(19)【発行国】日本国特許庁(JP)
(12)【公報種別】公開特許公報(A)
(11)【公開番号】P2023004998
(43)【公開日】2023-01-17
(54)【発明の名称】栄養組成物
(51)【国際特許分類】
A23L 33/125 20160101AFI20230110BHJP
A61K 31/721 20060101ALI20230110BHJP
A61K 31/733 20060101ALI20230110BHJP
A61P 1/14 20060101ALI20230110BHJP
A61P 3/02 20060101ALI20230110BHJP
A61P 37/02 20060101ALI20230110BHJP
A61P 43/00 20060101ALI20230110BHJP
A61K 31/7016 20060101ALI20230110BHJP
【ＦＩ】
A23L33/125
A61K31/721
A61K31/733
A61P1/14
A61P3/02
A61P37/02
A61P43/00 105
A61K31/7016
【審査請求】未請求
【請求項の数】12
【出願形態】ＯＬ
(21)【出願番号】P 2022149207
(22)【出願日】2022-09-20
(62)【分割の表示】P 2021104584の分割
【原出願日】2021-06-24
(71)【出願人】
【識別番号】000006127
【氏名又は名称】森永乳業株式会社
(74)【代理人】
【識別番号】100112874
【弁理士】
【氏名又は名称】渡邊 薫
(74)【代理人】
【識別番号】100147865
【弁理士】
【氏名又は名称】井上 美和子
(72)【発明者】
【氏名】吉田 和馬
(72)【発明者】
【氏名】小久保 英利
【テーマコード（参考）】
4B018
4C086
【Ｆターム（参考）】
4B018LB10
4B018LE03
4B018LE04
4B018LE05
4B018MD01
4B018MD11
4B018MD12
4B018MD14
4B018MD19
4B018MD20
4B018MD31
4B018MD33
4B018MD36
4B018MD81
4B018MD86
4B018MD94
4B018ME11
4B018MF02
4B018MF14
4C086AA01
4C086AA02
4C086EA01
4C086EA20
4C086MA02
4C086MA03
4C086MA04
4C086MA52
4C086NA06
4C086ZA73
4C086ZB07
4C086ZB21
4C086ZC75
(57)【要約】
【課題】
本技術は、腸内環境を改善するための栄養組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】
本技術は、難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下である栄養組成物を提供する。好ましくは、前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である。
【選択図】図１
本技術は、腸内環境を改善するための栄養組成物を提供することを目的とする。
【解決手段】
本技術は、難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下である栄養組成物を提供する。好ましくは、前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である。
【選択図】図１
【特許請求の範囲】
【請求項1】
難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下である、
栄養組成物。
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下である、
栄養組成物。
【請求項2】
前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる、請求項１に記載の栄養組成物。
腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる、請求項１に記載の栄養組成物。
【請求項3】
前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の２倍以上且つ１００倍以下である、請求項１又は２に記載の栄養組成物。
【請求項4】
前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の２．５倍以上且つ１００倍以下である、請求項１又は２に記載の栄養組成物。
【請求項5】
ビフィドバクテリウム属細菌を増加させるために用いられる、請求項１～４のいずれか一項に記載の栄養組成物。
【請求項6】
前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンの質量割合の合計が５０質量％以上である、請求項１～５のいずれか一項に記載の栄養組成物。
【請求項7】
前記栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分としてラクチュロースをさらに含む、請求項１～６のいずれか一項に記載の栄養組成物。
【請求項8】
前記プレバイオティクス成分に占める前記ラクチュロースの質量割合が５質量％以上である、請求項７に記載の栄養組成物。
【請求項9】
前記プレバイオティクス成分の１日当たり摂取量が２ｇ～２６ｇとなるように摂取されるものである、請求項１～８のいずれか一項に記載の栄養組成物。
【請求項10】
脂質、糖質、又はこれらの両方をさらに含む、請求項１～９のいずれか一項に記載の栄養組成物。
【請求項11】
難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる栄養組成物。
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる栄養組成物。
【請求項12】
難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
栄養組成物。
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
栄養組成物。
【発明の詳細な説明】
【技術分野】
【0001】
本技術は、栄養組成物に関し、特にはプレバイオティクス成分を含む栄養組成物に関する。
【背景技術】
【0002】
高齢者や病者では、ビフィズス菌数の低下などの腸内環境の悪化が生じることが知られている。腸内環境の悪化は、生体に様々な悪影響を及ぼすことが明らかになっている。腸内環境を整えるための方法の一つとして、食物繊維やオリゴ糖といったプレバイオティクスの摂取がある。
【0003】
例えば、下記特許文献１には、「アルギン酸及び／又はその塩を含有する、酪酸菌用プレバイオティクス組成物。」が開示されている。
【先行技術文献】
【特許文献】
【0004】
【特許文献1】国際公開第２０２０／１３８５１１号
【発明の概要】
【発明が解決しようとする課題】
【0005】
腸内細菌、特には腸内有用細菌を効果的に増やすことができれば、腸内環境の改善のために有用である。腸内細菌を増加させるためにプレバイオティクスを用いることが考えられるが、プレバイオティクスにより腸内でガスの産生が多くなることがあり、ガスが過剰に産生されると腹部の不快感等の問題が生じる。そのため、プレバイオティクス摂取に伴うガス産生を抑制することができれば、さらに有用である。本技術はこれらの課題の少なくとも一つを解決することを目的とする。
【課題を解決するための手段】
【0006】
本発明者らは、特定の栄養組成物によって、腸内細菌の増殖を促進することができること見出した。また、本発明者らは、特定の栄養組成物によって、ガス産生を効果的に抑制することができることも見出した。また、本発明者らは、特定の栄養組成物によって、腸内細菌の増殖を促進し且つガス産生を効果的に抑制することができることも見出した。
【0007】
すなわち、本技術は以下を提供する。
［１］難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下である、
栄養組成物。
［２］前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる、［１］に記載の栄養組成物。
［３］前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の２倍以上且つ１００倍以下である、［１］又は［２］に記載の栄養組成物。
［４］前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の２．５倍以上且つ１００倍以下である、［１］又は［２］に記載の栄養組成物。
［５］ビフィドバクテリウム属細菌を増加させるために用いられる、［１］～［４］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［６］前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンの質量割合の合計が５０質量％以上である、［１］～［５］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［７］前記栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分としてラクチュロースをさらに含む、［１］～［６］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［８］前記プレバイオティクス成分に占める前記ラクチュロースの質量割合が５質量％以上である、［１］～［７］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［９］前記プレバイオティクス成分の１日当たり摂取量が３ｇ～２５ｇとなるように摂取されるものである、［１］～［８］のいずれか一項に記載の栄養組成物。
［１０］脂質、糖質、又はこれらの両方をさらに含む、［１］～［９］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［１１］難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる栄養組成物。
［１２］難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
栄養組成物。
［１］難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下である、
栄養組成物。
［２］前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる、［１］に記載の栄養組成物。
［３］前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の２倍以上且つ１００倍以下である、［１］又は［２］に記載の栄養組成物。
［４］前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の２．５倍以上且つ１００倍以下である、［１］又は［２］に記載の栄養組成物。
［５］ビフィドバクテリウム属細菌を増加させるために用いられる、［１］～［４］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［６］前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンの質量割合の合計が５０質量％以上である、［１］～［５］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［７］前記栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分としてラクチュロースをさらに含む、［１］～［６］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［８］前記プレバイオティクス成分に占める前記ラクチュロースの質量割合が５質量％以上である、［１］～［７］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［９］前記プレバイオティクス成分の１日当たり摂取量が３ｇ～２５ｇとなるように摂取されるものである、［１］～［８］のいずれか一項に記載の栄養組成物。
［１０］脂質、糖質、又はこれらの両方をさらに含む、［１］～［９］のいずれか一つに記載の栄養組成物。
［１１］難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる栄養組成物。
［１２］難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である、
栄養組成物。
【発明の効果】
【0008】
本技術の栄養組成物は、腸内細菌の増殖を促進することができる。また、本技術の栄養組成物は、腸内細菌の増殖を促進し且つガス産生を効果的に抑制することができる。本技術の栄養組成物は、このような効果を有するので、腸内環境の改善のために非常に有用である。
なお、本技術の効果は、ここに記載された効果に限定されず、本明細書内に記載されたいずれかの効果であってもよい。
なお、本技術の効果は、ここに記載された効果に限定されず、本明細書内に記載されたいずれかの効果であってもよい。
【図面の簡単な説明】
【0009】
【図1】ビフィドバクテリウム属細菌数の測定結果を示すグラフである。
【図2】ビフィドバクテリウム属細菌数の測定結果を示すグラフである。
【図3】ガス産生量の測定結果を示すグラフである。
