃～８０℃の範囲で設定された温度としている。これに限られるものでなく、飲むのに適した温度であれば例えば４５℃～８５℃より低い温度の範囲で設定したものであってもよい。）となるよう保温する湯保温手段を備えている。制御装置７０は、後述する熱湯生成手段を実行するとき以外は湯保温手段を実行することで、温度センサ４４が設定温度の下限温度を検出するとヒータ４３をオンさせ、温度センサ４４が設定温度の上限温度を検出するとヒータ４３をオフさせるように制御している。貯湯タンク４１内の湯は、この湯保温手段を実行することにより、飲むのに適した温度として設定された設定温度となるように保温される。

【0037】

制御装置７０は、貯湯タンク４１内の湯を用いた温飲料をカップ等の容器Ｃの容量に応じた量で供給する温飲料供給手段を備えている。温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃの何れか１つを押下操作をすると、制御装置７０は、温飲料供給手段の実行により、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する飲料供給部３０の飲料原料搬出用モータ３２ｄを作動させ、送湯ポンプ４７を作動させ、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する第１～３湯送出弁４８ａ～４８ｃを開放させる。粉末原料容器３２内の粉末原料は混合容器３３内に搬出され、貯湯タンク４１内の湯は混合容器３３内に供給される。また、撹拌装置３４の撹拌用モータ３４ａを作動させることで、混合容器３３内に供給された飲料の粉末原料と湯は撹拌混合されて温飲料となり、生成された温飲料は飲料ガイド３５を通って載置台２０のカップ等の容器Ｃに注出され、ユーザに温飲料が供給される。

【0038】

制御装置７０は、貯湯タンク４１内の湯をカップ等の容器Ｃに供給する湯供給手段を備えている。湯供給ボタン６２を押下操作すると、制御装置７０は、湯供給手段の実行により、温飲料供給ボタン６１ｄを押下操作した時間に応じて送湯ポンプ４７を作動させるとともに第４湯送出弁４８ｄを開放させる。貯湯タンク４１内の湯は載置台２０のカップ等の容器Ｃに注出され、ユーザに湯（温飲料）が供給される。なお、この湯供給手段は、貯湯タンク４１内の湯の温度に関わらず実行可能としているので、後述する熱湯生成手段により貯湯タンク４１内の湯を加熱して熱湯としたときには熱湯供給手段として機能する。

【0039】

制御装置７０は、冷却タンク５１内で冷却された冷水（水）を用いた冷飲料をカップ等の容器Ｃの容量に応じた量で供給する冷飲料供給手段を備えている。冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃの何れか１つを押下操作をすると、制御装置７０は、冷飲料供給手段の実行により、冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃに対応する飲料供給部３０の飲料原料搬出用モータ３２ｄを作動させ、第１給水弁４２ａと冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃに対応する第１～第３冷水送出弁５６ａ～５６ｃを開放させる。粉末原料容器３２内の粉末原料は混合容器３３内に搬出され、冷却タンク５１内で冷却された冷水は混合容器３３内に供給される。また、撹拌装置３４の撹拌用モータ３４ａを作動させることで、混合容器３３内に供給された飲料の粉末原料と冷水は撹拌混合されて冷飲料となり、生成された冷飲料は飲料ガイド３５を通って載置台２０のカップ等の容器Ｃに注出され、ユーザに冷飲料が供給される。

【0040】

制御装置７０は、冷却タンク５１内で冷却された冷水をカップ等の容器Ｃに供給する冷水供給手段を備えている。冷水供給ボタン６４を押下操作すると、制御装置７０は、冷水供給手段の実行により、冷水供給ボタン６４を押下操作した時間に応じて第１給水弁４２ａと第４冷水送出弁５６ｄを開放させる。冷却タンク５１内で冷却された冷水は載置台２０のカップ等の容器Ｃに注出され、ユーザに冷水（冷飲料）が供給される。なお、この実施形態では、冷飲料供給手段及び冷水供給手段は、冷却タンク５１内で冷却された冷水を用いているが、これに限られるものでなく、常温の水を用いるようにしたものであってもよい。

