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(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2023028543
(43)【公開日】2023-03-03
(54)【発明の名称】加熱調理器
(51)【国際特許分類】
F24C 7/06 20060101AFI20230224BHJP
【ＦＩ】
F24C7/06 Z
【審査請求】未請求
【請求項の数】7
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2021134304
(22)【出願日】2021-08-19
(71)【出願人】
【識別番号】391001457
【氏名又は名称】アイリスオーヤマ株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】100167438
【弁理士】
【氏名又は名称】原田 淳司
(74)【代理人】
【識別番号】100166800
【弁理士】
【氏名又は名称】奥山 裕治
(72)【発明者】
【氏名】桝澤 岳史
【テーマコード（参考）】
3L087
【Ｆターム（参考）】
3L087AA01
3L087AC18
3L087CA01
3L087CA03
3L087CA06
3L087CC01
3L087CC04
3L087DA12
(57)【要約】
【課題】低コストで焼むらの少ない多段調理を行うことができる加熱調理器を提供する。
【解決手段】加熱調理器は、調理庫を内部に有し、調理庫の上側に配された上ヒータ１１と、調理庫の下側に配された下ヒータ１２と、調理庫における上下方向と直交する方向の両側の少なくとも一方側であって上ヒータ１１と下ヒータ１２との間に配された中ヒータ１３とを備える。
【選択図】図４
【解決手段】加熱調理器は、調理庫を内部に有し、調理庫の上側に配された上ヒータ１１と、調理庫の下側に配された下ヒータ１２と、調理庫における上下方向と直交する方向の両側の少なくとも一方側であって上ヒータ１１と下ヒータ１２との間に配された中ヒータ１３とを備える。
【選択図】図４
【特許請求の範囲】
【請求項1】
調理庫を内部に有する加熱調理器において、
前記調理庫の上側に配された上ヒータと、
前記調理庫の下側に配された下ヒータと、
前記調理庫における上下方向と直交する方向の両側の少なくとも一方側であって前記上ヒータと前記下ヒータとの間に配された中ヒータと
を備える、
加熱調理器。
前記調理庫の上側に配された上ヒータと、
前記調理庫の下側に配された下ヒータと、
前記調理庫における上下方向と直交する方向の両側の少なくとも一方側であって前記上ヒータと前記下ヒータとの間に配された中ヒータと
を備える、
加熱調理器。
【請求項2】
前記中ヒータは、前記調理庫を構成する側壁部の平坦部分に設けられている、
請求項１に記載の加熱調理器。
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項3】
前記中ヒータは、前記調理庫を構成する側壁部における前記直交する方向の外方へ凹入する凹入部分に設けられている、
請求項１に記載の加熱調理器。
請求項１に記載の加熱調理器。
【請求項4】
前記中ヒータはマイカヒータである、
請求項１～３の何れか１項に記載の加熱調理器。
請求項１～３の何れか１項に記載の加熱調理器。
【請求項5】
前記中ヒータは石英管ヒータ又はシーズヒータである、
請求項１～３の何れか１項に記載の加熱調理器。
請求項１～３の何れか１項に記載の加熱調理器。
【請求項6】
前記中ヒータから上方向又は下方向に放射された熱線を遮蔽する遮蔽板を備える、
請求項５に記載の加熱調理器。
請求項５に記載の加熱調理器。
【請求項7】
前記調理庫内に上下方向に多段でトレイが配置可能に構成され、
前記中ヒータは、前記直交する方向から見たときに、上下方向に隣接する２つの前記トレイの間に収まる、
請求項１～６の何れか１項に記載の加熱調理器。
前記中ヒータは、前記直交する方向から見たときに、上下方向に隣接する２つの前記トレイの間に収まる、
請求項１～６の何れか１項に記載の加熱調理器。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本発明は、調理庫内にヒータを備える加熱調理器に関する。
【背景技術】
【0002】
加熱調理器として、調理庫内に、上下のヒータに加え、側壁面の皿受棚（４カ所）の内部にもヒータと温度センサとを設けたものが開示されている（例えば、特許文献１）。
これにより、多段調理を可能とすると共に、側壁面の温度センサにより温度を検出して、ヒータへの通電を制御することで、被調理物の焼きむらを生じさせないようにしている。
これにより、多段調理を可能とすると共に、側壁面の温度センサにより温度を検出して、ヒータへの通電を制御することで、被調理物の焼きむらを生じさせないようにしている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0003】
【特許文献1】特開平１０－０４７６９３号公報
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0004】
上記加熱調理器は、側壁面に４つのヒータを設けるため、コストが高くなるという課題がある。