【図4】ビフィドバクテリウム属細菌数の測定結果を示すグラフである。
【図5】ガス産生量の測定結果を示すグラフである。
【発明を実施するための形態】
【0010】
以下に本技術の好ましい実施形態について説明する。ただし、本技術は以下の好ましい実施形態のみに限定されず、本技術の範囲内で自由に変更することができる。
【0011】
本技術の栄養組成物は、プレバイオティクス成分を含み、前記プレバイオティクス成分は、難消化性デキストリンとイヌリンとを少なくとも含む。
【0012】
本技術の一実施態様において、前記栄養組成物は、難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、且つ、前記栄養組成物において、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下である。これにより、腸内細菌の増殖を促進することができる。
本明細書内において「腸内細菌」は、好ましくは腸内有用細菌である。前記腸内有用細菌は、大腸に共生する有益な細菌であってよく、例えば善玉菌とも呼ばれる細菌であってよい。腸内有用細菌は、特にはビフィドバクテリウム属細菌であってよい。本技術の栄養組成物は、このような腸内細菌の増殖を促進するために用いられてよい。
本明細書内において「腸内細菌」は、好ましくは腸内有用細菌である。前記腸内有用細菌は、大腸に共生する有益な細菌であってよく、例えば善玉菌とも呼ばれる細菌であってよい。腸内有用細菌は、特にはビフィドバクテリウム属細菌であってよい。本技術の栄養組成物は、このような腸内細菌の増殖を促進するために用いられてよい。
【0013】
また、本技術の一実施態様において、前記栄養組成物は、腸内細菌からのガス産生を抑制するために用いられる。この実施態様において、好ましくは、前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である。この組成によって、腸内細菌を効果的に増殖させつつ且つガス産生を効果的に抑制することができる。
【0014】
特に好ましい実施態様において、前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の２倍以上且つ１００倍以下である。前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の２倍以上であることにより、より好ましくは２．５倍以上であることにより、特に優れたガス産生抑制効果が発揮される。
【0015】
以下で、本技術の組成物について、より詳細に説明する。
【0016】
（１）プレバイオティクス成分
本技術の栄養組成物は、プレバイオティクス成分を含む。「プレバイオティクス」は、消化管上部で分解・吸収されず、大腸に共生する有益な細菌の選択的な栄養源となりそれらの増殖を促進し、大腸の腸内フローラ構成を健康的なバランスに改善し維持し、ヒトの健康の増進維持に役立つものを一般に意味する。前記プレバイオティクス成分によって、腸内環境を改善することができる。本技術の栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分の１日当たり摂取量が例えば２～２６ｇ、好ましくは３ｇ～２５ｇ、より好ましくは４ｇ～２４ｇ、さらにより好ましくは５ｇ～２３ｇとなるように摂取されるものであってよい。このような１日当たりのプレバイオティクス成分摂取量によって、腸内環境が効果的に改善される。前記栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分の体重１ｋｇ当たりの摂取量が、例えば０．０３ｇ～０．６５ｇ、好ましくは０．０４ｇ～０．６３ｇ、より好ましくは０．０５ｇ～０．６０ｇ、さらにより好ましくは０．０６ｇ～０．５８ｇとなるように摂取されるものであってよい。
本技術の栄養組成物は、プレバイオティクス成分を含む。「プレバイオティクス」は、消化管上部で分解・吸収されず、大腸に共生する有益な細菌の選択的な栄養源となりそれらの増殖を促進し、大腸の腸内フローラ構成を健康的なバランスに改善し維持し、ヒトの健康の増進維持に役立つものを一般に意味する。前記プレバイオティクス成分によって、腸内環境を改善することができる。本技術の栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分の１日当たり摂取量が例えば２～２６ｇ、好ましくは３ｇ～２５ｇ、より好ましくは４ｇ～２４ｇ、さらにより好ましくは５ｇ～２３ｇとなるように摂取されるものであってよい。このような１日当たりのプレバイオティクス成分摂取量によって、腸内環境が効果的に改善される。前記栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分の体重１ｋｇ当たりの摂取量が、例えば０．０３ｇ～０．６５ｇ、好ましくは０．０４ｇ～０．６３ｇ、より好ましくは０．０５ｇ～０．６０ｇ、さらにより好ましくは０．０６ｇ～０．５８ｇとなるように摂取されるものであってよい。
【0017】
本技術の栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分として、難消化性デキストリン及びイヌリンを少なくとも含む。これら２成分の組合せは、腸内細菌、特には腸内有用細菌、より特にはビフィドバクテリウム属細菌を増加させるために好ましい。例えば、本技術の栄養組成物は、ビフィドバクテリウム属細菌を増加させるために用いられてよい。当該腸内細菌の増加は、腸内環境の改善のために非常に有用である。また、これら２成分の組合せは、プレバイオティクスによる腸内細菌のガス産生抑制のためにも有用である。以下（１－１）及び（１－２）において、これらの成分について説明する。
【0018】
好ましい実施態様において、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下、好ましくは９０倍以下であり、より好ましくは８０倍以下、７５倍以下、７０倍以下、６５倍以下、６０倍以下、５５倍以下、５０倍以下、４５倍以下、４０倍以下、３５倍以下、３０倍以下、２５倍以下、２０倍以下、１５倍以下、又は１０倍以下であってよい。
より好ましい実施態様において、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、８倍以下、７倍以下、６倍以下、５倍以下、又は４倍以下であってよい。
このような比率で前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンが栄養組成物に含まれることは、腸内細菌、特にはビフィドバクテリウム属細菌を増加させるために特に好ましい
より好ましい実施態様において、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、８倍以下、７倍以下、６倍以下、５倍以下、又は４倍以下であってよい。
このような比率で前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンが栄養組成物に含まれることは、腸内細菌、特にはビフィドバクテリウム属細菌を増加させるために特に好ましい
【0019】
好ましい実施態様において、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．１倍以上であり、好ましくは０．２倍以上、０．２２倍以上、０．２４倍以上、０．２６倍以上、０．２８倍以上、０．３倍以上、０．３１倍以上、０．３２倍以上、０．３３倍以上、０．３４倍以上、０．３５倍以上、０．３６倍以上、０．３７倍以上、０．３８倍以上、又は０．３９倍以上であり、例えば０．４倍以上、０．５倍以上、０．６倍以上、０．７倍以上、０．８倍以上、０．９倍以上、１．０倍以上、１．１倍以上、１．２倍以上、１．３倍以上、１．４倍以上、１．５倍以上、１．６倍以上、１．７倍以上、１．８倍以上、１．９倍以上、又は２．０倍以上であってもよい。
より好ましい実施態様において、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、例えば１．２倍以上又は１．４倍以上であってよく、特に好ましくは２倍以上、２．１倍以上、２．２倍以上、２．３倍以上、２．４倍以上、２．５倍以上、２．６倍以上、２．７倍以上、又は２．８倍以上であってよい。
このような比率で前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンが栄養組成物に含まれることによって、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生を特に効果的に抑制することができる。
より好ましい実施態様において、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、例えば１．２倍以上又は１．４倍以上であってよく、特に好ましくは２倍以上、２．１倍以上、２．２倍以上、２．３倍以上、２．４倍以上、２．５倍以上、２．６倍以上、２．７倍以上、又は２．８倍以上であってよい。
このような比率で前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンが栄養組成物に含まれることによって、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生を特に効果的に抑制することができる。
【0020】
プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合及び前記イヌリンの質量割合の比率の数値範囲は、上記で挙げられた上限値のいずれか及び下限値のいずれかの組合せにより構成されてよく、例えば０．２倍以上１００倍以下、好ましくは０．３倍以上１００倍以下、０．４倍以上１００倍以下、０．５倍以上１００倍以下、０．６倍以上１００倍以下、０．７倍以上１００倍以下、０．８倍以上１００倍以下、０．９倍以上１００倍以下、１．０倍以上１００倍以下、より好ましくは１．４倍以上１００倍以下、特に好ましくは２倍以上１００倍以下、さらに特に好ましくは２．５倍以上１００倍以下、２．５倍以上５０倍以下、２．５倍以上２０倍以下、２．５倍以上１０倍以下であってよい。このような数値範囲によって、腸内細菌を増加させつつ、腸内細菌からのガス産生を抑制することができる。腸内細菌増加は、一般的にはガス産生増加をもたらすと考えられるところ、前記２つの成分をこのような数値範囲で含むことによって、腸内細菌は増加するものの、ガス産生が抑制されるという効果が奏される。
【0021】
本技術の栄養組成物に含まれる前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンの質量割合の合計が、好ましくは５０質量％以上、より好ましくは６０質量％以上、６１質量％以上、６２質量％以上、６３質量％以上、６４質量％以上、６５質量％以上、６６質量％以上、６７質量％以上、６８質量％以上、６９質量％以上、さらにより好ましくは７０質量％以上、７１質量％以上、７２質量％以上、７３質量％以上、７４質量％以上、７５質量％以上、又は８０質量％以上であってよい。前記割合がこのような数値範囲内にあることによって、腸内細菌の増殖をより確実に促進し且つプレバイオティクスによる腸内細菌のガス産生をより確実に抑制することができる。
本技術の栄養組成物に含まれる前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンの質量割合の合計は、例えば１００質量％以下、好ましくは９５質量％以下、より好ましくは９０質量％以下であってよい。
本技術の栄養組成物に含まれる前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリン及び前記イヌリンの質量割合の合計は、例えば１００質量％以下、好ましくは９５質量％以下、より好ましくは９０質量％以下であってよい。
【0022】
好ましい実施態様において、本技術の栄養組成物は、前記プレバイオティクス成分として、さらにラクチュロースを含む。本技術の栄養組成物がラクチュロースを含むことは、腸内細菌、特にはビフィドバクテリウム属細菌をより確実に増加させるために好ましい。すなわち、好ましい実施態様において、本技術の栄養組成物は、難消化性デキストリン、イヌリン、及びラクチュロースを含んでよい。ラクチュロースについて、以下（１－３）において説明する。
【0023】
本技術の栄養組成物に含まれる前記プレバイオティクス成分の全質量のうち、前記ラクチュロース及び前記イヌリンの合計質量が占める割合は、好ましくは１０質量％以上、１２質量％以上、又は１４質量％以上、より好ましくは１６質量％以上、１８質量％以上、又は２０質量％以上、さらにより好ましくは２５質量％以上、２８質量％以上、又は３０質量％以上であってよい。前記割合がこのような数値範囲内にあることによって、腸内細菌をより確実に増加させることができる。
前記プレバイオティクス成分のうち、前記ラクチュロース及び前記イヌリンの合計質量が占める割合は、好ましくは９０質量％以下、８９質量％以下、８８質量％以下、８７質量％以下、８６質量％以下、８５質量％以下、８４質量％以下、８３質量％以下、８２質量％以下、８１質量％以下、８０質量％以下、７０質量％以下、又は６０質量％以下であり、より好ましくは５５質量％以下又は５０質量％以下であり、さらにより好ましくは４５質量％以下又は４０質量％以下であってよい。前記割合がこのような数値範囲内にあることによって、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生をより確実に抑制することができる。
