特開 2023-33258出願番号特願 2022-209532
デンプンの消化を促進するための、反芻動物用の飼料添加物としての、低ｐＨ活性アルファ－１，４；／１，６－グリコシドヒドロラーゼの使用

出願人デュポン　ニュートリション　バイオサイエンシス　エーピーエス（識別番号 513207806）

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公報発行日　2023年3月9

公報URL　https://ipforce.jp/patent-jp-P_A1-2023-33258　ログイン済みの方はこのURLへ

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技術分野

本技術分野は、動物の栄養および、特に、デンプンの消化を促進する、反芻動物用の飼料添加物としての、アルファ－アミラーゼ、グルコアミラーゼおよびアルファ－グルコシダーゼなどの、低ｐＨ活性アルファ－１，４／１，６グリコシドヒドロラーゼ（ＧＬＣＨ）の使用

要約特許出願時に添付された[要約書]

【課題】反芻動物のデンプン消化率を増加させ、グルコース収率を増加させ、乾物の消化および／またはガス生成を増加させる方法を提供する。
【解決手段】反芻動物用の飼料添加物としての、少なくとも１つのアルファ－１，４／１，６－グリコシドヒドロラーゼ（ＧＬＣＨ）の使用であって、前記ヒドロラーゼは（ａ）ペプシン存在下のｐＨ６におけるヒドロラーゼの活性と比較して、ペプシン存在下の３以下のｐＨで、少なくとも２０％の活性を有し、（ｂ）前記ヒドロラーゼは第一胃、第四胃、および小腸を含む、反芻動物の３つの消化室の少なくとも２つの中で活性であり、かつ（ｃ）このヒドロラーゼは膵臓アミラーゼと協働して、グルコース収率を増加させる。
【選択図】図１

課題を解決するための手段[発明の詳細な説明]から抜粋

一実施形態では、反芻動物用の飼料への飼料添加物として、少なくとも１つのアルファ－１，４／１，６－グリコシドヒドロラーゼ（ＧＬＣＨ）を添加することを含む、反芻動物のデンプン消化率およびグルコース収率を増加させる方法であって、前記ヒドロラーゼは、（ａ）ペプシン存在下のｐＨ６におけるヒドロラーゼの活性と比較して、ペプシン存在下の３以下のｐＨで、少なくとも２０％の活性を有し、（ｂ）前記ヒドロラーゼは・・・　続きを知財ポータルサイト IP Force にログインして見る

この発明についての権利主張の範囲[特許請求の範囲]

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この特許公報に記載されている図面[図面の簡単な説明]から抜粋

【図1】図１は、ペプシンおよびＡＦＰプロテアーゼの存在下、ＡｋＡＡアルファ－アミラーゼによるトウモロコシ粉からのグルコースおよびマルトースの放出を示す（実施例２）。

【図2】図２は、ＡｋＡＡアルファ－アミラーゼおよびパンクレアチンによるトウモロコシ粉からのグルコース、マルトースおよびマルトトリオースの放出、ならびにＡｋＡＡとパンクレアチンの、グルコース放出の増加およびマルトトリオース放出の減少における相乗効果を示す（実施例４）。

【図3】図３は、ｐＨ２．５のペプシンおよびｐＨ６．７のパンクレアチンの存在下、トウモロコシ粉に対するＡｔＡＡアルファ－アミラーゼの活性、ならびにＡｔＡＡおよびパンクレアチンを同時添加した場合の、マルトトリオースの完全な変換を示す（実施例５）。

【図4】図４は、第一胃液と共にインキュベートした場合の、アルファ－アミラーゼＡｋＡＡおよびＡｃＡＡの安定性、ならびにそれらと、グルコアミラーゼＴｒＧＡおよびＣＳ４ならびにアスパラギン酸プロテアーゼとの混合物の安定性を示す（実施例６）。

【図5】図５は、ペプシンの存在下、ｐＨ３．２～６．０で試験したＡｋＡＡおよびＡｃＡＡアルファ－アミラーゼの活性を示す（実施例７）。

【図6】図６は、パンクレアチンの存在下、アルファ－アミラーゼＡｋＡＡ、ＡｃＡＡ、およびグルコアミラーゼＴｒＧＡ、ＣＳ４、およびアスパラギン酸ペプチダーゼＡＦＰを含有する酵素カクテルの活性を示す（実施例８）。

【図7】図７は、コーンスターチ顆粒の加水分解の増加における、グルコアミラーゼとパンクレアチンとの相互作用を示す（実施例１０）。

【図8】図８は、コーンスターチの加水分解の増加における、グルコアミラーゼとパンクレアチンとの相互作用を示す（実施例１０）。

【図9】図９は、固定量のパンクレアチンの存在下、酵母マルターゼ（アルファ－グルコシダーゼ）によるコーンスターチ顆粒からのグルコースの放出を示す（実施例１３）。

【図10】図１０は、第一胃液中での５つのアルファ－グルコシダーゼの安定性およびグルコースの放出におけるパンクレアチンとの相互作用を示す（実施例１５）。

【図11】図１１は、ｐＨ６．０でのグルコースの放出における、５つのアルファ－グルコシダーゼとパンクレアチンとの相互作用を示す（実施例１６）。

選択図図1出願人が指定した本件の代表的な図

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特開2023-33258IP Force 特許公報全文掲載

特開 2023-33258出願番号 特願 2022-209532デンプンの消化を促進するための、反芻動物用の飼料添加物としての、低ｐＨ活性アルファ－１，４；／１，６－グリコシドヒドロラーゼの使用

出願人 デュポン ニュートリション バイオサイエンシス エーピーエス（識別番号 513207806）