【0041】

上記のように、貯湯タンク４１内の湯は湯保温手段によって飲むのに適した設定温度となるように保温されている。湯保温手段により保温されている貯湯タンク４１内の湯の温度はカップ麺等の即席麺、即席味噌汁及び即席スープ等の簡易な調理に適していないことが多い。カップ麺等の即席麺に用いる湯に適した温度とするために、制御装置７０は、貯湯タンク４１内の湯を加熱して熱湯を生成する熱湯生成手段を備えている。熱湯生成手段は、貯湯タンク４１内の湯を沸騰に近い温度として設定された熱湯設定温度（この実施形態では９５℃としている。これに限られるものでなく、沸騰に近いまたは沸騰する温度であれば例えば８５℃～１００℃より低い温度の範囲で設定したものであってもよい。）に加熱して熱湯を生成するものである。

【0042】

図８に示したように、沸き上げ操作ボタン６６を押下操作すると、制御装置７０は、熱湯生成手段を実行することで、温度センサ４４が熱湯設定温度の上限温度を検出するまでヒータ４３をオンさせ、温度センサ４４が熱湯設定温度の上限温度を検出するとヒータ４３をオフさせるように制御する。貯湯タンク４１内の湯は、この熱湯生成手段を実行することにより、沸騰に近い温度である熱湯設定温度の熱湯となるように加熱される。この実施形態では、沸き上げ操作ボタン６６を押下操作したときに、温度センサ４４の検出温度の条件を付すことなくヒータ４３をオンさせている。これに限られるものでなく、沸き上げ操作ボタン６６を押下操作したときに、温度センサ４４が熱湯設定温度の下限温度以下の温度を検出したときだけ、ヒータ４３をオンさせるようにしてもよい。このようにしたときには、貯湯タンク４１内の湯を熱湯生成手段により熱湯設定温度の上限温度まで加熱してヒータ４３をオフさせた直後に、沸き上げ操作ボタン６６を再び押下操作したときに、貯湯タンク４１内の熱湯を更に加熱しないようにすることができる。

【0043】

なお、図８に示したタイムチャートでは、温度センサ４４の検出温度が熱湯設定温度の上限温度を検出するまでヒータ４３をオンさせ、温度センサ４４の検出温度が熱湯設定温度の上限温度を検出するとヒータ４３をオフさせるように制御し、貯湯タンク４１内の熱湯を熱湯設定温度（熱湯設定温度の上限温度と下限温度との間）で継続的に維持するように制御していない。これに限られるものでなく、図１０に示したように、貯湯タンク４１内の熱湯を一定時間（数分から数時間程度）で継続的に熱湯設定温度（熱湯設定温度の上限温度と下限温度との間）となるように温度センサ４４の検出温度に基づいてヒータ４３の作動を制御するようにしてもよい。

【0044】

熱湯生成手段により貯湯タンク４１内で熱湯を生成後に、湯供給ボタン６２を押下操作すると、制御装置７０は、湯供給手段を熱湯供給手段として実行させ、湯供給ボタン６２を押下操作した時間に応じて送湯ポンプ４７を作動させるとともに第４湯送出弁４８ｄを開放させる。貯湯タンク４１内の熱湯は載置台２０のカップ等の容器Ｃやカップ麺等の容器に注出され、ユーザに熱湯が供給される。

【0045】

この熱湯生成手段により、貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃの何れか１つを押下操作して温飲料供給手段を実行させると、載置台２０の容器Ｃに熱湯を用いた熱い温飲料が供給されるおそれがある。熱湯を用いた熱い温飲料が供給されると、ユーザがカップ等の容器Ｃを掴んだときや、容器Ｃから温飲料を飲んだときに想定したよりも熱く感じることがある。このため、制御装置７０の温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、貯湯タンク４１内から供給される熱湯に給水部５０から供給される水を加えて飲むのに適した温度の湯を生成する加水手段を備えている。

【0046】

図９に示したように、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃの何れか１つを押下操作をすると、制御装置７０は、加水手段を備えた温飲料供給手段を実行する。制御装置７０は、加水手段を備えた温飲料供給手段の実行により、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する飲料供給部３０の飲料原料搬出用モータ３２ｄを作動させ、送湯ポンプ４７を作動させ、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する第１～３湯送出弁４８ａ～４８ｃを開放させ、加水手段の実行により第１給水弁４２ａと冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃに対応する第１～第３冷水送出弁５６ａ～５６ｃを開放させる。