前記プレバイオティクス成分のうち、前記ラクチュロース及び前記イヌリンの合計質量が占める割合は、好ましくは９０質量％以下、８９質量％以下、８８質量％以下、８７質量％以下、８６質量％以下、８５質量％以下、８４質量％以下、８３質量％以下、８２質量％以下、８１質量％以下、８０質量％以下、７０質量％以下、又は６０質量％以下であり、より好ましくは５５質量％以下又は５０質量％以下であり、さらにより好ましくは４５質量％以下又は４０質量％以下であってよい。前記割合がこのような数値範囲内にあることによって、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生をより確実に抑制することができる。
【0024】
（１－１）難消化性デキストリン
本技術の栄養組成物は難消化性デキストリンを含む。前記難消化性デキストリンは、本技術の栄養組成物に含まれるプレバイオティクス成分の一つである。
本技術の栄養組成物は難消化性デキストリンを含む。前記難消化性デキストリンは、本技術の栄養組成物に含まれるプレバイオティクス成分の一つである。
【0025】
難消化性デキストリンは、澱粉から得られる水溶性の食物繊維の一種である。本明細書内において、難消化性デキストリンの「難消化性」とは、ヒトの消化酵素で消化されにくいことをいう。難消化性デキストリンは、例えば、植物由来の澱粉を加酸（鉱酸を添加）及び／又は加熱して得た焙焼デキストリンを、必要に応じてαアミラーゼ及び／又はグルコアミラーゼで酵素処理した後、必要に応じて脱塩及び／又は脱色して得られた水溶性食物繊維であってよい。前記植物由来の澱粉は、例えばとうもろこし、小麦、大麦、米、豆類、イモ類（馬鈴薯、甘藷）、又はタピオカに由来する澱粉であってよい。
【0026】
前記難消化性デキストリンには、平成１１年４月２６日付衛新第１３号（「栄養表示基準における栄養成分等の分析方法等について」）に記載の食物繊維の分析方法である高速液体クロマトグラフ法（酵素－ＨＰＬＣ法）で測定される難消化性成分を含むデキストリンが包含されてよく、好ましくは８５～９５重量％の難消化性成分を含むデキストリンが包含されてよい。前記難消化性デキストリンには、難消化性デキストリンに水素添加することによって製造される還元難消化性デキストリンも包含される。前記難消化性デキストリンは、粉末、細粒、顆粒などの形態で市販されており、いずれの形態のものでも本技術において使用することができる。
【0027】
また、難消化性デキストリンは、高速液体クロマトグラフ法（酵素－ＨＰＬＣ法（ＡＯＡＣ２００１．０３））にて定量することができる。定量方法については、例えば特開２００１－２５２０６４号公報を参照されたい。
【0028】
前記難消化性デキストリンとして、商品名「パインファイバー」、「ファイバーソル２」（松谷化学工業（株）製）、「オクノス食物繊維」（ホリカフーズ（株）製）、「ニュートリオースＦＢ０６」（ロケットジャパン（株）製）などの、澱粉又は小麦粉を加熱及び酵素処理して得られる難消化性の食物繊維が用いられてよい。
【0029】
前記難消化性デキストリンの数平均分子量は、好ましくは５００～１００００、より好ましくは５００～５０００、さらにより好ましくは１０００～４０００、最も好ましくは１０００～３０００である。例えば、数平均分子量が約２０００である難消化性デキストリンが本技術の栄養組成物に含まれてよい。
【0030】
本技術の栄養組成物に含まれる前記プレバイオティクス成分の全質量のうち、前記難消化性デキストリンの質量が占める割合は、好ましくは９０質量％以下、８９質量％以下、８８質量％以下、８７質量％以下、８６質量％以下、８５質量％以下、８４質量％以下、８３質量％以下、８２質量％以下、又は８１質量％以下、より好ましくは８０質量％以下、７９質量％以下、７８質量％以下、７７質量％以下、又は７６質量％以下、さらにより好ましくは７５質量％以下、７４質量％以下、７３質量％以下、７２質量％以下、７１質量％以下、７０質量％以下、６９質量％以下、６８質量％以下、６７質量％以下、６６質量％以下、又は６５質量％以下であってよい。前記割合がこのような数値範囲内にあることは、腸内細菌を増加させることに貢献する。
前記プレバイオティクス成分のうち前記難消化性デキストリンが占める質量割合は、好ましくは５質量％以上、６質量％以上、７質量％以上、８質量％以上、９質量％以上、１０質量％以上、１１質量％以上、１２質量％以上、１３質量％以上、又は１４質量％以上、さらに好ましくは１５質量％以上、１６質量％以上、１７質量％以上、１８質量％以上、１９質量％以上、２０質量％以上、２５質量％以上、３０質量％以上、３５質量％以上、又は４０質量％以上であってよく、より好ましくは４５質量％以上、４６質量％以上、４７質量％以上、４８質量％以上、４９質量％以上、５０質量％以上、５１質量％以上、５２質量％以上、５３質量％以上、５４質量％以上、５５質量％以上、５６質量％以上、５７質量％以上、５８質量％以上、５９質量％以上、又は６０質量％以上であってよい。前記割合がこのような数値範囲内にあることは、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生を抑制するために特に貢献する。
前記プレバイオティクス成分のうち前記難消化性デキストリンが占める質量割合は、好ましくは５質量％以上、６質量％以上、７質量％以上、８質量％以上、９質量％以上、１０質量％以上、１１質量％以上、１２質量％以上、１３質量％以上、又は１４質量％以上、さらに好ましくは１５質量％以上、１６質量％以上、１７質量％以上、１８質量％以上、１９質量％以上、２０質量％以上、２５質量％以上、３０質量％以上、３５質量％以上、又は４０質量％以上であってよく、より好ましくは４５質量％以上、４６質量％以上、４７質量％以上、４８質量％以上、４９質量％以上、５０質量％以上、５１質量％以上、５２質量％以上、５３質量％以上、５４質量％以上、５５質量％以上、５６質量％以上、５７質量％以上、５８質量％以上、５９質量％以上、又は６０質量％以上であってよい。前記割合がこのような数値範囲内にあることは、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生を抑制するために特に貢献する。
【0031】
（１－２）イヌリン
本技術の栄養組成物はイヌリンを含む。前記イヌリンは、本技術の栄養組成物に含まれるプレバイオティクス成分の一つである。
本技術の栄養組成物はイヌリンを含む。前記イヌリンは、本技術の栄養組成物に含まれるプレバイオティクス成分の一つである。
【0032】
前記イヌリンは、例えばスクロースのフルクトース残基にフルクトース分子がβ（２－１）結合で直鎖状に結合した多糖類である。前記イヌリンの重合度は、好ましくは５～４０、より好ましくは７～２０であってよい。
前記イヌリンとしては、市販のイヌリンが用いられてよい。前記イヌリンの例として、例えばＦｕｊｉＦＦ（フジ日本精糖株式会社製）及びイヌリア（帝人株式会社製）などが挙げられる。
前記イヌリンとしては、市販のイヌリンが用いられてよい。前記イヌリンの例として、例えばＦｕｊｉＦＦ（フジ日本精糖株式会社製）及びイヌリア（帝人株式会社製）などが挙げられる。
【0033】
本技術の栄養組成物に含まれる前記プレバイオティクス成分の全質量のうち、前記イヌリンの質量が占める割合は、好ましくは０．５質量％以上、より好ましくは５質量％以上、さらにより好ましくは１０質量％以上、１２質量％以上、又は１５質量％以上である。前記割合がこのような数値範囲内にあることは、腸内細菌を増加させることに貢献する。
前記割合は、好ましくは９５質量％以下、９０質量％以下、さらにより好ましくは８５質量％以下、８０質量％以下、７９質量％以下、７８質量％以下、７７質量％以下、７６質量％以下、７５質量％以下、７４質量％以下、７３質量％以下、７２質量％以下、７１質量％以下、７０質量％以下、６９質量％以下、６８質量％以下、６７質量％以下、６６質量％以下、６５質量％以下、又は６０質量％以下であってよく、より好ましくは５５質量％以下、５０質量％以下、４５質量％以下、４０質量％以下、又は３５質量％以下であってよく、特に好ましくは３０質量％以下である。前記割合がこのような数値範囲内にあることは、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生を抑制するために特に貢献する。
前記割合は、好ましくは９５質量％以下、９０質量％以下、さらにより好ましくは８５質量％以下、８０質量％以下、７９質量％以下、７８質量％以下、７７質量％以下、７６質量％以下、７５質量％以下、７４質量％以下、７３質量％以下、７２質量％以下、７１質量％以下、７０質量％以下、６９質量％以下、６８質量％以下、６７質量％以下、６６質量％以下、６５質量％以下、又は６０質量％以下であってよく、より好ましくは５５質量％以下、５０質量％以下、４５質量％以下、４０質量％以下、又は３５質量％以下であってよく、特に好ましくは３０質量％以下である。前記割合がこのような数値範囲内にあることは、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生を抑制するために特に貢献する。
【0034】
（１－３）ラクチュロース
本技術の栄養組成物は、さらにラクチュロースを含んでもよい。ラクチュロースは、フラクトースとガラクトースからなる二糖類である。ラクチュロースは、無水物であってもよく又は水和物であってもよい。
本技術の栄養組成物は、さらにラクチュロースを含んでもよい。ラクチュロースは、フラクトースとガラクトースからなる二糖類である。ラクチュロースは、無水物であってもよく又は水和物であってもよい。
【0035】
ラクチュロースは、公知の方法により製造することができる。例えば、市販乳糖の１０％水溶液に、水酸化ナトリウムを添加し、該混合液を７０℃の温度で３０分間加熱し、冷却し、のち冷却した溶液をイオン交換樹脂により精製し、濃縮し、冷却し、結晶化し、未反応の乳糖を除去し、固形分含量約６８％（固形分中ラクチュロースを約７９％含有する。）のラクチュロース水溶液を得る。この水溶液をイオン交換樹脂カラムに通液し、ラクチュロースを含む画分を採取し、濃縮し、固形分含量約６８％（固形分中ラクチュロース約８６％を含有する。）の精製ラクチュロース水溶液を得る（特開平３－１６９８８８号公報に記載の方法）。
さらに、前記の方法により得たラクチュロース水溶液（シロップ）を固形分含量約７２％に濃縮し、この濃縮液を１５℃に冷却し、ラクチュロース三水和物結晶を種晶として添加し、攪拌しながら７日間を要して５℃まで徐々に冷却し、結晶を生成させ、１０日後に上澄み液の固形分含量が約６１％に低下した結晶を含む液から濾布式遠心分離器により結晶を分離し、５℃の冷水で洗浄し、乾燥させ、純度９５％以上のラクチュロースの結晶を得ることができる（特開平６－２２８１７９号公報に記載の方法）。
また、ラクチュロースは、市販されているものを使用することもできる。
さらに、前記の方法により得たラクチュロース水溶液（シロップ）を固形分含量約７２％に濃縮し、この濃縮液を１５℃に冷却し、ラクチュロース三水和物結晶を種晶として添加し、攪拌しながら７日間を要して５℃まで徐々に冷却し、結晶を生成させ、１０日後に上澄み液の固形分含量が約６１％に低下した結晶を含む液から濾布式遠心分離器により結晶を分離し、５℃の冷水で洗浄し、乾燥させ、純度９５％以上のラクチュロースの結晶を得ることができる（特開平６－２２８１７９号公報に記載の方法）。
また、ラクチュロースは、市販されているものを使用することもできる。
【0036】
本技術の栄養組成物に含まれる前記プレバイオティクス成分の全質量のうち、前記ラクチュロースの質量が占める割合は、好ましくは１質量％以上、２質量％以上、３質量％以上、４質量％以上、より好ましくは５質量％以上、６質量％以上、７質量％以上、８質量％以上、９質量％以上、さらにより好ましくは１０質量％以上、１１質量％以上、１２質量％以上、又は１３質量％以上であってよい。
前記プレバイオティクス成分のうち前記ラクチュロースが占める質量割合は、好ましくは４０質量％以下、３５質量％以下、３４質量％以下、３３質量％以下、３２質量％以下、３１質量％以下、３０質量％以下、２９質量％以下、２８質量％以下、２７質量％以下、又は２６質量％以下、より好ましくは２５質量％以下、さらにより好ましくは２４質量％以下、２３質量％以下、２２質量％以下、２１質量％以下、２０質量％以下、１９質量％以下、１８質量％以下、１７質量％以下、又は１６質量％以下であってよい。
前記割合がこのような数値範囲内にあることによって、腸内細菌をより確実に増加させることができ、且つ／又は、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生をより確実に抑制することができる。
前記プレバイオティクス成分のうち前記ラクチュロースが占める質量割合は、好ましくは４０質量％以下、３５質量％以下、３４質量％以下、３３質量％以下、３２質量％以下、３１質量％以下、３０質量％以下、２９質量％以下、２８質量％以下、２７質量％以下、又は２６質量％以下、より好ましくは２５質量％以下、さらにより好ましくは２４質量％以下、２３質量％以下、２２質量％以下、２１質量％以下、２０質量％以下、１９質量％以下、１８質量％以下、１７質量％以下、又は１６質量％以下であってよい。
前記割合がこのような数値範囲内にあることによって、腸内細菌をより確実に増加させることができ、且つ／又は、プレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生をより確実に抑制することができる。
【0037】
（１－４）他のプレバイオティクス成分
【0038】