本発明は、低コストで焼むらの少ない多段調理を行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。
本発明は、低コストで焼むらの少ない多段調理を行うことができる加熱調理器を提供することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0005】
本発明に係る加熱調理器は、調理庫を内部に有する加熱調理器において、前記調理庫の上側に配された上ヒータと、前記調理庫の下側に配された下ヒータと、前記調理庫における上下方向と直交する方向の両側の少なくとも一方側であって前記上ヒータと前記下ヒータとの間に配された中ヒータとを備える。
【発明の効果】
【0006】
上記構成によれば、上ヒータと下ヒータとの間に中ヒータを備えるので、低コストで焼むらの少ない多段調理を行うことができる。
【図面の簡単な説明】
【0007】
【図1】実施形態に係る加熱調理器を上方から見た斜視図であり、（ａ）はドアを閉めた状態であり、（ｂ）はドアを開けた状態であり、上下にトレイを取り付けている。
【図2】ドアを開けた状態であってトレイを外した状態の加熱調理器を上方から見た斜視図である。
【図3】ドアを外した加熱調理器の斜視図であり、（ａ）は下方から見た図であり、（ｂ）は上方から見た図である。
【図4】加熱装置の断面図であり、（ａ）は左右方向と直交する断面であり、（ｂ）は前後方向と直交する断面である。
【図5】前後方向と直交する断面であって、中ヒータ周辺を拡大した図である。
【図6】別の態様の中ヒータ周辺を拡大した断面図である。
【図7】別の態様の中ヒータ周辺を拡大した断面図である。
【図8】別の態様の中ヒータ周辺を拡大した断面図である。
【発明を実施するための形態】
【0008】
＜概要＞
実施形態の一態様に係る第１の加熱調理器は、調理庫を内部に有する加熱調理器において、前記調理庫の上側に配された上ヒータと、前記調理庫の下側に配された下ヒータと、前記調理庫における上下方向と直交する方向の両側の少なくとも一方側であって前記上ヒータと前記下ヒータとの間に配された中ヒータとを備える。これにより、中ヒータの設置個所を少なくしても焼むらを少なくできる。
実施形態の別態様に係る第２の加熱調理器は、第１の加熱調理器において、前記中ヒータは、前記調理庫を構成する側壁部の平坦部分に設けられている。これにより、外壁の温度上昇を抑制できる。
実施形態の別態様に係る第３の加熱調理器は、第１の加熱調理器において、前記中ヒータは、前記調理庫を構成する側壁部における前記直交する方向の外方へ凹入する凹入部分に設けられている。これにより、調理庫内を広く利用できる。
実施形態の一態様に係る第１の加熱調理器は、調理庫を内部に有する加熱調理器において、前記調理庫の上側に配された上ヒータと、前記調理庫の下側に配された下ヒータと、前記調理庫における上下方向と直交する方向の両側の少なくとも一方側であって前記上ヒータと前記下ヒータとの間に配された中ヒータとを備える。これにより、中ヒータの設置個所を少なくしても焼むらを少なくできる。
実施形態の別態様に係る第２の加熱調理器は、第１の加熱調理器において、前記中ヒータは、前記調理庫を構成する側壁部の平坦部分に設けられている。これにより、外壁の温度上昇を抑制できる。
実施形態の別態様に係る第３の加熱調理器は、第１の加熱調理器において、前記中ヒータは、前記調理庫を構成する側壁部における前記直交する方向の外方へ凹入する凹入部分に設けられている。これにより、調理庫内を広く利用できる。
【0009】
実施形態の別態様に係る第４の加熱調理器は、第１～３の何れかの加熱調理器において、前記中ヒータはマイカヒータである。又は、前記中ヒータは石英管ヒータ又はシーズヒータである。これにより、容易に実施できる。
実施形態の別態様に係る第６の加熱調理器は、第５の加熱調理器において、前記中ヒータから上方向又は下方向に放射された熱線を遮蔽する遮蔽板を備える。これにより、外壁の温度上昇を抑制できる。
実施形態の別態様に係る第５の加熱調理器は、第１～６の何れかの加熱調理器において、前記調理庫内に上下方向に多段でトレイが配置可能に構成され、前記中ヒータは、前記直交する方向から見たときに、上下方向に隣接する２つの前記トレイの間に収まる。これにより、中ヒータが調理庫に向き、加熱効率を高めることができる。
実施形態の別態様に係る第６の加熱調理器は、第５の加熱調理器において、前記中ヒータから上方向又は下方向に放射された熱線を遮蔽する遮蔽板を備える。これにより、外壁の温度上昇を抑制できる。
実施形態の別態様に係る第５の加熱調理器は、第１～６の何れかの加熱調理器において、前記調理庫内に上下方向に多段でトレイが配置可能に構成され、前記中ヒータは、前記直交する方向から見たときに、上下方向に隣接する２つの前記トレイの間に収まる。これにより、中ヒータが調理庫に向き、加熱効率を高めることができる。
【0010】
＜実施形態＞
１．全体構成
加熱調理器Ｘは内部に調理庫３を有する。加熱調理器Ｘは、図１に示すように、一面が開放する箱状の加熱装置１と、一面を開閉するドア５とを備え、加熱装置１の一面がドアで閉じられることで内部に調理庫３が形成される。ここでの加熱装置１は、前面が開放し、前面をドア５が開閉する。加熱調理器Ｘは、多段調理用の複数（ここでは２つである）のトレイ７を付け外し可能に備える。
なお、加熱装置１の開放している側を前側とし、ドア５を真正面に見たときに、左右方向において右側に位置する側を、便宜上、右側とする。