【0047】

粉末原料容器３２内の粉末原料は混合容器３３内に搬出され、貯湯タンク４１内の熱湯は混合容器３３内に供給され、冷却タンク５１内で冷却された冷水は混合容器３３内に供給される。このとき、貯湯タンク４１から供給された熱湯は冷却タンク５１内で冷却された冷水が加えられて飲むのに適した温度まで低下する。また、撹拌装置３４の撹拌用モータ３４ａを作動させることで、混合容器３３内に供給された飲料の粉末原料と飲むのに適した温度となった湯は撹拌混合されて温飲料となり、生成された温飲料は飲料ガイド３５を通って載置台２０のカップ等の容器Ｃに注出され、ユーザに飲むのに適した温度の温飲料が供給される。なお、この実施形態では、加水手段の実行により第１給水弁４２ａと冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃに対応する第１～第３冷水送出弁５６ａ～５６ｃを開放させ、冷却タンク５１内で冷却された冷水を混合容器３３内に供給するようにしているが、これに限られるものでなく、加水手段の実行により第１給水弁４２ａと第４冷水送出弁５６ｄを開放させ、冷却タンク５１内で冷却された冷水を載置台２０のカップ等の容器Ｃに直接注出するようにして、載置台２０のカップ等の容器Ｃ内で飲むのに適した温度の温飲料を生成するようにしてもよい。このようにしたときにも、ユーザに飲むのに適した温度の温飲料を供給することができる。

【0048】

この加水手段を備えた温飲料供給手段では、貯湯タンク４１内の温度センサ４４の検出温度に基づいて、貯湯タンク４１から供給する熱湯の量と冷却タンク５１内で冷却された冷水（水）の量（熱湯の量と冷水の量との比）とを決定している。この実施形態では、カップ等の容器Ｃに供給する供給量は９０ｍｌで設定され、貯湯タンク４１内の湯を湯保温手段により７０℃となるよう保温する設定されているときに、温度センサ４４により貯湯タンク４１内の熱湯の温度を９５℃で検出したときには、貯湯タンク４１の熱湯を６５ｍｌ供給する時間で送湯ポンプ４７を作動させ、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する第１～３湯送出弁４８ａ～４８ｃを開放させ、冷却タンク５１内で冷却された冷水を２５ｍｌ供給する時間で第１給水弁４２ａと冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃに対応する第１～第３冷水送出弁５６ａ～５６ｃを開放させる。

【0049】

湯保温手段の設定温度が上述した温度より低いときには、貯湯タンク４１から供給される熱湯の量を減らすとともに、冷却タンク５１内で冷却された冷水を増やすように、送湯ポンプ４７を作動させ、各種弁の開閉を制御する。湯保温手段の設定温度が上述した温度より高いときには、貯湯タンク４１から供給される熱湯の量を増やすとともに、冷却タンク５１内で冷却された冷水を減らすように、送湯ポンプ４７を作動させ、各種弁の開閉を制御する。同様に、貯湯タンク４１内の温度センサ４４の検出温度が低下すれば、貯湯タンク４１から供給される熱湯の量を増やすとともに、冷却タンク５１内で冷却された冷水を減らすように、送湯ポンプ４７を作動させ、各種弁の開閉を制御する。貯湯タンク４１内の温度センサ４４の検出温度が上記の説明よりも高いときには、貯湯タンク４１から供給される熱湯の量を減らすとともに、冷却タンク５１内で冷却された冷水を増やすように、送湯ポンプ４７を作動させ、各種弁の開閉を制御する。

【0050】

上記のように構成した飲料供給装置１０においては、飲料を受ける容器Ｃを載置する載置台２０と、載置台２０の容器Ｃで受ける飲料の原料水となる湯を供給する給湯部４０と、載置台２０の容器で受ける飲料の原料水となる水を供給する給水部５０と、給湯部４０と給水部５０との制御をする制御装置７０とを備えている。給湯部４０は、湯を貯える貯湯タンク４１と、貯湯タンク４１内の湯を加熱するヒータ４３と、貯湯タンク４１内の湯の温度を検出する温度センサ４４とを備えている。