本技術の一実施態様において、前記栄養組成物は、プレバイオティクス成分として、難消化性デキストリン、イヌリン、及びラクチュロース以外の他のプレバイオティクス成分をさらに含んでもよい。前記他のプレバイオティクス成分として、例えばガラクトオリゴ糖、フラクトオリゴ糖、大豆オリゴ糖、乳果オリゴ糖、キシロオリゴ糖、イソマルオリゴ糖、ラフィノース、コーヒー豆マンノオリゴ糖、グルコン酸、ポリデキストロース、グアーガム分解物、アルギン酸塩、ペクチン、イソマルトデキストリン、及び大麦-βグルカンを挙げることができ、これらのうち１つ又は２以上の組合せが、本技術の栄養組成物に含まれてよい。
本技術の他の実施態様において、前記栄養組成物は、プレバイオティクス成分として、難消化性デキストリン及びイヌリンのみを含んでよく、又は、難消化性デキストリン、イヌリン、及びラクチュロースのみを含んでもよい。すなわち、この実施態様において、他のプレバイオティクス成分は、前記栄養組成物に含まれない。
本技術の他の実施態様において、前記栄養組成物は、プレバイオティクス成分として、難消化性デキストリン及びイヌリンのみを含んでよく、又は、難消化性デキストリン、イヌリン、及びラクチュロースのみを含んでもよい。すなわち、この実施態様において、他のプレバイオティクス成分は、前記栄養組成物に含まれない。
【0039】
（２）他の成分
本技術の栄養組成物は、プレバイオティクス成分以外の他の成分を含んでよい。前記他の成分は、例えば、たんぱく質、脂質、糖質、アミノ酸類、ペプチド、ビタミン類、およびミネラルを挙げることができる。例えば、前記栄養組成物は、脂質、糖質、又はこれらの両方をさらに含んでよい。前記他の成分は、腸内有用細菌であってよく、例えばビフィズス菌、乳酸菌、又はこれらの組合せであってもよい。本技術の栄養組成物は、これらの成分のうちの１つ又は２以上の組合せを含んでよく、例えばこれらすべてを含んでもよい。これらの成分について以下で説明する。
本技術の栄養組成物は、プレバイオティクス成分以外の他の成分を含んでよい。前記他の成分は、例えば、たんぱく質、脂質、糖質、アミノ酸類、ペプチド、ビタミン類、およびミネラルを挙げることができる。例えば、前記栄養組成物は、脂質、糖質、又はこれらの両方をさらに含んでよい。前記他の成分は、腸内有用細菌であってよく、例えばビフィズス菌、乳酸菌、又はこれらの組合せであってもよい。本技術の栄養組成物は、これらの成分のうちの１つ又は２以上の組合せを含んでよく、例えばこれらすべてを含んでもよい。これらの成分について以下で説明する。
【0040】
（たんぱく質）
本技術の栄養組成物は、たんぱく質をさらに含んでよい。当該たんぱく質は、乳たんぱく質、卵たんぱく質、コラーゲン等の動物性たんぱく質、大豆たんぱく質、米たんぱく質、小麦たんぱく質等の植物性たんぱく質等、食品に用いられるものであれば特に制限されない。前記たんぱく質は、特に好ましくは乳たんぱく質である。乳たんぱく質として、カゼイン分解物、カゼインナトリウムやカゼインカルシウム等のカゼイネート、乳たんぱく質濃縮物（ＭＰＣ）、ホエイたんぱく質濃縮物（ＷＰＣ）、ホエイたんぱく質分解物等を用いることができる。また、上記分解物に含まれるペプチドが、本技術の栄養組成物に含まれてもよい。当該ペプチドとして、例えばトリペプチドＭＫＰを挙げることができる。トリペプチドＭＫＰは、メチオニン（Ｍ）、リジン（Ｋ）、及びプロリン（Ｐ）の三つのアミノ酸が結合したペプチドである。
本技術の栄養組成物は、たんぱく質をさらに含んでよい。当該たんぱく質は、乳たんぱく質、卵たんぱく質、コラーゲン等の動物性たんぱく質、大豆たんぱく質、米たんぱく質、小麦たんぱく質等の植物性たんぱく質等、食品に用いられるものであれば特に制限されない。前記たんぱく質は、特に好ましくは乳たんぱく質である。乳たんぱく質として、カゼイン分解物、カゼインナトリウムやカゼインカルシウム等のカゼイネート、乳たんぱく質濃縮物（ＭＰＣ）、ホエイたんぱく質濃縮物（ＷＰＣ）、ホエイたんぱく質分解物等を用いることができる。また、上記分解物に含まれるペプチドが、本技術の栄養組成物に含まれてもよい。当該ペプチドとして、例えばトリペプチドＭＫＰを挙げることができる。トリペプチドＭＫＰは、メチオニン（Ｍ）、リジン（Ｋ）、及びプロリン（Ｐ）の三つのアミノ酸が結合したペプチドである。
【0041】
本技術の栄養組成物は、前記たんぱく質の１日当たり投与量が１０ｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が１５ｇ以上、又は２０ｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば８０ｇ以下、７０ｇ以下、又は６０ｇ以下であってよい。
また、本技術の栄養組成物は、前記乳たんぱく質の１日当たり投与量が１０ｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が１５ｇ以上、又は２０ｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば８０ｇ以下、７０ｇ以下、又は６０ｇ以下であってよい。
また、本技術の栄養組成物は、前記乳たんぱく質の１日当たり投与量が１０ｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が１５ｇ以上、又は２０ｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば８０ｇ以下、７０ｇ以下、又は６０ｇ以下であってよい。
【0042】
前記たんぱく質の含有量は、本技術の栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば１ｇ以上、１．５ｇ以上、又は２ｇ以上であってよい。また、前記たんぱく質の含有量は、当該組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば８ｇ以下、７ｇ以下、又は６ｇ以下であってよい。
【0043】
（脂質）
本技術の栄養組成物は、脂質をさらに含んでよい。当該脂質は、大豆油、菜種油、コーン油等の植物油、魚油等の動物油等、食品に用いられる油脂を特に制限なく用いることができる。好ましくは、前記脂質は、植物油を含む。
本技術の好ましい一実施態様において、前記脂質は中鎖脂肪酸トリグリセリド（以下ＭＣＴともいう）を含む。ＭＣＴは、長鎖脂肪酸トリグリセリドと比較して消化吸収が良く、エネルギー源になりやすい。そのため、ＭＣＴは、疾病によりグルコースを利用しにくい人又は食事摂取量が少ない人のエネルギー源となり、エネルギー効率改善の観点から有用である。
また、本技術の他の好ましい実施態様において、前記栄養組成物は脂質を含まなくてもよい。
本技術の栄養組成物は、脂質をさらに含んでよい。当該脂質は、大豆油、菜種油、コーン油等の植物油、魚油等の動物油等、食品に用いられる油脂を特に制限なく用いることができる。好ましくは、前記脂質は、植物油を含む。
本技術の好ましい一実施態様において、前記脂質は中鎖脂肪酸トリグリセリド（以下ＭＣＴともいう）を含む。ＭＣＴは、長鎖脂肪酸トリグリセリドと比較して消化吸収が良く、エネルギー源になりやすい。そのため、ＭＣＴは、疾病によりグルコースを利用しにくい人又は食事摂取量が少ない人のエネルギー源となり、エネルギー効率改善の観点から有用である。
また、本技術の他の好ましい実施態様において、前記栄養組成物は脂質を含まなくてもよい。
【0044】
本技術の栄養組成物は、前記脂質の１日当たり投与量が１０ｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が１２ｇ以上、又１４ｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば５０ｇ以下、４５ｇ以下、又は４０ｇ以下であってよい。
また、本技術の栄養組成物は、前記ＭＣＴの１日当たり投与量が１ｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が３ｇ以上、又は５ｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば３０ｇ以下、２５ｇ以下、又は２０ｇ以下であってよい。
また、本技術の栄養組成物は、前記ＭＣＴの１日当たり投与量が１ｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が３ｇ以上、又は５ｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば３０ｇ以下、２５ｇ以下、又は２０ｇ以下であってよい。
【0045】
前記脂質の含有量は、本技術の組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば１ｇ以上、１．２ｇ以上、又１．４ｇ以上であってよい。また、前記脂質の含有量は、当該組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば５ｇ以下、４．５ｇ以下、又は４ｇ以下であってよい。
【0046】
（糖質）
本技術の栄養組成物は、糖質をさらに含んでよい。なお、本明細書内において、前記糖質は、プレバイオティクス成分以外でない糖質を意味する。前記糖質としては、単糖類、二糖類、オリゴ糖類、多糖類等、食品に用いられる糖質を特に制限なく用いることができる。前記糖質は、好ましくは多糖類を含み、特に好ましくはデキストリンを含む。
本技術の栄養組成物は、糖質をさらに含んでよい。なお、本明細書内において、前記糖質は、プレバイオティクス成分以外でない糖質を意味する。前記糖質としては、単糖類、二糖類、オリゴ糖類、多糖類等、食品に用いられる糖質を特に制限なく用いることができる。前記糖質は、好ましくは多糖類を含み、特に好ましくはデキストリンを含む。
【0047】
本技術の組成物は、前記糖質の１日当たり投与量が３０ｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が３０ｇ以上、又は５０ｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば１５０ｇ以下、１２０ｇ以下、又は１００ｇ以下であってよい。
【0048】
前記糖質の合計含有量は、本技術の組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば８ｇ以上、１０ｇ以上、又１２ｇ以上であってよい。また、前記糖質の合計含有量は、当該組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば２５ｇ以下、２０ｇ以下、又は１５ｇ以下であってよい。
【0049】
（アミノ酸類）
本技術の栄養組成物は、アミノ酸類をさらに含んでよい。前記アミノ酸類は、例えばバリン、ロイシン、イソロイシン、グルタミン、アスパラギン酸、グルタミン酸、アルギニン、アラニン、プロリン、システイン、リジン、スレオニン、アスパラギン、フェニルアラニン、セリン、メチオニン、グリシン、チロシン、ヒスチジン、及びトリプトファンから選ばれる１つ又は２つ以上の組み合わせであってよい。
本技術の栄養組成物は、アミノ酸類をさらに含んでよい。前記アミノ酸類は、例えばバリン、ロイシン、イソロイシン、グルタミン、アスパラギン酸、グルタミン酸、アルギニン、アラニン、プロリン、システイン、リジン、スレオニン、アスパラギン、フェニルアラニン、セリン、メチオニン、グリシン、チロシン、ヒスチジン、及びトリプトファンから選ばれる１つ又は２つ以上の組み合わせであってよい。
【0050】
本技術の栄養組成物は、前記アミノ酸類の１日当たり合計投与量が５ｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり合計投与量が７ｇ以上、又９ｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり合計投与量の上限値については、例えば４０ｇ以下、３５ｇ以下、又は３０ｇ以下であってよい。
【0051】
前記アミノ酸類の合計含有量は、本技術の栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば１ｇ以上、１．２ｇ以上、又１．４ｇ以上であってよい。また、前記アミノ酸類の合計含有量は、当該組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば４ｇ以下、３．５ｇ以下、又は３ｇ以下であってよい。
【0052】
（ビタミン類）
【0053】
本技術の栄養組成物は、ビタミン類をさらに含んでよい。当該ビタミン類は、例えばビタミンＡ、ビタミンＢ（例えばビタミンＢ１、ビタミンＢ２、ビタミンＢ６、ナイアシン、パントテン酸、ビオチン、ビタミンＢ１２、葉酸など）、ビタミンＣ、ビタミンＤ、及びビタミンＥのうちのいずれか１つ以上を含んでよい。一つの実施態様において、本技術の栄養組成物は、ビタミンＡ、Ｂ、Ｃ、Ｄ、及びＥを含んでよい。
【0054】
本技術の栄養組成物は、前記ビタミンＢの１日当たり投与量が１ｍｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が２ｍｇ以上、又は３ｍｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば１０ｍｇ以下、９ｍｇ以下、又は８ｍｇ以下であってよい。
本技術の栄養組成物は、前記ビタミンＣの１日当たり投与量が５０ｍｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が１００ｍｇ以上、又は３００ｍｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば２０００ｍｇ以下、１９００ｍｇ以下、又は１８００ｍｇ以下であってよい。
本技術の栄養組成物は、前記ビタミンＥの１日当たり投与量が８ｍｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が２０ｍｇ以上、又は３０ｍｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば２００ｍｇ以下、１９０ｍｇ以下、又は１８０ｍｇ以下であってよい。