以下、各部について説明する。
１．全体構成
加熱調理器Ｘは内部に調理庫３を有する。加熱調理器Ｘは、図１に示すように、一面が開放する箱状の加熱装置１と、一面を開閉するドア５とを備え、加熱装置１の一面がドアで閉じられることで内部に調理庫３が形成される。ここでの加熱装置１は、前面が開放し、前面をドア５が開閉する。加熱調理器Ｘは、多段調理用の複数（ここでは２つである）のトレイ７を付け外し可能に備える。
なお、加熱装置１の開放している側を前側とし、ドア５を真正面に見たときに、左右方向において右側に位置する側を、便宜上、右側とする。
以下、各部について説明する。
【0011】
２．加熱装置
加熱装置１は、図１に示すように、前側に開口部を有する箱状の筐体１０と、筐体１０内であって上下に配された上下ヒータ１１，１２と、筐体１０内であって左右に配された中ヒータ１３と、ヒータ１１，１２，１３等を制御する制御ユニット１５と、マイクロ加熱ユニット１６と、各ユニットや各部に電力を供給するための電源ユニット１７とを備える。なお、中ヒータ１３は、上下方向において、上ヒータ１１と下ヒータ１２との間に設けられている。
加熱装置１は、図１に示すように、前側に開口部を有する箱状の筐体１０と、筐体１０内であって上下に配された上下ヒータ１１，１２と、筐体１０内であって左右に配された中ヒータ１３と、ヒータ１１，１２，１３等を制御する制御ユニット１５と、マイクロ加熱ユニット１６と、各ユニットや各部に電力を供給するための電源ユニット１７とを備える。なお、中ヒータ１３は、上下方向において、上ヒータ１１と下ヒータ１２との間に設けられている。
【0012】
（１）筐体
筐体１０は、ここでは、直方体状をし、内壁１００と外壁１０１とを有する。内壁１００は、加熱装置１とドア５とで構成される調理庫３のうち、加熱装置１側の調理庫３を構成する。内壁１００に、上下ヒータ１１，１２、中ヒータ１３が設けられ、内壁１００と外壁１０１との間に制御ユニット１５、電源ユニット１７等が設けられている。
筐体１０は、ここでは、直方体状をし、内壁１００と外壁１０１とを有する。内壁１００は、加熱装置１とドア５とで構成される調理庫３のうち、加熱装置１側の調理庫３を構成する。内壁１００に、上下ヒータ１１，１２、中ヒータ１３が設けられ、内壁１００と外壁１０１との間に制御ユニット１５、電源ユニット１７等が設けられている。
【0013】
内壁１００は、内側上壁部１００ａ、内側下壁部１００ｂ、内側右側壁部１００ｃ、内側左側壁部１００ｄ及び内側後壁部１００ｅを有している。なお、外壁１０１の壁部と区別するために、便宜上、内壁１００の壁部に「内側」を、外壁１０１の壁部に「外側」をそれぞれ付している。
調理庫３の上側に上ヒータ１１が設けられている。ここでは、内側上壁部１００ａに上ヒータ１１が設けられている。内側上壁部１００ａは、図４に示すように、周辺部から上側に凹入し、当該凹入部分１００ｆに上ヒータ１１が配されている。内側上壁部１００ａには、使用者の手、トレイ７、被加熱物等が接触するのを防止するためのカバー１０５が設けられている。
調理庫３の下側に下ヒータ１２が設けられている。ここでは、内側下壁部１００ｂに下ヒータ１２が設けられている。内側下壁部１００ｂは、図４に示すように、周辺部から下側に凹入し、当該凹入部分１００ｇに下ヒータ１２が配されている。内側下壁部１００ｂには、凹入部分１００ｇを覆うガラステーブル１０６が設けられ、下ヒータ１２は、凹入部分１００ｇとガラステーブル１０６とで形成される空間内に配されている。
内側下壁部１００ｂとガラステーブル１０６との間には、マイクロ加熱ユニット１６の回転アンテナ１６１が配されている。なお、マイクロ加熱ユニット１６のマグネトロン等は内側下壁部１００ｂの下側に配されている。
調理庫３の上側に上ヒータ１１が設けられている。ここでは、内側上壁部１００ａに上ヒータ１１が設けられている。内側上壁部１００ａは、図４に示すように、周辺部から上側に凹入し、当該凹入部分１００ｆに上ヒータ１１が配されている。内側上壁部１００ａには、使用者の手、トレイ７、被加熱物等が接触するのを防止するためのカバー１０５が設けられている。
調理庫３の下側に下ヒータ１２が設けられている。ここでは、内側下壁部１００ｂに下ヒータ１２が設けられている。内側下壁部１００ｂは、図４に示すように、周辺部から下側に凹入し、当該凹入部分１００ｇに下ヒータ１２が配されている。内側下壁部１００ｂには、凹入部分１００ｇを覆うガラステーブル１０６が設けられ、下ヒータ１２は、凹入部分１００ｇとガラステーブル１０６とで形成される空間内に配されている。
内側下壁部１００ｂとガラステーブル１０６との間には、マイクロ加熱ユニット１６の回転アンテナ１６１が配されている。なお、マイクロ加熱ユニット１６のマグネトロン等は内側下壁部１００ｂの下側に配されている。
【0014】
内側右側壁部１００ｃと内側左側壁部１００ｄは、トレイ７を多段（２段）で支持する支持部分１００ｊを有している。支持部分１００ｊは、トレイ７の左右端部が挿入される溝状であってもよいし、トレイ７の左右端部を下方から支持する突条状であってもよい。ここでは、左右方向の内方へ張り出し、前後方向に延伸する突条部により構成されている。また、ここでは、突条部は、上下に間隔をおいて設けられている。つまり、内側右側壁部１００ｃ及び内側左側壁部１００ｄのそれぞれに突条部が２個設けられている。