【0051】

飲料供給装置１０の制御装置７０は、貯湯タンク４１内の湯が飲むのに適した設定温度となるように温度センサ４４の検出温度に基づきヒータ４３の作動を制御する湯保温手段と、貯湯タンク４１内の湯を用いた温飲料を容器Ｃの容量に応じた量で供給する温飲料供給手段と、給水部５０から供給される冷水（水）を用いた冷飲料を容器Ｃの容量に応じた量で供給する冷飲料供給手段とを備えている。この飲料供給装置１０は、カップ麺等の即席麺、即席味噌汁及び即席スープ等の熱湯を注ぐだけの簡易な調理に適した温度の湯を供給可能とするために、湯保温手段により設定温度となるように保温されている貯湯タンク４１内の湯を一時的に加熱して熱湯を生成する熱湯生成手段と、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内で生成した熱湯を容器に供給する熱湯供給手段とを備えている。

【0052】

沸き上げ操作ボタン６６を押下操作すると、制御装置７０は、熱湯生成手段を実行することで、温度センサ４４が熱湯設定温度の上限温度を検出するまでヒータ４３をオンさせて、貯湯タンク４１内で湯から熱湯を生成する。熱湯生成手段により貯湯タンク４１内で熱湯を生成後に、湯供給ボタン６２を押下操作すると、制御装置７０は、熱湯供給手段を実行させ、湯供給ボタン６１ｄを押下操作した時間に応じて送湯ポンプ４７を作動させるとともに第４湯送出弁４８ｄを開放させる。貯湯タンク４１内の熱湯は載置台２０のカップ等の容器Ｃやカップ麺等の容器に注出され、ユーザに熱湯が供給される。

【0053】

この熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃの何れか１つを押下操作して温飲料供給手段を実行させると、載置台２０の容器Ｃに熱湯を用いた熱い温飲料が供給されるおそれがある。このため、制御装置７０の温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、貯湯タンク４１内から供給される熱湯に給水部５０から供給される冷水（水）を加えて飲むのに適した温度の湯を生成する加水手段を備えている。

【0054】

熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃの何れか１つを押下操作をすると、制御装置７０は、加水手段を備えた温飲料供給手段を実行する。制御装置７０は、加水手段を備えた温飲料供給手段の実行により、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する飲料供給部３０の飲料原料搬出用モータ３２ｄを作動させ、送湯ポンプ４７を作動させ、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する第１～３湯送出弁４８ａ～４８ｃを開放させ、加水手段の実行により第１給水弁４２ａと冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃに対応する第１～第３冷水送出弁５６ａ～５６ｃを開放させる。

【0055】

粉末原料容器３２内の粉末原料を混合容器３３内に搬出され、貯湯タンク４１内の熱湯は混合容器３３内に供給され、冷却タンク５１内で冷却された冷水は混合容器３３内に供給される。このとき、貯湯タンク４１から供給された熱湯は冷却タンク５１内で冷却された冷水が加えられて飲むのに適した温度まで低下する。また、撹拌装置３４の撹拌用モータ３４ａを作動させることで、混合容器３３内に供給された飲料の粉末原料と飲むのに適温となった湯は撹拌混合されて温飲料となり、生成された温飲料が飲料ガイド３５を通って載置台２０のカップ等の容器Ｃに注出され、ユーザに飲むのに適した温度の温飲料が供給される。これにより、載置台２０からカップ等の容器Ｃを取り出すときに、容器Ｃを持つ手が掴むのを困難と感じる程度で熱いと感じたりしないようにすることができ、容器Ｃから温飲料を飲むときに想定した温度よりも熱いと感じないようにすることができる。なお、制御装置７０は、貯湯タンク４１内の熱湯を飲むのに適した温度とするために水を加える必要のある所定温度（例えば、湯保温手段の設定温度の上限温度）以上の温度を温度センサ４４により検出しているときに、加水手段を備えた温飲料供給手段を実行するように制御するのが好ましい。このようにしたときには、貯湯タンク４１内の湯が飲むのに適した温度より高いときだけ、貯湯タンク４１内から供給される温度の高い湯に加水手段により水を加えて飲むのに適した温度の温飲料とすることができ、エネルギーの無駄を少なくすることができる。