本技術の栄養組成物は、前記ビタミンＣの１日当たり投与量が５０ｍｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が１００ｍｇ以上、又は３００ｍｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば２０００ｍｇ以下、１９００ｍｇ以下、又は１８００ｍｇ以下であってよい。
本技術の栄養組成物は、前記ビタミンＥの１日当たり投与量が８ｍｇ以上となるように対象に投与されてよく、特には当該１日当たり投与量が２０ｍｇ以上、又は３０ｍｇ以上となるように投与されてよい。当該１日当たり投与量の上限値については、例えば２００ｍｇ以下、１９０ｍｇ以下、又は１８０ｍｇ以下であってよい。
【0055】
前記ビタミンＢの含有量は、本技術の栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば０．１ｍｇ以上、０．２ｍｇ以上、又は０．３ｍｇ以上であってよい。また、前記ビタミンＢ１の含有量は、当該栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば１ｍｇ以下、０．９ｍｇ以下、又は０．８ｍｇ以下であってよい。
前記ビタミンＣの含有量は、本技術の栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば５ｍｇ以上、１０ｍｇ以上、又は３０ｍｇ以上であってよい。また、前記ビタミンＣの含有量は、当該栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば２００ｍｇ以下、１９０ｍｇ以下、又は１８０ｍｇ以下であってよい。
前記ビタミンＥの含有量は、本技術の栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば１ｍｇ以上、２ｍｇ以上、又は３ｍｇ以上であってよい。また、前記ビタミンＥの含有量は、当該組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば２０ｍｇ以下、１９ｍｇ以下、又は１８ｍｇ以下であってよい。
前記ビタミンＣの含有量は、本技術の栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば５ｍｇ以上、１０ｍｇ以上、又は３０ｍｇ以上であってよい。また、前記ビタミンＣの含有量は、当該栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば２００ｍｇ以下、１９０ｍｇ以下、又は１８０ｍｇ以下であってよい。
前記ビタミンＥの含有量は、本技術の栄養組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば１ｍｇ以上、２ｍｇ以上、又は３ｍｇ以上であってよい。また、前記ビタミンＥの含有量は、当該組成物のエネルギー量１００ｋｃａｌ当たり、例えば２０ｍｇ以下、１９ｍｇ以下、又は１８ｍｇ以下であってよい。
【0056】
（ミネラル）
本技術の栄養組成物は、ミネラルをさらに含んでよい。ミネラルの例として、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、及びモリブデンを挙げることができる。本技術の栄養組成物は、これらミネラルのうちの１つ以上を含んでよい。
本技術の栄養組成物は、ミネラルをさらに含んでよい。ミネラルの例として、カルシウム、マグネシウム、リン、鉄、亜鉛、銅、マンガン、ヨウ素、セレン、クロム、及びモリブデンを挙げることができる。本技術の栄養組成物は、これらミネラルのうちの１つ以上を含んでよい。
【0057】
本技術の栄養組成物は、例えば水、甘味料、果汁、野菜汁、香料、着色料、及び酸味料などの成分を含みうる。これらの成分の種類及び含有割合は、所望の物性、形状、味、又は外観に応じて当業者により適宜選択されてよい。
なお、本技術の栄養組成物は、サラシアエキスを含まないものであってよい。
なお、本技術の栄養組成物は、サラシアエキスを含まないものであってよい。
【0058】
（３）栄養組成物の物性
本技術の栄養組成物は、液状、ペースト状、ゲル状（ゼリー状）、粉末状又は固形状であってよく、好ましくは液状又はゲル状である。
本技術の栄養組成物は、液状、ペースト状、ゲル状（ゼリー状）、粉末状又は固形状であってよく、好ましくは液状又はゲル状である。
【0059】
本技術の栄養組成物は、好ましくは流動性を有する。例えば、流動性を有する液状又はゲル状の組成物であってよい。例えば、本技術の栄養組成物は流動食であってよい。
【0060】
本技術の栄養組成物は、液状であることによって、例えば高齢者が摂取しやすくなり、さらに、経口的に又は経管的に対象に投与することができる。本技術の栄養組成物が液状である場合における当該組成物の各種物性は例えば以下のとおりに設定されてよい。
【0061】
本技術の栄養組成物の浸透圧は、例えば１００ｍＯｓｍ／Ｌ～１０００ｍＯｓｍ／Ｌ、好ましくは２００ｍＯｓｍ／Ｌ～８００ｍＯｓｍ／Ｌ、より好ましくは３００ｍＯｓｍ／Ｌ～７００ｍＯｓｍ／Ｌであってよい。当該浸透圧は、浸透圧計により測定される。当該浸透圧系は、アドバンスド・インストルメンツ社のオズモメーター モデル３２５０である。
【0062】
本技術の栄養組成物の２０℃におけるｐＨは、例えば３．０～８．０、好ましくは３．５～７．５、より好ましくは３．５～７．０であってよい。
【0063】
本技術の栄養組成物の２０℃における比重は、例えば０．８～１．５、好ましくは０．９～１．４、より好ましくは１．０～１．２であってよい。当該比重は、ガラス製の標準比重計を用いて測定される。
【0064】
本技術の栄養組成物の２０℃における粘度は、例えば１ｍＰａ・ｓ～３００００ｍＰａ・ｓ、好ましくは５ｍＰａ・ｓ～１８００ｍＰａ・ｓであってよい。本技術の栄養組成物が液状である場合、前記粘度は、例えば１０ｍＰａ・ｓ～１００ｍＰａ・ｓであってよい。本技術の栄養組成物がゲル状である場合、前記粘度は、例えば１０００ｍＰａ・ｓ～３０００ｍＰａ・ｓであってよい。当該粘度は、粘度計を用いて測定される。当該粘度計は、ＶＩＳＣＯＭＥＴＥＲ ＴＶＢ－１０である。
【0065】
本技術の一つの実施態様において、本技術の栄養組成物１ｍｌ当たりのエネルギー量は０．５ｋｃａｌ以上、０．６ｋｃａｌ以上、０．７ｋｃａｌ以上、０．８ｋｃａｌ以上、又は０．９ｋｃａｌ以上であってよい。このように、組成物１ｍｌ当たりのエネルギー量が高いことによって、効率的なエネルギー摂取が可能となる。この実施態様において、本技術の組成物１ｍｌ当たりのエネルギー量は、例えば５ｋｃａｌ以下、４ｋｃａｌ以下、３ｋｃａｌ以下、又は２ｋｃａｌ以下であってよい。例えば、本技術の組成物は、１ｍｌ当たりのエネルギー量が１．３ｋｃａｌ～１．７ｋｃａｌであってよい。
【0066】
（４）栄養組成物の使用方法
本技術の栄養組成物は、ヒトに栄養を補給するために用いられてよい。本技術の栄養組成物は、ヒトに栄養を補給するため及び当該ヒトの腸内環境を改善するために用いられてよい。より具体的には、本技術の栄養組成物は、ヒトに栄養を補給するため及び当該ヒトの腸内細菌（特にはビフィドバクテリウム属細菌）を増加させるため（且つプレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生を抑制する）ために用いられてよい。
本技術の栄養組成物は、ヒトに栄養を補給するために用いられてよい。本技術の栄養組成物は、ヒトに栄養を補給するため及び当該ヒトの腸内環境を改善するために用いられてよい。より具体的には、本技術の栄養組成物は、ヒトに栄養を補給するため及び当該ヒトの腸内細菌（特にはビフィドバクテリウム属細菌）を増加させるため（且つプレバイオティクス成分による腸内細菌からのガス産生を抑制する）ために用いられてよい。
【0067】
本技術の栄養組成物は、例えば経口的に又は経管的に摂取されてよい。後者の場合、例えば胃ろうを介して、本技術の栄養組成物はヒトに投与される。
【0068】
本技術の一つの実施態様において、前記栄養組成物は、当該栄養組成物によって１日当たり例えば１００ｋｃａｌ～１０００ｋｃａｌ、好ましくは１５０ｋｃａｌ～８００ｋｃａｌ、好ましくは２００ｋｃａｌ～６００ｋｃａｌのエネルギー量が投与対象に与えられるように投与されてよい。当該栄養組成物によって１回当たり１００～３００ｋｃａｌがヒトに投与されてよく、当該投与が１日当たり１回～５回、特には１回～３回行われてよい。
【0069】
（５）栄養組成物の製造方法
本技術の栄養組成物の製造方法は、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びにラクチュロース）を混合する混合工程を含む。当該混合工程において、これらの成分は、任意の媒体、例えば液体媒体中で行われてよい。当該混合工程において、本技術の栄養組成物に含まれる前記他の成分がさらに混合されてよい。当該混合工程において、最終製品としての組成を有する栄養組成物が形成されてよい。
本技術の栄養組成物の製造方法は、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びにラクチュロース）を混合する混合工程を含む。当該混合工程において、これらの成分は、任意の媒体、例えば液体媒体中で行われてよい。当該混合工程において、本技術の栄養組成物に含まれる前記他の成分がさらに混合されてよい。当該混合工程において、最終製品としての組成を有する栄養組成物が形成されてよい。
【0070】
前記製造方法は、得られた栄養組成物を殺菌する殺菌工程を含んでよい。当該殺菌は、高温短時間殺菌（ＨＴＳＴ）、ＵＨＴ（超高温殺菌）、加圧加熱殺菌など当技術で既知のいずれかの手法により行われてよい。
【0071】
前記製造方法は、前記混合工程において得られた栄養組成物を前記殺菌工程の前又は後に容器に充填する充填工程をさらに含んでよい。殺菌工程の後に行う場合、当該充填工程は、無菌的に行われてよい。当該容器は、例えば紙パック、プラスチックバッグ、プラスチックボトル、プラスチックカップ、アルミパウチ、金属缶、又はガラス容器であってよい。
【0072】
（６）飲食品組成物
本技術の栄養組成物は、飲食品組成物として用いられてよい。本技術における飲食品組成物は、例えば液状又はゲル状の形態を有していてよい。
本技術の栄養組成物は、飲食品組成物として用いられてよい。本技術における飲食品組成物は、例えば液状又はゲル状の形態を有していてよい。
【0073】
本技術の飲食品組成物は、腸内環境改善用などの用途が表示された飲食品として提供又は販売されることが可能である。また、本技術の飲食品組成物は、摂取対象として例えば「腸内環境を良好にしたい方」、「ビフィズス菌を増やしたい方」、「お腹の張りが気になる方」、「腸の調子を整えたい方」、「便通改善したい方」、又は「腸内のガス発生を抑制したい方」などと表示して提供及び／又は販売されることが可能である。「表示」行為には、需要者に対して本技術の組成物の用途を知らしめるための全ての行為が含まれ、前記用途を想起及び／又は類推させうるような表現であれば、表示の目的、表示の内容、表示する対象物及び／又は媒体の如何に拘わらず、全て本技術の「表示」行為に該当する。
【0074】
また、「表示」は、需要者が上記用途を直接的に認識できるような表現により行われることが好ましい。具体的には、飲食品に係る商品又は商品の包装に前記用途を記載したものを譲渡し、引き渡し、譲渡若しくは引き渡しのために展示し、輸入する行為、商品に関する広告、価格表若しくは取引書類に上記用途を記載して展示し、若しくは頒布し、又はこれらを内容とする情報に上記用途を記載して電磁的（インターネット等）方法により提供する行為等が挙げられる。
【0075】
一方、表示内容としては、行政等によって認可された表示（例えば、行政が定める各種制度に基づいて認可を受け、そのような認可に基づいた態様で行う表示等）であることが好ましい。また、そのような表示内容を、包装、容器、カタログ、パンフレット、ＰＯＰ等の販売現場における宣伝材、その他の書類等へ付することが好ましい。
【0076】
また、「表示」には、健康食品、機能性食品、経腸栄養食品、特別用途食品、保健機能食品、特定保健用食品、栄養機能食品、機能性表示食品、医薬用部外品等としての表示も挙げられる。
【0077】
（７）医薬組成物
本技術の栄養組成物は、医薬組成物として用いられてもよい。本技術における医薬組成物は、例えば液状又はゲル状の形態を有していてよい。
本技術の栄養組成物は、医薬組成物として用いられてもよい。本技術における医薬組成物は、例えば液状又はゲル状の形態を有していてよい。
【0078】
本技術に係る栄養組成物を医薬組成物として利用する場合、当該医薬組成物は、経口投与及び非経口投与のいずれで投与されてもよく、投与方法に応じて、適宜所望の剤形に製剤化することができる。例えば、経口投与の場合、所望の剤形（液剤又はペースト）に製剤化されてよい。また、非経口投与の場合、例えば胃ろうを介して本技術の栄養組成物を投与することができ、例えば経腸的に投与されてよい。
【0079】
また、製剤化に際しては、本技術に係る医薬組成物には、通常製剤化に用いられている添加剤（例えばｐＨ調整剤、着色剤、矯味剤等）の成分が含まれてよい。また、本技術の効果を損なわない限り、本技術に係る医薬組成物には、公知の又は将来的に見出される急性期患者向けの状態を改善するための成分が含まれてもよい。
加えて、製剤化は剤形に応じて適宜公知の方法により実施できる。製剤化に際しては、適宜、製剤担体を配合して製剤化してもよい。
加えて、製剤化は剤形に応じて適宜公知の方法により実施できる。製剤化に際しては、適宜、製剤担体を配合して製剤化してもよい。