調理庫３の左右両側には中ヒータ１３が設けられている。ここでは、内側右側壁部１００ｃ及び内側左側壁部１００ｄに中ヒータ１３が設けられている。内側右側壁部１００ｃ及び内側左側壁部１００ｄは、図５に示すように、上下の支持部分１００ｊの間に、左右方向の外方に凹入する凹入部分１００ｋを有している。凹入部分１００ｋに中ヒータ１３が収容されている。
調理庫３の左右両側には中ヒータ１３が設けられている。ここでは、内側右側壁部１００ｃ及び内側左側壁部１００ｄに中ヒータ１３が設けられている。内側右側壁部１００ｃ及び内側左側壁部１００ｄは、図５に示すように、上下の支持部分１００ｊの間に、左右方向の外方に凹入する凹入部分１００ｋを有している。凹入部分１００ｋに中ヒータ１３が収容されている。
【0015】
外壁１０１は、外側上壁部１０１ａ、外側下壁部１０１ｂ、外側右側壁部１０１ｃ、外側左側壁部１０１ｄ、外側後壁部１０１ｅ、外側前壁部１０１ｆを有している。外側下壁部１０１ｂと内側下壁部１００ｂとの間には、マイクロ加熱ユニット１６の主要部、制御ユニット１５、電源ユニット１７等が設けられている。
なお、外側前壁部１０１ｆは、外壁１０１と内壁１００との隙間を覆うように設けられている。
なお、外側前壁部１０１ｆは、外壁１０１と内壁１００との隙間を覆うように設けられている。
【0016】
（２）ヒータ
（２－１）上ヒータ
上ヒータ１１は、例えば、石英管ヒータを利用する。ここでは、図３の（ａ）に示すように、左右方向に延伸する棒状の複数本（例えば３本）の石英管ヒータが、図４の（ａ）に示すように前後方向に間隔を置いて配されている。
上ヒータ１１は、図４に示すように、筐体１０の内側上壁部１００ａの凹入部分１００ｆ内に配され、カバー１０５により覆われている。カバー１０５は、左右方向又は前後方向に延伸する複数本の棒材が前後方向又は左右方向に間隔をおいて配されることで構成されている。
（２－１）上ヒータ
上ヒータ１１は、例えば、石英管ヒータを利用する。ここでは、図３の（ａ）に示すように、左右方向に延伸する棒状の複数本（例えば３本）の石英管ヒータが、図４の（ａ）に示すように前後方向に間隔を置いて配されている。
上ヒータ１１は、図４に示すように、筐体１０の内側上壁部１００ａの凹入部分１００ｆ内に配され、カバー１０５により覆われている。カバー１０５は、左右方向又は前後方向に延伸する複数本の棒材が前後方向又は左右方向に間隔をおいて配されることで構成されている。
【0017】
（２－２）下ヒータ
下ヒータ１２は、例えば、石英管ヒータを利用し、図３の（ｂ）に示すように、矩形環状をしている。下ヒータ１２は、図４に示すように、筐体１０の内側下壁部１００ｂの凹入部分１００ｇ内に配され、ガラスプレート（テーブル）１０６により覆われている。
下ヒータ１２は、例えば、石英管ヒータを利用し、図３の（ｂ）に示すように、矩形環状をしている。下ヒータ１２は、図４に示すように、筐体１０の内側下壁部１００ｂの凹入部分１００ｇ内に配され、ガラスプレート（テーブル）１０６により覆われている。
【0018】
（２－３）中ヒータ
中ヒータ１３は、例えば、石英管ヒータ、シーズヒータ、マイカヒータ等を利用でき、ここでは、板状のマイカヒータを利用している。より具体的には、ガルバニ鋼板により被覆されたマイカヒータを利用している。
中ヒータ１３は、上下方向において、上ヒータ１１と下ヒータ１２との間に設けられている。中ヒータ１３は、図５に示すように、その少なくとも一部が内側右側壁部１００ｃ又は内側左側壁部１００ｄの凹入部分１００ｋ内に位置するように、配されている。これにより、調理庫３内を広くできる。ここでは、中ヒータ１３の全部が凹入部分１００ｋ内に配されている。これにより、中ヒータ１３が凹入部分１００ｋから調理庫３内に張り出さず、トレイ７や被調理物が接触するのを防止できる。また、調理庫３内を広くできる。
中ヒータ１３は、例えば、石英管ヒータ、シーズヒータ、マイカヒータ等を利用でき、ここでは、板状のマイカヒータを利用している。より具体的には、ガルバニ鋼板により被覆されたマイカヒータを利用している。
中ヒータ１３は、上下方向において、上ヒータ１１と下ヒータ１２との間に設けられている。中ヒータ１３は、図５に示すように、その少なくとも一部が内側右側壁部１００ｃ又は内側左側壁部１００ｄの凹入部分１００ｋ内に位置するように、配されている。これにより、調理庫３内を広くできる。ここでは、中ヒータ１３の全部が凹入部分１００ｋ内に配されている。これにより、中ヒータ１３が凹入部分１００ｋから調理庫３内に張り出さず、トレイ７や被調理物が接触するのを防止できる。また、調理庫３内を広くできる。
【0019】
中ヒータ１３は、上段の支持部分１００ｊと下段の支持部分１００ｊとの間に設けられている。これにより、調理庫３内の温度のバラつきを小さくでき、焼むらの少ない多段調理が可能となる。
中ヒータ１３は、図５に示すように、上段の支持部分１００ｊに支持されたトレイ７と、下段の支持部分１００ｊに支持されたトレイ７との間に配されている。つまり、左右方向から内側右側壁部１００ｃ又は内側左側壁部１００ｄを見たときに、中ヒータ１３の少なくとも一部が見えるように配されている。これにより、中ヒータ１３からの熱がトレイ７に効率よく伝導する。特に、ここでは、左右方向から見たときに、中ヒータ１３の全部が上下のトレイ７により隠れない（見える）ように配されている。これにより、中ヒータ１３からの熱をトレイ７により一層効率よく伝導する。