【0056】

また、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、貯湯タンク４１内の湯保温手段による設定温度と温度センサ４４の検出温度とに基づいて、貯湯タンク４１から供給される熱湯の量と、加水手段によって給水部５０から供給される水の量との比を決定している。具体的には、給水部５０にて冷却タンク５１で冷却される冷水の温度の変動は少ないので、給水部５０から供給される水の温度を変動するファクターとせず、貯湯タンク４１内の湯保温手段による設定温度である７０℃と、温度センサ４４の検出温度である９５℃とに基づいて、貯湯タンク４１から供給される熱湯の量と加水手段によって給水部５０から供給される冷水（水）の量との比を１３：５としている。この実施形態では、容器Ｃの容量を９０ｍｌとしているので、貯湯タンク４１から供給される熱湯の量を６５ｍｌとし、冷却タンク５１内で冷却されて供給される冷水を２５ｍｌとしている。これにより、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、貯湯タンク４１内の熱湯の温度が徐々に変化しても、常に設定温度に調製された温飲料を載置台２０の容器Ｃに供給することができるようになる。

【0057】

上記の飲料供給装置１０においては、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、湯保温手段の設定温度と温度センサ４４の検出温度とに基づいて、貯湯タンク４１から供給される熱湯の量の比と、加水手段によって給水部５０から供給される水の量の比を決定するようにしている。本発明は、これに限られるものでなく、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内の湯を加熱して熱湯を生成後に、加水手段を所定の設定回数で実行してもよい。

【0058】

詳述すると、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、貯湯タンク４１内の熱湯の温度は徐々に低下する傾向にあり、温飲料供給手段により貯湯タンク４１内の熱湯を使用すると、貯湯タンク４１内の水位が徐々に減少し、水位維持手段により貯湯タンク４１内に水が供給され、貯湯タンク４１内の熱湯の温度がさらに低下する。この場合に、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内の湯を加熱して熱湯を生成後に、加水手段を所定の設定回数として６回実行するようにし、６回の加水手段を伴う温飲料供給手段を実行した後では、加水手段を実行しない温飲料供給手段を実行するように制御してもよい。このようにしたときには、飲むのに適した設定温度に調製された温飲料を供給することでき、載置台２０からカップ等の容器Ｃを取り出すときに、容器Ｃを持つ手が掴むのを困難と感じる程度で熱いと感じたりしないようにすることができ、容器Ｃから温飲料を飲むときに想定した温度よりも熱いと感じないようにすることができる。

【0059】

また、この場合に、貯湯タンク４１から供給される熱湯に給水部５０の冷水を定量で加えるようにしたときには、貯湯タンク４１内の温度センサ４４に不具合が生じたとしても、貯湯タンク４１の湯保温手段の設定温度に近い温飲料を供給することができ、温度センサ４４の状態に関わらず飲むのに適した温度の温飲料を供給することができる。

【0060】

また、同様に、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内の湯を加熱して熱湯を生成後に、加水手段を所定の設定時間内で実行するようにしてもよい。詳述すると、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後で、貯湯タンク４１内の熱湯の温度は徐々に低下する傾向にある。この場合に、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内に熱湯を生成した後の温飲料供給手段は、熱湯生成手段により貯湯タンク４１内の湯を加熱して熱湯を生成後に、加水手段を所定の設定時間として３０分間実行するようにしており、３０分経過後には、加水手段を実行しない温飲料供給手段を実行するように制御してもよい。このようにしたときには、飲むのに適した設定温度に調製された温飲料を供給することでき、載置台２０からカップ等の容器Ｃを取り出すときに、容器Ｃを持つ手が掴むのを困難と感じる程度で熱いと感じたりしないようにすることができ、容器Ｃから温飲料を飲むときに想定した温度よりも熱いと感じないようにすることができる。

【0061】

また、この場合に、貯湯タンク４１から供給される熱湯に給水部５０の冷水を定量で加えるようにしたときには、貯湯タンク４１内の温度センサ４４に不具合が生じたとしても、貯湯タンク４１の湯保温手段の設定温度に近い温飲料を供給することができ、温度センサ４４の状態に関わらず飲むのに適した温度の温飲料を供給することができる。

【0062】

この飲料供給装置１０においては、沸き上げ操作ボタン６６の押下操作をしたときに、熱湯生成手段を実行するように制御している。この飲料供給装置１０は事務所や工場等の事業所に設置されることがあり、ユーザは昼食時に飲料供給装置１０で調製された温飲料や冷飲料を飲むだけでなく、昼食としてカップ麺等の即席麺を食べたり、弁当の汁物として即席味噌汁及び即席スープ等を食べたりすることがある。貯湯タンク４１内の湯を熱湯設定温度まで加熱させるのに時間を要するので、ユーザは昼食時に直ぐに熱湯を使用することができるのが好ましい。