【0080】
（８）栄養組成物の栄養組成の例
本技術の栄養組成物が有する、１００ｋｃａｌ当たりの栄養組成の例を以下に記載する。
本技術の栄養組成物が有する、１００ｋｃａｌ当たりの栄養組成の例を以下に記載する。
【0081】
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、たんぱく質を１ｇ～８ｇ、好ましくは２ｇ～５ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、脂質を１ｇ～１０ｇ、好ましくは３ｇ～６ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、炭水化物を８ｇ～２０ｇ、好ましくは１０ｇ～１８ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、糖質を５ｇ～１６ｇ、好ましくは８ｇ～１３ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、食物繊維を０．５ｇ～８ｇ、好ましくは１ｇ～５ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、灰分を０．１ｇ～１．０ｇ、好ましくは０．３ｇ～０．７ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、水分を１０ｇ～８０ｇ、好ましくは３０ｇ～６０ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、脂質を１ｇ～１０ｇ、好ましくは３ｇ～６ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、炭水化物を８ｇ～２０ｇ、好ましくは１０ｇ～１８ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、糖質を５ｇ～１６ｇ、好ましくは８ｇ～１３ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、食物繊維を０．５ｇ～８ｇ、好ましくは１ｇ～５ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、灰分を０．１ｇ～１．０ｇ、好ましくは０．３ｇ～０．７ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、水分を１０ｇ～８０ｇ、好ましくは３０ｇ～６０ｇ含んでよい。
【0082】
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ナトリウムを例えば３０ｍｇ～８０ｍｇ含み、好ましくは４０ｍｇ～７０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物の食塩相当量は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、例えば０．０５ｇ～０．４ｇであってよく、好ましくは０．１ｇ～０．２ｇであってよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、カリウムを例えば５０ｍｇ～１３０ｍｇ含み、好ましくは８０ｍｇ～１００ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、塩素を例えば３０ｍｇ～９０ｍｇ含み、好ましくは５０ｍｇ～７０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、カルシウムを例えば２０ｍｇ～１２０ｍｇ含み、好ましくは６０ｍｇ～１００ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、マグネシウムを例えば５ｍｇ～３０ｍｇ含み、好ましくは１０ｍｇ～２０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、リンを例えば１０ｍｇ～９０ｍｇ含み、好ましくは３０ｍｇ～７０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物の食塩相当量は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、例えば０．０５ｇ～０．４ｇであってよく、好ましくは０．１ｇ～０．２ｇであってよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、カリウムを例えば５０ｍｇ～１３０ｍｇ含み、好ましくは８０ｍｇ～１００ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、塩素を例えば３０ｍｇ～９０ｍｇ含み、好ましくは５０ｍｇ～７０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、カルシウムを例えば２０ｍｇ～１２０ｍｇ含み、好ましくは６０ｍｇ～１００ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、マグネシウムを例えば５ｍｇ～３０ｍｇ含み、好ましくは１０ｍｇ～２０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、リンを例えば１０ｍｇ～９０ｍｇ含み、好ましくは３０ｍｇ～７０ｍｇ含んでよい。
【0083】
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、鉄を例えば０．１ｍｇ～１．２ｍｇ含み、好ましくは０．３ｍｇ～０．９ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、亜鉛を例えば０．５ｍｇ～４．０ｍｇ含み、好ましくは０．７ｍｇ～３．５ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、銅を例えば０．０３ｍｇ～０．１５ｍｇ含み、好ましくは０．０５ｍｇ～０．１０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、マンガンを例えば０．０５ｍｇ～０．２０ｍｇ含み、好ましくは０．１０ｍｇ～０．１３ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ヨウ素を例えば２μｇ～２０μｇ含み、好ましくは５μｇ～１５μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、セレンを例えば０．５μｇ～１０μｇ含み、好ましくは１μｇ～４μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、クロムを例えば０．５μｇ～１０μｇ含み、好ましくは１μｇ～４μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、モリブデンを例えば０．５μｇ～８μｇ含み、好ましくは１μｇ～３μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、亜鉛を例えば０．５ｍｇ～４．０ｍｇ含み、好ましくは０．７ｍｇ～３．５ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、銅を例えば０．０３ｍｇ～０．１５ｍｇ含み、好ましくは０．０５ｍｇ～０．１０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、マンガンを例えば０．０５ｍｇ～０．２０ｍｇ含み、好ましくは０．１０ｍｇ～０．１３ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ヨウ素を例えば２μｇ～２０μｇ含み、好ましくは５μｇ～１５μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、セレンを例えば０．５μｇ～１０μｇ含み、好ましくは１μｇ～４μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、クロムを例えば０．５μｇ～１０μｇ含み、好ましくは１μｇ～４μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、モリブデンを例えば０．５μｇ～８μｇ含み、好ましくは１μｇ～３μｇ含んでよい。
【0084】
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＡを例えば３０μｇＲＡＥ～１３０μｇＲＡＥ含み、好ましくは６０μｇＲＡＥ～１００μｇＲＡＥ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＤを例えば０．１μｇ～１０μｇ含み、好ましくは０．５μｇ～６μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＥを例えば１ｍｇ～１０ｍｇ含み、好ましくは３ｍｇ～７ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＫを例えば２μｇ～２０μｇ含み、好ましくは４μｇ～８μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＢ１を例えば０．１ｍｇ～１．０ｍｇ含み、好ましくは０．２ｍｇ～０．８ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＢ２を例えば０．０５ｍｇ～０．５ｍｇ含み、好ましくは０．１ｍｇ～０．４ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ナイアシンを例えば１ｍｇＮＥ～８ｍｇＮＥ含み、好ましくは２．５ｍｇＮＥ～４．５ｍｇＮＥ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＢ６を例えば０．１ｍｇ～０．８ｍｇ含み、好ましくは０．２ｍｇ～０．５ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＢ１２を例えば０．５μｇ～２．０μｇ含み、好ましくは１．０μｇ～１．５μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、葉酸を例えば１０μｇ～１００μｇ含み、好ましくは５０μｇ～８０μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、パントテン酸を例えば０．５ｍｇ～３ｍｇ含み、好ましくは１ｍｇ～２ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビオチンを例えば１μｇ～１０μｇ含み、好ましくは３μｇ～７μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＣを例えば１０ｍｇ～１００ｍｇ含み、好ましくは３０ｍｇ～７０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＤを例えば０．１μｇ～１０μｇ含み、好ましくは０．５μｇ～６μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＥを例えば１ｍｇ～１０ｍｇ含み、好ましくは３ｍｇ～７ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＫを例えば２μｇ～２０μｇ含み、好ましくは４μｇ～８μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＢ１を例えば０．１ｍｇ～１．０ｍｇ含み、好ましくは０．２ｍｇ～０．８ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＢ２を例えば０．０５ｍｇ～０．５ｍｇ含み、好ましくは０．１ｍｇ～０．４ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ナイアシンを例えば１ｍｇＮＥ～８ｍｇＮＥ含み、好ましくは２．５ｍｇＮＥ～４．５ｍｇＮＥ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＢ６を例えば０．１ｍｇ～０．８ｍｇ含み、好ましくは０．２ｍｇ～０．５ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＢ１２を例えば０．５μｇ～２．０μｇ含み、好ましくは１．０μｇ～１．５μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、葉酸を例えば１０μｇ～１００μｇ含み、好ましくは５０μｇ～８０μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、パントテン酸を例えば０．５ｍｇ～３ｍｇ含み、好ましくは１ｍｇ～２ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビオチンを例えば１μｇ～１０μｇ含み、好ましくは３μｇ～７μｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ビタミンＣを例えば１０ｍｇ～１００ｍｇ含み、好ましくは３０ｍｇ～７０ｍｇ含んでよい。
【0085】