凹入部分１００ｋは前後方向に長い形状をしており（左右方向から見ると矩形状をしている）、中ヒータ１３は、板状をし、左右方向からから見ると矩形状をしている。中ヒータ１３は、その厚み方向が左右方向とし、その長手方向が前後方向となるように配されている。これにより、調理庫３内において前後方向の温度ムラを少なくできる。
中ヒータ１３は、調理庫３側からカバー１０７により覆われている。これにより、使用者が中ヒータ１３に直接触れるのを防止でき、安全性を高めることができる。カバー１０７は、網目状をしており、前後方向の複数のバーと上下方向の複数のバーとが格子状に連結されてなる。
中ヒータ１３は、図５に示すように、上段の支持部分１００ｊに支持されたトレイ７と、下段の支持部分１００ｊに支持されたトレイ７との間に配されている。つまり、左右方向から内側右側壁部１００ｃ又は内側左側壁部１００ｄを見たときに、中ヒータ１３の少なくとも一部が見えるように配されている。これにより、中ヒータ１３からの熱がトレイ７に効率よく伝導する。特に、ここでは、左右方向から見たときに、中ヒータ１３の全部が上下のトレイ７により隠れない（見える）ように配されている。これにより、中ヒータ１３からの熱をトレイ７により一層効率よく伝導する。
凹入部分１００ｋは前後方向に長い形状をしており（左右方向から見ると矩形状をしている）、中ヒータ１３は、板状をし、左右方向からから見ると矩形状をしている。中ヒータ１３は、その厚み方向が左右方向とし、その長手方向が前後方向となるように配されている。これにより、調理庫３内において前後方向の温度ムラを少なくできる。
中ヒータ１３は、調理庫３側からカバー１０７により覆われている。これにより、使用者が中ヒータ１３に直接触れるのを防止でき、安全性を高めることができる。カバー１０７は、網目状をしており、前後方向の複数のバーと上下方向の複数のバーとが格子状に連結されてなる。
【0020】
（３）マイクロ加熱ユニット
マイクロ加熱ユニット１６は、図４に示すように、回転可能に支持された回転アンテナ１６１と、回転アンテナ１６１を回転駆動させるモータ１６２と、マイクロ波を発生させるマグネトロン１６３と、発生したマイクロ波を回転アンテナ１６１側に導波させるための導波管１６４と、マグネトロン１６３用の高圧トランス１６５等を備える。
なお、回転アンテナ１６１は、上述の通り、内側下壁部１００ｂとガラステーブル１０６との間に配され、モータ１６２とマグネトロン１６３と導波管１６４と高圧トランス１６５は、内側下壁部１００ｂと外側下壁部１０１ｂとの間に配されている。
マイクロ加熱ユニット１６は、図４に示すように、回転可能に支持された回転アンテナ１６１と、回転アンテナ１６１を回転駆動させるモータ１６２と、マイクロ波を発生させるマグネトロン１６３と、発生したマイクロ波を回転アンテナ１６１側に導波させるための導波管１６４と、マグネトロン１６３用の高圧トランス１６５等を備える。
なお、回転アンテナ１６１は、上述の通り、内側下壁部１００ｂとガラステーブル１０６との間に配され、モータ１６２とマグネトロン１６３と導波管１６４と高圧トランス１６５は、内側下壁部１００ｂと外側下壁部１０１ｂとの間に配されている。
【0021】
（４）電源ユニット
電源ユニット１７は、加熱調理器Ｘで必要な電力を生成する。電源ユニット１７は、複数の電子部品と、これらを実装する電源基板とから構成され、例えば、整流回路、平滑回路、変圧回路、変流回路等を構成する。電源ユニット１７は内側下壁部１００ｂと外側下壁部１０１ｂとの間に配されている。
電源ユニット１７は、加熱調理器Ｘで必要な電力を生成する。電源ユニット１７は、複数の電子部品と、これらを実装する電源基板とから構成され、例えば、整流回路、平滑回路、変圧回路、変流回路等を構成する。電源ユニット１７は内側下壁部１００ｂと外側下壁部１０１ｂとの間に配されている。
【0022】
（５）制御ユニット
制御ユニット１５は、使用者の操作部５３の操作に対応してヒータ１１，１２，１３やマイクロ加熱ユニット１６を駆動したり、使用者が選択した調理内容に対応したプログラムを実行したり、残りの調理時間や選択したプログラムを表示部５４に表示させたり等する。
制御ユニット１５は、マイクロコンピュータ等で構成される制御部と、あらかじめ複数の自動調理メニューに対応したプログラムや各種データを記憶する記憶部と、時間をカウントするためのタイマ等を備える。制御ユニット１５は、複数の電子部品から構成され、当該電子部品は制御基板に実装されている。制御ユニット１５は内側下壁部１００ｂと外側下壁部１０１ｂとの間に配されている。
制御ユニット１５は、使用者の操作部５３の操作に対応してヒータ１１，１２，１３やマイクロ加熱ユニット１６を駆動したり、使用者が選択した調理内容に対応したプログラムを実行したり、残りの調理時間や選択したプログラムを表示部５４に表示させたり等する。
制御ユニット１５は、マイクロコンピュータ等で構成される制御部と、あらかじめ複数の自動調理メニューに対応したプログラムや各種データを記憶する記憶部と、時間をカウントするためのタイマ等を備える。制御ユニット１５は、複数の電子部品から構成され、当該電子部品は制御基板に実装されている。制御ユニット１５は内側下壁部１００ｂと外側下壁部１０１ｂとの間に配されている。
【0023】
３．ドア