【0063】

このため、この飲料供給装置１０においては、操作パネル６０等を操作することで昼食時等の一定時間で熱湯生成手段を継続して実行可能としている。飲料供給装置１０の設置場所で、１１時３０分～１４時まで昼食時間が設定されているときには、制御装置７０は、１１時３０分～１４時まで熱湯供給手段を実行可能とするように、１１時３０分の少し前から熱湯生成手段を実行し、１４時で熱湯生成手段を終了するように制御する。この昼食時間で熱湯生成手段を実行し、熱湯供給手段を実行可能としているときに、制御装置７０は、加水手段を備えた温飲料供給手段を実行可能としている。

【0064】

この状態で、湯供給ボタン６２を押下操作すると、制御装置７０は、熱湯供給手段を実行して、湯供給ボタン６２を押下操作した時間に応じて送湯ポンプ４７を作動させるとともに第４湯送出弁４８ｄを開放させる。貯湯タンク４１内の熱湯は載置台２０のカップ等の容器Ｃやカップ麺等の容器に注出され、ユーザに熱湯が供給される。また、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃの何れか１つを押下操作をすると、制御装置７０は、加水手段を備えた温飲料供給手段を実行する。制御装置７０は、加水手段を備えた温飲料供給手段の実行により、温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する飲料供給部３０の飲料原料搬出用モータ３２ｄを作動させ、送湯ポンプ４７の作動と温飲料供給ボタン６１ａ～６１ｃに対応する第１～３湯送出弁４８ａ～４８ｃを開放させ、加水手段の実行により第１給水弁４２ａと冷飲料供給ボタン６３ａ～６３ｃに対応する第１～第３冷水送出弁５６ａ～５６ｃを開放させる。

【0065】

粉末原料容器３２内の粉末原料を混合容器３３内に搬出され、貯湯タンク４１内の熱湯は混合容器３３内に供給され、冷却タンク５１内で冷却された冷水は混合容器３３内に供給される。このとき、貯湯タンク４１から供給された熱湯は冷却タンク５１内で冷却された冷水が加えられて飲むのに適した温度まで低下する。また、撹拌装置３４の撹拌用モータ３４ａを作動させることで、混合容器３３内に供給された飲料の粉末原料と飲むのに適温となった湯は撹拌混合されて飲料となり、飲料ガイド３５を通って載置台２０のカップ等の容器Ｃに注出され、ユーザに飲むのに適した温度の温飲料が供給される。このように、昼食時等の一定時間で熱湯生成手段を継続して実行可能としていても、加水手段を備えた温飲料供給手段を実行することにより、沸騰する温度に近い温度に加熱された熱湯を供給可能とするとともに、飲むのに適した温度の温飲料を供給可能とすることができる。

【符号の説明】

【0066】

上記のように構成した飲料供給装置１０は、混合容器３３内で茶等の飲料の粉末原料と湯及び／または冷水（水）を混合して温飲料または冷飲料を供給するものであるが、本発明はこのような飲料供給装置１０に限られるものでなく、茶こしに入れた茶葉に湯を通過させることで、湯に茶の成分を抽出させた飲料を供給する飲料供給装置にも適用されるものである。この場合には、茶こしに入れた茶葉に熱湯を通過させることで、茶の成分を抽出させた熱湯を容器に注出後に、水（冷水）を容器に注出し、容器内で飲むのに適した温度の温飲料を生成する。また、熱湯の量と水（冷水）の量との比は、上述したのと同様に、貯湯タンク内の湯保温手段による設定温度と、貯湯タンク内の温度センサの検出温度とに基づいて決定することで、飲むのに適した温度の温飲料の温度の精度を高くすることができる。

【0067】

１０…飲料供給装置、２０…載置台、４０…給湯部、４１…貯湯タンク、４３…ヒータ、４４…温度センサ、５０…給水部、７０…制御装置、Ｃ…容器。

【図1】

【図2】

【図3】

【図4】

【図5】

【図6】

【図7】

【図8】

【図9】

【図10】