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ＭＣＴを例えば０．５ｇ～５ｇ含み、好ましくは１ｇ～３ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ＥＰＡを例えば１０ｍｇ～１００ｍｇ含み、好ましくは２０ｍｇ～５０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ＤＨＡを例えば５ｍｇ～５０ｍｇ含み、好ましくは１０ｍｇ～４０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ラクチュロースを例えば０．１ｇ～１．０ｇ含み、好ましくは０．３ｇ～０．７ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、カルニチンを例えば５ｍｇ～５０ｍｇ含み、好ましくは１０ｍｇ～２０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、乳酸菌を例えば５億個～２００億個含み、好ましくは１０億個～１００億個含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ＥＰＡを例えば１０ｍｇ～１００ｍｇ含み、好ましくは２０ｍｇ～５０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ＤＨＡを例えば５ｍｇ～５０ｍｇ含み、好ましくは１０ｍｇ～４０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、ラクチュロースを例えば０．１ｇ～１．０ｇ含み、好ましくは０．３ｇ～０．７ｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、カルニチンを例えば５ｍｇ～５０ｍｇ含み、好ましくは１０ｍｇ～２０ｍｇ含んでよい。
本技術の栄養組成物は、当該組成物が有するエネルギー１００ｋｃａｌ当たり、乳酸菌を例えば５億個～２００億個含み、好ましくは１０億個～１００億個含んでよい。
【0086】
なお、本技術は、以下の方法及び物も提供する。
［１］
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の、プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生の抑制のための使用。
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の、腸内細菌を増加させるための使用。
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の、プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生の抑制のため及び腸内細菌を増加させるための使用。
［２］
プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生の抑制のための、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の組合せ。
腸内細菌を増加させるための、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の組合せ。
プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生の抑制のため及び腸内細菌を増加させるための、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の組合せ。
［３］
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）を投与することを含む、プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生を抑制する方法。
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）を投与することを含む、腸内細菌を増加させる方法。
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）を投与することを含む、プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生を抑制し且つ腸内細菌を増加させる方法。
［１］
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の、プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生の抑制のための使用。
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の、腸内細菌を増加させるための使用。
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の、プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生の抑制のため及び腸内細菌を増加させるための使用。
［２］
プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生の抑制のための、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の組合せ。
腸内細菌を増加させるための、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の組合せ。
プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生の抑制のため及び腸内細菌を増加させるための、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）の組合せ。
［３］
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）を投与することを含む、プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生を抑制する方法。
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）を投与することを含む、腸内細菌を増加させる方法。
難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）を投与することを含む、プレバイオティクスによる腸内細菌からのガス産生を抑制し且つ腸内細菌を増加させる方法。
【0087】
また、本技術は、難消化性デキストリン及びイヌリン（並びに任意的にラクチュロース）を含む、摂取によるガス産生を抑制しながらも、腸内細菌（特には腸内有用細菌）を増加させるために用いられるプレバイオティクス材料も提供する。前記プレバイオティクス材料の組成は、上記（１）において説明したとおりであってよい。当該プレバイオティクス材料は、例えば栄養組成物、飲食品組成物、又は医薬組成物に添加されてよい。添加される組成物を摂取したヒトの腸内細菌の増加を促進するため、及び／又は、当該プレバイオティクスによる腸内細菌のガス産生を抑制するために用いられてよい。
【0088】
また、本技術は、腸内有用細菌増加方法も提供し、特にはガス産生の少ない腸内有用細菌増加の方法も提供する。前記方法は、プレバイオティクス成分を腸内有用細菌に供給することを含む。前記プレバイオティクス成分は、上記で述べたとおり、難消化性デキストリンとイヌリンとを少なくとも含む。前記プレバイオティクス成分の組成は、上記（１）において説明したとおりであってよく、例えば前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の１００倍以下であり、好ましくは前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の０．２倍以上１００倍以下である。
【0089】
前記プレバイオティクス成分は、例えば上記で述べた栄養組成物に含まれた状態で、前記腸内有用細菌に供給されてよい。また、前記腸内有用細菌は、例えばビフィドバクテリウム属細菌である。前記腸内有用細菌は、ヒトの腸内に存在するものであってよく、この場合において、前記プレバイオティクス成分は、当該ヒトに摂取されることによって、前記腸内有用細菌に供給される。
【0090】
以下で実施例を参照して本技術をより詳しく説明するが、本技術はこれら実施例に限定されるものではない。
【実施例0091】
（９）実施例
【0092】
（９－１）培養実験１
以下表１に示される組成を有する複数種のプレバイオティクス試料（試料１～７）及び水のみからなる試料（試料８）を用意した。試料１～７それぞれを、プレバイオティクス濃度が１０％（ｗ／ｖ）になるように脱イオン水に溶解して、各試料の１０％溶解液を調製した。糖を含有しないＹＣＦＡ培地を作成し、ｐＨコントロール可能な培養装置Ｂｉｏ Ｊｒ．８（株式会社バイオット社製ＢＪＲ－２５ＮＡ１Ｓ－８Ｍ）の８つのベッセルそれぞれに、当該ＹＣＦＡ培地を９０ｍＬずつ入れ、１１５℃２０分間のオートクレーブ処理にかけた。その後、各ベッセル中のＹＣＦＡ培地に、フィルター滅菌処理したビタミン液とシステイン液を、無菌的に添加した。その後、各試料の１０％溶解液１０ｍＬ又は試料８（水のみ）１０ｍＬを各ベッセル中のＹＣＦＡ培地に添加し、被験試料の終濃度が１％（ｗ／ｖ）となる培養液を調製した。その後、各ベッセル中の培養液を、窒素置換を一晩行うことで嫌気状態とし、生理食塩水で１０％（ｗ／ｖ）に予め調整しておいた糞便溶液１００μＬを添加し、ｐＨが６以下にならないよう１ＭのＮａ２ＣＯ３液でコントロールしながら２４時間３７℃で嫌気培養を行った。なお、当該培養に用いられた培地は、Murakami R et al., Food Res Int., Volume 144, June 2021、に記載されたとおりに作製された。
なお、前記糞便溶液中の糞便は、通常の食餌を継続している健康なヒト（６０歳代男性１名、７０歳代男性１名、７０歳代女性１名）から提供されたものである。この３つの糞便それぞれを用いて、上記嫌気培養が行われた。
以下表１に示される組成を有する複数種のプレバイオティクス試料（試料１～７）及び水のみからなる試料（試料８）を用意した。試料１～７それぞれを、プレバイオティクス濃度が１０％（ｗ／ｖ）になるように脱イオン水に溶解して、各試料の１０％溶解液を調製した。糖を含有しないＹＣＦＡ培地を作成し、ｐＨコントロール可能な培養装置Ｂｉｏ Ｊｒ．８（株式会社バイオット社製ＢＪＲ－２５ＮＡ１Ｓ－８Ｍ）の８つのベッセルそれぞれに、当該ＹＣＦＡ培地を９０ｍＬずつ入れ、１１５℃２０分間のオートクレーブ処理にかけた。その後、各ベッセル中のＹＣＦＡ培地に、フィルター滅菌処理したビタミン液とシステイン液を、無菌的に添加した。その後、各試料の１０％溶解液１０ｍＬ又は試料８（水のみ）１０ｍＬを各ベッセル中のＹＣＦＡ培地に添加し、被験試料の終濃度が１％（ｗ／ｖ）となる培養液を調製した。その後、各ベッセル中の培養液を、窒素置換を一晩行うことで嫌気状態とし、生理食塩水で１０％（ｗ／ｖ）に予め調整しておいた糞便溶液１００μＬを添加し、ｐＨが６以下にならないよう１ＭのＮａ２ＣＯ３液でコントロールしながら２４時間３７℃で嫌気培養を行った。なお、当該培養に用いられた培地は、Murakami R et al., Food Res Int., Volume 144, June 2021、に記載されたとおりに作製された。
なお、前記糞便溶液中の糞便は、通常の食餌を継続している健康なヒト（６０歳代男性１名、７０歳代男性１名、７０歳代女性１名）から提供されたものである。この３つの糞便それぞれを用いて、上記嫌気培養が行われた。
【0093】
なお、上記嫌気培養における被験試料（プレバイオティクス成分）の終濃度は１％（ｗ／ｖ）である。ここで、「令和元年 国民健康・栄養調査 食品群別摂取量」から、２０歳以上の食事量は１日あたり２０４０ｇであり、１日３食とすると、１食当たり６８０ｇである。６８０ｇの１％は、６．８ｇである。そのため、上記終濃度は、食物繊維（プレバイオティクス成分）約７ｇの摂取に相当すると考えられる。１日当たり１回～３回前記プレバイオティクス成分を摂取すると考えると、上記終濃度は、例えば、プレバイオティクス成分の１日当たり摂取量２ｇ～２６ｇ程度に相当する。
なお、１日当たりの食物繊維摂取量は約１８．８ｇとも言われており、この１／３の値は６．３ｇであり、この値は、上記で述べた６．８ｇに近い。また、In vitro および vivoの試験から、プレバイオティクス成分１%添加濃度が５ｇの素材摂取に匹敵するとも言われている（2019,_Xuedan Wang et al,)。
なお、１日当たりの食物繊維摂取量は約１８．８ｇとも言われており、この１／３の値は６．３ｇであり、この値は、上記で述べた６．８ｇに近い。また、In vitro および vivoの試験から、プレバイオティクス成分１%添加濃度が５ｇの素材摂取に匹敵するとも言われている（2019,_Xuedan Wang et al,)。
【0094】
【表1】
【0095】
（９－２）細菌数の測定１