ドア５は、図１に示すように、上下軸又は左右軸の周りに回動可能に支持されている。ここでは、下部側が左右軸に支持されている。
ドア５は、ドア本体５１と、ドア本体５１に設けられたハンドル部５２と、ドア本体５１に設けられた操作部５３と表示部５４とを備える。
操作ユニットは、例えばボタンやダイヤル等の操作部５３を備え、その操作基板等がドア本体５１内に位置するように設けられている。使用者は、操作部５３を操作することにより、被加熱物を加熱したり、被調理物を手動又は自動で調理したりできる。
表示ユニットは、使用者の操作を補助（ガイド）したり、選択内容を表示したり、時間や温度等を表示したり、稼働中であることを報知したりする表示部５４を備え、その表示基板等はドア本体５１内に配されている。
ドア５は、図１に示すように、上下軸又は左右軸の周りに回動可能に支持されている。ここでは、下部側が左右軸に支持されている。
ドア５は、ドア本体５１と、ドア本体５１に設けられたハンドル部５２と、ドア本体５１に設けられた操作部５３と表示部５４とを備える。
操作ユニットは、例えばボタンやダイヤル等の操作部５３を備え、その操作基板等がドア本体５１内に位置するように設けられている。使用者は、操作部５３を操作することにより、被加熱物を加熱したり、被調理物を手動又は自動で調理したりできる。
表示ユニットは、使用者の操作を補助（ガイド）したり、選択内容を表示したり、時間や温度等を表示したり、稼働中であることを報知したりする表示部５４を備え、その表示基板等はドア本体５１内に配されている。
【0024】
４．トレイ
トレイ７は、上方から見ると、左右方向に長い矩形状をしている。トレイ７は、矩形状又は矩形状に似た形状の平板部７１と、平板部７１の周縁から上方に延伸する側板部７３と、側板部７３の上端縁から左右方向又は前後方向に延伸するフランジ板部７５とを有している。なお、ここでは、フランジ板部７５の先端が下方に丸められている。
フランジ板部７５は、加熱装置１の支持部分１００ｊの上面に下面が当接することで、支持部分１００ｊにより支持される。
トレイ７は、上方から見ると、左右方向に長い矩形状をしている。トレイ７は、矩形状又は矩形状に似た形状の平板部７１と、平板部７１の周縁から上方に延伸する側板部７３と、側板部７３の上端縁から左右方向又は前後方向に延伸するフランジ板部７５とを有している。なお、ここでは、フランジ板部７５の先端が下方に丸められている。
フランジ板部７５は、加熱装置１の支持部分１００ｊの上面に下面が当接することで、支持部分１００ｊにより支持される。
【0025】
５．中ヒータについて
図５で示す、中ヒータ１３は、その全部が内側右側壁部１００ｃ及び内側左側壁部１００ｄの凹入部分１００ｋ内に位置するように設けられているが、例えば、図６に示すように、内壁２１００（内側左側壁部２１００ｄ）の平坦部分２１００ｎに設けてもよい。ここでは、中ヒータ１３を収容（支持）するカバー２１０７を利用して、内壁２１００（内側左側壁部２１００ｄ）の内面に取り付けられている。これにより、中ヒータ１３が上下のトレイ７に近くなり、熱伝導性を高めることができる。中ヒータ１３は、左右方向から見ると、少なくとも一部が見えており、ここでは全部が見えている。
なお、ここでは、内側左側壁部２１００ｄの中ヒータ１３について説明したが、内側右側壁部に対しても同じように中ヒータ１３を設けてもよいし、違う構成で中ヒータを設けてもよい。
図５で示す、中ヒータ１３は、その全部が内側右側壁部１００ｃ及び内側左側壁部１００ｄの凹入部分１００ｋ内に位置するように設けられているが、例えば、図６に示すように、内壁２１００（内側左側壁部２１００ｄ）の平坦部分２１００ｎに設けてもよい。ここでは、中ヒータ１３を収容（支持）するカバー２１０７を利用して、内壁２１００（内側左側壁部２１００ｄ）の内面に取り付けられている。これにより、中ヒータ１３が上下のトレイ７に近くなり、熱伝導性を高めることができる。中ヒータ１３は、左右方向から見ると、少なくとも一部が見えており、ここでは全部が見えている。
なお、ここでは、内側左側壁部２１００ｄの中ヒータ１３について説明したが、内側右側壁部に対しても同じように中ヒータ１３を設けてもよいし、違う構成で中ヒータを設けてもよい。
【0026】
図５で示す、中ヒータ１３は凹入部分１００ｋ内に完全に収容される状態で配されていたが、一部が凹入部分１００ｋから張り出して収容された状態で配されてもよい。また、図７に示すように、内壁３１００（内側左側壁部３１００ｄ）は、上段の支持部分３１００ｊと下段の支持部分３１００ｊの間に貫通孔３１００ｍを有し、当該貫通孔３１００ｍに対して、調理庫３の内側又は外側（ここでは外側である）に中ヒータ１３を設けてもよい。この場合、中ヒータ１３を収容（支持）するカバー３１０７を利用して内壁３１００（内側左側壁部３１００ｄ）に取り付けることで実施できる。中ヒータ１３は、左右方向から見ると、少なくとも一部が見えており、ここでは上下の端部が隠れている。
なお、ここでは、内側左側壁部３１００ｄの中ヒータ１３について説明したが、内側右側壁部に対しても同じように中ヒータ１３を設けてもよいし、違う構成で中ヒータを設けてもよい。
なお、ここでは、内側左側壁部３１００ｄの中ヒータ１３について説明したが、内側右側壁部に対しても同じように中ヒータ１３を設けてもよいし、違う構成で中ヒータを設けてもよい。
【0027】
図５～図７に示す、中ヒータ１３は、マイカヒータを利用しているが、図８に示すように、石英管ヒータを利用してもよい。中ヒータ４０１３として石英管ヒータを利用した形態を図８で説明する。
内壁４１００（内側左側壁部４１００ｄ）は中ヒータ４０１３に対応して、左右方向の外方へ凹入する凹入部分４１００ｋを有している。中ヒータ４０１３は、前後方向に長い管状をしている。中ヒータ４０１３は、１本又は複数本、ここでは、２本設けられている。２本の中ヒータ４０１３は上下に離間している。
２本の中ヒータ４０１３は、少なくとも１部が凹入部分４１００ｋに位置するように設けられている。図８では、中ヒータ４０１３の３／４程度が凹入部分４１００ｋ内に位置する。前後方向と直交する断面において、中ヒータ４０１３における凹入部分４１００ｋ内に位置する面積が大きいほど、調理庫３内を広くできる一方、外壁に中ヒータ４０１３が近くなり、場合によっては断熱対策が必要となる。逆に、中ヒータ４０１３における凹入部分４１００ｋ内に位置する面積が小さいほど、調理庫３内が狭くなる一方、外壁から中ヒータ４０１３が遠くなり、断熱対策が不要となる。
凹入部分４１００ｋには、中ヒータ４０１３に対して、上方向又は下方向に放射される熱線を遮蔽する遮蔽部が設けられている、ここでは、上下方向と左右方向との外方向とに遮蔽部を有する遮蔽板４１０８が利用されている。これにより、中ヒータ４０１８から発せられた熱線を調理庫３内へと反射させると共に凹入部分４１００ｋ側や外壁側に伝わるのを防止でき、熱効率を高めることができる。
ここでの中ヒータ４０１３は、複数本の保護バーから構成されたカバー４１０７により覆われている。なお、ここでは、内側左側壁部４１００ｄの中ヒータ４０１３について説明したが、内側右側壁部に対しても同じように中ヒータ４０１３を設けてもよいし、違う構成で中ヒータ４０１３を設けてもよいし、シーズヒータ等の他の種類の中ヒータを設けてもよい。
内壁４１００（内側左側壁部４１００ｄ）は中ヒータ４０１３に対応して、左右方向の外方へ凹入する凹入部分４１００ｋを有している。中ヒータ４０１３は、前後方向に長い管状をしている。中ヒータ４０１３は、１本又は複数本、ここでは、２本設けられている。２本の中ヒータ４０１３は上下に離間している。
２本の中ヒータ４０１３は、少なくとも１部が凹入部分４１００ｋに位置するように設けられている。図８では、中ヒータ４０１３の３／４程度が凹入部分４１００ｋ内に位置する。前後方向と直交する断面において、中ヒータ４０１３における凹入部分４１００ｋ内に位置する面積が大きいほど、調理庫３内を広くできる一方、外壁に中ヒータ４０１３が近くなり、場合によっては断熱対策が必要となる。逆に、中ヒータ４０１３における凹入部分４１００ｋ内に位置する面積が小さいほど、調理庫３内が狭くなる一方、外壁から中ヒータ４０１３が遠くなり、断熱対策が不要となる。
凹入部分４１００ｋには、中ヒータ４０１３に対して、上方向又は下方向に放射される熱線を遮蔽する遮蔽部が設けられている、ここでは、上下方向と左右方向との外方向とに遮蔽部を有する遮蔽板４１０８が利用されている。これにより、中ヒータ４０１８から発せられた熱線を調理庫３内へと反射させると共に凹入部分４１００ｋ側や外壁側に伝わるのを防止でき、熱効率を高めることができる。
ここでの中ヒータ４０１３は、複数本の保護バーから構成されたカバー４１０７により覆われている。なお、ここでは、内側左側壁部４１００ｄの中ヒータ４０１３について説明したが、内側右側壁部に対しても同じように中ヒータ４０１３を設けてもよいし、違う構成で中ヒータ４０１３を設けてもよいし、シーズヒータ等の他の種類の中ヒータを設けてもよい。
【0028】
以上、実施形態を説明したが、この実施形態に限られるものではなく、例えば、以下のような変形例であってもよい。また、実施形態と変形例、変形例同士を組み合わせたものであってもよい。
また、実施形態や変形例に記載していない例や、要旨を逸脱しない範囲の設計変更があっても本発明に含まれる。
また、実施形態や変形例に記載していない例や、要旨を逸脱しない範囲の設計変更があっても本発明に含まれる。
【0029】
＜変形例＞
１．加熱調理器
加熱調理器Ｘは、マイクロ加熱ユニット１６を備えてもよいし、備えなくてもよい。マイクロ加熱ユニット１６を備えない場合、ガラステーブル１０６を備えなくてもよい。
加熱調理器Ｘは、コンベクション方式であるファンとヒータとを備えてもよし、備えなくてもよい。
加熱調理器Ｘは、加熱装置１の前面の開口を開閉するドア５を左右軸の周りに回動可能に備えていた（所謂、縦開きタイプである）が、ドアを上下軸の周りに回動可能に備えて（所謂、横開きタイプである）もよい。
１．加熱調理器
加熱調理器Ｘは、マイクロ加熱ユニット１６を備えてもよいし、備えなくてもよい。マイクロ加熱ユニット１６を備えない場合、ガラステーブル１０６を備えなくてもよい。
加熱調理器Ｘは、コンベクション方式であるファンとヒータとを備えてもよし、備えなくてもよい。
加熱調理器Ｘは、加熱装置１の前面の開口を開閉するドア５を左右軸の周りに回動可能に備えていた（所謂、縦開きタイプである）が、ドアを上下軸の周りに回動可能に備えて（所謂、横開きタイプである）もよい。
【0030】
２．上ヒータ及び下ヒータ
上ヒータ１１及び下ヒータ１２は、石英管ヒータを利用したが、シーズヒータやマイカヒータを利用してもよいし、複数種類のヒータを利用してもよい。