前記培養後に、各培養液中のビフィドバクテリウム属細菌の数を測定した。上記「（９－１）培養実験１」における２４時間培養後の培養液を１ｍＬ採取し、８，０００ｇで３分間遠心して沈殿を得た。前記沈殿から、ＤＮＡ自動分離装置ＧＥＮＥＰＲＥＰＳＴＡＲ ＰＩ－４８０（倉敷紡績株式会社）を用いて、ＤＮＡを抽出した。具体的には、前記沈殿に約３００ｍｇのガラスビーズＢＺ－０１（アズワン株式会社）を加え、５００μＬの組織懸濁液（倉敷紡績株式会社）に懸濁した後、ＦａｓｔＰｒｅｐ２４－５Ｇ（フナコシ株式会社）にて５．０ｍ／ｓｅｃ、４５秒の破砕処理を６回行った。次いで、１２，０００ｇで５分間遠心後２００μＬの上清を取り、１５０μＬの組織懸濁液およびプロテアーゼ溶解試薬（倉敷紡績）に０．４ｍｇ／ｍｌの濃度で溶解したプロティナーゼＫ（富士フィルム和光）溶液１５０μＬを加えて混合し、前記ＧＥＮＥＰＲＥＰＳＴＡＲを用いてＤＮＡ抽出液を回収した。回収されたＤＮＡ抽出液は１×ＴＥ溶液で５００倍希釈した。続いて、希釈されたＤＮＡ抽出液を用いて、定量ＰＣＲ法により、ビフィドバクテリウム属細菌数を測定した。培地１ｍｌ中の菌数を算出し、対数変換して評価した。ビフィドバクテリウム属を検出するプライマーセットとして、配列番号１で表される塩基配列（ＣＴＣＣＴＧＧＡＡＡＣＧＧＧＴＧＧ）を有するプライマーと及び配列番号２で表される塩基配列（ＧＧＴＧＴＴＣＴＴＣＣＣＧＡＴＡＴＣＴＡＣＡ）を有するプライマーとのセットを用いた。定量ＰＣＲの条件は次のとおりである。定量ＰＣＲ溶液組成（全量１２．５μＬ)：ＴＢ Ｇｒｅｅｎ Ｐｒｅｍｉｘ Ｅｘ Ｔａｑ (Ｔｌｉ ＲＮａｓｅＨ Ｐｌｕｓ)（タカラバイオ株式会社） ６．２５μＬ, ＲＯＸ Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ ＤｙｅＩＩ（タカラバイオ株式会社）０.２５ μＬ,各プライマー ０．１２５μＬ, 鋳型ＤＮＡ５００倍希釈溶液 ２．５μＬ, 滅菌水 ３.２５ μＬ。定量ＰＣＲは、Ａｐｐｌｉｅｄ Ｂｉｏｓｙｓｔｅｍｓ ７５００ Ｆａｓｔ Ｒｅａｌ-Ｔｉｍｅ ＰＣＲ Ｓｙｓｔｅｍ（Ｔｈｅｒｍｏ Ｆｉｓｈｅｒ Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ社）を用いて行った。増幅サイクルは、「９５℃で１０秒間」を１サイクル、「９５℃で１０秒間、９５℃で３秒間、５５℃で２０秒間、７２℃で３０秒間」を４０サイクルとした。当該測定結果が、図１に示されている。なお、これらの測定結果は、３検体についての単純平均値である。
前記培養後に、各培養液中のビフィドバクテリウム属細菌の数を測定した。上記「（９－１）培養実験１」における２４時間培養後の培養液を１ｍＬ採取し、８，０００ｇで３分間遠心して沈殿を得た。前記沈殿から、ＤＮＡ自動分離装置ＧＥＮＥＰＲＥＰＳＴＡＲ ＰＩ－４８０（倉敷紡績株式会社）を用いて、ＤＮＡを抽出した。具体的には、前記沈殿に約３００ｍｇのガラスビーズＢＺ－０１（アズワン株式会社）を加え、５００μＬの組織懸濁液（倉敷紡績株式会社）に懸濁した後、ＦａｓｔＰｒｅｐ２４－５Ｇ（フナコシ株式会社）にて５．０ｍ／ｓｅｃ、４５秒の破砕処理を６回行った。次いで、１２，０００ｇで５分間遠心後２００μＬの上清を取り、１５０μＬの組織懸濁液およびプロテアーゼ溶解試薬（倉敷紡績）に０．４ｍｇ／ｍｌの濃度で溶解したプロティナーゼＫ（富士フィルム和光）溶液１５０μＬを加えて混合し、前記ＧＥＮＥＰＲＥＰＳＴＡＲを用いてＤＮＡ抽出液を回収した。回収されたＤＮＡ抽出液は１×ＴＥ溶液で５００倍希釈した。続いて、希釈されたＤＮＡ抽出液を用いて、定量ＰＣＲ法により、ビフィドバクテリウム属細菌数を測定した。培地１ｍｌ中の菌数を算出し、対数変換して評価した。ビフィドバクテリウム属を検出するプライマーセットとして、配列番号１で表される塩基配列（ＣＴＣＣＴＧＧＡＡＡＣＧＧＧＴＧＧ）を有するプライマーと及び配列番号２で表される塩基配列（ＧＧＴＧＴＴＣＴＴＣＣＣＧＡＴＡＴＣＴＡＣＡ）を有するプライマーとのセットを用いた。定量ＰＣＲの条件は次のとおりである。定量ＰＣＲ溶液組成（全量１２．５μＬ)：ＴＢ Ｇｒｅｅｎ Ｐｒｅｍｉｘ Ｅｘ Ｔａｑ (Ｔｌｉ ＲＮａｓｅＨ Ｐｌｕｓ)（タカラバイオ株式会社） ６．２５μＬ, ＲＯＸ Ｒｅｆｅｒｅｎｃｅ ＤｙｅＩＩ（タカラバイオ株式会社）０.２５ μＬ,各プライマー ０．１２５μＬ, 鋳型ＤＮＡ５００倍希釈溶液 ２．５μＬ, 滅菌水 ３.２５ μＬ。定量ＰＣＲは、Ａｐｐｌｉｅｄ Ｂｉｏｓｙｓｔｅｍｓ ７５００ Ｆａｓｔ Ｒｅａｌ-Ｔｉｍｅ ＰＣＲ Ｓｙｓｔｅｍ（Ｔｈｅｒｍｏ Ｆｉｓｈｅｒ Ｓｃｉｅｎｔｉｆｉｃ社）を用いて行った。増幅サイクルは、「９５℃で１０秒間」を１サイクル、「９５℃で１０秒間、９５℃で３秒間、５５℃で２０秒間、７２℃で３０秒間」を４０サイクルとした。当該測定結果が、図１に示されている。なお、これらの測定結果は、３検体についての単純平均値である。
【0096】
当該測定結果のうち、試料１～７（難消化性デキストリン及び／又はイヌリン）を添加した場合と試料８（水のみ）を添加した場合の比較より、プレバイオティクス成分の添加によって、ビフィドバクテリウム属細菌が増加されることが分かる。ここで、試料７に関して、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の８５倍である。そのため、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の例えば１００倍以下、９５倍以下、９０倍以下、又は８５倍以下であることは、腸内におけるビフィドバクテリウム属細菌を増加させるために適している。
【0097】
また、試料４～７を添加した場合の測定結果について、Ｔｕｋｅｙ－Ｋｒａｍｍｅｒ検定による多重比較を実施したところ、図２に示されるとおりの結果が得られた。同図において、同じ英文字が付された試料間では有意差が無いことを意味し、同じ英文字を付されていない試料間では有意差があったことを意味する。同図に示されるとおり、試料５を添加した場合は、資料７を添加した場合と比べて、菌数は有意に増加した。一方で、試料６を添加した場合と試料７を添加した場合との間で有意差はなかった。試料５及び試料６について、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合に対して、それぞれ９．７５倍及び８５倍である。そのため、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合が、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の例えば８０倍以下、６０倍以下、４０倍以下、又は２０倍以下であることは、腸内におけるビフィドバクテリウム属細菌の増加を促進するために特に適している。
【0098】
（９－３）ガス量の測定１
前記培養の期間にわたって各培養液から産生されたガスの量を測定した。上記「（９－１）培養実験１」における培養において、糞便溶液を添加して６時間後に、培養器への嫌気置換用の炭酸ガスの流入を止め、培養器の排気口にガス回収用のコレクションバッグ（株式会社呼気生化学栄養代謝研究所）をつなぎ、ガスの回収を行った。２４時間後にコレクションバッグを取り外し、バッグ内にたまったガスの量を、シリンジを用いて測定した。当該測定結果が、以下表２及び図３に示されている。
前記培養の期間にわたって各培養液から産生されたガスの量を測定した。上記「（９－１）培養実験１」における培養において、糞便溶液を添加して６時間後に、培養器への嫌気置換用の炭酸ガスの流入を止め、培養器の排気口にガス回収用のコレクションバッグ（株式会社呼気生化学栄養代謝研究所）をつなぎ、ガスの回収を行った。２４時間後にコレクションバッグを取り外し、バッグ内にたまったガスの量を、シリンジを用いて測定した。当該測定結果が、以下表２及び図３に示されている。
【0099】
【表2】
【0100】
当該測定結果のうち、試料１を添加した場合と試料２～６を添加した場合との比較より、イヌリンと難消化性デキストリンとを組み合わせることによって、ガス産生量が、大幅に低減されることが分かる。そのため、イヌリンと難消化性デキストリンとの組合せは、プレバイオティクスによる腸内細菌のガス産生を抑制するために極めて有用である。
【0101】
以上のとおり、難消化性デキストリン及びイヌリンの比率を調整することによって、腸内細菌（特にはビフィドバクテリウム属細菌）の増殖を促進することができ且つプレバイオティクスによる腸内細菌のガス産生を抑制することができる。
【0102】
（９－４）培養実験２
【0103】
上記「（９－３）ガス量の測定１」より、試料１を添加した場合と比べて、試料２～８を添加した場合は、ガス産生量が大幅に低減された。ここで、試料１はイヌリンのみを含む一方で、試料２～８は難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、試料２ではこれらの比が４６：４０である。そこで、難消化性デキストリンをどの程度の量で含めることによってガス産生量低減効果が顕著に発揮されるかを調査するために、さらなる試験を実施した。
【0104】
以下表３に示される組成を有する複数種のプレバイオティクス試料を用意した。表３に示される試料１、３、７、及び８は、上記「（９－１）培養実験１」において述べたものと同じである。試料２－１～２－４は、難消化性デキストリンとイヌリンとを含み、これらの含有比率は同表に示されるとおりであり、試料３と比べてイヌリンの含有比率がより高い。これらの試料を用いて、上記「（９－１）培養実験１」において述べたとおりの培養実験を行った。
【0105】
【表3】
【0106】
（９－５）細菌数の測定２
上記「（９－４）培養実験２」における培養後に、各培養液中のビフィドバクテリウム属細菌の数を測定した。当該測定は、上記「（９－２）細菌数の測定１」において述べたとおりに行われた。測定結果が、図４に示されている。
上記「（９－４）培養実験２」における培養後に、各培養液中のビフィドバクテリウム属細菌の数を測定した。当該測定は、上記「（９－２）細菌数の測定１」において述べたとおりに行われた。測定結果が、図４に示されている。
【0107】
当該測定結果より、上記「（９－２）細菌数の測定１」と同様に、プレバイオティクス成分の添加によって、ビフィドバクテリウム属細菌が増加されることが確認された。
【0108】
（９－６）ガス量の測定２
上記「（９－４）培養実験２」における培養の期間にわたって各培養液から産生されたガスの量を、上記「（９－３）ガス量の測定１」に記載したとおりに測定した。測定結果が、以下の表４及び図５に示されている。
上記「（９－４）培養実験２」における培養の期間にわたって各培養液から産生されたガスの量を、上記「（９－３）ガス量の測定１」に記載したとおりに測定した。測定結果が、以下の表４及び図５に示されている。
【0109】
【表4】
【0110】
図５に示されるとおり、試料１を添加した場合と比べて、試料２－２～試料２－４を添加した場合には、ガス量平均値が有意に低下した。ここで、試料２－１及び試料２－２に関して、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合のそれぞれ０．１３倍及び０．３０倍である。そのため、プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合を、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の例えば０．２倍以上、０．２２倍以上、０．２４倍以上、０．２６倍以上、０．２８倍以上、又は０．３倍以上とすることによって、プレバイオティクスによる腸内細菌のガス産生を抑制することができる。
【0111】
（１０）製造例
以下の表５に示されるとおりの組成を有する栄養組成物を製造した。当該製造に関して、具体的には、パラチノース、高分岐デキストリン、乳たんぱく質、難消化性デキストリン、中鎖脂肪酸トリグリセリド（ＭＣＴ）、植物油、でんぷん分解物、ラクチュロース、イヌリン、精製魚油、酵母エキス、乾燥酵母、カルニチン、乳酸菌（殺菌）、カゼインＮａ、ｐＨ調整剤、乳化剤、塩化Ｋ、色素、及び香料を混合し、当該混合物に対してＵＨＴ殺菌を行い、そして、容器に充填した。このように、当該栄養組成物は、容器に充填された栄養組成物であった。１容器当たり、１２５ｍｌの栄養組成物を含んでおり、１２５ｍｌで２００ｋｃａｌを有した。なお、表５に示される数値は、１２５ｍｌ当たり（２００ｋｃａｌ当たり）の数値であり、１００ｋｃａｌ当たりの各成分の含有量は、同表に示される各値に０．５を乗じた値である。
以下の表５に示されるとおりの組成を有する栄養組成物を製造した。当該製造に関して、具体的には、パラチノース、高分岐デキストリン、乳たんぱく質、難消化性デキストリン、中鎖脂肪酸トリグリセリド（ＭＣＴ）、植物油、でんぷん分解物、ラクチュロース、イヌリン、精製魚油、酵母エキス、乾燥酵母、カルニチン、乳酸菌（殺菌）、カゼインＮａ、ｐＨ調整剤、乳化剤、塩化Ｋ、色素、及び香料を混合し、当該混合物に対してＵＨＴ殺菌を行い、そして、容器に充填した。このように、当該栄養組成物は、容器に充填された栄養組成物であった。１容器当たり、１２５ｍｌの栄養組成物を含んでおり、１２５ｍｌで２００ｋｃａｌを有した。なお、表５に示される数値は、１２５ｍｌ当たり（２００ｋｃａｌ当たり）の数値であり、１００ｋｃａｌ当たりの各成分の含有量は、同表に示される各値に０．５を乗じた値である。
【0112】
同表に示されるとおり、当該栄養組成物は食物繊維を含む。当該食物繊維は、難消化性デキストリン及びイヌリンの組合せであった。また、当該栄養組成物は糖質を含む。当該糖質はラクチュロースを含む。前記難消化性デキストリン、前記イヌリン、及び前記ラクチュロースが、前記栄養組成物に含まれるプレバイオティクス成分であった。
【0113】
前記プレバイオティクス成分に占める前記難消化性デキストリンの質量割合は、前記プレバイオティクス成分に占める前記イヌリンの質量割合の３倍であった。また、前記プレバイオティクス成分に占める前記ラクチュロースの質量割合は１４質量％であった。
【0114】
【表5】
【0115】
前記栄養組成物は液状であり、その粘度は１３ｍＰａ・ｓ、２０℃であった。また、当該栄養組成物の浸透圧は、７００ｍＯｓｍ／ｋｇＨ２Ｏであった。
本技術の栄養組成物は、以上の組成及び物性を有する液状組成物として構成されてよい。
本技術の栄養組成物は、以上の組成及び物性を有する液状組成物として構成されてよい。
【図1】
【図2】
【図3】
【図4】
【図5】
【配列表】