実施形態では、３本の上ヒータ１１を前後方向に間隔をおいて配されていたが、例えば、複数本のヒータが左右方向に間隔をおいて配されてもよいし、１本であってもよい。１本の場合、管状であってもよいし、環状、「Ｕ」字状であってもよい。
実施形態では、１本の環状の下ヒータ１２を備えていたが、上ヒータ１１のように複数本の管状のヒータを備えてもよい。下ヒータ１２は、ガラステーブル１０６の下方に配されていたが、ガラステーブル１０６の上方に配されてもよい。
上ヒータ１１及び下ヒータ１２は、石英管ヒータを利用したが、シーズヒータやマイカヒータを利用してもよいし、複数種類のヒータを利用してもよい。
実施形態では、３本の上ヒータ１１を前後方向に間隔をおいて配されていたが、例えば、複数本のヒータが左右方向に間隔をおいて配されてもよいし、１本であってもよい。１本の場合、管状であってもよいし、環状、「Ｕ」字状であってもよい。
実施形態では、１本の環状の下ヒータ１２を備えていたが、上ヒータ１１のように複数本の管状のヒータを備えてもよい。下ヒータ１２は、ガラステーブル１０６の下方に配されていたが、ガラステーブル１０６の上方に配されてもよい。
【0031】
３．中ヒータ
実施形態では、２段のトレイ７の上下方向の間に配されていたが、例えば３段以上のトレイ７の各間に中ヒータ１３を備えてもよい。
実施形態では、内側右側壁部１００ｃと内側左側壁部１００ｄに中ヒータ１３が設けられていたが、左右の内側側壁部のうちの一方の側壁部に中ヒータ１３が設けられてもよいし、例えば、３段以上のトレイ７の間を左右で交互に中ヒータ１３が設けられてもよい。
中ヒータ１３は、前後方向に延伸する１個のマイカヒータを利用したが、例えば、前後方向に複数個のヒータを配してもよい。この場合、前後のヒータ間に隙間があってもよいし、端部同士が重なってもよい。
実施形態において、上下方向と直交する方向は、上下方向と前後方向との直交する方向（左右方向）であったが、上下方向と左右方向とに直交する方向（前後方向）であってもよい。この場合、ドア５に設けることで実施できる。
中ヒータ１３は、調理庫３を構成する内側右側壁部１００ｃと内側左側壁部１００ｄに直接設けられていたが、例えば、中ヒータ１３を支持する支持具が内側右側壁部１００ｃ、内側左側壁部１００ｄ、内側上壁部１００ａ、内側下壁部１００ｂ、内側後壁部１００ｅの何れかに設けられてもよい。
実施形態では、２段のトレイ７の上下方向の間に配されていたが、例えば３段以上のトレイ７の各間に中ヒータ１３を備えてもよい。
実施形態では、内側右側壁部１００ｃと内側左側壁部１００ｄに中ヒータ１３が設けられていたが、左右の内側側壁部のうちの一方の側壁部に中ヒータ１３が設けられてもよいし、例えば、３段以上のトレイ７の間を左右で交互に中ヒータ１３が設けられてもよい。
中ヒータ１３は、前後方向に延伸する１個のマイカヒータを利用したが、例えば、前後方向に複数個のヒータを配してもよい。この場合、前後のヒータ間に隙間があってもよいし、端部同士が重なってもよい。
実施形態において、上下方向と直交する方向は、上下方向と前後方向との直交する方向（左右方向）であったが、上下方向と左右方向とに直交する方向（前後方向）であってもよい。この場合、ドア５に設けることで実施できる。
中ヒータ１３は、調理庫３を構成する内側右側壁部１００ｃと内側左側壁部１００ｄに直接設けられていたが、例えば、中ヒータ１３を支持する支持具が内側右側壁部１００ｃ、内側左側壁部１００ｄ、内側上壁部１００ａ、内側下壁部１００ｂ、内側後壁部１００ｅの何れかに設けられてもよい。
【0032】
４．トレイ
複数個のトレイ７は、同じ構成であってもよいし、異なる構成であってもよい。
トレイ７は、平板部７１の外面（下面）に反射機能を持たせてもよい。これにより、中ヒータ１３から放出される輻射熱が反射機能により下方へ反射されるため、反射機能がない場合に比べ、下段に置かれたトレイ上の食材を効率的に加熱することができる。なお、反射機能は、例えば、反射板を設けてもよいし、外面を鏡面加工やコーティング加工により反射面としてもよい。この場合、複数のトレイ７に対して反射機能を持たせてもよいし、上段に位置するトレイに対して反射機能を持たせてもよい。なお、上側のトレイであることが使用者に分かるように、平板部に「上」等を意味する凹み等を設けてもよいし、構造的に上段にしか設置できないようにしてもよい。
複数個のトレイ７は、同じ構成であってもよいし、異なる構成であってもよい。
トレイ７は、平板部７１の外面（下面）に反射機能を持たせてもよい。これにより、中ヒータ１３から放出される輻射熱が反射機能により下方へ反射されるため、反射機能がない場合に比べ、下段に置かれたトレイ上の食材を効率的に加熱することができる。なお、反射機能は、例えば、反射板を設けてもよいし、外面を鏡面加工やコーティング加工により反射面としてもよい。この場合、複数のトレイ７に対して反射機能を持たせてもよいし、上段に位置するトレイに対して反射機能を持たせてもよい。なお、上側のトレイであることが使用者に分かるように、平板部に「上」等を意味する凹み等を設けてもよいし、構造的に上段にしか設置できないようにしてもよい。
【符号の説明】
【0033】
１ 加熱装置
５ ドア
７ トレイ
１１ 上ヒータ
１２ 下ヒータ
１３ 中ヒータ
５ ドア
７ トレイ
１１ 上ヒータ
１２ 下ヒータ
１３ 中ヒータ
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【図6】
【図7】
【図8】